Marinatas žuvies kebabui. Kaip marinuoti žuvį kepsninei: geriausi receptai ir patarimai

Žuvis yra dietinis produktas. Neįprasta iš jo matyti kebabus. Juk esame labiau įpratę ant iešmelių ar ant kepsninės matyti vištienos, avienos, kiaulienos gabaliukus. Tačiau žuvies kebabą daro puikų tai, kaip greitai jį galima paruošti kepti ant žarijų. Be to, žuvis dažniau kepama nei mėsa, be to, ji turi daug daugiau naudos sveikatai nei kepta mėsa. Kepsniams tinka bet kokia žuvis – didelė, maža, upinė, jūrinė. Štai tokį šamo kebabo receptą, kurį norėtume pasiūlyti pasigaminti pirmoje kelionėje į iškylą gamtoje.

Šamų šašlykų kebabas

Jauną nedidelį šamą reikia nuplauti, lengvai nusausinti servetėle, nupjauti galvą, pelekus ir uodegą (naudokite juos sodriai žuvies sriubai). Tada šamo skerdeną supjaustykite maždaug 4 cm storio kepsniais.

Dabar gaminame marinatą iš smulkintų svogūnų, druskos, grietinės, svogūnų, citrinos sulčių, prieskonių ir augalinio aliejaus. Iš prieskonių galime rekomenduoti čiobrelius, garstyčių sėklas, imbierą, pipirus, raudonėlį. Bet jūs galite pakeisti receptą su mėgstamais prieskoniais. Jei norite gauti auksinės spalvos šamo gabalėlius, į marinatą įpilkite vienodo šaukštelio cukraus pudros. Kepsnelius dėkite ant indo dugno su marinatu, o viršų aptepkite likusiu marinatu ir svogūnais. Marinuotą šamą pusvalandžiui padėkite į šaldytuvą.

Dabar kepsnio groteles sutepkite augaliniu aliejumi. Ant jo sudėkite žuvies gabalėlius ir apkepkite žuvį iš abiejų pusių ant žarijų. Žuvis iškepa, turėkite omenyje, labai greitai. Neperkepkite. Priešingu atveju jis nebus sultingas.

Žuvies iešmelių kepimo patarimai

Žuvies marinavimo šašlykams laikas yra nuo penkių iki pusvalandžio, ne ilgiau. Kepkite žuvį ant karštų žarijų 3-5 minutes. To pakaks, kad jis būtų visiškai paruoštas.

Paprasčiausias marinatas, tinkantis prie bet kokios rūšies žuvies – trijų šaukštų augalinio aliejaus, pipirų, druskos, o gal šiek tiek citrinos sulčių mišinys. Marinuojant žuvį negalima naudoti acto ir alkoholinių gėrimų. Jie atims žuvies skonį ir padarys ją per minkštą, subyrės į pluoštus. Paruoštus žuvies gabaliukus galima suverti tiesiai ant iešmelių be marinavimo, kepti ant anglies ir patiekti atskirai su bet kokiu barbekiu padažu.

Prie žuvies tinka keptos bulvės, virti ryžiai, marinuotos daržovės, šviežių daržovių salotos, žalumynai, ypač dideli salotų lapai.

Žuvies kebabas papuoš bet kokią šventę – jį lengva virti ant grotelių, ant grotelių ar net orkaitėje namuose.

• Išdarinėtos ir išvalytos žuvys (lašiša, rausvoji lašiša, eršketas) 3 kilogramai
• Natūralios granatų sultys 700 mililitrų
• Augalinis aliejus 2 šaukštai
• Prieskoniai „khmeli-suneli“ - pagal skonį
• Prieskoniai maltos džiovintos kalendros pagal skonį
• Malti juodieji pipirai pagal skonį
• Druska pagal skonį

Žuvį gerai nuplauname po tekančiu vėsiu vandeniu, visada viduje ir išorėje, o tada dedame ant pjaustymo lentos. Jei turime visą žuvies skerdeną, prieš supjaustydami žuvį į gabalus, virtuviniu peiliu turime pašalinti stuburą ir kaulus.

Po to kiekvieną žuvies filė supjaustome nedideliais, geriausia tokio paties dydžio gabalėliais, kad kepant žuvis apkeptų vienodai iš visų pusių.

Tada perdirbtą žuvį perkelkite į laisvą dubenį.

Žuvies kebabus ruošiame, vadovaudamiesi bendromis kebabų ruošimo taisyklėmis. Kaip marinuoti žuvį kepsniui? Norėdami tai padaryti, pabarstykite žuvies gabalėlius prieskoniais: kalendra, suneli apyniais, druska ir pipirais pagal skonį. Po to ant žuvies užpilkite granatų sultis ir labai atsargiai rankomis sumaišykite žuvies gabaliukus keldami iš apačios į viršų.

Dėmesio: granatų sultys turi padengti žuvies viršų 1,5-2 centimetrais. Po to į tą patį indą supilkite augalinį aliejų ir vėl viską išmaišykite. Dabar uždenkite dubens viršų apversta lėkšte ir palikite marinuotis 2-4 valandoms.

Žuvies kebabai ruošiami taip pat, kaip ir mėsos kebabai, naudojant kepsninę. Todėl prieš kepdami juos paruošime kepsninę.

Pirmiausia ant grotelių dugno padėkite malkų. Naudodami degtukus uždegame malkas ir leidžiame šiek tiek degti. Sudegus pusei malkų, atsargiai supilkite anglį į groteles. Išlyginame juos išilgai indo dugno iešmu ar bet kokiu mediniu pagaliuku, kad jie taip pat galėtų išsipūsti.

Dėmesio: anglies kiekis neturi siekti kelių centimetrų kepsninės sienelių vidurio. Taigi, kai anglis gerai sudega ir pasidengia pelenais, o ugnis beveik užgęsta, pradedame ruošti žuvies kebabą.

Pamarinuotus žuvies gabaliukus išimame iš indo ir suveriame ant iešmelių. Žuvį ant grotelių galite kepti įvairiais būdais, priklausomai nuo žuvies dydžio. Jei žuvis yra didelė, geriau ją kepti ant iešmo ar grilio. Jei žuvis nedidelė, tuomet geriau ją suverti ant iešmelių ar medinių iešmelių ir kepti ant grotelių. Mažą ir sausą žuvį geriau kepti maistinėje folijoje, ant grotelių ant grotelių viršaus.

Svarbiausia atsiminti, kad žuvies kebabą reikia kepti ant gerai įkaitusių žarijų, bet be liepsnos, kitaip žuvis apdegs. Kai žuvies gabalėliai bus suverti, vėrinukus dėkite ant grotelių minimaliu atstumu nuo žarijų. Iešmelius su kebabu dažnai apverčiame, kad žuvis ne tik vienodai apkeptų iš visų pusių, bet ir nespėtų pridegti, nes žuvienė daug švelnesnė už gyvulinę.

Žuvies kebabai kepami ant karštų žarijų be liepsnos 6-10 minučių. Žinoma, kebabo kepimo laikas gali šiek tiek skirtis priklausomai nuo žuvies gabalėlių storio. Labai svarbu teisingai nustatyti kebabo pasirengimo laipsnį. Juk prastai kepta žuvienė gali skonis kietas kaip guma, o perkepta žuvis gali pasirodyti sausa arba tiesiog subyrėti.

Norėdami nustatyti pasirengimą, naudokite šakutę. Norėdami tai padaryti, atsargiai ištraukite vieno iš žuvies gabalėlių pluoštus. Jei žuvies mėsa gabalo viduje vis dar skaidri, kebabų kepimo laiką padidinkite dar 2-3 minutėmis. Jei žuvies gabaliukai tampa matiniai, tada mūsų kebabai yra paruošti.

Žuvies iešmelius galima patiekti ant iešmelių, ant medinių iešmelių arba naudojant šakutę atsargiai išimkite žuvies gabaliukus nuo iešmelių ir perkelkite į atskiras serviravimo lėkštes. Kartu su kebabais ant stalo patiekiame smulkintus svogūnus arba petražoles ir krapus.

Taip pat galite patiekti daržoves atskirame patiekale su mūsų švelniais ir kvapniais žuvies kebabais: pomidorais, paprikomis arba kepti baklažanus ant ugnies ir bulves pelenais. Kaip gėrimas sausas baltasis vynas labai tinka prie mūsų žuvies patiekalo. Skanaus!

2 receptas: žuvies kebabas ant grotelių (su nuotrauka)

• lašiša – 800 gr
• citrina - 2 vnt
• pipirų žirneliai - 1 valgomasis šaukštas.
• čiobreliai - 1 krūva
• salotos - patiekimui

Lašišą supjaustykite porcijomis. Nuplaukite švariu vandeniu ir išdžiovinkite.

Iš citrinų išspauskite sultis, susmulkinkite pipirų žirnelius, pabarstykite žuvį pipirais ir gausiai užpilkite citrinos sultimis, palikite marinuotis 25 min.

Paruoškite malkas ir kurkite laužą.

Kai bus paruoštos anglys, dėkite lašišą ant grotelių ir kepkite iš abiejų pusių, kol iškeps. Paruoštą lašišos kebabą pasūdykite, pabarstykite čiobrelių lapeliais ir patiekite ant salotų lapų.

3 receptas: žuvies kebabas ant grotelių (nuotraukos po žingsnio)

Kokią žuvį turėčiau naudoti šašlykams gaminti? Mažą žuvį galima kepti visą ant grotelių. Lašišą, eršketą, šamą ar tuną galima supjaustyti dideliais gabalėliais ir uždėti ant iešmo.

• Žuvies filė – 600 g
• Citrina - ¼ vnt.
• Svogūnai - 3 vnt.
• mairūnas - ½ šaukštelio.
• Druska - pagal skonį
• Pipirai - pagal skonį
• Alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas.

Žuvies filė supjaustykite stačiakampiais gabalėliais, kad vėliau būtų galima patogiai dėti ant iešmo.

Sudėkite gabaliukus į indą, užpilkite citrinos sultimis ir alyvuogių aliejumi, pabarstykite mairūnais, pipirais, druska. Išmaišykite ir palikite marinuotis kelioms valandoms.

Svogūnus nulupkite ir supjaustykite ketvirčiais (priklausomai nuo dydžio). Marinuotos žuvies gabalėlius dėkite ant iešmo, pakaitomis su svogūnais ir vyšniniais pomidoriukais.

Paruoškime grilį su anglimis. Kepkite žuvį ant ugnies nuo karštų anglių, periodiškai sukdami iešmelius, kad būtų tolygiai kepti. Žuvis iškepa labai greitai, neperkepkite, kad išliktų sultinga.

Patiekite ant grotelių keptą žuvies kebabą su šviežiomis žolelėmis, daržovėmis ir padažu.

4 receptas: raudonos žuvies kebabas su citrina

• Raudona žuvis - 1 kilogramas (filė)
• Citrina - 1-2 vnt
• Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. šaukštai
• Druska ir pipirai - pagal skonį
• Žalieji - pagal skonį

Žuvies filė nuplauname ir supjaustome porcijomis.

Įpilkite pjaustytų žolelių, alyvuogių aliejaus, druskos ir pipirų. Taip pat galite apšlakstyti citrinos sultimis. Išmaišykite ir marinuokite pusvalandį.

Medinius iešmelius sušlapiname vandenyje ir suveriame ant jų žuvį. Šašlykų kebabą dėkite ant grotelių, padėtų ant grotelių. Kepkite apie 1-2 minutes iš kiekvienos pusės, kad žuvis nepridegtų. Gero apetito!

5 receptas: kalmarų kebabas su žuvimi ir salotomis

• Kalmarai (valyti) - 4 vnt.
• Lašiša (mažas kepsnys) - 1 vnt
• Alyvuogės (stiklainis) - 1 pakuotė.
• Alyvuogių aliejus (1 valgomasis šaukštas marinatui, 2 valgomieji šaukštai salotoms) - 3 valg. l.
• Balzamikas - 1 valgomasis šaukštas. l.
• Actas (baltasis vynas) - 1 šaukštelis.
• Prieskoniai (Provanso žolelės) - 1 šaukštelis.
• Cukrus - 1 šaukštelis.
• Citrinų sultys - 2 šaukštai. l.
• Cukinijos - 1 vnt
• Baklažanai - 1 vnt
• Saldieji raudonieji pipirai - 1 vnt.
• Saldieji geltonieji pipirai - 1 vnt.
• Raudonasis svogūnas - 2 vnt.

Nuimkite odelę nuo lašišos kepsnio ir padalinkite į dvi dalis. Marinuokite kalmarus ir lašišą alyvuogių aliejaus, Pravanos žolelių, balzamiko, baltojo vyno acto, citrinos sulčių, cukraus ir druskos marinate lygiai 1 valandą.

Kol kalmarai ir lašiša marinuojasi, paruoškite salotas. Sausoje keptuvėje iš abiejų pusių apkepkite cukinijas, baklažanus, saldžiąsias paprikas ir svogūnus. Sudėkite į dubenį, įpilkite druskos ir alyvuogių aliejaus.

Kalmarus supjaustykite į 4 dalis (taip, kad iš kiekvieno kalmaro gautumėte 4 ilgas juosteles). Lašišą supjaustykite mažais kubeliais. Susukite kalmarus ir lašišą į ritinį ir suverkite ant iešmo, alyvuoges pakaitomis su vyniotiniu.

Kalmarus apkepkite ant iešmelių iš visų pusių 1 minutę. Jei pageidaujate, procedūrą galite pakartoti.
Kalmarų ir lašišos kebabą patiekite ant ant grotelių keptų daržovių salotų.

6 receptas: rytietiškas žuvies kebabas su grybais

• druskos (pagal skonį)
• Citrinų sultys (pagal skonį)
• Pievagrybiai - 6-8 vnt.
• Baklažanai - 2 vnt.
• Prieskoniai (Provanso žolelės) - 1-2 šaukštai. l.
• Alyvuogių aliejus - 100 ml
• Ananasai (konservuoti, reikia tik sirupo) - 1 indelis.
• Karis - 1 šaukštelis.
• Pomidorų pasta - 2-3 šaukštai. l.
• Upėtakis (švieži) - 300-400 g
• Sojų padažas (100 ml žuviai, 100 ml grybams) - 200 ml
• Česnakai (pagal skonį, smulkiai pjaustyti)

Dubenyje sumaišykite alyvuogių aliejų, sojų padažą, Provanso žoleles.

Grybus nuplaukite vandeniu ir nusausinkite. Grybus panardinkite į paruoštą mišinį ir palikite kelioms valandoms pasimarinuoti. Periodiškai pakratykite indą, kad grybai būtų gerai prisotinti marinatu. Grybų marinate turi būti aliejaus komponentas (aš naudoju alyvuogių aliejų, bet galima ir grietinę bei majonezą), tada grybai nebus sausi.

Tada sudėkite pievagrybius ant iešmelių ir kepkite, kol iškeps. Grybai turėtų gerokai sumažėti ir tapti aukso rudos spalvos.

Pereikime prie „ekstremalaus“ baklažanų užkandžio. Nuplaukite baklažanus ir įmeskite į ugnį, tiesiai į atvirą ugnį, stebinčiai publikai.

Ugnyje baklažanai turi būti visiškai sudegę.

Į didelį indą supilkite šaltą pasūdytą vandenį.

Baklažanus dėkite tiesiai nuo ugnies į šaltą pasūdytą vandenį.

Nulupkite odą tiesiai vandenyje; ji lengvai nusiima.

Nuluptus baklažanus pagardinkite citrinos sultimis, smulkiai pjaustytu česnaku ir, jei norite, krapais.

Iš ananasų nupilkite sirupą.

Į ananasų sirupą įpilkite sojos padažo, pomidorų pastos, kario.

Viską kruopščiai išmaišykite.

Upėtakį supjaustykite porcijomis ir palikite valandai pasimarinuoti.

Kepkite ant žarijų, kol iškeps.

Taigi, žuvis paruošta, grybai irgi, baklažanai jau seniai laukė. Gero apetito!

7 receptas: žuvies kebabas orkaitėje (su nuotraukomis žingsnis po žingsnio)

Pollockas pasirodo aromatingas, sultingas, šoninė apkepta ir traški, skrebučiai iš kepalo prisotinti česnako ir rozmarino aromatų. Žuvies kebabą orkaitėje labai lengva paruošti per 20 minučių.

• Pollock filė – 350 g
• Šoninė - 100 g
• Batonas - 1 vnt.
• Alyvuogių aliejus - 3 šaukštai.
• Česnakai - 3 gvazdikėliai
• Rozmarinas - 1 šaukštelis.

Pagaminkime paprastą marinatą sumaišydami alyvuogių aliejų, rozmariną ir spaustą česnaką.

Pollock filė supjaustykite maždaug graikinio riešuto dydžio gabalėliais. Kruopščiai sumaišykite žuvį ir marinatą.

Nupjaukite kepalo plutą ir supjaustykite trupinius dideliais, maždaug polloko dydžio kubeliais.

Paimkite medinius iešmelius ir pakaitomis suverkite gabalėlius ir kepalą.

Kiekvieną kebabą apvyniokite šoninės juostele. Man labiau patinka, kai šoninė guli ant žuvies, tada pollakas tampa sultingas, o batono gabalėliai tampa traškūs.

Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi, kad nesudegtų riebalai. Kepkite kebabus į orkaitę 15 minučių, įkaitintą iki 190 laipsnių.

Mitybos specialistai vieningai teigia, kad žuvis yra daug sveikesnė už mėsą. Tačiau daugelis sveikata besirūpinančių žmonių, eidami į pikniką, kebabams paruošia daugiau mėsos. Tuo tarpu žuvies kebabas pasirodo daug lengvesnis ir sveikesnis, jis netgi labiau tinka poilsiui lauke nei mėsos kebabas. Be to, žuvies nereikia marinuoti taip ilgai, kaip mėsos. Jei žuvies kebabui paruošite tinkamą marinatą, vos per pusvalandį galėsite jį kepti ant iešmelių ar grilyje. Iš 9 geriausių receptų, surinktų šioje medžiagoje, kiekvienas gali rasti sau patinkantį variantą.

Kulinarijos paslaptys

Naudodamas sėkmingą receptą, net nepatyręs virėjas gali marinuoti žuvį kepsninei. Tačiau patyrusių meistrų patarimai nepakenks net save laikančiam profesionalu.

• Žuvies marinate nereikėtų laikyti ilgiau nei valandą. Jei per daug suminkštės, negalės išsilaikyti ant iešmelių.
• Dažniausiai žuvį tenka marinuoti lauke, prieš pat ruošiant kebabą. Dėl šios priežasties reikėtų rinktis tokius marinatus, kuriuose nebūtų greitai gendančių produktų. Taigi žuvies kebabui netinka marinatai iš majonezo, grietinės, kefyro.
• Žuvies negalima marinuoti actu, nes dėl to kebabas gali tapti per kietas.
• Žuvį patartina sūdyti iš karto – tai vienas rimtų skirtumų tarp jos marinavimo technologijos ir mėsos paruošimo kebabams technologijos. Druska, ištraukdama iš žuvies drėgmės perteklių, padarys ją tankesnę, todėl geriau prilips prie iešmelių.
• Jei marinuojate liesą žuvį, patartina į marinatą įtraukti alyvuogių aliejaus, net jei jo recepte nėra.

Priešingu atveju galite pasikliauti recepte pateiktomis instrukcijomis, tada jūsų žuvies kebabas pasirodys skanus. Taigi tereikia išsirinkti sau patinkantį marinatą.

Marinatas žuvies kebabui su žolelėmis

Ko tau reikia:

• žuvies filė – 2 kg;
• šviežia kalendra - 50 g;
• švieži krapai - 50 g;
• rozmarinas - 5 šakelės;
• čiobreliai - 5 šakelės;
• svogūnai – 2 vnt.;
• citrina - 1 vnt.;
• malti baltieji ir juodieji pipirai, druska - pagal skonį;
• alyvuogių aliejaus – 50-100 ml (priklausomai nuo žuvies riebumo).

Kaip marinuoti:

1. Žuvies filė nuplaukite ir nusausinkite servetėlėmis.
2. Susmulkinkite žoleles. Tai galima padaryti peiliu arba naudoti maišytuvą. Žalumynams geriau naudoti tik lapus, be stiebų.
3. Į susmulkintų žalumynų mišinį įberkite druskos ir prieskonių, iš citrinos išspauskite sultis, nutarkuokite žievelę, įpilkite alyvuogių aliejaus, išmaišykite.
4. Svogūną supjaustykite vidutinio storio žiedais.
5. Sudėkite svogūną į dubenį.
6. Filė įtrinkite aštriu mišiniu ir sudėkite ant svogūnų grotelių.
7. Palikite marinuotis 30-40 minučių kambario temperatūroje.

Kai žuvis pasimarinuoja, filė kartu su svogūnais galite kepti ant grotelių nepjaustydami. Kitas variantas – supjaustyti žuvį gabalėliais, suverti ant iešmelių, pakaitomis su svogūnais ir kepti ant žarijų. Atkreipkite dėmesį, kad žuvies kebabas paruošiamas labai greitai, dažniausiai užtenka 10-15 minučių.

Marinatas žuvies kebabui su baltuoju vynu

Ko tau reikia:

• žuvies filė – 2 kg;
• sausas baltas vynas – 0,4 l;
• sojos padažas - 100 ml;
• imbiero šaknis - 50 g;
• alyvuogių aliejus - 80 ml;
• cukrus - 4 šaukštai. l.;
• muskato riešutas - žiupsnelis;
• malti juodieji ir baltieji pipirai - pagal jūsų skonį.

Kaip gaminti:

1. Žuvį nuplaukite ir išdarinėkite, supjaustykite filė. Jei norite, žuvį galite palikti visą, jei tai maža upės žuvis.
2. Nulupę imbiero šaknį stambiai sutarkuokite arba smulkiai supjaustykite peiliu.
3. Į jį suberkite cukrų ir prieskonius, išmaišykite.
4. Į dubenį su imbieru supilkite aliejų, sojų padažą ir vyną, gerai išmaišykite.
5. Jei žuvį kepate ant iešmelių, žuvies filė supjaustykite kepimui tinkančiais gabalėliais (apie 4-5 cm).
6. Panardinkite žuvį į marinatą. Palikite 30 minučių, jei marinuosite ant grotelių, pusantros valandos, jei ketinate kepti ant grotelių.

Marinatas su imbieru ir baltuoju vynu tinka prie bet kokios rūšies žuvies, įskaitant upinę žuvį.

Marinatas žuviai su citrina ir česnaku

Ko tau reikia:

• žuvies gabaliukai (kepsniai arba filė) – 1 kg;
• citrina - 2 vnt.;
• alyvuogių aliejus - 100 ml;
• česnakai - 3 gvazdikėliai;
• džiovintų mairūnų, druskos, pipirų mišinio – pagal skonį.

Kaip gaminti:

1. Supjaustykite žuvį porcijomis. Jei ruošiatės kepti žuvies kebabą, gabalėliai turi būti maždaug dviejų degtukų dėžučių dydžio vienas ant kito.
2. Į dubenį išspauskite dviejų citrinų sultis. Nutarkuokite nuo jų žievelę ir sudėkite ten.
3. Susmulkinkite česnaką tiesiai į citrinos sultis.
4. Supilkite aliejų, įberkite druskos, prieskonių ir žolelių, išmaišykite.
5. Šiuo padažu apliekite žuvies gabaliukus (galite dėti į marinatą ir išmaišyti).
6. Marinuoti nuo 30 minučių iki valandos, priklausomai nuo gabalėlių dydžio.

Šis žuvies marinato receptas yra klasikinis. Jis tinka bet kuriai žuviai ir gali būti naudojamas nepriklausomai nuo to, kaip ketinate ją virti. Taip pat puikiai tinka prie žuvies kebabų.

Marinatas skumbrėms ar silkėms su raudonuoju vynu

Ko tau reikia:

• silkė arba skumbrė - 1 kg;
• sausas raudonasis vynas – 0,25 l;
• bekvapis augalinis aliejus - 60 ml;
• druska, pipirai - pagal savo skonį.

Kaip gaminti:

1. Žuvį gerai išvalykite, išdarinėkite ir nuplaukite. Išdžiovinkite virtuviniu rankšluosčiu.
2. Vyną sumaišykite su druska, prieskoniais ir aliejumi.
3. Žuvį užpilkite raudonojo vyno marinatu ir palikite valandai.

Raudoname vyne marinuotą silkę ar skumbrę galite paruošti bet kokiu jums patogiu būdu. Skaniausias bus, jei žuvį kepsite ant grotelių. Ne mažiau skanu bus ir kepta folijoje orkaitėje.

Alaus marinatas anglinei žuviai

Ko tau reikia:

• skumbrė arba silkė – 6 vnt.;
• alus – 100 ml;
• augalinis aliejus - 0,2 l;
• česnakai - 2 galvutės;
• druska - pagal skonį.

Kaip gaminti:

1. Permeskite česnaką per spaudą, sumaišykite su alumi ir aliejumi.
2. Paruoštą žuvį įtrinkite gautu mišiniu, dėkite daugiau mišinio į vidų.
3. Po valandos suverkite žuvį ant iešmo, pradurkite skerdeną nuo uodegos iki žiaunų ir padėkite žuvį ant grotelių.
4. Kepkite ant žarijų, apverskite ir aptepkite likusiu marinatu.

Taip marinuota ir ant žarijų kepta žuvis (skumbrė ar silkė) sėkmingai pakeis tradicinį šašlyką.

Marinatas žuvies kebabui su sojų padažu ir garstyčiomis

Ko tau reikia:

• žuvies filė (rožinė lašiša, upėtakis, lašiša) – 1 kg;
• balzamiko actas - 50 ml;
• sojos padažas - 50 ml;
• pipirų pasta - 1 šaukštelis;
• garstyčių milteliai - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• česnakai - 1 galva;
• alyvuogių aliejus – 0,2 l;
• krapai (švieži) - 100 g;
• druska, pipirai - pagal skonį.

Kaip marinuoti:

1. Paruoškite filė supjaustydami norimo dydžio gabalėliais.
2. Susmulkinkite česnaką. Susmulkinkite krapus ir sumaišykite su likusiais prieskoniais.
3. Praskieskite sojos padažu, sumaišykite su balzamiko actu ir aliejumi.
4. Gautu mišiniu uždenkite žuvies gabaliukus ir palikite pusvalandžiui.

Pagal šį receptą marinuoto žuvies kebabo skonis nenusakomas. Vargu ar pamiršite. Ypač patiks mėgstantiems aštrius patiekalus.

Degtinės marinatas žuvies šašlykams

Ko tau reikia:

• žuvies filė – 1 kg;
• degtinė - stiklinė;
• sojos padažas - 60 ml;
• česnakai - 2 skiltelės;
• žuvies prieskoniai - pagal jūsų skonį.

Kaip gaminti:

1. Česnaką supjaustykite mažais gabalėliais.
2. Sumaišykite su prieskoniais ir šiuo mišiniu įtrinkite filė.
3. Supilkite degtinę, sumaišytą su sojų padažu.

Žuvį reikia marinuoti degtinėje apie valandą. Filė supjaustoma gabalėliais, suveriama ant iešmelių ir kepami kebabai. Gatavame patiekale neliks alkoholio kvapo ar skonio.

Marinatas žuvies kebabui su martiniu

Ko tau reikia:

• žuvies filė – 2 kg;
• martinis – 0,2 l;
• česnakai - 1 galva;
• svogūnas - 1 kg;
• džiovinti krapai – 1 valgomasis šaukštas. l.;
• citrina - 2 vnt.;
• šviežia kalendra - 100 g;
• druska, žuvies prieskoniai - pagal jūsų skonį.

Kaip gaminti:

1. Česnaką ir kalendrą smulkiai supjaustykite peiliu, sumaišykite su druska, prieskoniais ir krapais. Šiuo mišiniu įtrinkite žuvies filė.
2. Po 15 minučių filė supjaustykite kebabo dydžiui tinkančiais gabalėliais.
3. Žuvies gabaliukus sumaišykite su dideliais žiedais supjaustytu svogūnu.
4. Citrinų sultis sumaišykite su martiniu, šiuo mišiniu užpilkite žuvį ir palikite pusvalandžiui.

Pagal šį receptą paruošto kebabo skonis bus pikantiškas ir labai neįprastas. Vargu ar tai paliks abejingus jus ir jūsų svečius. Beje, tokį kebabą galima kepti ir namuose, jei jūsų orkaitėje yra įrengta grilio funkcija.

Marinatas žuviai su paprika

Ko tau reikia:

• žuvies filė (geriausia imti asorti) – 0,5 kg;
• paprika – 2-3 vnt.;
• šviežios petražolės - krūva;
• citrina - 1 vnt.;
• sezamo aliejus - 100 ml;
• druska, pipirai - pagal savo skonį.

Kaip gaminti:

1. Žuvies filė supjaustykite reikiamo dydžio gabalėliais.
2. Smulkiai pjaustytas petražoles sumaišykite su prieskoniais ir druska.
3. Į dubenį su prieskonių mišiniu išspauskite citrinos sultis, supilkite aliejų ir išmaišykite.
4. Papriką supjaustykite labai mažomis juostelėmis ir suberkite į paruoštą mišinį.
5. Šiame mišinyje marinuokite žuvį.
6. Verdami žuvį ant iešmelių, pakaitomis keiskite gabalėlius. Pravartu tarp žuvies gabalėlių suverti paprikos gabalėlius. Taip žuvies kebabų asorti bus dar patrauklesni.

Žuvies kebabas turi daug privalumų. Jis lengvas, greitai paruošiamas ir išskirtinio skonio. Jei pavargote nuo tradicinio kebabo ir norite ant grotelių kepti ką nors naujo, išbandykite žuvies kebabą – nepasigailėsite. Šioje medžiagoje rasite jam skirtų marinatų receptus.

Žuvies kebabas yra toks pat populiarus kaip ir klasikinis mėsos variantas. Žuvies privalumas yra tai, kad nereikalaujama ilgalaikio išankstinio marinavimo. Parengiamiesiems darbams pakanka pusvalandžio ar valandos. Žuvis greitai sugeria sultis iš išorės ir tampa aromatinga.

Kaip marinuoti žuvį kepsniui ant grotelių? Turite pasirinkti tinkamą žuvies rūšį. Iš esmės šiandien marinuojama bet kokia žuvis, tačiau kulinarijos specialistai rekomenduoja rinktis eršketų, lašišų, šamų ar stauridžių, lydekų ar sterkų skerdenas. Jis turi būti šviežias ir elastingas, be išorinių pažeidimų ar nemalonaus kvapo. Jei turėjote nusipirkti šaldytą produktą, geriau atitirpinti palaipsniui. Tam puikiai tiks apatinė šaldytuvo lentyna. Nerekomenduojama atitirpinti šiltame vandenyje ar patalpose. Ateityje žuvis gali subyrėti tiesiai ant grotelių. Jūros žuvis išvaloma nuo stuburo ir marinuojama per pusę, o upių žuvis tik išdarinėjama. Nepamirškite pašalinti žvynų iš tų rūšių, kuriose jie yra stipriai išreikšti. Būtinai nuplaukite žuvį. Taip pat būtina padaryti skersinius pjūvius, kad būtų geresnis impregnavimas. Kepdami ant grotelių žuvies nepjaustykite gabalėliais, geriau dėkite filė arba visą žuvį. Kepimo metu galite apipurkšti žuvį likusiu marinatu.

Įvairūs marinatai:

1 - svogūnas 200 g, granatas (pusė), baltieji pipirai 20 g, citrina (pusė). Svogūną stambiai supjaustykite, granatą ir citriną išspauskite, pabarstykite pipirais.

2 - citrinos sultys 50 g, sojos padažas 40 g, pipirų mišinys 30 g. Viską išmaišyti ir žuvį sutarkuoti.

3 - alyvuogių aliejus 100 g, paprika 30 g, vynas (geriausia sausas baltas) 150 g, garstyčių sėklos. Mirkykite filė valandą.

4 - alyvuogių aliejus 50 gr, imbieras 200 gr, čili pipiras 20 gr, paprika 30 gr, sojos padažas 50 gr. Imbieras sutarkuojamas stambia tarka arba kubeliais, tada dedami kiti ingredientai. Įdėkite žuvį į mišinį valandą.

5 - 1 laimas, 20 g baltųjų pipirų, 50 g grietinės, 40 g baziliko. Įtrinkite marinatu ir palikite 1,5 valandos mirkti.

Prieskoniui galima naudoti žoleles, tačiau reikia atsižvelgti į skonių suderinamumą. Taigi, mėtos ir kalendra suteiks saldų skonį; kalendra ir kmynai sustiprins aromatą; lauras visai nenaudojamas šašlykams marinuoti, tai labiau prieskonis aspikams; krapai ir petražolės yra neutralūs, bet netinka visų rūšių žuvims. Rinkdamiesi pipirus nepamirškite, kad paprika ir juodieji pipirai idealiai tinka prie žuvies patiekalų.

Kai pirmieji saulės spinduliai drąsiai prasiskverbia pro vėsius pavasario rūkus, prasideda ilgai lauktas masinių išvykų į gamtą sezonas. Daugeliui piknikas asocijuojasi su šašlykų kepimu – pagardinta prieskoniais ir sultingos keptos mėsos dūmais. Jei stebite savo figūrą, skrupulingai skaičiuojate kalorijas ar tiesiog stengiatės nevalgyti nesveiko maisto, vietoj riebios kiaulienos kepkite žuvies kebabą. Šis patiekalas taip pat pasirodo nepaprastai skanus, aromatingas ir sultingas, taip pat sveikas ir nekaloringas.

Skanių raudonos žuvies šašlykų ruošimo paslaptys

Šio patiekalo recepte pagrindinis dalykas yra teisingai pasirinkti ir paruošti žuvį, pasigaminti tinkamą marinatą, o visa kita – technikos reikalas. Kad žuvies kebabas taptų tikru kulinarinio meno kūriniu, atsiminkite keletą svarbių jo paruošimo paslapčių ir subtilybių:

• Rinkitės riebių veislių žuvis, kurios iškepus išliks sultingos ir minkštos – šiam patiekalui puikiai tiks lašiša, upėtakis ir lašiša. Galite pasirinkti pigesnius variantus - coho lašišas, char arba sockeye lašišas. Rožinės lašišos šašlykams geriau nenaudoti, nes pakepinus ant laužo ji pasirodo kiek išsausėjusi, nors nesant kitos, tiks ir tokia žuvis.
• Žuvies kebabą reikia mirkyti rūgštiniame marinate, kuris papildys iškeptos žuvies švelnumą, tačiau šiam tikslui nerekomenduojama naudoti acto – acto rūgštis žuvį kietina ir labai sugadina skonį.
• Žuvies kebabui marinatą galima ruošti naudojant citrinų, granatų ar pomidorų sultis, sausą vyną arba neriebius fermentuotus pieno produktus (grietinę, kefyrą, natūralų jogurtą).
• Žuvis marinuoti užtrunka ne ilgiau kaip valandą, ilgiau palaikius skystyje, gabalėliai sugers per daug drėgmės, o kepant ant atviros ugnies kebabas gali tiesiog subyrėti.
• Jei mėgstate svogūnus, dėkite jų į žuvį marinavimo metu – ši aštri daržovė patiekalą padarys aromatingesnį ir sodresnį.
• Galite naudoti bet kokius prieskonius, kurie atitinka jūsų gastronominius pageidavimus. Prie žuvies idealiai tinka visų rūšių šviežios ir džiovintos žolelės (krapai, petražolės, kalendra, rozmarinas, čiobreliai, bazilikas, mairūnas ir kt.). Dėl aštrumo galite įberti šiek tiek juodųjų pipirų, imbiero, muskato riešuto ar kalendros.
• Žuvims kepti skirtos anglys neturėtų būti labai karštos, nes toks produktas greitai iškepa, o esant per aukštai temperatūrai gali tiesiog apdegti.
• Norėdami nustatyti žuvies kebabo pasirengimą, šakute reikia lengvai atstumti vieno iš gabalėlių pluoštus: gatava žuvis turi būti matinė ir nepermatoma net pačiame gabalo gylyje.

Kad ant atviros ugnies kepta žuvis būtų skani, sultinga ir švelni, pabandykite ją tinkamai išvirti. Šiam patiekalui dažnai naudojama šaldyta raudona žuvis, nes šviežios žuvies ne visada galima gauti. Jis turi būti atitirpinamas tik apatinėje šaldytuvo lentynoje arba patalpoje, kurioje oro temperatūra neviršija 5°C. Tik esant tokioms temperatūros sąlygoms, žuvis po kepimo išliks sultinga ir minkšta bei išlaikys unikalų subtilų skonį.

Jei nėra laiko ilgalaikiam atšildymui, galite palikti žuvį šiek tiek atitirpti kambario temperatūroje arba įdėti į vėsų (bet ne karštą) vandenį. Tiesa, šis metodas neturės įtakos produkto skoniui į gerąją pusę. Atitirpinti žuvį mikrobangų krosnelėje griežtai nerekomenduojama, nes kaitinant ją mikrobangų krosnelėje mėsa tampa sausa ir šiek tiek „guminuota“ bei įgauna ne itin malonų poskonį.

Žuvį ant atviros ugnies galite kepti įvairiais būdais – tradiciškai ant iešmelių, suverti ant bambukinių iešmelių arba išdėlioti ant grotelių. Kad kebabas būtų skanus, žuvies skerdenas pirmiausia reikia supjaustyti – nuimti odą ir žvynus, išimti kaulus, filė padalinti į gabalus. Kiekvienam kepimo būdui žuvį reikia supjaustyti tinkamo dydžio gabalėliais:

• Jei norite kepti tradicinį šašlyką ant iešmelių, žuvies filė supjaustykite kvadratiniais gabalėliais, kurių kraštinė yra 4-5 cm.. Smulkesni gabalėliai kepimo metu išdžius ir taps neskanūs. Be to, miniatiūriniai kebabai sukant gali tiesiog nukristi nuo iešmo.
• Žuvies kebabui ant medinių iešmelių gabalėliai turi būti 3x3 cm dydžio.Taip jie greitai ir gerai iškeps bei dailiai atrodys lėkštėje.
• Ant grotelių galite kepti ir gabaliukus, ir visą žuvies filė ar kepsnius. Pastaruoju atveju net nebūtina nuo žuvies nuimti odos ir žvynų, išimti stuburo ir kaulų – iškepus ant atviros ugnies mėsa puikiai atsiskirs nuo visų „nereikalingų“.

Raudonos žuvies šašlyko receptas

Net labiausiai patyręs šefas nepasakys, kuris iš dešimčių esamų žuvies kebabų receptų yra geriausias. Kiekvienas patiekalas, jei tiksliai laikomasi recepto, turi puikų skonį. Pagrindinis skirtumas tarp žuvies kebabų veislių yra marinate, nes sėkmingo padažo dėka žuvies gabaliukai įgauna naujų skonio atspalvių. Išbandykite žingsnis po žingsnio žuvies kebabų receptus su nuotraukomis žemiau, kad išsirinktumėte sau tinkamiausią variantą.

Raudonos žuvies kebabas su žolelėmis

• Laikas: 30 minučių.
• Porcijų skaičius: 6 asmenys.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 189 kcal/100 gramų.
• Virtuvė: naminė.
• Sunkumas: lengvas.

Greičiausiai paruošiamas raudonas žuvies kebabas ant grotelių. Žuvis pamarinuoti užtrunka tik 10-15 minučių. Kol uždegsite ugnį, žuvies gabaliukai pasimarinuos ir bus paruošti kepti ant atviros ugnies. Šio patiekalo paruošimas trunka ne ilgiau kaip ketvirtį valandos, tačiau reikia atidžiai stebėti kebabo būklę, kad jis neišdžiūtų. Jums reikia išimti gabalėlius nuo grotelių, kol jie yra karšti, kitaip jie prilips prie geležinių strypų, o tai labai sugadins patiekalo išvaizdą.

Ingridientai:

• šaldyta lašiša – 1,2 kg;
• druska - 1 valgomasis šaukštas;
• žolelių mišinys – 1 valgomasis šaukštas;
• alyvuogių aliejus - 2 šaukštai.

Virimo būdas:

1. Lašišą atitirpinkite ir aštriu peiliu supjaustykite 3-3,5 cm storio porcijomis.
2. Dubenyje sumaišykite alyvuogių aliejų, druską, žoleles.
3. Gautu mišiniu įtrinkite kiekvieną gabalėlį iš visų pusių. Palikite pasimarinuoti 10-15 minučių.
4. Dėkite kepsnius lygiomis eilėmis ant grotelių ir dėkite ant grotelių ant silpnos ugnies.
5. Kepkite, kol iškeps, retkarčiais apversdami groteles, kad žuvis tolygiai iškeptų iš abiejų pusių.

Raudonos žuvies iešmeliai, marinuoti su baltuoju vynu

• Laikas: 1 valanda 20 minučių.
• Porcijų skaičius: 5 asmenys.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 233 kcal/100 gramų.
• Paskirtis: pietums, vakarienei.
• Virtuvė: naminė.
• Sunkumas: lengvas.

Sultingas, švelnus, aromatingas žuvies kebabas gali būti paruoštas vyno marinate. Sausas baltasis vynas puikiai dera ne tik prie įvairių žuvies patiekalų, bet tinka ir kaip marinato pagrindas, kuriame žuvies skonis tiesiog nuostabus. Vyną reikėtų rinktis ne per rūgštų, bet ir neturintį daug cukraus.

Ingridientai:

• lašiša – 1 kg;
• sausas baltas vynas - 150 ml;
• alyvuogių aliejus - 50 ml;
• svogūnas – 1 vnt.;
• druska, prieskoniai - pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Giliame inde sumaišykite vyną ir aliejų, įberkite druskos ir prieskonių pagal skonį, išmaišykite.
2. Lašišos filė supjaustykite 3x3 cm gabalėliais ir supjaustykite žiedais.
3. Žuvies skilteles ir svogūnus panardinkite į paruoštą marinatą ir išmaišykite. Indą su kepsninės ruošiniu 40-60 minučių padėkite į šaldytuvą.
4. Žuvies gabaliukus sudėkite ant bambukinių iešmelių, pakaitomis su svogūnų žiedais. Kepkite ant atviros ugnies, retkarčiais apversdami.

• Laikas: 40 minučių.
• Porcijų skaičius: 5 asmenys.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 216 kcal/100 gramų.
• Paskirtis: pietums, vakarienei.
• Virtuvė: naminė.
• Sunkumas: lengvas.

Jei marinatą raudonai žuviai planuojate ruošti ant grotelių su actu, vietoj įprasto naudokite balzamiko. Ši acto rūgštis švelnesnio skonio ir nepadaro žuvies kebabo kietumo. Pora skiltelių česnako suteiks žuviai malonaus pikantiškumo, o citrinos griežinėliai, kurie bus dedami ant kepsnių, padarys ją sultinga, švelnią ir neįtikėtinai patrauklią.

Ingridientai:

• upėtakio kepsniai – 5 vnt.;
• citrina – 2-3 vnt.;
• balzamiko actas - 2 šaukštai;
• česnakai - 2 skiltelės;
• alyvuogių aliejus - 2 šaukštai;
• druska - 1 valgomasis šaukštas;
• švieži žalumynai - krūva.

Virimo būdas:

1. Česnaką ir žoleles sutrinkite trintuvu į pastą. Įpilkite aliejaus, balzamiko acto ir druskos ir išplakite, kad susimaišytų.
2. Žuvies kepsnius nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir aptepkite paruoštu padažu. Leiskite pastovėti 15 minučių.
3. Citrinas supjaustykite griežinėliais ir pusę padėkite ant grotelių.
4. Ant viršaus dėkite marinuotus upėtakio kepsnelius ir uždenkite likusiais citrinos griežinėliais.
5. Kepkite ant vidutinės ugnies apie 8 minutes iš kiekvienos pusės.

• Laikas: 2 valandos 20 minučių.
• Porcijų skaičius: 4 asmenys.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 221 kcal/100 gramų.
• Paskirtis: pietums, vakarienei.
• Virtuvė: naminė.
• Sunkumas: lengvas.

Žuvies kebabas ant grotelių ar ant ugnies – europiečiams nelabai pažįstamas, bet Azijos šalyse labai populiarus patiekalas. Sojų padažas žuvies kebabui skirtame marinate leis akimirkai priartėti prie paslaptingų ir mįslingų Rytų. Jei norite paįvairinti ir paįvairinti žuvies patiekalą, kaip dažnai daroma Azijoje, pakaitomis valgykite žuvies gabalėlius ir šviežias daržoves, pavyzdžiui, paprikas ar cukinijas.

Ingridientai:

• lašišos filė – 750 g;
• paprika - 1 vnt.;
• cukinijos – 1 vnt.;
• sojos padažas - 2 šaukštai;
• garstyčios - 1 valgomasis šaukštas;
• medus - 1 valgomasis šaukštas;
• česnakai - 2 skiltelės;
• citrina - ½ gabalėlio;
• alyvuogių aliejus - 2 šaukštai.

Virimo būdas:

1. Paruoškite lašišos filė, padalinkite į norimo dydžio gabalėlius.
2. Smulkia tarka sutarkuokite pusės citrinos žievelę ir išspauskite sultis.
3. Dubenyje sumaišykite susmulkintą česnaką, citrinos žievelę ir sultis, sojų padažą, medų, aliejų, garstyčias. Kruopščiai išmaišykite iki vientisos masės.
4. Žuvies gabaliukus pamirkykite paruoštame marinate ir 2 valandas palaikykite šaltai.
5. Nuimkite papriką nuo stiebo ir sėklų ankšties, o nuo cukinijos nuimkite žievelę. Daržovių minkštimą supjaustykite lygiais gabalėliais, šiek tiek mažesniais už žuvį.
6. Lašišos gabalėlius dėkite ant iešmelių ar medinių pagaliukų, pakaitomis su daržovių kubeliais.
7. Kepkite ant pilkų anglių, dažnai vartydami iki auksinės rudos spalvos (apie 10–12 minučių).

Su martiniu

• Laikas: 1 valanda 25 minutės.
• Porcijų skaičius: 5 asmenys.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 242 kcal/100 gramų.
• Paskirtis: pietums, vakarienei.
• Virtuvė: naminė.
• Sunkumas: lengvas.

Vienas originaliausių žuvies kebabo marinato variantų ruošiamas naudojant martinį ir šviežią kalendrą. Šis mišinys ne tik suteikia žuviai neįprastą, labai ryškų ir sodrų skonį, bet ir daro ją minkštą, švelnią ir tiesiog tirpsta burnoje. Ant ugnies keptą raudoną žuvį galite papildyti bet kokiu garnyru ar aštriu padažu.

Ingridientai:

• raudona žuvis - 1 kg;
• svogūnas – 1 vnt.;
• česnakai - 3 gvazdikėliai;
• martinis – 150 ml;
• šviežia kalendra - didelė krūva;
• švieži krapai - kelios šakelės;
• citrinos sultys - 3 šaukštai;
• druska, pipirai - pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Žalumynus nuplaukite, nusausinkite, sutrinkite trintuvu kartu su nuluptu česnaku.
2. Įpilkite druskos, pipirų pagal skonį, citrinos sulčių. Supilkite martinį ir išmaišykite iki vientisos masės.
3. Žuvies filė supjaustykite stambiais gabalėliais, nuluptą svogūną – žiedais. Viską supilkite į marinatą ir išmaišykite. Marinuoti 1 val.
4. Žuvį, sumaišytą su svogūnais, suverti ant iešmelių ir kepti ant vidutinės ugnies 12-14 minučių.

Iš žuvies su krevetėmis

• Laikas: 50 minučių.
• Porcijų skaičius: 4 asmenys.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 208 kcal/100 gramų.
• Paskirtis: pietums, vakarienei.
• Virtuvė: naminė.
• Sunkumas: lengvas.

Žuvies kebabas su krevetėmis yra labai neįprastas. Galite naudoti bet kokį marinatą, pavyzdžiui, sojų padažą ir baltąjį vyną. Šis patiekalas darniu ir kiek nepaprastu skoniu nustebins net išrankiausius gurmanus. Šis įspūdingas užkandis paruošiamas šiek tiek ilgiau nei įprastai, tačiau rezultatas to vertas. Žuvies kebabą su krevetėmis geriau patiekti su virtais ryžiais ar ant grotelių keptomis daržovėmis.

Ingridientai:

• lašiša – 800 g;
• rinktinės krevetės – 400 g;
• citrinos sultys - 2 šaukštai;
• sojos padažas - 2 šaukštai;
• baltasis vynas - 4 šaukštai;
• druska, prieskoniai - pagal skonį.

Virimo būdas:

1. Žuvį supjaustykite gabalėliais.
2. Giliame dubenyje arba puode sumaišykite citrinos sultis, vyną ir sojos padažą. Įberkite prieskonių, jei reikia, įberkite druskos.
3. Žuvies griežinėlius panardinkite į marinatą ir palikite pusvalandžiui šaldytuve.
4. Nulupkite ir išvirkite krevetes.
5. Žuvies gabaliukus ir krevetes pakaitomis suverkite ant iešmo.
6. Kepkite ant pridegusių anglių, kol iškeps.

Vaizdo įrašas