أطباق عشاء سريعة وسهلة. عملية تحضير عشاء دسم. شرائح لحم الخنزير - وصفة في مقلاة مع العنب

عندما تعيش الفتاة بمفردها، نادرًا ما تفكر في طهي العشاء بنفسها كل ليلة. بعد كل شيء، عادة ما تراقب السيدة شخصيتها، وتعمل كثيرا وليس لديها وقت للطهي. عندما يتم إنشاء عائلة، من الآن فصاعدا، يجب إعداد العشاء كل يوم. ثم يطرح السؤال حول ما يجب طهيه على العشاء بسرعة ولذيذة. هناك المئات من الخيارات، وسوف تقول ربات البيوت ذوي الخبرة ذلك، على الرغم من أن الفتيات الصغيرات قد لا يصدقن مثل هذا البيان في المرة الأولى.

ستساعدك الوصفات التي تستخدم مكونات بسيطة على تحضير العشاء بسرعة. هذه هي الخيارات لإعداد مجموعة واسعة من الأطباق على بوابة الطهي الشاملة الخاصة بنا والتي تم جمعها في قسم واحد. ونتيجة لذلك، يمكنك وضع إشارة مرجعية على هذا القسم من الموقع بأمان. عندما ينفد خيالك الطهوي ولا يمكنك ببساطة تخيل ما يمكنك طهيه على العشاء، فلا تتردد في فتح الإشارة المرجعية والبحث عن وصفة مناسبة لنفسك. تعمل هذه الطريقة، وقد قدر العديد من ربات البيوت بالفعل جميع مزاياها وفوائدها.

في هذا القسم، لم نقم فقط بجمع الخيارات لما يمكن طهيه على العشاء بسرعة وسهولة وبتكلفة زهيدة. يتم تقديم الوصفات هنا في العديد من الخيارات، وهي تساعدك على طهي شيء غير عادي كل يوم. علاوة على ذلك، إذا كان لديك نفس الأطباق في متناول اليد. ربما لا يستحق الحديث عن عدد الطرق المتاحة لطهي البطاطس أو الدجاج في محادثة قصيرة. لكن لمحادثة طويلة هذا الموضوع لا نهاية له. يمكن تتبع هذه اللانهاية في الوصفات المقدمة على صفحات هذا القسم لمشروع طهي كبير.

يسهل عملية تحضير أطباق بسيطة للعشاء، وصفات سريعة بالصور. تساعد الصور على فهم كيفية ظهور المنتجات بالضبط بعد عملية معالجة حرارية أو أخرى، وكيف يجب أن يبدو الطبق المناسب بعد الطهي. بالمناسبة، هذه الوصفات السريعة مناسبة ليس فقط لتناول العشاء في المنزل. يمكن اعتبار العديد منهم بأمان للتقديم على طاولة العطلات. بعد كل شيء، فإن حقيقة أن الأطباق يتم إعدادها بسرعة، لا تقلل من مذاقها بأي حال من الأحوال.

ما لطهي الطعام لتناول العشاء بسرعة ولذيذة؟ عشاء سريع، وصفات من المنتجات البسيطة يمكن أن تكون متنوعة للغاية وهذا ليس فقط لا أساس له من الصحة. لا تتردد في تصفح صفحات هذا القسم المواضيعي لترى كيف تسمح لك المنتجات البسيطة بإظهار الإبداع الطهوي بكل مجده. أود أن أصدق أن العمل الذي قمنا به في جمع الوصفات والتحقق منها بالصور سيكون مفيدًا لك. من الآن فصاعدا، سيكون من الممكن تحضير مجموعة واسعة من الأطباق لضمان أن تكون عائلتك مغذية ولذيذة دائمًا.

05.04.2019

أوكروشكا مع سمك السلمون

مكونات:البطاطس، السلمون، البيض، الخيار، البصل، الملح، الفلفل، عصير الليمون، الماء، الكفير، القشدة الحامضة

أوكروشكا مع السلمون طبق غير عادي. أنصحك بإعداد مثل هذا okroshka. الطعم أصلي. الوصفة بسيطة وسريعة للغاية.

مكونات:

- 2 بطاطس؛
- 150 جرامًا من سمك السلمون؛
- 2 بيضة دجاج؛
- 1 خيار طازج؛
- 15 جرامًا من البصل الأخضر؛
- ملح؛
- فلفل اسود؛
- عصير ليمون؛
- 1 كوب من المياه المعدنية؛
- 1 كوب من الكفير؛
- 2 ملعقة كبيرة. الكريمة الحامضة.

05.04.2019

سلطة الجرجير مع الروبيان والطماطم الكرزية

مكونات:جرجير، جمبري، طماطم، جبنة، ثوم، مكسرات، صوص، عصير ليمون، زيت، عسل

أوجه انتباهكم إلى وصفة لسلطة جرجير لذيذة وصحية للغاية مع الجمبري والطماطم الكرزية. الوصفة بسيطة جدا وسريعة.

مكونات:

- 1 حفنة من الجرجير،
- 15-17 جمبري،
- 10 حبات من الطماطم الكرزية.
- 30 جرامًا من الجبن الصلب.
- 1 فص ثوم،
- 25 جرامًا من الصنوبر.
- 2 ملعقة كبيرة. صلصة الصويا،
- 1 ملعقة كبيرة. عصير ليمون،
- 3 ملاعق كبيرة. زيت الزيتون،
- 1 ملعقة صغيرة. عسل

01.04.2019

شرحات البنجر

مكونات:بنجر، بيض، سميد، مكسرات، ثوم، ملح، بهار، زيت

يعد صنع شرحات الخضار من البنجر أمرًا بسيطًا للغاية، خاصة إذا كانت وصفتنا في متناول اليد. لقد اتضح أنه لذيذ جدًا، لذا تأكد من تجربته!

مكونات:
- البنجر - 2 قطعة؛
- البيض - 1 جهاز كمبيوتر؛
- سميد - 4 ملاعق كبيرة؛
- الجوز - 2 حفنة؛
- الثوم - 2 فصوص؛
- ملح - 1/5 ملعقة صغيرة؛
- بهارات - 1/5 ملعقة صغيرة؛
- زيت نباتي للقلي - 2 ملعقة كبيرة.

21.03.2019

حساء الفاصوليا في صلصة الطماطم

مكونات:جناح دجاج، فيليه، بطاطس، جزر، بصل، زبدة، فلفل، فاصوليا، بقدونس، ملح

ليس من قبيل الصدفة أن يحب الكثير من الناس حساء الفاصوليا، خاصة إذا كانت محضرة باللحم أو اللحوم المدخنة. اليوم أشارككم إحدى وصفات الحساء هذه.

مكونات:

- 200 جرام من أجنحة الدجاج؛
- 150 جرامًا من الفيليه؛
- 2 بطاطس؛
- 1 جزرة
- 1 بصلة
- 2 ملعقة كبيرة. زيت نباتي؛
- نصف حبة فلفل حلو؛
- 450 جرامًا من الفاصوليا بالطماطم؛
- 1 ورقة غار؛
- 1 ملعقة صغيرة. البقدونس المجفف؛
- ملح؛
- فلفل اسود.

21.03.2019

النقانق المسلوقة محلية الصنع من قبل الطبيب

مكونات:لحم الخنزير، لحم البقر، مسحوق الحليب، الملح، الخردل، المكسرات، الفلفل الحلو، الثوم، الزعتر، الفلفل، البيض

يمكن تحضير نقانق الطبيب المسلوقة في المنزل. تكمن أصالة هذه الوصفة في عدم استخدام الأمعاء في تحضيرها.

مكونات:

- 350 جرامًا من لحم الخنزير؛
- 150 جرامًا من لحم البقر؛
- 10 غرامات من الحليب المجفف؛
- 7 جرام ملح النتريت؛
- 1 ملعقة صغيرة. ملح؛
- 1 ملعقة صغيرة. مسحوق الخردل
- 1 ملعقة صغيرة. جوزة الطيب؛
- 2 ملعقة صغيرة. فلفل أحمر؛
- ملعقة ونصف صغيرة. الثوم المحبب
- نصف ملعقة صغيرة زعتر؛
- نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود؛
- 1 بيضة.

21.03.2019

لحم على طريقة هوسار

مكونات:باليك، مشروم، مايونيز، زبدة، بطاطس، بصل، جبنة، خيار، بقدونس، بهارات، ملح

أقوم بطهي اللحوم على طريقة الحصار في كل عطلة تقريبًا وأنصحك أن تفعل الشيء نفسه. هناك في الواقع عدد غير قليل من وصفات الطبخ. لكن الأهم من ذلك كله أنني أحب الوصفة من Golubkina. اليوم وصفته لكم.

مكونات:

- لحم الخنزير باليك - 500 جرام،
- فطر - 7-8 قطع،
- مايونيز - 5 ملاعق صغيرة
- زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة.
- البطاطس - 5 قطع،
- بصل - 1 قطعة،
- الجبن الصلب - 120 جرام،
- خيار مخلل - 1 قطعة،
- البقدونس الطازج - 4-5 أغصان،
- بهارات - 1/5 ملعقة صغيرة
- ملح - 1 ملعقة صغيرة.

20.03.2019

رمح محشو كامل في الفرن

مكونات:بايك، فطر، أوركوفب، بصل، خبز، كريمة، بابريكا، كاشم، ملح، فلفل، زبدة، أعشاب، ليمون

بايك هي سمكة لذيذة جدًا، وأنا أستمتع بتحضيرها لمائدة الأعياد. سأخبرك اليوم كيف تطبخ رمحًا محشوًا بالكامل في الفرن.

مكونات:

- 1 كجم. رمح؛
- 120 جرامًا من الزبدة؛
- 150 جرامًا من الجزر؛
- 150 جرام بصل؛
- 150 جرامًا من الخبز الأبيض؛
- 100 مل. كريم؛
- 1 ملعقة صغيرة. الفلفل الأحمر الحلو؛
- 1 ملعقة صغيرة. لوف مجفف
- ملح؛
- فلفل اسود؛
- زيت نباتي؛
- أعشاب طازجة؛
- ليمون.

20.03.2019

كعكة "استرهازي"

مكونات:البيض والسكر والفانيلين والزبدة والروم والمربى والشوكولاته واللوز والدقيق والقرفة والملح

كعكة "إسترهازي" هي حلوى لذيذة بشكل لا يصدق يمكن لأي شخص تحضيرها في المنزل بمفرده. يمكن تحضير هذه الكعكة لقضاء عطلة.

مكونات:

- 270 جراماً من دقيق اللوز.
- 1 ملعقة صغيرة. قرفة،
- 270 جرامًا من بياض البيض.
- 330 غراماً من السكر البودرة.
- قليل من الملح،
- 130 جرامًا من صفار البيض.
- 500 مل. لبن،
- 40 جرامًا من النشا.
- 120 غراماً من السكر.
- 10 غرامات من سكر الفانيليا.
- 280 جرامًا من الزبدة.
- 1 ملعقة كبيرة. الروم (الكونياك، كيرش)،
- 60 جرامًا من مربى المشمش.
- 120 جرامًا من الشوكولاتة البيضاء.
- 30 جرامًا من الشوكولاتة الداكنة.
- 60-80 جراماً من بتلات اللوز.

07.03.2019

تيراميسو بالليمون

مكونات:ماسكربون، كريمة، سكر، نكهة الليمون، عصير الليمون، النشا، الملح، الزبدة، البيض، البسكويت

مكونات:

- 100-150 جرام من بسكويت السافوياردي.
- 4 بيضات دجاج،
- 80 جرامًا من الزبدة.
- 20 غراماً من السكر.
- الملح على طرف السكين،
- ثلث ملعقة صغيرة نشاء،
- 80 مل. عصير ليمون،
- 250 غراماً من المسكربون.
- 150-170 مل. كريمة ثقيله،
- خلاصة الفانيليا،
- 180-200 مل. لبن،
- قشر الليمون.

07.03.2019

كيكة الفراولة بدون خبز

مكونات:كريمة ، فراولة ، سكر ، جيلاتين ، ماء ، فانيلين ، كريمة حامضة ، زبدة ، كونياك ، جبن ، بسكويت

أحب صنع الكعك بدون خبز. المفضل لدي هو كعكة الفراولة. الوصفة بسيطة للغاية، لذا تأكد من تجربتها.

مكونات:

- 400 جرام من بسكويت الغريبة؛
- 150 جرامًا من الزبدة؛
- 50 مل. كونياك؛
- 400 جرام من جبنة الريكوتا؛
- 100 جرام من القشدة الحامضة؛
- 250 جرام سكر؛
- 1 ملعقة صغيرة. الفانيليا السكر؛
- 2 ملعقة كبيرة. الجيلاتين.
- 50 مل. ماء؛
- 400 جرام من الفراولة؛
- كريمة مخفوقة.

07.03.2019

كعكة "حلم امرأة مشغولة"

مكونات:طحين ، كريمة حامضة ، سكر بودرة ، يوسفي ، عصير ليمون ، صودا ، كاكاو ، زبدة ، بيضة ، حليب مكثف محلى

ليس من قبيل الصدفة أن يتم تسمية هذه الكعكة بهذه الطريقة. إنها بسيطة جدًا وسريعة التحضير. طعم الكعكة سوف يرضي الجميع تمامًا.

مكونات:

- 1 كوب من الدقيق؛
- 1 علبة حليب مكثف؛
- 2 بيضة؛
- 180 جرامًا من الزبدة؛
- 3 ملاعق كبيرة. كاكاو؛
- نصف ملعقة صغيرة مشروب غازي؛
- 1 ملعقة كبيرة. عصير ليمون؛
- 400 جرام قشدة حامضة؛
- 100 غرام من السكر البودرة؛
- 2 يوسفي.

07.03.2019

كعكة "حلم الحياة" مع القشدة الحامضة

مكونات:القشدة الحامضة، السكر، الفانيلين، الحليب، البيض، الزبدة، الدقيق، الكاكاو، مسحوق الخبز

سوف تقضي أقل من ساعة في تحضير كعكة "حلم الحياة" اللذيذة. تُنقع الكعكة في الكريمة وتُجمَّع ساخنة حتى تبرد الكعك. الحلوى سهلة التحضير ولذيذة بشكل لا يصدق.

مكونات:

- 1 علبة حليب مكثف؛
- 2 بيضة؛
- 150 جرامًا من الزبدة؛
- 155 جرامًا من دقيق القمح؛
- 6 غرامات من مسحوق الخبز؛
- 35 جرامًا من مسحوق الكاكاو؛
- 400 جرام قشدة حامضة؛
- 120 جرام سكر؛
- الفانيلين على طرف السكين.

07.03.2019

سلطة "لؤلؤة"

مكونات:سلمون، بيض، جبنة، شبت، كركم، برتقال، مايونيز، ملح، فلفل، كافيار، زيتون، شبت

سلطة "بيرل" هي سلطة سمك لذيذة جدًا غالبًا ما أقوم بإعدادها لمائدة الأعياد. الوصفة بسيطة للغاية.

مكونات:

- 200 جرام من السلمون أو السلمون؛
- 2 بيضة؛
- 50 جرامًا من الجبن؛
- 20 جرامًا من الشبت؛
- نصف ملعقة صغيرة كُركُم؛
- 1 برتقالة
- 120 جرام مايونيز؛
- ملح؛
- فلفل اسود؛
- 30 جرامًا من كافيار السلمون الأحمر؛
- 30 جرامًا من الزيتون؛
- 1 بيضة السمان
- غصن من الشبت.

07.03.2019

شرحات سمك البايك في باخرة

مكونات:سمك فيليه، بصل، كرفس، بيض، حليب، شبت، نخالة، فلفل، ملح، سمسم، طماطم

سمك الفرخ هو سمكة لذيذة جدًا ودهنية ومشبعة. ليس من الصعب على الإطلاق التحضير، ولكن اليوم سأخبرك بكيفية صنع شرحات السمك اللذيذة من سمك الكراكي. دعني أخبرك أن الطبق طعمه رائع بكل بساطة.

مكونات:

- 500 جرام من شرائح سمك الكراكي؛
- 70 جرامًا من البصل؛
- 80 جرامًا من ساق الكرفس؛
- 1 بيضة؛
- 65 مل. لبن؛
- 30 جرامًا من الشبت؛
- 30 جرامًا من نخالة الشوفان؛
- الفلفل؛
- ملح؛
- السمسم الأسود؛
- طماطم كرزية.

06.03.2019

شرحات السمك من سمك الفرخ

مكونات:سمك الكراكي، كريمة، زبدة، بصل، بسكويت، بابريكا، ملح، فلفل، أرز، خيار

أقترح عليك إعداد شرحات لذيذة ومرضية للغاية من سمك الكراكي. الوصفة بسيطة للغاية. طعم شرحات سوف يدهشك.

مكونات:

- 450 جرامًا من سمك الفرخ؛
- 50 مل كريم؛
- 30 جرامًا من السمن؛
- 90 جرامًا من البصل؛
- 80 جرامًا من فتات الخبز؛
- 5 غرامات من الفلفل الحلو المطحون؛
- 3 جرام من توابل السمك؛
- ملح؛
- الفلفل الحار؛
- زيت نباتي؛
- رز مسلوق؛
- خيار مملح.

إن تقديم العشاء للعدو من أجل إنقاص الوزن ليس فكرة جيدة. في المساء، يجب أن يكون الجسم سعيدا بالطعام اللذيذ والصحي، ولكن ليس ثقيلا للغاية. ندعوك اليوم لمناقشة وصفات عشاء دايت خفيف.

فرحة الذواقة

أبسط وأسرع وصفة للعشاء سهلة. قطع العنب الكبير (الأخضر أو ​​​​الغامق) إلى شرائح. في هذه الأثناء، قطعي نصف حزمة من الجرجير، وقطعي الأفوكادو، و100 جرام من الجبن واخلطيهم. تتبل السلطة بصلصة 60 مل زيت زيتون، 1 ملعقة صغيرة. عصير ليمون. رش السلطة مع بذور السمسم. عشاء لذيذ وأصلي وسهل جاهز.

خفة الملفوف

ماذا يمكنك أن تأكل على العشاء أثناء اتباع نظام غذائي، إلى جانب السلطة؟ القرنبيط هو بديل مقبول تماما. قم بغلي 600 جرام من نورات الكرنب في ماء مملح وضعها في قالب مقاوم للحرارة مدهون بالزيت. اخفقي بيضتين مع 100 مل من الحليب و80 جرام من الجبن المبشور وفص ثوم. يُملح المزيج والفلفل حسب الرغبة ويُسكب فوق الملفوف ويُوضع في الميكروويف بكامل طاقته لمدة 10 دقائق. الأعشاب الطازجة ستكمل الكسرولة عضويًا.

شرحات في بوردو

تعتبر شرحات الخضار وجبة عشاء ممتازة عند اتباع نظام غذائي. وصفة شرحات البنجر تؤكد ذلك. يُقلى البصل مع 2 فص من الثوم في الزيت ويُضاف إليهم 3 حبات من البنجر المسلوق المبشور. أضيفي الأعشاب حسب الرغبة ورشيها بـ 3 ملاعق كبيرة. ل. اخلط السميد وانتظر 10-15 دقيقة حتى ينقع. ثم نشكل شرحات ونلفها في السميد ونتركها على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة 6 دقائق على كل جانب. شرحات الشمندر لتناول العشاء - لذيذة وصحية. للحصول على نكهة، يمكنك إضافة الزبيب أو الفواكه المجففة الأخرى إلى هذه القطع.

الفلفل الساحر

خيار رائع لتناول العشاء في النظام الغذائي هو الفلفل المحشو. يُسلق 80 جرامًا من الأرز البني ويُمزج مع الطماطم المفرومة جيدًا والجزر والبقدونس و7 حبات زيتون منزوعة البذور. املئي 4 حبات فلفل حلو باللحم المفروم، ضعيها في طبق خبز عميق واملئيها بالماء حتى المنتصف. يُطهى الفلفل في الفرن لمدة 45 دقيقة على حرارة 200 درجة مئوية، ويُغطى بورق الألمنيوم. هذا العشاء سيشبع جوعك بالتأكيد حتى الصباح!

تحول تركيا

سوف تتناسب كرات اللحم التركية جيدًا مع قائمة عشاء النظام الغذائي الخاص بك. يقلى البصل المفروم والثوم و3 سيقان من الكرفس في الزيت. ابشري كوسة متوسطة الحجم واعصريها للتخلص من السائل. مرري 600 جرام من شرائح الديك الرومي من خلال مفرمة اللحم واخلطيها مع باقي المكونات 3 ملاعق كبيرة. ل. دقيق الشوفان ويضاف الملح والبهارات حسب الرغبة. ابشري جزرة متوسطة الحجم، ثم قطعي بصلة واحدة جيدًا واقليها. نصنع كرات اللحم من اللحم المفروم ونتركها على نار هادئة في الماء، ونقليها، ونغطيها، لمدة 30 دقيقة. قدميها مع الزبادي الأبيض أو صلصة الطماطم، فهي جيدة في كلتا الحالتين.

مع إطلالة على البحر

الفطائر الغذائية هي وصفة جيدة لعشاء خفيف مصنوع من مكونات بسيطة. اهرسي 2 موز بالشوكة واسكبي 250 مل من الماء المغلي. صب 150 جرام من دقيق الشوفان المطحون و 100 جرام من السميد و 1 ملعقة صغيرة. القرفة ونصف ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز. صب 2 ملعقة كبيرة. ل. الزيت النباتي والعسل حسب الرغبة ويخفق العجين السائل بالخلاط. تقلى الفطائر في مقلاة ساخنة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. قم بتزيينها بشراب القيقب أو العسل ونضمن لك عشاءً مرضيًا.

الفواكه في حالة انعدام الجاذبية

هل تحب الجبن؟ ثم قم بإعداد طبق خزفي طري بالفواكه. باستخدام الخلاط، اخفقي 250 جرام من الجبن قليل الدسم مع 2 بياض بيضة و2 ملعقة كبيرة. ل. سكر ناعم. قطع الأناناس والبرتقال والمانجو إلى مكعبات. يمكنك تناول أي فواكه وتوت متوفرة لديك أو الزبيب أو الفواكه المجففة الأخرى. نخلطها مع كتلة الخثارة ونضعها في قالب مقاوم للحرارة ونضعها في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. من المؤكد أن هذه الأطعمة الشهية للعشاء ستسعدك أنت وأحبائك.

ألوان حلوة

سيكون عصير الحليب المخمر السميك بمثابة نهاية لذيذة وصحية لليوم. قشري تفاحة وموزة و3 حبات كيوي وقطعيها إلى شرائح. اخفقي تفاحة وموزة في الخلاط مع 50 مل من الكفير والكيوي و120 مل من الزبادي ونصف حزمة من السبانخ وملعقة صغيرة. عسل صب الخليط بعناية في كوب طويل القامة. هذا العصير سوف يرضي العين ويعيد شحن الجسم بالفيتامينات.

يمكنك العثور على المزيد من وصفات العشاء الخفيفة مع الصور من قرائنا على موقع "تناول الطعام في المنزل!". نحن نتطلع إلى إنشاء وصفات عشاء لذيذة وصحية خاصة بك والتي ستساعدك على استعادة لياقتك بسرعة. كما أنه من السهل جدًا تحضير عشاء لذيذ وخفيف باستخدام خليط الخضار والفواكه المجمدة "تناول الطعام في المنزل". يخنة، خضار مخبوزة، شوربات، طواجن خضار، بالإضافة إلى حلويات خفيفة ولذيذة مع التوت والفواكه: اطبخها بشكل لذيذ!

مرحبا جميعا! اليوم هناك سؤال شائع على جدول أعمال الجميع، وهو ما يجب طهيه لتناول العشاء. كثيرا ما أسأل هذا لزوجي وأولادي. عادةً ما يجيبني دائمًا أنهم سيأكلونها، ولا أمانع أيضًا، خاصة وأننا نطبخها بأنفسنا دائمًا. لكن، يجب أن تعترف بأن هذا الطبق ليس سريعًا، لأن تشكيله يستغرق معظم الوقت، على الرغم من أنه إذا تمكنت من إتقانه، فيمكنك تعلم كيفية إعداده بسرعة، أو صنعه

بشكل عام، اختر حسب ذوقك ودخلك، واطبخ بفرح لأحبائك. أتمنى أن تجرب كل ما أعرضه لك هنا))).

أعتقد أن إحدى أسهل الأفكار لتناول العشاء هي طهي الدجاج بحيث يكون له قشرة مقرمشة. يبدو لي أن الجميع يحبونه، وعندما نراه في متجر أو في الشواية، تسيل أفواهنا على الفور ونريد فقط أن نأكله. لذلك دعونا نصنع واحدة، وبطريقة غير معتادة للجميع.

بعد كل شيء، كل ما نحتاجه هو ذبيحة الدجاج والملح، لجعلها ألذ، سأغطيها بالبهارات. حتى وقت قريب، تناولت هذه الوصفة بتشكك، كنت أتساءل كيف يمكنك قلي الدجاج بالملح، لكن صدقوني، اتضح أنه إلهي، كما لو كان مشويًا، بشكل عام، خيار للكسالى ولمن يريد التوفير في الوقت المحدد.

يمكنك رؤية خيارات الطبخ التقليدية لهذا الطبق في هذا

سنحتاج إلى:

• دجاج - 1 قطعة.
• بهارات الدجاج أو المفضلة لديك - 2 ملعقة كبيرة
• مايونيز أو كريمة حامضة - 3 ملاعق كبيرة
• ملح - 1 عبوة 1 كجم

مراحل:

1. أولا، خذ المايونيز أو القشدة الحامضة واخلطها مع البهارات.

مهم! ليس من الضروري استخدام المايونيز (القشدة الحامضة) والتوابل على الإطلاق، فقط معهم تصبح القشرة أكثر عصارة، فهي أفضل بكثير من بدونها.

2. يجب تذويب ذبيحة الدجاج وغسلها وتقطيعها إلى صدور، ثم صب كيس كامل من الملح على صينية الخبز وتوزيع الملح بالتساوي. نضع الدجاج كما في هذه الصورة

مهم! يجب أن يكون هناك ملح تحت اللحم.

3. افركي خليط التتبيلة فوق الدجاج وامسحي به الدجاج واستخدمي الفرشاة للقيام بهذه العملية.

مهم! يكون العمل أكثر ملاءمة إذا كان لديك فرشاة سيليكون، لأن يديك ستبقى نظيفة.

4. ثم ضعي الطبق في الفرن لمدة ساعة على درجة حرارة قصوى تبلغ حوالي 200 درجة. قد يستغرق الأمر ساعة و10 دقائق، حسب حجمه، وكلما زاد حجمه، زاد الوقت الذي يستغرقه. هذا هو مثل هذه الحساسية! يبدو رائعًا، وكم هو لذيذ وسهل الصنع!

يبدو رائعًا، كما أنه طري وناعم من الداخل؛ يقدم ساخنًا مع أي طبق جانبي، على سبيل المثال

البطاطس الفرنسية مع اللحم المفروم

ربما يكون هذا الخيار مألوفا للجميع، أريد فقط أن أذكرك به. يستخدم هذا الطبق أبسط المكونات، والتي عادة ما لا تستخدم أبدا بين الروس. هذا بالطبع البطاطس واللحوم.

يمكنك تناول أي لحم على الإطلاق، مثل لحم الخنزير ولحم البقر والأيائل أو الدجاج، وصنع اللحم المفروم منه. من الأفضل تناول أصناف البطاطس الصفراء، فهي أكثر تفتتًا وطعمها أفضل.

سنحتاج إلى:

• البطاطس - 1 كجم
• لحم مفروم - 0.5 كجم
• ملح وفلفل
• زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة
• بصل - 1 قطعة.
• جبنة - 150 جم

مراحل:

1. تحضير جميع المكونات اللازمة. قشري البطاطس وقطعيها إلى شرائح رفيعة. ثم تناول البصل الذي لا بد منه هنا. قطعيها إلى نصف حلقات بسكين المطبخ. صر الجبن على مبشرة بخير.

الآن دعنا ننتقل إلى جوهر العمل. خذ ورقة أو قالبًا ودهنه بالزيت النباتي.

2. ضعي شرائح البطاطس عليها، والملح، والفلفل. هنا يمكنك على الفور وضع طبقة رقيقة من المايونيز أو عمل شبكة من المايونيز.

3. نرش البصل ونوزعه بالتساوي على كامل السطح.

4. والآن بالطبع اللحم المفروم. أيضا الفلفل والملح عليه.

بالمناسبة، يمكنك وضع اللحم المفروم في الأسفل، والبطاطس كطبقة أخيرة، افعلي ذلك بطريقة مختلفة في كل مرة، جربي ذلك في مطبخك!

5. الآن نرش القليل من الجبن المبشور على اللحم المفروم، ونترك القليل منه لوقت لاحق.

6. شغّلي الفرن على حرارة 200 درجة واخبزي البطاطس على الطريقة الفرنسية لحوالي 40 دقيقة، حتى تصبح البطاطس طرية تقريباً، وإذا ثقبتها بالشوكة يمكن إخراج الطبق من الفرن ورشه بما تبقى من المبشور. جبنه. اخبزيها مرة أخرى لمدة 10 دقائق.

7. هذا طبق جميل وغير مكلف بشكل غير عادي. وإذا قمت أيضًا بإعداد سلطة رائعة، على سبيل المثال، فستكون هناك وليمة للعالم كله))). بالعافية!

فيديو حول كيفية طهي لحم الخنزير اللذيذ لتناول العشاء

مراجعة الفيديو هذه مخصصة لمحبي لحم الخنزير وأولئك الذين يعشقون اللحوم بشكل عام. من المؤكد أن الرجال سيكونون سعداء بمثل هذه المعاملة، فغالبًا ما يطلب رجالي إعداد مثل هذا الإبداع الطهي للمساء، بشكل عام، شاهد وكرر بعد المضيف وستنجح أيضًا في هذا اليوم:

بيتزا سريعة في الميكروويف

وهذه مجرد قنبلة، وليست فكرة، لم يسبق لك أن رأيت شيئًا كهذا من قبل، ولكن إذا كان لديك، شاركها في التعليقات، واكتب مراجعات مع وصفات العجين الخاصة بك لهذه البيتزا. عندما جربتها مع صديقة، لم أصدق على الإطلاق أنها صنعتها في الميكروويف، كما يقولون، إنه أمر لا يصدق، ولكنه حقيقي. عادةً ما أقوم بإعداد البيتزا منها عندما يكون الضيوف على عتبة الباب هل تتذكر فصلنا الرئيسي مع ابني؟

سوف يستغرق 15 دقيقة ورغبتك))). هل يمكنك أن تتخيل؟ بعد كل شيء، كثير من الناس يعشقونها، ولكن ليس الجميع يطبخونها لأنهم يعتقدون أنها تسبب الكثير من المتاعب. لكن لا...

إنه في الحقيقة ليس شيئًا معقدًا، ولكن اتضح أنه لذيذ وسريع وبسيط جدًا. باختصار، اقرأ كل شيء بنفسك، ستعجبك هذه المعجزة بالتأكيد.

سنحتاج إلى:

• دقيق - 300 جم
• ماء - 70 مل
• ملح - على طرف السكين
• سجق أو لحم خنزير - 70 جم
• الجبن - 80 جم
• زيتون - 15 قطعة.
• بصل - 0.5 قطعة.
• طماطم - 1 قطعة.
• معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة
• مايونيز - 1 ملعقة كبيرة
• أعشاب طازجة

مراحل:

1. أولا، قطع جميع المكونات اللازمة لفن الطهي لدينا. للقيام بذلك، قطع النقانق إلى شرائح في شكل قش. نقطع البصل إلى مكعبات أو نصف حلقات. حلقات طماطم أو نصف حلقات. صر الجبن على مبشرة بخير.

2. قم بتقطيع الزيتون بالطريقة التي تناسبك، وبالمناسبة، لا يمكنك تقطيعه على الإطلاق، بل ضعه كاملاً.

مهم! من الأفضل تناول الزيتون منزوع النوى لتوفير الوقت.

3. عندما تصبح المكونات جاهزة للحشوة، اصنعي العجينة. نسكب الدقيق في كوب على شكل كومة، ونعمل فجوة صغيرة في منتصف الكومة، ثم نسكب الماء فيه. أضف الملح. استخدمي يديك لتكوين عجينة طرية.

4. ثم اعجنيها بيديك لتشكل دائرة. ما القطر ينبغي أن يكون؟ خذ طبقًا من الميكروويف وهو نفس الطبق الزجاجي الشفاف. دهنها بالزيت النباتي وشكل كعكة مسطحة عليها مباشرة. يمكنك دحرجتها باستخدام شوبك أو كوب على أي سطح، ثم نقل الدائرة إلى طبق زجاجي.

اصنع جوانب صغيرة.

5. ضعي الدائرة الناتجة في طبق في الميكروويف لمدة 6 دقائق، قومي بتشغيله بكامل طاقته. وهذا ما حدث، رائع! قاعدة البيتزا جاهزة.

6. دهن الخبز المسطح بالمايونيز ومعجون الطماطم، ويمكنك خلط هذين المكونين بشكل منفصل في كوب. ضعي قطع النقانق بعد الطماطم والبصل. يرش الجبن المبشور على الوجه ويزين بالزيتون.

7. الميكروويف بنفس القوة القصوى وبشكل جيد، هذا ما حدث. بالمناسبة ، ستضيف أوراق البقدونس سطوعًا أيضًا ، لذا قم بتزيينها.

وصفة بسيطة لكباب لحم الخنزير في جرة

لا أعرف رجلاً واحدًا مثل هذا، ونحن نطبخ لهم في الغالب، الذين لا يحبون اللحوم والمشويات. أقترح عليك أن تصنعها، ليس بالأمر السهل، ولكن في المنزل، وحتى في الفرن وفي مرطبان. كيف يكون هذا ممكنًا جدًا، إذا كانت لديك فرصة للذهاب في نزهة أو في الطبيعة، فيمكنك بالطبع قليها هناك.

وهذه وصفة جديدة إلى حد ما، والتي أسرت الكثيرين أيضًا لأنها بسيطة وسهلة. الشيء الوحيد هو أنه سيتعين عليك نقع اللحم في الصباح حتى تتمكن من العمل فورًا عند وصولك.

سنحتاج إلى:

• لحم الخنزير - 1 كجم
• توابل لحم الخنزير - 1 كيس
• البيرة - 0.5 ملعقة كبيرة.

مراحل:

1. قطع لحم الخنزير إلى قطع صغيرة، ولكن ليست كبيرة، بحيث يمكن وضعها بسهولة على الأسياخ.

2. ثم ضعيها في قدر ورشيها بالبهارات، يمكنك استخدام تلك التي تفضلينها أكثر. صب في البيرة واخلط كل شيء جيدًا بيديك. قطع البصل إلى حلقات. اترك هذا التتبيلة في الثلاجة لمدة 3-5 ساعات.

بالمناسبة، يمكنك اختيار أي ماء مالح آخر، وهناك مجموعة كاملة منهم.

3. نحضر الأسياخ ونضع فيها قطع اللحم والبصل. استخدم الأسياخ ليست مصنوعة من المعدن، بل من الخشب، لأننا في النهاية لسنا في نزهة والمعدنية ليست مناسبة للفرن.

4. ثم قم بلصق أعواد الكباب داخل الجرة بشكل عمودي، ثم قم بتغطية المنطقة التي يوجد بها الغطاء بورق الألمنيوم. ضعها في الفرن.

مهم! يجب أن يكون الفرن باردًا في البداية، ويجب تسخين الجرة مع الفرن.

5. يجب خبز الكباب في الفرن لمدة ساعة عند درجة حرارة 220 درجة.

يا له من جمال اتضح أنه لذيذ وعطر جدًا! اللحوم الأكثر طراوة، بالطبع، تبدو أفضل على النار وفي الهواء الطلق، ولكن كخيار، يمكنك طهي مثل هذا الطبق في المنزل، لأنه ليس دائمًا الصيف في الشارع، غالبًا ما يكون الشتاء)) ). تناول الطعام من أجل صحتك!

طاجن مكرونة باللحم المفروم

أعتقد أن الجميع يعرف النسخة البحرية من المعكرونة، نعم، يمكن خفقها بسرعة. إذا كنت تريد شيئًا مثيرًا للاهتمام وليس عاديًا، فقم بإعداد هذا الطبق، ولكن في دور مختلف قليلاً على شكل طبق خزفي.

سنحتاج إلى:

• معكرونة - 380 جم
• لحم مفروم - 450 جم
• بصل - 1-2 قطعة.
• حليب - 2 ملعقة كبيرة.
• بيضة - 1-2 قطعة.
• الجبن - 90 جم
• ملح فلفل

مراحل:

1. أولاً، اسلقي المعكرونة في ماء مملح حتى تنضج في قدر. أتمنى أن تعرف كيفية القيام بذلك. إذا كان هناك أي شيء، فهناك دائمًا تعليمات مفصلة على العبوة))). بعد نضج المعكرونة، صفيها من الماء ثم ضعيها في مصفاة للتخلص من الماء الزائد.

2. نقطع البصل إلى مكعبات. نحضر مقلاة، ونسكب فيها الزيت النباتي، ونقلي البصل حتى يذبل، ثم نضيف اللحم المفروم، ونحرك، ونضيف الملح والفلفل. يقلى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.

مثير للاهتمام! يمكنك إضافة الماء لمنع تكون كتل اللحم، واتركيه على نار هادئة مع إغلاق الغطاء.

صر الجبن على مبشرة متوسطة الحجم. اخلطي البيض والحليب في كوب، وحركيه بالمضرب أو الشوكة، وبهذه الطريقة ستكون حشوة الكسرولة جاهزة.

3. الآن أحضري صينية خبز زجاجية عميقة وضعي فيها نصف كمية المعكرونة، ثم وزعي فوقها اللحم المفروم والبصل، ثم المعكرونة مرة أخرى، ثم الجبن المبشور.

4. املأها بالصلصة الخاصة. نرسلها للخبز في فرن مسخن مسبقاً لمدة ثلاثين دقيقة عند درجة حرارة 200-220 درجة. عندما ترى قشرة الجبن المقلية، اسحبها للخارج. لا يدوم طويلاً، إنه جميل ورائع! بالعافية!

لحم البقر آزو على طريقة التتار

خيار اللحوم الآخر هو آزو، وهي وصفة جيدة لقهر أحبائك بشيء أصلي بشكل غير عادي. علاوة على ذلك، إذا كنت ترغب في طهي المعكرونة أو المعكرونة، فسيصبح هذا الطبق الأساسي مساعدك، لأنه سيجعل المعكرونة العادية أفضل. قم بتدوين الملاحظات ووضع إشارة مرجعية على المقالة حتى لا تفقدها.

سنحتاج إلى:

• لحم البقر أو لحم الضأن - 500 غرام
• معجون الطماطم - 1-2 ملعقة كبيرة
• بصل - 1 قطعة.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• خيار مملح أو مخلل - 2-3 قطع.
• دقيق القمح - 1 ملعقة صغيرة
• زيت عباد الشمس
• ورق الغار - 1-2 قطعة.
• الفلفل الأسود - 3-5 قطع.

مراحل:

1. قطّعي شرائح اللحم إلى مكعبات، واشطفيها بالماء مسبقاً. خذ مرجلًا أو مقلاة عميقة واسكب القليل من الزيت النباتي. أضيفي قطع اللحم واقليها. إذا رأيت رغوة كثيرة على السطح، فاسكب الماء فوق اللحم وأزله بعد الغليان.

2. يُطهى على نار خفيفة مع إغلاق الغطاء حتى ينضج، حتى يصبح طريًا وطريًا.

مهم! يُطهى على نار خفيفة ويتأكد من صلابة اللحم.

3. في هذه الأثناء، أثناء قلي اللحم، اعتني بالخضار. نقطع الجزر إلى قطع والبصل إلى مكعبات. نقطع الخيار تقريبًا مثل الجزر، كما يمكنك تقطيعه إلى شرائح. أضف إلى اللحم المطبوخ والملح والفلفل.

مهم! يجب أن يتبخر الماء عند إضافة الخضار.

4. ارفعي الحرارة واقلي البصل والجزر حتى يصبح البصل والجزر ذهبي اللون. لا تنسى أن تحرك. في هذه اللحظة، عندما يتم قلي الخضار، أضيفي القليل من الماء وأضيفي معجون الطماطم. اثارة.

يُضاف الخيار وأوراق الغار والفلفل الأسود ويُترك على نار خفيفة لمدة 5-10 دقائق.

في كوب، قم بتخفيف الدقيق في الماء الدافئ حتى لا يكون الطبق النهائي سائلا للغاية، وأضفه إلى قاعدة اللحم المغلي. حرك لتجنب الكتل. اتركه ينضج لمدة 2-3 دقائق أخرى. ثم يقدم ساخنًا مع أي طبق جانبي، مثل البطاطس المهروسة أو المعكرونة العادية.

صينية اللحم والبطاطس في الفرن

خيار أنيق ومذهل، عندما تراه تبدأ شهيتك على الفور، وعندما يبدأ الجميع بتناول الطعام، يستمر لفترة طويلة. حسنا، فقط لعق أصابعك.

طاجن شهي ولذيذ مصنوع من مكوناتك المفضلة، القشدة الحامضة والجبن والبطاطس واللحم المفروم. مذهل! قم بإلقاء نظرة على قائمة المنتجات، يمكنك العثور عليها في أي منزل أو شقة.

سنحتاج إلى:

• البطاطس - 1 كجم
• لحم مفروم مشكل - 0.5 كجم
• بصل - 2 رأس
• القشدة الحامضة – 240 جم
• كريم - 2-3 ملاعق كبيرة
• طماطم كرزية - 16-20 قطعة.
• ملح فلفل

مراحل:

1. قم بالأعمال التحضيرية، قشر البصل وقطّعه إلى مكعبات. اقليها بالزيت النباتي. لتحضير الكسرولة، قطّعي البطاطس إلى شرائح رفيعة وأضيفي الملح وقلّبي.

يُضاف البصل المقلي في مقلاة بالزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً إلى لحم الخنزير المفروم ولحم البقر ويُحرَّك ويُضاف الملح والفلفل حسب الرغبة.

2. نأخذ ورقة، ويفضل أن تكون ذات طلاء غير لاصق أو قالب زجاجي، ونضع البطاطس في طبقة، ونصنع كرات وكرات اللحم من اللحم المفروم.

3. ثم وزعي الطماطم الكرزية على السطح. ضعي الصلصة في كوب وأضيفي البيض وأضيفي الكريمة الحامضة والقشدة واخفقي وأضيفي القليل من الملح. واو، هناك سعرات حرارية في هذا الطاجن المعجزة، إذا أردت، يمكنك استبدال البطاطس، وبدلاً من اللحم المفروم المختلط، تناول الدجاج وستحصل على طبق غذائي أكثر.

4. تُسكب الصلصة بالتساوي وتُخبز في الفرن لمدة 40 دقيقة على حرارة 180 درجة.

5. في النهاية، عندما تصبح البطاطس جاهزة تقريبًا، أخرجي الطبق من الفرن ورشي الجبن المبشور على الوجه. ندخلها مرة أخرى إلى الفرن ونخبزها لمدة 5 دقائق أخرى حتى يحمر الجبن.

6. للأناقة يمكنك رشها بالشبت أو أي أعشاب أخرى. حسنًا، شهية طيبة!

كرات اللحم مع الأرز والمرق

كما قد يبدو الأمر عاديًا، يمكنك صنع شيء مثل كرات اللحم، أو ربما تحب القلي أكثر أو؟ مشاركة رأيك.

بالمناسبة، أطفالي يسمون هذا الطبق بالقنافذ لأن هذا هو ما يطبخونه ويقولونه في رياض الأطفال. اصنعيه لأنه يمكن أن يكون حلاً رائعًا لأي طبق جانبي، مثل الأرز أو البطاطس المهروسة. أو يمكنك أن تأكله هكذا إذا أردت))).

سنحتاج إلى:

مراحل:

1. نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة (قطعة واحدة)، مع التأكد من أن السكين حاد. قطع الثوم أو وضعه من خلال الصحافة.

صر الجزر على أفضل مبشرة. أضيفي الأرز المسلوق والبصل (قطعة واحدة مبشورة) والثوم وبيض الدجاج والملح والفلفل إلى اللحم المفروم واخلطي كل شيء بيديك.

2. نحضر الكعك ونغمسه في الدقيق ثم نضعه في مقلاة ساخنة جيداً. تقلى بالزيت النباتي على كلا الجانبين حتى تحمر القشور.

مهم! إذا التصق اللحم المفروم بيديك، بللي يديك بالماء.

هذا كل شيء تقريبا، يمكنك أن تأكل.

3. ولكن إذا كنت تريد لمسة غير متوقعة، فاصنع صلصة الطماطم. للقيام بذلك، ضع البصل والجزر في مقلاة ساخنة جيدا ويقلى حتى يصبح لونه بني فاتح.

ثم يضاف معجون الطماطم ويقلب. تمييع كل ذلك بمياه الشرب. تغلي الصلصة ويضاف الملح والفلفل الأسود المطحون والبابريكا وأي أعشاب وورق الغار في اللحظة الأخيرة حتى لا تضيف المرارة. أضف السكر واتركه على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.

4. أسكبي الصلصة فوق كرات اللحم والأرز واتركيهما ينضجا على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.

5. هذا لحم لذيذ، لا يمكنك مقاومته بالتأكيد. يقدم ساخنا. دلل أطفالك بهذا الطبق، أو اصنع وليمة لشخصين. رخيصة ومبهجة، لكنها تبدو مذهلة ورائعة!

السمك مع الخضار في طباخ بطيء لمن يتبعون نظامًا غذائيًا

حسنًا، هناك أيضًا طبق بسيط وغير عادي يمكنك إعداده للضيوف في طباخ بطيء في بضع دقائق فقط.

معظم الناس يعملون طوال اليوم ولا يعودون إلى منازلهم إلا في المساء. من الجيد أن يكون لديك طعام في الثلاجة، حيث يمكنك ببساطة تسخينه وتناول العشاء. ماذا لو لم يكن هناك عشاء، وليس لديك الرغبة ولا الوقت لطهي شيء معقد؟ هذا هو نوع المشاكل اليومية التي يتعين على النساء حلها كل مساء تقريبًا.

يمكن أن يصبح الوضع معقدًا إذا وصل الضيوف بشكل غير متوقع ويحتاجون أيضًا إلى إطعامهم بشكل لذيذ. بالنسبة لربة منزل حقيقية، قادرة على إعداد عشاء سريع تحت أي ظرف من الظروف، لا يوجد شيء مستحيل، والشيء الرئيسي هو الحصول على الحد الأدنى من مجموعة المنتجات.

حسنًا، سيساعدها الخيال والذكاء في إعداد أطباق مثيرة للاهتمام ولذيذة ستفاجئ العائلة والضيوف بسرور. فيما يلي أبسط الوصفات ولكن الأصلية التي يمكن للطهاة المبتدئين تنفيذها.

هذا الطبق اللذيذ هو خليط بين العجة والبيتزا. تعتبر بيتزا العجة الرقيقة واللذيذة خيارًا مربحًا للجانبين تقريبًا.

بالإضافة إلى ذلك، فهو ينضج بسرعة كبيرة، والنتيجة لذيذة وشهية. يمكنك تغيير الطبقة حسب ذوقك تمامًا مثل البيتزا العادية. من الصعب أن تمزق نفسك بعيدًا عن مثل هذا الطبق حتى تأكل اللقمة الأخيرة.

مكونات:

• اللحم المفروم (الدجاج أو اللحم، إذا لم يكن لديك أي منهما، فاستخدم النقانق العادية) - 0.5 كجم؛
• الجبن الصلب - 150 غرام؛
• – 0.5 كوب
• دقيق القمح – 150 غرام؛
• البيض - 4 قطع؛
• الطماطم - 2 متوسطة الحجم؛
• بصل - 2 قطعة؛
• الخل - 1 ملعقة صغيرة؛
• الصودا - 0.5 ملعقة شاي؛
• زيت نباتي - للقلي؛
• التوابل والفلفل والملح - حسب تقديرك؛
• الخضر - البقدونس والبصل الأخضر والشبت والريحان.

طريقة طهو:

1. يقلى اللحم المفروم (السجق) في زيت دوار الشمس.
2. ضعي البصل المقطع إلى نصف حلقات في المقلاة وأضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة.
3. يغطى بغطاء ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
4. يخفق البيض بالخلاط ويسكب في الحليب ويضاف الدقيق وصودا الخبز والخل والملح.
5. يخلط الخليط ويوضع في قالب مدهون. تُخبز لمدة دقيقتين في فرن محمى على حرارة 200 درجة.
6. قطعي الطماطم الطازجة إلى شرائح رفيعة، كما في البيتزا العادية.
7. صر الجبن على مبشرة خشنة.
8. ضعي اللحم المفروم والبصل على العجة الجاهزة ثم الطماطم والجبن المبشور. اخبزيها لمدة 15 دقيقة.
9. قبل التقديم، يرش بالأعشاب المفرومة ناعما.

يمكن طهي البيتزا ليس فقط في الفرن، ولكن أيضًا في مقلاة عادية.

يمكنك إعداد وجبات شهية ومغذية ليس فقط في الفرن أو على الموقد، ولكن أيضًا في الميكروويف.

مكونات:

• البطاطس - 0.5 كجم؛
• - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• حليب - 0.5 كوب؛
• الجبن - 100 غرام؛
• الثوم - بضع فصوص.

طريقة طهو:

1. قشر البطاطس (ويفضل أن تكون صغيرة) وقطعها بأي شكل من الأشكال - إلى شرائح وألواح وقطع.
2. ابشر الجبن مع الثوم أو اقطعه في الخلاط.
3. ضعي البطاطس في طبقات في قالب ورشيها بالملح والتوابل.
4. يُسكب الحليب ويُرش بالجبن ويُغلق الغطاء ويُوضع في الميكروويف لمدة 15-20 دقيقة.
5. قبل 5 دقائق من نهاية الخبز، قم بإزالة الغطاء. إذا لم يتم ذلك، فإن طعم البطاطس سيكون مثل المسلوقة، وعند إزالة الغطاء، ستتشكل عليها قشرة بنية ذهبية فاتحة للشهية.

وإلا كيف يمكنك تحضير العشاء؟ شيء خفيف ومنخفض السعرات الحرارية وسهل الهضم. لا يمكنك التفكير في أي شيء أفضل من يخنة الخضار!

ما هو جيد في هذا الطبق هو تنوعه. بالطبع، هناك المزيد من خيارات الطهي خلال الموسم، ولكن حتى في فصل الشتاء والربيع اليوم، يمكنك استخدام المنتجات النباتية المجمدة شبه المصنعة.

لتحضير يخنة طرية وصحية، ستحتاج إلى أدوات خاصة - مقلاة عميقة أو مرجل.

مكونات:

• البطاطس - 1 كجم؛
• بصل - 2 قطعة؛
• الجزر - 2 قطعة؛
• زيت عباد الشمس – 50 مل؛
• الطماطم - 3 قطع؛
• القرنبيط (إذا لم يكن لديك، يمكنك استخدام الملفوف الأبيض) - 0.5 كجم؛
• الملح والأعشاب والفلفل حسب الرغبة.

طريقة طهو:

1. نقطع البطاطس إلى قطع صغيرة.
2. تمزيق الملفوف.
3. يقطع البصل ويبشر الجزر على مبشرة خشنة.
4. يقلى البصل والجزر.
5. بعد 5 دقائق تضاف البطاطس، بعد 5 أخرى - الملفوف، يترك على نار خفيفة.
6. تضاف الطماطم المقشرة والمقطعة إلى شرائح أو مبشورة إلى كتلة الخضار الرئيسية بعد 15 دقيقة من الملفوف.
7. يُضاف الملح ويُضاف البهارات ويُحضر إلى الاستعداد.

إذا لزم الأمر، يمكنك إضافة القليل من الماء، ولكن من المهم مراقبة عملية الطهي، لأنه إذا تركت الخضروات على الموقد، فيمكن أن تغلي إلى حالة طرية.

يمكنك أيضًا تحضير المعكرونة على الطريقة البحرية لتناول العشاء. هذا هو الكلاسيكية الحقيقية لهذا النوع. يعلم الجميع كيفية تحضير هذا الطبق البسيط، ولكن لا يعلم الجميع أنه يحتوي على الكثير من الاختلافات: مع اللحم المفروم والفطر والطماطم والروبيان.

لماذا لا تفاجئ أحبائك وتطبخ المعكرونة على الطريقة البحرية مع الفطر بنكهة حارة؟

مكونات:

• معكرونة قاسية - 300 جم؛
• أي لحم مفروم - 300 غرام؛
• فطر - 200 غرام؛
• مرق اللحم - 1 كوب؛
• الجزر والبصل والفلفل الحلو - 1 جهاز كمبيوتر لكل منهما؛
• الملح والفلفل الأسود والبهارات - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

1. يقلى اللحم المفروم مع البصل المفروم والفلفل الحلو والجزر.
2. أضف الفطر المفروم. يمكن أن تكون طازجة، ولكن في حالة عدم وجود مثل هذا، فإن المخللات مناسبة أيضا.
3. اسلقي المعكرونة حتى تنضج تقريبًا. ضعي اللحم المفروم والفطر في مقلاة ثم أضيفي المرق والملح والفلفل.
4. بعد ذلك، قم بتغطية الطبق بغطاء ويترك على نار خفيفة حتى ينضج حتى يتبخر المرق.

سمي هذا الطبق بذلك بسبب تركيبته الفاخرة والغنية. كما تعلمون، الحنطة السوداء هي عصيدة صحية للغاية، ولكن في بعض البلدان لا "يفهمون" الحنطة السوداء على الإطلاق، ولكن في بلدنا من الصعب تخيل نظام غذائي كامل بدونها.

إذا لم تقم أبدًا بطهي الحنطة السوداء مع اللحم المفروم المقلي، فقم بملء الفجوة بشكل عاجل!

مكونات:

• الحنطة السوداء – 1 ملعقة كبيرة؛
• البصل والجزر - 1 جهاز كمبيوتر؛
• لحم مفروم - 300 غرام؛
• معجون الطماطم – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• زيت (أي) - للقلي؛
• ملح فلفل.

طريقة طهو:

1. شطف الحنطة السوداء. جففها في مقلاة مدهونة بالزيت.
2. تحضير البصل والجزر ويقلى.
3. يُضاف اللحم المفروم إلى الخضار ويُقلى.
4. ضعي معجون الطماطم في مقلاة واتركيه على نار خفيفة مع اللحم المفروم والخضروات.
5. أضف الحنطة السوداء، صب الماء المغلي - يجب تغطية الحبوب بإصبعين، أضف الملح.
6. ينضج حتى يتبخر السائل. يمكن إضافة الماء أثناء العملية.

يجب تقديم الطبق ساخناً. بالنسبة لأولئك الذين يحبون حار، قبل دقائق قليلة من نهاية الطهي، يمكنك إضافة الثوم المبشور (بضع فصوص).

ربات البيوت من ذوي الخبرة الذين يعرفون كيفية تحضير عشاء سريع ولذيذ يحبون ببساطة فطيرة السمك المصبوبة. بالمناسبة، يمكنك صنع أي حشوة، على سبيل المثال، المربى.

مكونات:

• الكفير – 500 مل؛
• البيض - 4 قطع. (2 - للحشوة، 2 - للعجين)؛
• دقيق - 500 غرام؛
• الملح - أقل من 0.5 ملعقة كبيرة. ملاعق؛
• الصودا - 1 ملعقة صغيرة؛
• الأطعمة المعلبة بالزيت - علبتان؛
• البصل الأخضر - 1 حفنة؛
• الخضار - 1/3 كوب؛
• سكر - 0.5 ملعقة صغيرة.

طريقة طهو:

1. افتح علب الأطعمة المعلبة (السردين، التونة، الصوري، السردينيلا)، اسكب الزيت (لن تكون هناك حاجة إليه لاحقًا)، اهرس السمك بالشوكة حتى لا تكون هناك عظام.
2. يُسلق البيض ويُقطع إلى مكعبات ويُضاف إلى السمك ويُمكن أيضًا استخدام الجبن المبشور إذا كان لديك (نصف كوب).
3. يُقطع البصل جيدًا ويُضاف أيضًا إلى الأطعمة المعلبة.
4. يخفق بالمضرب بالخلاط حتى تتشكل رغوة قوية ويضاف الملح والسكر.
5. صب الصودا في الكفير. يوصى بتدفئة منتج الألبان قليلاً.
6. يُمزج مع البيض.
7. ينخل الدقيق ويضاف إلى الكفير ويقلب جيدًا حتى لا تكون هناك كتل. يجب أن تكون العجينة سائلة.
8. قم بتغطية وعاء الخبز بورق البرشمان أو دهنه بالزبدة ورشه بالسميد أو فتات الخبز.
9. ضعي نصف كمية العجينة الموجودة في وعاء تحضير الفطيرة وأضيفي إليها الحشوة.
10. نغطي السمك بالعجين المتبقي.
11. اخبزيها في الفرن لمدة 40 دقيقة.

هذه المعجنات لذيذة سواء ساخنة أو باردة. بالمناسبة، يمكنك إعداده ليس فقط من الأطعمة المعلبة، ولكن أيضًا من سمك السلمون المدخن أو المملح قليلاً.

إذا كنت تريد شيئا لذيذا، ولكن ليس لديك الوقت لطهي الطعام، فاتبع هذا الخيار.

تخيل أنك في طريقك إلى المنزل اشتريت كوكتيلًا من المأكولات البحرية، وسيكون العشاء الذي يمكنك تحضيره بسرعة منه صحيًا ولذيذًا.

بالإضافة إلى ذلك، يقول خبراء التغذية أن هذا المزيج من المنتجات سهل الهضم ولا يثقل كاهل المعدة في الليل.

مكونات:

• كوكتيل البحر - 1 حزمة؛
• 1 تفاحة كبيرة
• عصي السلطعون (اختياري) - 1 حزمة؛
• 2 بيضة
• أي مايونيز - حسب الرغبة
• ملح - قليل.

طريقة طهو:

1. ضع الكوكتيل، الذي يتضمن عادة الحبار وبلح البحر والأخطبوط والروبيان، في وعاء السلطة.
2. يُسلق البيض ويُقشر ويُبشر ويُخلط مع المأكولات البحرية.
3. نزيل قشر التفاحة ونقطعها ونضعها في السلطة.
4. قبل التقديم، الموسم مع المايونيز.

يبدو أن أصابع السلطعون ألذ، ولكن إذا لم تكن في متناول يدك، فلا بأس، ستظل السلطة لذيذة جدًا. والأهم من ذلك، أن تحضيرها سيستغرق 15 دقيقة فقط! حسنًا ، إذا كان لديك الوقت ، أضف إليه الفطر المقلي (100 جم).

لن يتحول تنظيم عشاء سريع إلى مشكلة إذا كان هناك كبد في المنزل. يمكنك أن تأخذ أي شيء، ولكن الدجاج هو الأكثر طراوة.

يتم تحضيره على الفور تقريبًا، وبالمناسبة، فإن الطبق المخصب بالبروتين يكون طريًا لدرجة أنه يذوب حرفيًا في فمك.

يتناسب الكبد جيدًا مع أي طبق جانبي: البطاطس المهروسة والعصيدة والمعكرونة وما إلى ذلك.

مكونات:

• الكبد – 0.5 كجم؛
• 2 بصل
• – 200 جرام
• زيت (أي) للقلي؛
• ملح.

طريقة طهو:

1. اغسل المخلفات تحت الماء الجاري وأزل الأغشية وقطعها إلى قطع كبيرة واضربها برفق بمطرقة (وهذا سيجعل الكبد متجدد الهواء).
2. يقلى البصل.
3. ضعي الكبد في نفس المقلاة واقليه بسرعة على كلا الجانبين.
4. تُسكب الكريما الحامضة فوقها ويُضاف الملح وتُضاف البهارات إذا رغبت في ذلك وتُترك على نار خفيفة مغطاة لمدة 10 دقائق.

على الرغم من بساطة الطبق، تحتاج إلى معرفة بعض الفروق الدقيقة. كلما قمت بقلي الكبد أكثر، أصبح أكثر صرامة، ويمكن أن تعطل التوابل المذاق المحدد للمنتج الفرعي.

حسنًا، إذا كنت تريد شيئًا حلوًا، يمكنك طهي فطائر رائعة وطرية جدًا في الميكروويف. انتشرت هذه الموضة في جميع أنحاء العالم منذ عدة سنوات. بعد كل شيء، فإن الطبق اللذيذ والشهي الذي يتم إعداده بسرعة يوفر الكثير من الوقت، ويحسن الحالة المزاجية لكل من يجرب فطائر المافن في الميكروويف.

تُمزج جميع المنتجات في كوب عادي وتُطهى لمدة دقيقتين.

مكونات:

• 1 بيضة؛
• دقيق - 5 ملاعق كبيرة؛
• حبيبات السكر - 90 جرام؛
• كاكاو - 60 جرامًا؛
• حليب - ربع كوب؛
• زيت نباتي - 30 جرامًا؛
• مسحوق الخبز - 1/4 ملعقة صغيرة؛
• ملح - قليل.

طريقة طهو:

1. امزج جميع المنتجات الموضحة في الوصفات حتى يتم الحصول على تناسق متجانس.
2. تصب في كوبين صغيرين متطابقين أو وعاء واحد كبير.
3. الميكروويف لمدة دقيقتين بأقصى طاقة.

ومن الجدير بالذكر أنه إذا كان الكب كيك يميل إلى الارتفاع كثيراً، عليك فتح باب الميكروويف بعناية حتى لا يسقط. إذا كان للمخبوزات طعم "مطاطي"، فهذا يعني أن الوقت الذي تقضيه في الفرن قد تم تجاوزه، في المرة القادمة عليك أن تبقيه أقصر.

الآن بعد أن عرفت كيف وماذا يمكنك تحضير عشاء لذيذ وشهي على عجل، لا داعي للقلق بشأن وصول ضيوف غير متوقعين.

وستخبرك وصفة الفيديو بكيفية تحضير كعك الشوكولاتة بشكل مثالي في 5 دقائق:

في تواصل مع

إن القدرة على طهي العشاء بسرعة ولذيذة ستكون مفيدة لكل ربة منزل تأتي بعد العمل وتريد مفاجأة أسرتها. يحدث أنه لم يتبق سوى القليل من الوقت قبل وصول الضيوف، وتحتاج إلى القيام بشيء بسيط ولكنه لذيذ جدًا ومغذي.

يقدم المقال مجموعة من الأطباق البسيطة التي يمكن تحضيرها في الطباخ البطيء أو الفرن أو على الموقد في المنزل. اختر الوصفة التي تريدها خطوة بخطوة واحصل على المكونات المتاحة وابدأ عملية الطهي.

ماذا تطبخ لتناول العشاء مع البطاطس

البطاطس على الطريقة الريفية مع البصل والثوم

خيار عشاء سريع وسهل بالبطاطس. طبق جانبي عالمي لشرحات الدجاج والأسماك ولحم الخنزير ولحم البقر. يتناسب بشكل مثالي مع الخضار الطازجة.

مكونات:

• بطاطس طازجة ذات قشرة رقيقة – 4 قطع.
• الثوم - 1 فص،
• البصل - 1 قطعة،
• زيت نباتي - 6 ملاعق كبيرة؛
• ملح، فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة،
• الخضرة - للزينة.

تحضير:

1. اغسل البطاطس تحت الماء الجاري. إذا رغبت في ذلك، يمكنك كشط الجلد من البطاطس الطازجة. أنا قطع إلى شرائح متوسطة الحجم.
2. أقوم بتقشير وشطف الثوم والبصل بعناية. أنا أقطعها جيدًا. أقطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة والثوم إلى قطع صغيرة. أضعه على المقلاة. تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. أنا أحرك، وتجنب حرق.
3. أقوم بتوزيع قلي البصل والثوم المحضر. بعد ذلك أرسل البطاطس لتقلى. طهي على كلا الجانبين حتى لونها بنيا ذهبيا. أضف التوابل (الملح والفلفل) حسب الرغبة.

وصفة فيديو

أقدمها مع الثوم والبصل، مزين بالأعشاب الطازجة المفرومة ناعماً. أفضل استخدام البقدونس مع البطاطس المقرمشة ذات اللون البني الذهبي.

بطاطا مقلية مع الفطر

مكونات:

• فطر طازج - 500 جم؛
• البطاطس – 1 كجم،
• الثوم - 2 فصوص،
• بصل - 1 رأس كبير،
• الملح والفلفل - حسب الذوق،
• الخضرة - للزينة.

تحضير:

1. أغسل الفطر الطازج جيدًا (أي حسب ذوقك) وأغليه في الماء مع قليل من الملح.
2. اغسل البطاطس وأزل القشرة. أنا قطع إلى قطع متساوية الحجم. أرميها في مقلاة بالزيت النباتي المسخن مسبقاً.
3. أثناء طهي البطاطس، أقوم بتقطيع الفطر بعناية. أقوم بتقطيع البصل المقشر والمغسول جيدًا إلى حلقات رفيعة.
4. بعد 10 دقائق من قلي البطاطس، أضيفي البصل المفروم والملح.
5. يُطهى على نار خفيفة حتى ينضج تمامًا لمدة 15-25 دقيقة تحت غطاء مغلق. أحرك من وقت لآخر.
6. 2-3 دقائق قبل الاستعداد، أضف 2 فصوص من الثوم المفروم ناعما.

طاجن البطاطس بالجبن والنقانق

لإعداد طبق بسيط لتناول العشاء، من الأفضل استخدام الجبن الصلب ونقانق الحليب العادية.

مكونات:

• البطاطس - 5 قطع؛
• النقانق – 4 قطع
• الجبن – 100 غرام،
• بيضة دجاج - 2 قطعة،
• زبدة - للخبز،
• البصل الأخضر - 5 غرام (للزينة)،
• الملح والفلفل المطحون - حسب الرغبة.

تحضير:

1. أقوم بتقشير البطاطس وغليها في الماء مع إضافة الملح. أضعه على طبق. أتركها لتبرد.
2. أكسر البيض وأضربه في وعاء منفصل. ملح وفلفل.
3. أنا أبشر البطاطس المبردة. تخلط مع البيض.
4. أقوم بتوزيع خليط البطاطس والبيض على صينية خبز مدهونة بالزبدة.
5. فوق الكسرولة أضع النقانق المقطعة إلى دوائر أنيقة. أصنع "قبعة" من الجبن المفروم على مبشرة ناعمة.
6. أقوم بتشغيل الفرن. أقوم بتسخينه حتى 180-200 درجة. أرسل طاجن البطاطس لمدة 10-15 دقيقة. بعد الطهي، رشي البصل الأخضر المفروم على الوجه.

الطبخ بالفيديو

بالعافية!

فطائر البطاطس

وصفة بسيطة للغاية ولذيذة بشكل لا يصدق لفطائر البطاطس. للحصول على عجينة بالقوام المطلوب، لا تستخدم الدرنات الطازجة. الدرانيكي المصنوعة من البطاطس الجديدة لا تحافظ على شكلها جيدًا. إذا لم تكن هناك خضروات أخرى، يمكنك إنقاذ الوضع بالبيض أو الذرة أو نشا البطاطس.

مكونات:

• البطاطس – 4 درنات متوسطة الحجم،
• دقيق - 1 ملعقة كبيرة
• القشدة الحامضة - 1 ملعقة كبيرة
• زبدة - 1 ملعقة كبيرة،
• ملح للتذوق.

تحضير:

1. أقوم ببشر البطاطس باستخدام مبشرة خشنة. أضغط على الخليط الناتج (أزل السائل الزائد). أقوم بإضافة الكريمة الحامضة متوسطة الدسم والدقيق. الملح وخلط العجين جيدا.

نصائح مفيدة. للنكهة، يمكنك إضافة فصوص من الثوم مرت عبر مكبس خاص.

1. أقوم بتسخين الزيت في مقلاة، وإلا فلن تتحول فطائر البطاطس.
2. أنشر الفراغات باستخدام ملعقة كبيرة. يجب أن تحصل على كعك متوسط ​​السماكة.
3. تقلى على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. النار - متوسطة.

أنا أخدم فطائر البطاطس مع القشدة الحامضة.

وصفات عشاء بدون لحم

يخنة الخضار

نصائح مفيدة.لمنع الباذنجان من أن يصبح مرًا ويفسد طعم الحساء، قم بإزالة الجلد ووضعه في طبق عميق به ماء. اتركيه لبضع دقائق.

مكونات:

• الملفوف – 300 غرام،
• البطاطس - 4 قطع؛
• كوسة - 1 قطعة،
• الباذنجان – 1 قطعة
• الطماطم - 1 الفاكهة،
• البصل - 1 رأس،
• الجزر - 1 قطعة؛
• الفلفل الحلو (البلغاري) - 1 قطعة؛
• الفاصوليا الخضراء – 100 غرام
• معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة،
• الملح والفلفل والأعشاب الطازجة - حسب الرغبة.

تحضير:

1. أشطف الخضار تحت الماء الجاري. جفف بلطف بمنشفة المطبخ الورقية.
2. لقد بدأت في القطع. أحاول تقطيع الخضار إلى أجزاء متساوية، باستثناء البصل والجزر، فمن الأفضل أن تكون أصغر. أقطع الملفوف إلى شرائح رفيعة.
3. أقطع الباذنجان إلى قطع متوسطة الحجم، مع مراعاة أن تقلى الخضار.
4. أقوم بإزالة البذور من الفلفل الحلو. لقد قطعتها إلى مكعبات. أفعل الشيء نفسه مع الكوسة والبطاطس والطماطم الطازجة والقرنبيط.
5. أقطع الجزر إلى نصفين رفيعين من الدوائر وأقطع البصل جيدًا. أقليها في مرجل مع إضافة الزيت النباتي.
6. بعد ذلك أرمي الملفوف الأبيض المبشور. يُطهى لمدة 10-15 دقيقة على نار متوسطة.
7. أضع الخضار: الفلفل والكوسا والباذنجان والبطاطس. الملح والفلفل حسب الذوق. أسكب الماء (120-150 جم). أنا ينضج لمدة 10-15 دقيقة.
8. أخيرًا، أضع المكونات المتبقية، بما في ذلك معجون الطماطم. أنا أحرك. أنا ينضج حتى ينضج بالكامل.

أقدم الخضار المتنوعة ساخنة، وأزينها بالأعشاب الطازجة (البقدونس والشبت).

سلطة خفيفة مع الجبن والثوم والأناناس

يتم إعداد طبق العشاء بسرعة كبيرة وببساطة، ومذاقه غير عادي. يرتدي المايونيز منخفض السعرات الحرارية.

مكونات:

• الأناناس المعلب – 200 غرام
• الجبن الصلب - 150 غرام؛
• الثوم - 2 فصوص،
• ملح للتذوق
• مايونيز قليل الدسم - للتتبيلة.

تحضير:

1. أفتح علبة من الأناناس المعلب، وأصفي الشراب وأخرج لب الفاكهة. لقد قطعتها إلى مكعبات صغيرة.
2. أقطع الجبن الصلب إلى قطع صغيرة. امزجيه مع الأناناس في طبق عميق.
3. أقشر الثوم وأمرره من خلال عصارة الثوم الخاصة. أخلطها مع الصلصة الباردة منخفضة السعرات الحرارية (المايونيز).
4. أتبل السلطة بالصلصة. أقوم بإضافة القليل من الملح حسب الرغبة.

بالعافية!

ماذا تطبخ لعشاء الدجاج

دجاج مطهي مع الملفوف في طباخ بطيء

للحصول على طبق عصير لتناول العشاء، بدلا من شرائح الدجاج الجافة، من الأفضل استخدام أفخاذ الطبل.

مكونات:

• ملفوف أبيض – 200 غرام؛
• أفخاذ الدجاج – 12 قطعة
• البصل - 1 رأس،
• زيت الزيتون - 1 ملعقة صغيرة (لقلي البصل)،
• فلفل مطحون، ملح - حسب الرغبة،
• أعشاب طازجة - للزينة.

تحضير:

1. أنا أنظف البصل. لقد قطعتها إلى قطع صغيرة. أضعه في الطباخ البطيء. تقلى مع ملعقة صغيرة من زيت الزيتون. طهي حتى تصبح شفافة.
2. يُقطع الملفوف الأبيض جيدًا.
3. بلدي الدجاج. جفف بمنشفة المطبخ.
4. أقوم بنقل المكونات طبقة تلو الأخرى إلى خزان الطباخ المتعدد. يجب أن يكون هناك بصل في الأسفل، ثم أفخاذ الملفوف والدجاج. أقوم بإضافة الملح والفلفل.
5. أقوم بتشغيل برنامج "الإطفاء".
6. حرك الدجاج والملفوف بلطف باستخدام ملعقة خشبية. يجب أن يكون قد مر أكثر من 15 دقيقة منذ بدء البرنامج.

وصفة فيديو

أقدم الطبق ساخنًا مع رش الأعشاب الطازجة فوقه.

فيليه دجاج مع مقبلات

عشاء لذيذ ومغذي لشخصين.

مكونات:

• فيليه الدجاج – 500 غرام،
• الجزر - 1 خضار جذرية متوسطة الحجم،
• البصل - 1 رأس،
• دقيق القمح - 2 ملاعق كبيرة،
• زيت عباد الشمس - 1 ملعقة كبيرة
• البصل الأخضر - 1 حفنة،
• ملح، بهارات الدجاج - حسب الرغبة.

للتزيين:

• الأرز - كيسان 80 جرام.

تحضير:

1. نغسل فيليه الدجاج جيداً. إذا لزم الأمر، أقوم بإزالة الفيلم. لقد قطعتها إلى مكعبات نظيفة. أضعه على طبق. الملح وإضافة البهارات (حسب تقديرك). لقد وضعته جانبا.
2. أغسل وأقشر الخضار. أقطع البصل إلى نصف حلقات، وأقطع الجزر إلى مكعبات صغيرة.
3. أضع أجزاء فيليه الدجاج في المقلاة. تقلى في زيت دوار الشمس حتى تكتسب اللون البني الفاتح. يُسكب الدقيق ويُحرَّك ويُقلى حتى ينضج تمامًا مع خفض الحرارة.
4. ضعي فيليه الدجاج في قدر عميق. أرش البصل بالجزر.
5. أسكب الماء المغلي. يُطهى على نار خفيفة لمدة 8-12 دقيقة. أحرك من وقت لآخر.
6. كطبق جانبي، أقوم بغلي الأرز متوسط ​​الحبة في أكياس.

أقدم الدجاج العصير مع البصل والجزر والأرز المسلوق. أنا تزيين مع البصل الأخضر المفروم ناعما.

وصفات العشاء باللحم المفروم

فرن السباغيتي

نصائح مفيدة. لتجنب إتلاف المقلاة، كن حذرًا واستخدم ملعقة خشبية.

مكونات:

• لحم البقر المفروم – 500 غرام؛
• طماطم طازجة – 5 قطع؛
• طماطم في عصيرها الخاص – 600 غرام
• بصل أحمر - 1 قطعة؛
• كريمة 12% دسم - 5 ملاعق كبيرة
• زيت الزيتون – 3 ملاعق كبيرة
• ريحان - 4 أوراق،
• البارميزان – 150 غرام،
• الملح والفلفل الأسود - حسب الرغبة.

تحضير:

1. لقد قطعت البصل إلى قطع صغيرة. تقلى في مقلاة بزيت الزيتون المسخن مسبقاً. أشعلت النار على متوسطة. أحاول تليين البصل.
2. أقوم بإضافة الطماطم في عصيرها إلى البصل الأحمر المفروم. يُترك على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة، مع تذكر التحريك.
3. أضيفي الكريمة إلى خليط الطماطم والبصل. ملح وفلفل. أنا أحرك.
4. أضع اللحم المفروم ليطهى في مقلاة أخرى. أنا أقليها بالزيت النباتي.
5. إلى منتج اللحوم النهائي أقوم بإضافة الطماطم في عصيرها مع البصل والطماطم الطازجة المقطعة إلى أرباع. أنا أحرك.
6. أطبخ معكرونة البولونيز حتى تصبح الطماطم الطازجة طرية.
7. اسلقي السباغيتي في قدر حسب الوصفة الموجودة على العبوة. يُقدم الطبق على طبق مسطح مع صلصة اللحم المحضرة في الأعلى.

الطبخ بالفيديو

أقوم بعمل زخرفة جميلة بالجبن المبشور (أفضل البارميزان). أضع أوراق الريحان الطازجة في الأعلى. تناول الطعام من أجل صحتك!

طاجن لحم

مكونات:

• لحم البقر ولحم الخنزير المفروم - 300 غرام؛
• بيضة دجاج – 1 قطعة؛
• البطاطس - 3 درنات متوسطة الحجم،
• طماطم طازجة – 1 قطعة؛
• البصل - 1 رأس،
• مايونيز – 100 غرام،
• الجبن الصلب - 150 غرام؛
• الماء المغلي – 3 ملاعق كبيرة
• الثوم - 1 فص،
• الملح والفلفل - حسب الذوق،
• زيت نباتي - لدهن القالب.

تحضير:

1. انقل اللحم المفروم النهائي إلى وعاء عميق. أكسر بيضة دجاج واحدة. أقوم بإضافة الفلفل والملح. أنا مزجها بعناية وببطء.
2. أغسل البطاطس وأقشرها وأقطعها إلى شرائح رفيعة.
3. دهن الجزء السفلي من طبق الخبز بالزيت النباتي. أقوم بإضافة البطاطس المفرومة والملح.
4. أقوم بإعداد صلصة بسيطة. في طبق منفصل، اخلطي 4 ملاعق كبيرة من المايونيز مع الماء المغلي. أقوم بإضافة الملح والبهارات المفضلة لدي. أعصر فصًا واحدًا من الثوم من خلال مكبس خاص. أنا أحرك. صلصة البطاطس العطرية جاهزة.
5. أنا وزعت الصلصة. الطبقة التالية من الكسرولة هي البصل، مقطعة إلى حلقات نصف رقيقة. ثم أضيف اللحم المفروم مع البهارات.
6. لقد قطعت الطماطم إلى شرائح. أنشر اللحم المفروم في الأعلى. أصنع شبكة رقيقة من المايونيز. ضغط طبقة متساوية على كامل سطح الكسرولة.
7. أبشر الجبن في مطحنة خضار ناعمة.
8. أقوم بتشغيل الفرن. أقوم بتسخينه إلى درجة حرارة 200 درجة. أقوم بإزالة الكسرولة لمدة 30-35 دقيقة.

أطباق عشاء لحم الخنزير اللذيذة

لحم الخنزير مع الفطر في صلصة الكريمة الحامضة الناعمة

مكونات:

• لحم الخنزير – 500 غرام،
• فطر - 300 غرام،
• بصل - 1 قطعة كبيرة،
• كريمة حامضة 20٪ دسم - 1 كوب
• زيت نباتي - للقلي،
• الملح والتوابل - حسب الرغبة.

تحضير:

1. لقد قمت بتقطيع لحم الخنزير إلى قطع صغيرة (بعد غسله جيدًا وإزالة الدهون الزائدة).
2. أقطع الفطر إلى شرائح رفيعة والبصل إلى نصف حلقات.
3. آخذ مقلاة. يُسكب الزيت النباتي ويُسخن ويُضاف البصل إلى اللون البني.
4. أنا أخرج لحم الخنزير. يقلى حتى ينضج، مع تذكر التحريك.
5. أقوم بإضافة الفطر والتوابل والملح. أقلي لمدة 10-15 دقيقة ثم أضيفي القشدة الحامضة وقلبي. أغلق الغطاء وأخفض الحرارة.
6. يجب تقليب لحم الخنزير والفطر من وقت لآخر.

أقدمه على العشاء مع البطاطس المسلوقة والخضروات الطازجة المقطعة. بالعافية!

بيلاف لحم الخنزير

مكونات:

• لحم الخنزير – 800 غرام،
• أرز – 500 غرام،
• الجزر - 3 قطع؛
• بصل - 4 رؤوس،
• الثوم - 3 فصوص،
• بهارات بيلاف - 1 ملعقة صغيرة
• زيت نباتي - 1.5 ملعقة كبيرة
• ملح للتذوق.

تحضير:

1. أقوم بإضافة الزيت إلى المرجل. أقوم بتسخين وقلي قطع لحم الخنزير الأنيقة من نفس الحجم.
2. أقوم بإضافة الجزر المقطع إلى مكعبات. طبخ مع لحم الخنزير لمدة 5 دقائق. بعد ذلك أضع البصل المفروم جيدًا. تقلى حتى تصبح شفافة. أقوم بإضافة بهارات خاصة للبيلاف (حسب ذوقك) والملح.
3. صب الماء حتى يغطي السائل المكونات بالكامل. قم بتشغيل النار المنخفضة واتركها على نار خفيفة لمدة 15-25 دقيقة.
4. أسكب الأرز في الأعلى وأغسله جيدًا تحت الماء الجاري. أسكب الكمية المطلوبة من الماء للطهي (2 سم فوق مستوى الأرز).
5. أضع فصوص الثوم المقشرة في بيلاف المغلي. 3-4 قطع كافية.
6. أغلق المرجل. أترك بيلاف ليطهى لمدة 30-40 دقيقة.

أقوم بخلط الطبق المجهز ووضعه على الأطباق وتقديمه.

أطباق أصلية وغير مكلفة في طباخ بطيء

قوانص الدجاج بالثوم والجزر

مكونات:

• قوانص الدجاج – 500 غرام؛
• صلصة الصويا – 100 مل
• الجزر – 200 غرام
• زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة،
• الثوم - 2 فصوص،
• ورق الغار – قطعة واحدة؛
• البهارات - 3 البازلاء،
• الملح والفلفل الأسود المطحون - حسب الرغبة.

تحضير:

1. اغسل قوانص الدجاج تحت الماء الجاري في مصفاة. قم بإزالة الدهون الزائدة والأفلام بعناية. أغسله مرة أخرى. أنا جففه.
2. أضعه في وعاء الطبخ، وأسكب الماء البارد، وأضيف إليه حبوب الفلفل وورق الغار.
3. أطبخ لمدة 60 دقيقة في وضع "الطهي" بطاقة عالية. في الوقت الحالي يمكنك القيام بواجبك المنزلي. أقوم بإخراج البطينين النهائيين. أقوم بتصريف الماء مع الفلفل وورق الغار. أتركها لتبرد.
4. أنا أقشر الجزر. أبشرها على مبشرة خاصة لتحضير الجزر الكوري.
5. أسكب الزيت النباتي في الأطباق المغسولة من الطباخ المتعدد. أقوم بتسخينه ووضع الجزر.
6. قطع بعناية البطينين المبرد قليلا إلى مكعبات.
7. بعد أن يصبح الجزر ذهبي اللون قليلاً، أنقل البطينين. أنا أحرك. يقلى معًا لمدة 3-4 دقائق.
8. أسكب صلصة الصويا والملح والفلفل وأضيف الثوم المهروس بالضغط.
9. أغلق الطباخ المتعدد. أقوم بتشغيل برنامج "الإطفاء". قمت بضبط المؤقت لمدة 15 دقيقة.

أقدم قوانص الدجاج اللذيذة مع السباغيتي أو المعكرونة على العشاء.

الحنطة السوداء مثل التاجر

مكونات:

• الحنطة السوداء - 1 كوب،
• لحم – 350 جم،
• الجزر - 1 متوسطة الحجم،
• البصل - 1 رأس،
• الماء – 400 مل،
• زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة؛
• الملح والفلفل والبهارات الإضافية - حسب الرغبة.

تحضير:

1. أسكب الزيت النباتي في الطباخ المتعدد. لقد قمت بضبطه للإحماء (اختر أحد أوضاع "الخبز" أو "الفطيرة"). أقوم بإعداد الخضار المقلية الكلاسيكية مع الجزر والبصل.
2. ثم أقوم بإضافة قطع اللحم المفرومة ناعماً. يقلى لمدة 30-35 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.
3. أطفئ وضع القلي وأضيف الماء. أسكب الحنطة السوداء المغسولة. أغلق الغطاء. أطبخ في وضع "الطبخ" أو وضع "الحنطة السوداء" الخاص (إن وجد). مدة الطهي 30-40 دقيقة حسب قوة الجهاز.

وصفات خطوة بخطوة لأطباق لذيذة في الفرن

دجاج شاخوخبيلي

وصفة بسيطة جدا لطهي الدجاج في الفرن لتناول العشاء. الأرز المسلوق أو البطاطس المقلية مناسب كطبق جانبي.

مكونات:

• دجاج – 1.4 كجم،
• الفلفل الحلو - 1 قطعة؛
• - طماطم - 8 ثمرات متوسطة الحجم.
• الثوم - 4 فصوص
• خميلي سونيلي - 1 ملعقة كبيرة
• زيت الزيتون - للقلي،
• البصل الأخضر - 1 حفنة،
• النبيذ الاحمر والملح - حسب الذوق.

تحضير:

1. اغسلي الدجاج جيداً وجففيه. لقد قطعتها إلى أجزاء. ننقلها إلى مقلاة غير لاصقة. أنا لا أضيف الزيت. تقلى على نار متوسطة، وتقلب من حين لآخر.
2. في مقلاة منفصلة، ​​سخني زيت الزيتون. أرمي البصل المفروم جيدًا. طهي حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
3. أقشر الطماطم وأقطعها جيدًا. نزيل البذور من الفلفل ونقطعه إلى قطع رفيعة.
4. أضيف الخضار إلى اللحم وأضيف الملح وأسكب النبيذ. أغلق المقلاة بغطاء. إذا لم يكن هناك ما يكفي من السائل، صب بعض الماء المغلي.
5. نقطع البصل الأخضر والثوم جيدًا. أنقله إلى اللحم وأضيف إليه ملعقة من خميلي سونيلي. أنا ينضج لمدة 15 دقيقة.

أقدم دجاج شاخوخبيلي العصير مع الطماطم والفلفل مع طبق جانبي (على سبيل المثال، الأرز المسلوق). ولا أنسى أن أضع البصل المقرمش على الطبق.

كرات اللحم "القنافذ"

مكونات:

• لحم الخنزير المفروم - 500 غرام؛
• الأرز - نصف كوب،
• معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة،
• القشدة الحامضة – 150 غرام؛
• البصل - 1 قطعة،
• الملح والفلفل - حسب الرغبة.

تحضير:

1. نغسل الأرز جيداً ونضعه في قدر. املأ بالماء واتركه حتى يغلي. ثم يطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
2. أنقله إلى منخل لكن لا أشطفه. أتركها لتبرد.
3. قمت بضبط الفرن على درجة حرارة 180 درجة. أقشر وأغسل البصل. أنا أقطعها جيدًا.
4. نضع لحم الخنزير المفروم في وعاء منفصل ونضيف البصل والملح والفلفل. تخلط جيدا لتوزيع التوابل بالتساوي.
5. أقوم بإضافة الأرز ومعجون الطماطم (ملعقة واحدة). أخلط بأيدي مبللة.
6. دهن طبق الخبز بالكريمة الحامضة.
7. أصنع كرات لحم مستديرة متوسطة الحجم من اللحم المفروم. لقد وضعته في النموذج.
8. أقوم بإعداد صلصة محلية الصنع من معجون الطماطم والملح والفلفل و 100 مل من الماء. أنا أحرك. أسقي القنافذ بخلع الملابس محلية الصنع.
9. أطبخ كرات اللحم على حرارة 180 درجة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. وقت الطهي الأمثل هو 35 دقيقة.

اختر إحدى الوصفات المفضلة لديك وقم بإعداد عشاء لذيذ لجميع أفراد الأسرة. هناك عدد كبير من وصفات الطبخ، لذا ركز على تفضيلات الأذواق ورغبات أسرتك ومقدار وقت الفراغ والمكونات المتوفرة.