வியாழன் உப்பு: அதை எப்படி செய்வது? கருப்பு வியாழன் உப்பு செய்வது எப்படி? வியாழக்கிழமை உப்பு செய்வது எப்படி வியாழக்கிழமை தண்ணீர் செய்வது எப்படி

மருத்துவ குணங்களுக்கு கூடுதலாக, தேவாலயத்தில் புனிதப்படுத்தப்பட்ட உப்பு மற்றும் மந்திர குணங்கள் காரணம். பழைய நாட்களில், குணப்படுத்துபவர்கள் குழந்தையை குளித்த தண்ணீரில் சேர்க்க அறிவுறுத்தினர், இதனால் குழந்தை அழகாகவும், ஆரோக்கியமாகவும், நியாயமானதாகவும் வளரும். கணவனும் மனைவியும் தங்களுக்குள் சண்டையிட்டால், தலையணையின் கீழ் கருப்பு உப்பு ஒரு சிறிய பை வைக்கப்பட்டது. சிக்கல் வந்தது - குடிசையின் மூலைகளில் உப்பு ஊற்றப்பட்டது. ஒரு நீண்ட பிரிவு துன்புறுத்தப்பட்டால், அவர்கள் ஒரு சிட்டிகை மருந்தை நெருப்பில் வீசினர். அந்த நபர் விரைவில் திரும்பி வருவார் என்று நம்பினர். வீட்டை முழு கிண்ணமாக மாற்ற, அவர்கள் அதை ஒரு மர உப்பு ஷேக்கரில் ஊற்றி சாப்பாட்டு மேசையின் மையத்தில் வைத்தார்கள். வியாழன் உப்பு பணம் மற்றும் நல்ல அதிர்ஷ்டத்தை ஈர்க்கும் என்று அறியப்படுகிறது. ஒரு தீய, பொறாமை கொண்ட நபர் வருகைக்கு வந்தபோது, ​​​​அவளுடன் விருந்துக்கு சுவையூட்டினர். எதிரிக்குப் பிறகு, பாதையில் கருப்பு உப்பு தெளிக்கப்பட்டது.

அடுக்குமாடி குடியிருப்பில் இருந்து எதிர்மறை ஆற்றலை அகற்ற, மாண்டி வியாழன் அன்று ஒரு சிறப்பு மந்திர சடங்கு செய்யப்படுகிறது. புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட கருப்பு உப்பு ஒரு சிறிய துணி பையில் ஊற்றப்படுகிறது. விடியற்காலையில் அவருடன் அவர்கள் வீட்டு வாசலில் இருந்து தொடங்கி வீட்டைச் சுற்றி வருகிறார்கள். முதலில், அவர்கள் வாசலுக்குப் பின்னால் நிற்கிறார்கள், பின்னர் வலது காலால் அதைக் கடந்து செல்லுங்கள்: "கருப்பு உப்பு அடுக்குமாடி குடியிருப்பில் வந்தது போல, தீய துரதிர்ஷ்டம் என்றென்றும் போய்விட்டது." மேலும் அவர்கள் குடியிருப்பை எதிரெதிர் திசையில் சுற்றிச் செல்கிறார்கள், ஒவ்வொரு கதவுக்கும் முன்னால் உள்ள சதித்திட்டத்தை மீண்டும் செய்கிறார்கள்.

பிரவுனிக்கு ஒரு சிறிய மேஜிக் உப்பு வழங்கப்படுகிறது, இதனால் அவர் எல்லாவற்றிலும் வீட்டிற்கு உதவுகிறார். இது ஒரு சாஸரில் ஊற்றப்படுகிறது, இது சமையலறையில் ஒரு ஒதுங்கிய மூலையில் "மறைக்கப்பட்டுள்ளது". உதாரணமாக, ஒரு எரிவாயு அடுப்புக்கு பின்னால். சில நாட்களுக்குப் பிறகு, பிரவுனி பரிசில் மகிழ்ச்சியடைந்து, எஜமானரின் கவனிப்பைப் பாராட்டும்போது, ​​​​கருப்பு உப்பு ஜன்னல் அல்லது பால்கனி வழியாக தெருவில் வீசப்பட வேண்டும். அதை தண்ணீரில் கழுவ முடியாது, குப்பைத் தொட்டியில் போட முடியாது, கடவுள் தண்டிப்பார்.

குழந்தையை தீய கண்ணிலிருந்து பாதுகாக்க, வியாழக்கிழமை உப்பு ஒரு சிறிய பை, அதாவது ஒரு தேக்கரண்டி, இழுபெட்டியில் அல்லது குழந்தையின் வெளிப்புற ஆடைகளின் பாக்கெட்டில் வைக்கப்படுகிறது. அதே தாயத்து பெரியவர்களும் அணியலாம்.

அதிசய விறகு

கருப்பு உப்பின் பண்புகள்

சமையல் செயல்பாட்டின் போது உப்பு நிறத்தில் மட்டுமல்ல மாறுகிறது என்பது மிகவும் தர்க்கரீதியானது. வெப்ப சிகிச்சைக்குப் பிறகு, இது குளோரின் அதிக உள்ளடக்கத்திலிருந்து விடுபடுகிறது மற்றும் அயோடின், பொட்டாசியம், கால்சியம், தாமிரம், துத்தநாகம் ஆகியவற்றால் செறிவூட்டப்படுகிறது, இதனால் "வெள்ளை மரணம்" இருந்து "கருப்பு மருந்து" ஆக மாறும்.
அதிக எண்ணிக்கையிலான தாதுக்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகளின் உள்ளடக்கம் காரணமாக, இந்த தயாரிப்பு பெரிபெரி, கனிம பற்றாக்குறைக்கு குறிக்கப்படுகிறது. உயர் இரத்த அழுத்தத்தால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கும் இது உதவும், ஏனெனில் இது இரத்தத்தில் சோடியத்தின் அளவை அதிகரிக்காது. கூடுதலாக, இந்த தயாரிப்பு உடலில் இருந்து நச்சுகளை நீக்குகிறது, இது ஒரு சிறந்த உறிஞ்சி. எளிமையாகச் சொன்னால், மலச்சிக்கல், அதிகரித்த வாயு உருவாக்கம் மற்றும் பசியை மேம்படுத்துவதற்கு வழக்கமான செயல்படுத்தப்பட்ட கரிக்கு பதிலாக இதைப் பயன்படுத்தலாம். மேலும் இரண்டு பங்கு தேன் மற்றும் ஒரு பகுதி கருப்பு உப்பை கலந்து சாப்பிட்டால், பெரிடோன்டல் நோய்க்கு சிறந்த மருந்து கிடைக்கும்.

பல விழாக்கள் மற்றும் சடங்குகள் மக்களிடையே பிரகாசமான வாரத்துடன் தொடர்புடையவை. வியாழன் உப்பு இந்த பாரம்பரியங்களில் ஒன்றாகும். ஆனால் அதை எப்படி செய்வது என்று பேசுவதற்கு முன், அது என்ன என்பதைக் குறிப்பிடுவோம்.

கட்டுரையில்:

சமையலில் கருப்பு உப்பு

ஹிமாலயன் உப்பு எந்த உணவுகளுக்கும் பொதுவான சுவையூட்டலாக அல்லது மசாலாப் பொருட்களுடன் சேர்க்கப்படுகிறது: எடுத்துக்காட்டாக, தெற்காசிய மசாலா சாட் மசாலாவின் ஒரு பகுதியாக, இந்தியாவில் பழ சாலட்கள், வறுத்த கொட்டைகள் கொண்ட உணவுகள். சைவ உணவு உண்பவர்கள் அதைப் பாராட்டுகிறார்கள்.

சிலருக்கு, குறிப்பிட்ட வாசனை கடுமையானதாகத் தெரிகிறது: பின்னர் சுவையூட்டும் காற்று வீசப்படுகிறது. மற்றவர்களுக்கு அதன் பலவீனமான முட்டை சுவை பிடிக்காது: இது போன்ற சந்தர்ப்பங்களில், மற்ற மசாலா சேர்க்கப்படுகிறது.

வியாழன் வகை, ஒரு சுவையூட்டலாக, அனைத்து உணவுகளுக்கும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அவளுக்கு ஒரு குறிப்பிட்ட வாசனை உள்ளது, அதை நீங்கள் விரைவாகப் பழகுவீர்கள்.

இது அதிகபட்ச நன்மைகளை சமைக்கும் போது அல்ல, ஆனால் முடிக்கப்பட்ட உணவில் சேர்க்கும்போது.

கருப்பு உப்பின் பயனுள்ள பண்புகள்

சிறுநீரக நோய், இதய நோய், உயர் இரத்த அழுத்தம், இரத்த அழுத்தம் உள்ளவர்களுக்கு கருப்பு உப்பு பயனுள்ளதாக இருக்கும். ஏனெனில் இது பொட்டாசியம், கால்சியம், மெக்னீசியம் அயனிகள் மற்றும் செலினியம் கூறுகளால் செறிவூட்டப்பட்டுள்ளது. மேலும், இந்த உப்பு ஒரு உறிஞ்சியாக பெரும் பயன் தருகிறது. மெல்லிய நுண்ணிய நிலக்கரி வடிவில் உள்ள கார்பன் உடலில் இருந்து நச்சுகளை நீக்குகிறது, அதாவது கருப்பு உப்பு அனைத்து நச்சுகளையும் "உறிஞ்சும்" ஆகும். அதன் சிகிச்சை விளைவு செயல்படுத்தப்பட்ட கார்பனின் செயலுடன் முற்றிலும் ஒத்திருக்கிறது.

வியாழன் உப்பு ( குவாட்டர்னரி உப்பு
) - உப்பு, புனித வாரத்தின் புதன் முதல் வியாழன் வரை இரவு அல்லது மவுண்டி வியாழன் காலை "உற்பத்தி", சிறப்பு மந்திர சக்திகளைக் கொண்டது. உப்பின் சடங்கு பயன்பாட்டின் வழக்கம் மிகவும் பழமையானது, ப்ரோட்டோ-ஸ்லாவிக் காலத்திலிருந்தே, எந்த உப்பும் ஒரு நபரைப் பாதுகாக்க, தீங்கு விளைவிக்கும் சக்திகளை பயமுறுத்தும் திறன் என அங்கீகரிக்கப்பட்டது.

சுவை மற்றும் உடலுக்கு பயனுள்ள ஏராளமான கூறுகள் இருப்பதைத் தவிர, வியாழன் உப்பு மந்திரமாகக் கருதப்பட்டது, மேலும் குணப்படுத்துபவர்கள் மற்றும் மந்திரவாதிகள் அதன் குணப்படுத்தும் மற்றும் மந்திர பண்புகளை நாடினர். முதலாவதாக, வியாழன் உப்பு எந்த கருப்பு ஆற்றலையும் சமாளிக்க முடியும், ஒரு விஷயம் அல்லது ஒரு அறையை மட்டும் சுத்தப்படுத்துகிறது, ஆனால் ஒரு நபரின் ஒளி. மாயாஜால உப்பு பண்டைய சடங்குகளில் இருண்ட சக்திகளை பயமுறுத்தவும், தீய கண் போன்றவற்றால் ஒரு நபரை சேதப்படுத்தாமல் பாதுகாக்கவும் பயன்படுத்தப்பட்டது. துரதிருஷ்டவசமாக, வியாழன் உப்பு தயாரிப்பதற்கான பல சமையல் குறிப்புகள் இழக்கப்பட்டுவிட்டன, ஆனால் இன்னும், பல நிரூபிக்கப்பட்ட சமையல் முறைகள் இன்றுவரை பிழைத்துள்ளன. கருப்பு உப்பு அடுப்புகளில் சமைக்கப்பட்ட போதிலும், அதை அடுப்பில் அல்லது திறந்த தீயில் சமைக்க மிகவும் சாத்தியம்.

எடை இழப்புக்கு கருப்பு உப்பு

எடை இழப்புக்கு கருப்பு உண்ணக்கூடிய உப்பு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் இது நச்சுகளின் உடலை முழுமையாக சுத்தப்படுத்துகிறது. பாடநெறி ஒரு மாதத்திற்கு வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. முதல் நாட்களில் செரிமானம், தசை வலி போன்ற பிரச்சனைகள் இருக்கலாம் என்று மருத்துவர்கள் குறிப்பிடுகின்றனர், ஆனால் சுத்தம் செய்யும் செயல்பாட்டில், அறிகுறிகள் படிப்படியாக மறைந்துவிடும். மசாலாவின் நேர்மறையான விளைவு: முழுமையின் உணர்வை ஏற்படுத்துகிறது, அதிகப்படியான திரவத்தை நீக்குகிறது.

உப்பு கரைசல் செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்
:

• உப்பு - ஒரு இனிப்பு ஸ்பூன்;
• தண்ணீர் - ஒரு கண்ணாடி.

தயாரிப்பு மற்றும் விண்ணப்பம்
:

1. தானியங்களை குளிர்ந்த நீரில் போட்டு ஒரு நாள் வைக்கவும்.
2. ஒரு வீழ்படிவு தோன்றியது - தீர்வு தயாராக உள்ளது, அது தோன்றவில்லை என்றால், அதிக உப்பு சேர்த்து மீண்டும் அதே அளவு வலியுறுத்துங்கள்.
3. எழுந்ததும், காலை உணவுக்கு கால் மணி நேரத்திற்கு முன், ஒரு கிளாஸ் வெதுவெதுப்பான நீரைக் குடிக்கவும், ஒரு டீஸ்பூன் கரைசலைக் கரைக்கவும்.

ஒரு நபர் உப்பு இல்லாமல் செய்ய முடியுமா? வாய்ப்பில்லை. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, உப்பு இல்லாமல் சாப்பிடுவது சுவையாக இருக்காது, மேலும் அதில் தேவையான சுவடு கூறுகள் உள்ளன, மேலும் நிறைய உப்பு ஆரோக்கியமானது அல்ல. நியாயமான சமரசத்தை எங்கே கண்டுபிடிப்பது?

ரஷ்யாவில் பண்டைய காலங்களிலிருந்து, தலைமுறையிலிருந்து தலைமுறைக்கு, கருப்பு உப்பு தயாரிப்பதற்கான செய்முறையை அனுப்பப்பட்டது. இந்த தொழில்நுட்பம் மிகவும் சிக்கலானது: சாதாரண உப்பு ஒரு ரஷ்ய அடுப்பில் kvass, முட்டைக்கோஸ் இலைகள், கம்பு மாவு மற்றும் காட்டு மூலிகைகள் சேர்த்து எரிக்கப்பட்டது. செயல்முறை நீண்ட மற்றும் உழைப்பு என்பதால், அத்தகைய உப்பு வழக்கமாக ஒரு சுத்தமான வியாழன் அன்று ஈஸ்டர் முன் ஒரு வருடத்திற்கு ஒரு முறை தயாரிக்கப்பட்டது. பின்னர் அது இவ்வாறு அழைக்கப்பட்டது: வியாழன். ஏன் சுத்தமான வியாழன் அன்று? ஒருவேளை இந்த நாளில் உங்கள் ஆன்மா, வீடு மற்றும் உணவை அனைத்து அழுக்குகளிலிருந்தும் சுத்தப்படுத்துவது வழக்கம்.

உப்பை எரிப்பதன் மூலம், மனிதர்களுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் அனைத்து கரிம சேர்மங்கள், கன உலோகங்கள் மற்றும் அதிகப்படியான குளோரின் ஆகியவற்றை மக்கள் அகற்றுகிறார்கள். இது தீங்கு விளைவிக்கும் அசுத்தங்களிலிருந்து வருகிறது, இதன் காரணமாக மருத்துவர்கள் உப்பைப் பயன்படுத்துவதைக் கட்டுப்படுத்த பரிந்துரைக்கின்றனர். ஆய்வக ஆராய்ச்சிக்குப் பிறகு நவீன விஞ்ஞானிகள் எடுத்த முடிவு இது. பல நூற்றாண்டுகளுக்கு முன்பு, உப்பு எரிக்கப்பட்டது, ஏனெனில் அது சுவையாக மாறியது, அது ஒரு வகையான சுவையாக இருந்தது. கருப்பு உப்பு கொண்ட ஈஸ்டர் உணவுகள் மிகவும் சுவையாகவும் மணமாகவும் இருந்தன!

கூடுதலாக, வறுத்தலின் போது, ​​உப்பு அயோடின், பொட்டாசியம், கந்தகம், இரும்பு போன்றவற்றுடன் நிறைவுற்றது.

மற்ற நுண்ணூட்டச்சத்துக்கள். வழக்கமான உப்பு போடப்படும் அனைத்து உணவுகளிலும் இது முற்றிலும் வைக்கப்படுகிறது. மற்ற வகை உப்பைப் போல சாதாரண அளவுகளில் உள்ள கருப்பு உப்பு உடலில் நீர் தேக்கத்தை ஏற்படுத்தாது.
இந்தியாவில், இந்த கனிமமானது "வீட்டு முதலுதவி பெட்டியில்" சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. ஆயுர்வேதத்தின் படி - ஒரு பண்டைய மருத்துவ விஞ்ஞானம், கருப்பு உப்பு - நீர் மற்றும் நெருப்பின் கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது, செரிமான அமைப்பின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கும், அறிவாற்றலின் தெளிவுக்கும் பங்களிக்கிறது.
அந்த.

வீட்டில் கருப்பு உப்பு தயாரிப்பது எப்படி?

தேவையான பொருட்கள்

• * போரோடினோ ரொட்டி - 150 கிராம்.
• * துருவிய கடல் உப்பு -150 கிராம்.
• * சீரகம் - 1 டீஸ்பூன்.
• * அரைத்த கொத்தமல்லி - 1 டீஸ்பூன்
• * தண்ணீர் - 70 கிராம்.

சமையல் முறை

• * போரோடினோ ரொட்டியிலிருந்து 3 துண்டுகளை வெட்டி, அவற்றிலிருந்து மேலோடு துண்டிக்கவும். சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, தண்ணீரில் ஊற்றவும், பிசைந்து, ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தை உருவாக்கவும்.
• * சுமார் 150 கிராம் கரடுமுரடான கடல் உப்பை நசுக்கி, ஊறவைத்த ரொட்டியில் ஊற்றவும்.
• * சீரகம், கொத்தமல்லி தூவி இறக்கவும். புதினா போன்ற எந்த மசாலாப் பொருட்களையும் நீங்கள் பயன்படுத்தலாம்.
• * எல்லாவற்றையும் நன்கு கலந்து, ஒரு அச்சில் ஸ்மியர் செய்து, சூடான அடுப்பில் வைக்கவும். 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, உலர்ந்த "ரொட்டியை" எடுத்து உடைக்கவும். "பட்டாசு" முற்றிலும் கருப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை மீண்டும் அடுப்பில் வைக்கவும்.
• * சுமார் 30-40 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, எரிந்த ரொட்டியிலிருந்து புகை தோன்றும்போது, ​​படிவத்தை அகற்றவும்.

* வெந்த ரொட்டியை நன்றாக அரைக்கவும். கருப்பு காரமான உப்பு தயார்.

கருப்பு உப்பின் பண்புகள்

கருப்பு உப்பு உண்மையிலேயே தனித்துவமான சுவை கொண்டது.
மேலும் அது ஈரமாகாது!

கருப்பு உப்பு, கடின வேகவைத்த முட்டை, மெலிந்த அல்லது வெண்ணெய் கொண்ட ரொட்டி, அனைத்து வகையான பச்சை சாலட்கள்
மிகவும் appetizing.

சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான, எரித்த பிறகு அதில் பல தாதுக்கள் (பொட்டாசியம், கால்சியம், மெக்னீசியம், பாஸ்பரஸ், அயோடின், குரோமியம்) உள்ளன.

என்று மேற்கொள்ளப்பட்ட ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன
கருப்பு உப்பில் வறுத்ததன் விளைவாக

வழக்கமான சமையலை ஒப்பிடும்போது
பத்து மடங்கு குறைகிறது.

• * கன உலோகங்களின் அளவு,
• * குளோரின் உள்ளடக்கம் குறைக்கப்பட்டது

* இவை அந்த அசுத்தங்கள், இதன் காரணமாக சாதாரண உப்பு என்று அழைக்கப்படுகிறது
"வெள்ளை மரணம்".


• * பி
  கருப்பு உப்பில் வறுக்கப்படும் போது, ​​கார்பன்கள் உருவாகின்றன, அவை நுகரப்படும் போது, ​​உடலில் இருந்து அகற்றப்படும் நச்சுகள்.
  
• * வழக்கமான உப்பை விட கருப்பு உப்பில் சுவடு கூறுகள் அதிகம்.

வியாழன் உப்பு மந்திர பண்புகள்

வியாழன் உப்பு

பொதுவாக புனித வாரத்தின் புதன் முதல் வியாழன் வரை இரவு அல்லது மாண்டி வியாழன் காலை இது ஒரு சிறப்புடன் செய்யப்படுகிறது.
மந்திர சக்தி.

சடங்கு பயன்பாட்டின் வழக்கம்

இந்த உப்பு மிகவும் பழமையானது, இது ஸ்லாவிக் காலத்திற்கு முந்தைய காலத்திலிருந்து வந்தது, எந்தவொரு உப்பும் ஒரு நபரைப் பாதுகாக்க, தீங்கு விளைவிக்கும் சக்திகளை பயமுறுத்தும் திறன் என அங்கீகரிக்கப்பட்டது.
மேலும் உள்ளே

கருப்பு உப்பின் கலவை மற்றும் பண்புகள்

• கால்சியம்;
• வெளிமம்;
• பொட்டாசியம்;
• செலினியம்.

இது கொண்டுள்ளது:

• இரும்பு;
• கந்தகம்;
• பொட்டாசியம்;
• மாங்கனீசு;
• பாஸ்பரஸ்;
• கால்சியம்;
• வெளிமம்;
• தாமிரம், முதலியன

கருப்பு உப்பு செய்முறை

கோஸ்ட்ரோமா பழைய டைமர்களின் செய்முறையின் படி ஒரு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான தயாரிப்பை அனுபவிக்க, உங்களுக்கு மூன்று துண்டுகள் போரோடினோ ரொட்டி தேவைப்படும். அவர்களிடமிருந்து மேலோடு துண்டிக்கப்பட வேண்டும், மற்றும் நொறுக்குத் துண்டுகளை நசுக்கி, ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு தண்ணீரில் ஊற்ற வேண்டும். ஒரே மாதிரியான நிறை கிடைக்கும் வரை பிசையவும். 150 கிராம் அளவு கடல் உப்பை ஒரு மோர்டரில் நசுக்கி, ஊறவைத்த ரொட்டியுடன் கலக்கவும். ஒரு டீஸ்பூன் சீரகம் மற்றும் அதே அளவு கொத்தமல்லி சேர்க்கவும். நீங்கள் சுவைக்க மற்ற மசாலாப் பொருட்களையும் சேர்க்கலாம்.

எல்லாவற்றையும் நன்கு கலந்து, வடிவத்தில் ஸ்மியர் செய்து, 230-250 ° C வெப்பநிலையில் சுட அடுப்பில் வைக்கவும். 10 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, அச்சை அகற்றி, உலர்ந்த ரொட்டியை உடைத்து மீண்டும் அடுப்பில் வைக்கவும். உப்பு கருப்பு நிறமாக மாறும் வரை இது செய்யப்பட வேண்டும். வீடு முழுவதும் பரவியிருக்கும் எரிந்த ரொட்டியின் வாசனையால் இது குறிக்கப்படும். தயார் செய்து வைத்திருக்கும் பட்டாசுகளை உப்பின் நிலைத்தன்மைக்கு நன்கு அரைக்கவும்.

அடுப்பில் சமையல்

உணவு அடுப்பில் சூடுபடுத்தப்பட்டது என்பதை நீங்கள் புரிந்துகொள்கிறீர்கள். எனவே, தற்போதைய தட்டுகள் பழைய நாட்களில் வழக்கமாக இருந்த முறையை மட்டுமே தொலைவில் ஒத்திருக்கிறது. அடுப்பில் ஒரு மந்திர தீர்வைத் தயாரிப்பது அவசியம் என்று சில ஆதாரங்கள் எழுதுகின்றன, எனவே அது "உண்மையாக" இருக்கும். ஒருவேளை அப்படி இருக்கலாம். ஆனால் இந்த செய்முறை ஏற்கனவே கொடுக்கப்பட்டவற்றிலிருந்து சற்று வித்தியாசமானது. பொதுவாக, கருப்பு வியாழன் சால்ட் எப்படி செய்வது என்று கண்டுபிடிக்கும் போது, ​​அதைப் பற்றி உங்களால் முடிந்தவரை படிக்க முயற்சிக்கவும். தகவல் ஒருபோதும் தேவையற்றது. மேலும், இது நம் முன்னோர்களின் பல தலைமுறைகளின் ஞானம் மற்றும் புத்திசாலித்தனத்தை அடிப்படையாகக் கொண்டது. ஒவ்வொருவரும் தங்கள் சொந்த பங்களிப்பை வழங்க முயன்றனர். பின்னர் அவர்கள் தங்கள் "புதுமைகளை" கண்காணித்து, சந்ததியினருக்கு மிகவும் வெற்றிகரமானவற்றை மட்டுமே விட்டுவிட்டனர் என்பது தெளிவாகிறது. இந்த முறைக்கு தடிமனான சுவர்கள் கொண்ட ஒரு கொள்கலன் தேவைப்படுகிறது. ஒன்று முதல் ஐந்து என்ற விகிதத்தில் உப்பு மற்றும் ஊறவைக்கப்படுகிறது. கொள்கலன் ஒரு preheated அடுப்பில் வைக்கப்படுகிறது (குறைந்தது 250 டிகிரி). அங்கு அது கருப்பாகும் வரை சூடாக வேண்டும். இதற்கு பல மணிநேரம் ஆகும். வியாழக்கிழமை இறுதிக்குள் சடங்கு முடிக்கப்பட வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்க!

கருப்பு உப்பின் கலவை மற்றும் பண்புகள்

வியாழன் உப்பு வழக்கமான டேபிள் உப்பை விட மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். அதன் தனிமைப்படுத்தப்பட்ட பிறகு, இரசாயன கலவை அதிகரிக்கிறது, பயனுள்ள பண்புகள் அதிகரிக்கும். இது சிறிய கனரக உலோகங்கள் மற்றும் குளோரின் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது, இது மக்களுக்கு தாகத்தை ஏற்படுத்துகிறது.

கருப்பு உப்பின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் கலவையில் பின்வரும் தாதுக்கள் இருப்பதால் விளக்கப்படுகின்றன:

• கால்சியம்;
• வெளிமம்;
• பொட்டாசியம்;
• செலினியம்.

இது உடலின் பொதுவான நிலையை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் வழக்கமான பயன்பாட்டுடன், குடல்களை சுத்தப்படுத்துகிறது. லேசான விஷத்திற்கு உறிஞ்சியாக செயல்படுவதால், அது செயல்படுத்தப்பட்ட கரியை மாற்றும்.

இந்திய வகை ஒரு ஈர்க்கக்கூடிய கலவையைக் கொண்டுள்ளது: அவை சுமார் 80 பயனுள்ள சுவடு கூறுகளைக் கணக்கிடுகின்றன. அதன்படி, கருப்பு இமயமலை உப்பு அதிக பயனுள்ள பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது.

இது கொண்டுள்ளது:

• இரும்பு;
• கந்தகம்;
• பொட்டாசியம்;
• மாங்கனீசு;
• பாஸ்பரஸ்;
• கால்சியம்;
• வெளிமம்;
• தாமிரம், முதலியன

இரண்டு பொருட்களும் உடலில் தண்ணீரைத் தக்கவைக்காத பொதுவான நன்மை பயக்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன.

அதிசய விறகு

மூலம், கருப்பு உப்பு செய்யும் போது, ​​அது பிர்ச் விறகு கொண்டு பிரத்தியேகமாக அடுப்பு சூடு அவசியம் என்று நம்பப்பட்டது. மேலும், இந்த நோக்கத்திற்காக எரிபொருள் முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்பட்டது: முழு பெரிய நோன்பின் போது: ஒவ்வொரு ஞாயிற்றுக்கிழமையும் அவர்கள் ஒரு பதிவை ஒதுக்கி வைத்தனர். சமையல் செயல்பாட்டில் இவ்வாறு அறுவடை செய்யப்படும் விறகு உப்பு குணப்படுத்தும் அற்புத பண்புகளை அளிக்கிறது என்று மக்கள் நம்பினர்.
நிச்சயமாக, ஒரு நகர குடியிருப்பில் நீங்கள் மரத்தில் உப்பு சமைக்க முடியாது. இருப்பினும், அடுப்பு செய்யும், அதற்கு பதிலாக மால்ட் மற்றும் கம்பு மாவு - போரோடினோ ரொட்டி. கருப்பு உப்பை வீட்டிலேயே செய்ய எளிதான வழி.

சதிகள் மற்றும் சடங்குகள்

வியாழன் உப்பு உபயோகத்துடன் பல சதித்திட்டங்கள் உள்ளன. மிகவும் பொதுவானதைப் பற்றி பேசலாம்.

இந்த சதி மாண்டி வியாழன் காலையில் படிக்கப்படுகிறது. நீங்கள் வார்த்தைகளை மூன்று முறை உச்சரிக்க வேண்டும். எழுத்துப்பிழை உப்பை தண்ணீரில் ஊற்றவும், பின்னர் அதை தரையில் ஊற்ற வேண்டும்.

மற்றொரு பிரபலமான சடங்கு எதிர்மறை மந்திர திட்டங்களை அகற்றுவதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது - சேதம் அல்லது காதல் மயக்கங்கள். நாம் என்ன செய்ய வேண்டும்:

• ஒரு பலவீனமான உப்பு கரைசலைத் தயாரிக்கவும்: ஒரு லிட்டர் தண்ணீருக்கு - 5 கிராம் உப்பு. இயற்கை மூலத்திலிருந்து அல்லது உருகிய நீரிலிருந்து எடுக்கப்பட்ட தண்ணீரை மட்டுமே பயன்படுத்தவும். குழாய் வேலை செய்யாது.
• மாயமான அல்லது "கெட்டுப்போன" ஒருவருக்கு தயாரிக்கப்பட்ட கலவையை குடிக்க கொடுக்கவும். அவர் அரை மணி நேரத்திற்குள் உப்பு நீர் தொட்டியை முழுவதுமாக வெளியேற்ற வேண்டும்.
• சடங்குக்குப் பிறகு ஒரு நபர் உடல்நிலை சரியில்லாமல் இருந்தால், அடுத்த நாள் சடங்கு மீண்டும் செய்யப்பட வேண்டும். விரும்பத்தகாத அறிகுறிகள் ஊழல் உடலை விட்டு வெளியேறுவதற்கான அறிகுறியாகும்.

குடிப்பழக்கத்திற்கு எதிராக மிகவும் எளிமையான சதி உள்ளது - குடிகாரன் தூங்கும் வரை நீங்கள் காத்திருக்க வேண்டும், அவரது உடலில் உப்பைத் தூவி, மந்திர வார்த்தைகளைச் சொல்லுங்கள்: “ஓட்கா கசப்பானது, மக்கள் உப்பு போடாதது போல, அது வசீகரிக்காது. நீ. அப்படியே இருக்கட்டும்".

கருப்பு உப்பு, ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் மற்றும் மருத்துவர்களால் இன்று விவாதிக்கப்படும் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள், உற்பத்தியின் தோற்றத்தைப் பொறுத்து கலவையில் வேறுபடும் பல்வேறு தாதுக்களின் கலவையாகும். மசாலா துஷ்பிரயோகம் செய்யப்படும்போது மட்டுமே எதிர்மறையான விளைவு வெளிப்படுகிறது, ஆனால் நேர்மறையான விளைவுகள் திடமான பட்டியல்களில் கணக்கிடப்படுகின்றன.

கருப்பு உப்பு தயாரிப்பது எப்படி

பெரும்பாலும் மக்கள் கருப்பு உப்பை சொந்தமாக தயாரிப்பதற்கான வழிகளைத் தேடுகிறார்கள். சமையலின் ரகசியம் அடுப்பில் சுடுவதில் உள்ளது, ஆனால் நம் காலத்தில் இது அனைவருக்கும் அணுக முடியாதது. கருப்பு உப்பு, நாம் ஏற்கனவே அறிந்த நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள், எளிமையாக தயாரிக்கப்படுகின்றன. நவீன யதார்த்தத்தை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு தொகுக்கப்பட்ட கருப்பு உப்புக்கான செய்முறையை நாங்கள் வழங்குகிறோம்.

போரோடினோ ரொட்டியுடன் சமைப்பதற்கான செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்
:

• ஒரு கிலோகிராம் கல் உப்பு;
• போரோடினோ ரொட்டியின் ஐந்து ரொட்டிகள்.

சமையல்

1. ரொட்டியை ஊறவைத்து, பிழிந்து, மென்மையான வரை உப்பு சேர்த்து நீர்த்தவும்.
2. கலவையை ஒரு வார்ப்பிரும்பு வாணலியில் வைக்கவும், ஒரு வாத்து குஞ்சு செய்யும்.
3. அடுப்பை 200-250 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, தீயில் வைக்கவும். ரொட்டி கருப்பு நிறமாக மாறியதும், அதை வெளியே எடுக்க வேண்டிய நேரம் இது.
4. வெப்பமில்லாத இடத்தில் குளிர்விக்கவும்.
5. ஒரு grater அல்லது காபி சாணை மீது தூள் அரைக்கவும்.

மூலிகைகள் கொண்ட செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்
:

• ஒரு கிலோகிராம் கரடுமுரடான உப்பு;
• இரண்டு கிலோகிராம் கம்பு ரொட்டி;
• ஒரு கைப்பிடி உலர்ந்த புதினா, வெந்தயம் மற்றும் ஆர்கனோ.

சமையல்:

1. ரொட்டியை தண்ணீருடன் மென்மையாக்கவும், மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் கலக்கவும்.
2. ஒரு அச்சுக்குள் வைத்து, அடுப்பில் வைத்து, 250 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றவும்.
3. கலவை கருப்பு ஆகும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும்.
4. விவரம் மற்றும் சல்லடை.

வியாழன் உப்பு வேறு எப்படி தயாரிக்கப்பட்டது?

முட்டைக்கோஸ் இலைகளை அடிப்படையாகக் கொண்ட கருப்பு உப்பை ஆண்டு முழுவதும் சாப்பிடுவதற்கு, நீங்கள் தலையில் இருந்து மேல் பச்சை இலைகளை அகற்றி, நறுக்கி, 250 கிராம் சாதாரண கல் உப்புடன் கலக்க வேண்டும். 20-30 நிமிடங்கள் அடுப்பில் அல்லது அடுப்பில் வைத்து, அவ்வப்போது கிளறவும். அதன் பிறகு, காரமான மூலிகைகள் கலவையில் சேர்க்கப்படுகின்றன - ஆர்கனோ, புதினா சுவை மற்றும் தடிமனான புளிப்பு. தடிமனாக இல்லாவிட்டால், நீங்கள் நறுக்கிய கம்பு அல்லது போரோடினோ ரொட்டியைப் பயன்படுத்தலாம். எல்லாவற்றையும் கலந்து அடுப்பில் அல்லது அடுப்பில் எரிக்கவும். தயாரிப்பு முற்றிலும் உலர்ந்து கருப்பு நிறமாக மாற வேண்டும்.

"வியாழன்" உப்பு தயாரித்த பிறகு எஞ்சிய சாம்பல், செயல்படுத்தப்பட்ட கார்பனின் செயல்பாட்டை எடுத்தது. அதாவது, அவள் விஷம், வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் பல தோல் நோய்களால் சிகிச்சை பெற்றாள். முட்டைக்கோஸ் மற்றும் ரொட்டி சாம்பலில் அதிக அளவு துத்தநாகம், தாமிரம், அயோடின் மற்றும் கால்சியம் இருப்பதால் உப்பு மனித ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக கருதப்படுகிறது. ஜலதோஷத்தின் போது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உப்பு சேர்க்கப்பட்ட எளிய ஈஸ்ட் மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட இனிக்காத பன்கள் பயன்படுத்தப்பட்டன.

AT தூய வியாழன்
, முந்தைய நாள் பெரிய ஈஸ்டர் பண்டிகை
, ரஷ்யாவில் அவர்கள் எப்பொழுதும் "கருப்பு உப்பு" அல்லது "வியாழன் உப்பு" என்றும் அழைக்கப்படுவார்கள். வியாழக்கிழமை ரொட்டி, ஈஸ்டர் கேக்குகள் மற்றும் முட்டைகளுடன் கருப்பு உப்பு தேவாலயத்தில் புனிதப்படுத்தப்பட்டது. இந்த தனித்துவமான மருத்துவ உப்பு அதன் தோற்றத்தில் கூட சாதாரண உப்பிலிருந்து வேறுபடுகிறது - இது கருப்பு. அத்தகைய உப்பு அடுப்பில் தயாரிக்கப்பட்டது - கரடுமுரடான கல் உப்பு, kvass, காரமான மூலிகைகள் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் இலைகள். வியாழன் உப்பு சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கிறது, ஏனென்றால் எரித்த பிறகு அதில் பொட்டாசியம், பாஸ்பரஸ், அயோடின், குரோமியம், மெக்னீசியம் போன்ற பயனுள்ள பொருட்கள் உள்ளன, கூடுதலாக, கருப்பு உப்பு தயாரிப்புகளுக்கு ஒரு சிறப்பு சுவையை அளிக்கிறது.

பழைய செய்முறை

மற்றும் மடங்களில் அவர்கள் தங்கள் சொந்த வழியில் இந்த தீர்வு தயார். இது பரம்பரை மூலம் அனுப்பப்படுகிறது. தற்போதைய நிலைமைகளுக்கு, முறை மிகவும் பொருத்தமானது அல்ல. ஒரு குடியிருப்பில் வியாழன் உப்பை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதில் நீங்கள் ஆர்வமாக இருந்தால், நீங்கள் அதைத் தவிர்க்க வேண்டும். ஆர்வத்திற்காக படிக்கவும். மடத்தில் ஏழு பிர்ச் மரக்கட்டைகள் முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்பட்டன. அவற்றிலிருந்து நெருப்பை உண்டாக்கினார்கள். ஒரு லேப்டாவில் ஒரு மூட்டை அதில் வைக்கப்பட்டது. அதன் உள்ளடக்கங்கள்: உப்பு, மூலிகைகள், kvass தடிமனான கலவை, முட்டைக்கோஸ் இலைகளில் மூடப்பட்டிருக்கும். பாஸ்ட் ஷூக்கள் திரும்பியது, நீண்ட நேரம் வெப்பமடைகிறது. அதே நேரத்தில், துறவிகள் இந்த நாளில் போடப்பட்ட பிரார்த்தனைகளைப் படித்தனர். இப்போது, ​​அத்தகைய வியாழன் உப்பை நீங்கள் பெற முடிந்தால், அதை சேமிக்க மறக்காதீர்கள். இது பல்வேறு துரதிர்ஷ்டங்களுக்கு பெரிதும் உதவுகிறது.

வியாழன் உப்பை வேறு எப்படி பயன்படுத்துவது

இது நோய்வாய்ப்பட்ட உறவினர்களுக்கான உணவில் அல்லது நோய்வாய்ப்பட்ட கால்நடைகளுக்கான தண்ணீருடன் சேர்க்கப்பட்டது. என்று மக்கள் நம்பினர். கழுத்தில் அணியும் ஒரு தாயத்து தைக்கப்பட்டால், அது போரின் போது அல்லது சாலையில் செல்லும் மக்களைத் தாக்கும் தோட்டாவிலிருந்து காப்பாற்றுகிறது. ஆடு மேய்ப்பவர்கள் முதலில் மந்தையை மேய்க்கச் செல்லும்போது தங்கள் மார்பில் ஒரு சிட்டிகை ஊற்றுவார்கள். கணவன்-மனைவி சண்டையிடும்போது, ​​படுக்கைக்கு அடியில் உப்புத் தானியங்கள் குடும்பத்தில் அமைதியையும் அமைதியையும் காண உதவும்.

எந்தவொரு தீமைக்கும் எதிராகப் பாதுகாப்பாக பல்வேறு பழங்கால சடங்குகளில் மருந்து குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது. ஒரு குடும்ப உறுப்பினர் நோய்வாய்ப்பட்டால், முழுமையான குணமடையும் வரை ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முறை குடிக்க இந்த உப்புடன் தண்ணீர் கொடுக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அதனால் குழந்தைகள் நோய்களால் பாதிக்கப்படுவதில்லை, செயல்படாதீர்கள் மற்றும் விரைவாக தூங்குங்கள் - அதை குளிக்கும் தண்ணீரில் சேர்க்கவும்.

கெட்டுப்போகாமல் இருக்க, உப்பு கரைசலை தயார் செய்யவும் (இரண்டு லிட்டர் தண்ணீருக்கு மூன்று தேக்கரண்டி). பாதி குடித்துவிட்டு, மீதியை சேதப்படுத்திய விஷயத்தின் மீது ஊற்றப்படுகிறது. சாத்தியமான அட்டூழியத்திலிருந்து உங்களைப் பாதுகாத்துக் கொள்ள விரும்பும் போதெல்லாம், ஜன்னல்கள் உட்பட வீட்டின் அனைத்து நுழைவாயில்களுக்கும் முன்னால் உப்புக் கோட்டைத் தெளிக்கவும்.

வீட்டிற்கு ஒரு மந்திர தீர்வு பயன்படுத்தப்படுகிறது. பௌர்ணமிக்கு முந்தைய நாள் வரை காத்திருந்து, வியாழன் உப்பு ஒரு கைப்பிடியுடன் ஜன்னலின் மீது ஒரு கிண்ணத்தில் தண்ணீர் வைக்கவும். ஈரப்பதத்துடன் கழுவிய பின், தொடங்குவதற்கு முன்பு எல்லாம் எஞ்சியிருக்கும்:

மீதமுள்ளவை இரவில் ஜன்னல் அல்லது வாசலுக்கு வெளியே ஊற்றப்படுகின்றன.

மேலும், மிகுதியாக ஈர்க்க, ஒரு மர உப்பு ஷேக்கரில் தயாரிப்பு ஊற்ற மற்றும் டைனிங் டேபிள் மத்தியில் அதை வைக்கவும். வீட்டிற்குள் ஒரு தவறான ஆசை அல்லது பொறாமை கொண்ட நபர் வந்திருக்கிறார் என்று உங்களுக்குத் தெரிந்தால், அவருக்கு சுவையான உணவைக் கொடுங்கள். எதிரி வந்துவிட்டார் - வெளியேறிய பிறகு, இந்த முகவருடன் அவரது குறியை தெளிக்கவும்.

கருப்பு உப்பு தயாரிப்பின் அம்சங்கள்

இந்த தயாரிப்பின் தயாரிப்பு அதிக வெப்பநிலையில் உப்பைக் கணக்கிடும் கொள்கையை அடிப்படையாகக் கொண்டது என்று யூகிக்க எளிதானது, இது வெள்ளை படிகங்களை கருப்பு நிறமாக்குகிறது. இருப்பினும், சில அம்சங்கள் உள்ளன. அவற்றில் அதிகமானவை இருந்தன, ஆனால் பல இழக்கப்பட்டுள்ளன. நம் முன்னோர்களின் அனுபவத்துடன் ஒப்பிடும்போது நாம் இப்போது அறிந்திருப்பது பரிதாபகரமான நொறுக்குத் தீனிகள்.
முன்னதாக, புதன் முதல் வியாழன் வரை இரவில் சமைக்கத் தொடங்கினர்: எளிய கல் உப்பு கம்பு மாவு, க்வாஸ் மால்ட், சில சமயங்களில் முட்டைக்கோஸ் இலைகள், மசாலா அல்லது வாசனை மூலிகைகள் சேர்க்கப்பட்டது, கைத்தறி போர்த்தி, ... பாஸ்ட் ஷூக்கள் மற்றும் அடுப்பில் நடப்படுகிறது. வெப்பநிலையின் செல்வாக்கின் கீழ், கலவை வெப்பமடைந்து கருப்பு, மணம் மற்றும் ஆரோக்கியமானதாக மாறியது.

என்ன விவாதிக்கப்படும்

எல்லா மக்களும் ஆர்த்தடாக்ஸ் மரபுகள் மற்றும் அவற்றிலிருந்து வளர்ந்த சடங்குகள் பற்றி அறிந்திருக்கவில்லை. வியாழன் உப்பு எப்படி செய்வது என்று பேசுவதற்கு முன், அதைப் பற்றி சில வார்த்தைகள் சொல்லலாம்.

பெயர் புதிரானது, ஆனால் அது என்ன சொல்கிறது, ஒருவேளை அனைவருக்கும் தெரியாது. அத்தகைய, நிச்சயமாக, ஒரு அதிசய சிகிச்சை, ஒரு சுத்தமான வியாழன் அன்று தயாரிப்பது வழக்கம். இது ஈஸ்டர் வாரத்தின் நாட்களில் ஒன்றாகும். வியாழன் அன்று அனைவரும் சுத்தம் செய்து, குளித்து, பாவம் நீங்க வேண்டிக் கொள்ள வேண்டும் என்பது நினைவிருக்கிறதா? அனைத்து வகையான மருந்துகளையும் தயாரிக்க சிறந்த நேரம். அதில் ஒன்று வியாழன் உப்பு. உணவு அல்லது சுவையூட்டும் மந்திர பண்புகளை எப்படி செய்வது? நீங்கள் அதைப் பற்றி யோசித்தீர்களா? மந்திரவாதிகள் அல்லது மந்திரவாதிகள் தங்கள் வாடிக்கையாளர்களையும் பாதிக்கப்பட்டவர்களையும் பாதிக்க என்ன செய்கிறார்கள் என்று எப்போதாவது யோசித்திருக்கிறீர்களா? நிச்சயமாக இதுபோன்ற முட்டாள்தனமான நவீன மனிதன் அரிதாகவே நினைவுக்கு வருகிறான். ஆனால் அவை வேறுபட்டன. அவர்கள் அற்புதங்கள் மற்றும் சூனியம், கடவுள்கள் மற்றும் அவர்களின் நம்பமுடியாத சாத்தியக்கூறுகளில் நம்பிக்கையுடன் வாழ்ந்தனர்.

செய்முறை. வீட்டில் கருப்பு வியாழன் உப்பு செய்வது எப்படி

வியாழக்கிழமை உப்பு தயாரிப்பதற்கான இந்த நடைமுறை வீட்டிலேயே மேற்கொள்ளப்படலாம். அதன் தயாரிப்பிற்கான பிராடா நிலைமைகள் மிகவும் பொருத்தமானவை அல்ல, ஆனால் சாத்தியம். உப்பு வாங்கி மூலிகைகள் அல்லது பழுப்பு ரொட்டியுடன் வறுக்கவும். ஆனால் வீட்டில் சேர்க்கைகள் இல்லாமல் உப்பு சமைக்க நல்லது, இல்லையெனில் முழு சமையலறை புகை இருக்கும்!

வீட்டில் வியாழன் உப்பு சமைக்க எளிதான வழி ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், முன்னுரிமை வார்ப்பிரும்பு அதை எடுத்து பற்றவைக்க வேண்டும். உப்பு, மீண்டும், நீங்கள் எந்த சேர்க்கைகள் இல்லாமல் கரடுமுரடான அரைக்க வேண்டும்! உண்மை, calcination பிறகு, அது ஒளி இருக்கும். சமைக்கத் தொடங்குவதற்கு முன் ஒரு பிரார்த்தனையைப் படிக்க மறக்காதீர்கள்

உப்பைக் கணக்கிடுவது, சடங்கு அர்த்தத்துடன் கூடுதலாக, மிக முக்கியமான நடைமுறை அர்த்தத்தைக் கொண்டுள்ளது. அதிக வெப்பநிலையில்: 250 - 280 டிகிரி, உப்பில், சோடியத்துடன் தொடர்புடைய குளோரின் மிகவும் தீங்கு விளைவிக்கும் சேர்மங்களில் ஒன்று அழிக்கப்படுகிறது, இது உடலில் சிறிது அளவு அதிகமாக இருந்தாலும், பொட்டாசியம் - சோடியம் சமநிலையை சீர்குலைக்கிறது.

எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, பொட்டாசியம் பற்றாக்குறை மனித இருதய அமைப்பின் செயல்பாட்டை கணிசமாக பாதிக்கிறது. இங்கே, வியாழன் உப்பில், பொட்டாசியத்தின் அளவு அதிகரிக்கிறது, அதே போல் செலினியம், கால்சியம் மற்றும் அதன் ஊட்டச்சத்து, உணவு மற்றும் ஆரோக்கிய மதிப்பை அதிகரிக்கும் பிற சுவடு கூறுகள். கருப்பு உப்பு உடலில் தண்ணீரைத் தக்கவைக்க மிகவும் குறைவாக உள்ளது, எனவே, எடை குறைப்பதன் விளைவு அதிகரிக்கிறது. உயர் இரத்த அழுத்த நோயாளிகள் மற்றும் சிறுநீரக நோயால் பாதிக்கப்பட்ட மக்கள் மீதான தீங்கு விளைவிக்கும் விளைவு குறைக்கப்படுகிறது. மேலும், இந்த உப்பு நாள்பட்ட நோய்களால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு தீங்கு விளைவிப்பதில்லை. அவள் சுவையானவள்!

இறுதி காரணம்

செய்முறையின் அடிப்படையில், கருப்பு வியாழன் உப்பு என்பது மசாலா மற்றும் மசாலா கலவையாகும், மேலும் ஒரு தனி மோனோ தயாரிப்பு அல்ல. புதினா, கொத்தமல்லி (கொத்தமல்லி விதைகள்) மற்றும் ஆர்கனோ (ஓரிகனோ) அதன் தயாரிப்பில் ஈடுபட்டுள்ளன. இந்த நறுமணப் பூச்செண்டை மர சாந்துகளில் அரைப்பதும் தப்பெண்ணங்களில் வேரூன்றியுள்ளது என்று நான் நினைக்கிறேன். எனவே, தப்பெண்ணத்திலிருந்து விடுபட்ட மக்கள், காரமான-உப்பு நிறைந்த வெகுஜனத்தை ஒரு பீங்கான் மோட்டார் மற்றும் பளிங்கு மற்றும் துருப்பிடிக்காத எஃகு ஆகியவற்றில் பூசுகிறார்கள்.

வீட்டில் கருப்பு உப்பு தயாரித்தல்

ஒவ்வொரு தேசத்திற்கும் அதன் சொந்த மரபுகள் உள்ளன. ரஷ்யாவில், கோஸ்ட்ரோமா மாகாணத்தில், கருப்பு உப்பு தயாரிக்கப்பட்டது. அவளுக்கு குணப்படுத்தும் மந்திர சக்தி இருப்பதாக நம் முன்னோர்கள் நம்பினர். சாதாரண உப்பை கருப்பு உப்புடன் மாற்றுவதன் மூலம், பருவகால நோய்கள் மற்றும் பெரிபெரி பற்றி நீங்கள் எப்போதும் மறந்துவிடுவீர்கள். கருப்பு உப்பைப் பயன்படுத்துவது நல்ல மனநிலை, ஆரோக்கியம் மற்றும் வீரியத்திற்கு எளிதான வழியாகும். கருப்பு உப்பு என்றால் என்ன, அதை எவ்வாறு தயாரிப்பது, அதன் வலிமை மற்றும் நன்மை என்ன.

கருப்பு உப்பு என்றால் என்ன

ஒரு கண்ணாடி ஜாடி அல்லது கேன்வாஸ் பையில் உப்பு சேமிக்கவும்.

ஒரு நகர குடியிருப்பில் அடுப்பில் கருப்பு உப்பு தயாரிப்பதற்கான செய்முறை

இப்போதெல்லாம், ரஷ்ய அடுப்புகள் ஏற்கனவே அரிதானவை, எனவே நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் அடுப்பில் கருப்பு உப்பு சமைக்கலாம். இங்கே மிகவும் எளிமையான செய்முறை உள்ளது. நீங்கள் ஒரு வலுவான ஹூட் இருந்தால் இந்த செய்முறை பொருத்தமானது, புகை மற்றும் எரியும் நிறைய இருக்கும்.

150 கிராம் கரடுமுரடான உப்பு மற்றும் 100 கிராம் கம்பு மாவு ஆகியவற்றை நன்கு கலக்கவும். கம்பு மாவு இல்லை என்றால், நீங்கள் அதை மேலோடு இல்லாமல் போரோடினோ ரொட்டியின் 3 துண்டுகளுடன் மாற்றலாம்.

70 கிராம் தண்ணீரைச் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்திற்கு நீர்த்துப்போகச் செய்து, ஒரு வார்ப்பிரும்பு வாணலியில் வைத்து அடுப்பில் வைத்து, 250 டிகிரிக்கு சூடாக்கவும்.

இது ஒரு கேக்குடன் சுடப்படுகிறது, பின்னர் அதை உடைத்து நசுக்க வேண்டும்.

வெகுஜன தயாரிப்பின் போது நீங்கள் காரமான மூலிகைகள் சேர்த்தால் - புதினா, ஆர்கனோ, எலுமிச்சை தைலம், நீங்கள் கோஸ்ட்ரோமா கருப்பு உப்பு கிடைக்கும்.

கருப்பு (வியாழன்) உப்பின் மந்திர சக்தி

புல் - வார்ம்வுட் தைம் தயாரிக்கும் போது நீங்கள் சேர்த்தால், நீங்கள் மாய கருப்பு உப்பு கிடைக்கும். வார்ம்வுட் நிகழ்காலத்தை சுத்தப்படுத்துகிறது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், செயின்ட் ஜான்ஸ் வோர்ட் கடந்த காலத்தை சுத்தப்படுத்துகிறது.

கருப்பு உப்பு பொதுவாக மாண்டி வியாழன் அதிகாலையில் பெண்களால் தயாரிக்கப்படுகிறது: “இனிமேல், இந்த உப்பு அசாதாரணமானது, இனிமேல் இந்த உப்பு கருப்பு, பாதுகாக்கப்பட்டு சுத்தப்படுத்தப்படுகிறது, அதில் உள்ள சக்தி பெரியது, இரண்டு வலிமையானது, வெல்ல முடியாதது. யாராலும், மற்றும் யாரும் என்றென்றும் உடைக்க முடியாது. ஆமென்".

அத்தகைய உப்பு வீட்டின் தாயத்து, அதில் வசிப்பவர்களை தீய கண்ணிலிருந்து பாதுகாக்கிறது, அன்புக்குரியவர்களின் சண்டைகளைத் தீர்க்க உதவுகிறது.

உங்கள் மேஜையில் கருப்பு உப்பு ஷேக்கரை வைத்திருங்கள். இது உங்கள் வீட்டிற்கு செல்வத்தையும் செழிப்பையும் கொண்டு வரும்.

வீட்டில் யாராவது நோய்வாய்ப்பட்டிருந்தால், அவர்கள் சிறிது தண்ணீர் குடிக்கட்டும், அதில் சில கருப்பு உப்பைக் கரைக்கவும்.

உங்கள் குழந்தை ஆரோக்கியமாக வளர, குளிப்பதற்கு சில கிராம் கருப்பு உப்பை குளியலில் சேர்க்கவும்.

கருப்பு உப்பை பைகளில் வைத்து அபார்ட்மெண்டின் மூலைகளில் வைக்கவும் - இது உங்கள் வீட்டிலிருந்து எதிர்மறை நபர்களை நீக்குகிறது.

கருப்பு உப்பு பச்சை பகுதிகளை சுத்தம் செய்கிறது. கருப்பு உப்பை அந்தப் பகுதியைச் சுற்றி தெளிக்கவும். அனைத்து புறணிகள், அண்டை நாடுகளின் அனைத்து எதிர்மறை எண்ணங்களும் நடுநிலையானதாக இருக்கும்.

கருப்பு நிறத்தின் அற்புதமான பண்புகள் இவை (வியாழன்)

எனது அன்பான பார்வையாளர்களே, இந்த தகவல் உங்களுக்கு பயனுள்ளதாகவும் சுவாரஸ்யமாகவும் இருந்தது என்று நம்புகிறேன். கருப்பு உப்பு என்றால் என்ன, அதை வீட்டில் எப்படி தயாரிப்பது, அதன் நன்மைகள் என்ன, அதை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது என்பதை நீங்கள் கற்றுக்கொண்டீர்கள்.

அன்புள்ள வாசகர்களுக்கு வணக்கம். சமீபகாலமாக, அனைத்து வகையான அதிசயமான வைத்தியங்களிலும் ஆர்வம் அதிகரித்து வருகிறது. இவற்றில் ஒன்று கருப்பு வியாழன் உப்பு. இது ஒருவித மாயாஜால புதுமை அல்லது நவீன போலி உளவியலாளர்கள் மற்றும் போலி மந்திரவாதிகளின் கண்டுபிடிப்பு அல்ல, ஆனால் பண்டைய காலங்களிலிருந்து நம் முன்னோர்களால் பயன்படுத்தப்பட்ட ஒரு கருவி. பழைய நம்பிக்கைகளின்படி, ஒரு சிறப்பு வழி மற்றும் ஒரு குறிப்பிட்ட நாளில் தயாரிக்கப்பட்ட உப்பு, சக்திவாய்ந்த சுத்திகரிப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. இது உணவாகவும், குணப்படுத்தும் மருந்தாகவும், தொல்லைகளை அகற்றவும், பாதுகாப்பு தாயத்துக்காகவும் பயன்படுத்தப்பட்டது. எனவே, வியாழன் உப்பு - அது என்ன, அதை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது .

வியாழன் உப்பு என்றால் என்ன

வியாழன் உப்பு ஆண்டுக்கு ஒரு முறை மட்டுமே தயாரிக்க முடியும் என்பதன் காரணமாக அதன் பெயர் வந்தது - ஈஸ்டர் விடுமுறைக்கு முன், மாண்டி வியாழன் அன்று. அதைப் பெற, ஒரு அடுப்பில் சாதாரண உப்பை வறுக்க வேண்டியது அவசியம், இதன் விளைவாக அது கருப்பு நிறத்தை எடுக்கும். எனவே இரண்டாவது பெயர் - கருப்பு உப்பு.

அதன் கலவையில் உள்ள கூடுதல் கரிம பொருட்கள் அதிக வெப்பநிலையின் செல்வாக்கின் கீழ் எரிக்கப்படுவதால் இது கருப்பு நிறமாக மாறும். ஆனால் சில சந்தர்ப்பங்களில், கருப்பு அடைய முடியாது - உப்பு ஒரு சாம்பல் நிறம் உள்ளது.

சில சந்தர்ப்பங்களில், உப்பு படிகங்களுக்கு அதிசய சக்திகளை வழங்குவதற்காக, புனித வாரத்தில் வியாழன் இரவு திறந்த வானத்தின் கீழ் உள்ள குடிசையில் இருந்து அவற்றை வெளியே எடுத்தால் போதுமானது என்பதற்கான சான்றுகள் உள்ளன.

ரொட்டி ரொட்டிக்கு அடுத்ததாக அதே நேரத்தில் மேசையில் விடப்பட்ட உப்பு இதே போன்ற பண்புகளைப் பெற்றதாகக் கூறப்படுகிறது. அல்லது முழு பிரைட் வீக் முழுவதும் வீட்டு ஐகானோஸ்டாசிஸ் அருகே வைக்கப்பட்டதன் விளைவாக இது சிறப்பு பெற்றது.

இருப்பினும், பெரும்பாலான சமையல் குறிப்புகளில் நெருப்பின் சுத்திகரிப்பு சக்தியின் வெளிப்பாடு அடங்கும். சில அறிக்கைகளின்படி, அறிவிப்பு உப்பும் அதே குணாதிசயங்களால் வேறுபடுத்தப்பட்டது - அதே கணக்கிடுதலால் பெறப்பட்ட ஒரு தீர்வு, ஆனால் அறிவிப்பு கொண்டாட்டத்திற்கு முந்தைய இரவில்.

தயார் உப்பு ஒரு சிறப்பு சுவை கொண்டது. நறுமண சேர்க்கைகள் பயன்படுத்தப்பட்டால், ஒரு இனிமையான நுட்பமான நறுமணம். மேலும், வியாழன் உப்பின் சிறப்பம்சங்களில் அதன் குறைந்த உப்பு சுவை மற்றும் அது உண்மையில் ஈரமாக மாறாமல் இருப்பது ஆகியவை அடங்கும்.

கருப்பு உப்பு ஒரு வருடம் முழுவதும் அதன் மாய பண்புகளை வைத்திருக்கிறது.

உணவாகப் பயன்படுத்த, அதை நசுக்க வேண்டும். அதே நேரத்தில், மின் சாதனங்களைப் பயன்படுத்துவது பரிந்துரைக்கப்படவில்லை - உற்பத்தியின் சுவை கணிசமாக மோசமடைகிறது. எனவே நீங்கள் ஒரு மோட்டார் மற்றும் பூச்சியைப் பயன்படுத்தி பழைய பாணியில் செயல்பட வேண்டும். அல்லது கையேடு காபி கிரைண்டரை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

தயாரிப்பின் செயல்பாட்டில், உப்பு சுத்தம் மற்றும் ரீசார்ஜ் செய்யும் பல நிலைகளில் செல்கிறது.

1. பண்டைய காலங்களிலிருந்து, நெருப்பின் சக்தி சுத்திகரிப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது என்று மக்கள் நம்பினர். எனவே, கால்சினிங் உப்பு அதை சுத்தப்படுத்துவது மட்டுமல்லாமல், எதிர்மறை ஆற்றல் கட்டிகளை உறிஞ்சும் திறனை அதிகரிக்கிறது.

1. கருப்பு உப்பு தயாரிப்பின் போது படிக்க வேண்டிய பிரார்த்தனைகள் தயாரிப்பை மேலும் சுத்திகரித்து சிறப்பு ஆற்றலுடன் ரீசார்ஜ் செய்கின்றன.

1. தயாரிப்பு தயாரிக்கும் செயல்முறை சுத்தமான வியாழன் அன்று விழும் என்பது வீண் அல்ல. இந்த நாளில், எல்லாம் ஒரு சிறப்பு சுத்தம் மூலம் செல்கிறது. மாண்டி வியாழன் அன்று முழு ஆர்த்தடாக்ஸ் உலகமும் அனுப்பிய அன்றைய அதிர்வுகள் மற்றும் கூட்டு கதிர்வீச்சுகள் இரண்டும் இங்கு முக்கியமானவை.

1. தேவாலயத்தில் பண்டிகை சேவையின் போது பரிகாரம் பிரதிஷ்டை செய்வது மிகவும் சக்திவாய்ந்த சுத்திகரிப்பு சடங்கு மற்றும் தூய மூலத்திலிருந்து ரீசார்ஜ் செய்வது.

வியாழன் உப்பு - எப்படி சமைக்க வேண்டும், வீட்டில் எப்படி செய்வது

இந்த சிகிச்சைமுறை மற்றும் மந்திர தீர்வைத் தயாரிக்க பல வழிகள் உள்ளன. அவை ஒவ்வொன்றும் உப்பு படிகங்களின் வெப்ப சிகிச்சையை உள்ளடக்கியது. சில சந்தர்ப்பங்களில், பல்வேறு சேர்க்கைகள் கலவையில் அறிமுகப்படுத்தப்படுகின்றன.

ஒரு காலத்தில், நம் முன்னோர்கள் வியாழன் உப்பு பெறுவதற்கு உலை பயன்படுத்தினார்கள். ஆனால் நவீன நிலைமைகளில் இந்த பயனுள்ள தயாரிப்பைப் பெற வழி இல்லை என்று இது அர்த்தப்படுத்துவதில்லை. அடுப்பு அடுப்பு அல்லது அடுப்பை மாற்றலாம்.

சமையலுக்கு, உங்களுக்கு கரடுமுரடான டேபிள் உப்பு தேவை. கடல், அயோடைஸ் அல்லது நன்றாக சுத்திகரிக்கப்பட்ட மற்றும் வெளுக்கப்பட்ட கூடுதல் உப்பை எடுக்க வேண்டாம். இதன் விளைவாக வரும் தயாரிப்பை நீங்கள் தீவிரமாகப் பயன்படுத்த திட்டமிட்டால், ஒரு கிலோகிராம் பங்குகளைத் தயாரிக்கவும்.

தடிமனான அடிப்பகுதி, ஒட்டாத பூச்சு, பெரிய பேக்கிங் தாள் அல்லது தடிமனான சுவர் கொப்பரை ஆகியவற்றைக் கொண்ட ஒரு நல்ல வாணலியும் உங்களுக்குத் தேவைப்படும்.

நீங்கள் உப்பு தன்னை, அதே போல் பல்வேறு சேர்க்கைகள் பயன்படுத்தலாம்.

அவ்வாறு இருந்திருக்கலாம்

- கம்பு மாவு;

- தண்ணீரில் முன் ஊறவைத்த ரொட்டி;

- வீங்கிய தவிடு அல்லது ஓட்மீல்;

- நறுமண மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா (வளைகுடா இலைகள், புதினா, துளசி, சீரகம், ஆர்கனோ, கொத்தமல்லி, வெந்தயம் போன்றவை);

- தடித்த, மால்ட் kvass தயாரித்த பிறகு விட்டு;

- முட்டைக்கோஸ் இலைகள்.

ஒரு காலத்தில், உப்பு ஒரு கைத்தறி துணியில் மூடப்பட்டு, பயன்படுத்த முடியாத நெய்யப்பட்ட பாஸ்ட் ஷூ அல்லது ஒரு மூடியுடன் ஒரு மண் பானையில் போடப்பட்டது. அதன் பிறகு, அவர்கள் அதை பல மணி நேரம் அடுப்பில் வைத்தனர்.

சில நேரங்களில் அவர்கள் ஒரு கந்தல் மூட்டையைக் கட்டினார்கள் அல்லது முட்டைக்கோஸ் இலைகளில் உப்பைச் சுற்றி, சூடான நிலக்கரியில் வைப்பார்கள் அல்லது அவற்றின் தடிமனில் மூழ்கடிக்கிறார்கள்.

கருப்பு உப்பு தயாரிப்பதற்கு சிறப்பு பதிவுகள் பயன்படுத்துவதைப் பற்றி ஒரு குறிப்பு உள்ளது. அவை முழு பெரிய நோன்பின் போது தயாரிக்கப்பட்டன. ஒவ்வொரு ஞாயிற்றுக்கிழமையும், இந்த நோக்கங்களுக்காக ஒரு பதிவு ஒதுக்கப்பட்டது.

சில நேரங்களில் அவர்கள் ஒரு சிறப்பு வழியில் அடுப்பில் வைக்கப்பட்டு வறுக்கத் தொடங்கினர். அவர்கள் அனைத்தையும் வியாழன் இரவு அல்லது மண்டி வியாழன் காலையில் செய்தார்கள். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், புனித வெள்ளிக்கு முன் முழு செயல்முறையையும் முடிக்க நேரம் இருந்தது, இல்லையெனில் உப்பு அதன் மந்திர குணங்களை இழக்கும்.

வியாழன் உப்பு - நவீன நிலையில் எப்படி சமைக்க வேண்டும்

கருப்பு உப்பு தயார் செய்ய, அது ஒரு சிறப்பு வழியில் இசைக்கு அவசியம். எல்லா கெட்ட எண்ணங்களும் விரட்டப்பட வேண்டும், எல்லாவற்றையும் ஆன்மா மற்றும் தூய நோக்கங்களில் நம்பிக்கையுடன் செய்ய வேண்டும். கூடுதலாக, முழு நடைமுறையிலும் பிரார்த்தனைகளைப் படிப்பது நல்லது.

ஆனால், சிலர் நம்புவது போல், முதலில் “எந்தவொரு வேலையையும் தொடங்குவதற்கு முன்” என்ற ஜெபத்தைப் படித்தால் போதும், பின்னர், தீர்வு தயாராக இருக்கும்போது, ​​​​எங்கள் தந்தை அல்லது உப்புக்கான சிறப்பு பிரார்த்தனை, இது ஆர்த்தடாக்ஸ் பிரார்த்தனை புத்தகத்தில் காணப்படுகிறது. .

இன்று பயன்படுத்தப்படும் வியாழன் உப்பு சமையல்

1. உப்பு ஒரு வார்ப்பிரும்பு வாணலியில் வறுக்கப்படுகிறது, ஒரு மர ஸ்பேட்டூலாவுடன் கிளறவும். கலவை கருப்பு நிறமாக மாறும் வரை வெப்பம் தொடர்கிறது.

1. உப்பு படிகங்கள் ஒரு கொப்பரையில் ஊற்றப்பட்டு பல மணி நேரம் அடுப்பில் வைக்கப்படுகின்றன. உப்பு கருமையாக காத்திருக்கிறது.

1. உப்பு அடித்தளம் தண்ணீரில் ஊறவைக்கப்பட்ட கருப்பு ரொட்டியுடன் கலக்கப்படுகிறது. கூறுகளின் பரிந்துரைக்கப்பட்ட விகிதம் 1:4 ஆகும். கலவை கலக்கப்பட்டு ஒரு தடிமனான சுவர் பாத்திரத்தில் வைக்கப்படுகிறது (கால்ட்ரான், வாத்து, முதலியன). நீங்கள் மூலிகைகளின் கலவையை அல்லது அவற்றில் ஒன்றை இங்கே சேர்க்கலாம். முன் சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் பானை வைக்கவும். கலவையானது கறுப்பாக மாறி, கெட்டியான கட்டியாக மாறும். குளிர்ந்த பிறகு அதை நசுக்க வேண்டும்.

1. ஒரு வாணலியில், ஒரு கிலோகிராம் உப்பு கம்பு தானியங்களிலிருந்து பெறப்பட்ட பத்து பெரிய ஸ்பூன் மாவுடன் இணைக்கப்படுகிறது. சமையலுக்கு ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் தடித்த, சுத்தமான மற்றும் உலர் எடுக்கப்படுகிறது. பொருட்கள் கலந்த பிறகு, நீங்கள் எங்கள் தந்தை அல்லது மற்றொரு பிரார்த்தனையை மூன்று முறை படித்து உங்களை கடக்க வேண்டும்.

1. ஓட்ஸ் வீங்குவதற்கு குளிர்ந்த நீரில் ஊறவைக்கப்படுகிறது. சுமார் அரை மணி நேரம் கழித்து, அதிகப்படியான நீர் வடிகட்டப்படுகிறது. செதில்களாக 2: 1 என்ற விகிதத்தில் கரடுமுரடான சமையலறை உப்பு கலந்த பிறகு. இப்போது கலவையை ஒரு சூடான அடுப்பில் அனுப்பவும், அது கருப்பு நிறமாக மாறும் வரை காத்திருக்கவும். முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு நசுக்கப்பட வேண்டும்.

1. முட்டைக்கோஸ் இலைகள் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன (ஒரு சென்டிமீட்டர் வரை) மற்றும் உப்பு கலந்து. 0.5 கிலோ முட்டைக்கோசுக்கு, உங்களுக்கு 150 கிராம் முக்கிய மூலப்பொருள் தேவைப்படும். இங்கே நீங்கள் எந்த மூலிகைகளையும் சிறிது சேர்க்கலாம். மேலும் செயல்கள் முந்தைய செயல்களைப் போலவே இருக்கும். கலவை ஒரு பேக்கிங் தாளில் ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் வைக்கப்பட்டால், செயல்முறை ஒரு மணி நேரம் ஆகும்.

சமையலறையின் கதவை மூடிவிட்டு ஜன்னலைத் திறப்பது நல்லது. நாற்றங்கள் மற்றும் புகையை அகற்ற, நீங்கள் பேட்டை இயக்க வேண்டும்.

மூலம், ஒரு வாணலியில் calcined போது உலர் உப்பு சத்தமாக வெடிப்பு என்றால், அது வியாழன் உப்பு தயார் நபர் மீது கெட்டுப்போகும் என்று அர்த்தம் என்று ஒரு அறிகுறி உள்ளது.

முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு இயற்கை துணியால் செய்யப்பட்ட அடர்த்தியான துணி பையில் ஊற்றப்பட வேண்டும். துருவியறியும் கண்களிலிருந்து அதை மறைத்து வைக்கவும். சமையல் செயல்பாட்டின் போது அது தொடர்ச்சியான கூட்டு அல்லது பெரிய கட்டிகளாக இணைந்திருந்தால், அது நசுக்கப்பட வேண்டும்.

உப்பு ஆறவைத்து, கையால் நன்றாக அரைக்கவும். அதன் பிறகு, ஒரு சல்லடை அல்லது வடிகட்டியைப் பயன்படுத்தி சலிக்கவும். உணவுக்கு நல்ல உப்பையும், தாயத்து செய்வதற்கும், மருத்துவ நோக்கங்களுக்காகவும் கரடுமுரடான உப்பைப் பயன்படுத்தவும்.

பண்புகளை அதிகரிக்க, ஈஸ்டர் பிரகாசமான விடுமுறையில் உப்பு அவர்களுடன் தேவாலயத்திற்கு எடுத்துச் செல்லப்படுகிறது. பிரதிஷ்டை செய்யப்பட்ட பரிகாரம், கோவிலில் சுத்திகரிப்புக்கான அடுத்த கட்டத்தை கடந்து, கூடுதல் சக்தியைப் பெறுகிறது.

வியாழன் உப்பு - நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள்

ஏற்கனவே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, வியாழன் உப்பு சிறப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, எனவே இது பல்வேறு சந்தர்ப்பங்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

1. உடலை சுத்தப்படுத்த, ஒரு சர்பென்டாக.

1. கனிம சேர்மங்களுடன் உடலை நிறைவு செய்ய. கலவையில் மெக்னீசியம், கால்சியம், குரோமியம், பொட்டாசியம், செலினியம், சோடியம், பாஸ்பரஸ் போன்றவை உள்ளன.

1. பல்வேறு உடல் நோய்களைக் குணப்படுத்தும் நோக்கத்திற்காக. இது மலத்தை இயல்பாக்கவும், பசியை மேம்படுத்தவும், அதிகப்படியான வாயு உருவாவதைக் குறைக்கவும், கசடுகளை அகற்றவும் உதவுகிறது. இது அதிக எடை, இரைப்பை குடல் பிரச்சினைகள், சிறுநீரக செயலிழப்பு மற்றும் இதய நோய்கள் முன்னிலையில் இந்த தயாரிப்பு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

1. குளிப்பதற்கு. கருப்பு உப்பைச் சேர்ப்பது ஒரு சில நடைமுறைகளில் நாள்பட்ட சோர்வைக் கூட போக்க உதவுகிறது.

1. வீட்டு பராமரிப்பு தயாரிப்புகளின் ஒரு பகுதியாக. உதாரணமாக, ஒரு ஸ்க்ரப் (கருப்பு உப்பு 3: 1 உடன் புளிப்பு கிரீம் இணைக்கவும்) அல்லது ஒரு இறுக்கமான முகமூடி (மஞ்சள் கரு, தேன் ஒரு பெரிய ஸ்பூன்ஃபுல்லை, 2 டீஸ்பூன் மாவு மற்றும் 1 தேக்கரண்டி நொறுக்கப்பட்ட வியாழன் உப்பு).

1. மனநோய்கள் மற்றும் ஆன்மீக வேதனைகளுடன், ஆற்றுகிறது.

1. அணியக்கூடிய தாயத்து, தீய கண், சேதம், தீங்கிழைக்கும் நபர்களிடமிருந்து பாதுகாக்கிறது.

1. வீடு மற்றும் குடும்ப நலனை காக்க. திரட்டப்பட்ட எதிர்மறையிலிருந்து குடியிருப்பை சுத்தம் செய்வதிலும் இது ஈடுபட்டுள்ளது.

1. உற்பத்தித்திறனை அதிகரிக்க. இதை செய்ய, கருப்பு உப்பு சாம்பல் கலந்து மண்ணில் பயன்படுத்தப்பட்டது.

1. கால்நடைகள் அல்லது வீட்டு விலங்குகளின் நோய்களுக்கு சேதம் விளைவிக்கும் போது. தயாரிப்பு உணவுடன் கலக்கப்படுகிறது அல்லது தண்ணீரில் கரைக்கப்படுகிறது.

1. வீட்டில் நல்ல அதிர்ஷ்டம், செல்வம் மற்றும் செழிப்பு ஆகியவற்றை ஈர்க்க.

கருப்பு உப்பின் செயல்பாட்டை பல்வேறு சதித்திட்டங்களால் மேம்படுத்த முடியும். அதே நேரத்தில், கருவியின் பயன்பாட்டின் வரம்பு உண்மையில் வரம்பற்றதாகிறது.

கருப்பு உப்பு தொடர்பாகவும் பல எச்சரிக்கைகள் உள்ளன. தயாரிப்பு கட்டுப்பாடில்லாமல் உட்கொள்ளக்கூடாது.

இதய நோய், உயர் இரத்த அழுத்தம், கீல்வாதம், கடுமையான இரைப்பை குடல் புண்கள், சிறுநீரக செயலிழப்பு, மூட்டு நோய்கள் முன்னிலையில் குறிப்பாக கவனமாக இருக்க வேண்டும். அதிக எடை கொண்டவர்களுக்கும், அதே போல் எடிமா உருவாவதற்கும் இது பொருந்தும்.

இந்த கருவியின் மாயாஜால பண்புகளைக் கருத்தில் கொண்டு, இரக்கமற்ற மக்கள் தங்கள் சுயநல நோக்கங்களுக்காக அதைப் பயன்படுத்துவதில் எச்சரிக்கையாக இருக்க வேண்டும். எனவே, வாசலின் கீழ் கருப்பு உப்பு சிதறுவதை நீங்கள் கவனித்தால், அதை கவனமாக துடைத்து, எங்கள் தந்தை அல்லது மற்றொரு பிரார்த்தனையைப் படித்து, அந்த இடத்தை சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும். சேகரிக்கப்பட்ட உப்பை உடனடியாக வீட்டிலிருந்து வெளியே எடுக்கவும். தரிசு நிலத்தில் புதைப்பது விரும்பத்தக்கது.

தீய கண் மற்றும் சேதத்திலிருந்து வியாழன் உப்பு, பணத்தை ஈர்க்க

உங்களை, உங்கள் குடும்பம், வீடு மற்றும் வீட்டைப் பாதுகாக்க கருப்பு உப்பு பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது தீய கண் மற்றும் சேதத்திலிருந்து விடுபட உதவும். இதை செய்ய, நீங்கள் ஒரு உடல் தாயத்து செய்ய வேண்டும். இங்கே எல்லாம் எளிது.

ஒரு சிறிய வியாழன் உப்பு ஒரு தாயத்து, ஒரு துணி பையில் sewn, அல்லது வெறுமனே ஒரு சிறிய முடிச்சு கட்டப்பட்டது. இந்த வழக்கில், நீங்கள் எந்த பிரார்த்தனை அல்லது ஒரு சிறப்பு பாதுகாப்பு சதி வாசிக்க முடியும். நீங்கள் தாயத்தை ஒரு தண்டு (சங்கிலி) மீது சிலுவையுடன் தொங்கவிடலாம்.

வீட்டிற்கு செழிப்பை ஈர்க்க, நீங்கள் உப்பு ஷேக்கரில் உப்பை மேசையில் சேமிக்க வேண்டும். இது அனைத்து எதிர்மறைகளையும் தன்னுள் இழுத்து, நேர்மறையை சிறப்பாகவும் வேகமாகவும் வெளிவர அனுமதிக்கிறது.

அத்தகைய உப்பை சாப்பிடக்கூடாது. விருந்தினர்கள் அல்லது அந்நியர்கள் வீட்டில் தோன்றும்போது அதை சுத்தம் செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

பணத்தை கவரும் மற்றொரு வழி பின்வருமாறு. நீங்கள் வியாழன் உப்பைத் தயாரிக்கும் போது, ​​உங்கள் வாழ்க்கையில் நீங்கள் காண விரும்பும் மகிழ்ச்சி மற்றும் மனநிறைவின் குறிகாட்டிகள் உள்ள மூன்று வெவ்வேறு வீடுகளில் உப்பைக் கேளுங்கள்.

ஆனால் பொறாமை மற்றும் கெட்ட எண்ணங்கள் இல்லாமல் அதைச் செய்யுங்கள், இல்லையெனில் நீங்கள் கவனக்குறைவாக வேறொருவரின் வீட்டிலிருந்து உங்கள் சொந்த வீட்டிற்கு அதிர்ஷ்டத்தை ஈர்க்கலாம்.

இது ஏற்கனவே ஒரு மோசமான செயலாக இருக்கும், அதற்காக நீங்கள் செலுத்த வேண்டியிருக்கும். மற்றும் விலை விகிதாசாரமாக அதிகமாக இருக்கலாம். செழிப்பான வீடுகளில் இருந்து கிடைக்கும் உப்பு, சரியான அளவு கிடைக்கும் வரை நீங்கள் வாங்கிய உப்புடன் கலக்கப்படுகிறது. பின்னர் எல்லாம் மேலே உள்ள திட்டத்தின் படி செல்கிறது.

நோய்கள், குடிப்பழக்கம், குடும்பத்தில் சண்டைகள் ஆகியவற்றிலிருந்து வியாழன் உப்பு

வியாழன் உப்பு என்றால் என்ன, அதை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது என்பதை அறிந்தால், நீங்கள் பல்வேறு விரும்பிய விளைவுகளை அடையலாம். எனவே, எந்தவொரு நோய்களிலிருந்தும் குணமடைய, நோயாளியின் பானத்தில் அல்லது உணவில் உப்பு கலந்து ஒரு நாளைக்கு இரண்டு முறை சிறிய அளவில் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இந்த வழக்கில், அவர்கள் வழக்கமாக ஒரு பிரார்த்தனை சொல்வார்கள்.

நீங்கள் எங்கள் தந்தையைப் பயன்படுத்தலாம், நோய்வாய்ப்பட்டவர்களுக்கான சிறப்பு பிரார்த்தனைகளின் உதவியை நாடலாம் அல்லது சுயமாக இயற்றப்பட்ட பிரார்த்தனையைப் பயன்படுத்தலாம், இலவச வடிவத்தில் அமைக்கப்பட்டு ஒரு குறிப்பிட்ட கோரிக்கையைக் கொண்டிருக்கும்.

அதே வழியில், நீங்கள் பல்வேறு அடிமையாதல் முன்னிலையில் ஒரு நபருக்கு உதவலாம் - ஆல்கஹால், நிகோடின், மருந்துகள், மருந்துகள்.

சதிகளுக்கு சிறப்பு சக்தி உண்டு. நீங்கள் உப்பு மற்றும் அதனுடன் பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள் இரண்டையும் பேசலாம். விளைவை அதிகரிக்க, ஒரு நோயாளியின் புகைப்படம் அல்லது தனிப்பட்ட உருப்படியை (குடிகாரன், முதலியன) அவர் தொடர்ந்து பயன்படுத்தும் அதே சதித்திட்டத்தை நீங்கள் படிக்கலாம்.

நீங்கள் நடைமுறையை பல முறை செய்ய வேண்டும், சில நேரங்களில் தினமும். குடிப்பவர் தூங்கும் வரை நீங்கள் காத்திருந்து, அவரது கால்களிலும் தலையிலும் கருப்பு உப்பைத் தூவி, சரியான வார்த்தைகளை மீண்டும் சொல்லலாம்.

குடும்பத்தில் மகிழ்ச்சி மற்றும் நல்லிணக்கத்திற்காக, குடும்ப உறுப்பினர்கள் ஒவ்வொருவரின் தலையணையின் கீழும் வியாழக்கிழமை உப்பு மூட்டையை வைக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அதே நோக்கத்திற்காக, நீங்கள் இந்த நகர்வைப் பயன்படுத்தலாம்.

வியாழன் உப்பு தயாரிப்பதற்கு முன், முழு குடும்பமும் ஒன்று கூடி, ஒவ்வொருவரும் ஒரு கைப்பிடி அசல் உப்பை கொப்பரையில் எறியுங்கள். அடுத்து, கருப்பு உப்பு தயாரிப்பதற்கான தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட விருப்பத்தை நீங்கள் ஒட்டிக்கொள்ள வேண்டும்.

வசந்த காலத்தில், முதல் ருசாலியாவுக்கு முன், ஸ்லாவிக் பாரம்பரியத்தின் படி, மாண்டி வியாழன் கொண்டாடப்படுகிறது. இது தயாரிப்பு மற்றும் சுத்திகரிப்புக்கான நேரம், நீங்கள் பழைய மற்றும் தேவையற்ற அனைத்தையும் அகற்ற வேண்டும். இந்த நாளில், வியாழக்கிழமை உப்பு சமைப்பது வழக்கம். இந்த தீர்வு நீண்ட காலமாக பல நோய்களுக்கான சிகிச்சையாகவும், தொல்லைகள் மற்றும் தீய கண்ணுக்கு எதிரான ஒரு தாயத்துக்காகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. வியாழன் உப்பு ஒரு பழைய நிரூபிக்கப்பட்ட செய்முறையின் படி ஒரு வருடத்திற்கு முன்பே அறுவடை செய்யப்படுகிறது. நவீன குடியிருப்பில் இதைச் செய்ய முடியுமா? கருப்பு உப்பு வியாழக்கிழமை ஏன் தேவை? எங்கள் கட்டுரையிலிருந்து கண்டுபிடிக்கவும்.

வியாழன் உப்பு என்பது கம்பு ரொட்டி, மருத்துவ மூலிகைகள் மற்றும் கல் உப்பு ஆகியவற்றின் சுட்ட கலவையாகும். முன்னதாக, ஒவ்வொரு இல்லத்தரசிக்கும் கருப்பு உப்பு தயாரிப்பதற்கான சொந்த செய்முறை இருந்தது. இது பல ஸ்லாவிக் சதித்திட்டங்கள் மற்றும் சடங்குகளில் பயன்படுத்தப்பட்டது, நோய்வாய்ப்பட்ட வீடுகள் அல்லது விலங்குகளுக்கு உணவில் சேர்க்கப்பட்டது.
வியாழன் உப்பு தயாரிப்பதற்கான பொருட்கள் பணியைப் பொறுத்து தேர்ந்தெடுக்கப்பட வேண்டும், குறிப்பாக சேர்க்கப்பட்ட மூலிகைகள். ஒவ்வொரு தாவரத்தின் குணப்படுத்தும் பண்புகளையும் அவை ஒரு நபரை எவ்வாறு பாதிக்கலாம் என்பதையும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது அவசியம். அதன் தயாரிப்பில் என்ன மூலிகைகள் பயன்படுத்தப்பட்டன என்று உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், வியாழக்கிழமை உப்பை உணவில் சேர்க்கக்கூடாது.

வியாழன் உப்பு எப்படி தயாரிக்கப்படுகிறது

கருப்பு வியாழன் உப்பு தயாரிக்க, உங்களுக்கு மூன்று பொருட்கள் தேவை:

கம்பு ரொட்டி

கடையில் வாங்கியதை விட வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ரொட்டி சிறந்தது. வியாழன் சால்ட் ரொட்டியை நீங்களே சுடத் திட்டமிட்டால், செவ்வாய் அல்லது புதன் கிழமைகளில் அதைச் செய்வது புத்திசாலித்தனம்.

குணப்படுத்தும் மூலிகைகள்

இது வியாழன் உப்பின் மந்திர கூறு. மூலிகைகளை குணப்படுத்தும் அற்புத சக்தியை நம் முன்னோர்கள் சந்தேகிக்கவில்லை. மற்றவர்களை விட பெரும்பாலும், கருப்பு உப்பு தயாரிக்க பின்வரும் தாவரங்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன:

• தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி - கெட்டதை வெளியேற்றுகிறது, கெட்ட பழக்கங்களிலிருந்து விடுபட உதவுகிறது;
• புழு - தீமையிலிருந்து பாதுகாக்கிறது, தீய ஆவிகளை விரட்டுகிறது;
• செயின்ட் ஜான்ஸ் வோர்ட் - அன்பை ஈர்க்கிறது;
• தைம் - பெண் அழகை ஆதரிக்கிறது, ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது;
• பைன் - மன மற்றும் உடல் வலிமையை மீட்டெடுக்கிறது;
• இளநீர் - அமைதியையும் அமைதியையும் தருகிறது.

தூய வியாழன் தினத்தன்று, உலர்ந்த மூலிகைகள் தயாரிக்கப்பட்ட கலவையை ஒரு பீங்கான் அல்லது மர சாந்துகளில் கவனமாக அரைக்க வேண்டும்.

கல் உப்பு

இது 1 கிலோ கரடுமுரடான கல் உப்பு எடுக்கும். கரடுமுரடான அரைப்பது, சிறந்தது.

வியாழன் உப்பு தயாரிக்க இரண்டு வழிகள் உள்ளன :

ஒரு ரஷ்ய அடுப்பில். பாரம்பரிய செய்முறையின் படி, வியாழன் உப்புக்கான கலவையானது இயற்கை துணியால் செய்யப்பட்ட பைகளில் போடப்பட்டு, பிர்ச் மரத்தில் உருகிய ரஷ்ய அடுப்பில் வைக்கப்படுகிறது. இரண்டு மணி நேரம் கழித்து, நீங்கள் முற்றிலும் எரிந்த நிலக்கரியைப் பெறலாம். நிலக்கரி குளிர்ந்த பிறகு, அவை கவனமாக நசுக்கப்பட வேண்டும்.

அடுப்பில். வீட்டில் ரஷ்ய அடுப்பு இல்லை என்றால், வியாழன் உப்பு தயாரிப்பதற்கு ஒரு சாதாரண அடுப்பு மிகவும் பொருத்தமானது. ரொட்டி, உப்பு மற்றும் மூலிகைகள் கலவையை ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது உருட்டப்பட்டு ஒரு preheated அடுப்பில் அனுப்பப்படும். இந்த "நகர்ப்புற" சமையல் முறையின் முக்கிய தீமை என்னவென்றால், அடுப்பில் சுடப்படும் கலவையானது அதிகமாக புகைபிடிக்கும். ஜன்னல்களைத் திறக்க மறக்காதீர்கள்!

தூய வியாழன் காலையில், நீங்கள் ஒரு வார்ப்பிரும்பு வாணலியில் விளைவாக எரிந்த கலவையை வைத்து சிறிது நேரம் மர கரண்டியால் கடிகார திசையில் கிளற வேண்டும்.

எதிர்பார்ப்புகளோ, பேச்சுவார்த்தைகளோ இந்த உப்பைப் பற்றிக் கொள்ளாதது போல், நுண்ணறிவுகள் மற்றும் பேச்சுவார்த்தைகள் அல்லது எண்ணங்கள் மற்றும் எண்ணங்கள் என்னுடன் (நதிகளின் பெயர்), என் இரட்டையர், என் வீடு மற்றும் என் முற்றத்தில் ஒட்டிக்கொள்ளாது. விக்கி புவிகி, இனிமேல் துவிக்கி.

வியாழன் உப்பு தயார்! அதை ஒரு கேன்வாஸ் பையில் ஊற்றி மறைக்கப்பட்ட இடத்தை அகற்ற வேண்டும்.

வியாழக்கிழமை உப்பு எதற்கு?

அனுபவம் வாய்ந்த இல்லத்தரசிகள் வியாழன் உப்பைப் பயன்படுத்தி எளிய வீட்டு சடங்குகளைச் செய்கிறார்கள், வியாழன் உப்புக்கான சதித்திட்டங்களை உச்சரிக்கிறார்கள். முதலில், இந்த குணப்படுத்தும் கலவையானது துரதிர்ஷ்டங்கள் மற்றும் தீய கண்ணிலிருந்து விடுபடவும், வீட்டின் ஒட்டுமொத்த நிலைமையை மேம்படுத்தவும் உதவுகிறது.

• தரையைக் கழுவுவதற்கு தயாரிக்கப்பட்ட உப்பை தண்ணீரில் சேர்க்கலாம் அல்லது வாசலின் கீழ் ஊற்றலாம் - பின்னர் கெட்ட எதுவும் வீட்டில் நீடிக்காது.
• வீட்டில் யாருக்காவது உடல்நிலை சரியில்லாமல் இருந்தால், கருப்பு உப்பு கலந்த தண்ணீரைக் குடிக்கக் கொடுக்கிறார்கள். நோய் வேகமாக குறைகிறது.
• வியாழன் உப்பு ஒரு உடல் தாயத்து ஒரு பையில் அணிந்து இருந்தால், சேதம் மற்றும் தீய கண் இருந்து உரிமையாளர் பாதுகாக்கிறது.

வியாழன் உப்பை எவ்வாறு தயாரிப்பது மற்றும் பயன்படுத்துவது என்பது குறித்த வீடியோவைப் பாருங்கள்.

வியாழன் உப்பு ஒரு கவர்ச்சியான மற்றும் அசாதாரண மசாலா. இது குணப்படுத்தும் சக்தி மற்றும் சில பாதுகாப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது என்று நம்பப்படுகிறது.

வியாழன் உப்பின் பண்புகள் பண்டைய காலங்களிலிருந்து அறியப்படுகின்றன. பல ஸ்லாவிக் மரபுகள் இழந்துவிட்டன, ஆனால் சில பல நூற்றாண்டுகளாக தப்பிப்பிழைத்துள்ளன மற்றும் நவீன உலகில் நம்பிக்கையுடன் உயிர்த்தெழுகின்றன. ஆரம்பத்தில், உப்பு வெள்ளை தங்கம், அனைத்து நோய்களுக்கும் ஒரு சஞ்சீவி, ஒரு அதிர்ஷ்ட தாயத்து மற்றும் ஒரு பாதுகாப்பு தாயத்து என்று கருதப்பட்டது. கிறிஸ்தவ சகாப்தத்திற்கு முன்பே, உப்பின் சடங்கு பயன்பாடு தீய சக்திகளை பயமுறுத்தியது, ஊழல் மற்றும் தீய கண்ணுக்கு எதிராக போராடியது. ஆர்த்தடாக்ஸியில், வியாழன் உப்பு தயாரிப்பது புனித வாரத்தின் முக்கிய வழக்கமாக மாறிவிட்டது.

வியாழக்கிழமை உப்பு செய்வது எப்படி

ஆண்டுக்கு ஒருமுறை மட்டுமே வியாழன் உப்பு சமைப்பது வழக்கம் - புனித வெள்ளிக்கு முந்தைய மாண்டி வியாழன். பல சமையல் குறிப்புகள் உள்ளன.

• தொடர்ந்து கிளறி, கருப்பு நிறமாக மாறும் வரை வெள்ளை உப்பு ஒரு பாத்திரத்தில் துளைக்கப்படுகிறது. கூடுதலாக, வெப்பமூட்டும் செயல்பாட்டின் போது உப்பு எவ்வாறு செயல்படுகிறது என்பதைக் கண்காணிக்க வேண்டியது அவசியம்: அது வெடிப்பு மற்றும் தளிர்கள் என்றால், சேதம் ஒரு நபர், வீடு அல்லது குடும்பத்தின் மீது உள்ளது.
• உப்பு ரொட்டி மற்றும் kvass மைதானத்துடன் கணக்கிடப்படுகிறது. அனைத்து பொருட்களும் கல் உப்புடன் சம விகிதத்தில் கலக்கப்படுகின்றன, பின்னர் ஒரு வார்ப்பிரும்பு பாத்திரத்தில் சூடேற்றப்படுகின்றன. உப்பு கருப்பாகும் வரை சுண்ணப்படுத்தப்பட வேண்டும். இதன் விளைவாக குளிர் மற்றும் அரைக்கவும். குறிப்பு: பாத்திரங்களை கழுவுவது மிகவும் கடினமாக இருக்கும். நீங்கள் தூக்கி எறிய விரும்பாத ஒன்றைப் பயன்படுத்தவும்.
• எங்கள் முன்னோர்கள் அடுப்பில் உப்பை சூடாக்கி, அதை ஒரு துணியில் போர்த்தினார்கள். இந்த வழியில் உப்பு அதன் குணப்படுத்தும் பண்புகளை இழக்கவில்லை என்று நம்பப்பட்டது.

எப்படியிருந்தாலும், நல்ல எண்ணங்களுடன் வியாழக்கிழமை உப்பு சமைப்பது வழக்கம். சமைத்த வியாழன் உப்பு பண்டிகை அட்டவணையின் ஒருங்கிணைந்த பகுதியாக கருதப்பட்டது. அனைத்து பண்டிகை உணவுகளும் அதனுடன் உப்பு சேர்க்கப்பட்டன, மீதமுள்ளவை ஒரு பையில் வைக்கப்பட்டு முதல் தேவை வரை ஒதுங்கிய இடத்தில் வைக்கப்பட்டன.

வியாழன் உப்பை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது

வியாழன் உப்பு பல சடங்குகள் மற்றும் சடங்குகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. எதிர்மறை, சேதம் மற்றும் தீய கண்ணிலிருந்து தனிப்பட்ட பாதுகாப்பிற்காக அதை உங்களுடன் ஒரு சிறிய பையில் எடுத்துச் செல்லலாம் அல்லது உங்கள் வீட்டின் வாசலில் சிதறடிக்கலாம்: வியாழன் உப்பு மூலம் தீமை வீட்டிற்குள் நுழைய முடியாது என்று நம்பப்படுகிறது. நோய்களைக் குணப்படுத்த உணவிலும் உப்பு சேர்க்கப்படுகிறது. உப்பின் குணப்படுத்தும் பண்புகளின் உதவியுடன், நீங்கள் எந்த பிரச்சனையையும் சமாளிக்க முடியும்.

• குடும்பத்தில் ஊழல்கள் அடிக்கடி நடந்தால், கருப்பு உப்பு மூலைகளில் சிதறடிக்கப்பட வேண்டும்.
• நோய்களிலிருந்து விடுபட, வியாழன் உப்புடன் உப்பு உணவு முழுமையான குணமடையும் வரை.
• ஒரு உறவில் நல்லிணக்கத்தை அடைய, உங்கள் தலையணை அல்லது மெத்தையின் கீழ் உப்பு ஒரு பையை வைக்க வேண்டும்.
• நேசிப்பவரை அல்லது நேசிப்பவரைத் திருப்பித் தர, நீங்கள் ஒரு சில உப்பை நெருப்பின் தீயில் வீச வேண்டும்.
• குடும்பத்தில் ஆரோக்கியத்தையும் மகிழ்ச்சியையும் பராமரிக்க, ஒருவர் கடல் உப்புடன் அல்ல, ஆனால் வியாழக்கிழமை உப்புடன் குளிக்க வேண்டும்.
• நல்ல அதிர்ஷ்டத்தையும் செழிப்பையும் ஈர்க்க, கருப்பு உப்பை உப்பு ஷேக்கரில் ஊற்றி ஒரு முக்கிய இடத்தில் வைக்க வேண்டும்.
• அதனால் வீட்டிற்கு பிரச்சனை வராது, எந்த உணவையும் உப்பு செய்வது நல்லது.
• வீட்டில் அமைதியும் அமைதியும் நிலவ, ஒவ்வொரு படுக்கையின் கீழும் கருப்பு உப்பை தூவலாம்.

கருப்பு உப்பின் செயல்திறன் புராணமானது. அவள் உங்கள் வாழ்க்கையை மேம்படுத்த முடியும், அவளை தீமை மற்றும் எதிர்மறையை இழக்கிறாள். வியாழக்கிழமை உப்பு வருடத்திற்கு ஒரு முறை மட்டுமே வெப்பமடைகிறது என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள், அதாவது உங்களுக்கும் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களுக்கும் ஒரு வலுவான தாயத்தை உருவாக்கும் வாய்ப்பை நீங்கள் இழக்கக்கூடாது. உங்கள் மன அமைதியை விரும்புகிறோம். பத்திரமாக இரு மற்றும் பொத்தான்களை அழுத்த மறக்க வேண்டாம் மற்றும்

04.04.2018 06:26

சாதாரண டேபிள் உப்பு ஒரு தவிர்க்க முடியாத உணவு தயாரிப்பு மட்டுமல்ல, வலுவான ஆற்றல் பண்புகளையும் கொண்டுள்ளது. ...

ஈஸ்டர் பிரகாசமான விடுமுறைக்கு முன்னதாக, வியாழன் உப்பு தயாரிப்பது பற்றி நீங்கள் கேட்கலாம். இது புதன் முதல் வியாழன் வரை இரவு அல்லது வியாழன் அதிகாலையில் செய்யப்படுகிறது. பிரபலமான நம்பிக்கைகளின்படி, இந்த தயாரிப்பு மந்திர பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. வியாழன் உப்பின் நன்மைகள் மற்றும் ஆபத்துகள், அன்றாட வாழ்க்கையில் அதன் பயன்பாடு பற்றி பேசலாம்.

• சேவைகள்: 10
• தயாரிப்பதற்கான நேரம்: 15 நிமிடங்கள்

நவீன நிலைமைகளில் வியாழன் உப்பு எப்படி சமைக்க வேண்டும்

மக்கள் மத்தியில், உப்பு எப்போதும் ஒரு சிறப்பு தயாரிப்பு கருதப்படுகிறது. ஆனால், உணவின் சுவையை மேம்படுத்துவதோடு மட்டுமல்லாமல், பழங்காலத்திலிருந்தே இது குணப்படுத்துவதில் பயன்படுத்தப்பட்டு புனித சக்தியைக் கொண்டுள்ளது. இருப்பினும், அத்தகைய "வலுவான" உப்பை வருடத்திற்கு ஒரு முறை மட்டுமே தயாரிக்க முடிந்தது - ஈஸ்டருக்கு முன்பு. அதைத் தயாரிக்க, அவர்கள் கரடுமுரடான உப்பை எடுத்து அடுப்பில் எரித்தனர், அதனால் அது கருப்பாக மாறியது.

நவீன நிலைமைகளில் குணப்படுத்தும் கருப்பு உப்பை எவ்வாறு தயாரிப்பது? பல சமையல் வகைகள் உள்ளன.

1. 5 கிலோ கருப்பு ரொட்டியை எடுத்து, அதை ஊறவைத்து, 1 கிலோ கரடுமுரடான உப்புடன் கலக்கவும். இந்தக் கலவையை நன்கு சூடாக்கிய அடுப்பில் வைத்து ரொட்டி கருப்பாக மாறும் வரை வைக்கவும். அதன் பிறகு, எல்லாவற்றையும் நன்றாக ஆறவைத்து, ஒரு சல்லடை மூலம் அரைத்து சலிக்கவும்.

மணம் கொண்ட வியாழன் உப்பு இதேபோல் தயாரிக்கப்படுகிறது, இது அனைத்து உணவுகளிலும் சேர்க்கப்படுகிறது. இது உணவின் சுவையை கணிசமாக மேம்படுத்துகிறது, சிறப்பு குறிப்புகளை அளிக்கிறது. சமையலுக்கு, உப்பு மற்றும் ரொட்டிக்கு கூடுதலாக, மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களில் சேமித்து வைக்கவும், அவை அடுப்பில் வைக்கப்படுவதற்கு முன்பு சேர்க்கப்படுகின்றன. இது புதினா, ஆர்கனோ, கொத்தமல்லி, வெந்தயம், சீரகம்.

2. முட்டைக்கோசுடன் கருப்பு உப்பை சமைக்கலாம். இதைச் செய்ய, முட்டைக்கோசிலிருந்து மேல் இலைகளை அகற்றி, அவற்றை வெட்டி, கரடுமுரடான உப்புடன் கலக்கவும். 250 ° C க்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும், கலவை கருப்பு நிறமாக மாறும் வரை வைக்கவும்.

3. கரடுமுரடான உப்பு பெரும்பாலும் ஒரு வார்ப்பிரும்பு பாத்திரத்தில் கணக்கிடப்படுகிறது, அங்கு மாவு சேர்க்கப்படுகிறது. உப்பு ஒரு பேக் கம்பு மாவு 12 தேக்கரண்டி எடுத்து. உப்பு சூடாகும்போது வெடிக்க ஆரம்பிக்கலாம். மாவு கருப்பு நிறமாக மாறியதும், அதை குளிர்விக்க விட வேண்டும், பின்னர் ஒரு கைத்தறி பையில் வைக்க வேண்டும்.

வியாழன் உப்புக்கான மிகவும் பொதுவான சமையல் வகைகள் இவை, இன்றும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. நீங்கள் இந்த தயாரிப்பை மிதமாகப் பயன்படுத்தினால், அதன் பயன்பாட்டிலிருந்து எந்தத் தீங்கும் இருக்காது. ஒரு நாளைக்கு ஒரு சிறிய சிட்டிகையைப் பயன்படுத்துவது நல்லது, சமையலின் முடிவில் அதைச் சேர்த்து, இறுதித் தொடுதலாக.

வியாழன் உப்பை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது

கருப்பு உப்பின் நன்மைகள் மற்றும் அதை எங்கு பயன்படுத்தலாம் என்பதை இப்போது புரிந்துகொள்வோம். அத்தகைய உப்பு, முதலில், உணவில் சேர்ப்பதற்காக தயாரிக்கப்படுகிறது. அத்தகைய சேர்க்கை கொண்ட உணவுகள் சுவையாகவும் உடலுக்கு நன்மை பயக்கும். இந்த தயாரிப்புக்கு நன்றி, செரிமானம் மற்றும் முழு இரைப்பைக் குழாயின் செயல்பாடும் மேம்படுத்தப்படுகின்றன.

இருப்பினும், இது விசித்திரமான சடங்குகளிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது, எடுத்துக்காட்டாக:

அவர்கள் அதை ஒவ்வொரு மூலையிலும் ஊற்றுகிறார்கள், இதனால் பிரச்சனைகள் வீட்டை விட்டு வெளியேறுகின்றன;

நல்லிணக்கத்திற்காக, வாழ்க்கைத் துணைவர்கள் ஒரு பையில் வைக்கப்பட்டு தலையணையின் கீழ் மறைக்கப்படுகிறார்கள்;

குழந்தைகள் வலுவாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் வளர குளிக்கும் தண்ணீரைச் சேர்க்கவும்.

இந்த அற்புதமான திறன்கள் கருப்பு வியாழன் உப்புக்கு காரணம். அதன் சக்தியை நம்புவதும் நம்பாததும் உங்களுடையது, ஆனால் அதன் பயன்பாட்டில் எந்தத் தீங்கும் ஏற்படாது.