முதன்மை வகுப்பு: தோட்டம் மற்றும் காட்டு தாவரங்களின் இலைகளிலிருந்து புளிக்கவைக்கப்பட்ட தேநீர். பேரிக்காய், ராஸ்பெர்ரி மற்றும் ப்ளாக்பெர்ரி இலை தேநீரின் பண்புகள் புளிக்கவைக்கப்பட்ட பேரிக்காய் இலை தேநீர்

இந்த இணைப்பைப் பின்தொடர்ந்து, எங்கள் தளத்தில் உள்ள சிறப்புப் படிவத்தைப் பூர்த்தி செய்வதன் மூலம் நீங்கள் மருத்துவரிடம் ஒரு கேள்வியைக் கேட்கலாம் மற்றும் இலவசப் பதிலைப் பெறலாம்.

பேரிக்காய்: நன்மை மற்றும் தீங்கு

பேரிக்காய் மரங்கள் அலங்கார மற்றும் பழ மரங்களின் வகையைச் சேர்ந்தவை, அதே போல் ரோஸ் குடும்பத்தின் புதர்களின் இனத்தைச் சேர்ந்தவை. பேரிக்காய் ஆரோக்கியமான பழங்களில் ஒன்றாகும். பண்டைய சீனாவில், அவை நீண்ட ஆயுளின் அடையாளமாகக் கருதப்பட்டன, ஏனெனில் பேரிக்காய் மரங்கள் மற்ற மரங்களைப் போலல்லாமல் மிக நீண்ட காலத்திற்கு வளரும்.

பேரிக்காய்களின் கலவை: கலோரி உள்ளடக்கம், இரசாயன கலவை, வைட்டமின்கள்

பெரிய பேரிக்காய் நன்மைகள்இது உயிர்ச்சக்தி கொண்ட பொருட்கள் நிறைந்துள்ளது. அதன் பழங்களில் நிறைய சர்க்கரை உள்ளது, குறிப்பாக: பிரக்டோஸ், சுக்ரோஸ், குளுக்கோஸ். பல வைட்டமின்கள் உள்ளன: A, E, C, PP, P மற்றும் குழு B (குறிப்பாக வைட்டமின்கள் B1 மற்றும் B2).

தவிர, பேரிக்காயில்நிறைய இருக்கிறது:

பேரிக்காய் அனைத்து வகைகளிலும் நிறைந்துள்ளது கனிமங்கள், மேக்ரோநியூட்ரியண்ட்ஸ் மற்றும் மைக்ரோநியூட்ரியண்ட்ஸ், குறிப்பாக: இரும்பு உப்புகள், பொட்டாசியம், கோபால்ட், மாங்கனீசு, கோபால்ட், அயோடின், தாமிரம், கால்சியம், மாலிப்டினம்.

அவர்களிடம் நிறைய இருக்கிறது பிரக்டோஸ்குளுக்கோஸை விட அதிகம். பிரக்டோஸ் உறிஞ்சுவதற்கு இன்சுலின் "தேவை இல்லை", எனவே, கணையத்தின் செயல்பாடு பலவீனமானவர்களுக்கு பேரிக்காய் குறிக்கப்படுகிறது. அதே காரணத்திற்காக, புதிய மற்றும் உலர்ந்த பேரிக்காய் பழங்கள் (அவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் பானங்கள்) நீரிழிவு நோயில் உட்கொள்ளப்பட வேண்டும், மேலும் உடல் பருமனுக்கான உணவில் சேர்க்கப்பட வேண்டும்.

கூடுதலாக, இந்த பழங்கள் மிகவும் ஆரோக்கியமானவை, ஏனெனில் அவை நிறைய உணவு நார்ச்சத்துகளைக் கொண்டுள்ளன. அஸ்கார்பிக் அமிலம்ஃபோலிக் அமிலத்தைப் போல அல்ல, ஆனால் கருப்பு திராட்சை வத்தல் விட பேரீச்சம்பழத்தில் அதிகம் உள்ளது.

கூடுதலாக, இந்த அற்புதமான பழங்களின் பழங்கள் நிறைய உள்ளன உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் பொருட்கள் மற்றும் அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள்அந்த உதவி:

• உடலின் பாதுகாப்புகளை மேம்படுத்த
• தொற்று நோய்களை தடுக்க
• மனச்சோர்வை எதிர்த்துப் போராடுங்கள்
• அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவைக் கொண்டிருக்கும்.

பேரிக்காய் குறைந்த கலோரி மற்றும் உணவு தயாரிப்பு. 100 கிராம் 57 கிலோகலோரிகளை மட்டுமே கொண்டுள்ளது. அத்தகைய குறைந்த ஆற்றல் மதிப்பு காரணமாக, வல்லுநர்கள் உணவில் இருக்கும் பெண்களுக்கு அவற்றைப் பயன்படுத்த அறிவுறுத்துகிறார்கள். நீங்கள் இரண்டு கிலோகிராம் இழக்க வேண்டும் என்றால், குறைந்த கலோரி பேரிக்காய் மீது விருந்து விட சிறந்தது எதுவுமில்லை.

பேரிக்காயின் பொதுவான ஆரோக்கிய நன்மைகள்

பேரிக்காய் உடலில் இருந்து நச்சுகள் மற்றும் கன உலோகங்களை அகற்ற உதவுகிறது. அவர்களுக்கு பழங்கள் பல ஆரோக்கிய நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளனஎடுத்துக்காட்டாக, அவை சிறந்தவை:

• ஆண்டிபிரைடிக் விளைவு;
• சரிசெய்யும் விளைவு
• கிருமிநாசினி விளைவு;
• டையூரிடிக் விளைவு;
• அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவு.

பேரிக்காய் சாறுநோயெதிர்ப்பு மண்டலத்திற்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனென்றால் இது உடலை முழுமையாக பலப்படுத்துவது மட்டுமல்லாமல், அதை நன்றாக வலுப்படுத்துகிறது. எனவே, ஒரு நபர் இரைப்பை குடல் நோய்கள் இருந்தால், அவர் பேரிக்காய் சாப்பிட காட்டப்படுகிறது.

பேரிக்காய் காபி தண்ணீர் மற்றும் சாறு போன்ற ஒரு இயற்கை ஆண்டிபயாடிக் உள்ளது அர்புடின். எனவே, இந்த பழங்களை சாப்பிடுவது பாக்டீரியா எதிர்ப்பு நடவடிக்கைக்கு உதவுகிறது. பேரிக்காய் சாறு சுவர்களை வலுப்படுத்த உதவுகிறது: நுண்குழாய்கள், தமனிகள் மற்றும் நரம்புகள்.

இந்த பழங்களை நீங்கள் தவறாமல் பயன்படுத்தினால், மலச்சிக்கல் மற்றும் மரபணு அமைப்பின் நோய்களுக்கு எதிரான ஒரு சிறந்த தடுப்புக்கு நீங்கள் உத்தரவாதம் அளிக்கலாம்.

பேரிக்காய் பழம்

பேரிக்காய் பழம் செரிமான அமைப்புக்கு நல்லது. ஜூசி மற்றும் சுவையான பேரிக்காய் உணவை நன்றாக ஜீரணிக்க உதவுகிறது. அவர்கள் ஒரு நிலையான சொத்து, எனவே, அவர்கள் திடீர் குடல் கோளாறுகள் உதவும். பேரிக்காய் கூழ் உடலால் மிகவும் எளிதில் பொறுத்துக்கொள்ளப்படுகிறது, அதே ஆப்பிளை விட எளிதானது.

சாப்பிட வேண்டிய ஆரோக்கியமான பழங்கள்:

பேரிக்காய் இலைகள்

புதிய மற்றும் இளம் பேரிக்காய் இலைகளில் நிறைய பயனுள்ள பூஞ்சை காளான் பொருட்கள் உள்ளன, எனவே, நீங்கள் பேரிக்காய் இலைகளிலிருந்து உட்செலுத்துதல் அல்லது காபி தண்ணீரைச் செய்தால், அவை பூஞ்சை மற்றும் தோல் அழற்சியை திறம்பட குணப்படுத்தும். அதிக வியர்வைக்கு சிறந்த தூள் தயாரிக்க உலர்ந்த இலைகளைப் பயன்படுத்தலாம். வீக்கத்தைப் போக்க இலைக் கஷாயம் குடிப்பதும் நல்லது.

பேரிக்காய் சாப்பிடுவது ஏன் நல்லது?

பேரிக்காய் பெரியது புற்றுநோய் தடுப்பு. அஸ்கார்பிக் அமிலம் மற்றும் தாமிரத்தின் அதிக உள்ளடக்கம் காரணமாக, பேரிக்காய் இயற்கையான ஆக்ஸிஜனேற்றிகளின் சிறந்த விளைவை வழங்குகிறது, அவை பாதுகாப்பு செயல்பாடுகளைச் செய்கின்றன - ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களால் சேதத்திலிருந்து செல்களை "பாதுகாக்க".

அதனால் நாற்பது வயதுக்கு மேற்பட்ட பெண்கள் இந்தப் பழங்களைச் சாப்பிடுவது மிகவும் அவசியம்.

பேரிக்காய் ஆண்களின் ஆரோக்கியத்திற்கும் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

மனிதகுலத்தின் ஆண் பாதிக்கு, அவள் வெறுமனே "பழங்களின் ராணி", ஏனென்றால் அவள் நீண்ட காலமாக ஒரு சிறந்த தீர்வாகக் கருதப்படுகிறாள். புரோஸ்டேடிடிஸ் சிகிச்சைக்காக.

கர்ப்பிணி

பேரிக்காய் ஆகும் ஃபோலிக் அமிலத்தின் களஞ்சியம்எனவே, இந்த பழங்கள் கர்ப்பிணி பெண்கள் மற்றும் இளம் குழந்தைகள் சாப்பிட மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

ஃபோலிக் அமிலம் புதிதாகப் பிறந்த குழந்தைகளில் மத்திய நரம்பு மண்டலத்தின் குறைபாடுகளைத் தடுக்கிறது. அதனால்தான் கர்ப்ப காலத்தில் பெண்கள் பேரிக்காய் சாப்பிடுவது மிகவும் முக்கியம்.

மேலும், இந்த பழங்கள் ஹீமாடோபாய்டிக் அமைப்பில் உள்ள சிக்கல்களைப் பற்றி கவலைப்படும் ஒரு நபரின் உணவில் அவசியம் "குடியேற வேண்டும்".

இந்த பழங்கள் கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் ஒரு குழந்தையைத் தாங்கும் காலகட்டத்தில், ஒரு பெண்ணுக்கு பெரும்பாலும் இரும்புச்சத்து குறைவாக இருக்கும், மேலும் பேரிக்காய் அதன் குறைபாட்டை ஈடுசெய்ய உதவுகிறது, ஏனெனில் அவற்றில் நிறைய இரும்புச்சத்து உள்ளது. குறிப்பாக எதிர்கால தாய்மார்களுக்கு பேரிக்காய் சாப்பிடுவது பயனுள்ளதாக இருக்கும்,விரைவில் சோர்வடைந்து, பசியின்மை, தலைச்சுற்றல், இதயத் துடிப்பு போன்றவற்றால் பாதிக்கப்படுகின்றனர்.

நர்சிங் தாய்மார்கள்

கர்ப்பிணிப் பெண்கள் பேரிக்காய்களை நன்றாக மட்டுமல்ல, மிகவும் அவசியமாகவும் பயன்படுத்தினால், தாய்மார்களுக்கு, தாய்ப்பால் கொடுக்கும் போது, ​​ஒரு குழந்தை பிறந்து ஒன்றரை மாதங்களுக்குள், பழங்கள் புதிதாகப் பிறந்த குழந்தையின் செரிமான செயல்முறையை "சீர்குலைக்கும்". பேரிக்காய் சாப்பிடுவதற்கான வலுவான விருப்பத்துடன், தாய்மார்கள் வெப்ப-சிகிச்சையளிக்கப்பட்ட பழங்களை சிறிய அளவில் உட்கொள்ள அனுமதிக்கப்படுகிறார்கள், எடுத்துக்காட்டாக, வேகவைத்த பேரிக்காய்.

பேரிக்காய் இலை தேநீர்

குளிர்காலத்திற்கு, காட்டு பேரிக்காய் இலைகளை உலர்த்துவது நல்லது. பின்னர் அவர்களிடமிருந்து தேநீர் குடிப்பது நல்லது, உஸ்வர் செய்ய.

இலையுதிர்காலத்தில் இருந்து மே வரை பேரிக்காய் இலை தேநீர் குடிக்க பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

உலர்ந்த பேரிக்காய்

நன்றாக உதவுகிறது உலர்ந்த பேரிக்காய்- கணைய நோய்களுக்கு மருந்தாக. உலர்ந்த பேரிக்காய் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஏனெனில் அவை நல்லது மனித உடலில் இருந்து நச்சுகள் மற்றும் கன உலோகங்கள் இரண்டையும் நீக்குகிறது.

உலர்ந்த பழங்கள் இருந்து, நீங்கள் ஒரு சிறந்த compote சமைக்க முடியும், காபி தண்ணீர் அல்லது ஒரு uzvar செய்ய. இந்த பானங்கள் டானின்கள் நிறைந்திருப்பதால், அஸ்ட்ரிஜென்ட் விளைவைக் கொண்டுள்ளன.

பேரிக்காய் கம்போட்குடல் வருத்தமாக இருந்தால் குடிப்பது பயனுள்ளது. இது ஒரு பாக்டீரியா எதிர்ப்பு விளைவைப் பெறுவதற்கான ஒரு வாய்ப்பாகும், எனவே, தொண்டை புண் மற்றும் சளி போன்றவற்றுக்கு நீங்கள் அத்தகைய decoctions குடிக்க வேண்டும்.

உலர்ந்த பழங்கள் இருதய அமைப்பின் நோய்களுக்கு குறிக்கப்படுகின்றன.

காட்டு பேரிக்காய்

யூரோலிதியாசிஸ் மூலம், நீங்கள் சிறிய காட்டு பேரிக்காய் சாப்பிட வேண்டும்.

அவை புதியவை பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஆனால் சர்க்கரையுடன் வேகவைத்த பழங்களை விருந்து செய்வதும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

மருத்துவத்தில் பேரிக்காய் பயன்பாடு

• பேரிக்காய் சாறு, வேறு எதையும் போல, இரைப்பைக் குழாயின் நோய்களுக்கு உதவுகிறது. ஆப்பிளின் கூழ்களை விட பேரிக்காய் கூழ் மிகவும் எளிதாக உடல் பொறுத்துக்கொள்கிறது.

• புளிப்பு மற்றும் புளிப்பு வகைகள் கல்லீரல் மற்றும் வயிற்றை பலப்படுத்துகிறது, பசியின் அதிகரிப்புக்கு பங்களிக்கிறது, இருப்பினும் அவற்றை உறிஞ்சுவதற்கு உடலுக்கு மிகவும் கடினமாக உள்ளது.

• குடல் கோளாறுகளுக்குஉலர்ந்த பழங்களிலிருந்து காம்போட்கள் மற்றும் மூலிகை காபி தண்ணீரைக் குடிப்பது பயனுள்ளது, அவை அஸ்ட்ரிஜென்ட் விளைவைக் கொண்ட டானின்கள் நிறைந்தவை.
• புதிய பழங்களில் மிகவும் கரடுமுரடான உணவு நார்ச்சத்து உள்ளது, இது குடல் இயக்கத்தை மட்டுமே மேம்படுத்துகிறது. அதனால்தான் குடல் கோளாறுகளுக்கு புதிய பழங்கள் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. ஆனால், ஒரு நபர் கடுமையாக மலச்சிக்கலாக இருக்கும்போது, நீங்கள் பேரிக்காய் compote குடிக்க மற்றும் pears தங்களை சாப்பிட வேண்டும், அதே compote சமைத்த.

• ஏனெனில் இந்த பழங்கள் பல நுண் கூறுகள் மற்றும் மேக்ரோநியூட்ரியண்ட்கள் உள்ளனஅவை மனித ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். உதாரணமாக, பேரிக்காய்களில் நிறைய இரும்பு உள்ளது, இது ஆரோக்கியமான இரத்த அணுக்களின் தொகுப்புக்கு அவசியம். எனவே, டாக்டர்கள் எப்போதும் கடுமையான சோர்வு, சோர்வு, குறிப்பாக வேகமாக பேரிக்காய் ஆலோசனை. உடல் உழைப்புக்குப் பிறகு ஏற்படும் படபடப்புகளுக்கு அவை குறிக்கப்படுகின்றன.

• குறிப்பாக நாற்பது வயதுக்கு மேற்பட்டவர்களுக்கு இந்தப் பழங்களை அதிகம் சாப்பிட மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர்.

• வாரத்திற்கு இரண்டு முறை இறக்குதல், முற்றிலும் "பேரி" நாட்களுக்கு மாறுவது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். அத்தகைய நாளில், நீங்கள் ஒன்றரை முதல் இரண்டு கிலோகிராம் புதிய, பச்சை பேரிக்காய் சாப்பிட வேண்டும். பழங்கள் மிகவும் கடினமாக இருந்தால், அவற்றை சிறிது கொதிக்க வைப்பது நல்லது.

• வேகவைத்த பழங்கள் மற்றும் பேரிக்காய் ஜாம்இருமல் போக்க உதவும்.

• பண்டைய அரபு எஜமானர்களின் படைப்புகளை நீங்கள் பார்த்தால், சுவாரஸ்யமான பதிவுகளை நீங்கள் காணலாம்: நுரையீரல் நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்க பேரிக்காய் உதவுகிறது என்று மாறிவிடும். கூடுதலாக, பேரிக்காய் பழத்தின் காபி தண்ணீர் மற்றும் பேரிக்காய் சாறு ஆகியவை அதிக பாக்டீரியா எதிர்ப்பு செயல்பாட்டால் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன, ஏனெனில் பழங்களில் அர்புடின் போன்ற இயற்கை ஆண்டிபயாடிக் உள்ளது.

• மேலும் பேரிக்காய் குழம்பு மற்றும் சாறு இரத்த நாளங்களின் சுவர்களை வலுப்படுத்த குடிக்க இது பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

• பேரிக்காய் கூழில் பொட்டாசியம் அயனிகள் நிறைந்துள்ளன. உடலில் உள்ள அவற்றின் குறைபாட்டால், இதயம் மற்றும் இதய தசைகள் சாதாரணமாக செயல்படாது, ஏனெனில் இது செல்லுலார் மீளுருவாக்கம் செயல்முறைக்கு பொறுப்பான பொட்டாசியம் அயனிகள் ஆகும். நீங்கள் பழுத்த ஒரு ஜோடி பேரிக்காய் சாப்பிட்டால், நீங்கள் விரைவாகவும் அதிக சிரமமின்றி தசைகள் வலியை அகற்றலாம்.

பேரிக்காய் இதயத்திற்கான வைட்டமின்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களின் உண்மையான "ஸ்டோர்ஹவுஸ்" ஆகும். இந்த பழம் இதயத்தின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இது குறிப்பாக தொந்தரவு செய்யப்பட்ட இதய தாளத்தைக் கொண்டவர்களுக்கு புதிய பேரிக்காய்களை விருந்து செய்யக் குறிக்கப்படுகிறது.

உடலில் பொட்டாசியம் இல்லாவிட்டால்,பின்னர் அந்த நபர் உடனடியாக:

• இதயத் துடிப்பு விரைவுபடுத்தத் தொடங்குகிறது, ஏனெனில் இதய செயல்பாடு பெரிதும் பலவீனமடைகிறது;
• தூக்கமின்மை தோன்றும்;
• ஒரு வலுவான பதட்டம் உள்ளது;
• இரத்தத்தில் கொலஸ்ட்ரால் அளவு அதிகரிக்கிறது.

எனவே, இதய பிரச்சனைகளுக்கு பேரிக்காய் சிகிச்சை மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். மூலம், மிகவும் மணம் மற்றும் வலுவான இனிப்பு பேரிக்காய் வாசனை, அது மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், குறிப்பாக இதயம்.

மேலும், நோயுற்ற சிறுநீரகங்கள் மற்றும் சுற்றோட்ட அமைப்பின் நோய்கள் உள்ளவர்களுக்கு இந்த பழங்களுக்கு சிறப்பு கவனம் செலுத்தப்பட வேண்டும்.

அழகுசாதனத்தில் பேரிக்காய் பயன்பாடு

இந்த பழங்களின் கூறுகள் தொழில்துறை அழகுசாதனத்தில் பல்வேறு முகம் மற்றும் உடல் பராமரிப்பு பொருட்கள் தயாரிப்பதற்காக பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

நீங்கள் pears இருந்து நல்ல வீட்டில் கிரீம்கள் மற்றும் முகமூடிகள் செய்ய முடியும்.

• புளிப்பு மற்றும் புளிப்பு வகை பேரீச்சம்பழங்கள் உண்மையில் கல்லீரல் மற்றும் வயிற்றை வலுப்படுத்த உதவுகின்றன, பசியை அதிகரிக்கின்றன, ஆனால் அவை உடலை உறிஞ்சுவதற்கு மிகவும் கடினம். அதனால்தான் இந்த வகைகள் வயதானவர்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, அதே போல் மத்திய நரம்பு மண்டலத்தின் கடுமையான வருத்தம் கொண்டவர்கள்.

• ஒரு பேரிக்காய் கடித்தால், ஒரு இனிமையான நெருக்கடி கேட்கப்படுகிறது, ஏனெனில் அதன் கூழில் பல கல் செல்கள் உள்ளன - அவற்றின் ஓடுகள் லிக்னிஃபைட் ஃபைபரிலிருந்து "கட்டப்பட்டவை". ஆனால் துல்லியமாக இந்த ஃபைபர் காரணமாக சிறுகுடலின் புறணியை கடுமையாக எரிச்சலூட்டுகிறது. குடல் மற்றும் வயிற்றின் நோய்களின் கூர்மையான அதிகரிப்புடன், இந்த பழங்களை தற்காலிகமாக சாப்பிடாமல் இருப்பது நல்லது.

• ஒரு உணவில் இறைச்சி உணவுகளுடன் பேரிக்காய்களை இணைப்பது பயனுள்ளது அல்ல.

• இதயம் நிறைந்த மற்றும் திருப்திகரமான இரவு உணவிற்குப் பிறகு இந்த பழங்களை உடனடியாக சாப்பிடுவதும் தீங்கு விளைவிக்கும். உணவு குறைய குறைந்தது அரை மணி நேரம் காத்திருக்க வேண்டும். அப்போதுதான் பேரிக்காய்களை சுவைக்க முடியும்.

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, இந்த பழங்களின் நன்மைகள் ஆரோக்கியத்திற்கும் தோற்றத்திற்கும் சிறந்தவை. எனவே, பருவத்தில் நீங்கள் அதிக புதிய புளிப்பு பழங்களை சாப்பிட முயற்சி செய்ய வேண்டும் மற்றும் அதன் பயனுள்ள கூறுகளை "கையிருப்பு" செய்ய வேண்டும்.

ஆதாரம்:

காட்டு பேரிக்காய் மருத்துவ குணங்கள்

நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில், காட்டு பேரிக்காய் பழங்கள், மற்றும் இலைகள், இளம் கிளைகள் இரண்டும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. பழங்கள் புதிய மற்றும் உலர்ந்த மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்தப்படுகின்றன. காட்டு பேரிக்காயில் பல முக்கியமான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்துள்ளன, டையூரிடிக், அஸ்ட்ரிஜென்ட் மற்றும் பல மருத்துவ குணங்கள் உள்ளன, இந்த கட்டுரையில் நீங்கள் விரிவாக அறிந்து கொள்வீர்கள்.

காட்டு பேரிக்காய் அல்லது காட்டு பேரிக்காய், இது பெரும்பாலும் மக்களால் அழைக்கப்படுகிறது, இது ஒரு சாதாரண பேரிக்காய் ஆகும், இது ரோஜா குடும்பத்தின் கல் பழ மரங்களின் இனத்தைச் சேர்ந்தது.

காட்டு பேரிக்காய் பல நாடுகளில் வளர்கிறது. இதை அமெரிக்கா மற்றும் ஆசிய நாடுகளில் காணலாம். இமயமலை காட்டு பேரிக்காய் பரவலாக அறியப்படுகிறது, இது இந்தியா, பாகிஸ்தான் முதல் வியட்நாம் வரை கடல் மட்டத்திலிருந்து 700 முதல் 2000 மீட்டர் உயரத்தில் வளரும்.

எங்கள் காட்டு பேரிக்காய் கலப்பு இலையுதிர் காடுகளில் வளர்கிறது, இது சாலைகள் மற்றும் வயல்களில் பாதுகாப்பு கீற்றுகளாக நடப்படுகிறது. இது ஒரு உயரமான மரம் (அதன் உயரம் 17-20 மீட்டரை எட்டும்) மென்மையான தண்டு, இது நீல நிற பூக்களைக் கொண்டிருக்கலாம். காட்டு பேரிக்காயில் முட்கள் இருப்பதால், அதை வேலியாக நடலாம். பல சாகுபடிகளுக்கு, பொதுவான பேரிக்காய் ஒரு ஆணிவேராக செயல்படுகிறது.

காட்டு பேரிக்காய் ஒரு குளிர்-எதிர்ப்பு தாவரமாகும். வடிகட்டிய ஈரமான மண்ணை விரும்புகிறது. ஆனால் இது வறட்சி, மணல் மற்றும் கனமான களிமண் மண்ணை பொறுத்துக்கொள்கிறது.

இது ஏப்ரல்-மே மாதங்களில் பூக்கத் தொடங்குகிறது. அளவு சிறியது, உருளை வடிவமானது, பழங்கள் ஆகஸ்ட் பிற்பகுதியில், செப்டம்பர் மாத இறுதியில் பழுக்க ஆரம்பிக்கும் மற்றும் புளிப்பு-புளிப்பு சுவை கொண்டவை.

பயனுள்ள காட்டு பேரிக்காய் என்றால் என்ன

காட்டு பேரிக்காய் பழங்களின் கலவை மனித ஆரோக்கியத்திற்கு பயனுள்ள பல கூறுகளைக் கொண்டுள்ளது. அவர்கள் கண்டறிந்தார்கள்:

கூடுதலாக, அவை சுமார் 6.8 சதவீதம் சர்க்கரை, 3.7 சதவீதம் புரதம் மற்றும் 1 சதவீதம் சாம்பல் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளன.

பழங்களில் அதிக அளவில் உள்ளது: சிட்ரிக், மாலிக், காபி, அஸ்கார்பிக் அமிலம். முதிர்ந்த பழங்களில் லாக்டிக் மற்றும் அசிட்டிக் அமிலம் கண்டறியப்பட்டுள்ளது.

வைட்டமின்கள் முக்கியமாக அஸ்கார்பிக் அமிலம் (வைட்டமின் சி) மற்றும் வைட்டமின் பி1 ஆகியவற்றால் குறிப்பிடப்படுகின்றன. ஒரு சிறிய அளவு கரோட்டின் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. விதைகளில் கொழுப்பு எண்ணெய்கள் உள்ளன, அவை 12 முதல் 21 சதவீதம் வரை இருக்கும்.

கனிம கலவைகளில், பொட்டாசியம், கோபால்ட், தாமிரம், இரும்பு, மாலிப்டினம், மாங்கனீசு, ஃவுளூரின், நிக்கல், துத்தநாகம், வெனடியம் மற்றும் பிறவற்றை வேறுபடுத்த வேண்டும்.

பேரிக்காய்களின் பயனுள்ள பண்புகள்

கிளைகள் மற்றும் இலைகளிலிருந்து தயாரிப்புகள், அதே போல் பழங்களும் பின்வரும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன:

அவை ஹீமாடோபாய்சிஸில் நன்மை பயக்கும், லேசான கார விளைவைக் கொண்டுள்ளன.

பொட்டாசியம் இருப்பது லேசான டையூரிடிக் விளைவை அளிக்கிறது, உடலில் இருந்து திரவத்தை நீக்குகிறது, இது இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்களின் செயல்பாட்டை பாதிக்கிறது, இரத்த அழுத்தத்தை குறைக்க உதவுகிறது.

அதில் காணப்படும் டானின்கள் காட்டு விளையாட்டின் பழங்கள் மற்றும் கிளைகளுக்கு உச்சரிக்கப்படும் அஸ்ட்ரிஜென்ட் பண்புகளைத் தருகின்றன.

கிளைகோசைட் அர்புடின் குடல் மைக்ரோஃப்ளோராவில் பாக்டீரியா எதிர்ப்பு விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, சிறுநீரகங்கள் மற்றும் சிறுநீர்ப்பையில் வீக்கத்தை நீக்குகிறது.

ஃபிளாவனாய்டுகள் இருப்பதால், பழங்கள் ஆக்ஸிஜனேற்ற பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன, ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களின் செயலால் ஏற்படும் வீக்கத்தை நீக்குகின்றன. கரோட்டினாய்டுகள் இரத்த நாளங்களை வலுப்படுத்த உதவுகின்றன.

கரையக்கூடிய மற்றும் கரையாத இழைகளின் இருப்பு, பெக்டின் நச்சுகள் மற்றும் நச்சுகளின் உடலை சுத்தப்படுத்த உதவுகிறது. கதிர்வீச்சிலிருந்து எலும்பு அமைப்பை சுத்தப்படுத்த காட்டு பேரிக்காய் கிளைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

காட்டு பேரிக்காயின் மருத்துவ குணங்கள்

பணக்கார இரசாயன கலவை காரணமாக, விளையாட்டு பரவலாக சிகிச்சையில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில், காட்டு பேரிக்காய் பழங்கள் இதற்குப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன:

சிறுநீரகங்கள் மற்றும் மரபணு அமைப்பின் நோய்கள்;

ஜலதோஷம் ஏற்பட்டால் காய்ச்சல் மற்றும் இருமல் குறைக்க, காட்டு பேரிக்காய் பழங்களில் இருந்து காபி தண்ணீர் மற்றும் சாறு குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

இந்த காபி தண்ணீர் ஒரு நல்ல டையூரிடிக் மற்றும் சிறுநீர் பாதை, சிறுநீரக கற்கள் வீக்கம் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

காட்டு காபி தண்ணீர் சுக்கிலவழற்சிக்கு ஒரு நிரூபிக்கப்பட்ட தீர்வாகும். நாட்டுப்புற குணப்படுத்துபவர்கள் சொல்வது போல், அத்தகைய ஒரு காபி தண்ணீரை நீண்ட காலமாகப் பயன்படுத்துவதன் மூலம், நீங்கள் இந்த நோயிலிருந்து முழுமையாக குணமடையலாம் மற்றும் 50 ஆண்டுகளுக்குப் பிறகு அனைத்து ஆண்களுக்கும் குடிக்க பரிந்துரைக்கலாம்.

வயிற்றுப்போக்குக்கான சிறந்த இயற்கை மற்றும் பாதுகாப்பான மருந்தாக அஸ்ட்ரிஜென்ட் பண்புகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. ஒரு சில பேரிக்காய்களை காய்ச்சவோ அல்லது அவற்றிலிருந்து கம்போட் சமைக்கவோ போதுமானது.

நீரிழிவு நோய்க்கு காட்டு விளையாட்டு சாறு பயனுள்ளதாக இருக்கும். நீங்கள் முதலில் சிறிய அளவில் இதைப் பயன்படுத்த வேண்டும், 50-70 கிராம் தொடங்கி படிப்படியாக ஒரு நாளைக்கு ஒரு கண்ணாடி வரை கொண்டு வர வேண்டும். சாப்பாட்டுக்கு அரை மணி நேரத்திற்கு முன் சாறு குடிக்கவும்.

நெஃப்ரிடிஸ், இதய நோய் மற்றும் இரத்த நாளங்களுக்கு உப்பு இல்லாத உணவுகளில் பேரிக்காய் அடிக்கடி சேர்க்கப்படுகிறது.

பேரிக்காய் நிறைய கரையாத நார்ச்சத்து இருப்பதால், குடல் கோளாறுகள் மற்றும் விஷம் ஆகியவற்றிற்கு அவற்றைப் பயன்படுத்த ஒரு துணைப் பொருளாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஒவ்வொரு மணி நேரமும் அரை பழத்தை சாப்பிடுங்கள்.

பேரிக்காய்களின் இந்த சொத்து உடல் பருமனுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். ஒரு டையூரிடிக் விளைவு மற்றும் நச்சுகள் மற்றும் நச்சுகளின் உடலை சுத்தப்படுத்தும் திறனைக் கொண்டிருப்பது, அதிக எடையிலிருந்து விடுபட உதவும், பெருங்குடல் புற்றுநோயைத் தடுப்பதற்கும், குடலில் உள்ள பாலிப்களுக்கும் உதவுகிறது.

இரும்பின் இருப்பு அவற்றை இரத்த சோகைக்கு பயன்படுத்த அனுமதிக்கிறது. தேனுடன் பேரிக்காய் கூழ் ஹீமோகுளோபின் அதிகரிக்க ஒரு சிறந்த வழியாகும்.

பாதிக்கப்பட்ட பகுதிகளில் பயன்படுத்தப்படும் பேரிக்காய் கூழ், அரிக்கும் தோலழற்சியின் தோலை அழிக்க உதவும்.

தலைவலியுடன், பேரிக்காய்களின் காபி தண்ணீரிலிருந்து அமுக்கங்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன.

நார்ச்சத்து, பெக்டின் இருப்பது இரத்தத்தில் உள்ள கெட்ட கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்க உதவுகிறது, இது பித்த அமிலங்களை பிணைக்கிறது மற்றும் உடலில் இருந்து வெளியேற்றப்படுகிறது.

மலச்சிக்கல் மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு சிகிச்சைக்காக பேரிக்காய்

பேரிக்காய் உணவு நார்ச்சத்து நிறைந்தது, அவற்றில் பெரும்பாலானவை கரையாத பாலிசாக்கரைடுகள். குடல்களின் நிலையான செயல்பாடு அத்தகைய இழைகள் இருப்பதால் மட்டுமே உறுதி செய்யப்படுகிறது. தோலுடன் பேரிக்காயைப் பயன்படுத்துவது செரிமான மண்டலத்தின் செயல்பாட்டை மேம்படுத்த உதவுகிறது, குடலுடன் செரிமான உணவின் நல்ல இயக்கத்தை உறுதி செய்கிறது, மலச்சிக்கலைத் தடுக்கிறது.

கூடுதலாக, பழங்களில் ஒரு சிறிய அளவு பெக்டின் கலவைகள் உள்ளன, இது செரிமான மண்டலத்தில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, இது லேசான மலமிளக்கிய விளைவை அளிக்கிறது.

உலர்ந்த பேரீச்சம்பழங்கள் உலர்த்தும் போது தண்ணீர் அகற்றப்படுவதால் டானின்களின் அதிக செறிவு உள்ளது. பழங்களுக்கு கூடுதலாக, குடல் கோளாறுகளுக்கு, முதல் மற்றும் இரண்டாம் ஆண்டு கிளைகளின் காபி தண்ணீர் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஒரு காபி தண்ணீரை தயாரிக்க, 100 கிராம் நறுக்கப்பட்ட கிளைகளை எடுத்து ஒரு லிட்டர் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். கொள்கலனை நன்றாக போர்த்தி பல மணி நேரம் வலியுறுத்துங்கள். தெர்மோஸில் காய்ச்சலாம்.

காபி தண்ணீர் ஒரு நாளைக்கு பல முறை உணவுக்கு அரை மணி நேரத்திற்கு முன் எடுக்கப்படுகிறது.

காட்டு பேரிக்காய் பழங்களை சேகரித்தல் மற்றும் அறுவடை செய்தல்

காட்டு பேரிக்காய் இலைகள் வசந்த காலத்தில் அறுவடை செய்யப்பட்டு நன்கு காற்றோட்டமான இடத்தில் நிழலில் உலர்த்தப்படுகின்றன.

கிளைகள் கோடையின் பிற்பகுதியில் அல்லது இலையுதிர்காலத்தின் தொடக்கத்தில் அறுவடை செய்யப்படுகின்றன. அவற்றை வெயிலில் உலர்த்தவும். உலர்த்துவதற்கு முன், கத்தரிக்கோலால் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.

பேரிக்காய் பழங்கள் பழுத்தவுடன் அறுவடை செய்யப்படுகின்றன. சேகரிக்கப்பட்ட பேரிக்காய் கழுவப்படுகிறது. பாதி அல்லது காலாண்டுகளாக வெட்டி உடனடியாக 1% சிட்ரிக் அமிலக் கரைசலில் சுமார் ஒரு மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.

பின்னர் அவர்கள் ஒன்று அல்லது இரண்டு நிமிடங்கள் blanched மற்றும் விரைவில் குளிர்ந்த நீரில் குளிர்ந்து. 85 டிகிரி வெப்பநிலையில் ஒரு விசிறி அல்லது மின்சார உலர்த்தியுடன் ஒரு அடுப்பில் உலர்த்தவும், பின்னர் அது 65 டிகிரிக்கு குறைக்கப்பட வேண்டும். உலர்ந்த பழங்கள் இரண்டு ஆண்டுகளுக்கு சேமிக்கப்படும்.

முழு பழங்களையும் உலர்த்தலாம். இது உலர்த்தும் நேரத்தை அதிகரிக்கிறது.

பழங்கள் அவற்றின் அசல் எடையில் குறைந்தது 2/3 ஐ இழந்தால் தயாராக இருக்கும்.

காட்டு பேரிக்காய் இலைகள் மற்றும் கிளைகள்

நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில், காட்டு பேரிக்காயின் கிளைகள் மற்றும் இலைகள் மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்தப்படுகின்றன. அவற்றின் decoctions மற்றும் உட்செலுத்துதல்கள் நீரிழிவு நோய்க்கு உதவுகின்றன, உப்புகளை நீக்குகின்றன, டையூரிடிக், பாக்டீரிசைடு, அஸ்ட்ரிஜென்ட் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன.

கிளைகளின் சிகிச்சைக்கு பயன்படுத்தப்படும் போது, ​​​​அவற்றை ஒரு தெர்மோஸில் காய்ச்சுவது அல்லது ஊட்டச்சத்துக்களை சிறப்பாக பிரித்தெடுப்பதற்காக குறைந்த வெப்பத்தில் கொதிக்க வைப்பது நல்லது.

நீரிழிவு நோய்க்கான டிகாஷன்

ஒரு காபி தண்ணீரைத் தயாரிக்க, 20 கிராம் காட்டு விளையாட்டு கிளைகளுக்கு மேல் கொதிக்கும் நீரை (500 மில்லி) ஊற்றவும், குறைந்தபட்சம் 8-10 மணி நேரம் ஒரு தெர்மோஸில் உட்செலுத்தவும். நீங்கள் இரண்டு, மூன்று நிமிடங்களுக்கு குறைந்த கொதிநிலையில் கொதிக்க வைக்கலாம், கொள்கலனை நன்கு போர்த்தி, பல மணி நேரம் வலியுறுத்துங்கள். தேநீராக வடிகட்டி குடிக்கவும்.

ஆஸ்டியோகுண்டிரோசிஸ் கொண்ட காட்டு கிளைகள்

இரண்டு, மூன்று கிளைகள் (உலர்ந்த) எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி 3 லிட்டர் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். குறைந்த வெப்பத்தில் 15 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். அடுப்பிலிருந்து இறக்கி, குழம்பு சிறிது குளிர்ந்து போகும் வரை விடவும்.

தேநீராக ஒரு நாளைக்கு பல முறை வடிகட்டி குடிக்கவும். சேர்க்கை காலம் - 1 மாதம். பின்னர் 7-14 நாட்களுக்கு ஒரு இடைவெளி எடுத்து சிகிச்சையின் போக்கை மீண்டும் செய்யவும்.

சிறுநீர் அமைப்பு மற்றும் சிறுநீரகங்களின் நோய்களுக்கான விளையாட்டு இலைகள்

ஒரு காபி தண்ணீரை தயாரிக்க, 20 கிராம் உலர்ந்த இலைகளை 300 மில்லி கொதிக்கும் நீரில் காய்ச்சவும். 20 நிமிடங்கள் வலியுறுத்துங்கள். இந்த உட்செலுத்துதல் நாள் முழுவதும் பல முறை குடித்து, சம பாகங்களாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளது.

கற்களை அகற்றுவதற்காக காட்டு பேரிக்காய் இலைகள்

20 கிராம் உலர்ந்த இலைகள் மற்றும் 300 மில்லி கொதிக்கும் நீரில் இருந்து ஒரு காபி தண்ணீர் தயாரிக்கப்படுகிறது. சூடான இலைகளை தண்ணீர் குளியல் அல்லது குறைந்த வெப்பத்தில் வைத்து சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும்.

மற்றொரு மணி நேரம் விட்டு, ஒரு மூடி கொண்டு காபி தண்ணீர் மூடி, வடிகட்டி மற்றும் அரை மணி நேரத்திற்கு பிறகு உணவு முன் நாள் போது எடுத்து.

நீங்கள் பேரிக்காய் இலைகளில் காட்டு ஆப்பிள் இலைகளைச் சேர்க்கலாம், அவற்றிலிருந்து சம விகிதத்தில் எடுத்துக் கொள்ளலாம்.

காபி தண்ணீர் மெதுவாக கற்களைக் கரைத்து அவற்றை நீக்குகிறது.

இளம் கிளைகளின் காபி தண்ணீரும் ஒரு டையூரிடிக் விளைவைக் கொண்டுள்ளது.

அரிக்கும் தோலழற்சிக்கு காட்டு பேரிக்காய் இலைகள்

அரிக்கும் தோலழற்சி அல்லது தோல் அழற்சிக்கு, காட்டு பேரிக்காய் இலைகளின் உட்செலுத்தலில் இருந்து லோஷன்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. உட்செலுத்தலைத் தயாரிக்க, ஒரு சில உலர்ந்த இலைகளை ஒரு லிட்டர் கொதிக்கும் நீரில் காய்ச்சவும், 30 நிமிடங்கள் விடவும். அதில் ஒரு பேப்பர் டவலை வடிகட்டி ஊறவைக்கவும். பாதிக்கப்பட்ட பகுதிகளுக்கு ஒரு நாளைக்கு பல முறை விண்ணப்பிக்கவும்.

இத்தகைய லோஷன்கள் உலர் அரிக்கும் தோலழற்சிக்கு குறிப்பாக உதவியாக இருக்கும்.

காட்டு பேரிக்காய் முரண்பாடுகள்

காட்டு பேரிக்காய் குணப்படுத்துவதற்கான ஒரு இயற்கை தீர்வு. ஜாம் அதிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, கம்போட்கள் மூடப்பட்டு பல சுவையான உணவுகள் தயாரிக்கப்படுகின்றன. ஆனால் அதன் பழங்கள் அஸ்ட்ரிஜென்ட் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன என்பதை நீங்கள் எப்போதும் நினைவில் கொள்ள வேண்டும். குறிப்பாக பழுக்காதவை. எனவே, வயிறு மற்றும் குடலின் நாள்பட்ட நோய்களால் பாதிக்கப்படுபவர்கள் புதிய பழங்களை சாப்பிடுவதைத் தவிர்க்க வேண்டும். பயன்படுத்துவதற்கு முன், அவை வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்படுத்தப்பட வேண்டும்.

வெறும் வயிற்றில் காட்டு சாப்பிட முடியாது. வயதானவர்கள் எப்போதும் பேரிக்காய் சமைக்க வேண்டும்.

பொதுவாக, காட்டு பேரிக்காய் ஒரு சுவையான சத்தான தயாரிப்பு ஆகும், இது மருத்துவ குணங்களையும் கொண்டுள்ளது.

ஆதாரம்:

பேரிக்காய்களின் விலைமதிப்பற்ற நன்மைகள் மற்றும் உடலுக்கு சாத்தியமான தீங்கு

பேரிக்காய் பலருக்கு பிடித்த பருவகால பழமாகும். ஜூசி மற்றும் சுவையான பேரிக்காய் பழங்கள் இந்துக்களால் அனிமேஷன் செய்யப்பட்டன, ஐரோப்பாவில் வசிப்பவர்களால் மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்தப்பட்டது மற்றும் ஹோமரால் புகழ்பெற்ற "ஒடிஸி" இல் பாடப்பட்டது. இந்த பழங்கள் ஏன் பலருக்கு மிகவும் பிடித்த விருந்துகளில் ஒன்றாகும், மனித ஆரோக்கியத்திற்கு பேரிக்காய் பழங்களின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் என்ன? கட்டுரை அதைப் பற்றி சொல்லும்.

பேரிக்காய்களின் பயனுள்ள பண்புகள்

மக்கள் பெரும்பாலும் பேரிக்காய் பழங்களின் ராணி என்று அழைக்கிறார்கள். அதன் பழங்கள் சுவையானது மட்டுமல்ல, பல பயனுள்ள பண்புகளையும் கொண்டுள்ளது. பேரிக்காய்களின் கலவையை நாம் ஒப்பிட்டுப் பார்த்தால், எடுத்துக்காட்டாக, ஆப்பிள்களுடன், அவற்றில் குறைந்த சர்க்கரை மற்றும் அதிக இனிப்புகள் உள்ளன. உடலுக்கு பேரிக்காய்களின் நன்மைகள் வெறுமனே மகத்தானவை. இது நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பலப்படுத்துகிறது, இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கிறது, அதிகப்படியான கொழுப்பை எரிப்பதை ஊக்குவிக்கிறது (அதாவது உடல் எடையை குறைக்கவும் இது பயனுள்ளதாக இருக்கும்). இந்த பழங்களில் குறைந்த அளவு சர்க்கரை இருப்பதால், நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு பேரிக்காய் பயனுள்ளதாக இருக்கும். கர்ப்ப காலத்தில் பெண்கள், குழந்தைகள், பலவீனமான நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு உள்ளவர்கள், குடல் மற்றும் வயிற்றின் நோய்களால் அவை சாப்பிட பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன. இன்று இருக்கும் வகைகள் (மற்றும் 5 ஆயிரத்துக்கும் மேற்பட்ட இனங்கள் உள்ளன) ஒவ்வொரு நபரும் தங்கள் விருப்பப்படி பழங்களைத் தேர்வு செய்ய அனுமதிக்கின்றன. ஒவ்வொரு வகை பழங்களும் அதன் வடிவம், அளவு, நிறம், சுவை ஆகியவற்றால் வேறுபடுகின்றன. பேரிக்காயின் மதிப்புமிக்க கூறுகள் மற்றும் பயனுள்ள பண்புகள் மட்டுமே மாறாமல் இருக்கும்.

பல மருத்துவர்கள் மற்றும் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கை முறையை பின்பற்றுபவர்கள் மனித உடலுக்கு பேரிக்காய் பழங்களின் குணப்படுத்தும் பண்புகள் மற்றும் விலைமதிப்பற்ற நன்மைகள் பற்றி பேசுகிறார்கள். ஆனால் பழங்கள் மட்டுமல்ல, பேரிக்காய் மரத்தின் இலைகள் மற்றும் கிளைகளும் பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பது அனைவருக்கும் தெரியாது. உதாரணமாக, இலைகளை உலர்த்தி குளிர்காலத்தில் தேநீர் தயாரிக்கலாம். அத்தகைய பானம் உடலின் பாதுகாப்புகளை செயல்படுத்துகிறது, சளி மற்றும் நோய்க்கிருமி வைரஸ்கள் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பலவீனப்படுத்த அனுமதிக்காது. பேரிக்காய் இலைகளில் இருந்து தேநீர் சிறுநீரகத்திலிருந்து மணலை அகற்ற உதவுகிறது.

ஒரு சிகிச்சை விளைவை அடைய, இந்த பானம் தொடர்ந்து உட்கொள்ள வேண்டும். பேரிக்காய் மரத்தின் இளம் இலைகள் அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் பூஞ்சை காளான் பண்புகளை உச்சரிக்கின்றன. பேரிக்காய் இலைகளின் காபி தண்ணீர் பல்வேறு நோய்களுக்கு (வாத நோய் உட்பட) சிகிச்சையில் பயனுள்ளதாக இருக்கும், மேலும் இந்த பழ மரத்தின் உலர்ந்த இலைகள் அதிகப்படியான வியர்வையின் சிக்கலைச் சமாளிக்க உதவுகின்றன.

பேரிக்காயில் ஃபிளாவனாய்டுகள் எனப்படும் "மேஜிக்" பொருட்கள் உள்ளன. அவை தாவர தோற்றத்தின் அமிலங்கள் மற்றும் உண்மையில், ஒரு சக்திவாய்ந்த இயற்கை ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும், இது மனித உடலில் நுழைந்த பிறகு, முழு அளவிலான பயனுள்ள குணங்களைப் பெறுகிறது:

• இரத்த நாளங்களை வலுப்படுத்த உதவுகிறது;
• வீக்கத்தை விடுவிக்கிறது;
• நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை பலப்படுத்துகிறது, உடலின் நோயெதிர்ப்பு செயல்பாடுகளை பலப்படுத்துகிறது;
• எந்த வீக்கத்தையும் அடக்குகிறது;
• ஹீமாடோபாய்சிஸின் செயல்முறைகளை இயல்பாக்குகிறது.

மனித உடலில் உடலியல் செயல்முறைகளில் ஃபிளாவனாய்டுகளின் நன்மை பயக்கும் விளைவு மிகவும் சுவாரஸ்யமாக உள்ளது. ஆனால் பேரிக்காய்களில் மற்ற பொருட்கள், சுவடு கூறுகள் மற்றும் வைட்டமின்கள் உள்ளன, இதற்கு நன்றி பல செயல்பாடுகள் மேம்படுத்தப்பட்டு உறுதிப்படுத்தப்படுகின்றன.

வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகள், கருவின் கலோரி உள்ளடக்கம்

பேரிக்காய் பழங்களின் கலவை பின்வரும் கூறுகளால் குறிப்பிடப்படுகிறது:

ஃபோலிக் அமிலத்தின் அளவு மூலம், பேரிக்காய் அனைத்து பதிவுகளையும் உடைக்கிறது. கருப்பட்டியை விட இந்த பொருள் அவற்றில் அதிகமாக உள்ளது. சுவாரஸ்யமாக, பழுத்த பேரிக்காய் பழங்களில், சுமார் 97% கூழ் ஆக்கிரமிக்கப்பட்டுள்ளது, மேலும் 3% மட்டுமே தலாம் மற்றும் விதைகள். இந்த பழங்கள் இயற்கை நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன. அவற்றின் மென்மையான கூழ் நிறைய கரிம அமிலங்கள், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், டானின்கள், என்சைம்கள், பைட்டான்சைடுகள் மற்றும் சில ஸ்டார்ச் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது.

பேரிக்காய் உத்தியோகபூர்வ மற்றும் நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஆனால் பழம் உண்மையில் உடலுக்கு பயனளிக்க, அதை சரியாக உட்கொள்ள வேண்டும். பேரிக்காய் பழங்களை அதிகம் பயன்படுத்த உதவும் 5 எளிய விதிகள் கீழே உள்ளன.

1. காலையில் வெறும் வயிற்றில் பேரிக்காய் சாப்பிட வேண்டாம்.
2. உணவுக்குப் பிறகு உடனடியாக பழங்களைச் சாப்பிட வேண்டாம் (குறிப்பாக இறைச்சி மற்றும் பிற "கனமான" புரத உணவுகளுக்குப் பிறகு). பேரிக்காய் சாப்பிட்ட பிறகு சிறிது நேரம் சாப்பிட வேண்டும் (30 நிமிடங்களுக்கு முன்னதாக அல்ல).
3. அவற்றை தண்ணீரில் குடிக்க வேண்டாம், இது குடலில் நொதித்தல் செயல்முறைகளைத் தூண்டும்.
4. நீங்கள் செரிமான அமைப்பின் நோய்களை அதிகரித்திருந்தால் பேரிக்காய் சாப்பிட வேண்டாம்.
5. பழுத்த, ஆனால் அதிக பழுத்த பழங்களுக்கு முன்னுரிமை கொடுங்கள்.

எடை குறைப்பு டயட்டில் இருப்பவர்களுக்கு பேரிக்காய் ஒரு சிறந்த தயாரிப்பு. இந்த பழம் அதன் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கத்திற்கு அறியப்படுகிறது. 100 கிராம் நறுமணமுள்ள பழங்களில் 10.7 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 0.3 கிராம் கொழுப்பு, 0.4 கிராம் புரதங்கள் மற்றும் 45-50 கிலோகலோரிகள், 85 கிராம் தண்ணீர், 9.8 மோனோசாக்கரைடுகள் மற்றும் டிசாக்கரைடுகள் உள்ளன.

பழங்கள் ஒரு அற்புதமான சொத்து உள்ளது - அவர்கள் முற்றிலும் வெப்ப சிகிச்சை பிறகு அனைத்து பயனுள்ள பொருட்கள் தக்கவைத்து. அதனால்தான் அவர்களிடமிருந்து குளிர்காலத்திற்கான பல்வேறு தயாரிப்புகளை நீங்கள் செய்யலாம் (சமைக்கவும், உலரவும், ஜாம், ஜாம், கம்போட்கள் செய்யவும்).

பேரிக்காய் மரங்கள் 2 வகைகளாக பிரிக்கப்பட்டுள்ளன - தோட்டம் மற்றும் காடு (காட்டு). காட்டு பேரிக்காய்களில் அர்புடின் என்ற சிறப்பு கூறு உள்ளது, இது பெரும்பாலும் இயற்கை ஆக்ஸிஜனேற்றம் என்று அழைக்கப்படுகிறது.

வன பேரிக்காய் அதிக வெப்பநிலையில் நன்றாக உதவும் decoctions தயாரிக்க பயன்படுத்தப்படுகிறது. நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில், "காட்டு" புரோஸ்டேடிடிஸுக்கு ஒரு சிறந்த தீர்வாகக் கருதப்படுகிறது. இந்த நோயியலைத் தடுக்க, 50 வருட வாழ்க்கையின் எல்லையைத் தாண்டிய ஆண்கள் காட்டில் வளரும் பேரிக்காய்களிலிருந்து கம்போட் குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறார்கள். அதன் தயாரிப்புக்காக, உலர்ந்த பழங்கள் உலர்ந்த பேரிக்காய்களில் இருந்து எடுக்கப்படுகின்றன, அறுவடை காலத்தில் முன்கூட்டியே அறுவடை செய்யப்படுகின்றன. அதே பானம் சளி சமாளிக்க உதவுகிறது, வலி ​​நிவாரணி மற்றும் டையூரிடிக் விளைவுகள் உள்ளது, ஒரு சிறந்த antitussive மற்றும் expectorant கருதப்படுகிறது, மற்றும் நுரையீரல் காசநோய் மற்றும் மூச்சுக்குழாய் அழற்சி ஒரு சக்திவாய்ந்த சிகிச்சை விளைவு உள்ளது. ஒரு பேரிக்காய் நன்மை மற்றும் தீங்கு என்ன என்ற கேள்வியைக் கருத்தில் கொண்டு, ஆண்கள், பெண்கள் மற்றும் குழந்தைகளின் உடலில் பழத்தின் தாக்கத்திற்கு சிறப்பு கவனம் செலுத்தப்பட வேண்டும்.

பேரிக்காய் ஆண்களின் உடலை எவ்வாறு பாதிக்கிறது?

பேரிக்காய் பழங்கள் முன்கூட்டிய ஆண் வழுக்கைக்கு (அலோபீசியா) எதிரான போராட்டத்தில் அதிக செயல்திறனைக் காட்டுகின்றன. அவர்களிடமிருந்து குணப்படுத்தும் கலவையைத் தயாரிக்க, பேரிக்காய் கூழ் (3 தேக்கரண்டி) எடுத்து, தேன் மற்றும் பர்டாக் எண்ணெயுடன் கலக்கவும் (ஒவ்வொரு கூறுக்கும் 1 தேக்கரண்டி), 3 சொட்டு அத்தியாவசிய ஜூனிபர் எண்ணெயைச் சேர்க்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட கலவை எபிட்டிலியம் மற்றும் மயிர்க்கால்களில் தேய்க்கப்பட்டு, 30 நிமிடங்கள் விட்டு, பின்னர் வெதுவெதுப்பான நீரில் கழுவப்படுகிறது.

மணம் மற்றும் முரட்டுப் பழங்கள் பெரும்பாலும் "ஆண்" பழங்கள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன, ஏனெனில் அவற்றின் வழக்கமான பயன்பாட்டுடன், ஆண்கள் ஆற்றலை அதிகரிக்கிறார்கள். ஒரு சிகிச்சை விளைவை அடைய, ஒரு மனிதன் ஒரு நாளைக்கு 2-3 பழுத்த பழங்களை சாப்பிட வேண்டும். விளையாட்டு வீரர்கள் மற்றும் கடினமான உடல் உழைப்பு செய்பவர்கள் தங்கள் அன்றாட உணவில் அதே அளவு பழங்களை சேர்த்துக்கொள்ள வேண்டும்.

பெண்களுக்கு பேரிக்காய் நன்மைகள்

பழங்களில் ஃபோலிக் அமிலம் உள்ளது, இது கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு நம்பமுடியாத அளவிற்கு நன்மை பயக்கும். இது புதிதாகப் பிறந்த குழந்தைகளில் நரம்பு மண்டலத்தின் நோயியல் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது, சாதாரண செல் புதுப்பித்தல் மற்றும் பிரிவை ஊக்குவிக்கிறது. பேரிக்காய் தாவர இழைகளைக் கொண்டுள்ளது, இது குடல் செயல்பாட்டை இயல்பாக்குகிறது மற்றும் மலச்சிக்கலை அகற்ற உதவுகிறது (பெரும்பாலும் மகப்பேறுக்கு முற்பட்ட காலத்தில் பெண்களுக்கு ஒரு பிரச்சனை ஏற்படுகிறது).

இந்த பழத்தில் தாமிரம் மற்றும் அதிக அளவு வைட்டமின் சி உள்ளது. இந்த கூறுகளுக்கு நன்றி, பேரிக்காய் பழங்கள் 40 வயதுக்கு மேற்பட்ட பெண்களில் புற்றுநோய் கட்டிகளுக்கு எதிராக ஒரு சிறந்த முற்காப்பு மருந்தாக மாறும். பேரிக்காய் நிறைந்திருக்கும் சுவடு கூறுகள் மற்றும் வைட்டமின்கள், பெண் உடலின் செல்களை ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களால் சேதப்படுத்தாமல் பாதுகாக்கின்றன (அவை வீரியம் மிக்க நியோபிளாம்களின் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கும்). பேரிக்காய்களில் வைட்டமின் ஈ உள்ளது, இது பெண் அழகு வைட்டமின் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. இது தோல் வயதானதை குறைக்கிறது, பெண் நகங்கள் மற்றும் முடியின் நிலையில் ஒரு நன்மை விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, அவற்றை பலப்படுத்துகிறது மற்றும் வளர்ச்சியை செயல்படுத்துகிறது.

அதே பயனுள்ள கூறு பெண் ஹார்மோன் பின்னணியை உருவாக்குவதில் நேரடியாக ஈடுபட்டுள்ளது, அண்டவிடுப்பின் மேம்படுத்துகிறது மற்றும், நிச்சயமாக, எடை இழப்பு ஊக்குவிக்கிறது. பேரிக்காய் சாறு ஒப்பனை முகமூடிகள் மற்றும் கிரீம்களில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. மூலப்பொருள் முகத்தின் தோலில் ஒரு நல்ல விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது, அதன் ஆரோக்கியமான நிறத்தை மீட்டெடுக்கிறது, நெகிழ்ச்சி மற்றும் உறுதியை அதிகரிக்கிறது, நீண்ட காலத்திற்கு பெரிய சுருக்கங்களை சமாளிக்க உதவுகிறது.

ஜூசி பழம் பெண்களுக்கு மாதவிடாய் நிறுத்தத்தின் விரும்பத்தகாத விளைவுகளை அகற்ற உதவுகிறது, மனநிலையை மேம்படுத்துகிறது, உற்சாகத்தை அளிக்கிறது. மலை சாம்பல் மற்றும் குருதிநெல்லியுடன் பேரிக்காய் சாப்பிடுவது சிறுநீர்ப்பை அழற்சிக்கு நல்லது. இந்த கூறுகளின் கலவையானது ஒரு சக்திவாய்ந்த டையூரிடிக் விளைவை அளிக்கிறது.

பேரிக்காய் கூழ் முகமூடிகளை உருவாக்க ஒரு சிறந்த கருவியாகும்.

1. உங்கள் முகத்திற்கு புதிய மற்றும் ஆரோக்கியமான தோற்றத்தை மீட்டெடுக்க, இலவங்கப்பட்டை (1 சிட்டிகை) மற்றும் தேன் (1 தேக்கரண்டி) கொண்டு பேரிக்காய் கூழ் முகமூடியை உருவாக்கவும். வாரத்திற்கு 1 அல்லது 2 முறை சருமத்தில் தடவவும்.
2. 3-4 சொட்டு ஹைட்ரஜன் பெராக்சைடுடன் கலந்த பேரிக்காய் கூழ் (2 தேக்கரண்டி) முகமூடி முகத்தில் முகப்பருவை அகற்ற உதவும்.

பேரிக்காய் முகமூடிகள் ஒரு சிறந்த தூக்கும் விளைவை அளிக்கின்றன, தோல் அழற்சி மற்றும் வீக்கத்தை நீக்கி, முகப்பருவை சமாளிக்க உதவுகின்றன. பிசைந்த உருளைக்கிழங்கில் வேகவைத்த பேரிக்காய்களை விதைகளுடன் சேர்த்து அரைத்தால், அவை ஸ்க்ரப் விளைவைக் கொடுக்கும், இறந்த சரும செல்களை அகற்ற உதவும். சிராய்ப்புகள் மற்றும் கீறல்கள் உள்ள உணர்திறன் வாய்ந்த தோலில் பேரிக்காய் முகமூடிகளைப் பயன்படுத்தக்கூடாது.

குழந்தைகளின் உடலில் பேரிக்காய் பழங்களின் விளைவு

பேரிக்காய் பெரியவர்களுக்கு மட்டுமல்ல, குழந்தைகளுக்கும் பிடித்த மற்றும் ஆரோக்கியமான பழமாகும். மணம் மற்றும் இனிப்பு பழத்தில் ஒவ்வாமை கூறுகள் இல்லை, எனவே இது ஒரு வருடம் வரை குழந்தைகளின் உணவில் அறிமுகப்படுத்தப்படலாம்.

பேரிக்காய் சாறு 4 மாதங்களிலிருந்து குழந்தைகளால் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படுகிறது, மேலும் ஆரோக்கியமான பேரிக்காய் கூழ் 6 மாதங்களிலிருந்து குழந்தைகளின் உணவில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. வைட்டமின்கள் மற்றும் நுண்ணுயிரிகளின் மிகுதியானது வளரும் குழந்தைகளின் உடலுக்கு நிச்சயமாக பயனளிக்கும். கூடுதலாக, பேரிக்காய் அதே ஆப்பிள்களுடன் ஒப்பிடும்போது மிகவும் எளிதாக செரிக்கப்படுகிறது. குழந்தையின் உடல் ஒவ்வாமை வெளிப்பாடுகளுக்கு ஆளானால், பழத்தின் ஹைபோஅலர்கெனிசிட்டி இருந்தபோதிலும், பேரிக்காய் கவனமாக உணவில் அறிமுகப்படுத்தப்பட வேண்டும். சில ஒவ்வாமை நொதிகள் அதன் கலவையில் இருக்கலாம், எனவே ஆரம்பத்தில் நொறுக்குத் தீனிகளுக்கு குறைந்தபட்ச அளவு பேரிக்காய் சாறு அல்லது ப்யூரி கொடுக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, படிப்படியாக பகுதிகளை அதிகரிக்கிறது. முதலில், வேகவைத்த பேரிக்காய்களை நிரப்பு உணவுகளாகப் பயன்படுத்துங்கள். பழத்தின் கூழ் அவற்றைக் கொண்டிருந்தால், அடுப்பில் வெப்ப சிகிச்சை ஒவ்வாமை நொதிகளை அழிக்கும்.

ஒரு குழந்தைக்கு செரிமான கோளாறுகள், சளி மற்றும் காய்ச்சலுக்கு உதவும் ஒரு காபி தண்ணீரை தயாரிக்க உலர்ந்த பேரிக்காய் பயன்படுத்தப்படலாம். ஓட்ஸை அடிப்படையாகக் கொண்ட ஒரு காபி தண்ணீரைப் பயன்படுத்தி மாற்றினால், ஒரு பேரிக்காய் பானம் குழந்தையின் உடலுக்கு அதிக நன்மைகளைத் தரும். பேரிக்காய் விதைகள் குழந்தைகளுக்கு ஒரு சிறந்த ஆன்டெல்மிண்டிக் ஆகும், அவை குழந்தைகளின் வயிற்றுப்போக்குடன் நன்றாக உதவுகின்றன. குணப்படுத்தும் பேரிக்காய் பழங்கள் வைரஸ் தொற்றுநோய்களின் போது ஒரு சிறிய உயிரினத்தின் பாதுகாப்பு செயல்பாடுகளை அதிகரிக்கின்றன, நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை வலுப்படுத்துகின்றன.

பேரிக்காய்களின் குணப்படுத்தும் சக்தி, இந்த பழங்கள் என்ன நோய்களை சமாளிக்க உதவும்?

பேரிக்காய் நீரிழிவு நோயாளிகளின் உணவில் சேர்க்கக்கூடிய மற்றும் சேர்க்கப்பட வேண்டிய உணவுகளுக்கு சொந்தமானது. அதன் இனிப்பு அதிக அளவு காய்கறி சர்க்கரை - பிரக்டோஸ் மூலம் வழங்கப்படுகிறது. இந்த கூறுகளை செயலாக்க, நீரிழிவு உடலுக்கு அதிக இன்சுலின் தேவையில்லை. புதிதாக பிழிந்த பேரிக்காய் சாறு, குளிர்ந்த வேகவைத்த தண்ணீரில் 1: 1 நீர்த்த, உயர் இரத்த சர்க்கரை அளவை சாதாரண நிலைக்கு குறைக்க உதவுகிறது.

பேரிக்காய் சுக்கிலவழற்சிக்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இத்தகைய பிரச்சனை உள்ள ஆண்களால் பழங்கள் தவறாமல் உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, மேலும் பழங்கள் வெவ்வேறு வகைகளாக இருப்பது விரும்பத்தக்கது. பேரிக்காய் உணவின் தொடக்கத்திற்குப் பிறகு சில நாட்களுக்குள் நிலையில் முன்னேற்றம் குறிப்பிடப்படுகிறது. புரோஸ்டேடிடிஸ் ஒரு நாள்பட்ட வடிவத்தைக் கொண்டிருந்தால், நோயின் அதிகரிப்புடன், உலர்ந்த பேரிக்காய்களிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட கம்போட்டை குடிக்க மருத்துவர்கள் ஆண்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறார்கள். பானம் உடலில் ஒரு டையூரிடிக் விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது மற்றும் இடுப்பு உறுப்புகளில் இரத்த ஓட்டம் அதிகரிக்கிறது.

ஒரு நபர் யூரோலிதியாசிஸால் அவதிப்பட்டால், அவரது தினசரி மெனுவில் காட்டு பேரிக்காய் இருக்க வேண்டும். நீங்கள் ஒரு நாளைக்கு 2 காட்டு பேரிக்காய் சாப்பிட வேண்டும். அவர்களிடமிருந்து நீங்கள் சர்க்கரை இல்லாமல் ஒரு குணப்படுத்தும் கம்போட்டையும் தயாரிக்கலாம்.

ஒரு தெர்மோஸில் கொதிக்கும் நீரில் வேகவைக்கப்பட்ட பேரிக்காய்களின் உட்செலுத்துதல் அடினோமாவின் சிகிச்சை மற்றும் தடுப்புக்கான ஒரு சிறந்த கருவியாகும். உட்செலுத்துதல் வழக்கமாக இரவில் தயாரிக்கப்படுகிறது, காலையில் கால் கப் ஒரு நாளைக்கு நான்கு முறை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

காலையில் நீங்கள் வயிற்று வலி அல்லது நெஞ்செரிச்சல் இருந்தால், விரும்பத்தகாத அறிகுறிகளை அகற்ற 2 பேரிக்காய் சாப்பிட வேண்டும். சிஸ்டிடிஸின் மருந்து சிகிச்சையானது அடுப்பில் சுடப்பட்ட பழங்களை சாப்பிடுவதன் மூலம் கூடுதலாக இருக்கும்.

உலர்ந்த பேரிக்காய் கஷாயம் இருமல் மற்றும் அதிக காய்ச்சலுக்கு நல்லது. ஒரு உலர்ந்த பேரிக்காய், அதில் இருந்து ஒரு காபி தண்ணீர் தயாரிக்கப்படுகிறது, விரைவில் வயிற்றுப்போக்கிலிருந்து விடுபட உதவும். ஒரு மருத்துவ காபி தண்ணீரை தயாரிக்க, ஒரு தோட்டத்தில் பேரிக்காய் இருந்து 100 கிராம் உலர்ந்த பழங்களை எடுத்து, 1 லிட்டர் தண்ணீரை ஊற்றி, நடுத்தர வெப்பத்தில் கொதிக்க வைக்கவும். குழம்பு 30 நிமிடங்களுக்குள் தயாரிக்கப்படுகிறது, பின்னர் சுமார் 2 மணி நேரம் உட்செலுத்தப்படுகிறது. பகலில், இந்த கலவை மூன்று முறை, 0.5 கப் தலா குடிக்க வேண்டும்.

பேரிக்காய் பழங்களின் பயன்பாடு பகுதிகள்

பேரிக்காய்களின் குணப்படுத்தும் பண்புகள் மனித வாழ்க்கையின் பல்வேறு துறைகளில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. பழம் பழங்கள் எந்த வடிவத்திலும், வெப்ப சிகிச்சைக்குப் பிறகும் பயனுள்ள பண்புகளைத் தக்கவைத்துக்கொள்கின்றன, எனவே அவை மருத்துவம், உணவுமுறை, சமையல் மற்றும் அழகுசாதனவியல் ஆகியவற்றில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

பேரிக்காய் ஒரு அழகுசாதனப் பொருளாக முகமூடிகள், லோஷன்கள், ஸ்க்ரப்கள், கிரீம்கள் ஆகியவற்றின் ஒரு பகுதியாகும். வயதான எதிர்ப்பு அழகுசாதனப் பொருட்களின் உற்பத்தியாளர்களால் இந்த கூறு அவர்களின் தயாரிப்புகளின் கலவையில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.

பேரிக்காய் சாறுகள் தோல் நெகிழ்ச்சித்தன்மையை மீட்டெடுக்கவும், அதன் நெகிழ்ச்சி மற்றும் ஆரோக்கியமான நிறத்தை மீட்டெடுக்கவும், நம்பமுடியாத அளவிற்கு மென்மையாகவும், வெல்வெட்டியாகவும் மாற்றவும், துளைகளை நன்றாக இறுக்கவும் உதவுகிறது. பேரிக்காய் அடிப்படையிலான முகமூடிகள் வீக்கம் மற்றும் முகப்பருவை அகற்ற உதவுகின்றன, மேலும் நொறுக்கப்பட்ட பழங்கள் ஒரு ஸ்க்ரப்பாக செயல்படுகின்றன, தோலை வெண்மையாக்குகின்றன, தொனி மற்றும் புதுப்பிக்கின்றன. பேரிக்காய் சாற்றை தலையில் உள்ள மயிர்க்கால்களில் தேய்த்து வர பொடுகு பிரச்சனை நீங்கும்.

குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் கலவையில் அதிக அளவு தாவர இழைகள் பேரிக்காயை உணவுமுறையில் பிரபலமான மற்றும் பயனுள்ள தயாரிப்பாக ஆக்குகின்றன. பழம் உடலை நன்கு நிறைவு செய்கிறது, நச்சுகள், நச்சுகள் மற்றும் கொழுப்பை அகற்ற உதவுகிறது. இனிப்பு பழங்கள் உணவின் போது உட்கொள்ள பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன, ஏனெனில் அவை வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை மற்றும் உடலில் இந்த கூறுகளின் பற்றாக்குறையை நிரப்ப உதவுகின்றன.

இனிப்புப் பழங்கள் மருத்துவத் துறையிலும் அவற்றின் பயன்பாட்டைக் காண்கின்றன. பேரிக்காய் பழங்கள் தொற்று, நாள்பட்ட மற்றும் அழற்சி நோய்களுக்கு ஒரு சக்திவாய்ந்த எதிர்ப்பை உருவாக்குகின்றன, உடலில் இருந்து நச்சுகள், கன உலோகங்கள், நச்சுகள், நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கவும் வலுப்படுத்தவும் உதவுகிறது. பழத்தின் இத்தகைய பண்புகள் சிகிச்சை நோக்கங்களுக்காக, குடல், வயிறு, சிறுநீரகங்கள், கல்லீரல், கணையம் ஆகியவற்றின் நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிப்பதை சாத்தியமாக்குகின்றன. பேரிக்காய் சளியிலிருந்து விடுபடவும், நீரிழிவு நோயை இயல்பாக்கவும் உதவும். இந்த பழத்தை தொடர்ந்து உட்கொள்வது மன அழுத்தம் மற்றும் மனச்சோர்வு, நாள்பட்ட சோர்வு ஆகியவற்றால் பாதிக்கப்படுபவர்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். மெனுவில் பேரிக்காய் சேர்ப்பது கடுமையான உடல் உழைப்புக்கு உடலை வெளிப்படுத்துபவர்கள் அல்லது பசியின்மையால் பாதிக்கப்படுபவர்களுக்கு இருக்க வேண்டும்.

சமையலில், பழச்சாறுகள், ஜாம்கள், கம்போட்கள், மர்மலேடுகள், இனிப்புகள், சாலடுகள் மற்றும் தின்பண்டங்கள் தயாரிக்க புதிய பழங்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இந்த பழம் பல உலக உணவு வகைகளில் பிரபலமானது மற்றும் மீன்களுடன் நன்றாக செல்கிறது. பேரிக்காய்களை உலர்த்தலாம், வேகவைக்கலாம், பதிவு செய்யலாம், சுடலாம், பச்சையாக பயன்படுத்தலாம்.

பேரிக்காய் பற்றிய 10 சுவாரஸ்யமான உண்மைகள்

பேரிக்காய் பழங்களில் நீங்கள் அறிந்திராத சில பண்புகள் மற்றும் அம்சங்கள் உள்ளன.

1. பெருங்குடல் புற்றுநோய்க்கு எதிரான போராட்டத்தில் உதவியாளர். பேரிக்காய் இஞ்சியுடன் இணைந்து குடலில் உள்ள புற்றுநோயியல் நோய்க்கு எதிரான ஒரு சிறந்த முற்காப்பு ஆகும்.
2. ஹேங்கொவர் குணமாகும். விடுமுறைக்கு முன்பு நீங்கள் 1 கிளாஸ் பேரிக்காய் சாற்றை மது அருந்தினால், மறுநாள் காலையில் நீங்கள் ஹேங்கொவரால் துன்புறுத்தப்பட மாட்டீர்கள்.
3. வைட்டமின்களின் ஆதாரம். ஒரு பேரிக்காய் வைட்டமின் சி தினசரி மதிப்பில் 10% மற்றும் கே குழுவின் வைட்டமின்களின் தினசரி மதிப்பில் 14% உள்ளது.
4. காய்ச்சல். புதிய பழங்கள் மற்றும் அவற்றிலிருந்து வரும் பொருட்கள் (ஜாம், பழச்சாறுகள்) அதிக வெப்பநிலையைக் குறைப்பதற்காக சளிக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
5. கொலஸ்ட்ரால் மற்றும் டாக்ஸின் ஃபைட்டர். பேரிக்காய் கலவையில் பெக்டின்கள் உள்ளன, இது குடலில் உள்ள தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களைத் தடுக்கிறது மற்றும் மலம் கழிக்கும் நேரத்தில் அவற்றை நீக்குகிறது.
6. காயம் குணமடைய சிறந்த மருந்து. குணப்படுத்தும் செயல்முறையை விரைவுபடுத்த, நீங்கள் உலர்ந்த பேரிக்காய் பழங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு காபி தண்ணீரை குடிக்க வேண்டும்.
7. எடிமாவை அகற்றுவதற்கும் தைராய்டு செயல்பாட்டை இயல்பாக்குவதற்கும் ஒரு நல்ல தீர்வு. பேரிக்காய் கூழ் ஒரு முக்கியமான மைக்ரோலெமென்ட் கோபால்ட் ஆகும், இது மனித நரம்பு மண்டலம் மற்றும் அதன் செயல்பாடுகளில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டுள்ளது. கோபால்ட் ஹீமாடோபாய்சிஸின் செயல்முறைகளை ஒழுங்குபடுத்துகிறது, எடிமாவை அகற்ற உதவுகிறது, கல்லீரல் மற்றும் தைராய்டு சுரப்பியின் செயல்பாட்டை இயல்பாக்குகிறது. 100 கிராம் மூலப்பொருட்களில் இந்த பொருளின் தினசரி விதிமுறை உள்ளது.
8. தோல் அழற்சி மற்றும் பூஞ்சை தோல் நோய்களுக்கு ஒரு சிறந்த மருந்து. தோலின் தோல் நோய்க்குறியீடுகளுக்கு எதிரான போராட்டத்தில், பழங்கள் மட்டுமல்ல, பேரிக்காய் மரத்தின் இலைகள் மற்றும் கிளைகளும் நன்றாக உதவுகின்றன. பேரிக்காய் கிளைகளிலிருந்து ஒரு பயனுள்ள காபி தண்ணீர் அல்லது தேநீர், அதே போல் இளம் இலைகளின் உட்செலுத்துதல் ஆகியவை தோல் பிரச்சினைகளை அகற்ற உதவும்.
9. சளி மற்றும் இருமலை எதிர்த்துப் போராடும் சிறந்த பழங்களில் ஒன்று. பேரிக்காய் ஜாம், அதே போல் வேகவைத்த பழங்கள், செய்தபின் இருமல் மற்றும் சளி சமாளிக்க, திறம்பட ஆஸ்துமா தாக்குதல்களை நீக்க.
10. பேரிக்காய் பெண்களுக்கு ஆரோக்கியமான மற்றும் ஏற்ற பழம். அதன் பழங்களின் வழக்கமான நுகர்வு மாதவிடாய் சுழற்சியை இயல்பாக்குகிறது, மாதவிடாய் ஏற்படுவதை மெதுவாக்குகிறது, மாதவிடாய் வலியை நீக்குகிறது.

ஆரோக்கியமான பேரிக்காய் சமையல்

பேரிக்காய்களில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் உணவுப் பொருட்கள் அவற்றின் பல்வேறு வகைகளாலும், மீறமுடியாத சுவையாலும் வியக்க வைக்கின்றன. நறுமணமுள்ள பழங்கள் சேர்த்து சில நல்ல சமையல் குறிப்புகளை வாசகர்களுக்கு வழங்குகிறோம்.

சொந்த சாற்றில் பேரிக்காய்

குளிர்காலத்திற்கு, உங்கள் சொந்த சாற்றில் ஒரு வெற்று பேரிக்காய் செய்யலாம். பதிவு செய்யப்பட்ட விருந்தைத் தயாரிக்க, பின்வரும் பொருட்களைத் தயாரிக்கவும்:

பழுத்த மற்றும் உறுதியான பேரிக்காய் பழங்களைத் தேர்ந்தெடுத்து, அவற்றை நன்கு துவைக்கவும், தோலுரித்து பெரிய துண்டுகளாக வெட்டவும். தோள்கள் வரை கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளில் தயாரிக்கப்பட்ட பழத் துண்டுகளை வைக்கவும். ஒவ்வொரு ஜாடியிலும் சிட்ரிக் அமிலம் மற்றும் சர்க்கரையை ஊற்றவும் (மேலே 1 லிட்டர் ஜாடிக்கு இந்த பொருட்களின் அளவு). அடுத்து, ஜாடிகளை கொதிக்கும் நீரில் போட்டு, அவற்றை கிருமி நீக்கம் செய்யவும். கருத்தடை நேரம் ஜாடியின் அளவைப் பொறுத்தது:

கருத்தடை முடிவில், உலோக இமைகளுடன் தங்கள் சொந்த சாற்றில் பேரிக்காய் ஜாடிகளை உருட்டவும். அவற்றை தலைகீழாக மாற்றி, நன்றாக போர்த்தி, முழுமையாக குளிர்ந்து போகும் வரை இந்த வடிவத்தில் விடவும்.

பேரிக்காய் சாறு தயாரித்தல்

பின்வரும் செய்முறையின் படி வைட்டமின் மற்றும் ஆரோக்கியமான சாறு தயாரிக்கவும்.

1. தேவையான பொருட்களைத் தயாரிக்கவும்: பேரிக்காய் (2-3 கிலோ) மற்றும் சர்க்கரை (1 கிலோ) (300 கிராம் அளவுக்கு சர்க்கரையை தேனுடன் மாற்றலாம்).
2. பழங்களை கழுவி உலர வைக்கவும்.
3. சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
4. ஒரு ஜூஸர் மூலம் அவற்றை அழுத்தவும் அல்லது மூலப்பொருட்களை ஒரு ஜூஸரில் கொதிக்க வைக்கவும்.
5. பல அடுக்குகளில் மடிந்த cheesecloth மூலம் வைட்டமின் பானத்தை வடிகட்டவும்.
6. சாறு இனிக்கவில்லை என்றால், சுவைக்கு சிறிது சர்க்கரை அல்லது தேன் சேர்க்கவும்.
7. முடிக்கப்பட்ட சாற்றை ஜாடிகளில் ஊற்றி 15-20 நிமிடங்கள் தண்ணீர் குளியல் சூடாக்கவும்.
8. ஜாடிகளை உருட்டி குளிர்ந்த, உலர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கவும்.

நொறுக்கப்பட்ட பழங்களை ஒரு ஜூஸர் மூலம் அனுப்ப முடியாவிட்டால், இறைச்சி சாணை பயன்படுத்தவும்.

பேரிக்காய் பை

பேரிக்காய் பை செய்ய, பின்வரும் தயாரிப்புகளின் தொகுப்பைத் தயாரிக்கவும்:

• சோளம் மற்றும் கோதுமை மாவு (தலா 1 டீஸ்பூன்);
• 35% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்ட கிரீம் 1 கண்ணாடி;
• மாவை தயாரிப்பதற்கான கோதுமை மாவு (175 கிராம்);
• 2 பேரிக்காய்;
• 2 முட்டைகள்;
• குளிர்ந்த நீர்;
• 100 கிராம் மார்கரின்;
• 100 கிராம் சர்க்கரை.

வெண்ணெயை க்யூப்ஸாக வெட்டி, முட்டையின் மஞ்சள் கரு, மாவு (175 கிராம்), தண்ணீர் மற்றும் சர்க்கரை (50 கிராம்) சேர்த்து கலக்கவும். முடிக்கப்பட்ட மாவை ஒரு மெல்லிய அடுக்காக உருட்டவும், 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் 20 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுடவும். தோல், விதைகள் மற்றும் மையப்பகுதியிலிருந்து பழங்களை உரிக்கவும், பின்னர் அவற்றை துண்டுகளாக வெட்டவும். வேகவைத்த மேலோட்டத்தில் பழத்தை பரப்பவும், சோள மாவுடன் தெளிக்கவும், மேலும் சர்க்கரை, முட்டை, கிரீம் மற்றும் கோதுமை மாவு ஆகியவற்றின் கலவையை நன்கு கலக்கவும்.

பேரிக்காய் பையை 25 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், அடுப்பில் வெப்பநிலையை 200 டிகிரிக்கு அமைக்கவும்.

பாலாடைக்கட்டி கொண்ட பேரிக்காய் இனிப்பு

இந்த உணவைத் தயாரிக்க, பின்வரும் பொருட்களைத் தயாரிக்கவும்:

• 3-4 பேரிக்காய்;
• புளிப்பு கிரீம் 3 தேக்கரண்டி;
• 100 கிராம் பாலாடைக்கட்டி;
• பேரிக்காய் சாறு 0.5 கப்;
• சர்க்கரை 3 தேக்கரண்டி.

பழத்தை 4 துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். ஒரே மாதிரியான வெகுஜனத்தைப் பெற பாலாடைக்கட்டி மற்றும் சர்க்கரையுடன் புளிப்பு கிரீம் நன்கு கலக்கவும். ஒவ்வொரு பேரிக்காய் குடைமிளகாய் மீதும் தயிர் கலவையை பரப்பவும். டிஷ் தயாராக உள்ளது.

பேரிக்காய் மற்றும் சீஸ் கொண்ட சாலட்

பேரிக்காய் மற்றும் சீஸ் கொண்ட சாலட் தயாரிக்க, உங்களுக்கு பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவை:

• 100 கிராம் பன்றி இறைச்சி;
• 50 கிராம் சீஸ்;
• 1 பேரிக்காய்;
• 1 சாலட் வெங்காயம்;
• 1 தேக்கரண்டி கிரீம்;
• கீரை இலைகளின் 1 கொத்து;
• 1 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்.

கீரை இலைகளை நறுக்கி ஒரு பரந்த தட்டில் வைக்கவும். மேலே இரட்டை வறுத்த பன்றி இறைச்சி, வெங்காயம் மற்றும் பேரிக்காய் துண்டுகள். இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட சீஸ் உடன் கிரீம் கலந்து, சீஸ் துண்டுகள் முழுமையாக உருகும் வரை இந்த வெகுஜனத்தை நெருப்பில் சூடாக்குவதன் மூலம் சாஸை தயார் செய்யவும். இந்த கலவையுடன் சாலட்டை ஊற்றவும், சுவைக்கு மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.

குளிர்காலத்திற்கான தயாரிப்புகள் பழங்கள், இளம் கிளைகள் மற்றும் தளிர்கள், இலைகள் ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. ஒவ்வொரு வகை மூலப்பொருளும் பேரிக்காய் மரங்களின் வளரும் பருவத்தின் ஒரு குறிப்பிட்ட காலத்தில், அவை முதிர்ச்சியடையும் போது அறுவடை செய்யப்படுகின்றன.

1. இளம் தளிர்கள் ஏப்ரல் முதல் மே வரை அறுவடை செய்யப்படுகின்றன, துளிர்விடும் நேரம் வந்து இலைகள் திறக்கும்.
2. மே - ஜூன் மாதங்களில் அவை இலைகள் மற்றும் பூக்களை சேகரிக்கின்றன.
3. ஜூன் - ஆகஸ்ட் - கோடை வகைகளின் பழங்களை அறுவடை செய்யும் நேரம்.
4. இலையுதிர் வகைகள் செப்டம்பரில் அறுவடை செய்யப்படுகின்றன.
5. அக்டோபர் தொடக்கத்தில், குளிர்கால பேரிக்காய் வகைகள் கிளைகளில் இருந்து அகற்றப்படுகின்றன. அவை எட்டு மாதங்கள் வரை புதியதாக சேமிக்கப்படும்.

கோடை மற்றும் இலையுதிர் வகைகள் உலர்ந்த பழங்களை உருவாக்குவதற்கும் பாதுகாப்பதற்கும் ஏற்றது. அவர்களிடமிருந்து நீங்கள் compotes சமைக்க முடியும், ஜாம் செய்ய, பழச்சாறுகள், ஜாம், ஜெல்லி தயார். மிகவும் பயனுள்ளது உலர்ந்த பேரீச்சம்பழங்கள், அவை பழுக்க வைக்கும் காலம் தொடங்கும் தருணத்தில் அறுவடை செய்யப்படுகின்றன. பழங்கள் உலர்த்தப்படுவதற்கு முன் கழுவப்படுகின்றன, ஆனால் உரிக்கப்படுவதில்லை. பெரிய பழங்களை துண்டுகளாக அல்லது பகுதிகளாக வெட்ட பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

பேரிக்காயை உலர்த்துவதற்கு முன், அவை வெப்ப முறையால் செயலாக்கப்பட வேண்டும் (கொதிக்கும் நீரில் பல நிமிடங்கள் நனைக்கப்படுகின்றன). தண்ணீரில் எலுமிச்சை சாறு, சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கலாம். உலர்த்துதல் நிழலில், சூரியனின் கீழ், 2-3 நாட்களுக்கு மேற்கொள்ளப்படுகிறது. பின்னர் பழங்கள் நல்ல காற்றோட்டம் கொண்ட ஒரு அறையில் வைக்கப்பட்டு ஏற்கனவே உலர்த்தப்படுகின்றன. உலர்த்துவதற்கு முன், பழங்கள் ஒரு வலுவான நூலில் கட்டப்படுகின்றன. நீங்கள் 55-60 சி வெப்பநிலையில் அடுப்பில் சூரியன் உலர்ந்த பழங்கள் உலர முடியும் எதிர்காலத்தில், அது குளிர்காலத்தில் பயன்படுத்த முன் உலர்ந்த pears நீராவி பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இத்தகைய செயலாக்கம் அவற்றை சுவையாகவும் மென்மையாகவும் மாற்றும்.

அது சிறப்பாக உள்ளது! குளிர்கால பேரிக்காய் வகைகளின் பயனுள்ள பண்புகள் மற்றும் சுவை குணங்கள் கோடை மற்றும் இலையுதிர் வகைகளின் ஒத்த பண்புகளை விட நடைமுறையில் எந்த வகையிலும் தாழ்ந்தவை அல்ல. சேமிப்பின் போது, ​​பழத்தின் உள்ளே இருக்கும் கல் இழைகள் பழுக்கின்றன, கூழ் இனிமையாகிறது, பழத்தின் சுவை அதிகரிக்கிறது மற்றும் கூழில் இருந்து டானின்கள் மறைந்துவிடும்.

உலர்ந்த மற்றும் அப்படியே பழங்கள் நீண்ட கால சேமிப்பு நன்றாக பொறுத்துக்கொள்ளப்படுகிறது. ஸ்லாட்டுகளுடன் மரப்பெட்டிகளில் பழங்களைச் சேமிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. தண்டு மேலே இருக்கும் வகையில் பழங்கள் அவற்றில் வைக்கப்பட்டுள்ளன, மேலும் பேரிக்காய்கள் ஒருவருக்கொருவர் தொடாது.

கடைசி தேவையை பூர்த்தி செய்ய, பழங்கள் காகிதத்தோல் அல்லது மரத்தூள் மூலம் பிரிக்கப்படுகின்றன. உலர்ந்த பேரிக்காய் சேமிக்கப்படும் வளாகத்தில் சிறப்புத் தேவைகள் விதிக்கப்படுகின்றன. இது மிகவும் சூடாக இருக்கக்கூடாது, அறை உலர் மற்றும் நன்கு காற்றோட்டமாக இருக்க வேண்டும்.

தீங்கு மற்றும் முரண்பாடுகள்

புதிய பேரிக்காய்களின் பயன்பாடு சில முரண்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது. சில சந்தர்ப்பங்களில், இந்த பழம் மனித உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும். இதுபோன்ற சந்தர்ப்பங்களில் பேரிக்காய் சாப்பிட முடியாது:

• ஒரு புண் அல்லது இரைப்பை அழற்சி (அத்தகைய நோய்களுக்கு, நீங்கள் புதிய பேரிக்காய் சாப்பிட முடியாது, வேகவைத்த அல்லது வேகவைத்த பழங்களுக்கு முன்னுரிமை கொடுப்பது நல்லது);
• வயதான காலத்தில் (புதிய பழங்கள் வயதானவர்களின் செரிமான அமைப்புக்கு மிகவும் "கனமானவை");
• மத்திய நரம்பு மண்டலத்தின் நோய்க்குறியீடுகளுடன் (அத்தகைய பிரச்சனை உள்ள நோயாளிகள் புளிப்பு மற்றும் புளிப்பு வகைகளின் பேரிக்காய் சாப்பிடக்கூடாது);
• மணம் கொண்ட பழத்தின் கூறுகளுக்கு தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மை இல்லாத நிலையில்;
• வயிறு, குடல் மற்றும் மத்திய நரம்பு மண்டலத்தின் நோய்களின் அதிகரிப்பு.

புதிய பேரிக்காய்களை அதிகமாக உட்கொள்வது உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்..

ஒரு நாளைக்கு 2-3 பேரிக்காய் சாப்பிட்டால் போதும். இந்த பழங்கள் ஒரு உச்சரிக்கப்படும் டையூரிடிக் விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன, எனவே அவற்றை வெற்று வயிற்றில் சாப்பிடுவது, தண்ணீர் அல்லது கொழுப்பு இறைச்சியுடன் சேர்த்து, பெரும்பாலும் நீர்-உப்பு ஏற்றத்தாழ்வு வளர்ச்சியைத் தூண்டுகிறது. பழுக்காத மற்றும் அதிகப்படியான பழங்கள் இரண்டும் மனித உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும். அதிகப்படியான பழுத்தவை லாக்டிக் அமிலத்தின் அதிக செறிவுகளால் நிரப்பப்படுகின்றன, இதில் அசிடால்டிஹைடுகள் கலக்கப்படுகின்றன. இந்த கலவையில் உள்ள கூறுகள், மனித உடலில் நுழைந்த பிறகு, செரிமான கோளாறுகளுக்கு வழிவகுக்கும். பழுக்காத பழங்களில் நிறைய மரக் கூழ் உள்ளது, இது வயிற்றில் கனத்தை ஏற்படுத்துகிறது. பழுக்காத பேரிக்காய் பழங்களை சாப்பிடுவதற்கு முன் வெப்ப சிகிச்சை செய்ய வேண்டும்.

பேரிக்காய்களின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் ஒரே அளவில் உள்ளன மற்றும் கிட்டத்தட்ட அதே எடையைக் கொண்டுள்ளன. நம்புவது கடினம், ஆனால் ஒரு காலத்தில், மக்கள் இந்த பழங்களை விஷம் என்று கருதினர். நீண்ட காலமாக, அவர்கள் சாப்பிடுவதற்கு முன்பு அவற்றை பச்சையாகவும் வேகவைத்ததாகவும் சாப்பிட பயப்படுகிறார்கள். இதற்கிடையில், மிகவும் சுவையான பழங்களின் வேதியியல் கலவை மிகவும் மாறுபட்டது மற்றும் விரிவானது, இது மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக கூட பயன்படுத்தப்படலாம்.

இரசாயன கலவை

பழத்தின் கலவையில் உள்ள சுவடு கூறுகள் மனித உடலுக்கு பேரிக்காயின் நன்மை பயக்கும் பண்புகளையும் தீங்குகளையும் தீர்மானிக்கின்றன. புதிய பழங்களின் வழக்கமான நுகர்வு இரத்தத்தில் உள்ள தீங்கு விளைவிக்கும் கொழுப்பின் உள்ளடக்கத்தை கணிசமாகக் குறைக்கிறது, நோய்களுக்கு எதிர்ப்பை அதிகரிக்கிறது மற்றும் அதிக எடையைக் குறைக்க உதவுகிறது.

நூறு கிராம் பேரிக்காய் கூழ் கொண்டுள்ளது:

• அஸ்கார்பிக் அமிலம் - சுமார் 5 மி.கி;
• டோகோபெரோல் (இல்லையெனில் வைட்டமின் ஈ) - 0.4 மிகி;
• பல குழு B இன் வைட்டமின்கள், இதில் B2 - 0.03 mg; B5 - 0.05 mg; B1 - 0.02 mg; B9 - 0.002 mg; B6 - 0.03 mg;
• பொட்டாசியம் - 155 மி.கி;
• சோடியம் - 14 மி.கி;
• கால்சியம் - 19 மி.கி;
• இரும்பு - 2.3 மி.கி;
• பாஸ்பரஸ் - 16 மி.கி;
• மெக்னீசியம் - 12 மி.கி;
• கந்தகம் - 6 மிகி;
• சிலிக்கான் - 6 மி.கி.

ஒரு பேரிக்காயில் உள்ள மேலே உள்ள பொருட்களுக்கு கூடுதலாக, குறைந்த குறிப்பிடத்தக்க அளவுகளில் நீங்கள் காணலாம்: மாலிப்டினம், வெனடியம், அயோடின், போரான், துத்தநாகம், மாங்கனீசு, ஃவுளூரின், நிக்கல்.

பழங்களில் ஃபோலிக் அமிலம் இருப்பது கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு மிகவும் கவர்ச்சிகரமானதாக இருக்கிறது. அதிக அளவு நார்ச்சத்து குடல் செயல்பாட்டை மேம்படுத்த உதவும்.

பேரிக்காய் ஜூசி கூழ் 97% ஆக்கிரமித்துள்ளது, அதே நேரத்தில் தலாம் மற்றும் விதைகள் பழத்தின் மொத்த எடையில் 3% மட்டுமே.

சில கரிம அமிலங்கள், என்சைம்கள், டானின்கள், ஃபிளாவனாய்டுகள் மற்றும் ஸ்டார்ச் இருப்பதால் உடலுக்கு ஒரு பேரிக்காய் பயன் தருகிறது.
அதே நேரத்தில், இங்கே மிகக் குறைவான கலோரிகள் உள்ளன - 100 கிராம் தயாரிப்புக்கு 47 மட்டுமே.

பரபரப்பான நெடுஞ்சாலைகளுக்கு அருகில் அல்லது மற்ற சுற்றுச்சூழலுக்கு பாதுகாப்பற்ற பகுதிகளில் வளரும் பழங்களை சாப்பிட வேண்டாம். பேரிக்காய் பழங்களில் ஈயம் போன்ற கனரக உலோகங்கள் குவிந்து கிடக்கின்றன, அவை உட்கொள்ளும்போது ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.

மனிதர்களுக்கு பேரிக்காய்களின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள்

அதன் பணக்கார கலவைக்கு நன்றி, ஒரு பேரிக்காய் நிறைய செய்ய முடியும். உடலில் பழத்தின் நேர்மறையான விளைவு மறுக்க முடியாதது. உதாரணமாக, ஒரு பேரிக்காய் பண்புகள் பின்வரும் முடிவுகளுக்கு வழிவகுக்கும்:

• நோய்த்தொற்றுகளை எதிர்க்கும் உடலின் திறனை அதிகரிக்கிறது;
• நோய் எதிர்ப்பு சக்தி உறுதிப்படுத்துகிறது;
• வீக்கம் நிறுத்தப்படும்;
• உளவியல் நிலை மேம்படுகிறது;
• தாய்ப்பாலின் தரத்தை மேம்படுத்துகிறது;
• செரிமான செயல்முறைகள் இயல்பாக்கப்படுகின்றன;
• வளர்சிதை மாற்றம் இயல்பு நிலைக்குத் திரும்புகிறது;
• கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரக செயல்பாடுகள் பெரிதும் மேம்படுத்தப்படுகின்றன.

பழத்தின் கலவையில் உள்ள அஸ்கார்பிக் அமிலத்தின் ஈர்க்கக்கூடிய அளவு இரத்த நாளங்களின் சுவர்களை வலுப்படுத்த உதவுகிறது, இது இழந்த நெகிழ்ச்சி மற்றும் வலிமையை மீட்டெடுக்கிறது.

பேரீச்சம்பழத்தின் வழக்கமான நுகர்வு இரத்தக் கொழுப்பைக் கணிசமாகக் குறைப்பதன் மூலம் பெருந்தமனி தடிப்புத் தோல் அழற்சியைத் தடுக்கிறது. நகங்கள் உடையக்கூடிய தன்மையிலிருந்து விடுபடுகின்றன, தோல் சமன் செய்யப்படுகிறது, அதன் நிறத்தை மேம்படுத்துகிறது, மேலும் முடி உதிர்வதை நிறுத்தி ஆரோக்கியமான பிரகாசத்தைப் பெறுகிறது. பேரிக்காய்களை தொடர்ந்து சாப்பிட்டு வந்தால் பல் பற்சிப்பி வலுவடையும். இந்த பழத்தை அடிக்கடி சாப்பிடுவது புற்றுநோய் சிகிச்சையில் கூட உதவுகிறது என்று ஒரு கருத்து உள்ளது.

ஒரு பேரிக்காய் அதன் பயன்பாட்டின் மூலம் அதை மிகைப்படுத்தினால், நன்மைகளை மட்டுமல்ல, உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும். பழத்தின் வயிற்றுப்போக்கு எதிர்ப்பு விளைவு அறியப்படுகிறது, இது அளவீடு கவனிக்கப்படாவிட்டால் மலச்சிக்கலுக்கு வழிவகுக்கும். வயதானவர்கள் குறிப்பாக கவனமாக இருக்க வேண்டும்.

நோய்கள், அதன் சிகிச்சை பேரிக்காய்க்கு பங்களிக்கிறது

பேரிக்காய் பழங்கள் குணப்படுத்தும் செயல்பாட்டில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கின்றன, ஆனால் மரத்தின் மற்ற பகுதிகளும்:

1. ஒவ்வாமை தடிப்புகள் மற்றும் அரிக்கும் தோலழற்சி போன்ற தோல் நோய்களுக்கு, பேரிக்காய் இலைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு காபி தண்ணீர் நன்றாக உதவும். இரண்டு நிமிடங்களுக்கு, நீங்கள் ஒரு கிளாஸ் இளம் இலைகளை கொதிக்க வேண்டும், அரை லிட்டர் கொதிக்கும் நீரில் நிரப்பவும். பின்னர் ஒரு மலட்டு துணி அல்லது ஒரு பரந்த கட்டு ஒரு காபி தண்ணீரில் ஈரப்படுத்தப்பட்டு நோயால் பாதிக்கப்பட்ட தோலில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
2. பழத்தின் ஒரு காபி தண்ணீர் சிஸ்டிடிஸ் அறிகுறிகளை நீக்குகிறது மற்றும் சிறுநீரில் இருந்து விரும்பத்தகாத வாசனையை நீக்குகிறது.
3. உலர்ந்த பேரிக்காய் இருந்து decoctions செய்தபின் பித்த அமைப்பு செயல்பாடுகளை மீறல்கள் உதவும். கல்லீரலுக்கு பேரிக்காயின் பயன் இங்கே தெளிவாகத் தெரிகிறது. உலர்ந்த பழங்கள் அரை கண்ணாடி பழங்கள் மென்மையாக மாறும் வரை 0.5 லிட்டர் தண்ணீரில் கொதிக்கவைத்து, பின்னர் சுமார் 3 மணி நேரம் வலியுறுத்தப்படுகிறது. இது ஒரு நாளைக்கு 4 முறை, 100 மில்லி காபி தண்ணீரை எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும்.
4. கல்லீரலுக்கு உலர்ந்த பேரிக்காய்களின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் பற்றி மேலும். இந்த பழம், உலர்ந்த வடிவத்தில், உலோகங்கள், மது பானங்கள் அல்லது மருந்துகளுடன் விஷத்திற்குப் பிறகு கல்லீரலைச் சுத்தப்படுத்துகிறது. உலர்ந்த பேரிக்காய் கம்போட் நீர் மற்றும் உப்பு சமநிலையை மீட்டெடுக்க ஒரு ஹேங்கொவருடன் உதவுகிறது.
5. பொட்டாசியத்தின் அதிக உள்ளடக்கம் பேரிக்காய் இதயம் மற்றும் இரத்த நாளங்களை சாதகமாக பாதிக்க அனுமதிக்கிறது. இங்கே, நோய்களைத் தடுக்க, நீங்கள் புதிய பழங்கள், மற்றும் compotes, மற்றும் சாப்பிடலாம்.
6. குளிர்காலம் மற்றும் வசந்த காலத்தின் முடிவில், பழங்களில் மிகவும் சிறிய பயனுள்ள எஞ்சியிருக்கும் போது, ​​பேரிக்காய் கிளைகளிலிருந்து காபி தண்ணீரை தயாரிக்கலாம். பேரிக்காய் கிளைகளிலிருந்து காபி தண்ணீரின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் பழங்களைப் போலவே இருக்கும். சர்க்கரை நோய்க்கு நல்ல கஷாயம். இங்கே நீங்கள் 20 கிராம் கிளைகள் வேண்டும், கொதிக்கும் நீர் 0.5 லிட்டர் ஊற்ற மற்றும் 10 மணி நேரம் ஒரு தெர்மோஸ் வலியுறுத்துகின்றனர். நீங்கள் மூன்று கிளைகளின் துண்டுகளை மூன்று லிட்டர் தண்ணீரில் 15 நிமிடங்கள் கொதிக்கவைத்து, குளிர்ந்து வடிகட்டி, ஒரு மாதத்திற்கு தேநீருக்கு பதிலாக குடிக்கலாம். இந்த செய்முறையானது osteochondrosis உடன் உதவுகிறது.
7. பேரிக்காய் பூக்களின் பயனுள்ள பண்புகள் ஆண்களில் புரோஸ்டேடிடிஸ் சிகிச்சையில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இதற்காக, 30 கிராம் பூக்கள் கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றப்பட்டு 10 நிமிடங்களுக்கு உட்செலுத்தப்படுகின்றன, அதன் பிறகு அவை வடிகட்டப்பட்டு, அறிகுறிகள் நீங்கும் வரை நாள் முழுவதும் குடிக்கப்படுகின்றன.

பெண்களுக்கு பேரிக்காய்

பேரிக்காய் பயன்பாடு சில வகை மக்களுக்கு குறிப்பாக குறிக்கப்படுகிறது. உதாரணமாக, பெண்களுக்கு ஒரு பேரிக்காய் எவ்வாறு பயனுள்ளதாக இருக்கும்? பெண்கள் இந்த பழத்தை அடிக்கடி சாப்பிட ஆரம்பித்தால் மாதவிடாய் தொடர்பான வலிகள் வெகுவாக குறையும். கூடுதலாக, அவர்கள் அத்தகைய வலுவான மனநிலை மாற்றங்களைக் கொண்டிருக்க மாட்டார்கள், மேலும் அவர்களின் செயல்திறன் வழக்கமான மட்டத்தில் இருக்கும்.

ஒரு பேரிக்காய் ஒரு அழகு சாதனப் பொருளாகப் பயன்படுத்தும்போது நன்மைகளையும் தீங்குகளையும் கொண்டு வரலாம். பேரிக்காய் கூழ் முகமூடிகள் பயனுள்ளதாக இருக்கும். நீங்கள் இரண்டு ஸ்பூன் ப்யூரியை கலந்து, ஒரு சிட்டிகை இலவங்கப்பட்டையுடன் ஒரு ஸ்பூன் சேர்த்து, பின்னர் இந்த கலவையை வாரத்திற்கு இரண்டு முறை 15 நிமிடங்கள் தோலை சுத்தம் செய்தால், நீங்கள் நிறத்தை கணிசமாக மேம்படுத்தலாம். தோல் சீரான தொனியைப் பெறும் மற்றும் ஆரோக்கியமாகவும் கதிரியக்கமாகவும் இருக்கும்.

தோல் சேதமடைந்தால் பேரிக்காய் முகமூடிகளைப் பயன்படுத்தக்கூடாது.

குழந்தைகளுக்கு பேரிக்காய்

குழந்தையின் உடலுக்கு பேரிக்காய்களின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள் மிதமான பயன்பாடு ஆகும். பின்னர் குடல்களின் செயல்பாடு ஒரு சிறிய நபருக்கு இயல்பாக்கப்படுகிறது. உலர்ந்த பழம் காம்போட் குழந்தையை மலச்சிக்கலில் இருந்து விடுவிக்கும் மற்றும் குளிர் காலத்தில் வெப்பநிலையை குறைக்க உதவும்.

குழந்தைகளுக்கு வேறு என்ன பேரிக்காய் நல்லது? ஒரு பழுத்த பழத்தின் விதைகள் குழந்தைக்கு புழுக்களிலிருந்து விடுபடும் மற்றும் வயிற்றுப்போக்கை நிறுத்தும். புதிய பேரிக்காய்களை வழக்கமாக உட்கொள்வது நல்ல நோய் எதிர்ப்பு சக்திக்கு பங்களிக்கும், இது குழந்தைக்கு வைரஸ் பிடிப்பதைத் தடுக்கும்.

தீங்கு மற்றும் முரண்பாடுகள்

பேரிக்காய் பயன்பாட்டிற்கு பல முரண்பாடுகளைக் கொண்டுள்ளது:

• இரைப்பை குடல் நோய்களின் அதிகரிப்பு;
• வயிறு காலியாக இருக்கும்போது பேரிக்காய் சாப்பிட முடியாது;
• நெஞ்செரிச்சலைத் தவிர்ப்பதற்காக, நீங்கள் சாப்பிட்ட பழத்தை தண்ணீருடன் குடிக்க முடியாது;
• பேரிக்காய்க்குப் பிறகு ஒரு மணி நேரம் கழித்து மட்டுமே இறைச்சி சாப்பிட வேண்டும்;
• மலச்சிக்கல் மற்றும் அஜீரணத்தை தவிர்க்க, வயதானவர்கள் துவர்ப்பு விளைவு இல்லாமல் பழுத்த மற்றும் மென்மையான பழங்களை மட்டுமே சாப்பிடலாம்.

அதிக எண்ணிக்கையிலான பயனுள்ள பண்புகளுடன், ஒரு பேரிக்காய்க்கு சில முரண்பாடுகள் மட்டுமே உள்ளன. ஒவ்வொரு மேஜையிலும், ஒவ்வொரு வீட்டிலும், அத்தகைய ஆரோக்கியமான பழம் அதன் மரியாதைக்குரிய இடத்தைப் பெற வேண்டும் என்று இது அறிவுறுத்துகிறது.

பேரிக்காயின் கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் பண்புகள் - வீடியோ

வசந்த காலத்தில், வலிமை தீர்ந்து, காய்கறிகள் மற்றும் பழங்கள் அவற்றின் பயனை இழந்துவிட்டால், வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகளின் கூடுதல், முழுமையான மற்றும் இயற்கை ஆதாரங்களைக் கண்டுபிடிப்பது மிகவும் முக்கியம். புதர்கள் மற்றும் பழ மரங்களின் இளம் தளிர்கள் பலருக்கு ஒரு கண்டுபிடிப்பாக மாறும், அவற்றில் பேரிக்காய் கிளைகள் குணப்படுத்தும் வகையில் முன்னணி நிலைகளில் ஒன்றாகும்.

சிகிச்சை கலவை

பேரிக்காய் பழங்கள் ஒரு இனிமையான சுவை, தாகமாக எண்ணெய் மற்றும் ஒரு மென்மையான வாசனை மூலம் வேறுபடுகின்றன. ஆனால் இது அவர்களின் ஒரே பிளஸ் அல்ல - அவை மனித ஆரோக்கியத்திற்கு எவ்வளவு நன்மை பயக்கும் என்பது நீண்ட காலமாக அறியப்படுகிறது. இது கலவை காரணமாகும் - பேரிக்காய் கொண்டுள்ளது:

• சுவடு கூறுகள்: பொட்டாசியம், கால்சியம், சோடியம், இரும்பு, மெக்னீசியம், மாங்கனீசு, காட்மியம், தாமிரம், துத்தநாகம்;
• வைட்டமின்கள் ஏ, டி, சி, குழுக்கள் பி, ஈ, பி, கே;
• கொழுப்பு அமிலங்கள்: நிறைவுற்ற, மோனோ- மற்றும் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட்;
• உணவு நார்;
• சர்க்கரை;
• 100 கிராம் பழத்திற்கு 57 கிலோகலோரி.

இந்த தனித்துவமான உள்ளடக்கம் அனைத்து உறுப்பு அமைப்புகளையும் வலுப்படுத்த உதவுகிறது மற்றும் முற்றிலும் மாறுபட்ட நோய்களுக்கு எதிராக போராட உதவுகிறது. பலவீனமான நோய் எதிர்ப்பு சக்தி, மோசமான மனநிலை மற்றும் மனச்சோர்வுக்கு பேரிக்காய் உதவும். பழம் இருதய அமைப்பில் ஒரு பயனுள்ள விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது மற்றும் டாக்ரிக்கார்டியாவை விடுவிக்கிறது, செரிமானத்தைத் தூண்டுகிறது மற்றும் டையூரிடிக் விளைவைக் கொண்டுள்ளது.

சில நேரங்களில் அதிகப்படியான இனிப்பு இருந்தபோதிலும், பேரிக்காயில் சில சர்க்கரைகள் உள்ளன, மேலும் நீரிழிவு மற்றும் எடை இழப்பு உள்ளவர்களுக்கு இதை பரிந்துரைக்க இது ஒரு காரணம். மேலும், பழம் தொற்று நோய்களின் போது நோயாளியின் நிலையைத் தணிக்கிறது, நோய்க்கிருமி நுண்ணுயிரிகளை எதிர்த்துப் போராடுகிறது, காய்ச்சல் மற்றும் வீக்கம்.

பயனின் சரக்கறை பேரிக்காயின் பழங்கள் மற்றும் இலைகள் மட்டுமல்ல, கிளைகளும் கூட. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், அவற்றின் குணப்படுத்தும் பண்புகளை இழக்காதபடி அவற்றை எவ்வாறு சரியாகப் பயன்படுத்துவது என்பதை அறிவது.

வலுவூட்டப்பட்ட பானம் தயாரிப்பதற்கு, எந்த பழ மரங்களின் கிளைகள் மற்றும் பெர்ரி புதர்கள் பொருத்தமானவை. எனவே உங்கள் தோட்டத்தில் பிளம்ஸ், செர்ரி, ராஸ்பெர்ரி மற்றும் இர்கா வளர்ந்தால், ஆனால் பேரிக்காய் இல்லை, இது விரக்திக்கு ஒரு காரணம் அல்ல.

தேநீர் தயாரிப்பது எப்படி?

குளிர்கால தோட்டத்தில் இருந்து வைட்டமின் - பேரிக்காய் கிளைகளை ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும் வெட்டலாம். தங்கள் உடல்நலம் மற்றும் அவர்களின் அன்புக்குரியவர்கள் மீது அக்கறை கொண்ட சிக்கனமான தோட்டக்காரர்கள் பொதுவாக வசந்த காலத்திலும் கோடைகாலத்திலும் பொருட்களை சேகரிக்கிறார்கள். இளம் தளிர்கள் உடைக்கப்படுவது பலவகையான பழ மரங்களிலிருந்து அல்ல, இது அத்தகைய கவனிப்புடன் வளர்க்கப்படுகிறது, ஆனால் காட்டு மாதிரிகளிலிருந்து. அல்லது கத்தரித்து வசந்த காலத்தில் செல்லும் தேவையற்ற தளிர்கள் இருந்து.

ஆரோக்கிய தேயிலைக்கு, மரத்தின் கிளைகளில் இருந்து 20-30 செ.மீ நீளமுள்ள மேல் மென்மையான பகுதி துண்டிக்கப்படுகிறது.கிளைகள் எளிதாக சேமிப்பதற்காக சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, உலர்த்தப்பட்டு, கண்ணாடி குடுவை அல்லது கைத்தறி பையில் சேமிக்கப்படும்.

நறுமணமுள்ள பேரிக்காய் தேநீர் காய்ச்ச, 20 கிராம் உலர்ந்த கிளைகள் போதும். அவை 0.5 லிட்டர் கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றப்பட்டு 15 நிமிடங்கள் தீயில் வைக்கப்படுகின்றன. தேநீர் உட்செலுத்துவதற்கு, கொள்கலன் மூடப்பட்டு ஒரே இரவில் விடப்படுகிறது. காலையில், ஒரு அழகான ரூபி நிற கஷாயத்தை வடிகட்டி, சூடுபடுத்தி குடிக்க வேண்டும். விருப்பப்பட்டால் தேன் சேர்த்துக்கொள்ளலாம். ஜலதோஷத்தைத் தடுக்க, உணவுக்கு அரை மணி நேரத்திற்கு முன் ஒரு கிளாஸில் மூன்றில் ஒரு பகுதியை குடிக்கவும்.

ஆலை அதன் அனைத்து குணப்படுத்தும் பண்புகளையும் கொடுக்கும் வரை காய்ச்சப்பட்ட கிளைகள் பல முறை பயன்படுத்தப்படலாம். ஆனால் தேநீர் அதன் ஆழமான நிறத்தை இழக்கும் வரை.

பழ மரங்களின் கிளைகளில் இருந்து மூலிகை தேநீர் அனுபவமுள்ள காதலர்கள் தங்கள் ரகசியங்களைப் பகிர்ந்து கொள்கிறார்கள்: உசுரி பேரிக்காய் இருந்து தேநீர் மிகவும் மணம் என்று மாறிவிடும். இது இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு பழங்களைக் கொண்ட ஒரு சிறிய மரமாகும், இது நாட்டின் மத்திய பகுதியின் தோட்டங்களில் அதிகளவில் காணப்படுகிறது. இந்த குறிப்பிட்ட மரத்தின் கிளைகளில் இருந்து காய்ச்சப்பட்ட தேநீர் இளஞ்சிவப்பு நிறத்தில் உள்ளது மற்றும் உண்மையான ... பேரிக்காய் போன்ற வாசனையுடன் இருக்கும். உட்செலுத்துதல் மிகவும் பணக்காரமானது, அது ஒரு பழம் கம்போட் போல் தெரிகிறது.

தேநீரின் குணப்படுத்தும் பண்புகள்

பேரிக்காய் கிளைகளில் இருந்து தேயிலையை சரியாக காய்ச்சுவது மற்றும் ஆறு மாத படிப்புகளில் குடிப்பது எப்படி என்பதை நீங்கள் கற்றுக்கொண்டால், இளமையை நீடிக்கவும். மூலிகை தேநீர் புத்துயிர் பெறுவது மட்டுமல்லாமல், இரத்தத்தை சுத்தப்படுத்துகிறது, மூட்டுகளில் வீக்கத்தை நீக்குகிறது, ஆஸ்டியோகாண்ட்ரோசிஸை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது, செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது மற்றும் இரத்த அழுத்தத்தை இயல்பாக்குகிறது. காய்ச்சல் மற்றும் தொற்றுநோய்களின் போது இந்த குணப்படுத்தும் பானத்தை முடிந்தவரை குடிக்க மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். நோயியல் நுண்ணுயிரிகள் நோயாளியின் உடலை வேகமாக விட்டுவிடும்.

பேரிக்காய் கிளைகளில் இருந்து தேநீர் வெறுமனே மந்திரமானது - மணம், பணக்கார, ஆரோக்கியமான மற்றும் இயற்கை. கடையில் இருந்து விட மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.

குளிர்காலம் மற்றும் வசந்த காலம் பழ மரங்கள் மற்றும் பெர்ரி புதர்களை சுறுசுறுப்பாக சீரமைக்கும் நேரம். வெட்டப்பட்ட தளிர்களை நீங்கள் எப்படி அப்புறப்படுத்துகிறீர்கள் என்று எனக்கு ஆச்சரியமாக இருக்கிறது? பெரும்பாலும், நெருப்புக்கு அனுப்பவும். நான் வாதிடவில்லை, சாம்பல் ஒரு சிறந்த உரம். ஆனால் வருடாந்திர தளிர்கள் மதிப்புமிக்க மருத்துவ மூலப்பொருட்கள். பழங்களில் ஏராளமாக இருக்கும் வைட்டமின்கள், அமிலங்கள், சுவடு கூறுகள் மற்றும் உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் பொருட்கள், கிளைகளிலும் காணப்பட வேண்டும். அவர்களிடமிருந்து, நம் முன்னோர்கள் முன்பு செய்ததைப் போல, நாம் ஒரு மந்திர பானம் செய்யலாம்.

எந்த கலாச்சாரத்தைச் சேர்ந்த தேநீர் உங்களை மிஞ்சாத சுவை மற்றும் நறுமணத்துடன் மகிழ்விக்கும்? இந்த கேள்விக்கு பதிலளிக்க, மரியா மக்ஸிமென்கோ, Ph.D உடன் குளிர்கால தோட்டத்தின் வழியாக நடந்து செல்லலாம். மரியா கிரிகோரிவ்னா வழிநடத்திய முதல் ஆலை செர்ரி. அதன் வைட்டமின் மற்றும் தாது இருப்புக்களைப் பொறுத்தவரை, இது பழ பயிர்களில் ஒரு சாம்பியனாகும்.

செர்ரி ஸ்ப்ரிக் டீ இரத்த நாளங்களை பலப்படுத்துகிறது, இரத்த அழுத்தத்தை இயல்பாக்குகிறது, மூளையைத் தூண்டுகிறது மற்றும் பக்கவாதம் மற்றும் மாரடைப்பு வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது. இது ஒரு உச்சரிக்கப்படும் அழற்சி எதிர்ப்பு விளைவையும் கொண்டுள்ளது. எனவே, மூட்டுகள் மற்றும் சுவாச அமைப்புகளின் நோய்களில் இது பயனுள்ளதாக இருக்கும். இரத்த உறைவு மற்றும் இரத்த உறைவு அதிகரித்தவர்களுக்கு செர்ரி பானங்கள் குறிக்கப்படுகின்றன. மற்றும் அனைத்து நன்றி கூமரின்ஸ், இது மெல்லியதாக இருக்கிறது. செர்ரி டீ மற்றும் ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் அதிகம். அவை தொண்டை புண், டான்சில்லிடிஸ் அல்லது ஈறுகளின் வீக்கத்திற்கு வாய் கொப்பளிக்கவும் பயன்படுத்தப்படலாம். நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில், செர்ரி எப்போதும் பெண் உதவியாளராகக் கருதப்படுகிறது. எனவே, மூலிகை மருத்துவர்கள் மயோமாவுடன் இளம் கிளைகளிலிருந்து தேநீர் எடுக்க அறிவுறுத்தினர். செர்ரி தளிர்களின் ஒரு காபி தண்ணீர் உடலில் இருந்து அதிகப்படியான திரவம் மற்றும் மணலை மிக மெதுவாக நீக்குகிறது, சிஸ்டிடிஸ் வலிக்கு உதவுகிறது மற்றும் எடை இழக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது. ஆண்களைப் பொறுத்தவரை, அத்தகைய பானம் பல ஆண்டுகளாக வலிமையை மீட்டெடுக்கவும் பராமரிக்கவும் உதவும்.

செர்ரி ட்விக் டீ மிகவும் சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் இருக்கிறது. இது சிவப்பு-பழுப்பு நிறம் மற்றும் லேசான பாதாம் வாசனை கொண்டது.

PLUM தளிர்களில் இருந்து நேர்த்தியான சுவை மற்றும் தேநீர். இது சற்று இலகுவானது மற்றும் மணம் இல்லை. மன அழுத்தத்தை மிகச்சரியாக நீக்குகிறது, அமைதிப்படுத்துகிறது மற்றும் ஓய்வெடுக்கிறது. காய்ச்சல் மற்றும் இருமலுடன் கூடிய சளிக்கு உதவுகிறது. பிளம் காபி தண்ணீர் பெருந்தமனி தடிப்பு, உயர் இரத்த அழுத்தம், தலைவலி, இரத்த சோகை, நினைவாற்றல் இழப்பு, இரைப்பை குடல் அழற்சி ஆகியவற்றில் ஒரு சிகிச்சை விளைவைக் கொண்டுள்ளது. நுரையீரல் நோய்களுக்கும் இது பயனுள்ளதாக இருக்கும். ஆனால் நீங்கள் அதை இறுக்கமாக காய்ச்ச தேவையில்லை: அது கசப்பாக இருக்கும்.

மிகவும் சுவையான மற்றும் மணம் கொண்ட தேநீர் BLACKCURRANT sprigs மூலம் பெறப்படுகிறது. அதன் இலைகளிலிருந்து தேநீர் போன்ற வாசனை வீசுகிறது. ஒரே நிமிடத்தில் காய்ச்சக்கூடிய சில கிளை டீகளில் இதுவும் ஒன்று! திராட்சை வத்தல் குழம்பில் வைட்டமின்கள் சி, பிபி, பி 9, வண்ணமயமான நிறமிகள் மற்றும் டானின்கள், மாங்கனீசு, துத்தநாகம், இரும்பு, மாலிப்டினம் மற்றும் பிற உள்ளன. அத்தகைய பணக்கார இரசாயன கலவைக்கு நன்றி, இது இரத்த நாளங்களை சுத்தப்படுத்துகிறது, வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துகிறது, உடலின் பாதுகாப்பை அதிகரிக்கிறது. மேல் சுவாசக்குழாய், வயிற்றுப்போக்கு, இரத்த சோகை, நரம்பு சோர்வு, சிஸ்டிடிஸ், தலைவலி மற்றும் சிறுநீரக நோய்களின் நோய்களுக்கு உதவுகிறது. திராட்சை வத்தல் தேநீர் வயிற்றுப் பிரச்சினைகளுக்கும் குறிக்கப்படுகிறது. ஆனால் குறைந்த அமிலத்தன்மை கொண்ட இரைப்பை அழற்சியுடன், கருப்பு திராட்சை வத்தல் காய்ச்சுவது நல்லது, மற்றும் அதிகரித்த அமிலத்தன்மையுடன், மற்றும் நெஞ்செரிச்சல், சிவப்பு அல்லது வெள்ளை. மேலும் செம்பருத்தி தேநீர் வாத நோய்க்கு சிறந்த மருந்தாகும். திராட்சை வத்தல் கிளைகள் இரண்டாவது சுற்றிலும் காய்ச்சலாம்: இந்த வழியில் பானம் இன்னும் ஆரோக்கியமாகவும் நறுமணமாகவும் மாறும்.

PEAR இலிருந்து தயாரிக்கப்படும் சுவையான தேநீர்: தேன்-பழ வாசனையுடன் இளஞ்சிவப்பு. இது உடலில் இருந்து உப்புகளை நீக்குகிறது, இரத்த அழுத்தத்தை இயல்பாக்குகிறது, அரித்மியாவை அமைதிப்படுத்துகிறது, மூட்டுகளில் வீக்கத்தை விடுவிக்கிறது. சோர்வு மற்றும் அடிக்கடி தலைச்சுற்றல், பலவீனமான கணைய செயல்பாடு மற்றும் ஆஸ்டியோகுண்டிரோசிஸ் ஆகியவற்றுடன் உதவுகிறது. ஆண்களுக்கு, பேரிக்காய் புரோஸ்டேடிடிஸைச் சமாளிக்க உதவும்.

வெப்பநிலையைக் குறைக்க, நாங்கள் பெரும்பாலும் ராஸ்பெர்ரி ஜாம் கொண்ட தேநீர் குடிக்கிறோம். ஆனால் ராஸ்பெர்ரி காய்ச்சிய ஸ்ப்ரிக்ஸ் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது. குளிர்ந்த பருவத்தில், அத்தகைய பானம் சளிக்கு எதிராக பாதுகாக்கும் மற்றும் இருமல் நிவாரணம். அது கூட உங்களை உற்சாகப்படுத்தும். இது இரத்த நாளங்களின் சுவர்களை விரிவுபடுத்தும் மற்றும் பலப்படுத்தும், கொழுப்பை சுத்தப்படுத்துகிறது, நச்சுகள் மற்றும் நச்சுகளை நீக்குகிறது மற்றும் இரத்த உறைதலை இயல்பாக்குகிறது. மேலும் இது பெருந்தமனி தடிப்பு, உயர் இரத்த அழுத்தம், மாரடைப்பு மற்றும் பக்கவாதம் ஆகியவற்றின் தடுப்பு ஆகும். நெஞ்செரிச்சல், அஜீரணம் மற்றும் சாப்பிட்ட பிறகு கனமான உணர்வு ஆகியவற்றால் பாதிக்கப்படுபவர்களுக்கும் ராஸ்பெர்ரி டிகாஷன் பயனுள்ளதாக இருக்கும். காய்ச்சப்பட்ட ராஸ்பெர்ரி கிளைகளின் மென்மையாக்கப்பட்ட துண்டுகளைக் கொண்ட நாட்டுப்புற குணப்படுத்துபவர்கள், புண் இடத்தில் மெல்லப்பட்ட மரத் துண்டுகளைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் ஹெர்பெஸ் சொறிகளுக்கு சிகிச்சையளிக்கிறார்கள். மேலும் 36 வார காலத்திற்கு கர்ப்ப காலத்தில் ராஸ்பெர்ரி கிளைகளில் இருந்து தேநீர் குடிக்க மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர். காபி தண்ணீரில் பிறப்பு கால்வாயின் தசைநார்கள் மேலும் மீள் தன்மையை உருவாக்கும் பொருட்கள் உள்ளன. ஆனால் ராஸ்பெர்ரி காபி தண்ணீர் யூரோலிதியாசிஸ் மற்றும் கீல்வாதத்தில் முரணாக உள்ளது. தேநீர் சுவை, வாசனை மற்றும் நிறம் இல்லாமல் ராஸ்பெர்ரி இலைகளில் இருந்து பெறப்பட்டால், தளிர்களில் இருந்து அது இருண்ட, மணம் மற்றும் பழம்.

BLACKBERRY தேநீர் குறைவான பயனுள்ளது அல்ல. நிறம் மட்டுமே மஞ்சள்-பச்சை.

எலுமிச்சம்பழக் கிளைகளின் ஒரு காபி தண்ணீர் இன்ஃப்ளூயன்ஸா தொற்றுநோய்கள் மற்றும் சளி காலத்தில் ஒரு சிறந்த டானிக் மற்றும் நோய்த்தடுப்பு முகவர் ஆகும். இது ஒரு இனிமையான எலுமிச்சை வாசனையுடன் வெளிச்சமாக மாறும். ஆனால் அத்தகைய பானம் ஒரு தூண்டுதல் விளைவைக் கொண்டிருப்பதால், அது இரவில் குடிக்கக் கூடாது, மேலும் சிறு குழந்தைகளுக்கும் கொடுக்கப்பட வேண்டும்.

கடல் பக்தார்ன் முளை தேயிலை கணிசமான குணப்படுத்தும் சக்தியையும் கொண்டுள்ளது: இது பெர்ரிகளை விட குறைவான பயனுள்ள பொருட்களைக் கொண்டுள்ளது. அத்தகைய பானம் உடலின் பாதுகாப்பை அதிகரிக்கிறது, இதய நோய்கள், இரைப்பை அழற்சி, பெரிபெரி ஆகியவற்றிற்கு உதவுகிறது. பண்டைய கிரேக்கர்கள் குதிரைகளுக்கு கடல் பக்ஹார்ன் கிளைகளின் உட்செலுத்தலுடன் தண்ணீர் ஊற்றினர், இதனால் அவை இன்னும் நீடித்திருக்கும். கடல் பக்ஹார்ன் தேநீரின் ஒரே தீமை அதன் சுவை, மூல உருளைக்கிழங்கை நினைவூட்டுகிறது. அதை மேம்படுத்த, வாசனை மூலிகைகள் - புதினா, எலுமிச்சை தைலம் ...

ரெட் ரோவன் ரோசேசி குடும்பத்தைச் சேர்ந்தவர் என்ற போதிலும், அதிலிருந்து வரும் தேநீர் சுவையற்றதாக மாறிவிடும். மற்றும் இங்கே chokeberry (அல்லது chokeberry) sprigs செய்யப்பட்ட ஒரு பானம், மாறாக, கசப்பான பாதாம் ஒரு சிறிய வாசனை கொண்ட சிவப்பு-பழுப்பு நிறம். மேலும் தேநீர் எவ்வளவு நேரம் உட்செலுத்தப்படுகிறதோ, அவ்வளவு சுவையாக இருக்கும். பெரிபெரி, மோசமான இரத்த உறைவு, பிடிப்பு, குறைந்த இரத்த அழுத்தம், நீரிழிவு, ஒவ்வாமை, வயிறு மற்றும் கல்லீரல் நோய்களுக்கு அரோனியா தேநீர் குடிக்கப்படுகிறது.

மூச்சுத் திணறல், குளிர், மாதவிடாய் நின்ற தலைச்சுற்றல் மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு ஆகியவற்றிற்கு ஹாவ்தோர்னின் இளம் கிளைகளின் காபி தண்ணீர் எடுக்கப்படுகிறது. வீங்கி பருத்து வலிக்கிற நரம்புகள் மற்றும் த்ரோம்போபிளெபிடிஸுக்கு இது பயனுள்ளதாக இருக்கும். ஆனால் ஹாவ்தோர்ன் தேநீர் குறைந்த இரத்த அழுத்தம் மற்றும் தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மைக்கு முரணாக உள்ளது.

ஒரு நல்ல, ஆனால் கசப்பான பானம் IRGI இன் கிளைகளில் இருந்து பெறப்படுகிறது. இது நிறைய டானின்களைக் கொண்டுள்ளது, இது ஒரு அஸ்ட்ரிஜென்டாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ருசிக்க, இது பேரிக்காய் தேநீரை ஓரளவு நினைவூட்டுகிறது, ஆனால் பழுப்பு-இளஞ்சிவப்பு.

உண்ணக்கூடிய ஹனிசக்கிள் கிளைகளின் காபி தண்ணீர் ஒரு சிறந்த டையூரிடிக் ஆகும். இது பெருங்குடல் அழற்சி, வயிற்றுப்போக்கு, நீரிழிவு நோயுடன் கூடிய நாள்பட்ட கணைய அழற்சி ஆகியவற்றிற்கும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அவை எடிமா, பெரிய குடலின் வீக்கம், தீக்காயங்களுக்கு சிகிச்சை அளிக்கப்படுகின்றன, காயங்கள் கழுவப்படுகின்றன, தொண்டையில் கொப்பளிக்கப்படுகின்றன. ஹனிசக்கிளின் இளம் கிளைகளின் குளியல் கீல்வாதம், வாத நோய் மற்றும் தோல் நோய்களுக்கு உதவுகிறது.

பாரம்பரிய குணப்படுத்துபவர்கள் மற்றும் கலினாவின் நினைவாக. அதன் தளிர்களின் கஷாயம் பல்வேறு தோல் வெடிப்பு, சளி, இருமல், நரம்புகளை அமைதிப்படுத்த மற்றும் தூக்கமின்மைக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது.

நீங்கள் மல்பெரி sprigs காய்ச்ச முடியும். குழம்பு வெளிர் மஞ்சள் மற்றும் சுவையில் இனிமையானது. இந்த தேநீர் கடுமையான சுவாச நோய்த்தொற்றுகள், மூச்சுக்குழாய் அழற்சி, மூச்சுக்குழாய் ஆஸ்துமா, கணைய அழற்சி மற்றும் கணையத்தின் பிற நோய்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

ரோஸ்ஷிப் தேநீர் கம்போட்டை ஓரளவு நினைவூட்டுகிறது. ஜலதோஷத்தைத் தடுப்பதற்கும், நோய்க்குப் பிறகும் இது ஒரு சிறந்த பொது டானிக் ஆகும். நரம்பியல், பலவீனமான இரத்த நாளங்கள், இரத்த சோகை, செரிமான அமைப்பு மற்றும் சிறுநீர் அமைப்பு நோய்கள் ஆகியவற்றுடன் காபி தண்ணீர் உதவுகிறது. சுருக்கப்பட்ட காட்டு ரோஜாவிலிருந்து, காபி தண்ணீர் ஒளி மற்றும் மணம் கொண்டது, மற்றும் ஸ்பைனி காட்டு ரோஜாவிலிருந்து, மாறாக, அழகான இளஞ்சிவப்பு-பழுப்பு நிறம், ஆனால் கிட்டத்தட்ட மணமற்றது. குடிப்பதற்கு முன், பானத்தை வடிகட்ட வேண்டும்: ரோஜா இடுப்புகளில் ஏராளமான மெல்லிய முதுகெலும்புகள் தண்டுடன் உள்ளன, அவை வேகவைக்கப்படும் போது எளிதில் உடைந்துவிடும்.

ஆப்பிள் டீயும் மிகவும் பிரபலமானது. இதில் பல வைட்டமின்கள் உள்ளன - சி, பி1, பி2, பி3, பெக்டின்கள், சர்க்கரைகள், இரும்பு, பொட்டாசியம், தாமிரம். இரத்த சோகை, பெரிபெரி, பெருந்தமனி தடிப்பு, உடல் பருமன், இரைப்பைக் குழாயின் கோளாறுகள், நாள்பட்ட சோர்வு, அரித்மியா, வீங்கி பருத்து வலிக்கிற நரம்புகள், சளி, டான்சில்லிடிஸ் ஆகியவற்றிற்கு ஆப்பிள் மரக் கிளைகளின் காபி தண்ணீர் குடிக்கப்படுகிறது. ஆப்பிள் தேநீரின் சுவை பல்வேறு வகையைச் சார்ந்தது. "கிடாய்கா" மற்றும் "ஸ்ட்ரைஃப்லிங்" ஆகியவை மிகவும் அழகான, ஆனால் கசப்பான உட்செலுத்தலைக் கொண்டுள்ளன. மற்றும் "Antonovka" இல் - கிட்டத்தட்ட நிறமற்ற, ஆனால் மிகவும் சுவையாக.

நீங்கள் ஹேசல் தளிர்கள், அல்லது hazelnuts காய்ச்ச முடியும். இந்த தேநீர் ஆண்டிசெப்டிக், வாசோடைலேட்டிங், அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. இது வீங்கி பருத்து வலிக்கிற நரம்புகள், கடுமையான சுவாச நோய்த்தொற்றுகள், சளி மற்றும் சுக்கிலவழற்சிக்கு கூட உதவும். இளம் பழுப்பு நிற கிளைகளின் காபி தண்ணீர் கண் இமைகளின் வீக்கம் மற்றும் சிவத்தல் ஆகியவற்றை நீக்கும்.

உங்கள் தளத்தில் ஊசியிலையுள்ள பயிர்கள் (ஸ்ப்ரூஸ், பைன், ஃபிர்) இருந்தால், அதைக் கடந்து செல்ல வேண்டாம். குளிர்காலத்தில்தான் ஊசிகளில் உள்ள வைட்டமின்கள் பி 1, ஈ மற்றும் சி அளவு அதன் உச்ச மதிப்பை அடைகிறது என்பதை விஞ்ஞானிகள் நிரூபித்துள்ளனர். இதில் நிறைய கரோட்டின் உள்ளது: 140 - 320 mg / kg. ஊசிகள் டயாபோரெடிக், அழற்சி எதிர்ப்பு, பாக்டீரிசைடு, டையூரிடிக், கொலரெடிக் மற்றும் ஆன்டெல்மிண்டிக் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன.

BIRD வளர்ந்தால், அதன் கிளைகளில் இருந்து தேநீர் தயாரிக்க முயற்சிக்கவும். இத்தகைய பானம் டெர்மடோசிஸ், வாத நோய், மேலும் ஒரு டயாபோரெடிக் மற்றும் டையூரிடிக் ஆகியவற்றிற்கு குறிக்கப்படுகிறது. புதிதாக காய்ச்சப்பட்ட பறவை செர்ரி தேநீர் பாதாம் வாசனையுடன் மென்மையான இளஞ்சிவப்பு நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது. நீடித்த உட்செலுத்தலுடன், பானம் இருட்டாகிறது மற்றும் ஒரு "மர" பின் சுவை பெறுகிறது. எனவே, அது புதிய மற்றும் பலவீனமாக குடிக்க வேண்டும்.

சிஸ்டிடிஸ், புரோஸ்டேடிடிஸ், சிறுநீரக நோய்களுக்கு இளஞ்சிவப்பு கிளைகள் காய்ச்சப்படுகின்றன.

உதவி "SB"

மரக்கிளைகளில் இருந்து தேநீர் தயாரிப்பது எப்படி?

வருடாந்திர தளிர்கள், அதாவது கிளைகளின் உச்சியை துண்டிக்கவும். மொட்டுகள் மற்றும் பட்டைகளை அகற்ற வேண்டாம். வெட்டப்பட்ட இடத்திற்கு கவனம் செலுத்துங்கள்: அது வெண்மையாக இருக்க வேண்டும். மஞ்சள், பழுப்பு அல்லது கருப்பு என்றால், கிளை உலர்ந்த மற்றும் தேயிலை இலைகளுக்கு ஏற்றது அல்ல. இளம் கிளைகளை மொட்டுகளுடன் காய்ச்சவும். பழைய கிளைகளிலிருந்து மொட்டுகளை மட்டும் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்: அவை மிகவும் உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் பொருட்களைக் கொண்டிருக்கின்றன.

வெல்டிங் செய்வதற்கு முன் கிளைகளை நன்கு கழுவவும். இல்லையெனில், பழம்தரும் கிளைகளில் எப்போதும் ஏராளமான மரப்பட்டைகளின் சிறிய செதில்கள் இருப்பதால், பானம் மேகமூட்டமாக மாறும். பின்னர் 1 செ.மீ.க்கு மேல் நீளமில்லாத துண்டுகளாக தளிர்களை நறுக்கவும்.4 டீஸ்பூன். எல். மூலப்பொருட்கள் 1 லிட்டர் தண்ணீரை ஊற்றி 15-20 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைக்கவும். பின்னர் ஒரு தெர்மோஸில் அல்லது ஒரு போர்வையின் கீழ் 1 - 1.5 மணிநேரம் அல்லது சிறந்தது - ஒரே இரவில் வலியுறுத்துங்கள். கிளைகளிலிருந்து தேயிலை ஒரு வெளிப்படையான கொள்கலனில் வேகவைக்க முடியாது: வெளிச்சத்தில், அனைத்து வண்ணமயமான பொருட்களும் சிதைந்துவிடும். மற்றும் குழம்பு நிறம் அல்லது, மிக முக்கியமாக, சுவை இல்லை. வடிகட்டி, சூடாக குடிக்கவும். பானம் குளிர்ச்சியாக இருந்தால், அதை சூடாக்கலாம், ஆனால் வேகவைக்க முடியாது.

மூலம்

தேநீர் தயாரிக்க, நீங்கள் பல்வேறு பழங்களின் தலாம் (புதிய மற்றும் உலர்ந்த இரண்டும்) பயன்படுத்தலாம். சூடான ஓடும் நீரின் கீழ் நன்கு துவைக்கவும், உலர்த்தி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். கொதிக்கும் நீரில் காய்ச்சவும் (ஒரு கிளாஸ் தண்ணீருக்கு 1 தேக்கரண்டி) மற்றும் 15 - 20 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள்.

இந்த பானம் சளி மற்றும் அதிக காய்ச்சலுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். வைட்டமின் மருந்தாக இதை குளிர்காலம் முழுவதும் குழந்தைகளுக்கு கொடுப்பது நல்லது. தலாம் (இருப்பினும், பழங்களைப் போலவே) கிளைகளிலிருந்து தேநீரில் சேர்க்கப்படலாம்.

» பேரிக்காய்

பேரிக்காய் ரஷ்யாவில் ஆப்பிள்களுக்குப் பிறகு இரண்டாவது மிகவும் பிரபலமானது. இருப்பினும், அதன் சரியான தோற்றம் இன்னும் அறியப்படவில்லை. முதலில் பேரிக்காய் வேகவைத்தோ அல்லது சுடப்பட்டோ சாப்பிடப்பட்டது என்று மட்டுமே நாம் உறுதியாகச் சொல்ல முடியும். 16 ஆம் நூற்றாண்டு வரை அவை பச்சையாக உண்ணப்படவில்லை. சுவை மற்றும் ஆரோக்கிய நன்மைகளுக்காக, பேரிக்காய் பழங்களின் ராணி என்று அழைக்கப்படுகிறது.. மனித உடலுக்கு இந்த பழத்தின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள், மருத்துவ குணங்கள் பற்றி மேலும் அறிந்து கொள்வீர்கள்.

பேரிக்காயில் ஆப்பிளை விட குறைவான சர்க்கரை உள்ளது, இருப்பினும் அவை இனிமையாக இருக்கும். பிரக்டோஸின் அதிக உள்ளடக்கம் காரணமாக, இது கணையத்தின் செயல்பாட்டில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டுள்ளது. பேரிக்காய் மிகக் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளது - 100 கிராமுக்கு 42 கிலோகலோரி, எனவே இது உணவில் உள்ளவர்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

பேரிக்காயில் E, B1, B2, A, C, P போன்ற வைட்டமின்கள் உள்ளன, அத்துடன் பின்வரும் பயனுள்ள பொருட்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகள் உள்ளன:

• ஃபோலிக் அமிலம்;
• கந்தகம்;
• பொட்டாசியம்;
• இரும்பு;
• செம்பு;
• துத்தநாகம்;
• பாஸ்பரஸ்;
• மாங்கனீசு;
• அயோடின், முதலியன

பேரிக்காய் பகுதியாக இருக்கும் அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள், நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை வலுப்படுத்தவும், நோய்த்தொற்றுகள் மற்றும் வீக்கத்தை எதிர்த்துப் போராடவும், மனச்சோர்வைக் கடக்கவும் உதவுகிறது. கரிம பொருட்கள் செரிமானம் மற்றும் வளர்சிதை மாற்றத்தை மேம்படுத்துகின்றன, அதே நேரத்தில் நார்ச்சத்து கொழுப்பின் அளவைக் குறைக்கிறது மற்றும் திருப்தி உணர்வைத் தருகிறது. டானின்களின் அதிக உள்ளடக்கம் காரணமாக, பேரிக்காய் வயிற்றுப்போக்குக்கு ஒரு நல்ல தீர்வாக கருதப்படுகிறது.

பழுத்த அல்லது கெட்டுப்போன பேரிக்காய், மாறாக, அஜீரணத்தை ஏற்படுத்தும் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.

பேரிக்காய்களில் உள்ள காய்கறி இழைகள் பித்தத்தின் வெளியீட்டைத் தூண்டுகின்றன, எனவே அவை கல்லீரல் நோய்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன. பொட்டாசியம் கல்லீரல் மற்றும் சிறுநீரகங்களில் உப்புக்கள் படிவதைத் தடுக்கிறது.

கருவின் மருத்துவ குணங்கள், என்ன வைட்டமின்கள் உள்ளன, முரண்பாடுகள்?

பேரிக்காய் நாட்டுப்புற மற்றும் அதிகாரப்பூர்வ மருத்துவத்தில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. ஆனால் அவற்றின் பயன்பாட்டிற்கான சில விதிகளை அறிந்து கொள்வது முக்கியம்:

• காலையில் வெறும் வயிற்றில் அவற்றை சாப்பிட வேண்டாம்;
• தண்ணீர் குடிக்க வேண்டாம்;
• சாப்பிட்ட உடனேயே சாப்பிட வேண்டாம் (உகந்ததாக - சாப்பிட்ட பிறகு 30 நிமிடங்கள்);
• செரிமான அமைப்பின் நோய்கள் அதிகரிக்கும் போது அவற்றைப் பயன்படுத்த வேண்டாம்;
• பேரிக்காய் பழுத்திருக்க வேண்டும், ஆனால் அதிகமாக பழுக்கக்கூடாது.

ஒரு பேரிக்காய் ஒரு முக்கியமான சொத்து வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்படுத்தப்படும் போது பல பயனுள்ள கூறுகளை தக்கவைத்துக்கொள்ளும் திறன் ஆகும். எனவே, அதை உலர்த்தி, வேகவைத்து, எந்த தயாரிப்புகளையும் செய்யலாம். பேரிக்காய்களில் 2 முக்கிய வகைகள் உள்ளன:காட்டு (காடு) மற்றும் தோட்டம்.

பேரிக்காயில் அர்புடின் உள்ளது- ஒரு இயற்கை ஆண்டிபயாடிக், எனவே வெப்பநிலையைக் குறைக்க வன பழங்களின் காபி தண்ணீர் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மேலும், காட்டுப் பழங்கள் நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில் ப்ரோஸ்டேடிடிஸ் சிகிச்சைக்கான ஒரு தீர்வாக அறியப்படுகின்றன. அத்தகைய ஒரு compote பயன்படுத்தி ஒரு சில நாட்களுக்குள், நீங்கள் ஒரு நேர்மறையான விளைவை கவனிக்க முடியும். மேலும் இதனை நீண்ட நாள் பயன்படுத்தினால் குணமாகி விடலாம். 50 வயதுக்கு மேற்பட்ட ஆண்களுக்கு, குளிர்காலம் முழுவதும் கம்போட் மற்றும் பேரிக்காய் தேநீர் குடிக்க காட்டு விளையாட்டை உலர்த்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது - இது புரோஸ்டேடிடிஸின் சிறந்த தடுப்பு ஆகும்.

உலர்ந்த பேரிக்காய் கம்போட் மனித உடலில் ஒரு டையூரிடிக் மற்றும் வலி நிவாரணி விளைவைக் கொண்டுள்ளது. மற்றும் compote இருந்து pears ஒரு expectorant antitussive உள்ளது. அவை மூச்சுக்குழாய் அழற்சி மற்றும் நுரையீரல் காசநோய் ஆகியவற்றில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

பெண்களுக்கு பயனுள்ள பேரிக்காய் பல பண்புகள் உள்ளன:

1. இந்த பழங்களில் உள்ள ஃபோலிக் அமிலம் கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு நன்மை பயக்கும்.. இது உடல் செல்களை சாதாரணமாக பிரித்து புதுப்பிக்க உதவுகிறது. புதிதாகப் பிறந்த குழந்தைகளின் நரம்பு மண்டலத்தில் ஏற்படும் குறைபாடுகளையும் இது தடுக்கிறது.
2. 40 வயதுக்கு மேற்பட்ட பெண்களுக்கு பேரிக்காய் புற்றுநோய் தடுப்பு ஆகும், அதிக அளவு வைட்டமின் சி மற்றும் தாமிரம் காரணமாக. அவை ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களால் செல்களை சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கின்றன.
3. பேரிக்காய் ஒரு பகுதியாக இருக்கும் வைட்டமின் ஈ, பெண் வைட்டமின் அல்லது அழகு வைட்டமின் என்று அழைக்கப்படுகிறது. அவர் தோல் செல்கள் வயதானதை தடுக்கிறதுமுடி மற்றும் நகங்களின் வளர்ச்சியை சாதகமாக பாதிக்கிறது. மேலும், இந்த வைட்டமின் பெண்களில் ஹார்மோன் அளவைக் கட்டமைப்பதில் ஈடுபட்டுள்ளது, நல்ல அண்டவிடுப்பை ஊக்குவிக்கிறது. உடல் எடையை குறைக்க மிகவும் உதவியாக இருக்கும்.
4. பேரிக்காய் சாறு, இது பல அழகுசாதனப் பொருட்களின் ஒரு பகுதியாகும். தோல் நெகிழ்ச்சி மற்றும் ஆரோக்கியமான நிறத்தை மீட்டெடுக்கிறது.
5. பேரிக்காய் இருந்து ஒப்பனை முகமூடிகள் வீட்டில் செய்ய முடியும். பேரிக்காயை துருவல் போல் அரைத்தாலே போதும். அத்தகைய முகமூடி ஒரு தூக்கும் விளைவைக் கொண்டிருக்கும், தோல் அழற்சியை நீக்கி, முகப்பருவை அகற்ற உதவும். மேலும் ஸ்க்ரப் போன்று பேரிக்காய் கூழ் கொண்டு முகத்தை கழுவினால், சருமத்தில் உள்ள இறந்த துகள்கள் நன்கு நீங்கும்.

பேரிக்காய்களின் கூழ் மட்டுமல்ல, பேரிக்காய் மரங்களின் இலைகளும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

இளம் இலைகள் ஒரு உச்சரிக்கப்படும் பூஞ்சை எதிர்ப்பு மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன. இலை காபி தண்ணீர் பல்வேறு நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்கப் பயன்படுகிறது, மேலும் நொறுக்கப்பட்ட உலர்ந்த இலைகள் அதிகப்படியான வியர்வையை விடுவிக்கின்றன. எனவே, உதாரணமாக, இலைகளின் காபி தண்ணீர் வாத நோய்க்கு உதவுகிறது. இதைத் தயாரிக்க, 2 டீஸ்பூன் உலர்ந்த இலைகளை ஒரு கிளாஸ் கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றவும், பின்னர் அதை 2 மணி நேரம் காய்ச்சவும், நன்றாக போர்த்தி, பின்னர் வடிகட்டவும். ஒரு நாளைக்கு 3 முறை, 2 தேக்கரண்டி எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். மரபணு அமைப்பின் உறுப்புகளின் வீக்கத்துடன், காய்ச்சப்பட்ட பேரிக்காய் இலைகளை கழுவலாம். அவை நுண்ணுயிரிகளை அழித்து, அழற்சி செயல்முறையை அகற்றும். சிறுநீரகத்திலிருந்து மணலை அகற்ற, இலைகளை தேநீராக காய்ச்சி மற்ற பானங்களுக்கு பதிலாக உட்கொள்ள வேண்டும்.

மனித உடலுக்கு பழத்தின் நன்மைகள் மற்றும் தீங்குகள்

இந்த பழம் முக்கிய அங்கமாக இருக்கும் சமையல் குறிப்புகளில் மனித உடலுக்கு பேரிக்காய்களின் சந்தேகத்திற்கு இடமில்லாத நன்மைகளை நீங்கள் கருத்தில் கொள்ளலாம்.

1. யூரோலிதியாசிஸ் சிகிச்சைக்காகநீங்கள் வெறும் வயிற்றில் 2 காட்டு பேரிக்காய் சாப்பிட வேண்டும். சர்க்கரை சேர்க்காமல் அவர்களிடமிருந்து கம்போட் குடிப்பதும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
2. அடினோமா தடுப்பு மற்றும் சிகிச்சைக்காகஒரு பேரிக்காய் மாலையில் ஒரு தெர்மோஸில் காய்ச்சப்படுகிறது, இதன் விளைவாக உட்செலுத்துதல் கால் கோப்பையில் ஒரு நாளைக்கு 4 முறை எடுக்கப்பட வேண்டும்.
3. நெஞ்செரிச்சல் மற்றும் வயிற்று வலியைப் போக்கும் 2 பேரிக்காய் காலையில் சாப்பிட்டது.
4. புதிய பேரிக்காய் சாறுநீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு உணவுக்கு 30 நிமிடங்களுக்கு முன் 50-70 மில்லி பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
5. அடுப்பில் சுடப்பட்ட பேரிக்காய், சிறிது சர்க்கரையுடன் தெளிக்கப்படுகிறது, சிஸ்டிடிஸ் சிகிச்சையில் உதவும்.
6. காய்ச்சல் மற்றும் இருமலுடன்நீங்கள் உலர்ந்த பேரிக்காய் ஒரு காபி தண்ணீர் எடுக்க வேண்டும்.
7. வயிற்றுப்போக்குடன்ஒரு லிட்டர் தண்ணீருக்கு 100 கிராம் உலர் பேரிக்காய் அரை மணி நேரம் கொதிக்க வைக்கவும். பின்னர் குழம்பு 2 மணி நேரம் உட்செலுத்தப்படுகிறது. பகலில் நீங்கள் 3 முறை அரை கண்ணாடி குடிக்க வேண்டும்.

பயனுள்ள பொருட்கள் நிறைந்த பேரிக்காய் கலவை சில முரண்பாடுகளையும் கொண்டுள்ளது. கடினமான வகையான பேரிக்காய்களை வயதானவர்கள் பச்சையாக உட்கொள்ள அறிவுறுத்தப்படவில்லை. அவை சிறந்த வேகவைத்த அல்லது அடுப்பில் சுடப்படுகின்றன. இரைப்பை குடல் நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கும் இது பொருந்தும்.

இறைச்சிக்குப் பிறகு உடனடியாக பேரிக்காய் சாப்பிடுவது விரும்பத்தகாதது - குறைந்தது 30 நிமிடங்கள் கடந்து செல்வது நல்லது, ஏனெனில் பழத்தின் பொருட்கள் புரதத்தின் செரிமானத்தை எதிர்மறையாக பாதிக்கின்றன. நாள்பட்ட மலச்சிக்கலால் பாதிக்கப்பட்டவர்கள் பேரிக்காய்களை அதிக அளவில் உட்கொள்ள வேண்டாம்.

பேரிக்காயுடன் பாதுகாப்பாக இருக்க, தோலை உரிக்கவும், மையத்தை அகற்றவும் சிறந்தது.

ஆண்கள் மற்றும் பெண்களுக்கு ஆரோக்கியமான பேரிக்காய் சமையல்

தேவையான பொருட்கள்:

• கோதுமை மாவு - 1 டீஸ்பூன். தேக்கரண்டி;
• சோள மாவு - 1 டீஸ்பூன். தேக்கரண்டி;
• மாவுக்கான கோதுமை மாவு - 175 கிராம்;
• கிரீம் 35% - 1 கண்ணாடி;
• முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• பேரிக்காய் - 2 பிசிக்கள்;
• சர்க்கரை - 100 கிராம்;
• மார்கரின் - 100 கிராம்;
• குளிர்ந்த நீர்.

சமையல்

க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்ட மார்கரைன் மாவு (175 கிராம்), மஞ்சள் கரு, 50 கிராம் ஆகியவற்றுடன் கலக்கப்படுகிறது. சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீர். மாவை ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் உருட்டப்பட்டு 180 டிகிரி வெப்பநிலையில் 20 நிமிடங்கள் சுடப்படுகிறது. பேரிக்காய் தோல் மற்றும் மையத்திலிருந்து உரிக்கப்படுகிறது, துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது. அவை ஒரு கேக்கில் போடப்பட்டு, பின்னர் சோள மாவுடன் தெளிக்கப்பட்டு, முட்டை, சர்க்கரை, கோதுமை மாவு மற்றும் கிரீம் கலவையுடன் ஊற்றப்படுகின்றன. அடுத்து, கேக் 200 டிகிரியில் 25 நிமிடங்கள் சுடப்படுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்

• பன்றி இறைச்சி - 100 கிராம்;
• சாலட் வெங்காயம் - 1 பிசி .;
• சீஸ் - 50 கிராம்;
• பேரிக்காய் - 1 பிசி .;
• கிரீம் - 1 டீஸ்பூன். தேக்கரண்டி;
• கீரை இலைகள் - 1 கொத்து;
• தாவர எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். தேக்கரண்டி.

சமையல்

நறுக்கப்பட்ட கீரை இலைகளை இடுங்கள். அவை பன்றி இறைச்சியின் இருபுறமும் வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன, வெட்டப்பட்ட பேரிக்காய் மற்றும் வெங்காயம். சாஸ் தயாரிப்பதற்குநீங்கள் கிரீம் உடன் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட சீஸ் கலந்து மற்றும் சீஸ் உருகும் வரை தீயில் சூடாக்க வேண்டும். இந்த கலவையை சாலட்டில் ஊற்றவும், விரும்பினால் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்

• பேரிக்காய் - 3-4 பிசிக்கள்;
• பாலாடைக்கட்டி - 100 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• சர்க்கரை - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• பழச்சாறு - அரை கண்ணாடி.

சமையல்

பேரிக்காய் 4 பகுதிகளாக வெட்டி ஒரு டிஷ் மீது. புளிப்பு கிரீம் கொண்டு பாலாடைக்கட்டியை நன்கு கலக்கவும், சர்க்கரை மற்றும் சாறு மென்மையான வரை. இதன் விளைவாக கலவையை பேரிக்காய் ஒவ்வொரு துண்டு மீது வைக்கவும்.

பேரிக்காய்களில் இருந்து, நிறைய சமையல் வகைகள் உள்ளன - இவை பைகள், பாலாடைக்கட்டி இனிப்புகள், அப்பத்தை, ஜாம், பல்வேறு பானங்கள் போன்றவை.

வெப்ப சிகிச்சையின் போது, ​​பேரிக்காய் மிகவும் பயனுள்ள கூறுகளை இழக்காது. ஆனால் ஒவ்வொரு வீட்டிலும் புதிய பழங்கள் இருக்க வேண்டும்.

ஒரு நாளைக்கு 1-2 பேரிக்காய் சாப்பிடுவது, கோபால்ட்டின் தினசரி விதிமுறையுடன் உடலுக்கு வழங்க முடியும், இது சிறுநீரகங்கள் அதிகப்படியான நீரை வெளியேற்ற உதவுகிறது மற்றும் இரும்பை உறிஞ்சுவதை ஊக்குவிக்கிறது. கடையில் புதிய பழங்களைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, ​​​​ஒரு நல்ல பேரிக்காய் வெட்டப்படாதபோதும் இனிமையான நறுமணத்தைக் கொண்டிருக்க வேண்டும் என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.