பொருளாதார புத்தாண்டு மெனு. புத்தாண்டுக்கான பட்ஜெட் மெனு. செய்முறை கோழி கால்கள் "விருந்து"

புத்தாண்டு விடுமுறைகள் ஆண்டின் மிகவும் விலையுயர்ந்த காலமாகக் கருதப்படுகின்றன, ஏனெனில் நீங்கள் உங்கள் குடும்பத்தினருக்கும் நண்பர்களுக்கும் சுவையான உணவுகள், பரிசுகள் மற்றும் மறக்க முடியாத அனுபவங்களை வழங்க விரும்புகிறீர்கள். பல குடும்பங்களுக்கு, 2019 புத்தாண்டை எப்படி கண்ணியத்துடன் கொண்டாடுவது என்பது, முழு பட்ஜெட்டையும் வாழ்க்கைக்காக செலவழிக்காமல் எப்படிக் கொண்டாடுவது என்பதுதான் அழுத்தமான கேள்வி. உண்மையில், நீங்கள் மிகவும் அழகான மற்றும் வளிமண்டல விடுமுறையை உருவாக்கலாம், மீதமுள்ள மாதத்திற்கு தேவையான அளவு நிதிகளை பராமரிக்கும் போது, ​​​​உங்கள் பட்ஜெட்டை புத்திசாலித்தனமாக திட்டமிட வேண்டும். அழகான, சுவையான, ஆனால் அதே நேரத்தில் பட்ஜெட்டுக்கு ஏற்ற புத்தாண்டு அட்டவணையை எவ்வாறு அமைப்பது என்பது பற்றி இந்த கட்டுரை விவாதிக்கும்.

முக்கிய விடுமுறை நாட்களில், குறிப்பாக புத்தாண்டுக்கு முன்னதாக, பல பொருட்களின் விலை அதிகரிக்கிறது, இது கடைகளில் செயற்கை விலை உயர்வு காரணமாக உள்ளது என்பது அனைவருக்கும் நன்றாகத் தெரியும். தயாரிப்புகளில் சேமிக்க, அவற்றை முன்கூட்டியே வாங்குவது நல்லது. இந்த பரிந்துரை நீண்ட காலத்திற்கு சேமிக்கப்படும் அல்லது உறைந்திருக்கும் போது அவற்றின் சுவையை இழக்காத தயாரிப்புகளுக்கு மட்டுமே பொருந்தும்.

பல்வேறு கவர்ச்சியான உணவுகள் மற்றும் விலையுயர்ந்த கடல் உணவுகளை வாங்க மறுப்பதன் மூலமும், குறைந்த விலை கொண்ட உள்நாட்டு ஒப்புமைகளுடன் வெளிநாட்டு தயாரிப்புகளை மாற்றுவதன் மூலமும், நீங்கள் நிறைய சேமிக்க முடியும். கிடைக்கக்கூடிய தயாரிப்புகளைக் கொண்ட எளிய சமையல் குறிப்புகளுக்கு நீங்கள் கவனம் செலுத்த வேண்டும். விலையில்லா இறைச்சி, கோழி, மீன் மற்றும் பல்வேறு வகையான பழங்கள், காய்கறிகள் ஆகியவை இதில் அடங்கும். இந்த பொருட்களிலிருந்து நீங்கள் உண்மையில் பெரிய எண்ணிக்கையிலான பல்வேறு உணவுகள், சாலடுகள், குளிர் மற்றும் சூடான appetizers தயார் செய்யலாம்.

கூடுதலாக, ஒரு குறிப்பிட்ட பிராந்தியத்தின் சிறப்பியல்பு பருவகால தயாரிப்புகளைக் கொண்ட சமையல் குறிப்புகள் மனித செரிமான அமைப்பால் நன்கு பொறுத்துக்கொள்ளப்படுகின்றன மற்றும் அதிக நேரம் தேவையில்லை. பலவிதமான சாலடுகள், பசியை உண்டாக்கும் உணவுகள், பக்க உணவுகள், ஊறுகாய் மற்றும் பிற பதார்த்தங்களில் கவனம் செலுத்துங்கள். மேசைக்கு ஒரு புனிதமான தோற்றத்தையும், புத்தாண்டு விடுமுறைக்கு நன்கு தெரிந்த சூழ்நிலையையும் கொடுக்க, புத்தாண்டாக மாறிய சாலட்களை அதில் வைக்க மறக்காதீர்கள் - “ஆலிவர்”, “ஹெர்ரிங் கீழ் ஃபர் கோட்”, “மிமோசா”.

கூடுதலாக, அவற்றின் தயாரிப்புக்கான தயாரிப்புகள் எந்த கடையிலும் எப்போதும் கிடைக்கின்றன, மேலும் முன்கூட்டியே பொருட்களை வாங்கும் திறன் கணிசமாக சேமிக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது, அவற்றின் ஆரம்ப செலவு ஒப்பீட்டளவில் குறைவாக இருந்தால். ஆஸ்பிக் அல்லது ஜெல்லி இறைச்சி போன்ற உணவுகள் இருப்பதை மறந்துவிடாதீர்கள், ஏனென்றால் அவற்றில் பெரும்பாலானவை தண்ணீரைக் கொண்டிருக்கும். உருளைக்கிழங்கு எந்த விடுமுறை அட்டவணையின் ஒருங்கிணைந்த பண்பு ஆகும், மேலும் பட்ஜெட் புத்தாண்டு அட்டவணையை தயாரிக்கும் போது அவற்றின் செலவு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

மிகவும் சுவையான மற்றும் அதே நேரத்தில் மலிவான உணவுகளின் பட்டியல் பின்வருவனவற்றால் கூடுதலாக வழங்கப்படுகிறது:

• காய்கறி குண்டு;
• முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ்;
• zrazy;
• கட்லெட்டுகள்;
• கேசரோல்கள்;
• பிலாஃப்;
• ஒரு ஸ்லீவில் சுடப்பட்ட கோழி;
• மீன் கேசரோல்கள்;
• சாண்ட்விச்கள்;
• டார்ட்லெட்டுகள்.

ஒரு சிறிய தந்திரம் உள்ளது, இது எந்த உணவையும், எளிய சாண்ட்விச்களையும் கூட பண்டிகையாகக் காண அனுமதிக்கிறது - இது அலங்காரம். பட்ஜெட் தின்பண்டங்களைத் தயாரித்து, அட்டவணை அமைப்பிலும், உங்கள் மூளையை அலங்கரிக்கும் கூறுகளிலும் அதிகபட்ச கவனம் செலுத்துங்கள். இதற்காக, கீரைகள், நறுக்கப்பட்ட ஆலிவ்கள், தக்காளி துண்டுகள், பாதியாக வெட்டப்பட்ட முட்டைகள், வண்ணமயமான சாஸ்கள், பட்டாணி மற்றும் அரைத்த கேரட் ஆகியவை பயன்படுத்தப்படுகின்றன. உண்மையில், நிறைய விருப்பங்கள் உள்ளன, அவை உங்கள் விருப்பத்தேர்வுகள் மற்றும் கற்பனையால் மட்டுமே வரையறுக்கப்பட்டுள்ளன.

மேலும் படிக்க:

வீட்டில் ஒரு பர்கர் எப்படி சமைக்க வேண்டும்? அசல் பர்கர் தயாரிப்பதற்கான ரகசியங்கள்

ஒரு தேன் படிந்து உறைந்த கிளாசிக் செய்முறையின் படி அதை தயாரிப்பதன் மூலம் கோழி எப்போதும் மலிவு வகைகளில் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது, உங்கள் விருந்தினர்கள் மற்றும் அன்பானவர்களிடமிருந்து நீங்கள் நேர்மறையான கருத்துக்களை அடைவீர்கள். எலுமிச்சை சாறு மற்றும் பலவிதமான மசாலாப் பொருட்களுடன் எதிர்கால உணவுக்கான இறைச்சியை நீங்கள் சேர்க்கலாம். இரண்டு மணி நேரத்திற்கு முன்பே நீங்கள் இறைச்சியை பேக்கிங்கிற்கு தயார் செய்யலாம் அல்லது இறைச்சியை இரவு முழுவதும் நன்றாக ஊற வைக்கலாம். நேரடியாக சமையல் குறிப்புகளுக்கு வருவோம்!

தேன்-எலுமிச்சை இறைச்சியில் கோழி

இந்த உணவைத் தயாரிக்க, நீங்கள் பின்வரும் பொருட்களை முன்கூட்டியே தயாரிக்க வேண்டும்:

• நடுத்தர அளவிலான கோழி, பொதுவாக சுமார் 1.8 கிலோகிராம் எடை கொண்டது;
• ஒரு கிளாஸ் பிழிந்த எலுமிச்சை சாறு, பதிவு செய்யப்பட்ட, கடையில் விற்கப்படும், செய்யும்;
• அரை புதிய எலுமிச்சை;
• தேன் மூன்று தேக்கரண்டி, நீங்கள் கூட மிட்டாய் தேன் பயன்படுத்த முடியும்;
• உப்பு;
• ருசிக்க கருப்பு மிளகு;
• தைம்.

முதலில் கோழியை டீஃப்ராஸ்ட் செய்து நன்கு கழுவி, அதன் தோலை இரண்டு சிட்டிகை டேபிள் சால்ட் கொண்டு தேய்க்கவும். பின்னர் நமக்கு ஒரு பை தேவை, அதில் கோழியை வைத்து, அதில் தயாரிக்கப்பட்ட எலுமிச்சை சாற்றை ஊற்றி, அதை கட்டி, கோழியின் முழு மேற்பரப்பையும் ஈரமாக்கும் வகையில் நன்றாக முறுக்கி, இரண்டு நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் விடவும். பன்னிரண்டு மணி நேரம் வரை. இறைச்சி போதுமான அளவு marinated பிறகு, அதை பையில் இருந்து நீக்க மற்றும் காகித துண்டுகள் அதை உலர் துடைக்க, சூரியகாந்தி எண்ணெய், மசாலா அதன் தோல் மாறி மாறி கிரீஸ், வறட்சியான தைம் அதை தேய்க்க, உள்ளே எலுமிச்சை துண்டுகளை வைத்து அடுப்பில் வைக்கவும்.

நீங்கள் இருநூறு டிகிரி வெப்பநிலையில் சுமார் இருபது நிமிடங்கள் சுட வேண்டும், பின்னர் அதை நூற்று எழுபத்தைந்தாகக் குறைத்து மற்றொரு நாற்பத்தைந்து நிமிடங்களுக்கு பேக்கிங் தொடரவும். இறைச்சி சமைக்கும் போது, ​​மெருகூட்டல் செய்யலாம். இதைச் செய்ய, தயாரிக்கப்பட்ட தேனை மைக்ரோவேவ் அடுப்பில் சூடாக்க வேண்டும். அடுப்பிலிருந்து எங்கள் உணவை அகற்றி, ஒரு சிறப்பு தூரிகையைப் பயன்படுத்தி உருகிய தேனுடன் கோழியின் மேற்பரப்பை தாராளமாக துலக்கவும், பின்னர் ஆலிவர் சாலட் தயாரிப்பதற்கான சமையல் குறிப்புகளை மற்றொரு பதினைந்து நிமிடங்களுக்கு வெப்பத்தில் வைக்கவும். கிளாசிக் செய்முறை மற்றும் சுவாரஸ்யமான விளக்கங்கள்

தக்காளி சாஸுடன் நாக்கு செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்:

• ஒரு மாட்டிறைச்சி நாக்கு;
• மூன்று நடுத்தர கேரட்;
• இரண்டு வெங்காயம்;
• டேபிள் உப்பு ஒரு சிட்டிகை;
• பிரியாணி இலை;
• ஒரு சில மிளகுத்தூள்;
• வெண்ணெய் துண்டுகள் ஒரு ஜோடி;
• பூண்டு பல கிராம்பு;
• பிரீமியம் மாவு ஒரு தேக்கரண்டி;
• தக்காளி விழுது சிறிய தொகுப்பு;
• மசாலா மற்றும் வறட்சியான தைம்.

முதலில், நீங்கள் ஒரு கத்தியால் உங்கள் நாக்கை நன்கு கழுவி சுத்தம் செய்ய வேண்டும், பின்னர் ஒரு பெரிய பாத்திரத்தை கண்டுபிடிக்கவும். அளவு இறைச்சிக்கு மேலே இருக்கும் வரை தண்ணீரில் ஊற்றவும். ஒரு வெங்காயத்தை தோலுரித்து நான்கு சம பாகங்களாக வெட்டி, கேரட்டை நறுக்கி, வளைகுடா இலை, உப்பு மற்றும் சுவையூட்டல்களுடன் சேர்த்து வாணலியில் சேர்க்கவும். எதிர்கால உணவை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், பின்னர் நுரை நீக்கி, மூன்று மணி நேரம் மூடிய மூடியுடன் குறைந்த வெப்பத்தில் விட்டு விடுங்கள். கடாயில் இருந்து முடிக்கப்பட்ட நாக்கை அகற்றி, படலத்தின் ஒரு தாளில் வைக்கவும், அறை வெப்பநிலையில் குளிர்ந்து விடவும். இதற்கிடையில், ஒரு சல்லடை மூலம் மீதமுள்ள குழம்பு வடிகட்டவும்.

இறைச்சியிலிருந்து தோலை அகற்றி, ஒரு சென்டிமீட்டருக்கு மேல் இல்லாத துண்டுகளாக வெட்டவும். வெண்ணெயில் நாக்கை வறுக்கவும், பொன்னிற நிறம் தோன்றும் வரை இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயத்தைச் சேர்க்கவும், பின்னர் அரைத்த கேரட்டைச் சேர்த்து ஐந்து நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும், நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு, வளைகுடா இலைகளைச் சேர்த்து மேலும் சில நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். பிறகு மாவு, தக்காளி விழுது மற்றும் இரண்டு கப் வடிகட்டிய குழம்பு சேர்க்கவும். ஒரு வாணலியில் கலவையை கிளறி, கருப்பு மிளகு மற்றும் தைம் சேர்த்து, மற்றொரு இருபது நிமிடங்களுக்கு குறைந்த வாயுவை வைக்கவும்.

இது ஒரு அழகான தோற்றம் மற்றும் உண்மையிலேயே மறக்க முடியாத சுவை கொண்ட மிகவும் சுவையான உணவு. அதைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு மிகக் குறைந்த அளவு பொருட்கள் தேவைப்படும்:

• அரை கிலோகிராம் மாட்டிறைச்சி கல்லீரல்;
• பசுவின் பால் ஒரு கண்ணாடி;
• மூன்று கோழி முட்டைகள்;
• இரண்டு வெங்காயம்;
• மூன்று கேரட்;
• நூறு கிராம் பிரீமியம் கோதுமை மாவு;
• மயோனைசே சிறிய தொகுப்பு;
• மசாலா மற்றும் தாவர எண்ணெய்.

கல்லீரலை துவைக்க, புதிய கல்லீரல் இன்னும் சிறந்தது, இறைச்சி சாணை அல்லது கலப்பான் பயன்படுத்தி அதை அரைக்கவும். அடுத்து, ஒரு கிண்ணத்தில், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, மாவு, முட்டை, மசாலா மற்றும் உப்பு கலக்கவும். பின்னர் கலவையில் பாலை ஊற்றி, ஒரு முட்கரண்டி அல்லது துடைப்பம் கொண்டு நன்கு கலக்கவும். அடுத்த கட்டத்திற்கு சில திறமை தேவைப்படும், இதற்காக நீங்கள் வறுக்கப்படும் கடாயை நன்கு சூடாக்க வேண்டும், சூரியகாந்தி எண்ணெயைச் சேர்த்து, ஒரு லேடலைப் பயன்படுத்தி, இறைச்சி கலவையில் ஊற்றவும், இதனால் நீங்கள் ஒரு தட்டையான கல்லீரல் கேக்கைப் பெறுவீர்கள்.

நீங்கள் இரண்டு நிமிடங்களுக்கு இருபுறமும் வறுக்க வேண்டும், பின்னர் அப்பத்தை பக்கத்திற்கு குளிர்விக்க வேண்டும். பின்னர் நாங்கள் நிரப்புதலைத் தயாரிக்கத் தொடங்குகிறோம், இதற்காக நீங்கள் கேரட்டை அரைத்து வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, சூரியகாந்தி எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். குளிர்ந்த அப்பத்தில் இருந்து கேக்கை மடித்து, அவர்களுக்கு இடையே தயாரிக்கப்பட்ட நிரப்புதல் மற்றும் மயோனைசே ஒரு அடுக்கு செய்யும். கேக் ஒரு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் உட்காரட்டும், பின்னர் அதை மேஜையில் பரிமாறவும், மூலிகைகள் மற்றும் பல்வேறு சாஸ்களுடன் டிஷ் அலங்கரிக்கவும்.

அனைவருக்கும் ஏற்கனவே தெரியும், வரும் 2019 மஞ்சள் பூமி பன்றியின் அடையாளத்தின் கீழ் நடைபெறும். எனவே, ஏற்கனவே நிறுவப்பட்ட பாரம்பரியத்தின் படி, புனிதமான நாளுக்குத் தயாராகும் போது இந்த உண்மையை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ளத் தொடங்கினோம்.

வரவிருக்கும் காலகட்டத்தில் என்ன எதிர்பார்க்கலாம் என்பதை சிறப்பாகக் கண்டறிய முயற்சிக்கிறோம். நாம் ஜாதகங்களைப் படிக்கிறோம், அடுத்த 365 நாட்களின் சின்னம் நம் வாழ்க்கையை எவ்வாறு பாதிக்கும் என்பதைக் கண்டுபிடிக்க முயற்சிக்கிறோம். நிச்சயமாக, நாங்கள் முதலில் விடுமுறைக்குத் தயார் செய்கிறோம், இந்த ஆண்டின் மாஸ்டர் விரும்புவதைக் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்கிறோம்! அவரை சமாதானப்படுத்தவும், அதனால் அவர் நம் வாழ்வின் அடுத்த பகுதியை எல்லா வகையிலும் வெற்றிகரமாகச் செய்ய உதவுவார்!

இதற்காக நமக்கான பொருத்தமான பண்டிகை ஆடையைத் தேர்ந்தெடுக்கிறோம். நண்பர்கள் மற்றும் உறவினர்களுக்கு தேவையான மற்றும் அழகான பரிசுகளை நாங்கள் வாங்குகிறோம், நிச்சயமாக நாங்கள் ஒரு அழகான பண்டிகை அட்டவணையை அமைக்கிறோம்.

"விடுமுறை அட்டவணைக்கு என்ன சமைக்க வேண்டும்?" என்ற கேள்வியைக் கேட்காத ஒரு இல்லத்தரசி அல்லது உரிமையாளர் இல்லை. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இந்த கேள்வி எந்த வகையிலும் சொல்லாட்சி அல்ல. டிசம்பர் 30, 31 தேதிகளில் எல்லாரும் ஏப்ரான் போட்டுகிட்டு ரொம்ப நேரம் கிச்சனில் செட்டிலா இருப்போம். அனைத்து பிறகு, நீங்கள் appetizers, சாலடுகள், முக்கிய படிப்புகள், மற்றும் இனிப்பு தயார் செய்ய நேரம் வேண்டும்.

எதையும் மறந்துவிடாமல் இருக்க, தேவையற்ற எதையும் தயாரிக்காமல் இருக்க, நீங்கள் முன்கூட்டியே ஒரு மெனுவை உருவாக்க வேண்டும். நீங்கள் வாங்க வேண்டியதை திட்டமிட இது உதவும். நீண்ட நேரம் சேமித்து வைக்கக்கூடிய பொருட்களை முன்கூட்டியே வாங்கி, கெட்டுப்போகும் உணவுகளை முந்தைய நாள் வாங்கவும்.

மஞ்சள் பன்றியின் ஆண்டிற்கான மெனுவை உருவாக்கும் போது, ​​நீங்கள் சில அம்சங்களை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். விடுமுறை மெனுவிற்கான விருப்பங்களைப் பார்ப்போம்.

• முதலாவதாக, பன்றி ஒரு சர்வவல்லமை, அதாவது முற்றிலும் மாறுபட்ட மற்றும் சுவையான உணவுகளை நாங்கள் தயாரிப்போம்.
• இரண்டாவதாக, பன்றி பல்வேறு வகையான இறைச்சிகளுக்கு எதிரானது அல்ல, மேலும் அவர் மாட்டிறைச்சி, ஆட்டுக்குட்டி, கோழி, மீன் மற்றும் கடல் உணவுகளில் மகிழ்ச்சியாக இருப்பார். இன்று மாலை எந்த வடிவத்திலும் பன்றி இறைச்சியை நாங்கள் வழங்குவதில்லை என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள்.
• மூன்றாவதாக, உணவுகளின் வடிவமைப்பில் ஆண்டின் மாஸ்டர் படம் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
• நான்காவதாக, உணவுகளின் பிரகாசமான, வண்ணமயமான வடிவமைப்பு பிக்கியை மகிழ்விக்கும். அவரது நினைவாக அத்தகைய விடுமுறை ஏற்பாடு செய்யப்படும்போது யார் மறுப்பார்கள்?
• ஐந்தாவது, உணவுகள் வீட்டில், சுவையான மற்றும் அன்புடன் தயாரிக்கப்பட வேண்டும். பசியுள்ள, கோபமான பன்றியைக் காட்டிலும் அமைதியான வீட்டுப் பன்றியைக் கையாள்வது எப்போதும் இனிமையானது.
• ஆறாவது, வலுவான பானங்களை துஷ்பிரயோகம் செய்யாதீர்கள். இல்லையெனில், நீங்கள் தற்செயலாக மேஜையில் தூங்கலாம், உங்கள் முகத்தை சாலட்டில் புதைக்கலாம். பின்னர் எல்லோரும் உங்களை சிறந்த முறையில் பன்றியுடன் ஒப்பிட மாட்டார்கள் !!!

இருப்பினும், நீங்கள் வெளியேறும் ஆண்டை கண்ணியத்துடன் கழிக்கலாம். வாழ்க்கையின் ஒரு பகுதியின் உரிமையாளருக்கு நன்றி சொல்வது மஞ்சள் நாய் எங்களுக்கு செய்த அனைத்து நல்ல காரியங்களுக்கும் நன்றி. எனவே, அவளுடைய உருவத்துடன் ஒரு சிறிய சாலட் தயாரிப்பதன் மூலம் நீங்கள் அதை செயல்படுத்தலாம்.

மெனுவிற்கான முக்கிய விருப்பங்கள் இங்கே. நீங்கள் அவர்களைப் பின்பற்றினால், அது நன்றாக இருக்கும்! பன்றியும் பன்றியும் இதை அலட்சியப்படுத்தாது. இந்த மரியாதையையும் மரியாதையையும் நாம் அவர்களுக்குக் காட்டுகிறோம் என்பதை அவர்கள் புரிந்துகொள்வார்கள்.

சரி, அது நமக்கும் நல்லது. எங்கள் விடுமுறை அட்டவணை அழகாகவும் சுவையாகவும் இருக்க வேண்டும், "வீட்டில்", அமைக்கவும். எனவே, இதில் நம் ஆசைகள் அவருடன் ஒத்துப்போகின்றன!

அதிக தொந்தரவு அல்லது நீண்ட தேடல்கள் இல்லாமல் உங்கள் மேசைக்கு சிறந்த மெனுவை உருவாக்கக்கூடிய உணவுகளுக்கான விருப்பங்களை நாங்கள் உங்களுக்கு வழங்குவோம்.

மெனுவில், அது இருக்க வேண்டும், பசியின்மை மற்றும் சாலட்களை உள்ளடக்கியது (மேலும் உங்களை மிகவும் பிரியமான மற்றும் அதிக தேவைக்கு அழைத்துச் செல்லும் இணைப்பில் கவனம் செலுத்துங்கள் - அவற்றில் நிறைய உள்ளன!).

முக்கிய படிப்புகள் சுவையான மற்றும் அழகாக செயல்படுத்தப்பட்ட இறைச்சி, மீன் மற்றும் வாத்துக்கான சமையல் குறிப்புகளுடன் வழங்கப்படுகின்றன.

நான் இனிப்பு மற்றும் பானங்கள் மீது அதிக கவனம் செலுத்தினேன். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, நாங்கள் ஒரு உண்மையான பெரிய விடுமுறைக்கு தயாராகி வருகிறோம். எனவே, நாம் எல்லாவற்றையும் பற்றி சிந்திக்க வேண்டும்!

விடுமுறை அட்டவணைக்கு, நாங்கள் வழக்கமாக பல்வேறு வகையான பசியை தயார் செய்கிறோம், இறைச்சி, மீன் மற்றும் காய்கறி தட்டுகளை அமைக்கிறோம், இரண்டு அல்லது மூன்று சாலடுகள், ஒரு முக்கிய ஹாட் டிஷ் மற்றும் இனிப்பு, அது ஒரு கேக், மியூஸ், ஜெல்லி, சூஃபிள் ஆக இருக்கலாம். துண்டுகள் பெரும்பாலும் சுடப்படுகின்றன, பாலாடை வடிவமைக்கப்பட்டு வேகவைக்கப்படுகிறது. மது மற்றும் மது அல்லாத காக்டெய்ல் மற்றும் ஸ்பிரிட்களும் வழங்கப்படுகின்றன.

நிச்சயமாக, அனைத்து உணவுகளையும் ஒரு கட்டுரையில் மறைக்க முடியாது, ஆனால் அவற்றில் குறைந்தபட்சம் சிலவற்றைப் பார்ப்போம், மிகவும் சுவையாகவும் அழகாகவும் இருக்கும்.

கிரீம் சீஸ் மற்றும் சால்மன் கொண்ட ப்ரோபிடெரோல்கள்

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• கிரீமி தயிர் சீஸ் - 300 கிராம்
• கிரீம் 35% -50 மிலி
• சிறிது உப்பு சால்மன் - 300 கிராம்
• சிவப்பு கேவியர் - அலங்காரத்திற்காக
• வெந்தயம் - கொத்து
• உப்பு, மிளகு - சுவைக்க

தயாரிப்பு:

1. Profiteroles முன்கூட்டியே சுடப்படலாம் அல்லது நீங்கள் தயார் செய்யப்பட்டவற்றை வாங்கலாம்.

2. கிரீமி தயிர் சீஸ் ஹோலாண்ட் அல்லது அல்மெட் பிராண்டுகளில் இருந்து பயன்படுத்தப்படலாம். பாலாடைக்கட்டி கொண்டு சீஸ் அடிக்கவும். நறுக்கிய வெந்தயத்தைச் சேர்த்து, அலங்காரத்திற்கு சிறிது விட்டு, சுவைக்க உப்பு மற்றும் மிளகு. மென்மையான வரை அடிக்கவும்.

3. லாபகரங்களின் டாப்ஸை துண்டிக்கவும். ஒரு பேஸ்ட்ரி பையைப் பயன்படுத்தி, கலவையுடன் அவற்றை நிரப்பவும்.

4. சால்மனை மெல்லியதாக நறுக்கி (சால்மனையும் பயன்படுத்தலாம்) ரோஜா வடிவில் உருட்டவும்.

5. சிவப்பு மீன், சிவப்பு கேவியர் மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு பசியை அலங்கரிக்கவும்.

இதன் விளைவாக ஒரு அழகான, சுவையான மற்றும் விரைவான பசியின்மை உங்கள் விருந்தினர்கள் நிச்சயமாக அனுபவிக்கும்.

அதே சிற்றுண்டியை டார்ட்லெட்டுகளைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கலாம். சிவப்பு மீன்களுக்கு பதிலாக, அவை வேகவைத்த இறாலால் அலங்கரிக்கப்படலாம்.

சிவப்பு மற்றும் கருப்பு கேவியர் கொண்ட குண்டுகள்

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• கருப்பு கேவியர் - 0.5 கேன்கள்
• சிவப்பு கேவியர் - 0.5 கேன்கள்
• பெரிய குண்டுகள் - 100-150 கிராம்
• வெள்ளரிகள், தக்காளி, மூலிகைகள் - அலங்காரத்திற்காக

எந்த விடுமுறை அட்டவணையிலும் கேவியர் எப்போதும் வரவேற்கப்படுகிறது. எனவே சில உணவுகளில் இதை சாப்பிடுவது நல்லது. மற்றும் இங்கே விருப்பங்களில் ஒன்று. ஆனால் வழக்கமாக அதை ஒரு துண்டு ரொட்டியில் வைப்பதற்கு பதிலாக, நீங்கள் சிறிது மேம்படுத்தலாம் மற்றும் இந்த வடிவத்தில் கேவியர் பரிமாறலாம்.

வார்த்தைகள் இல்லாமல் எல்லாம் இங்கே தெளிவாக இருப்பதால், முழு செயல்முறையையும் நாங்கள் விவரிக்க மாட்டோம். நன்றாக, குண்டுகள் முதலில் வேகவைக்கப்பட வேண்டும், பின்னர் குளிர்விக்க வேண்டும் என்பதை அனைவரும் புரிந்துகொள்கிறார்கள்.

இறைச்சி மற்றும் காளான்களுடன் ஜூலியன்

சரி, ஜூலியன் இல்லாமல் குளிர்கால விடுமுறை எப்படி இருக்கும். கிளாசிக் பதிப்பில் சிக்கன் ஃபில்லட்டுடன் தயாரிப்பது அடங்கும், ஆனால் நாம் அதை இறைச்சியுடன் சமைக்கலாம்.

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• வேகவைத்த இறைச்சி - 500-700 கிராம்.
• புதிய சாம்பினான்கள் - 250 கிராம். (அல்லது மற்ற காளான்கள்)
  
• வெங்காயம் - 2-3 பிசிக்கள்.
• கடின சீஸ் - 150-200 கிராம்.
• வெண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். எல்.
• தாவர எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டி

உங்கள் ரசனைக்கு ஏற்ற எந்த சமையல் குறிப்புகளையும் நீங்கள் தேர்வு செய்யலாம். இரண்டுமே சுவையாகவும் அழகாகவும் இருப்பதால் இரண்டையும் எளிதாக சமைக்கலாம். சமையல் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் அவர்கள் உங்களை வீழ்த்த மாட்டார்கள்.

தயிர் மற்றும் சீஸ் பரவியது "பனிமனிதன்"

உங்களுக்கு பிடித்த குளிர்கால எழுத்துக்கள் இல்லாமல் டிசம்பர் மற்றும் ஜனவரி எப்படி செய்ய முடியும்? எனவே, நாங்கள் ஒரு சுவையான "பனிமனிதன்" சிற்றுண்டியை தயார் செய்கிறோம். இந்த விருப்பம் பெரியவர்கள் அல்லது குழந்தைகளை அலட்சியமாக விடாது!

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• பாலாடைக்கட்டி - 150 கிராம்
• பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் - 1 துண்டு
• வேகவைத்த முட்டை - 3 பிசிக்கள்
• வெண்ணெய் - 50 கிராம் (2.5 தேக்கரண்டி)
• மயோனைசே - 2 தேக்கரண்டி
• அக்ரூட் பருப்புகள் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டி
• பிரஞ்சு பொரியல், கருப்பு ரொட்டி, உலர் பிஸ்கட் மற்றும் பெல் மிளகு - அலங்காரத்திற்காக
• பூண்டு - 1 துண்டு
• வெந்தயம் - அலங்காரத்திற்கு
• உப்பு - சுவைக்க

தயாரிப்பு:

1. முட்டைகளை வேகவைத்து குளிர்விக்கவும். மஞ்சள் கருவிலிருந்து வெள்ளையர்களை பிரிக்கவும்.

2. மஞ்சள் கரு மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் மூன்றில் ஒரு பங்கு நன்றாக grater மீது உறைவிப்பான் குளிரூட்டப்பட்ட. மிக்ஸியைப் பயன்படுத்தி கொட்டைகளை அரைக்கவும். மயோனைசே சேர்த்து கலக்கவும்.

3. உங்கள் கைகளை தண்ணீரில் நனைத்து, மஞ்சள் கரு கலவையிலிருந்து பந்துகளை உருவாக்கவும்.

4. ஒரு சல்லடை மூலம் பாலாடைக்கட்டி மற்றும் மீதமுள்ள சீஸ் அரைக்கவும், நறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் வெண்ணெய் சேர்க்கவும். சுவைக்கேற்ப உப்பு சேர்த்து கிளறவும்.

5. தயிர் கலவையுடன் மஞ்சள் கருவை மூடி, ஒரு பனிமனிதனை உருவாக்கவும்.

6. ஒரு நல்ல grater மீது வெள்ளையர் தட்டி. நீங்கள் அவற்றை பனிமனிதனைச் சுற்றி ஒட்டலாம் அல்லது அவற்றை ஒரு தட்டில் வைத்து, மேம்படுத்தப்பட்ட பனியை உருவாக்கலாம்.

7. கருப்பு ரொட்டியிலிருந்து தொப்பிகளை வெட்டுங்கள். காய்கறிகளிலிருந்து - கண்கள் மற்றும் வாய். பிரஞ்சு பொரியல் வறுக்கவும் மற்றும் கைப்பிடிகள் செய்யவும். அலங்கரிக்கவும். குக்கீகளை ஒரு வட்டத்தில் வைக்கவும்.

வேகவைத்த கேரட்டைப் பயன்படுத்தி நீங்கள் ஒரு பனிமனிதனை அலங்கரிக்கலாம். ஒரு வாளி தொப்பி அதிலிருந்து மூக்கைப் போல வெட்டலாம். நீங்கள் வெந்தயத்திலிருந்து கிளை கைப்பிடிகளை உருவாக்கலாம்.

இறைச்சி, மீன் மற்றும் காய்கறி தட்டுகளை அழகாக அலங்கரிப்பது எப்படி

அடுத்த தலைப்பு இறைச்சி, மீன் மற்றும் காய்கறி தட்டுகளின் வடிவமைப்பு. நிச்சயமாக, ஒவ்வொரு இல்லத்தரசிக்கும் அத்தகைய தட்டுகளை அலங்கரிப்பதில் அனுபவம் உள்ளது. ஆனால் நீங்கள் மற்றவர்களிடமிருந்து சில யோசனைகளை எடுக்கலாம்.

நீங்கள் ஒரு மீன் தட்டை எவ்வாறு அலங்கரிக்கலாம் என்பதற்கான எடுத்துக்காட்டு இங்கே.

நீங்கள் இறைச்சி தட்டுகளை எப்படி விரும்புகிறீர்கள்?!

காய்கறி தட்டும் கைக்கு வரும். அதனுடன், அட்டவணை எப்போதும் குறிப்பாக பிரகாசமாகவும் பண்டிகையாகவும் மாறும், அதே போல் ஒரு பண்டிகை மனநிலையை உருவாக்குகிறது.

சரி, நாங்கள் செய்தோம். சாலட்களுக்கு செல்லலாம்.

ஆனால் நீங்கள் மீனை சுட முடியாது. விடுமுறை அட்டவணைக்கு வறுத்த மீன்களை சமைக்க பலர் விரும்புகிறார்கள்.

மாவில் உள்ள மீன் "சுவையானது"

இந்த மீனை சூடாகவும் குளிராகவும் பரிமாறலாம். என்னை நம்புங்கள், ஏராளமான உணவுகள் மற்றும் தின்பண்டங்கள் இருந்தபோதிலும், அத்தகைய மீன் ஒன்று அல்லது இரண்டு நிமிடங்களில் வெறுமனே பறக்கும்.

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• மீன் (ஏதேனும்) - 1 கிலோ
• எலுமிச்சை - 1 பிசி.
• உப்பு, மிளகு - சுவைக்க
• தாவர எண்ணெய் - வறுக்க

சோதனைக்கு:

• லேசான பீர் - 1 கண்ணாடி
• முட்டை - 1 பிசி.
• புளிப்பு கிரீம் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டி

தயாரிப்பு:

1. எலும்புகளிலிருந்து மீனைப் பிரிக்கவும் அல்லது தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட மீன் ஃபில்லட்களைப் பயன்படுத்தவும். அதை எலுமிச்சை சாறு, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து தெளிக்கவும். 30 நிமிடங்கள் marinate செய்ய விடவும்.

2. மாவை தயார் செய்யவும். பீர், முட்டை, புளிப்பு கிரீம் கலக்கவும். மெதுவாக மாவு சேர்த்து, உள்ளடக்கங்களை கலக்கவும். மாவு மிகவும் தடிமனாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் நீங்கள் அதில் மீனை நனைக்கும்போது சொட்டக்கூடாது.

3. வாணலியில் எண்ணெயை சூடாக்கி, மீனை மாவில் வறுக்கவும்.

உணவுக்கு அதன் பெயர் இருப்பது சும்மா இல்லை. மீன் உண்மையில் சுவையாக மாறும். மேலும் தயாரிப்பது கடினம் அல்ல!

இந்த பேட்டர் ரெசிபி பீர் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் தனித்தனியாக அடிக்கப்பட்ட வெள்ளை மற்றும் மஞ்சள் கருவைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது. அதை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பது குறித்த வீடியோவும் உள்ளது.

சரி, நிறைய சமையல் குறிப்புகள் ஏற்கனவே எழுதப்பட்டுள்ளன, இனிப்புகளுக்கு செல்ல வேண்டிய நேரம் இது. அந்த வருடத்தில் வலைப்பதிவு பக்கங்களில் விதவிதமான இனிப்புகளை சேகரித்து, அதற்கேற்ப சமைத்து, மிகுந்த மகிழ்ச்சியுடன் சாப்பிட்டோம். அவற்றில் சிலவற்றை மீண்டும் செய்வோம், குறிப்பாக அவை உலகப் புகழ்பெற்றவை மற்றும் விரும்பப்பட்டவை என்பதால்.

"விண்டர் ஸ்னோடிரிஃப்ட்" பேக்கிங் இல்லாமல் பழம் மற்றும் பெர்ரி ஜெல்லி கேக்

ஒரு மாயாஜால குளிர்கால இரவில் ருசியான உணவு ஏராளமாக இருந்தாலும், கவனிக்கப்படாமல் போகும் ஒரு சுவையான கேக்.

பெர்ரி மற்றும் பழங்களை நீங்கள் விரும்பும் பருவத்திற்கு ஏற்ப பயன்படுத்தலாம்!

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• வாழைப்பழம் - 1 துண்டு
• கிவி - 1 துண்டு
• பீச் - 2 பிசிக்கள்.
• apricots - 5-6 பிசிக்கள்.
• ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் - 0.5 டீஸ்பூன்
• ராஸ்பெர்ரி - 0.5 டீஸ்பூன்
• புளிப்பு கிரீம் - 0.5 எல்
• ஜெலட்டின் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி (30 கிராம்)
• சர்க்கரை - 1 கண்ணாடி
• பிஸ்கட் - 250-300 கிராம்

அத்தகைய கேக்கை தயாரிப்பது கடினம் என்று அழைக்க முடியாது. இது மிகுந்த மகிழ்ச்சியுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது, அதே போல் உண்ணப்படுகிறது. இதனால்தான் இந்த கேக்கை மீண்டும் மீண்டும் செய்ய விரும்புகிறீர்கள்.

ஒரே சிரமம் என்னவென்றால், அது கடினமாக்குவதற்கு நீங்கள் இரவு முழுவதும் காத்திருக்க வேண்டும். அவர் குளிர்சாதன பெட்டியில் நின்று அவரது தோற்றத்தை கிண்டல் செய்யும் போது, ​​அதை தாங்க முடியாது! நான் விரைவில் அதை முயற்சிக்க விரும்புகிறேன். விடுமுறைக்கு முன் அத்தகைய கேக்கை தயாரிப்பதில் உள்ள சிரமம், அது மாயாஜால குளிர்கால இரவு வரை நீடிக்காது என்பதில் பொய் இருக்கலாம். குறிப்பாக ஏற்கனவே தயாரித்த குடும்பங்களில்.

கேக் சுவையாகவும் அதே நேரத்தில் இலகுவாகவும் இருக்கும். வெள்ளை மற்றும் குளிர்கால விடுமுறைக்கு ஏற்றது. அதனால்தான் இது அத்தகைய பெயரைப் பெற்றது - "குளிர்கால பனிப்பொழிவு". இந்த செய்முறைக்கு அடுத்ததாக ஒரு பெரிய கொழுப்புச் சரிபார்ப்பு அடையாளத்தை வைத்துள்ளோம். இந்த பெட்டியை சரிபார்க்க விரும்புவோர், செய்முறையுடன் பக்கத்திற்குச் செல்லவும், அதுதான் அழைக்கப்படுகிறது

பெர்ரி மற்றும் கிரீம் கொண்ட டெசர்ட் ஈடன் மெஸ்

நமக்குத் தேவைப்படும் (6 பரிமாணங்களுக்கு):

• கிரீம் (33%) - 750 மிலி.
• ராஸ்பெர்ரி அல்லது ஸ்ட்ராபெர்ரி - 300-400 கிராம்
• சூஃபிள் (அல்லது மெரிங்கு) 200 கிராம்
• அலங்காரத்திற்கான புதினா
• சிவப்பு திராட்சை வத்தல் - அலங்காரத்திற்காக

இந்த இனிப்பு உங்கள் விடுமுறை அட்டவணையில் மிகவும் தகுதியான இடத்தைப் பிடிக்கும்!

இனிப்பு "இனிப்பு கிறிஸ்துமஸ் மரம்"

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• வெண்ணெய் - 250 gr
• தூள் சர்க்கரை - 500 gr
• பால் - 5-8 டீஸ்பூன். கரண்டி
• வெண்ணிலா - ஒரு கத்தி முனையில்
• உப்பு - ஒரு சிட்டிகை
• பச்சை உணவு வண்ணம்

கப்கேக்குகளுக்கு (22-24 துண்டுகள்):

• மாவு - 3 கப்
• தண்ணீர் - 2 கண்ணாடிகள்
• சர்க்கரை - 1.5-2 கப்
• கோகோ - 6 டீஸ்பூன். கரண்டி
• தாவர எண்ணெய் - 3-4 டீஸ்பூன். கரண்டி
• வினிகர் - 1.5-2 டீஸ்பூன். கரண்டி
• சோடா -2 தேக்கரண்டி
• உப்பு - 1 தேக்கரண்டி
• வெண்ணிலா சர்க்கரை - 2 தேக்கரண்டி

நிரப்புதல், அலங்காரம்:

• ஸ்ட்ராபெர்ரி
• M&Mdens dragees பேக்கேஜிங்

தயாரிப்பு:

1. குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து வெண்ணெயை முன்கூட்டியே அகற்றவும், அது மென்மையாக மாறும். ஒரு தடிமனான வெள்ளை நிறத்தில் ஒரு கலவையுடன் அதை அடிக்கவும். தூள் சர்க்கரை, வெண்ணிலா, உப்பு, உணவு வண்ணம் சேர்த்து எல்லாவற்றையும் மென்மையான வரை அடிக்கவும்.

2. பால் சேர்த்து, முதல் 5 தேக்கரண்டி, அடித்து, தேவையான கிரீம் நிலைத்தன்மையை அடைய படிப்படியாக மேலும் சேர்க்கவும். முடிக்கப்பட்ட கலவையை 5-7 நிமிடங்கள் அடிக்கவும்.

3. மஃபின்களுக்கு, மாவு, சர்க்கரை, கோகோ, சோடா, உப்பு மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரை கலக்கவும். ஒரு சல்லடை மூலம் சல்லடை, முன்னுரிமை இரண்டு முறை.

4. வினிகரை ஊற்றி ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு கிளறவும். பின்னர் வெண்ணெய், மற்றும் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு மீண்டும் கலந்து. அடிக்க தேவையில்லை!

5. தண்ணீரில் ஊற்றவும் மற்றும் மென்மையான வரை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு துடைப்பதைத் தொடரவும். அடிக்காதே!

6. மாவை அச்சுகளில் வைத்து 180 டிகிரியில் 30 நிமிடங்கள் பேக் செய்யவும்.

7. இப்போது அலங்கரிக்க ஆரம்பிக்கலாம். கேக்கை கிரீம் கொண்டு கிரீஸ் செய்து, பெர்ரியை மையத்தில் வைக்கவும், அது நிலையானதாக இருக்கும்.

8. சிறிய நட்சத்திர முனையுடன் பொருத்தப்பட்ட பேஸ்ட்ரி பையில் கிரீம் வைக்கவும்.

9. கீழே இருந்து தொடங்கி, நாம் கிரீம் இருந்து தளிர் கிளைகள் அமைக்க. இதை செய்ய, நீங்கள் பெர்ரிக்கு எதிராக முனையின் முடிவை வைக்க வேண்டும் மற்றும் நீங்கள் அழுத்துவதை நிறுத்திய பிறகு, உங்கள் கையை அகற்றவும். அடுத்த கிளைக்கும் இதையே செய்கிறோம்.

கீழ் வரிசையுடன் தொடர்புடைய ஒரு செக்கர்போர்டு வடிவத்தில் கிளைகளை நாங்கள் ஏற்பாடு செய்கிறோம்.

10. கிறிஸ்துமஸ் மரங்களை ஜெல்லி பீன்ஸ் மற்றும் நட்சத்திர குக்கீகளால் அலங்கரிக்கவும்.

இந்த இனிப்பு பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இருவரும் அனுபவிக்கிறார்கள். இது மிகவும் சுவையானது மற்றும் சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி பண்டிகை! அதை தயார் செய்து உங்களையும் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களையும் மகிழ்விக்கவும்.

சரி, கடைசி தலைப்பு பானங்கள்! அவர்கள் இல்லாமல் விடுமுறை என்னவாக இருக்கும்!

காக்டெய்ல் "வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பெய்லிஸ்"

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• முட்டையின் மஞ்சள் கரு - 5 துண்டுகள்
• சர்க்கரை - 1 கண்ணாடி
• சர்க்கரை இல்லாமல் அமுக்கப்பட்ட பால் - 1 கேன்
• ஓட்கா - 200 மிலி
• உடனடி காபி - 1 டீஸ்பூன். கரண்டி

தயாரிப்பு:

1. ஒரு காக்டெய்ல் தயாரிக்க உங்களுக்கு புதிய முட்டைகள் மட்டுமே தேவை. அவற்றை சோப்புடன் கழுவி, காகித துண்டுடன் உலர வைக்கவும். மஞ்சள் கருவை வெள்ளையிலிருந்து பிரிக்கவும்.

2. மஞ்சள் கருவை சர்க்கரையுடன் அரைக்கவும். அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் கிளறவும்.

3. உடனடி காபியை ஓட்காவில் நீர்த்துப்போகச் செய்யுங்கள்.

4. மிக்சியைப் பயன்படுத்தி இரண்டு கலவைகளையும் ஒன்றாக இணைக்கவும். ஒரு பாட்டிலில் ஊற்றவும். வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பெய்லிஸ் தயாராக உள்ளது! நீங்கள் அதை உண்மையான விஷயத்திலிருந்து சொல்ல முடியாது! மேலும் இது இயற்கை பொருட்களிலிருந்து மட்டுமே தயாரிக்கப்படுகிறது!

காக்டெய்ல் "ராயல் டிலைட்"

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• கருப்பட்டி மதுபானம் - 10 மிலி
• உலர் ஷாம்பெயின் - 100 மிலி

கருப்பட்டி மதுபானம் இல்லாத நிலையில், அதை வேறு எந்த பெர்ரி மதுபானத்துடன் மாற்றலாம்.

தயாரிப்பு:

ஒரு ஷாம்பெயின் கிளாஸில் மதுபானத்தை ஊற்றவும். பின்னர் ஷாம்பெயின் ஊற்றவும். கண்ணாடியின் விளிம்பை ஸ்ட்ராபெர்ரி அல்லது ஆரஞ்சு துண்டுகளால் அலங்கரிக்கவும். நீங்கள் ஐஸ் க்யூப்ஸ் சேர்க்கலாம்.

காக்டெய்ல் "அஸூர் ப்ளூஸ்"

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• வெள்ளை ரம் - 1 பகுதி
• ஆரஞ்சு சாறு - 2 பாகங்கள்
• அன்னாசி பழச்சாறு - 2 பாகங்கள்
• அரை எலுமிச்சை சாறு
• புதிய புதினா
• நொறுக்கப்பட்ட பனிக்கட்டி

தயாரிப்பு:

ஷேக்கரைப் பயன்படுத்தி அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும். ஒரு உயரமான கண்ணாடியில் ஊற்றவும், நொறுக்கப்பட்ட பனியைச் சேர்த்து, புதினா இலைகளால் அலங்கரிக்கவும்.

நாங்கள் அனைவரும் வயது வந்தோருக்கான காக்டெய்ல் சாப்பிட்டோம். ஆனால் நீங்கள் ஒரு சுவையான குழந்தைகள் காக்டெய்ல் தயார் செய்ய வேண்டும். மேலும் என் மனதில் ஒன்று இருக்கிறது.

குழந்தைகள் காக்டெய்ல் "மொரோஸ்கோ"

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• மூன்று வெவ்வேறு வகைகளின் ஐஸ்கிரீம்
• கிரீம்
• கனிம நீர்
• சர்க்கரை
• எலுமிச்சை சாறு

தயாரிப்பு:

1. கண்ணாடியின் விளிம்பை எலுமிச்சை சாற்றில் நனைக்கவும். அதை சர்க்கரையில் நனைக்கவும், இதனால் கண்ணாடியின் விளிம்பு சிறிது "பனியாக" மாறும்.

2. 1 முழு டேபிள் ஸ்பூன் வெவ்வேறு ஐஸ்கிரீமை கவனமாக ஒரு கண்ணாடிக்குள் வைக்கவும். நீங்கள் வெண்ணிலா, ஸ்ட்ராபெரி, அன்னாசி, பிஸ்தா ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தலாம். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், அவை ஒவ்வொன்றும் அதன் சொந்த சுவை கொண்டது.

3. அரை கண்ணாடி வரை கிரீம் ஊற்றவும். ஒரு கரண்டியால் மெதுவாக கலக்கவும்.

4. மினரல் வாட்டரைச் சேர்க்கவும், ஆனால் கண்ணாடி 3/4 மட்டுமே நிரம்பியுள்ளது. ஒரு நுரை உருவாக வேண்டும்.

குழந்தைகள் இந்த காக்டெய்ல் மிகவும் விரும்புகிறார்கள். எனவே அவர்கள் மேலும் கேட்க தயாராக இருங்கள்!

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, விடுமுறை மெனுவிற்கு நிறைய யோசனைகள் இருந்தன! ஆனால் நிறைய என்பது கொஞ்சம் அல்ல! ஒரு தேர்வு வைத்திருப்பது எப்போதும் நல்லது. இன்றைய பொருளில் நீங்கள் ஒவ்வொரு சுவைக்கும் ஒரு செய்முறையை தேர்வு செய்யலாம். பசியின்மை, சாலடுகள், முக்கிய உணவுகள், இனிப்புகள் மற்றும் காக்டெய்ல்களும் உள்ளன.

அனைத்து சமையல் குறிப்புகளும் சோதிக்கப்பட்டன, மேலும் உங்களைத் தாழ்த்தக்கூடாது! நான் செய்யக்கூடியது உங்களுக்கு நல்ல மனநிலையை விரும்புகிறேன்!

புத்தாண்டு வாழ்த்துக்கள்! உங்கள் விடுமுறை அட்டவணை சிறந்ததாக இருக்கட்டும்!

2017 புத்தாண்டை உங்கள் அன்புக்குரியவருடன் ஒன்றாகக் கொண்டாடுவதைத் தவிர வேறு எதுவும் உங்களை நெருக்கமாகக் கொண்டுவராது. கிறிஸ்துமஸ் மரத்தின் கீழ் அந்தரங்க உரையாடல்கள், மெழுகுவர்த்தி வெளிச்சத்தில் நடனம், நள்ளிரவில் முத்தங்கள். மற்றும் நிச்சயமாக - ஒரு சிறப்பு பண்டிகை அட்டவணை.

புத்தாண்டு ஈவ் "காதல் சுவையாக" செய்வது எப்படி? நீங்கள் உங்களை ஃபாண்ட்யூவிற்கு மட்டுப்படுத்தலாம், ஒருவருக்கொருவர் மிகவும் விரும்பத்தகாத துண்டுகளை நழுவலாம், ஹாட் பிரஞ்சு உணவுகளால் ஈர்க்கப்படலாம் அல்லது நன்கு வடிவமைக்கப்பட்ட மெனுவைப் பயன்படுத்தலாம்.

முக்கிய, பக்க உணவு, சாலட், குளிர் பசி மற்றும் இனிப்பு - இரண்டு உகந்த இரவு உணவு ஐந்து படிப்புகள் இருக்கும். ஒரு சைட் டிஷ்க்கு பதிலாக, நீங்கள் இரண்டு வெவ்வேறு சாலட்களை செய்யலாம்.

புத்தாண்டு மெனு விருப்பங்கள் 2017:

எண் 1. "அழகான முட்டாள்தனம்"

• மதுவில் சுண்டவைத்த மாட்டிறைச்சி
• பருப்பு மற்றும் உலர்ந்த கிரான்பெர்ரிகளுடன் அரிசி
• ஆப்பிள் மற்றும் பெருஞ்சீரகம் கொண்ட சாலட்
• வோக்கோசு மற்றும் சிவப்பு கேவியர் கொண்ட டார்ட்லெட்டுகள்
• தேன் மற்றும் கொட்டைகள் கொண்ட ஐஸ்கிரீம்

எண் 2. "பசியைப் போக்குவோம்!"

• அன்னாசிப்பழம் மற்றும் சீஸ் உடன் அடுப்பில் பன்றி இறைச்சி
• மூலிகைகள் கொண்டு வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு துண்டுகள்
• தக்காளி, துளசி, ஆலிவ் மற்றும் சீஸ் கொண்ட சாலட்
• சிவப்பு மீன் கொண்ட ரோல்ஸ்
• சாக்லேட்டுடன் கிரீம் கிரீம்

எண் 3. "உலகிலிருந்து ஒரு நூல்"

• தேன் சாஸில் கோழி மார்பகங்கள்
• காளான்கள் மற்றும் சீஸ் கொண்டு வேகவைத்த eggplants
• இறால் கொண்ட சாலட்
• ஆலிவ் மற்றும் மொஸரெல்லாவுடன் கேனப்ஸ்
• வாழைப்பழம் மற்றும் சாக்லேட் கொண்ட பாலாடைக்கட்டி இனிப்பு

எண். 4. "சுவையான காதல்" (நீங்கள் ஒன்றாக சமைத்தால் சிறந்தது)

• அடுப்பில் சுடப்பட்ட டிரவுட்
• காளான்களுடன் ரிசொட்டோ
• டுனா மற்றும் வெண்ணெய் சாலட்
• தயிர் சீஸ் மற்றும் பூண்டுடன் டோஸ்ட்கள்
• பழ சாலட்

எண் 5. "எளிமை, ஆனால் சுவையானது"

• கோழி மற்றும் கொடிமுந்திரி கொண்ட பிலாஃப்
• அரைத்த சீஸ் கொண்டு சுடப்படும் காளான்கள்
• தக்காளி மற்றும் கொட்டைகள் கொண்ட சாலட்
• உப்பு பாலாடைக்கட்டி கொண்ட கீரை இலைகள்
• சாக்லேட் மியூஸ்

உங்கள் சுவைகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொண்டு, உங்கள் சொந்த மெனுவை உருவாக்கலாம்.

2017 இன் நெருக்கமான இரவு உணவிற்கான சில அடிப்படை விதிகள்:

• மேசையில் சாப்பாடு போட வேண்டிய அவசியம் இல்லை. இனிப்பு உட்பட நான்கைந்து படிப்புகள் போதுமானதாக இருக்கும்.
• ஒளி மற்றும் இணக்கமான தயாரிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். பீன்ஸ், பட்டாணி, அதிக கொழுப்பு மற்றும் உப்பு உணவுகளை தவிர்க்கவும்.
• உங்களது குறிப்பிடத்தக்க மற்றவரிடம் அவரது உணவு விருப்பத்தேர்வுகள் மற்றும் சாத்தியமான ஒவ்வாமை பற்றி கேளுங்கள்.
• பாலுணர்வைக் கட்டுப்படுத்துவதில் கவனம் செலுத்துங்கள். முதலாவதாக, இவை கடல் உணவுகள், குறிப்பாக சிப்பிகள், இறால், மஸ்ஸல் மற்றும் சிவப்பு கேவியர். வெண்ணெய், தேதிகள், கொட்டைகள், காளான்கள், மூலிகைகள், தேன், வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு ஆகியவை லிபிடோவை அதிகரிக்கும். மசாலாப் பொருட்களில் கெய்ன் மிளகு, இலவங்கப்பட்டை, வெண்ணிலா, இஞ்சி, பெருஞ்சீரகம் மற்றும் பிற.
• தயார் செய்ய எளிதான மற்றும் ஏற்கனவே முயற்சித்த உணவுகளைத் தேர்வு செய்யவும். நீங்கள் சமையலறையில் அதிக நேரம் செலவழித்தால், நள்ளிரவில் நீங்கள் சோர்வடைவீர்கள். ஆனால் கூட்டு சமையல் சோதனைகள் விடுமுறைக்கு ஒரு அற்புதமான காதல் முன்னுரையாக இருக்கும்.
• உங்கள் படைப்பாற்றலைக் காட்டுங்கள் மற்றும் ஒரு பண்டிகை பாணியில் அட்டவணையை அமைக்கவும். உடனடியாக முக்கிய உணவை தட்டுகளில் வைக்கவும், உணவகத்தில் உள்ளதைப் போல ஏற்பாடு செய்யவும்.

எந்தவொரு காதல் இரவு உணவின் முக்கிய மூலப்பொருள் காதல். உலகின் மிக அற்புதமான விடுமுறையை உங்கள் அன்புக்குரியவர்களுடன் கொண்டாடுங்கள்!

நண்பர்களே, வரவிருக்கும் விடுமுறையைப் பற்றிய எங்கள் உரையாடலைத் தொடரலாம். 2018 ஆம் ஆண்டைப் பற்றி யோசித்து, புதிய ஆண்டு 2018 க்கு என்ன தயாரிப்பது என்பதைத் தீர்மானிக்க வேண்டிய நேரம் இது, இதனால் அட்டவணை வெற்றிகரமாக இருக்கும் மற்றும் மஞ்சள் பூமி நாயை திருப்திப்படுத்துவதன் மூலம் நல்ல அதிர்ஷ்டத்தை ஈர்க்கும்.

விடுமுறை என் கதவைத் தட்டுகிறது,
மற்றும் புத்தாண்டு மெனு
நான் கொண்டு வர வேண்டிய நேரம் இது
மிகவும் புனிதமான நாளுக்கு.

புத்தாண்டு சாலடுகள்,
மற்றும் இனிப்புகள் மற்றும் உணவுகள் ...
நான் மேசையை வளமாக அமைப்பேன்,
இது பண்டிகை மற்றும் சுவையாக இருக்கும்!

புத்தாண்டு 2018 க்கு என்ன சமைக்க வேண்டும்

பல தகுதியான சமையல் வகைகள் உள்ளன என்று நாங்கள் சொன்னால், நாங்கள் அமெரிக்காவைக் கண்டுபிடிக்க மாட்டோம், மேலும் நீங்கள் மணிக்கணக்கில் உட்கார்ந்து, பொக்கிஷமான உணவைத் தேடி சமையல் பக்கங்களைத் தேடலாம். ஆனால் உங்கள் நேரத்தை மிச்சப்படுத்த, புத்தாண்டு கொண்டாட்டத்திற்கான பயனுள்ள தேர்வை நாங்கள் ஏற்கனவே உருவாக்கியுள்ளோம். புத்தாண்டு அட்டவணை 2018 க்கான மெனு என்னவாக இருக்க வேண்டும் என்பதை இங்கே நாங்கள் உங்களுக்குச் சொல்வோம், மேலும் நீங்கள் நிச்சயமாக விரும்பும் விருப்பங்களை வழங்குவோம். கூடுதலாக, புத்தாண்டு 2018 க்கான சமையல் குறிப்புகளை மட்டும் விவாதிப்போம், ஆனால் பண்டிகை அட்டவணையை அமைப்பது பற்றி பேசுவோம். ஆனால் முதலில், எதிர்கால மெனுவிற்கான திட்டத்தை உருவாக்குவோம்.

புத்தாண்டு அட்டவணை மெனு 2018 எப்படி இருக்க வேண்டும்?

2018 நாயின் ஆண்டு என்பதால், அதன் சுவை விருப்பங்களை நாம் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். அவள் ஒரு சர்வவல்லமையுள்ளவள் மற்றும் பலவகையான உணவுகளை விரும்புகிறாள் என்பது நல்லது. எனவே, பண்டிகை அட்டவணைக்கு வெவ்வேறு சமையல் குறிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுப்போம், பண்டிகை இரவு உணவை எங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ளும் விருந்தினர்களின் சுவைகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வோம்.

என்ன அனுமதிக்கப்படுகிறது

• இறைச்சி. கோழி, பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி, ஏதேனும். நாய் இறைச்சி பொருட்களை விரும்புகிறது, எனவே இறைச்சி உணவுகள் விடுமுறை அட்டவணையில் இருக்க வேண்டும்;
• மீன்;
• ஊட்டமளிக்கும் மாவு பொருட்கள்;
• இனிப்புகள்.

மஞ்சள் மற்றும் பழுப்பு நிற பொருட்கள் இருப்பது அவசியம். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அடுத்த ஆண்டின் சின்னம் மஞ்சள் மற்றும் பூமி நாய்.

எனவே, முக்கிய தயாரிப்புகளில் நாங்கள் முடிவு செய்துள்ளோம், 2018 புத்தாண்டு அட்டவணை மூலம் சிந்திக்கவும், சிறப்பு மற்றும் சுவையான சமையல் குறிப்புகளைத் தேர்வு செய்யவும் இது நேரம்.

வீட்டிற்கான புத்தாண்டு மெனு 2018

• உருளைக்கிழங்கு பக்க உணவுகள்;
• உப்பு பேஸ்ட்ரிகள்;
• அடைத்த உணவுகள்.

• ரோல்ஸ்;
• வேகவைத்த கோழி;
• வெட்டுவதற்கான விருப்பங்கள்.

• கிரீம் சாஸில் சால்மன்;
• ஒரு "ஃபர் கோட்" கீழ் சுட்ட மீன்.

• ஜூலியன் பன்கள்;
• கல்லீரல் கேக்;
• ஸ்க்விட் உடன் "பனிப்பந்துகள்".

• சாக்லேட் மியூஸ்;
• தேங்காய் செதில்களில் சாக்லேட்டுகள்;
• கிரீம் கேரமல்.

• mulled மது;
• குத்து

புத்தாண்டு 2018 க்கான சூடான உணவுகள்

புத்தாண்டுக்கான எளிய மெனு கூட சூடான உணவுகள் இல்லாமல் முழுமையடையாது. பண்டிகை விருந்துக்கு சரியான செய்முறையை நாம் தேர்வு செய்ய வேண்டும். என்ன சமைக்க வேண்டும்? ஆம், நீங்கள் விரும்பும் அனைத்தும். உதாரணமாக, அழகாக வெற்று உருளைக்கிழங்கு பரிமாறவும், இதயமான ரோல்ஸ் அல்லது சுட்டுக்கொள்ள மீன் தயார்.

உருளைக்கிழங்குடன் ஆரம்பிக்கலாம்

நாட்டு பாணி உருளைக்கிழங்கு

தேவையான பொருட்கள் (4 பரிமாணங்களுக்கு):

• உரிக்கப்படுகிற உருளைக்கிழங்கு 800 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் 4 தேக்கரண்டி;
• உப்பு 1 தேக்கரண்டி;
• தரையில் மிளகு 0.5 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

1. நன்கு கழுவிய உருளைக்கிழங்கை நீளவாக்கில் 4 பகுதிகளாக நறுக்கி உப்பு, மிளகு, எண்ணெய் சேர்த்து கலக்கவும்.
2. ஒவ்வொரு துண்டுகளையும் நெய் தடவிய பேக்கிங் தாளில் வைத்து 180 டிகிரியில் 35 - 45 நிமிடங்கள் பேக் செய்யவும்.

ஆலோசனை.
இதே செய்முறையை இன்னும் சுத்திகரிக்கலாம். உதாரணமாக, உருளைக்கிழங்கிற்கு கொத்தமல்லி, துளசி மற்றும் சிறப்பு மசாலாவை மசாலாப் பொருட்களாகச் சேர்க்கவும். அல்லது நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு மற்றும் சோயா சாஸுடன் உருளைக்கிழங்கை கலக்கவும்.

தேவையான பொருட்கள் (6 பரிமாணங்கள்):

• உரிக்கப்படுகிற உருளைக்கிழங்கு 1 கிலோ;
• கடின சீஸ் 50 கிராம்;
• கோழி மஞ்சள் கருக்கள் 2;
• ஜாதிக்காய் (கத்தியின் நுனியில்);
• மிளகு மற்றும் உப்பு

தயாரிப்பு

உங்களிடம் முனை இல்லை என்றால், உருளைக்கிழங்கு வெகுஜனத்திற்கு இந்த வழியில் ஒரு அழகான வடிவத்தை கொடுக்கலாம்: உங்கள் கைகளில் ஒரு பந்தை உருவாக்கி, இருபுறமும் அழுத்தி ஒரு நேர்த்தியான பதக்கத்தை உருவாக்கவும்.

உப்பு பேஸ்ட்ரிகள்

தேவையான பொருட்கள் (10 பரிமாணங்கள்):

• கோழி இறைச்சி 1.5 கிலோ;
• பூண்டு கிராம்பு 5 - 6;
• கடின சீஸ் 250 கிராம்;
• மாவு 1 கப்;
• மயோனைசே 6 - 7 அட்டவணை. கரண்டி;
• கடுகு 2 தேக்கரண்டி;
• கீரைகள் (விரும்பினால்);
• உப்பு மற்றும் மிளகு;
• இறைச்சி அல்லது கோழிக்கு சுவையூட்டும்;
• தாவர எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

முதலில், கோழி மார்பகங்களை பகுதிகளாக பிரிக்கவும் (தடிமன் - சுமார் 1.5 செ.மீ.).

அதன் பிறகு, ஒவ்வொரு துண்டையும் உப்பு, மிளகு, மசாலாப் பொருட்களுடன் தேய்த்து, முன்பு அதை ஒட்டிக்கொண்ட படத்தில் போர்த்தி, சமையலறை சுத்தியலால் லேசாக அடிக்கவும். அடுத்து நாம் படத்தை அகற்றுவோம்.

பின்னர், தயாரிக்கப்பட்ட இறைச்சியை மாவில் நன்கு உருட்ட வேண்டும் மற்றும் காய்கறி எண்ணெயில் ஒரு வறுக்கப்படும் பாத்திரத்தில் வெளிர் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்க வேண்டும்.

நிரப்புதலைத் தயாரிக்க ஆரம்பிக்கலாம். இதை செய்ய, மூலிகைகள், பூண்டு, மயோனைசே மற்றும் கடுகுடன் அரைத்த சீஸ் அரை பகுதியை கலக்கவும்.

ஒவ்வொரு வறுத்த துண்டுகளையும் காகிதத்தோல் வரிசையாக பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், மேல் இறைச்சியை நிரப்பவும். மேலே அரைத்த சீஸ் மற்றொரு அடுக்கு சேர்க்கவும்.

15 - 20 நிமிடங்களுக்கு 200 டிகிரியில் "ஃபர் கோட்" கீழ் முடிக்கப்பட்ட துண்டுகளை சுட வேண்டும்.

இந்த உணவுக்கு கோழியைப் பயன்படுத்த வேண்டிய அவசியமில்லை. பன்றி இறைச்சியும் வேலை செய்யும். ஆனால் நீங்கள் அதை வறுக்க தேவையில்லை, ஆனால் உடனடியாக அடுப்பில் வைக்கவும்.

மற்றும் சுமார் 35 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். நீங்கள் நறுக்கிய தக்காளி மற்றும் இனிப்பு மிளகுத்தூள் அல்லது வெங்காயத்துடன் வறுத்த சாம்பினான்களையும் நிரப்பலாம். குறிப்பிட்ட நிரப்புதலுக்குப் பதிலாக, ஒவ்வொரு வெட்டிலும் பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழத்தின் ஒரு பகுதியை வைத்து, மேலே அரைத்த சீஸ் தூவி, மேலே மயோனைசே ஊற்றவும். இது மிகவும் சுவையாகவும் மாறும்.

தேவையான பொருட்கள்

• பன்றி இறைச்சி (கூழ்);
• பல்ப் வெங்காயம்;
• வினிகர்;
• சர்க்கரை;
• எலுமிச்சை சாறு;
• மசாலா;
• மிளகு மற்றும் உப்பு.

தயாரிப்பு

அடைத்த உணவுகள்

தேவையான பொருட்கள் (2 பரிமாணங்கள்):

• முருங்கை 5 பிசிக்கள்;
• தாவர எண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி;
• முழு அக்ரூட் பருப்புகள் 3;
• லிங்கன்பெர்ரி 50 கிராம்;
• உப்பு மற்றும் மிளகு, கோழிக்கு மசாலா;
• சர்க்கரை 2 தேக்கரண்டி;
• புதிய வோக்கோசு 2 கிளைகள்.

தயாரிப்பு

1. லிங்கன்பெர்ரி, முருங்கைக்காயை கழுவி, கொட்டைகளை உரிக்கவும்.
2. பின்னர் உரிக்கப்படும் கொட்டைகளை கத்தியால் நன்றாக நறுக்கி, லிங்கன்பெர்ரி, சர்க்கரை மற்றும் இறுதியாக நறுக்கிய வோக்கோசுடன் கலக்கவும்.
3. அடுத்து நீங்கள் திணிக்க முருங்கை தயார் செய்ய வேண்டும். இதைச் செய்ய, அவற்றை நீளமாக வெட்டி எலும்பிலிருந்து சதைகளை கவனமாக பிரிக்கவும். எல்லாவற்றையும் சரியாகச் செய்தால், முருங்கை அதன் அசல் வடிவத்தில் இருக்க வேண்டும்.
4. உப்பு மற்றும் மிளகு, கோழி துண்டுகள் மீது மசாலா தூவி.
5. பின்னர் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை முருங்கைக்காயின் உள்ளே வைத்து, டூத்பிக் மூலம் விளிம்புகளைப் பாதுகாக்கவும்.
6. சூடான எண்ணெயுடன் ஒவ்வொரு துண்டுகளையும் ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும் மற்றும் முருங்கைக்காயின் மீதும் எண்ணெய் ஊற்றவும்.
7. 180 டிகிரியில் 45-50 நிமிடங்கள் தங்க பழுப்பு வரை சுட்டுக்கொள்ளவும்.

விரும்பினால், லிங்கன்பெர்ரிகளை கொடிமுந்திரி கொண்டு மாற்றலாம், இது மிகவும் சுவையாகவும் மாறும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சிதலா 150 கிராம்;
• உப்பு, மிளகு சுவை;
• வெங்காயம் 1 வெங்காயம்;
• ஆயத்த ஈஸ்ட் இல்லாத மாவை 300 கிராம்;
• மஞ்சள் கரு 1.

தயாரிப்பு:

1. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை மிளகு, உப்பு மற்றும் இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயத்துடன் கலக்கவும்.
2. மாவை மெல்லியதாக (5 மிமீ) உருட்டவும் மற்றும் குறுகிய கீற்றுகளாக ("சரங்கள்") வெட்டவும்.
3. நாங்கள் சிறிய மீட்பால்ஸை உருவாக்குகிறோம் மற்றும் ஒரு பந்து போன்ற மாவுடன் அவற்றை போர்த்தி விடுகிறோம்.
4. தயாரிக்கப்பட்ட "கபாப்களை" ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், மஞ்சள் கருவுடன் கிரீஸ் செய்து 180 டிகிரியில் சுமார் ஒரு மணி நேரம் சுடவும்.

ரோல்ஸ்

கார்லோவி வேரி

தேவையான பொருட்கள்:

• மாட்டிறைச்சி டெண்டர்லோயின் 500 கிராம்;
• பன்றி இறைச்சி 40 கிராம்;
• ஹாம் 70 கிராம்;
• ஊறுகாய் வெள்ளரி 2 பிசிக்கள்;
• கோழி முட்டை 2;
• தாவர எண்ணெய் (முன்னுரிமை ஆலிவ்) 1 தேக்கரண்டி கரண்டி;
• உப்பு மிளகு.

தயாரிப்பு

1. ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு முட்டைகளை அடித்து, சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.
2. சிலிகான் தூரிகை மூலம் கடாயை லேசாக கிரீஸ் செய்து சூடாக்கவும். முட்டைகளை இங்கே வைக்கவும், ஆம்லெட்டை பெரிய கேக் வடிவில் வறுக்கவும்.
3. நாங்கள் தானியத்துடன் டெண்டர்லோயினை வெட்டி பல பகுதிகளாகப் பிரிக்கிறோம் (ஒவ்வொரு துண்டின் அகலமும் சுமார் 5 செ.மீ., நீளம் - 10 - 15 செ.மீ.)
4. நாங்கள் ஒவ்வொரு துண்டுகளையும் ஒட்டிக்கொண்ட படத்துடன் போர்த்தி அதை அடிக்கிறோம். படத்தை அகற்றி மிளகுடன் தெளிக்கவும்.
5. 5. ஒவ்வொரு வெட்டிலும் பன்றி இறைச்சியின் மெல்லிய துண்டுகளை வைக்கவும், இதனால் அவை இறைச்சியின் முழு மேற்பரப்பையும் மூடுகின்றன.
6. அடுத்த அடுக்கு மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட ஹாம் இருக்கும்.
7. பின்னர் - ஆம்லெட் ஒரு அடுக்கு.
8. அடுத்து: வெள்ளரிகளின் ஒரு அடுக்கு மெல்லியதாக நீளமாக வெட்டப்பட்டது.
9. நாங்கள் பணிப்பகுதியை ஒரு ரோலில் உருட்டி நூலால் கட்டுகிறோம்.
10. ஒரு நெய் தடவிய வாணலியில் வைக்கவும், பொன்னிறமாகும் வரை அனைத்து பக்கங்களிலும் வறுக்கவும் (சமைக்கப்படவில்லை).
11. அடுத்து, அரை முடிக்கப்பட்ட ரோல்களை ஒரு பேக்கிங் டிஷில் வைத்து, கொள்கலனில் சிறிது தண்ணீரை ஊற்றி, 160 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும்.
12. 50 - 60 நிமிடங்களுக்கு சுட்டுக்கொள்ளவும், ஒவ்வொரு 10 வினாடிக்கும் வெளியிடப்பட்ட சாற்றை ஊற்றவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 1 துண்டு பன்றி இறைச்சி கூழ் (தோராயமாக 12 x 22 செமீ அளவுள்ள 1 கிலோ டெண்டர்லோயின் செவ்வகம்);
• 7 நடுத்தர வெங்காயம் இருந்து வெங்காயம் தலாம்;
• வோக்கோசு;
• பூண்டு 1-2 கிராம்பு;
• உப்பு;
• இறைச்சிக்கான சுவையூட்டும்.

தயாரிப்பு

1. உணவுப் படத்துடன் இறைச்சியை மூடி, சமையலறை சுத்தியலால் அடிக்கவும்.
2. இதன் விளைவாக வரும் செவ்வக அடுக்கை சுவையூட்டல், மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்த்து, மேலே அரைத்த பூண்டு மற்றும் நறுக்கிய வோக்கோசு கொண்டு தெளிக்கவும்.
3. நிரப்புதலுடன் அடுக்கை ஒரு ரோலில் திருப்புகிறோம், அதை நூலால் போர்த்தி விடுகிறோம். நாங்கள் பல இடங்களில் ஊசியால் இறைச்சியைத் துளைக்கிறோம்.
4. நாங்கள் உமிகளைக் கழுவி, அனைத்து நீரையும் வெளியேற்ற ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கிறோம்.
5. ஒரு பாத்திரத்தில் உமிகளை ஊற்றவும், தண்ணீரில் நிரப்பவும் மற்றும் ரோலை இங்கே வைக்கவும். இறைச்சியின் முழு மேற்பரப்பையும் மறைக்க உங்களுக்கு போதுமான தண்ணீர் தேவை. 1.5 மணி நேரம் சமைக்கவும்.
6. முடிக்கப்பட்ட ரோலை தண்ணீரில் இருந்து அகற்றி, ஒரு காகித துண்டு மீது சில நிமிடங்கள் வைக்கவும்.
7. அடுத்து, பூண்டுடன் மேல் இறைச்சியைத் தேய்க்கவும், அதை படத்தில் போர்த்தி குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
8. சேவை செய்வதற்கு முன், படம் மற்றும் நூலை அகற்றி பகுதிகளாக வெட்டவும்.

தேவையான பொருட்கள் (2 பரிமாணங்கள்):

• கோழி இறைச்சி 0.5 கிலோ;
• கடின சீஸ் 100 கிராம்;
• வெண்ணெய் 70 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் 10 கிராம்;
• உப்பு மிளகு.

தயாரிப்பு

1. ஃபில்லட்டுடன் வெட்டி, படத்துடன் மூடி, அடிக்கவும். படம், உப்பு மற்றும் மிளகு அகற்றவும்.
2. பாலாடைக்கட்டி மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றை செவ்வக வடிவில் சம எண்ணிக்கையிலான பரிமாணங்களாக (ஃபில்லட் சேவைகளைப் போலவே) பிரிக்கவும்.
3. ஒவ்வொரு ஃபில்லட்டிலும் ஒரு துண்டு வெண்ணெய் மற்றும் சீஸ் வைக்கவும், அதை உருட்டி ஒரு டூத்பிக் மூலம் பாதுகாக்கவும்.
4. துண்டுகளை ஒரு வாணலியில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும், பின்னர் அவற்றை நெய் தடவிய பேக்கிங் தாளில் வைத்து அடுப்பில் வைக்கவும். 200 டிகிரியில் சுமார் அரை மணி நேரம் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

சுட்ட பறவை

தேவையான பொருட்கள்:

• 1 முழு கோழி (1.5 கிலோ);
• பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழத்தின் 1 கேன்;
• கோழிக்கு மசாலா;
• உப்பு மிளகு.

தயாரிப்பு

1. சமையல் கோழி சடலம். முடிகள் ஏதேனும் உள்ளதா என்பதை நாங்கள் ஆய்வு செய்கிறோம் (இருந்தால், பிடுங்கி, தீயில் தார் பூசவும்). நன்றாக துவைக்க மற்றும் காகித துண்டுகள் கொண்டு உலர்.
2. மசாலாப் பொருட்களை உப்புடன் கலந்து, அவற்றுடன் கோழியைத் தேய்க்கவும்.
3. சடலத்தை அன்னாசிப்பழங்களால் அடைத்து, நூலால் தைக்கவும்.
4. ஒரு ஆழமான கொள்கலனில் வைக்கவும் மற்றும் அன்னாசி சிரப் மீது ஊற்றவும். 2 மணி நேரம் விடவும்.
5. காய்கறி எண்ணெயுடன் பேக்கிங் தாளில் தடவவும், அதன் மீது மரினேட் செய்யப்பட்ட கோழியை வைக்கவும்.
6. அடுப்பில் 180 டிகிரியில் ஒன்றரை மணி நேரம் சுட்டுக்கொள்ளவும், ஒவ்வொரு 20 நிமிடங்களுக்கும் இறைச்சியை ஊற்றவும்.

பேக்கிங்கின் போது கால்கள் எரிக்கப்படுவதைத் தடுக்க, நீங்கள் அவற்றை படலத்தில் போர்த்தி, பரிமாறும்போது அதை அகற்றலாம்.

இறைச்சியை ஜூசியாக மாற்றவும், அதை அடிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, நீங்கள் சடலத்தை ஒரு ஸ்லீவில் சுடலாம், உடனடியாக அதன் மேல் இறைச்சியை ஊற்றவும்.

நிரப்புவதற்கு நீங்கள் பயன்படுத்தலாம்: பேரிக்காய், ஆப்பிள்கள், வறுத்த காளான்கள், பக்வீட்.

நீங்கள் அதே வழியில் வாத்து சமைக்க முடியும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• வான்கோழி 1 சடலம் (சுமார் 4 கிலோ);
• உருகிய வெண்ணெய் 40 கிராம்

நிரப்புவதற்கு:

• தாவர எண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி;
• பான்செட்டா (உலர்-குணப்படுத்தப்பட்ட ப்ரிஸ்கெட்). 0.5 செமீ க்யூப்ஸாக வெட்டவும் 150 கிராம்;
• 2 நடுத்தர பல்புகள்;
• பூண்டு 3 கிராம்பு;
• நறுக்கப்பட்ட உலர்ந்த முனிவர் 2 தேக்கரண்டி;
• வறுத்த பைன் கொட்டைகள் 3 தேக்கரண்டி;
• 1 எலுமிச்சை அரைத்த அனுபவம்;
• நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு 0.5 கப்;
• புதிய ரொட்டி துண்டுகள் 2 கண்ணாடிகள்;
• லேசாக அடிக்கப்பட்ட முட்டைகள் 2.

தயாரிப்பு

நிரப்புதல் தயாரித்தல்

1. ப்ரிஸ்கெட்டை வெண்ணெயில் அதிக வெப்பத்தில் 2 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
2. வெப்பத்தை குறைத்து பூண்டு மற்றும் வெங்காயம் சேர்க்கவும். வெங்காயம் மென்மையாகும் வரை மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
3. முனிவர் சேர்த்து, வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, 15 நிமிடங்கள் விடவும்.
4. பின்னர், கொட்டைகள், எலுமிச்சை அனுபவம், ரொட்டி துண்டுகள், வோக்கோசு, முட்டை சேர்க்கவும்.
5. உப்பு, மிளகு மற்றும் நன்கு கலக்கவும்.

சமையல் வான்கோழி

1. நாங்கள் சடலத்தை கழுவி காகித துண்டுகளால் உலர்த்துகிறோம்.
2. நிரப்புதல் மற்றும் கால்களை வலுவான நூலால் கட்டவும். நாங்கள் இறக்கைகளை மீண்டும் கொண்டு வருகிறோம்.
3. ஒரு பெரிய வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் வான்கோழி வைக்கவும், உருகிய வெண்ணெய் (அரை விதிமுறை), உப்பு மற்றும் மிளகு ஊற்ற.
4. வாணலியில் 2 - 3 கிளாஸ் தண்ணீரை ஊற்றி, சடலத்தை படலத்தால் மூடவும்.
5. 2.5 மணி நேரம் சுட்டுக்கொள்ளவும். பின்னர் உருகிய வெண்ணெய் கொண்டு படலம் மற்றும் கிரீஸ் நீக்க. தேவைப்பட்டால், தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
6. சுமார் 45 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். பறவை பொன்னிறமாக இருக்க வேண்டும்.
7. சமைத்த வான்கோழியை அடுப்பிலிருந்து அகற்றி, படலத்தில் போர்த்தி மற்றொரு 20 நிமிடங்கள் விடவும்.
8. ஆலோசனை. வான்கோழியை கரைக்க வேண்டும் என்றால், பறவையின் எடையில் கவனம் செலுத்துவதன் மூலம் குளிர்சாதன பெட்டியில் இதைச் செய்வது நல்லது (ஒவ்வொரு 0.5 கிலோவிற்கும் உங்களுக்கு 5 மணிநேரம் தேவை).

வெட்டுதல் விருப்பங்கள்

புத்தாண்டு 2018 க்கு என்ன சுவையான விஷயங்களைத் தயாரிக்க வேண்டும், அதனால் அது பண்டிகை அட்டவணையில் சுவாரஸ்யமாகவும் பொருத்தமானதாகவும் இருக்கும்? ஒருவேளை ஒரு துண்டு? ரெடிமேட் சாசேஜ், ஹாம் போன்றவற்றை கடைகளில் வாங்கிப் பழகிவிட்டோம். புதிய சமையல் குறிப்புகளைப் பயன்படுத்தி இதுபோன்ற ஒன்றை நீங்களே செய்ய முயற்சித்தால் என்ன செய்வது?

அடிப்படையில், இது ஒரு இத்தாலிய செய்முறையின் படி தயாரிக்கப்பட்ட இறைச்சி கோடுகளுடன் அதே பன்றிக்கொழுப்பு ஆகும். பான்செட்டாவைத் தயாரிக்க ஒரு நாளுக்கு மேல் ஆகும், எனவே புத்தாண்டு அட்டவணைக்கு சரியான நேரத்தில் இருக்க அதை முன்கூட்டியே தயாரிப்பது நல்லது.

தேவையான பொருட்கள்:

• உங்களுக்கு ஒரு பெரிய, மிகவும் கொழுப்பு நிறைந்த ப்ரிஸ்கெட் தேவைப்படும்;
• நறுக்கப்பட்ட பூண்டு;
• அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு;
• நறுக்கப்பட்ட ஜூனிபர் பெர்ரி;
• தரையில் வளைகுடா இலை மற்றும் ஜாதிக்காய்;
• வறட்சியான தைம்;
• பழுப்பு சர்க்கரை மற்றும் உப்பு.

தயாரிப்பு

1. ப்ரிஸ்கெட்டிலிருந்து தோலை அகற்றி, கத்தியைப் பயன்படுத்தி செவ்வக வடிவில் அமைக்கவும்.
2. மசாலாப் பொருட்களுடன் தேய்த்து, ஒரு பையில் போட்டு, நன்றாகக் கட்டி, ஒரு வாரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் விட்டு விடுங்கள்.
3. ஒவ்வொரு நாளும் இறைச்சியைத் திருப்பி, அசைப்பது முக்கியம்.
4. பின்னர் நாங்கள் ப்ரிஸ்கெட்டை சரிபார்க்கிறோம். இறைச்சி எல்லா இடங்களிலும் சீரான மீள் இருந்தால், அடுத்த கட்டத்திற்கு செல்லுங்கள். ஏதேனும் தளர்வு இருந்தால், அதை இன்னும் இரண்டு நாட்களுக்கு விட்டு விடுங்கள்.
5. வயதான ப்ரிஸ்கெட்டைக் கழுவி, மிளகு தூவி, ஒரு ரோலில் உருட்டவும். ஒவ்வொரு 3 சென்டிமீட்டர் தூரத்திலும் ஒரு கயிற்றால் அதைக் கட்டி, 2 வாரங்களுக்கு ஒரு இருண்ட, குளிர் மற்றும் உலர் இல்லாத இடத்தில் தொங்கவிடுகிறோம்.

அதே ப்ரிஸ்கெட்டை வேகமாக சமைக்கலாம். இதைச் செய்ய, நீங்கள் அதை மசாலாப் பொருட்களுடன் நன்கு தேய்க்க வேண்டும், அதை ஒரு ரோலில் இறுக்கமாக உருட்டவும், அதை நெய்யில் போர்த்தி ஒரு வாரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். இந்த வடிவத்தில், இது மிகவும் மென்மையாக மாறும், ஆனால் பண்பு உலர்ந்த சுவை இல்லாமல்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 0.7 - 1 கிலோ பன்றி இறைச்சி ஹாம்;
• பூண்டு;
• உப்பு;
• பிரியாணி இலை;
• அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு.

தயாரிப்பு

1. கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்தி, சதையில் சிறிய வெட்டுக்களைச் செய்து, பூண்டு துண்டுகள் மற்றும் வளைகுடா இலைகளுடன் இறைச்சியை அடைக்கவும்.
2. பன்றி இறைச்சியை மசாலாப் பொருட்களுடன் தேய்த்து 2 மணி நேரம் நிற்கவும்.
3. இறைச்சியை படலத்தில் போர்த்தி, பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும்.
4. 180 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைத்து 90 நிமிடங்கள் சுடவும்.
5. படலத்தை அகற்றி, வேகவைத்த பன்றி இறைச்சி பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை அடுப்பில் வைக்கவும்.
6. இறைச்சி தயாரானதும், அதை பேக்கிங் தாளில் இருந்து அகற்றி, அதை தாகமாக வைத்திருக்க 20 நிமிடங்கள் படலத்தில் போர்த்தி விடுங்கள்.

மீன்

தேவையான பொருட்கள்:

• சால்மன் ஃபில்லட் 1 கிலோ;
• எலுமிச்சை 1;
• உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை.

சாஸுக்கு:

• நடுத்தர கொழுப்பு கிரீம் 1 எல்;
• டிஜான் கடுகு 1 தேக்கரண்டி;
• புதிய வோக்கோசு, வெந்தயம், துளசி, tarragonதலா 10 கிராம்;
• முட்டையின் மஞ்சள் கரு 3.

தயாரிப்பு

1. எலுமிச்சம்பழத்தை அரைத்து, ஒரு தனி கிண்ணத்தில் சாற்றை நன்கு பிழியவும்.
2. சால்மனை 5 சென்டிமீட்டர் தடிமன் கொண்ட கீற்றுகளாக நறுக்கி, ஒரு பேக்கிங் டிஷில் வைக்கவும். எலுமிச்சை சாற்றை ஊற்றி 15 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும்.
3. மஞ்சள் கருவை தனித்தனியாக கிரீம் கொண்டு கலந்து, பின்னர் கடுகு, மூலிகைகள் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும்.
4. மீன் மீது சாஸை ஊற்றி, 20 நிமிடங்களுக்கு 200 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும்.
5. எலுமிச்சை துண்டுகள் மற்றும் மூலிகைகள் sprigs உடன் பரிமாறவும்.

புதிய மூலிகைகளுக்கு பதிலாக, நீங்கள் உலர்ந்த மூலிகைகள் பயன்படுத்தலாம்;

தேவையான பொருட்கள்:

• எந்த கடல் மீனின் 400 கிராம் ஃபில்லட். நதி மீன்களும் வேலை செய்யும், ஆனால் நீங்கள் எலும்புகளை மிகவும் கவனமாக தேர்வு செய்ய வேண்டும்;
• 8 முட்டைகள்;
• 2 அட்டவணை. மாவு கரண்டி;
• 2 வெங்காயம்;
• 150 கிராம் பால்;
• 3 அட்டவணை. தாவர எண்ணெய் கரண்டி;
• உப்பு, மிளகு மற்றும் சுவை மற்ற மசாலா.

தயாரிப்பு

ஃபில்லட்டை துண்டுகளாக வெட்டி, எலும்புகளை அகற்றவும், உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் தெளிக்கவும்.

மாவில் மீனை ரொட்டி மற்றும் காய்கறி எண்ணெயில் இருபுறமும் வறுக்கவும்.

தனித்தனியாக, வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, தாவர எண்ணெயில் வறுக்கவும்.

மீன்களை தொட்டிகளில் போட்டு, மேலே வெங்காயத்தை தெளிக்கவும்.

தனித்தனியாக, பாலுடன் முட்டைகளை அடித்து, உப்பு சேர்த்து, மீன் மீது முட்டை கலவையை ஊற்றவும்.

தங்க பழுப்பு வரை 200 டிகிரி அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள.

சமைப்பதற்கு சில நிமிடங்களுக்கு முன் அடுப்பிலிருந்து அகற்றி, அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளித்தால் டிஷ் இன்னும் சுவையாக மாறும்.
பால் பதிலாக, நீங்கள் மயோனைசே பயன்படுத்தலாம், பின்னர் ஆம்லெட் இன்னும் பஞ்சுபோன்றதாக இருக்கும்.

புத்தாண்டு சிற்றுண்டி 2018

தேவையான பொருட்கள்:

• புதிய சாம்பினான்கள் 500 கிராம்;
• வெங்காயம் 2 வெங்காயம்;
• மாவு 40 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் (முன்னுரிமை ஆலிவ்);
• கடின சீஸ்;
• புளிப்பு கிரீம் 300 கிராம்;
• மிருதுவான மேலோடு 8 பிசிக்கள் கொண்ட சிறிய பன்கள்.

தயாரிப்பு

1. வெங்காயத்தை கீற்றுகளாக நறுக்கி லேசாக வறுக்கவும்.
2. வெங்காயத்தில் நறுக்கிய காளான்களைச் சேர்த்து மென்மையாகும் வரை வதக்கவும்.
3. தயாரிக்கப்பட்ட காளான் கலவையில் மாவு சேர்த்து விரைவாக கலக்கவும். மெதுவாக புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும்.
4. பன்களின் மேற்புறத்தை வெட்டி நடுப்பகுதியை வெளியே எடுக்கவும்.
5. ரொட்டியில் உள்ள வெற்றிடத்தை காளான் நிரப்புதலுடன் நிரப்பவும் மற்றும் சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும்.
6. ரொட்டிகளை ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், அவற்றை வெட்டப்பட்ட டாப்ஸால் மூடி வைக்கவும்.
7. 5 நிமிடங்களுக்கு 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 0.6 கிலோ கல்லீரல் (கோழியை விட சிறந்தது, இது மிகவும் மென்மையானது மற்றும் வேகவைக்கிறது);
• 3 முட்டைகள்;
• 2 வெங்காயம் மற்றும் கேரட் ஒவ்வொன்றும்;
• 250 கிராம் மயோனைசே;
• 3 அட்டவணை. கரண்டி 20% புளிப்பு கிரீம்;
• 2 அட்டவணை. எல். தாவர எண்ணெய்;
• 3 அட்டவணை. மாவு கரண்டி;
• பூண்டு 3 கிராம்பு;
• 1 தேக்கரண்டி உப்பு (மாவுக்கு பாதி, வறுக்க பாதி).

தயாரிப்பு

1. கல்லீரலை நன்கு கழுவி, பிலிம்களை அகற்றி, பித்தப்பை இருக்கிறதா என்று சோதிக்கவும். ஒன்று இருந்தால், அதை கவனமாக வெட்டுங்கள்.
2. முட்டை, மாவு, புளிப்பு கிரீம் கொண்டு கல்லீரலை கலந்து மென்மையான வரை ஒரு பிளெண்டரில் அடிக்கவும். உப்பு.
3. ஒரு வாணலியை கிரீஸ் செய்யவும், அதன் விட்டம் எதிர்கால கேக்கின் விட்டம் சமமாக இருக்கும், எண்ணெயுடன் அதை சூடாக்கவும்.
4. ஈரல் கலவையை ஒரு மெல்லிய பான்கேக்கைப் பெற ஒரு லேடலைப் பயன்படுத்தி சூடான வாணலியில் ஊற்றவும்.
5. முடியும் வரை நடுத்தர வெப்பத்தில் வறுக்கவும். கேக்கை கிழிக்காதபடி, ஒரு இயக்கத்தில் நீங்கள் அதை கவனமாக திருப்ப வேண்டும்.
6. நாங்கள் தனித்தனியாக வறுக்கிறோம். இதைச் செய்ய, வெங்காயத்தை க்யூப்ஸாக வெட்டி, கேரட்டை அரைக்கவும். சுமார் 10 நிமிடங்கள் தாவர எண்ணெயுடன் நடுத்தர வெப்பத்தில் வறுக்கவும் (காய்கறிகள் பழுப்பு நிறமாக இருக்கக்கூடாது, ஆனால் மென்மையாக மாறும்). உப்பு மற்றும் மிளகு.
7. கேரட்-வெங்காய கலவையை சம பாகங்களாக பிரிக்கவும், அவற்றின் எண்ணிக்கை கல்லீரல் அப்பத்தை கழித்தல் ஒன்றுக்கு சமம் (உங்களுக்கு 8 அப்பத்தை கிடைத்தால், காய்கறிகளை 7 பகுதிகளாக பிரிக்கவும்).
8. நொறுக்கப்பட்ட பூண்டுடன் மயோனைசே கலக்கவும்.
9. கேக்கை வடிவமைக்க ஆரம்பிக்கலாம். இதை செய்ய, ஒரு டிஷ் மீது முதல் கேக் வைக்கவும், மயோனைசே ஒரு மெல்லிய அடுக்கு அதை கிரீஸ், மற்றும் மேல் வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் கேரட் வைக்கவும்.
10. அதே வழியில் மயோனைசே கொண்டு அடுத்த பான்கேக் மற்றும் கிரீஸ் கொண்டு மூடி, காய்கறிகளுடன் தெளிக்கவும்.
11. இந்த வழியில் நாம் ஒரு கேக்கை உருவாக்குகிறோம், மேல் பான்கேக்கைத் தொடாமல் விட்டுவிடுகிறோம்.

கேக் இன்னும் நேர்த்தியாக செய்ய, நீங்கள் அதை பக்கங்களிலும் மற்றும் மேல் மயோனைசே கொண்டு கிரீஸ் மற்றும் வேகவைத்த grated முட்டைகள் கொண்டு தெளிக்க முடியும்.
கேக் ஊறவைக்கப்படுவதற்கு ஒரு நாள் முன், அத்தகைய பசியை தயாரிப்பது நல்லது.

தேவையான பொருட்கள்:

• 100 கிராம் கடின சீஸ்;
• 2 - 3 ஸ்க்விட்;
• 2 வேகவைத்த முட்டைகள்;
• 2 அட்டவணை. மயோனைசே கரண்டி;
• பச்சை வெங்காயம்.

தயாரிப்பு

1. ஸ்க்விட் மூடி 1-2 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். நீங்கள் அதை நீண்ட நேரம் வைத்திருக்க முடியாது, இல்லையெனில் இறைச்சி கடினமாகிவிடும். க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
2. ஒரு நடுத்தர grater மீது முட்டைகளை தட்டி, இறுதியாக வெங்காயம் வெட்டுவது.
3. அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும் (சீஸ் தவிர).
4. விளைவாக வெகுஜன இருந்து நாம் பந்துகளை உருவாக்க மற்றும் grated சீஸ் அவற்றை ரோல்.
5. ஒரு தட்டில் வைத்து உங்கள் விருப்பப்படி அலங்கரிக்கவும்.

இனிப்பு

நிச்சயமாக, நாயின் புத்தாண்டுக்கான முக்கிய அட்டவணை அலங்காரம் பிறந்தநாள் கேக் ஆகும். உதாரணமாக, நீங்கள் ஒரு சுவையான மற்றும் நேர்த்தியான ஒன்றை சுடலாம் அல்லது நீங்கள் ஒரு அழகான ஒன்றை கூட உருவாக்கலாம். ஆனால் சில நேரங்களில் நீங்கள் உண்மையிலேயே சிறப்பு மற்றும் மிகவும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட ஏதாவது சமைக்க வேண்டும். பிறகு நாம் கொஞ்சம் மியூஸ் மற்றும் இனிப்புகளை வழங்கலாமா?

தேவையான பொருட்கள்:

• 150 கிராம் டார்க் சாக்லேட்;
• 3 தேக்கரண்டி தேன்;
• 300 மில்லி கிரீம் 33%.

தயாரிப்பு

1. சாக்லேட்டை துண்டுகளாக உடைக்கவும்.
2. தனித்தனியாக, 150 மில்லி கிரீம் மற்றும் தேன் கொதிக்கவைத்து, சாக்லேட் மீது சூடான கலவையை ஊற்றவும். துண்டுகள் எதுவும் இல்லை என்று எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும்.
3. மீதமுள்ள கிரீம் குளிர்ச்சியை சாக்லேட் வெகுஜனத்தில் ஊற்றி, கலவையுடன் வலுவான நுரைக்குள் அடிக்கவும்.
4. 10 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
5. குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து அகற்றி மீண்டும் அடிக்கவும்.
6. அடுத்து, சாக்லேட்டை ஒரு பேஸ்ட்ரி பையில் வைத்து, கிண்ணங்கள் அல்லது கண்ணாடிகளில் அழகாக பிழியவும்.
7. இருண்ட அரைத்த சாக்லேட்டால் அலங்கரிக்கவும்.

தேவையான பொருட்கள் (6 பரிமாணங்கள்):

• 600 கொடிமுந்திரி;
• 250 கிராம் செவ்வாழை;
• கருப்பு மற்றும் வெள்ளை சாக்லேட் தலா 100 கிராம்;
• 200 கிராம் உரிக்கப்படுகிற அக்ரூட் பருப்புகள்;
• 50 மில்லி பிராந்தி;
• தேங்காய் துருவல்.

தயாரிப்பு

1. கழுவிய கொடிமுந்திரியை பிராந்தியில் ஊற்றி, ஒரு மூடியால் மூடி, 40 மணி நேரம் குளிர்ந்த இடத்தில் விடவும். உலர்ந்த பழங்களை அவ்வப்போது அசைக்கவும்.
2. அடுத்து, கொடிமுந்திரியை மார்சிபானுடன் கலந்து, இறைச்சி சாணை மூலம் அனைத்தையும் ஒன்றாக அனுப்பவும்.
3. ஒவ்வொன்றின் நடுவிலும் வால்நட் துண்டுகளை வைத்து உருண்டைகளை உருவாக்குகிறோம்.
4. நாங்கள் சாக்லேட்டை சிறிய துண்டுகளாக உடைத்து தண்ணீர் குளியல் ஒன்றில் சூடாக்குகிறோம்.
5. நாங்கள் தயாரிக்கப்பட்ட ஒவ்வொரு பந்தையும் ஒரு மரக் குச்சியில் வைத்து சாக்லேட்டில் நன்றாக நனைத்து, பின்னர் தேங்காய் துருவல்களில் நனைக்கிறோம்.
6. முடிக்கப்பட்ட மிட்டாய்களை காகிதத்தோலில் வைக்கவும், குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

தேவையான பொருட்கள் (8 பரிமாணங்கள்):

• 1.5 கப் சர்க்கரை;
• 3 கண்ணாடி பால் அல்லது கிரீம்;
• 2 முட்டைகள்;
• 3 முட்டை மஞ்சள் கருக்கள்;
• 1/8 தேக்கரண்டி உப்பு;
• 2 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறை.

தயாரிப்பு

1. அச்சுகளை தயார் செய்தல். இந்த உணவுக்கு 115 மில்லி அளவு கொண்ட 8 ரமேக்கின்கள் தேவை. நாங்கள் அவற்றை ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கிறோம்.
2. அடுப்பை 160 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
3. ஒரு சிறிய வாணலியில் 4 கப் தண்ணீரை ஊற்றி, 1 கப் சர்க்கரை சேர்த்து, நடுத்தர வெப்பத்தில் வைக்கவும். தொடர்ந்து கிளறி, 6-8 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். நீங்கள் ஒரு அம்பர் நிற கேரமல் பெற வேண்டும்.
4. இதன் விளைவாக வரும் கேரமலை விரைவாக அச்சுகளில் ஊற்றவும்.
5. தனித்தனியாக, ஒரு பாத்திரத்தில் பால் (கிரீம்) ஊற்றவும், அதை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வராமல் சூடாக்கவும்.
6. ஒரு பாத்திரத்தில், முட்டை, மஞ்சள் கரு, உப்பு மற்றும் மீதமுள்ள சர்க்கரையை அடிக்கவும்.
7. துடைக்கும் போது, ​​மெதுவாக சூடான பாலை முட்டை கலவையில் ஊற்றவும்.
8. ஒரு சல்லடை மூலம் விளைவாக கிரீம் திரிபு, வெண்ணிலா சேர்க்க மற்றும் ramekins மீது ஊற்ற.
9. அச்சுகளுடன் பேக்கிங் தாளில் போதுமான தண்ணீரை ஊற்றவும், அது அச்சுகளின் உயரத்தின் நடுப்பகுதியை அடையும்.
10. முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைத்து சுமார் 35 நிமிடங்கள் சுடவும். கிரீம் கெட்டியாக வேண்டும்.
11. இடுக்கியைப் பயன்படுத்தி, தண்ணீரில் இருந்து சூடான ரமேக்கின்களை அகற்றி, மூடி, 3 மணிநேரம் அல்லது அதற்கு மேல் குளிர்விக்க விடவும்.
12. இனிப்பு முழுவதுமாக குளிர்ந்த பிறகு, அச்சுகளின் விளிம்புகளில் ஒரு கூர்மையான கத்தியை இயக்கவும், சுவர்களில் இருந்து கிரீம் பிரிக்கவும்.
13. க்ரீம் கேரமலை பரிமாறும் தட்டுகளில் திருப்பி பரிமாறவும்.

புத்தாண்டு பானங்கள் 2018

நாயின் புத்தாண்டை பல்வேறு நாடுகளின் பாரம்பரிய புத்தாண்டு பானங்களுடன் கொண்டாடுவோம். உதாரணமாக, ஜெர்மனியில், அவர்கள் சூடான மல்ட் ஒயின் பரிமாற விரும்புகிறார்கள், இங்கிலாந்தில் அவர்கள் நறுமணமுள்ள காரமான பஞ்சை சுவைக்கிறார்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 1 லிட்டர் சிவப்பு ஒயின்;
• 1.5 இலவங்கப்பட்டை குச்சிகள்;
• 4 கிராம்பு;
• இயற்கை ஆப்பிள் சாறு ஒரு கண்ணாடி;
• 1 ஆரஞ்சு;
• 8 அட்டவணை. தேன் கரண்டி.

தயாரிப்பு

1. ஆரஞ்சு பழத்தை துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.
2. மீதமுள்ள பொருட்களை இங்கே சேர்த்து குறைந்த வெப்பத்தில் வைக்கவும்.
3. தொடர்ந்து கிளறி, 10-15 நிமிடங்கள் சூடாக்கவும். பானத்தை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வர வேண்டாம். இதை 70 டிகிரி வரை சூடேற்றினால் போதும்.
4. பின்னர் சூடான மதுவை நீக்கி மற்றொரு 15 நிமிடங்களுக்கு காய்ச்சவும்.
5. முடிக்கப்பட்ட பானத்தை ஒரு சல்லடை மூலம் வடிகட்டி உடனடியாக பரிமாறவும்.
6. மூலம், ஒரு உண்மையான அழகான புத்தாண்டு அட்டவணை அமைப்பை செய்ய, நீங்கள் உயரமான கண்ணாடிகள் மீது mulled மது ஊற்ற மற்றும் ஏலக்காய் நட்சத்திரங்கள் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை குச்சிகள் அலங்கரிக்கப்பட்ட ஒரு டிஷ் பரிமாறலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 0.75 லிட்டர் தண்ணீர் மற்றும் உலர் வெள்ளை ஒயின்;
• 0.25 எல் வெள்ளை ரம்;
• 3 எலுமிச்சை;
• 6 ஆரஞ்சு;
• 1 சுண்ணாம்பு;
• 200 கிராம் சர்க்கரை;
• 2 இலவங்கப்பட்டை குச்சிகள்;
• 6 கிராம்பு;
• 3 ஏலக்காய் நட்சத்திரங்கள்.

தயாரிப்பு

1. தலா ஒரு எலுமிச்சை மற்றும் ஒரு ஆரஞ்சுப் பழத்தை ஒதுக்கி வைத்து, முதலில் தோலை அகற்றிய பிறகு, மீதமுள்ள சிட்ரஸ் பழங்களிலிருந்து (சுண்ணாம்பு தவிர) சாற்றை பிழியவும்.
2. ஒரு பாத்திரத்தில், சர்க்கரை, சிட்ரஸ் பழத்துடன் தண்ணீர் கலந்து கொதிக்க வைக்கவும். 7 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
3. சிரப்பை வடிகட்டி, ஆரஞ்சு-எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ஒயின் சேர்க்கவும்.
4. மீண்டும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும். ரம்மில் ஊற்றவும்.
5. முடிக்கப்பட்ட பஞ்சை ஒரு அழகான டிகாண்டரில் ஊற்றி, மீதமுள்ள சிட்ரஸ் மற்றும் சுண்ணாம்புடன் அலங்கரிக்கவும்.

எனவே, மெனுவை முடிவு செய்தோம். புத்தாண்டுக்கான அட்டவணையை அலங்கரிப்பது எப்படி, அது உண்மையிலேயே பண்டிகையாக இருக்கும்?

மஞ்சள் மற்றும் பூமி நாயின் புத்தாண்டை நாங்கள் கொண்டாடுகிறோம் என்பதை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வோம், எனவே அவளுடைய விருப்பங்களுக்கு ஏற்ப அட்டவணையை அமைப்போம்.

தற்போதைய நிறங்கள்

அனைத்தும் இயற்கை:

• பச்சை;
• மணல்;
• பழுப்பு;
• மஞ்சள்;
• தங்கம்;
• வெள்ளை;
• பழுப்பு.

தேர்வு செய்ய சிறந்த துணிகள் பருத்தி மற்றும் கைத்தறி.

2018 புத்தாண்டு அட்டவணையை நீங்கள் தீய கூடைகள், உலர்ந்த பூக்கள் மற்றும் மட்பாண்டங்களால் அலங்கரிக்கலாம். மெழுகுவர்த்திகளைப் பொறுத்தவரை, நீங்கள் உண்மையிலேயே விரும்பினால் மட்டுமே அவற்றை ஒளிரச் செய்வது நல்லது, மேலும் வாசனை மெழுகுவர்த்திகள் பொதுவாக மற்றொரு சந்தர்ப்பத்திற்கு விடப்படுவது நல்லது. நாய் திறந்த நெருப்பைப் பற்றி எச்சரிக்கையாக இருக்கிறது மற்றும் வலுவான நாற்றங்களை விரும்புவதில்லை.

சரி, சுவையான மெனு மற்றும் அழகான சேவைக்கு கூடுதலாக, புத்தாண்டைக் கொண்டாடும் நேர்மையான புன்னகையையும் மகிழ்ச்சியையும் மறந்துவிடக் கூடாது. அத்தகைய சிறப்புமிக்க இரவில், வரவிருக்கும் விடுமுறையை சிறப்பான மனநிலையுடன் கொண்டாடுவோம். புத்தாண்டு 2018 எங்களுக்கு மகிழ்ச்சியாகவும், வெற்றிகரமாகவும், அற்புதமான நிகழ்வுகள் மற்றும் கூட்டங்களில் நிறைந்ததாகவும் இருக்கட்டும்!

இந்த விடுமுறையில், அருகிலுள்ள உங்கள் நெருங்கிய மற்றும் அன்பான நபர்களை மட்டுமே நீங்கள் பார்க்க விரும்புகிறீர்கள், மேலும் அடிக்கடி தம்பதிகள் சத்தமில்லாத விருந்துகளுக்கு மெழுகுவர்த்தி வெளிச்சத்தில் அமைதியான மாலையை விரும்புகிறார்கள்.

நீங்கள் 31 முதல் 1 ஆம் தேதி இரவு ஒரு காதல் இரவு உணவை சாப்பிட திட்டமிட்டால், இருவருக்கு ஒரு ஒளி புத்தாண்டு அட்டவணையை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பது பற்றிய எங்கள் கட்டுரை உங்களுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், நேர்த்தியான உணவுகள், இனிமையான நிறுவனம் மற்றும், நிச்சயமாக. அத்தகைய மாலைகளுக்கு மிகவும் பிரபலமான இனிப்புடன் கூடிய ஷாம்பெயின் "ஃபாண்ட்யூ" - இது புத்தாண்டைக் கொண்டாட சிறந்த வழி.

புத்தாண்டு 2017 க்கான ஒளி மெனு

இருப்பினும், வரவிருக்கும் மாலைக்கான திட்டங்களைத் தொடங்குவதற்கு முன், அத்தகைய காதல் இரவு உணவின் சில நுணுக்கங்கள் அல்லது பொதுவான உண்மைகள் மற்றும் விதிகளை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது மதிப்பு.

• முதலாவதாக, உங்களுக்கு பிடித்த உயர் கலோரி சாலட்களை கைவிட முயற்சிக்கவும்: கிளாசிக் ஆலிவர் சாலட், ஒரு ஃபர் கோட்டின் கீழ் ஹெர்ரிங் மற்றும் பிற கொழுப்பு மற்றும் மயோனைசே "அரக்கர்கள்".
• இரண்டாவதாக, இந்த நாளில் நீங்கள் மோசமாக ஜீரணிக்கக்கூடிய பொருட்களுடன் விருந்துகளைத் தயாரிக்கக்கூடாது: பருப்பு வகைகள் (பட்டாணி, பீன்ஸ், சோளம்), உருளைக்கிழங்கு, வெள்ளை முட்டைக்கோஸ், அதிக உப்பு அல்லது கொழுப்பு நிறைந்த உணவுகள். மேலும் பூண்டு மற்றும் புதிய வெங்காயத்துடன் துர்நாற்றம் வீசும் உணவுகளை சமைப்பதை தவிர்க்கவும்.
• மூன்றாவது. நீங்கள் ஒரு மில்லியன் வெவ்வேறு உணவுகளைத் தயாரிக்க வேண்டியதில்லை. இது ஒரு ஜோடி appetizers, இரண்டு வகையான ஒளி சாலடுகள் மற்றும் மிகவும் குறைந்த கலோரி சூடான டிஷ் உங்களை கட்டுப்படுத்த மிகவும் சாத்தியம்.
• இனிப்பைப் பொறுத்தவரை, காதல் படங்களில் விளம்பரப்படுத்தப்படும் ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் மற்றும் கிரீம்களை இலகுவான பழ ஃபாண்ட்யூ, காக்டெய்ல் அல்லது மல்ட் ஒயின் மூலம் மாற்றுவது நல்லது.
• இறுதியாக. தயாரிப்பதற்கு எளிமையான மற்றும் வேகமான உணவுகளைத் தேர்வுசெய்ய முயற்சிக்கவும், இதனால் மாலைக்குள் நீங்கள் மகிழ்ச்சியாகவும் மகிழ்ச்சியாகவும் இருப்பீர்கள், விரைவில் மார்பியஸ் ராஜ்யத்திற்குச் செல்வதைக் கனவு காணாதீர்கள்.

இந்த கட்டுரையை உருவாக்குவதில், இந்த விதிகள் அனைத்தையும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள முயற்சித்தோம், மேலும் உங்கள் சொந்த கைகளால் சிரமமின்றி தயாரிக்கக்கூடிய மிகவும் இணக்கமான, காதல் மற்றும் மலிவு உணவுகளை சேகரித்தோம்.

இன்று வழங்கப்படும் முக்கிய விருந்தளிப்புகளுக்கான சமையல் குறிப்புகள் புத்தாண்டு அட்டவணையை சரியாக அலங்கரிப்பது மட்டுமல்லாமல், உங்களை ஒரு காதல் மனநிலையில் வைக்கும். ஆனால் புத்தாண்டை நீங்கள் ஒன்றாகக் கொண்டாட வேண்டியது இதுதான்.

லேசான சூடான உணவுகள்: ஆரஞ்சு நிறத்தில் வான்கோழி

டேன்ஜரைன்கள் மட்டுமல்ல, ஆரஞ்சு சாஸில் உள்ள மிகவும் மென்மையான வான்கோழியும் புத்தாண்டுக்கு ஒரு பாரம்பரிய சிட்ரஸ் நறுமணத்தைக் கொண்டு வர முடியும், மேலும் நறுமண மசாலா வாசனை ஒரு காதல் சூழ்நிலையை உருவாக்குகிறது.

தேவையான பொருட்கள்

• துருக்கி ஃபில்லட் (மார்பகம்) - 0.7 கிலோ;
• சிறிய ஆரஞ்சு - 1 பிசி;
• வெள்ளை அரை இனிப்பு ஒயின் - 70 மில்லி;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன்;
• கறி - ½-1 தேக்கரண்டி;
• மிளகாய்த்தூள் - ஒரு சிட்டிகை;
• இஞ்சி தூள் - ½ - 1 தேக்கரண்டி;
• டேபிள் உப்பு - ருசிக்க;
• சோள மாவு - 1 டீஸ்பூன்;
• இறைச்சி குழம்பு (அல்லது தண்ணீர்) - 1/3 கப்;

புத்தாண்டுக்கு வான்கோழி எப்படி சமைக்க வேண்டும்

இந்த டிஷ் ரகசியம் இறைச்சி நல்ல marinating உள்ளது. எனவே, நீங்கள் காலையில் அதைத் தயாரிக்கத் தொடங்க வேண்டும், இதனால் ஃபில்லட் 6-10 மணி நேரம் நறுமண கலவையில் இருக்கும்.

1. செறிவூட்டலைத் தயாரிக்க, அனைத்து மசாலா மற்றும் 2/3 தேக்கரண்டி உப்பு கலக்கவும். ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் அதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்துடன், வான்கோழியை நன்கு தேய்த்து, படத்தில் போர்த்தி குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
2. 6-10 மணி நேரம் கழித்து, இறைச்சியை ஒரு தீயில்லாத பேக்கிங் கொள்கலனில் வைக்கவும், இறைச்சியின் மீது ஆரஞ்சு சாறு மற்றும் ஒயின் ஊற்றவும், அனைத்து பக்கங்களிலும் நறுமண திரவத்தில் ஃபில்லட்டை நன்றாக உருட்டி, படலத்தால் இறுக்கமாக மூடி வைக்கவும் அல்லது, கிடைத்தால், ஒரு மூடி.
3. 170 ° C க்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில், இறைச்சியுடன் படிவத்தை அகற்றி 1.5 மணி நேரம் சமைக்கவும்.
4. சமையல் செயல்பாட்டின் போது, ​​இறைச்சி போதுமான அளவு சாறு வெளியிடும், இது ஒயின், மசாலா மற்றும் ஆரஞ்சு சாறு கலந்து, மிகவும் சுவையான மற்றும் நறுமண குழம்பு உருவாக்குகிறது, அதன் அடிப்படையில் நாம் ஒரு சிறந்த குழம்பு தயார்.
5. ஒரு சல்லடை மூலம் குழம்பு வடிகட்டி மற்றும் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் மீது ஊற்ற, நாங்கள் குழம்பு அல்லது தண்ணீர் கலந்து ஸ்டார்ச் சேர்க்க அங்கு. எல்லாவற்றையும் கலந்து, சூடாக்கி, குறைந்த வெப்பத்தில் சுமார் 10 நிமிடங்கள் கெட்டியாகும் வரை சமைக்கவும்.

வான்கோழியை பகுதிகளாக வெட்டி புத்தாண்டு காய்கறி சாலட்டுடன் பரிமாறவும்.

சீஸ் கொண்ட மீன்

தேவையான பொருட்கள்

• சால்மன் ஃபில்லட் - 0.1 கிலோ;
• பைக் பெர்ச் (ஃபில்லட்) - 0.1 கிலோ;
• கிரீம் 10% - 75 மிலி;
• உலர்ந்த பூண்டு - ½ தேக்கரண்டி;
• சிவப்பு வெங்காயம் - 1 தலை;
• உலர் வெள்ளை ஒயின் - 1 கண்ணாடி;
• சீமை சுரைக்காய் (சீமை சுரைக்காய்) - 0.2 கிலோ;
• கத்திரிக்காய் - 1 பிசி;
• கடின சீஸ் - 100 கிராம்;
• எலுமிச்சை - ½ துண்டு;
• வெண்ணெய் - 50 கிராம்;
• உப்பு - சுவைக்கேற்ப:
• படலம் - பேக்கிங்கிற்கு;

புத்தாண்டுக்கு மீன் எப்படி சமைக்க வேண்டும்

1. சால்மன் மற்றும் பைக் பெர்ச் ஃபில்லெட்டுகளை 5 செமீ மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டி, எலுமிச்சை சாறு, உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் தூவி, இரண்டு பக்கங்களிலும் மிதமான தீயில் ஆலிவ் எண்ணெயில் வறுக்கவும், பின்னர் மோதிரங்கள் அல்லது கூடுகளில் மடிக்கவும்.

இப்போது நாம் சாஸ் தயார் செய்ய வேண்டும்

இதைச் செய்ய, வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி வெண்ணெயில் வறுக்கவும், பின்னர் மதுவை ஊற்றி, ஆல்கஹால் ஆவியாகும் வரை ஆவியாகி, பின்னர் கிரீம் ஊற்றி கிரானுலேட்டட் பூண்டு மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்க்கவும்.

சூடான சாஸை ஒரு பிளெண்டரில் மென்மையான வரை அரைக்கவும். சாஸ் தயாராக உள்ளது.

காய்கறிகளை சமைக்க ஆரம்பிக்கலாம்

கத்தரிக்காயை வட்டங்களாக வெட்டி, உப்பு தூவி, 15 நிமிடங்கள் விட்டு, பின்னர் துவைக்க மற்றும் பிழியவும்.

நாங்கள் சீமை சுரைக்காயை வட்டங்களாக வெட்டி, சிறிது உப்பு சேர்த்து, இருபுறமும் வெண்ணெயில் நீல நிறத்துடன் வறுக்கவும்.

• நாங்கள் படலத்திலிருந்து சிறிய கூடைகளை உருவாக்குகிறோம். முதலில், கத்தரிக்காய் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் ஆகியவற்றை கூடைகளில் வைக்கவும், பின்னர் அரைத்த சீஸ் (பாதி), பின்னர் மீன் மற்றும் சீஸ் மீண்டும் வைக்கவும்.
• நீங்கள் 180 ° C வெப்பநிலையில் 15 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் டிஷ் சுட வேண்டும், அதனால் சீஸ் உருகும்.

மூலிகைகள் கொண்ட டிஷ் அலங்கரிக்க மற்றும் தனித்தனியாக சாஸ் பரிமாறவும்.

எளிதான புத்தாண்டு சிற்றுண்டி ரெசிபிகள்

பஃபேக்கள் மற்றும் பஃபேக்கள் பொதுவாக மது மற்றும் பலவற்றுடன் செல்ல பலவிதமான லேசான சிற்றுண்டி உணவுகள் நிறைந்திருக்கும், இது ஒரு காதல் புத்தாண்டுக்கு எந்த பிரச்சனையும் இல்லாமல் தயாரிக்கப்படலாம்.

லைட் ஹாம் ரோல்ஸ்

வான்கோழி அல்லது மாட்டிறைச்சி ஹாம் இறைச்சியை முடிந்தவரை இலகுவாக வைத்திருக்க இந்த ரோல்களுக்கு சிறந்தது.

தேவையான பொருட்கள்

• ஹாம் - 0.3 கிலோ;
• தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட முட்டைகள் - 1 பிசி;
• கடின சீஸ் - 0.2 கிலோ;
• மயோனைசே - 1-2 டீஸ்பூன்;
• சுருள் வோக்கோசு - 2-3 கிளைகள்.

புத்தாண்டு சிற்றுண்டி செய்வது எப்படி

1. முட்டைகளை வேகவைத்து, அவற்றை தட்டி, மயோனைசே மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து கலக்கவும்.
2. ஹாம் மிகவும் மெல்லிய மற்றும் பெரிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
3. மயோனைசேவுடன் சீஸ் மற்றும் பருவத்தை அரைக்கவும்.
4. ஹாம் மீது சீஸ் ஒரு அடுக்கு விண்ணப்பிக்கவும். பின்னர் முட்டைகளின் ஒரு அடுக்கை ஒரு ரோலில் உருட்டவும், ஒரு சறுக்கலைப் பாதுகாத்து, வோக்கோசின் துளிகளால் அலங்கரிக்கவும்.

அத்தகைய சிற்றுண்டி ராயல் என்று அழைக்கப்படுவது வீண் அல்ல, ஏனெனில் அதன் சுவை வெறுமனே ருசியானது.

தேவையான பொருட்கள்

• சிறிய ஒல்லியான அப்பத்தை - 10 பிசிக்கள்;
• புதிய சாம்பினான்கள் - 100-150 கிராம்;
• சின்ன வெங்காயம் - 1 தலை;
• சிறிய இறால் - 200 கிராம்;
• கிரீம் சீஸ் - 100 கிராம்;
• உப்பு - சுவைக்க;
• வாசனையற்ற சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 20-30 மிலி.

புத்தாண்டு சிற்றுண்டியை எவ்வாறு தயாரிப்பது

1. கொதிக்கும், உப்பு நீரில் இறாலை வைத்து 3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், பின்னர் ஒரு துளையிடப்பட்ட கரண்டியால் மட்டியை அகற்றி, குளிர்ந்து சுத்தம் செய்யவும்.
2. காளான்களை கீற்றுகளாக நறுக்கி, வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கவும். இப்போது எண்ணெய் சேர்க்கப்பட்ட மிகவும் சூடான வாணலியில், முதலில் காளான்களை 3 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், பின்னர் வெங்காயம், ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து மற்றொரு 3-5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

நாங்கள் மெல்லிய மற்றும் சிறிய அப்பத்தை சுடுகிறோம், விட்டம் 20 செ.மீ.க்கு மேல் இல்லை.

அத்தகைய சோதனைக்கான செய்முறையை எங்கள் இணையதளத்தில் காணலாம்:

ஒவ்வொரு கேக்கிலும் கிரீம் சீஸ் ஒரு மெல்லிய அடுக்கை பரப்பவும், காளான் நிரப்புதல் மற்றும் இறால் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை சேர்க்கவும், பின்னர் அதை ஒரு ரோலில் போர்த்தி விடுங்கள்.

அருகுலா மற்றும் கடல் உணவுகளுடன் சாலட்

ஒரு காதல் இரவு உணவின் போது, ​​இந்த சாலட்டை பிரதான உணவிற்கு ஒரு பக்க உணவாகவும் வழங்கலாம். இது மிகவும் புதியது, இலகுவானது மற்றும் இறைச்சி மற்றும் மீன் இரண்டையும் முழுமையாக பூர்த்தி செய்கிறது.

தேவையான பொருட்கள்

• கடல் காக்டெய்ல் - 400 கிராம்;
• அவகேடோ - 1 பிசி;
• செர்ரி தக்காளி - 150 கிராம்;
• அருகுலா - 1 கூடை;
• எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன்;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன்;

புத்தாண்டுக்கு இரண்டு சாலட் தயாரிப்பது எப்படி

1. உங்கள் சுவைக்கு உப்பு மற்றும் சுவையூட்டப்பட்ட தண்ணீரில் 5 நிமிடங்கள் கடல் உணவு காக்டெய்லை வேகவைக்கவும், பின்னர் கடல் உணவை ஒரு வடிகட்டியில் வடிகட்டி குளிர்விக்கவும்.
2. வெண்ணெய் பழத்தை க்யூப்ஸாக நறுக்கி, கடல் காக்டெய்ல் மற்றும் எலுமிச்சை சாறுடன் கலக்கவும்.
3. நாங்கள் செர்ரி தக்காளியை காலாண்டுகளாக வெட்டி, அருகுலாவை கழுவி, எங்கள் சொந்த கைகளால் தோராயமாக கிழித்து விடுகிறோம்.
4. இப்போது அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும், சாலட்டை ருசிக்க உப்பு, எண்ணெய் மற்றும் கலக்கவும்.

அத்திப்பழம் மற்றும் பாலிக் கொண்ட சாலட்

முற்றிலும் புதிய மற்றும் அசாதாரண கலவை கொண்ட இந்த அசல் சாலட் மிகவும் எளிமையானது மற்றும் நீங்கள் எப்போதும் முயற்சி செய்யக்கூடிய மிகவும் சுவையானது.

தேவையான பொருட்கள்

• அருகுலா - 1 தொகுப்பு;
• பாலிக் - 150 கிராம்;
• மொஸரெல்லா சீஸ் - 1 தொகுப்பு;
• அத்தி - 3 பிசிக்கள்;
• கூடுதல் உப்பு - ருசிக்க;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன்.

புத்தாண்டுக்கு லைட் சாலட் செய்வது எப்படி

1. அத்திப்பழம் மற்றும் அருகுலாவை கழுவி, உலர்த்தி, அத்திப்பழங்களை துண்டுகளாக வெட்டவும்.
2. நாங்கள் மொஸரெல்லாவை சிறிய துண்டுகளாகவும், பாலிக்கை மெல்லிய துண்டுகளாகவும் வெட்டுகிறோம், அதன் பிறகு எல்லாவற்றையும் கலந்து எண்ணெய் மற்றும் உப்பு சேர்த்து சுவைக்கிறோம்.
3. அருகுலாவை ஒரு தட்டில் வைத்து சாலட்டை மேலே வைக்கவும்.

ஒரு உண்மையான குளிர்கால இனிப்பு - காபியுடன் ஒரு ஐஸ்கிரீம் காக்டெய்ல் அல்லது ஒரு உண்மையான காதல் உபசரிப்பு - பழம் மற்றும் சாக்லேட் ஃபாண்ட்யு ஒரு ஜோடி காதலர்கள் ஒரு அமைதியான புத்தாண்டு மாலை இனிப்பு உதவும்.

இனிப்பு மெனு: கிரீமி காபி காக்டெய்ல்

தேவையான பொருட்கள்

• இனிப்பு காய்ச்சப்பட்ட காபி - 150 மில்லி;
• பால் 3.2% - 4 டீஸ்பூன்;
• சாக்லேட் ஐஸ்கிரீம் - 300 கிராம்;
• கனமான கிரீம் 20-30% - 2 தேக்கரண்டி;
• அரைத்த சாக்லேட் - 1 தேக்கரண்டி;

புத்தாண்டுக்கு ஒரு காக்டெய்ல் செய்வது எப்படி

1. பாலுடன் காபி கலந்து, ஐஸ்கிரீம் மற்றும் கிரீம் சேர்த்து, பின்னர் நுரை வரை ஒரு பிளெண்டர் அனைத்து பொருட்களையும் அடிக்கவும்.
2. காக்டெய்லை கண்ணாடிகளில் ஊற்றவும், சாக்லேட் சில்லுகளுடன் தெளிக்கவும், பானங்களுக்கு வைக்கோல் செருகவும் மற்றும் பரிமாறவும்.

சாக்லேட் மற்றும் பழ ஃபாண்ட்யு

• 1 பார் மில்க் சாக்லேட்டை துண்டுகளாக உடைத்து, ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், கிரீம் (100 மில்லி) ஊற்றவும், மேலும் இரண்டு தேக்கரண்டிகளில் ஊற்றவும். காக்னாக் அல்லது மதுபானம்.
• அனைத்து பொருட்களுடன் கிண்ணத்தை தண்ணீர் குளியல் ஒன்றில் வைத்து, சாக்லேட் உருகும் வரை சமைக்கவும் மற்றும் பொருட்கள் முழுமையாக கலக்கப்படும்.
• இதற்கிடையில், வாழைப்பழங்களை (1-2 பிசிக்கள்) பெரிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை (300 கிராம்) பாதியாக வெட்டவும். அனைத்து பழங்களையும் skewers மீது வைக்கவும் மற்றும் சாக்லேட் சிரப் உடன் பரிமாறவும்.

நிதானமான சூழல், மெழுகுவர்த்திகள், அருகில் அன்பானவர் மற்றும் இருவருக்கான புத்தாண்டு அட்டவணை அழகாக போடப்பட்டிருக்கிறது - இது நாம் அனைவரும் கனவு காணும் முட்டாள்தனமான மற்றும் உண்மையான காதல் அல்லவா!? புத்தாண்டை சிறப்பாகக் கொண்டாடுங்கள், இதனால் ஆண்டு முழுவதும் ஒரே மாதிரியான பதிவுகள் இருக்கும்!