சூடான மிளகு சமையல். குளிர்காலத்திற்கான சூடான மிளகு. விரல் நக்கும் சமையல். மிளகுடன் பெரிபெரி மற்றும் இரத்த சோகைக்கான சிகிச்சை மற்றும் தடுப்பு

இல்லை, கட்டுரை வயது வந்தோருக்கான படங்களின் ஹீரோக்களைப் பற்றியது அல்ல, செமியோன் ஸ்லெபகோவின் விருப்பமான இசைக்குழு "ரெட் ஹாட் சில்லி பெப்பர்ஸ்" பற்றியது அல்ல, ஆனால் சூடான சிவப்பு மிளகு, உலகின் வெப்பமான மிளகு பற்றியது.

மெக்சிகோவைச் சுற்றிப் பயணம் செய்து, மெக்சிகன் கலாச்சாரத்தைப் பற்றி அறிந்தால், மெக்சிகன் உணவுகளில் கவனம் செலுத்தாமல் இருக்க முடியாது. இது சோளம், மீன், இறைச்சி மற்றும் பீன்ஸ் போன்ற அனைத்து வகையான உணவுகளையும் அடிப்படையாகக் கொண்டது. ஆனால் இந்த உணவுகள் உண்மையிலேயே "மெக்சிகன்" ஆக மாற, அவர்களுக்கு இன்னும் ஒரு மூலப்பொருள் தேவை - சல்சாஸ். இவை உமிழும் சூடான சாஸ்கள், தக்காளி மற்றும் மூலிகைகள் தவிர, பல வகையான மிளகுத்தூள் அடங்கும். அவர்களைப் பற்றிதான் இன்றைய கட்டுரையில் விவாதிப்போம்.

"கூர்மையான, எரியும், பசியின்மை மற்றும் ஆற்றல் வெடிப்பு" - நம் அனைவருக்கும் பழக்கமான சூடான மிளகாயை இப்படித்தான் வகைப்படுத்தலாம். இருப்பினும், எல்லாம் அவ்வளவு எளிதல்ல! சூடான மிளகுத்தூள், அது மாறிவிடும், ஒரு பெரிய பல உள்ளன. அவர்களில் இந்த குடும்பத்தின் கூர்மையான பிரதிநிதிகள் உள்ளனர், அவை தொழில்நுட்ப நோக்கங்களுக்காக மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகின்றன. குறைந்த காரமான மிளகுத்தூள் சமையல் மற்றும் பல்வேறு டிங்க்சர்கள், தேய்த்தல், மற்றும் களிம்புகள் ஆகியவற்றில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மிளகாயில் உள்ள ஒரு காரமான பொருளான கேப்சைசின் பற்றிய ஆய்வுகளின் அடிப்படையில், விஞ்ஞானிகள் கேப்சிகம் மிளகாயின் வெப்பத்தன்மைக்கான அளவைத் தொகுத்துள்ளனர். குறிப்புக்கு, ECU என்பது ஸ்கோவில் அளவின் ஒரு அலகு.

1 பெப்பர் டிரினிடாட் ஸ்கார்பியன் 855 000 – 1 463 700 ECU

மற்றும் எங்கள் பாரம்பரிய முதல் பத்து மிளகு தொடங்குகிறது, அதன் பெயர் டிரினிடாட் ஸ்கார்பியன் என மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது. நீங்கள் "காரமான" அனைத்தையும் விரும்புபவராக இருந்தாலும், இந்த மிளகாயை நீங்கள் விருந்து வைக்க நாங்கள் கடுமையாக பரிந்துரைக்கவில்லை. உண்மை என்னவென்றால், கேப்சைசின் (எரியும் பொருள்) உள்ளடக்கம், இந்த காய்கறியை இரசாயன பாதுகாப்பு வழக்குகளில் வளர்க்கவும் செயலாக்கவும் அவசியம். இது முக்கியமாக கண்ணீர்ப்புகை மற்றும் வண்ணப்பூச்சு உற்பத்திக்காக வளர்க்கப்படுகிறது, இது கப்பல்களை மட்டி காலனிகளின் வளர்ச்சியிலிருந்து பாதுகாக்கிறது.

2 நாகா ஜோலியா 970,000 - 1,001,304 ECU

இந்த மிளகின் செயலைப் பற்றி தெரிந்துகொள்ள, நீங்கள் இந்திய நாகா பழங்குடியினரிடம் செல்ல வேண்டியதில்லை. மிளகு புகை குண்டுகளின் தாக்கத்தில் சிக்கினால் போதும். மூலம், ஒரு கிராம் மிளகு வெப்பத்தை அதன் பயன்பாட்டின் சாத்தியத்திற்கு குறைக்க, நீங்கள் அதை 1000 லிட்டர் தண்ணீரில் நீர்த்துப்போகச் செய்ய வேண்டும்!

3 ஹபனேரோ மிளகு 350,000 - 570,000 EHU

எங்கள் அடுத்த நியமனம் ஹபனேரோ என்ற பெருமைமிக்க பெயருடன் ஒரு மிளகு. இந்த வகை கேப்சிகத்தின் வெப்பம் பற்றி புராணக்கதைகள் உள்ளன. பண்டைய காலங்களில், யுகடன் சிறைபிடிக்கப்பட்டவர்களுக்கு ஒரு விருப்பத்தை வழங்கியதாகக் கூறப்படுகிறது: அரை லிட்டர் ஹபனெரோ டிஞ்சரை குடிக்கவும் அல்லது கடவுளுக்கு பலியிடவும். பெரும்பாலானோர் பிந்தையதைத் தேர்ந்தெடுத்தனர்... அதன் நவீன பயன்பாட்டிற்கு, ஹபனேரோ டபாஸ்கோ சாஸ் தயாரிப்பதற்கும், டெக்யுலாவை மசாலா செய்வதற்கும் பிரபலமானது.

4 மிளகு ஸ்காட்டிஷ் தொப்பி 100,000 – 350,000 ECU

இந்த மிளகு ஸ்காட்டிஷ் பெரட்டை ஒத்திருப்பதால் அதன் பெயரைப் பெற்றது. இது மிகவும் கடுமையானது மற்றும் கைகால்களில் மயக்கம் அல்லது உணர்வின்மை ஏற்படலாம். மிளகு சாஸ்கள் மற்றும் முதல் உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மற்றும் gourmets சாக்லேட் மற்றும் பழங்கள் ஒரு கடி அதை பயன்படுத்த.

மணம் ஆனால் ஆபத்தானது. தவறாகப் பயன்படுத்தினால் தீக்காயங்கள் ஏற்படலாம். இந்த மிளகு பாரம்பரியமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது: சாஸ்கள், மசாலா மற்றும் ஊறுகாய்களில். இறைச்சி மற்றும் பால் பொருட்களுடன் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

6 தாய் மிளகு 75,000 - 150,000 EHU

இந்த மிளகு பிறந்த இடம் போர்ச்சுகல் ஆகும், அது தாய்லாந்தில் குடியேறி வெற்றிகரமாக வேரூன்றியது. மீன், இறைச்சி உணவுகள், அத்துடன் சாஸ்கள் மற்றும் சாலட்களில் சமைக்க இதைப் பயன்படுத்தவும். கூடுதலாக, இந்த மிளகு செல்லுலைட் போன்ற ஒரு பெண் பிரச்சனையை நன்றாக சமாளிக்கிறது.

7 கெய்ன் மிளகு 30,000 - 50,000 ECU

இந்த மிளகின் பெயர் பிரெஞ்சு கயானாவில் அமைந்துள்ள கயென் என்ற துறைமுக நகரத்திலிருந்து வந்தது. பதினைந்தாம் நூற்றாண்டு முதல் பத்தொன்பதாம் நூற்றாண்டு வரை, தென் அமெரிக்காவிலிருந்து ஐரோப்பாவிற்கு புகழ்பெற்ற காரமான பாதை இங்குதான் சென்றது. இந்த வகை மிளகு marinades, பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு, sausages தயாரிப்பதற்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது. கூடுதலாக, இது சியாட்டிகாவுக்கு எதிராக வெற்றிகரமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

8 செரானோ மிளகு 10,000 - 23,000 EHU

"டைம் பாம்" - எனவே அவர்கள் இந்த மிளகு பற்றி அவரது தாயகத்தில் - மெக்சிகோவில் கூறுகிறார்கள். அவர் அத்தகைய ஒப்பீட்டிற்கு தகுதியானவர், அவரது தனித்தன்மைக்கு நன்றி - கடுமையான தாமதம். இந்த கேப்சிகத்தின் ஓரிரு துண்டுகளை மென்று சாப்பிட்ட பிறகு, தவிர்க்க முடியாத பழிவாங்கல் ஏற்படுகிறது. உங்கள் வாயில் ஒரு உண்மையான வெடிகுண்டு வெடித்தது போல் உணர்கிறேன்!

9 ஹங்கேரிய மெழுகு மிளகு 5,000 - 10,000 ECU

பாதிப்பில்லாததாகத் தோன்றினாலும், அதை குறைத்து மதிப்பிடக்கூடாது. இதுபோன்ற எரியும் "சுவையான உணவுகளை" சாப்பிடுவதில் தங்கள் ஆர்வத்தை வெளிப்படுத்த விரும்பும் ஹங்கேரிய பெண்களின் மிளகு இது.

10 Poblano மிளகு 1,000 - 1,500 ECU

மேலே உள்ள எல்லாவற்றிலும் "மென்மையானது". மெக்ஸிகோவின் முக்கிய மிளகு. இது இல்லாமல், நாட்டின் மிக முக்கியமான விடுமுறை, சுதந்திர தினத்தை நினைத்துப் பார்க்க முடியாது. இந்த மிளகு கொடிமுந்திரி போன்ற சுவை கொண்டது, மற்றும் திருவிழாவில் இது வெள்ளை நட் சாஸ் மற்றும் மாதுளை விதைகளுடன் ஒரு குண்டு பயன்படுத்தப்படுகிறது.

கசப்பான மிளகின் கசப்பான சுவை எந்த உணவையும் பூர்த்தி செய்யும். மற்ற காய்கறிகளை விட இந்த காய்கறி பயிரை வளர்ப்பது மிகவும் கடினம் என்று பரவலாக நம்பப்படுகிறது.

எந்தவொரு பாதையிலும் எளிதாக நடவு செய்யக்கூடிய புதிய வகைகளை வளர்ப்பவர்கள் உருவாக்குகிறார்கள். சூடான மிளகு வகையின் பெயரைத் தேர்வுசெய்யவும், விவசாய தொழில்நுட்பத்தின் அம்சங்களைக் கண்டறியவும் இது உள்ளது.

வருடாந்திரத்தின் பிறப்பிடம் தென் அமெரிக்கா. காலனித்துவவாதிகள் ஐரோப்பாவிற்கு மிளகு கொண்டு வந்தனர். இன்று இது முழு உலகின் தேசிய உணவு வகைகளின் ஒருங்கிணைந்த பகுதியாகும்.

இந்தியா, தாய்லாந்து மற்றும் மெக்ஸிகோவில் வசிப்பவர்கள் காய்கறிக்கு மருத்துவ குணங்களை வழங்குகிறார்கள். அசல் சுவைக்கு கூடுதலாக, மிளகு நிறைய பயனுள்ள பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது:

கேப்சைசின் வலி, கடுமையான எரியும் மற்றும் வீக்கத்தை ஏற்படுத்தும். இது இரத்தத்தை மெல்லியதாக்கி அதன் உறைதலை சீர்குலைக்கிறது. சமையல் போது, ​​நீங்கள் உங்கள் கண்கள் மற்றும் மூக்கு கீற கூடாது: எரியும் பொருட்கள் சளி சவ்வுகளை எரிக்க முடியும்.

சூடான மிளகு வகைகள்

சூடான மிளகு பெயர் என்ன? பல விருப்பங்கள் உள்ளன. தங்களுக்குள், மிளகுத்தூள் பழத்தின் சுவை, நிறம் மற்றும் அளவு ஆகியவற்றில் வேறுபடுகிறது. சில விதைகளை வாங்குவதற்கு முன், உங்களுக்கு எந்த நோக்கத்திற்காக ஒரு காய்கறி தேவை என்பதை நீங்கள் தீர்மானிக்க வேண்டும்.

மிதமான காரமான சுவை கொண்ட மிளகுத்தூள் பச்சையாக சாப்பிட நல்லது. பதப்படுத்தலில், நடுத்தர காரமான பழங்கள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. எரியும் வகைகள் பெரும்பாலும் உலர்ந்த மற்றும் உணவு ஒரு சிட்டிகை சேர்க்க தரையில்.

வயதான காலத்தால் ஒரு முக்கிய பங்கு வகிக்கப்படுகிறது. சராசரியாக, மிளகு 100 நாட்களில் முழு முதிர்ச்சியை அடைகிறது. பின்வருபவை பிரபலமான வகைகள் மற்றும் சூடான மிளகு வகைகள்.

டிராகன் நாக்கு

சூடான மிளகு ஒரு வகை

வேறு எவருக்கும் முன்பாக பழுக்க வைக்கும் ஒரு வகை: விதைகளை நடவு செய்து அறுவடைக்கு 105 நாட்கள் கடந்து செல்கின்றன. புஷ் உயரம் 70 சென்டிமீட்டர் அடையும். பருவத்தில், அதன் மீது சுமார் 90 பழங்கள் உருவாகின்றன.

பழுத்த மிளகு ஒரு பணக்கார நிறம் கொண்டது. பல மாதங்களுக்கு பழம்தரும் தொடர்கிறது. தெற்கில் மைதானம்.

மத்திய ரஷ்யாவில், "டிராகனின் மொழி" ஒரு பசுமை இல்லத்தில் நடப்படுகிறது. மிளகு புதியதாகவும், சுவையூட்டும் பொருளாகவும் உள்ளது.

சேகுவேரா

குறுகிய முதிர்வு காலத்துடன் மற்றொரு வகை. ஒரு மிளகு 90 கிராம் எடையுள்ளதாக இருக்கும்.கூழ் ஒரு இனிமையான வாசனை உள்ளது. புதர்கள் திறந்த நிலத்தில் நன்றாக வளரும். பல்வேறு அதன் தோற்றத்திற்காக மதிப்பிடப்படுகிறது: ஒரு நீளமான கூம்பு வடிவத்தின் சிவப்பு பழங்கள் மிகவும் பகட்டானவை. அதன் கடுமையான சுவை காரணமாக, மிளகு பெரும்பாலும் ஒரு கான்டிமென்ட் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

துலா

கலப்பின வகைகளில் பல வைட்டமின்கள் உள்ளன. ஒவ்வொரு புதரிலிருந்தும் நீங்கள் 600 கிராம் பயிர் அறுவடை செய்யலாம். ஒரு பழுத்த காய்கறி கூம்பு வடிவம் மற்றும் ஒரு கூர்மையான முனை கொண்டது. "துல்ஸ்கி" ரஷ்யா முழுவதும் திறந்த நிலத்தில் வளர்க்கப்படுகிறது.

அஸ்ட்ராகான் 147

அஸ்ட்ராகான் 147 என்ற பெயருடன் சூடான பச்சை மிளகு ஒரு மத்திய பருவ வகையாகும், இது குறிப்பாக சூடாக இருக்கிறது. வளர்ச்சி வரம்பற்றது: உறைபனிக்கு முன் பயிர் அறுவடை செய்யலாம். சிவப்பு, இறுதியாக பழுத்த மற்றும் பச்சை பழங்கள் இரண்டும் பறிக்கப்படுகின்றன.

பல்வேறு ஆக்கிரமிப்பு சுற்றுச்சூழல் நிலைமைகளுக்கு நன்கு பொருந்துகிறது. எரிச்சலூட்டும் பொருளின் அதிக உள்ளடக்கம் காரணமாக, மிளகு பெரும்பாலும் மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

உக்ரேனிய கசப்பான

நடுத்தர தாமதமான வகை. பழுக்க வைக்கும் காலம் 120 நாட்கள். பழங்கள் சிறியவை, அளவு சிறியவை மற்றும் கூம்பு வடிவ வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளன. புதர்கள் சுத்தமாகவும் கச்சிதமாகவும் இருக்கும். காய்கறியின் கூழ் எரியாது, அது பச்சையாக உண்ணப்படுகிறது. நாட்டின் கிழக்கு மற்றும் வடக்கு பகுதிகளில், இது வீட்டிற்குள் வளர்க்கப்படுகிறது.

பறக்கும் அந்துப்பூச்சி

இந்த பெயரைக் கொண்ட ஒரு சிறிய சூடான மிளகு பழத்தின் அசாதாரண வடிவம் காரணமாக பிரபலமானது, இது ஒரு மணியை ஒத்திருக்கிறது. கலப்பினமானது பல பூஞ்சை நோய்களை எதிர்க்கும். பழங்கள் சாலட்களில் சேர்க்கப்படுகின்றன, உலர்ந்த மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்டவை.

இது நாட்டில் மட்டுமல்ல, ஒரு அடுக்குமாடி குடியிருப்பிலும் வளர்க்கப்படலாம். வளாகத்தில், மிளகு நோய்க்கிரும பாக்டீரியாவின் அழிவுக்கு பங்களிக்கிறது.

ஸ்பேட்ஸ் ராணி

ஒரு குள்ள வகை தோட்டப் படுக்கையை வண்ணமயமான மிளகுத்தூள் கொண்டு உயிர்ப்பிக்கும். பருவத்தின் முடிவில், நீங்கள் புஷ்ஷை ஒரு தொட்டியில் இடமாற்றம் செய்து அதை அபார்ட்மெண்டிற்கு கொண்டு செல்லலாம். பானை வளர்ப்பில், இது வற்றாத தாவரமாக வளரும்.

ஆலை 20 செ.மீ உயரத்தை அடைகிறது.அது பழுத்தவுடன், பழங்கள் ஊதா நிறத்தில் இருந்து அடர் சிவப்பு நிறமாக மாறும். மிளகின் தேவையை முழுமையாக பூர்த்தி செய்யும் வகையில் இந்த வகை மிகுதியாக பலன் தருகிறது.

நவம்பரில், ஆலை பசுமையாக உதிர்கிறது, குளிர்காலத்தின் முடிவில் மீண்டும் உயிர்ப்பிக்கிறது.

சூடான மிளகுத்தூள் நடவு செய்ய சிறந்த இடம் எங்கே?

சில நிபந்தனைகள், அத்துடன் சில காய்கறி பயிர்களுக்கு அருகாமையில், விளைச்சலை அதிகரிக்க மட்டுமல்லாமல், சுவை மேம்படுத்தவும் அனுமதிக்கின்றன.

திறந்த நிலத்தில் நாற்றுகள் நடப்படுகின்றன, இரவில் தெர்மோமீட்டர் 18 ° C க்கு கீழே விழவில்லை. பகல் மற்றும் இரவு வெப்பநிலையில் கூர்மையான மாற்றங்கள் உள்ள பகுதிகளில், படுக்கைகள் அல்லாத நெய்த மூடுதல் பொருள் அல்லது புதர்களை ஒரு கிரீன்ஹவுஸில் வளர்க்கப்படுகின்றன.

மிளகுத்தூளுக்கு நல்ல விளக்குகள் தேவை. நிழலாடிய இடங்களில், இலைகள் வெளிர் நிறமாக மாறும், பக்க தளிர்கள் உடையக்கூடியதாக மாறும். மண் அமிலமாக இருக்கக்கூடாது.

களிமண் மற்றும் மணல் மண்ணில் புதர்கள் நன்றாக இருக்கும். வழக்கமான நீர்ப்பாசனம் மிகவும் முக்கியமானது. பழங்கள் உருவாகும் காலத்தில், தாவரங்கள் அடிக்கடி மற்றும் ஏராளமாக பாய்ச்சப்படுகின்றன.

நடவு செய்யும் போது, ​​​​நீங்கள் கரிம உரங்களை இட வேண்டும். மொத்தத்தில், ஒரு பருவத்திற்கு மூன்று முறை கனிம உரங்களுடன் உரமிடுதல் தேவைப்படுகிறது.

உரங்கள் தெளித்தல் அல்லது நீர்ப்பாசனம் மூலம் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. தேவைப்பட்டால், பூச்சி மற்றும் நோய் கட்டுப்பாடு மேற்கொள்ளப்படுகிறது. புதர்கள் ஒரு உருளைக்கிழங்கு லேடிபக், அஃபிட்ஸ் மற்றும் சிலந்திப் பூச்சிகளால் பாதிக்கப்படுகின்றன.

உயரமான வகைகளுக்கு ஒரு கார்டர் தேவை. தவிர:

• சிறந்த கிளைக்காக, கிரீடம் 20 செமீ உயரத்தில் கிள்ளப்படுகிறது;
• பலவீனமான பக்க தளிர்கள் மற்றும் வளர்ப்பு குழந்தைகளை அகற்றி, ஒரு சில வலுவானவற்றை விட்டு விடுங்கள்;
• முதல் பூக்கள் வெட்டப்படுகின்றன, இதனால் அனைத்து சக்திகளும் செல்கின்றன.

அதிக வெப்பநிலையில், ஆலை நிழலாடுகிறது. குறுக்கு-மகரந்தச் சேர்க்கையைத் தவிர்க்க, தனித்தனியாக கடுமையான தாவரங்களை நடவும்.

கத்தரிக்காய் மற்றும் தக்காளிக்கு அடுத்ததாக சூடான மிளகு நன்றாக வளரும். இந்த காய்கறிகள் ஒரே இனத்தைச் சேர்ந்தவை மற்றும் அதே நிபந்தனைகள் தேவை.

அருகிலேயே வளரும் காரமான மூலிகைகள் மிளகிற்கு காரமான சுவையைத் தருகின்றன. வெந்தயம், செவ்வாழை, தைம் மற்றும் துளசி ஆகியவை மிளகுத்தூள் கொண்ட படுக்கைகளுக்கு இடையில் நடப்படுகின்றன.

தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி, கெமோமில் மற்றும் டேன்டேலியன் ஆகியவற்றிற்கு அடுத்ததாக பல வகைகள் வேகமாக பழுக்கின்றன. இருப்பினும், அதிக எண்ணிக்கையிலான களைகள் தாவரத்தை மூச்சுத்திணறச் செய்து ஊட்டச்சத்துக்களை எடுத்துச் செல்லும்.

வழக்கமான களையெடுப்பு அவசியம். வெந்தயம் சூடான மிளகுத்தூள் மீது எதிர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது. இது புதர்களை அடக்குகிறது மற்றும் அவர்களின் மரணத்தைத் தூண்டும். பீட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு மோசமான அண்டை நாடு.

சூடான மிளகு எனப்படும் கலாச்சாரத்தின் நாற்றுகள் குளிர்ச்சியை மிகவும் உணர்திறன் கொண்டவை. எனவே, தாவரங்களை திறந்த நிலத்தில் நடவு செய்வதற்கு முன், நீங்கள் அவற்றை கடினப்படுத்த வேண்டும் மற்றும் பல இரவுகளுக்கு வெளியே விட வேண்டும். காலையில் நாற்றுகள் சோம்பலாகத் தெரியவில்லை என்பது முக்கியம்.

கரிம உரங்களை நன்கு அழுகிய நிலையில் மட்டுமே பயன்படுத்த முடியும். மண்ணை உரமாக்குவது மட்டுமல்லாமல், நடவு செய்வதற்கு முன்பு அதை கிருமி நீக்கம் செய்வதும் நல்லது. இதற்காக, மாங்கனீசு, போரான் அல்லது கொதிக்கும் நீரின் தீர்வு பொருத்தமானது, இதன் மூலம் நீங்கள் நடவு செய்வதற்கு ஒரு மணி நேரத்திற்கு முன்பு கிணறுகளை ஊற்றலாம்.

நடவு செய்த பிறகு, சிறிது வெதுவெதுப்பான நீரில் தாவரங்களுக்கு தண்ணீர் கொடுப்பது நல்லது. மிளகின் கீழ் மண்ணை கரி கொண்டு தழைக்கூளம் செய்வது அல்லது அக்ரோஃபைபரில் நாற்றுகளை நடவு செய்வது நல்லது.

பூச்சிகளில், கரடியும் ஆபத்தானது. இந்த பூச்சி சூடான மிளகு வேர்களை சாப்பிடுகிறது, அதன் பிறகு வான்வழி பகுதி விரைவாக இறந்துவிடும். தாவரங்களைப் பாதுகாக்க, நீங்கள் கஞ்சியை சமைக்கலாம், அதில் ஒரு பூச்சிக்கொல்லி மற்றும் அதிக அளவு தாவர எண்ணெய் சேர்க்கப்படுகிறது. தயாரிப்புகளில், Regent, Aktara, Confidor, Bi-58 ஆகியவற்றைப் பரிந்துரைக்கிறோம்.

இதன் விளைவாக கலவையானது 2-3 செமீ ஆழத்தில் ஒரு பள்ளத்தில் போடப்படுகிறது, இது படுக்கைகளைச் சுற்றி தோண்டப்படுகிறது. வேகவைத்த தானியத்தை மண்ணுடன் லேசாக தெளிக்கலாம். கஞ்சி ஏதாவது மூடப்பட்டிருப்பது முக்கியம், இல்லையெனில் பறவைகள் இறக்கக்கூடும், மேலும் விவரிக்கப்பட்ட விரும்பத்தகாத பூச்சி அல்ல.

விண்ணப்பம்

அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் மற்றும் காரத்தன்மை பசியை முழுமையாக தூண்டுகிறது. சாலடுகள் மற்றும் சாஸ்களில் புதிய மிளகுத்தூள் சேர்க்கப்படுகிறது.

சிறிய பழங்கள் ஊறுகாய்களில் முழுமையாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, அவை மீதமுள்ள காய்கறிகளுக்கு அசல் சுவையைத் தருகின்றன.

மிளகு இல்லாத அட்ஜிகா, மெக்சிகன் சாஸ்கள் மற்றும் ஓரியண்டல் உணவுகளை கற்பனை செய்வது கடினம். உலர் மிளகு சுவையூட்டும் இறைச்சி, சூடான பசியின்மை மற்றும் கடல் உணவுகளில் சேர்க்கப்படுகிறது.

நாட்டுப்புற மருத்துவத்தில், சூடான மிளகு அடிப்படையில் பல சமையல் வகைகள் உள்ளன. இது வெப்பமயமாதல் விளைவைக் கொண்டுள்ளது.

மேல் சுவாசக் குழாயின் நோய்களில், மிளகு ஒரு துண்டு சூடான பாலில் சேர்க்கப்பட்டு படுக்கைக்கு முன் குடிக்கப்படுகிறது.

சிவப்பு மிளகு அடிப்படையிலான ஆல்கஹால் உட்செலுத்துதல் முடி வளர்ச்சியைத் தூண்டுகிறது மற்றும் அவற்றின் கட்டமைப்பை பலப்படுத்துகிறது. மசாஜ் எண்ணெயில் சாறு சேர்க்கப்படுகிறது. இந்த கலவை cellulite எதிரான போராட்டத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

வீடியோவைப் பார்க்கும்போது, ​​​​நீங்கள் அதைப் பற்றி அறிந்து கொள்வீர்கள்.

சூடான மிளகு பிரபலமான காய்கறி பயிர்களில் ஒன்றாகும். புதிய வகைகள் தொடர்ந்து தோன்றும், அவை குளிர் எதிர்ப்பு மற்றும் பழத்தின் அசல் தோற்றத்தால் வேறுபடுகின்றன. ஒவ்வொரு கோடைகால குடியிருப்பாளரும் அவர் விரும்பும் பல்வேறு வகைகளைக் கண்டுபிடிப்பார்.

கவனம், சூப்பர் ஃப்ளை!

சூடான மிளகு பல்வேறு வகையான உணவுகளை மசாலா செய்ய பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது ஆண்டு முழுவதும் பயன்படுத்தப்படலாம், ஆனால் இந்த காய்கறியை எவ்வாறு சேமிப்பது.

ஒரு எளிய தீர்வு மிளகுத்தூள் ஜாடிகளில் அல்லது மற்ற கொள்கலன்களில் ஊறுகாய்களாக இருக்கும், அதில் கலவை அனைத்து குளிர்காலத்திலும் சேமிக்கப்படும். சூடான மிளகுத்தூள் உப்பு - உங்கள் வசதிக்காக சமையல் குறிப்புகள் சேகரிக்கப்படுகின்றன.

ஒரு காரமான காய்கறியை குளிர்காலத்திற்குத் தயாரிக்கலாம், பின்னர் உணவுகளுக்கு சுவையூட்டலாகப் பயன்படுத்தலாம். மற்றும் ஒரு பசியின்மை, அத்தகைய வெற்று பண்டிகை அட்டவணையில் அழகாக இருக்கும். குளிர்காலத்திற்கு கசப்பான மிளகு சுவையாகவும், பணக்காரர்களாகவும் இருக்க, நீங்கள் மிளகுக்கீரை இலைகள், வெந்தயம், கொத்தமல்லி அல்லது செலரி சேர்க்கலாம். இந்த செய்முறையில் செலரி கீரைகள் அடங்கும்.

வெற்றிடங்களின் உதவியுடன் குளிர்கால உணவைப் பன்முகப்படுத்த விரும்புவோருக்கு, நாங்கள் மற்ற சுழல் விருப்பங்களை வழங்க விரும்புகிறோம்: ஊறுகாய், உப்பு அல்லது. இணையதளத்தில் உள்ள எங்கள் செய்முறை புத்தகத்தில் இவை அனைத்தையும் மற்றும் பல சமையல் குறிப்புகளையும் நீங்கள் எளிதாகக் காணலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• சூடான மிளகு - 1 கிலோ;
• தண்ணீர் - 3 லிட்டர்;
• உப்பு - 250 கிராம்;
• வளைகுடா இலைகள் - 7 துண்டுகள்;
• பூண்டு - 1 தலை;
• செலரி - 150 கிராம்.

1. காய்கறிகளை நன்கு துவைக்கவும்;
2. ஒரு பொருத்தமான கொள்கலனில், ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் சிறந்தது, தயாரிக்கப்பட்ட மிளகுத்தூள், உரிக்கப்படுகிற பூண்டு, செலரி, வளைகுடா இலை போடவும்;
3. ஒரு தனி கொள்கலனில், தண்ணீரை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, அதில் உப்பு போட்டு, கரைக்கும் வரை கிளறி, வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, முழுமையாக குளிர்விக்க ஒதுக்கி வைக்கவும்;
4. கலவை குளிர்ந்தவுடன், அதனுடன் தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகளை நிரப்ப வேண்டியது அவசியம்;
5. வெகுஜனத்தின் மேல் அடக்குமுறையை வைப்பது அவசியம், இதற்காக நீங்கள் வெகுஜனத்தின் மீது ஒரு பெரிய தட்டு வைக்க வேண்டும், மேலும் கனமான ஒன்றைக் கொண்டு அதை அழுத்தவும், எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு பெரிய ஜாடி தண்ணீர்;
6. அடக்குமுறையின் கீழ், பணிப்பகுதி சுமார் 15 நாட்களுக்கு நிற்க வேண்டும், அது அறையில் இருக்க வேண்டும், அறை வெப்பநிலை உப்பு நேரத்தை குறைக்கும்;
7. கலவையை நன்கு உப்பு செய்த பிறகு, நீங்கள் அதிலிருந்து கூழ் வெளியே இழுத்து அதை கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளுக்கு மாற்றலாம், நீங்கள் அதை நீராவி அல்லது அடுப்பில் கருத்தடை செய்யலாம், முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், வெப்பநிலை ஆட்சி சரியாக கவனிக்கப்படுகிறது;
8. மீதமுள்ள உப்பு உப்புநீரை அடுப்பில் வைத்து வேகவைக்க வேண்டும், பின்னர் இந்த கலவையுடன் வெகுஜனத்தை ஊற்ற வேண்டும்;
9. பணிப்பகுதியை இரும்பு அல்லது நைலான் இமைகளால் மூடுவதற்கு மட்டுமே இது உள்ளது.

குளிர்காலத்திற்கான உப்பு மிளகுத்தூள்

அறுவடைக்கு, காரமான பச்சைக் காய்கறியைப் பயன்படுத்துவது சிறந்தது, ஊறுகாய் மற்றும் ஊறுகாய்க்கு மிகவும் ஏற்றது. இதேபோன்ற செய்முறையில், பச்சை மிளகாயை செலரி கீரைகளுடன் கூடுதலாக சேர்க்கலாம். இந்த கலவையிலிருந்து, கலவை அதிக ஊட்டச்சத்து மற்றும் ஆரோக்கியமானது. செலரி ஒரு காரமான காய்கறியின் சுவையை நன்றாக அமைத்து காரமாக மாறும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• சூடான மிளகு - 1 கிலோ;
• பூண்டு - 5 கிராம்பு;
• உப்பு - 200 கிராம்;
• வளைகுடா இலை - சுமார் 5 துண்டுகள்;
• செலரி - 100 கிராம்;
• தண்ணீர் - 2.5 லிட்டர்.

குளிர்காலத்திற்கான ஜாடிகளில் சூடான மிளகுத்தூள் ஊறுகாய் செய்வது எப்படி

1. பூண்டு கழுவி, தலாம்;
2. செலரியை கழுவி, ஒரு கொள்கலனில் வைக்கவும், ஒரு பெரிய பரந்த பான் எடுக்க சிறந்தது;
3. மிளகு கழுவவும், நீங்கள் கூழ் உரிக்க தேவையில்லை, நீங்கள் தண்டுகளை துண்டிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, அவை போதுமான அளவு உப்பு சேர்க்கப்படும், பின்னர் செலரியின் மேல் ஒரு கொள்கலனில் வைக்கவும்;
4. இப்போது நீங்கள் ஒரு கொள்கலனில் உரிக்கப்படுகிற பூண்டு, அதே போல் வளைகுடா இலைகளை வைக்க வேண்டும்;
5. இப்போது நீங்கள் உப்பிடுவதற்கு ஒரு கலவையை தயார் செய்ய வேண்டும், நீங்கள் தண்ணீரை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வர வேண்டும், அதில் உப்பு போட்டு, சிறிது கொதிக்கவைத்து முழுமையாக குளிர்விக்க வேண்டும்;
6. குளிர்ந்த கலவையை பழங்கள் மீது ஊற்ற வேண்டும், அதனால் அவை முற்றிலும் உப்புடன் மூடப்பட்டிருக்கும்;
7. மேலே ஒரு தட்டை வைத்து, அதில் ஒரு பெரிய சுமை வைக்கவும், இந்த வடிவத்தில் நீங்கள் சுமார் 10-14 நாட்களுக்கு காய்கறிகளை விட்டுவிட வேண்டும், காய்கறிகள் ஊறுகாய்களாக இருக்கும் போது, ​​அவை பச்சை நிறத்தில் இருந்து மஞ்சள் நிறமாக மாறும்;
8. கூழ் தன்னை ஜாடிகளாக சிதைக்க வேண்டும், கொள்கலன்கள் கிருமி நீக்கம் செய்யப்படாவிட்டால், குளிர்சாதன பெட்டியில் திருப்பத்தை சேமித்து வைப்பது மட்டுமே அவசியம், அது ஒரு சூடான இடத்தில் புளிப்பாக மாறும், பின்னர் வேகவைத்த உமிழ்நீருடன் பழங்களை மீண்டும் ஊற்றவும், நீங்கள் இமைகளுடன் ஜாடிகளை மூடி குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கலாம்.

குளிர்காலத்திற்கான சூடான மிளகு

நீங்கள் ஒரு காரமான காய்கறி தயார் செய்ய வேண்டும் என்றால், சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி நீங்கள் இந்த செய்முறையைப் பயன்படுத்த வேண்டும். இது தயாரிப்பது எளிது, கூடுதல் பொருட்கள் மற்றும் தேவையற்ற சமையல் கூறுகள் தேவையில்லை. ஆனால் எளிமை இருந்தபோதிலும், இந்த பசியின்மை மிகவும் சுவையாகவும் சுவாரஸ்யமாகவும் மாறும். இந்த செய்முறைக்கு நீங்கள் வெவ்வேறு வண்ணங்களின் காய்கறிகளைப் பயன்படுத்தலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• சூடான மிளகு - 1 கிலோ;
• டேபிள் உப்பு - 24 தேக்கரண்டி;
• தண்ணீர் - 3 லிட்டர்.

சூடான மிளகுத்தூள் உப்பு எப்படி

1. மிளகுத்தூள் வரிசைப்படுத்தப்பட வேண்டும், விதைகள், தண்டுகள் அகற்றப்பட்டு, பழத்தின் நுனியில் ஒரு வெட்டு, வெட்டு சுமார் 2 சென்டிமீட்டர் நீளமாக இருக்க வேண்டும். கூழ் முழுமையாகவும் சமமாகவும் உப்பிடப்படும் வகையில் இது செய்யப்படுகிறது;
2. இப்போது பழங்கள் ஒரு கொள்கலனில் வைக்கப்பட வேண்டும், அதில் அவை உப்பு செய்யப்படும்;
3. தீர்வைத் தயாரிக்க வேண்டிய நேரம் இது, அதில் பழங்கள் உப்பு சேர்க்கப்படும், அதற்காக நீங்கள் 1 லிட்டர் தண்ணீரை கொதிக்க வைத்து, அதில் 8 தேக்கரண்டி உப்பு சேர்த்து, உப்பு கரையும் வரை காத்திருக்கவும், வண்டல் கீழே உருவாகியிருந்தால். கடாயில், பின்னர் கலவையை சுத்தமான நெய்யின் பல அடுக்குகள் மூலம் வடிகட்ட வேண்டும்;
4. சூடான உப்புநீரை முன்பு தயாரிக்கப்பட்ட வெகுஜனத்தில் ஊற்ற வேண்டும், திரவம் சூடாக இருக்க வேண்டும்;
5. இப்போது வெகுஜனத்தின் மீது அடக்குமுறையை வைப்பது மதிப்புக்குரியது, ஆனால் கூழ் முற்றிலும் உப்பு திரவத்துடன் மூடப்பட்டிருப்பதை உறுதி செய்வது முக்கியம்;
6. கலவை 72 மணி நேரம் அறையில் விடப்படுகிறது;
7. அதன் பிறகு, நாம் கலவையை வடிகட்டி, அதே அளவு தண்ணீர் மற்றும் உப்பு இருந்து நாம் உப்புநீரை சமைக்க மற்றும் மீண்டும் கூழ் ஊற்ற;
8. மீண்டும், நாங்கள் கூழ் அடக்குமுறையின் கீழ் வைத்து மேலும் 5 நாட்களுக்கு தாங்குகிறோம்;
9. அதன் பிறகு, அதிலிருந்து திரவத்தை வடிகட்டி, மீதமுள்ள தண்ணீர் மற்றும் உப்பு இருந்து ஒரு புதிய உப்பு தயார் செய்ய வேண்டும்;
10. வெகுஜனத்திலிருந்து கூழ் அகற்றவும், கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளுக்கு மாற்றவும், புதிய உப்புநீரை ஊற்றவும், இப்போது நீங்கள் திருப்பங்களை மூடிவிட்டு சேமிப்பிற்காக வைக்கலாம்.

சூடான மிளகு ஊறுகாய் செய்முறை

காரமான அனைத்து காதலர்கள் ஒரு சூடான கசப்பான மிளகு தயார் செய்ய வேண்டும், பச்சை பழங்கள் குறிப்பாக கூர்மையான. ஆனால் கூர்மை குறைக்க, நீங்கள் மஞ்சள் அல்லது சிவப்பு காய்கறிகள் பயன்படுத்தலாம். காய்கறிகளை மட்டும் வரிசைப்படுத்தி கழுவ வேண்டும். விரும்பினால், நீங்கள் முழு பழங்களையும் உருட்ட முடியாது, ஆனால் அவற்றை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டலாம், பின்னர் அவை மிக வேகமாக ஊறுகாய்களாக இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• சூடான மிளகு - 1 கிலோ;
• உப்பு - 8 தேக்கரண்டி;
• தண்ணீர் - 2 லிட்டர்.

குளிர்காலத்திற்கு சூடான மிளகுத்தூள் ஊறுகாய் எப்படி

1. காய்கள் பழுக்காததாக எடுத்துக் கொள்ளலாம், எனவே அவை அவற்றின் தோற்றத்தையும் கட்டமைப்பையும் தக்கவைத்து, அவற்றை நன்கு துவைக்க, விதைகள், கடினமான பகிர்வுகள், தண்டுகளை அகற்றி மீண்டும் நன்கு துவைக்கவும், இப்போது நீங்கள் வால் சேர்த்து 1.5-2 சென்டிமீட்டர் வரை நெற்று வெட்ட வேண்டும்;
2. இப்போது நீங்கள் தயாரிக்கப்பட்ட கொள்கலனில் காய்களை வைக்க வேண்டும், அது ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம், ஒரு பிளாஸ்டிக் கொள்கலன் அல்லது ஒரு கண்ணாடி குடுவையாக இருக்கலாம், அதில்தான் அவை உப்பு சேர்க்கப்படும்;
3. இப்போது நீங்கள் உப்புத் தீர்வைத் தயாரிக்கத் தொடங்கலாம், அது உப்பு இருந்து வண்டல் நீக்க தண்ணீர் மற்றும் உப்பு இருந்து வேகவைக்கப்படுகிறது, தீர்வு ஒரு மெல்லிய துணி மூலம் வடிகட்டி;
4. ஒரு சூடான, கிட்டத்தட்ட கொதிக்கும் தீர்வு தயாரிக்கப்பட்ட பழங்கள் மீது ஊற்ற வேண்டும்;
5. அடக்குமுறை கூழ் மீது போடப்பட்டு 3 நாட்களுக்கு ஒரு இருண்ட இடத்தில் சுத்தம் செய்யப்படுகிறது, கொள்கலன் ஒரு சூடான இடத்தில் அகற்றப்பட்டால் இந்த நேரத்தை குறைக்கலாம்;
6. அதன் பிறகு, கூழ் இருந்து திரவ வாய்க்கால் மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு தீர்வு கொண்டு அவசியம்;
7. ஒரு கொதிக்கும் கரைசலுடன் கூழ் ஊற்றவும் மற்றும் ஒரு இருண்ட இடத்தில் மற்றொரு 3 நாட்களுக்கு அகற்றவும், குப்பைகள் கலவையில் சேராதபடி ஒரு மெல்லிய துணியால் கொள்கலனை மூடுவது நல்லது;
8. அதன் பிறகு, நீங்கள் காய்களை கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்ட ஜாடிகளாக மாற்றி குளிர்ந்த அறையில் வைக்கலாம்.

பூண்டு மற்றும் வெந்தயத்துடன் சூடான மிளகுத்தூள் உப்பு செய்வது எப்படி

இந்த செய்முறையை சற்று மந்தமான மிளகிலிருந்து தயாரிக்க வேண்டும், எனவே அறுவடை செய்த பிறகு, நீங்கள் அதை 1-2 நாட்களுக்கு அறையில் விட வேண்டும், இதனால் அது ஈரப்பதத்தை இழந்து மென்மையாக மாறும். மிகவும் சிறிய காய்களைப் பயன்படுத்துவது சிறந்தது, அவை ஒரே அளவில் இருக்க வேண்டும், இல்லையெனில் சிறிய பழங்கள் உப்பாக மாறும். இப்போது நீங்கள் சூடான மிளகுத்தூள் ஊறுகாய் எப்படி தெரியும்

தேவையான பொருட்கள்:

• சூடான பச்சை மிளகு - 6 கிலோகிராம்;
• பூண்டு - 3-5 கிராம்பு;
• வெந்தயம் - 1 கொத்து;
• கரடுமுரடான உப்பு - 2 கப்;
• குளிர்ந்த நீர் - 10 லிட்டர்.

படிப்படியான சமையல் குறிப்புகள்:

1. தண்டுகளை அகற்றாமல் காய்களை துவைக்கவும்; கூழ் ஒரு முட்கரண்டி அல்லது டூத்பிக் மூலம் பல இடங்களில் துளைக்கப்பட வேண்டும்;
2. இப்போது நீங்கள் பழங்களை ஒரு கொள்கலனில் வைக்க வேண்டும்;
3. கூழ் உரிக்கப்படுகிற பூண்டு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் சேர்க்கவும்;
4. குளிர்ந்த நீரில் அளவிடப்பட்ட உப்பைக் கரைக்கவும், நீங்கள் பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவை விட சற்று குறைவாக எடுத்துக் கொள்ளலாம், இதன் விளைவாக வரும் தீர்வுடன் கூழ் ஊற்றவும்;
5. பழங்கள் மீது கடுமையான அடக்குமுறையை வைத்து பல நாட்கள் விட்டு விடுங்கள், நீங்கள் கொள்கலனை ஒரு சூடான இடத்தில் வைத்தால் செயல்முறை வேகமாக செல்லும், பழங்களின் தயார்நிலை அவ்வப்போது சரிபார்க்கப்படுகிறது, இதற்காக அவை தட்டைத் திறந்து பழங்களின் நிறத்தை சரிபார்க்கின்றன, அவை மஞ்சள் நிறமாக மாறினால், கூழ் ஏற்கனவே போதுமான அளவு உப்பு சேர்க்கப்பட்டுள்ளது, மேலும் நீங்கள் தயாரிப்பின் அடுத்த கட்டத்திற்கு செல்லலாம்;
6. அதன் பிறகு, கூழ் திரவத்திலிருந்து விடுவிப்பது மதிப்பு, இல்லையெனில் அவை அதிக உப்புடன் இருக்கும், இதற்காக நாங்கள் பழங்களை ஒரு வடிகட்டியில் வீசுகிறோம், நீங்கள் கூழ் சிறிது கசக்கிவிடலாம்;
7. பழங்களை ஒரு கண்ணாடி குடுவையில் நன்கு ஒட்ட வேண்டும், கலவையிலிருந்து திரவம் வெளியிடப்பட்டால், அது வடிகட்டப்பட வேண்டும்;
8. இப்போது ஜாடிகளை கொதிக்கும் நீரில் சுமார் 10 நிமிடங்கள் வைப்பதன் மூலம் கிருமி நீக்கம் செய்யலாம், அதன் பிறகு நீங்கள் ஜாடிகளை உருட்டி குளிர்ந்த இடத்தில் வைக்கலாம்;
9. நீங்கள் அதை கொஞ்சம் வித்தியாசமாகச் செய்யலாம் மற்றும் புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட உமிழ்நீருடன் rammed பழங்களை ஊற்றலாம், பின்னர் நீங்கள் 10 நிமிடங்களுக்கு கொதிக்கும் நீரில் கருத்தடைக்கான ஜாடிகளை வைக்க வேண்டும்;
10. நீங்கள் பழங்களை உமிழ்நீருடன் நிரப்ப வேண்டும் என்றால், நீங்கள் அதை வேகவைக்க முடியாது, ஆனால் குளிர்ந்த நீரை உப்புடன் கலந்து கண்ணாடி ஜாடிகளில் ஊற்றவும்;
11. அத்தகைய பணிப்பகுதி குறைந்த வெப்பநிலையில் சேமிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

குளிர்காலத்திற்கான சூடான மிளகு சமையல் கவனமாக பயன்படுத்தப்பட வேண்டும், ஏனெனில் கலவை மிகவும் காரமானது, ஏனெனில் காய்கறிகளின் செறிவு அதிகமாக உள்ளது. இதன் அடிப்படையில், அத்தகைய தயாரிப்பு இறைச்சி மற்றும் மீன் உணவுகளுக்கு ஒரு சிறந்த சிற்றுண்டாக இருக்கும். மற்றும் உப்பு, நீங்கள் கவனமாக இருக்க வேண்டும், வெகுஜன ஏற்கனவே உப்பு ஒரு பெரிய அளவு உள்ளது.

கிரா ஸ்டோலெடோவா

பச்சை சூடான மிளகு நன்கு அறியப்பட்ட சிவப்பு மிளகாய் ஆகும், இதன் பழங்கள் தொழில்நுட்ப முதிர்ச்சியின் கட்டத்தில் உள்ளன. இந்த நேரத்தில், காய்கறிக்கு போதுமான வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் கிடைக்கும். இது சிவப்பு நிறத்தில் இருந்து வேறுபடுகிறது, ஏனெனில் இது குறைவான காரமானது. வகையின் விரிவான விளக்கம் கட்டுரையில் வழங்கப்படுகிறது.

பல்வேறு வகைகள்

சிவப்பு மிளகாய்களில் பல வகைகள் உள்ளன, அவை பழுத்தவுடன் பச்சை பழங்களைக் கொண்டிருக்கும். அவை மிகவும் பிரபலமாகிவிட்டன. அவை தோட்டத்தில், கிரீன்ஹவுஸ் மற்றும் ஜன்னலில் வளர எளிதானது.

அனாஹெய்ம்

இந்த வகை அமெரிக்காவில் மிகவும் பிரபலமானது. ஆரம்பகால பழுத்த - தளிர்கள் தோன்றியதிலிருந்து பச்சை நிறத்தில் பழங்களைப் பறிக்கும் வரை 90 நாட்கள் கடந்துவிடும்.

புஷ் நன்கு இலைகள் கொண்டது. புதிய தளிர்கள் உருவாகவில்லை. இது தாவரத்தை பராமரிப்பதை எளிதாக்குகிறது மற்றும் பழங்களுக்கு ஏராளமான வெளிச்சத்தை வழங்குகிறது.

பழம் நீளமானது - 15-16 செ.மீ.. தண்டு அகலம் 4.5-5.5 செ.மீ.. வடிவம் கூம்பு வடிவமானது, காய்கறி தட்டையானது. முனை கூர்மையானது அல்லது குழிவானது. உயிரியல் முதிர்ச்சியில் அது சிவப்பு நிறமாக மாறும். ஸ்கோவில் அளவில் கூர்மை 500-2500 ஆகும். இவை சராசரிகள். இது ஒரு இனிமையான, சற்று காரமான நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளது. வறுக்கப்பட்ட, marinated, அடைத்த. பழங்களின் அளவு காரணமாக, அவை பாதியாக வெட்டப்படுகின்றன.

செரானோ

மிளகு மெக்சிகோவில் இருந்து வருகிறது. சியரா மலைகளின் நினைவாக அதன் பெயர் வந்தது. ரகம் அதிக மகசூல் தரக்கூடியது. விதை முளைத்த மூன்று மாதங்களுக்குப் பிறகு முதல் பழங்களை அறுவடை செய்யலாம்.

ஒரு பகட்டான வற்றாத செடி. அரை புதர் விரைவாக உருவாகிறது.

காய்கறி தோட்டா வடிவில் உள்ளது. அளவு சிறியது - 4 செ.மீ.. தோல் மென்மையானது, பளபளப்பானது. சுவர்கள் மிகவும் மெல்லியவை. உள்ளே பகிர்வுகள் இருப்பது எரிவதை குறைக்கிறது. விதையை நீக்குவதும் காரத்தை குறைக்க உதவுகிறது. முதிர்ச்சியின் உயிரியல் கட்டத்தில், அவை சிவப்பு நிறத்தைப் பெறுகின்றன. இது சற்று புளிப்பு சுவை கொண்டது. சூடான பச்சை மிளகு பச்சையாக உட்கொள்ளப்படுகிறது. பழுத்த - பதப்படுத்தப்பட்ட.

ஜலபீனோ

புஷ் 1 மீ உயரத்தை அடைகிறது.நல்ல கவனிப்புடன், ஒவ்வொன்றிலிருந்தும் 25-35 மிளகுகளை சேகரிக்கலாம்.

வளைந்த பழங்கள். முடிவு மழுங்கியது. மேற்பரப்பு மென்மையானது. நீளம் - 5-9 செ.மீ.. எடை சுமார் 50 கிராம். அவை காரமான-கூர்மையான, சற்று வினிகரி சுவை கொண்டவை. விதையில் அதிக காரத்தன்மை அடங்கியுள்ளது. எனவே அவை அகற்றப்படுகின்றன.

நன்மை மற்றும் தீங்கு

பச்சை சூடான மிளகு நன்மை பல்வேறு பகுதிகளில் அதன் பயன்பாடு ஆகும்:

• மருத்துவ நடைமுறையில்;
• அழகுசாதனத்தில்;
• உணவு நோக்கங்களுக்காக;
• பல்வேறு வடிவங்களில் சமையலில்.

மருந்து

காய்கறிகளில் காணப்படும் எரியும் பொருள் வலியைக் குறைக்கும். கீல்வாதம் மற்றும் நியூரோசிஸ், மூட்டுகளில் ஏற்படும் அழற்சி ஆகியவற்றிற்கு நன்மை பயக்கும். பச்சை மிளகாயின் வழக்கமான பயன்பாடு நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்கிறது, இரத்த ஓட்டத்தை மேம்படுத்துகிறது.

உடலில் வளர்சிதை மாற்ற செயல்முறைகளை மேம்படுத்துகிறது, பசியை அதிகரிக்கிறது. பல்வேறு நோய்களுக்கு உதவுகிறது: சளி, மூச்சுக்குழாய் ஆஸ்துமா, தூக்கமின்மை, பெருந்தமனி தடிப்பு, ஹெபடைடிஸ், கால்-கை வலிப்பு மற்றும் ஒவ்வாமை. சூடான மிளகு புற்றுநோய் செல்களை எதிர்த்துப் போராடுகிறது என்பது நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது, எனவே இது புற்றுநோயைத் தடுப்பதில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது பல் பற்சிப்பியைப் பாதுகாக்கிறது மற்றும் பற்சிதைவைத் தடுக்கிறது.

அழகுசாதனப் பொருட்கள் மற்றும் உணவுமுறை

வைட்டமின் சி மற்றும் கேப்சைசின் அதிக உள்ளடக்கம் காரணமாக, மிளகாய் பெரும்பாலும் ஒப்பனை நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது தோல் மற்றும் முடியின் நிலைக்கு ஒரு நன்மை பயக்கும். இது உடல் வெப்பநிலையையும் அதிகரிக்கலாம். இதனால், உடல் கொழுப்பை உடைக்கிறது. கார்போஹைட்ரேட்டுகளில் வேலை செய்யாது. இந்த செயல்முறைகள் அதிக எடைக்கு எதிரான போராட்டத்தில் பயனுள்ளதாக இருக்கும். சூடான மிளகு ஒரு திருப்தி உணர்வையும் வழங்குகிறது.

சமையல்

மிளகாய் சார்ந்த உணவுகள் காரமான, காரமான சுவையைப் பெறுகின்றன. இது பச்சையாக, வறுக்கப்பட்ட, சுண்டவைத்த, ஊறவைக்கப்பட்டதாக உட்கொள்ளப்படுகிறது.

சூடான மிளகு நன்மை பயக்கும் பண்புகள் மறுக்க முடியாதவை, ஆனால் அதை மிதமாக மட்டுமே பயன்படுத்த முடியும். இல்லையெனில், அது உடலுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.

இந்த மிளகின் தீங்கு மருத்துவ முடிவுகளின் அடிப்படையையும் கொண்டுள்ளது. செரிமான அமைப்பின் தற்போதைய நோய்களுடன், குறிப்பாக இரைப்பை அழற்சி மற்றும் புண்களுடன் இந்த தயாரிப்பைப் பயன்படுத்த முடியாது: காய்கறி சளி சவ்வுகளில் தீக்காயங்களை ஏற்படுத்தும். நெஞ்செரிச்சலுக்கான உணவில் இருந்து விலக்கப்பட வேண்டும்.

பராமரிப்பு

சூடான பச்சை மிளகாயை வளர்ப்பது ஜன்னலிலும் திறந்த நிலத்திலும் அல்லது கிரீன்ஹவுஸிலும் செய்யப்படலாம். ஒரு நல்ல அறுவடைக்கு, ஆலை உகந்த நிலைமைகளை வழங்க வேண்டும்:

• வெளிச்சம் மற்றும் தொடர்புடைய வெப்பநிலை;
• நீர்ப்பாசனம்;
• புதர் உருவாக்கம்;
• தளர்த்துவது;
• மேல் ஆடை.

விளக்கு

ஆலை எங்கு பயிரிடப்பட்டாலும், அதற்கு நல்ல வெளிச்சத்தை வழங்குவது அவசியம். பெரும்பாலான தாவரங்களுக்கு, 8 மணிநேர பகல் போதுமானது, ஆனால் முளைகள் பலவீனமாக இருந்தால், இந்த நேரத்தை 12 மணிநேரமாக அதிகரிக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது. ஃப்ளோரசன்ட் விளக்குகள் வெளிச்சத்திற்கு பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

வெப்பநிலை ஆட்சி

வலுவான வயதுவந்த கலாச்சாரத்தை வளர்க்க, நீங்கள் முதலில் நாற்றுகளின் ஆரோக்கியத்தை கவனித்துக் கொள்ள வேண்டும். அது அமைந்துள்ள அறையில் வெப்பநிலை 20 ° C ஆக இருக்க வேண்டும். சில வாரங்களுக்குப் பிறகு, அது படிப்படியாகக் குறைக்கப்படுகிறது. நடவு செய்வதற்கு 14 நாட்களுக்கு முன்பு எங்காவது, நாற்றுகளை கடினப்படுத்துவது அவசியம். ஒவ்வொரு நாளும் அவர்கள் தெருவுக்கு வெளியே கொண்டு செல்லப்படுகிறார்கள் (நிழலான இடத்தில் 1-2 மணி நேரம்). வெப்பநிலை மற்றும் வரைவுகளில் திடீர் தாவல்களிலிருந்து நாற்றுகளைப் பாதுகாப்பது மதிப்பு.

உருவாக்கம்

ஒரு நிரந்தர இடத்தில் இறங்கும் பிறகு, மிளகுத்தூள் மேல் (அவர்கள் தழுவி போது) கிள்ளுங்கள். தாவரங்கள் 1-2 புதிய இலைகளை போட்டால் இந்த செயல்முறையை மேற்கொள்ளலாம்.

நீர்ப்பாசனம்

கலாச்சாரம் பூக்கத் தொடங்கும் வரை வாரத்திற்கு ஒரு முறை நீர்ப்பாசனம் மேற்கொள்ளப்படுகிறது. வெப்பமான காலநிலையில், அளவை இரண்டு மடங்கு வரை அதிகரிக்கலாம். 1 சதுர மீட்டருக்கு 12 லிட்டர் அளவு இருக்க வேண்டும். மீ., சாகுபடியின் அடுத்தடுத்த கட்டங்களில், இது வாரத்திற்கு மூன்று முறை பாய்ச்சப்படுகிறது, 1 சதுர மீட்டருக்கு 14 லிட்டர் தண்ணீர் சேர்க்கப்படுகிறது. மீ.

சரியாக ஒரு புஷ் அமைக்க உறுதி, பின்னர் மகசூல் அதிகமாக இருக்கும். இதைச் செய்ய, கிள்ளுதல் மேற்கொள்ளப்படுகிறது - 5 மேல் தளிர்கள் மட்டுமே எஞ்சியுள்ளன. மீதமுள்ளவை அகற்றப்பட வேண்டும்.

தளர்த்துவது

சூடான மிளகு மண்ணைத் தளர்த்துவதற்கு நன்கு பதிலளிக்கும். இது தவறாமல் மேற்கொள்ளப்பட வேண்டும், ஆனால் தீங்கு விளைவிக்காமல் கவனமாக இருக்க வேண்டும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, தாவரத்தின் வேர் அமைப்பு மேலோட்டமானது மற்றும் சேதமடையலாம்.

மேல் ஆடை

சில தோட்டக்காரர்கள் உரங்களைப் பயன்படுத்த வேண்டாம் என்று அறிவுறுத்துகிறார்கள். மண் பயனுள்ள பொருட்களால் செறிவூட்டப்பட்டதாக இது வழங்கப்படுகிறது. இதைச் செய்ய, இலையுதிர்காலத்தில் சாம்பல், கோழி உரம் அல்லது அழுகிய முல்லீன் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தி தோண்டி எடுக்கவும். ஆனால் சூடான மிளகு வளர்ச்சியின் போது, ​​நீங்கள் அதை சிக்கலான உரத்துடன் உண்ணலாம். இது ஒவ்வொரு இரண்டு வாரங்களுக்கும் பயன்படுத்தப்படுகிறது, அறிவுறுத்தல்களின்படி கண்டிப்பாக டோஸ்.

நோய்கள் மற்றும் பூச்சிகள்

மிளகாய் அத்தகைய நோய்களை பாதிக்கலாம்:

• பாக்டீரியா கண்டறிதல்;
• ஆந்த்ராக்னோஸ்;

ஊறுகாய் சூடான மிளகுத்தூள். குளிர்காலத்திற்கான டெச்சினி வெற்றிடங்கள்

முடிவுரை

பச்சை சூடான மிளகு பல பயனுள்ள பண்புகள் மற்றும் குணங்களைக் கொண்டுள்ளது. அதன் நன்மைகள் மருத்துவர்கள் மற்றும் பாரம்பரிய மருத்துவர்களால் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளன. அதன் உலகளாவிய பயன்பாடு காரணமாக இது பிரபலமடைந்தது.

நீங்கள் வீட்டிலும் தளத்திலும் ஒரு செடியை வளர்க்கலாம். மற்றும் கவனிப்பில் unpretentiousness ஒவ்வொரு தோட்டக்காரர் திருப்தி.