2017 இல் புத்தாண்டு அட்டவணையில் என்ன சமைக்க வேண்டும். புத்தாண்டு மெனு. ஆரஞ்சு மற்றும் சிவப்பு வெங்காயம் கொண்ட பன்றி இறைச்சி பதக்கங்கள்

புத்தாண்டுக்கு சில வாரங்களுக்கு முன்பு, டேன்ஜரைன்களின் மந்திர நறுமணம் ஏற்கனவே காற்றில் தோன்றும் போது, ​​​​ஒவ்வொரு குடும்பத்திலும் மிக முக்கியமான தருணம் வருகிறது. முழு குடும்பமும் ஆலோசனைக்காக கூடி, ஒரு பேனா மற்றும் நோட்புக் கொண்டு ஆயுதம் ஏந்தி, புத்தாண்டு மெனு தொகுக்கப்படுகிறது. இது மிகவும் பொறுப்பான, நேரத்தை எடுத்துக்கொள்ளும், ஆனால் அதே நேரத்தில் நம்பமுடியாத இனிமையான விஷயம். புத்தாண்டு அட்டவணையில் ருசியான சாலடுகள், மற்றும் அசாதாரண தின்பண்டங்கள், மற்றும் சூடான உணவுகள், மற்றும் இனிப்பு மற்றும் சரியாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பானங்கள் இருக்க வேண்டும் என்று நான் விரும்புகிறேன். குடும்பத்தின் ஒவ்வொரு உறுப்பினருக்கும் இந்த விஷயத்தில் அவரவர் கருத்து மற்றும் அவரது சொந்த "புத்தாண்டு சுவை" உள்ளது. சிலருக்கு, இது மாறாத மற்றும் பிடித்த சாலட் "ஆலிவர்", மற்றும் மற்றவர்களுக்கு - அடைத்த கோழி அல்லது ஜெல்லி மீன். குடும்ப மரபுகளை மாற்றாமல், உங்களுக்கு பிடித்த அனைத்தையும் சமைக்கவும், விருந்தினர்கள் மற்றும் அன்பானவர்களை புதிய மற்றும் அசல் ஒன்றைப் பிரியப்படுத்தவும், புத்தாண்டு உணவுகளுக்கான அற்புதமான சமையல் குறிப்புகளை வழங்குகிறோம்.

புத்தாண்டு மெனுவில் தின்பண்டங்கள், சாலடுகள், ஒரு சூடான டிஷ், ஒரு பக்க டிஷ், பல்வேறு பானங்கள், பழங்கள் மற்றும், நிச்சயமாக, இனிப்புகள் உள்ளன. அவர்கள் இல்லாமல், புத்தாண்டு கற்பனை செய்வது வெறுமனே சாத்தியமற்றது. புத்தாண்டு மெனுவின் முக்கிய விதி: உணவு மாறுபட்டதாகவும், சுவையாகவும், அழகாகவும் இருக்க வேண்டும்!

வெண்ணெய் கிரீம் கொண்டு சீஸ் குச்சிகள்

தேவையான பொருட்கள்:
400 கிராம் சீஸ்
150 கிராம் 5% பாலாடைக்கட்டி,
100 கிராம் ஃபெட்டா சீஸ்,

1 பூண்டு கிராம்பு
½ எலுமிச்சை சாறு,
50-10 கிராம் சால்மன்,
பசுமை.

சமையல்:
ஒரு கரடுமுரடான grater மீது பாலாடைக்கட்டி தட்டி, மெல்லிய கேக்குகள் வடிவில் ஒரு நான்-ஸ்டிக் பான் மற்றும் குறைந்த வெப்ப மீது சூடு. பாலாடைக்கட்டியின் மெல்லிய அடுக்கு, அதிக திறந்தவெளி உங்கள் கூடை மாறும், மாறாக, அதிக பாலாடைக்கட்டி, அடர்த்தியாக இருக்கும். சீஸ் உருக ஆரம்பித்தவுடன், வெப்பத்திலிருந்து பான்னை அகற்றவும். சற்று குளிர்ந்த கேக்குகளை ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் கவனமாக அகற்றி, முன்பு தாவர எண்ணெயுடன் தடவப்பட்ட தலைகீழ் கண்ணாடிகளில் வைக்கவும். 15 நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் சீஸ் கண்ணாடிகளை வைக்கவும். வெண்ணெய் பழத்தை பாதியாக வெட்டி, குழியை அகற்றி, ஒரு டீஸ்பூன் கொண்டு கூழ் எடுக்கவும். ஒரு பிளெண்டரில், பாலாடைக்கட்டி, பாலாடைக்கட்டி, பூண்டு, மூலிகைகள், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றை கலக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் கிரீம் கொண்டு சீஸ் கூடைகளை நிரப்பவும், சால்மன் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி மேல் ரோஜா வடிவில் மடித்து, வெந்தயம் sprigs கொண்டு கூடைகள் அலங்கரிக்க, எலுமிச்சை சாறு ஒரு சிறிய தெளிக்க.

தேவையான பொருட்கள்:
4 இனிப்பு மிளகுத்தூள்
250 கிராம் சீஸ்
150 கிராம் வெண்ணெய்,
பூண்டு 2 கிராம்பு
10 வால்நட் கர்னல்கள்,
வோக்கோசு 1 கொத்து.

சமையல்:
மிளகிலிருந்து விதைகளை கவனமாக அகற்றி, தண்டு அகற்றவும். உறைந்த வெண்ணெய் மற்றும் சீஸ் தட்டி. பத்திரிகை மூலம் பூண்டு கடந்து, கொட்டைகள் வெட்டுவது மற்றும் இறுதியாக கீரைகள் வெட்டுவது. எல்லாவற்றையும் கலந்து, இந்த கலவையுடன் மிளகுத்தூள் இறுக்கமாக நிரப்பவும். அவற்றை 30 நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், பின்னர் 5-7 மிமீ தடிமன் கொண்ட துண்டுகளாக வெட்டி, கீரை இலைகளில் பண்டிகை அட்டவணையில் பரிமாறவும்.

தேவையான பொருட்கள்:
10-12 முள்ளங்கி,
100 கிராம் கொழுப்பு இல்லாத பாலாடைக்கட்டி,
1 வேகவைத்த முட்டையின் மஞ்சள் கரு,
1 புதிய வெள்ளரி
1 தேக்கரண்டி இனிப்பு கடுகு,
2 டீஸ்பூன் புளிப்பு கிரீம்
எள் விதைகள்,
மூலிகைகள், உப்பு, மிளகு - சுவைக்க.

சமையல்:
நன்கு கழுவப்பட்ட முள்ளங்கிக்கு, டாப்ஸை துண்டித்து, மையத்தை கவனமாக அகற்றி, 5-7 மிமீ தடிமன் கொண்ட சுவர்களை விட்டுவிட்டு, நிலைத்தன்மைக்காக அடிப்பகுதியை சிறிது வெட்டுங்கள். பாலாடைக்கட்டி கொண்டு மஞ்சள் கருவை பிசைந்து, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் கடுகு, உப்பு, மிளகு சேர்த்து இந்த வெகுஜனத்தை மிக்சியுடன் நன்கு அடிக்கவும். வெள்ளரிக்காயை மெல்லிய வட்டங்களாக வெட்டி ஒரு டிஷ் மீது வைக்கவும். முள்ளங்கிக் கோப்பைகளில் தயாரிக்கப்பட்ட திணிப்புடன் நிரப்பவும் மற்றும் வெள்ளரி துண்டுகள் மீது வைக்கவும். மேலே எள் தூவி, மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்:
400 கிராம் வேகவைத்த கோழி இறைச்சி,
300 கிராம் சாம்பினான்கள்,
150 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசி
¾ அடுக்கு. புளிப்பு கிரீம்
¼ அடுக்கு. வெள்ளை மது,
2 டீஸ்பூன் நறுக்கிய அக்ரூட் பருப்புகள்,
2 தேக்கரண்டி மயோனைசே,
காரமான கடுகு, கீரை, சிறிது வெந்தயம்.

சமையல்:
இறைச்சி மற்றும் காளான்களை இறுதியாக நறுக்கி, வறுக்கவும். பிறகு ஆறவைத்து அன்னாசிப் பழத்துண்டுகளுடன் கலக்கவும். புளிப்பு கிரீம், மயோனைசே, ஒயின் மற்றும் கடுகு (சுவைக்கு) ஒன்றாக கலந்து ஒரு கலவை கொண்டு அடிக்கவும். இந்த சாஸுடன் இறைச்சி, காளான்கள் மற்றும் அன்னாசிப்பழங்களின் கலவையை சீசன் செய்யவும். கீரை இலைகளுடன் கிண்ணங்கள் அல்லது பெரிய கண்ணாடிகளை உள்ளே வைத்து, தயாரிக்கப்பட்ட காக்டெய்ல் சாலட்டில் நிரப்பவும். நறுக்கிய கொட்டைகளை மேலே தூவி மூலிகைகளால் அலங்கரிக்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்:
1 அன்னாசிப்பழம்
150 கிராம் இறால்
1 ஆப்பிள்
புதிய வோக்கோசு,
கீரை,
வோக்கோசின் சில கிளைகள்
மயோனைசே, உப்பு.

சமையல்:
அன்னாசிப்பழத்தை நீளவாக்கில் பாதியாக நறுக்கவும். கடினமான மையத்தை அகற்றி, சதைகளை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். உரிக்கப்படும் ஆப்பிள்களை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். சமைத்த மற்றும் உரிக்கப்படும் இறாலை நறுக்கவும். கீரையை உங்கள் கைகளால் கிழிக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகள், உப்பு, சீசன் ஆகியவற்றை மயோனைசேவுடன் கலந்து, அன்னாசிப் பழங்களில் வைக்கவும். நீங்கள் பண்டிகை மேஜையில் டிஷ் வைக்க முன், வோக்கோசு sprigs அதை அலங்கரிக்க.

தக்காளி மற்றும் திராட்சைப்பழம் பசியின்மை

தேவையான பொருட்கள்:
200 கிராம் தக்காளி,

200 கிராம் மென்மையான சீஸ்
50 கிராம் ஆலிவ்கள்.
சாஸுக்கு:
3 டீஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெய்,

சமையல்:
திராட்சைப்பழங்கள் மற்றும் தக்காளி, உரிக்கப்படுகிற மற்றும் வெள்ளை படங்கள், மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, க்யூப்ஸ் மீது சீஸ். டிஷ் கீழே, திராட்சைப்பழம் குவளைகள் முதல் அடுக்கு வைத்து, இரண்டாவது - தக்காளி துண்டுகள் மற்றும் சீஸ். சாலட்டை மேலே ஆலிவ்களால் அலங்கரிக்கவும். எண்ணெய், மூலிகைகள், உப்பு மற்றும் மிளகு இருந்து, சாஸ் தயார், சாலட் அதை ஊற்ற மற்றும் 30 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் அதை வைத்து. பிறகு எடுத்து, மூலிகைகள் தூவி பரிமாறவும்.

வெண்ணெய் மற்றும் பைன் கொட்டைகள் சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:

200 கிராம் பச்சை கீரை இலைகள்
100 கிராம் சீஸ்
1 முட்டை
¼ அடுக்கு. ஓட்டப்பட்ட பைன் கொட்டைகள்,
2 டீஸ்பூன் வெண்ணெய்,
2 டீஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெய் (அல்லது வேறு ஏதேனும் தாவர எண்ணெய்),
1 டீஸ்பூன் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு,
அரை எலுமிச்சை சாறு
உப்பு மிளகு.

சமையல்:
வெண்ணெய் பழத்தை பாதியாக வெட்டி, ஒரு கரண்டியால் சதையை வெளியே எடுத்து, எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும், ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு நசுக்கவும். கீரை இலைகளை இறுதியாக நறுக்கி, வெண்ணெய், உப்பு, மிளகு, ஆலிவ் எண்ணெயுடன் கலக்கவும். சீஸை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, ஒவ்வொரு கனசதுரத்தையும் ஒரு முட்டையில் நனைத்து, பிரட்தூள்களில் நனைத்து, வெண்ணெயில் வறுக்கவும். முடிக்கப்பட்ட சாலட்டின் மேல் இந்த வறுத்த சீஸ் துண்டுகள் மற்றும் பைன் கொட்டைகள் தெளிக்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்:
700 கிராம் சால்மன் ஃபில்லட்,
1 மணி மிளகு
1 சிவப்பு வெங்காயம்
தாவர எண்ணெய்,
உப்பு, கருப்பு தரையில் மிளகு - ருசிக்க.
இறைச்சிக்காக:
ஒரு துண்டு (1 செமீ) இஞ்சி வேர்,
3 பூண்டு கிராம்பு,
1.5 தேக்கரண்டி கொத்தமல்லி விதைகள்,
½ தேக்கரண்டி உப்பு,
1 டீஸ்பூன் தாவர எண்ணெய்.

சமையல்:
கொத்தமல்லியை உலர்ந்த வாணலியில் மிதமான தீயில் 1 நிமிடம் வறுக்கவும். பின்னர் வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, ஆறவைத்து, சாந்தில் அரைக்கவும். பூண்டை நறுக்கவும். அனைத்து மசாலா மற்றும் உப்பு சேர்த்து கலக்கவும். மீன் ஃபில்லட்டை துண்டுகளாக வெட்டி, மசாலாப் பொருட்களில் உருட்டவும், காய்கறி எண்ணெயுடன் ஊற்றவும், 2 மணி நேரம் குளிரூட்டவும். வெங்காயத்தை காலாண்டுகளாகவும், மிளகுத்தூளை பெரிய துண்டுகளாகவும் வெட்டுங்கள். நேரம் கடந்த பிறகு, மர skewers மீது சரம் மீன், முன்பு இனிப்பு மிளகுத்தூள் மற்றும் வெங்காயம், மாறி மாறி தண்ணீரில் 15 நிமிடங்கள் ஊற. உப்பு, மிளகு, எண்ணெய் தூறல். அடுப்பின் மேல் ரேக்கில் (கிரில் செயல்பாட்டில்) இருபுறமும் 15 நிமிடங்கள் கிரில் செய்யவும்.

தேவையான பொருட்கள்:
எலும்பில் 5 வியல் சாப்ஸ்,
பூண்டு 2 கிராம்பு
1 எலுமிச்சை
புதிய முனிவரின் சில கிளைகள்
1 டீஸ்பூன் தாவர எண்ணெய்,
2 டீஸ்பூன் வெண்ணெய்,
உப்பு, கருப்பு தரையில் மிளகு.

சமையல்:
சாப்ஸை நன்றாக துவைக்கவும், காகித துண்டுகளால் உலர வைக்கவும், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சீசன் செய்யவும். ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், சூடான தாவர எண்ணெய் மற்றும் 1 டீஸ்பூன். வெண்ணெய் மற்றும் பொன்னிற பழுப்பு வரை இருபுறமும் சாப்ஸ் வறுக்கவும். இறைச்சியை ஒரு பேக்கிங் டிஷில் வைத்து, படலத்தால் மூடி, 10-15 நிமிடங்கள் 180 ° C க்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும். மீதமுள்ள வெண்ணெய், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு மற்றும் முனிவர் இலைகளை வாணலியில் போட்டு 1-2 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். முடிக்கப்பட்ட இறைச்சியை ஒரு டிஷ் மீது போட்டு, பூண்டு மற்றும் முனிவருடன் வெண்ணெய் ஊற்றி, மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட எலுமிச்சையுடன் பரிமாறவும்.

தேவையான பொருட்கள்:
700 கிராம் கோட் ஃபில்லட்,
4 தக்காளி,
3 பல்புகள்
1 எலுமிச்சை
3 பூண்டு கிராம்பு,
2 டீஸ்பூன் வெண்ணெய்,
½ அடுக்கு வெள்ளை மது,
½ அடுக்கு கிரீம்,
5-6 கருப்பு மிளகுத்தூள்
வோக்கோசு, உப்பு, மிளகு.

சமையல்:
காட் ஃபில்லட்டை துண்டுகளாக வெட்டி, உப்பு, மிளகு மற்றும் எலுமிச்சை சாறுடன் தூறவும். தக்காளியை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். வெங்காயத்தை நறுக்கி, பொன்னிறமாகும் வரை எண்ணெயில் வறுக்கவும். பின்னர் வெங்காயத்தில் தக்காளி, நறுக்கிய பூண்டு, கருப்பு மிளகுத்தூள், ஒயின் சேர்த்து 3-5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். உப்பு, மிளகு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு சேர்க்கவும். எண்ணெய் கொண்டு பேக்கிங் டிஷ் உயவூட்டு, கீழே தயாரிக்கப்பட்ட சாஸ் சில ஊற்ற, கிரீம் சேர்த்து, மேல் மீன் ஒரு அடுக்கு இடுகின்றன, சாஸ் ஊற்ற, பின்னர் மீண்டும் மீன், மற்றும் மேல் சாஸ். 15-20 நிமிடங்கள் 180 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

தேவையான பொருட்கள்:
1 கோழி
2 தக்காளி
1 வெங்காயம்
1 அடுக்கு புளிப்பு கிரீம்
½ அடுக்கு வெள்ளை மது,
1 டீஸ்பூன் மாவு,
1 டீஸ்பூன் வெண்ணெய்,
உப்பு மிளகு.

சமையல்:
கோழியை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி, உப்பு மற்றும் இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயத்துடன் வெண்ணெயில் வறுக்கவும். வெங்காயம் பொன்னிறமாக மாறியதும், மதுவில் ஊற்றவும், தக்காளியைச் சேர்த்து, முன்பு உரிக்கப்பட்டு துண்டுகளாக்கி, மூடியை மூடி, மென்மையாகும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும். சாஸ் தயாரிக்க, மாவை எண்ணெய் இல்லாமல் வறுக்கவும், அதன் நிறம் மாறாமல் தடுக்கவும். பின்னர் மாவில் புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். சமைத்த சிக்கன் துண்டுகளை ஒரு தட்டில் அடுக்கி, சாஸ் மீது ஊற்றவும்.

தேவையான பொருட்கள்:
2 கோழி துண்டுகள்,
பூண்டு 2 கிராம்பு
2 டீஸ்பூன் தேன்,
2 டீஸ்பூன் சோயா சாஸ்,
½ தேக்கரண்டி புரோவென்சல் மூலிகைகள்,
1 டீஸ்பூன் எள்,
2 டீஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெய்,
¼ அடுக்கு. உலர் வெள்ளை ஒயின்
கீரைகள், பிசாலிஸ் - அலங்காரத்திற்காக,
உப்பு, கருப்பு தரையில் மிளகு.

சமையல்:
சிக்கன் ஃபில்லட்டை துவைக்கவும், உலர வைக்கவும், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து தேய்க்கவும், காய்கறி எண்ணெயில் சமைக்கும் வரை வறுக்கவும், ஒரு தட்டில் வைக்கவும். ஒரு பத்திரிகை வழியாக அனுப்பப்பட்ட பூண்டு, புரோவென்ஸ் மூலிகைகள், எள் விதைகளை ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு, ஒயின், சோயா சாஸ் மற்றும் தேனில் ஊற்றி, குறைந்த வெப்பத்தில் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். தயாரிக்கப்பட்ட சாஸில் சிக்கன் ஃபில்லட்டை வைத்து, குறைந்த வெப்பத்தில் 3-5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும், அடிக்கடி திருப்பவும், இதனால் துண்டுகள் அனைத்து பக்கங்களிலும் நன்கு நிறைவுற்றன, மற்றும் சாஸ் கேரமல் செய்யத் தொடங்குகிறது. முடிக்கப்பட்ட உணவை ஒரு தட்டில் வைத்து, மூலிகைகள் மற்றும் பிசாலிஸால் அலங்கரிக்கவும்.

காளான் மற்றும் காலிஃபிளவருடன் வறுக்கவும்

தேவையான பொருட்கள்:
500 கிராம் பன்றி இறைச்சி கூழ்,
500 கிராம் காலிஃபிளவர்,
200 கிராம் சாம்பினான்கள்,
3 பூண்டு கிராம்பு,
1 ஸ்டம்ப். பதிவு செய்யப்பட்ட பச்சை பட்டாணி
3 கலை. எல். பொடியாக நறுக்கிய பச்சை வெங்காயம்,
2 டீஸ்பூன். நறுக்கிய வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு,
1.5 அடுக்கு. இறைச்சி குழம்பு,
2 டீஸ்பூன் ஸ்டார்ச்,
உப்பு மிளகு.

சமையல்:
இறைச்சியை சிறிய பகுதிகளாக வெட்டி, சிறிது அடித்து, உப்பு, மிளகு தூவி, பொன்னிறமாகும் வரை அனைத்து பக்கங்களிலும் மிகவும் சூடான எண்ணெயில் வறுக்கவும். பின்னர் அதை ஒரு பீங்கான் பானைக்கு மாற்றவும். இறைச்சியை வறுத்ததில் இருந்து மீதமுள்ள எண்ணெயில், வெட்டப்பட்ட காளான்களை வறுக்கவும், சிறிது உப்பு மற்றும் இறைச்சி மீது வைக்கவும். காலிஃபிளவரை மஞ்சரிகளாக பிரித்து காளான்களின் மேல் வைக்கவும், எல்லாவற்றிற்கும் மேல் பச்சை பட்டாணி வைக்கவும். இறைச்சி குழம்பு உள்ள ஸ்டார்ச் நீர்த்த, பூண்டு சேர்த்து, ஒரு பத்திரிகை மூலம் கடந்து, சுவை உப்பு. விளைந்த கலவையுடன் வறுத்ததை ஊற்றி, 180 ° C வெப்பநிலையில் 30-40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் இளங்கொதிவாக்கவும். முடிக்கப்பட்ட வறுத்தலை மூலிகைகள் மூலம் தெளிக்கவும், 10-15 நிமிடங்கள் மூடியின் கீழ் நின்று பரிமாறவும்.

தேவையான பொருட்கள்:
5-6 சிறிய உருளைக்கிழங்கு
இறைச்சி நரம்புகளுடன் 100 கிராம் புகைபிடித்த பன்றி இறைச்சி,
50 கிராம் வெண்ணெய்,
ஒரு சில கீரை இலைகள்
கீரைகள், உப்பு, கருப்பு தரையில் மிளகு.

சமையல்:
உருளைக்கிழங்கை நன்கு கழுவி, உலர வைக்கவும், சிறிய "இமைகளை" துண்டித்து, கூழின் ஒரு பகுதியை வெட்டி, 1.5 செமீ தடிமன், உப்பு மற்றும் மிளகு சுவர்களை விட்டு விடுங்கள். கொழுப்பை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, உருளைக்கிழங்கு கோப்பைகளில் போட்டு, மேலே ஒரு சிறிய துண்டு வெண்ணெய் வைக்கவும். ஒவ்வொரு உருளைக்கிழங்கையும் ஒரு தாளில் போர்த்தி வைக்கவும். கரடுமுரடான உப்பு மூடப்பட்ட ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைத்து 40-60 நிமிடங்கள் 180 ° C க்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுடவும். படலத்தில் இருந்து முடிக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை அகற்றவும், கீரை இலைகளால் வரிசையாக ஒரு டிஷ் மீது வைத்து, புதிய காய்கறிகளின் துண்டுகளால் அலங்கரிக்கவும், நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்கவும்.

ஷாம்பெயின் கொண்ட புளிப்பு காக்டெய்ல்

தேவையான பொருட்கள்:
ஷாம்பெயின் ½ கண்ணாடி
½ எலுமிச்சை (சாறு)
சர்க்கரை 1 துண்டு
ஆரஞ்சு 1 வட்டம்,
2 ஐஸ் கட்டிகள்.

சமையல்:
ஒரு கிளாஸில் ஒரு துண்டு சர்க்கரையை வைத்து, அதன் மேல் எலுமிச்சை சாற்றை ஊற்றவும். கவனமாக, அதனால் நுரை உயர்த்த முடியாது, ஷாம்பெயின் சேர்க்க. ஆரஞ்சு துண்டுடன் கண்ணாடியின் விளிம்பை அலங்கரித்து, ஒரு பண்டிகை பானத்தை வைக்கோல் கொண்டு பரிமாறவும்.

தேவையான பொருட்கள்:
300 கிராம் கிரான்பெர்ரி
200 மில்லி 30% கிரீம்,
400 கிராம் வெண்ணிலா ஐஸ்கிரீம்,
மெரிங்குவின் சில துண்டுகள்,
2 டீஸ்பூன் தூள் சர்க்கரை
1 டீஸ்பூன் சிட்ரஸ் மதுபானம்.

சமையல்:
கிரான்பெர்ரிகளில் பாதியை பிசைந்து, இரண்டாவதாக விட்டு விடுங்கள் (கிரான்பெர்ரிகளுக்கு பதிலாக, நீங்கள் ராஸ்பெர்ரி அல்லது ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை எடுத்துக் கொள்ளலாம், இந்த விஷயத்தில் மட்டுமே உங்களுக்கு பாதி தூள் சர்க்கரை தேவைப்படும்). அனைத்து பெர்ரிகளையும் தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும், மதுபானம் சேர்க்கவும். கிரீம் நன்றாக அடித்து, மெரிங்குவை சிறிய துண்டுகளாக உடைக்கவும். ஐஸ்கிரீமுடன் தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களை கலந்து, கண்ணாடிகளில் இனிப்பு ஏற்பாடு செய்யுங்கள்.

எங்கள் தளத்தில் நீங்கள் எப்போதும் இன்னும் அதிகமான புத்தாண்டு சமையல் குறிப்புகளைக் காண்பீர்கள். ஒரு சுவையான மற்றும் அழகான அட்டவணையை அமைக்கவும், மிக முக்கியமாக, வரும் ஆண்டில் மகிழ்ச்சியாக இருங்கள்!

லாரிசா ஷுஃப்டய்கினா

எனவே, அத்தகைய நடுக்கத்துடன், பலர் உருவாக்குகிறார்கள் புத்தாண்டு மெனு 2020, தேடுகிறேன் புகைப்படங்களுடன் புத்தாண்டு 2020 க்கான சமையல் குறிப்புகள்மற்றும் அவர்களின் மூளையை கேள்விகளால் ஆட்டிப்படைக்கிறார்கள் 2020 புத்தாண்டுக்கு என்ன சமைக்க வேண்டும்?” மற்றும் “புத்தாண்டு உணவுகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும்”? புத்தாண்டு 2020 க்கான மெனு, புத்தாண்டு உணவுகளுக்கான சமையல் வகைகள், புத்தாண்டு அட்டவணைக்கான சமையல் குறிப்புகள், விவேகமான இல்லத்தரசிகள் முன்கூட்டியே சிந்திக்கிறார்கள். குடும்பத்தில் குழந்தைகள் இருந்தால், குழந்தைகளுக்கான புத்தாண்டு சமையல் குறிப்புகள் விவாதிக்கப்படுகின்றன. சிலர் எளிய புத்தாண்டு சமையல் குறிப்புகளைத் தேடுகிறார்கள், மற்றவர்கள் - அசல் புத்தாண்டு சமையல், மற்றவர்கள் - பாரம்பரிய புத்தாண்டு உணவுகள். மேற்கில், இந்த நேரத்தில், மக்கள் பெரும்பாலும் புத்தாண்டு குக்கீகளுக்கான செய்முறையில் மட்டுமே ஆர்வமாக உள்ளனர், ஆனால் எங்கள் மக்கள் இந்த சிக்கலை இன்னும் முழுமையாக அணுகி புத்தாண்டு சூடான உணவுகள், புத்தாண்டு இரண்டாவது படிப்புகளை சமைக்க விரும்புகிறார்கள். 2020 ஆம் ஆண்டிற்கான புத்தாண்டு மெனு, கொள்கையளவில், நேரடி மற்றும் அடையாள அர்த்தத்தில் சுவையுடன் இயற்றப்பட வேண்டும். உங்களிடம் ஏதேனும் நம்பத்தகாத சமையல் சமையல் மற்றும் சமையல் ஆசைகள், கனவுகள், புத்தாண்டு விடுமுறைகள் இருந்தால் - அது அவர்களுக்கு நேரம். புத்தாண்டு அட்டவணை 2020 இல் உள்ள உணவுகள் மிகவும் மாறுபட்டதாக இருக்கும்.

புத்தாண்டு மெனுவை ஏற்கனவே வரையத் தொடங்கியவர்கள், சமையல் குறிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுத்து, கிழக்கு நாட்காட்டியில் ஆர்வமுள்ளவர்கள், சீன நாட்காட்டியின்படி புத்தாண்டு 2020 இன் சின்னம் எலி அல்லது சுட்டி என்பதை நாங்கள் உங்களுக்கு நினைவூட்டுகிறோம். துல்லியமாக, இது வெள்ளை உலோக எலியின் ஆண்டு. எலியின் ஆண்டு நமக்கு என்ன காத்திருக்கிறது என்பதைக் கணிக்க ஜோதிடர்கள் ஏற்கனவே தங்கள் ஜாதகங்களை வரைந்து வருகின்றனர். புத்தாண்டு அட்டவணையில் எலி ஆண்டுக்கு என்ன சமைக்க வேண்டும் என்று நாங்கள் உங்களுக்கு கூறுவோம். எலி வருடத்தில் புத்தாண்டு மெனுவைப் பற்றி மேலும் வாசிக்க.

புத்தாண்டு கொண்டாட்டத்திற்குத் தயாரிப்பது மிகவும் தொந்தரவான பணியாகும், எனவே எலியின் ஆண்டிற்கான புத்தாண்டு சமையல் சமையல் குறிப்புகளை முன்கூட்டியே எடுப்பது நல்லது. எலி ஆண்டிற்கான புத்தாண்டு உணவுகளுக்கான சமையல் ஒரு எளிய விதி உள்ளது: இந்த கொறித்துண்ணி அவற்றை விரும்ப வேண்டும். எலி ஆண்டிற்கான புத்தாண்டு மெனுவில் பல்வேறு சாலடுகள் இருக்க வேண்டும். காய்கறி, பழம், இறைச்சி - ஒரு நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் எலி சுவையான அனைத்தையும் விரும்புகிறது, அது காய்கறிகள், பழங்கள், இறைச்சி மற்றும் மீன்களை சாப்பிடுகிறது. எலி ஆண்டிற்கான புத்தாண்டு சமையல் குறிப்புகளை (2020) கொட்டைகள், காளான்களைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கலாம், எலியும் அவற்றை மிகவும் விரும்புகிறது. மற்றும், நிச்சயமாக, s-s-s-s-r-r! எலியின் ஆண்டிற்கான குழந்தைகளுக்கான புத்தாண்டு சமையல், நீங்கள் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளிலிருந்து சமைக்கலாம், நீங்கள் கேக்குகள், எலிகள் மற்றும் எலிகள் வடிவில் மஃபின்களை சுடலாம். குழந்தைகளுக்கான எலி ஆண்டிற்கான அசல் புத்தாண்டு சமையல் குறிப்புகளை வேகவைத்த முட்டைகளிலிருந்து தயாரிக்கலாம், காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களிலிருந்து முகவாய்களை வெட்டி, பிசைந்த உருளைக்கிழங்கிலிருந்து ஒரு மகிழ்ச்சியான கொறித்துண்ணியை வடிவமைக்கலாம். எலி ஆண்டு அல்லது சுட்டி ஆண்டுக்கான குழந்தைகளின் உணவுகளை ஒரு சுட்டியின் உருவத்துடன் அலங்கரிப்பது, கிரீம் கொண்டு ஒரு சுட்டியின் நிழற்படத்தை வரைந்து, உலர்ந்த பழங்கள், கொட்டைகள் ஆகியவற்றிலிருந்து இடுவது நன்றாக இருக்கும்.

எலியின் ஆண்டில் (2020) புத்தாண்டு அட்டவணைக்கான சமையல் குறிப்புகளுக்கு முற்றிலும் ஆச்சரியமான எதுவும் தேவையில்லை, ஆனால், மறுபுறம், எலி சுவையான உணவை சாப்பிட விரும்புகிறது, மேலும் அவளும் மிகவும் ஆர்வமாக இருக்கிறாள். புத்தாண்டு இறைச்சி உணவுகளும் பொருத்தமானதாக இருக்கும், ஏனென்றால் எலிகள் சர்வவல்லமையுள்ளவை. புத்தாண்டு அட்டவணைக்கு ஒரு பக்க உணவாக, நீங்கள் விருந்தினர்களுக்கும் எலிக்கும் சில வகையான தானியங்கள், தானியங்கள், இந்த கொறித்துண்ணிகள் நிச்சயமாக விரும்பும்.

சுவையான புத்தாண்டு உணவுகளை விரைவாகவும் சரியாகவும் தயாரிக்க, எலியின் ஆண்டிற்கான புகைப்படங்களுடன் புத்தாண்டு சமையல் குறிப்புகளைப் பயன்படுத்தவும். எலியின் ஆண்டிற்கான புகைப்படங்களுடன் புத்தாண்டு உணவுகளை சிறப்பாகத் தேர்ந்தெடுத்துள்ளோம். 2020 புத்தாண்டுக்கான புகைப்படங்களுடன் கூடிய ரெசிபிகள், நீங்கள் விரும்பும் எந்த உணவையும் எப்படிச் செய்வது என்று படிப்படியாகச் சொல்லும். எங்கள் புத்தாண்டு சமையல் உங்களுக்கு மிகவும் சுவையான புத்தாண்டு உணவுகளைத் தயாரிக்க உதவும் என்று நாங்கள் நம்புகிறோம், மேலும் நீங்கள் சிக்கலான புத்தாண்டு சமையல் அல்லது எளிய புத்தாண்டு சமையல் குறிப்புகளைப் பயன்படுத்தினால் பரவாயில்லை. எலியின் ஆண்டு ஜனவரி 1 ஆம் தேதி உங்களுக்கு மகிழ்ச்சியைத் தரும், அப்போது குடும்ப உறுப்பினர்கள் மற்றும் விருந்தினர்கள் அற்புதமான புத்தாண்டு அட்டவணைக்கு நன்றி கூறுவார்கள். உங்களுக்கும் உங்கள் விருந்தினர்களுக்கும் உணவுகளுக்கு பொருத்தமான புத்தாண்டு பெயர்களைக் கொண்டு வருவது நன்றாக இருக்கும், இது புத்தாண்டு அட்டவணை 2020 ஐ இன்னும் அசலானதாகவும் குறும்புத்தனமாகவும் மாற்றும், புகைப்படங்களுடன் கூடிய சமையல் உங்கள் படைப்பாற்றலை எவ்வாறு காட்டலாம் மற்றும் எப்படி செய்யலாம் என்பதைக் காண்பிக்கும். இந்த செயல்முறை இன்னும் வேடிக்கையாக உள்ளது. சமையல் செயல்பாட்டின் போது புகைப்படங்களுடன் புத்தாண்டு சமையல் குறிப்புகளை உருவாக்க மறக்காதீர்கள்.

புத்தாண்டு எதனுடன் தொடர்புடையது? பிரகாசமான பனி, ஒரு பஞ்சுபோன்ற கிறிஸ்துமஸ் மரம், சாண்டா கிளாஸ் மற்றும் அவரது பையில் பரிசுகள் மற்றும், நிச்சயமாக, விடுமுறை விருந்துகளுடன். விருந்தோம்பல், ஏராளமான மேசை, நேர்த்தியான மற்றும் திருப்திகரமாக இல்லாமல் புத்தாண்டு நினைத்துப் பார்க்க முடியாதது.

மஞ்சள் பூமி நாயின் வரவிருக்கும் ஆண்டு மிகவும் கோருகிறது மற்றும் சில சமையல் சிந்தனைகளைக் கொண்டுவருகிறது. அவற்றில் சிலவற்றைப் பகிர்ந்து கொள்வோம்.

நாய்க்கு என்ன பிடிக்காது?

2018 இன் தொகுப்பாளினி விரும்பாத தயாரிப்புகளின் பட்டியல் மிகவும் குறைவாகவே உள்ளது, ஏனெனில் நாய் காஸ்ட்ரோனமிக் அடிப்படையில் ஒரு தேர்ந்தெடுக்கும் விலங்கு அல்ல மற்றும் கிட்டத்தட்ட சர்வவல்லமை கொண்டது. இருப்பினும், அதன் "சர்வவல்லமை" சில வரம்புகளைக் கொண்டுள்ளது.

சில வகையான இறைச்சி. புத்தாண்டு அட்டவணை-2018 இல் நாய் உணவுகள் இல்லை. நகைச்சுவை! ஆனால் ஒவ்வொரு நகைச்சுவையிலும், உங்களுக்குத் தெரிந்தபடி, சில உண்மை உள்ளது. கொரியர்கள், எடுத்துக்காட்டாக, அதிலிருந்து வெகு தொலைவில் இல்லை. புத்தாண்டு பயன்பாட்டிற்கு குதிரை இறைச்சியும் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. நாய்களுக்கும் குதிரைகளுக்கும் சிக்கலான உறவு இருப்பதாக கூறப்படுகிறது. ஆண்டின் தொகுப்பாளினியை வருத்தப்படுத்தாமல் இருப்பது நல்லது. எங்களுக்கு அவளுடைய உதவி தேவை!

முழு சைவம்புத்தாண்டு மெனு. நாய் உணவின் முக்கிய வகை, சாதாரணமானது கூட, ஜோதிட ரீதியாக கூட இல்லை, இறைச்சி. எனவே, இறைச்சி உணவுகள் இல்லாமல் புத்தாண்டு அட்டவணை -2018 விசித்திரமாக இருக்கும். கேரட் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் மெனுவை முயல் அல்லது ஆட்டுக்காக சேமிப்போம்.

மீன் வகைப்பாடு. நாய்கள் ஆர்வமுள்ள உயிரினங்கள், அவை இறாலை முயற்சி செய்யலாம் மற்றும் ஒரு துண்டு மீன் மூலம் நறுக்கலாம், இருப்பினும், நாங்கள் புளிப்பை புதிய, அதாவது நாய் மற்றும் பூனையுடன் கலக்க மாட்டோம், மேலும் காளான் உணவுகளுடன் மீன் மெனுவை ஒதுக்கி வைக்க மாட்டோம். .

கொழுப்பு உணவுகள். ஹார்டி மெனு என்றால் கொழுப்பு என்று அர்த்தமில்லை. கனமான உணவு, அதிகப்படியான கொழுப்புகள், தாங்க முடியாத சுமையுடன் வயிற்றில் படுத்து, சோபாவிற்கு ஒரு காந்தத்துடன் ஈர்க்கிறது. ஆனால் விளையாட்டுகள் பற்றி என்ன? வேடிக்கை பற்றி என்ன? ஸ்லைடுகள் மற்றும் பட்டாசுகள் பற்றி என்ன? ஒரு நாய் மிகவும் சுறுசுறுப்பான விலங்கு, இது பொழுதுபோக்கு மற்றும் வேடிக்கையை விரும்புகிறது. அதை ஒரு பன்றியாக மாற்ற வேண்டிய அவசியமில்லை, இது ஒரு வருடத்தில் மெனுவை தீர்மானிக்கும். இதற்கிடையில், 2018 ஐ வரவேற்கிறோம் மற்றும் கொழுப்பு நிறைந்த புத்தாண்டு விருந்துகளைத் தவிர்க்கிறோம்.

ஒரு குறிப்பில்: மேலும் சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் வைராக்கியமாக இருக்க வேண்டாம். நாய்க்கு வாசனை உணர்வு மற்றும் வெற்றி மற்றும் நல்ல அதிர்ஷ்டம் உள்ளது. அதை மழுங்கடிக்க தேவையில்லை!

மஞ்சள் பூமி நாய்க்கு என்ன உணவளிக்கிறோம்?

இறைச்சி! அதன் அனைத்து வெளிப்பாடுகளிலும் - ரோல்ஸ், மீட்பால்ஸ், ஆஸ்பிக்ஸ், சாப்ஸ், ஸ்டீக்ஸ், கபாப்ஸ், ஸ்டீக்ஸ், ஸ்டவ்ஸ், கௌலாஷ், வறுத்த மாட்டிறைச்சி, ஷாங்க், வெட்டுக்கள், தொத்திறைச்சி, பேட்ஸ், குண்டுகள், கார்பனேட்கள் ... மற்றும் பல இறைச்சி சுவையானது. தயவுசெய்து நாய்! மேலும் அவள் உங்களுக்கு பரஸ்பர அன்புடனும் பக்தியுடனும் பதிலளிப்பாள். அவள் அதில் நல்லவள்.

நாய் எலும்புகளை விரும்புகிறது. புத்தாண்டு அட்டவணைக்கு எலும்பில் ஒரு இறைச்சி உணவைத் தேர்ந்தெடுத்தால் நீங்கள் அவளை மிகவும் மகிழ்விப்பீர்கள்: ஆட்டுக்குட்டியின் ரேக், எடுத்துக்காட்டாக, அல்லது ஒரு கோழி கியேவ்.

வேர் பயிர்கள். நாய் எளிமையானது அல்ல, ஆனால் பூமிக்குரியது என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள். அதன் இந்த அம்சத்தை வலியுறுத்த, புத்தாண்டு அட்டவணை வேர் பயிர்களை பல்வேறு மாற்றங்களில் வைக்கிறோம் மற்றும் தரையில் பழுக்க வைப்பது - வேர்க்கடலை, எடுத்துக்காட்டாக. நிச்சயமாக, மிகவும் வெளிப்படையான மற்றும் பொதுவான ரஷ்ய வேர் பயிர் உருளைக்கிழங்கு ஆகும். புத்தாண்டு மேசையில் இறைச்சிக்கான பக்க உணவாக அவருக்கு இடம் உண்டு. டர்னிப்ஸ், ருடபாகா, கேரட், முள்ளங்கி போன்றவையும் 2018 புத்தாண்டு உணவில் பங்கேற்கலாம்.

மஞ்சள் மற்றும் ஆரஞ்சு பழங்கள். நாய் மஞ்சள் நிறத்தில் இருக்கும் என எதிர்பார்க்கப்படுகிறது. மஞ்சள் ஆப்பிள்கள், பாதாமி, ஆரஞ்சு மற்றும் டேன்ஜரைன்கள், அம்பர் முலாம்பழம் மற்றும் மென்மையான அன்னாசி - பழங்கள் கொண்ட ஒரு குவளையை நாங்கள் மேஜையில் வைக்கிறோம். ஒரு சிறந்த புத்தாண்டு இனிப்பு - எளிதானது மற்றும் ஆரோக்கியமானது!

முடிவு: புத்தாண்டு அட்டவணை-2018 இன் முக்கிய கருத்து இதயம், எளிமையானது, ஏராளமான மற்றும் மாறுபட்டது, இறைச்சி உணவுகளுக்கு முக்கியத்துவம் அளிக்கிறது.

இப்போது மஞ்சள் பூமி நாய்க்கான எளிய ஆனால் சுவையான புத்தாண்டு மெனுவை உருவாக்குவோம்.

சிற்றுண்டி

சிற்றுண்டிகள் விடுமுறை அட்டவணையில் ஒரு முக்கிய பகுதியாகும். அவர்கள் பசியைக் கலைத்து, முக்கிய சூடான டிஷ் விருந்தினர்களை தயார் செய்து, அட்டவணையின் முதல் தோற்றத்தை உருவாக்குகிறார்கள். நாயின் எதிர்பார்ப்புகளை ஏமாற்றாமல், அவள் மிகவும் விரும்புவதை அவளுக்குக் கொடுப்போம் - வடிவத்தில் இறைச்சி நேர்த்தியாக வழங்கப்படும் குளிர் வெட்டுக்கள். வேகவைத்த பன்றி இறைச்சி, புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி, கார்பனேட், ஹாம், மெல்லியதாக வெட்டப்பட்டது, ரோல்ஸ் மற்றும் பசியைத் தூண்டும் ரோஜாக்களில் சுருட்டப்பட்டது, கண்ணை மகிழ்வித்து, பசியைத் தூண்டும்.

உதவிக்குறிப்பு: குளிர் வெட்டுகளைத் தயாரிக்க, நீங்கள் ஒரு பரந்த கத்தி அல்லது ஸ்லைசரைப் பயன்படுத்த வேண்டும். துண்டு மெல்லியதாக இருக்கும், அதிக மாறுபாடுகளை நீங்கள் ஒரு தட்டில் மிகப்பெரிய கலவைகளை உருவாக்க வேண்டும்.

நாய் ஆண்டுக்கான புத்தாண்டு மெனுவிற்கான சுவையான சூடான மற்றும் குளிர்ந்த தின்பண்டங்களுக்கான எங்கள் சமையல் குறிப்புகளைப் பாருங்கள்.

முட்டை மற்றும் ஆலிவ்களுடன் சிக்கன் ரோல்ஸ்

மென்மையானது, உங்கள் வாயில் உருகும், அழகானது மற்றும் தயாரிப்பதற்கு எளிதானது, இந்த ரோல்ஸ் சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி ஆண்டின் தொகுப்பாளினியை ஈர்க்கும் மற்றும் புத்தாண்டு அட்டவணையின் தட்டுகளில் இருந்து முதலில் மறைந்துவிடும்.

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• கோழி மார்பகம் - நடுத்தர அளவு 2 துண்டுகள்;
• கோழி முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• பதிவு செய்யப்பட்ட குழி ஆலிவ்கள் - 1 கேன் (ஆலிவ்களின் நிறம் மற்றும் அளவு ஒரு பொருட்டல்ல);
• சீஸ் - 100 கிராம் (தொகுக்கப்பட்ட சீஸ் வாங்குவது நல்லது, ஏற்கனவே மெல்லிய துண்டுகளாக அல்லது குச்சிகளாக வெட்டப்பட்டது);
• மயோனைசே - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• மாவு - 2 தேக்கரண்டி;
• வோக்கோசு அல்லது வெந்தயம் - அலங்காரத்திற்காக.

ஆலிவ்களுடன் சிக்கன் ரோல்களை எப்படி சமைக்க வேண்டும்.

• நாங்கள் கோழி மார்பகங்களை பாதியாக வெட்டுகிறோம் - “புத்தகம்”, அதாவது முழுமையாக இல்லை. எங்களுக்கு ஒரு அகலமான மற்றும் தட்டையான துண்டு தேவை, பின்னர் ஒரு ரோலில் உருட்ட ஏதாவது இருக்கும். இதன் விளைவாக வரும் பகுதியை நாங்கள் அடித்துவிட்டோம் - வெறித்தனம் இல்லாமல்! கோழி இறைச்சி, மிகவும் மென்மையானது மற்றும் பன்றி இறைச்சி போன்ற சுத்தியலில் இருந்து அத்தகைய முயற்சிகள் தேவையில்லை.
• நாங்கள் அடித்த சிக்கன் ஃபில்லட், உப்பு, மயோனைசேவுடன் கிரீஸ் செய்து சிறிது நேரம் தனியாக விட்டு விடுங்கள் - marinate.
• முட்டையை உடைத்து, அடித்து, மாவு சேர்த்து, மெல்லிய ஆம்லெட் கேக்கை வறுக்கவும். ஒரு "சிறப்பம்சமாக" உள்ளது: ஆம்லெட்டுக்கு சிறிது கசப்பைக் கொடுப்பதற்காக, சில ஆலிவ்களை அடித்து நொறுக்குகிறோம்.

முக்கியமானது: முட்டைகளை இணைக்க வேண்டாம்! 1 முட்டை + 0.5 தேக்கரண்டி மாவு = 1 ஆம்லெட்.

• அசெம்பிள் செய்ய ஆரம்பிக்கலாம். அடித்த கோழி மார்பகத்தில் ஆம்லெட் போடவும். மார்பகத்தின் விளிம்பில் சீஸ் குச்சியை இணைக்கவும். சீஸ் துண்டுகளாக இருந்தால், ஆம்லெட்டின் மேல் சீஸ் துண்டுகளை வைக்கவும்.
• இதன் விளைவாக கலவை ஒரு தொத்திறைச்சியுடன் இறுக்கமாக உருட்டப்படுகிறது. நாங்கள் அதை ஒரு டூத்பிக் மூலம் சரிசெய்கிறோம், அதனால் அது திரும்பாது. இதன் விளைவாக 2 ரோல்ஸ் இருக்க வேண்டும் - ஒவ்வொரு மார்பகத்திலிருந்தும் ஒன்று.
• வறுத்தல் என்பது இறுதிப் படியாகும். சூடாக்கப்பட்ட வாணலியில் சூரியகாந்தி எண்ணெயில் மாவு மற்றும் வறுத்த உருளைகளை உருட்டவும். நாங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் மற்றும் ஒரு மூடிய மூடி கீழ் வறுக்கவும் - ஒரு சீரான வெப்ப சிகிச்சைக்காக. ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் - 15 நிமிடங்கள், அதாவது 30 நிமிடங்கள் மட்டுமே.

நீங்கள் வறுத்த கட்டத்தை பேக்கிங்குடன் மாற்றலாம். இந்த வழக்கில், அடுப்பு வெப்பநிலை 180 ° ஆக இருக்க வேண்டும், சமையல் நேரம் - 30 நிமிடங்கள்.

நாங்கள் சேவை செய்கிறோம்: ரோல்ஸ் குளிர்ந்து 3-4 செ.மீ தடிமன் கொண்ட மோதிரங்களை வெட்டுவதற்கு நாங்கள் காத்திருக்கிறோம்.புதிய மூலிகைகள் மூலம் தெளிக்கவும்.

இறைவன்! என்ன ஒரு சுவை! நாய் ஏற்கனவே உங்கள் வீட்டு வாசலில் சொறிகிறது!

இந்த செய்முறையில் நீங்கள் சீஸ் கலவையை பயன்படுத்தலாம் feta மற்றும் கிரீம் சீஸ்.

சூடான பசியின்மை "இறைச்சி கூடுகள்"

ஒரு சூடான புத்தாண்டு இறைச்சி பசிக்கான அசல் மற்றும் மிகவும் எளிதாக தயாரிக்கக்கூடிய செய்முறை. இறைச்சி மற்றும் சீஸ் நிரப்பப்பட்ட வேகவைத்த உலர்த்திகளின் மிருதுவான அமைப்பு நாயை மகிழ்விக்க வேண்டும்.

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 0.5 கிலோ (மாட்டிறைச்சி, பன்றி இறைச்சி அல்லது கோழி இறைச்சி - உங்கள் விருப்பப்படி);
• உலர்த்துதல் - 0.5 கிலோ;
• கோழி முட்டை - 1 துண்டு;
• சீஸ் - 200 கிராம் (கொழுப்பு உள்ளடக்கம் தேவையில்லை);
• மயோனைசே - 1 தேக்கரண்டி;
• உப்பு மற்றும் மசாலா - ருசிக்க;
• கீரை இலைகள் - அலங்காரத்திற்காக.

சமையல் முறை

• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை நாம் முழுமையாக்குகிறோம். இதன் பொருள் நாம் அதை மிகவும் மணம் மற்றும் சுவையாக மாற்றுகிறோம் - துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் உப்பு, மசாலா, மயோனைசே மற்றும் ஒரு முட்டை சேர்க்கவும். நாங்கள் எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கிறோம்.
• நாங்கள் உலர்த்த ஆரம்பிக்கிறோம். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி உலர்த்திகளுக்குள் வைக்கப்படுகிறது. சராசரியாக, 1 டீஸ்பூன் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி ஒரு உலர்த்தியில் வைக்கப்படுகிறது. ஆனால் பேராசை கொள்ளாதே! துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை ஒரு ஸ்லைடுடன் வைக்கவும், இல்லையெனில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சிக்காக நீங்கள் வருந்துகிறீர்கள் என்று நாய் நினைக்கும்.
• நாங்கள் சுடுகிறோம். நிரப்பப்பட்ட "கூடுகள்" மேலே அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கப்பட்டு, காகிதத்தோல் தாளில் மூடப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் போடப்பட்டு, அடுப்புக்கு அனுப்பப்படுகின்றன. 200 டிகிரி அடுப்பு வெப்பநிலையில், "கூடுகள்" 25 நிமிடங்களில் தயாராக இருக்கும்.
• நாங்கள் சேவை செய்கிறோம். நாங்கள் புதிய கீரை இலைகளை ஒரு தட்டையான தட்டில் வைக்கிறோம், அவற்றில் ஏற்கனவே “கூடுகள்” உள்ளன, அவை முரட்டுத்தனமான மற்றும் பயங்கரமான பசியைத் தருகின்றன.

இந்த பசியை சிறிது குளிர்ச்சியுடன் பரிமாறலாம், இதனால் நாய் அவற்றை ஒவ்வொன்றாக விழுங்குவதால் எரிந்துவிடாது.

புத்தாண்டு குளிர் பசியை "ஹெரிங்போன்"

படைப்பு ஆளுமைகளுக்கான புத்தாண்டு சிற்றுண்டி விருப்பம். சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி, இந்த குழந்தை கிறிஸ்துமஸ் மரங்கள் பண்டிகை அட்டவணையை அலங்கரிக்கும். கூடுதலாக, அவற்றில் 2 வகையான சீஸ் மற்றும் குறைந்தபட்ச கொழுப்பு உள்ளது, நாய்கள் இதை விரும்புகின்றன.

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• தயிர் சீஸ் - 250 கிராம்;
• பர்மேசன் - 60 கிராம்;
• பிடா ரொட்டி - 1 தாள்;
• சிவப்பு இனிப்பு மிளகு - 2 துண்டுகள்;
• கீரை இலைகள் - ஒரு சில;
• இருண்ட ஆலிவ்கள் - 0.5 கப்;
• துளசி - சிறிது.

உங்களுக்கு ஒட்டிக்கொண்ட படமும் தேவைப்படும்.

சமையல் முறை.

• மேசையில் ஒட்டிக்கொண்ட திரைப்படத்தை இடுங்கள். படத்தில் - கீரை இலைகள். கீரை இலைகளில் - பிடா ரொட்டி தாள். பின்னர் முக்கியமான நிலை - கீரையுடன் பிடா ரொட்டியின் ஒரு தாள் நீளமாகவும், நீளமாகவும் - 4 கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகிறது.
• சமையல் சுவையூட்டப்பட்ட திணிப்பு. பர்மேசன் ஒரு சிறந்த grater மீது தேய்க்கப்படுகிறது, ஆலிவ்கள் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன, துளசி வெட்டப்பட்டு வெட்டப்படுகின்றன, மிளகு சிறிய சதுரங்களாக வெட்டப்படுகின்றன. இந்த "நொறுங்கலை" தயிர் சீஸ் மற்றும் கலவையுடன் இணைக்கிறோம். இது பல வண்ண ஸ்பிளாஸ்களுடன் ஒரு வெள்ளை வெகுஜனமாக மாறும்.
• ஒரு கிறிஸ்துமஸ் மரம் உருவாக்கம். முடிக்கப்பட்ட நிரப்புதல்-கலவையை பிடா ரொட்டியின் கீற்றுகளில் சம அடுக்கில் பரப்பி, இறுக்கமான ரோல் மூலம் உருட்டவும். இது படி கவனமாக இருக்க வேண்டும். ஒட்டிக்கொண்ட படம் ரோலின் உள்ளே ஏறாமல் பார்த்துக் கொள்கிறோம்.
• அடுத்து, ரோல் எங்கள் கைகளால் ஒரு முக்கோண வடிவத்தை கொடுக்கிறோம், அதை 2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறோம்.
  குளிர்ந்த ரோலை 3-4 செ.மீ தடிமன் கொண்ட ஐசோசெல்ஸ் முக்கோணங்களாக வெட்டுகிறோம்.ஒவ்வொன்றின் அடிப்பகுதியிலும் ஒரு டூத்பிக் அல்லது ஸ்கேவர் மூலம் ஆலிவ் துண்டுகளை பொருத்துவோம்.

அனைத்து! கிறிஸ்துமஸ் மரம் தயாராக உள்ளது! நாங்கள் எங்கள் ஊசியிலையுள்ள காடுகளை ஒரு தட்டில் பரப்பி புத்தாண்டு அட்டவணைக்கு அனுப்புகிறோம்!

புத்தாண்டு சாலடுகள்

2018 இன் தொகுப்பாளினிக்கு சாலட்களுக்கு ஒரு தேவை உள்ளது - திருப்தி அளிக்கிறது. இறைச்சி உள்ளடக்கம் நிச்சயமாக ஒரு விஷயம். ஆலிவர் சாலட் இந்த கருத்துக்கு சரியாக பொருந்துகிறது. ஆனால் நாங்கள் அவருக்கு எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று கற்பிக்க மாட்டோம் - ஒவ்வொரு தொகுப்பாளினியும் ஆலிவர் மீது வருடாந்திர பயிற்சி முழுவதுமாக கை வைத்திருக்கிறார். புதிய சாலட் செய்முறையுடன் 2018 ஆம் ஆண்டு புத்தாண்டிற்குள் செல்ல நாங்கள் முன்மொழிகிறோம். தேர்ந்தெடு!

சாலட் "உங்கள் நாக்கை விழுங்குங்கள்"

மென்மையான நாக்கை முக்கிய மூலப்பொருளாக கொண்ட எளிய சாலட். இது விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது, சிறப்பு சமையல் திறன்கள் தேவையில்லை.

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• வேகவைத்த மாட்டிறைச்சி நாக்கு - 250 கிராம்;
• கோழி முட்டை - 5 துண்டுகள்;
• கடின சீஸ் - 100 கிராம்;
• இனிப்பு மிளகு - 1 துண்டு;
• பூண்டு - 1 தலை;
• மயோனைசே - 3 தேக்கரண்டி (கொழுப்பு உள்ளடக்கம் தேவையில்லை);
• புளிப்பு கிரீம் - 2 தேக்கரண்டி;
• புதிய மூலிகைகள் - துளசி, வோக்கோசு.

சமையல் முறை.

• சமையல் பொருட்கள். நாங்கள் நாக்கை கீற்றுகளாக வெட்டுகிறோம், போதுமான அளவு பெரியது. வேகவைத்த முட்டைகள் பெரிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன.
• பூண்டு மற்றும் மிளகு அடுப்பில் சுடப்படும் - 120 ° 30 நிமிடங்கள்.
• குறிப்பு: பேக்கிங் செய்வதற்கு முன், மிளகு சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் தடவப்படுகிறது, மேலும் பூண்டின் தலை உணவுப் படலத்தில் மூடப்பட்டிருக்கும்.
• தயாராக வேகவைத்த மிளகுத்தூள் சதுரங்களாக வெட்டப்பட்டு, பூண்டு ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு நசுக்கப்படுகிறது.
• பெரும்பாலான சீஸ் (70 கிராம்) கீற்றுகள் அல்லது சதுரங்களாக வெட்டப்படுகிறது. மீதமுள்ள 30 கிராம் சீஸ் நன்றாக grater மீது தேய்க்கப்படுகிறது.
• சமையல் எரிவாயு நிலையம். மயோனைசே + புளிப்பு கிரீம் + நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் + உப்பு = சாலட் டிரஸ்ஸிங்.
• சேவை செய்வதற்கு முன், சாலட் பதப்படுத்தப்பட்டு, கலக்கப்பட்டு, அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கப்படுகிறது.

கவனம்: முக்கிய தந்திரம்இந்த மிக எளிய செய்முறை - பொருட்களின் வெட்டு. சுருங்காதே! இல்லாவிட்டால் கஞ்சியாகிவிடும். ஒரு பழைய பழமொழி கூறுகிறது: "வாய் ஒரு பெரிய துண்டில் மகிழ்ச்சியடைகிறது." அத்தகைய சாலட் மூலம் நாயின் சுவை மொட்டுகள் நிச்சயமாக மகிழ்ச்சியடையும்!

சாலட் "ஹெரிங்போன் ஃப்ரம் டிஃப்பனி"

சுத்திகரிக்கப்பட்ட நபர்களுக்கான ஒரு நேர்த்தியான செய்முறை. ஆனால் அதே நேரத்தில், அதன் கலவையில் கோழி இறைச்சி உள்ளது, இது நாய்க்கு ஒரு சுவையான இரையை உருவாக்குகிறது.

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• கோழி இறைச்சி - 2 துண்டுகள்;
• கோழி முட்டை - 5 துண்டுகள்;
• கடின சீஸ் - 200 கிராம் (நடுநிலை சுவை);
• மயோனைசே - 150 கிராம் (கொழுப்பு உள்ளடக்கம் தேவையில்லை);
• பச்சை திராட்சை - 100 கிராம் (விதை இல்லாத வகை);
• வறுத்த பாதாம் - 100 கிராம்;
• உப்பு - சுவைக்க.

தயாரிப்பு மற்றும் ஸ்டைலிங் முறை.

• சமையல் 1 அடுக்கு கீரை. சிறிது உப்பு நீரில் கோழி மார்பகங்களை வேகவைக்கவும். சமையலில் வைராக்கியம் வேண்டாம்! இல்லையெனில், இறைச்சி உலர்ந்த மற்றும் சுவையற்றதாக மாறும். மார்பகங்கள் குளிர்ந்ததும், அவற்றை வெட்டி சாலட் கிண்ணத்தின் அடிப்பகுதியில் வைக்கவும். சாறுக்காக மயோனைசே கொண்டு முதல் அடுக்கை உயவூட்டுங்கள்.
• நாங்கள் அடுக்கி வைக்கிறோம் நடுத்தர அடுக்கு. அது பாதாம்-முட்டையாக இருக்கும். முதலில், நறுக்கிய வறுத்த பாதாம் தெளிக்கப்படுகிறது. பின்னர், அதன் மேல் - வேகவைத்த முட்டைகள் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது grated.
  இரண்டாவது அடுக்கை மயோனைசே கொண்டு தடவலாம். ஆனால் இந்த படிநிலையை நீங்கள் தவிர்க்கலாம்.
• நாங்கள் முடித்த அடுக்கை உருவாக்குகிறோம் - சீஸ். அரைத்த சீஸ் முட்டைகளின் மேல் போடப்பட்டு மயோனைசேவுடன் சமன் செய்யப்படுகிறது.

நாங்கள் அழகைக் கொண்டு வருகிறோம். திராட்சை கிறிஸ்துமஸ் மரத்தை குறிக்கும். இதைச் செய்ய, நாங்கள் அதைக் கழுவி, உலர்த்தி, ஒவ்வொரு பெர்ரியையும் பாதியாக வெட்டி, சாலட்டின் மேல் திராட்சை "செதில்களாக" "மூடி" செய்கிறோம்.

உதவிக்குறிப்பு: கிறிஸ்துமஸ் மரம் போல தோற்றமளிக்க, சாலட் ஐசோசெல்ஸ் முக்கோணத்தின் வடிவத்தை தருகிறோம்.

சாலட் "தர்பூசணி-2018"

அற்புதமான அழகான சாலட்! மேலும் அதில் வான்கோழியின் பங்கு இல்லாமல் இல்லை. அவரை நோக்கி நாய் பாதங்களின் மகிழ்ச்சியான சத்தத்தை நீங்கள் ஏற்கனவே கேட்கலாம்.

உனக்கு தேவைப்படும்:

• வான்கோழி ஃபில்லட் - 100 கிராம்;
• புதிய தக்காளி - 2 துண்டுகள்;
• புதிய வெள்ளரி - 1 துண்டு;
• சீஸ் - 180 கிராம்;
• மயோனைசே - 1 சிறிய பேக்;
• குழியிடப்பட்ட கருப்பு ஆலிவ்கள் - அலங்காரத்திற்கான சில துண்டுகள்.

சமையல் முறை.

• 1 அடுக்கு தயாராகிறது. வான்கோழி ஃபில்லட்டை உப்பு நீரில் வேகவைத்து, குளிர்ந்து, இழைகளாகப் பிரித்து, தர்பூசணி துண்டு வடிவில் முதல் அடுக்குடன் ஒரு தட்டையான தட்டில் பரப்பவும். மயோனைசே கொண்டு மேல் உயவூட்டு.
• அடுக்கு 2 தயார். தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிகளை இறுதியாக நறுக்கவும். தக்காளி - சதுரங்கள், வெள்ளரிகள் - கோடுகள். வெள்ளரிகள் தர்பூசணி தோலைக் குறிக்கும், மற்றும் தக்காளி கூழ் குறிக்கும்.
• நாம் நன்றாக grater மீது சீஸ் தேய்க்க மற்றும் முதல் அடுக்கு அதை நிரப்ப. அரை வட்டத்தின் விளிம்பில் - வெள்ளரிகள். மையத்தில் தக்காளி உள்ளது. அரை அல்லது காலாண்டுகளில் வெட்டப்பட்ட ஆலிவ்கள் தர்பூசணி விதைகளைக் குறிக்கின்றன.

அழகிகளே! குளிர்காலத்தின் நடுவில் இந்த அதிசய தர்பூசணியை நான் சாப்பிட்டிருப்பேன்!

புத்தாண்டு அட்டவணையின் முக்கிய டிஷ் - சூடான சமையல்

புத்தாண்டு ஹாட் ஹிட்ஸ் - 2018 க்கான சமையல் குறிப்புகளுக்குச் செல்வதற்கு முன், பொதுவான கருத்தை கோடிட்டுக் காட்டுவோம்.

1. நிச்சயமாக, நாய் ஆண்டு மத்திய டிஷ் இறைச்சி இருக்க வேண்டும். மஞ்சள் பழங்கள் அல்லது காய்கறிகள் இறைச்சியில் சேர்ந்தால் மிகவும் நல்லது - மஞ்சள் நாய்க்கு அஞ்சலி.
2. இது ஒரு எளிய நாகரிக கோழியாக இல்லாவிட்டால், காட்டு வாத்து அல்லது முயல் என்றால் அது சிறந்தது. விளையாட்டு என்பது வரையறையின்படி நாய்களின் சிறப்பு.
3. நாய்க்கு இரட்டிப்பு மகிழ்ச்சி, இறைச்சி எலும்பில் இருந்தால் - இது ஒரு சுவையான சதுரம்! இறுதியாக, புத்தாண்டு கருத்து -2018 உடன் முழு இணக்கம் - ஒரு உருளைக்கிழங்கு பக்க டிஷ் கொண்ட இறைச்சி - தரையில் வளர்க்கப்படும் ஒரு காய்கறி. இது ஏற்கனவே பூமி நாய்க்கு ஒரு சமையல் குறிப்பு.

எனவே, புத்தாண்டு 2018 க்கு சூடாகவும் சுவையாகவும் என்ன சமைக்க வேண்டும் என்பதை தீர்மானிக்க வேண்டிய நேரம் இது.

அடுப்பில் ஷிஷ் கபாப்

புத்தாண்டு தினத்தன்று பார்பிக்யூவுக்கு அருகில் நகரத்தை விட்டு வெளியேற முடியாத நகர்ப்புற பார்பிக்யூ பிரியர்களுக்கானது இந்த செய்முறை. செய்முறை எளிது, மற்றும் முடிவு தகுதியானது. அதை மதிப்பிட!

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• பன்றி இறைச்சி - 1.5-2 கிலோ (4 பரிமாணங்களுக்கு);
• வெங்காயம் - 4 நடுத்தர வெங்காயம்;
• சோயா சாஸ் - 2-3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 1-2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• வினிகர் - 1 தேக்கரண்டி;
• உப்பு, மிளகு - சுவைக்க.

குறிப்பு: உங்களுக்கு பேக்கிங் ஸ்லீவ் தேவைப்படும்.

சமையல் முறை.

• இறைச்சியை ஊறவைத்தல். இறைச்சியை நடுத்தர துண்டுகளாக வெட்டி, ஒரு கிண்ணத்தில் போட்டு, வெங்காயம், உப்பு, மிளகு, சோயா சாஸ், தாவர எண்ணெய், வினிகர், மோதிரங்கள் வெட்டப்பட்டது. எல்லாவற்றையும் சரியாக கலக்கவும், இதனால் இறைச்சி சேர்க்கைகளுடன் நிறைவுற்றது. உணவுப் படத்துடன் கிண்ணத்தை மூடி, 1 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
• இறைச்சி குளிர்சாதன பெட்டியில் marinating போது, ​​அடுப்பில் திரும்ப மற்றும் பேக்கிங் ஸ்லீவ் தயார் - நாம் ஒரு முனையில் அதை கட்டி.
• நாங்கள் ஊறுகாய் இறைச்சியை ஒரு ஸ்லீவில் வைத்து மறுமுனையில் இருந்து கட்டுகிறோம். பேக்கிங் தாளில் ஸ்லீவ் இடுங்கள். நீராவியை வெளியிட, ஸ்லீவில் பல துளைகளை உருவாக்குகிறோம். பேக்கிங் தாள் அடுப்பின் நடுத்தர அலமாரியில் வைக்கப்பட்டு 200 ° வெப்பநிலையில் 1 மணி நேரம் விடப்படுகிறது.

இது போன்ற! உங்கள் குடியிருப்பை விட்டு வெளியேறாமல் நீங்கள் ஒரு சிறந்த பார்பிக்யூவை சமைக்கலாம் மற்றும் ஆண்டின் தொகுப்பாளினிக்கு அதை நடத்தலாம்.

நாட்டு பாணி முயல்

மஞ்சள் பூமி நாயின் சுவைக்கு அதன் முழுமையான நம்பகத்தன்மையின் காரணமாக இந்த செய்முறையில் தேர்வு விழுந்தது. இந்த டிஷ் சரியான நிறத்தின் விளையாட்டு மற்றும் வேர் காய்கறிகளை ஒருங்கிணைக்கிறது.. சமையல் முறை எளிமையானது மற்றும் தொந்தரவு இல்லாதது.

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• முயல் - 2-2.5 கிலோ;
• உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• வெங்காயம் - 200 கிராம்;
• மயோனைசே - 80 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி;
• உப்பு, கருப்பு மிளகு - ருசிக்க;
• கீரைகள் - அலங்காரத்திற்காக.

சமையல் முறை.

• நாங்கள் கூறுகளை தயார் செய்கிறோம். நாங்கள் முயலை பகுதிகளாக பிரிக்கிறோம். நாங்கள் வெங்காயத்தை சுத்தம் செய்து சதுரங்களாக வெட்டுகிறோம். நாங்கள் உருளைக்கிழங்கை சுத்தம் செய்து பெரிய துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம் - சிறியதாக இருந்தால் பாதியாகவும், பெரியதாக இருந்தால் 4 பகுதிகளாகவும். கேரட்டை உரிக்கவும், துண்டுகளாக வெட்டவும்.
• சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் படிவத்தை தாராளமாக கிரீஸ் செய்கிறோம். வெங்காயத்தை ஒரு சம அடுக்கில் கீழே வைக்கவும். இதில் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் உள்ளது. இந்த காய்கறி இறகு படுக்கையின் உச்சியில் ஒரு முயல் உள்ளது.
• நாங்கள் நிரப்புகிறோம். 80 கிராம் மயோனைசேவை 2 கிளாஸ் தண்ணீரில் நீர்த்தவும். இதன் விளைவாக வரும் திரவம் படிவத்தின் உள்ளடக்கங்களுக்கு மேல் ஊற்றப்படுகிறது. இதன் விளைவாக, நிரப்பு நடைமுறையில் முயல் மறைக்க வேண்டும். உப்பு, மிளகு மற்றும் 1.5-2 மணி நேரம் 200 ° க்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் அனுப்பவும்.

முக்கியமான: சமைக்கும் போது, ​​வடிவத்தில் உள்ள நீர் ஆவியாகிவிடும், மேலும் இறைச்சி வறண்டு போகாதபடி அதை நீங்கள் சேர்க்க வேண்டும்.

உங்கள் புத்தாண்டு மேஜையில் 2 மணி நேரம் கழித்து ஒரு மணம் சூடான டிஷ் இருக்கும் - ஒரு தங்க மேலோடு கீழ் மிகவும் மென்மையான முயல் இறைச்சி, ஒரு தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட பக்க டிஷ். யாரோ வெளிப்படையாக சிணுங்குவது போல் தெரிகிறது, மேலும் கேட்கிறது!

டேன்ஜரைன்களுடன் கிறிஸ்துமஸ் வாத்து

இந்த செய்முறை "சமையல் வெற்றி-2018" என்ற தலைப்புக்கு தகுதியானது. புத்தாண்டு அட்டவணைக்கு ஒரு உண்மையான அலங்காரம்.

தயார்:

• வாத்து - 1 நடுத்தர அளவிலான முழு சடலம் (1.5-2 கிலோ);
• டேன்ஜரைன்கள் - 10 துண்டுகள்;
• கிவி - 3 துண்டுகள்;
• சோயா சாஸ் - 80 மிலி;
• தேன் - 1 தேக்கரண்டி;
• உப்பு, கருப்பு தரையில் மிளகு - ருசிக்க;
• வெந்தயம் அல்லது வோக்கோசு - அலங்காரத்திற்காக.

சமையல் முறை.

• நாங்கள் சடலத்தை தயார் செய்கிறோம். ஏற்கனவே செய்யவில்லை என்றால் வாத்தை கழுவி குடியுங்கள். சடலத்தை உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து தாராளமாக தேய்த்து 2 மணி நேரம் ஓய்வெடுக்கவும்.
• நாங்கள் இறைச்சியை தயார் செய்கிறோம். வாத்து அமைதியாக படுத்துக்கொண்டிருக்கும்போது, ​​​​அதற்காக நாங்கள் ஒரு இறைச்சியை தயார் செய்கிறோம்: சோயா சாஸுடன் தேன் கலந்து 1 டேன்ஜரின் சாற்றை பிழியவும். இதன் விளைவாக இறைச்சி கொண்டு ஓய்வு கோழி ஊற்ற மற்றும் அது மற்றொரு 30 நிமிடங்கள் நிற்க வேண்டும்.
• வாத்து marinating போது, ​​அது பழம் பூர்த்தி தயார். நாங்கள் கிவியை சுத்தம் செய்து 4 பகுதிகளாக வெட்டுகிறோம். டேன்ஜரைன்களும் உரிக்கப்பட்டு துண்டுகளாக பிரிக்கப்படுகின்றன.
• முடிக்கப்பட்ட பழங்களை வாத்துக்குள் வைத்து, டூத்பிக்ஸ் மூலம் நுழைவாயிலை மூடுகிறோம்.
• வறுக்க பறவை தயார். அடைத்த வாத்து கால்களை அடுப்பில் எரிக்காதபடி படலத்தால் போர்த்துகிறோம்.
• நாங்கள் அடைத்த சடலத்தை ஒரு அச்சுக்குள் வைத்து, அதன் மேல் தண்ணீரை ஊற்றி, சடலத்தின் விளிம்பில் மாண்டரின் தோல்களை வைத்து - சுவைக்காக 2.5 மணி நேரம் 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கிறோம்.
• முடிவதற்கு 30 நிமிடங்களுக்கு முன் - டூத்பிக்ஸை அகற்றவும், இதனால் சடலத்தின் உள்ளே இருக்கும் பழங்களும் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும்.

குறிப்பு: பேக்கிங் செய்யும் போது, சடலத்திற்கு அவ்வப்போது தண்ணீர் பாய்ச்ச வேண்டும்ஒதுக்கப்பட்ட சாறு - ஒரு முரட்டு மேலோடு.

முக்கியமானது: டேன்ஜரைன்கள் கொண்ட வாத்து சமைக்கும் போது, ​​நாய்க்கு புத்தாண்டு சிற்றுண்டியைக் கொடுங்கள், இல்லையெனில் அது போதை வாசனையிலிருந்து பைத்தியமாகிவிடும்.

புத்தாண்டு இனிப்புகள்-2018

இனிப்பு இல்லாமல் ஒரு பண்டிகை அட்டவணை முழுமையடையாது. இதை அனுமதிக்க மாட்டோம்! நாய் இனிப்புகளுக்கு மிகவும் பரிந்துரைக்கப்படவில்லை என்றாலும், வழக்கு வலிமிகுந்த சிக்கல் இல்லாதது! வரவிருக்கும் ஆண்டின் தொகுப்பாளினியை கொஞ்சம் கொஞ்சமாகப் பேசுவது அவசியம்.

ஒளி - பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பால் - இனிப்புகள் நாய்க்கு அதிக சேதத்தை ஏற்படுத்தாது என்று நம்பப்படுகிறது, ஆனால் அவை மிகுந்த மகிழ்ச்சியைத் தரும்!

குறிப்பு: கொட்டைகள், உலர்ந்த பழங்கள், புதிய ஆப்பிள்களுடன் கூடிய பைகள், லைட் மியூஸ்கள் மற்றும் காட்டு பெர்ரி மற்றும் ஆரஞ்சுகளுடன் கூடிய சூஃபிள்ஸ் ஆகியவற்றின் செயலில் பயன்பாடு ஊக்குவிக்கப்படுகிறது.

சூடான இனிப்பு "ஆரஞ்சு முத்தம்"

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• சர்க்கரை - 200 கிராம்;
• ஆரஞ்சு - 6 துண்டுகள்;
• கோழி முட்டை - 5 துண்டுகள்;
• ஸ்டார்ச் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி.

சமையல் முறை.

• சமையல் சிரப். இதைச் செய்ய, சர்க்கரையை 2 கப் தண்ணீரில் கரைக்கவும்.
• சமையல் ஜாம். ஆரஞ்சுகளின் கூழ் வெட்டப்பட்டு, வெளிப்படையான வரை சிரப்பில் வேகவைக்கப்படுகிறது.

குறிப்பு: ஆரஞ்சு பழங்களை கவனமாக உரிக்கவும், அதனால் தோல்கள் பாதியாக இருக்கும். அவை பின்னர் தேவைப்படும்.

• சமையல் souffle. இதைச் செய்ய, மஞ்சள் கருக்களிலிருந்து வெள்ளையர்களைப் பிரித்து, அவற்றில் இருந்து நுரை அடிக்கவும். இந்த புரோட்டீன் நுரையுடன் முன் குளிர்ந்த ஆரஞ்சு ஜாம் சேர்த்து, தொடர்ந்து அடிக்கவும். பின்னர், மிகவும் கவனமாக, ஸ்டார்ச் சேர்க்கவும்.
• இறுதி நிலை. புரதம்-ஆரஞ்சு-ஸ்டார்ச் கலவை ஆரஞ்சு தோல்களின் பாதியில் அடுக்குகளில் பரவுகிறதுமற்றும் 15 நிமிடங்கள் preheated அடுப்பில் வைக்கவும்.

முக்கியமானது: இந்த இனிப்பு சூடாக பரிமாறப்படுகிறது, மேலே தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கப்படுகிறது. மஞ்சள் நாய்க்கு மஞ்சள் மணம் சுவை!

வீட்டில் ஐஸ்கிரீம்

ஐஸ்கிரீமை மறுக்கும் நாயைக் காட்டு! மேலும் வீட்டில் ஐஸ்கிரீம்! ஆம், அமுக்கப்பட்ட பாலுடன் கூட!

உனக்கு தேவைப்படும்:

• அமுக்கப்பட்ட பால் - 2 கேன்கள் (வேகவைத்த);
• கோழி முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• கருப்பு சாக்லேட் - 1 பார்;
• கிரீம் - 250 கிராம்.

சமையல் வரிசை:

• நாங்கள் கூறுகளை தயார் செய்கிறோம். மஞ்சள் கருவை வெள்ளை நிறத்தில் இருந்து பிரிக்கவும். எங்களுக்கு மஞ்சள் கருக்கள் மட்டுமே தேவை. வேகவைத்த அமுக்கப்பட்ட பாலை அதிக திரவமாக்க ஒரு பாத்திரத்தில் சூடாக்குகிறோம்.
• நாங்கள் ஐஸ்கிரீமின் எதிர்காலத்தை உருவாக்குகிறோம். நாம் சூடான, ஆனால் சூடான, அமுக்கப்பட்ட பால் மஞ்சள் கருவை சேர்க்க, ஒரு துடைப்பம் கலந்து, எந்த கட்டிகள் உள்ளன என்று உறுதி, மற்றும் வெகுஜன ஒரே மாதிரியான உள்ளது. பின்னர் நாம் ஒரு மெதுவான தீ அதை அனைத்து வைத்து மற்றும் தொடர்ந்து கிளறி, கிரீம் ஊற்ற.
• இறுதி நிலை. குளிர்ந்த கலவையில் அரைத்த சாக்லேட்டைச் சேர்த்து, மீண்டும் கலக்கவும், இறுதியாக எல்லாவற்றையும் அச்சுகளில் ஊற்றவும். நாங்கள் பல மணிநேரங்களுக்கு உறைவிப்பான் அச்சுகளை அனுப்புகிறோம்.

உதவிக்குறிப்பு: இந்த இனிப்பு முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்பட வேண்டும், முன்னுரிமை புத்தாண்டு ஈவ் அன்று. விடுமுறையின் கருப்பொருளின் படி அச்சுகளை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள் - நாய் முகங்கள், பாத அச்சிட்டுகள் அல்லது எலும்புகள் வடிவில்.

உணவுகள் அலங்காரம்

நாய் ஆண்டில் ஒரு அழகான பண்டிகை அட்டவணை:

• எந்த மாற்றத்திலும் விடுமுறையின் கதாநாயகியின் மேஜையில் இருப்பது: ஒரு காது நாய்க்குட்டியின் அழகான சிலை அல்லது சாலட் கொண்ட ஒரு தட்டில் அவரது "புகைப்படம்" வடிவத்தில்;
• குளிர் வெட்டுக்கள் ஒரு சிறப்பு வழியில் தீட்டப்பட்டது;
• புத்தாண்டு சின்னங்களின் செயலில் பயன்பாடு: ஒரு கிறிஸ்துமஸ் மரம் - வெந்தயத்திலிருந்து, ஒரு நட்சத்திரம் - ஒரு தக்காளி அல்லது சிவப்பு மிளகு, புத்தாண்டு மணிகள் - சோளம் மற்றும் மாதுளை விதைகள், கூம்புகள் - பாதாம் பருப்புகள், பனிமனிதர்கள் - வேகவைத்த கோழி மற்றும் காடை முட்டைகள் ஆகியவற்றிலிருந்து ஒரு டூத்பிக்;
• உரோமம் கொண்ட நாய்களின் வடிவத்தில் வேடிக்கையான மஃபின்கள், ஷாகி கம்பளியின் பாத்திரம் வெண்ணெய் கிரீம் மூலம் மிகவும் உறுதியுடன் விளையாடப்படுகிறது.

இந்த காஸ்ட்ரோனமிக் திரையின் கீழ் கடைசி உதவிக்குறிப்பு: வீட்டில் ஒரு நாய் இருந்தால், உங்கள் புத்தாண்டு மேஜையில் அவளுக்கு ஒரு இடத்தைக் கண்டுபிடி. அவளுடைய ஆண்டு வரப்போகிறது என்பதை அவள் உணரட்டும் - மஞ்சள் பூமி நாயின் ஆண்டு - தாராளமான, விருந்தோம்பல், நேர்மையான, மனிதனின் உண்மையான நண்பன்!

சேவல் ஆண்டு முடிவடைகிறது, மிக விரைவில் நாய் அதன் சட்ட உரிமைகளில் நுழையும். அவர் 2018 இன் "ஹோஸ்டஸ்" ஆகுவார். புத்தாண்டு கொண்டாட்டத்திற்கான ஏற்பாடுகள் எப்போதுமே முன்கூட்டியே தொடங்குகின்றன, ஏனென்றால் நீங்கள் ஒவ்வொரு விவரத்தையும் சிந்திக்க வேண்டும்: பண்டிகை அலங்காரத்தைத் தேர்வுசெய்யவும், வாழ்த்துக்களுடன் வரவும், பரிசுகளை வாங்கவும் மற்றும் உபசரிப்புகளைப் பற்றி சிந்திக்கவும். ஒவ்வொரு தொகுப்பாளினியும் புத்தாண்டு 2018 க்கு என்ன சமைக்க வேண்டும் என்பதில் குழப்பமடைகிறார்கள் மற்றும் புகைப்படங்களுடன் சிறந்த சமையல் குறிப்புகளைத் தேடுகிறார்கள், எனவே ஒரு சுவாரஸ்யமான மற்றும் அசல் புத்தாண்டு மெனுவை உருவாக்க உதவும் ஒரு கட்டுரையைத் தயாரிக்க முடிவு செய்தோம்.

நாய் சுறுசுறுப்பான, மகிழ்ச்சியான மற்றும் பெருந்தீனியான விலங்குகளுக்கு சொந்தமானது. எனவே, 2018 ஆம் ஆண்டில் நாயின் ஆண்டை ஒரு முழு பண்டிகை அட்டவணையுடன் சந்திப்பது நல்லது, அடுத்த 365 நாட்களில் நீங்கள் அதிர்ஷ்டசாலியாக இருப்பீர்கள். யாரும் பசியுடன் இருக்கக்கூடாது என்பதற்காக முயற்சிகள் மேற்கொள்ளப்பட வேண்டும், இதன்மூலம் அனைவரும் தங்களுக்குப் பிடித்த உணவை ருசிப்பார்கள்.

மஞ்சள் பூமி நாய் ஆண்டில் மேஜையில் கட்டாய தயாரிப்புகள்

1. உணவுகளை பட்டியலிடும்போது முதலில் மாட்டிறைச்சி, வியல், ஆட்டுக்குட்டி அல்லது முயல் சேர்க்கப்பட வேண்டும். இறைச்சியை வறுக்க வேண்டாம் என்று பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஆனால் அதை கொதிக்க அல்லது சுட வேண்டும். இந்த வடிவத்தில், இறைச்சி ஜீரணிக்க எளிதாக இருக்கும், பின்னர் எல்லோரும் ஒளி மற்றும் சுறுசுறுப்பாக உணருவார்கள், இது உங்களுக்குத் தேவையானது. ஆனால் தேர்வு, நிச்சயமாக, உங்களுடையது! :)
2. பண்டிகை உணவுகளில் கோழி இறைச்சியும் இருக்கலாம். நீங்கள் கோழியை மட்டுமல்ல, வாத்து, வான்கோழி, வாத்து மற்றும் பிற வகை பறவைகளின் இறைச்சியையும் பயன்படுத்தலாம்.
3. மீன், கடல் உணவு மற்றும் காளான்கள் இறைச்சி மிகுதியாக பல்வகைப்படுத்த முடியும்.
4. 2018 மஞ்சள் நாயின் ஆண்டு, எனவே காய்கறிகள், பழங்கள், பருப்பு வகைகள் மற்றும் பழுப்பு அல்லது மஞ்சள் நிற தானியங்கள் ஆகியவற்றை உள்ளடக்கிய உணவுகளைத் தேடுங்கள். நீங்கள் உருளைக்கிழங்கு, பூசணி, மிளகுத்தூள், மஞ்சள் தக்காளி, சோளம், பீட், அன்னாசி மற்றும் பிற பொருட்களைப் பயன்படுத்தலாம்.

ஒரு மஞ்சள் நாயை எப்படி மகிழ்விப்பது மற்றும் சமாதானப்படுத்துவது?

புத்தாண்டு உணவுகளின் அடிப்படை இறைச்சி உணவுகளாக இருக்க வேண்டும். அவை எதுவும் இருக்கலாம், இவை அனைத்தும் உங்கள் தனிப்பட்ட சுவை விருப்பங்களைப் பொறுத்தது. நீங்கள் ஆஸ்பிக், பன்றி இறைச்சி நக்கிள், வேகவைத்த பன்றி இறைச்சி, வறுக்கப்பட்ட ஸ்டீக்ஸ், சாப்ஸ், மீட்பால்ஸ், கபாப்ஸ், ஜெல்லிட் இறைச்சி, வேகவைத்த வாத்து, வறுக்கப்பட்ட கோழி, பேட்ஸ், ஜூலியன் மற்றும் பலவற்றையும் சாப்பிடலாம். வேகவைத்த இறைச்சியை அடிப்படையாகக் கொண்ட சாலடுகள் மெனுவை பல்வகைப்படுத்தலாம். தொத்திறைச்சி, பாலிக், ஹாம், ஜாமோன், பாஸ்துர்மா, உலர்ந்த கோழி மற்றும் பலவற்றை உள்ளடக்கிய எந்த இறைச்சி வெட்டுகளும் பொருத்தமானதாக இருக்கும். ஒவ்வொரு மூலப்பொருளும் மெல்லியதாக வெட்டப்பட வேண்டும், இதனால் துண்டுகளிலிருந்து முப்பரிமாண கலவையை உருவாக்க முடியும். சிவப்பு கேவியர் அல்லது உப்பு சிவப்பு மீன் கொண்ட கிளாசிக் சாண்ட்விச்களும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். ஊறுகாய் காளான்கள், ஆலிவ்கள், முதலியன காஸ்ட்ரோனமிக் வகையை பூர்த்தி செய்யலாம்.

புதிய 2018 சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி இறைச்சி உணவுகளை விரும்பும் வலுவான பாதியின் பிரதிநிதிகளால் நினைவுகூரப்படும். ஆனால் உடையக்கூடிய பெண்களுக்கு உருவத்தை பாதிக்காத பல சுவாரஸ்யமான சமையல் வகைகள் உள்ளன.

விடுமுறை அட்டவணையில் என்ன இருக்கக்கூடாது

ஆண்டின் எதிர்கால தொகுப்பாளினி மீன் உணவுகளை பாராட்ட மாட்டார், இதில் சிறிய எலும்புகள் நிறைய உள்ளன, எனவே பைக், கெண்டை மற்றும் பிற நதி மீன்கள் பண்டிகை மெனுவிலிருந்து விலக்கப்பட வேண்டும். பலரால் விரும்பப்படும் “ஃபர் கோட்டின் கீழ் ஹெர்ரிங்” விலங்கு விரும்பாது. குளிர் வெட்டுக்களை தயாரிக்கும் போது, ​​அதில் குதிரை தொத்திறைச்சி இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். நாய்கள் இந்த விலங்குகளை சாப்பிட விரும்புவதில்லை என்பது அறியப்படுகிறது. கொரிய உணவுகளை விரும்புவோர் கவர்ச்சியான உணவுகளை கைவிட வேண்டும் மற்றும் நாய் இறைச்சியிலிருந்து உணவுகளை சமைக்க வேண்டாம். ஃபெங் சுய் நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, மெனுவிலிருந்து உடைந்த நூடுல்ஸை அகற்றுவது மதிப்புக்குரியது, அதன் நீளம் நீண்ட ஆயுளை பாதிக்கிறது என்று மாறிவிடும். துரித உணவு உணவுகள் (ஹாட் டாக், பர்கர்கள்) மூலம் நாயை கிண்டல் செய்யாதீர்கள்.

மேசையில் அதிக கார்பனேற்றப்பட்ட பானங்களை வழங்குவது நல்லதல்ல - kvass, எலுமிச்சைப் பழம், பீர். ஒரு மண் நாய் வலுவான பானங்களால் மகிழ்ச்சியடையாது.

புத்தாண்டு விடுமுறை அட்டவணை 2018 க்கான புத்தாண்டு மெனு

எனவே, குளிர் அபிட்டிஸர்களாக, நீங்கள் "கிறிஸ்துமஸ் பந்துகள்", வேகவைத்த பன்றி இறைச்சி மற்றும் வெள்ளரிகள் கொண்ட சிறிய சாண்ட்விச்கள், சீஸ் உடன் இறைச்சி ரோல்ஸ், சிவப்பு கேவியர் அடைத்த முட்டை, நண்டு, காளான் அல்லது சீஸ் நிரப்புதல், பன்றி இறைச்சி அல்லது சீஸ் கொண்டு இறைச்சி விரல்கள், வேகவைத்த. பன்றி இறைச்சி மற்றும் பல.

பிரஞ்சு இறைச்சி, அன்னாசிப்பழத்துடன் பன்றி இறைச்சி ரோல்ஸ், கோழியுடன் ஜூலியன், காளான்கள் மற்றும் சீஸ், ப்ரோவென்ஸில் இறைச்சி, மூலிகைகளால் சுடப்பட்ட முயல், பெர்ரி சாஸுடன் பன்றி இறைச்சி, மரினேட் செய்யப்பட்ட கோழி மார்பகம் போன்றவை சூடாக பரிமாறப்படலாம்.

முக்கியமாக, நீங்கள் சிக்கன் ஃப்ரிகாஸி, வேகவைத்த வாத்து, வறுத்த பன்றி இறைச்சி, பானைகளில் மாட்டிறைச்சி, வேகவைத்த சால்மன், தக்காளியுடன் சுட்ட ஸ்க்விட், காய்கறிகளுடன் சுண்டவைத்த ஆட்டுக்குட்டி, கோழி புகையிலை, ஆரஞ்சு அல்லது காய்கறிகளுடன் கோழி மற்றும் பலவற்றை சமைக்கலாம்.

விடுமுறை அட்டவணைக்கான இனிப்புகள் உங்கள் சுவைக்குத் தேர்ந்தெடுக்கவும். மஞ்சள் நாய் இனிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் உங்களைக் கட்டுப்படுத்தாது. எனவே, நீங்கள் இங்கே "சுற்றி நடக்க" முடியும் 🙂 நீங்கள் சொந்தமாக குக்கீகள் மற்றும் கேக்குகளை சுடலாம் அல்லது ஆண்டின் முக்கிய சின்னத்திற்கு ஏற்ப அலங்கரிக்கப்பட்ட சிறிய ஒன்றை ஆர்டர் செய்யலாம். உங்கள் இனிப்புகளை பூர்த்தி செய்ய ஜெல்லிகள் மற்றும் கிரீம்களைப் பயன்படுத்த மறக்காதீர்கள். முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை பழங்கள் மற்றும் கொட்டைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

நீங்கள் காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களை எந்த அளவிலும் எந்த வடிவத்திலும் மேஜையில் பரிமாறலாம். ஒரு பூமி நாய் விருப்பத்துடன் காய்கறிகளை சாப்பிடுகிறது மற்றும் பழங்களை சாப்பிட மறுக்காது. எனவே நீங்கள் மெனுவில் எந்த காய்கறி மற்றும் பழ சிற்றுண்டிகளையும் பாதுகாப்பாக சேர்க்கலாம். ஒரு பெரிய நிறுவனத்திற்கு, நீங்கள் பழ சாலட்களை தயார் செய்யலாம். பொருட்கள், பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி தனித்தனியாக ஒவ்வொரு விருந்தினர் சிறிய வெளிப்படையான சாலட் கிண்ணங்கள் தீட்டப்பட்டது, மிகவும் ஸ்டைலான மற்றும் அழகாக இருக்கும்.

புத்தாண்டு ஈவ் சமையல்

பல்வேறு விடுமுறை மெனுக்களுக்கு கூடுதலாக, மஞ்சள் மண் நாயை சந்திப்பதற்கான புகைப்படங்களுடன் சிறந்த சமையல் குறிப்புகளை நாங்கள் தயார் செய்துள்ளோம். நீங்கள் துலாம், விருச்சிகம், மீனம் அல்லது வேறு எந்த ராசிக்காரர்களாக இருந்தாலும் இந்த சமையல் குறிப்புகள் ஒவ்வொரு ராசிக்கும் ஏற்றது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, ஒரு பெரிய நிறுவனம் மேஜையில் கூடும் போது, ​​ஜாதகத்தின் படி மெனு தொகுக்கப்பட்டதா இல்லையா என்பது முக்கியமல்ல.

சாலட் "நாய் ஜாய்"

- 1 வெண்ணெய்,

- 150 கிராம் உரிக்கப்பட்ட இறால்,

- 2 கோழி முட்டைகள்,

- பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழம்

- 150 கிராம் கடின சீஸ்,

- மயோனைசே,

- சுவைக்க மசாலா.

சமையல் செயல்முறை:

1. உரிக்கப்படும் இறாலை கொதிக்கும் உப்பு நீரில் 5-7 நிமிடங்கள் நனைக்கவும். பின்னர் அவற்றை ஒரு வடிகட்டியில் போட்டு குளிர்விக்க விடவும்.
2. வெண்ணெய் பழத்தை தோலுரித்து, குழியை அகற்றி சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
3. கடின வேகவைத்த முட்டைகளை கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும்.
4. ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் சில தட்டி, மற்றும் அலங்காரம் சில விட்டு.
5. பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழத்திலிருந்து திரவத்தை வடிகட்டி சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
6. ஒரு கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, மயோனைசேவுடன் சுவை மற்றும் பருவத்திற்கு மசாலா சேர்க்கவும்.
7. ஒரு தட்டையான டிஷ் மீது, மேலே உள்ள புகைப்படத்தில் காட்டப்பட்டுள்ளபடி, எலும்பு வடிவில் இறால் மற்றும் வெண்ணெய் பழத்துடன் சாலட்டை இடுங்கள். அரைத்த சீஸ் அல்லது முட்டையின் வெள்ளைக்கருவுடன் அனைத்து பக்கங்களிலும் எலும்பை தெளிக்கவும். அவ்வளவுதான் அசல் சாலட் தயார்!

இதயம் மற்றும் பச்சை பட்டாணி கொண்ட சாலட்

- பன்றி இறைச்சி இதயம் 500 gr.,

- பதிவு செய்யப்பட்ட பச்சை பட்டாணி 1 பி.,

- கோழி முட்டை 4 பிசிக்கள்.,

- கேரட் 1 பிசி.,

- வெங்காயம் 1 பிசி.,

- வினிகர் 2 தேக்கரண்டி,

- பூண்டு 2 கிராம்பு,

- பசுமை,

- தாவர எண்ணெய் 1 டீஸ்பூன்,

- மயோனைசே,

- மசாலா (சர்க்கரை, உப்பு, கருப்பு மிளகு, வளைகுடா இலை).

சமையல் செயல்முறை:

1. ஓடும் நீரின் கீழ் பன்றி இறைச்சியின் இதயத்தை நன்கு துவைத்து, அனைத்து நரம்புகளையும் பாத்திரங்களையும் அகற்றி சுத்தம் செய்யவும். சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி உப்பு நீரில் கொதிக்க வைக்கவும்.
2. முட்டைகளை கடினமாக வேகவைக்கவும்.
3. இதயத்தை சமைக்கும் செயல்பாட்டில், முதல் மேகமூட்டமான தண்ணீரை வடிகட்ட வேண்டும், அதற்கு பதிலாக, அதே அளவு சுத்தமான தண்ணீரை ஊற்றி, 30 நிமிடங்களுக்கு ஆஃபலை சமைக்கவும்.
4. வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக வெட்டி ஊற வைக்கவும்.
5. இதயம் அரை மணி நேரம் கொதிக்கும் போது, ​​மீண்டும் தண்ணீரை வடிகட்டி, புதிய ஒன்றைச் சேர்க்கவும், அது மென்மையாக மாறும் வரை மற்றொரு மணி நேரம் சமைக்க தொடரவும். செயல்முறை முடிவதற்கு 30 நிமிடங்களுக்கு முன், 4-5 கருப்பு மிளகுத்தூள் மற்றும் ஒரு சில வளைகுடா இலைகளை தண்ணீரில் சேர்க்கவும்.
6. கேரட்டை உரிக்கவும், ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் தட்டி, தாவர எண்ணெயில் வறுக்கவும்.
7. குளிர்ந்த இதயத்தை சுத்தமாக க்யூப்ஸாகவும், முட்டைகளை க்யூப்ஸாகவும், கீரைகளை கத்தியால் நறுக்கவும், பூண்டை இறுதியாக நறுக்கவும்.
8. பட்டாணி ஒரு ஜாடி திறக்க, அதிகப்படியான திரவ வடிகால்.
9. அனைத்து நறுக்கப்பட்ட பொருட்களையும் சாலட் கிண்ணத்தில் போட்டு, மயோனைசே சேர்த்து 1-1.5 மணி நேரம் ஒதுக்கி வைக்கவும். புத்தாண்டு அட்டவணைக்கு சுவையான இறைச்சி சாலட் தயாராக உள்ளது அவ்வளவுதான்!

சாம்பினான்கள் மற்றும் பழுத்த மாதுளை விதைகள் கொண்ட இறைச்சி சாலட்

- மாட்டிறைச்சி அல்லது வியல் 200 gr.,

- மாதுளை 1 பிசி.,

- சாம்பினான்கள் 150 கிராம்.,

- அக்ரூட் பருப்புகள் 50 கிராம்,

- கீரை இலைகள் 3 பிசிக்கள்.,

- ஊதா வெங்காயம் 1 பிசி.,

- மயோனைசே,

- பூண்டு 1 கிராம்பு,

- வறுக்க தாவர எண்ணெய்

- மசாலா.

சமையல் செயல்முறை:

1. இறைச்சியை நன்கு துவைக்கவும், உலர்த்தி, பொடியாக நறுக்கவும். பின்னர் அதை ஒரு சூடான கடாயில் வைத்து, காய்கறி எண்ணெயுடன் தடவவும், சமைக்கும் வரை இருபுறமும் வறுக்கவும்.
2. மற்றொரு பாத்திரத்தில் காளான்களை வறுக்கவும்.
3. அதிகப்படியான எண்ணெயை உறிஞ்சுவதற்கு சமைத்த பொருட்களை ஒரு காகித துண்டு மீது வைக்கவும்.
4. வெங்காயத்தை உரிக்கவும், அரை வளையங்களாக வெட்டவும், கொதிக்கும் நீரில் ஊற்றவும்.
5. கீரை இலைகளை உங்கள் கைகளால் கிழிக்கவும்.
6. வால்நட் கர்னல்களை கத்தியால் நறுக்கவும்.
7. டிரஸ்ஸிங் தயாரிக்கவும்: மயோனைசேவில் நறுக்கிய பூண்டு மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு சேர்க்கவும்.
8. மாதுளையை தோலுரித்து முழு விதைகளையும் எடுக்கவும்.
9. கீரை இலைகள் வைத்து, பின்னர் இறைச்சி, காளான்கள், கொட்டைகள் மற்றும் வெங்காயம் எல்லாம் தெளிக்க, சாஸ் ஒரு சில பெரிய துளிகள் மற்றும் மாதுளை விதைகள் எல்லாம் சேர்க்க.

மாட்டிறைச்சி மற்றும் மாதுளையுடன் இறைச்சி சாலட் தயார்! மஞ்சள் மண் நாய் நிச்சயமாக அத்தகைய டிஷ் மற்றும் டிஷ் ஒரு பிரகாசமான பரிமாறும் மகிழ்ச்சியாக இருக்கும். குறிப்பு எடுத்து பரிசோதனை செய்யுங்கள்! ஜே

பன்கள் "வேடிக்கையான நாய்கள்"

- மாவு 450 கிராம். + 100 கிராம் படுக்கைக்கு

- பால் 150 மில்லி,

- உலர் ஈஸ்ட் 8 கிராம்,

- முட்டை 2 பிசிக்கள்.,

- வெண்ணெய் 70 கிராம்,

- சர்க்கரை 2 தேக்கரண்டி,

- உப்பு 1 தேக்கரண்டி,

- மஞ்சள் கரு 1,

- sausages 2-3 பிசிக்கள்.,

- திராட்சை 50 கிராம்.

சமையல் செயல்முறை:

1. மாவை சலி செய்து அதில் சூடான பால் ஊற்றவும், ஈஸ்ட், சர்க்கரை, உப்பு, முட்டை, உருகிய வெண்ணெய் சேர்க்கவும். மாவை பிசைந்து ஒரு மணி நேரம் ஒரு சூடான இடத்தில் விடவும்.
2. நேரம் கழித்து, மாவை 15 சிறிய துண்டுகளாகப் பிரித்து, அவற்றைச் சுற்றி 15 நிமிடங்கள் விடவும்.
3. தொத்திறைச்சிகளை குறுக்காக வெட்டுங்கள்.
4. ஒவ்வொரு பந்தையும் ஒரு ஓவல் கேக்கில் உருட்டி, மேலே ஒரு சிறிய கட் செய்து, கீழே ஒரு துண்டு தொத்திறைச்சியை வைத்து, மேல் வெட்டு தொத்திறைச்சியில் இருக்கும்படி மாவை உருட்டவும். பக்கத்தில் கீறல்களைச் செய்து அவற்றை சற்றுத் தள்ளி வைக்கவும் - இவை “காதுகள்”.
5. திராட்சையை கண்களாகவும் துளிகளாகவும் பயன்படுத்தவும். ஈஸ்ட் பன்களை முட்டையுடன் உயவூட்டு. 20-25 நிமிடங்களுக்கு 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் பேக்கிங் தாளை வைக்கவும்.

2018 புத்தாண்டுக்கு ஈஸ்ட் பன்கள் தயாராக உள்ளன.

அடைத்த கோழி முருங்கைக்காய்

- கோழி முருங்கை 5 பிசிக்கள்.,

- தக்காளி 2 பிசிக்கள்.,

- கடின சீஸ் 5 துண்டுகள்,

- மயோனைசே,

- தாவர எண்ணெய்,

- கடுகு 1 தேக்கரண்டி,

- புதிய வோக்கோசு

- பூண்டு 1 கிராம்பு,

- உப்பு, மிளகு மணி என்கிறார்கள்.

சமையல் செயல்முறை:

1. ஷின்களை கழுவவும், மீதமுள்ள இறகுகளை அகற்றவும், ஒரு காகித துண்டு மற்றும் உலர் மீது வைக்கவும். ஒரு கத்தியால், தோல் மற்றும் இறைச்சியை "பாக்கெட்" மூலம் வெட்டி, தோலை சேதப்படுத்தாமல் இருக்க முயற்சி செய்யுங்கள். தோல் இல்லாமல் எஞ்சியிருக்கும் இறைச்சி, எலும்பை வெட்டவும்.
2. ஒரு கிண்ணத்தில், நறுக்கப்பட்ட பூண்டு, மயோனைசே, கடுகு மற்றும் மசாலா கலக்கவும். இதன் விளைவாக கலவையுடன், அனைத்து பக்கங்களிலும் ஷின்களை தேய்க்கவும்.
3. இறைச்சியை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள், எங்களுக்கு எலும்புகள் தேவையில்லை.
4. இறைச்சியில் நறுக்கப்பட்ட தக்காளி, சீஸ், மூலிகைகள் மற்றும் 1 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். மயோனைசே.
5. முருங்கைக்காயை திணிக்கவும்.
6. தங்க பழுப்பு வரை விளைவாக கால்கள் வறுக்கவும்.
7. 180-190 டிகிரியில் 15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைத்து, ஒரு பேக்கிங் டிஷ் முருங்கைக்காயை மாற்றவும்.

ஆரஞ்சுகளில் பன்றி இறைச்சி பதக்கங்கள்

- பன்றி இறைச்சி 500 கிராம்,

- தாவர எண்ணெய்,

- பெரிய ஆரஞ்சு 1 பிசி.,

- வெங்காயம்,

- சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர்,

- மஞ்சள்

- உப்பு, மிளகு h.mol.,

சமையல் செயல்முறை:

1. பன்றி இறைச்சியை 0.5 செமீ தடிமன், உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் கொண்ட பதக்கங்களாக வெட்டி, காய்கறி எண்ணெயுடன் தடவப்பட்ட ஒரு சூடான பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.
2. பன்றி இறைச்சியை இருபுறமும் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
3. ஒரு ஆரஞ்சு பழத்திலிருந்து பிழிந்த சாறு மற்றும் சிறிது நொறுக்கப்பட்ட சாறு சேர்க்கவும். நறுக்கிய வெங்காயம், இரண்டு தேக்கரண்டி தேன், சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் மஞ்சள் தூவவும்.
4. கடாயை ஒரு மூடியுடன் மூடி, குறைந்த வெப்பத்தில் 20 நிமிடங்கள் இறைச்சியை வேகவைக்கவும். அவ்வப்போது மூடியின் கீழ் பார்த்து பதக்கங்களை அசைக்கவும்.

அவ்வளவுதான்! சுவையான, மென்மையான மற்றும் மணம் கொண்ட பன்றி இறைச்சி தயாராக உள்ளது!

புகைபிடித்த கோழி மார்பகம் மற்றும் சாம்பினான்களுடன் சாலட் "நாய்"

- 1 புகைபிடித்த கோழி மார்பகம்,

- ஊறுகாய் சாம்பினான்கள் 150 gr.,

- உருளைக்கிழங்கு 5-6 பிசிக்கள்.,

- கேரட் 4 பிசிக்கள்.,

- முட்டை 3-4 பிசிக்கள்.,

- பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் 1 பிசி.,

- மயோனைசே,

- மசாலா,

- கிராம்பு, வெந்தயம் மற்றும் அலங்காரத்திற்காக ஒரு சிறிய துண்டு இறைச்சி அல்லது தொத்திறைச்சி.

சமையல் செயல்முறை:

1. உருளைக்கிழங்கு, கேரட் மற்றும் முட்டைகளை முழுமையாக சமைக்கும் வரை வேகவைக்கவும். தெளிவு.
2. புகைபிடித்த கோழி மார்பகம் மற்றும் காளான்களை இறுதியாக நறுக்கவும். அலங்காரத்திற்காக இரண்டு முழு காளான்களை விட்டு விடுங்கள்.
3. உருளைக்கிழங்கு, கேரட், முட்டையின் வெள்ளைக்கரு மற்றும் மஞ்சள் கருவை நன்றாக அரைக்கவும்.
4. ஒரு தட்டையான தட்டை எடுத்து, அரைத்த உருளைக்கிழங்கின் முதல் அடுக்கை அடுக்கி, நாயின் காதுகள் மற்றும் எதிர்கால முகவாய்களை உருவாக்குங்கள். மயோனைசே கொண்டு அடுக்கு உயவூட்டு.
5. நறுக்கிய மார்பகம், அணில், சாம்பினான்களின் ஒரு அடுக்கு, பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் ஆகியவற்றை மேலே வைத்து, எல்லாவற்றையும் மேலே மயோனைசே கொண்டு கிரீஸ் செய்யவும்.
6. இப்போது கேரட் போடுவதற்கான நேரம் இது.
7. மேலே இருந்து, உருளைக்கிழங்கை இடுவதைத் தொடங்குங்கள், இதனால் முந்தைய அனைத்து அடுக்குகளும் அதன் கீழ் மறைக்கப்படுகின்றன. இதன் விளைவாக, நீங்கள் ஒரு நாயின் வெள்ளை முகவாய் பெற வேண்டும், இது இன்னும் மேலே மயோனைசே கொண்டு பூசப்பட வேண்டும்.
8. அரைத்த மஞ்சள் கருவுடன், நாயின் முகவாய் குறிக்கவும், காதுகளை வெண்மையாக்கவும்.
9. நாயின் மூக்கு மற்றும் கன்னங்களில் முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை வரிசைப்படுத்தவும்.
10. காளான் தொப்பிகள், மீசைகள் - கிராம்பு, நாக்கு - ஒரு துண்டு இறைச்சி அல்லது தொத்திறைச்சி ஆகியவற்றிலிருந்து கண்கள் மற்றும் மூக்கை வெட்டுங்கள்.
11. முகத்தைச் சுற்றி வெந்தயத்தின் துளிர் வைக்கலாம். சாலட்டை ஒரு ஒட்டும் படத்தில் கவனமாக போர்த்தி, ஊறவைக்க குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

அத்தகைய புத்தாண்டு சாலட் "நாய்" பெரியவர்களுக்கு மட்டுமல்ல, சிறிய விருந்தினர்களுக்கும் ஈர்க்கும்.

பண்டிகை அட்டவணை அலங்காரம்

ஆண்டின் முக்கிய சின்னத்தின் முன்கணிப்புகளுக்கு ஏற்ப நீங்கள் பண்டிகை அட்டவணையை அலங்கரிக்க விரும்பினால், நீங்கள் விவரங்களுக்கு சிறப்பு கவனம் செலுத்த வேண்டும். ஒவ்வொரு உறுப்பும் பண்டிகையாக இருக்க வேண்டும், இனிமையான உணர்ச்சிகளைத் தூண்டி புத்தாண்டு மனநிலையை உருவாக்க வேண்டும்.

மஞ்சள் அல்லது பழுப்பு நிறத்தில் ஒரு மேஜை துணி மற்றும் நாப்கின்களை எடுப்பது மதிப்பு. நீங்கள் மேஜையில் தங்க மெழுகுவர்த்திகளை வைக்கலாம், அதே நிறத்தில் நாய்களின் சிறிய உருவங்களை எடுப்பது மதிப்பு. கிறிஸ்துமஸ் மரங்கள், கூம்புகள் மற்றும் கிறிஸ்துமஸ் பந்துகள் வடிவில் எப்போதும் தொடர்புடைய சாலடுகள் கூடுதலாக, நீங்கள் நாய் முகங்கள் மற்றும் எலும்புகள் வடிவில் உணவுகளை ஏற்பாடு செய்யலாம்.

மதிய உணவு நேரத்திற்குள் மேஜை அலங்காரம் மற்றும் சமையல் செயல்முறையை முடிக்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது, இதன்மூலம் நீங்கள் முழுமையாக ஓய்வெடுக்கலாம் மற்றும் புத்தாண்டு 2018 க்கு 100% தயாராக இருக்கும். ஆண்டின் தொகுப்பாளினி உயர்ந்த உற்சாகத்துடனும் நேர்மையான உணர்ச்சிகளுடனும் சந்திக்கப்பட வேண்டும்.

இது ஏற்கனவே மிகக் குறைவான கேள்விகளை எழுப்புகிறது, எனவே, இப்போது நீங்கள் சமையல் மகிழ்ச்சியை செய்யலாம்.

ஒப்பீட்டளவில் சமீபத்தில், வரவிருக்கும் ஆண்டின் புரவலர்களுடன் தொடர்புடைய உணவுகளை தயாரிப்பதற்கான ஒரு பாரம்பரியம் தோன்றியது, மேலும் ஐரோப்பிய நாடுகளில் உறுதியாக கால் பதிக்க இன்னும் நேரம் கிடைக்கவில்லை. பிரச்சனை என்னவென்றால், நீங்கள் வழக்கமான ஐரோப்பிய உணவு வகைகளை கிழக்கு தத்துவத்துடன் இணைக்க வேண்டும், ஒன்று அல்லது மற்றொரு விலங்குடன் தொடர்புடைய கூறுகளுக்கு ஏற்ப, அவற்றின் சமையல் செயலாக்கத்தின் தயாரிப்புகள் மற்றும் முறைகளைத் தேர்ந்தெடுக்க வேண்டும்.

புத்தாண்டுக்கு என்ன சமைக்க வேண்டும்

பன்றி இறைச்சி உங்களுக்கு சற்று கனமாக இருந்தால், நீங்கள் கடல் உணவு வகைகளைத் தேர்ந்தெடுத்து சமைக்கலாம்:

மேலும், நமக்கு பிடித்த ஆலிவரை இறால் சேர்த்து சமைக்கலாம்.

இறாலுடன் ஆலிவர் எப்படி சமைக்க வேண்டும்

அவருக்கு நமக்குத் தேவை:

• 0.5 கிலோ உறைந்த வேகவைத்த இறால்
• 3-4 உருளைக்கிழங்கு (அளவைப் பொறுத்து)
• 3 நடுத்தர கேரட்
• 3-4 முட்டைகள்
• 2 ஊறுகாய் அல்லது ஊறுகாய் நடுத்தர அளவிலான வெள்ளரிகள்
• 1 சிறிய வெங்காயம்
• 2 டீஸ்பூன். கேப்பர்ஸ் கரண்டி
• ருசிக்க உப்பு
• 2 டீஸ்பூன். புளிப்பு கிரீம் கரண்டி
• 2 டீஸ்பூன். மயோனைசே கரண்டி
• வெந்தயம் சிறிய கொத்து
• அலங்காரத்திற்கு வெந்தயம், கேப்பர்கள், ஆலிவ்கள் அல்லது கருப்பு ஆலிவ்கள், சிவப்பு கேவியர், முழு இறால்

கொதிக்கும் நீரில் வேகவைத்த இறால் மீது ஊற்றவும், தண்ணீரில் ஒரு நிமிடம் பிடித்து அதை வடிகட்டவும் போதுமானது. வால்களை சுத்தம் செய்யவும். பெரியவற்றை பாதியாக வெட்டி, சிறியவற்றை முழுவதுமாக விடவும். அழகுபடுத்த சில இறால்களை ஒதுக்கி வைக்கவும்.

அனைத்து காய்கறிகளும் கழுவி, மென்மையான வரை வேகவைக்கப்பட வேண்டும். தோலில் இருந்து உரிக்கவும், க்யூப்ஸ் அல்லது துண்டுகளாக வெட்டவும்.

வினிகர், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை கலவையில் வெங்காயத்தை 30 நிமிடங்கள் மரைனேட் செய்யவும்.

முட்டைகளை வேகவைத்து, குளிர்ந்து, தலாம் மற்றும் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டி. வெள்ளரிகளை தோலுரித்து க்யூப்ஸாக வெட்டவும். பட்டாணி இருந்து திரவ வாய்க்கால்.

வெந்தயம் கழுவி, உலர் மற்றும் இறுதியாக வெட்டுவது. சாலட்டை அலங்கரிக்க நீங்கள் சில கீரைகளை விடலாம்.

புளிப்பு கிரீம் கொண்டு மயோனைசே கலந்து சாஸ் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வெந்தயம் சேர்க்க.

அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து சாஸுடன் சீசன் செய்யவும்.

நீங்கள் வெந்தயம், கேப்பர்கள், ஆலிவ்கள் அல்லது கருப்பு ஆலிவ்கள், சிவப்பு கேவியர் மற்றும் முழு இறால்களுடன் சாலட்டை அலங்கரிக்கலாம்.

நீங்கள் சாலட்களை தரமற்ற முறையில் பரிமாற விரும்பினால், சாலட் கிண்ணத்தில் வைத்து, அவற்றை விரும்பிய வடிவத்தில் வைத்து, முன்பு ஒட்டிக்கொண்ட படத்தால் மூடப்பட்டு, பின்னர் அவற்றை ஒரு டிஷ் மீது மாற்றவும். நீங்கள் உள்ளே ஒரு துளையுடன் வளைய வடிவத்தை எடுக்கலாம் அல்லது மையத்தில் ஒரு ஜாடி அல்லது கண்ணாடி வைக்கலாம். பின்னர் நீங்கள் ஒரு மோதிரத்தின் வடிவத்தில் ஒரு சாலட்டைப் பெறுவீர்கள்.

தனித்தனியாக, சாலட்களை ஒரு உயரமான கண்ணாடியில் வைப்பதன் மூலம் பரிமாறலாம், இது முதலில் குளிர்ந்த நீரில் நனைக்கப்படுகிறது. இது அசல் மற்றும் அழகாக மாறிவிடும். சிலிகான் போன்ற சில அசாதாரண வடிவங்களை நீங்கள் பயன்படுத்தலாம்.

புத்தாண்டு 2020 க்கு என்ன சமைக்க வேண்டும் என்பதைத் தீர்மானிக்கும்போது, ​​​​முட்டைகள், பலவிதமான தொத்திறைச்சிகள், தொத்திறைச்சிகள், ஹாம், சீஸ் ஆகியவற்றை புறக்கணிக்காதீர்கள். பண்டிகை அட்டவணையில் இந்த தயாரிப்புகளைக் கொண்ட பல சூடான உணவுகள், சாலடுகள் மற்றும் தின்பண்டங்கள் இருந்தால் அது நன்றாக இருக்கும்.

வரவிருக்கும் ஆண்டின் உரிமையாளரை பலவிதமான உபசரிப்புகளுடன் மகிழ்விக்கவும். பாரம்பரியத்தின் படி, புத்தாண்டு அட்டவணை தின்பண்டங்கள் மற்றும் பானங்களுடன் வெடிக்க வேண்டும். 2020 ஆம் ஆண்டு விதிவிலக்காக இருக்காது, ஏனென்றால் எங்கள் தற்போதைய சின்னம் சரியாக சாப்பிட விரும்புகிறது. அனைத்து வகையான காய்கறிகளையும் கொண்ட உணவுகளுக்கும் இது பொருந்தும்.

உங்கள் உணவில் பல்வேறு கீரைகளைப் பயன்படுத்துங்கள். நறுமணமுள்ள மசாலா மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் பதப்படுத்தப்பட்ட ஒரு உபசரிப்பு, பளபளப்பான ஷாம்பெயின் மூலம் பரிமாறப்படுகிறது, உங்கள் விருந்தினர்களை மகிழ்விப்பது மட்டுமல்லாமல், குளிர்ந்த பருவத்தில் மேஜையின் பிரகாசமான அலங்காரமாக மாறும்.குறைந்தது 2 காய்கறி உணவுகளை பரிமாறவும். இது இருக்கலாம், எடுத்துக்காட்டாக:

மற்றும் முன்கூட்டியே, நீங்கள் இந்த முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் சமைக்க முடியும். அவர்கள் உட்செலுத்துவார்கள் மற்றும் இன்னும் சுவையாக இருக்கும். மேலும் விருந்துக்கு முந்தைய மாலையில் தொகுப்பாளினிக்கு மிகக் குறைவான வேலை இருக்கும்.

• முட்டைக்கோசின் சிறிய முட்கரண்டி
• 0.5 கிலோ கலந்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி
• 1 கப் பச்சை அரிசி
• 2 புதிய தக்காளி
• 4 கேரட்
• 2-3 வெங்காயம்
• 2 டீஸ்பூன். தக்காளி பேஸ்ட் அல்லது 100 மில்லி கெட்ச்அப் கரண்டி
• 200 கிராம் புளிப்பு கிரீம்
• ருசிக்க உப்பு
• 2-3 பூண்டு கிராம்பு
• 1/4 தேக்கரண்டி தரையில் கருப்பு மிளகு அல்லது சுவைக்க
• சுண்டவைப்பதற்கான தாவர எண்ணெய்
• கீரைகள் - வோக்கோசு, வெந்தயம்

முட்டைக்கோசின் தலையில் இருந்து தண்டை வெட்டி கொதிக்கும் நீரில் கொதிக்க வைக்கவும். பின்னர் இலைகள் மென்மையாகவும் எளிதாகவும் அகற்றப்படும். இலைக்காம்புகள் கடினமாக இருந்தால், அடிக்கவும் அல்லது துண்டிக்கவும்.

நிரப்புதலை தயார் செய்யவும். ஒரு பெரிய இறைச்சி சாணை வழியாக இறைச்சியை அனுப்பவும். அரை சமைக்கும் வரை அரிசியை வேகவைக்கவும்.

அரை வளையங்களில் ஒரு கரடுமுரடான grater கேரட் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மீது grated, தாவர எண்ணெய் வறுக்கவும். அரைத்த பூண்டு சேர்க்கவும். கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை இரண்டு பகுதிகளாக பிரிக்கவும். ஒன்று நிரப்புதலுக்குச் செல்லும், இரண்டாவது - சாஸுக்கு.

தக்காளியில் இருந்து தோலை அகற்றி முதலில் கொதிக்கும் நீரில் சில நொடிகள் நனைத்து, பின்னர் குளிர்ந்த நீரில் வைக்கவும். இறைச்சி சாணை மூலம் தக்காளியைத் தவிர்க்கவும்.

கீரைகளை கழுவி, உலர்த்தி இறுதியாக நறுக்கவும்.

ஒரு பகுதி கேரட்டை வெங்காயம், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, தக்காளி, அரிசி, மூலிகைகள், உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும்.

உறைகளுடன் முட்டைக்கோஸ் இலைகளில் நிரப்புவதை மடிக்கவும். ஒரு தடிமனான சுவர் பாத்திரத்தில் அவற்றை இறுக்கமாக வைக்கவும்.

சாஸ் தயார். புளிப்பு கிரீம், தக்காளி விழுது அல்லது கெட்ச்அப், வறுத்த கேரட்டின் இரண்டாவது பாதியை வெங்காயத்துடன் இணைக்கவும். ருசிக்க தண்ணீர், உப்பு மற்றும் மிளகு ஊற்றவும்.

சாஸை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து முட்டைக்கோஸ் ரோல்களில் ஊற்றவும். சிறிய தீயில் 50 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும், பரிமாறும் போது, ​​நறுக்கிய மூலிகைகள் கொண்ட முட்டைக்கோஸ் ரோல்களை தூவி, சாஸ் மீது ஊற்றவும்.

இந்த சாஸ் உங்களுக்கு பிடித்த உருளைக்கிழங்கு உட்பட பல உணவுகளுக்கு ஏற்றது.

காளான் சாஸ்

• 400 கிராம் காடு காளான்கள்
• 200 கிராம் புளிப்பு கிரீம்
• 1 ஸ்டம்ப். மாவு ஒரு ஸ்பூன்
• வெங்காயத்தின் 2 தலைகள்
• புதிதாக அரைக்கப்பட்ட கருப்பு மற்றும் மசாலா

ஒரு வாணலியில் சுத்திகரிக்கப்பட்ட தாவர எண்ணெயை ஊற்றவும், சூடாக்கவும், காளான்களை ஊற்றி வறுக்கவும். தனித்தனியாக, அரை வளையங்களில் வெட்டப்பட்ட வெங்காயத்தை மாவுடன் வறுக்கவும்.

காளான்களுக்கு புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து, கொதிக்க வைத்து வெங்காயம் போடவும். உப்பு, மிளகு, குளிர் மற்றும் ஒரு கலப்பான் கொண்டு அரைக்கவும். சாஸ் தயாராக உள்ளது.

பழங்கள் இனிப்புகளில் மட்டுமல்ல, சூடான உணவுகள், சாலடுகள், தின்பண்டங்கள், சாண்ட்விச்கள் ஆகியவற்றிலும் பயன்படுத்தப்படலாம். எனவே ஜெல்லியை மட்டுமல்ல, வாழைப்பழத்துடன் நண்டு குச்சிகளின் சாலட்டையும் மேசையில் வைக்க தயங்காதீர்கள்.

இந்த முறை புதிய சின்னத்தின் நிறம் மஞ்சள். எனவே, அனைத்து மஞ்சள் பொருட்களும் உணவுகளில் விரும்பத்தக்கவை - தக்காளி, மஞ்சள் இனிப்பு மிளகுத்தூள், பூசணிக்காய்கள், ஆப்பிள்கள், ஆரஞ்சு மற்றும் டேன்ஜரைன்கள், திராட்சைகள். ஒரு ஃபர் கோட்டின் கீழ் உங்களுக்கு பிடித்த ஹெர்ரிங் கூட, விரும்பிய உணவுகளின் பட்டியலில் பொருந்துகிறது. அல்லது இந்த சாலட்:

• 0.5 கிலோ உருளைக்கிழங்கு
• 2 கேரட்
• 2 வேகவைத்த முட்டைகள்
• 2 ஊறுகாய்
• 2 ஆப்பிள்கள்
• 1 கேன் பதிவு செய்யப்பட்ட பச்சை பட்டாணி
• 2-3 ஊறுகாய் காளான்கள்
• 1 வெங்காயம்
• மயோனைசே
• பச்சை வெங்காயம்
• பச்சை சாலட்
• ருசிக்க உப்பு
• குருதிநெல்லி

கேரட்டை கீற்றுகளாக நறுக்கவும். உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்து க்யூப்ஸாக வெட்டவும், வெள்ளரிகளையும் க்யூப்ஸாக வெட்டவும். Marinated காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம் மிகவும் நன்றாக வெட்டி. ஆப்பிள்கள், உரிக்கப்படாமல், ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டி.

எல்லாவற்றையும் சேர்த்து, உப்பு, பச்சை பட்டாணி சேர்த்து மயோனைசேவுடன் சீசன் செய்யவும். கீரை இலைகளை ஒரு டிஷ் மீது வைத்து, சூடான சாலட்டில் இருந்து பந்துகளை உருவாக்கி மேலே வைக்கவும். மயோனைசே கொண்டு சிறிது உயவூட்டு மற்றும் grated மஞ்சள் கரு கொண்டு தெளிக்க.

கண்கள் மற்றும் மூக்கை குருதிநெல்லிகளாலும், வால் மற்றும் காதுகளை அணில்களாலும் உருவாக்கவும். பச்சை வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி சாலட்டை அலங்கரிக்க பயன்படுத்தலாம்.

மொஸரெல்லாவுடன் காய்கறி சாலட்

• 2 புதிய வெள்ளரிகள்
• 2 இனிப்பு மிளகுத்தூள்
• ஒரு சில செர்ரி தக்காளி
• கீரை இலைகள் கொத்து
• 150 கிராம் மொஸரெல்லா சீஸ்
• 1 ஸ்டம்ப். எலுமிச்சை சாறு ஒரு ஸ்பூன்
• 2-3 டீஸ்பூன். ஆலிவ் எண்ணெய் கரண்டி
• ருசிக்க தயார் கடுகு
• ருசிக்க உப்பு
• ருசிக்க தரையில் கருப்பு மிளகு

கீரை இலைகளை ஒரு தட்டில் அடுக்கி, உங்கள் கைகளால் துண்டுகளாக வெட்டவும். மேலே நறுக்கிய வெள்ளரிகள் மற்றும் இனிப்பு மிளகுத்தூள் வைக்கவும். காய்கறிகளின் மேல் கீரை இலைகள் உள்ளன. பாதியாக நறுக்கிய செர்ரி தக்காளியை மேலே அடுக்கவும்.

• 15 மில்லி ஆரஞ்சு மதுபானம்
• 45 மில்லி ஆரஞ்சு சாறு
• 125 மில்லி ஷாம்பெயின்

ஒரு மெல்லிய கண்ணாடியின் அடிப்பகுதியில் ஆரஞ்சு மதுபானத்தை ஊற்றவும், பின்னர் ஆரஞ்சு சாறு மற்றும் அதன் மேல் ஷாம்பெயின் ஊற்றவும். நீங்கள் அடுக்குகளை கலக்க தேவையில்லை. இந்த செய்முறையிலிருந்து மதுவை விலக்கலாம் மற்றும் ஆரஞ்சு சாற்றை ஷாம்பெயின் 1/1 விகிதத்தில் கலக்கலாம்.

விடுமுறை மெனுவைத் தொகுக்கும் போது, ​​இல்லத்தரசிகள் நினைவில் கொள்ள வேண்டும், நுகர்வு நாளில் சமைத்த புதிய உணவு மட்டுமே விரும்பத்தக்கது, முந்தைய நாள் அல்ல. பழைய உணவைத் தவிர்க்கவும். குறைவான உணவு வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்படுகிறது, சுவையானது வரவிருக்கும் ஆண்டின் அடையாளமாகத் தோன்றும், மேலும் அது உங்களுக்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

இந்த நேரத்தில், ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் தனது கற்பனையையும் புனைகதையையும் பயன்படுத்தலாம், ஏனென்றால் ஆண்டின் சின்னம் நிறைய நேசிக்கிறது. நீங்கள் வெவ்வேறு உபசரிப்புகளை சமைக்கலாம், மேலும் விலையுயர்ந்த அவசியமில்லை. எல்லாம் உங்கள் நிதி நிலைமைக்கு ஒத்ததாக இருக்க வேண்டும்.

இந்த நேரத்தில், மேஜை துணி, நாப்கின்கள் அல்லது பண்டிகை அட்டவணையில் உணவுகள் மஞ்சள் அல்லது பழுப்பு மற்றும் அனைத்து அவர்களின் நிழல்கள் இருக்க முடியும். புத்தாண்டு 2020 என்ன கொண்டாட வேண்டும் என்பதை நீங்கள் இங்கே படிக்கலாம்.

உங்கள் புத்தாண்டு மேசையில் நீங்கள் எதை வைத்தாலும், அதை எப்படி அலங்கரித்தாலும், முக்கிய விஷயம் அடுப்பின் ஆறுதல் மற்றும் அரவணைப்பு, உறவினர்கள் மற்றும் நண்பர்களின் மகிழ்ச்சியான முகங்கள், ஒருவருக்கொருவர் அன்பு மற்றும் அக்கறை. இனிய விடுமுறை, நண்பர்களே!