பீர் ரெசிபிகளுக்கான மெனு. பீர் பார்ட்டி. பீர் தின்பண்டங்கள்

ஒரு வாரத்திற்கு முன்பு நடந்த ஒரு நிகழ்வை நகலெடுக்க வேண்டாம் என்பதற்காக (மேலும் நீங்கள் காதலர் தினத்திற்காக ஒரு காதல் இரவு உணவை சாப்பிட்டிருக்கலாம்), பிப்ரவரி 23 ஆம் தேதி அர்த்தத்திலும் வடிவமைப்பிலும் முற்றிலும் மாறுபட்ட விடுமுறையை ஏற்பாடு செய்ய நான் முன்மொழிகிறேன். இது வீட்டில் ஒரு உண்மையான பீர் பார்ட்டியாக இருக்கட்டும்!

உங்கள் அபார்ட்மெண்டில் ஒரு பவேரியன் ஸ்தாபனத்தின் சூழலை மீண்டும் உருவாக்குவது, குறைந்த வெட்டு, வண்ணமயமான உடை மற்றும் இரண்டு பொன்னிற பிக்டெயில்களை பின்னல் செய்வது அவசியம் என்று நான் நினைக்கவில்லை. ஆனால் பாரம்பரிய பீர் சிற்றுண்டிகளை தயாரிப்பது நல்லது.

நான் அதை பட்டியலிடுகிறேன், ஏனென்றால் நாங்கள் வீட்டில் ஒரு பீர் விருந்து செய்கிறோம், அதாவது இன்னும் வசதியான ஒன்றைக் கொண்டு வரலாம்: பட்டாசுகள், உலர்ந்த ஸ்க்விட், சிப்ஸ் போன்றவை. இதிலெல்லாம் நல்ல தரமான கொட்டைகளை மட்டுமே மேசையில் வைப்பேன்.

sausages, wieners, frankfurters

இந்த இறைச்சி தயாரிப்புகளின் பல வகைகள் 3-4 செமீ "ஸ்டம்புகளாக" வெட்டப்படுகின்றன, ஒரு கிரில் பாத்திரத்தில் அல்லது வெறுமனே தாவர எண்ணெயில் வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன. சூடாக பரிமாறினால் மட்டுமே பீர் சிற்றுண்டியாக நல்லது.

மேலோடு இருந்து தடிமனான ரொட்டியை ("போரோடின்ஸ்கி", "டார்னிட்ஸ்கி", "நரேஸ்னாய்") அகற்றி க்யூப்ஸாக வெட்டவும். நான் ஒரு உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது பான் அதை செய்கிறேன், ஆனால் முதலில், மாவை கிரீஸ் ஒரு தூரிகை பயன்படுத்தி, நான் தாராளமாக உருகிய வெண்ணெய் அனைத்து பக்கங்களிலும் பார்கள் பருவத்தில். விரைவாக வறுக்கவும், பூண்டு, உப்பு மற்றும் தண்ணீர் கலவையுடன் தெளிக்கவும்.

ரொட்டி துண்டுகள் மீது புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைசே ஒரு மெல்லிய அடுக்கு பரவியது, தொத்திறைச்சி அல்லது சமைத்த (புகைபிடித்த அல்லது வேகவைத்த) இறைச்சி ஒரு மெல்லிய துண்டு வைத்து, மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க. தக்காளி அல்லது கெட்ச்அப் ஒரு வட்டம், மேலே துருவிய சீஸ். சீஸ் முழுவதுமாக உருகும் வரை அடுப்பில் வைக்கவும்.

1-1.5 சென்டிமீட்டர் இடைவெளியில் ஒரு முழு ரொட்டியை வெட்டுகிறோம், இதனால் கீழே உள்ள மேலோடு அப்படியே இருக்கும். துண்டுகளுக்கு இடையில் நாம் பின்வரும் கலவையை வைக்கிறோம்: அரைத்த கடின சீஸ் 100 கிராம், நறுக்கப்பட்ட பூண்டு 3 கிராம்பு, மென்மையான வெண்ணெய் மற்றும் வோக்கோசு 100 கிராம் சேர்க்க. 20 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் வைக்கவும், 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடேற்றவும், அதே நேரத்தில் ரொட்டியை படலத்தில் போர்த்தவும். மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு ரொட்டியை படலம் இல்லாமல் பிரவுன் செய்யவும்.

ரஷ்யாவில் நாம் பீட்சா என்று அழைப்பது வீட்டில் செய்வது மிகவும் எளிது. வட்ட வடிவிலான ஒரு வகையான பெரிய சூடான சாண்ட்விச். பாலாடைக்கட்டி, தொத்திறைச்சி, காய்கறிகளின் விகிதத்தைப் பொறுத்து இது எப்போதும் சுவையாக மாறும்

மற்றும் சாஸ்கள் உண்மையில் முக்கியமில்லை. பயப்பட வேண்டாம், பரிசோதனை செய்வோம்! முழு வலைத்தளங்களும் உண்மையான இத்தாலிய பீஸ்ஸாவை தயாரிப்பதற்கான சமையல் குறிப்புகளுக்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்டுள்ளன. நீங்களும் முயற்சி செய்யலாம்…

சரி, ஒரு 10 வயது குழந்தை இதை சமாளிக்க முடியும். முடிக்கப்பட்ட பஃப் பேஸ்ட்ரியை கரைத்து, லேசாக உருட்டி, சதுரங்களாக வெட்டி, ஒவ்வொரு சதுரத்திலும் ஒரு தொகுதி சீஸ் போட்டு, ஒரு முக்கோண வடிவத்தில் அடைத்து, 20-25 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுடவும். ஒரு சிறந்த பீர் சிற்றுண்டி, செய்முறை மிகவும் எளிது!

கேனப்ஸ் அல்லது சீஸ், இறைச்சி, மீன் தட்டுகள்

காரமான கோழி இறக்கைகள்

சூடான சிவப்பு Tabasco மிளகு 100 மில்லி உப்பு மற்றும் ஒரு சிறிய தரையில் கருப்பு மிளகு சேர்க்க. 1 கிலோ கோழி இறக்கைகளில் கலவையை பரப்பி, அடுப்பில் (40-45 நிமிடங்கள்) சுடவும். மூலம், நீங்கள் பன்றி இறைச்சி விலா அதே செய்ய முடியும்.

இது சுவையாகவும் வேகமாகவும் இருக்கிறது, இந்த சிற்றுண்டியை மறுக்காதீர்கள். இறைச்சி ஃபில்லட்டை ஒரு கூர்மையான கத்தியால் மெல்லியதாக நறுக்கி, சிறிது அடித்து, இருபுறமும் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். ஒரு ஆழமான தட்டில் ஒரு முட்டையை உடைத்து, ஒரு தேக்கரண்டி புளிப்பு கிரீம், சிறிது உப்பு சேர்த்து, நன்கு கலக்கவும். நறுக்கப்பட்ட இறைச்சியின் ஒவ்வொரு பகுதியிலும் ஒரு தொகுதி சீஸ் வைக்கவும், அதை ஒரு ரோலில் போர்த்தி, முட்டை கலவை மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பட்டாசுகளில் நனைக்கவும். சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் சூடான வாணலியில் வறுக்கவும், ஒரு பக்கம் சிறிது பழுப்பு நிறமானதும் திரும்பவும். பொதுவாக 20 நிமிடங்கள் போதும்.

பீர் இல்லாவிட்டாலும் இது எனக்கு மிகவும் பிடித்த உணவாகும், எனவே படங்களில் விரிவான செய்முறையுடன் ஒரு முழு கட்டுரையையும் "சிறியவர்களுக்கு" அர்ப்பணித்தேன். இங்கே கிளிக் செய்யவும்.

பன்றி இறைச்சி உள்ள இறால்

நான் மிகவும் விரும்புவது என்னவென்றால், டிஷ் தயாரிக்க 5 நிமிடங்கள் ஆகும். நமக்கு குளிர்ச்சியான ராஜா இறால் தேவைப்படும் என்பதால், பசியின்மை உயரடுக்கு. விலை உயர்ந்தது, ஆனால் விடுமுறைக்காக அது சாத்தியமாகும்.

150 கிராம் மூல ராஜா இறால்களுக்கு நீங்கள் இறைச்சி கோடுகளுடன் 5-7 பன்றி இறைச்சி துண்டுகள் வேண்டும். பன்றி இறைச்சியை நீண்ட கீற்றுகளாக வெட்டி, இறால் போர்த்தி, இளஞ்சிவப்பு வரை 5 நிமிடங்கள் வெண்ணெயில் வறுக்கவும்.

பூண்டு சாஸில் இறால்

இந்த செய்முறை ஒரு தனி கட்டுரையில் விரிவாக விவரிக்கப்பட்டுள்ளது. மிக வேகமாக, மிக எளிமையானது. மற்றும் வெறுமனே - மிகவும்! எல்லோரும் இங்கே!

நிச்சயமாக அவர்கள் அழகானவர்கள்! ஒரு பீர் சிற்றுண்டிக்கான எனது விரிவான செய்முறை "நண்டு மீன் எப்படி சமைக்க வேண்டும்" என்ற கட்டுரையில் உள்ளது.

மேலும் இப்போது… நல்ல பழைய பார்ட் பாடல்: "இது ஒரு பீர் நேரம், இது நேரம்!"நல்ல மனநிலைக்கு நான் உத்தரவாதம் அளிக்கிறேன்!

"பீர் சிற்றுண்டிகளுக்கான சமையல் குறிப்புகள்", "வீட்டில் பீர் பார்ட்டி", "வேலையில் பஃபே" போன்ற இடுகைகளின் தொடர்.

சனிக்கிழமை என் கணவரின் பிறந்தநாள். சாதாரணமான கூட்டங்களில் நான் மிகவும் சோர்வாக இருந்தேன், நான் ஒரு பீர் விருந்தை ஏற்பாடு செய்ய முடிவு செய்தேன். பீருக்கான சிறந்த சமையல் குறிப்புகளைத் தேட நான் இணையத்திற்கு வந்தேன். உங்கள் கட்டுரையை நான் பார்த்ததில் மகிழ்ச்சி. இதைத்தான் நான் தேடிக்கொண்டிருந்தேன். நானே பீர் குடிப்பதில்லை, ஆனால் என் கணவரும் விருந்தினர்களும் இந்த யோசனையைப் பாராட்டுவார்கள் என்று நான் நம்புகிறேன்.

மிகவும் சுவாரஸ்யமான சமையல் வகைகள், இருப்பினும், நானும் என் கணவரும் பூண்டுடன் பீர் வறுத்த இறாலை மிகவும் விரும்புகிறோம், அது இறக்க வேண்டும்: நாங்கள் இறால் வாங்குகிறோம், டீஃப்ராஸ்ட், மற்றும் இதற்கிடையில் ஒரு வாணலியை எடுத்து, சிறிது சூரியகாந்தி எண்ணெயில் ஊற்றி, இறுதியாக நறுக்கவும். பூண்டு (அல்லது ஒரு பத்திரிகை மூலம்) மற்றும் ஒரு வாணலியில் சிறிது பூண்டு வறுக்கவும், இறால், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சுவைக்க, மற்றும் நிமிடம் சமைக்கவும். 20. நல்ல பசி.

பெரிய நிறுவனங்களை உங்கள் இடத்திற்கு அழைக்கவும், மாலை நேரங்களில் ஒரு கிளாஸ் நுரை பானத்துடன் செல்லவும் விரும்பினால், இந்த கட்டுரையைப் படிக்க மறக்காதீர்கள். அதிலிருந்து நீங்கள் வீட்டில் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதைக் கற்றுக்கொள்வீர்கள். ஒரு புதிய சமையல்காரர் கூட கையாளக்கூடிய எளிய சமையல் குறிப்புகளை நாங்கள் உங்களுக்காக சேகரித்தோம்.

சோயா சாஸ்

இப்போதெல்லாம், எல்லாரும் வீட்டிலேயே ஃபோன் மூலம் ஸ்நாக்ஸ் ஆர்டர் செய்யலாம், சமையலில் நேரத்தை வீணடிக்க வேண்டாம். இருப்பினும், வாங்கிய தயாரிப்பின் புத்துணர்ச்சியை நாம் எப்போதும் உறுதியாக நம்ப முடியாது, மேலும் அதன் சுவை பற்றி மட்டுமே நாம் யூகிக்க முடியும். விருந்து வெற்றிபெற, வீட்டிலேயே எளிய பீர் சிற்றுண்டிகளைத் தயாரிக்க பரிந்துரைக்கிறோம். இதைச் செய்ய உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• ஒரு கிலோகிராம் கோழி இறக்கைகளை தயார் செய்து, அவற்றை துவைக்கவும், உங்கள் சுவைக்கு மசாலாப் பொருட்களுடன் தெளிக்கவும். அதன் பிறகு, அவற்றை ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் போட்டு, சோயா சாஸ் சேர்த்து, உள்ளடக்கங்களை நன்றாக குலுக்கி, கழுத்தில் கட்டவும். இரண்டு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் marinate இறக்கைகள் விட்டு.
• மூன்று வெங்காயத்தை உரிக்கவும், அவற்றை வளையங்களாக வெட்டவும்.
• இறக்கைகள் மற்றும் வெங்காயத்தை கிரில் மீது வைத்து, சமைக்கும் வரை நிலக்கரி மீது வறுக்கவும்.

விருந்தினர்கள் பசியை மிகவும் பாராட்டுவார்கள் என்பதில் நாங்கள் உறுதியாக உள்ளோம், அதன் தயாரிப்பு உங்கள் தனிப்பட்ட நேரத்தை அதிகம் எடுக்கவில்லை.

பீர் இறைச்சி சிற்றுண்டி

இந்த நேரத்தில் அதை நீங்களே சமைக்க பரிந்துரைக்கிறோம், முதல் பார்வையில் தோன்றும் அளவுக்கு பணி கடினமாக இல்லை. எனவே, செய்முறையை கவனமாகப் படித்து, வீட்டில் எங்களுடன் பீருக்கு இறைச்சி தின்பண்டங்களைச் செய்யுங்கள்.

• 600 கிராம் பன்றி இறைச்சி கூழ், 300 கிராம் மாட்டிறைச்சி மற்றும் 200 கிராம் பன்றிக்கொழுப்பு இறைச்சி சாணை மூலம் அனுப்பவும்.
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் ஐந்து கிராம்பு பூண்டு மற்றும் அரை மிளகாய் ஆகியவற்றை நறுக்கி கலக்கவும். சுவைக்கு உப்பு மற்றும் தரையில் மிளகு சேர்க்கவும்.
• ஒரு சிறப்பு முனை பயன்படுத்தி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி கொண்டு குடல் நிரப்ப, ஒவ்வொரு 12 செ.மீ.

தொத்திறைச்சிகள் தயாரானதும், அவற்றை ஒரு கொள்கலனில் வைக்கவும், பழுக்க ஒரு நாள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். சமைப்பதற்கு முன், ஷெல்லை பல இடங்களில் ஊசியால் துளைத்து, சோயா சாஸுடன் கலந்த எண்ணெயுடன் தயாரிப்பை துலக்கவும். பசியைத் தீரும் வரை கிரில் செய்து, உங்கள் விருந்தினர்களுக்கு பீர் மற்றும் உங்களுக்குப் பிடித்த சாஸுடன் பரிமாறவும்.

பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகள் ரேக்

இந்த பசியின்மை இறைச்சி பிரியர்களை அலட்சியமாக விடாது:

• 500 கிராம் தக்காளியை நறுக்கி, அவற்றை மூன்று தேக்கரண்டி பாதாமி ஜாம் உடன் இணைக்கவும். இரண்டு தேக்கரண்டி சோயா சாஸ், ஆறு தேக்கரண்டி செர்ரி மற்றும் ஒரு எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும்.
• இதன் விளைவாக கலவையை கொதிக்கவைத்து, அதில் ஒரு கிலோகிராம் நறுக்கப்பட்ட விலா எலும்புகளை வைத்து, 30 நிமிடங்களுக்கு அவற்றை இளங்கொதிவாக்கவும்.
• இதற்குப் பிறகு, அவர்கள் ஒரு கிரில் பாத்திரத்தில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்க வேண்டும்.

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சிப்ஸ்

பீருக்கு மிருதுவான உருளைக்கிழங்கு சிற்றுண்டி வகையின் உன்னதமானது. அத்தகைய கலவையை ஒரு முறையாவது முயற்சி செய்யாத ஒரு நபரை கற்பனை செய்வது கடினம். இருப்பினும், முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பின் ஆபத்துகள் பற்றிய தகவல்கள் எங்களுக்கு இரகசியமல்ல, எனவே உருளைக்கிழங்கு சில்லுகளை நீங்களே உருவாக்க பரிந்துரைக்கிறோம்.

வீட்டில் பீருக்கான விரைவான சிற்றுண்டி பின்வருமாறு தயாரிக்கப்படுகிறது:

• தேவையான அளவு உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும். இந்த நோக்கத்திற்காக ஒரு சிறப்பு கத்தி அல்லது grater பயன்படுத்த மிகவும் வசதியாக உள்ளது.
• துண்டுகளை குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும், தண்ணீர் வடியும் வரை காத்திருக்கவும்.
• மைக்ரோவேவின் சுழலும் வட்டை பேக்கிங் பேப்பரால் மூடி அதன் மீது உருளைக்கிழங்கை வைக்கவும். டிஷ் உங்களுக்கு பிடித்த சுவை கொடுக்க, நீங்கள் எந்த மசாலா மற்றும் உப்பு சேர்க்க முடியும்.
• சிப்ஸ் சமைக்க இரண்டு முதல் பத்து நிமிடங்கள் ஆகும். இது பரிமாறும் அளவு மற்றும் மைக்ரோவேவின் சக்தியைப் பொறுத்தது.

உருளைக்கிழங்கு குடைமிளகாய் பொன்னிறமானதும், அவற்றை அகற்றி ஒரு தட்டில் வைக்கவும். உங்கள் சொந்த தயாரிப்புடன் விருந்தினர்களுக்கு பசியை பரிமாறவும்.

பன்றி இறைச்சி உள்ள sausages

இந்த செய்முறை உங்கள் விருந்தினர்களை ஒரு அசாதாரண டிஷ் மூலம் ஆச்சரியப்படுத்த உதவும். இருப்பினும், இது கலோரிகளில் மிகவும் அதிகமாக உள்ளது மற்றும் உங்கள் உருவத்தில் சிறந்த விளைவை ஏற்படுத்தாது என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். வீட்டில் மலிவான பீர் சிற்றுண்டியை எவ்வாறு தயாரிப்பது:

• சுவையூட்டுவதற்கு, 120 கிராம் தயிர், நான்கு தேக்கரண்டி கடுகு (நீங்கள் வெற்று அல்லது தானியங்களுடன் பயன்படுத்தலாம்), உப்பு மற்றும் தரையில் மிளகு கலக்கவும்.
• விரும்பிய எண்ணிக்கையிலான சுவையான sausages எடுத்து, பேக்கேஜிங் நீக்க மற்றும் பன்றி இறைச்சி துண்டு ஒவ்வொரு போர்த்தி.

வயர் ரேக்கில் ட்ரீட் தோன்றும் வரை சுமார் பத்து நிமிடங்கள் சுடவும். சாசேஜை கடுகு சாஸுடன் சூடாக பரிமாறவும்.

வீட்டில் பீருக்கு வெங்காய சிற்றுண்டி. புகைப்படம் மற்றும் விளக்கம்

மாவில் உள்ள வெங்காய மோதிரங்கள் பீருக்கு ஒரு அற்புதமான கூடுதலாகும், இது ஒரு அனுபவமற்ற சமையல்காரர் கூட தயாரிக்க முடியும். இந்த உணவிற்கான செய்முறை மிகவும் எளிது:

• நான்கு நடுத்தர அளவிலான சிவப்பு வெங்காயத்தை தோலுரித்து மெல்லிய வளையங்களாக வெட்டவும். கலவையில் உங்களுக்கு பிடித்த மசாலாவை சேர்த்து சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள் காய்ச்சவும்.
• சாஸுக்கு, 200 மில்லி கிரீம் மற்றும் 100 கிராம் அரைத்த பார்மேசன் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். அவர்களுக்கு உப்பு மற்றும் தரையில் மிளகு சேர்க்கவும். கலவையை தீயில் வைக்கவும், சீஸ் முற்றிலும் கரைக்கும் வரை சமைக்கவும்.
• மாவை தயார் செய்ய, ஒரு கோழி முட்டையை தண்ணீரில் அடித்து, பின்னர் மாவு மற்றும் சிறிது ஸ்டார்ச் சேர்க்கவும்.
• ஒரு பாத்திரத்தில் காய்கறி எண்ணெயை சூடாக்கி, முன்பு மாவில் நனைத்த வெங்காய மோதிரங்களை வறுக்கவும். ஒவ்வொரு சேவையையும் இரண்டு நிமிடங்களுக்கு மேல் சமைக்கவும், பின்னர் உடனடியாக ஒரு காகித துண்டு மீது வைக்கவும்.

மோதிரங்கள் குளிர்ந்ததும், சீஸ் அல்லது தக்காளி சாஸுடன் உங்கள் விருந்தினர்களுக்கு பரிமாறவும்.

பீர் குச்சிகள்

இந்த மிருதுவான பீர் சிற்றுண்டியை வீட்டில் தயாரிப்பது உங்களுக்கு அதிக நேரம் எடுக்காது.

மிருதுவான குச்சிகளுக்கான செய்முறையை கவனமாகப் படித்து எங்களுடன் அவற்றை உருவாக்கவும்:

• 100 கிராம் கடின வெண்ணெய் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டி மற்றும் sifted மாவு இரண்டு கப் கலந்து. உங்கள் கைகளைப் பயன்படுத்தி, பொருட்களை நொறுக்குத் தீனிகளாக மாற்றி, 120 கிராம் பீர் சேர்த்து, மாவை பிசையவும். இதற்குப் பிறகு, அதை உணவுப் படலத்தில் போர்த்தி, ஒரு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
• ஒரு தேக்கரண்டி சர்க்கரையை இரண்டு தேக்கரண்டி தண்ணீரில் கரைக்கவும்.
• தேவையான நேரம் கடந்துவிட்டால், மாவை ஒரு மெல்லிய அடுக்காக உருட்டவும், அதை காகிதத்தோலில் வைக்கவும், இனிப்பு நீரில் துலக்கவும்.
• பணிப்பகுதியை எள் மற்றும் உப்பு சேர்த்து தெளிக்கவும், பின்னர் மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும்.

சுமார் 20 நிமிடங்கள் ஒரு preheated அடுப்பில் குச்சிகளை சுட்டுக்கொள்ள.

ஸ்க்விட் கீற்றுகள்

இந்த உணவை நீங்கள் டிங்கர் செய்ய வேண்டும், ஆனால் இதன் விளைவாக நிச்சயமாக உங்களை மகிழ்விக்கும். வீட்டில் எளிய பீர் சிற்றுண்டிகளைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு இது தேவை:

• ஸ்க்விட் சடலங்களிலிருந்து (400 கிராம்) சிட்டினஸ் படத்தைக் கழுவி அகற்றவும். இதற்குப் பிறகு, அவை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்டு ஸ்டார்ச் மற்றும் சோள மாவு கலவையில் உருட்டப்பட வேண்டும். உலர்ந்த கலவையில் உப்பு மற்றும் தரையில் மிளகு சேர்க்க மறக்க வேண்டாம்.
• ஒரு ஆழமான பாத்திரத்தில் காய்கறி எண்ணெயை சூடாக்கி, ஸ்க்விட் கீற்றுகளை சிறிய பகுதிகளாக மூன்று நிமிடங்கள் வறுக்கவும். இதற்குப் பிறகு, அதிகப்படியான கொழுப்பை அகற்ற காகித நாப்கின்களில் சிற்றுண்டியை வைக்கவும்.
• ஒரு பெரிய தட்டில் ஸ்க்விட் வைக்கவும், பச்சை வெங்காயம் கொண்டு அலங்கரிக்கவும் மற்றும் சோயா சாஸ் கொண்டு தெளிக்கவும்.

தேன் சாஸில் இறால்

இந்த உணவு உங்கள் விருந்தினர்களை அதன் இனிமையான சுவையுடன் மட்டுமல்லாமல், அதன் விளக்கக்காட்சி வடிவத்திலும் ஆச்சரியப்படுத்தும்.

இந்த நேரத்தில் நாங்கள் மர சறுக்குகளில் ஜூசி இறாலை சமைப்போம்:

• ஒரு கிலோகிராம் இறாலில் இருந்து குண்டுகள் மற்றும் தலைகளை அகற்றவும், குடல் நரம்புகளை அகற்ற மறக்காதீர்கள்.
• இரண்டு சிறிய மிளகாய்களிலிருந்து விதைகளை அகற்றி, கத்தியால் நறுக்கவும்.
• 30 நிமிடங்கள் குளிர்ந்த நீரில் மர சறுக்குகளை வைக்கவும்.
• ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், நான்கு தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு, இரண்டு தேக்கரண்டி அனுபவம், இரண்டு தேக்கரண்டி தேன், நொறுக்கப்பட்ட மிளகு மற்றும் நான்கு தேக்கரண்டி எண்ணெய் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட இறாலை அரை மணி நேரம் விளைந்த கலவையில் மரைனேட் செய்யவும்.
• இறாலை skewers மீது திரித்து, ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் இரண்டு நிமிடங்கள் கிரில் செய்யவும்.

அசல் உபசரிப்பு தயாரானதும், அதை ஒரு தட்டில் வைத்து பரிமாறவும்.

வால்நட்

மற்றொரு வகை பீர் சிற்றுண்டியை உங்களுக்கு அறிமுகப்படுத்த விரும்புகிறோம். உங்கள் விருந்தினர்கள் நிச்சயமாக விரும்பும் சுவையான குக்கீகளை நீங்கள் எளிதாக வீட்டில் செய்யலாம்.

இதைச் செய்ய உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 100 கிராம் கடின சீஸ் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டி.
• 100 கிராம் உறைந்த வெண்ணெயை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
• ஒரு கண்ணாடி வெள்ளை மாவு, ஒரு சிட்டிகை மிளகுத்தூள் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை ஒரு சல்லடை மூலம் ஆழமான கிண்ணத்தில் சலிக்கவும்.
• தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை ஒன்றிணைத்து, ஒரு சிட்டிகை தரையில் சிவப்பு மிளகு சேர்க்கவும்.
• மாவை பிசைந்து, சிறிய உருண்டைகளாக பிரிக்கவும். ஒவ்வொரு துண்டுகளையும் தரையில் கொட்டைகளில் உருட்டி, பின்னர் காகிதத்தோல் வரிசையாக ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும்.

குக்கீகளை முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் பொன்னிறமாகும் வரை சுடவும்.

நீங்கள் வீட்டில் பீர் தின்பண்டங்களை தயாரித்து மகிழ்ந்தால் நாங்கள் மகிழ்ச்சியடைவோம். இந்த கட்டுரையில் உங்களுக்காக நாங்கள் சேகரித்த சமையல் குறிப்புகள் மிகவும் எளிமையானவை, அவற்றை நீங்கள் எளிதாக செயல்படுத்தலாம்.

பீர் ஸ்நாக்ஸ் என்பது பீர் திருவிழாவிற்கு அர்ப்பணிக்கப்பட வேண்டிய தலைப்பு. ஆனால் மட்டுமல்ல. சீசன், விடுமுறை என்று பாராமல் பீர் பார்ட்டிகளும், பீர் கூட்டங்களும் பிரபலமாகி வருகின்றன.அட, வேண்டாம், பீர் ஸ்நாக்ஸ் பற்றிய கட்டுரை என்று படித்தவுடன், அருகில் உள்ள முற்றத்தில் இருக்கும் இரண்டரை தாத்தாவை மனதளவில் படம் பிடித்துக் கொள்ளுங்கள். ஒரு பழைய பெஞ்சை விரும்பி, ஜிகுலேவ்ஸ்கியின் பல பாட்டில்களை வரிசையாக வைத்து, அவர்களின் கோபமான பேச்சுகளின் துடிப்புக்கு உலர் கரப்பான் பூச்சியை மிரட்டி அசைத்தார்கள்.

மற்ற படங்களை கற்பனை செய்வோம்.

நட்பு இளைஞர் நிறுவனம் , நிறைய சிரிப்பு மற்றும் நகைச்சுவைகள், நிறைய அரட்டைகள் மற்றும் பால்டிகா, மொத்தமாக வேர்க்கடலை மற்றும் பட்ஜெட் சில்லுகள். எல்லோரும் நன்றாக உணர்கிறார்கள் - உண்மையாக, எளிமையாக மற்றும் உண்மையாக. இத்தகைய கூட்டங்கள் பல ஆண்டுகளாக பிரகாசமான, பிரகாசமான புள்ளிகளாக நினைவில் வைக்கப்படுகின்றன.

தீம் பார்ட்டி - ஏன் இல்லை? அழைப்பாளர்கள் பவேரியன் செக்கர்ட் சட்டைகள் மற்றும் பெரிய தனிப்பட்ட கண்ணாடிகளுடன் வருகிறார்கள், மேசைகளில் கட்டாய கோஸ்டர்கள் மற்றும் வேகவைத்த நண்டு டிஷ் உள்ளன, சுவர்கள் கொடிகளின் மாலைகளால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளன, போட்டிகள் ஏற்பாடு செய்யப்பட்டுள்ளன, எல்லோரும் பறிமுதல் செய்கிறார்கள். உதாரணமாக, ஒரு நிலையான கண்ணாடி பீர் பாட்டில் எவ்வளவு உயரமானது என்று உங்களுக்குத் தெரியுமா? மேல் லேபிளின் பெயர் என்ன? பிரெஞ்சுக்காரரான ஏ. மஃபி 50 நிமிடங்களில் எத்தனை லிட்டர் பீர் குடித்தார்? உலகில் மிகவும் விலையுயர்ந்த பீர் எது? வேடிக்கையாகத்தான் இருக்கிறது! கவலையற்ற, முழுமையான, தடையற்ற மற்றும் கண்மூடித்தனமான. ஆம், பீர் சிற்றுண்டிகளுடன்.

டச்சாவில் மாலை. மதுவுக்கு பொருத்தமான சூழல் மற்றும் மனநிலை இல்லை , நான் வெட்கமின்றி சோம்பேறியாக இருக்க விரும்புகிறேன், ஒரு நண்பருடன் கிசுகிசுக்க விரும்புகிறேன், கோடைகாலத்தின் வெப்பமான நாளிலிருந்து ஓய்வு எடுக்க விரும்புகிறேன். ஒரு கிளாஸ் குளிர் பானத்தை யார் மறுப்பார்கள், அதற்கு அடுத்ததாக, மந்திரத்தால், நெருப்பில் சமைத்த மிருதுவான காய்கறிகளின் தட்டு தோன்றும்?

அல்லது பழைய நண்பர்களின் சந்திப்பு - வகுப்பு தோழர்கள் என் கணவரைப் பார்க்க வந்தார்கள், அவர்கள் தங்கள் முன்னாள் சுயத்தை நினைவில் கொள்ள விரும்புகிறார்கள் - அவர்களின் தலையில் சிறந்த திட்டங்கள், வெற்று பணப்பைகள் மற்றும் அன்பான இதயங்களுடன். மேஜையில் ஹெய்னெக்கன் கண்ணாடிகள், சீஸ் பட்டாசுகள் மற்றும் பிஸ்தா குண்டுகள் உள்ளன. அவர்கள் நன்றாக உணர்கிறார்கள், நான் மகிழ்ச்சியடைகிறேன்.

பொதுவாக, ஒரு பீர் ஒன்றுகூடுவதற்கான காரணம் எதுவாக இருந்தாலும், மிகவும் சுவையான தின்பண்டங்களைத் தயாரிப்பதன் மூலமும், அசல் மெனுவைச் சிந்திப்பதன் மூலமும், சுவாரஸ்யமான உணவுகளின் பட்டியலை உருவாக்குவதன் மூலமும் அதை எப்போதும் ஒரு விருந்தாக மாற்றலாம்.

நிச்சயமாக, குறைந்த எதிர்ப்பின் பாதையை எடுத்து அருகிலுள்ள பல்பொருள் அங்காடியில் நிறுத்துவது எளிது - உலர்ந்த ஸ்க்விட், உப்பு ராம், பூண்டு க்ரூட்டன்கள், பன்றி காதுகள் மற்றும் புகைபிடித்த "கோசிச்கா" சீஸ் எப்போதும் இருக்கும். குப்பை மற்றும் அரை உண்மையான உணவு ஒரு பெரிய தேர்வு.

இது சாத்தியம், ஆனால் அது மதிப்புக்குரியதா? எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, பீரின் இயந்திரக் குடிப்பழக்கத்தில் புள்ளி இல்லை, அதிலிருந்து நீங்கள் பெறும் இன்பத்தில் புள்ளி உள்ளது. நீங்கள் அறிக்கையுடன் உடன்பட்டால், என்னை சமையலறைக்குள் பின்தொடரவும், பலவிதமான பீர் தின்பண்டங்களை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பது குறித்த யோசனைகளைப் பகிர்ந்து கொள்கிறேன்.

பீருக்கு சூடான தின்பண்டங்கள்

எப்படியோ எனக்கு பீர் குறிப்பாக சூடான சிற்றுண்டிகளால் விரும்பப்படும் ஒரு பானம் அல்ல என்று தோன்றுகிறது. பீர் சேகரிப்புகளின் வடிவம் நீண்ட உரையாடல்களையும் நிறைய சிரிப்பையும் உள்ளடக்கியது - ஒரு பழைய குடும்ப நண்பர் மற்றொரு கதையைச் சொல்லும்போது, ​​​​எந்த சூடான உணவும் குளிர்ச்சியடைந்து அதன் கவர்ச்சியை இழக்கும். இந்த காரணத்திற்காகவே நான் பீருடன் குளிர்ந்த தின்பண்டங்களை விரும்புகிறேன். இருப்பினும், நிச்சயமாக, விதிவிலக்குகள் உள்ளன.

கற்பனை செய்து பாருங்கள்: நீங்கள் மிருதுவான தோலின் ஒரு பகுதியைக் கடித்தால், அது உங்கள் வாயில் நெருப்பால் வெடிக்கும், எலும்பிலிருந்து சிறிது இறைச்சியைக் கிழித்து, அது நாக்கில் பிரகாசிக்கிறது, கிட்டத்தட்ட சூடான சிவப்பு மிளகுடன் அண்ணத்தை வெட்டுகிறது. அற்புதம்! எலும்பில் இறைச்சி உண்ணும் செயல்பாட்டில் முதன்மையான ஒன்று உள்ளது. பழமையான மற்றும் மிருகத்தனமான - நன்றாக, எப்படி நீங்கள் போதை பீர் ஒரு சில sips ஒரு காரமான marinade சமைத்த கோழி இறக்கைகள் கீழே கழுவ முடியாது?

ஏ வறுத்த பிராங்பேர்ட் sausages? கொழுப்பு, இறைச்சி, புகை வாசனை, புகைபிடித்த இறைச்சிகள், உப்பு மற்றும் மிகவும் பணக்கார! எந்த நிறுவனத்துடன் அவர்கள் பரிபூரணமாக மாறுகிறார்கள்? சரி, நிச்சயமாக, பீருடன்! அடுப்பு அல்லது வறுக்கப்படுகிறது பான், கிரில் அல்லது பார்பிக்யூ - நீங்கள் அவற்றை எப்படி வறுத்தாலும், தொத்திறைச்சிகள் ஒரு கிளாஸ் குளிர்ந்த வடிகட்டப்படாத ஒளி பானம் மற்றும் ஒரு பாட்டில் புதிய "லைவ்" டார்க் பீர் ஆகியவற்றுடன் சமமாக இருக்கும்.

பிராங்பேர்ட் பிராங்பேர்ட் அல்ல, ஆனால் தொத்திறைச்சி மிகவும் பொருத்தமானது.

கெட்ச்அப்புடன் பீரில் வேகவைத்த தொத்திறைச்சிகள்

நாமே பீர் குடிப்பதால், கோபாஸ்கிக்கு வருத்தப்பட மாட்டோம், குறிப்பாக இந்த டிஷ் பீருடன் நன்றாக செல்கிறது. இது ஜெர்மன் மொழியில் முழுமையாக மாறிவிடும்.

4 பரிமாணங்களுக்கு நமக்குத் தேவைப்படும்:
தொத்திறைச்சி - 500 கிராம்,
பீர் - 1 கேன்,
கெட்ச்அப் -150 கிராம்.

ஒரு சிறிய வாணலியில் தொத்திறைச்சிகளை வைக்கவும், ஒரு கேனில் பீர் ஊற்றவும் மற்றும் சிறிது நேரம் குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும், கிட்டத்தட்ட அனைத்து பீர் ஆவியாகும் வரை. கடாயில் இருந்து நீக்கி பல இடங்களில் வெட்டவும். ஒரு சில நிமிடங்கள் ஒரு அல்லாத குச்சி வறுக்கப்படுகிறது பான் வறுக்கவும் அல்லது வறுக்கவும் கீழ் அடுப்பில் sausages சுட்டுக்கொள்ள. பரிமாறும் முன் கெட்ச்அப்புடன் தெளிக்கவும்.

சீஸ் பசியுடன் கூடிய சாண்ட்விச்கள்

இல்லை, ஒருவேளை நீங்கள் எப்படியும் சாண்ட்விச்களை உருவாக்கக்கூடாது: ஒரு கிளாஸ் பீருடன் குதிப்பது, வேடிக்கையான போட்டிகளில் பங்கேற்பது, அதே நேரத்தில் காற்றில் ஒரு பெரிய சாண்ட்விச் வைத்திருப்பது எவ்வளவு சிரமமாக இருக்கும் என்று உங்களால் கற்பனை செய்ய முடியுமா? இல்லை, இல்லை! ஆனால் சிறிய கேனாப்கள் அநேகமாக கைக்குள் வரும்: போரோடினோ ரொட்டியின் மிருதுவான அடித்தளம், ஒரு சுவையான சீஸ் நிறை, பூண்டின் நுட்பமான ஆனால் வலுவான சுவை - என் கருத்துப்படி, இது பீருடன் செல்ல சிறந்த தின்பண்டங்களில் ஒன்றாகும்!

தேவையான பொருட்கள்:

• 100 கிராம் கடின சீஸ்;
• 1 பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ்;
• 3 முட்டைகள்;
• பூண்டு 3 கிராம்பு;
• 3-4 டீஸ்பூன். எல். மயோனைசே;
• கருப்பு ரொட்டி.

ரொட்டியை சிறிய சதுரங்களாக வெட்டி, உலர்ந்த வாணலியில் அல்லது அடுப்பில் மிருதுவாக இருக்கும் வரை உலர வைக்கவும்.
கடினமான சீஸ், பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ், கடின வேகவைத்த முட்டை, பூண்டு மற்றும் மயோனைஸ் ஆகியவற்றை ஒரு பிளெண்டருடன் நன்கு கலக்கவும். பேஸ்ட்ரி சிரிஞ்சைப் பயன்படுத்தி விளைந்த கலவையை ரொட்டியில் பரப்பவும். விரும்பினால், ஒரு வோக்கோசு இலை அல்லது சீஸ் சில்லுகளால் அலங்கரிக்கவும்.

வீட்டில் சூடான க்ரூட்டன்கள்

நான் அடிக்கடி வீட்டில் பட்டாசுகளை உருவாக்குகிறேன்: நான் எவ்வளவு செய்தாலும், அது எப்போதும் போதாது என்று பயிற்சி காட்டுகிறது, எனவே நான் அற்ப விஷயங்களில் நேரத்தை வீணாக்குவதில்லை, உடனடியாக இரட்டை அல்லது மூன்று பகுதியை எடுத்துக்கொள்கிறேன். நீங்களும் அவ்வாறே செய்யுமாறு நான் பரிந்துரைக்கிறேன்: அத்தகைய பட்டாசுகள் பீருக்கு ஒரு அற்புதமான சிற்றுண்டி மட்டுமல்ல, சாலட்டுகளுக்கு ஒரு நல்ல கூடுதலாகவும், சூப்களுக்கு ஒரு சிறந்த துணையாகவும், நீங்கள் செய்யாவிட்டால் பசியின் உணர்வை விரைவாக சமாளிக்க ஒரு அற்புதமான வழியாகவும் இருக்கும். இன்னும் கணிசமான சிற்றுண்டி சாப்பிட வாய்ப்பு உள்ளது.

தேவையான பொருட்கள்:

• 1 நேற்றைய ரொட்டி;
• பூண்டு 4 கிராம்பு;
• 1/2 கப் தாவர எண்ணெய்;
• 1/2 கண்ணாடி தண்ணீர்;
• 1 தேக்கரண்டி மிளகுத்தூள்;
• 1 தேக்கரண்டி ருசிக்க உலர்ந்த மூலிகைகள் (நான் இத்தாலிய மூலிகைகளின் கலவையை விரும்புகிறேன்);
• உப்பு, ருசிக்க மிளகு.

மூலிகைகள், உப்பு, மிளகு, மிளகு மற்றும் எண்ணெய் கலந்து, பூண்டு அவுட் கசக்கி, தண்ணீர் விளைவாக வெகுஜன நீர்த்த. நன்றாக கிளறவும்.
ரொட்டியை துண்டுகளாக வெட்டி, அதன் விளைவாக வரும் சாஸுடன் ஒவ்வொரு துண்டுக்கும் தாராளமாக கிரீஸ் செய்யவும். நாங்கள் ஒருவருக்கொருவர் மேல் அடுக்கி வைக்கிறோம்.
வசதிக்காகவும் வேகத்திற்காகவும், அடுக்கிலிருந்து இரண்டு அல்லது மூன்று துண்டுகளை எடுத்து க்யூப்ஸாக வெட்டவும். ஒரு அடுக்கில் ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். அடுத்த ரொட்டி துண்டுகளை எடுத்து அதே நடைமுறையைச் செய்யுங்கள்.
அடுப்பில் பட்டாசுகளை தயார் செய்யவும் - 200 டிகிரியில் சுமார் 15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும், செயல்முறையின் போது ஒன்று அல்லது இரண்டு முறை கிளறவும்.

கூடுதலாக, நீங்கள் பீருடன் செல்ல பல குளிர் தின்பண்டங்களை தயார் செய்யலாம். இதோ சில யோசனைகள்:
- காரமான மாவில் வெங்காய மோதிரங்கள், ஆழமான வறுத்த;
—
- மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் வறுத்த எந்த கடல் காக்டெய்ல் - சூடான மற்றும் குளிர் இரண்டும் நல்லது;
- சீஸ் செய்யப்பட்ட "சில்லுகள்";
- சில்லுகளின் சிறிய பகுதியிலுள்ள "தட்டுகளில்" வழங்கப்படும் பொருத்தமான சாலடுகள்;
— வீட்டில் பட்டாசுகள் - உப்பு, காரமான, காரமான, மிருதுவான;
- பூண்டு சேர்க்கப்பட்ட ரொட்டி;
—
- காரமான சோள சில்லுகள் மற்றும் டார்ட்டிலாக்கள்;
- பாலாடைக்கட்டி, பூண்டு, முட்டை, உருளைக்கிழங்கு, மூலிகைகள், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பிற பொருத்தமான பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் சிற்றுண்டி பந்துகள்;
- பலவிதமான சாஸ்கள் - சிப்ஸ், பிரட்ஸ்டிக்ஸ் மற்றும் எந்த இறைச்சி சிற்றுண்டிகளையும் நனைக்க சிறந்தது.

மற்றொரு முக்கியமான அம்சம் சேவை.. இது முக்கியமில்லை என்று நினைக்க வேண்டாம்: மிகவும் சாதாரணமான சரிபார்க்கப்பட்ட மேஜை துணி மற்றும் பீப்பாய்களாக பகட்டான சில சாலட் கிண்ணங்கள் கூட பீர் கொண்ட நட்பு இரவு உணவை பிரமாண்டமான கூட்டமாக மாற்றும்! ஒவ்வொரு முறையும் குளிர்சாதனப் பெட்டியில் இருந்து பீர் பாட்டிலை எடுத்து நண்பர்களை மேசைக்கு அழைக்கும் போது, ​​ஒரு சிறிய உள்ளூர் அக்டோபர்ஃபெஸ்ட்டை ஏற்பாடு செய்கிறோம் - அது சுவையாகவும், வேடிக்கையாகவும், வேடிக்கையாகவும், எளிதாகவும் இருக்கட்டும்!

இனிய பார்ட்டிகள் மற்றும் சுவையான பீர் ஸ்நாக்ஸ்!

வழக்கமாக, சிறந்த மரபுகளில், பீர் பல்வேறு கடல் உணவுகள், கோழி இறக்கைகள் (புகைபிடித்த அல்லது வறுத்த), skewers, இடி உணவு, அரைத்த சீஸ், உருளைக்கிழங்கு, ஆழமான வறுத்த தின்பண்டங்கள் ஆகியவற்றில் இருந்து தின்பண்டங்களுடன் பரிமாறப்படுகிறது. இது பல்வேறு தின்பண்டங்கள், க்ரூட்டன்கள், பட்டாசுகள், சில்லுகள் (உருளைக்கிழங்கிலிருந்து மட்டுமல்ல, மற்ற காய்கறி துண்டுகளிலிருந்தும்), தொத்திறைச்சிகள் மற்றும் சுயாதீனமாக தயாரிக்கப்பட்ட பட்டாசுகளாகவும் இருக்கலாம். இப்போது நுரை பீர் இந்த சிற்றுண்டி ரெசிபிகளை செய்ய பரிந்துரைக்கிறோம்.

சீஸ் குரோக்கெட்டுகள் அல்லது பந்துகள்

அவர்களுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: கோழி வெள்ளை (2 முட்டைகளிலிருந்து), பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு (4 பெரிய கரண்டி), கடின சீஸ் (100 கிராம்), ஒரு சிட்டிகை உப்பு, வறுக்கப்படும் உணவுகளுக்கு 100 மில்லி தாவர எண்ணெய், மிளகு. கடினமான நுரை வரும் வரை ஒரு பாத்திரத்தில் வெள்ளையர்களை உப்பு சேர்த்து அடிக்கவும். அவற்றில் இறுதியாக அரைத்த சீஸ் மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட வெகுஜனத்திலிருந்து சிறிய பந்துகளை உருவாக்கவும், அவற்றை பிரட்தூள்களில் நனைக்கவும், பின்னர் தங்க பழுப்பு வரை அனைத்து பக்கங்களிலும் காய்கறி எண்ணெயில் வறுக்கவும். நீங்கள் பந்துகளை ஒரு காகித துடைக்கும் மீது வைக்க வேண்டும், பின்னர் அவற்றை ஒரு தட்டுக்கு மாற்றவும். நீங்கள் ஒரு தட்டில் உலர்ந்த கீரை இலைகளை ஏற்பாடு செய்யலாம் மற்றும் அவற்றின் மீது பந்துகளை வைக்கலாம். பீர் சிற்றுண்டி தயார்.

எலுமிச்சை சாற்றில் லேசாக உப்பிடப்பட்ட தாஷா

புதிய சிவப்பு மீனின் (டெஷி, 400 கிராம்) ஃபில்லட்டை நீண்ட ஸ்டீக்ஸாக வெட்டுகிறோம், அதை நாங்கள் உப்பு செய்வோம். எலுமிச்சை மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட வேண்டும். மீன் அனைத்து பக்கங்களிலும் உப்பு (மீன் முழு தொகுதி ஒரு தேக்கரண்டி) தேய்க்க. பின்னர் நாம் மாவை ஒரு கொள்கலனில் வைக்கவும், அதற்கு இடையில் எலுமிச்சை துண்டுகளை வைக்கவும். கொள்கலனை மூடு. நாங்கள் அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறோம். பகலில், அதில் உள்ள மீனை ஒரு முறை புரட்ட வேண்டும். அழுத்தவும் தேவையில்லை. ஒரு நாளில் மீன் தயாராகிவிடும். இதை ரொட்டி அல்லது டோஸ்ட் துண்டுகளில் பீருடன் பரிமாறலாம்.

மிருதுவான வெங்காயம்

இந்த உணவைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்: ஒரு லிட்டர் தண்ணீர், இரண்டு வெங்காயம், 15 கிராம் மாவு, 3 இனிப்பு கரண்டி சர்க்கரை, உப்பு, ஒரு சிறிய ஸ்பூன் மஞ்சள், அரை லிட்டர் தாவர எண்ணெய், ஒரு டீஸ்பூன் தரையில் மிளகு மற்றும் அதே ஹாப்-சுனேலி கலவையின் அளவு.

இரண்டு பெரிய வெங்காயத்தை 5 மிமீ தடிமன் கொண்ட வளையங்களாக வெட்ட வேண்டும். உப்பு கொண்ட கொள்கலனில் வெங்காயம் தெளிக்கவும். தண்ணீர் நிரப்பவும். தனித்தனியாக, சர்க்கரை (அல்லது தூள் சர்க்கரை - அது இன்னும் சிறப்பாக இருக்கும்), மாவு, மிளகு, மற்றும் மசாலா கலவையை தயார் செய்யவும். எல்லாவற்றையும் நன்கு கலக்கவும்.

ஒரு வடிகட்டி மூலம் வெங்காயத்திலிருந்து தண்ணீரை வடிகட்டவும். வெங்காயத்தை மாற்றவும், இதனால் அனைத்து தண்ணீரும் ஒரு காகித துண்டு மீது வடிகட்டவும். இப்போது ஒரு வாணலியில் காய்கறி எண்ணெயை சூடாக்கவும். உலர்ந்த கலவையில் வெங்காயத்தை நனைக்கவும். சூடான எண்ணெயில் மோதிரங்களை வைக்கவும். பகுதிகளாக இருபுறமும் வறுக்கவும். முழு வெங்காயத்தையும் ஒரே நேரத்தில் எண்ணெயில் போடாதீர்கள்! பகுதிகளாக மட்டுமே. முடிக்கப்பட்ட மோதிரங்களை ஒரு காகித துண்டு மீது வைக்கவும். வெங்காய மோதிரங்கள் மிகவும் மிருதுவாக மாறும், ரொட்டியின் இனிமையான சிறப்பு சுவையுடன் இருக்கும். பீர் உடன் பரிமாறவும்!

உலர்ந்த மீன், இறால், உப்பு சேர்க்கப்பட்ட பட்டாசுகள், புகைபிடித்த தொத்திறைச்சிகள், பல்வேறு தின்பண்டங்கள், வறுத்த கோழி இறக்கைகள் மற்றும் பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகள் ஆகியவை நுரைத்த பானத்துடன் பிரபலமான எளிய சிற்றுண்டிகளாகும். எந்தவொரு உணவையும் தொலைபேசி மூலம் ஆர்டர் செய்யலாம், மேலும் பட்டியலிடப்பட்ட பலவற்றை ஒரு பல்பொருள் அங்காடியில் கூட வாங்கலாம். உங்கள் விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்த, வீட்டில் தின்பண்டங்களை தயாரிப்பது நல்லது.

பீர் தயாரிக்க என்ன செய்ய வேண்டும்

இந்த அசல் DIY பீர் சிற்றுண்டி தயாரிப்பது எளிதானது மற்றும் எந்த விருந்தையும் பிரகாசமாக்கும். ஒரு சில உணவுகளை தயாரிப்பதன் மூலம், நீங்கள் விடுமுறையை ஒரு விருந்தாக மாற்றலாம். கடையில் விருந்துகளை வாங்குவது அல்லது உங்கள் வீட்டிற்கு உணவை வழங்குவது எளிதான வழி, ஆனால் அத்தகைய தின்பண்டங்கள் வீட்டில் சமைத்ததைப் போல திருப்திகரமாக இருக்காது. நட்புக் கூட்டங்களின் முக்கிய அம்சம் சாதாரணமாக பீர் குடிப்பது அல்ல, ஆனால் இந்த செயல்முறையிலிருந்து நீங்கள் பெறும் மகிழ்ச்சி.

பீர் தின்பண்டங்கள் - புகைப்படங்களுடன் சமையல்

சில உபசரிப்புகளுக்கு உணவைத் தயாரிக்க சில திறமைகள் மற்றும் நேரம் தேவைப்படுகிறது, மற்ற தின்பண்டங்கள் விரைவாகவும் எளிதாகவும் இருக்கும். ஒரு பீர் பார்ட்டிக்கு உகந்த மெனுவை உருவாக்க, ஒத்த கூறுகளை இணைத்து பாராசெல்சஸின் கொள்கையைப் பின்பற்றவும். எனவே, இருண்ட வகை பானங்களுடன் இறைச்சியை வழங்குவது நல்லது, நட்ஸ், மீன் அல்லது சீஸ் போன்ற லேசான தின்பண்டங்கள் லைட் பீருக்கு மிகவும் பொருத்தமானவை, மேலும் இனிப்பு தின்பண்டங்கள் மற்றும் ஸ்க்விட் ஆகியவை மால்ட் பீருக்கு மிகவும் பொருத்தமானவை. பீர் மிகவும் வெற்றிகரமான மற்றும் எளிய சமையல் கீழே உள்ளன: இதயம், குளிர், சூடான, குறைந்த கலோரி, வெவ்வேறு தயாரிப்புகள் மற்றும் ஒவ்வொரு சுவைக்கும் தின்பண்டங்கள்.

சீஸ் பந்துகள்

• சமையல் நேரம்: 15 நிமிடங்கள்.
• டிஷ் கலோரி உள்ளடக்கம்: 368 கிலோகலோரி / 100 கிராம்.
• நோக்கம்: ஒரு சிற்றுண்டிக்கு.
• உணவு: பிரஞ்சு.

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட உபசரிப்பின் இந்த அசாதாரண பதிப்பு, அவசரமாக தயாரிக்கப்பட்டது, பிரான்சில் இருந்து வந்தது. செய்முறை அதன் எளிமை, நுட்பம் மற்றும் மென்மையான சுவை ஆகியவற்றால் வேறுபடுகிறது, எனவே இது மிகவும் பக்கச்சார்பான நல்ல உணவை சுவைக்கும் உணவைக் கூட மகிழ்விக்கும். பீர் பாலாடைக்கட்டி உருண்டைகள் திருப்திகரமாக மாறும்; அவற்றை குளிர்ச்சியாகவோ அல்லது சூடாகவோ பரிமாறலாம், ஒரு தட்டில் குவித்து புதிய மூலிகைகளால் அலங்கரிக்கலாம். விரும்பினால், நீங்கள் கிரீமி அல்லது தக்காளி சாஸுடன் உணவை நிரப்பலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• முட்டை - 4 பிசிக்கள்;
• பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் - 0.4 கிலோ;
• வறுக்க தாவர எண்ணெய்;
• ஹாம் - 100 கிராம்;
• பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு.

சமையல் முறை:

1. சீஸ் தட்டி மற்றும் இறுதியாக ஹாம் அறுப்பேன்.
2. முட்டைகளை வெள்ளை / மஞ்சள் கருவாக பிரிக்கவும். நுரை உருவாகும் வரை முதல்வற்றை நன்கு அடித்து, மஞ்சள் கருவை 4 டீஸ்பூன் உடன் இணைக்கவும். எல். தண்ணீர்.
3. புரத கலவையை ஹாம் மற்றும் சீஸ் துண்டுகளுடன் கலக்கவும்.
4. விளைந்த வெகுஜனத்திலிருந்து சிறிய பந்துகளை உருவாக்கி 20 நிமிடங்களுக்கு உறைவிப்பான் இடத்தில் வைக்கவும்.
5. ஒவ்வொரு ரொட்டியையும் பிரட்தூள்களில் உருட்டவும், அடித்த மஞ்சள் கருக்களில் தோய்த்து மீண்டும் ரொட்டி செய்யவும்.
6. குரோக்வெட்டுகளை பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும் (இதற்காக உங்களுக்கு அதிக அளவு சூடான எண்ணெய் தேவை, அவற்றை ஆழமாக வறுக்க வேண்டும்).
7. முடிக்கப்பட்ட உருண்டைகளை ஒரு டிஷ் மீது குவியலாக வைத்து சாஸுடன் பரிமாறவும்.

இறக்கைகள்

• சமையல் நேரம்: 1 மணி நேரம்.
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 1 நபருக்கு.
• டிஷ் கலோரி உள்ளடக்கம்: 180 கிலோகலோரி / 100 கிராம்.
• நோக்கம்: இரவு உணவு.
• உணவு: ஜெர்மன்.
• தயாரிப்பதில் சிரமம்: எளிதானது.

காரமான, சுவையான இறக்கைகளை தயாரிப்பதற்கான ரகசியம் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சாஸ் ஆகும், இதில் தயாரிப்பு முதலில் marinated வேண்டும். இறைச்சியை இறைச்சியில் குறைந்தது இரண்டு மணி நேரம் விட்டுவிடுவது நல்லது. பீர் கோழி இறக்கைகள் அடுப்பில் சுடப்பட்டு, தேன் மற்றும் சோயா சாஸ் பூசப்பட்டு பரிமாறப்படுகின்றன. ஒரு விருந்துக்கு சரியான பீர் சிற்றுண்டியை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பது குறித்த புகைப்படங்களுடன் கூடிய செய்முறை கீழே உள்ளது.

தேவையான பொருட்கள்:

• மசாலா;
• கெட்ச்அப் - 3 டீஸ்பூன். எல்.;
• திரவ தேன் - 1.5 டீஸ்பூன். எல்.;
• இறக்கைகள் - 4 பிசிக்கள்;
• மிளகாய் - 5 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
• சோயா சாஸ் - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
• தானிய கடுகு - 10 கிராம்;
• பூண்டு கிராம்பு.

சமையல் முறை:

1. கோழியை மசாலாப் பொருட்களில் பல மணி நேரம் முன்கூட்டியே மரைனேட் செய்யவும்.
2. 20-25 நிமிடங்கள் 220 டிகிரியில் அடுப்பில் இறக்கைகளை சுடவும்.
3. முடிக்கப்பட்ட இறைச்சிக்கு நீங்கள் ஒரு சாஸ் செய்ய வேண்டும். இதை செய்ய, ஒரு வாணலியில் சில்லி சாஸ், சோயா சாஸ், கெட்ச்அப் மற்றும் பிரஞ்சு கடுகு ஆகியவற்றை கலக்கவும்.
4. சூடான கலவையில் இறக்கைகள் மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு வைக்கவும், பொருட்கள் கலந்து 10 நிமிடங்கள் கழித்து பரிமாறவும்.

சாலடுகள்

• சமையல் நேரம்: 30 நிமிடங்கள்.
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 4 நபர்களுக்கு.
• டிஷ் கலோரி உள்ளடக்கம்: 130 கிலோகலோரி / 100 கிராம்.
• நோக்கம்: சிற்றுண்டி/இரவு உணவு.
• உணவு: ஐரோப்பிய.
• தயாரிப்பதில் சிரமம்: எளிதானது.

இறுதியில், அத்தகைய பீர் தின்பண்டங்கள் மலிவானவை, ஆனால் அவை மிகவும் சுவையாகவும் திருப்திகரமாகவும் மாறும். சிப்ஸ், ஹாம் மற்றும் பட்டாணி கொண்ட ஒரு சாலட் கூடிவந்த அனைத்து ஆண்களாலும் பாராட்டப்படும். அதைத் தயாரிக்க, பெரிய அளவிலான தின்பண்டங்களை வாங்குவது நல்லது, இதனால் நீங்கள் ஒவ்வொரு உருளைக்கிழங்கு தட்டில் ஒரு சிறிய சாலட்டை வைக்கலாம். ஒரு நுரை பானத்திற்கு உகந்த உப்பு சுவைக்கு கூடுதலாக, சிற்றுண்டி அசல், கவர்ச்சிகரமான தோற்றத்தைக் கொண்டுள்ளது. விரைவாக பீர் சாலட் செய்வது எப்படி என்று கீழே கொடுக்கப்பட்டுள்ளது.

தேவையான பொருட்கள்:

• மயோனைசே - 100 மில்லி;
• ஹாம் - 0.5 கிலோ;
• பெரிய வெங்காயம்;
• பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி - 1 பி.;
• சில்லுகள் பெரியவை.

சமையல் முறை:

1. இறைச்சி கூறுகளை மெல்லிய சிறிய கீற்றுகளாகவும், வெங்காயத்தை க்யூப்ஸாகவும் வெட்டுங்கள்.
2. நொறுக்கப்பட்ட பொருட்களுடன் பட்டாணி கலந்து, மயோனைசேவுடன் கலவையை சீசன் செய்யவும்.
3. ஒரு வட்டத்தில் ஒரு தட்டில் சிப்ஸை வைக்கவும், ஒவ்வொரு உருளைக்கிழங்கு துண்டுகளிலும் ஒரு ஸ்பூன் சாலட்டை வைத்து உடனடியாக பரிமாறவும்.

இறால் மீன்கள்

• சமையல் நேரம்: 20 நிமிடங்கள்.
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 5-6 நபர்களுக்கு.
• டிஷ் கலோரி உள்ளடக்கம்: 120 கிலோகலோரி / 100 கிராம்.
• நோக்கம்: இரவு உணவு.
• உணவு: ஆசிய.
• தயாரிப்பதில் சிரமம்: எளிதானது.

நீங்கள் ஒரு ஆன்லைன் ஸ்டோரில் ஆயத்த சிற்றுண்டியை வழங்க ஆர்டர் செய்யலாம், ஆனால் இறால் ஏற்கனவே குளிர்ந்த நிலையில் உங்களுக்கு வழங்கப்படும், மேலும் சமைக்கும் போது அவற்றின் நறுமணத்தை நீங்கள் அனுபவிக்க முடியாது. இவை அனைத்தும் வாங்கிய கடல் உணவுகளின் தீமைகள் அல்ல. பீர் உடன் வறுத்த இறால் செய்முறை எளிதானது, எனவே வீட்டில் டிஷ் தயாரிப்பது நல்லது - உங்கள் விருந்தினர்கள் மகிழ்ச்சியடைவார்கள். வீட்டில் ஒரு பீர் சிற்றுண்டியை எலுமிச்சை சாறுடன் சுவைத்தால் குறிப்பாக சுவையாக இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• உப்பு மிளகு;
• எலுமிச்சை;
• இறால் - 2 கிலோ;
• பூண்டு கிராம்பு - 2 பிசிக்கள்.

சமையல் முறை:

1. கரைந்த இறாலை எலுமிச்சை சாற்றில் ஊறவைக்கவும் அல்லது எலுமிச்சை வளையங்களுடன் கலந்து, ஒரு மணி நேரம் காய்ச்சவும்.
2. அதன் பிறகு, தயாரிப்பு ஒரு முன் எண்ணெய் வறுக்கப்படுகிறது பான் வறுக்க வேண்டும்.
3. வறுக்கும்போது, ​​​​இறாலை உப்பு / மிளகுத்தூள் மற்றும் நசுக்கிய பூண்டுடன் தாளிக்கவும்.
4. பீர் சிற்றுண்டி ஒரு தங்க நிறத்தைப் பெறும்போது, ​​​​அதை நுரை பானத்துடன் பரிமாறவும்.

தொத்திறைச்சிகள்

• டிஷ் கலோரி உள்ளடக்கம்: 280 கிலோகலோரி / 100 கிராம்.
• நோக்கம்: இரவு உணவு.
• உணவு: ஜெர்மன்.
• தயாரிப்பதில் சிரமம்: எளிதானது.

பீர் தொத்திறைச்சிகள் ஜெர்மனியில் உள்ள பீர் மெனுவின் இன்றியமையாத பண்பு ஆகும், அவர்கள் சுவையான தின்பண்டங்களைப் பற்றி நிறைய அறிந்திருக்கிறார்கள். புகை-வாசனை, கொழுப்பு, சற்றே உப்பு நிறைந்த புகைபிடித்த இறைச்சிகள் ஒரு பீர் தட்டுக்கு சரியான கூடுதலாகும், ஏனெனில் அவை நுரை, போதை தரும் பானத்துடன் சரியான பசியைத் தருகின்றன. வறுத்த பன்றி இறைச்சி sausages எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பது பற்றிய விரிவான விளக்கம் கீழே உள்ளது.

தேவையான பொருட்கள்:

• கருப்பு, சிவப்பு மிளகு (தரையில்);
• பன்றி இறைச்சி குபதி - 0.5 கிலோ;
• மசாலா;
• வெந்தயம்;
• வறுக்க எண்ணெய்.

சமையல் முறை:

1. வாணலியில் ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீரை ஊற்றவும், அதில் குபட்களை இளங்கொதிவாக்கவும், குறைந்த வெப்பத்தை இயக்கவும்.
2. 15 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, சூரியகாந்தி எண்ணெயைச் சேர்த்து, தயாரிப்பை பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும், அவ்வப்போது திருப்பவும்.
3. மசாலாப் பொருட்களுடன் டிஷ், சமைத்த பிறகு, நறுக்கிய வெந்தயத்துடன் தூவி, சூடாக பரிமாறவும்.

சாண்ட்விச்கள்

• சமையல் நேரம்: 40 நிமிடங்கள்.
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 6 நபர்களுக்கு.
• நோக்கம்: சிற்றுண்டி.
• உணவு: ரஷ்யன்.
• தயாரிப்பதில் சிரமம்: எளிதானது.

இத்தகைய பீர் தின்பண்டங்கள் மிகவும் மலிவானவை, ஆனால் முக்கிய கூறு தயாரிக்க சிறிது நேரம் தேவை - ஹெர்ரிங். நீங்கள் குறைந்த எதிர்ப்பின் பாதையை எடுத்து, ஆயத்த marinated fillets வாங்கலாம், ஆனால் புதிய, காரமான-உப்பு ஹெர்ரிங் உடன் ஒட்டிக்கொள்வது நல்லது. பியர் கொண்ட மீன் கேனப்ஸ் நட்பு மாலை கூட்டங்களுக்கு ஏற்றது, ஏனெனில் சிறிய அளவில் டிஷ் தயாரிப்பது லாபகரமானது அல்ல - அதிக விவேகமான வேலை உள்ளது. கேனப்ஸ் தயாரிப்பது எப்படி?

தேவையான பொருட்கள்:

• எலுமிச்சை;
• திராட்சை இல்லாமல் போரோடினோ ரொட்டி;
• வெண்ணெய்;
• ஹெர்ரிங்;
• வெந்தயம் புதிய sprigs.

சமையல் முறை:

1. குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து வெண்ணெயை முன்கூட்டியே அகற்ற வேண்டும், இதனால் அது மென்மையாக மாறும்.
2. எலும்புகள், தோல், துடுப்புகள் மற்றும் குடல்களில் இருந்து மீனை சுத்தம் செய்யவும்.
3. வெந்தயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, மென்மையான வெண்ணெயுடன் கலக்கவும்.
4. ரொட்டி மெல்லிய சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட வேண்டும் (சுமார் 4x4 செ.மீ.).
5. எலுமிச்சையைப் போலவே ஹெர்ரிங் ஃபில்லட்டையும் மெல்லியதாக நறுக்கவும். எலுமிச்சை துண்டுகளை 6 ஒத்த பிரிவுகளாக பிரிக்க வேண்டும்.
6. ப்ரெட் துண்டுகளின் மீது மூலிகைகள் கொண்டு வெண்ணெய் தடவி, அதன் மேல் ஒரு துண்டு மீன் மற்றும் எலுமிச்சை துண்டு வைக்கவும். ஒவ்வொரு சாண்ட்விச்சையும் வெந்தயத்தின் துளிகளால் அலங்கரிக்கவும்.

கோழி சிப்ஸ்

• சமையல் நேரம்: 3 மணி நேரம்.
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 4 நபர்களுக்கு.
• டிஷ் கலோரி உள்ளடக்கம்: 278 கிலோகலோரி / 100 கிராம்.
• நோக்கம்: சிற்றுண்டி.
• உணவு: தாய்.

உங்கள் வழக்கமான பீர் பிளேட்டை பல்வகைப்படுத்த சிக்கன் சிப்ஸ் ஒரு சிறந்த வழியாகும். கடையில் வாங்கிய உருளைக்கிழங்கைப் போலன்றி, இறைச்சி தயாரிப்பு அதிக அளவு எண்ணெயைப் பயன்படுத்தாமல் தயாரிக்கப்படுகிறது, எனவே இது கலோரிகளில் குறைவாகவும், கெட்ட கொழுப்பைக் கொண்டிருக்கவில்லை. அத்தகைய சிற்றுண்டியுடன் மெனுவை நிரப்பவும், விருந்தினர்கள், ருசியான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தின்பண்டங்களை நொறுக்கி, உங்கள் அசல் தன்மையையும் வளத்தையும் கண்டு ஆச்சரியப்படுவார்கள். சிக்கன் சிப்ஸ் செய்வது எப்படி?

தேவையான பொருட்கள்:

• தாவர எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
• கோழி மார்பகம் - 2 பிசிக்கள்;
• தரையில் கருப்பு / சிவப்பு மிளகு;
• சோயா சாஸ் - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• தண்ணீர் - 30 மில்லி;
• பசுமை;
• தரையில் கொத்தமல்லி - ½ தேக்கரண்டி.

சமையல் முறை:

1. இறைச்சியிலிருந்து தோல் மற்றும் எலும்புகளை அகற்றி, துவைக்கவும், உலர்த்தி, மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
2. சோயா சாஸுடன் தண்ணீரை கலக்கவும்
3. ஒரு தட்டையான, அகலமான கொள்கலனில் இறைச்சியை வைக்கவும், இதன் விளைவாக கலவையை ஊற்றவும், மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்கவும், மூடியை மூடி, ஒரே இரவில் குளிரூட்டவும்.
4. இறைச்சியில் இறுதியாக நறுக்கிய கீரைகளைச் சேர்த்து, துண்டுகள் ஒருவருக்கொருவர் தொடாதபடி, படலத்தால் மூடப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் தயாரிப்பை வைக்கவும்.
5. சில்லுகளை 100 டிகிரியில் சுமார் 2.5-3 மணி நேரம் உலர வைக்கவும், "மாநாடு" அடுப்பு பயன்முறையை இயக்கவும் (உங்கள் அடுப்பில் இந்த விருப்பம் இல்லை என்றால், கதவைத் திறந்து விடுங்கள்).
6. சமைக்கும் போது பசியை பல முறை திருப்பவும்.

பேக்கரி

• சமையல் நேரம்: 45 நிமிடங்கள்.
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 2 நபர்கள்.
• உணவின் கலோரி உள்ளடக்கம்: 379 கிலோகலோரி / 100 கிராம்.
• நோக்கம்: சிற்றுண்டி.
• உணவு: பிரஞ்சு.
• தயாரிப்பதில் சிரமம்: நடுத்தர.

கீழே மிகவும் எளிமையானது, ஆனால் பிரட்ஸ்டிக்ஸ் தயாரிப்பதற்கான அசல் செய்முறையாகும் - இது ஒரு குவளை நுரை மால்ட் பானத்துடன் சரியாக செல்கிறது. சமையலில் நேரத்தை மிச்சப்படுத்த, நீங்கள் ரெடிமேட் பஃப் பேஸ்ட்ரியை எடுத்து, சீஸ் நிரப்புதல், மசாலா சேர்த்து அடுப்பில் சுடலாம். சாஸ் அல்லது ஃபாண்ட்யூவுடன் பியர் உடன் பிரெட்ஸ்டிக்குகளை பரிமாறவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• கடின சீஸ் - 100 கிராம்;
• பால் - ½ டீஸ்பூன்;
• மாவு - 150 கிராம்;
• பேக்கிங் பவுடர் - ½ தேக்கரண்டி;
• தரையில் மிளகு, மற்ற மசாலா;
• வெண்ணெய் - 70 கிராம்.

சமையல் முறை:

1. மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெயுடன் அரைத்த சீஸ் கலக்கவும்.
2. ருசிக்க விளைவாக கலவையில் மசாலா சேர்க்கவும், அசை.
3. பாலில் ஊற்றவும், மிளகுத்தூள், உப்பு சேர்த்து, கலவையை ஒரு கரண்டியால் நன்கு பிசையவும்.
4. பேக்கிங் பவுடருடன் மாவு சேர்த்து, மென்மையான, நெகிழ்வான மாவில் பிசையவும்.
5. 0.5 செமீ தடிமன் கொண்ட அடுக்கை உருட்டவும், அதை கீற்றுகளாக வெட்டி, அவை ஒவ்வொன்றையும் காகிதத்தோல் வரிசையாக பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும் மற்றும் 180 டிகிரியில் 10 நிமிடங்கள் சுடவும்.

வறுத்த சோளம்

• சமையல் நேரம்: 80 நிமிடங்கள்.
• சேவைகளின் எண்ணிக்கை: 2 நபர்களுக்கு.
• டிஷ் கலோரி உள்ளடக்கம்: 150 கிலோகலோரி / 100 கிராம்.
• நோக்கம்: சிற்றுண்டி/இரவு உணவு.
• உணவு: ஆசிய.
• தயாரிப்பதில் சிரமம்: எளிதானது.

அசாதாரணமான முறையில் தயாரிக்கப்பட்ட இந்த உணவு பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகளை ஒரே மாதிரியாக ஈர்க்கும். முதலில், சோளத்தை மென்மையான வரை வேகவைக்க வேண்டும், பின்னர் கூடுதலாக எண்ணெயில் வறுக்கவும், முடிக்கப்பட்ட சிற்றுண்டியை வெண்ணெய் மற்றும் பூண்டு கலவையுடன் கிரீஸ் செய்யவும். இது நம்பமுடியாத சுவையாகவும் சத்தானதாகவும் மாறும். இந்த சிற்றுண்டியை உங்கள் விருந்தினர்கள் அல்லது குடும்பத்தினருக்கு பரிமாறவும், அவர்கள் மிகவும் மகிழ்ச்சியடைவார்கள். பீருக்கு சோளத்திற்கான விரிவான செய்முறை கீழே உள்ளது.

தேவையான பொருட்கள்:

• பொரிக்கும் எண்ணெய்;
• சோளம் கோப்ஸ் - 2 பிசிக்கள்;
• பூண்டு கிராம்பு;
• வெண்ணெய் - 30 கிராம்;
• உப்பு;
• பசுமை.

சமையல் முறை:

1. சோளத்தை ஒரு பாத்திரத்தில் வேகவைத்து, பின்னர் அதை துண்டுகளாக உடைக்கவும்.
2. தடிமனான சுவர் கொண்ட வாணலியை எண்ணெயுடன் சூடாக்கவும். சோளத்தை அனைத்து பக்கங்களிலும் 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
3. பின்னர் வாணலியில் சிறிது தண்ணீர் (ஒரு ஜோடி கரண்டி) சேர்த்து, வெப்பத்தை குறைத்து, திரவம் முழுமையாக ஆவியாகும் வரை ஒரு மூடி இல்லாமல் தயாரிப்பை இளங்கொதிவாக்கவும்.
4. மென்மையாக்கப்பட்ட உருகிய வெண்ணெய் உப்பு, இறுதியாக நறுக்கிய மூலிகைகள், நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு ஆகியவற்றை கலக்கவும்.
5. அனைத்து பக்கங்களிலும் விளைவாக கலவையை ஒவ்வொரு cob உயவூட்டு. உங்கள் விருந்தினர்களுக்கு சிற்றுண்டிகளை பரிமாறவும்.

பீருடன் என்ன வாங்குவது

ஏறக்குறைய ஒவ்வொரு நாட்டிலும் பீர் உற்பத்தி மற்றும் குடிப்பதில் அதன் சொந்த மரபுகள் உள்ளன. மேலும், ஒவ்வொரு வகை பானமும் வெவ்வேறு சிற்றுண்டியைத் தேர்ந்தெடுப்பதை உள்ளடக்கியது. எனவே, உலர்ந்த மீன், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் நண்டு ஆகியவற்றுடன் லைட் பீர் குடிப்பது சிறந்தது என்று நம்பப்படுகிறது, அதே நேரத்தில் டார்க் பீர் சூடான இறைச்சி உணவுகளுடன் கூடுதலாக பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. பீர் தின்பண்டங்கள் வெறுமனே அதிகரிக்க வேண்டும், ஆனால் எந்த சந்தர்ப்பத்திலும் குறுக்கீடு, நுரை பானத்தின் சுவை. அதனுடன் இணக்கமான உணவுகளுக்கான வெவ்வேறு விருப்பங்கள் கீழே உள்ளன.

மீன்

சோவியத்திற்குப் பிந்தைய நாடுகளில், உலர்ந்த அல்லது உலர்ந்த மீனை பீருடன் பரிமாறுவது வழக்கம். இருப்பினும், எந்த வகையான போதை பானத்துடன் சிறந்தது என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும். பீருடன் இணைக்க சிறந்த மீன்:

• வோப்லா;
• ஸ்ப்ராட்;
• ஃப்ளண்டர்;
• தோலுரிக்கப்பட்ட;
• புகைபிடித்த வெண்டேஸ்.

இறைச்சி தின்பண்டங்கள்

பட்டாசுகள், உப்பு வேர்க்கடலை, பிரஞ்சு பொரியல், சிப்ஸ் - இந்த தயாரிப்புகள் அமெரிக்காவில் "குப்பை உணவு" என்று அழைக்கப்படுகின்றன, மேலும் நல்ல காரணத்திற்காகவும். பீர் தின்பண்டங்கள் தீங்கு விளைவிக்கும் மற்றும் நிறைய கலோரிகளைக் கொண்டிருக்கின்றன. அவற்றின் ஒரே நன்மை அவற்றின் கிடைக்கும் தன்மையாகும், ஆனால் உண்மையான பீர் பிரியர்கள் அத்தகைய சிற்றுண்டியை அரிதாகவே தேர்வு செய்கிறார்கள், ஏனெனில் இது பானத்தின் சுவையை மீறுகிறது. மாற்றாக வீட்டில் பூண்டு க்ரூட்டன்கள் மற்றும் நீண்ட, மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி தின்பண்டங்கள் ஆகியவை அடங்கும். இத்தகைய தின்பண்டங்கள் விரைவாகவும் எளிதாகவும் பரிமாறப்படுகின்றன, அவை ஆரோக்கியமானவை, சுவையானவை மற்றும் பானத்தின் நறுமணத்தை பூர்த்தி செய்கின்றன.

தொத்திறைச்சிகள்

ஜேர்மனியர்கள் கிரில்லில் சுடப்பட்ட அல்லது வாணலியில் வறுத்த தொத்திறைச்சிகளை சிறந்த சிற்றுண்டியாக கருதுகின்றனர். அத்தகைய விருந்தைத் தயாரிப்பது எளிது - ஒவ்வொரு தயாரிப்பும் வெட்டப்பட்டு, சீஸ் துண்டுடன் அடைக்கப்பட்டு, கடுகு மற்றும் சுடப்பட்ட / வறுத்தவை. சாஸேஜ்களை பீருடன் சிறிது சாஸ் சேர்த்து சூடாக பரிமாற வேண்டும். டிஷ் நன்மைகள் எளிமை, சுவை, திருப்தி. ஒரே குறைபாடு என்னவென்றால், அத்தகைய பீர் தின்பண்டங்கள் கொழுப்பாக இருக்கும், மேலும் அவை விரைவாக வெளியேறும்

சீஸ்

ஒரு நுரை பானத்திற்கான சிறந்த சிற்றுண்டி சீஸ் ஆகும், முக்கிய விஷயம் தேர்ந்தெடுப்பதில் தவறு செய்யக்கூடாது. லைட் பீர்களுக்கு ஒளி பாலாடைக்கட்டிகளைத் தேர்வு செய்ய நிபுணர்கள் ஆலோசனை கூறுகிறார்கள், அதே நேரத்தில் பணக்கார சுவை கொண்ட ஒரு தயாரிப்பு வடிகட்டப்படாத பானம் அல்லது போர்ட்டருக்கு மிகவும் பொருத்தமானது. மாறுபாடுகளுடன் விளையாடுவது ஒரு மாற்று விருப்பம். எடுத்துக்காட்டாக, மென்மையான வகை தயாரிப்புகளுடன் கூடிய பீர் சீஸ் தட்டு இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு பானத்துடன் நன்றாக இருக்கும். பீர் சுவை மிகவும் சிக்கலானது, சிற்றுண்டியை வழங்க வேண்டும். ஃபெட்டா கோதுமை அலேயுடன் இணக்கமானது, காரமான ரோக்ஃபோர்ட் மற்றும் ஆங்கில ஸ்டில்டன் ஆகியவை வடிகட்டப்படாத பீருடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன.

பீர் குறைந்த கலோரி சிற்றுண்டி

பீர் உங்களை கொழுப்பாக்குகிறது என்ற கருத்து தவறானது, ஏனெனில் பாலை விட பானத்தில் கலோரி உள்ளடக்கம் குறைவு. மக்கள் பீர் உடன் சாப்பிடும் சிற்றுண்டிகளால் உடல் எடையை அதிகரிக்கிறார்கள். இருப்பினும், நுரை பானத்தை விரும்புவோர் அதை குடிப்பதால் ஏற்படும் எதிர்மறையான விளைவுகளிலிருந்து தங்களையும் தங்கள் உருவத்தையும் பாதுகாக்க முடியும். உடல் எடையை அதிகரிக்காமல் இருக்க என்ன உணவு சிற்றுண்டிகளை பீருடன் உட்கொள்ளலாம்:

• அரிசி சில்லுகள் (உருளைக்கிழங்கு சில்லுகளில் பாதி கலோரிகள் உள்ளன);
• வேட்டையாடும் தொத்திறைச்சிகள் (கொழுப்பு நிறைந்த கொட்டைகள் அல்லது பிற ஆரோக்கியமற்ற தின்பண்டங்களை விட இரண்டு தொத்திறைச்சிகளை சாப்பிடுவது நல்லது);
• நண்டுகள், இறால்;
• பிடா சில்லுகள்;
• பாப்கார்ன் (சிற்றுண்டியில் 115 கிலோகலோரி மட்டுமே உள்ளது மற்றும் விரைவாக உங்களை நிரப்புகிறது).

காணொளி