அவசர அவசரமாக இரவு உணவு. தொத்திறைச்சி சோள நாய். மாட்டிறைச்சியுடன் கூடிய விரைவான பீஸ்ஸா

இரவு உணவிற்கு என்ன சமைக்க வேண்டும் என்பது ஒவ்வொரு பெண்ணும் தினமும் கேட்கும் கேள்வி. தலைப்பு உண்மையில் மிகவும் பொருத்தமானது, ஏனென்றால் வேலைக்குப் பிறகு மாலையில், நீங்கள் கொஞ்சம் ஓய்வெடுக்க விரும்புகிறீர்கள் அல்லது வேறு சில விஷயங்களைச் செய்ய விரும்புகிறீர்கள், அல்லது மாலையை டிவியின் முன் செலவழித்து உங்களுக்கு பிடித்த தொடர்களைப் பார்ப்பதற்கு அர்ப்பணிக்கவும். ஆனால் பெரும்பாலும் இதைச் செய்ய முடியாது, ஏனென்றால் முழு குடும்பமும் விரைவில் கூடும், மேலும் பெண்கள் நம் அன்புக்குரியவர்களை கவனித்துக் கொள்ள வேண்டும். முதலாவதாக, நாங்கள் அட்டவணையை அமைத்து, எங்கள் உறவினர்களுக்கு ஊட்டமாகவும் சுவையாகவும் உணவளிக்க முயற்சிப்பதில் இத்தகைய கவனிப்பு வெளிப்படுகிறது. ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் தனது குடும்பத்தை மகிழ்வித்து அசல் மற்றும் சுவையான இரவு உணவைத் தயாரிக்க விரும்புகிறார்கள்.

இரவு உணவிற்கு வழங்கக்கூடிய பல்வேறு சமையல் வகைகள் உள்ளன. இந்த கட்டுரையில் நாம் எளிய மற்றும் விரைவான சமையல் குறிப்புகளைப் பார்ப்போம், அதாவது, அவை தயாரிக்க குறைந்தபட்ச நேரம் தேவைப்படும், அதே போல் சிக்கலான உணவுகள் சிறிது டிங்கரிங் தேவைப்படும்.

20 நிமிடங்களில் இரவு உணவிற்கு என்ன சமைக்க வேண்டும்

உருளைக்கிழங்குடன் ஹெர்ரிங் போன்ற ஒரு சாதாரணமான செய்முறையின் உதவியுடன் நீங்கள் அவசரமாக ஒரு விரைவான இரவு உணவை விரைவாகக் கொண்டு வரலாம். சமையலறையில் மாலை நேரத்தை செலவிட உங்களுக்கு நேரம் அல்லது விருப்பம் இல்லையென்றால், இந்த பசியின்மை ஒரு முழு இரவு உணவை மாற்றலாம்.

கடையில் உப்பு சேர்க்கப்பட்ட ஹெர்ரிங்ஸ் மற்றும் ஒரு கிலோகிராம் உருளைக்கிழங்கு வாங்கவும். இந்த அளவு உணவு நான்கு பேர் கொண்ட குடும்பத்திற்கு எளிதில் உணவளிக்க முடியும். உங்கள் இரவு உணவை நறுக்கிய வெங்காய மோதிரங்களுடன் நிரப்ப மறக்காதீர்கள். அத்தகைய லேசான இரவு உணவிற்கு, நீங்கள் ஒரு கிளாஸ் புதிய பீர் வாங்கலாம் மற்றும் மாலை நேரத்தை வேடிக்கையான, நிதானமான சூழ்நிலையில் செலவிடலாம்.

20 நிமிடங்களில் இரவு உணவிற்கு ஒரு டிஷ் தயாரிப்பதற்கு பாஸ்தா சரியானது. 500 கிராம் கொம்புகள், ஓரிரு வெங்காயம் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களைப் பயன்படுத்தி உங்கள் வீட்டிற்கு உணவளிக்க மிக விரைவான வழி. நீங்கள் இதுபோன்ற ஒரு உணவைத் தயாரிக்க வேண்டும்: வெங்காயத்தை நறுக்கி, ஒரு வாணலியில் வறுக்கவும், அதில் வேகவைத்த பாஸ்தாவைச் சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் கலந்து, தரையில் மிளகு, உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் சுவையூட்டவும். இரவு உணவிற்கு ஒரு சிறந்த கூடுதலாக ஒரு புதிய சாலட் அல்லது ஊறுகாய் இருக்கும்.

10 நிமிடங்களில் இரவு உணவிற்கு என்ன சமைக்க வேண்டும்

திடீரென்று நீங்கள் இரவு உணவிற்கு விருந்தினர்களைக் கொண்டிருந்தால், உணவு எதுவும் இல்லை என்றால், பீதி அடையத் தேவையில்லை. ஒரு பேக் தொத்திறைச்சியை வேகவைக்கவும் அல்லது மைக்ரோவேவில் சமைக்கவும், தக்காளி சாஸில் ஒரு ஜாடி ஸ்ப்ராட் அல்லது ஸ்ப்ராட்களைத் திறக்கவும். நீங்கள் சில குளிர்கால சாலட்டை sausages ஒரு பக்க உணவாக திறக்கலாம், எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு பீன் அல்லது அரிசி சாலட்.

நீங்கள் இரவு உணவிற்கு எதையும் சமைக்க விரும்பவில்லை, ஆனால் தேநீர் குடித்தால், நீங்கள் முட்டையுடன் டோஸ்ட்டை வறுக்கலாம், இது மிகவும் சுவையாகவும் திருப்திகரமாகவும் இருக்கும். நீங்கள் வீட்டில் உள்ள எந்த ஜாம் (செர்ரி, ஸ்ட்ராபெரி, ராஸ்பெர்ரி, ஆப்பிள், பிளம்) உடன் டிஷ் சுவையை பூர்த்தி செய்ய நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன்.

5 நிமிடங்களில் இரவு உணவிற்கு என்ன சமைக்க வேண்டும்

துருவல் முட்டைகளை வறுக்கவும் அல்லது பால் மற்றும் முட்டையிலிருந்து ஆம்லெட் தயாரிப்பதன் மூலமும் நீங்கள் இரவு உணவை மிக விரைவாக தயாரிக்கலாம். பல பிஸியான மக்கள் இரவு உணவிற்கு உடனடி நூடுல்ஸ் செய்ய விரும்புகிறார்கள்.

நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, விரைவான இரவு உணவிற்கு நிறைய யோசனைகள் உள்ளன. அதிக முயற்சி இல்லாமல் மற்றும் பெரிய பொருள் செலவுகள் இல்லாமல் விரைவான இரவு உணவை நீங்கள் செய்யலாம். உங்களுக்கு தேவையானது சமையலறையின் மீது ஒரு காதல் மற்றும் நிறைய கற்பனை இல்லை.

இரவு உணவிற்கு பிசைந்த உருளைக்கிழங்குடன் இறைச்சி கட்லெட்டுகள்

இரவு உணவிற்கு இறைச்சி மற்றும் சுவையான ஒன்றைச் செய்ய நீங்கள் முடிவு செய்தால், மிகவும் சுவையான மற்றும் பழக்கமான உணவைத் தயாரிக்க பரிந்துரைக்கிறேன். பிசைந்த உருளைக்கிழங்குடன் கட்லெட்டுகள் எந்தவொரு நிகழ்வுக்கும் அல்லது ஒரு எளிய குடும்ப இரவு உணவிற்கும் தயாரிக்கப்படலாம், இது புதிய காய்கறிகளின் சாலட்டுடன் பூர்த்தி செய்யப்படுகிறது. இந்த உணவுகளை இரவு உணவிற்கு பதிலாக மதிய உணவிற்கு தயார் செய்யலாம்.

இரவு உணவிற்கு தேவையான பொருட்கள்:

• அரைத்த மாட்டிறைச்சி - 1 கிலோ,
• வெங்காயம் - 7 தலைகள்,
• உருளைக்கிழங்கு - 1-2 துண்டுகள்,
• பச்சை முட்டை - 1 துண்டு,
• பால் - 4 தேக்கரண்டி,
• வெள்ளை (புதிதாக இல்லை) அல்லது சாம்பல் ரொட்டி - 150 கிராம்,
• உப்பு, சுவைக்க மிளகு,
• மசாலா,
• கட்லெட்டுகளை தோண்டி எடுப்பதற்கான மாவு,
• தாவர எண்ணெய் - 1 கப்.

சமையல் முறை:

1. இறைச்சி சாணை மூலம் மாட்டிறைச்சியை அனுப்பவும் அல்லது ஆயத்த கடையில் வாங்கிய துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை வாங்கவும். கட்லெட்டுகளை தாகமாக மாற்ற, கொழுப்புடன் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை வாங்குவது நல்லது.
2. வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் கலக்கவும்.
3. ரொட்டியை பாலுடன் கிண்ணத்தில் வைத்து 5 நிமிடங்கள் உட்கார வைக்கவும். பால் இல்லை என்றால், நீங்கள் சாதாரண சுத்திகரிக்கப்பட்ட தண்ணீரைப் பயன்படுத்தலாம்.
4. உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து துவைக்கவும், நடுத்தர grater மீது தட்டி.
5. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் அரைத்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ஊறவைத்த ரொட்டியைச் சேர்க்கவும்.
6. ஒரு முட்டையை உடைக்கவும். உப்பு சேர்த்து அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும்.
7. கட்லெட்டுகளை உருவாக்கி, அவற்றை மாவில் உருட்டி, பொன்னிறமாகும் வரை நடுத்தர வெப்பத்தில் வறுக்கவும். ஒரு பேக்கிங் தாளில் கட்லெட்டுகளை வைக்கவும், தண்ணீரில் மூடி, அடுப்பில் வைக்கவும். 40 நிமிடங்கள் டிஷ் வேகவைக்கவும். அடுப்பு பயன்முறையை 180 டிகிரிக்கு அமைக்கவும்.

கட்லெட்டுகள் வறுக்கும்போது, ​​இரவு உணவிற்கு சைட் டிஷ் செய்யவும். ஒரு பக்க உணவாக நீங்கள் பாஸ்தா, பக்வீட் மற்றும் அரிசியை வேகவைக்கலாம். பிசைந்த உருளைக்கிழங்குடன் கட்லெட்டுகளை பூர்த்தி செய்வோம். கூழ் மிக விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் நீங்கள் இந்த செய்முறையைப் பின்பற்றினால் காற்றோட்டமாக மாறும்:

ப்யூரிக்கான தயாரிப்புகள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 1.5 கிலோ,
• பால் - 700 மில்லி,
• வெண்ணெய் - 100 கிராம்,
• உப்பு மிளகு.

பின்வருமாறு உணவைத் தயாரிக்கவும்:

1. ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை நிரப்பி வாயுவை இயக்கவும்.
2. ஒரு தனி பாத்திரத்தில் பாலை ஊற்றி கொதிக்க வைக்கவும். அது வேகவைத்திருந்தால், நீங்கள் அதை சூடாக்க வேண்டும்.
3. தண்ணீர் சூடாகும்போது, ​​உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து துவைக்கவும். உருளைக்கிழங்கு வேகமாக சமைக்க உதவும் கிழங்குகளை பல துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
4. உருளைக்கிழங்கை தண்ணீரில் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், 15-20 நிமிடங்கள் முழுமையாக சமைக்கும் வரை சமைக்கவும்.
5. உருளைக்கிழங்கு வெந்ததும் தண்ணீரை வடித்து உருளைக்கிழங்கை மசிக்கவும்.
6. உருளைக்கிழங்கில் பால் ஊற்றவும், வெண்ணெய், உப்பு சேர்த்து மேலும் 5 நிமிடங்களுக்கு உருளைக்கிழங்கை துடைக்கவும்.

இரவு உணவிற்கு புதிய வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளி சாலட் செய்வதன் மூலம் நீங்கள் உணவை பூர்த்தி செய்யலாம். குளிர்காலத்தில், நீங்கள் இரவு உணவிற்கு வெள்ளரிகள் அல்லது தக்காளியின் தயாரிக்கப்பட்ட பதிவு செய்யப்பட்ட ஜாடிகளைத் திறக்கலாம். காய்கறி எண்ணெய், கேரட் சாலட் அல்லது காரமான மசாலாப் பொருட்களுடன் வெங்காயத்துடன் கூடிய சார்க்ராட் கட்லெட்டுகளுடன் நன்றாகச் செல்லும்.

உங்கள் அண்டை வீட்டாரையோ அல்லது விருந்தினர்களையோ அத்தகைய சுவையான இரவு உணவிற்கு அழைக்கலாம் மற்றும் மாலை நேரத்தை சாதகமான சூழ்நிலையில் செலவிடலாம்.

இரவு உணவிற்கு அடுப்பில் சுடப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு

இரவு உணவிற்கு அதிக நேரத்தையும் உணவையும் செலவிடாமல், அடுப்பில் சுடப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு போன்ற ஒரு உணவை நீங்கள் தயாரிக்கலாம்.

சமையலுக்கு தேவையான பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ,
• கடுகு - 50 கிராம்,
• தாவர எண்ணெய் - 30 மில்லி,
• பூண்டு - 6 பல்,
• உப்பு, மிளகு மற்றும் மசாலா,
• ருசிக்க கீரைகள்.

இரவு உணவிற்கு டிஷ் தயாரிக்கும் முறை:

1. ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை நிரப்பி, உப்பு சேர்த்து, வாயுவை இயக்கவும்.
2. உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து துவைக்கவும். உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளை பெரிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
3. உருளைக்கிழங்கை கொதிக்கும் நீரில் போட்டு 7-10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
4. உருளைக்கிழங்கு சமைக்கும் போது, ​​பூண்டை தோலுரித்து பிழியவும். கடுகு மற்றும் பூண்டை ஒரு பேஸ்ட்டில் கலக்கவும்.
5. அரை சுடப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை தண்ணீரில் இருந்து ஒரு துளையிட்ட கரண்டியால் அகற்றவும் அல்லது ஒரு வடிகட்டி வழியாக அனுப்பவும்.
6. எண்ணெய் தடவிய பேக்கிங் தாளில் துண்டுகளை வைக்கவும், பாஸ்தாவை மேலே வைக்கவும். நீங்கள் விரும்பியபடி மசாலா சேர்க்கலாம்.
7. அடுப்பில் டிஷ் வைக்கவும், 180 டிகிரியில் 30-40 நிமிடங்கள் சுடவும்.
8. இரவு உணவிற்கு சேவை செய்வதற்கு முன், உருளைக்கிழங்கை ஒரு தட்டில் வைத்து, நறுக்கிய மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்கவும்.

இந்த உணவுக்கு, நீங்கள் அரைத்த கேரட் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் அல்லது புதிய காய்கறிகளின் சாலட்டைத் தயாரிக்க வேண்டும், இதற்காக உங்களுக்கு 10 நிமிட நேரம் மற்றும் இது போன்ற தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்:

• கேரட் - 3-4 துண்டுகள்,
• புளிப்பு கிரீம் - 150 கிராம்,
• பூண்டு - 3-4 பல்,
• சீஸ் - 100 கிராம்.

சாலட் தயாரிக்க, வழிமுறைகளைப் பின்பற்றவும்:

1. கேரட்டை உரிக்கவும், தண்ணீரில் துவைக்கவும், கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும்.
2. கடின சீஸ் அதே வழியில் grated வேண்டும்.
3. பூண்டு கிராம்புகளை தோலுரித்து, பூண்டு பத்திரிகை மூலம் அழுத்தவும். சுவைக்கு ஏற்ப பூண்டின் அளவை நீங்களே தீர்மானிக்கலாம். நீங்கள் கசப்பு விரும்பினால், மேலும் கிராம்பு மற்றும் நேர்மாறாகவும் சேர்க்கவும்.
4. புளிப்பு கிரீம் அனைத்து பொருட்கள் மற்றும் பருவத்தில் கலந்து.

ஒரு பெரிய, அழகான தட்டில் பசியை வைக்கவும் மற்றும் வோக்கோசு அல்லது கொத்தமல்லி கிளைகளால் அலங்கரிக்கவும்.

அத்தகைய ஒளி மற்றும் எளிமையான இரவு உணவை ஒரு கிளாஸ் கேஃபிர் மூலம் கூடுதலாக வழங்கலாம். உணவுகளை மாற்றுவதன் மூலம் நீங்கள் சாலட்டைத் தயாரிக்கலாம், எடுத்துக்காட்டாக, சிக்கன் ஃபில்லட்டைச் சேர்ப்பது அல்லது சீஸ் நீக்குவது. அத்தகைய பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு டிஷ் உடல் எடையை குறைப்பவர்களுக்கும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

இரவு உணவிற்கு பக்வீட் கொண்ட மீட்பால்ஸ்

இரவு உணவிற்கு மிகவும் சுவையான மற்றும் திருப்திகரமான உணவு மீட்பால்ஸ் ஆகும். ஒரு பக்க உணவாக, நீங்கள் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு, பாஸ்தா, சாலட் மற்றும் பலவற்றை சமைக்கலாம். பக்வீட் வடிவில் பக்க உணவுகளுடன் ஜூசி மீட்பால்ஸிற்கான செய்முறையை நான் உங்களுக்கு வழங்குகிறேன்.

மீட்பால்ஸுக்கு தேவையான பொருட்கள்:

• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மாட்டிறைச்சி அல்லது பன்றி இறைச்சி - 700 கிராம்,
• அரிசி - 1/2 கப்,
• வெங்காயம் - 5-6 துண்டுகள்,
• மீட்பால்ஸை பூசுவதற்கான மாவு,
• பச்சை முட்டை - 1-2 துண்டுகள்,
• தாவர எண்ணெய் - 100 மில்லி,
• உப்பு, மிளகு, மசாலா.

நீங்கள் இந்த உணவை தயார் செய்ய வேண்டும்:

1. வெங்காயத்தை உரிக்கவும், துவைக்கவும், இறுதியாக நறுக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் வெங்காயம் சேர்க்கவும்.
2. ஒரு பாத்திரத்தில் அரிசியை வேகவைக்கவும். அரிசி கொதித்த பிறகு 10 நிமிடங்கள் சமைக்க வேண்டும். தானியத்தை குளிர்வித்து, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் சேர்க்கவும்.
3. முட்டையை உடைத்து துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் சேர்க்கவும், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சிக்கு உப்பு, மிளகு மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும். அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும்.
4. மீட்பால்ஸை வட்ட வடிவில் செய்து, மாவில் உருட்டி, பொன்னிறமாகும் வரை இருபுறமும் ஒரு வாணலியில் வறுக்கவும்.

இரவு உணவிற்கு கட்லெட்டுகள் வறுக்கும்போது, ​​வறுக்கத் தொடங்குங்கள். வறுக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• வெங்காயம் - 1 பெரிய தலை,
• கேரட் - 1-2 துண்டுகள்,
• இனிப்பு மிளகுத்தூள் - 1 துண்டு.

பொரியல் தயாரிப்பு:

1. காய்கறிகளை உரிக்கவும், துவைக்கவும். வெங்காயத்தை நடுத்தர துண்டுகளாக வெட்டி, கேரட் மற்றும் மிளகாயை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு கொப்பரை அல்லது ஆழமான வாணலியில் வறுக்கவும்.
2. வறுத்த மீட்பால்ஸை கிரில்லில் வைக்கவும், கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும். குழம்பு உப்பு மற்றும் நடுத்தர வெப்ப மீது 30 நிமிடங்கள் ஒரு மூடிய மூடி கீழ் டிஷ் சமைக்க.
3. ஒரு பக்க டிஷ், buckwheat சமைக்க.
4. அலங்காரத்துடன் தட்டுகளில் இறைச்சி உருண்டைகளை வைக்கவும், மூலிகைகள் தெளிக்கவும். இரவு உணவிற்கு ஒரு சுவையான உணவு தயாராக உள்ளது.

இரவு உணவிற்கு மீன் உணவுகள்

நீங்கள் இரவு உணவிற்கு ஒரு மீன் உணவை சமைக்க விரும்பினால், புதிய அல்லது உறைந்த மீன்களை வாங்க மறக்காதீர்கள். புதிய மீன்கள் பிரகாசமான சிவப்பு செவுள்கள், வீக்கம் மற்றும் வெளிப்படையான கண்கள், பளபளப்பான மற்றும் மென்மையான செதில்கள் மற்றும் வீக்கமில்லாத வயிறு ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளன.

உறைந்த மீன்களின் சுவை மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களைப் பாதுகாக்க, நீங்கள் சமைப்பதற்கு முன் அதை நீக்க வேண்டும். முழு உறைந்த மீன் உப்பு நீரில் thawed வேண்டும். ஒரு கிலோகிராம் மீனுக்கு நீங்கள் 2 லிட்டர் தண்ணீர் மற்றும் 1 தேக்கரண்டி உப்பு எடுக்க வேண்டும்.

உறைந்த மீன் ஃபில்லெட்டுகள், துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, காற்றில் defrosted செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. மீன் உணவுகள் மிகவும் ஆரோக்கியமானவை மற்றும் வாரத்திற்கு ஒரு முறையாவது சமைக்க வேண்டும்.

இரவு உணவிற்கு வேகவைத்த மீன்

சமையலுக்கு தேவையான பொருட்கள்:

• எந்த மீன் - 1 கிலோ,
• வெங்காயம் - 1 துண்டு,
• கேரட் - 1 துண்டு,
• ருசிக்க கீரைகள்
• உப்பு மற்றும் மசாலா
• வளைகுடா இலை - 3 துண்டுகள்,
• மசாலா - 5-6 பட்டாணி,

மீன் பின்வருமாறு தயாரிக்கப்பட வேண்டும்:

1. செதில்களிலிருந்து மீனை சுத்தம் செய்து, செவுள்கள் மற்றும் குடல்களை அகற்றி, நன்கு துவைக்கவும். பெரிய மீன்களை துண்டுகளாக வெட்டி, சிறிய மீன்களை முழுவதுமாக சமைக்கவும். இரவு உணவைத் தயாரிக்க உங்களிடம் பல மீன்கள் இருந்தால், சிறிய மீன்களை பெரிய மீன்களிலிருந்து தனித்தனியாக சமைக்கவும், ஏனெனில் சமையல் நேரம் அதன் அளவைப் பொறுத்தது.
2. மீன் சமைக்கும் போது அதன் வடிவத்தை இழக்காதபடி மீனின் தோலில் வெட்டுக்களை செய்யுங்கள்.
3. மீன் வைக்கவும், சூடான நீரில் நிரப்பவும், அதனால் தண்ணீர் மீன் மேல் 5 செ.மீ.
4. காய்கறிகளை பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி வாணலியில் வைக்கவும்.
5. மசாலா மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.
6. தண்ணீர் கொதித்ததும், நுரையை அகற்றி, மென்மையான வரை சமைக்கவும்.

நீங்கள் மீன்களுக்கு உருளைக்கிழங்கை வேகவைக்கலாம் அல்லது வெள்ளரிகள் மற்றும் காளான்களின் சாலட் செய்யலாம், இதற்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 2 ஊறுகாய் வெள்ளரிகள்,
• 2 வெங்காயம்,
• 100 கிராம் வேகவைத்த காளான்கள்,
• தாவர எண்ணெய்,
• உப்பு.

சமையல் முறை:

1. வெங்காயத்தை வளையங்களாக வெட்டி எண்ணெயில் வறுக்கவும்.
2. வேகவைத்த காளான்களை கீற்றுகளாக வெட்டி வெங்காயத்தில் சேர்க்கவும்.
3. மேலும் வெள்ளரிகளை கீற்றுகளாக வெட்டி குளிர்ந்த காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்துடன் கலக்கவும்.

இந்த சுவையான மற்றும் விரைவான சாலட் மீன்களுடன் நன்றாக செல்கிறது.

இரவு உணவிற்கு சாஸில் சுட்ட மீன்

மிகவும் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவு, இது தயாரிக்க அதிக நேரம் எடுக்காது.

மீன் தயாரிப்புகள்:

• மீன் - 500 கிராம்,
• உருளைக்கிழங்கு - 5 துண்டுகள்,
• வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்,
• வேகவைத்த முட்டை - 2 துண்டுகள்,
• வெண்ணெய் - 100 கிராம்,
• சீஸ் - 30 கிராம்,
• தாவர எண்ணெய் - 5 தேக்கரண்டி,
• மாவு - 1 தேக்கரண்டி,
• புதிய காளான்கள் - 200 கிராம்.

புளிப்பு கிரீம் சாஸுக்கு:

• புளிப்பு கிரீம் - 200 கிராம்,
• வெண்ணெய் - 1 டேபிள் ஸ்பூன்,
• மாவு - ½ தேக்கரண்டி,
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு.

உலர்ந்த வாணலியில் மாவு வறுக்கவும். வெண்ணெய் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சேர்க்கவும். சாஸ் கொதித்ததும், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து 3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

இரவு உணவிற்கு சுவையான மீன்களை சுட உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

1. பைக் பெர்ச் அல்லது கேட்ஃபிஷ் போன்ற எலும்பு இல்லாத மீன்களை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். தோலுரித்து, செவுள்கள் மற்றும் குடல்களை அகற்றி துண்டுகளாக வெட்டவும்.
2. உப்பு சேர்த்து மாவில் உருட்டி வதக்கவும்.
3. ஒரு கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் தட்டி.
4. வேகவைத்த முட்டைகளை துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
5. உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து வேகவைக்கவும். குளிர்ந்த உருளைக்கிழங்கை வெண்ணெயில் வறுக்கவும்.
6. காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்தை துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு தனி கடாயில் வறுக்கவும்.
7. ஒரு சுத்தமான வாணலியில் புளிப்பு கிரீம் சாஸில் சிறிது ஊற்றவும், மீன் மற்றும் வறுத்த உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து, வெங்காயம், காளான்கள் மற்றும் முட்டை துண்டுகள் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். முழு உள்ளடக்கத்தின் மீது மீதமுள்ள சாஸை ஊற்றவும். அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும், அரை மணி நேரம் அடுப்பில் பான் வைக்கவும்.

ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் இரவு உணவிற்கு டிஷ் பரிமாறவும்.

மயோனைசே கொண்டு அடுப்பில் சுடப்படும் மீன்

ஒரு சுடப்பட்ட மீன் உணவை ஒரு விடுமுறை அட்டவணை அல்லது ஒரு குடும்ப இரவு உணவிற்கு தயார் செய்யலாம்.

• எலும்பு இல்லாத மீன் - 500 கிராம்,
• வெங்காயம் - 2-3 துண்டுகள்,
• மயோனைஸ் - 1 ஜாடி,
• தாவர எண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி,
• சீஸ் - 50 கிராம்,
• மசாலா.

சமையல் முறை:

1. மீனை சுத்தம் செய்து, குடலிறக்கி, துண்டுகளாக வெட்டவும். நீங்கள் தயாராக தயாரிக்கப்பட்ட மீன் வடிகட்டிகளை வாங்கலாம். மசாலா, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து மீன் சீசன்.
2. வெங்காயத்தை மோதிரங்களாக வெட்டுங்கள்.
3. ஒரு வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி, மீன் சேர்த்து, வெங்காயத்தை மேலே வைக்கவும். சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும் மற்றும் மயோனைசே சேர்க்கவும்.
4. அடுப்பில் வாணலியை வைக்கவும், முடியும் வரை சுடவும்.

இரவு உணவிற்கு காய்கறிகளுடன் காளான்கள் மற்றும் உருளைக்கிழங்குகளின் ஒரு டிஷ்

நீங்கள் சைவ உணவுகளை கடைபிடித்தால் அல்லது உணவில் இருந்தால், இரவு உணவிற்கான காய்கறி உணவுகள் உங்களுக்கு உண்மையான தெய்வீகமாக இருக்கும்.

காய்கறிகள் மனித ஆரோக்கியத்திற்கு மிகவும் முக்கியமான தயாரிப்பு ஆகும். பழங்காலத்திலிருந்தே டர்னிப்ஸ், முட்டைக்கோஸ் மற்றும் பீட் போன்ற காய்கறிகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. டர்னிப்ஸ் எப்போதும் ரஷ்ய உணவு வகைகளின் ஒரு பண்பு, மற்றும் முட்டைக்கோஸ் ரஷ்ய மேஜையில் முக்கிய காய்கறி ஆகும். வழக்கமான வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் மலிவான மற்றும் அணுகக்கூடிய காய்கறி. மற்றும் உருளைக்கிழங்கு, அவர்கள் எங்களுக்கு ரொட்டி பதிலாக என்று சொல்ல முடியும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, உருளைக்கிழங்கு முக்கியமாக அனைத்து உணவுகளிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

ரஷ்ய உணவு வகைகளில் காளான்கள் எப்போதும் வரவேற்கப்படுகின்றன. அவர்கள் எந்த இரவு உணவையும் அலங்கரிக்கலாம். முக்கியமான நிகழ்வுகளுக்குத் தயாரிக்கக்கூடிய சில சுவாரஸ்யமான மற்றும் அசல் சமையல் குறிப்புகளைப் பார்ப்போம்.

உருளைக்கிழங்கில் அடைக்கப்பட்ட காளான்கள்

உங்கள் விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்த விரும்பினால், இந்த உணவை இரவு உணவிற்கு தயார் செய்யலாம். டிஷ் ஒரு அழகான தோற்றம் மற்றும் ஒரு அற்புதமான வாசனை உள்ளது.

இரவு உணவிற்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• புதிய காளான்கள் - 200 கிராம்,
• வெண்ணெய் - 3 தேக்கரண்டி,
• புளிப்பு கிரீம் - சுவைக்க
• உப்பு, மசாலா,
• பசுமை.

செய்முறை:

1. காளான்களை கழுவி நறுக்கவும்.
2. வெங்காயத்தை உரிக்கவும், அரை வளையங்களாக வெட்டவும்.
3. ஒரு வாணலியில் காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்தை வறுக்கவும்.
4. உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து துவைக்கவும். ஒவ்வொரு கிழங்கின் மேற்புறத்தையும் துண்டித்து, நடுப்பகுதியை கவனமாக வெட்டுங்கள்.
5. ஒவ்வொரு உருளைக்கிழங்கிலும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு போட்டு வெங்காயம் மற்றும் காளான் நிரப்பவும்.
6. 180 டிகிரியில் உருளைக்கிழங்கு தயாராகும் வரை அடுப்பில் டிஷ் வைக்கவும், சுடவும்.

பரிமாறும் முன், வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை ஒரு நல்ல பெரிய தட்டில் வைத்து மூலிகைகளால் அலங்கரிக்கவும். ஒரு தனி கிண்ணத்தில் புளிப்பு கிரீம் பரிமாறவும். சார்க்ராட் இரவு உணவிற்கு ஒரு சிறந்த கூடுதலாகும்.

இரவு உணவிற்கு காளான்களுடன் உருளைக்கிழங்கு கேசரோல்

இரவு உணவு தயாரிப்பதற்கு தேவையான பொருட்கள்:

• நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு - 8 துண்டுகள்,
• உப்பு காளான்கள் - 300 கிராம்,
• புளிப்பு கிரீம் - 10 தேக்கரண்டி,
• உப்பு,

சமையல் முறை:

1. உருளைக்கிழங்கை உரிக்கவும், துவைக்கவும், உப்பு நீரில் கொதிக்கவும். சமைத்த உருளைக்கிழங்கை தண்ணீரில் இருந்து அகற்றவும்.
2. காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கவும்.
3. உருளைக்கிழங்கு, காளான்கள் மற்றும் வெங்காயத்தை ப்யூரியாக நறுக்கவும்.
4. ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அல்லது பேக்கிங் டிஷ் உள்ள பொருட்கள் வைக்கவும் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு தூரிகை.
5. 25 நிமிடங்கள் அடுப்பில் டிஷ் சுட்டுக்கொள்ள.

மிகவும் சுவையான உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காளான் கேசரோல் இரவு உணவிற்கு தயாராக உள்ளது.

இரவு உணவிற்கு காளான் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கட்லெட்டுகள்

தயாரிப்புகள்:

• உப்பு காளான் - ½ கிலோ,
• மசித்த உருளைக்கிழங்கு - ½ கிலோ,
• பால் - 3 தேக்கரண்டி,
• தாவர எண்ணெய் - 1/3 கப்,
• ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு.

இரவு உணவிற்கு உருளைக்கிழங்குடன் காளான் கட்லெட்டுகளை தயாரிப்பது எப்படி:

1. உப்பு சேர்க்கப்பட்ட காளான்களை துவைக்கவும், குளிர்ந்த நீரில் 4 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.
2. உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து, துவைக்கவும், பிசைந்து கொள்ளவும்.
3. ஊறவைத்த காளானை பொடியாக நறுக்கி ப்யூரியில் சேர்க்கவும்.
4. உப்பு, மிளகு மற்றும் பருத்தி விதை எண்ணெய் ஒரு தேக்கரண்டி சேர்க்கவும்.
5. அனைத்து தயாரிப்புகளையும் நன்கு கலக்கவும்.
6. கலவையை கட்லெட்டுகளாக உருவாக்கவும், மாவு மற்றும் வறுக்கவும் ஒரு தடிமனான அடுக்கில் உருட்டவும்.

புளிப்பு கிரீம் கொண்டு காளான்களுடன் கட்லெட்டுகளை பரிமாறவும். நீங்கள் பக்வீட், அரிசி அல்லது முத்து பார்லியை ஒரு பக்க உணவாக வேகவைக்கலாம்.

இரவு உணவிற்கு காய்கறிகள் நிரப்பப்பட்ட மிளகுத்தூள்

காய்கறிகளால் நிரப்பப்பட்ட மிளகுத்தூள் வைட்டமின்கள் நிறைந்துள்ளது, அதாவது டிஷ் அசல் மட்டுமல்ல, மிகவும் ஆரோக்கியமானது. கலவையில் சேர்க்கப்பட்டுள்ள பொருட்கள் வைட்டமின்கள் மற்றும் மைக்ரோலெமென்ட்களில் மிகவும் நிறைந்துள்ளன. அத்தகைய லேசான இரவு உணவு நல்ல செரிமானத்தை ஊக்குவிக்கிறது.

உணவைத் தயாரிக்க, பொருட்களைப் பயன்படுத்தவும்:

• இனிப்பு மிளகு - 8 துண்டுகள்,
• கேரட் - 4 துண்டுகள்,
• வெங்காயம் - 3 துண்டுகள்,
• தக்காளி - 2 துண்டுகள்,
• வோக்கோசு சுவைக்க
• தாவர எண்ணெய் - 3 தேக்கரண்டி,
• சர்க்கரை - 2 தேக்கரண்டி,
• சுவைக்கு உப்பு
• ருசிக்க வினிகர்.

டிஷ் பின்வருமாறு தயாரிக்கப்படுகிறது:

1. மிளகாயிலிருந்து விதைகளை அகற்றி துவைக்கவும். மிளகுத்தூளை சூடான நீரில் நனைத்து ஒரு நிமிடம் சமைக்கவும். மிளகுத்தூள் ஒரு வடிகட்டிக்கு அகற்றவும். மிளகு காய்ந்ததும், அதை அடைக்கவும்.
2. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியைத் தயாரிக்க, கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை கழுவி உரிக்கவும். வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாகவும், கேரட்டை கீற்றுகளாகவும் வெட்டுங்கள். ஒரு வாணலியில் காய்கறிகளை வறுக்கவும்.
3. கழுவிய தக்காளியை துண்டுகளாக வெட்டி வாணலியில் சேர்க்கவும்.
4. எல்லாவற்றையும் கலந்து, உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் ½ தேக்கரண்டி வினிகர் சேர்க்கவும்.
5. கலவை கொதித்ததும் வாயுவை அணைத்து ஆறவிடவும்.
6. முடிக்கப்பட்ட துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் நறுக்கிய வோக்கோசு சேர்க்கவும்.

அடுப்பில் டிஷ் சுட்டுக்கொள்ள. மிளகுத்தூள் பொன்னிறமானதும், வாயுவை அணைக்கவும். மிளகுத்தூள் புளிப்பு கிரீம் அல்லது சாஸுடன் பரிமாறவும். நீங்கள் அரைத்த கேரட் மற்றும் பூண்டு சாலட் செய்யலாம்.

வீடியோ சமையல்: இரவு உணவிற்கு அசாதாரண உணவுகள்

நண்பர்களிடம் சொல்லுங்கள்

மாலையில் சமைப்பது மிகவும் சோர்வாக இருக்கும், குறிப்பாக வேலையில் பிஸியான நாளுக்குப் பிறகு. சொல்லுங்கள், கடைசியாக எப்போது இருபது நிமிடங்களில் முழு இரவு உணவை சமைக்க முடிந்தது? இது தூய கற்பனை என்று நீங்கள் இன்னும் நினைத்தால், வேறுவிதமாக உங்களை நம்ப வைக்க நாங்கள் அவசரப்படுகிறோம்!

கிச்சன்மேக் ருசியான, விரைவான இரவு உணவுகளுக்கான விரைவான சமையல் குறிப்புகளுக்கான சிறந்த வழிகாட்டியை ஒன்றாக இணைத்துள்ளது. எளிமையான பொருட்களைப் பயன்படுத்தி குறைந்த நேரத்தில் இந்த உணவுகளை நீங்கள் தயாரிக்கலாம்.

எங்கள் லைஃப் ஹேக்குகள் மற்றும் சுவையான யோசனைகள் மாலை நேரங்களில் எளிதாகவும் மகிழ்ச்சியாகவும் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதை அறிய உதவும்!

முன்கூட்டியே ஏற்பாடுகளை செய்யுங்கள்

பெரும்பாலும் மிகவும் பாதிப்பில்லாத கேள்வி "இன்று இரவு உணவிற்கு என்ன சாப்பிடுகிறோம்?" நம்மை குழப்புவது மட்டுமல்லாமல், நம்மை மிகவும் கோபப்படுத்தவும் முடியும்.

சமைக்கலாம் என்று நினைக்கும் அளவுக்கு அப்பாவியாக இருக்க வேண்டியதில்லை விரைவான, சுவையான இரவு உணவு"ஒன்றுமில்லை." உங்கள் குளிர்சாதனப்பெட்டியில் உணவு இருப்பு வைக்கப்பட்டிருந்தாலும், அதை மேலும் சமையலுக்குத் தயாரிக்க உங்களுக்கு நீண்ட நேரம் ஆகலாம்.

இவை அனைத்திலிருந்தும் முக்கிய விதி பின்பற்றப்படுகிறது விரைவான இரவு உணவு:முன்கூட்டியே தயார்படுத்துங்கள். உதாரணமாக, இறைச்சி உணவுகளுக்கு, நீங்கள் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி ஸ்ட்ரோகனாஃப் போன்ற மெல்லிய கீற்றுகள் மற்றும் பிற பகுதியளவு துண்டுகளை தயார் செய்யலாம், அவற்றை உறைவிப்பான் பெட்டியில் சேமித்து வைத்து, அவற்றை வெளியே எடுத்து தேவைக்கேற்ப சமைக்கலாம். கோழி மற்றும் மீன்களுக்கும் இதுவே செல்கிறது. காய்கறிகளை முன்கூட்டியே வெட்டி குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமித்து வைக்கலாம், தானியங்களை சமைத்து கொள்கலன்களில் சேமிக்கலாம்.

மாலையில், சமையலுக்குத் தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் தனித்தனி கொள்கலன்களில் கழுவவும், தோலுரித்து வைக்கவும். எளிய இரவு உணவு.நீங்கள் அவற்றை தினசரி பகுதிகளாக உடைக்க முயற்சி செய்யலாம்.

குளிர்சாதன பெட்டியின் உள்ளடக்கங்கள் மற்றும் பெட்டிகளில் உள்ள வரிசையை கண்காணிக்கவும்

உங்கள் சமையலறையில் எங்கு, என்ன மற்றும் எந்த அளவுகளில் சேமிக்கப்படுகிறது என்பதை நீங்கள் சரியாக அறிந்தால், நீங்கள் முன்கூட்டியே உருவாக்குவது மிகவும் எளிதாக இருக்கும். சுவையான விரைவான இரவு உணவு.

வாரத்திற்கு ஒரு முறை உங்கள் சமையலறையை சிறிது திருத்தம் செய்வதன் மூலம், நீங்கள் விரைவாக இரவு உணவை உண்ண முடியும். காலாவதியான அல்லது தேவையற்ற தயாரிப்புகள் இனி குளிர்சாதன பெட்டியின் அலமாரிகளை ஆக்கிரமிக்காது, மேலும் கடையில் நீங்கள் அத்தியாவசிய பொருட்களை மட்டுமே வாங்குவீர்கள்.

சமையலறை அலமாரிகளில் ஒழுங்கு மிகவும் முக்கியமானது: எல்லாம் வசதியாக அமைந்திருந்தால் மற்றும் கையில் இருந்தால், இரவு உணவைத் தயாரிப்பது எப்போதும் விரைவாகவும் சிக்கல்களும் இல்லாமல் செல்கிறது.

உங்கள் பணியிடத்தை ஒழுங்கமைக்கவும், இதனால் எதுவும் உங்களைத் தொந்தரவு செய்யாது, மேலும் இந்த பகுதியை எப்போதும் சுத்தமாக வைத்திருங்கள், இதனால் கூடுதல் மினி கிளீனிங் அல்லது மறுசீரமைப்பு எதுவும் உங்களைத் திசைதிருப்பாது.

ஒவ்வொரு நிமிடமும் பயன்படுத்தவும்

எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பதைக் கற்றுக்கொள்ள விரும்பும் எவரும் முதலில் தேர்ச்சி பெற வேண்டியது பல்பணி. விரைவான இரவு உணவு. ஒரே நேரத்தில் பல செயல்முறைகளைக் கட்டுப்படுத்தும் திறன் மற்றும் ஏதாவது கொதிக்கும் போது சரியான தருணத்தைக் கண்காணிக்கும் திறன் மற்றும் ஏதாவது எரியத் தொடங்கும் திறன் ஆகியவை சமையல் நேர நிர்வாகத்தின் அடிப்படையாகும்.

ஒவ்வொரு நிமிடமும் உங்களுக்கு விலைமதிப்பற்றதாக இருந்தால், உங்கள் நேரத்தை வீணாக்காதீர்கள் மற்றும் உங்கள் நன்மைக்காக எந்த இடைவெளியையும் பயன்படுத்த வேண்டாம். உணவுகள் தங்களைத் தயார்படுத்திக் கொள்கின்றனவா, உங்கள் தலையீடு தற்காலிகமாகத் தேவையில்லையா? அருமை, நீங்கள் இப்போது மடுவில் குவிந்திருக்கும் பாத்திரங்களை கழுவி, மேசையை அமைக்க ஆரம்பிக்கலாம்.

சமையலுக்கு விரைவான இரவு உணவுஅதிக முன் செயலாக்கம் தேவைப்படாத உணவுகளுக்கு முன்னுரிமை கொடுங்கள் மற்றும் சில பொருட்களைக் கொண்ட எளிய சமையல் வகைகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.

ஸ்மார்ட் தொழில்நுட்பத்தை புறக்கணிக்காதீர்கள்

மல்டிகூக்கர், பிளெண்டர் அல்லது மின்சார இறைச்சி சாணை ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துவதை விவேகமான இல்லத்தரசி ஒருபோதும் கைவிட மாட்டார்கள், இது நம்பமுடியாத அளவிற்கு விலைமதிப்பற்ற நேரத்தை மிச்சப்படுத்துகிறது.

காய்கறிகளை உரிக்க சிறப்பு கத்திகளைப் பெறுங்கள் - அவை காய்கறிகள் மற்றும் பழங்களின் செயலாக்கத்தை துரிதப்படுத்தும். அனைத்து வகையான மிக்சர்கள் மற்றும் சாப்பர்கள் உங்களை சமையலறையில் உண்மையான சூப்பர்மேனாக மாற்றும், ஏனென்றால் ப்யூரிகள், கிரீம் சூப்கள், ஸ்மூத்திகள், ஆம்லெட்டுகள் மற்றும் பேக்கிங் தயாரிப்பது போன்ற கேஜெட்டுகள் இல்லாமல் செய்ய முடியாது.

சிறிய கேஜெட்டுகள் கூட சமைக்க உதவும் விரைவான உணவு.சமையலறை செதில்கள் மிகவும் சிக்கலான சமையல் குறிப்புகளைக் கையாளும் போது கூட அதிக நம்பிக்கையுடன் இருக்க உதவும், ஒரு எளிய இறைச்சி டெண்டரைசர் சாப்ஸ் தயாரிப்பதை எளிதாக்கும், ஸ்லைசர்கள் எதையும் திறமையாகவும் உடனடியாகவும் வெட்டுகின்றன, மேலும் வசதியான வெட்டு பலகைகள் மகிழ்ச்சியுடன் சமைக்க உதவும்.

விரைவான பாஸ்தா

விரைவான மற்றும் பட்ஜெட்டுக்கு ஏற்ற இரவு உணவிற்கு பாஸ்தா ஒரு சிறந்த வழி. எளிமையான தயாரிப்புகளிலிருந்து மிகவும் சுவாரஸ்யமான சமையல் குறிப்புகளை நாங்கள் பகிர்ந்து கொள்கிறோம்.

மீட்பால்ஸுடன் பாஸ்தா

நேரம்: 20-30 நிமிடங்கள்

உனக்கு தேவைப்படும்:

• ஸ்பாகெட்டி - 300 கிராம்
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 300 கிராம்
• தக்காளி விழுது - 300 கிராம்
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• தாவர எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். எல்.
• புதிய துளசி - 1 கிளை
• அரைத்த கடின சீஸ் - சுவைக்க

2. வெங்காயத்தை தோலுரித்து இறுதியாக நறுக்கி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் கலந்து, கலவையில் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, மீட்பால்ஸை உருவாக்கி, பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.

3. கொதிக்கும் நீரில் ஸ்பாகெட்டியை எறியுங்கள். வறுத்த மீட்பால்ஸில் தக்காளி விழுது சேர்த்து, குறைந்த வெப்பத்தில் மற்றொரு 5-7 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

4. முடிக்கப்பட்ட ஸ்பாகெட்டியை ஒரு வடிகட்டியில் வடிகட்டவும், பின்னர் அதை மீட்பால்ஸுடன் கடாயில் வைக்கவும், கிளறவும். தட்டுகளில் டிஷ் வைக்கவும் மற்றும் அரைத்த சீஸ் மற்றும் துளசி இலைகளால் அலங்கரிக்கவும்.

சைவ பாஸ்தா

நேரம்: 15-20 நிமிடம்.

உனக்கு தேவைப்படும்:

• இறகு பேஸ்ட் - 300 கிராம்
• தக்காளி - 3 பிசிக்கள்.
• தக்காளி விழுது - 1 டீஸ்பூன். எல்.
• மிளகுத்தூள் - 1 பிசி.
• தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். எல்.
• புதிய வோக்கோசு - ஒரு ஜோடி கிளைகள்
• உப்பு, மிளகு - சுவைக்க

  1. ஸ்பாகெட்டிக்கான தண்ணீரை வேகவைத்து சிறிது உப்பு சேர்க்கவும். வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கவும்.

  2. தக்காளியை க்யூப்ஸாகவும், மிளகுத்தூளை மெல்லிய கீற்றுகளாகவும் வெட்டுங்கள். 5-7 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். தேவைப்பட்டால், ஒரு ஸ்பூன் தக்காளி விழுது சேர்க்கவும்.

  3. சாஸ் தயாரிக்கும் போது, ​​கொதிக்கும் நீரில் இறகுகளை எறியுங்கள். அல் டென்டே வரை சமைக்கவும்.

  4. முடிக்கப்பட்ட ஸ்பாகெட்டியை ஒரு வடிகட்டியில் வடிகட்டவும், பின்னர் சாஸுடன் கடாயில் வைக்கவும், கிளறவும். தட்டுகளில் டிஷ் வைக்கவும் மற்றும் புதிய வோக்கோசு இலைகளால் அலங்கரிக்கவும்.

மெதுவான குக்கரில் விரைவான இரவு உணவு

வேகவைத்த காய்கறிகள்

நேரம்: 20 நிமிடம்.

உனக்கு தேவைப்படும்:

• உறைந்த காய்கறிகள் - 1 தொகுப்பு
• தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். எல்.
• உப்பு, மிளகு - சுவைக்க
• உலர்ந்த மசாலா - ருசிக்க

1. மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் தண்ணீரை ஊற்றி, வேகவைக்கும் தட்டில் வைக்கவும்.

2. உறைந்த காய்கறிகளை தட்டில் வைக்கவும். அவற்றை உப்பு மற்றும் மிளகு, சுவைக்கு மசாலா சேர்க்கவும். மூடியை மூடி, "நீராவி" பயன்முறையை அமைக்கவும். நிரல் முடிவதற்கு முன் 15-20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

3. காய்கறி எண்ணெயுடன் தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகளை சீசன் செய்யவும். ஒரு தனி உணவாக அல்லது இறைச்சிக்கு ஒரு பக்க உணவாக பரிமாறவும்.

வறுத்த முட்டைக்கோஸ்

நேரம்: 25 நிமிடம். (அனைத்து காய்கறிகளும் ஏற்கனவே தயாரிக்கப்பட்டவை என்பதை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது - உரிக்கப்பட்டு வெட்டப்பட்டது)

உனக்கு தேவைப்படும்:

• நடுத்தர அளவிலான வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - ½ பிசி.
• கேரட் - 1 பிசி.
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• தாவர எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். எல்.
• தக்காளி விழுது - 4 டீஸ்பூன். எல்.
• புதிய மூலிகைகள் - சுவைக்க
• உப்பு, மிளகு - சுவைக்க

1. நறுக்கிய காய்கறிகளை (முட்டைக்கோஸ் தவிர) காய்கறி எண்ணெயில் மல்டிகூக்கர் கிண்ணத்தில் "ஃப்ரையிங்" முறையில் லேசாக வறுக்கவும்.

2. முட்டைக்கோஸ், தக்காளி விழுது, சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து கிளறவும். உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள். "ஸ்டூ" பயன்முறையில் சுமார் 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

3. சேவை செய்யும் போது, ​​புதிய மூலிகைகள் கொண்ட டிஷ் அலங்கரிக்கவும்.

மைக்ரோவேவில் விரைவான இரவு உணவு

சூடான சாண்ட்விச்கள்

நேரம்: 15 நிமிடம்.

உனக்கு தேவைப்படும்:

• ரொட்டி - 4 துண்டுகள்
• வேகவைத்த கோழி - 120 கிராம்
• பெரிய தக்காளி - 1 பிசி.
• சீஸ் - 70 கிராம்
• ஆலிவ் - ருசிக்க
• வீட்டில் மயோனைசே அல்லது வேறு எந்த சாஸ் - ருசிக்க
• உப்பு, மிளகு - சுவைக்க

1. ரொட்டியின் மீது சாஸைப் பரப்பி அதன் மீது துண்டாக்கப்பட்ட கோழியை வைக்கவும். பின்னர் தக்காளி மற்றும் ஆலிவ்களை அடுக்கி, மெல்லிய வட்டங்களாக வெட்டவும்.

2. சாண்ட்விச்களை அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும், சுவைக்க மசாலா மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும். சீஸ் உருகும் வரை சமைக்கவும்.

3. நீங்கள் முடிக்கப்பட்ட உணவை கீரை இலைகளில் அல்லது புதிய மூலிகைகளுடன் பரிமாறலாம்.

அடைத்த உருளைக்கிழங்கு

நேரம்: 20 நிமிடம்.

உனக்கு தேவைப்படும்:

• உருளைக்கிழங்கு - 2 பிசிக்கள்.
• தயார் வான்கோழி இறைச்சி - 200 கிராம்
• சீஸ் சீஸ் - 200 கிராம்
• தாவர எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். எல்.
• உப்பு, மிளகு - சுவைக்க
• மசாலா - சுவைக்க

1. கழுவப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை ஒரு முட்கரண்டி மற்றும் மைக்ரோவேவ் மூலம் 8-10 நிமிடங்கள் அதிகபட்ச சக்தியுடன் பல இடங்களில் துளைக்கவும். இது மிகவும் மென்மையாக மாற வேண்டும்.

2. உருளைக்கிழங்கை பாதியாக வெட்டுங்கள். கூழ் வெட்டி ஒரு தனி கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.

3. மீதமுள்ள பொருட்களுடன் கூழ் கலந்து, சுவைக்க மசாலா மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும். உருளைக்கிழங்கை அரைத்து, மீண்டும் 5 நிமிடங்களுக்கு மைக்ரோவேவில் வைக்கவும்.

4. சேவை செய்யும் போது, ​​நீங்கள் முடிக்கப்பட்ட உணவை புதிய மூலிகைகள் அல்லது அரைத்த சீஸ் கொண்டு அலங்கரிக்கலாம்.

அடுப்பில் எளிய இரவு உணவு

வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு

நேரம்: 30 நிமிடம்.உருளைக்கிழங்கு ஏற்கனவே தயாரிக்கப்பட்டது என்பதை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது: கழுவி, துண்டுகளாக வெட்டவும்

உனக்கு தேவைப்படும்:

• புதிய உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன். எல்.
• உப்பு, மிளகு - சுவைக்க
• பூண்டு - 3 பல்
• ரோஸ்மேரி - சுவைக்க

1. அடுப்பை 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். உருளைக்கிழங்கு குடைமிளகாய் எண்ணெய், இறுதியாக நறுக்கிய பூண்டு, மசாலா மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் ஆழமான கிண்ணத்தில் நன்கு கலக்கவும்.

2. உருளைக்கிழங்கை 1 அடுக்கில் படலத்துடன் வரிசையாக பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். 25-30 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

3. நீங்கள் ரோஸ்மேரி sprigs முடிக்கப்பட்ட டிஷ் அலங்கரிக்க முடியும்.

பாரம்பரிய ஞானம் எதிரிக்கு இரவு உணவைக் கொடுக்க அறிவுறுத்துகிறது, ஆனால் இன்று நாம் இந்த ஆலோசனையை கேட்க மாட்டோம். ஒரு தீவிர நாள் வேலைக்குப் பிறகு, உங்கள் உடல் ஒரு வெகுமதிக்கு தகுதியானது. வணிக மதிய உணவையும் நீங்கள் தவறவிட்டீர்களா? எனவே இரவு உணவு என்பது ஒரு முழுப் பகுதிக்கு உங்களை உபசரிப்பதற்கான நேரமாகும், இதில் அழகு மற்றும் ஆரோக்கியத்திற்கு தேவையான அனைத்தையும் கொண்டுள்ளது.

சமையலறையில் உங்கள் மாலை நேர வேதனையை எளிதாக்கும் 5 லைஃப் ஹேக்குகளை நாங்கள் வழங்குகிறோம்.

1. காலையில், எதிர்கால இரவு உணவுக்கான தயாரிப்புகளைச் செய்யுங்கள். உதாரணமாக, கேஃபிர் அல்லது புதிய சாற்றில் இறைச்சி மற்றும் மீன்களை marinate செய்யவும். காலை கஞ்சியின் கூடுதல் பகுதியை சமைப்பதன் மூலம், மாலை தானிய அப்பத்தை அல்லது ஒரு பக்க உணவுக்கான சிறந்த தயாரிப்பைப் பெறுவீர்கள்.

2. முடிந்தவரை விரைவாக சமைக்கும் மற்றும் குறைந்தபட்ச செயலாக்க நேரம் தேவைப்படும் தயாரிப்புகளைத் தேர்வு செய்யவும் (ஸ்டீக்ஸ் மற்றும் என்ட்ரெகோட்களுக்கான டெண்டர்லோயின், வான்கோழி ஃபில்லெட், இளம் கோழிகளின் சடலம், மீன் ஸ்டீக்ஸ்).

3. சமையலறை கேஜெட்களைப் பயன்படுத்தவும். உதாரணமாக, இல் மல்டிகூக்கர்Tefal RK812832உங்களின் அலுவலக உடையை வீட்டு ஷார்ட்ஸாக மாற்றி, மேக்கப்பை அகற்றும் போது, ​​உங்கள் பங்கேற்பு இல்லாமலேயே உணவு சிறப்பாகத் தயாரிக்கப்படும். சக்தி வாய்ந்த கலப்பான் (அமிர்த கலப்பான் போன்றது)Moulinex DD878D10) அல்லது கலவைஎந்த ஒரு செயல்முறையையும் சில நொடிகளில் சமாளிக்கும்.

4. குறைந்த சமையல் நேரம் தேவைப்படும் காய்கறிகளுக்கு முன்னுரிமை கொடுங்கள் மற்றும் பச்சையாக இருந்தாலும் சுவை அதிகம்: சீமை சுரைக்காய், பூசணி, தக்காளி, பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள், செலரி தண்டுகள், காளான்கள் போன்றவை.

5. உங்கள் சமையலறை அலமாரியில் ஆரோக்கியமான பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுகளை நிரப்பவும்: எண்ணெயில் வெயிலில் உலர்த்திய தக்காளி, அனைத்து வகையான பீன்ஸ் அவற்றின் சொந்த சாற்றில், மத்தி மற்றும் முழு டுனாவும் அவற்றின் சொந்த சாறு, சோளம், பட்டாணி, பெஸ்டோ சாஸில். ஆரோக்கியமான ரொட்டி விருப்பங்கள் எப்போதும் கையில் இருக்கட்டும் - எள் விதைகள் மற்றும் பாதாம் இதழ்கள், பலவிதமான உரிக்கப்படும் கொட்டைகள், உர்பெக்.

அடுப்பில் மிகவும் சுவையான கபாப் - பல முறை சோதிக்கப்பட்ட ஒரு செய்முறை! வறுக்கப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து இறைச்சி பிரித்தறிய முடியாதது! விருந்தினர்கள் எப்போதும் நான் எங்கே பார்பிக்யூ செய்தேன் என்று கேட்கிறார்கள், ஏனென்றால் நாங்கள் ஒரு குடியிருப்பில் வசிக்கிறோம்)). தயாரிப்பு எளிது, மற்றும் அடுப்பில் உள்ள கபாப் மென்மையாகவும், தாகமாகவும், சிறிது வறுக்கப்பட்டதாகவும் மாறும். சுவையானது! முயற்சி செய்! நான் பரிந்துரைக்கிறேன்!

பன்றி இறைச்சி, வெங்காயம், வினிகர், சர்க்கரை, எலுமிச்சை சாறு, மசாலா, உப்பு, மிளகு

காளான்கள் மற்றும் சீஸ் கொண்ட பிரஞ்சு கோழி ரோல்ஸ் எந்த விடுமுறை அட்டவணைக்கும் ஒரு சிறந்த சூடான பசியின்மை.

சிக்கன் ஃபில்லட், சாம்பினான்கள், சீஸ், சூரியகாந்தி எண்ணெய், பால், மசாலா, மயோனைசே, எலுமிச்சை, தாவர எண்ணெய், உப்பு, மசாலா, வளைகுடா இலை, மஞ்சள்

அருமையான பீஸ்ஸா செய்முறை. இன்னும் அரை மணி நேரத்தில் இரண்டு பீஸ்ஸாக்கள் கிடைக்கும். நிரப்புதல் நீங்கள் விரும்பும் எதுவும் இருக்கலாம். ஒரே நிபந்தனை என்னவென்றால், அது தயாராக இருக்க வேண்டும். பீஸ்ஸா சீக்கிரம் சுடுகிறது! :)

மாவு, பால், உப்பு, சர்க்கரை, உலர்ந்த ஈஸ்ட், தாவர எண்ணெய், மணி மிளகு, தொத்திறைச்சி, புகைபிடித்த இறைச்சி, தக்காளி, கடின சீஸ், கெட்ச்அப், மயோனைசே

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் காளான்கள் கொண்ட ஒரு சுவையான கேசரோல், முட்டைக்கோஸ் இலைகளுடன் மேல்.

புதிய காளான்கள், வெண்ணெய், மசாலா, பால், மாவு, அம்பர் சீஸ், வெங்காயம், கேரட், புகைபிடித்த சீஸ், கடின சீஸ், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, தக்காளி விழுது, தக்காளி சாஸ், தாவர எண்ணெய், உப்பு ...

Lavash வெறுமனே ஒரு சமையல் அதிசயம். அதை வைத்து நீங்கள் பல சுவையான விஷயங்களைச் செய்யலாம்! மற்றும் மிக முக்கியமாக, குளிர்சாதன பெட்டியில் வேகவைத்த அல்லது வறுத்த கோழியின் ஒரு துண்டு இருந்தால் விரைவாக. நான் ஒரு விரைவான இரவு உணவை பரிந்துரைக்கிறேன் - கோழி மற்றும் காய்கறிகளுடன் பிடா ரொட்டி.

லாவாஷ், சிக்கன் கால்கள், சிக்கன் ஃபில்லட், வெள்ளை முட்டைக்கோஸ், கொரிய கேரட், கேரட், மயோனைசே, கெட்ச்அப், வெண்ணெய், உப்பு, மிளகு

இது நீண்ட காலமாக உலகளவில் அங்கீகரிக்கப்பட்ட "நாட்டுப்புற" செய்முறையாகும். கடற்படை பாஸ்தா பல ஆண்டுகளாக அதன் பிரபலத்தை இழக்கவில்லை. ஒரு எளிய செய்முறை - கடற்படை பாணி பாஸ்தா குறைந்தபட்ச அளவு பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, நீங்கள் எந்த இறைச்சியையும் (அல்லது கலப்பு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி) பயன்படுத்தலாம். கூடுதலாக, இது ஒரு நிரப்பு மற்றும் சுவையான செய்முறையாகும். கடற்படை பாஸ்தா அதன் ரசிகர்களின் முழு இராணுவத்தையும் சேகரிக்க முடியும்.

பாஸ்தா, இறைச்சி, மார்கரின், வெங்காயம், குழம்பு, உப்பு, மிளகு, மூலிகைகள்

பாட்டி தங்கள் பேரக்குழந்தைகளுக்கு இரவு உணவிற்கு என்ன சமைக்கிறார்கள்? அது சரி, எல்லா வகையான பல்வேறு இன்பங்களும். டாடர் பாட்டி தங்கள் பேரக்குழந்தைகளுக்கு இரவு உணவிற்கு என்ன சமைக்கிறார்கள், குறிப்பாக வெளியில் உறைபனி இருந்தால்? நிச்சயமாக, டாடரில் அடிப்படைகள்!

மாட்டிறைச்சி, ஆட்டுக்குட்டி, உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள், தக்காளி, தக்காளி ஆகியவை அவற்றின் சொந்த சாற்றில் பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி விழுது, நெய், இறைச்சி குழம்பு ...

நீங்கள் ஏற்கனவே எதிர்பாராத விருந்தினர்களைப் பெறுகிறீர்களா? சரி, அவர்களை விடுங்கள், விருந்தினர்கள் இருப்பதில் நாங்கள் எப்போதும் மகிழ்ச்சியடைகிறோம் :) க்ரூட்டன்களுடன் நண்டு சாலட் "உடனடி". மேலே! மற்றும் ஏற்கனவே மேஜையில்!

நண்டு குச்சிகள், croutons, பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம், சீன முட்டைக்கோஸ், கடின சீஸ், மயோனைசே, பூண்டு, உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு

நான் அடிக்கடி விடுமுறைக்கு காளான்களுடன் பிரஞ்சு பாணி இறைச்சியை சமைக்கிறேன். சைட் டிஷ் தேவையில்லை என்பதே இதன் நன்மை. பொருட்களைத் தயாரிப்பது மற்றும் தேர்ந்தெடுப்பது எளிது, ஆனால் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.

பன்றி இறைச்சி, மாட்டிறைச்சி, சாம்பினான்கள், தக்காளி, இனிப்பு மிளகுத்தூள், வெங்காயம், சீஸ், பூண்டு, மயோனைசே, உப்பு, மிளகு, வெண்ணெய், மூலிகைகள்

கோழி எப்போதும் எனக்கு உதவுகிறது. இது விரைவாக தயார் மற்றும் சுவையானது, ம்ம்ம்ம்ம்! கோழி மார்பக ஸ்ட்ரோகனோஃப் செய்முறையை நான் முன்வைக்கிறேன், நீங்கள் அதை விரும்புவீர்கள் என்று நினைக்கிறேன். அழகான வடிவமைப்புடன் இது புத்தாண்டு 2016க்கான சூடான உணவாகவும் இருக்கும்.

சிக்கன் ஃபில்லட், வெங்காயம், மாவு, கிரீம், தக்காளி சாறு, கடுகு, உப்பு, மிளகு, தாவர எண்ணெய்

நான் சகோக்பிலியை எப்படி சமைக்கிறேன் என்பதைக் காட்ட விரும்புகிறேன். என்னுடைய இந்த செய்முறையானது வடக்கு காகசஸ் பிராந்தியத்தில் வசிக்கும் குறைந்தது மூன்று வெவ்வேறு குடியிருப்பாளர்களின் சமையல் கலவையாகும் - என் தாய், என் தந்தையின் தாய் மற்றும் ஒரு டுவாப்ஸ் ஜார்ஜியன், சாகோக்பிலியை மிகவும் காரமான முறையில் தயாரித்தவர், ஒப்பிடும்போது உருகிய ஈயம் குளிர்ந்த நீராகத் தோன்றியது.

கோழி, வெங்காயம், தக்காளி, சிவப்பு மிளகு, சிவப்பு மிளகு, இனிப்பு மிளகு, கொத்தமல்லி விதைகள், சீரகம், கொத்தமல்லி, உப்பு

பிரஞ்சு பாணி உருளைக்கிழங்கு இறைச்சி மற்றும் வெங்காயம் அடுப்பில் சுடப்படும். மிகவும் எளிமையான செய்முறை, ஆனால் பிரஞ்சு பாணி உருளைக்கிழங்கு எப்போதும் மிகவும் சுவையாகவும் பசியாகவும் இருக்கும். இது மிகவும் நன்றாக இருக்கிறது - புத்தாண்டு 2016 க்கு ஏன் ஒரு சூடான உணவு இல்லை?

உருளைக்கிழங்கு, வெண்ணெய், பன்றி இறைச்சி, வெங்காயம், மயோனைசே, கடின சீஸ், உப்பு, மிளகு

உடனடி சாலட்! எதிர்பாராத விருந்தினர்கள் தங்கள் கோட்களை கழற்றி மேஜையில் உட்காரும் நேரத்தில், நீங்கள் ஏற்கனவே ஒரு ருசியான, இதயமான பசியைத் தயாராக வைத்திருப்பீர்கள். விருந்தினர்கள் வரவில்லை என்றால், உங்களுக்காக ஸ்ப்ராட் சாலட் தயார் செய்யுங்கள்;)

பதிவு செய்யப்பட்ட sprats, பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம், பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ், கடின சீஸ், பூண்டு, croutons, மூலிகைகள், மயோனைசே

காய்கறிகளுடன் வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு தயாரிப்பது எளிதானது மற்றும் எளிமையானது. அனைத்து காய்கறிகளையும் மசாலாப் பொருட்களுடன் ஒரு ஸ்லீவில் வைக்கவும் ... முடிவடையும் வரை ஓய்வெடுக்கவும், ஏனென்றால் நீங்கள் வறுக்கப்படும் பான் மீது நின்று அசைக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. உங்கள் சொந்த வியாபாரத்தை நீங்கள் கவனிக்கலாம்.

உருளைக்கிழங்கு, கேரட், தக்காளி, காளான்கள், வெங்காயம், பூண்டு, தாவர எண்ணெய், உப்பு, மசாலா

ஈஸ்ட் இல்லாமல் இந்த செய்முறையைப் பயன்படுத்தி முட்டைக்கோசுடன் ஒரு பையை விரைவாக தயார் செய்யலாம், என்னை நம்புங்கள், அது மிகவும் சுவையாக இருக்கும்! ஈஸ்ட் மாவை தயாரிப்பதற்கு நேரமும் திறமையும் தேவை, ஆனால் ஒரு புதிய சமையல்காரர் கூட ஈஸ்ட் இல்லாமல் ஒரு பை தயார் செய்யலாம்.

முட்டை, கேஃபிர், மாவு, சோடா, உப்பு, முட்டைக்கோஸ், வெங்காயம், தாவர எண்ணெய், உப்பு, மிளகு, முட்டை, முட்டை, மயோனைசே, சீஸ்

எப்படியோ இவற்றை இணையத்தில் நான் கண்டுபிடித்தேன், ஒன்று துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் கூடிய பஃப் பேஸ்ட்ரி துண்டுகள் அல்லது மாவில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மீட்பால்ஸ்... ஆனால் சுவையானது! நீங்கள் என்ன அழைத்தாலும்)

கோல்ஸ்லா சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:

• 700 கிராம் முட்டைக்கோஸ்;
• 1-2 கேரட்;
• செலரியின் 2-3 தண்டுகள்;
• சிவப்பு அல்லது வெள்ளை வெங்காயம்;
• 3 தேக்கரண்டி புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மயோனைசே;
• ஒரு தேக்கரண்டி ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் மற்றும் இயற்கை தயிர்;
• சர்க்கரை மற்றும் கடுகு ஒரு தேக்கரண்டி.

காய்கறிகளை நறுக்கி, உப்பு சேர்த்து, புளிப்பு கிரீம், மயோனைசே, வினிகர், தயிர், சர்க்கரை மற்றும் கடுகு ஆகியவற்றின் சாஸுடன் இளஞ்சிவப்பு மற்றும் பருவத்திற்காக சிறிது பிசையவும்.

உருளைக்கிழங்கு கலவை

தேவையான பொருட்கள்:

• ஒரு கிலோகிராம் உருளைக்கிழங்கு;
• 5 முட்டைகள்;
• 3 செலரி தண்டுகள்;
• ஒரு பச்சை வெங்காயம் அல்லது தண்டுகள்;
• 2 பெரிய ஊறுகாய் வெள்ளரிகள்;
• 1 பச்சை மணி மிளகு;
• 2 தேக்கரண்டி ஆப்பிள் சைடர் வினிகர்;
• 3 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்;
• இனிப்பு கடுகு ஒரு தேக்கரண்டி;
• பசுமை;
• உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை.

உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்து, தோலுரித்து, க்யூப்ஸாக வெட்டி, உறிஞ்சுவதற்கு வினிகரில் ஊற்றவும். மற்ற பொருட்களை க்யூப்ஸாக வெட்டி, எல்லாவற்றையும் கலந்து எண்ணெய் மற்றும் கடுகு சேர்த்து தாளிக்கவும்.

தொத்திறைச்சி சோள நாய்

தேவையான பொருட்கள்:

• 100 கிராம் கோதுமை மாவு;
• 100 கிராம் சோள மாவு;
• பேக்கிங் பவுடர் ஒரு தேக்கரண்டி;
• 150 மில்லி பால்;
• முட்டை;
• அரை கிலோ தொத்திறைச்சி;
• கீரை இலைகள்;
• தாவர எண்ணெய்;
• சர்க்கரை, உப்பு, கெட்ச்அப்.

உலர்ந்த பொருட்கள், பால் மற்றும் முட்டைகளிலிருந்து மாவை கலக்கவும். தொத்திறைச்சி நீண்டதாக இருந்தால், மாவை ஒரு கண்ணாடிக்குள் ஊற்றுவது நல்லது. தொத்திறைச்சிகளை உலர்த்தி, சிறிது மாவுடன் தூவி, skewers மீது வைக்கவும், மாவில் தோய்த்து, பொன்னிறமாகும் வரை ஆழமாக வறுக்கவும். அதிகப்படியான கொழுப்பை நீக்கி, கீரை இலைகளில் வைத்து கெட்ச்அப் உடன் பரிமாறவும்.

பூசணிக்காய்

தேவையான பொருட்கள்:

• 400 கிராம் மாவு;
• 3 முட்டைகள்;
• 250 கிராம் வெண்ணெய்;
• 900 கிராம் பூசணி;
• 200 கிராம் சர்க்கரை;
• 200 கிராம் கனமான கிரீம்;
• உப்பு, இலவங்கப்பட்டை, வெண்ணிலின்.

சலித்த மாவை மென்மையான வெண்ணெயுடன் அரைத்து, ஒரு முட்டையைச் சேர்த்து கெட்டியான மாவில் பிசையவும். ஒரு பந்தாக உருட்டவும், 30-50 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். பூசணிக்காய் துண்டுகளை மென்மையாகவும், ப்யூரியாகவும் இருக்கும் வரை வேக வைக்கவும். சர்க்கரை, மசாலா மற்றும் கிரீம் கலந்து. மாவை ஒரு மேலோடு உருட்டவும், அடித்தளத்தை சுடவும் (180 டிகிரியில் 15 நிமிடங்கள்). தட்டிவிட்டு நிரப்பி ஊற்றவும், மற்றொரு 40-55 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் பை வைக்கவும்.

பிரவுனி

தேவையான பொருட்கள்:

• 100 கிராம் டார்க் சாக்லேட்;
• 100 கிராம் மாவு;
• 2 முட்டைகள்;
• 180 கிராம் வெண்ணெய்;
• 200 கிராம் சர்க்கரை.

சாக்லேட்டை வெண்ணெயுடன் சேர்த்து மென்மையான வரை மெதுவாக உருக்கி, மாவில் கிளறி, முட்டை மற்றும் சர்க்கரையை தனித்தனியாக அடித்து, சாக்லேட் வெகுஜனத்துடன் சேர்த்து, அவற்றை ஒரு தடவப்பட்ட பாத்திரத்தில் போட்டு, 200 டிகிரியில் காகிதத்தோல் அல்லது படலத்தின் கீழ் 20-25 நிமிடங்கள் சுடவும். . பிரவுனியின் உட்புறம் சற்று ஈரமாக இருக்க வேண்டும்.

ஆங்கிலம்

பின்வரும் சமையல் வகைகள் பிரபலமாக உள்ளன:

வால்டோர்ஃப் சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:

• 2 ஆப்பிள்கள்;
• செலரியின் 4 தண்டுகள்;
• 100 கிராம் திராட்சை;
• 100 கிராம் அக்ரூட் பருப்புகள்;
• 400 கிராம் கோழி மார்பகம் (வேகவைத்த அல்லது புகைபிடித்த);
• கீரை இலைகள்;
• மயோனைசே;
• 2 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு.

கீரை இலைகளைத் தவிர அனைத்து பொருட்களையும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, ஆப்பிள்களை எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும், கொட்டைகளை லேசாக வறுக்கவும். கலவை, மயோனைசே மற்றும் கீரை இலைகள் மீது சீசன்.

"மீன் மற்றும் சிப்ஸ்"

தேவையான பொருட்கள்:

• 700 கிராம் மீன் ஃபில்லட்;
• 700 கிராம் உருளைக்கிழங்கு;
• 1 கண்ணாடி இருண்ட பீர்;
• 150 கிராம் மாவு;
• 1 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்;
• 1 ஊறுகாய் வெள்ளரி;
• பச்சை வெங்காயம்;
• மயோனைசே அல்லது புளிப்பு கிரீம்;
• தாவர எண்ணெய், உப்பு, மசாலா.

இந்த டிஷ் அதிக அளவு சூடான எண்ணெயில் தயாரிக்கப்படுகிறது. உருளைக்கிழங்கு, மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, ஒரு துண்டுடன் உலர்த்தப்பட்டு, இரண்டு நிலைகளில் வறுக்கப்பட வேண்டும் - ஒளி வரை மற்றும் பின்னர் தங்க பழுப்பு வரை. ஃபில்லட்டின் சிறிய துண்டுகள் நன்கு கலந்த மாவு, பீர் மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் ஆகியவற்றில் தோய்த்து, ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் சமமாக வறுக்கும் வரை 5-7 நிமிடங்கள் ஆழமாக வறுக்கவும். இறுதியாக நறுக்கிய வெள்ளரி, வெங்காயம் மற்றும் மயோனைசே ஒரு சாஸ் உடன் பரிமாறவும்.

வறுத்த மாட்டிறைச்சி

தேவையான பொருட்கள்:

• மாட்டிறைச்சி டெண்டர்லோயின் - 500 கிராம்;
• 3 தேக்கரண்டி மாவு;
• 3 தேக்கரண்டி தேன்;
• கடுகு ஒரு தேக்கரண்டி;
• உலர்ந்த துளசி, கருப்பு மிளகு, உப்பு;
• தாவர எண்ணெய்.

ஒரு துண்டு ஏலத்தை உலர்த்தி, மாவில் உருட்டி, எல்லா பக்கங்களிலும் எண்ணெயில் வறுக்கவும். படலம், உப்பு மற்றும் மிளகு, தேன், கடுகு மற்றும் துளசி சாஸுடன் பூச்சு வைக்கவும். படலத்தை நன்றாக போர்த்தி, வறுத்த மாட்டிறைச்சியை 200 டிகிரியில் 1 மணி நேரம் அடுப்பில் சுடவும். எந்த சைட் டிஷுடனும் பகுதிகளாக வெட்டி பரிமாறவும்.

ஷெப்பர்ட் பை

தேவையான பொருட்கள்:

• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி 500 கிராம்;
• 500 கிராம் உருளைக்கிழங்கு;
• 1 வெங்காயம்;
• 1 கேரட்;
• 200 கிராம் பட்டாணி அல்லது பச்சை பீன்ஸ்;
• வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ்;
• 100 கிராம் சீஸ்;
• 50 கிராம் வெண்ணெய்;
• தாவர எண்ணெய்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை காய்கறிகளுடன் சமைக்கும் வரை வறுக்கவும், உப்பு, சாஸ் அல்லது பிற சுவையூட்டல்களைச் சேர்க்கவும். உருளைக்கிழங்கை தனித்தனியாக வேகவைத்து, வெண்ணெயுடன் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கை தயார் செய்யவும். இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளை வடிவத்தில் வைக்கவும், அதன் மீது ப்யூரி செய்யவும். அரை மணி நேரம் 200 டிகிரி சுட்டுக்கொள்ள, சமையல் முடிவில் grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்க.

பாயாசம்

தேவையான பொருட்கள்:

• வட்ட அரிசி - 100 கிராம்;
• பால் - 600 கிராம்;
• 2 முட்டைகள்;
• 50 கிராம் சர்க்கரை;
• ஒரு சிறிய எலுமிச்சை பழம்;
• இலவங்கப்பட்டை.

அரிசியை சர்க்கரை மற்றும் எலுமிச்சை சாறுடன் பாலில் மென்மையாகும் வரை வேகவைக்கவும். முட்டையின் மஞ்சள் கருவை அரிசியுடன் சேர்த்து, வெள்ளைக்கருவை அடித்து, அரிசி கலவையில் மெதுவாக மடியுங்கள். 10-15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள் (நீங்கள் உடனடியாக அவற்றை பேக்கிங் டின்களில் வைக்கலாம்). இலவங்கப்பட்டை மற்றும் ஏதேனும் ஜாம் அல்லது இனிப்பு சாஸ் தூவி பரிமாறவும்.

பெலாரசியன்

பின்வரும் சமையல் வகைகள் பிரபலமாக உள்ளன:

கல்லீரல் மற்றும் காளான்களுடன் சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:

• 100 கிராம் காளான்கள்;
• 200 கிராம் மாட்டிறைச்சி கல்லீரல்;
• 2 ஊறுகாய் வெள்ளரிகள்;
• 2 வெங்காயம்;
• வெண்ணெய்;
• மயோனைசே, உப்பு, கருப்பு மிளகு.

காளான்கள் மற்றும் கல்லீரலை உப்பு நீரில் மென்மையாக்கும் வரை கொதிக்கவைத்து, க்யூப்ஸாக வெட்டவும். வெங்காயத்தை நறுக்கி, வெண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். வெள்ளரிகளை நறுக்கி, பொருட்கள், மிளகு மற்றும் பருவத்தை மயோனைசேவுடன் இணைக்கவும்.

உருளைக்கிழங்கு அப்பத்தை

தேவையான பொருட்கள்:

• 1 கிலோகிராம் உருளைக்கிழங்கு;
• பெரிய வெங்காயம்;
• தாவர எண்ணெய், உப்பு;
• புளிப்பு கிரீம், கீரைகள்.

உருளைக்கிழங்கை வெங்காயத்துடன் ஒரு கரடுமுரடான தட்டில் அரைக்கவும். அதிகப்படியான திரவத்தை கசக்கி விடுங்கள். உப்பு சேர்க்கவும். கேக்குகள் வடிவில் சூடான எண்ணெயுடன் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வைக்கவும், ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 2-3 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். புளிப்பு கிரீம் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் பரிமாறவும்.

காளான்கள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டி கொண்ட டார்டின்கள்

தேவையான பொருட்கள்:

• 1 ரொட்டி (300 கிராம்);
• 200 கிராம் காளான்கள்;
• 200 கிராம் பாலாடைக்கட்டி;
• பல்பு;
• 1 முட்டை;
• பசுமை;
• வெண்ணெய், உப்பு, மிளகு.

காளான்கள் வெங்காயத்துடன் வெண்ணெயில் வறுக்கப்படுகின்றன, முட்டை மற்றும் பாலாடைக்கட்டி நன்கு கலக்கப்படுகின்றன, உப்பு, மிளகு மற்றும் மூலிகைகள் சுவைக்கு சேர்க்கப்படுகின்றன. ரொட்டி மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, தயிர் கலவையை பரப்பி, மேல் காளான்கள் வைக்கப்படுகின்றன.

வறுத்த வெண்ணெய் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு

தேவையான பொருட்கள்:

• 500 கிராம் வெண்ணெய்;
• 1 கிலோகிராம் உருளைக்கிழங்கு;
• 1-2 வெங்காயம்;
• தக்காளி விழுது 2 தேக்கரண்டி;
• மாவு ஒரு தேக்கரண்டி;
• 100 கிராம் புளிப்பு கிரீம்;
• பசுமை.

காளான்களை சுத்தம் செய்து வறுக்கவும். தனித்தனியாக, பெரிய க்யூப்ஸாக வெட்டப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை அரை சமைக்கும் வரை வறுக்கவும். பின்னர் அதே எண்ணெயில் வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக நறுக்கி வதக்கவும். வெங்காயத்தில் தக்காளி விழுது, புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மாவு சேர்த்து, சிறிது கொதிக்கவும், பின்னர் அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு பெரிய வாணலி அல்லது வாணலியில் சேர்த்து, குறைந்த வெப்பத்தில் 30-40 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். நறுக்கிய மூலிகைகளுடன் பரிமாறவும்.

பாலாடைக்கட்டி கொண்டு Nalistniki

தேவையான பொருட்கள்:

• பால் லிட்டர்;
• 6 தேக்கரண்டி மாவு;
• ஒரு கண்ணாடி சர்க்கரை;
• 6 முட்டைகள்;
• ஒரு கிலோகிராம் கொழுப்பு பாலாடைக்கட்டி;
• 100 கிராம் வெண்ணெய்;
• புளிப்பு கிரீம் 300 கிராம்;
• 100 கிராம் திராட்சை.

பால், நான்கு முட்டைகள் மற்றும் சர்க்கரை மூன்றில் ஒரு பங்கு இருந்து மாவை கலந்து மெல்லிய அப்பத்தை சுட்டுக்கொள்ள. பாலாடைக்கட்டி, மூன்றில் ஒரு பங்கு சர்க்கரை, திராட்சை மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றிலிருந்து ஒரு நிரப்புதலை உருவாக்கவும், அதை அப்பத்தை மடிக்கவும். நெய் தடவிய பாத்திரத்தில் அப்பத்தை வைக்கவும். முட்டை மற்றும் மீதமுள்ள சர்க்கரையுடன் புளிப்பு கிரீம் கலக்கவும். நிரப்பப்பட்ட அப்பத்தின் மீது கலவையை ஊற்றி 180 டிகிரியில் பொன்னிறமாகும் வரை பேக் செய்யவும்.

ஜார்ஜியன்

பின்வரும் சமையல் வகைகள் பிரபலமாக உள்ளன:

பீட் ம்காலி

தேவையான பொருட்கள்:

• 700 கிராம் பீட்;
• உரிக்கப்படுகிற அக்ரூட் பருப்புகள் ஒரு கண்ணாடி;
• பூண்டு 4 கிராம்பு;
• சூடான மிளகு நெற்று;
• ஒயின் வினிகர் 4-5 தேக்கரண்டி;
• கொத்தமல்லி, சுவைக்க உப்பு.

பீட்ஸை வேகவைத்து, தலாம், இறுதியாக தட்டி அல்லது நறுக்கவும். பூண்டு, கொட்டைகள், குடைமிளகாய், உப்பு, கொத்தமல்லி சேர்த்து அரைத்து, கலவையை ஒயின் வினிகருடன் நீர்த்துப்போகச் செய்து, பீட்ஸில் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

நட் சாஸுடன் தக்காளி சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:

• 350 கிராம் தக்காளி;
• 350 கிராம் வெள்ளரிகள்;
• சின்ன வெங்காயம்;
• 150 கிராம் அக்ரூட் பருப்புகள்;
• பூண்டு 2 கிராம்பு;
• வினிகர் 1 ஸ்பூன்;
• சூடான மிளகு நெற்று;
• கொத்தமல்லி, வெந்தயம், வோக்கோசு.

தக்காளி, வெங்காயம் மற்றும் வெள்ளரிகளை நறுக்கவும். கொட்டைகள், பூண்டு, மிளகு ஆகியவற்றை இறைச்சி சாணை மூலம் கடந்து, கலவையை ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீர் மற்றும் வினிகருடன் நீர்த்துப்போகச் செய்வதன் மூலம் சாஸைத் தயாரிக்கவும். முட்டை மற்றும் தக்காளி மீது சாஸ் ஊற்ற, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க.

பதிவு செய்யப்பட்ட பீன் லோபியோ

தேவையான பொருட்கள்:

• பதிவு செய்யப்பட்ட சிவப்பு பீன்ஸ் 2 கேன்கள்;
• 2 பெரிய வெங்காயம்;
• தக்காளி பேஸ்ட் 3 தேக்கரண்டி;
• பூண்டு 3 கிராம்பு;
• சூடான மிளகு நெற்று;
• கொத்தமல்லி, பச்சரிசி.

நறுக்கிய வெங்காயத்தை வறுக்கவும், தக்காளி விழுது மற்றும் ஒரு கிளாஸ் தண்ணீர் சேர்த்து, சில நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும், பீன்ஸ் சேர்க்கவும். திரவத்தின் பெரும்பகுதி கொதித்த பிறகு, இறுதியாக நறுக்கிய மிளகுத்தூள், பூண்டு, சோளம் மற்றும் மூலிகைகள் சேர்க்கவும். சுவைக்கேற்ப உப்பு சேர்த்து, தயாராகும் வரை கொண்டு வரவும்.

டிகேமலி சாஸில் கோழி

தேவையான பொருட்கள்:

• 1 கொழுப்பு கோழி;
• டிகேமலி ஒரு கண்ணாடி;
• 5 நடுத்தர வெங்காயம்;
• கொத்தமல்லி ஒரு தேக்கரண்டி;
• வெந்தயம், உப்பு, சிவப்பு மிளகு.

கோழியை துண்டுகளாக நறுக்கி, நன்கு பிரட்டி, துண்டுகளின் பாதி உயரம் வரை வெந்நீரை ஊற்றி, குறைந்த தீயில் வேக வைக்கவும். அரை மணி நேரம் கழித்து, நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்க்கவும்; சமையல் முடிவில், சூடான tkemali, வெந்தயம், கொத்தமல்லி, மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும்.

மெதுவான குக்கரில் ஆச்மா

தேவையான பொருட்கள்:

• பெரிய மெல்லிய பிடா ரொட்டி;
• 250 கிராம் சுலுகுனி;
• அரை லிட்டர் கேஃபிர்;
• 2 முட்டைகள்;
• 50 கிராம் வெண்ணெய்;
• பசுமை.

மல்டிகூக்கர் அச்சுக்கு வெண்ணெய் தடவவும், விளிம்புகள் உயரும் வகையில் சிறிது லாவாஷில் வைக்கவும். கேஃபிர், முட்டை, மூலிகைகள் மற்றும் அரைத்த சீஸ் கலவையில் நனைத்த லாவாஷ் தாள்களை ஒவ்வொன்றாக கிண்ணத்தில் வைக்கவும். கடைசி அடுக்கு சீஸ், அதன் மீது பிடா ரொட்டியின் விளிம்புகளை வைக்கவும், மீதமுள்ள கேஃபிர் கலவையை ஊற்றவும், வெண்ணெய் துண்டுகளை வைக்கவும். 40 நிமிடங்களுக்கு "பேக்கிங்" முறையில் வைக்கவும், திரும்பவும், மற்றொரு 20 நிமிடங்களுக்கு அதே பயன்முறையில் சமைக்கவும்.

இத்தாலிய

பின்வரும் சமையல் வகைகள் பிரபலமாக உள்ளன:

சீமை சுரைக்காய் சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:

• 4-5 சிறிய சீமை சுரைக்காய் ஸ்குவாஷ்;
• 30 கிராம் கடின சீஸ்;
• பூண்டு 2 கிராம்பு;
• 2 தேக்கரண்டி சிவப்பு ஒயின் வினிகர்;
• ஆலிவ் எண்ணெய், கருப்பு மிளகு, வோக்கோசு, உப்பு.

சீமை சுரைக்காய் மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி, சிறிது வறுக்கவும், ஒரு வாணலியில் சிறிய பகுதிகளாக வைக்கவும். வறுத்த துண்டுகளை சாலட் கிண்ணத்தில் வறுத்த நறுக்கிய பூண்டு, மிளகு, உப்பு மற்றும் வினிகர் சேர்த்து நன்கு கலந்து ஊற விடவும். பரிமாறும் போது, ​​அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும்.

பாஸ்தா கார்பனாரா

தேவையான பொருட்கள்:

• 400 கிராம் ஸ்பாகெட்டி;
• 300 கிராம் ஹாம் அல்லது பன்றி இறைச்சி;
• 200 கிராம் கிரீம்;
• 4 முட்டைகள்;
• பூண்டு 2 கிராம்பு;
• 80 கிராம் பார்மேசன்;
• கருப்பு மிளகு, உப்பு, ஆலிவ் எண்ணெய்.

நறுக்கிய பூண்டை எண்ணெயில் லேசாக வறுக்கவும், ஹாம் க்யூப்ஸ் சேர்த்து 3-4 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். கிரீம் மற்றும் அரைத்த சீஸ் உடன் முட்டையின் மஞ்சள் கருவை அடிக்கவும். அது முழுமையாக சமைக்கப்படும் வரை முழுமையாக சமைக்கப்படாத ஸ்பாகெட்டியை வைக்கவும், பன்றி இறைச்சியில் சேர்க்கவும், சாஸில் ஊற்றவும் மற்றும் 10 நிமிடங்களுக்கு மேல் கெட்டியாகும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும். சூடாக பரிமாறவும்.

ஸ்குவாஷ் கார்பாசியோ கேசரோல்

தேவையான பொருட்கள்:

• 2 ஸ்குவாஷ்;
• 150 கிராம் பன்றி இறைச்சி அல்லது கொழுப்பு ப்ரிஸ்கெட்;
• 50 கிராம் பாதாம்;
• 100 கிராம் கடின சீஸ்;
• 200 கிராம் புளிப்பு கிரீம்;
• 40 கிராம் கடின சீஸ்;
• உப்பு மிளகு.

பூசணிக்காயை காலாண்டுகளாக வெட்டி, தோல்களை நீக்கி, விதைகளை நீக்கி, துண்டுகள் சிறிது ஒளிரும் வரை எண்ணெயில் வறுக்கவும். கால் பகுதிகளை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டி, அரைத்த சீஸ் மற்றும் அரைத்த பாதாம், மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்த்து கலந்து, ஒரு அடுக்கில் ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், மேல் ப்ரிஸ்கெட்டின் மெல்லிய கீற்றுகளை வைக்கவும். புளிப்பு கிரீம் ஊற்றவும். அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். பொன்னிறமாகும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும்.

கடல் உணவு ரிசொட்டோ

தேவையான பொருட்கள்:

• 300 கிராம் அரிசி;
• 400 கிராம் கடல் உணவு காக்டெய்ல்;
• நடுத்தர விளக்கை;
• உலர் வெள்ளை ஒயின் 200 மில்லிலிட்டர்கள்;
• 1 லிட்டர் மீன் குழம்பு;
• உப்பு, குங்குமப்பூ, ஆலிவ் எண்ணெய்.

வெங்காயத்தை ஓரிரு நிமிடங்கள் எண்ணெயில் வறுக்கவும், அரிசியைச் சேர்க்கவும், ஓரிரு நிமிடங்களுக்குப் பிறகு மதுவைச் சேர்க்கவும், இளங்கொதிவாக்கவும், கிளறி, ஒயின் ஆவியாகும் வரை. குங்குமப்பூவுடன் அரிசியை சீசன் செய்து, கிளறி, படிப்படியாக குழம்பு சேர்க்கவும் (அது ஆவியாகும்போது). அரிசி தயாராகி, குழம்பு கிட்டத்தட்ட உறிஞ்சப்பட்டவுடன், கடல் உணவைச் சேர்க்கவும் (உறைந்த - முதலில் குளிர்ந்த நீரில் கழுவப்பட்ட பனி மேலோட்டத்தை அகற்றவும்). மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு நடுத்தர வெப்பத்தில் சமைக்கவும்.

ஆப்பிள் ஃப்ரிடெல்லி

தேவையான பொருட்கள்:

• 2 பெரிய ஆப்பிள்கள்;
• ஒரு எலுமிச்சை சாறு;
• 100 கிராம் சர்க்கரை;
• 150 கிராம் மாவு;
• 200 மில்லி பால்;
• 2 முட்டைகள்;
• வெண்ணிலின் ஒரு பாக்கெட்;
• உப்பு, சூரியகாந்தி எண்ணெய்.

முட்டையின் மஞ்சள் கரு மற்றும் பால் உப்பு மற்றும் sifted மாவுடன் கலந்து, உட்காரலாம். ஆப்பிள்களை சென்டிமீட்டர் தடிமனான துண்டுகளாக வெட்டி, மையத்தை அகற்றவும். எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும். நுரை வரும் வரை சிறிதளவு சர்க்கரையுடன் வெள்ளையர்களை அடித்து மாவில் மடியுங்கள். ஆப்பிள் துண்டுகளை சர்க்கரையில் நனைத்து, பின்னர் மாவில் தோய்த்து, ஆழமான கொழுப்பில் இருப்பது போல், பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். அதிகப்படியான எண்ணெயை அகற்ற காகித துண்டுகளில் வடிகட்டவும்.

சீன

பின்வரும் சமையல் வகைகள் பிரபலமாக உள்ளன:

பன்றி இறைச்சி சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:

• 300 கிராம் பச்சை சாலட்;
• 300 கிராம் பன்றி இறைச்சி;
• 2 உருளைக்கிழங்கு;
• 100 கிராம் டார்க் சாக்லேட்;
• 4 தேக்கரண்டி ஆப்பிள் சைடர் வினிகர்;
• சிவப்பு ஒயின் 200 மில்லிலிட்டர்கள்;
• பதிவு செய்யப்பட்ட லிச்சிகள்;
• உப்பு, ஜாதிக்காய், வெள்ளை மிளகு;
• தாவர எண்ணெய்.

பன்றி இறைச்சியை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டி, ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் ஒயினில் அரை மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். இறைச்சியை அதிக வெப்பத்தில் 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், இறுதியாக நறுக்கிய சாக்லேட் சேர்க்கவும். கீரை இலைகள், வேகவைத்த மற்றும் நறுக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு, இறைச்சி மற்றும் சாக்லேட் சாஸ் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். லிச்சி பழத்தால் அலங்கரிக்கவும்.

காரமான வறுத்த கோழி

தேவையான பொருட்கள்:

• 500 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட்;
• 200 கிராம் ப்ரோக்கோலி;
• 1 இனிப்பு மிளகு;
• 1 வெள்ளரி;
• 150 கிராம் அரிசி;
• சோயா சாஸ் 50 மில்லிலிட்டர்கள்;
• எள் ஒரு தேக்கரண்டி;
• தாவர எண்ணெய்.

கோழி இறைச்சி, மிளகுத்தூள், வெள்ளரிகளை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். ப்ரோக்கோலியை பூக்களாக பிரிக்கவும். சூடான எண்ணெயில் காய்கறிகள் மற்றும் கோழியைப் போட்டு வறுக்கவும், பின்னர் சோயா சாஸில் ஊற்றி 5-10 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். வேகவைத்த அரிசியுடன் பரிமாறவும், சிறிது வறுக்கப்பட்ட எள் விதைகள் தெளிக்கவும்.

மிளகு மற்றும் அன்னாசி கொண்ட இறால்

தேவையான பொருட்கள்:

• 500 கிராம் இறால்;
• 50 கிராம் ஸ்டார்ச்;
• 100 கிராம் ஒயின் வினிகர்;
• சோயா சாஸ் 4 தேக்கரண்டி;
• பல்பு;
• எள்;
• 2 இனிப்பு மிளகுத்தூள்;
• 400 கிராம் அன்னாசி;
• 1 இஞ்சி வேர்;
• பூண்டு 3 கிராம்பு.

இறாலை தோலுரித்து அரை சோயா சாஸில் ஊறவைக்கவும், பின்னர் உலர்த்தி அரை மாவுச்சத்தில் உருட்டவும். ஆழமான பிரையரில் சில நிமிடங்கள் வைத்து சேர்க்கவும். அதே எண்ணெயில் வெங்காயம், மிளகுத்தூள் மற்றும் அன்னாசி க்யூப்ஸ் சேர்த்து வதக்கவும். பதிவிடவும். பூண்டு மற்றும் இஞ்சி துண்டுகளை ஒரு நிமிடம் வதக்கவும். மீதமுள்ள சோயா சாஸ், வினிகர், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு கலக்கவும். கலவையை எண்ணெயில் ஊற்றவும், ஸ்டார்ச் சேர்க்கவும். சாஸ் கெட்டியானதும், அதனுடன் முன் வறுத்த அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும். பரிமாறும் முன் எள்ளுடன் தெளிக்கவும்.

நட்ஸ் மற்றும் டோஃபு கொண்ட நூடுல்ஸ்

தேவையான பொருட்கள்:

• 250 கிராம் அரிசி நூடுல்ஸ்;
• 1 சீமை சுரைக்காய்;
• 20 கிராம் இஞ்சி வேர்;
• 300 கிராம் டோஃபு;
• 1 கேரட்;
• மிளகாய் மிளகு;
• பூண்டு 2 கிராம்பு;
• ருசிக்க சோயா சாஸ்;
• உப்பு, தரையில் கொத்தமல்லி, ஆலிவ் எண்ணெய்.

நறுக்கிய மிளகாய், பூண்டு மற்றும் இஞ்சியை காய்கறி எண்ணெயில் வறுக்கவும். கேரட் மற்றும் சீமை சுரைக்காய்களை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். கேரட்டை 5 நிமிடம் வறுக்கவும், கேரட்டில் சீமை சுரைக்காய் சேர்த்து மேலும் 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். கடாயில் வறுத்த மிளகாய், பூண்டு மற்றும் இஞ்சி கலவையை சேர்த்து கிளறி, டோஃபு க்யூப்ஸ் மற்றும் நூடுல்ஸ் சேர்த்து கிளறி, சோயா சாஸ் சேர்த்து மேலும் 5 நிமிடம் மூடி வைத்து சமைக்கவும்.

கேரமலில் வாழைப்பழங்கள்

தேவையான பொருட்கள்:

• 2 வாழைப்பழங்கள்;
• 100 கிராம் மாவு;
• 1 முட்டை;
• சர்க்கரை ஒரு தேக்கரண்டி;
• 50 மில்லி ஆரஞ்சு சாறு;
• எள் ஒரு தேக்கரண்டி;
• தாவர எண்ணெய்;
• 3 கிராம் பேக்கிங் பவுடர்.

சாறு, மாவு, மஞ்சள் கரு, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் தனித்தனியாக அடிக்கப்பட்ட முட்டையின் வெள்ளைக்கரு ஆகியவற்றிலிருந்து ஒரு இடியை தயார் செய்யவும். எள்ளை லேசாக வறுக்கவும். வாழைப்பழத் துண்டுகளை மாவில் தோய்த்து எண்ணெயில் பொன்னிறமாகப் பொரித்தெடுக்கவும். அதிகப்படியான கொழுப்பை அகற்றவும். எள்ளுடன் சர்க்கரையை கேரமல் செய்து, அரைத்த வாழைப்பழங்களை கேரமலில் வைக்கவும், அது முழுமையாக மூடும் வரை. ஒரு நேரத்தில் ஒரு துண்டு கவனமாக நீக்கவும், பனி நீரில் துவைக்கவும் மற்றும் ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.

மெக்சிகன்

பின்வரும் சமையல் வகைகள் பிரபலமாக உள்ளன:

குவாக்காமோல்

தேவையான பொருட்கள்:

• 3 பழுத்த வெண்ணெய் பழங்கள்;
• 1-2 மிளகாய் காய்கள்;
• 2 தக்காளி;
• பூண்டு கிராம்பு;
• 1 சுண்ணாம்பு;
• சின்ன வெங்காயம்;
• கொத்தமல்லி ஒரு கொத்து;
• சோள சில்லுகள்;
• உப்பு, ஆலிவ் எண்ணெய்.

மிளகாய், வெங்காயம், பூண்டு, கொத்தமல்லி மற்றும் சுண்ணாம்புத் தோலை மிருதுவாக அரைக்கவும். அவகேடோ மற்றும் தக்காளியை தோலுரித்து நன்றாக மசிக்கவும். பொருட்களை ஒன்றிணைத்து, எலுமிச்சை சாறு, ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் சுவைக்கு உப்பு சேர்த்து, நன்கு கலக்கவும். சிப்ஸுடன் பரிமாறவும்.

அரிசி சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:

• 2 கப் நீண்ட அரிசி;
• 2 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு;
• பெரிய சிவப்பு இனிப்பு மிளகு;
• பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் முடியும்;
• 100 கிராம் சல்சா சாஸ்;
• ஆலிவ் எண்ணெய்;
• கொத்தமல்லி ஒரு சிறிய கொத்து;
• பச்சை வெங்காயம்;
• உப்பு மிளகு.

அரிசியை வேகவைத்து, துவைத்து உலர வைக்கவும், துண்டுகளாக்கப்பட்ட மிளகுத்தூள் மற்றும் சோள கர்னல்களைச் சேர்க்கவும். டிரஸ்ஸிங்கிற்கு, சல்சா, எண்ணெய், மிளகு, உப்பு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு கலக்கவும். சாலட்டை சீசன் செய்து, நறுக்கிய மூலிகைகள் சேர்த்து, பல மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், இதனால் அரிசி நன்கு ஊறவைக்கப்படும்.

கோழி மற்றும் சீஸ் உடன் Quesadilla

தேவையான பொருட்கள்:

• 2 டார்ட்டிலாக்கள்;
• 1 கோழி இறைச்சி;
• 100 கிராம் தக்காளி விழுது;
• 1 வெங்காயம்;
• 50 கிராம் கடின சீஸ்;
• தாவர எண்ணெய்;
• உப்பு, சிவப்பு மிளகு.

வெங்காயத்தை பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும், சேர்க்கவும். ஃபில்லட்டை மெல்லியதாக நறுக்கி, மிகவும் சூடான எண்ணெயில் பல நிமிடங்கள் வறுக்கவும், தக்காளி விழுது சேர்த்து, ஒரு நிமிடம் கழித்து அணைத்து, கலவையை வெங்காயத்தில் சேர்க்கவும். ஒரு உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது கடாயில் ஒரு டார்ட்டில்லா வைக்கவும், அரை அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும், நிரப்புதல், சீஸ் மற்றும் இரண்டாவது டார்ட்டில்லா சேர்க்கவும். ஓரிரு நிமிடங்களுக்கு ஒரு பக்கத்தில் வறுக்கவும், கவனமாக திருப்பி மற்றொரு நிமிடம் சமைக்கவும்.

அரைத்த மிளகாய்

தேவையான பொருட்கள்:

• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி 300 கிராம்;
• 2 மிளகாய்த்தூள்;
• பல்பு;
• 1 தேக்கரண்டி கசப்பான கோகோ;
• செலரி கீரைகள்;

வெங்காயத்தை எண்ணெயில் லேசாக வறுக்கவும், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியைச் சேர்த்து வதக்கவும், பின்னர் மிளகாய் (நெற்று நன்றாக நறுக்கப்பட்டால், டிஷ் காரமாக இருக்கும்). உப்பு சேர்க்கவும். பதிவு செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் மற்றும் சாற்றை வாணலியில் வைத்து 20 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும், தேவைப்பட்டால் தண்ணீர் சேர்க்கவும். சமையலின் முடிவில், கோகோவைச் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். சேவை செய்யும் போது, ​​மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்கவும்.

சம்புராடோ

தேவையான பொருட்கள்:

• 100 கிராம் டார்க் சாக்லேட்;
• அரை லிட்டர் பால்;
• 2 தேக்கரண்டி மாவு;
• வெண்ணிலா காய்கள் அல்லது வெண்ணிலின்;
• சுவைக்கு சர்க்கரை.

மாவை சிறிது நீர்த்துப்போகச் செய்து, நறுக்கிய சாக்லேட், பால், வெண்ணிலா மற்றும் சர்க்கரையுடன் கலக்கவும். கலவை கெட்டியாகும் வரை கிளறி, மிதமான தீயில் சமைக்கவும். கோப்பைகளில் ஊற்றவும், நுரையை கிளறி பரிமாறவும்.

மங்கோலியன்

பின்வரும் சமையல் வகைகள் பிரபலமாக உள்ளன:

பீன்ஸ் கொண்ட ஆட்டுக்குட்டி

தேவையான பொருட்கள்:

• 500 கிராம் ஆட்டுக்குட்டி;
• தங்கள் சொந்த சாற்றில் சிவப்பு பீன்ஸ் ஒரு கேன்;
• 50 கிராம் வெண்ணெய்;
• பெரிய வெங்காயம்;
• கிரீம் 200 மில்லிலிட்டர்கள்;
• மாவு ஒரு தேக்கரண்டி;
• ருசிக்க உப்பு.

இறுதியாக நறுக்கிய ஆட்டுக்குட்டி சாறு தோன்றும் வரை வெண்ணெயில் வறுக்கவும், வெங்காயம் சேர்த்து, தண்ணீர் சேர்த்து 30-40 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். கிரீம் மாவுடன் நன்கு கலந்து, சிறிது உப்பு சேர்த்து, கலவையை இறைச்சியில் ஊற்றவும், பீன்ஸ் சேர்த்து, டிஷ் தயார்நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.

ஆப்பிள் மற்றும் சீஸ் கொண்ட ஆட்டுக்குட்டி

தேவையான பொருட்கள்:

• 600 கிராம் ஆட்டுக்குட்டி;
• 2 புளிப்பு ஆப்பிள்கள்;
• 100 கிராம் சீஸ்;
• 4 வெங்காயம்;
• உப்பு, மிளகு, மூலிகைகள், வெண்ணெய்.

இந்த டிஷ் பானைகளில் சமைக்க வசதியானது. ஆட்டுக்குட்டியை வெட்டி வெண்ணெயில் வறுக்கவும், பானைகளில் வைக்கவும் மற்றும் சிறிது தண்ணீரில் மூடி வைக்கவும், ஒரு preheated அடுப்பில் வைக்கவும். வெங்காய மோதிரங்களை வறுக்கவும், அவற்றை இறைச்சியில் சேர்க்கவும். மேலே கீரைகள் மற்றும் ஆப்பிள் துண்டுகள் உள்ளன. இறைச்சியை சுமார் ஒரு மணி நேரம் சுண்டவைக்க வேண்டும்; சமையலின் முடிவில், ஒவ்வொரு பகுதியும் அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கப்படுகிறது.

Buuzy

தேவையான பொருட்கள்:

• 1 கண்ணாடி தண்ணீர்;
• மாவு;
• 1 முட்டை;
• தாவர எண்ணெய் ஒரு தேக்கரண்டி;
• 700 கிராம் ஆட்டுக்குட்டி;
• 2 வெங்காயம்;
• உப்பு மிளகு.

முட்டை, தண்ணீர், வெண்ணெய் மற்றும் மாவு (உங்களுக்கு தேவையான அளவு) ஆகியவற்றிலிருந்து ஒரு மீள், அடர்த்தியான மாவை பிசையவும். ஆட்டுக்குட்டி மற்றும் வெங்காயத்திலிருந்து துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை உருவாக்கவும். ஒரு பிளாட் கேக் மாவிலிருந்து (தட்டையான கேக்கின் விளிம்புகள் நடுத்தரத்தை விட மெல்லியதாக இருக்க வேண்டும்) மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியின் ஒரு கட்டியை உருவாக்கவும், மேலே ஒரு துளை விடவும். புஜாக்களை ஆவியில் வேகவைக்கவும்.

சுய்வான்

தேவையான பொருட்கள்:

• 350 கிராம் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட நூடுல்ஸ்;
• 350 கிராம் இறைச்சி;
• பெரிய வெங்காயம்;
• 1 கேரட்;
• பச்சை வெங்காயம்;
• 200 கிராம் முட்டைக்கோஸ்;
• பெல் மிளகு.

இந்த பாரம்பரிய உணவை புதிய இறைச்சியை எந்த நல்ல குண்டுடன் மாற்றுவதன் மூலம் இரவு உணவிற்கு விரைவாக தயாரிக்கலாம். வெங்காயம், முட்டைக்கோஸ், கேரட் மற்றும் மிளகுத்தூள் இறைச்சி ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வறுத்த, பின்னர் இந்த அனைத்து வேகவைத்த நூடுல்ஸ் கலந்து மற்றும் பச்சை வெங்காயம் தெளிக்கப்படுகின்றன.

போர்ட்சாக்

தேவையான பொருட்கள்:

• 2.5 கப் கோதுமை மாவு;
• 1.5 கப் கம்பு மாவு;
• உருகிய வெண்ணெய் அரை கண்ணாடி;
• கொழுப்பு வால் ஒரு கண்ணாடி;
• ஒரு கண்ணாடி மோர்;
• 150 கிராம் சர்க்கரை;
• பெர்ரி.

மாவு சலி, மோர், சர்க்கரை மற்றும் கொழுப்பு மாவை கலந்து. மாவை தொத்திறைச்சி வடிவில் உருட்டி க்யூப்ஸாக வெட்டவும். எண்ணெய் இல்லாமல் ஒரு பேக்கிங் தாளில் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும். பெர்ரி மற்றும் கிரீன் டீயுடன் பரிமாறவும்.

ஜெர்மன்

பின்வரும் சமையல் வகைகள் பிரபலமாக உள்ளன:

ஹெர்ரிங் கொண்டு சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:

• 200 கிராம் ஹெர்ரிங் ஃபில்லட்;
• 4 உருளைக்கிழங்கு;
• 2 சிவப்பு வெங்காயம்;
• 2 ஊறுகாய் வெள்ளரிகள்;
• புளிப்பு ஆப்பிள்;
• கடுகு ஒரு தேக்கரண்டி;
• ஒயின் வினிகர் ஒரு தேக்கரண்டி;
• வெந்தயம் கீரைகள்;
• உப்பு, மிளகு, தாவர எண்ணெய்.

பொருட்களை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். கடுகு மற்றும் வினிகருடன் எண்ணெயிலிருந்து ஒரு டிரஸ்ஸிங் செய்து, சாலட்டில் சேர்த்து, நன்றாக கலந்து, மிளகு, உப்பு சுவை மற்றும் வெந்தயத்துடன் தெளிக்கவும்.

கல்லீரல் பெர்லின் பாணி

தேவையான பொருட்கள்:

• அரை கிலோ கல்லீரல் (கோழி அல்லது மாட்டிறைச்சி);
• 2 பச்சை ஆப்பிள்கள்;
• 2 வெங்காயம்;
• இனிப்பு மிளகு ஒரு தேக்கரண்டி;
• மாவு;
• தாவர எண்ணெய், மிளகு, உப்பு.

கல்லீரலை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும்; நீங்கள் மாட்டிறைச்சியையும் நறுக்கலாம். மாவில் தோய்த்து, அதிக வெப்பத்தில் வறுக்கவும், வறுத்த முடிவில் உப்பு சேர்த்து, கடாயில் இருந்து அகற்றவும். அதே எண்ணெயில், வெங்காய மோதிரங்களை ஆப்பிள் துண்டுகளுடன் வறுக்கவும், இதனால் ஆப்பிள்கள் மென்மையாக மாறும், ஆனால் மிகவும் மென்மையாக இருக்காது, வெங்காயம் சிறிது மொறுமொறுப்பாக இருக்கும். மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும். கல்லீரல் மற்றும் வெங்காயம்-ஆப்பிள் வறுக்கவும் ஒரு அச்சுக்குள் வைக்கவும், 10 நிமிடங்கள் 180 டிகிரி அடுப்பில் வைக்கவும்.

பன்றி இறைச்சியுடன் பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள்

தேவையான பொருட்கள்:

• அரை கிலோ பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள்;
• 250 கிராம் பன்றி இறைச்சி;
• முட்டை;
• 30 கிராம் வெண்ணெய்;
• ஒரு குவளை பால்;
• மாவு ஒரு தேக்கரண்டி;
• ஜாதிக்காய், உப்பு, மிளகு.

15 நிமிடங்கள் முட்டைக்கோஸ் கொதிக்க, குழம்பு ஒரு கால் வாய்க்கால், மற்றும் inflorescences உலர். பன்றி இறைச்சியை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். வெண்ணெயில் மாவு வறுக்கவும், படிப்படியாக பால் மற்றும் குழம்பு சேர்க்கவும். சாஸை சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள் வேகவைத்து, குளிர்ந்து, முட்டை மற்றும் சுவையூட்டல்களைச் சேர்க்கவும். முட்டைக்கோஸ் மற்றும் பன்றி இறைச்சியை ஒரு அச்சுக்குள் வைக்கவும், சாஸில் ஊற்றவும், 15 நிமிடங்களுக்கு 220 டிகிரிக்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுடவும்.

பீரில் முழங்கால்

தேவையான பொருட்கள்:

• 1 கிலோகிராம் பன்றி இறைச்சி நக்கிள்;
• ஒரு லிட்டர் பீர், முன்னுரிமை இருண்ட;
• பூண்டு தலை;
• 3 தேக்கரண்டி தேன்;
• மசாலா - கொத்தமல்லி, மிளகு, சீரகம்;
• உப்பு;
• தானிய கடுகு.

தோலால் முழங்கால்களை கழுவவும், சமமாக உப்பு, மற்றும் பூண்டு துண்டுகளை மேற்பரப்பில் வெட்டுக்களில் திணிக்கவும். சூடான தேனை மசாலாப் பொருட்களுடன் கலந்து, மூட்டைப் பூசி, பின்னர் பீர் ஊற்றி 5-20 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். பின்னர் ஒன்றரை முதல் இரண்டு மணி நேரம் சமைக்கவும், அவ்வப்போது நுரை நீக்கி தண்ணீர் சேர்க்கவும். கடாயில் இருந்து ஷாங்கை எடுத்து, ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், புதிய பூண்டுடன் அதை அடைக்கவும். கடுகு மற்றும் தேன் மற்றும் மீதமுள்ள marinade கரண்டி ஒரு ஜோடி பூச்சு. 180 டிகிரியில் 30-50 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும், திரும்பவும் நினைவில் கொள்ளுங்கள். சார்க்ராட் உடன் பரிமாறலாம்.

நிரப்புதலுடன் டோனட்ஸ்

தேவையான பொருட்கள்:

• அரை கிலோ மாவு;
• 100 கிராம் வெண்ணெய்;
• வெண்ணிலா சர்க்கரை ஒரு பையில்;
• உலர்ந்த ஈஸ்ட் ஒரு பாக்கெட்;
• தடிமனான ஜாம் 300 கிராம்;
• 3 முட்டைகள்;
• அரை கண்ணாடி பால்;
• உப்பு ஒரு தேக்கரண்டி;
• ருசிக்க பாதாம் செதில்களாக;
• வறுக்க எண்ணெய்.

உலர்ந்த பொருட்களுடன் மாவு கலந்து, சூடான பால், முட்டை மற்றும் உருகிய வெண்ணெய் சேர்க்கவும். மாவை பிசைந்து அரை மணி நேரம் ஊற விடவும். சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை, உருட்டவும், வட்டங்கள் மற்றும் மற்றொரு 15 நிமிடங்கள் காய்ச்ச அவர்களை விட்டு. ஆழமாக வறுக்கவும், அதிகப்படியான எண்ணெயை உறிஞ்சுவதற்கு ஒரு துடைக்கும் மீது வைக்கவும். டோனட்ஸ் குளிர்ந்ததும், பேஸ்ட்ரி சிரிஞ்சைப் பயன்படுத்தி ஜாம் நிரப்பவும்.

துருக்கிய

பின்வரும் சமையல் வகைகள் பிரபலமாக உள்ளன:

ஷெப்பர்ட் சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:

• 5 தக்காளி;
• 2-3 இனிப்பு மிளகுத்தூள்;
• 4-5 வெள்ளரிகள்;
• 200 கிராம் முள்ளங்கி;
• கீரைகள் ஒரு கொத்து (வெங்காயம், வோக்கோசு, வெந்தயம்);
• ஆலிவ்கள்;
• 1 தேக்கரண்டி ஒயின் வினிகர்;
• ஆலிவ் எண்ணெய்;
• உப்பு மிளகு.

காய்கறிகளை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள் (நீங்கள் தக்காளியில் இருந்து தோலை அகற்றலாம், ஆனால் அது தேவையில்லை). நறுக்கிய மூலிகைகள், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். ஒயின் வினிகருடன் எண்ணெயை நன்கு கலந்து, சாலட்டில் டிரஸ்ஸிங் சேர்க்கவும்.

முட்டையுடன் பீன்ஸ்

தேவையான பொருட்கள்:

• 3 முட்டைகள்;
• 300 கிராம் பச்சை பீன்ஸ்;
• 1 சிவப்பு மணி மிளகு;
• 100 மில்லி புளிப்பு கிரீம்;
• கீரைகள், ஆலிவ் எண்ணெய்.

எண்ணெயில் பீன்ஸ் மற்றும் நறுக்கிய மிளகுத்தூள் சிறிது சிறிதாக இருக்கும் வரை வறுக்கவும், பின்னர் புளிப்பு கிரீம், அடித்த முட்டைகள், மூலிகைகள் ஆகியவற்றை ஒரு வாணலியில் சேர்த்து, முட்டைகள் தயாராகும் வரை சில நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும்.

மிளகு பசி

தேவையான பொருட்கள்:

• ஒரு கிலோகிராம் சிறிய இனிப்பு மிளகுத்தூள்;
• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி 200 கிராம்;
• நடுத்தர தானிய அரிசி ஒரு கண்ணாடி;
• பல்பு;
• 2 தக்காளி;
• கருப்பு மிளகு ஒரு தேக்கரண்டி;
• ஒரு கொத்து பசுமை;
• ஆலிவ் எண்ணெய்;
• 20 கிராம் கொட்டைகள்;
• உலர்ந்த மூலிகைகள் - தைம், புதினா.

ஒரு மணி நேரம் அரிசி மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், துவைக்கவும் மற்றும் உலரவும். எண்ணெயில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் வெங்காயத்தை வறுக்கவும், அரிசி சேர்த்து 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். நறுக்கிய தக்காளி, அனைத்து மூலிகைகள், நறுக்கிய கொட்டைகள், உப்பு மற்றும் மசாலா, மற்றும் அரிசி அரை கண்ணாடி தண்ணீர் சேர்க்கவும். திரவம் கொதிக்கும் வரை வேகவைக்கவும். மிளகுத்தூள் "திற", அவற்றை நிரப்பி நிரப்பவும், ஒரு தடவப்பட்ட பாத்திரத்தில் செங்குத்தாக வைக்கவும். ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரை ஊற்றி, மிதமான தீயில் அல்லது அடுப்பில், மூடி, 40-50 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

இச் பிலாஃப்

தேவையான பொருட்கள்:

• 2 கப் அரிசி;
• 200 கிராம் கோழி கல்லீரல்;
• 20 கிராம் பிஸ்தா;
• 20 கிராம் திராட்சையும்;
• பல்பு;
• 100 கிராம் வெண்ணெய்;
• வோக்கோசு ஒரு கொத்து;
• சர்க்கரை ஒரு தேக்கரண்டி;
• மிளகுத்தூள், உப்பு கலவை.

அரிசியை துவைக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் கல்லீரலை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். ஒரு கொப்பரையில் வெண்ணெயை சூடாக்கி, பிஸ்தாவை வறுக்கவும், பின்னர் வெங்காயம், கல்லீரல், அரிசி, திராட்சை மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும். தண்ணீரில் ஊற்றவும், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து, அரிசி சமைக்கும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் வைக்கவும். வெப்பத்தை அணைத்த பிறகு, 10-15 நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும். நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு கொண்டு தெளிக்கவும்.

கலீஃபா இனிப்பு

தேவையான பொருட்கள்:

• 400 கிராம் பஃப் பேஸ்ட்ரி;
• 3 தேக்கரண்டி தேன்;
• 3 தேக்கரண்டி எள் விதைகள்;
• தாவர எண்ணெய், இலவங்கப்பட்டை.

மாவை உருட்டவும், பரிமாறும் எண்ணிக்கைக்கு ஏற்ப சதுரங்களாக வெட்டவும். எண்ணெய், குளிர் இருபுறமும் வறுக்கவும். உலர்ந்த வாணலியில் எள் வறுக்கவும், தேன் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கலக்கவும். தேன் கலவையுடன் கேக்குகளை துலக்கவும்.

உஸ்பெக்

பின்வரும் சமையல் வகைகள் பிரபலமாக உள்ளன:

சாலட் "ஆண்டிஜான்"

தேவையான பொருட்கள்:

• வேகவைத்த இறைச்சி 300 கிராம்;
• முள்ளங்கி 100 கிராம்;
• கேரட்;
• வெள்ளரி;
• 100 கிராம் முட்டைக்கோஸ்;
• 3 வேகவைத்த முட்டைகள்;
• வினிகர் ஒரு தேக்கரண்டி;
• உப்பு, மிளகு கலவை.

காய்கறிகளை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். கேரட் மற்றும் முள்ளங்கி மீது வினிகரை ஊற்றவும், பின்னர் பிழிந்து, முட்டைக்கோஸை உப்பு சேர்த்து பிசையவும். மேலும் மாட்டிறைச்சி மற்றும் வேகவைத்த முட்டைகளை கீற்றுகளாக வெட்டி, எல்லாவற்றையும் கலந்து, உப்பு, மிளகு மற்றும் மயோனைசேவுடன் சீசன் சேர்க்கவும்.

உஸ்பெக் பிலாஃப்

தேவையான பொருட்கள்:

• அரை கிலோ தேவ்சிர் அரிசி;
• அரை கிலோ இறைச்சி (சிறந்த ஆட்டுக்குட்டி);
• 3 வெங்காயம்;
• அரை கிலோ கேரட்;
• பூண்டு தலை;
• சீரகம், கொத்தமல்லி மற்றும் உலர்ந்த பார்பெர்ரி தலா ஒரு தேக்கரண்டி;
• உப்பு, தாவர எண்ணெய்.

அரிசியை 2-3 முறை துவைக்கவும். இறைச்சியை வெட்டுங்கள். வெங்காயத்தை மோதிரங்களாகவும், கேரட்டை கீற்றுகளாகவும், கிராம்புகளாக பிரிக்காமல் பூண்டை உரிக்கவும். ஒரு கொப்பரையில் கொழுப்பைச் சூடாக்கி, எலும்புகளைச் சேர்த்து, இருட்டாகும் வரை வறுக்கவும். பின்னர் வெங்காயம் மற்றும் இறைச்சியை கொப்பரையில் வைக்கவும், இறைச்சியை லேசாக வறுத்த பிறகு - கேரட் கீற்றுகள், பின்னர் எல்லாவற்றையும் கலந்து மசாலாப் பொருட்களுடன் தண்ணீர் சேர்க்கவும். கலவையை மெதுவாக கொதித்த அரை மணி நேரம் கழித்து, அரிசியைச் சேர்க்கவும், தயார் செய்வதற்கு 10-15 நிமிடங்களுக்கு முன் - பூண்டு. பிலாஃப் மூடியின் கீழ் வர வேண்டும். முடிக்கப்பட்ட பிலாஃப் முழுமையாக கலந்து, பூண்டு மற்றும் விதைகளை நிராகரிக்கவும் அல்லது அலங்காரத்திற்கு விட்டு விடுங்கள்.

மெதுவான குக்கரில் டோம்லாமா

தேவையான பொருட்கள் (5 லிட்டர் கொள்கலனில்):

• அரை கிலோ கொழுப்பு இறைச்சி, கேரட், வெங்காயம், கத்திரிக்காய், உருளைக்கிழங்கு, தக்காளி, முட்டைக்கோஸ் மற்றும் இனிப்பு மிளகுத்தூள்;
• பூண்டு 1 தலை;
• ஒரு கொத்து பசுமை;
• 1 தேக்கரண்டி தக்காளி விழுது;
• உப்பு, சீரகம், மிளகு, கருப்பு மிளகு, தாவர எண்ணெய்.

பூண்டு, வெங்காயம், கேரட், உருளைக்கிழங்கு, மிளகுத்தூள், கத்திரிக்காய், தக்காளி, முட்டைக்கோஸ் இலைகளுடன் வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை லேசாக எண்ணெய் தடவிய கொள்கலனில் வைக்கவும். ஒவ்வொரு அடுக்கையும் உப்பு மற்றும் மசாலா கலவையுடன் தெளிக்கவும். நறுக்கிய மூலிகைகளை மேலே வைக்கவும். தக்காளி விழுதை 50 மில்லி தண்ணீரில் நீர்த்துப்போகச் செய்து, பொருட்களை ஊற்றவும். "ஸ்டூ" முறையில் 2 மணி நேரம் சமைக்கவும்.

சாம்சா

தேவையான பொருட்கள்:

• 400 கிராம் இறைச்சி;
• அரை கிலோ மாவு;
• 200 கிராம் மார்கரின்;
• 250 கிராம் கேஃபிர்;
• 2 வெங்காயம்;
• 1 முட்டை;
• வினிகர், உப்பு, சோடா ஒவ்வொன்றும் அரை தேக்கரண்டி;
• கொத்தமல்லி ஒரு கொத்து;
• சீரகம், மிளகு, எள்;

மாவை சலிக்கவும், வெண்ணெயுடன் அரைக்கவும், கேஃபிர், வினிகர், சோடா மற்றும் உப்பு சேர்த்து, மாவை பிசைந்து, உருட்டவும், அரை மணி நேரம் குளிரில் வைக்கவும். இறைச்சி மற்றும் வெங்காயத்தை மிக நேர்த்தியாக நறுக்கி, நறுக்கிய கொத்தமல்லி, சீரகம், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். மாவை தட்டையான கேக்குகளாக உருட்டவும், நிரப்புதலைச் சேர்த்து நன்கு மூடவும். முட்டையுடன் துலக்கி, எள் விதைகளுடன் தெளிக்கவும். சுமார் ஒரு மணி நேரம் 180 டிகிரியில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.

முலாம்பழத்தில் கோழி

தேவையான பொருட்கள்:

• வட்ட முலாம்பழம்;
• 1 கிலோகிராம் கோழி;
• 100 மில்லி திராட்சை சாறு;
• சீரகம், கொத்தமல்லி, மிளகு, உப்பு.

கோழியை சாறுடன் தண்ணீரில் வேகவைத்து, தோலை அகற்றி, உப்பு மற்றும் மசாலா கலவையுடன் தேய்க்கவும். முலாம்பழத்தில் இருந்து “தொப்பியை” துண்டித்து, கூழ் வெளியே எடுக்கவும் - இவை அனைத்தும் அல்ல, ஆனால் கோழி துண்டுகளை சேர்க்க போதுமானது. முலாம்பழத்தை கோழியுடன் அடைத்து, மூடி, 180-140 டிகிரியில் 1 மணி நேரம் அடுப்பில் சமைக்கவும்.

பிரெஞ்சு

பின்வரும் சமையல் வகைகள் பிரபலமாக உள்ளன:

சாலட் நிகோயிஸ்

தேவையான பொருட்கள்:

• பனிப்பாறை கீரையின் ஒரு தலை;
• 4 தக்காளி;
• 2-3 வெங்காயம்;
• பெரிய மணி மிளகு;
• 3 வேகவைத்த முட்டைகள்;
• பதிவு செய்யப்பட்ட டுனாவின் ஒரு கேன்;
• 200 கிராம் பச்சை பீன்ஸ்;
• பூண்டு கிராம்பு;
• எலுமிச்சை சாறு;
• நெத்திலி ஒரு ஜாடி;
• ஒரு தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் ஒயின் வினிகர்;
• துளசி;
• உப்பு மிளகு.

ஒரு கிராம்பு பூண்டுடன் பீன்ஸை வறுக்கவும், எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும். மிளகுத்தூள், முட்டை, வெங்காயம், தக்காளியை துண்டுகளாக வெட்டி, நெத்திலி மற்றும் டுனாவிலிருந்து திரவத்தை வடிகட்டவும். பொருட்கள் கலந்து, எண்ணெய் மற்றும் வினிகர் சாஸ் பருவத்தில், மிளகு, உப்பு, துளசி மற்றும் கீரை இலைகள் மீது பகுதிகளில் வைக்கவும்.

காளான் மற்றும் கோழி ஜூலியன்

தேவையான பொருட்கள்:

• 250 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட்;
• பெரிய வெங்காயம்;
• 200 கிராம் சாம்பினான்கள்;
• 100 கிராம் சீஸ்;
• ஒரு குவளை பால்;
• 1 முட்டை;
• 25 கிராம் வெண்ணெய்;
• மாவு ஒரு தேக்கரண்டி;
• ஜாதிக்காய் ஒரு தேக்கரண்டி;
• உப்பு மிளகு.

ஃபில்லட்டை உப்பு நீரில் வேகவைத்து, இறுதியாக நறுக்கவும். முதலில் வெங்காயத்தை குறைந்த வெண்ணெயில் வறுக்கவும், பின்னர் காளான் துண்டுகள். மீதமுள்ள வெண்ணெயை மாவுடன் குறைந்த வெப்பத்தில் கலந்து, படிப்படியாக பால் சேர்த்து, கெட்டியாகும் வரை கிளறவும். மிளகு, உப்பு, ஜாதிக்காய், முட்டை சேர்க்கவும். கோழி, வெங்காயம் மற்றும் காளான்களுடன் சாஸை கலந்து, கலவையை பகுதியளவு அச்சுகளில் ஊற்றவும். 180 டிகிரி அடுப்பில் 15 நிமிடங்கள் துருவிய சீஸ் மற்றும் சுட வேண்டும்.

ரட்டடூயில்

தேவையான பொருட்கள்:

• தக்காளி கிலோகிராம்;
• கத்திரிக்காய் 300 கிராம்;
• 300 கிராம் சீமை சுரைக்காய்;
• ஒரு ஜோடி வெங்காயம்;
• பூண்டு 3 கிராம்பு;
• ஆலிவ் எண்ணெய், மிளகு, உப்பு, புரோவென்சல் மூலிகைகள்.

வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, வெண்ணெய் சேர்த்து ஒரு வாணலியில் பொன்னிறமாக வைக்கவும். அரை தக்காளி மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், அவற்றை உரிக்கவும், கூழ் வெட்டவும் மற்றும் வெங்காயத்தில் சேர்க்கவும். 10-15 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். மீதமுள்ள தக்காளி, கத்திரிக்காய் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் ஆகியவற்றை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். வாணலியில் தக்காளி சாஸை வைத்து அதன் மீது காய்கறி துண்டுகளை ஒன்றுடன் ஒன்று சேர்த்து வைக்கவும். நறுக்கிய பூண்டு மற்றும் புரோவென்சல் மூலிகைகளுடன் ஆலிவ் எண்ணெயை கலக்கவும். இந்த கலவையை ratatouille மீது ஊற்றவும் மற்றும் படலம் அல்லது ஒரு மூடி கீழ் 180 டிகிரி 1-2 மணி நேரம் சுட்டுக்கொள்ள.

டார்டிஃப்லெட்

தேவையான பொருட்கள்:

• அரை கிலோ உருளைக்கிழங்கு;
• 200 கிராம் பன்றி இறைச்சி;
• பெரிய வெங்காயம்;
• 150 கிராம் சீஸ்;
• 100 மில்லி வெள்ளை ஒயின்;
• வெண்ணெய்;
• மிளகு, உப்பு.

உருளைக்கிழங்கை மெல்லியதாக நறுக்கி, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து 8-10 நிமிடங்கள் மெதுவாக இளங்கொதிவாக்கவும். பன்றி இறைச்சியை வெட்டி வறுக்கவும், உலர வைக்கவும். அதே வாணலியில், வெங்காயத்தை வறுக்கவும், மதுவை ஊற்றி, திரவ ஆவியாகும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும். சீஸ் தட்டி. வெண்ணெய், அடுக்கு உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம், பன்றி இறைச்சி மற்றும் சீஸ் ஒரு பேக்கிங் டிஷ் கிரீஸ், மீண்டும். 190 இல் 25 நிமிடங்கள் சுடவும்.

வாழைப்பழ பர்ஃபைட்

தேவையான பொருட்கள்:

• 2 வாழைப்பழங்கள்;
• கிரீம் 300 மில்லிலிட்டர்கள்;
• 3 முட்டை மஞ்சள் கருக்கள்;
• 150 கிராம் பாலாடைக்கட்டி;
• 30 கிராம் சாக்லேட்;
• 1 சிறிய ஆரஞ்சு பழம்;
• 50 கிராம் சர்க்கரை.

ஆரஞ்சு தலாம், சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீரிலிருந்து ஒரு தடிமனான சிரப்பை வேகவைக்கவும். மஞ்சள் கருவை அடித்து, சிரப், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் கிரீம் கொண்டு பிசைந்த வாழைப்பழங்களைச் சேர்க்கவும். கலவையின் ஒரு பகுதியை பிரித்து உருகிய சாக்லேட்டுடன் இணைக்கவும். உறைவிப்பான் ட்ரேயை ஒட்டிய படலத்துடன் வரிசைப்படுத்தி, அதில் க்ரீம் மற்றும் சாக்லேட் கலவையை சிறிது சிறிதாகக் கலக்கும் வரை கவனமாக ஊற்றவும். ஐஸ்கிரீம் போன்று பல மணி நேரம் ஃப்ரீசரில் வைக்கவும். பரிமாறும் முன் அரைத்த சாக்லேட்டுடன் தெளிக்கவும்.

ஜப்பானியர்

பின்வரும் சமையல் வகைகள் பிரபலமாக உள்ளன:

சுனோமோனோ

தேவையான பொருட்கள்:

• 2 பெரிய வெள்ளரிகள்;
• சோயா சாஸ் 2 தேக்கரண்டி;
• 2 தேக்கரண்டி வெள்ளை ஒயின் வினிகர்;
• 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை;
• 20 கிராம் உலர்ந்த வக்காமே கடற்பாசி;
• எள்;
• உலர்ந்த அல்லது அரைத்த புதிய இஞ்சி.

சோயா சாஸ், வினிகர், சர்க்கரை மற்றும் இஞ்சி இருந்து ஒரு டிரஸ்ஸிங் தயார். வெள்ளரிகளை மிக மெல்லியதாக நறுக்கவும். வக்காமை ஊறவைத்து, வெள்ளரிகளுடன் கலந்து டிரஸ்ஸிங் சேர்க்கவும். உலர்ந்த வாணலியில் வறுத்த எள் விதைகளுடன் சாலட்டை தெளிக்கவும்.

சால்மன் டெரியாக்கி

தேவையான பொருட்கள்:

• 2 சால்மன் ஃபில்லெட்டுகள்;
• டெரியாக்கி சாஸ்.

ஃபில்லட்டை டெரியாக்கி சாஸில் 1-2 மணி நேரம் மரைனேட் செய்யவும். ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், 10 நிமிடங்களுக்கு மிகவும் சூடான அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும், மீதமுள்ள இறைச்சியுடன் துலக்கவும். எந்த சைட் டிஷுடனும் பரிமாறவும்.

ஓயகோடோன்

தேவையான பொருட்கள்:

• 3 முட்டைகள்;
• அரை கண்ணாடி அரிசி;
• 300 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட்;
• பல்பு;
• சோயா சாஸ் 100 மில்லிலிட்டர்கள்;
• 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை;
• பச்சை வெங்காயம்.

ஒரு வாணலியில் சோயா சாஸை ஊற்றி அதிக சூடாக்கவும். அதில் சர்க்கரையை உருக்கி வெங்காய மோதிரங்கள், பின்னர் கரடுமுரடாக நறுக்கிய ஃபில்லட் சேர்க்கவும். ஒரு கிண்ணத்தில் முட்டைகளை அடித்து, 6-7 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு கோழியுடன் சாஸில் சமமாக ஊற்றவும். ஆம்லெட்டை மூடி சில நிமிடங்கள் சமைக்கவும். வேகவைத்த அரிசியை ஆழமான கிண்ணத்தில் வைத்து, மேலே ஆம்லெட்டை வைக்கவும். நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்கவும்.

காளான்களுடன் சோபா

தேவையான பொருட்கள்:

• 500 கிராம் பக்வீட் சோபா நூடுல்ஸ்;
• 300 கிராம் ஷிடேக் காளான்கள் அல்லது சாம்பினான்கள்;
• பூண்டு கிராம்பு;
• மிளகாய் மிளகு;
• சோயா சாஸ் 3 தேக்கரண்டி;
• எலுமிச்சை சாறு;
• 30 கிராம் பச்சை வெங்காயம்;
• தாவர எண்ணெய்;
• எள் விதைகள்.

நூடுல்ஸை வேகவைத்து, திரவத்தை வடிகட்டி, எண்ணெய் சேர்க்கவும். ஒரு வாணலியில் இறுதியாக நறுக்கிய மிளகாயுடன் எண்ணெயை சூடாக்கி, காளான்களை சில நிமிடங்கள் வறுக்கவும். பூண்டு, வெங்காயம், சோயா சாஸ், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும். மற்றொரு 3-4 நிமிடங்கள் சமைக்கவும் மற்றும் நூடுல்ஸில் கிளறவும். வறுத்த எள்ளுடன் தெளிக்கவும்.

பச்சை தேயிலை கப்கேக்குகள்

தேவையான பொருட்கள்:

• 120 கிராம் மாவு;
• 2 முட்டைகள்;
• 100 கிராம் தயிர்;
• 2 தேக்கரண்டி தேன்;
• 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை;
• 2 தேக்கரண்டி பச்சை தேயிலை தூள்;
• பேக்கிங் பவுடர் ஒரு தேக்கரண்டி;
• 45 கிராம் வெண்ணெய்.

முட்டையை வெண்ணெயுடன் அடித்து, சர்க்கரை, தயிர், தேன் சேர்க்கவும். பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் தேநீருடன் மாவு கலந்து, உலர்ந்த மற்றும் திரவ கலவைகளை ஒரே மாதிரியான வெகுஜனமாக இணைக்கவும். மாவை நெய் தடவிய அச்சுகளாகப் பிரித்து 180 டிகிரியில் 15-20 நிமிடங்கள் பேக் செய்யவும்.