கொடிமுந்திரி, கோழி மற்றும் வெள்ளரி கொண்ட சாலட். கொடிமுந்திரி மற்றும் கோழி மற்றும் வெள்ளரி கொண்ட சாலட்

பொருத்தமற்ற கலவையானது பெரும்பாலும் ஒரு புதிய சமையல் தலைசிறந்த படைப்பிற்கு முக்கியமாகிறது. எனவே, நீங்கள் முடிவற்ற நீண்ட நேரம் மற்றும் கட்டுப்படுத்த முடியாத உற்சாகத்துடன் சமையலறை அடுப்பில் இசையமைத்து உருவாக்கலாம். நிச்சயமாக, இதன் விளைவாக ஒரு தலைசிறந்த படைப்பாக மாறும் என்பது உண்மையல்ல, ஆனால் இன்னும் ... இருப்பினும், சமையலறை மற்றும் சமையல் படைப்பாற்றலில் நீங்கள் அவ்வளவு ஆர்வமாக இல்லாவிட்டால், நீங்கள் மணிநேரங்களையும் நாட்களையும் அடுப்பில் செலவழித்து மலைகளை மாற்றுகிறீர்கள். உங்கள் சொந்த தலைசிறந்த படைப்பை உருவாக்க தயாரிப்புகள், ஏற்கனவே நிரூபிக்கப்பட்ட சமையல் குறிப்புகளைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கிறோம்.

மேலும், ஒரே நேரத்தில் இறைச்சி, புதிய காய்கறிகள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள் கொண்ட சாலட் தயாரிக்க பரிந்துரைக்கிறோம்.

மற்றும் வெள்ளரிகள் மற்றும் கொடிமுந்திரிகளுடன் ஒரு சிக்கன் சாலட் தயாரிப்போம். இதோ, பொருந்தாத மற்றும் ஏற்கனவே சோதிக்கப்பட்ட மற்றும் சோதிக்கப்பட்டவற்றின் கலவையாகும். இருப்பினும், முயற்சித்தது மட்டுமல்ல, முயற்சி செய்து பாராட்டப்பட்டது.

மூலப்பொருட்களின் அசல் தொகுப்பு ஏற்கனவே பல முறை கூடுதலாக வழங்கப்பட்டுள்ளதால், சாலட் புதிய பெயர்களைப் பெற்றுள்ளது, ஆனால் அதன் சாரம் மாறவில்லை. எந்த பதிப்பிலும், முதலில், கோழி, கொடிமுந்திரி மற்றும் வெள்ளரி கொண்ட சாலட் இருந்தது.

இந்த சாலட் அனைத்து சாத்தியமான சமையல் அடிப்படை அடிப்படை என்று அழைக்கப்படும். அதற்கு நமக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:

• கோழி சடலம் (700 கிராம்) - 1 துண்டு;
• புதிய வெள்ளரிகள் - 3 துண்டுகள்;
• கொடிமுந்திரி - 100 கிராம்;
• அக்ரூட் பருப்புகள் - 100 கிராம்;
• பூண்டு, உப்பு மற்றும் மிளகு - உங்கள் விருப்பப்படி.

எரிபொருள் நிரப்புவதற்கு:

• மயோனைசே புளிப்பு கிரீம் கலந்து - சம விகிதத்தில்.

தயாரிப்பு:

கொடிமுந்திரிகளை கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி சுமார் பத்து நிமிடங்கள் விட்டுவிடுவதன் மூலம் முன்கூட்டியே வேகவைக்கிறோம். உப்பு நீரில் கோழியை வேகவைத்து, குளிர்ந்து, எலும்புகளிலிருந்து இறைச்சியை பிரிக்கவும்.

வெள்ளரிகளை கழுவி உரிக்கவும். பின்னர் இறைச்சி மற்றும் வெள்ளரிகளை க்யூப்ஸாகவும், கொடிமுந்திரிகளை கீற்றுகளாகவும் வெட்டுங்கள்.

கொட்டைகள் மற்றும் பூண்டை நறுக்கவும். சாலட் கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் வைக்கவும், உப்பு, மயோனைசே மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

கோழி, கொடிமுந்திரி மற்றும் வெள்ளரிகள் கொண்ட சாலட் தயார்!

சாலட் "மென்மை"

இந்த குறிப்பிட்ட செய்முறையானது பல உணவகங்களின் மெனுவில் உள்ளது, மேலும் இது முற்றிலும் வித்தியாசமாக அழைக்கப்படலாம், ஆனால் இது எப்போதும் தோராயமாக அதே வழியில் தயாரிக்கப்படுகிறது.

• வேகவைத்த கோழி இறைச்சி - 200 கிராம்;
• கடின வேகவைத்த முட்டைகள் - 6 துண்டுகள்;
• கொடிமுந்திரி - 200 கிராம்;
• புதிய வெள்ளரிகள் - 2 துண்டுகள்;
• மயோனைசே மற்றும் உப்பு - அலங்காரத்திற்காக;
• அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் மூலிகைகள் - அலங்காரத்திற்காக.

தயாரிப்பு:

கோழி அல்லது அதன் பகுதியை முன்கூட்டியே வேகவைத்து குளிர்விக்கவும் - மார்பகம், எடுத்துக்காட்டாக. நீங்கள் முட்டைகளை வேகவைத்து, கொடிமுந்திரிகளை முன்கூட்டியே ஊறவைக்க வேண்டும். கொடிமுந்திரியுடன் நீண்ட நேரம் வம்பு செய்ய வேண்டிய அவசியமில்லை, அவை சிறிது மென்மையாகும் வரை துவைக்கவும், வெதுவெதுப்பான நீரில் வைக்கவும்.

சாலட்டுக்கு வெள்ளரிகளை உரிக்க மறக்காதீர்கள் (சாலட் மென்மையானது). பின்னர் முட்டையின் மஞ்சள் கரு, மூலிகைகள் மற்றும் கொட்டைகள் தவிர அனைத்து பொருட்களையும் சிறிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.

மற்றும் மஞ்சள் கருவை கொட்டைகள் மற்றும் மூலிகைகள் (தனித்தனியாக) கொண்டு நறுக்கவும். பின்னர் நாங்கள் சாலட்டைச் சேகரித்து, அடுக்குகளில் அடுக்கி, அடுக்குகளை மயோனைசேவுடன் பூசி உப்பு தெளிக்கிறோம்:

சாலட் "பெண்களின் விருப்பம்"

ஏன் இந்தப் பெயர்? அநேகமாக, ஒரு குறிப்பிட்ட பெண் கேப்ரிசியோஸ் ஆகி, "மென்மை" சாலட்டை கொஞ்சம் வித்தியாசமாக தயாரிக்க முடிவு செய்தார்.

எனவே இது கோழி, கொடிமுந்திரி மற்றும் வெள்ளரிகளுடன் ஒரு பெண்ணின் விருப்பமாக மாறியது.

• வேகவைத்த கோழி மார்பகம் - 500 கிராம்;
• வேகவைத்த முட்டைகள் - 5 துண்டுகள்;
• கொடிமுந்திரி - 200 கிராம்;
• புதிய வெள்ளரிகள் - 3 துண்டுகள்;
• அலங்காரத்திற்கான அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் மூலிகைகள்.

எரிபொருள் நிரப்புவதற்கு:

• மயோனைசே - 3 தேக்கரண்டி;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - 3 தேக்கரண்டி;
• மிளகு மற்றும் உப்பு - தலா ஒரு சிட்டிகை.

தயாரிப்பு:
இந்த சாலட்டின் கலவை முந்தையதைப் போலவே இருந்தால், தயாரிப்பு சற்றே வித்தியாசமானது. கோழி இறைச்சியை முன்கூட்டியே வேகவைக்கவும் அல்லது வறுக்கவும், குளிர்ந்து கீற்றுகளாக வெட்டவும். நாங்கள் வெள்ளரிக்காயை கீற்றுகளாக வெட்டுகிறோம், அதை முதலில் கழுவி, கடின வேகவைத்த முட்டைகளை தட்டவும்.

நாங்கள் கொடிமுந்திரிகளை கழுவி பாதியாக வெட்டி, கொட்டைகளை கரடுமுரடான துண்டுகளாக நறுக்குகிறோம். நாங்கள் சாலட்டை அடுக்குகளில் சேர்க்கிறோம், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சுவையூட்டுகிறோம்:

• வெள்ளரிகள்,
• கோழி,
• கொடிமுந்திரி,
• முட்டைகள்.

தாவர எண்ணெயுடன் முட்டைகளை ஊற்றி, அக்ரூட் பருப்புகளுடன் தெளிக்கவும். மீண்டும் அனைத்து அடுக்குகளையும் ஒரே வரிசையில் இடுகிறோம்.

சாலட் மீது மயோனைசே ஊற்றவும் மற்றும் மூலிகைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

"லேடிஸ் விம்" என்று அழைக்கப்படும் முற்றிலும் மாறுபட்ட சாலட் ரெசிபிகளும் உள்ளன. உண்மை, கிட்டத்தட்ட எல்லாவற்றிலும் கோழி மற்றும் கொட்டைகள் உள்ளன.

சாலட் "பெண்கள் நாயகன்"

இங்கே மற்றொரு சாலட் உள்ளது, இது பெயரால் தீர்மானிக்கப்படுகிறது, இது பெண்களுக்காக மட்டுமே. மற்றும், இயற்கையாகவே, இதில் கோழி, வெள்ளரிகள் மற்றும் கொடிமுந்திரி உள்ளது.

• புகைபிடித்த கோழி இறைச்சி - 300 கிராம்;
• முட்டை - 3 துண்டுகள்;
• புதிய வெள்ளரிகள் - 1 துண்டு;
• கொடிமுந்திரி - 100 கிராம்;
• புதிய காளான்கள் - 300 கிராம்;
• வெங்காயம் - 2 தலைகள்;
• மயோனைஸ்;
• தாவர எண்ணெய்.

தயாரிப்பு:

வறுத்த காளான்கள் இந்த சாலட்டில் வைக்கப்படுகின்றன. வெங்காயத்தை வறுக்கவும், தோலுரித்து நறுக்கவும், பின்னர் காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வைத்து அரை சமைத்த வரை. வெங்காயம் வறுக்கும்போது, ​​​​காளான்களைக் கழுவி வெட்டவும், அவற்றை சிறிது உலர வைக்கவும், பின்னர் அவற்றை வெங்காயத்தில் சேர்க்கவும்.

வெங்காயம் மற்றும் காளான்களை மற்றொரு ஏழு நிமிடங்களுக்கு வறுப்போம். முடிக்கப்பட்ட வறுத்தலை ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும், அதிகப்படியான எண்ணெய் வெளியேற அனுமதிக்கவும்.

மேலும் கொடிமுந்திரியை பதினைந்து நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும். இதற்கிடையில், புகைபிடித்த கோழியை க்யூப்ஸாக வெட்டி, புதிய வெள்ளரிக்காயை தட்டி, முட்டைகளை இறுதியாக நறுக்கவும். நாங்கள் லேடீஸ் மேன் சாலட்டை அடுக்குகளில் இடுகிறோம்:

சாலட் "பெஸ்ட்ருஷ்கா சிக்கன்"

கோழி மற்றும் கொடிமுந்திரி கொண்ட சாலட்டின் விளக்கங்களில் ஒன்று. இது தக்காளியுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் இந்த சாலட்டை புதிய வெள்ளரிக்காயுடன் தயாரிப்போம்.

• வேகவைத்த கோழி மார்பகம் - 1 துண்டு;
• கொடிமுந்திரி - 200 கிராம்;
• புதிய வெள்ளரி - 1-2 துண்டுகள்;
• சீஸ் (கடினமான) - 150 கிராம்;
• இலை கீரை - 4-5 இலைகள்;
• டிரஸ்ஸிங்கிற்கு மயோனைசே மற்றும் உப்பு.

தயாரிப்பு:

முதலில், கொடிமுந்திரியை வெதுவெதுப்பான நீரில் ஊற வைக்கவும். அது ஊறவைக்கும்போது, ​​​​எலும்பிலிருந்து சிக்கன் ஃபில்லட்டைப் பிரித்து, சிறிது அடித்து, காய்கறி எண்ணெயில் வறுக்கவும். இறைச்சியை குளிர்வித்து, துண்டுகளாக வெட்டவும்.

நாங்கள் வெள்ளரி மற்றும் மென்மையாக்கப்பட்ட கொடிமுந்திரிகளை கீற்றுகளாக வெட்டி, சீஸ் தட்டவும். இந்த பொருட்கள் அனைத்தையும் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், உப்பு, மயோனைசே சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

நாங்கள் ஒரு தட்டையான டிஷ் மீது கீரை இலைகளை அடுக்கி, சாலட்டை ஒரு குவியலில் வைக்கிறோம். குளிரவைத்து பரிமாறவும்.

கோழி, கொடிமுந்திரி மற்றும் ஊறுகாய் வெள்ளரி கொண்ட சாலட்

இறுதியாக, நாங்கள் உங்களுக்கு முற்றிலும் எதிர்பாராத சாலட்டை வழங்குகிறோம், அதில் ஒரு புதிய வெள்ளரிக்கு பதிலாக நீங்கள் ஒரு உப்பு போடுகிறீர்கள். சரி, பரிசோதனை, பரிசோதனை!

• புகைபிடித்த கோழி மார்பகம் - 1 துண்டு;
• ஊறுகாய் வெள்ளரி - 1 துண்டு;
• கொடிமுந்திரி - 1 கைப்பிடி;
• முட்டை - 4 துண்டுகள்;
• அக்ரூட் பருப்புகள் (கர்னல்கள்) - அரை கண்ணாடி;
• மயோனைசே மற்றும் புளிப்பு கிரீம் - டிரஸ்ஸிங்கிற்கு.

தயாரிப்பு:

கொடிமுந்திரி மீது கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி பதினைந்து நிமிடங்கள் விடவும். இதற்கிடையில், முட்டைகளை வேகவைத்து, குளிர்ந்து, இறுதியாக நறுக்கவும். கோழி இறைச்சியை எலும்புகளிலிருந்து பிரித்து, கீற்றுகளாக வெட்டவும், ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிக்காயை வெட்டவும்.

வேகவைத்த கொடிமுந்திரி மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகளை அரைக்கவும். புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மயோனைசே கலவையுடன் சாலட் கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் வைக்கவும்.

தைரியமாக இருங்கள், பெண்களே! உங்கள் சமையலறையில் என்ன தலைசிறந்த படைப்பு பிறக்கும் என்று யாருக்குத் தெரியும்? மற்றும் பயிற்சிக்காக, நிரூபிக்கப்பட்ட சமையல் குறிப்புகளைப் பயன்படுத்தவும், எடுத்துக்காட்டாக, கோழி, கொடிமுந்திரி மற்றும் வெள்ளரிகள் கொண்ட சாலட்.

முக்கிய விஷயம் மகிழ்ச்சியுடன் சமைக்க வேண்டும். மற்றும் நல்ல பசி!

கோழி, கொடிமுந்திரி மற்றும் புதிய வெள்ளரி கொண்ட சாலட்

சாலட் செய்ய உங்களுக்கு தேவையான அனைத்தும்:

• கோழி சடலம் (எடை தோராயமாக எழுநூறு கிராம்): அளவு ஒரு துண்டு;
• வெள்ளரிகள்: மூன்று துண்டுகள்;
• ப்ரூன் பழங்கள்: அளவு நூறு கிராம்;
• அக்ரூட் பருப்புகள்: அளவு நூறு கிராம்;
• மசாலா, மிளகு, பூண்டு, உப்பு, ஒரு இனிமையான சுவை உங்கள் விருப்பப்படி அளவு.
• டிரஸ்ஸிங் செய்ய தேவையான பொருட்கள்:
• மயோனைசே.
• புளிப்பு கிரீம்.

சூடான நீரைப் பயன்படுத்தி முன்கூட்டியே கொடிமுந்திரிகளை வேகவைத்து பத்து நிமிடங்கள் விடவும். கோழியை தண்ணீரில் வேகவைத்து, தண்ணீரில் உப்பு சேர்த்து, விரும்பிய வெப்பநிலைக்கு குளிர்விக்கவும்.

எலும்புகளிலிருந்து இறைச்சி துண்டுகளை பிரிக்கவும். தோல் மற்றும் வெளிப்புற உறைகளில் இருந்து வெள்ளரிகளை சுத்தம் செய்கிறோம்.

அதன் பிறகு, சமைத்த இறைச்சி துண்டுகள் மற்றும் வெள்ளரிகளை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். கொடிமுந்திரிகளை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.

நட்டு கர்னல்கள் நசுக்கப்பட்டு, பூண்டு ஒரு இனிமையான சுவைக்காக சேர்க்கப்படுகிறது. நாங்கள் ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் அனைத்து தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களை வைத்து, ஒரு நல்ல சுவை பெற உப்பு மற்றும் மயோனைசே ஒரு சிறிய அளவு சேர்க்க, புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து நன்றாக அசை.

சிக்கன், கொடிமுந்திரி மற்றும் வெள்ளரிகள் சேர்த்து செய்யப்பட்ட சாலட் தயார்!

• கோழி மற்றும் காய்கறிகளின் லேசான, புதிய சாலட், பொருட்களுடன் அதிக சுமை இல்லை. சாலட்டுக்கு: 1 கோழி மார்பகம். பச்சை வெங்காயம். வெள்ளரிகள். தக்காளி. இஞ்சி. அரை வெங்காயம். 1/4 கப் எள் எண்ணெய். டிரஸ்ஸிங்கிற்கு: 1/4 கப் சோயா சாஸ். 1 டீஸ்பூன். எலுமிச்சை சாறு ஸ்பூன். 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன் அரிசி […]
• காபி முகமூடிகள் மற்றும் பாடி ஸ்க்ரப்கள் அற்புதமான ஸ்பா சிகிச்சைகள். பிறகு காபி மைதானத்தை தூக்கி எறிய வேண்டாம். எடை இழப்புக்கான 4 சாலடுகள் கூடுதல் பவுண்டுகளை இழக்க எளிய, பயனுள்ள, விரைவான வழி. கேரமல் ஃபிளான் - ஒரு அற்புதமான இனிப்பு கேரமல் ஃபிளான் - ஒரு அற்புதமான இனிப்பு இங்க்ரெடி. 5 […]
• காளான்கள் மற்றும் அன்னாசிப்பழம் கொண்ட பஃப் சாலட் நேர்த்தியான கற்பனை காளான்களுடன் கூடிய வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சாலட் காளான்களுடன் கூடிய இந்த மிக எளிய பஃப் சாலட் தினசரி மெனுவிற்கு மட்டுமல்ல, விடுமுறை நாட்களிலும் ஒரு சிறந்த வழி. நாங்கள் அனைத்து தயாரிப்புகளையும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம், எனவே சாலட் அதன் வடிவத்தை சிறப்பாக வைத்திருக்கும், ஆனால் [...]
• தாய் சிக்கன் மற்றும் திராட்சைப்பழம் சாலட் இந்த சுவையான சிக்கன் மற்றும் திராட்சைப்பழம் சாலட் செய்ய நீங்கள் தாய்லாந்து செல்ல தேவையில்லை. உங்கள் சமையலறையில் தாய் சாலட்டை எளிதாகவும் விரைவாகவும் தயாரிக்கலாம். தாய்லாந்து உணவுகள் காரமான மற்றும் சூடாக இருக்கும், ஆனால் அதை நமக்கு ஏற்றவாறு மாற்றிக்கொள்ளலாம். சுவையான […]
• கோழி, அன்னாசிப்பழம் மற்றும் கொட்டைகள் கொண்ட சாலட் கொதிக்கும் உப்பு நீரில் ஒரு பாத்திரத்தில் சிக்கன் ஃபில்லட்டை கழுவி உலர வைக்கவும். சுமார் 20-30 நிமிடங்கள் கோழியை சமைக்கும் வரை குறைந்த கொதிநிலையில் சமைக்கவும். இதற்கிடையில், முட்டைகளை மென்மையான வரை (10 நிமிடங்கள்) வேகவைத்து, ஒரு கிண்ணத்தில் குளிர்ந்த நீரில் 5 வைக்கவும் […]

கோழி இறைச்சி மனிதகுலத்தின் பழமையான உணவு. இந்த unpretentious பறவை மிகவும் பண்டைய காலங்களில் புரத உணவு பெற நோக்கத்திற்காக அடக்கி வைக்கப்பட்டது. நிச்சயமாக, பல ஆண்டுகளாக, அனைத்து நாடுகளிலும் காலங்களிலும் இருந்து சமையல்காரர்கள் அதை முக்கிய மூலப்பொருளாகப் பயன்படுத்தி பல்வேறு வகையான உணவுகளை குவித்துள்ளனர். இத்தகைய உணவுகளில், தினசரி விட பண்டிகை, கொடிமுந்திரி, அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் கோழி கொண்ட சாலட் அடங்கும். டிஷ் கலவை மற்றும் தயாரிப்பில் பல வேறுபாடுகள் உள்ளன. ஏறக்குறைய ஒவ்வொரு இல்லத்தரசியும் அங்கு விசேஷமான ஒன்றைச் சேர்க்கிறார்கள், கொடிமுந்திரி, அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் கோழியுடன் கூடிய சாலட்டை "அதன் சொந்த ஆளுமை" கொண்ட ஒரு தனிப்பட்ட தயாரிப்பாக மாற்றும் சில பொருட்கள். இது வழக்கமாக புத்தாண்டு, பிறந்த நாள், திருமணம் அல்லது பொதுவாக ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்ட பிற விடுமுறை நாட்களில் செய்யப்படுகிறது, நீங்கள் நீண்ட நேரம் நடக்கவும் ஓய்வெடுக்கவும் முடியும். சரி, அதையும் சமைக்க முயற்சிப்போம்?

சாலட்: கோழி, கொடிமுந்திரி, முட்டை, வால்நட்

அடிப்படை செய்முறையை சரியாக இந்த பொருட்கள், மற்றும் மயோனைசே அடங்கும். அக்ரூட் பருப்புகள், கோழியுடன் இது மிகவும் சுவையாக மாறும், எனவே அது விரைவாக உண்ணப்படுகிறது. எனவே, நீங்கள் ஒரே நேரத்தில் நிறைய சமைக்க வேண்டும்: ஒரு பெரிய கிண்ணம். சிறிய அளவுகள் ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதவை, குறிப்பாக ஒரு பெரிய குடும்பத்தில் அல்லது விருந்தினர்கள் எதிர்பார்க்கப்படும் போது. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அவர்கள் எல்லாவற்றையும் முயற்சி செய்ய வேண்டும், குறைந்தது ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் ருசியான டிஷ். அதனால்தான் முக்கிய தயாரிப்பு - கோழி - அதிகமாக எடுக்கப்பட வேண்டும்! எனவே, நமக்குத் தேவைப்படும்: ஒரு கிலோ வேகவைத்த கோழி மார்பகம் (அதிலிருந்து வரும் குழம்பு சிறந்த முதல் உணவுகளைத் தயாரிக்கப் பயன்படுகிறது), 12 கடின வேகவைத்த முட்டைகள், ஒரு கிளாஸ் நல்ல கொடிமுந்திரி, குழி, ஒரு கிளாஸ் உரிக்கப்படும் அக்ரூட் பருப்புகள், மயோனைசே (அதன் பாரம்பரிய பரிந்துரையால் அளவு தீர்மானிக்கப்படுகிறது : "சாலட் எவ்வளவு எடுக்கும்").

தயாரிப்பு

பஃப் பதிப்பு

பொருட்களின் அடிப்படையில், இந்த டிஷ் முந்தைய பதிப்பிலிருந்து மிகவும் வேறுபட்டதல்ல. மேலே உள்ள தயாரிப்புகளுக்கு 250-300 கிராம் கடின சீஸ் சேர்க்கவும். மீதமுள்ள விகிதாச்சாரத்தை அப்படியே விடுகிறோம். இது சமையல் முறையைப் பற்றியது, இது வேறுபட்டது மற்றும் குறிப்பிடத்தக்கது.

தயாரிப்பு

1. முறையின் சாராம்சம் என்னவென்றால், முட்டைகள் (மஞ்சள் கரு மற்றும் வெள்ளையாகப் பிரிக்கப்படுகின்றன) மற்றும் சீஸ் ஆகியவற்றை அரைக்க வேண்டும், மேலும் கொட்டைகளை ஒரு மோட்டார் அல்லது தரையில், நவீன முறையில், ஒரு காபி சாணை அல்லது இறைச்சி சாணையில் நசுக்க வேண்டும்.
2. கொடிமுந்திரி மற்றும் கோழி மார்பகத்தை மிகச் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
3. அடுத்து, நாம் முதல் ஒன்றை உருவாக்குகிறோம் - இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட மார்பகம். நாம் மயோனைசே ஒரு கண்ணி அதை மூடி.
4. இரண்டாவது அடுக்கு மஞ்சள் கரு, மூன்றாவது கொடிமுந்திரி, நான்காவது சீஸ், ஐந்தாவது நொறுக்கப்பட்ட கொட்டைகள், ஆறாவது முட்டை வெள்ளை. தயாரிப்புகளின் நல்ல செறிவூட்டலை உறுதி செய்வதற்காக அடுக்குகளுக்கு இடையில் ஒரு மயோனைசே கண்ணியை எப்போதும் செருகுவோம்.
5. நிறைய தயாரிப்புகள் இருந்தால், அடுக்குகளை மீண்டும் மீண்டும் செய்யலாம். பின்னர் கொடிமுந்திரி, அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் கோழி கொண்ட எங்கள் சாலட் பசுமையான மற்றும் உயரமாக மாறும்.
6. நீங்கள் அதே கொட்டைகள் மற்றும் அரைத்த முட்டைகளை அலங்கரிக்கலாம், மேலே ஒரு எளிய வடிவமைப்பை உருவாக்கலாம், எடுத்துக்காட்டாக, ஒரு சூரியன்.
7. சாப்பிடுவதற்கும் பரிமாறுவதற்கும் முன், சாலட்டை குளிர்சாதன பெட்டியில் (குறைந்தது அரை மணி நேரம்) ஊற விடவும்.

காளான்களுடன் விருப்பம்

இதேபோன்ற மற்றொரு சாலட்: கொடிமுந்திரி, அக்ரூட் பருப்புகள். இவை முக்கிய பொருட்கள். அரை கிலோ கோழி மார்பகத்திற்கு 100-150 கிராம் பிட்ட் ப்ரூன்ஸ், அதே அளவு உரிக்கப்படுகிற கொட்டைகள், 300 கிராம் சாம்பினான்கள் ஆகியவற்றை எடுத்துக்கொள்கிறோம். கூடுதலாக, உங்கள் சமையல் யோசனையை செயல்படுத்த, நடுத்தர அளவிலான ஊறுகாய், 3-4 முட்டை, மயோனைசே மற்றும் ஒரு பெரிய வெங்காயம்.

தயாரிப்பு

சாலட்: கோழி, கொடிமுந்திரி, சீஸ், அக்ரூட் பருப்புகள், வெள்ளரி

கொள்கையளவில், இந்த சாலட் முந்தையதைப் போன்றது. ஆனால் இந்த முறை முட்டை, காளான் மற்றும் வெங்காயம் பயன்படுத்தப்படவில்லை. மற்றும் டிஷ் piquancy சேர்க்க, நாங்கள் புதிய வெள்ளரி எடுத்து (ஆனால் குளிர்காலத்தில் நீங்கள் உப்பு ஒரு எடுத்து கொள்ளலாம்).

தேவையான பொருட்கள்: அரை கிலோ சிக்கன் ஃபில்லட், முன் வேகவைத்த மற்றும் குளிர்ந்த, அரை கண்ணாடி குழி கொடிமுந்திரி, அரை கண்ணாடி உரிக்கப்படுகிற அக்ரூட் பருப்புகள், 200 கிராம் எந்த கடின சீஸ், பல நடுத்தர வெள்ளரிகள், மயோனைசே.

சமையல்

மற்றொரு விருப்பம்

இறுதியாக அடுத்த சாலட். கோழி, கொடிமுந்திரி, அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் வெள்ளரிக்காய் ஆகியவையும் இங்கு முக்கிய பொருட்கள். கூடுதலாக, நாங்கள் மயோனைசே மற்றும் சிறிது வெங்காயம் பயன்படுத்துகிறோம், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களில் சிறிது marinated. இந்த உணவின் முழு சுவையும் நாம் புகைபிடித்த கோழி இறைச்சியை எடுத்துக்கொள்கிறோம். வெள்ளரிக்காயின் புத்துணர்ச்சி மற்றும் ஊறுகாய் வெங்காயத்தின் காரமான கசப்பு ஆகியவற்றால் இது உணவுக்கு ஒரு நேர்த்தியான சுவை மற்றும் நறுமணத்தைக் கொடுக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்: அரை கிலோ புகைபிடித்த ஃபில்லட், அரை கிளாஸ் கொடிமுந்திரி, அரை கிளாஸ் உரிக்கப்படும் கொட்டைகள், இரண்டு நடுத்தர புதிய வெள்ளரிகள், இரண்டு வெங்காயம், அரை வளையங்களாக வெட்டி லேசாக ஊறுகாய் (ஆனால் வினிகர் இல்லாமல் சிறந்தது), மயோனைஸ், கை- அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்

1. அனைத்து பொருட்களையும் நடுத்தர துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம், மூன்று அல்ல, அதனால் அவை தனித்தனியாக உணரப்படுகின்றன.
2. கொட்டைகளை ஒரு சாந்தில் நசுக்கி அல்லது காபி கிரைண்டரில் அரைக்கவும்.
3. மயோனைசே சேர்த்து கலக்கவும்.

குறிப்பு: இந்த சாலட் அடுக்கு அல்ல, பாரம்பரிய சாலட் கிண்ணத்தில் பரிமாறப்பட வேண்டும், சாப்பிடுவதற்கு முன் சிறிது கிளறி, மூலிகைகள், வெள்ளரி துண்டுகள் மற்றும் அரைத்த மஞ்சள் கரு ஆகியவற்றால் அலங்கரிக்கவும்.

ஒரு சுவையான மூவரும் - கோழி, கொடிமுந்திரி மற்றும் வெள்ளரி - ஒரு டிஷ் திறம்பட இணைந்து. இந்த சமையல் குறிப்புகளில் ஒன்றின் படி ஒரு நேர்த்தியான பெயருடன் ஒரு அடுக்கு சாலட்டை தயார் செய்து அதை விடுமுறை அட்டவணையின் சிறப்பம்சமாக மாற்றவும். குறிப்பிட்ட விகிதாச்சாரத்தைப் பின்பற்றுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், இதனால் கொடிமுந்திரியின் இனிப்பு மற்ற பொருட்களின் சுவைக்கு ஏற்றதாக இருக்கும்.

கட்டுரையில் உள்ள சமையல் பட்டியல்:

கோழி, கொடிமுந்திரி மற்றும் வெள்ளரி கொண்ட சாலட்

சாலட் "மென்மை"

தேவையான பொருட்கள்:

• 300 கிராம் கோழி மார்பக ஃபில்லட்
• 2 புதிய வெள்ளரிகள்
• 130 கிராம் குழி கொண்ட கொடிமுந்திரி
• 5 கோழி முட்டைகள்
• 80 கிராம் வால்நட் கர்னல்கள்
• 100-150 கிராம் மயோனைசே (1 பாக்கெட்)

கோழி மார்பகம் சாலட்டுக்கு ஏற்றது. குறைந்த கொழுப்புள்ள ஒல்லியான வெள்ளை இறைச்சி உணவின் மற்ற கூறுகளின் செழுமைக்கு ஈடுசெய்கிறது, மேலும் அவர்களுக்கு நன்றி தாகமாக மாறும்

கொடிமுந்திரியை வெதுவெதுப்பான நீரில் 15-20 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும். கோழி மார்பகத்தை கழுவவும், தேவைப்பட்டால் தோல், எலும்புகள் மற்றும் குருத்தெலும்புகளை அகற்றி, ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், தண்ணீரில் மூடி, உப்பு சேர்க்கவும். திரவத்தை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், வெப்பத்தை குறைத்து, இறைச்சியை மூடி, 15 நிமிடங்கள் மூடி, பின்னர் குளிர்ந்து நறுக்கவும். அருகிலுள்ள பர்னரில் ஒரு சிறிய பாத்திரத்தை வைத்து, முட்டைகளை வேகவைக்கவும். ஷெல்லிலிருந்து அவற்றை உரிக்கவும், மஞ்சள் கருவை வெள்ளை நிறத்தில் இருந்து பிரிக்கவும், முதலில் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து, இரண்டாவதாக ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டி. வெள்ளரிகள் மற்றும் கொடிமுந்திரிகளை கழுவி சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். வால்நட் கர்னல்களை ஒரு மோட்டார் அல்லது காபி கிரைண்டரில் அரைக்கவும், ஆனால் ஒரு தூளாக அல்ல.

ஒரு தட்டையான தட்டை தயார் செய்து அதன் மீது கோழியை வைக்கவும். மயோனைசே ஒரு மெல்லிய கண்ணி அதை மூடி. கொடிமுந்திரி மற்றும் கொட்டைகள் இரண்டாவது அடுக்கு செய்ய. புரதத்தின் மூன்றாவது அடுக்கை உருவாக்கவும், இது சாஸுடன் பூசப்பட்டுள்ளது. வெள்ளரிக்காயின் நான்காவது அடுக்கிலும் இதைச் செய்யுங்கள், பின்னர் சாலட்டை கோழியின் மஞ்சள் கருவுடன் சமமாக தெளிக்கவும், நீங்கள் விரும்பியபடி அலங்கரிக்கவும், எடுத்துக்காட்டாக, ஆலிவ் அல்லது செர்ரி தக்காளியின் பாதிகளுடன். ஊறவைக்க குறைந்தபட்சம் 3 மணி நேரம் சாலட்டை குளிரூட்டவும்.

சாலட் "ப்ராக்"

தேவையான பொருட்கள்:

• 300 கிராம் கோழி இறைச்சி
• 150 கிராம் ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் அல்லது கெர்கின்ஸ்
• 100 கிராம் கொடிமுந்திரி
• 2 கோழி முட்டைகள்
• 1 சிறிய வெங்காயம்
• 1 கேரட்
• 3-4 டீஸ்பூன். பதிவு செய்யப்பட்ட பச்சை பட்டாணி (திரவம் இல்லாமல்)
• 3 டீஸ்பூன். புளிப்பு கிரீம்
• 2 டீஸ்பூன். மயோனைசே

உப்பு நீரில் கோழி, கடின வேகவைத்த முட்டை மற்றும் கேரட் மென்மையான வரை வேகவைக்கவும்

முதல் பகுதியை இறுதியாக நறுக்கவும், இரண்டாவதாக நறுக்கவும், அலங்காரத்திற்கு ஒரு மஞ்சள் கருவை விட்டு, மூன்றாவது தட்டி. 5-10 நிமிடங்களுக்கு கொடிமுந்திரி மீது சூடான நீரை ஊற்றவும், பின்னர் திரவத்தை வடிகட்டி, உலர்ந்த பழங்களை கழுவவும் மற்றும் கத்தியால் வெட்டவும். ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் அல்லது கெர்கின்களை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். வெங்காயத்திலிருந்து உமியை அகற்றி, இறுதியாக நறுக்கி, கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும், இதனால் வெங்காயம் ஒரு இனிமையான சுவை பெறும்.

புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மயோனைசே கலவையை மூன்று பகுதிகளாகப் பிரித்து, ஒவ்வொன்றையும் கோழி, முட்டை மற்றும் நறுக்கப்பட்ட கொடிமுந்திரிகளுடன் கலக்கவும். ஒரு அழகான தட்டில் ஒரு அடுக்கு சாலட்டை வரிசைப்படுத்துங்கள், மாறி மாறி உணவுகள்: கோழி, ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள், வெங்காயம், முட்டை, கேரட், பச்சை பட்டாணி, கொடிமுந்திரி. இதன் விளைவாக வரும் "கேக்கை" ஒதுக்கப்பட்ட மஞ்சள் கருவுடன் அலங்கரிக்கவும்.

சாலட் "பெண்களின் விருப்பம்"

தேவையான பொருட்கள்:

• 300 கிராம் புகைபிடித்த கோழி மார்பகம்
• 1 புதிய வெள்ளரி
• 100 கிராம் கொடிமுந்திரி
• 300 கிராம் புதிய காளான்கள்
• 3 கோழி முட்டைகள்
• 1 வெங்காயம்
• 2 டீஸ்பூன். இயற்கை தயிர்
• 3 டீஸ்பூன். புளிப்பு கிரீம்
• 1 டீஸ்பூன். அரைத்த குதிரைவாலி
• தாவர எண்ணெய்
• 10 கிராம் வோக்கோசு

வெங்காயத்தை தோலுரித்து நறுக்கவும். காய்கறி எண்ணெயை சூடாக்கி, அதில் வெங்காயத்தை 3 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். காளான்களை துவைக்கவும், ஒரு வடிகட்டியில் வடிகட்டி, மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி வாணலியில் சேர்க்கவும். உப்பு சேர்த்து, 10-20 நிமிடங்களுக்கு எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக சமைக்கவும், காளான் வகையைப் பொறுத்து, திரவம் முற்றிலும் ஆவியாகும் வரை. இதற்குப் பிறகு, வறுத்த காளான்களிலிருந்து அதிகப்படியான எண்ணெயை வடிகட்டவும். அடுத்த பர்னரில், முட்டைகளை வேகவைத்து குளிர்ந்த நீரில் நிரப்பவும். புகைபிடித்த கோழி மார்பகம் மற்றும் ஊறவைத்த கொடிமுந்திரிகளை க்யூப்ஸாக வெட்டி, முட்டைகளை நறுக்கி, மஞ்சள் கருவை வெள்ளையிலிருந்து தனித்தனியாக வைத்து, வெள்ளரிக்காயை அரைக்கவும்.

ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் தயிருடன் புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து, புளித்த பால் கலவையை குதிரைவாலியுடன் கலந்து சாலட் சாஸ் தயாரிக்கவும். சாஸை மூன்று பகுதிகளாகப் பிரித்து சாலட்டை பின்வரும் வரிசையில் தயாரிக்கவும்: கோழி மற்றும் சாஸ், வெள்ளரிகள், வறுத்த காளான்கள், வெள்ளை மற்றும் சாஸ், கொடிமுந்திரி மற்றும் சாஸ், மஞ்சள் கரு. நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு அதை தெளிக்கவும்.

சாலட் "வெனிஸ்"

தேவையான பொருட்கள்:

• 400 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட்
• 1 பெரிய புதிய வெள்ளரி
• 200 கிராம் கொடிமுந்திரி
• 200 கிராம் உருளைக்கிழங்கு
• 300 கிராம் சாம்பினான்கள் (உறைய வைக்கலாம்)
• 200 கிராம் கடின சீஸ்
• 3 கோழி முட்டைகள்
• 100 கிராம் இயற்கை தயிர்
• 150 கிராம் 10% கிரீம்
• பூண்டு 1 கிராம்பு
• 1 சிறிய வெங்காயம்
• 10 கிராம் ஒவ்வொரு புதிய துளசி, வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு
• தரையில் வெள்ளை மிளகு ஒரு சிட்டிகை
• தாவர எண்ணெய்

சிக்கன் ஃபில்லட், கடின வேகவைத்த முட்டை மற்றும் உருளைக்கிழங்கு (உப்பு நீரில் 20 நிமிடங்கள்) வேகவைக்கவும். கொடிமுந்திரிகளை கொதிக்கும் நீரை ஊற்றி 15 நிமிடங்கள் ஊற வைக்கவும். காய்கறி எண்ணெயில் நறுக்கப்பட்ட சாம்பினான்களை 15 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், அதிகப்படியான கொழுப்புடன் சாலட்டை ஏற்றாதபடி ஒரு வடிகட்டியில் வடிகட்டவும். உருளைக்கிழங்கு, கோழி மற்றும் கொடிமுந்திரியை துண்டுகளாகவும், வெள்ளரிக்காயை கீற்றுகளாகவும் வெட்டுங்கள். உரிக்கப்படும் முட்டைகள் மற்றும் சீஸ் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது தட்டி. பகுதிகளாக பசியை பரிமாற 4 சிறிய சாலட் கிண்ணங்களை தயார் செய்யவும்.

சாஸ் செய்யுங்கள். இதை செய்ய, தயிர் மற்றும் கிரீம் ஒன்றாக துடைப்பம், நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம், துளசி, வெந்தயம் மற்றும் வோக்கோசு கலந்து. நறுக்கிய பூண்டு, வெள்ளை மிளகு மற்றும் 0.5 டீஸ்பூன் டிரஸ்ஸிங்கில் சேர்க்கவும். உப்பு. கலவையை மென்மையான வரை கிளறவும். இந்த பட்டியலின் படி அனைத்து பொருட்களையும் சாலட் கிண்ணங்களில் வைக்கவும்: கொடிமுந்திரி, கோழி + 1 தேக்கரண்டி. சாஸ் மேல் இல்லாமல், உருளைக்கிழங்கு + சாஸ், காளான்கள், முட்டை + சாஸ் மற்றும் சீஸ். வெள்ளரிக்காய் வைக்கோல் பகுதியை 4 பகுதிகளாகப் பிரித்து சாலட்டின் மேல் ஒரு மேட்டில் அழகாக அடுக்கவும்.

கொடிமுந்திரி மற்றும் வெள்ளரிக்காயுடன் கூடிய சாலட் என்பது உலர்ந்த பிளம்ஸின் நறுமணம் மற்றும் புதிய அல்லது ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகளின் இனிமையான பழச்சாறு ஆகியவற்றின் கலவையாகும். இந்த வகையான சைவ சிற்றுண்டிகள் ஒரு விடுமுறை அட்டவணைக்கு ஒரு சிறந்த கூடுதலாக இருக்கும், அங்கு மத்திய உணவாக சுடப்பட்ட மாட்டிறைச்சி அல்லது பன்றி இறைச்சி.

கோழி அல்லது மீன் சேர்க்கப்படும் சாலடுகள் வாப்பிள் டார்ட்லெட் மாவுடன் நன்றாகச் செல்கின்றன மற்றும் மினி சாண்ட்விச்கள் மற்றும் ரோல்களுடன் இயற்கையாக இருக்கும். ஒரு சுயாதீனமான உணவாக, இது நிச்சயமாக அசாதாரண சுவை சேர்க்கைகளின் காதலர்களால் பாராட்டப்படும்.

சாலட் பொதுவாக மயோனைசே சாஸுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் சிறிது குறைவாக அடிக்கடி புளிப்பு கிரீம் அல்லது எண்ணெய் ஒத்தடம் பயன்படுத்தப்படுகிறது. உணவுகளின் முக்கிய "மூன்று" வேகவைத்த அல்லது புகைபிடித்த கோழி, கொடிமுந்திரி, ஊறுகாய் அல்லது புதிய வெள்ளரி ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. அத்தகைய சாலட்டுக்கான தற்போதைய சமையல் குறிப்புகளில் இந்த கூறுகள் ஒரு நல்ல பாதியில் காணப்படுகின்றன.

கொடிமுந்திரி மற்றும் வெள்ளரிக்காய் கொண்ட சாலட்டின் உன்னதமான பதிப்புகள் மற்றும் அதிக கவர்ச்சியான வகைகள் கீழே உள்ளன.

கொடிமுந்திரி மற்றும் வெள்ளரி கொண்ட கிளாசிக் சாலட்

அதே மூன்று பொருட்கள் மற்றும் மயோனைசே மற்றும் எலுமிச்சை சாறு. இந்த உயர் கலோரி சாலட் ஒரு இதய உணவை சாப்பிட விரும்புவோரை ஈர்க்கும். இங்கே புதிய வெள்ளரிக்காய் ஒரு விருப்பம் உள்ளது, ஆனால் அதை எளிதாக ஊறுகாய் செய்யப்பட்ட கெர்கின்ஸ் அல்லது பீப்பாய் ஊறுகாய்களுடன் மாற்றலாம்.

பொருட்கள் பட்டியல்:

• கோழி இறைச்சி - 400 கிராம்.
• கொடிமுந்திரி - 150 கிராம்.
• புதிய வெள்ளரி - 1-2 பிசிக்கள்.
• பைன் நட் அல்லது வால்நட் - 50 கிராம்.
• மயோனைசே - 200 கிராம் அல்லது
• புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மயோனைசே சம விகிதத்தில்.
• எலுமிச்சை சாறு - 30 மிலி.
• உப்பு.
• மிளகு.
• ருசிக்க கீரைகள்.
• பூண்டு - 3 பல்.

சமையல் முறை:

1. ஏதேனும் மசாலாப் பொருட்களுடன் சிக்கன் ஃபில்லட்டை வேகவைக்கவும். சிறிய இழைகளாக பிரிக்கவும்.
2. ஒரு புதிய வெள்ளரியை கீற்றுகளாக நறுக்கவும். கொட்டைகளை வறுக்கவும். எந்த கீரையையும் சுவைக்க நறுக்கவும். பூண்டை நசுக்கவும்.
3. கொடிமுந்திரிகளை ஊறவைக்கவும். குழியை வரிசைப்படுத்தி அகற்றவும். ஒவ்வொரு பழத்தையும் 6-8 துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
4. சிக்கன் ஃபில்லட், வெள்ளரி, கொட்டைகள், கொடிமுந்திரி ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.
5. புளிப்பு கிரீம், மயோனைசே, மூலிகைகள், பூண்டு மற்றும் மசாலா கலக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களின் மீது இந்த சாஸை ஊற்றவும்.
6. அதை சிறிது காய்ச்சி பரிமாறவும்.

கொடிமுந்திரி மற்றும் வெள்ளரி கொண்ட சைவ சாலட்

மீன் அல்லது கோழிக்கு விரைவான மற்றும் எளிதான பசியைத் தூண்டும்.

பொருட்கள் பட்டியல்:

• எள் - 2 டீஸ்பூன். எல்.
• புதிய வெள்ளரி - 3 பிசிக்கள்.
• கொடிமுந்திரி - 150 கிராம்.
• கொத்தமல்லி, செலரி அல்லது வோக்கோசு - 30 கிராம்.
• டைகான் முள்ளங்கி - 200 கிராம்.
• பூண்டு - 3 பிசிக்கள்.
• தாவர எண்ணெய் - 50 மிலி.
• உப்பு.
• மிளகு.
• ஆப்பிள் வினிகர்.

சமையல் முறை:

1. கொடிமுந்திரி மீது சூடான நீரை ஊற்றவும். பழங்கள் விரைவில் மிகவும் மென்மையாக மாறும் என்பதால், கொதிக்கும் நீர் தேவையில்லை. குழியை வரிசைப்படுத்தி அகற்றவும். காலாண்டுகளாக வெட்டவும்.
2. வெள்ளரிக்காயை தடிமனான கீற்றுகளாக நறுக்கவும். வோக்கோசு அல்லது கொத்தமல்லியை தனி இலைகளாக பிரிக்கவும். பெரிய இலைகளை வெட்டுங்கள்.
3. "கொரிய" grater ஐப் பயன்படுத்தி Daikon முள்ளங்கியை அரைக்கவும்.
4. பூண்டை நசுக்கவும். உலர்ந்த வாணலியில் எள் விதைகளை வெளிர் கேரமல் நிறத்தில் வறுக்கவும்.
5. புதிய வெள்ளரி, கொடிமுந்திரி, முள்ளங்கி, எள், வோக்கோசு ஆகியவற்றை ஒன்றாக கலக்கவும்.
6. நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு, ஆப்பிள் சைடர் வினிகர், எண்ணெய் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் சீசன்.

வெள்ளரி, கொடிமுந்திரி மற்றும் இறால் கொண்ட சாலட்

சிறப்பு சந்தர்ப்பங்களுக்கு ஒரு காரமான கடல் உணவு சாலட். நீங்கள் புதிய அல்லது ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் ஒரு சிற்றுண்டி செய்ய முடியும். பிந்தைய பதிப்பில், ஒரு வேகவைத்த முட்டை மற்றும் மயோனைசே சாஸ் டிஷ் கரிமமாக பொருந்தும். புதிய காய்கறிகள் மற்றும் எண்ணெய் டிரஸ்ஸிங் கொண்ட சாலட்டின் ஒளி பதிப்பு கீழே உள்ளது.

பொருட்கள் பட்டியல்:

• இறால் - 200 கிராம்.
• வெள்ளரிக்காய் - 200 கிராம்.
• வோக்கோசு - 50 கிராம்.
• கொடிமுந்திரி - 100 கிராம்.
• பச்சை வெங்காயம் - 50 கிராம்.
• வெள்ளை ஒயின் - 20 மிலி.
• தாவர எண்ணெய் - 50 மிலி.
• உப்பு.
• மிளகு.
• ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் - 30 மிலி.

பொருட்கள் பட்டியல்:

1. இறாலை மசாலாப் பொருட்களுடன் தண்ணீரில் வேகவைக்கவும். ஷெல் அகற்றவும்.
2. கீரைகள் மற்றும் வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கவும்.
3. கொடிமுந்திரிகளை ஊறவைத்து, வரிசைப்படுத்தி மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
4. புதிய வெள்ளரிக்காயை நன்கு கழுவி, தடிமனான துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
5. இறால், கொடிமுந்திரி, வெள்ளரி மற்றும் மூலிகைகள் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். சாலட்டை வெள்ளை ஒயின், ஆப்பிள் சைடர் வினிகர், மசாலா மற்றும் தாவர எண்ணெய் கலவையுடன் சீசன் செய்யவும்.
6. உடனடியாக உணவை மேசைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.