கோழி மார்பகம் மற்றும் பனிப்பாறையுடன் என்ன சமைக்க வேண்டும். உடல் எடையை குறைப்பவர்களுக்கு மட்டுமல்ல, பனிப்பாறை கீரையுடன் கூடிய ரெசிபிகள். மிகவும் சுவையான பனிப்பாறை, நீல சீஸ் மற்றும் சூடான பன்றி இறைச்சி சாலட்

பனிப்பாறை கீரை என்பது வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் போல தோற்றமளிக்கும் ஒரு காய்கறி மற்றும் 14 கிலோகலோரி, இதில் 0.9 கிராம் புரதம், 0.14 கிராம் கொழுப்பு மற்றும் 1.77 கிராம் கார்போஹைட்ரேட் உள்ளது. இலை கீரையின் சுவை மிகவும் ஒத்திருக்கிறது, பனிப்பாறை மட்டும் இன்னும் கூடுதலாக மிகவும் பசியாக மொறுமொறுப்பாக இருக்கிறது. சராசரியாக, ஒரு தலை 300-400 கிராம். காய்கறி மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஃபோலிக் அமிலம், வைட்டமின்கள் சி, கே, ஏ, பி, மெக்னீசியம், தாமிரம், கால்சியம் மற்றும் பலவற்றை ஒரு நல்ல அளவு கொண்டுள்ளது. எனவே, அதனுடன் கூடிய சமையல் கண்டிப்பாக அவ்வப்போது தயாரிப்பது மதிப்பு.

ஐஸ்பர்க் கீரை நார் மிகவும் மதிப்புமிக்கது, இது வளர்சிதை மாற்றத்தை முழுமையாக இயல்பாக்குவதற்கு உங்களை அனுமதிக்கிறது மற்றும் அதே நேரத்தில் எடை இழப்பை ஊக்குவிக்கிறது. உங்கள் உணவில் தொடர்ந்து சமையல் குறிப்புகளைச் சேர்த்தால், இரத்தத்தின் கலவை மற்றும் உடலின் ஒட்டுமொத்த நிலை மேம்படும். சுவை மிகவும் நடுநிலையானது, சற்று இனிமையானது, எனவே எந்த காய்கறிகள், இறைச்சி மற்றும் பிற பொருட்களுடன் நன்றாக செல்கிறது. ஐஸ்பர்க் கீரை எந்த காய்கறி ரெசிபிகளுக்கும் ஒரு சிறந்த கூடுதலாகும்.

சிக்கன், காய்கறிகள், பாலாடைக்கட்டி மற்றும் பனிப்பாறை கீரை ஆகியவை இதயப்பூர்வமான கலவையில்

கலவை மற்றும் தயாரிப்பு மிகவும் எளிமையானது என்பதால், அன்றாட உணவுக்கு இத்தகைய சமையல் வகைகள் அதிகம். ஆனால் அசல் சேவையின் நிபந்தனையின் கீழ், டிஷ் எளிதாக விருந்து அட்டவணைக்கு செல்ல முடியும். செய்முறையைத் தயாரிக்க, உங்களுக்கு பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்:

• 6 கோழி முட்டைகள்;
• 3 தக்காளி;
• பனிப்பாறை கீரை - சிறியது;
• 1 கப் அரைத்த செடார் சீஸ் (விரும்பினால் மேலும்)
• 200 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட்;
• 1 வெள்ளரி;
• உப்பு.

தயாரிப்பு எளிதானது, அதிக நேரம் எடுக்காது மற்றும் 2 முக்கிய படிகளில் செய்யலாம் - சாலட்டை கிழித்து அல்லது நறுக்கவும், நறுக்கிய கோழி, வெள்ளரிகள், தக்காளி, அரைத்த சீஸ் மற்றும் வேகவைத்த முட்டை பகுதிகளுடன் கலக்கவும். இப்போது உப்பு சேர்த்து, உங்களுக்கு விருப்பமான சாஸ் சேர்த்து, உடனடியாக பரிமாறவும்.

மிகவும் சுவையான பனிப்பாறை, நீல சீஸ் மற்றும் சூடான பன்றி இறைச்சி சாலட்

அத்தகைய சாலட் எந்த விடுமுறை அல்லது விருந்திலும் விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்தலாம், ஆனால் உண்மையான gourmets, கொள்கையளவில், எந்த நாளிலும் தங்களைத் தாங்களே மகிழ்விக்க முடியும். டிஷ் மிகவும் திருப்திகரமாக உள்ளது மற்றும் ஒரு பிரகாசமான சர்க்கரை அல்ல. தபாஸ்கோ சாஸ் முழு அளவிலான சுவைகளையும் முழுமையாக பூர்த்தி செய்யும். நீங்கள் சமைப்பதில் அதிக நேரம் செலவிட வேண்டியதில்லை, ஆனால் சாலட் ஒரு மதிப்புமிக்க உணவகத்திற்கு தகுதியுடையதாக மாறும். 6 நடுத்தர பரிமாணங்களுக்கு, எங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவை:

• புகைபிடித்த பன்றி இறைச்சி - 250 கிராம்;
• நொறுக்கப்பட்ட நீல சீஸ் - ஒரு கண்ணாடி;
• சிவப்பு வெங்காயம் - அரை தலை;
• பனிப்பாறை கீரை;
• புதிதாக தரையில் மிளகு - ருசிக்க;
• மயோனைசே - சுமார் 1 கப்;
• எலுமிச்சை சாறு - 2 டீஸ்பூன். எல்.;
• தபாஸ்கோ சாஸ் - 1 தேக்கரண்டி

செய்முறை 3 முக்கிய படிகளில் தயாரிக்கப்படுகிறது:

1. எலுமிச்சை சாறு, மிளகு மற்றும் டபாஸ்கோவுடன் ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் மயோனைசேவைக் கலக்கிறோம், நாங்கள் இங்கே நீல சீஸ் சேர்க்கிறோம், அதை நாங்கள் எங்கள் கைகளால் சிறிய துண்டுகளாக நொறுக்கி எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கிறோம் (சாஸ் கெட்டியாக வருவதைக் கண்டால், நீங்கள் ஒரு சேர்க்கலாம். சிறிய அளவு பால் அல்லது மோர்);
2. நாங்கள் பன்றி இறைச்சியை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுகிறோம், அதன் பிறகு அவற்றை ஒளி பொன்னிறமாகவும் மிருதுவாகவும் வறுக்கவும்;
3. நாங்கள் பனிப்பாறை இலைகளை தட்டுகளில் பரப்பி, சாஸ் மீது ஊற்றி, மேலே பன்றி இறைச்சியை வைக்கிறோம் (பன்றி இறைச்சியை எண்ணெயில் வறுத்திருந்தால், அது சாலட்டில் வராமல் இருக்க, துளைகள் கொண்ட ஒரு கரண்டியால் இதைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. நீங்கள் எண்ணெய் இல்லாமல் வறுக்க அனுமதிக்கிறது - அதை பயன்படுத்த வேண்டாம்), மோதிரங்கள் வெங்காயம் டிஷ் மேல் அலங்கரிக்க மற்றும் உடனடியாக பரிமாறவும்.

ஒரு லேசான சாலட்டில் அருகுலா மற்றும் புதிய வெள்ளரியுடன் பனிப்பாறை

15 நிமிடங்களில் இந்த செய்முறையைத் தயாரிக்க முடியும், மேலும் 4 பரிமாணங்களுக்கு ஒரு ஒளி மற்றும் புதிய சாலட்டைப் பெறுவோம். அதன் தயாரிப்புக்கு உங்களுக்கு பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்:

• பனிப்பாறை கீரை;
• அருகுலா - 200 கிராம்;
• வெங்காயம்;
• உப்பு;
• கருமிளகு;
• 2 புதிய வெள்ளரிகள்;
• மயோனைசே (உங்கள் விருப்பப்படி).

எல்லாவற்றையும் தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது:

1. பெரிய துண்டுகளாக வெட்டவும் அல்லது உங்கள் கைகளால் பனிப்பாறையை நேரடியாக கிழிக்கவும்;
2. நாங்கள் வெள்ளரிகளை வளையங்களாக வெட்டுகிறோம், பின்னர் இந்த வளையங்களை வைக்கோல் போல வெட்டுகிறோம்;
3. நாங்கள் வெங்காய மோதிரங்களை வெட்டுகிறோம் (கசப்பு மற்றும் கடுமையான வாசனையை அகற்ற கொதிக்கும் நீரில் ஊற்ற வேண்டும்);
4. நாங்கள் அருகுலாவை தன்னிச்சையான துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம்;
5. நாங்கள் எல்லாவற்றையும் கலக்கிறோம், மிளகு, மயோனைசேவுடன் பருவம், சுவைக்கு உப்பு.

அருகுலா ஒரு பிரகாசமான நட்டு-கடுகு சுவை கொண்டது, பொதுவாக, சாலட் மிகவும் குறிப்பிட்டதாக இருக்கும். எனவே, சுவை முக்கியமாக கீரைகளின் பெரிய ரசிகர்களுக்கு அதன் எந்த மாறுபாடுகளிலும் இருக்கும்.

பனிப்பாறை மற்றும் தயிர் அலங்காரத்துடன் 2 நிலைகளில் ஒரு சுவையான சாலட்டை சமைத்தல்

இந்த வகையான பனிப்பாறை கொண்ட சாலட்டை எல்லோரும் விரும்ப மாட்டார்கள், ஆனால் கீரைகள் மற்றும் புதிய சாலட்களின் உண்மையான ரசிகர்கள் அதைப் பாராட்டுவார்கள். 4 சேவைகளுக்கு, பின்வரும் தயாரிப்புகளின் பட்டியலில் நாங்கள் சேமித்து வைக்கிறோம்:

• மோர் - 2-3 தேக்கரண்டி;
• வெங்காயம் - பாதி;
• பனிப்பாறை கீரை - சுமார் 500 கிராம் (சுவைக்கு);
• சேர்க்கைகள் இல்லாத இயற்கை தயிர் - 3 டீஸ்பூன். எல்.;
• நறுக்கிய வெந்தயம், நறுக்கிய வோக்கோசு - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
• உப்பு மற்றும் மிளகு - விரும்பியபடி.

இப்போது உண்மையில் எங்கள் தயாரிப்பின் 2 முக்கிய நிலைகள்:

1. பனிப்பாறை கீரையை இறுதியாக நறுக்கவும்;
2. நாங்கள் மோர், மூலிகைகள், வெங்காயம் (இறுதியாக வெட்டப்பட்டது), தயிர், உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றை ஒரு பெரிய கொள்கலனில் கலந்து அனைத்து தயாரிப்புகளையும் கலக்கிறோம்.

டிஷ் தயாரித்த உடனேயே பரிமாறலாம். இறைச்சி சமையல் மற்றும் பிற முக்கிய உணவுகளுக்கு ஒரு நல்ல கூடுதலாக. வறுக்கப்பட்ட கோழி அல்லது பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகளுடன் சரியானது.

சாம்பினான்கள் கொண்ட பனிப்பாறை

இந்த செய்முறையைத் தயாரிக்க, இது 30 நிமிடங்களுக்கு மேல் ஆகாது, மேலும் குறைவாகவும் இருக்கலாம். செய்முறையானது வீட்டு சமையலைக் குறிக்கிறது, 100 கிராமுக்கு 86 கிலோகலோரி மட்டுமே உள்ளது, இதில் 3 கிராம் புரதங்கள், 7 கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் 2 கொழுப்புகள். 2 பரிமாணங்களுக்கு உங்களுக்கு என்ன தேவை:

• 7 சாம்பினான்கள் (சிப்பி காளான்கள் அல்லது வேறு ஏதேனும் காளான்களுடன் மாற்றலாம்);
• அரை சிவப்பு வெங்காயம்;
• 60 கிராம் கடின சீஸ்;
• 3 கலை. எல். ஆலிவ் எண்ணெய்;
• உப்பு அரை தேக்கரண்டி;
• புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை நுனியில்;
• துளசி ஒரு தளிர்;
• 1 ஸ்டம்ப். எல். சிறுமணி கடுகு;
• 1 எலுமிச்சை.

சாம்பினான்களுடன் ஐஸ்பர்க் சாலட் தயாரிப்பது கடினம் அல்ல. முதலில், காளான்களை அழுக்கிலிருந்து சுத்தம் செய்து, 5-7 நிமிடங்கள் கழுவி வறுக்கவும், காளான்கள் சிறிது பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் விடவும். பின்னர் அவற்றை சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும். உமியிலிருந்து சிவப்பு வெங்காயத்தை நாங்கள் சுத்தம் செய்கிறோம், நீங்கள் சிவப்பு வெங்காயத்தை ஒரு சாதாரண வெங்காயத்துடன் மாற்றலாம், பின்னர் கசப்பை நீக்க கொதிக்கும் நீரில் 1-2 நிமிடங்கள் வைத்திருக்க வேண்டும்.

வெள்ளரி தலாம் இருந்து, அது மிகவும் அடர்த்தியாக இல்லை என்றால், நீங்கள் அதை வெட்டி முடியாது, சிறிய க்யூப்ஸ் வெள்ளரி வெட்டி மற்றும் ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் அதை வைத்து. ஒரு நடுத்தர அல்லது கரடுமுரடான grater மீது சீஸ் தட்டி மற்றும் சாலட் சேர்க்க. பனிப்பாறை இலைகளை சிறிய துகள்களாக அரைக்கவும், அதை உங்கள் கைகளால் செய்வது நல்லது, எனவே சாலட் இன்னும் தாகமாக இருக்கும். நாங்கள் அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கிறோம்.

தனித்தனியாக, நாங்கள் டிரஸ்ஸிங் தயார் செய்கிறோம் - ஒரு கொள்கலனில் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் எலுமிச்சை சாற்றை ஊற்றவும், கடுகு, மிளகு, உப்பு சேர்த்து, எல்லாவற்றையும் நன்றாக கலக்கவும். இப்போது சாலட்டின் மேல் எங்கள் சாலட் டிரஸ்ஸிங்கை ஊற்றி மெதுவாக மீண்டும் கிளறவும். மேலே துளசியால் அலங்கரிக்கவும். அத்தகைய சமையல் குறிப்புகளில், நீங்கள் விரும்பும் எந்த கீரைகளையும் சேர்க்கலாம். காளான்கள் மற்றும் பனிப்பாறை கீரையுடன் கூடிய சமையல் வகைகள் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன, ஏனெனில் அவை மிகவும் பல்துறை சுவை கொண்டவை, அவை பொதுவாக அனைவருக்கும் பிடிக்கும்.

முழு குடும்பத்திற்கும் சால்மன் கொண்ட பனிப்பாறை சாலட்

அத்தகைய டிஷ் தயாரிப்புகளின் மிகவும் பயனுள்ள கலவையைக் கொண்டுள்ளது, இது மயோனைசேவுடன் அணியப்படவில்லை, எனவே இது மிகவும் உணவாகும். இருப்பினும், சால்மன், பாலாடைக்கட்டி, பைன் கொட்டைகள் ஆகியவற்றின் உள்ளடக்கம் காரணமாக, மிகவும் திருப்திகரமான சாலட் பெறப்படுகிறது, இது எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திற்கும் முக்கிய பாடமாக குடும்பம் அல்லது விருந்தினர்களுக்கு உணவளிக்க முடியும். எங்கள் சாலட் தயாரிக்க தேவையான பொருட்கள்:

• சால்மன் ஸ்டீக்;
• பனிப்பாறை கீரையின் 5 பெரிய தாள்கள்;
• 1 தக்காளி;
• மீன், உப்பு - சுவைக்க மசாலா;
• மஞ்சள் மிளகு;
• அரை எலுமிச்சை;
• 70 கிராம் கௌடா சீஸ்;
• 50 கிராம் பைன் கொட்டைகள்.

நாங்கள் சால்மன் சமைப்போம், ஆனால் அதற்கு முன் அது புதிதாக அழுகிய எலுமிச்சை சாறு (ஒரு சிறிய அளவு ஊற்ற) மற்றும் உப்பு கொண்டு கழுவி மற்றும் marinated வேண்டும். இந்த வடிவத்தில், அது நீண்ட நேரம் நிற்காமல், பின்னர் மென்மையான வரை மசாலாவுடன் கொதிக்கும் நீரில் மீன் குறைக்கவும். சால்மன் சமைக்கும் போது, ​​காய்கறிகளை தயார் செய்வோம்.

அனைத்து காய்கறிகளையும் கழுவி உலர வைக்கவும், தக்காளியை க்யூப்ஸாக வெட்டி, மிளகுத்தூளிலிருந்து விதைகளை அகற்றி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். கீரை இலைகளை உங்கள் கைகளால் சிறிய துண்டுகளாக கிழிப்பது நல்லது. நாங்கள் எங்கள் காய்கறிகள் அனைத்தையும் ஒரு பெரிய தட்டையான டிஷ் மீது ஒரு வளையத்தில் பரப்புகிறோம். நடுவில் இன்னும் ஆறாத சால்மன் மீனை வைத்து அதன் மீது சீஸ் தேய்த்தால் அது உருகும். பைன் கொட்டைகளைச் சேர்க்க இது உள்ளது, அவற்றை எண்ணெய் இல்லாமல் ஒரு கடாயில் லேசாக வறுத்து, பாலாடைக்கட்டி மீது சூடாக வைக்கவும், இதனால் அவை ஒட்டிக்கொள்கின்றன. இப்போது டிஷ் பரிமாற தயாராக உள்ளது மற்றும் ருசிப்பவர்களை ஆச்சரியப்படுத்துகிறது. பட்டியலிடப்பட்ட அனைத்து சமையல் குறிப்புகளையும் எழுதுவது மதிப்புக்குரியது மற்றும் அவற்றில் பல நிச்சயமாக கைக்கு வரும்.

"பனிப்பாறை" என்ற பிரகாசமான பெயருடன் கீரை (காய்கறி கலாச்சாரம்) மிக நீண்ட காலத்திற்கு முன்பு பிரபலமடைந்தது. அதே நேரத்தில், வெளிர் பச்சை இலைகளுடன் கூடிய முட்டைக்கோசின் தலை ஏற்கனவே பல இல்லத்தரசிகள் மற்றும் உடற்பயிற்சி பயிற்சியாளர்களுக்கு நன்கு தெரியும். இது அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் மற்றும் குறைந்த கலோரி உள்ளடக்கத்துடன் வசீகரிக்கிறது. பனிப்பாறை கீரை ரெசிபிகள் சத்தான, இலகுவான உணவுகளாகும், அவை பண்டிகை இரவு உணவு மற்றும் தினசரி மதிய உணவுகளுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

அடுக்கு பனிப்பாறை கீரை

செய்முறைக்கு தேவையான பொருட்கள்:

• பனிப்பாறை - 1 தலை
• கீரை - 200 கிராம்
• முட்டை - 8 பிசிக்கள்.
• தக்காளி - 4 பிசிக்கள்.
• பச்சை வெங்காயம் - 1 கொத்து
• சீஸ் - 250 கிராம்
• பச்சை பட்டாணி - 200 கிராம்
• மயோனைசே - 100 கிராம்
• புளிப்பு கிரீம் - 100 கிராம்
• சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்
• வெந்தயம் நறுக்கியது
• சுவைக்க மசாலா
• பன்றி இறைச்சி - 350 கிராம்

சமையல் முறை:

1. பனிப்பாறை மற்றும் கீரை இலைகளை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும். முட்டைகளை வேகவைத்து, வெட்டவும்.
2. தக்காளி மற்றும் பன்றி இறைச்சியை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
3. வெந்தயம் மற்றும் பச்சை வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கவும். ஒரு ஆழமான சாலட் கிண்ணத்தில் பொருட்களை அடுக்கி வைக்கவும்: பனிப்பாறை இலைகள், கீரை, முட்டை, பன்றி இறைச்சி, தக்காளி, பச்சை வெங்காயம். மேலே துருவிய சீஸ் தெளிக்கவும். கடைசி அடுக்கு பச்சை பட்டாணி. சாலட் கிண்ணம் விளிம்பு வரை நிரப்பப்படும் வரை மீண்டும் செய்யவும்.
4. டிரஸ்ஸிங் தயார்: மயோனைசே மற்றும் புளிப்பு கிரீம், சர்க்கரை கலந்து, உப்பு மற்றும் சுவை மசாலா சேர்க்க. கிளறாமல் சாலட்டின் மேல் தாராளமாக தூறவும். இது பகுதிகளில் சிறப்பாக செய்யப்படுகிறது.
5. 1.5-2 மணி நேரம் குளிர்ந்த இடத்தில் டிஷ் வைக்கவும். மேஜையில் பரிமாறவும், கீரைகள் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.

அடுக்கு சாலடுகள் அவற்றின் தயாரிப்பில் மிகவும் கடினமானவை, ஏனெனில் ஒவ்வொரு அடுக்கையும் சாஸ் அல்லது டிரஸ்ஸிங் மூலம் தடவ வேண்டும். அடுக்கு சாலடுகள் அவற்றின் தோற்றத்தால் பசியைத் தூண்டும், எனவே அவை பெரும்பாலும் கண்ணாடிப் பொருட்களில் வழங்கப்படுகின்றன, இதனால் நீங்கள் உணவின் அழகைக் காணலாம்.

பஃப் சாலட்களை தயாரிப்பதற்கான முக்கிய கொள்கை, பொருட்களின் சரியான கலவை மற்றும் சாஸ் அல்லது டிரஸ்ஸிங்கின் உகந்த அளவு. அத்தகைய உணவுகளுக்கான தயாரிப்புகள் பெரும்பாலும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன அல்லது அரைக்கப்படுகின்றன. சாலட்டில் வெங்காயம் இருந்தால், முதலில் அதை எலுமிச்சை சாற்றில் ஊறவைப்பது நல்லது, இதனால் அது மென்மையாகவும் மணமாகவும் மாறும்.

சாஸுடன் ஐஸ்பர்க் கீரை

தேவையான பொருட்கள்:

• பனிப்பாறை - 200 கிராம்
• தயிர் - 0.5 டீஸ்பூன்.
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 தேக்கரண்டி
• சுவைக்க பேக்கன்
• கருப்பு மிளகு (தரையில்) சுவைக்க
• பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் - 170 கிராம்
• வெள்ளை ஒயின் வினிகர் - 1 டீஸ்பூன்
• செர்ரி தக்காளி - 100 கிராம்
• ருசிக்க உப்பு

சமையல் முறை:

1. பனிப்பாறையை 2.5 செமீ தடிமன் கொண்ட வட்டுகளாக வெட்டவும். அரை மணி நேரம் உறைவிப்பான் அவற்றை அனுப்பவும், அதனால் அவை குளிர்ச்சியாகவும் மிருதுவாகவும் மாறும்.
2. காகித துண்டுகள் மீது வட்டுகளை வைக்கவும்.
3. ஒரு தனி கிண்ணத்தில், சீஸ் சாஸ் தயார். துண்டாக்கப்பட்ட கிரீம் சீஸ், இனிக்காத தயிர், கருப்பு மிளகு, எண்ணெய் மற்றும் வினிகர் ஆகியவற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். பொருட்களை கிளறவும்.
4. கீரை வட்டுகளை ஒரு தட்டில் அடுக்கி, அதன் மேல் பாதி டிரஸ்ஸிங்கை ஊற்றவும்.
5. நறுக்கப்பட்ட தக்காளி, பன்றி இறைச்சி, பூண்டு வைத்து, பத்திரிகை மூலம் கடந்து.
6. மீண்டும் சாஸ் ஊற்றவும். சுவைக்கு உப்பு!

சுவையை அனுபவிக்கவும், உற்பத்தியின் அனைத்து பயனுள்ள பொருட்களையும் பெறவும், பனிப்பாறை கீரையை எவ்வாறு சரியாக சேமிப்பது என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும். இலைகள் அதிக வெப்பநிலைக்கு பயப்படுகின்றன, எனவே அவற்றை சேமிக்க சிறந்த இடம் குளிர்சாதன பெட்டியில் உள்ளது. ஆலை இறுக்கமாக மூடப்பட்ட கொள்கலனில் துண்டுகளாக வைக்கப்படுகிறது. முட்டைக்கோசின் முழு தலையின் புத்துணர்ச்சியைப் பாதுகாக்க, காய்கறியை ஈரமான துணியால் போர்த்துவது அவசியம். இந்த வடிவத்தில், சாலட் பத்து நாட்கள் வரை மோசமடையாது.

வெள்ளரியுடன் பனிப்பாறை கீரை

தேவையான பொருட்கள்:

• பனிப்பாறை கீரை ½‑1 தலை
• வெள்ளரி 1 சிறியது
• பூண்டு 1-2 கிராம்பு
• பச்சை வெங்காயம் 2-3 தண்டுகள்
• ஆலிவ் எண்ணெய் 3 டீஸ்பூன்
• எலுமிச்சை சாறு 1 இனிப்பு ஸ்பூன்
• ருசிக்க மிளகு
• ருசிக்க உப்பு
• வெந்தயம் 1-2 கிளைகள்

சமையல் முறை:

1. வெள்ளரிக்காயுடன் பனிப்பாறை கீரை தயாரிப்பதற்கான பொருட்களை நாங்கள் தயார் செய்கிறோம்.
2. உங்களுக்கு ஒரு சிறிய முட்டைக்கோஸ் அல்லது அரை பெரியது தேவைப்படும். சாலட் புதிய, தாகமாக மற்றும் கசப்பு இல்லாமல் இருக்க வேண்டும். மந்தமான இலைகள் மற்றும் கசப்பு ஆகியவை சாலட் மோசமடையத் தொடங்கியுள்ளன என்பதற்கு சான்றாகும், எனவே இதைப் பயன்படுத்தாமல் இருப்பது நல்லது.
3. பனிப்பாறை கீரை கழுவ வேண்டும், ஒரு துண்டு மீது உலர், பின்னர் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட. பனிப்பாறையை கத்தியால் வெட்டிய பிறகும், ஏராளமான சாறு சுரப்பு இல்லை, இது அதன் தனித்தன்மை, எனவே அதனுடன் கூடிய உணவுகள் குறிப்பாக தாகமாக மாறும்.
4. நீங்கள் இலைகளின் மேல் பகுதியை மட்டுமல்ல, அவற்றின் தடிமனான இலைக்காம்புகளையும் வெட்டலாம். துண்டாக்கப்பட்டால், அவை குறிப்பாக சுவையாக இருக்கும்.
5. நாங்கள் ஒரு ஆழமான சாலட் கிண்ணத்தில் சாலட்டை பரப்பினோம்.
6. வெள்ளரியின் முனைகளை துண்டிக்கவும். நாம் ஒரு grater அதை தேய்க்க. கொரிய கேரட்டுக்கு ஒரு grater பயன்படுத்துவது நல்லது. வெள்ளரிக்காய் ருசிக்க, மிகச் சிறிய அளவில் பயன்படுத்தலாம்.
7. வெந்தயம் மற்றும் வெங்காயத்தை கழுவி, குலுக்கி, பின்னர் இறுதியாக நறுக்கி, சாலட்டில் சேர்க்கவும்.
8. பூண்டை இறுதியாக நறுக்கி, சாலட்டில் வைக்கவும்.
9. டிரஸ்ஸிங் தயார்: எலுமிச்சை சாறுடன் ஆலிவ் எண்ணெயை கலந்து, உப்பு மற்றும் மிளகு, சிவப்பு அல்லது கருப்பு, சுவைக்கு சேர்க்கவும். அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு நன்றாக அடிக்கவும்.
10. சாலட் மீது டிரஸ்ஸிங் ஊற்றி மெதுவாக கலக்கவும்.

முடிக்கப்பட்ட பனிப்பாறை சாலட்டை வெள்ளரிக்காயுடன் ஒரு தட்டையான டிஷ் மீது வைத்து, சமைத்த உடனேயே பரிமாறவும். நீங்கள் அதை விட்டுவிடக்கூடாது, ஏனென்றால் காலப்போக்கில் அது அதிக அளவு சாற்றை வெளியிடுகிறது, அதன் சிறந்த சுவை இழக்கிறது.

பனிப்பாறை மற்றும் கோழி மார்பகத்துடன் காய்கறி சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி மார்பகம் - 1 பிசி;
• பனிப்பாறை கீரை - 0.5 பிசிக்கள்;
• புதிய வெள்ளரி - 1 பிசி;
• தக்காளி - 2 பிசிக்கள்;
• கடின சீஸ் - 20 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 2 தேக்கரண்டி;
• மயோனைசே - 1-2 டீஸ்பூன்;
• உப்பு சுவை;
• கால் எலுமிச்சை சாறு;

சமையல் முறை:

1. கோழி இறைச்சியை சமைக்கும் வரை வேகவைத்து குளிர்விக்கவும்
2. ஓரளவு பெரிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
3. பனிப்பாறை வெட்டப்பட்டது.
4. வெள்ளரிகள் மற்றும் தக்காளி மிகவும் பெரிய துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. உப்பு, எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும்.
5. சிக்கன் ஃபில்லட், புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மயோனைசே சேர்க்கவும்.
6. அசை, ஒரு டிஷ் மீது வைத்து, மேல் சீஸ் தேய்க்க. பனிப்பாறை மற்றும் கோழி மார்பகத்துடன் காய்கறி சாலட் தயார்!

முட்டை மற்றும் வெங்காயத்துடன் பனிப்பாறை கீரை

தேவையான பொருட்கள்:

• பனிப்பாறை கீரை - 1 தலை;
• வேகவைத்த முட்டை - 4 துண்டுகள்;
• வெங்காயம் - 1 தலை;
• வெந்தயம் - 2-3 கிளைகள்;
• உப்பு - சுவைக்க;
• மயோனைசே - சுவைக்க.

சமையல் முறை:

1. கீரையை துவைக்கவும், தேவைப்பட்டால், கெட்டுப்போன இலைகளை அகற்றவும். முட்டைக்கோஸை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். முழுமையாக சமைக்கும் வரை முட்டைகளை வேகவைத்து, அரை வளையங்களாக வெட்டவும்.
2. வெங்காயம் - மெல்லிய மோதிரங்கள் (அல்லது அரை மோதிரங்கள்).
3. வெந்தயத்தை நறுக்கவும்.
4. ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் இணைக்கவும். மயோனைசேவுடன் உப்பு மற்றும் பருவம்.

வெண்ணெய் மற்றும் மொஸரெல்லாவுடன் சாலட்

தேவையான பொருட்கள்:

• பனிப்பாறை கீரை - 1 தலை
• அவகேடோ - 1 பிசி
• மொஸரெல்லா - 40 கிராம்
• செர்ரி - 3 பிசிக்கள்.
• அருகுலா - 50 கிராம்
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன்.
• ருசிக்க உப்பு
• கருப்பு மிளகு (தரையில்) சுவைக்க

சமையல் முறை:

1. அருகுலாவை குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும், உலர்த்தி, ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.
2. கீரையை கழுவி உலர வைக்கவும். முட்டைக்கோஸை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். அருகுலாவுடன் சேர்க்கவும்.
3. செர்ரி தக்காளியை பாதியாக வெட்டி சாலட்டின் மேல் வைக்கவும்.
4. வெண்ணெய் பழத்தை தோலுரித்து, நடுத்தர அளவிலான துண்டுகளாக வெட்டி, சாலட்டில் சேர்க்கவும்.
5. மொஸரெல்லாவை துண்டுகளாக வெட்டி, சாலட்டின் மேல் வைத்து, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து, ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தூறவும்.
6. சாலட் தயாரித்த உடனேயே பரிமாறவும்.

பதிவு செய்யப்பட்ட டுனாவுடன் பனிப்பாறை கீரை

தேவையான பொருட்கள்:

• பதிவு செய்யப்பட்ட டுனா, சொந்த சாற்றில் - 200 கிராம்
• பல்கேரிய மிளகு - 100 கிராம்
• சிவப்பு வெங்காயம் - 30 கிராம்
• பனிப்பாறை கீரை (இலைகள்) - 200 கிராம்
• எள் (வெள்ளை அல்லது கருப்பு) - 10 கிராம்
• எலுமிச்சை சாறு - 2 டீஸ்பூன். எல்.
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி
• சோயா சாஸ் - 4 டீஸ்பூன்

சமையல் முறை:

1. சூரை, காய்கறிகள் மற்றும் எள் சேர்த்து சாலட் செய்ய தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் தயார் செய்வோம். கருப்பு அல்லது வெள்ளை எள் பயன்படுத்தப்படலாம், ஆனால் கருப்பு அதிக சுவை கொண்டது.
2. கீரை இலைகளை கழுவி, நாப்கின்களால் உலர்த்தி, உங்கள் கைகளால் சிறிய துண்டுகளாக கிழிக்கவும். சாலட்டை ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
3. சிவப்பு வெங்காயத்தை கால் வளையங்களாக நறுக்கவும். மிளகுத்தூளை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
4. ஒரு பாத்திரத்தில் நறுக்கிய காய்கறிகளைச் சேர்க்கவும்.
5. எலுமிச்சையிலிருந்து சாற்றை பிழிந்து காய்கறி சாலட்டில் சேர்க்கவும். ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றுவோம்.
6. பதிவு செய்யப்பட்ட டுனாவின் துண்டுகள் (திரவமின்றி) ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு சிறிது பிசைந்து சாலட்டில் வைக்கவும்.
7. ஒரு உலர்ந்த வாணலியில் எள் விதைகளை மிதமான தீயில் 1 நிமிடம் வறுக்கவும்.
8. டுனா மற்றும் மிளகுத்தூள் கொண்ட சாலட்டில் எள் சேர்க்கவும். சோயா சாஸில் ஊற்றவும், அனைத்து பொருட்களையும் நன்கு கலக்கவும். நீங்கள் மீன் சாலட் உப்பு தேவையில்லை, சோயா சாஸ் பொதுவாக மிகவும் உப்பு உள்ளது.
9. டுனா டிஷ் தயார்.

இறால்களுடன் ஐஸ்பர்க் சாலட், செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்:

• பனிப்பாறை கீரை - 1 தலை
• அரச இறால் - 200 கிராம்
• டேன்ஜரைன்கள் - 3 பிசிக்கள்.
• மூலிகைகள் கொண்ட எந்த சீஸ் (பிலடெல்பியா, காகசியன், அடிகே, டில்சிட்டர்) - 100 கிராம்

சாஸுக்கு:

• ஆலிவ் எண்ணெய் - 3 தேக்கரண்டி
• எலுமிச்சை துண்டு இருந்து சாறு
• டிஜான் கடுகு - 1 தேக்கரண்டி தேக்கரண்டி
• உப்பு, கருப்பு தரையில் மிளகு

சமையல் முறை:

1. இறாலை வேகவைத்து, அதிகப்படியான அனைத்தையும் அகற்றவும்.
2. பனிப்பாறை கீரையை கழுவி நறுக்கவும் அல்லது கிழிக்கவும்.
3. மூலிகைகள் கொண்ட பாலாடைக்கட்டியை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
4. டேன்ஜரைன்களை தோலுரித்து துண்டுகளாகப் பிரிக்கவும், முடிந்தால், படத்தை அகற்றவும். பெரிய துண்டுகளை பாதியாக வெட்டுங்கள்.
5. சாஸுக்கு, நாம் ஆலிவ் எண்ணெய், டிஜான் கடுகு, பிழிந்த எலுமிச்சை சாறு, கருப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு கலக்க வேண்டும்.
6. சாலட் பொருட்களை ஒரு டிஷ் மற்றும் பருவத்தில் சாஸுடன் வைக்கவும்

பனிப்பாறை மற்றும் இறால்களுடன் கூடிய சீசர்

தேவையான பொருட்கள்:

• தலையில்லாத இறால் (பெரியது) - 20 பிசிக்கள்.
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 100 மிலி
• பூண்டு - 5 பல்
• தைம் - 5 கிளைகள்
• பனிப்பாறை கீரை - 1 தலை
• பாகு தக்காளி - 8 பிசிக்கள்.
• பார்மேசன் ஷேவிங்ஸ் - 30 கிராம்
• உப்பு மிளகு
• சாஸுக்கு
• எண்ணெயில் நெத்திலி - 2-3 ஃபில்லெட்டுகள்
• பூண்டு - 1 பல்
• முட்டையின் மஞ்சள் கருக்கள் - 6 பிசிக்கள்.
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 150 மிலி
• எலுமிச்சை (சாறு) - 1/4 பிசி.

க்ரூட்டன்களுக்கு:

• சியாபட்டா - 1 பிசி.
• பூண்டு - 1 பல்
• தைம் - 2 கிளைகள்
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 40 மிலி
• உப்பு மிளகு

சமையல் முறை:

1. சாஸ் தயார். நெத்திலியை ஒரு கூழாக நறுக்கி, 1 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். ஒரு ஜாடியில் இருந்து ஒரு ஸ்பூன் எண்ணெய். பூண்டை பொடியாக நறுக்கவும். மஞ்சள் கருவை ஒரு நிலையான பசுமையான வெகுஜனமாக அடித்து, அடிப்பதை நிறுத்தாமல், மெல்லிய நீரோட்டத்தில் ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றவும். நெத்திலி மற்றும் பூண்டு சேர்த்து, நன்கு கலந்து 30 நிமிடங்கள் குளிரூட்டவும்.
2. க்ரூட்டன்களை தயார் செய்யவும். ரொட்டியை பெரிய துண்டுகளாக கிழித்து, மீதமுள்ள பொருட்களுடன் (முன்பு நறுக்கிய பூண்டு மற்றும் வறட்சியான தைம்) கலக்கவும், ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தெளிக்கவும், 160 ° C க்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் 15 நிமிடங்கள் உலர வைக்கவும்.
3. இறாலை உரிக்கவும், 20 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெயில் பூண்டு மற்றும் தைம் சேர்த்து, 20 நிமிடங்கள் குளிரூட்டவும். சமைக்கும் வரை சூடான கடாயில் வறுக்கவும்.
4. பனிப்பாறை கீரையை பெரிய துண்டுகளாக கிழிக்கவும். காலாண்டு தக்காளி, சாஸ் மற்றும் க்ரூட்டன்களுடன் கலக்கவும். ஒரு டிஷ் மீது வைத்து, மேல் இறால் இடுகின்றன, parmesan shavings கொண்டு தெளிக்க.

பனிப்பாறை கீரையுடன் சமைப்பதற்கான சில குறிப்புகள்:

• பரந்த ஜூசி இலைகளை உங்கள் கைகளால் கிழிப்பது நல்லது, கத்தியால் வெட்டக்கூடாது. இந்த வழியில் வைட்டமின்கள் சிறப்பாக பாதுகாக்கப்படுகின்றன.
• பச்சை இலைகளின் தடிமனான நரம்புகளை மென்மைக்காக வெட்டவோ அல்லது அடிக்கவோ கூடாது: இவை சாலட்டின் சுவையான மிருதுவான மற்றும் மென்மையான பாகங்கள்.
• அதனால் இலைகள் அவற்றின் நெகிழ்ச்சித்தன்மையை இழக்காது, ஆனால் தாகமாகவும், வழக்கத்திற்கு மாறாக மிருதுவாகவும் மாறும், சமைக்கும் முன் சிறிது நேரம் ஐஸ் தண்ணீரில் வைக்க வேண்டும்.
• கீரை வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்பட்டது அல்ல, இதில் 60% வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகளை இழக்க முடியும்.
• ஐஸ்பர்க் கீரைத் தாள்கள் பசியை உண்டாக்கும் மற்றும் பிற உணவுகளுக்கு ஒரு நல்ல அலங்காரமாகும். இலைகளின் அடர்த்தியான வடிவம் அவற்றை சாலட் "தட்டில்" பயன்படுத்த அனுமதிக்கிறது.
• சாலட்டின் சாதுவான சுவையைக் குறைக்க, ஆலிவ் எண்ணெயுடன் பால்சாமிக் அல்லது ஒயின் வினிகர், கடுகு விதைகள், எலுமிச்சை சாறு, பூண்டு, புதிதாக அரைக்கப்பட்ட கருப்பு மிளகு, காரமான மூலிகைகள் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தவும்.
• இரவு உணவிற்கு முன் ஒரு லேசான பசியை உண்டாக்க, ஐஸ்பர்க் கீரை மற்ற சாலடுகள் (ஃப்ரைஸ், ரேடிச்சியோ) மற்றும் கீரைகள் ஆகியவற்றின் கலவையில் பரிமாறப்படுகிறது, ஆலிவ் ஆயில் சாலட் டிரஸ்ஸிங்குடன் பதப்படுத்தப்படுகிறது. மிகவும் திருப்திகரமான சிற்றுண்டிக்கு, சாலட் வேகவைத்த முட்டை, இறால், காளான்கள், கோழி துண்டுகள், பட்டாசுகள், நீல சீஸ் ஆகியவற்றுடன் கூடுதலாக வழங்கப்படுகிறது.
• கோழி முட்டைகளை காடை முட்டைகளால் மாற்றலாம், அவை ஆரோக்கியமானதாகக் கருதப்படுகின்றன மற்றும் பனிப்பாறை கீரையுடன் நன்றாக இருக்கும்.

பனிப்பாறை கீரையின் நன்மைகள் மறுக்க முடியாதவை: ஜூசி இலைகளில் வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் உள்ளன, அவை செரிமானத்தை ஊக்குவிக்கின்றன மற்றும் நோயெதிர்ப்பு மண்டலத்தை ஆதரிக்கின்றன. ஒரு பனிப்பாறையுடன், இறைச்சி, மீன், சீஸ் உணவுகள் மற்றும் தின்பண்டங்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன, விக்கிபீடியா இந்த சாலட்டைப் பற்றி எழுதுகிறது.

தயாரிப்பின் தோற்றம் மற்றும் கலவையின் அம்சங்கள்

2,000 ஆண்டுகளுக்கு முன்பே மக்கள் ஜூசி பச்சை இலைகளை சாப்பிட்டனர். பண்டைய எகிப்து மற்றும் பண்டைய கிரேக்கத்தில் காய்கறி பயிரிடப்பட்டது.

சாலட் எப்படி இருக்கும், அதை என்ன மாற்றலாம்? கீரை அல்லது கீரை இரண்டு வகைகளில் உள்ளது - இலை மற்றும் தலை. பெயர்களில் இருந்து இலை தனித்தனி இலைகளுடன் வளர்கிறது என்பது தெளிவாகிறது, மேலும் தலை முட்டைக்கோஸை ஒத்த ஒரு முட்கரண்டியில் சேகரிக்கப்படுகிறது. ஐஸ்பர்க் என்பது அமெரிக்காவில் தோன்றிய ஒரு வகை கீரை. சேமிப்பக நிலைமைகளின் காரணமாக இது அதன் அசாதாரண பெயரைப் பெற்றது: இலைகளின் "வாழ்க்கை" நீடிக்க மற்றும் அவற்றை புதியதாக வைத்திருக்க பனி பயன்படுத்தப்பட்டது.

ஒவ்வொரு வகை கீரையும் - ரோமெய்ன் (ரோமானோ), பாஸ்டன், பனிப்பாறை, சிவப்பு கீரை - அதன் சொந்த தனித்துவமான சுவை பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. சில இலைகள் இனிமையான கசப்பானவை, மற்றவை அதிக தாகமாகவும், தண்ணீராகவும் இருக்கும், மற்றவை அதிக வெப்பநிலையை எதிர்க்கும். பனிப்பாறை மிருதுவான, அடர்த்தியான இலைகள் மற்றும் நடுநிலை சுவை ஆகியவற்றால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது, எனவே இது இறைச்சி, காரமான மற்றும் உப்பு உணவுகளுடன் நன்றாக செல்கிறது.

கலோரிகள்

ஆற்றல் மதிப்பின் பிரச்சினை கலோரிகள் மற்றும் உணவுகளை கணக்கிடும் அனைவருக்கும் கவலை அளிக்கிறது. இந்த கண்ணோட்டத்தில், பனிப்பாறை பல தயாரிப்புகளை விட உயர்ந்தது. 100 கிராம் உற்பத்தியில் புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் (BJU) அளவு சேர்க்கை அட்டவணையில் காட்டப்பட்டுள்ளது. ஒரு சாலட்டில் எத்தனை கலோரிகள் உள்ளன?

அட்டவணை - கீரை இலைகளில் BJU இன் விகிதம்

பனிப்பாறை கீரையில் 14 கலோரிகள் மட்டுமே உள்ளது. இலைகளில் அதிக அளவு தண்ணீர் உள்ளது - சுமார் 95%. மீதமுள்ள ஃபைபர், இதில் உணவு நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள் மற்றும் சுவடு கூறுகள் உள்ளன. எனவே, மெலிதான உருவத்தைப் பெற விரும்புவோர் மற்றும் தனிப்பட்ட மற்றும் குடும்ப ஆரோக்கியத்தில் அக்கறை கொண்டவர்களுக்கு பனிப்பாறை ஒரு சிறந்த தயாரிப்பு ஆகும்.

பலன்…

ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் கர்ப்பிணிகள் தங்கள் உணவில் பச்சை இலைகளை சேர்க்க அறிவுறுத்துகிறார்கள். காய்கறியில் கருவின் இயல்பான வளர்ச்சிக்கு தேவையான பொருட்கள் உள்ளன. ஒரு பாலூட்டும் தாய் பிரசவத்திற்குப் பிறகு குணமடையவும், உடல் மற்றும் தார்மீக அழுத்தங்களைச் சமாளிக்கவும், அவளுடைய உருவத்தை ஒழுங்கமைக்கவும் ஒரு பனிப்பாறை உதவும். இருப்பினும், குழந்தை பிறந்த ஒரு மாதத்திற்குப் பிறகு, படிப்படியாக தயாரிப்பு அறிமுகப்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. இரண்டு வயது முதல் குழந்தைகளுக்கு சாலட் கொடுக்கலாம்.

பச்சை இலைகள் மன செயல்பாட்டைத் தூண்டுகின்றன, செரிமானத்தை மேம்படுத்துகின்றன, ஹீமோகுளோபின் அளவை அதிகரிக்கின்றன, எனவே அவை பள்ளி மாணவர்கள், மாணவர்கள், இரத்த சோகை மற்றும் நீரிழிவு நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். செயலில் உள்ள பொருட்களின் உள்ளடக்கம் மற்றும் பனிப்பாறை கீரையின் நன்மை பயக்கும் பண்புகள் அட்டவணையில் காட்டப்பட்டுள்ளன.

அட்டவணை - பனிப்பாறை கீரையின் கலவை மற்றும் பயனுள்ள பண்புகள்

மற்றும் தீங்கு

சாலட்டில் உடலுக்கு பல பயனுள்ள மற்றும் தேவையான பொருட்கள் உள்ளன என்ற போதிலும் (உதாரணமாக, ஃபோலிக் அமிலத்தின் அளவு தினசரி தேவையை பூர்த்தி செய்கிறது), நுகர்வு அளவைக் கவனிக்க வேண்டும்.

வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களுக்கு கூடுதலாக, இலைகளில் லேடெக்ஸ் உள்ளது - ரப்பர் தாவரங்களின் பால் சாறு. பெரும்பாலான சாறு தண்டுகளில் உள்ளது. லேடெக்ஸ் வளர்சிதை மாற்றத்தை குறைக்கிறது மற்றும் ஒரு நிதானமான விளைவைக் கொண்டுள்ளது (சாறு தூக்க மாத்திரைகள் மற்றும் வலி நிவாரணிகளை தயாரிக்க பயன்படுத்தப்பட்டது).

உற்பத்தியின் அதிகப்படியான பயன்பாட்டுடன், ஒரு நபர் செரிமானத்துடன் தொடர்புடைய அசௌகரியத்தை அனுபவிக்கிறார். இது ஈர்ப்பு மற்றும் வாயுக்களின் உருவாக்கம் ஆகியவற்றில் வெளிப்படுகிறது. செரிமான அமைப்பில் உங்களுக்கு ஏற்கனவே பிரச்சினைகள் இருந்தால், உங்கள் தினசரி உணவில் சாலட்டின் அளவைக் குறைக்க வேண்டும். எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும், தினசரி அளவைத் தாண்டக்கூடாது மற்றும் கிலோகிராமில் காய்கறிகளை உட்கொள்ள வேண்டும்.

சுவையை அனுபவிக்கவும், உற்பத்தியின் அனைத்து பயனுள்ள பொருட்களையும் பெறவும், பனிப்பாறை கீரையை எவ்வாறு சரியாக சேமிப்பது என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும். இலைகள் அதிக வெப்பநிலைக்கு பயப்படுகின்றன, எனவே அவற்றை சேமிக்க சிறந்த இடம் குளிர்சாதன பெட்டியில் உள்ளது. ஆலை இறுக்கமாக மூடப்பட்ட கொள்கலனில் துண்டுகளாக வைக்கப்படுகிறது. முட்டைக்கோசின் முழு தலையின் புத்துணர்ச்சியைப் பாதுகாக்க, காய்கறியை ஈரமான துணியால் போர்த்துவது அவசியம். இந்த வடிவத்தில், சாலட் பத்து நாட்கள் வரை மோசமடையாது.

ஐஸ்பர்க் லெட்டூஸ் ரெசிபிகள்: 10 அசல் மாறுபாடுகள்

பனிப்பாறை கீரையுடன் என்ன சமைக்க வேண்டும் என்று நினைக்கும் போது, ​​சாதாரண மனிதர்கள் கட்லெட்டின் அடியில் இருந்து எட்டிப்பார்க்கும் பச்சை இலையுடன் கூடிய ஒரு ஜூசி ஹாம்பர்கரை நினைவு கூர்வார். சாண்ட்விச்கள், பர்கர்கள், டகோஸ் மற்றும் ரோல்களுடன் (உதாரணமாக, பிடா ரொட்டியில் இருந்து) ஐஸ்பர்க் நன்றாகப் பொருந்துகிறது, இறைச்சிக்கு புத்துணர்ச்சியை அளிக்கிறது. பனிப்பாறை பால் பொருட்கள், உப்பு மீன், காய்கறிகள், மாவு பொருட்கள் ஆகியவற்றுடன் நன்றாக செல்கிறது.

உருவம் மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவைப் பின்பற்றும் சமையல் நிபுணர்கள், எந்த காய்கறி, பழம் அல்லது இறைச்சி சாலட்டிற்கும் பனிப்பாறை ஒரு நல்ல கூடுதலாகும் என்பதை அறிவார்கள். அடுத்தது பச்சை இலைகளுடன் பிரபலமான சமையல் வகைகளின் தேர்வு.

"கடல்"

விளக்கம் . மரினேட் அல்லது புதிய கடல் உணவு காய்கறிகளுடன் நன்றாக செல்கிறது. நிறைய புரதம் மற்றும் அயோடின் கொண்ட சுவையான சாலட் பஃபேவில் ஒரு லேசான மற்றும் ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டாக நல்லது.

கலவை:

• கடல் காக்டெய்ல் (ஸ்க்விட், மஸ்ஸல்ஸ், ஆக்டோபஸ், இறால்) - 150 கிராம்;
• பனிப்பாறை - நான்கு தாள்கள்;
• வெண்ணெய் - ஒரு துண்டு;
• தக்காளி - ஒரு துண்டு;
• பூண்டு - ஒரு கிராம்பு;
• மிளகாய்த்தூள் - பாதி;
• வோக்கோசு, அருகுலா - சுவைக்க;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - இரண்டு அல்லது மூன்று தேக்கரண்டி;
• மசாலா.

சமையல்

1. அனைத்து காய்கறிகளையும் கழுவவும், உலர விடவும்.
2. வெண்ணெய் பழத்தை தோலுரித்து, அதை வெட்டி, குழியை அகற்றி க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
3. தக்காளியை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
4. கடல் காக்டெய்ல் கேனில் இருந்து இறைச்சியை வடிகட்டி, உள்ளடக்கங்களை கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.
5. அருகுலா இலைகளை கிழிக்கவும் அல்லது வெட்டவும்.
6. ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் அனைத்து நறுக்கப்பட்ட பொருட்களையும் கலக்கவும்.
7. கலவையில் ஒரு பல் பூண்டு மற்றும் மிளகாயை பிழியவும்.
8. எண்ணெய் நிரப்பவும்.
9. பனிப்பாறையை துண்டுகளாக கிழித்து பரிமாறும் தட்டில் வைக்கவும்.
10. தயாரிக்கப்பட்ட கலவையை மேலே வைக்கவும்.

இறால்களுடன்

விளக்கம் . உங்கள் விருப்பப்படி இறால் மற்றும் பனிப்பாறை கீரையுடன் சாலட் தயார் செய்யலாம். சுவை மற்றும் சுவைக்காக, சிவப்பு வெங்காயம், சூடான மிளகு, துளசி, அருகுலா, பைன் கொட்டைகள் சேர்க்கவும். பேரிக்காய், டேன்ஜரைன்கள், மாம்பழங்கள் இனிப்புச் சுவையைத் தரும். ரெடி சாலட்டை எலுமிச்சை கொண்டு தெளிக்கலாம். புதிய இறால் (மாரினேட் செய்யப்படவில்லை) பயன்படுத்தப்பட்டால், முதலில் அவற்றை சிறிது எண்ணெயுடன் வறுக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

கலவை:

• பனிப்பாறை - 200 கிராம்;
• பெரிய இறால் - 12 துண்டுகள்;
• வெள்ளரிகள் - 250 கிராம்;
• தக்காளி - 250 கிராம்;
• உப்புநீரில் மொஸரெல்லா - 200 கிராம்;
• ஆலிவ் எண்ணெய், எள் அல்லது சூரியகாந்தி எண்ணெய் - இரண்டு தேக்கரண்டி;
• சோயா சாஸ் - அரை தேக்கரண்டி;
• மசாலா.

சமையல்

1. இறாலை வேகவைத்து, குளிர்ந்து, தலாம் மற்றும் பல துண்டுகளாக வெட்டவும்.
2. வெள்ளரிகளை கழுவி பொடியாக நறுக்கவும்.
3. தக்காளியை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள், சிறிய தக்காளியை பாதியாக வெட்டினால் போதும்.
4. பனிப்பாறையை சிறிய துண்டுகளாக உடைக்கவும்.
5. ஒரு கிண்ணத்தில் நறுக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளை கலக்கவும்.
6. உப்புநீரை வடிகட்டி, சீஸ் பந்துகளைச் சேர்க்கவும்.
7. எண்ணெய் மற்றும் சோயா சாஸ், பருவத்தில் தூறல்.

சைவம்

விளக்கம் . ஐஸ்பர்க் கீரை சாலட் ரெசிபிகள் சைவ உணவு உண்பவர்களின் கற்பனைகளுக்கு இலவச கட்டுப்பாட்டைக் கொடுக்கின்றன. பனிப்பாறை சாலட்டை பழங்கள் (பேரிக்காய், ஆரஞ்சு, அன்னாசி), வறுக்கப்பட்ட டோஸ்ட் துண்டுகள், கொட்டைகள் மற்றும் விதைகள் (எள், பூசணி, சூரியகாந்தி விதைகள்) கொண்டு மாறுபடும். ஒரு இனிமையான புளிப்பு சுவை லிங்கன்பெர்ரி அல்லது கிரான்பெர்ரிகளை கொண்டு வரும். ஆடை அணிவது தனிப்பட்ட விருப்பத்தைப் பொறுத்தது - சுண்ணாம்பு அல்லது எலுமிச்சை சாறு, சோயா சாஸ், எள் அல்லது ஆளி விதை எண்ணெய்.

கலவை:

• முட்டைக்கோஸ் (வெள்ளை அல்லது பெய்ஜிங்) - 300 கிராம்;
• பனிப்பாறை இலைகள் - 200 கிராம்;
• மிளகுத்தூள் - ஒரு துண்டு;
• தக்காளி - இரண்டு துண்டுகள்;
• புதிய வெள்ளரிகள் - இரண்டு துண்டுகள்;
• வோக்கோசு, அருகுலா - சுவைக்க;
• பைன் கொட்டைகள் - 100 கிராம்;
• எலுமிச்சை - பாதி;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - இரண்டு முதல் மூன்று தேக்கரண்டி;
• சுவையூட்டிகள்.

சமையல்

1. முட்டைக்கோஸை மெல்லிய கீற்றுகளாக நறுக்கவும்.
2. விதைகளை சுத்தம் செய்து, மிளகாயை கீற்றுகளாக வெட்டவும்.
3. தக்காளியை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
4. வெள்ளரிகளை கீற்றுகளாக நறுக்கவும்.
5. கீரை இலைகள், அருகுலா, வோக்கோசு ஆகியவற்றை உங்கள் கைகளால் கிழிக்கவும்.
6. பைன் கொட்டைகளை ஒன்று முதல் இரண்டு நிமிடங்கள் குறைந்த தீயில் வறுக்கவும்.
7. அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும்.
8. எலுமிச்சை சாறு பிழிந்து, எண்ணெய் சேர்த்து தாளிக்கவும்.

கீரை இலைகளை எவ்வாறு சரியாக வெட்டுவது என்பது பற்றி அனைத்து கோடுகளின் சமையல்காரர்கள் தொடர்ந்து வாதிடுகின்றனர். உங்கள் கைகளால் கிழிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, மற்றும் ஒரு கத்தி கொண்டு அரைக்க வேண்டாம். உலோகம் சாற்றை ஆக்ஸிஜனேற்றுகிறது என்று கூறப்படுகிறது, இது அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை இழக்கிறது. நறுக்கப்பட்ட இலைகள் குறைவாக சேமிக்கப்படும் என்றும் நம்பப்படுகிறது - அவை விரைவாக வாடி அசிங்கமாகின்றன. (உங்கள் கைகளால் சாலட்டைக் கிழிக்க மற்றொரு காரணம் அழகியல். கிழிந்த இலைகள் காற்றோட்டமாகவும் அழகாகவும் ஒரு தட்டில் இருக்கும்.

"சீசர்"

விளக்கம் . கிளாசிக் செய்முறையில் கோழி மற்றும் உலர்ந்த ரொட்டி அவசியம். ஒவ்வொரு நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர்களும் தங்கள் சொந்த வழியில் சாலட்டைத் தயாரிக்கிறார்கள், ஆனால் சிலர் பனிப்பாறை இல்லாமல் செய்கிறார்கள்.

கலவை:

• கோழி இறைச்சி - 250 கிராம்;
• கீரை இலைகள் - மூன்று அல்லது நான்கு துண்டுகள்;
• வேகவைத்த முட்டை - இரண்டு துண்டுகள்;
• பர்மேசன் அல்லது கௌடா - 50 கிராம்;
• பட்டாசு அல்லது வறுத்த ரொட்டி துண்டுகள் - ஒரு கண்ணாடி;
• பூண்டு கிராம்பு - இரண்டு துண்டுகள்;
• மயோனைசே - ஐந்து தேக்கரண்டி.

சமையல்

1. கோழி இறைச்சியை அரை மணி நேரம் வேகவைக்கவும்.
2. ஃபில்லட்டை கரடுமுரடாக நறுக்கவும்.
3. பார்மேசனை தட்டவும்.
4. பனிப்பாறையின் இலைகளை கிழிக்கவும்.
5. ஒரு பல் பூண்டை பிழிந்து கொள்ளவும்.
6. கீரை, ரொட்டி, பூண்டுடன் ஃபில்லட்டை கலக்கவும்.
7. சீசன் மற்றும் உப்பு.
8. முட்டையின் பகுதிகளால் அலங்கரிக்கவும்.
9. அரைத்த பார்மேசனை மேலே தெளிக்கவும்.

"ஷாங்காய்"

விளக்கம் . பனிப்பாறை இலைகள் மற்றும் கோழியுடன் மற்றொரு சாலட் செய்முறை. ஈர்க்கக்கூடிய கலவை இருந்தபோதிலும், இது மிக விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது. இறைச்சி வறுத்த மற்றும் marinated போது அனைத்து பொருட்கள் தயார். டேன்ஜரின் துண்டுகளை ஜூசியாக மாற்ற, அவற்றிலிருந்து படத்தை அகற்ற பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. விரும்பினால், நீங்கள் சுவைக்கு சாஸில் சர்க்கரையின் அளவைக் குறைக்கலாம், அத்துடன் பூண்டு அல்லது சூடான மிளகுத்தூள் சேர்க்கலாம்.

கலவை:

• கோழி மார்பகம் - 100-150 கிராம்;
• பனிப்பாறை இலைகள் - 80 கிராம்;
• ரோமெய்ன் இலைகள் - 80 கிராம்;
• பார்மேசன் - ஒரு தேக்கரண்டி;
• சிவப்பு முட்டைக்கோஸ் - 10 கிராம்;
• முள்ளங்கி - மூன்று துண்டுகள்;
• கேரட் - ஒரு துண்டு;
• தக்காளி - ஒரு துண்டு;
• டேன்ஜரின் துண்டுகள் - 10-12 துண்டுகள்;
• பச்சை வெங்காயம், கொத்தமல்லி - ஒரு சிறிய கொத்து;
• பூண்டு - மூன்று கிராம்பு;
• பச்சை மிளகாய் - ஒரு துண்டு;
• சர்க்கரை - ஒரு கண்ணாடி;
• உலர்ந்த துளசி - ஒரு சிட்டிகை;
• சுண்ணாம்பு - ஒரு துண்டு;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - ஐந்து தேக்கரண்டி;
• வினிகர் - இரண்டு தேக்கரண்டி;
• சோயா சாஸ் - ஐந்து தேக்கரண்டி;
• மசாலா, மசாலா.

சமையல்

1. சிக்கனை லேசாக அடித்து, தாளிக்கவும், கடாயில் வறுக்கவும்.
2. சிக்கன் இறைச்சியைத் தயாரிக்கவும்: கொத்தமல்லி, பூண்டு, சர்க்கரை, பச்சை மிளகு, சோயா சாஸ், எலுமிச்சை சாறு, எண்ணெய் ஆகியவற்றை கையால் அல்லது பிளெண்டரில் கலக்கவும்.
3. கோழியை கீற்றுகளாக வெட்டி, அதன் விளைவாக வரும் சாஸை ஊற்றி ஒன்றரை மணி நேரம் விடவும்.
4. முள்ளங்கி மற்றும் கேரட் துண்டுகள்.
5. கீரை இலைகள் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் துண்டாக்கவும்.
6. தக்காளியை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
7. வெங்காயத்தை நறுக்கவும்.
8. பார்மேசனை நன்றாக தட்டவும்.
9. நொறுக்கப்பட்ட அனைத்து பொருட்களையும் ஒன்றாக கலக்கவும்.
10. ஒரு தேக்கரண்டி எண்ணெய் சேர்க்கவும், துளசி, உப்பு மற்றும் மிளகு தெளிக்கவும்.
11. பரிமாறும் தட்டுகளில் சாலட்டை வைத்து, டேன்ஜரின் துண்டுகளால் அலங்கரிக்கவும்.
12. மேல் இறைச்சி துண்டுகளை வைத்து பரிமாறவும்.

"சோம்ப்ரெரோ"

விளக்கம் . தேவையற்ற frills இல்லாமல் ஒரு "ஆண்பால்" பாத்திரம் ஒரு சாலட் ஒரு இதயம் உணவு விரும்பும் அலட்சிய gourmets விட்டு போகாது. பட்டாணி மற்றும் சோளம் பதிவு செய்யப்பட்ட மற்றும் புதிய (கரைக்கப்பட்ட) இரண்டையும் பயன்படுத்தலாம். காரமான தன்மைக்கு, புதிய மிளகாய் மிளகுத்தூள் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

கலவை:

• ஹாம் (புகைபிடித்த அல்லது உலர்ந்த இறைச்சி) - 300 கிராம்;
• கீரை இலைகள் - ஒரு சில துண்டுகள்;
• பல்ப் - ஒரு துண்டு;
• இனிப்பு மிளகு (மஞ்சள் அல்லது சிவப்பு) - 150 கிராம்;
• ஒரு ஜாடியில் சோளம் - 100 கிராம்;
• பதிவு செய்யப்பட்ட பட்டாணி - 100 கிராம்;
• ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் - ஒரு தேக்கரண்டி;
• தாவர எண்ணெய் - மூன்று முதல் நான்கு தேக்கரண்டி;
• மசாலா.

சமையல்

1. மிளகாயை கீற்றுகளாக நறுக்கவும்.
2. இறைச்சியை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
3. வெங்காயத்தை தோலுரித்து எட்டு துண்டுகளாக வெட்டவும்.
4. சோளம் மற்றும் பட்டாணியை ஒரு வடிகட்டியில் வடிகட்டவும்.
5. பனிப்பாறை இலைகளை எடு.
6. அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும்.
7. வினிகருடன் எண்ணெய் கலந்து, பருவம் மற்றும் சாலட் உடுத்தி.
8. ஒரு வோக்கோசு இலை கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

சாலட்டின் கலவையில் உள்ள பனிப்பாறை விரைவாக அதன் வடிவத்தை இழக்கிறது. அதனால் இலைகள் "மிதக்காது" மற்றும் அவற்றின் அழகிய தோற்றத்தை இழக்காது, அவற்றை நறுக்கி கடைசியாக சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. அதன் பிறகு, டிஷ் பதப்படுத்தப்பட்டு உடனடியாக மேஜையில் பரிமாறப்படுகிறது.

தக்காளி மற்றும் சால்மன் உடன்

விளக்கம் . சால்மன் அல்லது இளஞ்சிவப்பு சால்மன் சுயாதீனமாக உப்பு செய்யலாம். தக்காளி மற்றும் எலுமிச்சை சாறுடன் மீன் நன்றாக செல்கிறது (நீங்கள் சாலட்டில் எலுமிச்சையின் சிறிய துண்டுகளையும் சேர்க்கலாம்). சாறுக்குப் பதிலாக ஆப்பிள் சைடர் வினிகரைப் பயன்படுத்தலாம். ஆலிவ், பைன் கொட்டைகள் அல்லது எள் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

கலவை:

• பனிப்பாறை - ஒரு சில இலைகள்;
• சிறிது உப்பு சால்மன் - 100 கிராம்;
• வேகவைத்த காடை முட்டை - எட்டு துண்டுகள்;
• செர்ரி - 15-20 துண்டுகள்;
• அருகுலா, வெந்தயம் - சுவைக்க;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - இரண்டு முதல் மூன்று தேக்கரண்டி;
• புதிய எலுமிச்சை சாறு - ஒரு தேக்கரண்டி;
• சுவையூட்டிகள்.

சமையல்

1. தக்காளியை துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
2. சால்மனை துண்டுகளாக நறுக்கி, எலுமிச்சையுடன் சிறிது தூறவும்.
3. சாஸ் தயார்: எண்ணெய், சாறு, மூலிகைகள் கைமுறையாக அல்லது ஒரு பிளெண்டர் அடிக்கவும்.
4. பனிப்பாறையை பெரிய துண்டுகளாக கிழித்து அல்லது முழுவதுமாக விட்டு, ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.
5. மேலே மீன் துண்டுகள், முட்டைப் பகுதிகள் மற்றும் தக்காளியை வைக்கவும்.
6. சாஸ் ஊற்றி பரிமாறவும்.

டுனாவுடன்

விளக்கம் . மீன் பிரியர்களுக்கு ஒரு இதயம் மற்றும் எளிமையான சாலட். விரும்பினால், வெள்ளரி துண்டுகள், முட்டை துண்டுகள், சூடான மிளகுத்தூள், பச்சை வெங்காயம், எள் விதைகள் இதில் சேர்க்கப்படும். ஒரு அலங்காரமாக, எலுமிச்சை அல்லது எலுமிச்சை சாறு, புளிப்பு கிரீம் அல்லது கடுகு பொருத்தமானது.

கலவை:

• எண்ணெயில் சூரை - ஒரு முடியும்;
• பனிப்பாறை - ஒரு முட்கரண்டி;
• சிவப்பு வெங்காயம் - ஒரு துண்டு;
• தக்காளி - இரண்டு துண்டுகள்;
• உப்பு, சுவையூட்டிகள், மசாலா.

சமையல்

1. கீரையைக் கழுவி துண்டுகளாக நறுக்கவும்.
2. இலைகளை ஒரு தட்டில் வைக்கவும்.
3. பதிவு செய்யப்பட்ட உணவில் இருந்து அதிகப்படியான எண்ணெயை வடிகட்டவும்.
4. தேவைப்பட்டால், உள்ளடக்கங்களை துண்டுகளாக வெட்டி, பனிப்பாறையில் சிறிய துண்டுகளை வைக்கவும்.
5. தக்காளியை க்யூப்ஸாக வெட்டி மீனின் மேல் வைக்கவும்.
6. வெங்காயத்தை மோதிரங்களாக நறுக்கி மேலே வைக்கவும்.

காளான்கள் மற்றும் அன்னாசிப்பழங்களுடன்

விளக்கம் . அன்னாசிப்பழம் கொண்ட ஊறுகாய் சாம்பினான்கள் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை கொடுக்கின்றன. சாம்பினான்களுக்கு பதிலாக காளான்கள் பயன்படுத்தப்படலாம். நீங்கள் புதிய சாம்பினான்கள் (ஊறுகாய்களை விட வறுத்த மற்றும் சுண்டவைத்தவை) விருப்பத்தை முயற்சிக்க வேண்டும்.

கலவை:

• ஒரு கேன் அன்னாசிப்பழம் - ஒரு துண்டு (200 கிராம்);
• ஊறுகாய் காளான்கள் - 200 கிராம்;
• பனிப்பாறை - ஒரு முட்கரண்டி;
• புகைபிடித்த கோழி ஹாம் - இரண்டு துண்டுகள்;
• வெங்காயம் - ஒரு துண்டு;
• மிருதுவான ரொட்டி அல்லது பட்டாசு - 100 கிராம்;
• சூரியகாந்தி எண்ணெய் - இரண்டு தேக்கரண்டி;
• புளிப்பு கிரீம் - மூன்று தேக்கரண்டி.

சமையல்

1. ஹாமில் இருந்து தோலை அகற்றி, எலும்புகளிலிருந்து இறைச்சியை பிரிக்கவும்.
2. இறைச்சி மற்றும் அன்னாசிப்பழத்தை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
3. வெங்காயத்தை நறுக்கி, எண்ணெயில் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
4. வெங்காயத்தில் காளான்களைச் சேர்த்து ஐந்து நிமிடங்கள் வதக்கவும்.
5. கீரை இலைகளை கிழிக்கவும்.
6. அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும்.
7. ரொட்டிகளைச் சேர்க்கவும்.
8. மேல் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் பரிமாறவும்.

துளசியுடன் மது

விளக்கம் . ஒயின் சாஸில் புத்துணர்ச்சியூட்டும் லைட் சாலட் ஸ்பாகெட்டிக்கு ஒரு பசியை உண்டாக்குவது நல்லது. விரும்பினால், நீங்கள் வினிகர் சேர்க்காமல், ஒயின் மட்டும் செய்யலாம்.

கலவை:

• பனிப்பாறை - ஒரு முட்கரண்டி;
• கவுடா - 200 கிராம்;
• உலர் வெள்ளை ஒயின் - ஒரு தேக்கரண்டி;
• தக்காளி - இரண்டு துண்டுகள்;
• வெள்ளரி - ஒரு துண்டு;
• புதிய துளசி - 10 கிராம்;
• பல்ப் - பாதி;
• தண்ணீர் - 50 கிராம்;
• வினிகர் - ஒரு தேக்கரண்டி;
• சர்க்கரை - ஒரு தேக்கரண்டி;
• எள் அல்லது ஆளி விதை எண்ணெய் - இரண்டு தேக்கரண்டி;
• மசாலா, மசாலா.

சமையல்

1. டைஸ் காய்கறிகள்.
2. பாதி வெங்காயத்தை நறுக்கவும்.
3. கீரையை பெரிய துண்டுகளாக கிழிக்கவும்.
4. பாலாடைக்கட்டியை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
5. துளசியை நறுக்கவும்.
6. நொறுக்கப்பட்ட உணவுகளை கலக்கவும்.
7. சாஸைத் தயாரிக்கவும்: தண்ணீர், ஒயின், வினிகரை ஒரு கொள்கலனில் ஊற்றி, மசாலா, சர்க்கரை சேர்த்து கலக்கவும்.
8. சாஸுடன் சீசன்.

முட்டைக்கோசுக்கு பதிலாக பனிப்பாறை இலைகளை சூப்பில் போடலாம். சாலட்டின் அடர்த்தியான மற்றும் ஜூசி அமைப்பு காரணமாக, வேறுபாடு நடைமுறையில் கவனிக்கப்படாது. கிரீம் சூப், காஸ்பாச்சோ மற்றும் போர்ஷ்ட் கூட பனிப்பாறையுடன் சமைக்கப்படுகின்றன. இருப்பினும், வெப்ப சிகிச்சையின் போது, ​​​​காய்கறி அதன் நன்மை பயக்கும் பண்புகளை இழக்கிறது என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும்.

பனிப்பாறை கீரையுடன் கூடிய சமையல் முழு குடும்பத்தையும் ஈர்க்கும். லேசான புதிய இலைகள் பசியை ஆரோக்கியமாகவும் அழகாகவும் மாற்றும். மின்விசிறியில் மடிக்கப்பட்ட பனிப்பாறையின் இலைகளில் வைத்தால் எந்த சாலட்டும் மாறும். சாப்பிடுவதற்கு முன் ஒவ்வொரு இலையையும் ஒரு துடைக்கும் மீது நன்கு துவைக்க மற்றும் உலர்த்த வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

? இந்த பயனுள்ள மற்றும் சுவையான தயாரிப்பு அனைவருக்கும் தெரியும். கோழி இறைச்சி விளையாட்டு வீரர்கள், உணவில் உள்ளவர்களால் அவர்களின் உணவில் உட்கொள்ளப்படுகிறது. ஃபில்லட் எந்த பக்க உணவுகள் மற்றும் சாஸ்களுடன் நன்றாக செல்கிறது, மேலும் கோழியுடன் கூடிய பனிப்பாறை சாலட் உங்கள் முழு குடும்பத்தையும் ஈர்க்கும்.

உணவுக்கான தயாரிப்புகள்:

• 300 கிராம் பனிப்பாறை இலைகள்;
• 200 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட்;
• 2 பெரிய தக்காளி;
• 60 கிராம் சீஸ்;
• பூண்டு 2 கிராம்பு;
• வெந்தயம் 3-4 sprigs;
• 80 மில்லி மயோனைசே.

ஐஸ்பர்க் சிக்கன் சாலட்:

1. உப்பு நீரில் சிக்கன் ஃபில்லட்டைக் கழுவி கொதிக்க வைக்கவும். உங்களுக்கு பிடித்த மசாலா அல்லது குறைந்தபட்சம் கருப்பு மிளகுத்தூள் மற்றும் வளைகுடா இலை சேர்க்கவும்.
2. இறைச்சியை குளிர்விக்கவும், பின்னர் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
3. பனிப்பாறையை கழுவி உலர வைக்கவும். கரடுமுரடான துண்டுகளாக வெட்டவும் அல்லது கையால் கிழிக்கவும்.
4. வெந்தயத்தை கழுவி, குலுக்கி, இறுதியாக நறுக்கவும்.
5. பூண்டு பீல், ஒரு பத்திரிகை மூலம் அனுப்ப.
6. பாலாடைக்கட்டியை கையால் அரைக்கவும் அல்லது தட்டவும்.
7. அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து, மயோனைசேவுடன் சீசன் மற்றும் பரிமாறும் முன் குளிர்.

அறிவுரை. பனிப்பாறை கீரை ஏன் கசப்பானது மற்றும் அதை எவ்வாறு சரிசெய்வது? நீங்கள் வாங்குவதில் துரதிர்ஷ்டவசமாக இருந்தால், நீங்கள் நிலைமையை சரிசெய்ய வேண்டும். விரும்பத்தகாத சுவையை அகற்ற, இலைகள் குளிர்ந்த நீரில் சுருக்கமாக ஊறவைக்கப்பட வேண்டும், அதில் சிட்ரிக் அமிலம் நீர்த்தப்படுகிறது. சிறிது நேரம் கழித்து, உள்ளடக்கங்களை ஒரு வடிகட்டியில் ஊற்றி, ஓடும் நீரின் கீழ் துவைக்கவும்.

கோழி செய்முறையுடன் பனிப்பாறை சாலட்

குறைந்த கலோரி மற்றும் ஆரோக்கியமான விருப்பம். இது ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாற்றை ஒரு அலங்காரமாக பயன்படுத்துகிறது. இதில் என்ன தவறு என்று சொல்லுங்கள்? இது குழந்தைகளுக்கும் வேலை செய்யும் என்று தெரிகிறது.

தேவையான கூறுகள்:

• 1 இரட்டை கோழி மார்பகம்;
• 200 கிராம் பனிப்பாறை இலைகள்;
• 3 நடுத்தர தக்காளி;
• கருப்பு மற்றும் மசாலா;
• வளைகுடா இலை மற்றும் தரையில் கொத்தமல்லி;
• சூடான அல்லது இனிப்பு மிளகுத்தூள்.

சாஸுக்கு:

• 30 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய்;
• 15 மிலி எலுமிச்சை சாறு.

கோழியுடன் ஐஸ்பர்க் கீரை செய்முறை:

1. ஃபில்லட்டை பாதியாக வெட்டி, இறைச்சியைக் கழுவி உலர வைக்கவும். மிளகு, வளைகுடா இலை மற்றும் கொத்தமல்லி தட்டி. முடிவில், சூடான மிளகு அல்லது இனிப்பு மிளகுத்தூள் தெளிக்கவும். உப்பு சேர்க்கவும்.
2. ஒரு வாணலியை குறைந்த வெப்பத்தில் சூடாக்கி எண்ணெய் ஊற்றவும்.
3. கடாயில் எண்ணெய் போதுமான அளவு சூடானதும், இறைச்சி துண்டுகளை போட்டு வேகும் வரை வறுக்கவும். அதிகமாக உலர வேண்டாம்! இதற்காக, எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் பத்து நிமிடங்களுக்கு மேல் ஃபில்லட்டை வறுக்கவும்.
4. ஃபில்லட் குளிர்ச்சியடையும் போது, ​​பனிப்பாறையை கவனித்துக் கொள்ளுங்கள். இலைகளை கழுவி, உலர்த்தி, நடுத்தர துண்டுகளாக நறுக்கவும் அல்லது கிழிக்கவும்.
5. தக்காளியைக் கழுவி துண்டுகளாக வெட்டவும்.
6. ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு இணைக்கவும்.
7. சிக்கன் ஃபில்லட்டை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
8. ஒரு பாத்திரத்தில் கீரை இலைகளை வைக்கவும், பின்னர் கோழி இறைச்சி மற்றும் தக்காளி.
9. சாஸுடன் சீசன் பொருட்கள்.
10. தக்காளி சாறுகளை வெளியிடுவதற்கு முன்பு உடனடியாக பரிமாறவும்.

உதவிக்குறிப்பு: இறைச்சியை தாகமாக வைத்திருக்க, அதை ஒரு பாத்திரத்தில் திருப்பும்போது அதை கத்தி அல்லது முட்கரண்டி கொண்டு துளைக்க வேண்டாம்.

முக்கியமானது: பனிப்பாறை கீரையில் எத்தனை கலோரிகள் உள்ளன என்பது உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், இந்த எண்ணிக்கை 100 கிராமுக்கு 14 கிலோகலோரி ஆகும்.

ஐஸ்பர்க் சிக்கன் சாலட்

முட்டைகள் கூடுதலாக, அது எப்போதும் ஒரு வழக்கமான காய்கறி விட திருப்திகரமாக இருக்கும். ஆனால் இரவில் முட்டை சாப்பிடக்கூடாது என்று சொல்வதில் ஆச்சரியமில்லை. அது சரி, நம் வயிறு அவற்றை ஜீரணிக்க கடினமாக உள்ளது. இல்லை, அவ்வளவு நேரம் இல்லை, ஆனால் படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன், அத்தகைய தயாரிப்புடன் உடலை ஏற்றக்கூடாது.

குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து என்ன பெற வேண்டும்:

• 200 கிராம் கோழி மார்பகங்கள்;
• 1 பனிப்பாறை தலை;
• 6 கோழி விரைகள் அல்லது 10 காடைகள்;
• 1 புதிய வெள்ளரி;
• 3 தக்காளி;
• 100 கிராம் குழி ஆலிவ்கள்;
• 200 கிராம் சீஸ்.

பனிப்பாறை கீரை செய்முறை

1. முட்டைகளை வேகவைத்து, பின்னர் குளிர்ந்து தோலுரிக்கவும். சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி.
2. பனிப்பாறை இலைகளை கழுவி உலர வைக்கவும். கிழித்து அல்லது இறுதியாக நறுக்கவும்.
3. கோழி இறைச்சியை கழுவி உப்பு நீரில் கொதிக்க வைக்கவும்.
4. முடிக்கப்பட்ட ஃபில்லட்டை குளிர்விக்கவும், க்யூப்ஸாக வெட்டவும் அல்லது இழைகளாக கிழிக்கவும்.
5. வெள்ளரி, இளமையாக இருந்தால், கழுவி சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். இல்லை என்றால் முதலில் பழத்தை உரிக்கவும்.
6. தக்காளியைக் கழுவி, க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
7. ஆலிவ்களிலிருந்து திரவத்தை வடிகட்டவும்.
8. ஒரு அனுபவம் grater மீது சீஸ் தட்டி.
9. அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து, மசாலா சேர்த்து, எண்ணெயுடன் தூறவும்.

கோழி மற்றும் பனிப்பாறை கொண்ட சாலட்

இந்த சாலட் மிகவும் சுவையாகவும் சுவையாகவும் இருக்கிறது. டிஷ் கலவையில் இனிப்பு பேரிக்காய், மென்மையான கோழி இறைச்சி, விலையுயர்ந்த நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் பார்மேசன், ஜூசி ஐஸ்பர்க் மற்றும் பைன் கொட்டைகள் அவற்றின் காரமான பின் சுவையுடன் அடங்கும்.

மளிகை பட்டியல்:

• 1 பேரிக்காய்;
• 1 பனிப்பாறை தலை;
• 100 கிராம் பார்மேசன்;
• 100 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய்;
• 200 கிராம் கோழி மார்பகம்;
• உங்களுக்கு பிடித்த மசாலா 30-40 கிராம்;
• 100 கிராம் பைன் கொட்டைகள்.

பனிப்பாறை சாலட் செய்முறை:

1. ஃபில்லட்டைக் கழுவவும், உலர், உப்பு மற்றும் உங்களுக்கு பிடித்த மசாலாப் பொருட்களுடன் தட்டவும். இது மார்ஜோரம், துளசி, ரோஸ்மேரி, மிளகுத்தூள் அல்லது இத்தாலிய மூலிகைகள், ஏலக்காய், இனிப்பு மிளகு, மிளகாய், மஞ்சள், கறி அல்லது நீங்கள் விரும்பும் எதுவாக இருக்கலாம்.
2. அடுத்து, நீங்கள் இறைச்சியை வறுக்க வேண்டும். இதைச் செய்ய, கடாயை சூடாக்கி, சிறிது எண்ணெயில் ஊற்றி, இருபுறமும் சமைக்கும் வரை ஃபில்லட்டை வறுக்கவும். வறுக்கும் நேரம் பத்து நிமிடங்களுக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது.
3. இறைச்சி தயாரானதும், அதை வெளியே எடுத்து குளிர்ந்து விடவும்.
4. பேரிக்காய் கழுவி, உலர்த்தி மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
5. பனிப்பாறையை கழுவி உலர வைக்கவும். இலைகளை கரடுமுரடான துண்டுகளாக கிழித்து உடனடியாக ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.
6. குளிர்ந்த இறைச்சியை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். பனிப்பாறை இலைகளில் பரவுகிறது.
7. மேலே ஒரு பேரிக்காய் சேர்க்கவும்.
8. சீஸ் போதுமான உப்பு இருந்தால், நீங்கள் உப்பு சேர்க்க தேவையில்லை. பார்மேசனை தட்டி சாலட்டின் மேல் தெளிக்கவும்.
9. உலர்ந்த வாணலியில் கொட்டைகளை பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
10. கீரையை கர்னல்களுடன் தெளிக்கவும், மேலே ஆலிவ் எண்ணெயைத் தூவவும்.

உதவிக்குறிப்பு: நீங்கள் பறவையைத் துடைத்த மசாலாப் பொருட்களின் பட்டியலில் உலர்ந்த பூண்டு மற்றும் ரோஸ்மேரி இல்லை என்றால், 2-3 கிராம்புகளை எடுத்து, சமைக்கும் போது இறைச்சிக்கு அருகில் வைக்கவும். ரோஸ்மேரியின் ஒரு துளியை அங்கே வைத்து எல்லாவற்றையும் ஒரு மூடியால் மூடி வைக்கவும். இறைச்சி இயற்கையான மசாலா வாசனையை உறிஞ்சிவிடும்.

புகைபிடித்த கோழியுடன் பனிப்பாறை

செய்முறையில் நீங்கள் எப்போதும் இணைக்க பயந்திருக்கும் பொருட்களின் தொகுப்பைக் காணலாம். முதலில், பசியின்மை புகைபிடித்த இறைச்சி பிரியர்களுக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. அலுவலுக்கு செல்!

தேவையான பொருட்கள்:

• 200 கிராம் ஊறுகாய் காளான்கள்;
• 1 புகைபிடித்த கோழி மார்பகம்;
• 6 பனிப்பாறைத் தாள்கள்;
• 100 கிராம் பட்டாசுகள்;
• பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழம் 200 கிராம்;
• 1 சிறிய வெங்காயம்;
• 30 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய்.

பனிப்பாறை கீரை சமையல்:

1. கோழியை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி ஒதுக்கி வைக்கவும்.
2. அன்னாசிப்பழத்தின் ஒரு ஜாடியைத் திறந்து, சாற்றை வடிகட்டி, சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
3. ஒரு வாணலியை சிறிது எண்ணெய் விட்டு சூடாக்கவும்.
4. பான் சூடாகும்போது, ​​வெங்காயத்தை மிகச் சிறிய கனசதுரமாக நறுக்கவும்.
5. காளான்களையும் நறுக்கவும். இவை வாங்கிய ஜாடியில் இருந்து சிறிய சாம்பினான்கள் என்றால், அவற்றை முழுவதுமாக அனுப்பலாம் அல்லது இரண்டு அல்லது நான்கு பகுதிகளாக வெட்டலாம். சுண்டவைக்கும் செயல்பாட்டில், காளான்கள் கணிசமாகக் குறைந்து, அவற்றின் தண்ணீரை விட்டுவிடும் என்பதைக் கருத்தில் கொள்வது அவசியம்.
6. சூடான எண்ணெயில் வெங்காயத்துடன் காளான்களை ஊற்றவும், கலக்கவும். எல்லாவற்றையும் சேர்த்து சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.
7. பனிப்பாறையை கழுவி உலர வைக்கவும். சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும் அல்லது நீங்களே கிழிக்கவும்.
8. ஒரு டிஷ் நீங்கள் சாலட் சேகரிக்க வேண்டும். இதைச் செய்ய, கோழி, அன்னாசி, வெங்காயம், காளான்கள், கீரை ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.
9. எண்ணெய் மற்றும் உப்பு அனைத்தையும் நிரப்பவும்.
10. மேலே க்ரூட்டன்களைத் தூவி, பட்டாசுகள் மென்மையாகி, முழு சாலட்டையும் கஞ்சியாக மாற்றும் வரை பரிமாறவும்.

உதவிக்குறிப்பு: பட்டாசுகளை வீட்டிலேயே புத்துணர்ச்சியாகவும், மென்மையாகவும், சுவையாகவும் செய்யலாம். இதைச் செய்ய, ரொட்டியை க்யூப்ஸாக வெட்டி ஆலிவ் எண்ணெயில் உருட்டவும். உங்களுக்கு பிடித்த மூலிகைகள் சேர்க்கலாம். அதன் பிறகு, ஒரு சூடான உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது பான் துண்டுகளை ஊற்ற மற்றும் தங்க பழுப்பு வரை சுட்டுக்கொள்ள.

கோழி இறைச்சி சமைக்க மிகவும் எளிதானது. ஃபில்லட் விரைவாக சமைக்கிறது மற்றும் எந்த மசாலாப் பொருட்களையும் ஏற்றுக்கொள்கிறது, அதன் சுவையை மாற்றுகிறது. பனிப்பாறை கீரை நல்லதா கெட்டதா என்று நீங்கள் சந்தேகித்தால், இந்த எண்ணத்தால் வீணாக உங்களை நீங்களே வேதனைப்படுத்துகிறீர்கள். இலைகளில் உடலை நிறைவு செய்யும் பல பயனுள்ள கூறுகள் உள்ளன. எனவே தயாராகி மகிழுங்கள்.

விரிவான விளக்கம்: பல்வேறு ஆதாரங்களில் இருந்து gourmets மற்றும் இல்லத்தரசிகளுக்கான சமையல்காரரிடமிருந்து iceberg chicken salad recipe.

இன்றுவரை, "பனிப்பாறை கீரை என்றால் என்ன?" என்று கேட்கும் ஒரு தொகுப்பாளினி இல்லை. இந்த பயனுள்ள மற்றும் சுவையான தயாரிப்பு அனைவருக்கும் தெரியும். கோழி இறைச்சி விளையாட்டு வீரர்கள், உணவில் உள்ளவர்களால் அவர்களின் உணவில் உட்கொள்ளப்படுகிறது. ஃபில்லட் எந்த பக்க உணவுகள் மற்றும் சாஸ்களுடன் நன்றாக செல்கிறது, மேலும் கோழியுடன் கூடிய பனிப்பாறை சாலட் உங்கள் முழு குடும்பத்தையும் ஈர்க்கும்.

கோழி மற்றும் பனிப்பாறை கீரையுடன் சாலட்

உணவுக்கான தயாரிப்புகள்:

• 300 கிராம் பனிப்பாறை இலைகள்;
• 200 கிராம் சிக்கன் ஃபில்லட்;
• 2 பெரிய தக்காளி;
• 60 கிராம் சீஸ்;
• பூண்டு 2 கிராம்பு;
• வெந்தயம் 3-4 sprigs;
• 80 மில்லி மயோனைசே.

ஐஸ்பர்க் சிக்கன் சாலட்:

1. உப்பு நீரில் சிக்கன் ஃபில்லட்டைக் கழுவி கொதிக்க வைக்கவும். உங்களுக்கு பிடித்த மசாலா அல்லது குறைந்தபட்சம் கருப்பு மிளகுத்தூள் மற்றும் வளைகுடா இலை சேர்க்கவும்.
2. இறைச்சியை குளிர்விக்கவும், பின்னர் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
3. பனிப்பாறையை கழுவி உலர வைக்கவும். கரடுமுரடான துண்டுகளாக வெட்டவும் அல்லது கையால் கிழிக்கவும்.
4. வெந்தயத்தை கழுவி, குலுக்கி, இறுதியாக நறுக்கவும்.
5. பூண்டு பீல், ஒரு பத்திரிகை மூலம் அனுப்ப.
6. பாலாடைக்கட்டியை கையால் அரைக்கவும் அல்லது தட்டவும்.
7. அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து, மயோனைசேவுடன் சீசன் மற்றும் பரிமாறும் முன் குளிர்.

அறிவுரை. பனிப்பாறை கீரை ஏன் கசப்பானது மற்றும் அதை எவ்வாறு சரிசெய்வது? நீங்கள் வாங்குவதில் துரதிர்ஷ்டவசமாக இருந்தால், நீங்கள் நிலைமையை சரிசெய்ய வேண்டும். விரும்பத்தகாத சுவையை அகற்ற, இலைகள் குளிர்ந்த நீரில் சுருக்கமாக ஊறவைக்கப்பட வேண்டும், அதில் சிட்ரிக் அமிலம் நீர்த்தப்படுகிறது. சிறிது நேரம் கழித்து, உள்ளடக்கங்களை ஒரு வடிகட்டியில் ஊற்றி, ஓடும் நீரின் கீழ் துவைக்கவும்.

கோழி செய்முறையுடன் பனிப்பாறை சாலட்

குறைந்த கலோரி மற்றும் ஆரோக்கியமான விருப்பம். இது ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாற்றை ஒரு அலங்காரமாக பயன்படுத்துகிறது. இதில் என்ன தவறு என்று சொல்லுங்கள்? அத்தகைய பனிப்பாறை கீரை குழந்தைகளுக்கு கூட ஏற்றது என்று தெரிகிறது.

தேவையான கூறுகள்:

• 1 இரட்டை கோழி மார்பகம்;
• 200 கிராம் பனிப்பாறை இலைகள்;
• 3 நடுத்தர தக்காளி;
• கருப்பு மற்றும் மசாலா;
• வளைகுடா இலை மற்றும் தரையில் கொத்தமல்லி;
• சூடான அல்லது இனிப்பு மிளகுத்தூள்.

சாஸுக்கு:

• 30 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய்;
• 15 மிலி எலுமிச்சை சாறு.

கோழியுடன் ஐஸ்பர்க் கீரை செய்முறை:

1. ஃபில்லட்டை பாதியாக வெட்டி, இறைச்சியைக் கழுவி உலர வைக்கவும். மிளகு, வளைகுடா இலை மற்றும் கொத்தமல்லி தட்டி. முடிவில், சூடான மிளகு அல்லது இனிப்பு மிளகுத்தூள் தெளிக்கவும். உப்பு சேர்க்கவும்.
2. ஒரு வாணலியை குறைந்த வெப்பத்தில் சூடாக்கி எண்ணெய் ஊற்றவும்.
3. கடாயில் எண்ணெய் போதுமான அளவு சூடானதும், இறைச்சி துண்டுகளை போட்டு வேகும் வரை வறுக்கவும். அதிகமாக உலர வேண்டாம்! இதற்காக, எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் பத்து நிமிடங்களுக்கு மேல் ஃபில்லட்டை வறுக்கவும்.
4. ஃபில்லட் குளிர்ச்சியடையும் போது, ​​பனிப்பாறையை கவனித்துக் கொள்ளுங்கள். இலைகளை கழுவி, உலர்த்தி, நடுத்தர துண்டுகளாக நறுக்கவும் அல்லது கிழிக்கவும்.
5. தக்காளியைக் கழுவி துண்டுகளாக வெட்டவும்.
6. ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு இணைக்கவும்.
7. சிக்கன் ஃபில்லட்டை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
8. ஒரு பாத்திரத்தில் கீரை இலைகளை வைக்கவும், பின்னர் கோழி இறைச்சி மற்றும் தக்காளி.
9. சாஸுடன் சீசன் பொருட்கள்.
10. தக்காளி சாறுகளை வெளியிடுவதற்கு முன்பு உடனடியாக பரிமாறவும்.

உதவிக்குறிப்பு: இறைச்சியை தாகமாக வைத்திருக்க, அதை ஒரு பாத்திரத்தில் திருப்பும்போது அதை கத்தி அல்லது முட்கரண்டி கொண்டு துளைக்க வேண்டாம்.

முக்கியமானது: பனிப்பாறை கீரையில் எத்தனை கலோரிகள் உள்ளன என்பது உங்களுக்குத் தெரியாவிட்டால், இந்த எண்ணிக்கை 100 கிராமுக்கு 14 கிலோகலோரி ஆகும்.

ஐஸ்பர்க் சிக்கன் சாலட்

முட்டைகள் சேர்த்து சிறந்த பனிப்பாறை கீரை எப்போதும் வழக்கமான காய்கறியை விட திருப்திகரமாக இருக்கும். ஆனால் இரவில் முட்டை சாப்பிடக்கூடாது என்று சொல்வதில் ஆச்சரியமில்லை. அது சரி, நம் வயிறு அவற்றை ஜீரணிக்க கடினமாக உள்ளது. இல்லை, நீண்ட நேரம் இல்லை, ஆனால் படுக்கைக்குச் செல்வதற்கு முன், அத்தகைய தயாரிப்புடன் உடலை ஏற்றக்கூடாது.

குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து என்ன பெற வேண்டும்:

• 200 கிராம் கோழி மார்பகங்கள்;
• 1 பனிப்பாறை தலை;
• 6 கோழி விரைகள் அல்லது 10 காடைகள்;
• 1 புதிய வெள்ளரி;
• 3 தக்காளி;
• 100 கிராம் குழி ஆலிவ்கள்;
• 200 கிராம் சீஸ்.

பனிப்பாறை கீரை செய்முறை

1. முட்டைகளை வேகவைத்து, பின்னர் குளிர்ந்து தோலுரிக்கவும். சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி.
2. பனிப்பாறை இலைகளை கழுவி உலர வைக்கவும். கிழித்து அல்லது இறுதியாக நறுக்கவும்.
3. கோழி இறைச்சியை கழுவி உப்பு நீரில் கொதிக்க வைக்கவும்.
4. முடிக்கப்பட்ட ஃபில்லட்டை குளிர்விக்கவும், க்யூப்ஸாக வெட்டவும் அல்லது இழைகளாக கிழிக்கவும்.
5. வெள்ளரி, இளமையாக இருந்தால், கழுவி சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும். இல்லை என்றால் முதலில் பழத்தை உரிக்கவும்.
6. தக்காளியைக் கழுவி, க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
7. ஆலிவ்களிலிருந்து திரவத்தை வடிகட்டவும்.
8. ஒரு அனுபவம் grater மீது சீஸ் தட்டி.
9. அனைத்து பொருட்களையும் சேர்த்து, மசாலா சேர்த்து, எண்ணெயுடன் தூறவும்.

கோழி மற்றும் பனிப்பாறை கொண்ட சாலட்

இந்த சாலட் மிகவும் சுவையாகவும் சுவையாகவும் இருக்கிறது. டிஷ் கலவையில் இனிப்பு பேரிக்காய், மென்மையான கோழி இறைச்சி, விலையுயர்ந்த நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் பார்மேசன், ஜூசி ஐஸ்பர்க் மற்றும் பைன் கொட்டைகள் அவற்றின் காரமான பின் சுவையுடன் அடங்கும்.

மளிகை பட்டியல்:

• 1 பேரிக்காய்;
• 1 பனிப்பாறை தலை;
• 100 கிராம் பார்மேசன்;
• 100 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய்;
• 200 கிராம் கோழி மார்பகம்;
• உங்களுக்கு பிடித்த மசாலா 30-40 கிராம்;
• 100 கிராம் பைன் கொட்டைகள்.

பனிப்பாறை சாலட் செய்முறை:

1. ஃபில்லட்டைக் கழுவவும், உலர், உப்பு மற்றும் உங்களுக்கு பிடித்த மசாலாப் பொருட்களுடன் தட்டவும். இது மார்ஜோரம், துளசி, ரோஸ்மேரி, மிளகுத்தூள் அல்லது இத்தாலிய மூலிகைகள், ஏலக்காய், இனிப்பு மிளகு, மிளகாய், மஞ்சள், கறி அல்லது நீங்கள் விரும்பும் எதுவாக இருக்கலாம்.
2. அடுத்து, நீங்கள் இறைச்சியை வறுக்க வேண்டும். இதைச் செய்ய, கடாயை சூடாக்கி, சிறிது எண்ணெயில் ஊற்றி, இருபுறமும் சமைக்கும் வரை ஃபில்லட்டை வறுக்கவும். வறுக்கும் நேரம் பத்து நிமிடங்களுக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது.
3. இறைச்சி தயாரானதும், அதை வெளியே எடுத்து குளிர்ந்து விடவும்.
4. பேரிக்காய் கழுவி, உலர்த்தி மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
5. பனிப்பாறையை கழுவி உலர வைக்கவும். இலைகளை கரடுமுரடான துண்டுகளாக கிழித்து உடனடியாக ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும்.
6. குளிர்ந்த இறைச்சியை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். பனிப்பாறை இலைகளில் பரவுகிறது.
7. மேலே ஒரு பேரிக்காய் சேர்க்கவும்.
8. சீஸ் போதுமான உப்பு இருந்தால், நீங்கள் உப்பு சேர்க்க தேவையில்லை. பார்மேசனை தட்டி சாலட்டின் மேல் தெளிக்கவும்.
9. உலர்ந்த வாணலியில் கொட்டைகளை பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.
10. கீரையை கர்னல்களுடன் தெளிக்கவும், மேலே ஆலிவ் எண்ணெயைத் தூவவும்.

உதவிக்குறிப்பு: நீங்கள் பறவையைத் துடைத்த மசாலாப் பொருட்களின் பட்டியலில் உலர்ந்த பூண்டு மற்றும் ரோஸ்மேரி இல்லை என்றால், 2-3 கிராம்புகளை எடுத்து, சமைக்கும் போது இறைச்சிக்கு அருகில் வைக்கவும். ரோஸ்மேரியின் ஒரு துளியை அங்கே வைத்து எல்லாவற்றையும் ஒரு மூடியால் மூடி வைக்கவும். இறைச்சி இயற்கையான மசாலா வாசனையை உறிஞ்சிவிடும்.

புகைபிடித்த கோழியுடன் பனிப்பாறை

பனிப்பாறை சாலட் செய்முறையில், நீங்கள் எப்போதும் இணைக்க பயந்திருக்கும் பொருட்களின் தொகுப்பைக் காணலாம். முதலாவதாக, பசியின்மை புகைபிடித்த இறைச்சி பிரியர்களுக்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது. அலுவலுக்கு செல்!

தேவையான பொருட்கள்:

• 200 கிராம் ஊறுகாய் காளான்கள்;
• 1 புகைபிடித்த கோழி மார்பகம்;
• 6 பனிப்பாறைத் தாள்கள்;
• 100 கிராம் பட்டாசுகள்;
• பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழம் 200 கிராம்;
• 1 சிறிய வெங்காயம்;
• 30 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய்.

பனிப்பாறை கீரை சமையல்:

1. கோழியை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி ஒதுக்கி வைக்கவும்.
2. அன்னாசிப்பழத்தின் ஒரு ஜாடியைத் திறந்து, சாற்றை வடிகட்டி, சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
3. ஒரு வாணலியை சிறிது எண்ணெய் விட்டு சூடாக்கவும்.
4. பான் சூடாகும்போது, ​​வெங்காயத்தை மிகச் சிறிய கனசதுரமாக நறுக்கவும்.
5. காளான்களையும் நறுக்கவும். இவை வாங்கிய ஜாடியில் இருந்து சிறிய சாம்பினான்கள் என்றால், அவற்றை முழுவதுமாக அனுப்பலாம் அல்லது இரண்டு அல்லது நான்கு பகுதிகளாக வெட்டலாம். சுண்டவைக்கும் செயல்பாட்டில், காளான்கள் கணிசமாகக் குறைந்து, அவற்றின் தண்ணீரை விட்டுவிடும் என்பதைக் கருத்தில் கொள்வது அவசியம்.
6. சூடான எண்ணெயில் வெங்காயத்துடன் காளான்களை ஊற்றவும், கலக்கவும். எல்லாவற்றையும் சேர்த்து சுமார் ஐந்து நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும்.
7. பனிப்பாறையை கழுவி உலர வைக்கவும். சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கவும் அல்லது நீங்களே கிழிக்கவும்.
8. ஒரு டிஷ் நீங்கள் சாலட் சேகரிக்க வேண்டும். இதைச் செய்ய, கோழி, அன்னாசி, வெங்காயம், காளான்கள், கீரை ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.
9. எண்ணெய் மற்றும் உப்பு அனைத்தையும் நிரப்பவும்.
10. மேலே க்ரூட்டன்களைத் தூவி, பட்டாசுகள் மென்மையாகி, முழு சாலட்டையும் கஞ்சியாக மாற்றும் வரை பரிமாறவும்.

உதவிக்குறிப்பு: பட்டாசுகளை வீட்டிலேயே புத்துணர்ச்சியாகவும், மென்மையாகவும், சுவையாகவும் செய்யலாம். இதைச் செய்ய, ரொட்டியை க்யூப்ஸாக வெட்டி ஆலிவ் எண்ணெயில் உருட்டவும். உங்களுக்கு பிடித்த மூலிகைகள் சேர்க்கலாம். அதன் பிறகு, ஒரு சூடான உலர்ந்த வறுக்கப்படுகிறது பான் துண்டுகளை ஊற்ற மற்றும் தங்க பழுப்பு வரை சுட்டுக்கொள்ள.

கோழி இறைச்சி சமைக்க மிகவும் எளிதானது. ஃபில்லட் விரைவாக சமைக்கிறது மற்றும் எந்த மசாலாப் பொருட்களையும் ஏற்றுக்கொள்கிறது, அதன் சுவையை மாற்றுகிறது. பனிப்பாறை கீரை நல்லதா கெட்டதா என்று நீங்கள் சந்தேகித்தால், இந்த எண்ணத்தால் வீணாக உங்களை நீங்களே வேதனைப்படுத்துகிறீர்கள். இலைகளில் உடலை நிறைவு செய்யும் பல பயனுள்ள கூறுகள் உள்ளன. எனவே சிக்கனுடன் சாலட் தயார் செய்து மகிழுங்கள்.

அனைவருக்கும் நல்ல நாள்! தொடர்பில், எப்போதும் போல, இந்த வலைப்பதிவின் உரிமையாளர் எகடெரினா உங்களுடன் இருக்கிறார். சொல்லுங்கள், நீங்கள் கோடையை இழக்கிறீர்களா? நான் மிகவும் வலிமையானவன், எனவே எப்படியாவது சோகத்தை பிரகாசமாக்குவதற்காக, நம்மில் பெரும்பாலோர் முயற்சிக்காத, அதன் இருப்பைப் பற்றி கூட தெரியாத ஒரு அசாதாரண உணவைப் பற்றி இன்று உங்களுக்குச் சொல்ல முடிவு செய்தேன். ஐஸ்பர்க் கீரை பற்றி பேசுவோம், அதை என்ன பயன்படுத்த வேண்டும், அதிலிருந்து என்ன உணவுகள் தயாரிக்கலாம்.

நிச்சயமாக, முதல் இடத்தில் சாலடுகள் உள்ளன, அது எவ்வளவு முரண்பாடாக ஒலிக்கும். சொல்லுங்கள், இதைப் பற்றி உங்களுக்கு ஏதாவது யோசனை இருக்கிறதா? இந்த இடுகையின் கீழே உங்கள் கருத்தைப் பகிரவும். நான் உங்களுக்கு ஒரு ரகசியத்தைச் சொல்கிறேன், பலர் அதைப் பார்த்து, தங்களுக்கு முன்னால் கிரேக்க சாலட் அல்லது சீசர் இருப்பதாக நினைப்பார்கள், ஆனால் அவர்கள் உற்று நோக்கினால், அவர்கள் உடனடியாக வித்தியாசத்தைப் புரிந்துகொள்வார்கள்.

எப்பொழுதும், இந்த மூலப்பொருளில் இருந்து பல்வேறு வகையான சமையல் வகைகள் நமக்கு பிடித்த மற்றும் தனித்துவமான விருப்பத்தை கண்டுபிடிக்க அனுமதிக்கிறது.

நீங்கள் ஒரு குறிப்பை எழுதத் தொடங்குவதற்கும், அனைத்து வகையான கவர்ச்சிகரமான மற்றும் அழகான சமையல் வழிகளைக் கொடுப்பதற்கும் முன், இந்த வெளித்தோற்றத்தில் விவரிக்கப்படாத பச்சை முட்டைக்கோசின் நன்மைகள் பற்றி "Live Healthy" திட்டத்திலிருந்து ஒரு வீடியோவைப் பார்க்க உங்களை அழைக்க விரும்புகிறேன், அது ஏன் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது? அதைப் பயன்படுத்தி பல்வேறு சமையல் தலைசிறந்த படைப்புகளை உருவாக்கவும்:

பனிப்பாறை கீரை - எளிதான மற்றும் மிகவும் சுவையான செய்முறை

நீங்கள் நிச்சயமாக அத்தகைய சாலட்டை தயார் செய்ய வேண்டும், குறிப்பாக கோடை முற்றத்தில் இருக்கும் போது, ​​அனைத்து பொருட்களும் கிடைக்கும் மற்றும் அவற்றை ஒரு கடையில் எளிதாக வாங்கலாம் அல்லது உங்கள் சொந்த தோட்டத்தில் அவற்றை எடுக்கலாம். கோடையின் ஒரு பகுதிக்கு உங்களை நடத்துங்கள், நன்றாக, வைட்டமின்கள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களுடன் உங்கள் உடலை நிறைவு செய்யுங்கள்.

அனைத்து காய்கறிகளும் புதியதாக எடுக்கப்படுகின்றன, வேகவைக்கப்படவில்லை. சமைப்பதற்கு முன் நன்கு கழுவி உலர வைக்கவும். அவை 5+ தோற்றத்தில் இருப்பதைப் பார்க்கவும், அதனால் அவை பரிமாறும் தட்டில் இன்னும் அழகாக இருக்கும்.

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• பனிப்பாறை கீரை - 320 கிராம்
• புதிய வெள்ளரிகள் - 200 கிராம்
• செர்ரி தக்காளி - 320 கிராம்
• பச்சை வெங்காயம் - 40 கிராம்
• வறுத்த எள் - 2 டீஸ்பூன்
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 3.5 டீஸ்பூன்
• உப்பு, ருசிக்க மிளகு
• எலுமிச்சை சாறு - 2 டீஸ்பூன்

சமையல் முறை:

1. முட்டைக்கோஸை பெரிய துண்டுகளாக வெட்டுங்கள், நீங்கள் அரைக்கக்கூடாது, இது எல்லாம் நன்றாக வெட்டப்பட்ட விருப்பம் அல்ல.

2. சமையலறை கத்தியால் செர்ரி தக்காளியை பாதியாக நறுக்கவும்.

3. ஒரு இளம் பச்சை வெங்காயத்தை முடிந்தவரை சிறியதாக வெட்டவும், அதனால் இந்த டிஷ் இன்னும் மென்மையாக இருக்கும்.

4. அதன் பிறகு, வெள்ளரிக்காயை வட்டங்களாக அல்லது அரை வட்டங்களாக நறுக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகளை ஒரு அழகான கிண்ணத்தில் வைக்கவும், முன்னுரிமை தெளிவானது. ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு, மிளகு மற்றும் பிழிந்த எலுமிச்சை சாறு ஆகியவற்றை தெளிக்கவும். அசை.

5. ஒரு தட்டில் வைத்து, வறுத்த எள்ளுடன் தெளிக்கவும். இது மிகவும் மாயாஜாலமாகத் தெரிகிறது, மிக முக்கியமாக, இந்த அற்புதமான சமையல் தலைசிறந்த படைப்பை உருவாக்குவது மிகவும் எளிமையானது மற்றும் எளிதானது.

6. உங்கள் வீட்டில் பசியுள்ள ஆண்கள் இருந்தால், நீங்கள் இந்த ஐஸ்பர்க் சாலட்டை கோழியுடன் சமைக்கலாம், இதற்காக, அதே பொருட்களுடன் கோழி இறைச்சியைச் சேர்க்கவும், நீங்கள் காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் வறுக்கவும், ஒரு கனசதுரமாக வெட்டவும். உங்களுக்கு அதிகமான பட்டாசுகள் தேவைப்படும், அவற்றை நீங்களே ரொட்டியில் இருந்து தயாரிக்கவும் அல்லது கிரிஷ்கி அல்லது ரொட்டியை வாங்கவும்.

7. எனவே, மேலே பட்டாசுகள் (50 கிராம்) மற்றும் கோழி துண்டுகள் (200 கிராம்) வைக்கவும் மற்றும் அரைத்த சீஸ் (60 கிராம்) உடன் தெளிக்கவும். ஒரு சில நிமிடங்களில் நீங்கள் அத்தகைய அதிசயத்தை உருவாக்க முடியும் என்பதை நினைவில் கொள்க, மேலும் உங்கள் மேஜையில் இரண்டு வெவ்வேறு வகையான சாலட்கள் உள்ளன))). ஆச்சரியம் ஆனால் உண்மை. பொன் பசி!

வீட்டில் பனிப்பாறை கீரை சமைத்தல்

இந்த செய்முறைக்கு, அனைத்து தயாரிப்புகளையும் கண்ணால் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், பின்னர் நீங்கள் அதிகம் விரும்புவதை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். நீங்கள் பரிசோதனை செய்யலாம் மற்றும் உங்கள் விருப்பப்படி வேறு சில பொருட்களையும் சேர்க்கலாம். இது ஒரு சிறந்த யோசனை, மேஜையில் எந்த விஷயத்திலும், அது அற்புதமாகவும் பண்டிகையாகவும் இருக்கும். எப்பொழுதும் காய்கறிகளின் பசியை, குறிப்பாக குளிர்காலத்தில், அனைவரையும் கவரும். ஆமாம் தானே!?

மேலும் படிக்க: புகைப்படங்களுடன் சுவையான சிக்கன் சாலட்களுக்கான சமையல்

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• முட்டைக்கோஸ் பனிப்பாறை
• தக்காளி
• வேகவைத்த கோழி மார்பகம்
• வறுத்த அல்லது marinated காளான்கள்
• உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை
• ருசிக்க மயோனைசே

சமையல் முறை:

1. ஒரு மெல்லிய டிஷ் எடுத்து உடனடியாக அனைத்து பொருட்களையும் அடுக்குகளில் வைக்கவும். முதல் அடுக்கு துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட ஒரு பனிப்பாறை, பின்னர் மயோனைசே ஒரு கண்ணி இருக்கும். அடுத்து, வெட்டப்பட்ட காளான்கள் மற்றும் மீண்டும் மயோனைசே.

2. பின்னர் கோழி இறைச்சி துண்டுகளாக, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள உப்பு நீரில் அதை கொதிக்க. நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் எப்படி விரும்புகிறீர்கள், உங்களுக்கு என்ன நிதி வாய்ப்புகள் உள்ளன என்பதைப் பொறுத்து, புகைபிடித்த மார்பகத்தை எடுத்துக் கொள்ளலாம்.

4. சரி, ஒரு நேர்த்தியான தோற்றத்திற்கு, நீங்கள் ஆலிவ்கள் அல்லது ஆலிவ்களைப் பயன்படுத்தலாம். அழகாகவும் அற்புதமாகவும் தெரிகிறது!

கோடை வெஜிடேரியன் ஐஸ்பர்க் வெஜிடபிள் சாலட்

இந்த வகை சாலட்டில் புரோவென்சல் மூலிகைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, இது இந்த உணவை அற்புதமாக சுவையாகவும் காரமாகவும் ஆக்குகிறது, பொதுவாக, பாருங்கள் மற்றும் மீண்டும் செய்யவும், அத்தகைய சமையல் உருவாக்கம் உங்களுக்கும் கிடைக்கும்:

நீங்கள் கவனித்தபடி, இந்த சாலட் மயோனைசே இல்லாமல் தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மோசமாக இல்லை. ஒருவேளை இன்னும் சிறப்பாக))). நீங்கள் என்ன சொல்கிறீர்கள், உங்களுக்கு பிடித்ததா? கீழே உள்ள கட்டுரையில் உங்கள் கருத்தையும் கருத்துகளையும் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்.

நண்டு குச்சிகள் கொண்ட பனிப்பாறை செய்முறை

இந்த விருப்பத்தை அனைவரும் விரும்புவார்கள் என்பதை நான் உறுதியாக அறிவேன், ஏனென்றால் நம் நாட்டில் நண்டு குச்சிகள் இப்போது நன்றாக உள்ளன, இப்போதுதான் வெட்டப்படுகின்றன. அவற்றிலிருந்து சாலடுகள் மட்டுமல்ல, பிற உணவுகளும் தயாரிக்கப்படுகின்றன, எடுத்துக்காட்டாக, அவை இடியில் வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன, மேலும் எந்த மேசையிலும் குளிர்ச்சியான சிற்றுண்டி பெறப்படுகிறது, குறிப்பாக பீர்.

அதெல்லாம் இல்லை, இந்த சாலட் அன்னாசி மற்றும் மாதுளை பயன்படுத்தும், அதாவது, சாலட் இனிப்பாக இருக்கும், மேலும் இது பலரை அதிர்ச்சிக்குள்ளாக்கும். நான் இனி மறைக்க மாட்டேன், தொடங்குவோம்.

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• பனிப்பாறை கீரை - 1 பிசி.
• க்ரா குச்சிகள் - 1 பேக் 200 கிராம்
• பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழம் - 1 முடியும் தோராயமாக 160 கிராம்
• மாதுளை - 1 பிசி.
• மயோனைசே - 90 மிலி
• உப்பு, ருசிக்க மிளகு
• வெந்தயம், வோக்கோசு

சமையல் முறை:

1. முட்டைக்கோஸை நன்கு கழுவி, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும் அல்லது கீற்றுகளாக வெட்டவும் தொடங்கவும். உங்கள் ஜாடியில் முன்கூட்டியே நசுக்கப்படாவிட்டால், அன்னாசிப்பழங்களை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். அன்னாசி பழச்சாறு பயன்படுத்த வேண்டாம், அது கைக்கு வராது. இப்படி குடிக்கவும். நண்டு குச்சிகள் அல்லது நண்டு இறைச்சியை கத்தியால் சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.

2. பின்னர் மாதுளை விதைகளை மேற்பரப்பில் பரப்பவும். ஒரு கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் இணைக்கவும்.

3. கலவை, மயோனைசே, உப்பு மற்றும் மிளகு உங்கள் சுவை மற்றும் மூலிகைகள் அலங்கரிக்க. சாறு வெளியே நிற்க நேரம் இல்லை என்று உடனடியாக சாப்பிடுங்கள். ஒளி மற்றும் மென்மையானது, மற்றும் மிருதுவானது, இது இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சுவை கொண்டது, இது உங்கள் விருந்தினர்கள் மட்டுமல்ல, குழந்தைகள் கூட விரும்புவார்கள்.

கோழியுடன் பனிப்பாறை மற்றும் எலுமிச்சையுடன் ஆடு சீஸ் டிரஸ்ஸிங்

சீஸ் உடன் பனிப்பாறை முட்டைக்கோஸ் சாலட்

நீங்கள் காரமான சாலட்களை விரும்பினால், இதை முயற்சிக்கவும். இது மிகவும் ஆடம்பரமாகவும் பிரகாசமாகவும் மாறும், நம் உடலுக்கு வைட்டமின்கள் கொண்ட உண்மையான சுவையான சாலட் இருக்க வேண்டும். பொருட்கள் போன்ற ஜூசி நிறங்கள், மற்றவர்களிடமிருந்து அதே உணர்ச்சிகள் இருக்கும். குளிர் மற்றும் சிறந்த!

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• பனிப்பாறை - 200-300 கிராம்
• தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
• சீஸ் - 200 கிராம்
• இனிப்பு பல்கேரிய மிளகு - 1 பிசி.
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 3-4 டீஸ்பூன்
• சிறுமணி கடுகு - 1 தேக்கரண்டி
• ருசிக்க உப்பு

சமையல் முறை:

1. கிண்ணத்தில் இருந்து எடுக்க வசதியாக இருக்கும் வகையில், அனைத்து பொருட்களையும் தோராயமாக வெட்டுங்கள், மிகச் சிறியது மற்றும் பெரியது அல்ல.

2. பின்னர் அனைத்து தயாரிப்புகளையும் ஒன்றாக கலக்கவும், சிறப்பாக தயாரிக்கப்பட்ட டிரஸ்ஸிங் சாஸுடன் சீசன் செய்யவும், இதற்காக கடுகு கொண்ட ஆலிவ் எண்ணெயை கலக்கவும். சாலட், உப்பு மற்றும் மிளகு மீது ஊற்றவும்.

காய்கறி சாலட் தயாராக உள்ளது, எந்த முக்கிய பாடத்துடன் பரிமாறவும்.

மொஸரெல்லா மற்றும் மயோனைசே இல்லாமல் டயட் ஐஸ்பர்க் கீரை எப்படி செய்வது என்பது குறித்த வீடியோ

மொஸரெல்லாவை விரும்புவோர் அனைவரும், நீங்கள் ஒரு லேசான சாலட்டை உருவாக்கலாம் மற்றும் அதன் இனிமையான சுவை மற்றும் மிக அழகான விளக்கக்காட்சியைக் கண்டு ஆச்சரியப்படலாம், மேலும் YouTube சேனலின் இந்த வீடியோ இதற்கு எங்களுக்கு உதவும்:

இறால்களுடன் ஐஸ்பர்க் கீரை சாலட்

நீங்கள் ஒரு கடல் உணவு பிரியர் என்றால், நீங்களே தேர்வு செய்து இந்த செய்முறையின் படி சமைக்கவும். அனைத்து gourmets அதை பாராட்டுவார்கள், மற்றும் உங்கள் சுவையாளர்கள் சிறந்த விளக்கக்காட்சியில் மகிழ்ச்சியடைவார்கள். எந்த விடுமுறை அல்லது விருந்துக்கும் ஏற்றது! மேலும் இது நேர்மறை உணர்ச்சிகளின் புயலை ஏற்படுத்தும், சாலட் ஒயின் கிளாஸில் அல்லது சிறப்பு கிண்ணங்களில் பகுதிகளாக வைக்கப்படும். எனவே எல்லோரும் அதைப் பெறுகிறார்கள்!

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• பனிப்பாறை கீரை - 0.5 பிசிக்கள்.
• இறால் - 140 கிராம்
• செர்ரி தக்காளி - 10 பிசிக்கள்.
• பல்கேரிய மஞ்சள் மிளகு - 0.5 பிசிக்கள்.
• எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன்
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன்.
• உப்பு மற்றும் உலர்ந்த தானிய பூண்டு - ருசிக்க

சமையல் முறை:

1. மென்மையான வரை சிறிது உப்பு நீரில் இறால் கொதிக்க, அவர்கள் கொதிக்கும் பிறகு சுமார் 1.5 நிமிடங்கள் சமைக்க. அதன் பிறகு, அவை உடனடியாக குளிர்ந்த நீரில் வைக்கப்பட வேண்டும்.

2. சுண்ணாம்பு சாற்றில் உலர்ந்த பூண்டு மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். அசை. உப்பு நன்றாக கரைந்து, ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்க்கவும், இந்த திரவத்தை அசைக்கவும்.

3. பனிப்பாறையை கிழித்து அல்லது துண்டுகளாக வெட்டவும். இறால் மற்றும் நறுக்கிய மிளகுத்தூள் சேர்க்கவும்.

4. கண்ணாடிகளில் காய்கறிகளை வைக்கவும், அங்கு செர்ரி தக்காளி சேர்க்கவும். டிரஸ்ஸிங் மீது ஊற்றவும். இது ஒரு அழகு மாறியது! இது வெறுமனே ஒப்பிடமுடியாத மற்றும் மயக்கும், பொதுவாக குளிர்! எந்த மாலையும் அல்லது விடுமுறையும் ஒரு சிறந்த மனநிலை மற்றும் அத்தகைய அழகான விளக்கக்காட்சியுடன் கடந்து செல்லும்.

டுனா மற்றும் பனிப்பாறை கீரையுடன் சாலட்

எங்களுக்கு தேவைப்படும்:

• சூரை - 1 முடியும்
• வேகவைத்த கோழி முட்டை - 4 பிசிக்கள்.
• பனிப்பாறை கீரை - 1 பிசி.
• பச்சை வெங்காயம் - 100 கிராம்
• வெள்ளரி - 1 பிசி.
• சீன முட்டைக்கோஸ் - சுவைக்க
• சுவையூட்டும் வோக்கோசு மற்றும் உலர்ந்த வெந்தயம் மற்றும் உப்பு சுவை

மேலும் படிக்க: புகைப்படத்துடன் குளிர்கால செய்முறைக்கான வைட்டமின் முட்டைக்கோஸ் சாலட்

சமையல் முறை:

1. ஒரு கிண்ணத்தில் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு டுனாவை பிசைந்து, ஜாடியில் இருந்து சாறு ஊற்றவும், உங்களுக்கு அது தேவையில்லை. பச்சை வெங்காயத்தை சிறிய வளையங்களாகவும், பனிப்பாறையை துண்டுகளாகவும், வெள்ளரிக்காயை சிறிய க்யூப்ஸாகவும் வெட்டுங்கள்.

2. வேகவைத்த கோழி முட்டைகளை க்யூப்ஸாக நறுக்கவும். அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும்.

3. ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தெளிக்கவும், சுவைக்காக வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயத்துடன் தெளிக்கவும். ஒரு அற்புதமான பனிப்பாறை சாலட் தயாராக உள்ளது! மேசைக்கு பரிமாறவும், பான் பசி!

சரி, நான் இந்த குறிப்பை முடிக்கிறேன், என் நல்ல சந்தாதாரர்கள் மற்றும் இந்த வலைப்பதிவின் விருந்தினர்கள். நீங்கள் எனது தளத்தைப் பார்வையிட்டதில் மகிழ்ச்சி. உங்கள் கருத்துகளையும் ஆலோசனைகளையும் எதிர்பார்க்கிறேன், ஒருவேளை நீங்கள் எப்படியாவது அத்தகைய இனிப்புகளை வேறு வழியில் தயார் செய்யலாம்.

உங்கள் அனைவருக்கும் ஒரு சிறந்த நாள், நல்ல மனநிலை மற்றும் பயனுள்ள வேலை வாரத்தை விரும்புகிறேன்! சந்திப்போம்! பை பை!

உண்மையுள்ள, Ekaterina Mantsurova

பலர் தங்கள் ஆரோக்கியத்தின் பலிபீடத்தில் காஸ்ட்ரோனமிக் இன்பத்தை வைக்கிறார்கள், படிப்படியாக தீங்கு விளைவிக்கும் பொருட்களை விட்டுவிடுகிறார்கள். பனிப்பாறை கீரை மிகவும் ஆரோக்கியமானதாகவும் நம்பமுடியாத சுவையாகவும் கருதப்படுகிறது. கீரை இலைகளைச் சேர்த்து உணவுகளை சமைப்பதற்கான சமையல் வகைகள் வேறுபட்டவை. ஒவ்வொரு தொகுப்பாளினியும் சுவை மற்றும் தயாரிப்பின் சிக்கலான தன்மைக்கு ஏற்ப பொருத்தமான உணவைத் தேர்வு செய்ய முடியும்.

ஒரு ரகசிய செய்முறையின் படி சாலட் தயாரிக்கப்படுகிறது

ஸ்நாக் பார்கள் அல்லது ஐஸ் உணவுகள் என்று அழைக்கப்படுவது எப்படி என்பதை விவரிப்பதற்கு முன், பனிப்பாறை கீரை எவ்வாறு பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்பதைப் பற்றி விவாதிப்போம். கீரைகளின் கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராம் தயாரிப்புக்கு 14 கிலோகலோரி ஆகும். அதனால்தான் கீரை இலைகளை உணவில் பாதுகாப்பாக அறிமுகப்படுத்தலாம்.

கூடுதலாக, ஐஸ் சாலட் அதன் கூறு கலவைக்கு பிரபலமானது. இது வைட்டமின்கள், மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோ கூறுகளால் செறிவூட்டப்பட்டுள்ளது. குறிப்பாக, கீரை இலைகளில் ஃபோலிக் மற்றும் அஸ்கார்பிக் அமிலம், ரெட்டினோல், பி வைட்டமின்கள் உள்ளன.

ஒரு குறிப்பில்! கீரை இலைகளின் அதிகபட்ச நன்மை பயக்கும் பண்புகளைப் பாதுகாக்க, அவை வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. ஒரு சுவையான பனிப்பாறை சாலட் தயாரிப்பது எளிது, பசியை உங்கள் கைகளால் கலக்க வேண்டியது அவசியம் மற்றும் மயோனைசேவை ஒரு டிரஸ்ஸிங்காகப் பயன்படுத்த வேண்டாம், ஏனென்றால் அதன் உயர் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு மற்றும் தீங்கு அனைவருக்கும் தெரியும்.

கலவை:

• 125 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட டுனா ஃபில்லட்;
• 100 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட இனிப்பு சோளம்;
• 20 கிராம் சிறுமணி கடுகு;
• 100 கிராம் ஊறுகாய் கெர்கின்ஸ்;
• 50 கிராம் பனிப்பாறை கீரை இலைகள்;
• மயோனைசே 50 மில்லி;
• கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• தயிர் 100 மில்லி.

சமையல்:

1. கடின வேகவைத்த கோழி முட்டைகள்.
2. குளிர்ந்த பிறகு, ஷெல் உரிக்கவும்.
3. ஓடும் நீரின் கீழ் கீரை இலைகளை துவைக்கவும்.
4. மீதமுள்ள பொருட்களை நாங்கள் தயார் செய்கிறோம்.
5. நாங்கள் ஒரு ஆழமான சாலட் கிண்ணத்தை எடுத்துக்கொள்கிறோம்.
6. பதிவு செய்யப்பட்ட டுனா ஃபில்லட்டை அதில் பரப்பினோம்.
7. ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மையின் நிறை உருவாகும் வரை அதை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு நன்கு பிசையவும்.
8. நாங்கள் கீரை இலைகளை எங்கள் கைகளால் கிழிக்கிறோம், நீங்கள் அவற்றை கத்தரிக்கோலால் வெட்டலாம்.
9. சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
10. பதிவு செய்யப்பட்ட இனிப்பு சோளத்திலிருந்து திரவத்தை வடிகட்டவும்.
11. சாலட் கிண்ணத்தில் சோளம் சேர்க்கவும்.
12. ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகளை ஒரு காகித துண்டுடன் உலர வைக்கவும்.
13. அவற்றை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, மீதமுள்ள பொருட்களில் சேர்க்கவும்.
14. நாங்கள் இயற்கை தயிருடன் மயோனைசேவை இணைக்கிறோம். பிந்தையது வாசனை திரவியங்கள் மற்றும் சாயங்கள் இல்லாமல் இருக்க வேண்டும்.
15. கிளறி, தயாரிக்கப்பட்ட சாஸை சாலட்டில் சேர்க்கவும்.
16. சாலட் பொருட்களை உங்கள் கைகளால் கலக்கவும், இலைகளை அதிகமாக நசுக்காமல் கவனமாக இருங்கள்.
17. நாங்கள் மேசைக்கு ஒரு பசியை பரிமாறுகிறோம், கடின வேகவைத்த முட்டைகளின் பாதிகளால் அலங்கரிக்கிறோம்.

நீங்கள் இன்னும் இதை முயற்சிக்கவில்லை!

பனிப்பாறை மற்றும் கோழியுடன் கூடிய சாலட் எந்த விருந்துக்கும் தகுதியான அலங்காரமாக இருக்கும். அத்தகைய சிற்றுண்டியை தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது, எனவே ஒரு புதிய சமையல்காரர் கூட இந்த பணியை சமாளிக்க முடியும்.

பல தொழில்முறை சமையல்காரர்கள் மயோனைசேவுடன் சாலட்களை அலங்கரிப்பது தீங்கு விளைவிக்கும் என்று கூறுகிறார்கள், ஆனால் அது மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது, சில சமயங்களில் உங்களை காஸ்ட்ரோனமிக் இன்பத்தை மறுக்க கடினமாக உள்ளது. இயற்கையான வீட்டில் மயோனைசே சாஸ் தயாரிக்க முயற்சிக்கவும்.

கலவை:

• 2 பிசிக்கள். சிக்கன் ஃபில்லட்;
• கீரை இலைகள் ஒரு கொத்து;
• 100 கிராம் கடின சீஸ்;
• அரை ஆப்பிள்;
• தங்கள் சொந்த சாற்றில் பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழங்களின் கேன்;
• ஒரு எலுமிச்சை;
• வெந்தயம் ஒரு கொத்து;
• 1 கோழி முட்டை.

சமையல்:

1. நாங்கள் பனிப்பாறை கீரை இலைகளை செயலாக்க ஆரம்பிக்கிறோம். வடிகட்டிய நீரில் அவற்றை நன்கு துவைக்கவும். அதிகப்படியான திரவத்தை அசைக்கவும்.
2. நாம் அனைத்து இலைகளையும் ஒரு குழாயாக மாற்றி, சமமான கீற்றுகளாக வெட்டுகிறோம்.
3. நாங்கள் குளிர்ந்த சிக்கன் ஃபில்லட்டைக் கழுவுகிறோம், படத்தை அகற்றுவோம்.
4. மென்மையான வரை உப்பு நீரில் மார்பகத்தை கொதிக்க வைக்கவும்.
5. ஆறவைத்து சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
6. உடனடியாக அனைத்து பொருட்களையும் ஆழமான சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
7. பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழத்திலிருந்து சாற்றை வடிகட்டவும்.
8. ஒவ்வொரு துண்டுகளையும் துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்.
9. கழுவிய ஆப்பிளை பாதியாக வெட்டுங்கள்.
10. நாங்கள் தண்டு, சவ்வுகளை வெட்டி, எலும்புகளை சுத்தம் செய்கிறோம்.
11. ஒரு கத்தி கொண்டு ஆப்பிள் அரைக்கவும் அல்லது ஒரு சிறிய grater அதை தேய்க்க.
12. கடினமான சீஸ் ஒரு grater கொண்டு அரைக்கவும்.
13. இந்த பொருட்களை சாலட் கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும்.
14. இப்போதைக்கு சாலட்டை ஒதுக்கி வைக்கவும். நாம் மயோனைசே செய்ய வேண்டும்.
15. ஒரு பிளெண்டர் அல்லது உணவு செயலியின் கொள்கலனில் ஒரு கொத்து வெந்தயத்தை வைக்கவும்.
16. முட்டையின் மஞ்சள் கரு சேர்க்கவும்.
17. எலுமிச்சையின் மூன்றில் ஒரு பகுதியிலிருந்து சாற்றை பிழிந்து, கூழுடன் மேலே உள்ள பொருட்களுடன் சேர்க்கவும்.
18. இந்த பொருட்களை அதிகபட்ச வேகத்தில் அரைக்கவும்.
19. அத்தகைய ஒரே மாதிரியான நிறை இங்கே மாறிவிடும்.
20. நாங்கள் அதை சாலட்டில் சேர்க்கிறோம்.
21. நன்றாக கலக்கவும், சுவைக்கு உப்பு.
22. சாலட் குளிர்சாதன பெட்டியில் சிறிது ஓய்வெடுக்கட்டும்.

எளிமையானது ஆனால் சுவையானது!

நீங்கள் அடிக்கடி சிற்றுண்டி உணவுகளை சமைத்தால், இறைச்சி அல்லது மீன் ஃபில்லெட்டுகள், பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு அல்லது கடல் உணவுகள் திருப்திக்காக சேர்க்கப்படுவதை நீங்கள் கவனித்திருக்கலாம். ஆனால் தலைவர் இன்னும் சிக்கன் ஃபில்லட்டாகவே இருக்கிறார். பனிப்பாறை மற்றும் வெள்ளரி மற்றும் கோழி இறைச்சியுடன் சாலட் தயாரிப்பதற்கான மற்றொரு விருப்பம் இங்கே.

கலவை:

• 250 கிராம் கோழி மார்பகம்;
• 5-6 பிசிக்கள். பனிப்பாறை கீரை இலைகள்;
• 100 கிராம் கடின சீஸ்;
• 0.2 எல் புளிப்பு கிரீம்;
• 2 பிசிக்கள். பழுத்த தக்காளி;
• சுவைக்க கீரைகள்.

சமையல்:

1. முன்கூட்டியே, நீங்கள் மென்மையான வரை உப்பு நீரில் கோழி மார்பகத்தை கொதிக்க வைக்கலாம்.
2. வேகவைத்த ஃபில்லட் சிறிய குச்சிகளாக வெட்டப்பட்டது.
3. உடனடியாக ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும்.
4. கீரை இலைகளை கழுவவும்.
5. நாங்கள் எங்கள் கைகளால் அவற்றைப் பிரிக்கிறோம்.
6. புதிய தக்காளியை கொதிக்கும் நீரில் வெளுக்கவும்.
7. அவர்களிடமிருந்து தோலை கவனமாக அகற்றி, தக்காளியை க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.
8. ருசிக்க எந்த கீரையையும் கத்தியால் இறுதியாக நறுக்கவும்.
9. புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சாலட் கிண்ணத்தில் மற்றும் பருவத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் இணைக்கிறோம்.
10. நன்கு கலக்கவும்.
11. இது ஒரு சிற்றுண்டியை வற்புறுத்தி மேசைக்கு சேவை செய்ய உள்ளது.

ஐஸ் பொருட்களுடன் சாலட்

பனிப்பாறையுடன் கூடிய நண்டு சாலட் மிகவும் சுவையான மற்றும் சத்தான உணவாக மாறும். நண்டு குச்சிகள் கூடுதலாக, நீங்கள் உங்களுக்கு பிடித்த கடல் உணவு சேர்க்க முடியும். கீரை இலைகளின் சுவை எந்த தயாரிப்புகளுடனும் அவற்றை இணைக்க அனுமதிக்கிறது.

கலவை:

• 0.2 கிலோ ஊறுகாய் காளான்கள்;
• பனிப்பாறை கீரை இலைகள் ஒரு கொத்து;
• 250 கிராம் நண்டு குச்சிகள்;
• 100 கிராம் பட்டாசுகள்;
• பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழங்கள் 0.2 கிலோ;
• 150 மில்லி இயற்கை தயிர்;
• சிவப்பு வெங்காயம்.

சமையல்:

1. வெங்காயத்தை உடனே நறுக்கவும்.
2. அதன் மேல் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றவும்.
3. சுமார் 10-15 நிமிடங்கள் வெங்காயத்தை வெளுக்கவும்.
4. ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் காளான்கள் மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழங்களிலிருந்து சாற்றை அகற்றுகிறோம்.
5. இந்த பொருட்களை அரைக்கவும்.
6. நண்டு குச்சிகளை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
7. கீரை இலைகளை உங்கள் கைகளால் நறுக்கவும்.
8. ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் இணைக்கவும்.
9. தயிரில் ஊற்றி நன்கு கலக்கவும்.
10. மேலே பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு சாலட்டை தெளிக்கவும்.