Европын бүх хоолны хамгийн шилдэг салат жор. Европын салат: зурагтай жор. Цагаан будаа, улаан чинжүүтэй


Баярын салат Костина Дариа

"Европ" салат

"Европ" салат

250 гр чанасан тахианы мах, 7 наймалж саваа, 3 авокадо, 2 амтат чинжүү, 2 tbsp. халбага жижиглэсэн ногоон сонгино, 1 селөдерей үндэс, 1 аяга тараг, 1 tbsp. нимбэгний шүүс 1 халбага элсэн чихэр 1 халбага жижиглэсэн dill 1 халбага жижиглэсэн лаврын 2 аяга буурцагны нахиа 6 шанцайны ургамал навч 1 tbsp. жижиглэсэн яншуй халбага, 1/3 халбага газрын хар чинжүү, 0.5 халбага давс.

Арьс, наймалж модгүй чанасан тахианы махыг жижиг шоо болгон хуваасан. Селериакыг хальсалж, угааж, нилээд цавчих. Улаан, ногоон амтат чинжүүг хальсалж, зайлж, жижиг хэсэг болгон хувааж, селөдерей, мах, буурцагны нахиа, наймалж модтой хольж хутгана. Тарагыг нимбэгний шүүс, элсэн чихэр, давс, нунтагласан чинжүү, диллтэй хольж, энэ соусын талыг салат дээр хийнэ, дахин сайтар холино.

Авокадог хальсалж, талыг нь тайрч, чулууг нь салгаж, целлюлозын нэг хэсгийг нь авч, ханыг нь 1 см-ээс багагүй зузаантай үлдээж, целлюлозыг нилээд цавчих, хавчны салаттай хольж, авокадогийн тал руу хийнэ. Шанцайны навчийг тавган дээр тавиад авокадогийн талыг хийж, дээр нь үлдсэн соусыг асгаж, яншуй цацаж, үйлчилнэ.

Энэ текст нь танилцуулах хэсэг юм."Загас - ширээний хатан хаан" номноос зохиолч Жор цуглуулга

Салат 400 гр лаазалсан далайн байцаанд - 1 сонгино, 4 чанасан өндөг, 300 гр чанасан ясгүй загас, майонез Сонгино, өндөг, загасыг нилээд жижиглэж, байцаатай хольж, амтлана.

Архины тухай бүх зүйл номноос зохиолч Дубровин Иван

ЕВРОП КОКТЕЙЛ Шаардлагатай: 4 tbsp. л. гүзээлзгэнэтэй сироп, пастержуулсан сүү 2 аяга, өтгөн зайрмаг 100 гр, цөцгий 0.5 аяга, хүйтэн шампанск 700 гр Хоол хийх арга. Холигчоор зайрмаг, гүзээлзгэнэтэй сироп, сайтар цохино

Архины дор номноос - 1 зохиолч

Салат 2 кг улаан нишингийг том ширхэгтэй grater дээр үрж, 0.5 кг улаан лооль, алим, амтат чинжүү, хаш зэргийг мах бутлуурын дундуур явуулна. 300 мл ургамлын тос, давс, халуун чинжүү, элсэн чихэр нэмнэ. 35 минут буцалгана. Дараа нь 200 гр сармисыг дамжин өнгөрнө

Лаазлах салат номноос - 5 зохиолч Хоол хийх зохиогч тодорхойгүй -

Салат дүүргэх: 1 литр усанд - 70 гр элсэн чихэр, 35 гр давс, 8 гр нимбэгийн хүчил, чинжүүг угааж, үрийг нь хайчилж, дахин угааж, буцалж буй усанд 2-3 минут дүрээд даруй хөргөнө. хүйтэн ус. Чинжүүгээ 5 мм-ээс ихгүй өргөнтэй тууз болгон хайчилж, мөрөн хүртэл саванд сайтар байрлуулна.

"Цай бол агуу эдгээгч" номноос. Сорт, тэдгээрийн эмийн шинж чанар, өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх. Ургамлын гаралтай цай, эмийн... зохиолч Теленкова Нина Александровна

Европын туурай Кирказоны гэр бүлд хамаардаг. Алдартай нэрс: Butterbur, өвлийн bug, podoreshnik Эмийн шинж чанар Ургамлын үндэс, навчийг эмийн зориулалтаар ашигладаг. Viburnum-ийн холтосны декоциний нь валерик ба изовалерины хүчил агуулдаг.

Эдгээх цайны нэвтэрхий толь номноос зохиолч Вэй Шин Ву

"Неро Вольфийн хоолны ном" номноос зохиолч Стоут Рекс

Эрүүл салат номноос зохиолч Бойко Елена Анатольевна

ФРИЦ САЛАД (ХАРАГАЛТАЙ БОРООНЫ САЛАД) Амтлах 3 хумс сармис, хальсалж 10 самар, хальсалж шарсан 1 цайны халбага хуурай гич 1/2 цайны халбага каенне перец 1 амны халбага нилээд жижиглэсэн ногоон сонгино 1 цайны халбага давс 1 аяга оливын тос

Шинэ жилийн ширээнд зориулсан салат номноос зохиолч Зайцев Виктор Борисович

"Chick-chick" салат Орц: 3 өндөг, 400 гр тахианы булан, 100 гр лаазалсан ногоон вандуй, 2 өргөст хэмх, 1 боодол дилл, 40 гр capers, 40 мл ургамлын тос, 60 гр цөцгий, 30 мл алимны цуу, давс , чинжүү амт Бэлтгэх арга Өндөгөө давс перецээр хутгана.

"Бяслагны хоол" номноос зохиолч Треер Гера Марксовна

Салад "Дэгдээхэйгээ" Орц: 200-300 гр шарсан тахианы булан, 250 гр бяслаг, 100 гр даршилсан мөөг, 100 гр лаазалсан ногоон вандуй, 100 мл цөцгий, 25 гр үрж жижиглэсэн тунхууны, амт нь давс. Хоол хийх арга: Тахианы махыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Бяслаг нь том ширхэгтэй дээр сараалжтай

Үзэм, хатаасан чангаанз, prunes бүхий аяга таваг номноос зохиолч Треер Гера Марксовна

"European Mix Lux" лаазалсан ногоотой бяслагны таваг - 100 гр Голланд (Эдам) бяслаг - 100 гр утсан боловсруулсан бяслаг - 1 лаазалсан амтат улаан чинжүү - 1 ширхэг. жижиг лаазалсан лууван - 100 гр лаазалсан үндэс

Бид хоолоор эмчилдэг номноос. Чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан 200 шилдэг жор. Зөвлөмж, зөвлөмж зохиолч Кашин Сергей Павлович

Хатаасан чангаанз, prunes, цэнхэр бяслаг, пармезан, самар, Европын Lux тос бяслаг бүхий манжингийн өнхрөх 3-4 ширхэг. манжин 6 ширхэг. нүхтэй prunes 4-5 ширхэг. хатаасан чангаанз 175 гр тос бяслаг 100 гр цэнхэр бяслаг 1-2 tsp сараалжтай Parmesan бяслаг 1-2 tbsp. буталсан халбага

Дорнын ид шид номноос. Дэлхийн ард түмний хоол зохиолч Саидов Голиб

Зохиогчийн номноос

Соус Европ Орц: 2 өндөг, 7 хоолны халбага цөцгийн тос Бэлтгэх арга: Өндөгийг хатуу чанаж хөргөөд хальсалж шигшүүрээр үрнэ. Дараа нь хайлсан цөцгийн тосыг усан ваннд хийж, халбагаар нунтаглана

Зохиогчийн номноос

Салад "Баор" (хүнсний ногооны салат "Хавар") Хаврын салат. Зохиогчийн гэрэл зураг Энэ салатыг хаврын улиралд шинэхэн ногоонууд гарч ирэхэд бэлтгэдэг. Хатуу чанасан өндөгийг буцалгаж, хөргөж, хальсыг нь цэвэрлэ. Хүнсний ногоог сайтар зайлж, хатааж, бүгдийг нь цавчих: сүрэл өргөст хэмх, улаан лууван -

Зохиогчийн номноос

Цөцгийтэй хурга хийх жор (Европ хувилбар) Цөцгийтэй хурга хийх үе шатууд. Зохиогчийн зураг Шударга ёсны үүднээс би доорх жорыг миний өөрийн бүтээл гэж үзэхгүй гэдгийг нэн даруй анхааруулах ёстой. Би зээлэх ёстой байсан

Европын хоол нь маш өнгөлөг, олон янз байдаг. Энэ нь олон үндэстний төлөөлөгчдийн хоолны уламжлалтай нягт холбоотой байв. Энэ тивд амьдардаг хүмүүсийн хоолны дэглэмд салат онцгой байр суурь эзэлдэг. Ийм олон төрлийн хоол нь байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн, олон тооны сүмс хэрэглэх хүсэл эрмэлзэлтэй холбоотой юм. Өнөөдрийн хэвлэлд бид Европын салатанд зориулсан сонирхолтой жоруудыг авч үзэх болно.

Цагаан будаа, улаан чинжүүтэй

Энэхүү сонирхолтой, дунд зэргийн амттай хоолыг Болгарын тогооч нар зохион бүтээжээ. Түүний найрлагад тийм ч олон найрлага байдаггүй ч энэ нь гайхалтай амттай, тод харагдаж байна. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

  • 150 гр будаа.
  • 100 гр амтат хонхны чинжүү (улаан).
  • 250 гр ногоон вандуй.
  • 25 мл 3% цуу.

Энэ бол Европын салатны хамгийн хялбар жоруудын нэг юм. Будаа хоол хийх замаар үржүүлэх үйл явцыг эхлүүлэхийг зөвлөж байна. Үр тариа бэлэн болмогц хөргөж, хонхны чинжүү тууз, ногоон вандуйтай хослуулна. Энэ бүгдийг давс, халуун ногоо, цуугаар амталж, зөөлөн холино.

Алим, шампиньонтой хамт

Доор тайлбарласан жорыг Бельгийн тогооч нараас зээлсэн. Үүний дагуу хийсэн хоол нь жимс, хүнсний ногоо, мөөгний маш амжилттай хослол юм. Хайртай хүмүүсээ Европын ер бусын салатаар эмчлэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

  • 250 гр сайн бяслаг.
  • 150 гр алим.
  • 125 гр шампиньон ба жүрж.
  • 5 амтат чинжүү.
  • 10 гр гич.
  • 500 гр байгалийн тараг.
  • 50 гр зөгийн бал.
  • 25 гр шинэхэн нимбэгний шүүс.
  • Жүржийн хальс.

Гүн салат аяганд хонхны чинжүү, алимны зүсмэлүүд, хэрчсэн бяслаг зэргийг нэгтгэнэ. Мөн тэнд жүрж, дулааны аргаар боловсруулсан мөөг нэмдэг. Бэлэн таваг нь тараг, зөгийн бал, гич, нимбэгний шүүс, цитрусын хальсаар хийсэн боолтоор цутгаж байна.

Төмс, herring хамт

Давстай загасны шүтэн бишрэгчид Европын өөр хоолонд онцгой анхаарал хандуулахыг зөвлөж байна, түүний зургийг хэсэг хугацааны дараа олж болно. Үүнийг Английн тогооч нарын нэг зохион бүтээсэн бөгөөд Пиккадилли гэдгээрээ илүү алдартай. Үүнийг үүсгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

  • 90 гр давсалсан herring.
  • 50 гр сонгино.
  • 200 гр төмс.
  • 2 гр гич.
  • 20 мл 3% цуу.
  • 15 мл ургамлын тос.

Угаасан төмсийг дүрэмт хувцсанд чанаж, хөргөж, хальсалж, см-ийн тойрог болгон хувааж, гүн салат саванд хийнэ. Нимгэн сонгины цагираг, хэрчмүүд нь түүнд илгээгддэг. Үүссэн таваг нь гич, цуу, ургамлын тосоос бүрдсэн соустай амтлагч юм.

Бяслаг, хүнсний ногоотой

Гэрэл зургийг энэ нийтлэлээс олж болох Европын салатны жорыг нарлаг Грекийн оршин суугчдаас зээлж авсан. Энэ нь маш олон төрлийн хүнсний ногооны хэрэглээг хамардаг нь сонирхолтой бөгөөд үүний ачаар энэ хоол нь зөвхөн амттай төдийгүй маш эрүүл байдаг. Үүнийг өөрийн гал тогооны өрөөнд давтахын тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

  • 200 гр дунд зэргийн давстай бяслаг.
  • 200 гр хар чидун.
  • Сармисны хумс.
  • Булцуу.
  • 2 боловсорсон улаан лооль.
  • Шинэ өргөст хэмх.
  • 2 амтат чинжүү.
  • 1 ст. л. усан үзмийн цуу.
  • 70 мл оливын тос.
  • 1 tsp шингэн зөгийн бал.
  • Орегано ба лаврын.

Шаардлагатай бол угааж, хатаасан ногоог үрнээс нь салгаж, зүсмэл болгон хувааж, гүн салат саванд хийнэ. Сонгины хагас цагираг, буталсан сармис, чидун нэмнэ. Энэ бүгдийг чидун жимсний тос, усан үзмийн цуу, зөгийн бал, орегано, лаврын амтлагчаар хийсэн соусаар асгаж, дараа нь бяслаг шоогаар цацна.

Төмс, гичтэй амтлагчтай

Энгийн бөгөөд сэтгэл ханамжтай хоолыг сонирхогчдод энэхүү тэжээллэг Европын салат таалагдах нь дамжиггүй бөгөөд зургийг доор нийтлэх болно. Түүний жорыг Австрийн гэрийн эзэгтэй нар зохион бүтээсэн бөгөөд одоо ч тэдний түүхэн эх орондоо маш их алдартай хэвээр байна. Энэ хоолыг хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

  • 500 гр төмс (илүү зохимжтой жижиг).
  • 150 мл үхрийн махны шөл.
  • 3 урлаг. л. дарсны цуу (илүү зохимжтой цагаан)
  • 2 tbsp. л. оливын тос.
  • 1 tsp дунд зэргийн халуун ногоотой гич.
  • 1 ст. л. нунтаг элсэн чихэр.
  • 3-р зүйлийн дагуу. л. жижиглэсэн улаан, ногоон сонгино.
  • Давс.

Угаасан, хальсалж төмс нь зүсмэлүүд болгон хувааж, зөөлөн болтол буцалгана. Хөргөхгүйгээр зөөлөн болмогц дарсны цуу, гич, элсэн чихэр, давс, оливын тос, үхрийн шөлөөр хийсэн маринадтай саванд хийнэ. Хагас цагийн дараа таваг нь жижиглэсэн улаан, ногоон сонгино цацаж, ширээн дээр тавьдаг.

Авокадо болон хулд загастай

Европын хоолны энэхүү сонирхолтой салат нь далайн хоолонд дурлагсдад таалагдах нь дамжиггүй. Маш сайн амт, гоо зүйн үзэмжийн ачаар гэр бүлийн үдийн хоол эсвэл гала оройн хоолонд тохиромжтой. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

  • 200 гр гоймон.
  • Авокадо.
  • 300 гр интоорын улаан лооль.
  • 100 гр ягаан хулд (лаазалсан).
  • 100 гр чидун.
  • 3-р зүйлийн дагуу. л. нимбэгний шүүс, оливын тос.
  • Давс ба анхилуун үнэрт халуун ногоо (амтлах болно).

Гоймоныг буцалж буй усанд буцалгаж, коланд хийж, бэлэн оливын тосоор амтлана. Дараа нь тэдгээрийг салат аяганд хийж, нухсан ягаан хулд, чидун, авокадо зүсмэлүүдтэй хослуулна. Үүссэн таваг нь давсалсан, халуун ногоотой амтлагч, нимбэгний шүүс, чидун жимсний тосны үлдэгдэл цацаж байна.

Тахианы мах, хүнсний ногоотой

Энэхүү хөнгөн Европын салат нь эрчим хүчний үнэ цэнэ багатай тул хоолны дэглэмд тооцогдож болно. Тиймээс хэрэглэсэн калори бүрийг тооцдог хүмүүс ч татгалзахгүй. Ийм хоол хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

  • Тахианы махны булан.
  • 3 улаан лооль.
  • Шинэ өргөст хэмх.
  • Баглаа шанцайны ургамал навч.
  • Яншуйны 3 мөчир.
  • Оливын тос.
  • Давс ба халуун ногоо (амсах болно).

Угаасан филеийг дунд хэмжээтэй хэсэг болгон хувааж, халаасан хайруулын тавган дээр тавьж, оливын тосоор сайтар тосолно. Махыг давсалж, амталж, шарсан болтол нь шарсан байна. Бэлэн тахианы махыг шанцайны ургамал навчаар бүрсэн таваг дээр урьдчилан тавьдаг. Угаасан, жижиглэсэн ногоог бас тийш нь явуулдаг. Үүссэн таваг нь оливын тосоор цацаж, ширээн дээр тавьдаг.

Багратион

Энэхүү ер бусын нэртэй Европын салатыг Францчууд зохион бүтээжээ. Энэ нь мөөг, хүнсний ногоо, тахиа, гоймонгийн хослол юм. Энэ бүхэн нь маш амттай төдийгүй маш тэжээллэг болгодог. Гэр бүлийн оройн хоолонд бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

  • 150 гр гоймон.
  • 2 өндөг.
  • 150 гр мөөг (даршилсан).
  • 200 гр боловсорсон улаан лооль.
  • 200 гр шинэхэн селөдерей.
  • 250 гр хөргөсөн тахианы булан.
  • 100 гр 20% майонез.
  • Шинэ яншуй, давс, анхилуун үнэрт халуун ногоо (амсах болно).

Угаасан тахианы буланг усаар дүүргэсэн саванд хийж, зөөлөн болтол нь буцалгана. Хорин минутын дараа махыг шөлөөс гаргаж аваад оронд нь гоймон хийнэ. Тэднийг чанаж дуусмагц коланд руу хаяж, угааж, салат аяганд хийнэ. Тахианы махны булан, жижиглэсэн өндөг, мөөг, селөдерей, улаан лоолийн зүсмэлүүдийг бас илгээдэг. Үүссэн таваг нь давсалсан, халуун ногоотой амтлагч, бага илчлэг майонезаас хольсон байна. Үйлчлэхээсээ өмнө яншуйгаар чимэглээрэй.

Лион салат

Энэхүү жор нь Францын хоолны мэргэжилтнүүдийн ур чадварын ачаар алдартай болсон. Үүнийг давтахын тулд танд хэрэгтэй болно:

  • 500 гр шампиньон.
  • 8 бөднө шувууны өндөг.
  • 400 гр шанцайны ургамал.
  • 8 интоорын улаан лооль.
  • ½ нимбэг.
  • 100 гр майонез.
  • Ногоон сонгино, килантро, дилл.
  • Ургамлын тос, давс, хатаасан эстрагон.

Угаасан champignons нь зүсмэлүүд болгон хувааж, ургамлын тосонд шарсан байна. Дараа нь тэдгээрийг салат аяганд хийнэ. Тэнд чанасан өндөгний зүсмэлүүд, улаан лоолийн хагас, урагдсан үндэс навч, жижиглэсэн ногоонуудыг нэмнэ. Энэ бүгдийг давсалж, майонез, нимбэгний шүүс, хатаасан эстрагоноор хийсэн соусаар хийнэ. Үүссэн таваг нь сайтар хольж, оройн хоолонд үйлчилнэ.


Европын хоолны хоол маш их алдартай байдаг нь санамсаргүй хэрэг биш юм. Эдгээр нь бэлтгэхэд хялбар, өртөг хэмнэлттэй, маш сайн цэцгийн баглаа, нарийн үнэрээр татагддаг. Манай Европын салат нь олон талт чанараараа татагддаг. Энэхүү жор нь тансаг Европын хоолыг үнэлдэг тансаг хүмүүст таалагдах болно. Үүний зэрэгцээ, бараг бүх хүн энэ салатыг туршиж үзэхэд сэтгэл хангалуун байх болно. Энэ нь дунд зэргийн сэтгэл ханамжтай, эрч хүчийг өгдөг, баялаг амт цэцгийн баглаагаар баярлуулдаг.

Салат нь төгс шингэдэг тул хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст хэрэглэхийг хатуу хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд ч зөвшөөрдөг. Нэгэн алдартай хоол тэжээлийн мэргэжилтэн Европын салатны талаар ингэж ярьж байна: "Миний үйлчлүүлэгчид жингээ хурдан хасахын тулд сайн хоол, үнэхээр амттай хоолноос татгалзах хэрэгтэй гэж гомдоллодог. Би тэдэнд европ салатыг долоо хоног бүрийн цэсэнд оруулахыг үргэлж зөвлөдөг. Жор нь улаан загас, өндөг, майонез, бяслаг хэрэглэхийг хэлнэ. Гэсэн хэдий ч хоол нь маш сайн шингэсэн тул та үүнийг үнэхээр идэж болно, илүүдэл өөх тос хуримтлагдаж эхэлнэ гэж бүү ай. Бүх зүйл төгс эмх цэгцтэй байх болно! Улаан загас сайн шингэдэг, шанцайны ургамал, жижиг интоорын улаан лооль нь бүтээгдэхүүнийг илүү сайн шингээх болно. Бяслаг бага өөх тос авч болно, жишээлбэл, моцарелла. Ямар ч нэмэлт нэмэлтгүйгээр өөх тос багатай майонез хэрэглээрэй. Мөн Европын хоолны жинхэнэ хаан таны хоолны дэглэмд гарч ирнэ! Үүний тусламжтайгаар та хоолны дэглэм барихад илүү таатай байх болно.

Тиймээс Европын салат нь чухал давуу талтай - жингээ хассан ч идэж болно! Мэдээжийн хэрэг, хэсгийн хэмжээ хязгаарлагдмал байх ёстой, энэ нь үнэ цэнэтэй зүйл биш бөгөөд өдөр бүр хоол идэх хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч энэ нь цэсний гол байр суурийг эзлэх болно, энэ нь хоолны дэглэм барьж байгаа хүнийг баярлуулах болно.

Европын салатны давуу тал

Европ хоол нь хэд хэдэн давуу талтай. Энэ салатны гол давуу талыг авч үзье.

  • Эдийн засгийн хэмнэлттэй гэрийн эзэгтэй нарт зориулсан жорыг татдаг. Өөрөө хараарай. Зөвхөн гол бүтээгдэхүүн болох улаан загас нь нэлээд үнэтэй байдаг. Бусад бүх зүйлийг бараг бүх хөргөгчнөөс олж болно. Эдгээр нь ногоон, хятад байцаа эсвэл шанцайны ургамал, бяслаг, чидун, майонез, улаан лооль юм. Салатанд наймалж саваа нэмэхийг зөвлөж байна, гэхдээ энэ нь бас асуудал биш байх ёстой. Энэ хоол нь хямд байх нь эмэгтэйчүүдэд үнэхээр таалагддаг. Улаан загасыг хэрэглэх нь бүрэн үндэслэлтэй, учир нь энэ нь маш сайн шингэж, үнэ цэнэтэй ул мөр элемент, витаминуудын хамгийн баялаг цогцолборыг агуулдаг.
  • Олон талт амт цэцгийн баглаа бүхий салатыг баярлуулдаг. Жорны дагуу энэ нь ногоон, загас, өндөг, чидун эсвэл чидун агуулдаг. Энэ бүхэн нийлээд гайхалтай чуулга бий. Олон гэрийн эзэгтэй нар энэ бүх сэтгэл татам майонезаас нэмэлт эсвэл сүмсээр дүүргэхийг илүүд үздэг нь үнэн. Гэсэн хэдий ч зарим хүмүүс энэ аргыг буруу гэж онцолж байна. Нэг гэрийн эзэгтэй хэлэхдээ: "Би хэзээ ч өөр өөр нарийн төвөгтэй сүмс хэрэглэдэггүй, нэмэлттэй майонез худалдаж авдаггүй. Энэ бүхэн үнэхээр сайн байвал салатанд хийж болохгүй. Бүтээгдэхүүний нарийн амт, үнэр нь сүүдэрлэж, дараа нь та ерөнхий хүрээний зарим найрлагыг ч сонсож чадахгүй. Ялангуяа улаан загасанд хурц үнэртэй, амттай боолт нэмэх нь тэнэг хэрэг юм. Эцсийн эцэст тэр маш нарийн амттай байдаг! Энгийн өөх тос багатай майонезаас авах нь илүү дээр юм, та түүнд бага зэрэг оливын тос нэмж болно, гэхдээ зөвхөн үнэргүй. Энд шатахуун түгээх станц байна!
  • Тааламжтай дүр төрх нь салатны давуу тал болсон. Улаан загас, наймалж саваа нь тод тэмдэглэл болж, чидун нь сайхан сэтгэгдэл төрүүлдэг.
  • Жор нь бас бүх нийтийнх бөгөөд Европын хоолны ийм хоолыг бараг ямар ч тохиолдолд бэлтгэж болно. Энэ нь өдөр тутмын цэсэнд тохиромжтой, баярын ширээн дээр сайхан харагдах болно. Мэдээжийн хэрэг, зочид улаан загастай салатанд баяртай байх болно.

Салатны яг жорыг олж мэдээд хоол хийж эхлэх цаг болжээ.

Улаан загастай салат хийх

Эхлээд та бүх бүтээгдэхүүн байгаа эсэхийг шалгаарай. Та улаан загасны филе худалдаж авах хэрэгтэй. Чанартай хэсгийг сонгохыг хичээ. Энэ нь хангалттай нягт, утаснуудад хуваагдаж, байгалийн сүүдэрт жигд өнгөтэй байх ёстой. Улаан загасыг зохих нөхцөлд хадгалах ёстой тул зөвхөн найдвартай цэгүүдээс худалдаж авах нь зүйтэй. Та бас тахианы өндөг хэрэгтэй болно. Хамгийн их витамин, үнэ цэнэтэй бодис агуулдаг тул хамгийн дээд болон нэгдүгээр зэрэглэлийн өндөгийг илүүд үздэг. Ийм өндөгний амт нь бас мэдэгдэхүйц сайжирдаг. Чидун, наймалж савх, интоорын улаан лооль, майонезаас хэрэгтэй хэвээр байна. Шанцайны ургамалыг саванд хийхийг зөвлөж байна, учир нь энэ нь маш сайн хадгалагддаг.

Эхлэх!


Таны салат бэлэн боллоо! Сайхан хооллоорой!

Салад бол үндсэн цэсэнд нэмэлтээр үйлчилдэг алдартай гэр бүлийн хоол юм. Эдгээр нь сүмс эсвэл боолт бүхий янз бүрийн бүтээгдэхүүний холимог юм. Тэдгээрийг бэлтгэхдээ түүхий болон чанасан ногоо, мах, махан бүтээгдэхүүн, загас, далайн хоолыг гол бүтээгдэхүүн болгон ашигласан. Жимсний салатны сонирхолтой жор. Майонез, цөцгий, тараг, ургамлын тос, цуу, нимбэгний шүүс зэргийг аяга таваг хувцаслахад хэрэглэдэг. Хамгийн тансаг салатуудын хувьд халуун ногоотой ургамал, кунжутын үр, васаби, амтат гич зэргээр тусгай сүмс бэлтгэдэг. Орц найрлагыг үндсэн бүтээгдэхүүнтэй хослуулсан тохиолдолд өөрийн амтанд тохируулан сонгож болно.

Баярын ширээний дүрэм: салат байх ёстой

Гадаад хоолны салатууд олон мянган жилийн турш оршин тогтнож ирсэн. Орос хэл дээр тэд түүхэн стандартын дагуу харьцангуй саяхан гарч ирсэн бөгөөд олон янзаар ялгаатай байгаагүй. Ихэнхдээ ширээг үслэг дээлний доор орос салат, винигретт, herring зэргээр чимэглэдэг байв. Гадаадын хоол нь бүтээгдэхүүн, соусын ер бусын хослолоор ялгагддаг анхны жорыг санал болгодог. Энэ нь алдартай хүнсний ногооны энгийн салат байж болно: улаан лооль, байцаа, бяслаг. Чидун жимсний тосоор хувцасласан моцарелла, ногоон лаврын бүхий капрез нь бэлтгэхэд онцгой авьяас шаарддаггүй бөгөөд ер бусын амтаараа гайхшрах болно. Туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар ховор далайн хоол, сонгосон мах, ховор бяслаг, тансаг сүмс зэрэг хамгийн нарийн төвөгтэй хослолыг ашиглах болно. Төрсөн өдөр, хуримын ой, шинэ жилийн баяр эсвэл гэр бүлийн бусад чухал баярт зориулж ийм салат бэлтгэхийг зөвлөж байна. Үйлчлэхээсээ өмнө үйлчлэх, гоёл чимэглэлд анхаарлаа хандуулахаа мартуузай.

Салат бэлтгэх - таны төсөөллийн орон зай

Салатыг ихэвчлэн хүйтэн хоол хэлбэрээр бэлтгэдэг байсан ч сүүлийн үед халуунаар үйлчилдэг болсон. Баярын ширээн дээр янз бүрийн хоолоор үйлчлэхийг зөвлөж байна. Байцаа, улаан лооль, хонхны чинжүүгээс ногооны салатыг зочдод санал болго. Бүтээгдэхүүн нь шинэхэн, улирлын чанартай байх ёстой. Загас, далайн хоолны салатууд нь сонирхолтой байдаг, жишээлбэл, чидун жимсний тосоор хувцасласан дун бүхий франц салат, лаврын бальзамын цуу. Мах, хиам, тахиатай амттай салат бэлтгэхээ мартуузай. Бүх зочид хоолны дэглэм баримталдаггүй бөгөөд таны хоолны авьяасыг үнэлэх болно. Амттаны хувьд та шинэхэн (илүү тохиромжтой) эсвэл лаазалсан найрлагыг ашиглан жимсний салат санал болгож болно.

Салатууд нь бэлтгэх, үйлчлэх аргаар ялгагдана. Францчууд хоолыг жижиг хэсгүүдэд хуваахыг зөвлөж байна. Ийм хоол илүү тендер болно гэдэгт тэд итгэдэг. Италичууд их хэмжээний зүслэгийг илүүд үздэг тул найрлага бүрийн амт нь тод мэдрэгддэг. Салатыг зүгээр л тайрч, амталж, холино. Тэдгээр нь найрлагыг нь давхаргаар нь байрлуулж, бялуу хэлбэрээр бэлтгэдэг. Хамгийн анхны нь салат-коктейль гэж хүлээн зөвшөөрөгдөх боломжтой. Тэдний гол онцлог нь шилэн аяганд үйлчилдэг. Бүтээгдэхүүнийг нилээд жижиглэсэн, давхаргад хийж, амтлагчаар амтлана. Тахианы мах, хан боргоцой, цагаан гаатай франц салатыг нимбэгний шүүс, самартай амтлагчаар хийж өгвөл зочдод баяртай байх болно.

Сонирхолтой сонгодог салат эсвэл гадаад хоолны онцлох зүйл болсон анхны коктейлийн салат бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш юм. Бидний санал болгож буй алхам алхмаар дэлгэрэнгүй зөвлөмж, гэрэл зургууд нь шинэхэн, туршлагатай гэрийн эзэгтэйн үнэнч туслах болно. Бидэнтэй хамт та үргэлж хоолны чиглэлээр мэргэшсэн мэргэжилтэн гэдгээ мэдрэх болно.

Редакторын сонголт
VIII төрлийн тусгай (засах) сургуулийн багш Виноградова Светлана Евгеньевнагийн орос хэлний багшийн туршлагаас. Тодорхойлолт...

"Би бол Регистан, би Самаркандын зүрх". Регистан бол дэлхийн хамгийн сүрлэг талбайн нэг болох Төв Азийн гоёл чимэглэл бөгөөд...

Слайд 2 Ортодокс сүмийн орчин үеийн дүр төрх нь урт удаан хугацааны хөгжил, тогтвортой уламжлалын хослол юм.Сүмийн үндсэн хэсгүүд аль хэдийн ...

Үзүүлэнг урьдчилан харахыг ашиглахын тулд Google бүртгэл (бүртгэл) үүсгээд нэвтэрнэ үү: ...
Тоног төхөөрөмж Хичээлийн явц. I. Зохион байгуулалтын мөч. 1) Ишлэлд ямар процессыг дурдсан бэ? “.Нэгэн цагт нарны туяа дэлхий дээр унасан боловч ...
Илтгэлийн тайлбарыг тус тусад нь слайдаар хийх: 1 слайд Слайдын тайлбар: 2 слайд Слайдын тайлбар: 3 слайд Тайлбар...
Дэлхийн 2-р дайнд тэдний цорын ганц дайсан нь Япон байсан бөгөөд удалгүй бууж өгөх ёстой байв. Яг энэ үед АНУ...
Ольга Оледибе Сургуулийн өмнөх насны хүүхдүүдэд зориулсан танилцуулга: "Спортын тухай хүүхдүүдэд" Спортын тухай хүүхдүүдэд зориулсан Спорт гэж юу вэ: Спорт бол ...
, Залруулгын сурган хүмүүжүүлэх ухаан Анги: 7 Анги: 7 Хөтөлбөр: сургалтын хөтөлбөрүүд засварласан В.В. Юүлүүр хөтөлбөр...