Интоорын бялуу алхам алхмаар жор. Интоорын бялуу. Хар ойн интоорын бялуу хийх видео

Бэлэн болсон жигнэмэгээ ~8-12 цаг байлгана (орой нь жигнэмэгээ жигнэж, маргааш нь бялуугаа цуглуулсан нь дээр).
Жигнэмэгийг уртын дагуу 3 ижил бялуу болгон болгоомжтой хайчилж ав.

Интоорыг цэвэр хүйтэн усаар зайлж, аяганд хийж, элсэн чихэрээр (50 гр) таглаад 30 минут байлгана.

Үүссэн интоорын шүүсийг цэвэр саванд хийнэ.
Бид 170 мл интоорын шүүс хэрэгтэй болно (хэрэв шүүс хангалттай биш бол ус нэмнэ).
Интоорын сироп бэлтгэ.
Интоорын шүүсийг жижиг саванд хийнэ, элсэн чихэр нэмнэ (~120 гр).

Элсэн чихэртэй шүүсийг буцалгаад, сиропыг бага зэрэг багасгаж, ~3 минут байлгана.
Энэ хугацаанд сироп бага зэрэг өтгөрдөг (!).
Савыг галаас аваад интоор нэмээд хутгана.

Зөвлөгөө.Интоор нэмэхэд сироп нь илүү шингэн болдог. Тиймээс, шаардлагатай бол сиропыг интоортой хамт 1 минут орчим буцалгаж болно.

Интоортой савыг галаас аваад тагийг нь таглаж, интоорыг сироп дотор бүрэн хөргөнө.
Интоорыг сиропоос нь нүхтэй халбагаар авч, интоороос сиропыг аль болох их хэмжээгээр зайлуулахын тулд коланд хийнэ.
Бүх сиропыг цуглуулж, хадгална.

Зөвлөгөө.Хэрэв хүсвэл сироп дээр бага зэрэг коньяк нэмж болно (ойролцоогоор 1 халбага).

тогооч шоколадны тос.
Шоколадыг хутгаар цавчих.
Саванд цөцгийг нунтаг элсэн чихэрээр халаана (гэхдээ буцалгаад авчрах хэрэггүй).
Халуун цөцгийтэй савыг галаас аваад жижиглэсэн шоколад нэмнэ.

Тэгээд холино.

Шоколадны массыг хөргөөд хөргөгчинд ~ 30 минут байлгана (та хөргөгчинд шөнөдөө үлдээж болно).
Энэ хугацаанд шоколадны цөцгий масс өтгөрдөг.
Хөнгөн (!) Өтгөрүүлсэн шоколадтай цөцгийн тосыг хумсны тусламжтайгаар зоддог (цөцгий гуужуулахгүйн тулд хүчтэй цохих шаардлагагүй).

Бялуу угсралт.
Гурван бялууны нэгийг нь тавган дээр тавь.
Интоорын сиропоор дуслаарай.

Бялуун дээр шоколадан цөцгий асгаад бүх гадаргуу дээр жигд тараана.

Дараа нь хоёр дахь бялууг сиропоор дэвтээж, шоколадтай цөцгийтэй тос түрхсэн бялуу дээр дэвтээсэн талыг нь доош нь хийнэ.
Бялууг бага зэрэг сиропоор дүүргэ.

Цөцгийтэй цөцгий.
Цөцгий нь ташуурдахаасаа өмнө сайтар хөргөнө.

Зөвлөгөө.Түргэн хөргөхийн тулд аяганд цөцгий хийнэ, цөцгийтэй савыг хийж, 5 минутын турш хөлдөөгчид хийнэ (цөцгий хөлдөхийг зөвшөөрөхгүй байхын тулд таймерыг асаана уу).
Та цөцгий болон хумсны хамт хөргөгчинд хийж, ~15 минутын турш хөргөж болно.

Цөцгий (250 мл) холигчоор дунд зэргийн хурдтайгаар өтгөрч эхлэх хүртэл хутгана.
Хумсны ул мөр харагдах үед (цөцгий нь яг одоохондоо хэлбэрээ барьж амжаагүй байгаа бөгөөд хумсны ул мөр тэр даруй усанд сэлэх болно) жижиг хэсгүүдэд шигшсэн нунтаг элсэн чихэр (2 хоолны халбага) нэмнэ.
Хумсаас тунгалаг шингэн гарч эхлэх хүртэл үргэлжлүүлэн хутгана.

Цөцгий нь хэтрүүлж болохгүй, харин цаг тухайд нь зогсоох нь чухал юм. Цаашид ташуурдах тусам цөцгий нь цөцгийн тос болж хувирч эхлэх бөгөөд бага зэрэг зодуулсан цөцгий ч гэсэн "хөвөх" бөгөөд үүнээс хийсэн чимэглэл нь хэлбэрээ хадгалахгүй.
Ташуурдах хугацаа нь цөцгийн өөхний агууламж болон холигчийн хүчнээс хамаарна.
Цөцгий нь гар хумсны тусламжтайгаар ташуурдуулж дуусгах нь дээр - цөцгийн нөхцөл байдлыг хянах нь илүү хялбар бөгөөд хэт их ташуурдуулахгүй байх болно.
Бялууг цөцгийтэй тосоор тосолж, сиропоос интоорыг тавь.

Зөвлөгөө.Та цөцгийн тосыг нарийн боовны уутанд хийж, бялуу дээр шахаж, цөцгийн эгнээний хоорондох зайг үлдээж болно; цөцгийн эгнээний хооронд интоор тавь.

Үлдсэн 3 бялуугаа сиропт дэвтээж, дэвтээсэн талыг нь үлдсэн цөцгийтэй тос түрхэнэ.

Бялууны кремийг доош нь доош нь тавь.
Бялууг бага зэрэг дарж, ирмэгийг нь тайрч, зөв ​​хэлбэрийг өгнө.

Өөр 200 мл цөцгий нунтаг элсэн чихэр (1.5 халбага) холино.
Бялуун дээр цөцгий түрхээд бялууны гадаргуу болон хажуу талыг кремээр жигд болгоно.

Сонгодог хэв маягийн амттай амттан нь маш олон жортой бөгөөд гэрийн эзэгтэй бүр өөрийн гэсэн амтыг нэмдэг. Интоортой шоколадтай бялуу нь нарийн төвөгтэй бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн багцыг шаарддаггүй. Энэ нь хямд, хэмнэлттэй, ялангуяа зуны улиралд шинэ жимс худалдаж авах боломжтой. Амттаныг янз бүрийн хэлбэрээр шатаасан байдаг, тэр ч байтугай өнхрөх хэлбэрээр гарч ирдэг бөгөөд энэ нь баялаг, тод амтыг хадгалдаг.

Гэрийн интоорын бялуу хийх ерөнхий зарчим

Интоортой шоколадтай бялуу нь жигнэмэгийн суурьтай. Үүнийг бэлэн бялуунаас угсарч болохгүй, та өөрөө жигнэж, зууханд дэвтээнэ. Интоор байгаа нь шоколадтай бялууг "Согтуу интоор" гэж нэрлэв.

Мэргэжилтнүүдийн дунд ч гэсэн жорын ялгаа нь зуурсан гурил, нэвчилтэнд тусгай найрлага нэмж оруулдаг. Шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсэг бол шинэ эсвэл хөлдөөсөн жимс юм.

Амттан бэлтгэхийн тулд дагаж мөрдөх ёстой тодорхой дүрмүүд байдаг.

1. Интоор нь тусгай амтыг олж авахын тулд нэг шөнийн дотор архи эсвэл коньякт дэвтээнэ.
2. Зуурмагийг хүчилтөрөгчөөр дүүргэхийн тулд холигчоор өндөр хурдтайгаар цохихыг зөвлөж байна.
3. Энэ жимс нь архи эсвэл коньяктай сайн зохицдог. Эдгээр ундаанууд нь нэвчилтийн нэг хэсэг байж болно

Шаардлагатай найрлага

Шоколад, интоор бүхий бялууг үе шаттайгаар хийх шаардлагатай. Та мөн үүнд шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бүлэглэж болно.

Зуурмагийн найрлага:

• 150 гр гурил;
• 75 гр хэмжээтэй какао;
• элсэн чихэр 150 гр;
• нэг чимх давс;
• 100 гр цөцгийн тос;
• 3 өндөг;
• жигд нунтаг багц.

Дүүргэх найрлага:

• 300 гр хөлдөөсөн интоор;
• 150 гр кофены ликёр.

Кремний найрлага:

• 250 мл өтгөн цөцгий;
• нунтаг элсэн чихэр 150 гр.

Глазны найрлага:

• 100 гр шоколад;
• 100 гр цөцгийн тос.

Чимэглэлийн зориулалтаар шарсан самрыг ашиглаж болно. Шинэхэн интоор нь бас тохиромжтой, тэд шоколадтай бялууг төрөлжүүлдэг. Цөцгийн тос, өтгөрүүлсэн сүүг ижил хэмжээгээр авахыг зөвлөж байна. Дүүргэхэд ванилийн сахар хэрэглэхийг зөвшөөрнө. Үүнийг мөн зуурсан гурилан дээр нэмж болно. Нунтаг элсэн чихэр, шоколад нь амттанг хангалттай амттай болгодог.

Алхам алхмаар хоол хийх

Та жигнэмэгээр шоколадтай интоорын бялууг бэлдэж эхлэх хэрэгтэй. Хэрэв та найрлагыг нь зөв цохиж, жорны бүх нарийн ширийн зүйлийг дагаж мөрдвөл энэ нь өтгөн, агаартай болж хувирна. Бялууг бэлтгэхийн тулд та холигч ашиглах хэрэгтэй.

Чанартай жигнэмэгийг шигшсэн гурилаар хийдэг. Энэ процедур нь амттанг агааргүй, хөнгөн болгоход зайлшгүй шаардлагатай. Зуурмагийн гурилд какао, жигд нунтаг нэмнэ. Холихын дараа хуурай хольцыг олж авна.

Тусдаа аяганд холигчоор цохихыг зөвлөж байна: тахианы өндөг, элсэн чихэр, цөцгийн тос. Сүүлийнх нь маш зөөлөн байх ёстой. Зуурмагийг хүчилтөрөгчөөр ханасан байхын тулд 5 минутын турш маш өндөр хурдтайгаар хутгана. Гурил аажмаар үүссэн хольц руу цутгаж байна. Энэ процесст бөөгнөрөл гарч ирэхгүйн тулд бүх зүйлийг холих ёстой. Үр дүн нь нэлээд шингэн шоколадны хольц юм.

Зуурмагийг хөгц рүү цутгаж, 180 градусын температурт нэг цагийн турш жигнэх хэрэгтэй. Бэлэн болсон бялууг арилгахад хялбар болгохын тулд ёроолд илгэн цаас тавих нь дээр. Жигнэх зуухнууд нь өөр өөр байдаг тул та заасан хугацаанд найдаж болохгүй. Бялууг бэлэн эсэхийг шалгахыг зөвлөж байна. Үүнийг модон шорлог эсвэл шүдний оо ашиглан хийж болно.

Бялууг чанаж дууссаны дараа зуухнаас гаргаж аваад хоёр цагийн турш хөргөнө. Зуурмаг нь сайн өсч, хэлбэрээ хадгална. Нэг бялууг хажуугаар нь зүсвэл хоёр хэсгийг авна. Та зууханд болон удаан агшаагчаар жигнэх боломжтой.

жимсний бүрхүүл

Зуны улиралд шинэхэн жимс хэрэглэж болно, өвлийн улиралд хөлдөөсөн бүтээгдэхүүн нь төгс төгөлдөр юм. Интоорыг нүхнээс гаргаж аваад элсэн чихэрээр хучиж, зогсож, илүүдэл шүүсийг зайлуулж, нэг аяга усаар шингэлнэ. Үүн дээр үлдсэн элсэн чихэр нэмээд таван минут буцалгана. Сироп руу жимс, архи нэмээд хэдэн минут буцалгаад шөнийн турш уусвэрийг нь үлдээнэ. Амттан бэлтгэхийн өмнө та жимсээ нэн даруй тавих хэрэгтэй. Тэд цөцгий дүүргэхэд маш сайн харагдах болно.

Бялууг шингээх

Шоколадтай интоорын бялуу хийх жор нь бялуу давхаргад нэвчилт байгаа эсэхийг харуулж байна. Үүний тусламжтайгаар та аманд хайлдаг хоол хийж болно. Хэрэв сироп нь зузаан болсон бол усаар шингэлж, дахин жимсгүй буцалгана. Хоол хийх явцад найрлагыг хэд хэдэн удаа холихыг зөвлөж байна. Үр сироп нь бялуугаар дэвтээсэн байх ёстой.

Цөцгий

Интоорын бялууг уураг эсвэл цөцгийн тос шоколадтай цөцгийтэй хамт бэлтгэдэг. Үүнийг халбагаар эсвэл хумсны тусламжтайгаар хутгаж болно, гэхдээ эрчимтэй. Хөргөхийн тулд өтгөн цөцгий, элсэн чихэр зэргийг урьдчилан бэлтгэхийг зөвлөж байна. Бид бүгдийг холигчоор цохиж, хөргөгчинд илгээнэ.

Хэрэв цөцгийд уураг хэрэглэдэг бол тэдгээрийг нунтаг элсэн чихэртэй хольж сайтар цохих хэрэгтэй. Бялууны эхний дэвтээсэн хэсгийг амттай цөцгийтэй тос түрхэж, дунд нь жимс тавьж, хоёр дахь хагасаар нь хучдаг. Бүх давхаргыг сайтар түрхсэн байх ёстой. Интоорын амттанг жигнэх үед та цөцгийтэй жорыг авч үзэж болно. Тэр хүүхдүүдэд их дуртай. Энэ тосыг урьдчилан бэлтгэж, хөргөж болно.

Бялууг дээд тал нь хайлсан шоколад, цөцгийн тосоор цутгаж, тэнцүү хэмжээгээр авна. Та амттангийн дээд хэсгийг цөцгий, интоор, шарсан самрын үлдсэн хэсэгээр чимэглэж болно.

Хар ойн интоорын бялуу хийх видео

https://youtu.be/qlcoGrr65AY

Хар ойн интоорын бялууг хэрхэн хийх вэ

Шууд утгаараа амттанг "Хар ойн интоорын бялуу" гэж нэрлэдэг. Энэхүү шоколадтай Германы амттанг бэлтгэхийн тулд та тодорхой ур чадвар, тэсвэр тэвчээртэй байх хэрэгтэй. Шоколадтай интоорын бялуу хийх жор нь өөр өөр байж болох ч бэлтгэлийн ерөнхий ойлголт хэвээр байна. Туршилтанд дараахь бүрэлдэхүүн хэсгүүд шаардлагатай болно.

• элсэн чихэр 130 гр;
• өндөг 6 ширхэг;
• тос 150 гр;
• гашуун шоколадны баар;
• 100 гр бүйлс;
• 70 гр гурил;
• цардуул 70 гр;
• жигд нунтаг багц;
• ванилийн багц.

• 700 гр интоор;
• 300 гр хэмжээтэй интоорын конфитур;
• нэг литр өтгөн цөцгий;
• ваниллины багц;
• интоорын шнапс эсвэл коньяк 15 хоолны халбагын хэмжээгээр;
• нэг халбага үрж жижиглэсэн шоколад.

Интоортой шоколадтай бялуу хийх жорыг газрын самар нэмснээр өөр өөр байж болно. Цаг хугацаа алдахгүйн тулд хоол хийх процессыг системчилсэн байх ёстой.

1. Том саванд цөцгийн тос, элсэн чихэр, ваниллин, өндөгийг холигчоор хутгана. Найрлагыг аажмаар, байнга хутгах замаар нэвтрүүлэхийг зөвлөж байна. Зуурмагийн суурь дээр бүйлс, сараалжтай шоколад нэмнэ.
2. Тусдаа аяганд шигшсэн гурил, цардуул, жигд нунтаг холилдоно. Үр массыг тосонд хийж, бөөгнөрөл үлдэхгүйн тулд сайтар ташуурдуулна.
3. Зуурмаг нь өтгөн бүтэцтэй байдаг. Үүнийг тос түрхсэн хэлбэрээр байрлуулж, 180 градусын температурт 50 минутын турш зууханд хийнэ.
4. Бялуу нь сэвсгэр бөгөөд маш хөөрхөн юм. Бүрэн хөргөсний дараа энэ нь ижил зузаантай 3 хэсэгт хуваагдана.
5. Шоколадны бялууг хөргөж байх үед ванилийн сахар, интоорын шнапптай хөргөсөн цөцгийтэй ташуурдах хэрэгтэй.
6. Согтууруулах ундааны үлдэгдэл нь суурийн хэсгүүдээр шингэсэн байна.
7. Бялууг конфитураар асгаж, жимсийг өтгөн давхаргад хийж, цөцгийн тосоор сайтар тосолно.
8. Тиймээс бялууны бүх гурван давхаргыг нугалав. Дээрээс нь цөцгийн сарнай, интоороор чимэглэж, үрж жижиглэсэн шоколадаар цацна.
9. Цөцгийн тос, какао бүхий өтгөрүүлсэн сүүг цөцгий болгон ашиглаж болно.

Чихэрлэг шоколадтай боов хийх Германы жор нь мөстөлтийг хэрэглэхгүй, гэхдээ энэ нюанс нь гэрийн эзэгтэйн үзэмжээр үлддэг.

Согтуу интоорын бялуу хийх жор

Цөцгий, интоор бүхий шоколадтай бялуу нь яагаад ч юм ийм нэртэй байдаг. Бага зэрэг хүчиллэг жимс нь улаан дарс эсвэл архитай хослуулан илүү баялаг амт, үнэрийг өгдөг. Шоколадны амттан зөв болж хувирахын тулд та бүх пропорцийг дагаж, зааврыг дагаж мөрдөх ёстой.

Шоколадны жигнэмэгийн найрлага:

• 6 тахианы өндөг;
• 350 гр элсэн чихэр;
• 250 гр хэмжээтэй гурил;
• 4 халбага какао;
• жигд нунтаг уут;
• ургамлын тос.

• хураангуй сүүний банк;
• 350 гр цөцгийн тос.

• 500 гр шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн интоор;
• нэг шил амтат улаан дарс.

Жигнэх жор нь өөр өөр байж болно, түүнчлэн цөцгий, чимэглэл. Та шаардлагатай бүтээгдэхүүний жагсаалтад уураг, цөцгий нэмж, дарсыг архигаар сольж болно. Ямар ч тохиолдолд, хэрэв та жороосоо хазайхгүй бол анхилуун интоор бүхий нарийн шоколадтай бялуу авах болно.

1. Жимсийг дарсаар дүүргээд хөргөгчинд нэвчихээр илгээнэ.
2. Уургууд нь холигч ашиглан элсэн чихэрээр эрчимтэй ташуурдуулж, дараа нь шарыг нэг нэгээр нь байнга хутгах замаар оруулдаг.
3. Гурилыг какао, жигд нунтагтай хольж, өндөгний масстай хутгагчаар холино. Бөөгнөрөл үүсэхээс зайлсхийх хэрэгтэй.
4. Үүссэн зуурсан гурил нь тосонд цутгаж, илгэн хэлбэрээр хучигдсан байдаг. Шоколадтай бялууг 180 градусын температурт 45 минутын турш шатаасан. Хоёр цагийн дараа зуурсан гурил хөргөсний дараа гурван тэнцүү хэсэгт хувааж болно.
5. Та шоколадтай жигнэмэг эсвэл какао хийж болно.
6. Зөөлрүүлсэн цөцгийн тосыг гөлгөр болтол өтгөрүүлсэн сүүгээр хутгана. Интоорыг дарснаас гаргаж аваад шахдаг.
7. Шоколадтай бялууг шүүсээр дэвтээж, дээр нь жимс хийж, их хэмжээний цөцгийтэй тослохыг зөвлөж байна. Бид үүнийг давхарга бүрээр хийдэг.
8. Цөцгий нь зөвхөн бялуу төдийгүй бялууг нь тосолж байх ёстой. Дээрээс нь үрж жижиглэсэн шоколад, үлдсэн жимсээр чимэглээрэй. Та цөцгийээс буржгар хийж болно.
9. Шоколад, какао нунтаг, интоор зэргийг гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ашигладаг.

Хөргөсөн интоор бүхий амттай шоколадтай бялууг үйлчилнэ. Хэрэв энэ нь чанарын хувьд шингээсэн бол давхарга нь бие биенээсээ салахгүй.

Гэртээ "Хар ой" ороомог хоол хийх

Интоорын шоколадтай бялууг өнхрөх хэлбэрээр танилцуулж болно. Энэ нь анхилуун үнэртэй кофе эсвэл цайгаар үйлчилдэг. Шоколадтай жигнэмэгийн хувьд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

• 5 өндөг;
• 150 гр элсэн чихэр;
• гурил 100 гр;
• хагас халбага жигд нунтаг;
• нэг халбага какао;
• нэг уут ваниллин;
• 5 халбага ус.

• лаазалсан, шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн интоор 750 гр хэмжээтэй;
• нэг халбага цардуул;
• 3 халбага элсэн чихэр;
• 40 мл интоорын ликёр.

• хагас литр цөцгий;
• 3 халбага элсэн чихэр;
• ваниллин.

Бид жигнэмэгээр Хар Ойн шоколадтай бялууг бэлдэж эхэлдэг.

1. Уургууд нь тусдаа саванд зузаан хөөс болгон ташуурддаг. 5 хоолны халбагын ус, элсэн чихэр, ванильтай шарыг мөн хольсон. Холигчийг хамгийн дээд хурдаар асаах ёстой.
2. Гурил, какао нь шар масстай, дараа нь уурагтай холилддог. Зуурмагийг зөөлөн холино, ингэснээр бөөгнөрөл байхгүй болно.
3. Илгэн цаас болон тосоор жигд хуудсан доторлогоо. Үүн дээр цөцгийтэй зуурмагаа жигд давхаргаар хийнэ. Бялууг 180 градусын температурт 15 минутын турш жигнэх.
4. Цардуул нь 4 хоолны халбагын хүйтэн интоорын шүүсээр шингэлнэ. Үлдсэн шингэнийг халаана. 250 мл буцалж буй шүүстэй цардуулыг нэгтгэж, 3 минутын турш хооллоорой. Ликер, жимс нэмнэ.
5. Шоколадтай бялууг элсэн чихэр цацсан алчуур дээр тавиад даавуугаар боож өгнө.
6. Хөргөсөн цөцгий, элсэн чихэр, ваниллин нь сэвсгэр хүртэл ташуурддаг.
7. Бид шоколадтай бялууг алчуурнаас гаргаж аваад, нэг талдаа жимсээ тарааж, гадаргуугийн үлдсэн хэсгийг цөцгийтэй тослоорой. Бид бүх зүйлийг өнхрөх болгон хувиргадаг.
8. Чимэглэлийн хувьд үлдсэн цөцгий, сараалжтай шоколадыг хэрэглээрэй.
9. Өнхрөх нь хөргөгчинд 5-аас доошгүй цагийн турш хэвтэх ёстой.

Үүнийг чихэртэй интоор, аяга кофегоор хэрчсэн байх ёстой.

Интоорын шоколадтай бялуу хийх жор нь янз бүрийн чимэглэл, үйлчлэх аргыг агуулдаг. Үүнийг шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн интоороор дүүргэж, шарсан бүйлс эсвэл самрын үрээр цацаж болно. Амттан дээр амтлагч нэмэхийн тулд шоколадны чипс хэрэглэдэг. Үүнийг мөсөөр дүүргэж эсвэл цөцгийтэй сарнайгаар чимэглэж болох бөгөөд орой дээр нь интоор нь гялалзах болно.

Бялууг янз бүрийн дүүргэгчээр бэлтгэж болох боловч интоорын амттан нь ялангуяа алдартай байдаг. Улирлын туршид шинэхэн жимс, үлдсэн хугацаанд хөлдөөсөн жимс хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь шинж чанар, амтаа алддаггүй. Интоорын бялуу жор нь энгийн бөгөөд маш хялбар байдаг. Ямар төрлийн зуурмагийг сонгохоос үл хамааран энэ чиглэлээр туршлагагүй гэрийн эзэгтэй хүртэл бэлтгэлийг даван туулах болно.

Энэ бол интоорын жигнэмэгийн хамгийн түгээмэл хувилбар юм. Энэ нь анхилуун үнэртэй, амттай болж хувирдаг бөгөөд яаран хоол хийхэд тохиромжтой шийдэл юм.

Орц:

• тос - 110 гр;
• гурил - 210 гр;
• өндөг - 1 ширхэг;
• элсэн чихэр - 110 гр;
• интоор - 550 гр;
• дүүргэх ус - 200 мл;
• шанцай - дүүргэлтэнд хагас халбага;
• дүүргэх элсэн чихэр - 110 гр;
• дүүргэгч дэх цардуул - 1 tbsp. халбага;
• давс - дүүргэлтэнд нэг чимх.

Хоол хийх:

1. Хамгийн эхний хийх зүйл бол дүүргэх явдал юм. Түүнд тайвшрах цаг хэрэгтэй.
2. Элсэн чихэр, давс, шанцай зэргийг саванд хийнэ - дүүргэхэд заасан хувь хэмжээг авна. Усанд хийнэ (125 мл). Буцалгана.
3. Нэг аяганд үлдсэн ус, цардуулыг холино. Сироп руу хийнэ. Буцалгана. Нэг минутын турш унтраа.
4. Интоорыг тавь. Гурван минут хооллоорой. Хөргөх.
5. Зуурмагийг жижиглэсэн бэлтгэсэн байх ёстой. Нэг аяганд цөцгийн тос, гурил, элсэн чихэр холино. Үрэх. Үйрмэг аваарай.
6. Өндөг рүү хийнэ. Зуурах.
7. Үүссэн массыг өнхрүүл. Маягт хэлбэрээр байрлуул. Илүүдэл ирмэгийг таслана. Сэрээ аваад гадаргууг хатгана. Хөлдөөгч рүү ав.
8. Хагас цагийн дараа дүүргэгчийг зуурмагийн гадаргуу дээр тавина.
9. Үлдсэн зуурсан гурилаа өнхрүүл. Судлуудыг хайчилж ав. Дүүргэгч дээр тарааж, торны загвар үүсгэнэ.
10. Зууханд шилжинэ. 195 градусын горимыг тохируулна уу.
11. Хагас цагийн турш хооллоорой.

Яаран интоорын сааталтай

Амттай, анхилуун бялууг аль болох богино хугацаанд бэлдэж хайртай хүмүүсээ гайхшруулаарай.

Орц:

• өндөг - 2 ширхэг;
• маргарин - 200 гр;
• гурил - 450 гр;
• ваниллин;
• жигд нунтаг - 1 халбага;
• элсэн чихэр - 200 гр;
• интоорын чанамал - 200 гр.

Хоол хийх:

1. Маргарин хайлуулна. Үүнийг хийхийн тулд богино долгионы зуух эсвэл усан банн ашиглана. Хөргөх.
2. Зуухыг 190 градус хүртэл халаана.
3. Саванд элсэн чихэр хийнэ.
4. Газрын тос, өндөг хийнэ.
5. Ваниллинд хийнэ. Холих.
6. Гурилыг жигд нунтагаар цацна. Зуурах.
7. Хоёр хэсэг болгон хайчилж, нэг нь илүү том байх ёстой.
8. 30-40 минутын турш хөлдөөгчид бага хэмжээгээр нуу.
9. Гурилыг жигд хуудсан дээр цацна.
10. Зуурмагийг тараана.
11. Саатал хийнэ, халбагаар жигд хийнэ.
12. Хөлдөөсөн хэсгийг аваад том ширхэгтэй grater ашиглан сараалжтай болгоно. Саатал дээр хуваана.
13. Зууханд суулгана.
14. Хагас цагийн дараа хүрэн өнгөтэй болсон тул гаргаж авна.

Сараалжтай боовны бялуу

Хэрэв та алс холын бага насны амтыг санахыг хүсч байвал энэ бялууг хийхээ мартуузай. Өдөр тутмын хамгийн тохиромжтой сонголт нь цайнд сайн зохицож, зочдыг босгон дээр байх үед зайлшгүй амттан болно. Маш хурдан бөгөөд энгийн байдлаар бэлдэж байна.

Орц:

• гурил - 370 гр;
• өндөг - 1 ширхэг;
• маргарин - 250 гр;
• цөцгий - 2 tbsp. халбага;
• сод - хагас халбага, нимбэгний шүүс ашиглан үр дүнгээ өгөхөө мартуузай;
• элсэн чихэр - 50 гр;
• интоор - 950 гр.

Хоол хийх:

1. Хоол хийхдээ зөөлрүүлсэн маргарин хэрэглэх хэрэгтэй. Зүсмэл. Саванд хийнэ.
2. Цөцгийтэй өндөгийг хийнэ.
3. Содтой элсэн чихэр хийнэ, нимбэгний шүүсээр унтраа.
4. Гурилыг шигшүүрээр хийнэ, зуурна.
5. Хагас хуваах.
6. Нэг хэсгийг уутанд хийгээд хөлдөөгчид хийнэ.
7. Дөрөвний нэг цагийн дараа эхний хэсгийг хэлбэрийн дагуу тараана. Хажуу талыг нь бүрдүүлэхээ бүү мартаарай.
8. Жимс жимсгэнэ тавь. Гурилаар цацна (энэ нь илүүдэл чийгийг шингээх болно). Хэрэв жимс нь хөлдөөсөн бол тэдгээрийг урьдчилан гэсгээх хэрэгтэй.
9. Хоёр дахь хэсгийг нь том ширхэгтэй grater дээр сараалж авна. Жимс жимсгэнэ цацна.
10. Урьдчилан 180 градусын горимыг тохируулан зууханд шилжүүлээрэй.
11. 20 минут буцалгана.

Зуслангийн бяслагтай

Интоор, зуслангийн бяслаг бүхий бялуу нь амттай, амттай, маш хурдан бэлтгэгддэг. Гол санаа - хонхорхойтой интоор хэрэглэх.

Орц:

• гурил - 420 гр;
• интоор - 570 гр;
• зуслангийн бяслаг - 320 гр;
• элсэн чихэр - 270 гр;
• өндөг - 2 ширхэг;
• маргарин - 130 гр;
• давс;
• дүүргэх өндөг - 1 ширхэг;
• сод;
• сүү - 8 tbsp. халбага;
• цардуул - 2 tbsp. халбага.

Хоол хийх:

1. Өндөгийг аяганд хийнэ. Элсэн чихэр хийнэ. Хус.
2. Маргарин хайлуулна.
3. Өндөгний хольцтой холино.
4. Давс.
5. Сүүг хийнэ.
6. Сод буцалж буй ус хийнэ, унтрах хүртэл хүлээнэ үү. Масс руу хийнэ.
7. Гурил хийнэ.
8. Зуурах.
9. Нэг аяганд зуслангийн бяслагыг дүүргэхийн тулд элсэн чихэртэй холино.
10. Өндөгийг эвдэж, цардуул хийнэ. Холих.
11. Зуурмагийг тараана. Жимс, зуслангийн бяслаг тавь.
12. Зууханд шилжинэ. 40 минут буцалгана.
13. 180 градусын горим.

Хийсвэр боовноос

Хоол хийх процессыг хурдасгахын тулд та бэлэн зуурсан гурилыг урьдчилан худалдаж авах хэрэгтэй. Хийсвэр боовны интоорын бялуу нь гэр бүлийн үдшийг чимэглэхэд тусална.

Орц:

• элсэн чихэр - 400 гр;
• бэлэн хийсвэр боов - 0.5 кг;
• цардуул - 1 tbsp. халбага;
• интоорын жимс - 850 гр;
• өндөг - 3 ширхэг;
• цөцгий - 210 мл.

Хоол хийх:

1. Зуурмагийн хуудсыг гэсгээх. Хоёр хэсэг болгон хайчилж, нэг нь нөгөөгөөсөө том байх ёстой.
2. Хоёр хийсвэр массыг өнхрүүл.
3. Томыг нь жигд хуудсан дээр тавь.
4. Хажуу талыг нь бүрдүүлнэ.
5. Зуурмагийн гадаргуу дээр тарааж, цардуултай интоор цацна.
6. Нэг аяганд өндөг, элсэн чихэр, цөцгий холино. Интоор дээр тараана.
7. Зууханд хагас цагийн турш хооллоорой.
8. 180 градусын горим.

Удаан агшаагчинд интоорын бялуу

Удаан агшаагчинд амттан нь онцгой амт, үнэртэй байдаг.

Жимстэй зуурсан гурилыг илүү хуурай болгохын тулд интоорыг цардуулаар цацах шаардлагатай бөгөөд энэ нь шаардлагагүй чийгийг шингээх болно.

Орц:

• гурил - 260 гр;
• интоор - 350 гр;
• нунтагласан элсэн чихэр - 3 tbsp. халбага;
• өндөг - 3 ширхэг;
• жигд нунтаг - уут;
• цөцгий - 2 tbsp. халбага;
• ванилийн сахар - уут.

Хоол хийх:

1. Савыг тосоор тосолж бэлтгэ.
2. Цардуултай интоорыг цацна.
3. Гурилыг шигшүүрээр тусад нь саванд хийнэ. Ванилийн сахартай жигд нунтаг нэмнэ. Хутгана.
4. Өндөг рүү хийнэ. Цөцгий болон цөцгийд хийнэ. Элсэн чихэр хийнэ. Хутгана. Энэ нь хумсны хэрэглэхэд тохиромжтой.
5. Үүссэн массыг аяганд хийнэ. Энэ нь төвд цутгах шаардлагатай байна, зуурсан гурил нь өөрөө ёроолын дагуу тараагдах ёстой.
6. Жимс жимсгэнэ тараана.
7. "Baking" горимыг тохируулна уу.
8. Таймерыг нэг цаг болго.
9. Процесс дуусах тухай дохиог сонсоход халаалт руу шилжинэ.
10. Цаг нь дөрөвний нэг цаг.

Юлия Высоцкаягийн жор

Бялуу биш, харин үлгэр! Алдарт телевизийн хөтлөгчийн амтат боовоор өөрийгөө дайлаарай.

Орц:

• интоор - 500 гр;
• давс - дүүргэх зориулалттай чимх;
• гурил - 250 гр;
• өндөгний цагаан - 4 ширхэг. Бөглөхөд;
• цөцгийн тос - 125 гр цөцгийн тос;
• бүйлс - дүүргэхийн тулд 120 гр;
• өндөг;
• нунтагласан элсэн чихэр - дүүргэхийн тулд 150 гр.

Хоол хийх:

1. Хөргөсөн тосыг шаарддаг. Бүдүүн grater ашиглан сараалжтай.
2. Гурилыг шигшүүрээр хийнэ. Нунтаглах. Та жижиг үйрмэг авах болно.
3. Өндөг рүү хийнэ. Давс хийнэ. Зуурсан гурил зуурахын тулд холино.
4. Өнхрөх. Багцанд хийнэ. Нэг цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
5. Зуурсан гурилыг өнхрүүл. Дараа нь бөмбөг болгон мушгина. Уг процедурыг дөрвөн удаа давтана.
6. Мөөгөнцөрийг тосоор тосолж бэлтгэ.
7. Зуурсан гурилыг ёроолд нь тараана.
8. Сэрээ аваарай. Пирс.
9. Бүйлсийг хутгагчаар нунтаглана.
10. Зуурсан гурил цацна.
11. Цагааныг аяганд хийнэ. Бөглөхдөө элсэн чихрийн нормыг хийнэ. Хус. Та өтгөн хөөс авах хэрэгтэй.
12. Интоор руу массын хагасыг хийнэ. Холих.
13. Зуурсан гурилан дээр тараана.
14. Үлдсэн өтгөн массыг жимсний дунд тараана.
15. Зууханд (180 градус) илгээнэ.
16. Хагас цагийн турш жигнэх.

Мөөгөнцрийн зуурмагаас

Бялуу нь шүүслэг, амттай байдаг. Хэрэв хүсвэл зуурсан гурилын хэсгүүдийг хэвэнд оруулж, бялууны дээд хэсгийг чимэглэж болно.

Орц:

• өндөг - 2 ширхэг;
• цардуул - 2 tbsp. халбага;
• цөцгийн тос - 110 гр;
• интоор - 850 гр;
• шинэхэн дарагдсан мөөгөнцрийн - 50 гр;
• нунтагласан элсэн чихэр - зуурсан гурилын хувьд 100 гр;
• давс - 0.25 tsp;
• нунтагласан элсэн чихэр - дүүргэлтийн хувьд 90 гр;
• гурил - 420 гр;
• сүү - 200 мл.

Хоол хийх:

1. Цөцгийн тосыг хайлуулна. Хөргөх.
2. Элсэн чихэр хийнэ. Холих.
3. Мөөгөнцөрийг өндөг, давстай тусад нь холино.
4. Хоёр хольцыг холино.
5. Хутгана.
6. Сүүг халаана.
7. Холимог руу хийнэ.
8. Гурил цацна. Зуурах.
9. Алчуураар хучих. Хэдэн цагийн турш үлдээгээрэй.
10. Энэ хугацаанд масс нэмэгдэх болно.
11. Зуурах. Хоёр тэгш бус хэсэг болгон хайчилж ав.
12. Жижиг хэсгийг нь хойш тавьж, том хэсгийг нь өнхрүүлэн гаргадаг. Хэмжээ нь хайруулын тавган дээрээс арай том байх ёстой.
13. Жигнэсэн таваг руу шилжинэ.
14. Жимс жимсгэнэээс шүүсийг зайлуулж, цардуул, элсэн чихэртэй холино.
15. Зуурсан гурилын гадаргуу дээр тараана.
16. Зуурмагийн ирмэгийг дүүргэгч дээр нугалав.
17. Үлдсэн зуурсан гурилыг өнхрүүлэн, тууз болгон хуваасан.
18. Бялууны дээд талд байрлуулж, хэв маягийг үүсгэнэ.
19. 160 градусын температурт зууханд хийнэ.
20. Нэг цаг бэлтгэ.

Хөлдөөсөн интоорын задгай бялуу

Энэхүү нарийн боовыг жилийн аль ч үед бэлтгэж болно. Гэсгээсний дараа интоор амтаа алдахгүй, анхилуун үнэртэй, эрүүл хэвээр үлдэнэ. Мөн дууссан хувилбарт интоор хөлдөөсөн гэдгийг хэн ч ойлгохгүй.

Орц:

• өндөг - 2 ширхэг;
• ваниллин;
• цөцгийн тос - 130 гр;
• жигд нунтаг - 2 халбага;
• элсэн чихэр - 100 гр;
• цөцгий - 3 tbsp. халбага дүүрэн;
• гурил - 280 гр.

Бөглөх:

• хөлдөөсөн интоор - 300 гр;
• ваниллин;
• өндөг - 2 ширхэг;
• цөцгий - 200 мл;
• элсэн чихэр - 100 гр.

Хоол хийх:

1. Интоорыг гаргаж аваад коланд хийнэ. Гэсгээх үед шүүс гарч ирэх болно, энэ нь хоол хийх шаардлагагүй, ус зайлуулах үлдээх хэрэгтэй.
2. Цөцгийн тосыг хайлуулж, хөргөнө.
3. Өндөг рүү хийнэ.
4. Элсэн чихэр хийнэ.
5. Цөцгийд хийнэ. Холих.
6. Гурил, ваниллин бүхий жигд нунтаг хийнэ.
7. Холигчийг асаана уу. Холих.
8. Үүссэн массыг хэлбэрийн доод ба хажуугийн дагуу байрлуулна.
9. Сэрээгээр хатга.
10. Жимс жимсгэнэ байрлуул.
11. Бөглөхийг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд өндөг, ванильтай цөцгий холино.
12. Жимс дээр хийнэ.
13. 180 градусын температуртай зууханд хийнэ.
14. Хагас цагийн турш жигнэх.

Венийн

Боломжтой бүтээгдэхүүнийг ашиглан, хамгийн бага цаг зарцуулж, хайртай хүмүүстэйгээ оройн уулзалт хийхэд тохиромжтой гайхалтай амттан аваарай.

Орц:

• интоор - 450 гр;
• жигд нунтаг - 5 гр;
• нунтагласан элсэн чихэр - 150 гр;
• өндөг - 4 ширхэг;
• гурил - 210 гр;
• цөцгийн тос - 180 гр;
• ваниллин - 0.5 tsp.

Хоол хийх:

1. Хоол хийхэд зөөлрүүлсэн цөцгийн тос хэрэгтэй бөгөөд үүнийг элсэн чихэрээр үрж байх ёстой.
2. Өндөг рүү хийнэ. Холигчийг асааж, цохино.
3. Гурилыг жигд нунтаг, ваниллин нэмнэ.
4. Мөөгөнцөрийг тослох.
5. Зуурмагийг тараана. Жимс жимсгэнэ тавь.
6. Зууханд (180 градус) хийнэ.
7. Хагас цагийн турш жигнэх.

Өвлийн интоор

Энэхүү жор нь манай олон эмээгийн титэм байсан юм. Тиймээс аяга халуун ундаатай бялуу нь алс холын бага насны дурсамжийг сэргээнэ.

Орц:

• элсэн чихэр - 200 гр;
• жигд нунтаг - уут;
• өндөг - 2 ширхэг;
• ваниллин;
• гурил - 620 гр;
• шинэ хөлдөөсөн интоор - 750 гр;
• цөцгийн тос - 200 гр.

Хоол хийх:

1. Өндөгийг хайлсан цөцгийн тос руу хийнэ.
2. Элсэн чихэр, ваниллин бүхий гурил хийнэ.
3. жигд нунтаг хийнэ.
4. Зуурсан гурил зуурах. Уутаар хучигдсан хөргөгчинд хийнэ.
5. Массыг хэсэг болгон хайчилж, нэг нь илүү том байх болно.
6. Маягтын дагуу тараана. Интоорыг тавь.
7. Хоёр дахь хэсгийг өнхрүүл. Таслах. Интоор дээр торны хэлбэрээр тавь.
8. 180 градусын горимыг тохируулан зууханд хийнэ.
9. Хугацаа 20-25 минут.

ТМ "Руд"

Гэртээ интоортой дуртай бялуу

Бид таны гэрийн гахайн банкийг интоор, бяслагтай бялуу, жимсний жигнэмэгийн сэдэвтэй олон төрлийн шоколадтай бялуу хийх жороор баяжуулахыг санал болгож байна.

60 минут Хялбар өдрийн хоол

Хоол хийх

Шараас цагааныг нь салгаж, элсэн чихэртэй тэнцүү хэмжээгээр тусад нь зоддог. Хуурай найрлагыг хольж, зөөлрүүлсэн цөцгийн тос нэмээд сайтар үрнэ. Эхлээд шар тосыг масс руу хийнэ, нэг төрлийн байдалд хүргэж, дараа нь уургийн масс нэмээд зөөлөн холино. Үүссэн зуурсан гурилаа бэлтгэсэн хэлбэрт хийж, 180 градусын температурт 20-25 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Бялууг жигнэх үед дүүргэгчийг бэлтгэ: интоорыг элсэн чихэрээр цацаж, шүүсийг урсгаж, дараа нь хэдэн минут буцалгана. Жимс жимсгэнэ аваад коньякийн хэсэгтэй хольж, сиропыг бага зэрэг өтгөрүүлэх хүртэл буцалгана. 7-10 минутын дараа коньякыг сироп руу хийнэ. Урьдчилан хөргөсөн цөцгий нь нунтаг элсэн чихэр, ванилийн хамт өтгөн тогтвортой масс үүсэх хүртэл сайтар хутгана.

Интоортой шоколадтай бялуу бэлтгэх эцсийн шатанд бэлэн болсон бялууг хоёр хувааж, сиропоор дэвтээж, доод бялууг цөцгийтэй тосоор бүрхэж, "согтуу" интоор тавь. Хоёр дахь хагасыг нь таглаж, дээд болон хажуу талыг нь үлдсэн цөцгийтэй сайтар тарааж, үрж жижиглэсэн хар шоколадаар чимэглээрэй.

"Пиленница" интоор бүхий бялуу

60 минут Хялбар өдрийн хоол

Хоол хийх

Үйрмэг зуурсан гурилан боов, анхилуун интоорын дүүргэлт нь энэхүү интоорын бялууны ер бусын "дизайн" -тай хослуулан таны нарийн боовны ур чадварыг магтан сайшааж, амжилтанд хүрэх баталгаа юм. 1 кг интоор авч, 150 гр элсэн чихэр хийнэ, хагас цаг орчим зогсоод үүссэн шүүсийг зайлуулна.

Туршилтын хувьд:

• 200 гр цөцгий
• 250 гр цөцгийн тос
• 450 гр гурил
• 200 гр элсэн чихэр
• 1 tsp жигд нунтаг.

Зөөлөн цөцгийн тосыг элсэн чихэрээр сайтар арчиж, жигд нунтагтай хольсон цөцгий нэмээд жигд болтол холино. Аажмаар гурил нэмж, үр дүн нь зөөлөн зуурмаг болтол зуурна. Хөргөгчинд нэг цагийн турш "амрах" болгож, дараа нь 15 тэнцүү хэсэгт хувааж, тус бүрийг 20х7 см хэмжээтэй тэгш өнцөгт болгон өнхрүүлэн, зуурсан гурилын давхарга бүрийн дунд интоорыг эмх цэгцтэй эгнээнд байрлуулж, ирмэгийг сайтар чимхэж, үүссэн "логуудыг" жигд хуудсан дээр тавь. 200 градусын температурт зууханд 15-20 минутын турш жигнэх.

Энэ үед цөцгийн хувьд 800 гр цөцгий, 250 гр нунтаг элсэн чихэр холино. Бэлэн "лог" -ыг тугалган цаасан дээр тавьж, 5-4-3-2-1 зарчмын дагуу пирамид үүсгэж, цөцгийтэй тос түрхэнэ. Хэрэв хүсвэл бялууг кокосын ширхэгтэй эсвэл сараалжтай шоколадаар чимэглэж, хатууруулж, хөргөгчинд 12 цагийн турш дэвтээнэ.

180 минут Хялбар өдрийн хоол

Хоол хийх

Зуны халуун өдөр ааруул нь ялангуяа хамааралтай байх болно интоорын бялуу жорЭнэ нь түүнийг хөргөсөн хэлбэрээр ашиглах боломжийг олгодог. Бялууны үндэс нь жигнэмэг бөгөөд бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйл хэрэгтэй болно.

2 өндөг
- 2 tbsp. л. гурил
- 1 халбага жигд нунтаг
- 3 tbsp. л. Сахара
- 1 tbsp. л. какао

Эзлэхүүн 1.5-2 дахин нэмэгдэх хүртэл өндөгийг элсэн чихэрээр сайтар цохино. Үлдсэн хуурай орцуудаа хольж, өндөгний холимогт нэмээд зөөлөн холино. Үүссэн зуурсан гурилаа тосолсон хэлбэрт хийж, 20-25 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Бялууг засахын тулд шинэ жимс авч, өвлийн улиралд "Руд" TM-ээс хөлдөөсөн интоорыг хэрэглээрэй. 1 tbsp-аас сироп бэлтгэ. буцалж буй ус, 100 гр элсэн чихэр хийж, жимсээ асгаж, 2-3 цагийн турш исгэж байлгана.

Энэ үед цөцгий бэлтгэх: 400 гр зуслангийн бяслаг, цөцгий авч, 150 гр элсэн чихэрээр зоддог. 10 г желатиныг 100 мл усанд дэвтээж, хайлуулж, аажмаар ааруул масс руу хийнэ. Жигнэмэгийг салдаг хэлбэрээр хийж, дээр нь цөцгийн давхарга тавьж, интоорыг болгоомжтой тавь. Эцсийн мэдрэгч нь интоорыг хурдан хатуурдаг жимсний вазелинаар дүүргэж, хөргөгчинд илгээнэ.

180 минут Хялбар өдрийн хоол

Хоол хийх

Зуны халуун өдөр интоор бүхий зуслангийн бяслагтай бялуу нь ялангуяа хамааралтай байх болно, жор нь түүнийг хөргөсөн хэлбэрээр ашиглах боломжийг олгодог. Бялууны үндэс нь жигнэмэг бөгөөд бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйл хэрэгтэй болно.

• 2 өндөг
• 2 tbsp. л. гурил
• 1 tsp жигд нунтаг
• 3 урлаг. л. Сахара
• 1 ст. л. какао

Эзлэхүүн 1.5-2 дахин нэмэгдэх хүртэл өндөг, элсэн чихэрийг сайтар цохино. Үлдсэн хуурай орцуудаа хольж, өндөгний холимогт нэмээд зөөлөн холино. Үүссэн зуурсан гурилаа тосолсон хэлбэрт хийж, 20-25 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Бялууг засахын тулд шинэ жимс авч, өвлийн улиралд "Руд" TM-ээс хөлдөөсөн интоорыг хэрэглээрэй. 1 tbsp-аас сироп бэлтгэ. буцалж буй ус, 100 гр элсэн чихэр хийж, жимсээ асгаж, 2-3 цагийн турш исгэж байлгана.

Энэ үед цөцгий бэлтгэх: 400 гр зуслангийн бяслаг, цөцгий авч, 150 гр элсэн чихэрээр зоддог. 10 г желатиныг 100 мл усанд дэвтээж, хайлуулж, аажмаар ааруул масс руу хийнэ. Жигнэмэгийг салдаг хэлбэрээр хийж, дээр нь цөцгийн давхарга тавьж, интоорыг болгоомжтой тавь. Эцсийн мэдрэгч нь интоорыг хурдан хатуурдаг жимсний вазелинаар дүүргэж, хөргөгчинд илгээнэ.

Хамгийн шинэхэн гэрийн эзэгтэй ч гэсэн санаа зоволтгүй, бэрхшээлгүйгээр алхам алхмаар зураг, видео бичлэгийн дагуу жороор амттай интоорын бялуу хийж чаддаг. Үүний зэрэгцээ энэ нь ямар ч төвөгтэй, тэр ч байтугай хамгийн ресторанд байж болно.

Тэдний хэлснээр энэ төрлийн сонгодог зүйл бол шинэхэн эсвэл лаазалсан интоор, ташуурдуулж тос агуулсан баялаг, шүүслэг давхаргатай шоколадтай бялуу юм. Энэхүү хослол нь хамгийн амжилттай хүмүүсийн нэг гэж тооцогддог. Ийм бялууг дор хаяж гурваас доошгүй болгохыг зөвлөдөг бялууг дэвтээсэн байх ёстой. Үүний тулд интоорын ликёр эсвэл ликёр авах нь дээр. Гэрийн хийсэн нь ч сайн.

Интоорын бялууны хамгийн тэжээллэг таван жор:

Богино цагаан зуурсан гурилаар хийж, цөцгийд шингээсэн алдарт хийдийн овоохой нь бүгдийн дунд хамгийн дуртай зүйл юм. Согтуу интоортой адил хоол хийх технологи нь хамгийн хэцүү хэвээр байна. Гэвч үр дүн нь аливаа золиослолыг зөвтгөдөг. Хэрэв та зочдоо үнэхээр гайхшруулахаар шийдсэн бол тэдэнд хар ойн интоорын бялууг амттангаар үйлчил. Энэ нь үнэхээр гайхалтай харагдаж байна, үүнийг ёслол төгөлдөр хөгжмийн эгшигт гаргах нь зөв юм.

Мосс эсвэл вазелин бялуу амжилттай байх болно, давхаргууд нь интоорын сироп эсвэл желатин эсвэл цөцгийтэй жүүсээр хийгдсэн байдаг. Та сүүлтэй чихэртэй жимсээр чимэглэж болно. Дээрээс нь шоколадыг асгаж, хажуу талд нь гайхалтай зураасууд үлдэх болно.

Интоор нь зуслангийн бяслагтай сайн зохицдог: та боовны бялууг жигнэх боломжтой бөгөөд тэдгээрийн хооронд нарийн ааруул-интоорын дүүргэлт байх болно. Сонголт нь маш сайн: амттай интоорын бялуу хийх жороо сонго!