Самрын бялуу. Газрын самрын бялуу - хоол хийх зураг бүхий алхам алхмаар жор Давсалсан самар, өтгөрүүлсэн сүүтэй бялуу

Амттай бялуу, анхилуун цайгүй амралт гэж юу вэ. Хамгийн амттай бялуу бол хиймэл нэмэлт, будагч бодисгүйгээр өөрөө бэлтгэсэн бялуу юм. Энгийн жоруудын нэг нь газрын самар, карамельтай бялуу юм. Энэхүү амттанг бэлтгэхийн тулд нарийн боовны тогооч байх шаардлагагүй, гол зүйл бол зааврыг дагаж, хайртай хүмүүсээ баярлуулахыг хүсдэг өөртөө итгэлтэй гэрийн эзэгтэй байх явдал юм. Ийм энгийн амттан нь найрлагыг бэлтгэхэд маш их цаг хугацаа шаардагдана, учир нь бүх найрлага нь өрөөний температурт байх ёстой бөгөөд бүгдийг дахин эхлүүлэхгүйн тулд тэдгээрийг зөв чанаж болгосон байх ёстой.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд

Бисквит бялууны хувьд:

• нунтагласан элсэн чихэр - 120-140 гр;
• тахианы өндөг - 4 ширхэг;
• гурил - 120 гр;
• какао - 0.5 аяга;
• ванилийн сахар.

Суулгалт:

• нунтагласан элсэн чихэр - 100 гр;
• ус - 1 литр;
• ром - 1 халбага

• чихэрлэг жигнэмэг - 200 гр;
• чанасан хураангуй сүү - 500 гр;
• зөөлрүүлсэн цөцгийн тос - 170 гр;
• какао эсвэл шоколад - 100-200 гр;
• шарж самар - 300 гр.

Карамель:

• сүү - 100 мл;
• нунтагласан элсэн чихэр - 200 гр;
• цөцгийн тос - 50 гр;
• ваниллин - 2 гр;
• давс - нэг чимх.

Жигнэмэг бэлтгэх

Самартай бялуу хийхийн тулд та жигнэмэгийн суурийг жигнэх хэрэгтэй. Жигнэмэгийг эхлээд нэвчүүлэх шаардлагатай тул дараа нь хуурай биш болно.

Зуухыг 180 градус хүртэл урьдчилан халаагаад халааж байхдаа зуурсан гурилаа бэлдээрэй. Бид өндөг, хоёр аяга авдаг. Цагааныг шараас болгоомжтой салга. Шарыг уураг руу оруулахгүй байхыг хичээгээрэй, эс тэгвээс хүссэн тууштай байдал нь гарч ирэхгүй бөгөөд уураг нь ташуурддаггүй. Холигчоор цагааныг давс, шарыг нь элсэн чихэрээр хутгана.

Одоо ташуурдсан хоосон зай, какао нэг аяганд хийж, холино. Гурилаа 2 удаа шигшиж, өндөг дээрээ нэмээд модон халбага эсвэл хусуураар холино.

Маягтыг цөцгийн тосоор тосолж, 30 минутын турш зууханд хийнэ. Бид бялууны бэлэн байдлыг модон шорлог эсвэл шүдэнзээр шалгадаг, хэрэв зуурсан гурил шорлог дээр үлдээгүй бол суурь нь бэлэн болно. Жигнэмэгийг зуухнаас гаргаж аваад хөргөнө. Бэлэн болсон жигнэмэгийг ямар нэгэн зүйлээр хучих шаардлагагүй, хөргөх хүртэл хүлээгээд хэвнээс нь болгоомжтой гаргаж аваарай.

Суулгах

Самрын бялуу хийх жор бэлтгэхдээ нэвчилт хийх шаардлагатай бөгөөд энэ нь амттанг тавган дээр хатааж, бутлахыг зөвшөөрдөггүй. Суулгах нь их цаг хугацаа шаардахгүй бөгөөд гэрийн эзэгтэй түүний бэлтгэлийг хурдан даван туулах болно. Саванд ус хийнэ, элсэн чихэр нэмнэ. Зуухыг асаагаад буцалгах хүртэл хоол хийж, үе үе хутгана.

Ус буцалгах үед хийг унтрааж, хөргөнө. Амтат ус бага зэрэг бүлээн байх ёстой гэдгийг санаарай, зөвхөн дараа нь ром нэмнэ. Румын оронд коньяк хэрэглэж болно.

Цөцгий

Зөөлөн цөцгийн тосыг том саванд хийнэ, энэ нь зөөлрөх ёстой, гэхдээ шингэн биш. Дараа нь чанасан хураангуй сүү, какао эсвэл шоколад нэмээд холигчоор бүгдийг нь холино. Та нэгэн төрлийн масс авах хэрэгтэй. Дараа нь та самрын самарыг цэвэрлэх хэрэгтэй. Самар шарсан байх ёстой, шатааж болохгүй, эс тэгвээс цөцгийд гашуун мэдрэмж төрүүлнэ. Хураангуй сүүнд самар нэмнэ. Одоо амтат жигнэмэгийн ээлж ирлээ, үүнийг жижиг хэсгүүдэд хувааж, самартай нэг аяганд нэмэх хэрэгтэй. Бүгдийг сайтар хольж, илгэн цаасаар бүрхэж, хойш тавь. Газрын самартай бялуу хийх тос бэлэн боллоо.

Карамель

Зөөлөн карамель нь нэмэлт амт өгөхөөс гадна бялуу нь сайхан алтан өнгөтэй болно.

Бид зузаан ёроолтой хайруулын таваг аваад элсэн чихэр хийнэ, зуухаа дунд зэргийн гал дээр асаагаад ирмэг дээр элсэн чихэр хайлж эхлэхийг хүлээгээд дараа нь хольж эхэлнэ. Хэрэв та холихгүй бол доороосоо шатах боловч дээрээс нь хайлахгүй. Элсэн чихэр нь алтан өнгө олж авах ёстой, та үүнийг хэтрүүлэх шаардлагагүй, эс тэгвээс энэ нь гашуун болно. Элсэн чихрийг хутгахдаа бүлээн сүү нэмээд болгоомжтой байгаарай, учир нь халуун элсэн чихэр дээр сүү нэмэхэд орц найрлага нь халуу оргиж, хөөсөрдөг. Хутгаж, хэрвээ бөөн юм болвол хайруулын тавган дээр буцааж тавиад, бөөгнөрөл нь уусах хүртэл бага дулаанаар халаана. Чухал: гал хүчтэй байх ёсгүй бөгөөд үүссэн масс нь буцалгах ёсгүй, эс тэгвээс сүү нь ааруул болж, юу ч ажиллахгүй.

Ваниль, тос, давс нэмээд бүгдийг дахин хольж, унтраа. Карамель аяганд хийнэ, хөргөнө.

Бялуу хийж байна

Жигнэмэг хөргөсөн, одоо үүнийг гурван тэнцүү хэсэгт хуваах шаардлагатай байна, бид гурван давхаргыг авах ёстой, хэрэв хоёр болвол зүгээр, зүгээр л бялуу нь арай бага байх болно.

Бид эхний давхаргыг өргөн тавган дээр тавиад дараа нь нэвчилтийг сойзоор түрхэж, хэдэн минут байлгаад тосыг жигд түрхэнэ. Дараа нь халбагаар карамель хийнэ, өөр давхаргаар таглана. Бялууг ром шингээгчээр дахин дэвтээгээд хэдэн минут хүлээнэ үү. Бялууг услах шаардлагагүй, эс тэгвээс жигнэмэг чийгтэй, амтгүй болно. Самартай жигнэмэгэн дээрээ кремээ жигд тарааж, карамель дээрээ хийнэ. Та их хэмжээний карамель асгах шаардлагагүй, энэ нь хурц амт, гоёл чимэглэлийн зориулалтаар хэрэгтэй. Түүнчлэн, ая тухтай байлгахын тулд та тосыг хоёр тэнцүү хэсэгт хувааж, нэг давхарга нь нөгөөгөөсөө зузаан биш байх болно. Бид дээд давхаргыг тавиад нэвчилтээр дэвтээж, 10 минут байлгана.

Одоо бидэнд халбага, сойз хэрэгтэй. Манай бялуу дээр карамель халбагаар асгаж, сойз ашиглан бүх гадаргуу дээр жигд тарааж, бялууг бүхэлд нь хув шингэнээр бүрхэнэ.

Бид самрын самар авч, нилээд цавчих, самартай бялууг цацна. Та мөн бялууг шоколадаар чимэглэж болно.

Хэрэв та хоол хийх цаг байхгүй бол дэлгүүрээс жигнэмэгтэй бялуу худалдаж авах боломжтой.

Газрын самар, өтгөрүүлсэн сүүтэй бялууг засахын тулд та бүйлс эсвэл бусад самар ашиглаж болно.

Бялууг зөөлөн, хуурай биш болгохын тулд нэвчилт хийх шаардлагатай боловч маш их хэмжээгээр шаарддаггүй.

Карамелийн оронд бялууг хайлсан шоколадаар асгаж болно.

• Шарыг цагаанаас нь салгана. Таван минутын турш өндөгний цагаан зоддог. Элсэн чихэр хийнэ, өөр арван минутын турш цохино. Шар нэмээд дахин цохино. Гурилыг жигд нунтагаар цацна. Гөлгөр болтол хутгана. Зуурмагийг тусгай цаасаар бүрсэн салдаг хэвэнд хийнэ. 180 градусын температурыг ажиглаж, тавин минутын турш жигнэмэгийг хооллоорой.
• Цөцгий бэлтгэ: хуурай хайруулын тавган дээр угаасан самрыг хуурч, хальслаарай. Крекерийг хэсэг болгон хуваа. Цөцгийн тосыг өтгөрүүлсэн сүүгээр сайтар хутгана. Жигнэмэг болон газрын самар нэмнэ. Хутгана. Жигнэмэг сайн өсөх ёстой. Жигнэмэгийг хөргөж, хоёр хэсэгт хуваана. Доод бялууг цөцгийтэй тосолж, хоёр дахь бялуугаар хучиж, Snickers бялууг хөргөгчинд илгээж, цөцгий нь бага зэрэг хатуурна.
• Хүссэнээр чимэглээрэй. Жишээлбэл, шоколадаар хучих: сүүтэй шоколадыг хайлуулж, сүүтэй хольж, бялууг бүрэн таглана. Та какао эсвэл шоколадны чипсээр цацаж болно. Та Snickers-аас цасан ширхгийг нимгэн зүсмэл болгон хувааж, хажуу талыг нь бүйлсээр цацаж болно.

Өнөөдөр бид богино жигнэмэгийн дурлагчдыг баярлуулах болно - бид самар, өтгөрүүлсэн сүүтэй үнээний бялуу бэлтгэх болно. Цөцгийтэй карамель цөцгийтэй хамт нимгэн үйрмэг бялууг олон давхаргат "стек" угсарцгаая. Баялаг амтыг авахын тулд зуурсан гурил зуурахдаа гурилын нэг хэсгийг самрын үйрмэгээр сольж, мөн чанасан хураангуй сүүний хоёр халбага нэмнэ.

"Коровка" самрын бялуу хийх жорыг хэрэгжүүлснээр бид гурилын хоосон зайг нимгэн жигд өнхрүүлж өгдөг. Тиймээс, нэвчилт хийсний дараа давхарга нь зөөлөн болж, жигд чийгшүүлж, эмзэг чанараа алддаг. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг угсарч, бид хэврэг бялуу, "торгомсог" цөцгий давхаргыг сольж өгдөг. Бялууны орой дээрх эцсийн чимэглэлээр бид хийцтэй аалзны торны шугам зурдаг. Амттаныг зөөлрүүлэхийн тулд нэг шөнийн дотор орхиж, гар хийцийн амттангаар амтлахын тулд цайгаар үйлчил.

Найрлага:

Туршилтын хувьд:

• цөцгийн тос - 200 гр;
• өндөг - 2 ширхэг.;
• шарж самар - 150 гр;
• элсэн чихэр - 120 гр;
• чанасан хураангуй сүү - 2 tbsp. халбага;
• зуурсан гурил жигд нунтаг - 1 халбага;
• гурил - 300-350 гр.

Цөцгийн хувьд:

• цөцгий 33% -35% - 500 гр;
• чанасан хураангуй сүү - 350 гр.

"Коровка" самрын бялуу хураангуй сүүтэй жор

1. Сэвсгэр хөнгөн масс хүртэл элсэн чихэртэй өндөгийг зоддог.
   
2. Өрөөний температурт зөөлрүүлсэн өтгөрүүлсэн сүү, цөцгийн тос нэмээд дурын хэсэг болгон хуваасан. Бага зэрэг хутгана. Бид наалдамхай тосны массыг авдаг.
   
3. Шарж самрыг хальсалж байна. Холигч саванд нунтаглаж, газрын тосны хольц руу хийнэ. Самрын үйрмэг жигд тархах хүртэл халбагаар хутгана.
   
4. Хагас порц гурил (ойролцоогоор 150 гр) жигд нунтагтай холилдоно. Шигшсэний дараа цөцгийн тос-самар масс руу нэмээд хутгана.
   
5. Үлдсэн гурилаа аажмаар нэмнэ. Халбагаар эсвэл гараар хутгана. Та маш зөөлөн, бага зэрэг наалдамхай зуурсан гурилтай байх ёстой. Гурилын бөмбөлгийг хүнсний хальсаар боож, 30-40 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.
   
6. Бид хөргөсөн массыг 7 тэнцүү хэсэгт хуваадаг - хэсгүүдийг ижил болгохын тулд та гал тогооны масштабыг ашиглаж болно. Бид нэг хоосон зай аваад, илгэн цаасан дээр тавиад, дээрээс нь наалдамхай хальсаар хучна. Боломжтой хамгийн нимгэн давхаргыг өнхрүүл. Кино нь бялууг гулсмал зүү дээр наалдуулахаас сэргийлж, зуурсан гурилыг илүүдэл гурилаар цохих шаардлагагүй болно.
   
7. Бид хальсыг арилгадаг. Бид хайруулын тавган дээрээс тагийг эсвэл 20-21 см диаметртэй хавтанг хавсаргаж, хурц хутгаар бялууны контурыг тоймлодог.
   
8. Хаягдлыг цуглуулж, хойш тавь. Бид бялуутай цаасыг жигд хуудсан дээр шилжүүлж, 180 градус хүртэл халаасан зууханд илгээнэ.
   
9. Захын эргэн тойронд бага зэрэг шаргалтал жигнэх, жигнэх дундаж хугацаа 5-10 минут байна. Нимгэн бялуу маш хурдан бэлэн байдалд хүрдэг тул бид шатаж эхлэхгүйн тулд сайтар хянадаг. Зуурсан гурилын эхний давхаргыг жигнэж байх хооронд дараагийнхыг нь өнхрүүлээрэй.
   
10. Бид хаягдал цуглуулж, өөр дугуй бялуу үүсгэдэг. Нийтдээ 8 нимгэн бялуу авдаг. Элсэн бялуу нь маш эмзэг тул та таваг руу шилжүүлэх, бялууг угсрахдаа болгоомжтой байх хэрэгтэй.
    
11. Бид зуурсан гурилын үлдсэн хэсгийг дурын хэлбэрийн давхарга болгон өнхрүүлэн жигнэнэ. Ирээдүйд бид энэ хэсгийг сүйрүүлж, бялууг цацахад ашиглах болно.
    

    Газрын самрын бялуу тос

12. Хөргөсөн тосыг өтгөн болтол нь хутгана. Цохигчоос үүссэн толбо усанд сэлэхээ болмогц холигчийг зогсооно.
    
13. Тусдаа саванд өтгөрүүлсэн сүүг бага зэрэг цохино. Бид өтгөн болон өтгөрүүлсэн массыг нэгтгэдэг. Дахин бид холигчоор ажилладаг, гэхдээ тийм ч удаан биш - зөвхөн гөлгөр, жигд өнгөтэй тос авах хүртэл.
    
14. Бид бялуу цуглуулдаг. Бид элсний давхаргыг карамель цөцгийтэй өгөөмрөөр бүрхдэг.
    
15. Бид дараагийн бялууг тарааж, дахин тослох гэх мэт. Бид цуглуулсан "стек" -ийг бүх талаас нь цөцгийтэй хучдаг.
    
16. Зуурсан гурилын үлдэгдэл давхаргыг үйрмэг болгон нунтаглана - та гараар эсвэл хутгагчаар хийж болно. Үйрмэг хольцыг алган дээрээ дарж амттангийн хажуу талыг нь цацна. Сонголтоор бид бялууны дээд хэсгийг чимэглэдэг - бидний жишээнд хайлсан шоколадаар нэг төрлийн аалзны тор зурдаг (жор дээрх шиг)

Юуны өмнө бид 2 лааз өтгөрүүлсэн сүүг буцалгана (усанд дүрээд 2 цагийн турш хооллоорой, ингэснээр лааз бүрэн усаар бүрхэгдсэн болно). Бид өндөр чанартай Гостовскийн хураангуй сүүг авдаг.

Самрын үрийг шарж, хальсалж, хутгагчаар нунтаглана.

Зуурмагийг бэлтгэ: тасалгааны температурт цөцгийн тосыг шоо болгон хайчилж ав. Өндөгийг элсэн чихэртэй цагаан болтол нь хутгана. 3 бүрэн халбага нэмнэ. л. чанасан хураангуй сүү, холигчоор зоддог. Самар, тос нэмээд дахин цохино. Дараа нь шигшсэн гурилыг (450-500 гр) жигд нунтаг нэмээд хусуураар жигд болтол хутгана.

Зуурмаг нь өтгөн цөцгий шиг маш зөөлөн бөгөөд маш анхилуун үнэртэй байдаг. Ажлын гадаргууг гурилаар цацаж, зуурсан гурилаа тавиад дээр нь гурил цацаж, бага зэрэг зуурч, жижиг саваа болгон хуваана. Би 21 см диаметртэй хөгцтэй. Блокууд нь 11:10-д бялуу, 1-ээр цацагдахаар болсон. Ажлын гадаргууг гурилаар сайтар цацаж, дундуур нь бялуу хийж, гурилаар нь цацна. Маш нимгэн өнхрүүлээрэй, хэрвээ энэ нь гулсмал зүү дээр наалдвал гурилаар цацна.

Бялуу бүрийг 180 градусын температурт алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх. Хөдөлгөөнгүй халуун бялууг тавиад, хутгаар өөрийн хэлбэрийн диаметртэй тойрог хэлбэрээр зүснэ.

Цөцгий бэлтгэх: цөцгий оргилд хүртэл ташуур. Өтгөрүүлсэн сүүг халбагаар сайтар холино. Сүү хүйтэн байх ёстой. Жижиг хэсгүүдэд чанасан сүүгээ цөцгий дээр нэмээд хумсны тусламжтайгаар жигд болтол холино.

Бялуу бүрийг цөцгий, хажуу, дээд зэргээр тосолно. Зүссэн хэсгүүд болон 1 бялууг үйрмэг болгон нунтаглаж, хажуу талыг нь цацна. Бялууг хүссэнээрээ чимэглээрэй. Бялууг тасалгааны температурт нэг цаг орчим байлгана. Тэгээд хөргөгчинд нэг шөнө тавина. Бялуу нь үнэхээр амттай, анхны, анхилуун үнэртэй болсон! Элсэн бялуу нь хөргөсний дараа хэврэг болдог ч дэвтээсний дараа зөөлөн, сэвсгэр болдог. Сайхан цай!

Тодорхойлолт

Газрын самрын бялууЭнэ бол хөнгөн, агаартай, маш амттай амттан юм. Шинэ оны босгон дээр бэлтгэж, уригдсан зочдоо самартай амттангаар тансаг, цэвэршүүлсэн амтаар баярлуулаарай.

Бидний бялуунд нэмэх газрын самар нь энэ амттанг маш нарийн амтыг өгдөг. Мөн самар дахь өөх тос ихтэй тул жигнэх нь бас тэжээллэг байдаг. Газрын самрын бялууг гэртээ маш хурдан бэлтгэдэг бөгөөд хамгийн чухал нь бэлтгэхэд ямар ч төвөгтэй зүйл байхгүй.

Энэхүү амттан нь нэг грамм гурил агуулаагүй бөгөөд бэлтгэлийн хувьд маш ер бусын юм.Газрын самрын бялуу нь маш агаартай, хөнгөн болж хувирдаг, энэ нь аманд чинь хайлдаг. Үүнийг бэлтгэхэд шаардлагатай бүтээгдэхүүнүүд нь хамгийн энгийн, тэдгээрийн багц нь хамгийн бага юм. Гэхдээ үр дүн нь ийм хааны амттан бөгөөд үүнийг туршиж үзсэн хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй.

Самаранд дургүй хүмүүст зориулж өөр ямар ч самар сольж болно, энэ талаар та туршилт хийж болно. Энэ нь адилхан амттай болно гэдэгт итгэлтэй байгаарай. Газрын самрын бялуу нь самар, цөцгийн тос агуулсан хэдий ч ходоодонд маш амархан байдаг. Шоколад, бага хэмжээний коньяк нь зуурсан гурилан дээр нэмэх нь амттанд онцгой амтыг өгдөг.

Газрын самрын бялууг бусад амттангаас ялгадаг гол онцлог нь үүнийг бэлтгэсний дараа шууд идэж болно. Энэ бялууг бага дусаах тусам илүү амттай болно.

Газрын самрын бялуунд шаардлагатай бүх найрлагыг бэлтгэж, гурилгүйгээр амттай амттан хийж эхэлнэ. Бэлтгэл нь бага зэрэг стандарт бус боловч бидний алхам алхмаар жороор хийсэн гэрэл зургийн ачаар та бүх зүйлийг зөв хийх болно.

Найрлага

• 
  (300 гр)
• 
  (7 ширхэг.)
• 
  (350 гр)
• 
  (250 гр)
• 
  (3 ширхэг.)
• 
  (200 гр)
• 
  (1 халбага)
• 
  (1 халбага)
• 
  (1 уут)

Хоол хийх алхамууд

Самарыг хальсалж хайруулын тавган дээр тос нэмэлгүйгээр хуурч эсвэл жигд хуудсан дээр тавиад 15 минутын турш зууханд хийнэ. Температур нь 180 хэмээс хэтрэхгүй байх ёстой. Бүрэн хуурай болтол нь шарсан байх хэрэгтэй. Бүрэн хөргөсний дараа самрыг хутгагч эсвэл кофе бутлуурын дотор нунтаглана. Энэ нь гурил шиг болох ёстой.



Өндөгний цагааныг хөргөгчнөөс гаргаж ав, тэд сайн хөргөсөн байх ёстой. Тэднийг гүн гүнзгий саванд хийж, бага зэрэг давс нэмээд өтгөн хөөс үүсэх хүртэл холигчоор цохино. Хэрэв та уураг бүхий савыг эргүүлбэл тэд үүнээс унах ёсгүй.



Хэд хэдэн удаа ташуурдуулж буй уураг дээр аажмаар элсэн чихэр нэмээд нунтагласан элсэн чихрийн жин дор "унахгүй" тулд зөөлөн холино.



Хэд хэдэн аргаар гурил болгон буталсан самрыг уураг болгон нэмж, бүх найрлагыг нь болгоомжтой, зөөлөн холино.



Илгэн цаас аваад 23-25 ​​сантиметр диаметртэй гурван тойрог зур. Үүссэн самрын массыг гурван тэнцүү хэсэгт хувааж, тойрог бүр дээр асгаж, бүх гадаргуу дээр зөөлөн тараана.



Зуухыг 210-220 градусын температурт урьдчилан халаана. Бялууны хайруулын тавган дээр тавиад 25-30 минутын турш шаргал болтол нь жигнэх хэрэгтэй. Бялууг чанаж дууссаны дараа нэн даруй илгэн цааснаас салгаж ав, эс тэгвээс хөргөсний дараа тэдгээр нь нягт наалдана.Газрын самрын бялуу нь бүтцийн хувьд маш эмзэг бөгөөд зөөлөн байдаг.



Бялууг зууханд жигнэж байх хооронд цөцгийн тосыг бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд хайруулын тавган дээр шар, нунтагласан элсэн чихэр, ванилийн сахар нэмнэ. Холимог хөнгөн болж эхлэх хүртэл бүх найрлагыг холигчоор хутгана. Элсэн чихэр-өндөгний цөцгий дээр хүйтэн сүү нэмээд гал руу илгээнэ. Холимогийг байнга хутгана, өтгөрүүлж эхлэх хүртэл халаана, гэхдээ буцалгаад авчрах хэрэггүй. Хэрэв та нарийн боовны термометртэй бол температурыг хэмжих нь дээр: 80 хэмээс хэтрэхгүй байх ёстой. Холимог бэлэн болмогц хойш тавьж, бүрэн хөргөнө.



Цөцгийн тосыг өрөөнд үлдээгээрэй. Бага зэрэг зөөлрснийхөө дараа долгионтой болтол нь цохино. Цөцгийн тос бага зэрэг хөнгөн болмогц хөргөсөн өндөгний хольцыг нэг халбагаар нэмж сайтар холино. Эцэст нь нэг халбага коньяк нэмээд сайтар холино.



Үүссэн цөцгийн гуравны нэгийг салгаж, какао нунтаг нэмнэ. Холигчоор жигд болтол дахин цохино.



Самартай бялууг чимэглэхийн тулд хоёр хоолны халбага цайвар кремийг хажуу тийш нь тавь. Эхний бялууг таваг дээр тавиад, цайвар цөцгийн хагасыг өгөөмрөөр тосолно. Түүний дараа хоёр дахь бялууг тавиад үлдсэн цайвар цөцгийтэй тос түрхэнэ. Төгсгөлд нь гурав дахь бялууг сайтар байрлуулж, шоколадтай цөцгийтэй сойзоор түрхэж, ирээдүйн самрын бялууны талуудад онцгой анхаарал хандуулаарай.



Та бялуугаа хүссэнээрээ чимэглэж болно. Та үүн дээр янз бүрийн хэв маягийг өнгөт тосоор зурж эсвэл бялууг конфеттигээр чимэглэж болно. Үүн дээр бүйлсний ширхэг эсвэл сараалжтай шоколад маш сайхан харагдах болно. Энд таны төсөөлөлд ямар ч хязгаарлалт байхгүй.



Та самрын бялууг хөргөгчинд хонуулж болно, ингэснээр хатуурч, сайн шингээнэ. Энэхүү амттан нь нарийн өтгөн нооттой хослуулсан гайхалтай самарны амтыг ялгаруулдаг.



Газрын самрын бялууг цөцгийд бүрэн шингээж, аманд чинь хайлуулна. Мөн бидний бэлтгэсэн цөцгий бол амтат шүдний эцсийн мөрөөдөл юм! Шинэ жил, Зул сарын баярын мэнд хүргэе. Бидний чанаж болгосон самрын бялуутай адил шинэ жилээр та бүхэнд хөнгөн, зөөлөн байдал!



Сайхан хооллоорой!