Herring-аас мөөгний түрс хэрхэн хийх вэ. Хуурамч улаан түрс - лууван, хайлсан бяслаг бүхий herring-аас. Herring болон лууван тараагч. хуурамч түрс

Ийм анхны зууш нь төсөв, бэлтгэхэд хялбар байдгаараа олон гэрийн эзэгтэй нарт талархах болно. Хүн бүр хөргөгчинд "маш их биш" байдаг бөгөөд зочид үүдэнд байдаг. Хуурамч түрсний амт нь цөцгийн тостой жинхэнэ түрстэй маш төстэй юм. Хэрэв майжинг, луувангийн хуурамч түрс бүхий сэндвичийг үйлчилж байхдаа сайхан чимэглэсэн бол та баярын гайхалтай хоол авах болно.

Хоол хийж дуусаад амтыг нь харуулахын тулд хүйтэнд 30 минут буцалгана, гэхдээ үлдсэн бол маргааш нь идэж болно.

Herring, луувангаас хуурамч түрс бэлтгэхийн тулд танд ийм найрлага хэрэгтэй болно.

Herring-ийг филе болгон хайчилж, яс, арьсыг зайлуулна. Хэрэв загас түрстэй бол энэ нь бас хоолонд хэрэглэж болно.

Лууванг задлахгүй, хөргөж, хальслахгүйн тулд хагас болгосон хүртэл буцалгана.

Бэлэн болсон herring буланг мах бутлуурын дундуур 2 удаа хийнэ, хутгагч энд ажиллахгүй.

Боловсруулсан бяслаг, цөцгийн тосыг мах бутлуурын дотор мушгихад 1 удаа хангалттай. Цөцгийн тосыг хөлдөөсөн байх ёстой. Эрчилсэн herring дээр нэмнэ.

Мах бутлуурын дундуур лууваныг алгасаж, хольцтой холино.

Бүх хольцыг сайтар холино, би давс нэмээгүй, та - таны амтанд. Хөргөх хүртэл үлдээгээрэй.

Хуурмаг загасны түрс, луувангаас сэндвич эсвэл бие даасан таваг болгон үйлчил.

Сайхан хооллоорой!

Хуурамч түрс (жор №1)

Жор нь маш хуучирсан, тэр ч байтугай ээж маань надад эдгээр сэндвичийг хамт сургуульд өгсөн! гайхалтай амттан, үнэхээр амттай!
Найрлага:
Энд гол зүйл бол загас түрстэй байсан! Энэ бол жорны нууц юм. Бид загасны түрсийг тусад нь зардаг .. гэхдээ миний хувьд - 1 загасны түрс,
хагас шил манна,
1 жижиг сонгино
1 халбага улаан чинжүү
3 хоолны халбага оливын тос,
2 хоолны халбага цуу.
Би бэлэн түрсийг битүүмжилсэн саванд хийж, чихэрлэг сүнсэнд зориулж жигнэхийн оронд долоо хоног асуудалгүй хадгалагдана!
Хоол хийх:
Бид маннаа "халбага зогсох" тууштай болтол нь чанаж, бага зэрэг давс нэмнэ, энэ нь бүрэн сэрүүн байх нь маш чухал юм!


Бид herring-ийг цэвэрлэж, арьснаас нь салгаж, би мөн гэдэсийг нь ясаар таслав .. Би тэдэнд дургүй .... ;) түрстэй хамт сайтар угаана.


Дараа нь загасны түрс, нугас, сонгино зэргийг мах бутлуурын 2-оор дамжуулдаг. удаа


Бид бүх найрлага, үрийн шингэн, herring, сонгино, чинжүү, цуу, тосыг нэгтгэж, сайтар холино. Бэлэн болсон массыг лонхтой болгон задалж, талханд идэж болно.


Амттай! Би чамайг оролдохыг зөвлөж байна! Мөн түрс таны шүдэнд хавчиж, та жинхэнэ түрс идэж байгаа юм шиг санагдаж байна .. Тиймээс нэр нь хуурамч! :)))))


Зохиолч Бастет
Зууш "Хуурамч түрс" (жор No2)


Энэ бол миний хэрэглэж байсан хамгийн амттай цөцгийн тос юм. Амт нь улаан түрсийг маш их санагдуулдаг, энэ нь үргэлж тэсрэлттэй байдаг! Ээж нь олон жилийн өмнө зочдоос жорыг "авчирч" авчирсан бөгөөд одоо бид энэ амттанг маш олон удаа идэж байна !!
Найрлага:
* 1 майга
* 100-150 гр цөцгийн тос
* 2 боловсруулсан бяслаг
* 3 жижиг лууван
Хоол хийх:
Herring-ийг дотроос, арьс, яснаас нь цэвэрлэ. Лууванг зөөлөн болтол нь буцалгана.
Herring, лууван, цөцгийн тос, бяслаг мах бутлуурын дундуур мушгиж, хутгана. Тарагч бэлэн боллоо.
Хөргөгчинд 5 хүртэл хоног хадгална (би сайн мэдэхгүй байна, би хэзээ ч ийм их зогсож байгаагүй).
Та талх, талх, чанасан эсвэл шатаасан төмсний зүсмэлүүд, өндөг, өргөст хэмх, улаан лооль дээр түрхэж болно.
Би хэд хэдэн удаа туршилт хийж, надад сэндвич хазуулж, энэ юу болохыг танд хэлэхийг хүсэв, бүгд санал нэгтэйгээр мэдээжийн хэрэг улаан түрстэй гэж хэлэв !!
Хямдхан, хөгжилтэй, гэхдээ амттай.... Оролдоод үзээрэй!!
Жор зохиогч nikulj Гэрэл зурагчин Надинка
Хуурамч түрс 2 (жор No3)


Мөн хачиртай талханд зориулсан өөр нэг сонирхолтой, амттай шаваас
Найрлага:
2-3 чанасан лууван
1 herring
100 гр. цөцгийн тос,
2 боловсруулсан бяслаг
хоёр хатуу чанасан өндөг.


Хоол хийх:
Надад мах бутлуурын машин байхгүй, би үргэлж хутгатай комбайн ашигладаг. Энд хэн илүү тухтай байна.
Тиймээс бид бүх найрлагыг нь саванд хийнэ


мөн жигд болтол нунтаглана


Herring бага зэрэг давсалсан бол та давсалж болно.
Бид талханд түрхээд цай уудаг :)


Бид үлдсэнийг нь хөргөгчинд хийнэ, ирээдүйд :)


Сайхан хооллоорой!

Мэдээжийн хэрэг, энэ амттан нь загасны түрстэй хэсэгчлэн төстэй боловч энэ амттангаас муу зүйл биш бөгөөд хэд дахин хямд юм. Хоолны амт нь загасны амтаас ихээхэн хамаардаг: хэрвээ хэрвээ хэт давслаг эсвэл хуучирсан бол түрс нь амтгүй болно. Үлдсэн найрлага нь бас өндөр чанартай байх ёстой: тод чихэрлэг лууван, жинхэнэ боловсруулсан бяслаг, бяслаг бүтээгдэхүүн биш, сайн цөцгийн тос хэрэглэнэ. Дараа нь энэ нь үнэхээр амттай байх болно! Хайлсан бяслаг, луувантай herring түрс хэрхэн бэлтгэх талаар доороос үзнэ үү.

Найрлага:

- бага зэрэг давсалсан herring - 400 гр;
- боловсруулсан бяслаг - 200 гр;
- лууван - 2 ширхэг. дундаж хэмжээ;
- цөцгийн тос (давсгүй) - 70-100 гр;
- халуун ногоо - амт, хүслээр.

Алхам алхмаар зурагтай хэрхэн хоол хийх вэ

1. Хуурамч түрс бэлтгэхийн тулд давслаг биш herring авах нь дээр, учир нь бяслаг нь бас давслаг амттай байдаг тул зууш нь тийм ч амттай биш байх болно. Том тарган herring гулуузыг филе болгон хуваасан байх ёстой. Мэдээжийн хэрэг, та бэлэн филетэй хоол хийхийг оролдож болно, гэхдээ энэ нь тийм ч амттай биш байх магадлалтай, учир нь бэлэн филе нь ихэвчлэн цууны давсны уусмалд дэвтээсэн байдаг бөгөөд энэ нь загасны өвөрмөц амтыг өгдөг. Herring түрс хоол хийх нь хамгийн сайн арга юм, тиймээс та алдаа гаргахгүй нь гарцаагүй. Загасыг аваад толгой, сүүлийг нь тайрч, сэрвээг нь болгоомжтой арилгана. Дараа нь арьсыг дээрээс нь сугалж, сүүл рүү нь татаж, оймс шиг аажмаар арилгана. Одоо гэдсийг нь огтолж, дотор талыг нь гарга. Сүү эсвэл түрс нь хөнгөн зууш бэлтгэх эсвэл шууд идэж болно, тэд маш амттай байдаг. Дараа нь нурууг нь гаргаж аваад, гулуузыг сайтар зайлж угаана. Тусгай хясаа ашиглан эсвэл загасны бүх ясыг, ялангуяа том ясыг гараар зайлуулна. Herring нь хутгаар нилээд жижиглэсэн, "үслэг цув" гэх мэт зүйл эсвэл бүр жижиг хэмжээтэй байж болно. Гэхдээ илүү хялбар сонголт байдаг - загасны түрс бүхий бүх найрлагыг мах бутлуураар мушгина. Гэхдээ нэг анхааруулга байна: зуушны тууштай байдал нь нэг төрлийн бус, үр тариа, бараг жинхэнэ түрс шиг байхын тулд та зөвхөн гарын авлагын мах бутлуурыг ашиглах хэрэгтэй. Энэ үр дүнд хүрэхийн тулд цахилгаанаар ажиллахгүй. Энэ шалтгааны улмаас хутгагч хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Хэрэв "хуучин" мах бутлуур байхгүй бол та бүх найрлагыг гараар нунтаглах хэрэгтэй болно. Жижиглэсэн нугасыг гүн гүнзгий аяганд хийнэ.




2. Herring огтлохын өмнө лууванг буцалгах нь зүйтэй, учир нь энэ нь аль хэдийн хөргөсөн түрс нэмэх ёстой, эс тэгвээс хоолны дуршил хурдан алга болно. Үндэс ургацыг сайтар угааж, хүйтэн усаар дүүргэнэ. Ус буцалмагц галаа бага зэрэг багасгаж буцалгаад луувангаа бүрэн чанаж дуустал (хэмжээнээс нь хамаарч) 20-30 минут буцалгана. Лууванг чанаж байхад бусад орцуудаа бэлтгэ. Дунд зэргийн grater дээр боловсруулсан бяслаг сараалжтай. Хэт зөөлөн байвал хөлдөөгчинд 5-7 минут байлгавал бага зэрэг хөлдөж, сараалжтай болгоход хялбар болно. Хэрэв та загасны түрс бэлтгэхийн тулд мах бутлуурын ашигладаг бол бяслагыг зүгээр л мушгина.




3. Цөцгийн тосыг мөн адил хийнэ. Гэхдээ хөлдөөгчид сайн хөлдөхийн тулд удаан хадгалах нь дээр.






4. Хөргөсөн лууваныг хальсалж, мөн сонгосон хэлбэрээр нь цавчих - grater эсвэл мах бутлуурын дээр.




5. Бүх найрлагыг гүн гүнзгий, холиход хялбар саванд хийнэ. Хэрэв хүсвэл бага зэрэг нунтагласан хар чинжүү, гич эсвэл бусад халуун ногоо нэмж болно. Гэхдээ миний бодлоор энэ нь илүүц, түрс нь ямар ч байсан маш амттай болж хувирдаг.




6. Бүгдийг сайтар хольж, хөргөгчинд дор хаяж 30 минут байлгана.






7. Хайлсан бяслаг, луувантай загасны түрсийг шарсан талх, талх эсвэл зүгээр л зүсмэл талхаар үйлчил. Маш амттай, сэтгэл ханамжтай!

Мөн манай вэбсайтаас та хамгийн сайхан баярын цэсийг хийх хамгийн шилдэг цэсийг судлах боломжтой.

Сайхан хооллоорой!

Herring түрс (маргасны тос, ааруул, цөцгийн тос, лууван)

Энэхүү энгийн бөгөөд маш амттай загас, бяслаг, ногоотой майгатай цөцгийн тос нь маш амттай болж хувирдаг! Herring түрс нь дангаараа сайн бөгөөд бинк эсвэл талх, нухсан төмстэй хамт тарааж өгдөг. Herring хайрлагчид өнгөрөхгүй! Herring түрс нь маш амттай хоол юм!

Нийлмэл

• Herring - 1 ширхэг;
• Цөцгийн тос - 200 гр;
• Боловсруулсан давсалсан бяслаг (Дружба, Орбита эсвэл импортын ааруул гэх мэт) - 180-200 гр (Зөвлөлтийн энгийн ааруул 2 ширхэг);
• Лууван - 1 том.

Хөнгөн зуушны орц (хурц загасны түрс)

Herring түрс хэрхэн хоол хийх талаар

• Цэвэр Herring: сэрвээг нь урж, толгойг нь тасдаж, дотор талыг нь сугалж ав (түрс, сүү байгаа бол та бас хэрэглэж болно). .Сээр нурууны дагуу, нурууны дагуу, хуруугаараа бага зэрэг салгаж, herring-ийн ар талыг 2 хагас болгон түлхэнэ. Арьсыг хуулж аваад тайрч ав. Дараа нь ирээдүйн булангийн хоёр талыг яснаас нь салгаж, дээрээс доошоо, нуруунаас хэвлий рүү шилжүүлнэ.
• Хагалах, холих: загасны түрс бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг мах бутлуураар дамжуулна. Холих. Тагийг нь таглаад хөргөнө. Та нэг цагийн дотор идэж болно! Өө!

Саванд байгаа Herring түрс. Би энэ сонголтыг мах бутлуураар биш, харин сараалжтай болгосон. Бас амттай. Гэхдээ мах бутлуураар дамжуулан - бүтэц нь илүү сонирхолтой байдаг.

Талх дээр нугасны түрс

Эдгээр нь загасны түрсээр хийсэн энгийн бөгөөд амттай сэндвичүүд юм!

Herring түрс бүхий tartlets

Herring түрстэй сэндвич - маш амттай зууш, үүний дараа та илүү ихийг хүсч байна

Баярын ширээн дээр болон өдөр бүр бэлдэж болох гайхалтай амттан!

Херринг, бяслаг, луувангийн түрс нь цоолсон, дур булаам бяслагны өтгөн амт, гахайн махны галзуу давслаг байдал, жижиг амтат луувангийн шаржигнуурыг хослуулсан! Үгээр хэлэхийн аргагүй амттай.

Зогсооход маш хэцүү. Өөрийгөө барь. Хэрвээ боломжтой бол.)))

Хэрэв танд боловсруулсан бяслаг байхгүй бол тэдгээрийг худалдаж авах нь дээр. Энгийн хатуу бяслагтай бол энэ нь тийм ч амттай биш юм.

Та түрс, түүхий сонгино нэмж болно. Жижиг хэсэг. Луувантай хамт шаржигнах нь сайхан байх болно.

Мөн нунтаглахын тулд мах бутлуурыг ашиглах нь дээр. Энэхүү давсалсан загасны тос нь жижиглэсэн эсвэл хүнсний процессорын хутга хэрэглэснээс илүү жигд, эв найртай бүтэцтэй байдаг.

Амтат цайтай ямар амттай вэ!

Улбар шар өнгийн улаан луувантай нугас, ааруул бүхий энэхүү амтат амттан нь сэндвич хэлбэрээр маш сайн байдаг: цагаан, хүрэн талхтай.

Мэдээжийн хэрэг, манай Herring түрс нь өөх тос, гэхдээ маш их амттай байдаг. Таны харж байгаагаар энэ нь маш энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэгдсэн.

Амжилт хүсье, сайхан хоолны дуршил!

Сайхан хооллоорой!

Herring тосыг хэрхэн хэрэглэх вэ

Herring түрс нь зөвхөн сэндвич дээр тарааж эсвэл төмстэй хамт идэж болохгүй, гэхдээ та бинк эсвэл итали паста (аварга хясаа,) дүүргэж болно, та herring тос хэрэглэж болно.

Боовны тагийг хайчилж, целлюлозыг нь гаргаж ав. Шар загасны түрстэй боов чихэх Боовны тагийг бас нугасны түрс түрхэж боовны ёроолоос сайн наалдаж, чихмэл ихтэй болно.
Хэсэг дүүргэх нь Bun нь бинк нь гэрийн herring түрс
Та түрс, tartlets тавьж болно

Амт нь улаан түрсийг маш их санагдуулдаг, энэ нь үргэлж тэсрэлттэй байдаг!
Жор ээж нь олон жилийн өмнө зочдоос "авч ирсэн" бөгөөд одоо бид энэ амттанг маш олон удаа хийдэг!
Найрлага:
Herring - 1 ширхэг.
Цөцгийн тос - 150 гр.
Боловсруулсан бяслаг - 2 ширхэг.
Лууван (жижиг) - 3 ширхэг.
Бэлтгэл ажил: Herring дотроос, арьс, яснаас нь цэвэрлэнэ. Лууванг бэлэн болтол нь буцалгана. Herring, лууван, цөцгийн тос, бяслаг мах бутлуурын дундуур мушгиж, хутгана. Тарагч бэлэн боллоо. Хөргөгчинд 5 хүртэл хоног байлгана (Би сайн мэдэхгүй байна, хэзээ ч ийм их зогсож байгаагүй. Та талх, талх, чанасан эсвэл шатаасан төмсний зүсмэлүүд, өндөг, өргөст хэмх, улаан лооль дээр түрхэж болно. Хоолны дуршил! Би хэд хэдэн удаа туршиж үзээд нэг ширхэг сэндвич хазаад юутай байдгийг нь хэлэхийг хүсэхэд бүгд санал нэгтэй ярилаа, мэдээж улаан түрстэй! Маш хямд, хөгжилтэй, гэхдээ амттай. Оролдоод үзээрэй !

Манай гэр бүлд хөргөгчинд үргэлж "амттай" зүйл байдаг заншилтай байдаг. Мэдээжийн хэрэг, гэр бүлд үргэлж эхний болон хоёр дахь хоол байдаг бөгөөд мэдээжийн хэрэг амттан байдаг. Харин хамаатан садан маань “амттай” гэдэг үгээр бүрэн дүүрэн хоол гэж хэлэхийн аргагүй, хурдан хазаж идэх, зажилж идэх зүйл гэсэн утгатай. Мөн энэ хоолноос таашаал аваарай. Заримдаа та ямар нэгэн уран зохиол хүсдэгтэй би санал нийлж байна, тийм ээ, чи зүгээр л нэг зүйлийг нарийвчлан идмээргүй санагддаг.

Ийм тохиолдолд би herring pate, лууван, боловсруулсан бяслаг маш сонирхолтой жор байна. Энэ амттантай үнэхээр адилхан амттай тул бид үүнийг улаан түрс гэж нэрлэдэг. Нарийхан амт, хөнгөн бүтэцтэй - маш амттай, маш энгийн. Гэхдээ ийм зуурмагийг тэдний дүр төрхийг хардаг хүмүүс буруугаар ашиглах ёсгүй, учир нь хэрэв байшинд ийм зуурмаг байгаа бол талх нь маш хурдан нисдэг бөгөөд энэ нь зураг дээр тийм ч сайн тусдаггүй. Сонирхсон уу? Хоол хийгээд үзээрэй!

Найрлага:

• Цөцгийн тос - 1 багц
• Herring филе - 2 ширхэг.
• Боловсруулсан бяслаг - 2 ширхэг.
• Лууван - 2 том

Хоол хийх:

• Тэр ч байтугай хамгийн шинэхэн гэрийн эзэгтэй ч гэсэн энэ амттан бэлтгэх ажлыг даван туулах болно. Тиймээс, лууваныг сайтар угааж, буцалгана.
• Дээрээс нь хүйтэн ус хийнэ, хөргөнө.
• Herring буланг арьснаас нь салгаж, дунд зэргийн хэмжээтэй хэсэг болгон хуваана.
• Хэрэв филе байхгүй бол бид загасны гулуузыг огтолж, ясыг нь сайтар сонгоорой.
• Лууванг хоол хийх - хүнсний ногоог хальсалж, хэд хэдэн хэсэгт хуваана.
• Бид мах бутлуурыг бэлтгэж, боловсруулсан бяслаг, herring, цөцгийн тос, лууваныг дамжуулдаг.
• Найрлага бүрийн хэд хэдэн хэсгийг нэг дор мах бутлуурын дотор хийх нь хамгийн сайн арга бөгөөд дараа нь масс нь илүү нэгэн төрлийн болно.
• Бүх зүйл буталсан үед массыг том саванд холино.
• Дүрмээр бол, нухаш давслах шаардлагагүй, учир нь herring нь нэлээд давслаг байдаг, гэхдээ туршиж үзээрэй, та өөрийн амтанд бага зэрэг давс нэмэх хэрэгтэй байж магадгүй юм.

Манай гайхамшигт амттан бэлэн боллоо.

Хэрэв таны мэдэлд хутгагч байгаа бол бүх зүйл илүү хялбар болно. Зөвхөн тууштай байдал нь илүү нэгэн төрлийн, агаартай байх болно.

• Herring яс (толгой, сүүл, нуруу) 250 - 300 грамм,
• Сонголтоор та давсалсан сүү, түрс, филе,
• Улаан лоолийн оо (сайн) - 200 грамм,
• Манна - 1 аяга,
• Давс, газрын хар перцийг амсах болно
• Уксус (хүснэгт 9%) - 2 tbsp. халбага,
• ургамлын тос (цэвэршүүлсэн) - 50 грамм,
• Ус - 3 шил.

Хоол хийх үйл явц:

Би тогоонд ус асгаж, давсалсан загасны үлдэгдлийг (толгой, сүүл, нурууны хэсэг) тэнд илгээдэг. Би тагийг нь таглаад 20 - 30 минут буцалгасны дараа дунд зэргийн дулаанаар хооллоорой.

Бид загасны шөлийг шүүж, загасны зүсмэлүүдийг хаяж, дахин гал дээр тавьж, үрийн шингэнийг нимгэн урсгалаар асгаж, байнга хутгана. Давс semolina амсах болно. Загасны үлдэгдэл аль хэдийн давстай болсон тул давсны хэмжээг өөрийн үзэмжээр өөрчилж болно.
Манна будаа чанаж болтол нь чанаж, бөөгнөрөлгүй байхын тулд байнга хутгана.

Будаа бэлэн болсны дараа галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, масс руу улаан лоолийн оо (та үүнийг гар хийцийн улаан лоолийн шүүсээр сольж болно), ширээний цуу, газрын хар чинжүү, ургамлын тос нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, хэдэн минут буцалгаад дулаанаас нь салгана.

Бид хуурамч түрсийг хөргөнө. Үйлчлэхийн тулд би сонгино, улаан эсвэл цагаан сонгино хэрэглэдэг, тэд ердийн сонгино шиг гашуун биш юм. Би сонгиноыг жижиг шоо болгон хувааж, үрийн шингэнд нэмээд холино, амт нь ургамлын тос нэмнэ. Хэрэв та herring филе, сүү, түрс бүхий хоолны дуршилыг хоол хийхээр шийдсэн бол бид тэдгээрийг мах бутлуурын дундуур дамжуулж, энэ үе шатанд үндсэн масс руу нэмнэ.

Бид манна будаагаас түрсийг ширээн дээр тавьж, талханд тарааж өгдөг.

Бид хөргөгчинд манна зуушыг битүү саванд долоо хоногоос илүүгүй хугацаагаар хадгална.

Тэдний хэлснээр бүх зүйл энгийн бөгөөд маш энгийн тул надад бүгд адилхан. Ээж, эмээгийнхээ дэвтрийг гүйлгэж, тэндээс маш олон амттай, хийхэд хялбар хоол олоход хангалттай байхад яагаад төвөгтэй зүйл зохион бүтээх ёстой гэж! Гэр бүлийнхээ уламжлалт хоолыг бүү мартаарай, хоол хийж, бидэнтэй хуваалцаарай!

Жор, зураг өгсөн Славяна танд баярлалаа.

Сайн хоолны дуршил, сайн жор.

Хүндэтгэсэн, Анюта.

Хуурамч түрс хийх жорыг хэн, хэзээ гаргаж ирснийг би мэдэхгүй, гэхдээ энэ нь олон гэрийн эзэгтэйн дунд эрэлт хэрэгцээтэй байгаа нь гарцаагүй. За, хамгийн энгийн бөгөөд боломжийн бүтээгдэхүүн нь загасны түрстэй төстэй амттай хүйтэн амттан хийдэг бол яагаад гайхах ёстой гэж.

Үнэн хэрэгтээ, зуушанд давсалсан herring байгаа бол яагаад ижил төстэй байж болохгүй гэж? Мэдээжийн хэрэг, бидний хоол нь жинхэнэ улаан түрсээс хол байдаг, гэхдээ энэ нь нэлээд төсвийн сонголт нь гэр бүлийн тухтай оройн хоолонд тохиромжтой. Тийм ээ, мөн хуурамч түрсийг баярын ширээн дээр үйлчилж болно (та ичихгүй байх болно!) - зүгээр л үйлчил.

Дүрмээр бол улаан түрстэй сэндвичийг цөцгийн тосоор хоол хийх нь заншилтай байдаг (би гар хийцийн жортой) - энэ нь бас найрлагын жагсаалтад орсон байдаг. Улаан түрсний өнгө нь бидэнд ... чанасан лууван өгөх болно! Мөн ханасан байхын тулд бид боловсруулсан бяслаг нэмдэг - энэ нь мэдээж амттай байх болно.

Би хувьдаа нэг зүсмэл хатаасан багет эсвэл шарсан талх, мэдээж нэг аяга чихэрлэг хар цайтай хуурамч түрс гэж нэрлэгдэх дуртай. Гэхдээ өнөөдөр би энэ гайхамшигтай тарааж үйлчлэх буфет сонголтыг санал болгож байна. Профитерол хэлбэрээр үйлчилье - яагаад шинэ жилийн баярын зууш болохгүй гэж?

Herring болон лууван тараагч. хуурамч түрс

Өнөөдөр миний ярих зууш нь "хуурамч түрс" түрс, оюутны түрс, түрс тос эсвэл форшмак гэсэн өөр нэрээр танд мэдэгдэж магадгүй юм. Би түүнийг майга, луувангийн хуурамч түрс шиг гэдгийг мэднэ. Фото зурагтай жор нь хэдийгээр энгийн боловч өөрийн гэсэн нарийн шинж чанартай байдаг. Тиймээс, жишээлбэл, давслаг биш түрс авах нь илүү дээр юм, учир нь давсалсан бяслагтай хослуулан зууш нь хэт давслаг болж хувирдаг. Мөн лууван нь зөвхөн буцалгахад хангалттай биш юм. Хоол хийх дараа үүнийг хөргөх хэрэгтэй. Энэхүү энгийн процедур нь лууванг бага зэрэг шарж өгөх бөгөөд бэлэн түрс нь жинхэнэ өндөг шиг бага зэрэг шаржигнах болно, гэхдээ тэдгээр нь тэсрэлтгүй болно. Ерөнхийдөө та жортой заавал танилцах хэрэгтэй. Хуурамч түрс нь жинхэнэ улаан түрстэй төстэй юм. Найрлага байгаа тул та зөвхөн баяраар зогсохгүй зуушаар өөрийгөө эрхлүүлж чадна!

Найрлага:

• бага зэрэг давсалсан herring - 1 ширхэг. том, 200-250 гр;
• лууван - 1 ширхэг. 150 гр тутамд;
• цөцгийн тос 72.5% - 100 гр;
• боловсруулсан бяслаг ("Найрамдал", "Орбита" гэх мэт) - тус бүр 70 гр жинтэй 2 шахмал түлш.

Herring болон луувангаас түрс хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Бид бяслагаар эхэлдэг. Бид хөлдөөгчид тэдгээрийг тодорхойлж, лууван бэлтгэх ажлыг үргэлжлүүлнэ.

Хоол хийх процессыг хурдасгахын тулд бид үүнийг цэвэрлэж, хэд хэдэн хэсэг болгон хувааж, буцалж буй давсгүй ус руу буулгана. Тагийг нь таглаад 15-20 минут буцалгана. Энэ хугацаанд лууван бүрэн бэлэн байдалд хүрнэ. Хоол хийж дууссаны дараа бид бэлэн лууваныг бүрэн хөргөх хүртэл хүйтэн урсгал усаар илгээдэг.

Бид лууваныг зууханд хийж, та herring-ийг филе болгон задалж болно. Бид дотор болон ясыг гаргаж, нимгэн арьсыг арилгадаг. Бүгд. Амттай herring сонгох нь чухал бөгөөд учир нь түрс амт нь үүнээс хамаардаг. Ердийн давсалсан, халуун ногоогүй давсалсан нь дээр, давсалсан herring нь бас тохиромжтой, гэхдээ энэ тохиолдолд хоолны дуршил хэт давслаг гарахгүйн тулд үүнийг өмнө нь ус эсвэл сүүнд дэвтээнэ.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бэлтгэж дууссаны дараа бид бүх зүйлийг нунтаглаж эхэлдэг. Үүнийг хийхийн тулд бид нарийн сараалжтай мах бутлуураар зэвсэглэж, түрсний бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг ээлжлэн эргүүлнэ. Үүнийг ямар дарааллаар хийх нь тийм ч чухал биш бөгөөд гол зүйл бол та тухтай байх явдал юм. Би өөртөө ийм схем боловсруулсан. Эхлээд би цөцгийн тосыг мушгина. Бүх зүйл жигд, асуудалгүй байхын тулд хүйтэн байх ёстой, жишээлбэл. хөргөгчинд цагийг нь хүлээгээрэй.

Дараа нь би хөлдөөгчөөс бяслаг гаргаж аваад цөцгийн тосны дараа эргүүлнэ. Хөлдөөгчинд байх хугацаандаа (надад 10-15 минут байлгана) ааруул маш их хөлдөж, мах бутлуурын хананд наалдах гэх мэт ямар ч асуудалгүйгээр мушгина.

Дараагийн эгнээнд herring байна. Бид филеийг бүтээгдэхүүн ачих тасалгаанд буулгаж, herring нунтаглана. Хэрэв та өмнө нь herring дэвтээсэн бол түүнийг сайтар шахаж авахаа мартуузай - нэмэлт шингэн түрс нь ашиггүй болно.

Мөн хамгийн сүүлчийн хөргөсөн лууваныг мах бутлуур руу илгээдэг. Үүнийг бас уснаас хатааж, зөвхөн дараа нь мушгина. Лууванг хамгийн сүүлд жижиглэсэн тул мах бутлуурын хананд наалдсан ааруул, цөцгийн тосыг "цэвэрлэдэг" (заримдаа тэд бага зэрэг наалддаг).

Бид бүх эрчилсэн найрлагыг хольж, хуурамч түрс бэлэн болно. Мах бутлуурыг ашиглахдаа зуушны тууштай байдлыг түрстэй адил олж авдаг - үр тариа. Хэрэв хүсвэл мах бутлуурын биш харин нунтаглах хутгагч ашиглан нэгэн төрлийн зуурмагийн тууштай байдлыг өгч болно.

Та түрсээ талх, шарсан талх дээр түрхэж өгч болно. Тартлет эсвэл профитерол эсвэл өндөг гэх мэт зүйлээр дүүргэ. Ийм түрс нь шинэ өргөст хэмхний зүсмэлүүд дээр анхны, шинэхэн харагддаг. Бидэнд хамгийн алдартай сонголт байдаг - жигнэмэг дээр (давсгүй, амтгүй).

Сагас, луувангийн хуурамч түрсийг битүү саванд хөргөгчинд 3-5 хоног хадгална.

Видео "Хуурамч" загасны түрс шинэ аргаар - супер зууш / ШИНЭ ЖИЛ

Улаан түрс бол алдартай амттан боловч хүн бүр ийм бүтээгдэхүүнийг төлж чадахгүй. Энэ нь гайхах зүйл биш юм, учир нь жинхэнэ түрс авахад нэлээд хэцүү байдаг - загас бүрт энэ нь харьцангуй бага байдаг бөгөөд загасыг ихэвчлэн хойд зүгт хол байлгадаг бөгөөд үйлдвэрчид зөвхөн их мөнгөний төлөө явахыг зөвшөөрдөг, тэр ч байтугай бүгд тийм биш юм. . Гэсэн хэдий ч танд энэ тансаг амттангаар хүн бүрийг хооллох хангалттай мөнгө байхгүй байсан ч та ширээн дээр чадварлаг дуураймал хоол хийж хуурч мэхлэхийг оролдож болно, энэ нь хамаагүй бага зардалтай байх болно.

Хоолны жор

Энэ бол зүгээр л хуурамч гэдгийг та нууж чадахгүй - тэгвэл зочид ийм энгийн зүйлээс ийм тансаг амттан хийж чадсан гэрийн эзэгтэйн ур чадварыг бишрэх нь дамжиггүй. Энэхүү шийдлийн давуу тал нь өөр өөр найрлагатай дор хаяж гурван жор байдагт оршино.

Сонголт нэг

Бид энэ жорыг юуны түрүүнд хамгийн бага найрлага шаарддаг жор гэж үзэх болно - ердөө дөрөв.

• давсалсан herring - 200 грамм;
• 150 грамм лууван;
• цөцгийн тос (маргарин биш байх нь дээр);
• сайн хайлсан бяслаг.

Үүний үр дүнд толгойтой зууш зургаан хүнд хангалттай гэж үздэг.

Давсалсан загасыг сонгох нь дээр, гэхдээ хэт их халуун ногоогүй. Зарим тоймууд үүнийг бүхэлд нь сонгох нь дээр гэдгийг харуулж байна - хэсэг хэсгээр нь биш, гэхдээ бэлэн филе худалдаж авах боломжтой тул ясыг нь тусгайлан задлах шаардлагагүй болно. Боломжтой бол herring туршаад үзээрэй - хэрвээ хэт давстай бол тийм ч хурц биш байхын тулд хэсэг хугацаанд усанд дэвтээнэ. Хэрэв сонголт нь бүхэл бүтэн гулууз дээр унасан бол арьс, яснаас нь цэвэрлэхээ бүү мартаарай.

Лууванг арьстай шууд буцалгана, 20-25 минут болно. Болсоны дараа хөргөж, дараа нь цэвэрлэнэ. Цөцгийн тос, бяслаг зэрэг бусад найрлага нь ямар ч бэлтгэл шаарддаггүй тул энэ нь бүх бэлтгэл үе шатыг дуусгадаг.

Хоол хийх хамгийн түгээмэл хоёр жор байдаг. Манна болон herring-аас түрс хийх нэг жор нь загасны филе, нөгөө нь жижиглэсэн загасны ясыг ашиглахад суурилдаг. Тийм ээ, битгий гайхаарай. Энэхүү жор нь аймшигтай сонсогдож магадгүй ч шүүмжээс харахад хоол нь амттай, эрүүл болж хувирдаг. Таны мэдэж байгаагаар загасны яс нь бидний биед маш их хэрэгтэй кальци, фосфорыг агуулдаг. Эхлээд бид semolina болон herring булангаас загасны түрс хэрхэн хоол хийхийг танд хэлэх болно.

Шаардлагатай найрлага

• 500 грамм хальсалж herring филе.
• 300 миллилитр улаан лоолийн шүүс.
• 200 грамм семолина.
• 250 грамм ургамлын тос.
• Нэг том сонгино.

Хоол хийх үйл явц

1. Эхлээд та semolina хоол хийх хэрэгтэй болно. Зөвхөн бид үүнийг уламжлал ёсоор сүү, усаар биш, харин улаан лоолийн шүүсээр хийх болно. Түүний ачаар түрс улаан өнгөтэй болсон. Шүүсийг хайруулын тавган дээр хийнэ, дараа нь ургамлын тос нэмээд шүүс буцалгах хүртэл хүлээнэ үү. Дараа нь нимгэн урсгалаар semolina нэмнэ. Хоол хийх явцад та үр тарианы тааламжгүй бөөгнөрөл үүсэхгүй байхыг анхаарна уу.
2. Бүх үр тариа нэмсний дараа хайруулын тавган дээрх галыг багасгаж, хутгана. Энэ нь semolina хоол хийх хэвээр байна. Энэ нь өтгөрөх тусам та үүнийг унтрааж, зуухнаас гаргаж болно.
3. Одоо herring буланг хоол хийцгээе. Мах бутлуурын дотор (хамгийн сайн нунтаглахыг сонгох), загасны буланг нунтаглана. Бид бас сонгины толгойг нэмнэ. Би сонгино, чинжүүтэй herring нунтаглана. Herring аль хэдийн давсалсан тул давслах нь сонголттой байдаг.
4. Энэ нь зөвхөн хоёр бүрэлдэхүүн хэсгийг холбоход л үлддэг. Жорыг нь авч үзсэн манна, herring түрс нь хоёроос гурван цагийн дотор хэрэглэхэд бэлэн болно. Гэхдээ энэ хугацаанд хөргөгчинд хадгалагдах ёстой.

Сэндвичүүдэд зориулсан Herring түрс. Herring, луувангийн хуурамч түрс: гэртээ гэрэл зургийн жор

Сэндвичний загасны түрс гэх мэт энэхүү амттанг энгийн жор, төсвөөр нь олон гэрийн эзэгтэй нар үнэлэх нь дамжиггүй. Мэдээжийн хэрэг, энэ хоол нь анхны улаан түрсээс хол байгаа боловч амт нь маш төстэй юм. Суурь нь бага зэрэг давсалсан herring, цөцгийн тос, боловсруулсан бяслаг нь тархалтыг уян харимхай болгодог бөгөөд энэ нь талхны дээр амархан хэвтэх боломжийг олгодог. Хүссэн өнгө нь чанасан луувангийн ачаар олж авдаг.

Herring болон луувангийн хуурамч түрс: баярын ширээний жор

Энэхүү түрс нь гэр бүлийн найранд тохиромжтой бөгөөд хэрэв зохих ёсоор үйлчилбэл баярын ширээг гэрэлтүүлж чадна.

Хоол хийх зориулалттай бүтээгдэхүүн

Юу шаардлагатай вэ:

• 1 жижиг herring;
• 1 боловсруулсан бяслаг;
• 1 лууван;
• 100 грамм цөцгийн тос;
• Тархах зориулалттай 1 хэрчсэн улаан буудайн талх;
• давс;
• сэндвичийг чимэглэхэд зориулсан ногоонууд.

Herring болон луувангаас хуурамч түрс хэрхэн хоол хийх вэ

Хуурамч загасны түрс бүхий сэндвич хийх алхам алхмаар жор:

Хоол хийхээс өмнө луувангаа буцалгана, 30-40 минут болно. Энэ үед бүхэл бүтэн herring огтлоход анхаарах хэрэгтэй. Эхлээд сүүл, толгой, сэрвээг нь тасдаж, дараа нь дээд хальсыг авч, нуруу, дотоод хог хаягдлыг арилгана. Эдгээр заль мэхийг хийсний дараа та филений хоёр талыг авах хэрэгтэй. Жижиг ясыг гал тогооны хясаагаар зайлуулахаа мартуузай.

Булангийн дараа дурын хэлбэрийн жижиг хэсэг болгон хуваасан.

Загасны хэсгүүдийг хутгагч эсвэл хүнсний процессорын саванд хийнэ. Зөөлөн бяслагыг боодолоос гаргаж, хэд хэдэн хэсэгт хувааж, мөн herring саванд хийнэ. Нэг төрлийн холимог авах хүртэл агуулгыг өндөр хүчээр холино. Зөв тууштай байдлыг олж авахын тулд та үүнийг хэд хэдэн аргаар хийх хэрэгтэй болж магадгүй юм. Махны бутлуур нь эдгээр зорилгод тохиромжтой, зөвхөн нэг төрлийн байдлыг хангахын тулд бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хэд хэдэн удаа эргүүлэх шаардлагатай болно.

Энэ үе шатанд гөлгөр, уян хатан масстай болохын тулд үндсэн найрлагад цөцгийн тос нэмж, хутгагчийг дахин асааж бүтээгдэхүүнийг холино. Цөцгийн тос зөөлөн байх ёстой тул эхлээд хүйтнээс нь салга.

Чанасан лууваныг хөргөж, дараа нь дээд давхаргыг арилгаж, жижиг нүхтэй grater дээр сараалжтай болгоно.

Эцэст нь лууванг үүссэн загасны масстай холино. Хэрэв та бага зэрэг давсалсан herring хэрэглэсэн бол бэлэн хоолыг давсаар амтлах хэрэгтэй болно, тэр ч байтугай бага зэрэг газрын чинжүү цацаж болно.

Хуурамч түрсийг 1 цаг байлгаад амтыг нь харуулахын тулд хүйтэнд хийж, дараа нь зүссэн талхны зүсмэл дээр зузаан давхарга түрхэж, том таваг дээр сайхан тавиад шинэ ургамал нэмнэ.

Давсалсан эсвэл халуун ногоотой давсалсан herring нь өөрөө маш амттай байдаг. Мөн та үүнийг янз бүрийн аргаар хоол хийж болно, салатанд хэрэглэж болно (зөвхөн ганц үслэг дээл нь үнэ цэнэтэй юм!), Төрөл бүрийн хачирт нэмэлт болгон үйлчил.

Та үүнд итгэхгүй байх болно, гэхдээ Азид ийм herring нь шарсан (гудамжинд байсан ч гэсэн, үнэр нь хэвээр байгаа тул) эсвэл шар айраганд чанаж болгосон байдаг. Мөн энэ нь маш амттай болж хувирдаг. Олон ард түмний дунд маш их алдартай өөр нэг хоол бол сэндвичэнд зориулсан herring, бидний энэ цуглуулгад цуглуулсан жоруудын сонголт юм.

Хамгийн алдартай жор бол мэдээж форшмак юм. Энэ хоолыг еврей хоолны газраас авдаг бөгөөд ихэвчлэн гэрийн эзэгтэй нар амралтын өдрүүд болон бүх амралтын өдрүүдэд бэлддэг. Татсан махны хэд хэдэн сонголт байдаг бөгөөд тэдгээрийн гурвыг доор харуулав.

1. Сонгодог еврей татсан мах

Ийм татсан махыг их хэмжээгээр бэлтгэж байна, учир нь үүнээс салах боломжгүй юм. Торх эсвэл савнаас зөвхөн бүхэл бүтэн herring ав - жинхэнэ амт нь филенээс хэзээ ч гарахгүй.

Найрлага:

• 2 том өөх тос;
• 4 хатуу чанасан өндөг;
• 2 исгэлэн ногоон алим;
• Цагаан талхны 2 жигнэмэг эсвэл нэг хатаасан эвэр;
• 1 дунд хэмжээний сонгино;
• гич;
• цуу;
• ургамлын тос;
• давс.

Хоол хийх:

1. Сонгины хурц байдлыг арилгахын тулд эхлээд хальсалж, хөндлөн огтолж, давс цацаж, даавуунд боож, бүх талаас нь цавчих алхаар цохиж, дараа нь гараараа нухах хэрэгтэй. Дараа нь хэсэг болгон хувааж, 1 tbsp нь цацаж. цуу, хольж, дор хаяж нэг эсвэл хоёр цаг үлдээгээрэй.
2. Хуурай талхны зүсмэлүүдийг бүлээн усаар асгаж хавагнах (сонголт болгон - сүү).
3. Herring яснаас болгоомжтой цэвэрлэж, хутгаар нилээд цавчих эсвэл мах бутлуураар дамжина. Түүнтэй хамт шахсан зөөлөн талх, даршилсан сонгино цавчих (шүүсийг шавхана).
4. Мөн өндөгийг цавчих, алимыг хальсалж, том ширхэгтэй grater эсвэл мах бутлуурын дундуур нунтаглана.
5. Бүх найрлагыг нэгтгэж, 1 tbsp нэмнэ. гич ба 1 tbsp. ургамлын тос, зөөлөн хольж, шаардлагатай бол давс нэмнэ (энэ нь herring-ээс хамаарна).
6. 3-4 цагийн турш хөргөгчинд хийж, үйлчил.

2. Одесса дахь Форшмак

Төмстэй бага зэрэг өөрчлөгдсөн жор. Тиймээс зальтай Одесса гэрийн эзэгтэй нар илүү олон хүнийг тэжээж чаддаг тул энэ татсан мах нь илүү сэтгэл хангалуун байдаг.

Найрлага:

• 3 herrings;
• Арьсанд 1 чанасан төмс;
• 3 хатуу чанасан өндөг;
• 3 алим;
• 3 сонгино;
• 200 гр цөцгийн тос;
• 2 tbsp нимбэгний шүүс;

Хоол хийх:

1. Сонгино маш нилээд хэрчиж, хайлсан цөцгийн тосонд алтлаг болтол хуурна.
2. Herring хальсалж, цавчих.
3. Төмс, өндөг, алимыг мөн хальсалж, цавчих. Та мах бутлуурыг ашиглаж болно, хэрэв та цахилгаан мах бутлуур эсвэл хутгагч авбал татсан мах нь зуурмаг шиг болно. Гэхдээ жижиглэсэн найрлагатай бол жор нь илүү амттай байдаг.
4. Бүх найрлагыг тосонд шарсан сонгинотой холино. Холимог чинжүү, шүүс нэмээд сайтар холино.
5. Массыг дор хаяж 6 цагийн турш хөргөнө. Энэхүү татсан мах нь маш сайн тархдаг бөгөөд хоолны дуршил нь сармистай croutons-тай хамгийн сайн хослуулагддаг.

3. Одесса дахь СОВА рестораны тогоочийн жороор Форшмак баяр

Тархалт нь халуун ногоотой, маш анхилуун үнэртэй байдаг. Түүний хувьд Herring нь маш тарган, баррель эсвэл том лаазнаас авдаг

2 нэгжийн найрлага:

• Herring 1 гулууз;
• 1 том исгэлэн ногоон алим;
• 1 сонгино эсвэл жижиг Ялта сонгино;
• 5 гр цагаан гааны үндэс;
• 1 чанасан өндөг;
• 1 tbsp нимбэгний шүүс;
• 70 гр цөцгийн тос;
• 1 даршилсан сонгино;
• давс, газрын чинжүү;
• үйлчлэхэд - саарал эсвэл хар талхны зүсмэлүүд, улаан хонхны чинжүү эсвэл даршилсан цагаан гаа зүсмэлүүд, нимбэгний тойрог (шохой), шинэхэн ургамал (сонгины үзэг).

Хоол хийх:

1. Сонгино урьдчилан marinated байх ёстой - хоол хийхээс нэг өдрийн өмнө. Нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж, шигшүүрээр буцалж буй ус хийнэ, дараа нь бага зэрэг давсалж, гараараа нухаж, нимбэгний шүүс нэмж, хольж, дарж, хөргөгчинд хийнэ.
2. Herring-ийг яс, хальснаас нь цэвэрлэж, хэсэг болгон хуваана.
3. Өрөөний температурт цөцгийн тосыг зөөлрүүлнэ.
4. Хальс болон үрийн танхимаас алимыг хальсалж, шоо болгон хуваана.
5. Shallot эсвэл Yalta сонгино бас хэрчсэн.
6. Урьдчилан даршилсан сонгино зэрэг бүх зүйлийг мах бутлуураар дамжуулж, тос нэмээд жигд болтол нь хольж, саванд хийж 8-12 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
7. Перец, цагаан гаа, ургамлаар чимэглэсэн талхны зүсмэлүүд дээр үйлчил

4. Herring тос

Бүх зүйл маш энгийн байдаг - herring булан болон зөөлрүүлсэн цөцгийн тосыг тэнцүү хэмжээгээр авч, хутгагчаар хийж, хиам болгон хийж, хөргөж эсвэл бүр хөлдөөсөн хүнсний хальсанд хийнэ. Хоолны хувьд тойрог хайчилж, талх эсвэл талх дээр тавьдаг. Та мөн найрлагад жижиглэсэн ногоон сонгино нэмж болно - энэ нь илүү үзэсгэлэнтэй байх болно.

5. Herring түрс шиг тархсан

Маш амттай сонголт, найрлага нь мах бутлуурын дундуур дамжих ёстой - хольц нь бүтэцтэй байх ёстой. Ийм амттан хийх гурван жор байдаг бөгөөд нэг орцноос бусад бүх зүйлийг ижил аргаар авдаг: хамгийн энгийн жороор бол чанасан лууван, илүү боловсронгуй жороор ижил хэмжээний (100 гр) чанасан сам хорхой эсвэл давсалсан улаан загас.

Найрлага:

• 2 herrings;
• 2 чанарын боловсруулсан бяслаг;
• 100 гр жинтэй 1 лууван (сам хорхой, улаан загас);
• 2 сонгино;
• 400 гр цөцгийн тос.

Хоол хийх:

1. Сонгино хайчилж, 10 минутын турш буцалж буй ус 0.5 литр хийнэ, дараа нь шигшүүр дээр тавина.
2. Herring хальсалж, зүснэ.
3. Лууванг буцалгана, хальсыг нь арилгана.
4. Бяслаг 15 минутын турш хөлдөөгчид хийж, дараа нь сараалжтай болгоно.
5. Herring, лууван, сонгино зэргийг мах бутлуураар дамжуулна.
6. Хайлсан бяслаг, зөөлрүүлсэн цөцгийн тостой хольж, хөргөгчинд хонуулна. Энэ зуурмагийг долоо хоног хүртэл хадгалах боломжтой.

6. Халуун сэндвич, нугастай Калакуло (Финлянд)

Энэхүү гайхалтай амттанг маш энгийнээр хийдэг.

1. Нилээд жижиглэсэн ястай herring филе 500 гр.
2. Мөн 150 гр утсан гахайн мах эсвэл гахайн махыг маш нарийн цавчих.
3. Эдгээр хоёр найрлагыг хольж, гурвалжин зүсмэл талх (ямар ч - цагаан, саарал, хар) дээр тараана. Та мөн хавтгай tartlets авч, массаар дүүргэж болно.
4. Өндөгийг хутгаж, сэндвичнийхээ орой дээр түрхээрэй.
5. 10-12 минутын турш халуун зууханд хийнэ.
6. Ногоон сонгино цацаж халуунаар үйлчил.