Банана болон кремтэй жигнэмэггүй бялуу. Жигнэмэгтэй жигнэмэгийн бялууг жигнэхгүйгээр жигнэмэгээр хийсэн жигнэмэгийг буцалгана

Та жигнэхгүйгээр амттай бялуу хийж болно. Үүний тулд бид жигнэмэг, цөцгий хэрэгтэй.

Ямар ч богино жигнэмэг тохиромжтой: цай, кофе, гүзээлзгэнэ эсвэл шатаасан сүү.

Цөцгий дэх сахарын хэмжээг өөрийн амтанд тохируулна. Энэхүү жорын дагуу цөцгий нь дунд зэргийн амттай байдаг.

Найрлага

✓ Богино жигнэмэг (тэгш өнцөгт) - 35 ширхэг;

✓ сүү - 700 мл;

✓ элсэн чихэр - 1 шил;

✓ өндөгний шар - 4 ширхэг;

✓ улаан буудайн гурил - 2 tbsp. оройгүй;

✓ ванилийн сахар - 1 tsp.

Жор

Шаардлагатай бүх бүтээгдэхүүнийг бэлтгэ.

Хөргөсөн шар, элсэн чихэр, ванилийн сахар, гурилыг аяганд хийнэ. Нэг төрлийн масс болгон сайтар нунтаглана.

60 мл сүүг буцалгаад өндөгний холимог руу нимгэн урсгалаар хийнэ, байнга хутгана. Бөөгнөрөл байхгүйн тулд сайтар хутгана.

Сүү-өндөгний хольцыг наалддаггүй эсвэл хөнгөн цагаан саванд хийж дунд зэргийн халуунд хийнэ.

Тасралтгүй хутгана, буцалгаад авчирна. Дараа нь галыг багасгаж, цөцгийг шаардлагатай зузаан хүртэл нь хутгана. Сайхан байна.

Үлдсэн 100 мл сүүг бага зэрэг халаана. Жигнэмэг бүрийг 3-4 секундын турш сүүнд бүрэн дүрнэ.

Энэ хугацаанд жигнэмэг сүүнд дэвтээнэ, гэхдээ чийгтэй болох цаг гарахгүй. Бялууг чимэглэхийн тулд гурван жигнэмэгийг хуурай үлдээгээрэй.

Сүү дэвтээсэн жигнэмэгийг хавтгай таваг эсвэл тавиур дээр хоёр эгнээнд дөрвөн эгнээ болгон тавь.

Күүкийг хөргөсөн цөцгийтэй давхаргаар хучих. Жигнэмэг болон цөцгийн өөр давхаргууд. Бялууны дээд давхарга болон хажуу талыг цөцгийтэй дэвтээнэ.

Үлдсэн гурван жигнэмэгийг үйрмэг болгон нунтаглаж, бялуу дээр цацна. Бэлэн болсон бялууг 2-3 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Күүки бялуу бэлэн боллоо.

Цайгаа уугаарай!

Бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 1. Күүки - 1 кг.
• 2. Өндөг - 1 ширхэг.
• 3. Сүү - 0.5 л.
• 4. Элсэн чихэр - 5 tbsp. л.
• 5. Гурил - 2 tbsp. л.
• 6. Цөцгийн тос – 150 гр.

Фото зураг бүхий нарийвчилсан жор.

Би нарийн боовны тогоочийн хувьд бүх нарийн боовны бүтээгдэхүүнээ өөрөө хийхийг илүүд үздэг. Ялангуяа гэр бүлдээ янз бүрийн бялуу хийж өгөх дуртай. Гэхдээ заримдаа та ямар нэгэн бялуу хийхийг хүсч байгаа ч хүсэхгүй байгаа тул бэлтгэлээ хийхэд маш их цаг хугацаа шаардагддаг тул би бэлэн жоруудаас нэгийг нь авдаг. Эдгээр жоруудын нэг нь " Цөцгийтэй жигнэмэг бялуу».

Бидэнд хэрэгтэй бүтээгдэхүүнүүд:

1. Күүки - 1 кг.

2. Өндөг - 1 ширхэг.

3. Сүү - 0.5 л.

4. Элсэн чихэр - 5 tbsp. л.

5. Гурил - 2 tbsp. л.

6. Цөцгийн тос – 150 гр.

7. Какао - 1 tbsp. л. (энэ нь сонголттой)

Тиймээс бид бялуу бэлтгэх ажил руугаа явж байна.

Манай бялууны үндэс нь жигнэмэг байх тул бид хоол хийхгүй, зүгээр л дэлгүүрээс худалдаж авдаг. Би үргэлж "Юбилейный" жигнэмэг авдаг, хэрэв танд байхгүй бол та ямар ч цөцгийн тос, амтат жигнэмэг хэрэглэж болно, зүгээр л давслаг эсвэл үйрмэг биш.

Бидний хийх ёстой зүйл бол цөцгий бэлтгэх явдал юм.

Үүнийг хийхийн тулд бид сав авч, 450 грамм сүү асгаж, 3 tbsp нэмнэ. л. элсэн чихэр хийж, хий хийнэ. Бид үүнийг буцалгахыг хүлээж байна. Хүлээж байхдаа бид сүүнд исгэх цөцгийн суурийг хийдэг. Бялууны нэрэнд "Цөцгийтэй" гэж бичсэн нь дэмий хоосон биш юм.

Бидний хийх зүйл бол аяга эсвэл шил авч, өндөгийг хагалж, 2 tbsp нэмнэ. л. элсэн чихэр, сайтар холино, гэхдээ зоддоггүй. Сэрээгээр эвтэйхэн холино.

Дашрамд хэлэхэд, сэрээгээр хутгахад шилэн эдлэл хэзээ ч хагардаггүй. Манай тохиолдолд энэ бол шил юм. Гэхдээ би бага зэрэг сатаарсан.

Одоо гурилаа нэмээд зөөлөн хольж эхлээд үлдсэн сүүгээ бага багаар нэмнэ. Үр дүн нь нэг төрлийн масс, бөөгнөрөлгүй, цөцгий шиг зузаан байх ёстой (энэ нь харьцуулах зориулалттай), нимгэн урсгалд амархан цутгаж болно.

Сүүг буцалгаж, галыг багасгасан. Одоо бидний хольцыг нимгэн урсгалаар аажмаар асгаж, сүүгээ халбагаар тасралтгүй хутгана. Бид бүх агуулгыг шилэн аяганаас асгаж, хутгахаа болихгүйгээр цайны навчаа буцалгаад (та галыг ихэсгэж болно), сүү нь бидний нүдний өмнө өтгөн болдог. Буцалмагц (харьцуулбал, чанамал шиг буцалгана) дулаанаас аваад сайтар хөргөнө. Дээрээс нь хөөс үүсэхээс сэргийлж хааяа хутгана. Хурдан хөргөхийн тулд савыг хүйтэн усанд дүрнэ.

Дараагийн хийх зүйл бол хөргөгчнөөс урьдчилан гаргаж авсан цөцгийн тосыг зөөлрүүлэхийн тулд авах явдал юм. Саванд хийж, сэрээгээр нухаж, чи цохиж болно, гэхдээ би тэгдэггүй.

Одоо бидний сайн хөргөсөн цөцгий хольцыг цөцгийн тос дээр нэмээд бүгдийг сайтар холино. Крем бэлэн боллоо. Хэрэв та шоколадтай цөцгийд дуртай бол какао нэмж болно. Жишээлбэл, би Golden Label какао нэмдэг.

Бидний хийх ёстой хамгийн сүүлчийн зүйл бол бялууг чимэглэхийн тулд үйрмэг нэмэх явдал юм. 3 жигнэмэг аваад сайтар нунтаглана. Тохиромжтой болгохын тулд би жигнэмэгийг гялгар уутанд хийж, ширээн дээр тавиад бүх зүйлийг гулсмал зүүгээр сайтар зуурна. Хүүхэд бэлэн байна.

Тиймээс бялууг чимэглэж эхлэхэд бүх зүйл бэлэн боллоо.

Бид бялуугаа тавих сайхан тавиур авч, жигнэмэгийн эхний давхаргыг тавина. (Үүнийг хэрхэн хийхийг зурагнаас харна уу.) Үүний дараа кремээр сайтар тосолж, жигнэмэгийн хоёр дахь давхаргыг тавиад, мөн адил тосолно. Дараагийн бүх давхаргууд нь яг ижил аргаар хийгддэг. Сүүлийн давхаргыг цөцгийтэй сайтар тосолж, дээр нь үйрмэг цацна. Бялууг хуурай болгохгүйн тулд давхаргад илүү их тос түрхэж үзээрэй, учир нь бялууг шингээж эхлэхэд бүх чийг жигнэмэг рүү орох болно. Бялууг бэлтгэсний дараа хөргөгчинд хийж, дор хаяж нэг цаг байлгана. Энэ нь удаан, маш сайн зогсож, илүү сайн шингээх болно.

Бялуу ийм байдлаар гарч ирдэг.

Би та нарт урьдын адил хүсч байна - Сайхан хооллоорой!

Би таны санал хүсэлт, сэтгэгдлийг тэсэн ядан хүлээж байна. Таны санал надад маш чухал.

Жигнэмэггүй жигнэмэг бол зуурсан гурил бэлтгэх, бялуу жигнэхэд цаг үрэх дургүй хүмүүсийн хувьд жинхэнэ олдвор юм. Бид маш их хүчин чармайлтгүйгээр бэлтгэж болох хэд хэдэн амттай сонголтыг санал болгож байна.

Энэхүү жигнэмэгийн амттан бэлтгэхэд маш хялбар байдаг. Хамгийн их хөдөлмөр шаардсан ажил бол цөцгий бэлтгэх явдал юм. Энд хэн ч хийх болно: цөцгий, цөцгий эсвэл цөцгийн тос. Хамгийн сайн сонголт бол цөцгийтэй хамт хийх бөгөөд энэ нь жигнэмэгийг сайн шингээхэд тусалдаг бөгөөд амттан нь маш зөөлөн болдог.

Гэрийн эзэгтэй зочдоо баярлуулж чадах хамгийн хурдан бөгөөд хялбар бялуу.

Үүнд:

• жигнэмэг (сүү эсвэл богино талх) - 36 ширхэг;
• гурил - 2 tbsp. л;
• сүү - 500 мл;
• элсэн чихэр - 2/3 халбага;
• өндөг - 2.

Цөцгийн хувьд өндөгийг элсэн чихэртэй хольж, сүүлчийнх нь уусах хүртэл сэрээ ашиглан холино. Дараа нь өндөг-сахарын холимог дээр гурил нэмээд хутгана. Хагас сүүгээ хийнэ, сайтар холино, дараа нь үлдсэн хэсгийг нь нэмнэ. Нэг төрлийн массыг олж авах хүртэл бүх зүйлийг холино.

Бөөгнөрөл үүсэхээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд бүтээгдэхүүнийг энэ дарааллаар холих хэрэгтэй.

Холихын дараа цөцгийг бага дулаан дээр тавьж, хутгаж, цөцгий шиг өтгөн болтол нь халаана. Зузаан болгосон нь дээр, тиймээс энэ нь тархахгүй бөгөөд жигнэмэгийг сайн шингээдэг.

Дараа нь жигнэмэгийг тохиромжтой хэмжээтэй тавиур эсвэл хэвэнд хийж, цөцгийтэй тос түрхээрэй. Дараа нь жигнэмэгийн өөр давхарга тавьж, дээр нь дахин цөцгий хийнэ. Орцуудын аль нэг нь дуусах хүртэл энэ үйлдлийг хэд хэдэн удаа давтана. Эцсийн давхарга нь өтгөн байх ёстой бөгөөд бэлэн бүтээгдэхүүний хажуу талыг нь бүрхсэн байх ёстой. Өөрийнхөө хүссэнээр чимэглээрэй - үрж жижиглэсэн шоколад эсвэл нарийн боовны цацалтаар. Амттаныг исгэх шаардлагатай.

Өтгөрүүлсэн сүүтэй жор

Хураангуй сүүтэй жигнэмэгийн бялуу нь хамгийн бага хэмжээний бүтээгдэхүүнээс бүрдэнэ.

• жигнэмэг - 350 гр;
• хураангуй сүү (ердийн эсвэл чанасан) - 1 лааз (320 гр);
• цөцгийн тос - 120 гр.

Хайлсан цөцгийн тос, өтгөрүүлсэн сүүг жигд болтол нь хутгана. Масс нь агаартай байх ёстой. Күүкийг үйрмэг болтол нь нунтаглана. Та үүнийг хатуу уутанд хийж, гараараа сайтар нухаж болно. Дараа нь бүх найрлагыг нэгтгэж, сайтар хутгаад бялууг хийнэ. Эсвэл үүссэн массаас жижиг бялуу хийж болно. Дээрээс нь шоколадтай паалангаа дусааж, үйлчлэхээсээ өмнө хүйтэн газар хэдэн цаг байлгана.

Тэмдэглэл дээр. Цөцгийн тосыг сайтар зөөлрүүлэхийн тулд хоол хийхээс хэдэн цагийн өмнө хөргөгчнөөс зайлуулах нь дээр.

Цөцгийтэй хамт

Хэрэв танд бүрэн жигнэх цаг байхгүй бол жор үргэлж туслах болно.

Цөцгийтэй жигнэмэгийн бялуу нь амралт, баяр ёслолын хувьд сайн сонголт юм.

Цөцгийтэй жигнэмэгийн найрлагад дараахь зүйлс орно.

• цөцгий - 500 гр;
• нунтагласан элсэн чихэр - амсах болно;
• ваниллин - ½ халбага;
• жигнэмэг ("Загас" гэх мэт) - 300-400 гр.

Гүн аяганд элсэн чихэр уусах хүртэл эхний гурван найрлагыг холино. Давсгүй жигнэмэгийг цөцгийн хольц руу хийнэ, хүчтэй хутгаж, хавдахын тулд хажуу тийш тавина. Дараа нь бид бялуу үүсгэж эхэлнэ. Үүнийг хийхийн тулд бүх массыг хавчаартай саванд хийж, тэгшлээд 2-4 цагийн турш сэрүүн газар тавь. Төгсгөлд нь шоколадны цацлагатай бүтээгдэхүүнийг цацна.

Гадил жимсний амттан

• цөцгийн тос - 90 гр;
• богино жигнэмэг - 75 гр;
• кокосын ширхэгүүд - 75 гр;
• пастержуулсан сүү - 300 мл;
• банана - 3;
• эрдэнэ шишийн цардуул - 40 гр;
• тахианы өндөг - 3 (та зөвхөн шар хэрэгтэй);
• цөцгий 33% - 300 мл;
• нунтагласан элсэн чихэр - 75 гр;
• ванилийн сахар - 1 халбага;
• давс - 1 халбага;
• нунтаг элсэн чихэр - 1.5 tbsp. л.

Цөцгийн тосыг хайлуулна. Савны ёроолыг илгэн цаасаар зур. Күүкийг гурил болгон нунтаглаж, цөцгийн тос нэмнэ. Хутгаж, кокосын ширхэгийг нэмнэ. Дахин сайтар хольж, хэвэнд хийнэ, халбагаар дарна. Хатуу болгохын тулд хөргөгчинд хийнэ.

Пудинг бэлтгэ. Хагас сүүгээ саванд хийж, эрдэнэ шишийн цардуул нэмнэ. Цардуул уусах хүртэл хумсны тусламжтайгаар хутгана. 3 шар нэмээд хумсны тусламжтайгаар сайтар холино. Дараа нь үлдсэн сүү, цөцгийн ½ хэсэг, ердийн болон ванилийн сахар, давс хийнэ, дахин хутгана. Дунд зэргийн дулаан дээр өтгөн тууштай байдалд хүргэнэ.

Банана зүсмэлүүдийг хайчилж, жигнэмэг дээр жигд тараана. Дээрээс нь идээгээ төмрийн шигшүүрээр гадил жимсний давхарга дээр нунтаглаж, жигд болгоно. Дараа нь хальсаар хучиж, хөргөгчинд дор хаяж 4 цаг байлгана.

Дунд зэргийн аяганд цөцгий, нунтаг элсэн чихэр хоёр дахь хагасыг хольж, хатуу оргилууд үүсэх хүртэл цохино. Хөргөгчнөөс гадил жимсний бялууг аваад, цөцгийн гадаргуу дээр жигд тараана. Нэг цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Ushki жигнэмэгээр хийсэн Наполеоны бялуу

Чихний жигнэмэгээр хийсэн Наполеоны бялуу нь магадгүй хамгийн хялбар мэдэгдэж байгаа сонголт юм.

Ushki жигнэмэгээс амттай Наполеон бол бага наснаасаа амттан юм.

• "чих" хийсвэр боов - 1 кг;
• сүү (өөх тос 3.2%) - 1 л;
• өндөгний ангилал C1 - 3;
• элсэн чихэр - 200 гр;
• дээд зэргийн гурил - 6 tbsp. л;
• цөцгийн тос - 150 гр;
• ваниллин.

Крем бэлдэж байна.

½ литр сүүг жижиг саванд хийнэ, өндөгийг нь хутгана. Холигчоор холино. Элсэн чихэр, ваниллин нэмээд дахин цохино. Дараа нь зуурахаа зогсоохгүйгээр жижиг хэсгүүдэд гурил нэмнэ. Гол ажил бол бөөгнөрөл үүсэхээс урьдчилан сэргийлэх явдал юм.

Үлдсэн хагас литр сүүг дунд зэргийн саванд хийнэ, буцалгана. Буцалж эхэлмэгц та өмнө нь бэлтгэсэн өндөгний хольцыг сүү рүү сайтар асгах хэрэгтэй. Бүгдийг буцалгасны дараа бага дулаанаар 6-7 минутын турш өтгөртөл нь буцалгана. Дараа нь хөргөнө.

Хайлсан цөцгийн тосыг цайруулж, эзлэхүүн нь нэмэгдтэл нь холигчоор хутгана. Бэлтгэсэн холимогт хэсэг хэсгээрээ нэмээд хутгана.

Бялууг угсарч байна.

Күүкийг таваг эсвэл тавиур дээр сайтар байрлуулж, давхаргыг цөцгийтэй зузаанаар тараана. Дараа нь ижил схемийг ашиглан бялууг бүхэлд нь угсарч, давхаргыг давтана. Нэг килограмм жигнэмэгээс ойролцоогоор 5 эсвэл 6 давхарга гардаг. Үлдсэн жигнэмэгийн үйрмэгийг бялууны дээд ба хажуугаар цацна. Түргэн Наполеоны бялуу бэлэн боллоо!

Жигнэмэгтэй нарийн вазелин бялуу

Жигнэмэгтэй вазелин бялуу нь энгийн бөгөөд хурдан амттан хийх өөр нэг сонголт юм.

Үүнийг "Эвдэрсэн шил" гэдэг.

• чихэрлэг жигнэмэг - 400 гр;
• желатин - 300 гр;
• олон өнгийн хуурай вазелин - 3 багц;
• цөцгий - 700-800 мл;
• нунтагласан элсэн чихэр - 1.5-2 tbsp;
• киви (эсвэл бусад жимс) - 3 (заавал биш).

Юуны өмнө та вазелин бэлтгэх хэрэгтэй, энэ нь хатуурах хэрэгтэй. Хуурай вазелиныг 150-200 мл буцалж буй усанд хийнэ, сайтар хутгаж, хатууртал хүйтэнд байлгана.

Багц дээрх зааврын дагуу желатин бэлтгэнэ. Цөцгийтэй хамт элсэн чихэр холино. Үргэлжлүүлэн хутгахдаа желатиныг болгоомжтой хийнэ. Үүссэн масс руу жигнэмэг хийнэ, сайтар холино. Күүкийг хавдаж байх үед кивиг цавчих. Үүний зарим хэсгийг хольцонд хийж, үлдсэнийг нь гоёл чимэглэлийн зориулалтаар үлдээнэ.

Хүйтэн вазелиныг салгаж, санамсаргүйгээр цавчих, нийт масс руу нэмнэ. Бүгдийг сайтар холино.

Чимэглэлийн зориулалтаар тусгаарласан кивиг хэвний ёроолд тавь. Холимог найрлагыг дээр нь тавиад, хальсаар хучиж, хөргөгчинд хонуулна. Бялууг хатуурсны дараа хайруулын тавган дээрээс гаргаж аваад дээрээс нь эргүүлнэ. Процессыг хөнгөвчлөхийн тулд та хэвийг халуун усанд богино хугацаанд дүрж болно. Тохируулахын тулд дахин хөргөгчинд хийнэ.

Бялуу "хиам" жигнэмэгээр жигнэхгүйгээр хийсэн

Шоколадны хиам бол чихэр хийх хялбар бөгөөд хурдан жоруудын нэг юм.

Жигнэмэгээр жигнэмэгээр "хиам" бялуу хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• цөцгийн тос - 200 гр;
• какао нунтаг - 1.5-2 tbsp. л.;
• нунтагласан элсэн чихэр - 1 tbsp .;
• сүү - 4 tbsp. л.;
• хушга - 1 халбага;
• жигнэмэг ("Jubilee" гэх мэт);
• тахианы өндөг (зөвхөн шар).

Жижиг саванд нунтагласан элсэн чихэртэй какао холино. Тэдэнд цөцгийн тос нэмээд хурдан хайлуулахын тулд шоо болгон хуваасан нь дээр. Тэнд сүү хийнэ. Бүх найрлагыг бага дулаан дээр тавиад буцалгах хүртэл хүлээнэ үү, хутгана. Дараа нь хөргөнө.

Шоколадны хольцыг хөргөж байх үед жигнэмэгийг эвдэж, самарыг хэсэг болгон хуваана. Хөргөсөн шоколадны масс руу шар нэмээд хурдан холино. Дараа нь жигнэмэг, самар нэмээд хутгана.

Найрлага холилдсоны дараа та "хиам" үүсгэж эхэлж болно. Үүссэн хольцыг жигд цаасан дээр байрлуулж, нягт хиам болгон өнхрүүлэн, илгэн цаасаар боож, хатууруулахын тулд хүйтэнд үлдээнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө хэсэг хэсгээрээ хуваасан.

Ааруулын амттан

Гайхамшигтай зөөлөн бөгөөд амттай амттанг зуслангийн бяслагнаас маш хурдан бөгөөд их зардалгүйгээр бэлтгэдэг.

• жигнэмэг - 300 гр;
• нунтагласан элсэн чихэр - 100-150 гр + 60 гр паалантай;
• цөцгий - 80 гр;
• зуслангийн бяслаг - 500 гр;
• цөцгийн тос - 150 гр + пааландах 50 гр;
• самар - 100 гр;
• мармелад - 100 гр;
• үзэм - 50 гр;
• цагаан шоколад - 20 гр (заавал биш);
• какао - 1.5 tbsp. л;
• сүү - 3 tbsp. л.

Том саванд зуслангийн бяслагыг цөцгийтэй хольж хутгагчаар жигд болтол нь хутгана. Дараа нь цөцгийн тос хийнэ, урьдчилан хайлуулж, бүгдийг нь хольж, дараа нь элсэн чихэр, ваниллин нэмнэ. Күүкийг жижиг хэсэг болгон хувааж, нийт масс руу нэмнэ. Үүн дээр жижиглэсэн самар, үзэм, мармелад нэмнэ. Холих. Бүгдийг чихрийн хальсан дээр тавиад бялуу эсвэл өнхрөх хэлбэрт оруулаад 1.5 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Амттан хатуурч байх үед та шоколадан паалангаа бэлтгэх хэрэгтэй. Элсэн чихэрээ какаотай хольж, сүү, хайлсан цөцгийн тосыг урьдчилан асгаж, буцалгаад 5 минут буцалгаж, амттанг хөргөгчнөөс гаргаж, паалангаа асгаж, хажуу талыг нь бүрхэж, хүйтэнд хийнэ. паалангаа бага зэрэг тогтооно.

Төмс хальслагчаар цагаан шоколадны чипс хийж, дээр нь цацна.

интоор (шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн) - 400 гр;

овъёосны жигнэмэг - 700 гр;

элсэн чихэр - 70 гр;

хүйтэн ус - 50 мл;

цөцгий 25% - 700 гр;

нунтаг элсэн чихэр - 200 гр;

цацах зориулалттай хар шоколад.

Суулгахын тулд:

• уусдаг кофе - 2 халбага;
• ванилийн сахар - 10 гр;
• халуун ус - 200 мл.

Интоор дээр элсэн чихэр нэмээд галд хийж, хүйтэн усаар хийнэ. Буцалж буй мөчөөс эхлэн 15 минутын турш хооллоорой. Дараа нь шигшүүр рүү шилжүүлж, бүрэн хөргөх хүртэл үлдээгээрэй.

Одоо та бялуунд зориулсан нэвчилтийг бэлдэж болно. Уусдаг кофенд ванилийн сахар нэмээд буцалсан халуун ус хийж хутгаад хөргөнө.

Цөцгий бэлтгэ. Нэг аяганд цөцгий, нунтаг холино.

Угсарч эхэлцгээе. Хавчаартай хайруулын тавган дээр бэлтгэж, ёроолыг цөцгийтэй тосоор тосолж, овъёосны жигнэмэгээ хийж, силикон сойз ашиглан нэвчилтээр самна. Жигнэмэг дээр хэдэн интоор тавь. Цөцгийд хийнэ, дараа нь үлдсэн интоор нэмээд жигнэмэгийн хоёр дахь давхаргыг тараана. Үлдсэн жигнэмэгийг ашиглан үүссэн хоосон зайг нөхнө. Дээрээс нь үлдсэн кремээ хийнэ. Шөнийн турш сэрүүн газар байрлуулна. Өглөө нь та пүршний бөгжийг авч, үрж жижиглэсэн шоколадаар цацаж болно.

Бөгж нь хэлбэрээ алдахад хялбар байхын тулд хоол хийхээсээ өмнө хальсанд ороосон байх ёстой.

Бялууг дэлгүүрээс худалдаж авсан бэлэн жигнэмэгээр хийж, кремд дэвтээсэн тул энэ амттанг бэлтгэхэд танаас их цаг хугацаа шаардахгүй.

Хэрэгтэй болно

Тэгш өнцөгт жигнэмэг -36 ширхэг;
сүү - 0.5 литр;
Элсэн чихэр - 1 tbsp;
Өндөг - 2-3 ширхэг;
Гурил -2 tbsp. буудал;
Ваниллин - модны чипс.
тос - 200 гр.

Жигнэмэгтэй бялуу хийх алхам алхмаар зураг бүхий жор

Та зөвхөн цөцгийн тос бэлтгэхэд л хангалттай. Тиймээс, та гурилыг саванд хийх хэрэгтэй.
Гурил руу өндөг нэмнэ.
100 мл сүү нэмээд бөөгнөрөлгүйн тулд сайтар хутгана.
Сүүнд элсэн чихэр нэмээд буцалгана. Өмнө нь бэлтгэсэн өндөг-гурилын хольцыг нимгэн урсгалаар халуун сүү рүү хийнэ, тасралтгүй хутгана. Бага дулаан дээр өтгөрүүлэх хүртэл буцалгана. Үүнийг хийхдээ байнга хутгана. Энэ нь 3-4 минут болно.

Хөргөнө.
Цөцгий бүрэн хөргөсний дараа цөцгийн тос нэмээд сайтар хутгана.
Күүкийг сүүнд дэвтээнэ.
Нойтон жигнэмэгийн эхний давхаргыг тавган дээр тавь.
Жигнэмэгийн давхаргыг цөцгийтэй өгөөмрөөр бүрхэнэ.
Олон давхаргат бялуу хийхийн тулд 3-4 удаа алхмуудыг давтана.
Бэлэн болсон амттанг хэд хэдэн эвдэрсэн жигнэмэгийн үйрмэгээр цацна. Хөргөгчинд хийгээд 4-5 цаг байлгана.

Хүн бүр бялуунд дуртай, гэхдээ цөөхөн хүн бялуу хийх гэж бужигнах дуртай байдаг. Тийм ч учраас жигнэх шаардлагагүй олон төрлийн амттан байдаг. Ихэнхдээ тэд жигнэмэгийг бялуу болгон ашигладаг - элсэн чихэр, овъёосны будаа эсвэл таны дуртай жигнэмэг.

Зууханд шатаасан бялуу, цөцгийтэй адилгүй эдгээр "залхуу амттан" нь хатуу жор байдаггүй. Та ямар ч жимс, жимсгэнэ, өтгөрүүлсэн сүү, цөцгий хэрэглэж болно. Таны хамгийн дуртай зүйл нь энэхүү хурдан амттанд төгс тохирох болно.

Тийм ч учраас би энэ нийтлэлийг хамгийн амттай, энгийн жоруудад зориулахыг хүсч байна, үүний ачаар зочдыг ирэхээс өмнө эсвэл гэр бүлийн цайны үдэшлэг хийхээс өмнө маш их цаг хэмнэх болно. Хамгийн гол нь бялууг жигнэмэгээр хийсэн гэдгийг хэн ч таахгүй!

Ердөө 15 минутын дотор жигнэхгүйгээр маш амттай, шүүслэг жимсний бялуу

Энэхүү бялуу нь найрлага дахь гадил, лийрээс болж маш шүүслэг болж хувирдаг. Цөцгий нь ямар нэгэн байдлаар агаартай, хөнгөн болгодог. Энэхүү амттанг зөвхөн цайнд төдийгүй баяр ёслол, зочдод ирэхэд зориулж бэлтгэж болно. Энэ нь яг юунаас бүтдэгийг цөөхөн хүн ойлгодог.

Жор нь зөвхөн ванилийн сахар хэрэглэдэг тул бялуу нь чихэрлэг бус, хэтэрхий чихэрлэг биш болж хувирдаг. Зөвхөн жигнэмэг, жимс нь чихэрлэг амтыг нэмдэг.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• жигнэмэг - 500 гр;
• цөцгий 33% - 500 мл;
• алимны шүүс (дэвтээж авах) - 150-200 мл;
• банана - 2 ширхэг.;
• лийр - 2 ширхэг.;
• ванилийн сахар - 20 гр;
• хар шоколад - 3 ширхэг.

Бэлтгэл ажил:

Ижил зузаантай жимсийг тайрахыг зөвлөж байна. Үгүй бол бялуу жигд бус болж магадгүй юм.

Би хоол хийх видео бэлдсэн, танд таалагдвал би баяртай байх болно.

Жигнэмэг, жигнэхгүйгээр чанасан хураангуй сүүтэй гар хийцийн "Шоргоолжны үүр"

Anthill бялууг хүн бүр мэддэг тул би түүний сонгодог жорын талаар аль хэдийн бичсэн. Өнөөдөр бид жигнэмэггүй жорын талаар ярьж байна. Мөн энэ гайхалтай, хурдан, хурдан бялууг яг ийм гэж ангилж болно.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

Бэлтгэл ажил:

Бялуу руу самрын хальс орохоос болгоомжил.

Цөцгий, гадил жимсний тос бүхий жигнэмэгийн бялууг хурдан жор

Жигнэдэггүй маш энгийн амттан! Шаардлагатай найрлагын жагсаалт маш богино байна. Танд хэрэгтэй бүх зүйлийг ямар ч хүнсний дэлгүүрээс хялбархан худалдаж авч болно. Энэ бялуу нь гэр бүлийн цайны үдэшлэгт тохиромжтой, жишээлбэл, ням гарагийн өглөө!

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• жигнэмэг - 700 гр;
• цөцгий 20% - 700 гр;
• элсэн чихэр - 3/4 аяга;
• банана - 2-3 ширхэг.

Бэлтгэл ажил:

Бялуу нь зөөлөн, зөөлөн болж хувирдаг. Гадилын давхарга нь түүний амтанд жимсний тэмдэглэл нэмдэг.

Гэртээ цөцгийтэй овъёосны жигнэмэгээс жигнэмэггүй амттанг хэрхэн яаж хийх вэ?

Ийм бялуунд ямар ч жигнэмэг, тэр ч байтугай oatmeal хэрэглэж болно. Тууштай байдал нь сул бөгөөд нэгэн зэрэг маш зөөлөн байдаг. Oatmeal жигнэмэг нь амттан нь онцгой амт, үнэрийг өгдөг.

Дашрамд хэлэхэд, бялууг давхаргыг угсрахдаа жигнэмэгийг эвдэж, цөцгийн бүх гадаргууг бүрхэнэ. Энэ нь бялууг илүү жигд, жигд болгоно.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• овъёосны жигнэмэг - 500-600 гр;
• цөцгий 25% - 500 гр;
• элсэн чихэр - 150 гр;
• банана - 2 ширхэг.;
• уусдаг кофе - 2 халбага;
• буцалж буй ус - 300 мл;
• какао нунтаг - 1 tbsp (чимэглэлийн хувьд);
• нунтаг элсэн чихэр - 1 tbsp (чимэглэлийн хувьд).

Бэлтгэл ажил:

Хялбар, Хямд жигнэмэггүй бялуу

Амттаны тосыг хамгийн энгийн бөгөөд сонгодог аргаар бэлтгэж болно. Үүнийг хийхийн тулд өтгөрүүлсэн сүү, ааруул бяслаг худалдаж авах шаардлагагүй. Гэртээ байгаа хамгийн энгийн бүтээгдэхүүнүүд үүнд тохиромжтой.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• жигнэмэг - 800 гр;
• сүү - цөцгийд 700 мл, жигнэмэг дэвтээхэд 150 мл;
• өндөгний шар - 4 ширхэг;
• элсэн чихэр - 1 шил;
• гурил - 2 tbsp.

Бэлтгэл ажил:

Энэ мөчид сүү халуун биш байх нь чухал юм.

Желатинтай жигнэмэг, зуслангийн бяслагаар хийсэн амттангийн амттай, энгийн жор

Энэхүү ааруултай амттан нь олон хүнд таалагдах нь дамжиггүй, учир нь ааруул нь маш зөөлөн бөгөөд агаартай болгодог. Дашрамд хэлэхэд, бас жигнэх шаардлагагүй жорыг уншина уу.

Бялуу нь найрлагад нь желатин агуулагддаг тул хэлбэрээ маш сайн барьдаг. Аливаа жимс, жимсгэнэ нь дүүргэлтийн хувьд төгс төгөлдөр юм. Энэ бол цайнд зориулсан гайхалтай, хөнгөн амттан юм!

Бидэнд хэрэгтэй болно:

Бэлтгэл ажил:

1. 50 гр желатиныг хүйтэн буцалсан усаар асгаж, хавдах хүртэл 40 минут байлгана.

Желатиныг сав баглаа боодол дээр дурдсан ямар ч аргаар шингэлж болно.

Маскарпоне болон жигнэмэгээр жигнэмэггүй бялууг гэртээ хэрхэн хийх вэ?

Маскарпоне бяслагыг амттан хийхэд өргөн хэрэглэдэг. Би ч бас түүний нарийн, өтгөн амттай нь үнэхээр дуртай. Үүн дээр үндэслэсэн амттан нь гайхалтай, уйтгартай биш, маш хөнгөн юм.

Та маскарпоныг Филадельфи эсвэл бусад зуслангийн бяслагаар сольж болно.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• жигнэмэг - 600 гр;
• сүү - 100 мл;
• гүзээлзгэнэ - 300 гр;
• хар шоколад - 50 гр;
• Маскарпоне бяслаг - 250 гр;
• цөцгий 33% - 250 гр;
• нунтаг элсэн чихэр - 100 гр.

Бэлтгэл ажил:

Аяга нь хүйтэн байх нь зүйтэй бөгөөд дараа нь цөцгий сайн ташуурдах болно.

Залхуу жигнэмэгээр залхуу "Наполеон" хийх видео

Хүн бүр Наполеонд хайртай юу? Би үүнд маш их дуртай, гэхдээ надад гар хийцийн боов хийх цаг алга. Хэрэв зөвхөн ямар нэгэн үйл явдалд зориулагдсан бол. Тиймээс, өдөр бүр цай уухад энэ жор маш их тус болно.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• "чих" жигнэмэг - 600 гр;
• сүү - 1 л;
• элсэн чихэр - 1 шил;
• өндөг - 2 ширхэг;
• гурил - 4 халбага;
• цөцгийн тос - 150 гр;
• ванилийн сахар;
• нэг чимх давс.

Бэлтгэл ажил:

Зууханд жигнэхгүйгээр загасны жигнэмэг, цөцгий дээр хийсэн түргэн бялуу

Энэ амттан бэлтгэхэд хамгийн хялбар нь гарцаагүй. Та давхаргыг тавих шаардлагагүй, шаардлагатай найрлагыг нь хольж, бүгдийг нь хөргөнө. Хүүхэд ч гэсэн үүнийг даван туулж чадна!

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• загасны жигнэмэг - 350 гр;
• хураангуй сүү - 1 лааз;
• цөцгий - 0.5 л;
• сүү шоколад - 1 бар.

Бэлтгэл ажил:

Гэрийн нөхцөлд жигнэхгүйгээр амттай "Bounty" бялуу

Энэхүү гайхалтай амттан нь мэдээж кокосын дурлагчдад зориулагдсан юм. Ийм амархан бэлтгэгдсэн бялуугаар хэн өөрийгөө эрхлүүлж чадах вэ.

Кокосын цөцгийд дүрсэн шоколадтай жигнэмэг... ммм... тэнгэрлэг таашаал!

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• шоколадтай жигнэмэг;
• сүү - 750 мл;
• кокосын хальс - 100 гр;
• элсэн чихэр - 100 гр;
• элсэн чихэргүй пудинг - 1 багц (40 гр);
• цөцгийн тос - 200 гр.

Бэлтгэл ажил:

Ийм бялууг өөрөө хийхийг оролдсон хүн бүр байнга туршиж, илүү олон шинэ найрлага нэмж, дахин дахин хийх нь гарцаагүй гэдэгт би итгэлтэй байна.

Ийм амттан бэлтгэх нь хүүхэдтэй цагийг өнгөрөөх сайхан арга юм. Эцсийн эцэст, нялх хүүхэд ч гэсэн давхаргыг байрлуулах ажлыг даван туулж чадна. Тэр үр дүндээ хичнээн их баяртай байх болно!

Энэ нь танд хэрэгтэй байсан гэж найдаж байна, эрхэм уншигчид минь! Удахгүй уулзая, хоолны дуршил сайхан байна!