Калори, ккал:

Уураг, г:

Нүүрс ус, гр:

Шар будаа будаа нь хэд хэдэн аргаар чанаж болно - дээр, усан дээр наалдамхай. , эсвэл шар будаа, будаа, будаа бэлтгэдэг шар будаа, шар будаагаар хийдэг. Усан дээр наалдамхай шар будаа будаа нь уйтгартай шар өнгөтэй (хэт цайвар үр тариа хэрэглэж болохгүй, буруу хадгалсан байх магадлалтай), шар будааны өвөрмөц үнэртэй байдаг. Хэрэв будаа нь дүрмийн дагуу чанаж болгосон бол амт нь тааламжтай, гашуун зүйл байхгүй. Хөргөсний дараа бэлэн будаагаа хөргөгчинд хийж, бүтээгдэхүүнийг 2-3 хоногийн турш хадгалах боломжтой.

Усан дээр наалдамхай шар будаа будаа

Усан дээрх наалдамхай шар будаа будааны илчлэгийн агууламж 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд 90 ккал байдаг.

Усан дээрх наалдамхай шар будаа будааны найрлага, ашигтай шинж чанарууд

Усан дээрх шар будаа будааны ашиг тус нь витамин, эрдэс бодисын баялаг найрлагатай холбоотой бөгөөд үүнд витамин, түүнчлэн микро болон макро элементүүд:, цахиур орно. Бүтээгдэхүүн нь хүнсний ногооны уураг, ханаагүй тосны хүчил, хангалттай хэмжээний эслэг агуулдаг бөгөөд энэ нь ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагаанд сайнаар нөлөөлдөг. Шар будаа будаа нь зөвхөн хорт бодис, хорт бодисыг төдийгүй антибиотикийг арилгах чадвартай бөгөөд эдгээр эмүүдийг шаарддаг өвчний дараа маш чухал юм. Шар будаа будаанд агуулагдах эрдэс бодисууд нь булчингийн уян хатан байдлыг, түүний дотор зүрхийг хангаж, арьс, хумс, үсний байдлыг сайжруулдаг.

Усан дээрх наалдамхай шар будаа будаагийн хор хөнөөл

Энэхүү бүтээгдэхүүний ашигтай шинж чанарыг үл харгалзан ходоодны шүүсний хүчил ихтэй, бамбай булчирхайн асуудалтай хүмүүст шар будаа будаа хэт их хэмжээгээр хэрэглэж болохгүй. Шар будаа нь шингээлтийг удаашруулдаг бөгөөд энэ нь бамбай булчирхайн үйл ажиллагааг тасалдуулж, тархины үйл ажиллагаа муудахад хүргэдэг.

Жин хасах усан дээр шар будаа будаа

Шар будаа будаа нь хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн гэж тооцогддог, калори багатай, удаан хугацаанд ханах чадвартай (калоризатор). Жишээлбэл, зарим хоолны дэглэм ба эрүүл хооллолтын системүүд нь усан дээр шар будаатай будаа идэхийг зөвлөж байна. Шар будаа дахь удаан нүүрс ус нь цаг хугацааны явцад зарцуулагддаг энергийг өгдөг.

Усан дахь наалдамхай шар будаа будаа хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Усан дээр наалдамхай шар будаа бэлтгэхийн тулд тод шар будаа, үйрмэг, хольцгүй сонгох хэрэгтэй. Үр тарианы үйлдвэрлэсэн огноог анхаарч үзэх хэрэгтэй, шар будаа нь богино хугацаанд хадгалагддаг, өөх тосны хүчлүүд агуулагддаг тул бүтээгдэхүүн нь хурдан хатдаг. Хоол хийхээс өмнө шар будаа 5-7 удаа угааж, ус асгаж, ус шавхсаны дараа тунгалаг болно. Сүүлчийн удаа шар будаа халуун ус эсвэл буцалж буй усаар хийнэ, энэ нь бэлэн будаа гашуун амтаас ангижрах нь дамжиггүй. Буцалж байна

Шар будаа үр тариа, өнгөлсөн шар будаавитамин В1 - 28%, В5 витамин - 17%, В6 витамин - 26%, Н витамин - 13.2%, РР витамин - 23%, цахиур - 251.3%, магни - 20.8%, зэрэг витамин, эрдэс бодисоор баялаг. фосфор - 29.1%, төмөр - 15%, кобальт - 83%, манган - 46.5%, зэс - 37%, молибден - 26.4%, цайр - 14%.

Ашигтай шар будаа үр тариа, өнгөлсөн шар будаа гэж юу вэ

• В1 витаминбие махбодийг эрчим хүч, хуванцар бодисоор хангадаг нүүрс ус, энергийн солилцооны хамгийн чухал ферментүүдийн нэг хэсэг бөгөөд салаалсан гинжин амин хүчлүүдийн солилцоог гүйцэтгэдэг. Энэ витамины дутагдал нь мэдрэлийн, хоол боловсруулах, зүрх судасны тогтолцооны ноцтой эмгэгүүдэд хүргэдэг.
• В5 витаминуураг, өөх тос, нүүрс усны солилцоо, холестерины солилцоо, олон тооны даавар, гемоглобины нийлэгжилтэнд оролцдог, гэдэс дотор амин хүчил, элсэн чихэр шингээхэд тусалдаг, бөөрний дээд булчирхайн бор гадаргын үйл ажиллагааг дэмждэг. Пантотений хүчлийн дутагдал нь арьс, салст бүрхэвчийг гэмтээж болно.
• В6 витаминдархлааны хариу урвалыг хадгалах, төв мэдрэлийн систем дэх дарангуйлах, өдөөх үйл явц, амин хүчлийг хувиргах, триптофан, липид, нуклейн хүчлүүдийн солилцоонд оролцдог, цусны улаан эсийг хэвийн болгоход хувь нэмэр оруулдаг. цусан дахь гомоцистеины хэвийн түвшин. В6 витамины хангалтгүй хэрэглээ нь хоолны дуршил буурах, арьсны нөхцөл байдал алдагдах, гомоцистеинеми үүсэх, цус багадалт дагалддаг.
• Витамин Hөөх тос, гликоген, амин хүчлийн солилцоонд оролцдог. Энэ витамины хангалтгүй хэрэглээ нь арьсны хэвийн байдлыг зөрчихөд хүргэдэг.
• Витамин РРэнергийн солилцооны исэлдэлтийн урвалд оролцдог. Витамин хангалтгүй хэрэглээ нь арьс, ходоод гэдэсний зам, мэдрэлийн системийн хэвийн байдлыг зөрчиж дагалддаг.
• Цахиургликозаминогликануудын найрлагад бүтцийн бүрэлдэхүүн хэсэг болгон ордог бөгөөд коллагены нийлэгжилтийг идэвхжүүлдэг.
• магниэнергийн солилцоо, уураг, нуклейн хүчлийн нийлэгжилтэнд оролцдог, мембраныг тогтворжуулах үйлчилгээтэй, кальци, кали, натрийн гомеостазыг хадгалахад шаардлагатай байдаг. Магнийн дутагдал нь гипомагниеми, цусны даралт ихсэх, зүрхний өвчин тусах эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг.
• ФосфорЭрчим хүчний солилцоо зэрэг физиологийн олон үйл явцад оролцдог, хүчил-суурь тэнцвэрийг зохицуулдаг, фосфолипид, нуклеотид, нуклейн хүчлүүдийн нэг хэсэг бөгөөд яс, шүдний эрдэсжилтэд шаардлагатай байдаг. Дутагдал нь хоолны дуршилгүй болох, цус багадалт, рахит зэрэгт хүргэдэг.
• Төмөрфермент зэрэг янз бүрийн функцтэй уургийн нэг хэсэг юм. Электрон, хүчилтөрөгчийг тээвэрлэхэд оролцож, исэлдэлтийн исэлдлийн урвал явагдах, хэт исэлдэлтийг идэвхжүүлдэг. Хангалттай хэрэглээ нь гипохром цус багадалт, араг ясны булчингийн миоглобины дутагдал, ядрах, миокардиопати, атрофийн гастрит зэрэгт хүргэдэг.
• кобальтВ12 витамины нэг хэсэг юм. Өөх тосны хүчлийн солилцоо, фолийн хүчлийн солилцооны ферментүүдийг идэвхжүүлдэг.
• Манганяс ба холбогч эдийг үүсгэхэд оролцдог, амин хүчил, нүүрс ус, катехоламинуудын солилцоонд оролцдог ферментийн нэг хэсэг юм; Холестерол ба нуклеотидын нийлэгжилтэнд шаардлагатай. Хангалттай хэрэглээ нь өсөлтийн саатал, нөхөн үржихүйн тогтолцооны эмгэг, ясны эд эсийн эмзэг байдал, нүүрс ус, липидийн солилцооны эмгэгүүд дагалддаг.
• ЗэсЭнэ нь исэлдэлтийн идэвхжилтэй, төмрийн солилцоонд оролцдог ферментүүдийн нэг хэсэг бөгөөд уураг, нүүрс усны шингээлтийг өдөөдөг. Хүний биеийн эд эсийг хүчилтөрөгчөөр хангах үйл явцад оролцдог. Энэ дутагдал нь зүрх судасны систем, араг яс үүсэх, холбогч эдийн дисплази үүсэх зэргээр илэрдэг.
• Молибденхүхэр агуулсан амин хүчил, пурин, пиримидины солилцоог хангадаг олон ферментийн кофактор юм.
• ЦайрЭнэ нь 300 гаруй ферментийн нэг хэсэг бөгөөд нүүрс ус, уураг, өөх тос, нуклейн хүчлийн нийлэгжилт, задрал, олон тооны генийн илэрхийлэлийг зохицуулахад оролцдог. Хангалттай хэрэглээ нь цус багадалт, хоёрдогч дархлал хомсдол, элэгний хатуурал, бэлгийн сулрал, ургийн гажиг зэрэгт хүргэдэг. Сүүлийн үеийн судалгаагаар цайрын өндөр тун нь зэсийн шингээлтийг алдагдуулж, улмаар цус багадалт үүсэхэд хувь нэмэр оруулдаг болохыг тогтоожээ.

Аппликешн дээрээс харж болох хамгийн хэрэгтэй бүтээгдэхүүний талаархи бүрэн гарын авлага

Каши нь Оросын үндэсний хоолонд нэр хүндтэй байр суурийг эзэлдэг. Тэд эрт дээр үеэс ихэнх хүмүүсийн өдөр тутмын гол хоол байсаар ирсэн. Эрүүл хоолны дэглэмийг дэмжигчид үр тариа нь хоолны дэглэмд чухал байр суурь эзэлдэг. Шар будаа нь хамгийн алдартай үр тарианы нэг бөгөөд үүнийг амттай, эрүүл будаа хийхэд ашиглаж болно. Энэ нь ихэвчлэн бүхэл бүтэн гэр бүлийн өглөөний цайнд чанаж өгдөг. Ус, сүүнд чанаж болгосон шар будаатай будаа ямар калорийн агууламжтай вэ? Энэ асуултын хариулт нь жингээ хасах хүсэлтэй олон хоолны дэглэмийн дурлагчдын сонирхлыг татах болно.

Шар будаа будаа

Илүүдэл жингийн асуудал орчин үеийн олон хүмүүст хамааралтай болсон. Каша нь олон алдартай, үр дүнтэй хоолны дэглэмийн цэсийг бүрдүүлдэг. Хамгийн ашигтай бүх үр тариа үргэлж бэлэн байдаг. Эдгээрээс та янз бүрийн жор ашиглан будаа хурдан хоол хийж болно. Та хоолоо сүү эсвэл усанд хийж, бэлэн болгож болно таваг нь чихэрлэг эсвэл амттай байж болно.

Шар будаа бол хамгийн хямд, хямд үр тариа юм. Энэхүү хөдөө аж ахуйн бүтээгдэхүүнийг үр тариа болох шар будаагаас гаргаж авдаг. Шар будаа будаа нь хурдан бөгөөд амархан бэлтгэгддэг бөгөөд ихэвчлэн өглөөний цайнд хийдэг. Насанд хүрэгчид болон хүүхдүүд үүнийг шингээж авахдаа баяртай байдаг, учир нь энэ нь тааламжтай амттай байдаг.

Шар будаа нь олон бүтээгдэхүүнтэй сайн зохицдог тул дараахь зүйлийг нэмж хоол хийх нь заншилтай байдаг.

• хатаасан жимс;
• хүнсний ногоо;
• шинэ жимс:
• мөөг;
• мах.

Шар будаагаас та зөвхөн будаа төдийгүй хоол хийж болно, бусад хоолыг үүнээс гаргаж авдаг:

• шөл;
• махан бөмбөлөг;
• бялуу;
• хайруулын тавган дээр.

Төрөл бүрийн жор ашиглан эрүүл үр тариа нь бие махбодийг хамгийн ашигтай бодисоор дүүргэж, зовоодоггүй.

Шар будаатай будаа калори

Шар будаа янз бүрийн аргаар чанаж болох бөгөөд бэлэн хоолны илчлэгийн агууламж үүнээс хамаарна. Зарим нь түүнд чавга нэмдэг, зарим нь самарыг ус эсвэл сүүнд буцалгана. Нэг үр тариа нь эрчим хүчний үнэ цэнэ багатай байдаг. 100 грамм тутамд 348 ккал, тэднээс:

• уураг - 11.5 гр;
• өөх тос - 3.3 гр;
• нүүрс ус - 69.3 гр.

Энэ зураг нь жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүсийг айлгахгүй байх болтугай, учир нь ямар ч будаа шиг хоол хийх явцад хэмжээ нь хэд хэдэн удаа нэмэгддэг. Ийм учраас 100 граммаар чанасан шар будаа нь хуурай үр тарианы эрчим хүчний үнэ цэнэ багатай байдаг. Шар будаа нь бусад бүтээгдэхүүнээс липотроп шинж чанараараа ялгаатай бөгөөд өөхний эдийг хуримтлуулахаас сэргийлдэг. Бие махбодид шингээх үед хадгалсан өөх тосны хэрэглээг нэмэгдүүлдэг.

Хоол бэлтгэхэд ямар бүтээгдэхүүн хэрэглэхээс ихээхэн шалтгаална. Усан дээр хөнгөн будаа чанаж идэх нь нэг хэрэг, түүгээр оройн хоол эсвэл өглөөний цайгаа амттангаар хийх нь огт өөр зүйл юм. Хэрэв бид усан дээрх наалдамхай тавагны тухай ярих юм бол энэ нь илчлэг багатай, ердөө 90 ширхэг, үүнээс:

• уураг - 3.0 гр;
• өөх тос - 0.7 гр;
• нүүрс ус - 17.0 гр.

Хэрэв та тавагны илүү үйрмэг хувилбараар хоол хийвэл калорийн тоо бэлэн хоол 100 грамм тутамд 135 ккал байх болно. Энэ найрлагын 78% нь хурдан нүүрс ус байх болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Тэд өөх тос болж хувирахгүй байх нь маш чухал юм. Асуудал нь цөөхөн хүн зөөлөн, амтгүй хоолонд дуртай байдаг тул түүнд амттан нэмэхийг хичээдэг. Хүн бүр амтат шар будаа будаанд дуртай байдаггүй. Мах, мөөг, шөл болон бусад илчлэг ихтэй хоолтой хослуулан усан дээр буцалгана.

Сүүний илчлэгтэй шар будаатай будаа

Сүүнд чанаж болгосон будаа нь сүүний өөхний агууламжаас хамааран калорийн агууламжаараа ялгаатай байж болно. Энэ хоол нь илүү ашигтай боловч илчлэг ихтэй байдаг. Сүүнд 100 грамм бэлэн шар будаа тутамд 135-170 калори илчлэг байдаг ч сүүнээс өөр орц найрлага нэмээгүй тохиолдолд л болно. Элсэн чихэр нь ихэвчлэн сүүний будаа нэмдэг, элсэн чихэр их байх тусам илчлэг ихтэй байдаг.

Сүү будаатай байх ёстой хоёр дахь найрлага нь цөцгийн тос. Үүнийг мөн хүссэнээр нэмж болно. Цайны халбаганд 5 грамм цөцгийн тос байдаг бөгөөд энэ нь 37 калори байх болно. Шар тос эсвэл наранцэцгийн тос нь 45 калори илчлэгтэй байх болно.

Бэлэн бүтээгдэхүүний ашиг тус

Гуалиг, үзэсгэлэнтэй байхыг эрмэлздэг хүмүүс шар будаа будаа нь хоолны дэглэмийн маш сайн бүтээгдэхүүн гэдгийг мэддэг байх ёстой. Ашигтай шинж чанарууд нь үр тарианы химийн найрлагатай холбоотой байдаг. Энэ нь олон тооны амин чухал ул мөр элемент, витамин агуулдаг:

• B, A, E, PP бүлгийн витаминууд;
• кали ба төмөр;
• фтор ба магни;
• манган ба цахиур;
• зэс.

Эмч нар шар будаа илүү олон удаа чанахыг зөвлөж байна. зүрхний өвчнөөр шаналж байна, цус багадалттай. Шар будаа үр тариа нь калигаар баялаг бөгөөд энэ элемент нь биеийг хүнд металл, давс, антибиотикоос цэвэрлэхэд тусална.

Хоолны дэглэмд шар будаа хэрэглэхийг зөвлөж байна, учир нь энэ нь биед өөх тос хуримтлагдах, холестерины хуримтлал үүсэхээс сэргийлдэг. Тэр их элэг, цусны эргэлтийн өвчинд тустай. Бүтээгдэхүүнд агуулагдах амин хүчлүүд нь булчин болон арьсны эсүүдэд сайн барилгын материал болдог.

Сүү, усаар чанаж болгосон шар будаа будаа нь хичнээн калори байдаг, түүний ашигтай шинж чанарыг мэддэг тул та янз бүрийн шар будаатай хоолоор өөрийгөө эмчлэх боломжтой. Одоо зөвхөн таваг бэлтгэхэд л үлддэг бөгөөд ингэснээр аль болох ашигтай бүх зүйлийг хадгалах болно. Энэ нь эрүүл мэндийн байдалд эерэгээр нөлөөлж, туранхай дүр төрхийг хадгалахад тусална.

Шар будаатай будаа нь янз бүрийн аргаар чанаж болно, хэн нэгэн нь сүүгээр хийдэг, хэн нэгэн нь самар эсвэл (ялангуяа prunets) нэмдэг, хэн нэгэн хулууны саванд чанаж, хэн нэгэн нь далайн байцаагаар амталдаг. Ийм олон янзын ачаар энэ үр тариа нь уйддаггүй. Калорийн агууламж нь хэрхэн бэлтгэгдсэнээс шууд хамаарна.

Шар будаатай будаа нь илчлэг ихтэй юу?

Шар будаа нь үр тарианы дунд эрчим хүчний дундаж утгатай байдаг: 100 грамм тутамд 348 ккал, үүнээс 11.5 г эрүүл ургамлын уураг, 3.3 гр байгалийн өөх тос, 69.3 гр нүүрс ус агуулдаг. Энэхүү үр тариа нь өөх тос хуримтлагдахаас сэргийлж, хэрэглээг нэмэгдүүлэх чадвартай липотроп шинж чанараараа ялгагдана.

Олон хүмүүс 100 гр үр тарианы илчлэгийн агууламж нь бэлэн будааны эрчим хүчний үнэ цэнэтэй тэнцүү гэж андуурдаг. Энэ нь төөрөгдөл юм, учир нь ямар ч үр тариа хэд хэдэн удаа буцалгаж, түүний хэмжээ нэмэгдэж, үүнтэй зэрэгцэн калорийн агууламж буурдаг. Жишээлбэл, усан дээрх наалдамхай шар будаа будаа нь 100 грамм тутамд ердөө 90 калори илчлэгтэй байдаг. Гэсэн хэдий ч түүний найрлагад илүү өндөр илчлэг агуулсан бусад нэмэлтийг нэмбэл түүний эрчим хүчний үнэ цэнэ нэмэгддэг.

Шар будаа будаа нүүрс ус ба гликемийн индекс

Хэрэв бид хэтэрхий наалдамхай биш, усан дээр сонгодог шар будаа будаа ярих юм бол түүний илчлэгийн агууламж 134 ккал, үүнээс 4.5 г уураг, 1.3 гр өөх тос, 26.1 гр нүүрс ус байх болно. Энэ тохиолдолд энэ нь 70 нэгж байх болно.

Энэ нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн хувьд нэлээд өндөр үзүүлэлт бөгөөд энэ тохиолдолд бүтээгдэхүүнийг болгоомжтой хандах хэрэгтэй.

Шар будаатай будааны төрлийн калорийн агууламж

Бүх төрлийн шар будаатай будаатай жоруудын илчлэгийн агууламжийг анхаарч үзээрэй, энэ нь таныг калори илчлэгийг тооцохгүйгээр хоолны дэглэм барих боломжийг олгоно. 1 аяга нь 200 граммтай тэнцэнэ гэдгийг санаарай. 100 грамм бэлэн бүтээгдэхүүн тутамд илчлэгийн агууламжийг зааж өгсөн бөгөөд нэг порцын калорийн агууламжийг тооцоолохын тулд энэ тоог 2 эсвэл 3-аар үржүүлэх шаардлагатай (порцын хэмжээнээс хамаарч) ).

Дүгнэж хэлэхэд, шар будаатай будааны илчлэгийг хулуу, ус нэмснээр бууруулж, сүү, цөцгийн тос, элсэн чихэр нэмбэл нэмэгдүүлэх боломжтой гэж хэлж болно. Хоолны дэглэмийн хувьд элсэн чихэрээс татгалзаж, өөх тосгүй хоол хийхийг илүүд үзэх нь зүйтэй. Аливаа будаатай адил шар будаа нь өглөөний цайнд тохиромжтой, маш их энерги өгдөг бөгөөд үдийн цай хүртэл зууш идэх хүсэл төрүүлдэггүй. Оройн хоолны хувьд ийм бүтээгдэхүүнийг зөвхөн илүүдэл жинтэй холбоотой асуудалгүй хүмүүст зөвлөж байна.