Ryžių troškinys su vištiena ir grybais. Vištienos ir ryžių troškinio receptai Vištienos ryžių troškinimo receptas

Ingridientai:

Stiklinė ryžių
600 g vištienos filė
200 ml augalinio aliejaus
400 g šviežių šaldytų daržovių (cukinijos, morkos)
1 vištienos kiaušinis
Juodasis pipiras
druskos pagal skonį

Kaip virti vištienos ir ryžių troškinį pagal klasikinį receptą:

Šviežiai šaldytas daržoves pakepinkite augaliniame aliejuje 10 minučių. Ryžius išvirkite pasūdytame vandenyje, kol pusiau išvirs.

Nupilkite skystį ir atvėsinkite. Vištienos filė kruopščiai nuplaukite ir sumalkite per mėsmalę, tada sumaišykite su ryžiais.

Druska ir pipirai pagal skonį. Būtinai įmuškite išplaktą kiaušinį ir viską gerai išmaišykite. Paimkite kepimo formą ir išklokite ją kepimo popieriumi.

Pradėkite sluoksniuoti troškintuvą. Pirmiausia turi būti sluoksnis faršo su ryžiais, po to – daržovių ir vėl faršo sluoksnis.

Skardą dėkite į iki 170°C įkaitintą orkaitę ir kepkite apie 35-40 min. Prieš patiekdami patiekalą supjaustykite porcijomis.

Vištienos karis su ryžiais. Žiūrėkite vaizdo įrašo receptą!...

Ryžių troškinys su vištiena, grybais ir brokoliais

Ingridientai:

300 g brokolių
2 puodeliai sultinio
vištos krūtinėlė
250 g grybų
1 valgomasis šaukštas. šaukštas majonezo
po 1 arbatinį šaukštelį pipirų ir druskos
1 puodelis ryžių, tarkuoto sūrio ir trupintų krekerių
2 valg. šaukštai sviesto

Kaip virti ryžių troškinį su vištiena ir grybais:

Grybus gerai nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Juos užpilkite iš anksto paruoštu vištienos sultiniu ir troškinkite 15 minučių.

Vištienos krūtinėlę supjaustykite mažais gabalėliais ir kepkite ant silpnos ugnies 20 minučių. Nepamirškite vištienos pasūdyti ir pipiruoti pagal skonį.

Ryžius nuplaukite ir išvirkite. Brokolius nuplaukite, nulupkite ir virkite ant vidutinės ugnies apie 25 minutes. Tada įkaitinkite orkaitę iki 180°C ir gilią kepimo formą ištepkite sviestu.

Sluoksniais sudėkite virtus ryžius, vištieną ir brokolius. Viską užpilkite gautu grybų padažu.

Troškintuvą pabarstykite tarkuotu sūriu ir krekeriais. Kepkite šį patiekalą apie 40 minučių.

Meksikietiškas troškinys

Ingridientai:

2 puodeliai ilgagrūdžių ryžių
400 g vištienos filė
300 g sūrio
1 skardinė konservuotų kukurūzų ir raudonųjų pupelių
1 puodelis pomidorų padažo
2 arbatiniai šaukšteliai raudonėlio
druskos ir maltų juodųjų pipirų pagal skonį
krūva šviežių žolelių

Kaip virti meksikietišką troškinį:

Vištieną kruopščiai nuplaukite, įdėkite į verdantį vandenį ir įberkite druskos. Padėkite keptuvę ant vidutinės ugnies ir palaukite, kol ji vėl užvirs.

Nuo šio momento filė kepkite 20-40 minučių (kepimo laikas priklauso nuo pačios vištienos). Supilkite ryžius į gilų dubenį, įpilkite šalto vandens ir išmaišykite.

Nuplaukite, keletą kartų keisdami vandenį. Tada virkite ryžius, kol visiškai iškeps, apie 30 minučių ant silpnos ugnies. Nepamirškite keptuvės uždengti dangčiu.

Sūrį sutarkuokite stambia tarka, žalumynus nuplaukite ir smulkiai supjaustykite aštriu peiliu. Galite naudoti petražoles, kalendrą, krapus ir žaliuosius svogūnus.

Išvirtą vištienos filė supjaustykite nedideliais gabalėliais ir sudėkite į didelį dubenį. Į vištieną suberkite kukurūzus ir pupeles, po to ryžius, paprikas ir raudonėlį.

Viską pasūdykite pagal skonį. Viską užpilti padažu ir pabarstyti tarkuotu sūriu. Įkaitinkite orkaitę iki 190°C ir kepimo formą patepkite augaliniu aliejumi.

Vištienos, ryžių ir daržovių mišinį atsargiai sudėkite į keptuvę ir kepkite 35 minutes.

Išradingi virėjai supaprastino daug darbo reikalaujantį klasikinių kopūstų suktinukų ruošimo procesą, pasiūlydami tinginių kopūstų suktinukų receptą. Produktų skonis ir sudėtis vienodi, bet nėra šurmulio su kopūstų lapais, įdaru ir lipdymu. Ruošiniai formuojami be lukšto, kaip kotletai. Jei išbandėte ir pamėgote abu patiekalo variantus, ženkime toliau – sumažinkite kalorijų kiekį ir iki minimumo sumažinkite paruošiamąjį etapą.

Susmulkinus sumaišykite daržoves ir mėsą su virtais ryžiais, pagardinkite, vienu sluoksniu dėkite į formą - ir gausite... sotus ryžių troškinys. Dėl grožio ir skonio uždėkite pomidorų (arba, kaip alternatyvą, aptepkite pomidorų pasta su grietine ar naminiu pomidorų padažu). Likusi dalis – orkaitėje.

Ingridientai:

• vištienos filė - 500 g;
• ryžiai - 250-300 g;
• balti kopūstai - 200 g;
• svogūnai - 50 g;
• morkos - 50 g;
• pomidorai - 50-100 g;
• česnakai - 10-20 g;
• kiaušinis - 1 vnt .;
• augalinis aliejus - 30 ml;
• druska, pipirai - pagal skonį;
• žalumynai – patiekimui.

Kaip pasigaminti ryžių troškinį su vištiena ir daržovėmis

1. Baltuosius ryžius siunčiame virti įprastu būdu – nuplautą dėti į verdantį vandenį apie 20 min. Jei dalį ryžių paliksite šaltame vandenyje iš anksto išbrinkti, virimo laikas verdančiame vandenyje pastebimai sutrumpės. Į virtuvinio kombaino dubenį iš karto suberkite švarias daržoves: kopūstus, morkas, svogūnus, porą skiltelių česnako, truputį krapų ar kitų žolelių. Sumalkite iki smulkių grūdelių.

2. Krūtinėles be kaulų supjaustykite mažais kubeliais – laikomės mėsos pjaustymo principo pjaustytiems kotletams. Nedarykite jo per mažo – ryžių troškinyje turėtumėte jaustis vištienos kubeliai. Tačiau subtilios tekstūros šalininkai gali praleisti filė mėsmale ir naudoti maltą mėsą. Išvirusius ryžius suberkite į sietelį ir nukratykite.

3. Suberkite pjaustytas daržovių asorti, vištieną, valgomuosius ryžius, įmuškite kiaušinį, pagardinkite druska ir aitriaisiais maltais pipirais – maišykite, kol visi ingredientai tolygiai pasiskirstys. Jei pageidaujama, aromatą sustipriname žolelėmis, lauro lapeliais, o aštrumui suteikiame čili ar daugiau česnako.

4. Karščiui atsparaus indo dugną patepkite pasirinktu saulėgrąžų, kukurūzų ar alyvuogių aliejumi. Susmulkiname, užpildome pusgaminiu. Išlyginame sluoksnio storį per visą perimetrą.

5. Mėsingus pomidorus supjaustykite apskritimais arba griežinėliais ir atsitiktine tvarka išbarstykite ant viršaus. Lengvai paspauskite.

6. Pagardinkite pomidorus pipirais ir druska, visą ruošinį pašlakstykite augaliniu aliejumi. Uždenkite pergamento lakštu arba folija (tinka ir dangtelis) ir pašaukite į įkaitintą orkaitę 40-50 minučių. Kepti 180 laipsnių temperatūroje. Įsitikinkite, kad jei trūksta drėgmės, mažomis dozėmis įpilkite verdančio vandens. Paprastai vištiena ir maltos daržovės išskiria pakankamai sulčių, nereikia pridėti papildomos drėgmės.

Patiekite ryžių troškinį su daržovėmis ir vištienos filė karštą arba atvėsusį, papuoškite žolelių šakelėmis, padažu ar grietine.

Gero apetito!

Pirmiausia turime išvirti ryžius. Santykis yra maždaug 2:1, tai yra, puode turi būti dvigubai daugiau vandens nei ryžių. Ryžius gerai nuplaukite, maždaug 2–3 kartus, ir leiskite virti. Jei reikia, galima įpilti vandens, bet ryžiai turi būti lipnūs, kaip košė. Virdami ryžius nepamirškite įberti šiek tiek druskos.

Kol ryžiai verda, galite pradėti virti vištieną. Paimkite porą krūtinėlių ar paruoštos filė, kad nereikėtų nerimauti dėl pjaustymo. Mėsą supjaustykite mažais gabalėliais ir dėkite į didesnį dubenį, kad būtų lengviau maišyti.

Viską pabarstyti ant mėsos, aš dažniausiai viską darau iš akies ir gaunasi kažkas tokio.

Tada viską sumaišykite ir sudėkite į karštą keptuvę su įkaitintu saulėgrąžų aliejumi. Šiuo metu ryžiai jau turėtų būti išvirti, bent jau ugnis tikrai turi būti nedidelė, kad nepridegtų.

Kol vištiena kepa, stambia tarka sutarkuojame sūrį.

Vištiena turėtų įgyti šią baltą spalvą be jokių rausvų dryžių. Viską, ką turime keptuvėje, perkeliame į nedidelę kepimo skardą, ten galima supilti ir likusį aliejų.

Bet kokiu atveju majonezu teks tolygiai paskleisti vištieną, taip ji turi atrodyti.

Tada išdėliokite gatavus ryžius ir tolygiai paskirstykite ant kepimo skardos.

Tada įpilkite šiek tiek vandens, kad kepdami ryžiai nebūtų per sausi ir apibarstykite ryžius augaliniais prieskoniais, kad ant viršaus būtų taip pat aromatingi ir skanūs.

Taip pat ant viršaus užbarstykite tarkuoto sūrio...

Ir įdėkite kepimo skardą į orkaitę. Būkite atsargūs, nes keptuvė bus gana sunki. Aš paprastai kepu 15 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Bet jei jaučiate, kad ryžiai dar nėra paruošti arba, priešingai, paruošti, išimkite. Dažniausiai viską darau iš akies ir nesilaikau griežtų receptų nurodymų, ką patariu daryti, ypač jei jau išsiugdėte kulinarinį pojūtį.

Puodas turėtų atrodyti maždaug taip.

Aš dažniausiai patiekiu su sojų padažu, galima sušiams, gali būti klasikinis arba visai be jo. Viskas priklauso nuo to, kas kaip myli.

Lengvas gaminimas jums ir gero apetito. Tikiuosi, kad mano receptas jums buvo naudingas.

Maisto gaminimo metas: PT00H40M 40 min.

Paprastas ir sotus patiekalas yra troškinys su ryžiais, kurį gaminkite namuose su daržovėmis, malta mėsa, žuvimi ar vištiena.

Saldūs troškiniai yra sveikas ir skanus desertas, kuris taip pat gali būti patiekiamas kaip pagrindinis patiekalas pusryčiams ar vakarienei. Puodeliai skanūs ir šalti, ir karšti. Ryžių troškinys yra skanus, sotus ir sveikas patiekalas, kuris patiks ir vaikams, ir suaugusiems.

• Trumpagrūdžiai ryžiai 1 stiklinė
• Vanduo 2 stiklines
• Pienas (bet kokio riebumo) 2 stiklinės
• Vištienos kiaušiniai 2 vnt.
• Cukrus 3 v.š. šaukštai
• Razinos 50 gr.
• Sviestas 1 a.š. šaukštas
• Krakmolas 1 a.š. šaukštas
• Vanilės esencija pagal skonį
• Druska pagal skonį
• Manų kruopos arba džiūvėsėliai pabarstymui pagal skonį

Ryžių grūdus nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu 5–6 kartus, kol vanduo nustos būti drumstas ir taps skaidrus. Nuplautus ryžius supilkite į puodą, įpilkite vandens ir virkite ant silpnos ugnies 10 minučių. Po to nupilkite likusį vandenį, supilkite į ryžius pieną, įberkite druskos ir nuolat maišydami virkite 25 minutes. Po to ryžius nukelkite nuo viryklės ir leiskite atvėsti.

Razinas nuplauname šaltu vandeniu ir kelias minutes užpilame verdančiu vandeniu, kad išgaruotų ir išbrinktų. Tada nupilkite vandenį. Į razinas suberkite krakmolą ir gerai išmaišykite. Baltymus atskiriame nuo trynių. Norėdami tai padaryti, paimkite du dubenėlius. Vieną iš jų dedame prieš save ir atsargiai, aiškiu judesiu permušame kiaušinį per vidurį ant dubens krašto, o tada lukštą perlaužiame pusiau.

Supilkite trynį iš vieno lukšto į kitą, kol baltymas visiškai atsiskirs ir atsidurs dubenyje. Į kitą dubenį sudėkite trynį. Į trynius įpilkite 2 šaukštus cukraus, vanilės esencijos ir porą šaukštų šilto pieno.

Kruopščiai patrinkite mišinį šakute arba šluotele, kol pasirodys putos. Virtus atvėsusius ryžius, razinas ir išplaktus trynius sumaišyti iki vientisos masės. Kiaušinių baltymus sumaišykite su likusiu cukrumi ir plakite šluotele arba mikseriu iki baltų tirštų putų.

Dabar paimkite kepimo indą, patepkite jį sviestu, pabarstykite manų kruopomis arba džiūvėsėliais. Ryžius greitai sumaišykite su išplaktais baltymais ir supilkite mišinį į formą. Įkaitinkite orkaitę iki 160 laipsnių ir įdėkite ten troškintuvą. Kepkite 30-40 minučių iki auksinės rudos spalvos.

2 receptas: ryžių užkepėlė su varške orkaitėje

Užkepėlė su ryžiais ir varške – lengvai paruošiamas ir sveikas patiekalas, kurį mėgsta valgyti net tie, kurie nelabai mėgsta varškės. Tai ypač pasakytina apie vaikiškų meniu įvairovę.

• varškės sūris - 200 gr
• ryžiai - 100 gr
• vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• cukrus - pagal skonį
• vanilinas - pagal skonį
• sviestas - 50 g

Apvalius ryžius plauname kelis kartus (daugiau nei 5). Įdėkite į verdantį vandenį. Ir virkite ryžius apie pusvalandį, kol išvirs. Jei turite labai mažai laiko troškinimui paruošti, galite naudoti garuose virtus ryžius. Jis paruošiamas per 12-15 minučių. Po virimo ryžius nuplaukite.

Į gilų indą įpilkite virtus ryžius + bet kokio riebumo varškę + kiaušinius + cukrų + vaniliną. Tai yra pagrindas. Tada galite pridėti bet kokių jums patinkančių ingredientų. Razinos, cukruoti vaisiai, uogos, troškinti obuoliai, paruošta moliūgų tyrė (moliūgą išvirti nedideliame kiekyje vandens ir susmulkinti) Apskritai viskas pagal skonį.

Maišykite, kol gausite vienalytę varškės-ryžių masę. Jei reikia, galite įdėti žalių manų kruopų (porą šaukštų). Tokiu atveju mišinį reikia atidėti 10 minučių ir tik tada kepti.

Kepimo indą (galima tiesiog naudoti kepimo skardą) ištepkite sviestu (margarino keisti nerekomenduojama) ir lygiu sluoksniu paskirstykite gautą ryžių-varškės masę. Jei pageidaujama, ryžius galima pakeisti bet kokios formos virtais makaronais (ne dideliais).

Troškintuvą pašaukite į orkaitę 15-30 minučių (priklausomai nuo troškinimo tūrio ir orkaitės ypatybių), kol iškeps ir taps auksinės spalvos. Patiekite karštą su uogiene, konfigūrais, maltais šviežiais vaisiais, grietine.

3 receptas, žingsnis po žingsnio: daržovių troškinys su ryžiais

• Ryžiai 200 g
• Morkos 70 g
• Svogūnai 100 g
• Šaldyti žalieji žirneliai 100 g
• Vištienos kiaušinis 2 vnt
• Pienas 30 ml
• Kietasis sūris 50 g
• Augalinis aliejus 2 v.š
• Druska pagal skonį
• Malti juodieji pipirai pagal skonį

Virkite ryžius, kol iškeps. Jei reikia, nuplaukite šaltu vandeniu.

Svogūnus ir morkas supjaustykite kubeliais.

Daržoves pakepinkite augaliniame aliejuje ir suberkite į ryžius.

Atšildykite žirnius ir suberkite į ryžius.

Pagardinkite ir įberkite druskos pagal skonį.

Pieną išplakti su kiaušiniais.

Į ryžius supilkite kiaušinių mišinį ir išmaišykite.

Sudėkite į kepimo indą. Kepame 190 laipsnių temperatūroje 15 minučių.

Tada išimkite apkepą iš orkaitės, pabarstykite tarkuotu sūriu ir kepkite dar 5-7 minutes.

4 receptas: paprastas varškės troškinys su ryžiais

Ryžių užkepėlė su varške – vienas paprasčiausių ir ekonomiškiausių patiekalų. Pagal šį receptą galėsite panaudoti šaldytuve likusią ryžių košę, įdėti varškės ir gauti nepaprastai skanų patiekalą visai šeimai.

Ryžių košės troškinys veikia kaip savarankiškas patiekalas ir patiekiamas su įvairiais padažais. Be padažų, galite naudoti grietinę. Būtent su šiuo priedu bet koks troškinys tampa sultingas ir skanus.

Ryžių troškinį patogu ruošti darbo dienomis, kai nėra pakankamai laiko sudėtingiems receptams. Ir šis gaminimo variantas užima visiškai daug laiko. Jis patiks visoms užimtoms ir nepatyrusioms namų šeimininkėms. Taigi, štai jums ryžių užkepėlės receptas.

• ryžiai - 1 puodelis
• varškės - 300 gramų
• kiaušiniai - 2 vnt.
• druska ir cukrus - pagal skonį.

Prieš pradėdami ruošti troškinį, turite išvirti stiklinę ryžių. Kruopščiai nuplauname javus keliuose vandenyse. Užpildykite stikline vandens, įberkite druskos. Virkite, kol beveik iškeps. Visas skystis turi užvirti. Tada leiskite ryžiams atvėsti.

Kiaušinius įmuškite į varškę. Pagardinkite druska arba cukrumi pagal skonį. Šiuo atveju buvo paruoštas sūrus troškinys. Šį patiekalą taip pat galite pagardinti prieskoniais. Nors pati druska čia labai gerai pasidarbavo.

Visus ingredientus išplakti mikseriu ir gauti vienalytę masę. Jei maišysite rankomis su šakute, liks varškės gumuliukų.

Į varškės ir kiaušinių mišinį suberkite virtus ryžius. Kruopščiai išmaišykite.

Gautą masę supilkite į formą. Galite pasirinkti bet kurį. Tiks ir nedidelės bandelių formelės. Tada galite patiekti ryžių ir varškės troškinį porcijomis, užpiltą padažu. Puodą patogu ruošti ir torto formoje. Dėkite į įkaitintą orkaitę kepti apie valandą, jei keptuvė didelė. Ir apie 20 minučių, jei formelės nedidelės. Kepti 200 laipsnių temperatūroje.

Mediniu pagaliuku patikrinkite troškintuvo pasirengimą. Pradūrus jis turi likti sausas. Išimkite gatavą patiekalą iš orkaitės. Puodas turi apskrusti. Bet neperkepkite orkaitėje, kad šiurkščiai nesusidarytų pluta.

Paruoštą troškintuvą perkelkite į lėkštę. Patiekite karštą. Prie jo galite pasiūlyti grietinės, pieno padažo ar kitokio priedo.

5 receptas: troškinys su ryžiais ir malta mėsa (su nuotrauka)

Ryžių troškinys su malta mėsa – tai maistingas antrasis patiekalas, kuris paįvairins jūsų namų meniu. Nuostabus sotus maltos mėsos troškinys, kurį labai lengva paruošti. Šį ryžių troškinį galima ruošti su malta kiauliena arba vištiena.

Šis troškinys su ryžiais ir malta mėsa jums tikrai patiks, o norėdami tuo įsitikinti, pasinaudokite mūsų žingsnis po žingsnio nuotraukos receptu.

• ryžiai - 1 stiklinė,
• malta mėsa - 500 gr.,
• vištienos kiaušinis - 2 vnt.,
• sūris - 60 gr.,
• svogūnas - 1 vnt.,
• sviestas - 30 gr.,
• daržovių aliejus,
• džiovinti arba švieži krapai - pagal skonį,
• druska, pipirai - pagal skonį.

Norėdami paruošti troškinį, pirmiausia turite išvirti ryžius. Virkite ryžius, kol jie taps trupiniai.

Tada sudėkite gatavus ryžius į dubenį, įberkite druskos, krapų ir sviesto. Ryžius reikia atšaldyti.

Tuo tarpu nulupkite svogūną, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite.

Svogūną šiek tiek pakepinkite keptuvėje augaliniame aliejuje.

Tada į svogūną suberkite faršą ir kartu pakepinkite.

Faršas ir svogūnai neturėtų būti ilgai kepti, kitaip įdaras bus sausas. Į faršą galite dėti prieskonių pagal skonį.

Tada karščiui atsparią formą reikia sutepti augaliniu aliejumi.

Padėkite ½ ryžių ant keptuvės dugno.

Dėti kitą keptos faršo sluoksnį.

Tada vėl sudėkite likusius ryžius.

Galiausiai ant viršaus užbarstome tarkuoto sūrio.

Tada nuimkite foliją ir troškintuvą baikite kepti dar 10-15 minučių. Ryžių troškinys su malta mėsa yra paruoštas.

Puodą supjaustykite porcijomis ir sudėkite į lėkštes. Gero apetito!

6 receptas: Kepenų troškinys su ryžiais ir morkomis

• vištienos kepenėlės - 600 g;
• vištienos kiaušiniai - 2 vnt;
• miltai - 4 šaukštai. l.;
• grietinė - 4 šaukštai. l.;
• ryžiai - 100 g;
• svogūnas - 1 gabalas;
• morkos - 1 gabalas;
• saldieji pipirai - 2 vnt;
• augalinis aliejus - kepimui;
• sviestas - 20 g;
• druska - pagal skonį

Puodui reikia jau išvirtų ryžių. Norėdami tai padaryti, turite kelis kartus nuplauti, supilti į puodą ir įpilti dvigubai daugiau vandens nei ryžiai. Ir padėkite ant ugnies. Kai tik vanduo užvirs, sumažinkite ugnį iki minimumo ir virkite, kol vanduo užvirs.

Kol ryžiai verda, galite gaminti kitus ingredientus. Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite.

Morkas taip pat nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka.

Jei imate šviežių pipirų, tada juos taip pat reikia išvalyti iš sėklų ir stiebelių ir supjaustyti juostelėmis. Vasarą turėjau šaldytų pipirų. Dabar kepame paruoštas daržoves. Susmulkintą svogūną dėkite į įkaitintą keptuvę su augaliniu aliejumi ir kepkite maišydami mentele, kol svogūnas pradės ruduoti.

Į svogūnus suberkite tarkuotas morkas.

Išmaišykite ir kartu pakepinkite dar 2-3 minutes. Tada į daržoves suberkite paprikas. Pakepkite dar porą minučių, nepamirškite išmaišyti daržovių.

Kai daržovės bus paruoštos, nukelkite jas nuo ugnies ir kol kas atidėkite.

Toliau reikia paruošti vištienos kepenėles. Nuplauname ir nupjauname plėvelių perteklių. Tada sudėkite kepenėles į maišytuvo dubenį ir sumalkite. Į jį įmuškite vištienos kiaušinius, grietinę ir miltus. Gerai ismaisyti. Pabaigoje įberkite druskos pagal skonį ir gerai išmaišykite.

Dabar į šį mišinį suberkite virtus ryžius ir išmaišykite.

Ir sudėkite keptas daržoves, išmaišykite.

Kitas žingsnis – paruošti kepimo indą. Ją reikia gerai ištepti sviestu ir į jį supilti kepenų mišinį.

Dabar belieka formą pašauti į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę. Po 30-35 minučių troškinys bus paruoštas. Iškepimą tikrinu dantų krapštuku, kaip ir pyragėlių.

7 receptas: moliūgų ryžių troškinys (žingsnis po žingsnio)

Auksinis, kvapnus ryžių troškinys su moliūgu, pagardintas aromatingu cinamonu, pradžiugins visą jūsų šeimą. Neįsivaizduoji geresnių pusryčių. Sotus, maistingas ir kartu sveikas bei lengvas patiekalas suteiks jėgų ir žvalumo visai dienai.

Šis troškinys labai skanus tiek karštas, tiek šaltas, ypač su grietine, uogomis ar medumi. Lengvai ir greitai paruošiamas, puikiai išlaikomas šaldytuve, neprarandant skonio keletą dienų.

• ilgagrūdžiai ryžiai – 200 g;
• moliūgas – 0,5 kg;
• pienas – 1 valgomasis šaukštas;
• kiaušiniai – 2 vnt.;
• sviestas - 100 g;
• razinos - 50 g;
• cinamonas - 0,5 šaukštelio;
• vanilinis cukrus - 1 šaukštelis;
• cukraus pagal skonį.

Moliūgą nulupkite, supjaustykite kubeliais ir pabarstykite 2-3 šaukštais cukraus. Ryžių troškinimui geriau imti muskato riešuto moliūgą – šis kriaušės formos moliūgų šeimos atstovas yra skaniausias ir saldžiausias. Šio moliūgo minkštimas yra labai sultingas ir aromatingas, ryškiai oranžinės spalvos. Sviestiniuose moliūguose yra daug vitaminų ir mineralų, iš jų gaminamus patiekalus mėgsta net vaikai.

Į moliūgą su cukrumi įpilkite kelis šaukštus vandens ir padėkite ant ugnies. Moliūgas turi troškintis maždaug 7-10 minučių ir turi būti lengvai sutraiškytas šaukštu. Nereikia jo paversti tyre, įdomiau ir skaniau, kai troškinyje yra nedideli moliūgo gabalėliai.

Į didelį dubenį suberkite ryžius, moliūgą, supilkite išplaktus kiaušinius ir pieną, suberkite razinas. Jei razinos per sausos, keletą minučių pamirkykite jas verdančiame vandenyje. Viską pagardinkite maltu cinamonu ir vaniliniu cukrumi.

Visus ingredientus gerai išmaišykite ir ragaukite, jei mišinys jums nesaldus, galite dėti cukraus pagal savo skonį. Viską supilti į riebalais išteptą formą. Ant viršaus uždėkite kelis gabalėlius sviesto.

Indą kepkite 30 minučių iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje. Puodas turi turėti ploną, traškią auksinę plutą.

Vis dar karšto, kvapnaus moliūgų-ryžių troškinio gabalėlį užpilkite grietine ir mėgaukitės subtiliu, nuostabiu skoniu.

8 receptas, paprastas: žuvies užkepėlė su ryžiais

Skanus ir sotus troškinys. Ryžiai ir žuvis yra labai skanus derinys. Traški plutelė ir švelnus vidurys.

• Žuvis - 500 g (bet kokia filė)
• Ryžiai - 1 puodelis (200 ml)
• Vištienos kiaušinis - 5 vnt.
• Pienas - 50 ml
• Porai - 10 cm gabalas
• Druska - 1,5 šaukštelio.
• Paprika - 1 šaukštelis.
• Malti juodieji pipirai - 1 žiupsnelis.
• Sviestas - 20 g

Ryžius kruopščiai nuplaukite.

Išvirkite 2,5 stiklinės vandens. Palikite atvėsti.

Kol ryžiai vėsta, nuplaukite žuvies filė. Jei yra kaulų, pašalinkite juos. Turiu žydrųjų merlangų, bet galima rinktis bet kokią žuvį.

Žuvies filė supjaustykite mažais gabalėliais.

Dubenyje išplakti kiaušinius su pienu.

Porą supjaustykite žiedais.

Dabar mes pradedame rinkti mišinį kepimui. Į dubenį su išplaktais kiaušiniais suberkite ryžius, druską, pipirus, svogūną ir papriką. Viską gerai išmaišyti.

Sudėkite žuvį ir išmaišykite.

Troškinimo indą gerai ištepkite sviestu.

Gautą masę supilkite į formą. Išlyginkite šaukštu ir pašaukite į orkaitę. Įjunkite 180 laipsnių temperatūrą ir kepkite 40 minučių. Vadovaukitės savo orkaite.

Tai turėtų atrodyti kaip šis troškinys. Su traškia auksine plutele.

Patiekite su mėgstamomis daržovėmis arba mėgstamomis salotomis. Gero apetito!

9 receptas: skanūs ryžių ir vištienos troškiniai

Vištienos apkepas orkaitėje – puikus patiekalas visai šeimai. Tai sotūs, sotūs ir sveiki pietūs, kuriuos sudaro mėsa, daržovės ir košė. Iš siūlomo ingredientų kiekio gausite didelį patiekalą 8 žmonėms. Švelni vištienos filė, virti ryžiai, keptos daržovės ir grietinė puikiai dera tarpusavyje, sukurdami draugišką kulinarinį ansamblį. Skanus ir originalus vištienos troškinys orkaitėje reikalauja minimalių pastangų ruošiant.

• 500 g vištienos filė;
• 150 g ryžių;
• 150 g konservuotų kukurūzų arba žirnių;
• 1-2 paprikos;
• 300 ml grietinės;
• 2 svogūnai;
• 200 g kieto sūrio;
• 1 didelė morka;
• druska, malti pipirai - pagal skonį;
• 2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus.

Leiskite ryžius virti pasūdytame vandenyje. Šiuo metu vištienos filė ir visas daržoves (svogūnus, morkas, paprikas) supjaustykite nedideliais gabalėliais. Tada apkepkite daržoves keptuvėje augaliniame aliejuje, kol pusiau iškeps ir perkelkite į atskirą dubenį. Toliau keptuvėje apkepkite vištienos filė gabaliukus. Kepimo metu mėsą pasūdykite ir pipiruokite pagal skonį.

o pats laikas ruošti ryžių košę. Atvėsinkite ir lygiu sluoksniu padėkite ant kepimo formos dugno. Daržoves dėkite ant ryžių, šaukštu išlyginkite ir aptepkite puse grietinės. Tada įdėkite sluoksnį vištienos filė, tada sluoksnį konservuotų kukurūzų. Likusią grietinę užpilkite ant kukurūzų ir šaukštu išlyginkite.

Viską ant viršaus pabarstykite tarkuoto sūrio sluoksniu. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių C ir įdėkite indą į ją 20-25 minutėms.
Gero apetito!

10 receptas: Vištienos ryžių troškinys

Užkepėlė su vištiena, ryžiais ir morkomis yra visavertis maistas tiems, kurie laikosi dietos arba dieta nurodyta dėl medicininių priežasčių. Šis receptas tinka dietinei mitybai, jei prieš tai nepavyksta virti vištienos. Laikantis griežtesnės dietos, vištienos mėsą prieš naudojimą troškinimui būtina išvirti. Pats troškinys, nepaisant dietinio pasirinkimo, pasirodo neįtikėtinai skanus, švelnus ir sotus. Šį nuostabų patiekalą su dideliu malonumu valgys visi be išimties. Puodą galite patiekti šiltą su neriebia grietine.

• ryžių 80 g
• vištienos filė 200 g
• svogūnas ½ vnt.
• morkos 1 vnt.
• grietinės 3 v.š.
• kiaušinis 1 vnt.
• druskos pagal skonį
• sviestas 20 g
• vandens 30 ml

Ryžius sudėkite į nedidelę, lengvai riebalais pateptą skardą, ant viršaus uždėkite vištienos filė ir įberkite šiek tiek druskos. Mano forma yra 12x18 cm.

Padėkite keptuvę ant ugnies ir, kai sviestas ištirps, užpilkite šiek tiek karšto vandens. Troškinkite daržoves maišydami 3-4 minutes, kol suminkštės.

Įdėkite formą į įkaitintą orkaitę. Kepkite troškintuvą 160 laipsnių temperatūroje apie valandą.