Menkių kepenėlėmis įdaryti kiaušiniai: užkandžių receptai ir paslaptys. Menkių kepenėlėmis įdarytų kiaušinių receptas su nuotrauka Kaip virti menkių kepenėlėmis įdarytus kiaušinius

Menkių kepenėlėmis įdaryti kiaušiniai

Kiaušiniai įdaryti šimtais įdarų. Vienas iš lengviausiai paruošiamų yra su menkių kepenėlėmis.

Norėdami paruošti menke įdarytus kiaušinius, jums reikės:

• 4 kiaušiniai.
• 30 gramų žuvų kepenų kiekvienam kiaušiniui.
• Krūva žalių svogūnų.
• Druska.

Pateikti ingredientai yra skirti 8 porcijos. Virimo laikas yra 15 minučių.

Menkių kepenėlėmis įdaryti kiaušiniai – receptas

1. Nuplaukite kiaušinius, tada išvirkite. Kai paruošta, atvėsinkite po šaltu vandeniu.
2. Nulupkite ir supjaustykite kiaušinius į lygias dalis. Išimkite trynius ir baltymuose padarykite skylutes įdarui. Likusį produktą sutarkuokite į gilią lėkštę.
3. Nuplaukite ir susmulkinkite svogūną. Vietoj žalumynų tinka porai arba keptas svogūnas.
4. Sumaišykite kiaušinių ir svogūnų faršą, supilkite menkių kepenėles su nedideliu kiekiu skysčio. Išmaišykite, paragaukite, jei norite, įberkite druskos.
5. Tada kiaušinius įdarykite menkių kepenėlėmis, sumaišytomis su tryniais ir svogūnais. Prieš patiekdami papuoškite patiekalą šviežiais agurkais ar žolelėmis.

Antroji kiaušinių, įdarytų menkių kepenėlėmis, versija

Kiaušiniai, įdaryti menkių kepenėlėmis, papuošti šviežiomis daržovėmis

Antroji recepto versija apima kitus ingredientus:

• 6 kiaušiniai, po 20 gramų kepenų.
• Šviežias agurkas.
• Pora ridikėlių.
• Poro stiebas.
• Šaukštas majonezo. Vietoj to tiks garstyčios.

Nurodytos sudedamosios dalys yra skirtos 12 porcijų. Maisto gaminimas užtrunka 15 minučių.

Receptas

1. Kiaušinius nuplaukite, išvirkite, atvėsinkite ir nulupkite. Perpjaukite į dvi dalis, atidėkite trynį ir baltymuose padarykite nedidelius įdubimus.
2. Gilioje lėkštėje sutrinkite kepenis šakute.
3. Likusius kiaušinius įtrinkite į įdarą.
4. Nuplaukite ir susmulkinkite svogūną.
5. Į įdarą suberkite svogūną ir užpilą, išmaišykite, paragaukite druskos.
6. Daržoves nuplaukite ir supjaustykite puslankiais.
7. Ant kiaušinių dėkite įdarą ir papuošimui įdėkite keletą agurko ar ridikėlių griežinėlių.

Mes esame gyvi žmonės. Kartais galime padaryti rašybos klaidą, bet norime patobulinti savo svetainę. Jei radote klaidą, pasirinkite teksto dalį ir spustelėkite Ctrl + Enter. Būsime jums labai dėkingi!

Visi užkandžiai su kiaušiniais yra švelnūs, skanūs ir maistingi. O menkių kepenėlėmis įdaryti kiaušiniai taip pat labai sveiki. Šis užkandis puikiai tiks ant bet kokio šventinio stalo – ir kuklaus, ir rafinuoto. Parduotuvėse galima rasti visus kiaušiniams paruošti reikalingus produktus, jie yra palyginti nebrangūs, o tai svarbu. O menkių kepenėlėmis įdarytų kiaušinių paruošimo paprastumas ir greitis – dar vienas pliusas.

Į receptą įtraukti produktai:

• 1 skardinė menkių kepenų;
• 8 vištienos kiaušinių;
  
• 80 g minkšto kreminio sūrio;
  
• 80 g kietojo sūrio;
  
• 1 citrina;
  
• 1 krūva petražolių arba krapų;
  
• druskos ir pipirų pagal skonį.
  
  

Užkandžių paruošimo žingsniai:

1. Viduriniame langelyje kiaušinius virkite 15 minučių po virimo (jie turi būti kietai virti). Užpildykite šaltu vandeniu, pakeiskite vandenį po 5 minučių. Šis triukas padės greičiau atvėsti kiaušinius. Atvėsusius kiaušinius nulupkite ir supjaustykite į 2 simetriškas dalis. Išimkite trynį ir sudėkite į maišytuvą.

2. Susmulkinkite kietąjį sūrį ir perkelkite į trynius. Taip pat ten siunčiame menkių kepenėles kartu su aliejumi, kuriame jos plaukė, prieskoniais ir minkštu kreminiu sūriu. Jei po ranka neturite kreminio sūrio, pakeiskite jį grietine arba majonezu.

3. Įjunkite blenderį ir kruopščiai sutrinkite produktus, kol susidarys vienalytė masė. Mūsų įdarą užpilkite ketvirtadalio citrinos sultimis ir vėl plakite. Gautą įdarą sudėkite į kiaušinių dubenėlius ir ant viršaus pabarstykite smulkiai pjaustytomis žolelėmis. Labiausiai subtilūs įdaryti kiaušiniai yra paruošti!

Idealus patiekalas šventiniam stalui būtų kiaušiniai, įdaryti menkių kepenėlėmis. Iš pirmo žvilgsnio tai labai paprastas patiekalas, tačiau jo išvaizda ir skonis nustebins jūsų svečius. Patiekalas pasirodo labai švelnus ir sveikas. Tačiau tai nėra pagrindinis jo pranašumas. Kiaušinių virimas neužima daug laiko, o tai idealus pasirinkimas tiems žmonėms, kurie neturi laiko gražiai padengti stalo prieš atvykstant svečiams.

Lengvą velniškų kiaušinių užkandį šventiniam stalui paruošite per kelias minutes. Atrodytų, kad patys įprasti maisto produktai iš dietos, tačiau pagardinti ypatingu būdu, leis jums pasiekti maksimalų skonį. Ir kaip tikėtasi, menkės kepenėlėmis įdarytų kiaušinių užkandis apetitiškai atrodys bet kokia proga. Originalus dizainas suteiks žavesio jau tradiciniu gurmanišku malonumu tapusiam skanėstui. Receptas toks paprastas, kad su juo susidoros net pradedantysis.

Informacija apie skonį Užkandžiai furšetui

Ingridientai

• vištienos kiaušiniai – 7 vnt.;
• menkių kepenėlės (natūralios, aliejuje) – 200 g;
• garstyčių padažas (saldus) – 5 g;
• citrinos sultys - 10 ml;
• druskos, pipirų mišinys - pagal skonį;
• krapai (švieži) - papuošimui.

Kaip virti įdarytus kiaušinius su menkių kepenėlėmis

Pirmiausia žalius kiaušinius reikia nuplauti soda po tekančiu vandeniu, tada kietai išvirti. Kai užvirs, būtinai virkite apie 10-12 minučių. Pabaigoje dubenį su virtais kiaušiniais trumpam užpilkite šaltu vandeniu – taip lengviau nuvalysite lukštus.

Kiaušinius išvalome nuo lukšto. Kad būtų lengviau susidoroti su šia daug laiko reikalaujančia užduotimi, kelis kartus bakstelėkite apvalkalą, lengvai paspausdami pirštais ir išimkite mažomis dalimis. Taip pat galite greitai panardinti kiaušinį į ledinį vandenį, kai lukštas įskils, o tada nulupkite.

Kiaušinius aštriu peiliu perpjaukite pusiau ir dėkite į lėkštę. Trynius išimame į atskirą dubenį – juos naudosime kaip įdaro dalį.

Trynius keletą kartų sutrinkite šakute, nedidelę trupinių dalį palikdami galutiniam patiekalo papuošimui. Įpilkite kepenėlių, nusausinę aliejų, kuriame jos buvo konservuotos. Taip pat kelis kartus paminkome šakute, kol konsistencija taps vienalytė su tryniais.

Gautą masę išmaišyti, įberti druskos ir pipirų mišinio (asorti). Dažnai konservuotose menkių kepenėlėse jau yra druskos, todėl išbandykite ir sutelkite dėmesį į savo skonį, kad nepersūdytumėte. O kad užkandis būtų aštrus, naudojame saldų garstyčių padažą, pavyzdžiui, prancūziškas garstyčias. Jei norite šiek tiek rūgštumo, taip reikalingo bet kokiems žuvies patiekalams, įlašinkite kelis lašus šviežių citrinos sulčių. Viską gerai išmaišykite, kol pasidarys pašteto konsistencija.

Kiaušinių puseles įdarykite prieskoninėmis menkių kepenėlėmis. Dedame mažomis sukauptomis porcijomis, maždaug po vieną desertinį šaukštą. Galite naudoti konditerinį švirkštą.

Patiekite patiekalą: į plokščią lėkštę įdėkite krapų šakelę, tada įdėkite menkių kepenėlėmis įdarytus kiaušinius. Ant viršaus užbarstome trupintą trynį ir smulkiai pjaustytus krapus, įdedame citrinos griežinėlį. Patiekalą geriau patiekti iš karto arba šiek tiek atšaldytą.

Kiti užpildai:

• Įdaras sūriu. Kepenėlėmis ir sūriu įdarytų kiaušinių įdarui paruošti reikės šių ingredientų: majonezo (30 g), pjaustytų alyvuogių (50 g), tarkuoto sūrio (70 g), baltojo vyno acto (5 ml), juodųjų pipirų, druskos, smulkiai pjaustytų petražolių (10 gr.) ir alyvuogių aliejaus (1 a.š.). Visi ingredientai sumaišomi ir dedami į supjaustyto kiaušinio vidurį. Patiekalas papuoštas kaparėliais.
• Menkės kepenėlių įdaras su žaliais svogūnais. Norėdami paruošti įdarą, turėsite smulkiai pjaustyti žalius svogūnus, krapus ir kepenėles. Tada reikės nulupti agurką ir ridikėlius ir sutarkuoti smulkia tarka. Visi ingredientai sumaišomi su grietine.

• Menkės kepenėlių įdaras su grybais. Menkės kepenėlių įdaro su grybais paruošimo būdas: svogūnai ir grybai smulkiai supjaustomi ir pakepinami iš anksto įkaitintoje keptuvėje augaliniame aliejuje. Kepenėlės išminkomos šakute ir sumaišomos su pjaustytomis daržovėmis, į kurias vėliau dedama grietinė.

• Menkės kepenėlių įdaras su garstyčiomis ir paprika. Jai paruošti smulkiai supjaustykite svogūną ir sumaišykite su tryniais (kurie prieš tai buvo ištraukti iš įdarui virtų kiaušinių). Tada reikia įdėti rūkytos paprikos, citrinos sulčių, Dižono garstyčių, druskos, kepenėlių ir majonezo. Visi pridėti ingredientai suminkyti šakute. Patiekalas papuoštas kapotomis paprikomis.
• Menkės kepenėlių įdaras su česnaku ir riešutais. Tai nėra klasikinis įdaro receptas, tačiau skonis yra labai subtilus ir švelnus. Norėdami paruošti įdarą, česnaką perspauskite per spaudą. Smulkiai supjaustykite askaloninius česnakus ir pakepinkite alyvuogių aliejuje 3-4 minutes. Sumaišykite abu komponentus. Tada supilkite citrinos sultis, kepenėles, majonezą, klasikinį jogurtą (be dažiklių ir kvapiųjų medžiagų), karštas garstyčias, trynius ir druską. Kiaušiniai papuošti graikinių riešutų puselėmis.

Teaser tinklas

Įdaryti putpelių kiaušiniai

Galite įdaryti ne tik vištienos, bet ir putpelių kiaušinius. Jie yra mažesnio dydžio, todėl atrodo elegantiškesni ir rafinuotesni. Toks užkandis gali papuošti bet kokį savitarnos stalą. Yra daugybė putpelių kiaušinių įdarymo variantų, tačiau jūsų dėmesiui pateikiame receptą, kuris gali papuošti ir papildyti šventinį stalą.

Ingridientai:

• Menkių kepenėlės – 1 b;
• Putpelių kiaušiniai – 12 vnt.;
• Kietasis sūris – 35 gr.;
• Petražolės - 3 lapai;
• Majonezas – 50 gr.;
• Vyšniniai pomidorai – 12 vnt.;

Paruošimas

1. Virkite putpelių kiaušinius 5 minutes. Atvėsinkite ir švarūs.
2. Supjaustykite į 2 dalis.
3. Sūrį sutarkuokite ant smulkios trintuvės.
4. Smulkiai supjaustykite petražoles.
5. Tada reikėtų paruošti įdarą: sumaišykite trynius, kepenėles, tarkuotą sūrį ir petražoles. Viską išmaišyti iki vientisos masės. Pagardinkite majonezu.
6. Į pusę kiaušinio sudėkite įdarą.
7. Vyšninius pomidorus nuplaukite ir supjaustykite pusiau.
8. Ant kiekvienos putpelių kiaušinio pusės uždėkite po pusę pomidoro. Tai sukuria "dangtelį".
9. Vyšnių „kepurėlę“ papuošiame majonezo lašeliais, imituodami musmirės grybą.

• Kiaušinio išvaizda šiame patiekale vaidina svarbų vaidmenį. Kad kiaušiniai kepimo metu nesprogtų, juos reikia virti ant silpnos ugnies. Kad lukštą būtų lengviau valyti, į vandenį įberkite žiupsnelį valgomosios druskos.
• Šiam užkandžiui geriau rinktis kepenėles aliejuje, o ne savo sultyse.
• Majonezą įdaroje galima pakeisti grietine.
• Papuošimui galite naudoti žalumynų šakas. Tačiau įdarui visada naudojami tik lapai.
• Kad įdaras būtų minkštas, į jį galima įdėti virto vištienos trynio.
• Įdarui geriau naudoti askaloninius česnakus, o ne svogūnus. Jis yra subtilesnės struktūros ir mažiau ryškaus skonio.
• Užkandį galite papuošti žolelėmis, tarkuotu tryniu, raudonaisiais ikrais, krevetėmis, fizalis, alyvuogėmis, kaparėliais, raudonomis žuvies filė rožėmis. Kad išvaizda būtų reprezentatyvesnė, įdarą reikia paskleisti ne šaukštu, o konditerinio maišelio pagalba.

Jei planuojate vaikišką šventę, iš įdarytų kiaušinių puselių galite pasigaminti pelių ar viščiukų. Norėdami kiaušiniui suteikti pelės formą, kiaušinius apverskite ir įdėkite ridikėlių gabalėlius auselių pavidalu. Arklio uodega taip pat pagaminta. Akys ir nosis pagamintos iš juodos duonos, o antenos – iš žalumos.

Planuojate iškilmingą vakarienę? O jūs nebežinote, kaip nustebinti savo svečius? Paruoškite menkių kepenėlėmis įdarytus kiaušinius. Šis užkandis greitai paruošiamas, skanus ir nepaprastai sveikas. Patikėkite, visi bus patenkinti jūsų kulinariniais įgūdžiais!

Naudingi triukai

Kas gali būti lengviau nei virti vištienos kiaušinius? Tačiau šis iš pažiūros paprastas procesas turi savų gudrybių. Pažvelkime į juos:

• Turi būti naudojami tik švieži kiaušiniai.
• Kad nesulaužtumėte lukšto verdant kiaušinius, troškinkite juos ant žemiausio degiklio lygio.
• Kiaušinius išvirkite nedideliame inde, kur jie nesivolios ir nesimuš. Dėl to apvalkalas išliks nepažeistas, o baltymai neištekės.
• Kad būtų lengviau nulupti kiaušinius, išvirkite juos šiek tiek pasūdytame vandenyje, o baigę virti perpilkite į ledinį skystį.

Tai įdomu! Išradingi britai sugalvojo specialų rašalą tiems, kurie negali savarankiškai nustatyti, kada virti kiaušiniai yra paruošti. Jais užtepamas žalias produktas, o gaminimo metu, kai reikia išimti kiaušinius, ant jų lukšto atsiranda įmonės logotipas. Be to, yra keletas rašalo rūšių, leidžiančių virti tiek minkštai, tiek kietai virtus kiaušinius.

Kalbant apie menkių kepenis, tada, žinoma, taip pat reikia pasirinkti kokybišką ir šviežią veislę. Daugelis šefų teigia, kad produktas skanesnis aliejuje nei savo sultyse.

Patarimas! Jei recepte reikalaujama pridėti žolelių, naudokite tik lapus, nes šakelės gali sugadinti kiaušinių ir menkių kepenų skonį.

Šis užkandis žinomas nuo Sovietų Sąjungos laikų. Tiesa, anuomet toks patiekalas buvo laikomas delikatesu. Šiais laikais kiaušinius su menkių kepenėlėmis galime nesunkiai ir be didelių išlaidų išvirti kasdien.

Junginys:

• 150 g konservuotų menkių kepenų;
• 7 vištienos kiaušiniai;
• majonezo;
• želdiniai;
• prieskonių mišinys.

Dėmesio: geriau rinktis raudonuosius svogūnus.

Paruošimas:

Kiaušinių grybai - „skanus menas“!

Ir šis užkandis stebina ne tik savo skoniu, bet ir neįprastai gražia išvaizda. Grybų pavidalu įdaryti kiaušiniai taps tikru šventinio meniu akcentu. Pabandysim?

Junginys:

• 9-10 kiaušinių;
• šviežių petražolių lapelių;
• 1 b. menkių kepenėlės aliejuje;
• majonezo;
• arbatos lapeliai

Paruošimas:

Patarimas! Jei paruošėte daugiau įdaro nei reikia patiekalui, gaminkite sumuštinius su juo.

Gurmaniškas užkandis per kelias minutes

Tradicinio kiaušinių ir menkių kepenų užkandžio skonį galite paįvairinti burokėlių sultimis ir citrina. O ant patiekalo užberkite šaldytų žaliųjų žirnelių.

Junginys:

• 5-6 vištienos kiaušiniai;
• 1 b. menkės kepenėlės;
• 2-3 v.š. l. Grietinė;
• žaliasis žirnis;
• citrina;
• 1 šaukštelis. Burokeliu sultys;
• Prieskonių mišinys;
• želdiniai;
• druskos.

Dėmesio: citriną turime užšaldyti iš anksto.

Paruošimas:

Menkių kepenėlės ir įvairios daržovės yra puikus kiaušinių įdaras

Į įdarą pridėkite agurkų ir ridikėlių ir gaukite neįtikėtinai sveiką užkandį su pavasarinėmis natomis.

Junginys:

• 4-5 kiaušiniai;
• agurkas;
• ridikėliai pagal skonį;
• žalių svogūnų plunksnos;
• Grietinė;
• 1 b. menkės kepenėlės;
• krapų lapeliai;
• druskos.

Paruošimas:

1. Agurkus ir ridikus nuplaukite ir nuimkite odelę.
2. Smulkiai sutarkuokite daržoves.
3. Žaliųjų svogūnų plunksnas nuplauname ir susmulkiname nedideliais žiedeliais.
4. Kiaušinius paruošime visiems žinomu būdu.
5. Menkių kepenėles sumaišykite su trynių, daržovių ir žaliųjų svogūnų koše, išmaišykite.
6. Į įdarą įpilkite grietinės ir druskos, minkykite iki vientisos masės.
7. Kiaušinio baltymo puseles įdarykite įdaru ir papuoškite krapais.

Gražios „musmirės“ iš putpelių kiaušinių

Musmirės formos įdaryti putpelių kiaušiniai bus tikras kulinarinio meno kūrinys. Žinoma, teks šiek tiek padirbėti su jų paruošimu, tačiau rezultatas to vertas.

Junginys:

• ½ b. menkės kepenėlės;
• 10-12 putpelių kiaušinių;
• 40 g sūrio;
• petražolių lapeliai;
• majonezo;
• 5-6 vyšniniai pomidorai.

Paruošimas:

1. Kiaušinius nuplaukite ir virkite, kol iškeps. Atvėsinkime jas ir išvalykime.
2. Sūrį smulkiai sutarkuokite, petražolių lapelius nuplaukite ir supjaustykite.
3. Menkių kepenėles sumaišykite su smulkintu sūriu ir petražolėmis, išmaišykite.
4. Padalinkite kiaušinius į dvi lygias dalis, išimkite trynius.
5. Į įdarą sudėkite trynius ir išmaišykite. Įpilkite majonezo ir išmaišykite.
6. Įdaru įdarykite putpelių baltymus.
7. Pomidorus nuplaukite ir supjaustykite į dvi lygias dalis.
8. Kiaušinius aptepame Vyšnių puselėmis, gauname musmirės grybus. Vietoj taškelių galite dėti kapotų alyvuogių.

Kepenys yra vienas iš svarbiausių žmogaus organizmui reikalingų produktų, jose yra didžiulis kiekis naudingų medžiagų ir mikroelementų. Kiaušiniai yra baltymų šaltinis, be to, jie reikalingi žmonėms, norint juos papildyti organizme. Menkių kepenėlėmis įdaryti kiaušiniai, kurių receptas su nuotraukomis pateikiamas žemiau, yra vieni sveikiausių. Tinkamai paruoštas patiekalas turės ne tik ypatingų naudingų savybių, bet ir išskirtinį skonį.

Daugelis žmonių vengia įsigyti tokį produktą, nes nežino, ką iš menkių kepenų galima pagaminti skanaus ir sveiko. Tačiau iš tikrųjų yra daugybė variantų, kaip užpildyti tokį komponentą. Tai gali būti šalti užkandžiai, salotos ar karštieji patiekalai.

Šiuo gurmanišku gaminiu įdarytų kiaušinių paruošimas neužima daug laiko. Tuo pačiu metu tokio tipo užkandis pradžiugins ir nustebins daugelį svečių. Patiekalas iš paprasto įdaro atrodys kaip gurmaniškas gaminys.

Virėjo patarimai ruošiant velniškus kiaušinius:

• Patiekalui reikėtų rinktis tik šviežius kiaušinius;
• Kad lukštas ir kiaušinis nesutrūkinėtų, rekomenduojama juos troškinti ant silpnos ugnies;
• Produktą reikia virti mažame puodelyje, tokiu atveju kiaušiniai nesivers per visą lėkštę ir nesusitrenks, vadinasi, išliks nepažeisti;
• kad pagerintumėte valymo procesą, gaminį galite įberti druskos, kol jis ruošiamas, o po to panardinti į šaltą vandenį;
• Didžiosios Britanijos gyventojai sugebėjo patys palengvinti gaminimo procesą, kūrė rašalą, kuris, iškeldamas logotipą ant jo paviršiaus, parodytų, kada kiaušinis yra paruoštas;
• kepenys turi turėti malonų kvapą;
• jei renkatės produktą iš konservuotų, tuomet rekomenduojama teikti pirmenybę tam, kuris virtas aliejuje, o ne savo sultyse;
• Dedant žalumynus į maistą, reikėtų nuplėšti tik lapus, stiebas gali pakeisti paruošto patiekalo skonį.

Kiaušiniai įdaryti menkių kepenėlėmis receptas su nuotraukomis labai skanus

Pateiktas šaltas užkandis jau seniai surado savo gerbėjus, SSRS žmonės sugebėjo jį įvertinti. Tačiau tais laikais toks maistas buvo laikomas tikru delikatesu, kurį sau leisti gaminti galėjo tik pasiturintys žmonės. Šiuo metu kiaušinius su menkių kepenėlėmis, kurių receptas su nuotraukomis pateikiamas straipsnyje, galima ruošti bent kasdien. Be to, tai jokiu būdu neturės įtakos asmens finansinei būklei.

Norėdami sukurti užkandį, jums reikės šių komponentų:

• konservuotos kepenys - 150 gramų;
• kiaušiniai - 7 vnt;
• svogūnas - 1 gabalas;
• majonezas - pagal skonį;
• žalumynai - pagal skonį;
• atskiri prieskoniai – virėjo nuožiūra.

Svarbu! Pagal receptą turėtumėte pasirinkti raudonąjį svogūną.

Patiekalo kūrimo seka:

1. Puode išvirkite kiaušinius pagal aukščiau pateiktus patarimus.
2. Iš menkių kepenų pašaliname aliejaus perteklių.
3. Atskirkite žalius lapus nuo šakų, gerai nuplaukite ir išdžiovinkite.
4. Kiaušinius atvėsinkite šaltame vandenyje, nulupkite ir supjaustykite į 2 dalis, išimkite trynius, sumaišykite su majonezu ir sutrinkite į tyrę.
5. Sumaišykite visus paruoštus ingredientus ir išmaišykite.
6. Gauta kompozicija įdarą supilame į kiaušinių puseles su kauburėliu, papuošiame gaminį majonezo tinkleliu ir žolelėmis ir patiekiame ant stalo.

Paklausk šefo!

Nespėjote pagaminti patiekalo? Nesidrovėkite, paklauskite manęs asmeniškai.

Kiaušiniai, įdaryti menkių kepenėlėmis grybų pavidalu

Mėgstantys gaminti gali sukurti ne tik labai skanų, bet ir neįprastai gražų patiekalą. Kepenėlėmis įdaryti kiaušiniai gali papuošti bet kurį stalą, ant jo esantį patiekalą svečiai tikrai pastebės.

Norėdami pagaminti šventinį patiekalą, jums reikės šių maisto produktų:

• vištienos kiaušiniai - 10 vnt;
• petražolės - keli lapai;
• menkių kepenėlių skardinėje – 1 vnt.;
• majonezas - pagal skonį;
• arbatos lapeliai – pagal poreikį.

Žingsnis po žingsnio patiekalo paruošimo instrukcijos:

1. Pirmas žingsnis – kietai išvirti kiaušinius, atvėsinti produktą ir išimti lukštus.
2. Nupjauname viršutinę kiaušinio dalį, ne daugiau kaip 1/3 dydžio, ji taps būsimo grybo kepurėle;
3. Iš didelės dalies išimkite kiaušinių trynius.
4. Užviriname stiprią arbatą, perkošiame nemirkydami į puodą, tam reikia arbatos didelėje pakuotėje, nesupakuotos į porcijinius maišelius.
5. Dangtelius sudėkite į puodą ir kepkite 15 minučių uždengę dangtį.
6. Trynius sutrinkite šakute, sumaišykite su majonezu ir kepenėlėmis.
7. Ant lėkštutės išdėliojame petražolių lapelius, ant viršaus dedame tuščius kiaušinių baltymus, išdėliojame paruoštą įdarą, grybą uždengiame kepurėle.

Patiekalas patiekiamas prie stalo tokia patrauklia forma.

Išvada

Apie naudingas menkių kepenų savybes žmonės žinojo labai seniai. Tačiau informacijos apie jo paruošimo receptus yra labai mažai. Kiaušiniai, įdaryti menkių kepenėlėmis, vienas populiariausių receptų. Norint paruošti tokį patiekalą, žmogui prireiks tam tikro laiko ir kantrybės, tačiau rezultatas gali pranokti visus lūkesčius. Svečiai ilgai prisimins šį nuostabų patiekalą. Gardumyno įdarą galima sukurti naudojant paprasčiausius ir nebrangius maisto produktus, kurių pirkimui žmogus išleis nedidelę pinigų sumą. Tai laimėjimų užkandžių pasirinkimas žmonėms, organizuojantiems ypatingą renginį, tikriems gurmanams.