Cara memasak betis sapi dari Miratorg. Beef Shank: apa itu dan bagaimana cara memasaknya? Daging sapi rebus di tulang

Beef shank Miratorg adalah produk populer dari rangkaian produk setengah jadi. Ini adalah daging yang empuk, berair, dan beraroma yang bisa direbus atau ditambahkan ke sup.

Deskripsi Produk

Beef shank adalah potongan daging yang enak dan tidak biasa di tulang. Ini paling dekat dengan sendi lutut. Karena itu, daging seperti itu adalah yang paling berair dan berserat.

Tetapi untuk memasak daging yang lezat dari Miratorg, Anda harus memasak hidangan untuk waktu yang lama dengan api kecil. Jika Anda mengikuti semua aturan dan menggunakan resep di bawah ini, Anda bisa mendapatkan yang sangat enak dan hidangan asli yang akan mengejutkan semua tamu atau keluarga.

Nilai gizinya

Satu paket berisi sekitar 1 kg bone-in shank. Anda dapat menyimpannya, bahkan dalam keadaan beku, tidak lebih dari 45 hari.

Tip: “Sebaiknya jangan membekukan kembali daging untuk resep. Anda bisa memasukkannya ke dalam lemari es."

Dalam 100 gram daging sapi apa pun, baik di tulang maupun di tulang, ada sekitar 16 g protein dan 18 g lemak. Tidak ada karbohidrat sama sekali. Ini adalah daging yang baik dengan kandungan kalori sekitar 230 kkal. Ini juga cocok untuk orang yang sedang diet dan ingin memperbaiki bentuk tubuhnya.

Dalam hal ini, Anda dapat menambahkan betis ke dalam makanan, tetapi tidak terlalu sering. Hal yang sama berlaku untuk Black Angus.

Cara memasak

Pilihan termudah adalah membuat lauk daging, cukup rebus betisnya, dapatkan hidangan yang disebut "Ossobuco".

Untuk resep yang Anda butuhkan:

• Sekitar 600 gram bahan utama.
• 1 bawang.
• 400 gram jamur putih.
• Segelas anggur putih kering.
• Segelas air minum biasa.
• Sedikit peterseli.
• Beberapa siung bawang putih.
• Kulit lemon.

Untuk memulainya, cincang halus bawang menjadi kubus, setelah dibersihkan dari kulit dan puing-puingnya. Untuk menghindari sobek, bilas bilah pisau dengan air dingin yang mengalir sebelum dimasak.

Bilas betis tanpa tulang dengan lembut. Lap dengan handuk untuk menghilangkan kelembapan berlebih.

Tip: "Yang terbaik adalah memotong film kecil yang menutupi daging dengan pisau tajam."

Setelah dimasak, beri garam pada daging yang diadu dan gulingkan secara menyeluruh dalam tepung biasa, buat adonan. Lebih baik melakukan semuanya sehingga tidak ada satu pun ruang kosong yang tersisa di betis.

Panaskan kembali wajan yang Anda siapkan untuk menggoreng bawang. Letakkan bahan utama di sana - daging sapi. Anda perlu menambahkan sedikit bumbu secukupnya ke piring dan menggoreng daging sampai kerak muncul.

Saat ini, untuk kaki bagian bawah, masak jamur dengan memotongnya potongan besar. Segera setelah betis siap, tambahkan semua sayuran cincang dan goreng sebelumnya ke dalamnya. Biarkan selama beberapa menit, lalu tambahkan anggur dan air biasa.

Tutup dengan penutup, biarkan mendidih selama sekitar satu setengah jam, sampai matang. Sebelum mematikan api dan mengeluarkan piring, campur peterseli, kulit dan bawang putih - cincang halus semuanya. Lempar daging dan biarkan selama beberapa menit.

Sajikan dan makan - hanya panas. Jika betisnya dingin, Anda bisa memanaskannya kembali oven microwave. Selain lauknya sendiri, ini cocok dengan yang biasa kentang tumbuk. Selama proses memasak, Anda dapat menambahkan sayuran apa saja - wortel, seledri, dan bahkan tomat sederhana.

Harga dan review produk

Rata-rata, daging seperti itu harganya sekitar 500 rubel per kilogram. Black Angus akan membebani pembeli sedikit lebih mahal. Label harganya cukup memadai, berdasarkan berat biayanya hampir sama.

Cobalah untuk memasak bahan seperti betis sapi. Resepnya asli, sederhana dan cepat. Daging shank sehat, empuk dan sangat enak. Oleh karena itu, masakan dengan bahan ini dapat dikonsumsi setiap hari.

Daging sapi rebus di tulang

Hidangan ini dipanggang dalam oven. Pertimbangkan resep untuk dua porsi. Anda membutuhkan bahan-bahan ini:

1. Betis sapi di tulang - 2 pcs.

2. Bawang Merah - 1 buah.

3. Bawang putih - 1 pc.

4. Bawang Putih - 1 kepala.

5. Wortel besar - 1 pc.

6. Seledri - 1 batang.

7. Anggur merah - 1 sdm.

8. Kaldu sapi - 4 sdm.

9. Tomat merah - 0,5 kg.

10. Rosemary segar - 1 tangkai.

11. Kemangi kering - 1 sdt

12. Oregano - 1 sdt

13. Garam - secukupnya.

14. Susu - 2 sdm.

15. Minyak zaitun.

Untuk menyiapkan hidangan, Anda perlu memisahkan daging dari tulang sedikit. Untuk mendapatkan bentuk bulat, ikat dengan benang. Garam dagingnya dan olesi dengan minyak zaitun. Goreng betis di semua sisi.

Cincang kasar wortel dan dua jenis bawang. Tambahkan sayuran ke betis dan tumis. Saat bawang menjadi lunak, tambahkan anggur dengan kaldu (Anda bisa menggantinya dengan air). Anda membutuhkan cairan yang cukup untuk menutupi sebagian besar daging.

Bersihkan tomat melalui saringan, tuangkan jus tomat ke dalam wadah tempat betis berada. Tutup dengan penutup dan didihkan selama 30 menit dengan api kecil. Kemudian tambahkan semua bumbu dan bumbu yang ada di resep. Rebus daging sampai matang. Itu harus menjadi lembut dan empuk.

Biasanya, betis sapi dimasak selama sekitar dua jam. Jika cairan menguap dengan cepat, Anda perlu menambahkan lebih banyak anggur, air, atau kaldu. Dapat disajikan dengan palenta (bubur yang terbuat dari bubur jagung) atau kentang rebus.

Betis direbus tanpa tulang

Resep ini lebih sederhana dari yang sebelumnya, tetapi juga membutuhkan banyak waktu. Untuk menyiapkan hidangan, ambil dua betis sapi, pisahkan dari tulangnya, bilas hingga bersih dan letakkan di atas tisu.

Goreng daging dengan api besar sampai berwarna cokelat keemasan. Masukkan ke dalam panci. Sekarang potong bawang hijau tapi tidak kecil. Panjang strip harus minimal 3 cm, potong wortel menjadi lingkaran. Haluskan jahe, bawang putih, dan adas bintang. Ambil semua bahan sesuai selera. Mereka akan memberi hidangan aroma dan rasa yang tidak biasa.

Masukkan semua sayuran yang sudah disiapkan ke dalam panci berisi daging. Tambahkan 1 sdm. anggur merah, 1 sdt. cuka dan (sekitar 3 sdm). Cairan harus menutupi daging dan sayuran.

Sekarang garam semuanya, tutup dengan penutup dan didihkan dengan api kecil selama sekitar dua jam. Namun, ini hanya jika dagingnya masih muda. Terkadang akan membutuhkan lebih banyak waktu. Ketika daging dapat dengan mudah ditusuk dengan tusuk gigi, itu sudah siap.

Secara bertahap, cairan berkurang. Betis sapi tanpa tulang menjadi lebih lembut, empuk dan berair. Saat daging sudah matang, keluarkan, dinginkan dan potong menjadi lingkaran atau setengah lingkaran.

Shank dipanggang di oven

Jangan pisahkan daging dari tulangnya. Cuci dan keringkan. Garam dan merica betis dan olesi dengan minyak zaitun. Taruh dalam wadah, biarkan meresap. Setelah 20 menit, tambahkan 3 sdm. l. kecap dan 2 sdm. l. sayang. Biarkan betis diasinkan lebih lanjut.

Sementara itu, potong wortel, bawang hijau, bawang putih menjadi potongan besar. Bisakah kamu menambahkan? lada pedas. Kemudian ambil loyang, letakkan kertas timah di atasnya. Taruh daging di sana dan taburi dengan sayuran yang Anda siapkan sebelumnya. Tutup semua bahan dengan kertas timah. Masukkan ke dalam oven dengan suhu 250 derajat. Panggang selama 1,5 jam.

Ingatlah untuk memeriksa daging secara berkala. Setelah satu setengah jam, buka kertas timah bagian atas agar dagingnya berwarna kecokelatan. Setelah 30 menit berlalu, balikkan betis ke sisi yang lain.

Secara total, daging dipanggang selama sekitar 3 jam. Sempurna dengan pure.

Saat memilih daging, selalu perhatikan potongannya. Jika warnanya gelap, coklat atau abu-abu, betisnya berkualitas buruk atau berasal dari hewan tua. Dagingnya harus berwarna merah cerah tanpa bintik-bintik. Jika Anda ingin betis sapi menjadi sangat berair dan lembut, daging harus didiamkan dengan api kecil. Meski dingin, dagingnya tetap enak.

Untuk memberikan warna dan rasa khusus, betis perlu direndam dalam bulu bawang dan garam, di mana berbagai bumbu dan rempah-rempah ditambahkan.

Sebelum memanggang daging dalam oven, goreng dalam wajan. Kemudian betis diperoleh tidak hanya harum, lembut dan empuk, tetapi juga lebih berair. Bahan-bahan seperti bawang putih, jahe, dan cabai menekankan orisinalitas dan kepedasan hidangan.

Presentasi

Untuk menghias hidangan, Anda harus kreatif, menunjukkan imajinasi, dan bereksperimen. Ambil betis sapi dingin, potong menjadi cincin miring dan letakkan di sekitar piring.

Letakkan daun selada di atas piring, di atasnya beberapa potong betis. Secara terpisah, siapkan saus asam manis, di mana nanas dan jus lemon ditambahkan. Tuangkan di sekitar piring, atau Anda bisa menambahkan beberapa tetes. Itu semua tergantung pada selera dan preferensi Anda.

Jangan lupa tentang sayuran, karena tidak hanya menekankan rasa, tetapi juga keindahan hidangan. Sayuran hijau bisa dicincang halus dan ditaburi daging. Jika tidak suka, tambahkan beberapa daun peterseli atau daun bawang, asparagus. Plus, hidangannya akan dihias dengan bahan-bahan seperti warna-warni paprika dan tomat. Sayuran juga bisa ditata dalam lingkaran piring.

Berfantasi, bereksperimen, dan kerabat dan orang-orang dekat akan menghargai keterampilan kuliner Anda.

Saya suka daging sapi, tapi kebanyakan saya selalu membeli daging sapi biasa. Namun baru-baru ini di Auchan, saya melihat daging sapi marmer dengan promosi yang sangat bagus. Dan tentu saja saya memutuskan untuk menerimanya.

Sepotong daging seperti itu berharga sekitar 400 rubel. Jika Anda mempertimbangkan itu beberapa hari yang lalu, saya membeli daging sapi biasa dengan harga yang sama. Jadi saya pikir harganya cukup murah. Saya tidak ingat berapa harga daging ini tanpa diskon.

Saya memilih potongan yang memiliki lebih sedikit lemak di sisinya. Saya mengambil betis.

Saya sangat mencintai Miratorg. Mereka memiliki produk berkualitas sangat tinggi. Saya sering membeli pangsit, daging, irisan daging sapi. Tapi kali ini, Miratorg sangat mengecewakanku. Tentu saja, mungkin saya hanya kurang beruntung dengan sepotong, namun, ada terlalu banyak urat di dagingnya.

Saya menaruh setengah daging di steak, tetapi sama sekali tidak enak untuk memakannya, karena saya harus memuntahkan uratnya. Bagian kedua saya masukkan ke dalam freezer, saya ingin membuat salad. Tapi di batu tulis, pembuluh darah juga akan mengganggu. Dan saya tidak ingin memotong masing-masing - itu akan memakan waktu terlalu lama. Karena itu, saya sedikit kesal.

Saya pikir potongan daging ini akan sempurna. Namun, ternyata terlalu kurus. Saya telah mengambil stik drum biasa lebih dari sekali dan tidak ada yang seperti itu. Saya tidak tahu harus berpikir apa. Jika Anda mengambil daging yang persis sama, tulis apa itu. Terima kasih!

Daging sapi yang menggugah selera, direbus dengan sayuran dan rempah-rempah aromatik - ini adalah ossobuco, steak resep italia. Bahkan, hidangan ini biasanya dibuat dari daging sapi yang disebut kelas tiga - betis. Di Rusia, stik drum sering digunakan hanya untuk kaldu atau agar-agar, padahal sebenarnya stik drum juga bisa digunakan untuk membuat makanan yang sangat lezat!

Bahan

• Betis sapi - 1 kg;
• garam secukupnya;
• Merica untuk rasa;
• pala - 1 buah;
• minyak sayur - 200 ml;
• rosemary segar - 1 tangkai;
• bawang putih - 4 siung.

Untuk hiasan

• Anyelir - 4 buah;
• bawang - 2 buah;
• batang seledri - 2 buah;
• wortel - 2 buah;
• anggur merah kering - 200 ml;
• mentega - 100 gram;
• kaldu sapi - 500 ml.

Untuk saus Gremolata

• Peterseli - 1 ikat;
• cabai merah - 1 buah;
• mint - 1 ikat;
• minyak zaitun - 100 ml;
• lemon - 1 buah;
• bawang putih - 2 siung;
• garam secukupnya;
• Merica untuk rasa.

resep

1. Untuk ossobuco, Anda membutuhkan betis sapi yang dipotong-potong tebal dengan tulang sumsum. Potongan daging sapi yang benar harus setebal 4-5 sentimeter.

2. Bumbui daging di kedua sisi dengan garam, merica, dan yang baru digiling Pala dan masuk tepung terigu- menggeser. Ini diperlukan agar saat menggoreng, daging lebih cepat tersegel dan mempertahankan kesegarannya.

3. Kami mengikat potongan daging sapi yang dilapisi tepung roti dengan tali atau benang kuliner untuk menahan bentuknya.

4. Minyak sayur panaskan dalam wajan, tambahkan rosemary segar, bawang putih dan cengkeh agar harum.

5. Goreng potongan ossobuco di setiap sisi sampai terbentuk kerak keemasan yang menggugah selera.

6. Wortel, bawang putih, batang seledri dan Bawang dipotong menjadi kubus kecil.

7. Goreng steak daging sapi taruh di piring terpisah. Kami tidak mengeringkan lemak dari daging, menggoreng sayuran cincang di dalamnya sehingga lauknya jenuh dengan jus daging dan aroma bumbu. Segera setelah bawang menjadi emas, tuangkan merah anggur kering, kami menguapkan alkohol sepenuhnya sehingga hanya rasa asam anggur yang menyenangkan yang tersisa di hidangan yang sudah jadi.

8. Tambahkan sepotong mentega dan lelehkan, aduk terus. Mentega membuat lauk lebih kental, seperti saus atau kuah.

9. Sebarkan lauk yang sudah jadi dalam lapisan yang rata di atas loyang, taruh tiga potong daging di atasnya, tuangkan 500 gram kaldu sapi yang sudah dimasak, tutupi loyang dengan perkamen, dan juga dengan kertas timah di atasnya.

10. Kami mengirim daging ke oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama dua jam.

11. Pisahkan daun peterseli dan mint dari cabangnya, pisahkan cabai dari bijinya untuk menghilangkan rasa pedas yang berlebihan. Kami menggabungkan semua bahan dalam mangkuk blender, tambahkan bawang putih, minyak zaitun dan kulit lemon parut di parutan halus. Blender hingga halus dan tambahkan garam dan merica sesuai selera.

betis sapi- ini adalah bagian bawah kaki bangkai sapi, yang berisi lampiran dan tendon. Saat memotongnya, diperoleh potongan-potongan dengan tulang (lihat foto).

Di seluruh dunia, daging ini dianggap bermutu rendah, meskipun demikian, di hampir setiap masakan dunia Anda dapat menemukan resep yang memberi tahu cara memasak betis sapi dengan nikmat.

Biaya bagian bangkai ini relatif rendah, yang pada gilirannya berkontribusi pada fakta bahwa semakin sering Anda dapat menemukan deskripsi hidangan, yang komponennya adalah betis. Fakta yang menarik adalah bahwa kata "shank" dalam masakan hanya mengacu pada daging sapi, sedangkan, misalnya, pada bangkai babi, bagian yang sama disebut buku jari.

Ada banyak cara untuk memotong daging: ada Amerika, Eropa, Rusia, dan banyak lainnya. Tapi yang tidak berubah di masing-masingnya adalah balutan betis, yang kemudian digunakan untuk memasak. Terlepas dari kenyataan bahwa daging yang diperoleh dari bagian bangkai ini ditandai dengan kandungan jaringan ikat dan tendon yang tinggi, dengan pemrosesan yang tepat, Anda bisa mendapatkan daging yang benar-benar luar biasa. kelezatan piring. Karena itu, pergi ke toko, perhatikan produk ini.

Fitur yang bermanfaat

Sifat-sifat bermanfaat dari betis sapi terutama karena kegunaan dasar produk ini - daging sapi. Daging sapi dianggap sangat sehat. Ini dapat menjadi pemasok harian protein lengkap untuk tubuh, terutama kolagen dan elastin, serta zat besi, yang tidak ada dalam jenis daging lainnya.

Di mana kandungan kalori produk ini cukup rendah dan kurang dari seperempat dari diet yang sama daging ayam. Namun dalam hal kejenuhan, daging sapi tidak ada bandingannya, karena hidangan dengannya sangat mengenyangkan dan bergizi. Mereka jenuh dengan energi untuk waktu yang sangat lama jangka panjang. Menurut penelitian, nilai gizi daging sapi sangat tinggi sehingga 200 gram produk ini dapat menggantikan satu liter susu dalam diet.

Ada juga seperti karakteristik netralisasi seperti daging sapi jus lambung, yang menormalkan proses asam di dalamnya. Di dalam tubuh, daging sapi memiliki masa pencernaan yang jauh lebih cepat daripada produk nabati, yang berarti daging sapi mencegah terjadinya proses pembusukan di usus.

Pada saat yang sama, daging kaki lebih berotot dan memiliki lebih banyak jaringan ikat daripada sisa bangkai, karena fakta bahwa otot-otot pada kaki hewan terus-menerus mengalami tekanan. Itulah sebabnya hidangan betis sapi bahkan tidak dianggap sebagai makanan, melainkan obat untuk semua orang yang menderita penyakit pada sistem muskuloskeletal atau memiliki masalah persendian.

Gunakan dalam memasak

Penggunaan betis sapi dalam memasak cukup luas. Kehadiran tulang awalnya menentukan jenis daging apa yang paling sering digunakan dalam persiapan kursus pertama. Berikutnya setelah memasak, pilihan yang cukup umum untuk perlakuan panas produk adalah merebus. Faktanya adalah karena banyaknya tendon, betis sapi cukup kering dan keras, tapi jika direbus selama tiga hingga empat jam dengan api kecil, maka dagingnya akan benar-benar meleleh di mulut Anda.

Mungkin resep betis sapi yang paling populer adalah sebagai berikut:

• Aspik- kaldu rebusan yang terbuat dari daging dan tulang sapi, yang terkadang juga menggunakan jeroan, seperti kepala dan ekor. Tetapi paling sering dibuat dari betis karena banyaknya daging dan kaldu darinya jenuh dan terkonsentrasi dengan zat lengket.
• Jeli- disiapkan dengan cara yang sama seperti agar-agar, tetapi berbeda dalam hal itu, bersama dengan betis sapi, bagian babi, seperti kaki dan telinga, juga ditempatkan di dalam wajan.
• otot- semua produk daging, yang seharusnya menjadi bagian dari otot, direbus hingga menjadi sangat kental, karena itu menahan bentuknya dengan kuat dan bahkan dapat dipotong menjadi beberapa bagian.

Semua hidangan daging ini disiapkan sesuai dengan prinsip yang sama - lama mendekam di bawah tutup dengan api yang sangat rendah, karena itu semua komponen pengikat keluar dari jaringan ikat dan membuat kaldu yang dapat mengeras dengan baik dan mempertahankan bentuknya saat dingin.

Resep semacam itu banyak digunakan tidak hanya dalam masakan Rusia, tetapi juga dalam masakan banyak negara lain di dunia.

Sangat populer dalam masakan Slavia dan dalam masakan Kaukasia adalah persiapan berbagai hidangan yang meliputi daging rebus dengan betis sapi, dalam bentuk isian. Selain itu, ada banyak resep yang menyarankan untuk menggunakan daging cincang dari bagian bangkai ini. Daging cincang seperti itu akan lebih elastis dan padat, dan kesegarannya diberikan dengan menambahkan lemak babi atau lemak lainnya. Selain itu, mendekam dengan tomat dan bumbu selama enam jam di bawah tutup yang tertutup rapat juga populer. Hidangan ini adalah hak prerogatif masakan Georgia.

Hal terpenting dalam menggunakan produk ini untuk memasak adalah pada awalnya memilih daging berkualitas tinggi. Untuk melakukan ini, pastikan untuk memperhatikan potongan daging. Ini harus menjadi warna merah cerah tanpa area gelap atau terlalu terang. Jika dagingnya memiliki warna yang sangat gelap, maka ini mungkin berarti hewan itu terlalu tua. Warna pucat menandakan suatu penyakit. Kerangka tulang harus berwarna putih atau krem ​​​​tanpa bintik-bintik merah muda atau hijau.

Manfaat betis sapi dan pengobatannya

Keunggulan betis sapi terletak pada keunikan komposisi daging sapi pada umumnya dan bagian karkas ini pada khususnya. Karena meningkatnya kandungan jaringan ikat dan tulang, diet berbasis betis bahkan diresepkan oleh dokter untuk orang yang menderita penyakit pada sistem muskuloskeletal. Menurut kebijaksanaan populer, jelly adalah obat yang sangat baik untuk orang-orang yang memiliki patah tulang, dislokasi dan penyakit sendi.

daging sapi memiliki efek hematopoietik, oleh karena itu, direkomendasikan sebagai bahan nutrisi utama untuk semua orang yang telah mengalami operasi dan masalah lain yang terkait dengan kehilangan banyak darah, dan layak digunakan dalam bentuk apa pun: direbus dan dipanggang dalam oven atau slow cooker. Dan, tentu saja, dalam bentuk sup, kaldu, dan aspics.

Di samping itu, betis sapi harus dikonsumsi oleh orang yang kelebihan berat badan. Faktanya adalah bahwa karena komposisi dan strukturnya yang kompleks, daging dari bagian bangkai ini memiliki kandungan kalori yang rendah, tetapi pada saat yang sama sangat mengenyangkan.

Berdasarkan informasi di atas, kita pasti dapat mengatakan bahwa dengan bantuan hidangan betis, Anda dapat meningkatkan kesehatan Anda dengan mengisi kembali tubuh Anda dengan maksimal zat bermanfaat. Penelitian Terbaru para ilmuwan membuktikan bahwa di bagian daging inilah jumlah seng terbesar berada, yang pasti akan membantu tubuh melawan polusi lingkungan dengan memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Bahaya betis sapi dan kontraindikasi

Namun demikian, bahaya betis sapi dan kontraindikasi penggunaannya masih ada. Dan mereka terutama terkait dengan nutrisi yang tidak tepat dan kondisi ternak. Sangat sangat penting memiliki faktor-faktor seperti habitat, makanan, dan bagaimana hewan bertambah berat sebelum disembelih.

Seringkali di zaman kita, kita dapat mengamati situasi seperti itu: hewan sepanjang hidup mereka mungkin tidak melihat rumput hijau di padang rumput. Sebaliknya, mereka mengonsumsi pakan majemuk, yang dapat dipenuhi dengan pestisida, hormon, dan "kegembiraan" lainnya. Dan mereka, pada gilirannya, bersama-sama dengan daging yang dimasak dengan sempurna, memasuki tubuh kita, menyebabkan perubahan yang tidak dapat diubah, hingga tumor ganas. Selain itu, prinsip peternakan modern adalah keinginan untuk memaksimalkan pertumbuhan hewan, yang dagingnya tidak punya waktu untuk "mematangkan" dan mendapatkan nilai gizi.

Namun jika Anda membeli daging sapi di pedesaan dari peternak terpercaya, penyalahgunaan daging dalam jumlah yang terlalu banyak juga tidak akan menguntungkan. Bahkan dapat memicu munculnya asam urat, osteoporosis, penyumbatan pembuluh darah dan banyak penyakit lainnya. Karena itu, Anda harus makan daging sapi favorit Anda yang dipanggang dalam oven dan dalam jumlah sedang. Dalam hal ini, tidak akan ada bahaya bagi kesehatan!