Bagaimana cara kerja oven microwave dan bagaimana menanganinya dengan benar? Bagaimana cara memilih oven microwave? Bagaimana memilih microwave yang tepat untuk apartemen Anda

14.08.2013 29.04.2016 oleh gotovlyu v mikrovolnovke

Untuk memahami cara kerja oven microwave, Anda harus mengingat kursus dasar fisika sekolah. Tetapi bahkan mereka yang tidak mengingat kursus ini dengan baik, setelah penjelasan rinci, mereka akan tahu persis prinsip oven microwave dan akan dapat menjawab sendiri dan orang lain tentang bahaya perangkat itu sendiri atau makanan yang dimasak di dalamnya. dia.

Perangkat yang disebut oven microwave bukan kebetulan. Di dalamnya (dan tidak hanya di dalamnya, misalnya, di telepon seluler, televisi satelit, dan ada juga gelombang alami yang diciptakan Matahari), digunakan radiasi gelombang mikro atau, sebagaimana disebut juga, radiasi gelombang mikro, yang terdiri dari gelombang elektromagnetik. , yang panjangnya 1 milimeter - 1 meter.

Selain panjang, gelombang dicirikan oleh frekuensi. Untuk gelombang mikro, menurut perjanjian internasional, frekuensi 2450 MHz telah diadopsi (frekuensi ini tidak akan mengganggu pengoperasian perangkat lain dengan gelombang mikro).

Kecepatan elektromagnetik, jika ada yang tidak tahu atau lupa, saya ingatkan, mereka merambat dengan kecepatan 300.000 km per detik. Itu benar, itu adalah kecepatan cahaya. Mengetahui frekuensi microwave oven, Anda bisa mendapatkan panjangnya. Untuk ini, kecepatan harus dibagi dengan frekuensi, kita mendapatkan 12,25 cm Ini adalah gelombang yang hidup di microwave Anda.

Karakteristik lain dari gelombang, sehingga prinsip pengoperasian oven microwave dipahami dengan jelas. Gelombang adalah kombinasi dari dua medan bolak-balik (magnetik dan listrik). Tidak ada sifat magnetik dalam produk, jadi bidang ini tidak dipertimbangkan. Tetapi medan listrik yang diciptakan gelombang adalah dasarnya.

Prinsip pengoperasian oven microwave

Agar gelombang mikro dapat memanaskan makanan, ia harus mengandung molekul dipol (muatan berbeda pada ujung yang berbeda, yaitu, satu positif, yang lain negatif). Dan, ternyata, memang begitu. Ini adalah molekul gula, lemak, tetapi yang paling penting, air, yang ditemukan di hampir semua produk.

Di masing-masing, bahkan bagian terkecil dari produk, ada sejumlah besar molekul dipol, yang diatur sesuka mereka, yaitu secara acak. Tetapi segera setelah mereka jatuh di bawah pengaruh medan listrik, molekul-molekul segera dibangun dalam barisan yang genap pada garis-garis gaya medan, dan dalam urutan yang ketat: plus - di satu arah, minus - di arah lain. Berbaris. Tapi begitu medan mengubah polaritas, molekul mengikutinya, berputar seratus delapan puluh derajat. Sekarang bayangkan bahwa perubahan seperti itu di lapangan sangat sering terjadi. Atau lebih tepatnya, dengan frekuensi 2450 MHz. Biarkan saya mengingatkan Anda bahwa 1 hertz adalah 1 osilasi dalam 1 detik, jadi mudah untuk menghitung bahwa 1 MHz adalah 1 juta osilasi dalam 1 detik. Untuk 1 getaran, medan berubah dua kali. Anda dapat menghitung berapa kali molekul kita berubah posisi dalam satu detik. Bagi mereka yang percaya pada kata - 4900000000 kali.

Pernahkah Anda membayangkan pergerakan molekul yang panik ini? Dan selama gerakan ini, molekul-molekul bersentuhan satu sama lain, melepaskan panas, yang "menghangatkan" produk.

Mengetahui prinsip pengoperasian oven microwave tidak akan bisa memasak banyak hidangan dengan tergesa-gesa,

Sedikit tentang aturan penggunaan yang akan membantu Anda menguasai proses memasak dalam microwave:

Cara "mengajarkan" resep Anda ke microwave. Ini

Kentang lezat dengan daging dalam pot,

Bagi mereka yang fisika sangat jauh, saya sarankan menggosok telapak tangan Anda bersama-sama. Rasakan betapa hangatnya mereka. Berikut adalah prinsip yang sama. Dan omong-omong, contoh ini menunjukkan bahwa, dengan cara ini, yaitu menggosok tangan kita secara intensif, kita tidak akan bisa memanaskan jaringan terlalu dalam. Demikian pula, gelombang mikro tidak dapat menembus lebih dalam dari tiga sentimeter. Oleh karena itu, konduktivitas termal terhubung ke aksi gelombang mikro, yang menyebabkan panas yang dihasilkan menembus lebih dalam dari tiga sentimeter.

Apa artinya ini secara praktis dan bagaimana kaitannya dengan memasak dalam microwave? Ini berarti Anda tidak perlu memasak sepotong besar dengan daya maksimum. Lebih baik untuk mengatur yang tengah dan membiarkan panas dengan tenang menembus jauh ke dalamnya, mempersiapkan potongan dengan baik dan tidak membakar bagian luar.

Dan makanan cair perlu dicampur secara berkala, membantu panas menembus ke tengah piring.

Baru-baru ini, ada desas-desus bahwa memanaskan makanan dalam microwave dimulai dari bagian dalam produk, yang menyebabkan hilangnya elemen jejak yang berharga dalam makanan. Tapi ini adalah pendapat yang salah, seperti yang sudah Anda pahami. Lakukan eksperimen praktis: panaskan kentang rebus yang belum dikupas, lalu lihat bagian kulitnya yang kering dan digoreng serta intinya yang empuk.

Cara kerja oven microwave

Produk yang diperlukan ditempatkan di dalam oven microwave pada dudukan yang berputar, berkat pemanasan yang terjadi secara merata. Gelombang mikro dihasilkan oleh lampu elektronik yang kuat - magnetron. Jika alat rumah tangga Anda gagal, jangan buru-buru memperbaikinya sendiri, ingatlah bahwa magnetron diberi tegangan yang sangat tinggi - jangan membahayakan diri Anda dan keluarga Anda.

Melindungi dari jaring radiasi di pintu perangkat.

Paket perangkat termasuk:

• kabel listrik,
• konverter energi;
• magnetron;
• membimbing dan mendistribusikan perangkat gelombang;
• kapasitor;
• penyearah;
• pintu dilengkapi dengan segel;
• ruang oven dengan piring;
• penggemar.

Oven microwave telah lama menjadi alat dapur yang sangat diperlukan. Proses memanaskan hidangan disederhanakan karenanya.

Setiap model oven microwave unik dan memiliki karakteristik teknis dan desainnya sendiri. Berkat ini, setiap ibu rumah tangga dapat memilih produk berdasarkan kebutuhan, ruang dapur, dan interior.

Oven microwave built-in

Ini adalah opsi fungsional dan estetika yang dipasang di furnitur dapur, menciptakan komposisi tunggal. Sangat menyenangkan bahwa teknik seperti itu juga dapat menggantikan oven, jika memiliki fungsi yang diperlukan.

Opsi kontrol untuk gelombang mikro internal:

• Tombol- kontrol dilakukan dengan tombol;
• Mekanis- dapat menggabungkan tombol dan sakelar mode;
• Indrawi- adalah panel sentuh dengan simbol.

Model tombol dan sentuh juga dilengkapi dengan program memasak otomatis: sudah ada "resep" bawaan yang dapat dipilih untuk hidangan tertentu, dan oven microwave akan memasaknya pada suhu dan waktu yang tepat.

Set lengkap dan bermacam-macam

Oven microwave built-in, seperti model lainnya, berbeda dalam ukuran dan konfigurasi.

Aksesoris yang mungkin disertakan:

• kisi untuk piring;
• Baki untuk lemak;
• Penutup plastik untuk melindungi kamera dari percikan saat memanaskan makanan.

Microwave built-in dipasang di kitchen set dan ukuran memainkan peran penting di sini. Jadi, untuk dapur kecil, volume oven hingga 10 liter cocok, untuk yang luas - Anda dapat memilih opsi individual, hingga mengganti oven.

Jika ada anak kecil dalam keluarga, maka lebih baik memilih model dengan lapisan antibakteri di ruang dalam. Pada permukaan seperti itu, minyak tidak menumpuk, bau tidak sedap tidak muncul dan bakteri tidak berkembang biak.

Oven microwave berdiri bebas

Kelebihan gelombang mikro yang berdiri sendiri:

1. Yang utama adalah Anda tidak perlu menyesuaikan kitchen set, bukaan khusus tidak dibuat. Itu dipasang di dapur, di permukaan.
2. Mudah untuk dipindahkan - jika Anda melakukan penataan ulang di dapur atau membeli peralatan rumah tangga lainnya, dan menukar furnitur dan peralatan - maka opsi ini mudah dilakukan.
3. Kenyamanan saat membersihkan - cukup dengan menyekanya dari semua sisi dengan kain.

Desainer mengatakan bahwa oven microwave yang berdiri sendiri tidak perlu, seperti peralatan dapur lainnya, selaras dengan interior. Jauh lebih indah jika desain asli dibuat.

Fungsi

Perbedaan antara model tersebut dan jenis oven microwave lainnya menyangkut fungsi: peralatan tersebut dapat dilengkapi dengan panggangan dan / atau konveksi.

Panggang oven microwave

Oven microwave dengan fungsi ini hampir sama bagusnya dengan oven standar. Pada saat yang sama, kecepatan memasak hidangan di sini lebih tinggi daripada di oven.

Saat memilih oven microwave dengan panggangan, perhatikan kapasitas ruangan. Indikator ini secara langsung menunjukkan ukuran produk apa yang bisa dimasak di dalamnya. Jadi, beberapa model memungkinkan Anda memasak ayam besar. Untuk melakukan ini, volume tungku harus setidaknya 25 liter.

Opsi panggangan yang paling menguntungkan adalah kuarsa. Ini berbeda karena memanaskan makanan dengan baik, sementara itu memakan area yang kurang dapat digunakan di dalam ruangan, tidak seperti jenis panggangan lainnya.

Saat membeli, perhatikan kekuatan panggangan. Ini secara langsung mempengaruhi kecepatan memasak. Untuk panggangan, 1000 watt adalah standar.

Oven microwave dengan konveksi

Model seperti itu memungkinkan untuk memasak hidangan dengan kerak yang renyah. Kipas internal - mendistribusikan aliran udara secara merata, sehingga makanan matang secara merata dari semua sisi. Jika fungsi konveksi digabungkan dengan panggangan, ini memberi peluang tambahan untuk memasak.

Konveksi, di sisi lain, memungkinkan Anda memasak hidangan tanpa kerak kasar atau dengan satu sisi hidangan terbakar, yang terjadi saat memasak dalam oven standar. Perangkat semacam itu memudahkan memasak, membuat prosesnya lebih cepat.

Di antara fungsi tambahan oven microwave dengan konvensi adalah:

1. Pemeliharaan suhu yang disetel;
2. pencairan;
3. Pemanasan otomatis;
4. Memasak cepat.

Di antara model dengan konveksi, ada fungsi seperti pembersihan uap - membuatnya lebih mudah untuk menjaga perangkat tetap bersih, serta menghilangkan bau.

Oven microwave volume besar

Oven microwave dengan volume besar adalah serangkaian fungsi dan kemungkinan untuk menyiapkan berbagai hidangan. Model ini paling cocok untuk keluarga besar dan bagi mereka yang sering mengundang tamu.

Seperti jenis oven microwave lainnya, model ini mungkin berbeda dalam fitur, desain, kontrol, dan opsi pemasangan.

Oven microwave hingga 17 liter

Oven microwave hingga 17 liter dalam banyak kasus berukuran kecil dan cocok untuk satu orang atau keluarga kecil. Jika Anda hanya perlu memanaskan makanan, terutama untuk satu atau dua orang, maka tidak ada pilihan yang lebih baik daripada oven microwave hingga 17 liter.

Keuntungan utama mereka meliputi:

• Kekompakan;
• Volume internal yang optimal;
• Kemudahan pemasangan - di dapur, perangkat semacam itu tidak akan memakan banyak ruang, yang penting untuk kamar dengan area kecil;
• Harga rendah - karena ukuran perangkat yang kecil dan daya yang rendah.

Kekuatan gelombang mikro semacam itu sekitar 700 watt.

Mereka berbeda, seperti model lain:

• Jenis manajemen;
• ruang dilapisi;
• warna;
• menampilkan;
• Ukuran.

Gelombang mikro solo

Oven microwave tunggal tidak lebih dari teknik paling sederhana untuk satu orang. Kami tidak berbicara tentang memasak, program built-in dan sebagainya. Satu-satunya hal yang dapat Anda lakukan di sebagian besar model ini adalah memanaskan makanan.

Kelebihan:

1. Biaya rendah - karena perangkat paling sederhana;
2. Hanya untuk memanaskan makanan - tidak perlu memahami pengaturan tambahan.

Perbedaannya dari jenis oven microwave lainnya adalah bahwa mereka memiliki daya dan desain gelombang mikro yang berbeda. Kekuatan oven microwave tunggal bervariasi dari 100W hingga 1450W. Ukurannya biasanya kecil, yang sangat nyaman untuk dapur kecil.

Sebagai standar untuk model tunggal, lapisan akrilik atau enamel internal digunakan. Keduanya mudah dibersihkan. Beberapa model tunggal juga melibatkan pencairan produk setengah jadi beku.

Oven microwave sederhana

Yang sederhana tidak memiliki fungsi tambahan di perangkat mereka. Fungsi utama di sini adalah memanaskan makanan, mencairkan es dan perlakuan panas sederhana. Opsi ini sangat cocok untuk pelanggan yang tidak memerlukan fungsi pembersihan uap, pemanggangan, konveksi, dll.

Rostislav Kuzmin

Salam untuk Anda, pelanggan blog saya, dan pembaca yang baru saja masuk! Mengejutkan seseorang hari ini dengan microwave sangat sulit, itu ada di setiap rumah dan di setiap dapur. Ini logis, karena di dalamnya Anda dapat menghangatkan makanan atau minuman dalam beberapa menit, serta memasak sarapan, makan siang, dan makan malam. Hari ini kita akan mengetahui cara memilih oven microwave, saran dari para profesional akan membantu dalam hal ini.

Sebuah microwave atau oven microwave beroperasi menggunakan frekuensi gelombang mikro, elemen struktural khusus yang disebut magnetron memancarkan gelombang mikro. Mereka menembus ruang, termasuk makanan atau minuman. Gelombang ini bekerja pada molekul air dan membuatnya bergerak, yang memberikan pemanasan. Aksi frekuensi dimulai dengan sangat cepat, sehingga makanan dipanaskan hampir seketika. Karena fakta bahwa suhu pemanasan tidak melebihi 100 derajat dalam microwave, makanan sehat diperoleh. Poin positif kedua adalah semakin cepat makanan memanas, semakin banyak vitamin bermanfaat yang disimpannya.

Keamanan

Ada orang yang tidak percaya dengan berbagai jenis radiasi. Beberapa bahkan takut untuk membeli oven microwave, karena mereka takut akan efek berbahayanya. Ketakutan ini sama sekali tidak berdasar.

1. Gelombang mikro tidak radioaktif.
2. Gelombang mikro tidak dapat meninggalkan ruangan, karena pintunya sangat rapat, dan juga dilindungi oleh jaring khusus.

Menurut standar internasional, jarak maksimum di mana radiasi gelombang mikro dari oven dapat direkam tidak boleh melebihi 5 cm, namun, sebagian besar produsen membuat parameter ini lebih kecil.

Opsi pemilihan dasar

Banyak yang telah dikatakan tentang bagaimana memilih oven microwave yang tepat, tetapi sebenarnya pertanyaannya bukanlah bagaimana melakukannya dengan benar, tetapi bagaimana memilih oven yang baik untuk tujuan tertentu. Cukup sering terjadi bahwa pembeli ingin membeli perangkat hanya untuk memanaskan dan mencairkan makanan, dalam hal ini Anda dapat berhenti pada opsi yang paling sederhana dan paling murah. Dalam situasi lain, kompor untuk rumah diperlukan, yang akan digunakan secara aktif untuk memasak. Maka Anda membutuhkan hal yang lebih baik dengan serangkaian fungsi yang diperluas.

Jadi, saat membeli tungku, Anda perlu menavigasi pilihan sesuai dengan parameter yang tercantum di bawah ini:

• Desain. Dalam hal ini, pertanyaannya cukup penting, karena kompor akan berada di dapur dan di tempat terbuka, yang berarti setidaknya tidak melanggar desain keseluruhan. Ada opsi untuk membeli microwave built-in, maka itu tidak akan terlihat sama sekali. Bagi mereka yang sangat khawatir dengan interior, pilihan ini akan menjadi yang paling cocok.
• Volume dan ukuran. Ini juga merupakan poin penting, karena perangkat untuk memanaskan makanan untuk 2-3 orang tidak harus besar, 20 liter sudah cukup. Jika sering ada tamu, maka angka ini bisa meningkat menjadi 23-25 ​​liter. Bahkan ada oven yang lebih luas, tetapi mereka harus dipilih oleh mereka yang banyak memasak dan model seperti itu lebih dekat ke oven daripada oven microwave.
• Kekuatan. Untuk memasak berbagai jenis makanan, kekuatannya dapat berubah, dan sebagai tambahan, itu harus diubah. Pertama-tama, ini akan memastikan memasak yang lebih tepat dengan pengawetan nutrisi yang maksimal, poin kedua adalah menghemat uang. Parameter utama yang dipengaruhi oleh daya adalah laju pemanasan. Namun, saat membeli, Anda harus memperhatikan keadaan jaringan listrik rumah. Seringkali, di sektor swasta kota, selama periode konsumsi energi aktif dari oven microwave, tegangan tidak cukup untuk menyediakan daya yang cukup untuk pemanasan.
• Fungsi. Semua gelombang mikro dapat dibagi menjadi tiga jenis - konvensional, panggang, dan kembang gula. Opsi pertama optimal untuk pemanasan atau pencairan, jenis yang tersisa cocok untuk mereka yang akan memasak. Jika ingin melakukan baking, maka keberadaan konveksi merupakan parameter wajib.
• Kontrol. Seringkali pembeli tersesat di antara berbagai gelombang mikro dan salah satu elemen yang mungkin berbeda dalam model adalah kontrol. Itu terjadi mekanis, sentuh dan tombol tekan. Ada juga kombinasi antara dua opsi terakhir. Para profesional menyarankan untuk memperhatikan fakta bahwa mekanik adalah yang paling andal dan tidak sensitif terhadap kegagalan daya. Tidak masuk akal untuk membeli model mahal dengan kontrol sentuh jika Anda hanya perlu memanaskan makanan. Perbedaan lain antara jenis kontrol adalah bahwa sensor dan tombol, biasanya, menawarkan mode program yang diatur oleh pabrikan untuk model memasak tertentu. Dalam mekanik, pemilik sendiri yang mengatur daya dan waktu pengoperasian.
• Jenis penutup. Ini adalah hal terakhir yang perlu Anda perhatikan. Itu terjadi antibakteri, stainless steel dan enamel. Opsi pertama adalah yang paling mahal, tetapi dapat diandalkan dan mudah dibersihkan. Selain itu, tahan terhadap suhu tinggi. Baja dapat diandalkan, tahan suhu tinggi, membutuhkan perawatan yang cermat, dan sangat sulit untuk menggosok makanan darinya. Enamel adalah jenis pelapis termurah, berumur pendek. Kerugian lain adalah perawatan konstan. Secara umum, Anda dapat memilih dua opsi yang lebih murah, karena microwave berkualitas dari merek yang bagus tidak selalu memiliki keramik antibakteri. Dalam hal ini, yang terbaik adalah menggunakan penutup yang akan melindungi permukaan dari kontaminasi dan menyederhanakan proses perawatan.

Agar microwave dapat digunakan untuk waktu yang lama, dan pengguna tidak mengalami masalah saat menggunakannya, tips sederhana harus diikuti.

1. Hidangan microwave harus dipilih khusus. Ada banyak wadah plastik dan kaca di pasaran saat ini yang dirancang khusus untuk bekerja dengan gelombang mikro. Semuanya memiliki simbol khusus yang menunjukkan bahwa penggunaan dalam oven microwave diperbolehkan. Dilarang keras menggunakan peralatan atau benda logam di dalam oven microwave. Hal ini dapat menyebabkan ledakan. Juga, Anda tidak dapat mengambil hidangan yang memiliki tepi emas. Cat ini mengandung kotoran logam.
2. Dikatakan di atas bahwa cara termudah untuk tidak mengolesi microwave adalah dengan menggunakan tutupnya. Tips ini juga berlaku untuk model berlapis keramik, meski mudah dibersihkan. Cukup dengan menuangkan secangkir air dan memanaskannya ke suhu maksimum, lalu cukup bersihkan dengan kain lembut.
3. Selama pembersihan, jangan menggosok permukaan dengan spons atau benda keras lainnya. Ini dapat merusak lapisan. Yang akan menyebabkan kegagalan cepat perangkat.
4. Ketika datang ke perusahaan mana yang lebih baik untuk dipilih, tidak ada jawaban yang jelas. Elemen terpenting dari tungku adalah magnetron dan kontrol. Seperti yang ditunjukkan oleh praktik, merek yang kurang dikenal lebih sering rusak daripada produsen terkenal. Untuk bagian saya, saya menyarankan Anda untuk mengambil model bermerek sederhana daripada perangkat yang tidak dikenal dengan banyak fitur.
5. Saat memilih model dengan panggangan, saran penggunaannya adalah sebagai berikut - perhatikan jenis panggangan. Ada model dengan panggangan kuarsa atau elemen pemanas. Yang terakhir, sebagai suatu peraturan, terbuka, kuarsa tertutup. Artinya, dari sudut pandang perawatan, lebih nyaman saat panggangan ditutup. Lebih sedikit sisa makanan yang jatuh di atasnya, tetapi elemen pemanas selalu lebih baik dari segi kualitas fungsinya.

Peringkat Model

Saat menyusun peringkat model terbaik, ulasan dan peringkat pengguna dan profesional kuliner diambil sebagai dasar, dan hanya setelah itu saya melihat merek oven microwave apa. Terkadang bahkan bukan merek paling terkenal yang membuat peralatan berkualitas tinggi. Agar tidak membuat kesalahan saat memilih, Anda harus mempelajari ulasan dengan cermat dan membandingkan apakah masuk akal untuk menghemat model yang murah atau lebih baik membayar ekstra. Saya ulangi - murah dan tidak dikenal tidak berarti buruk, tetapi Anda harus mempelajari masalah ini secara lebih rinci.

Daewoo Electronics KOR-5A37W

Model yang murah dan ringkas dengan kontrol mekanis. Dimensinya kecil, dan volumenya 15 liter. Ini cukup untuk memanaskan makanan untuk satu orang. Karena ukurannya yang kecil itu akan muat di ruang kecil. Desain ramping dalam warna putih. Berat - 9 kg. Daya maksimum - 500 watt. Ada fungsi sinyal suara tentang akhir program, serta mode pencairan. Finishingnya adalah enamel. Harga - mulai 3.500 rubel.

Daewoo Electronics KOR-6LBRWM

Model gaya Pin-An murah untuk pembeli yang ingin melengkapi dapur mereka dengan gaya Amerika tahun 60-an. Bentuk bulat, kontrol dan tombol putar berlapis krom. Tersedia dalam kombinasi beberapa warna - putih dan merah, hitam dan merah, pirus dan putih. Lapisan - enamel, kapasitas - 20 liter. Berat - 10,6 kg, daya maksimum - 800 watt. Kontrol - tombol dan mekanisme putar. Ada 5 pengaturan daya. Pengatur waktu selama 60 menit. Model ini memiliki 4 mode memasak otomatis. Biayanya mulai dari 4.100 rubel.

REDMOND RM-2002D

Model dalam warna abu-abu, kontrol tombol tekan. Lapisan enamel abu-abu. Berat - 10,5 kg. Volume ruang adalah 20 liter. Daya - 700 W, mode pengaturan - 5. Program memasak otomatis - 8. Ada pengatur waktu selama 60 menit, pemanasan dan pencairan otomatis. Ini memiliki lampu latar kompartemen internal, pemberitahuan suara tentang akhir pekerjaan. Ada tampilan di mana Anda dapat mengatur waktu dan mengontrol sisanya hingga akhir program. Harga mulai 5.800 rubel. ( 2 toko- di seluruh dunia).

Weissgauff HMT-202

Model built-in, warna putih, desain ringkas, cocok untuk interior apa pun. Kontrol tombol. Volume - 20 liter. Berat - 13,7 kg. Lapisan dalam adalah enamel. Daya - 700 W, 5 pengaturan. Ada kunci anak, lampu latar, pemberitahuan akhir pekerjaan. Program memasak otomatis tidak disediakan. Harga - dari 11 ribu rubel.

Hotpoint-Ariston MWHA 2031 MS2

model 20 liter. Kontrol sentuh. Desain klasik, putih. Berat - 10kg. Daya - 700 watt. Kunci anak, pemberitahuan akhir program, lampu pot internal. Finishingnya adalah enamel. Harganya 5.500 rubel.

LG MS-2336GIH

Dibuat dalam desain klasik, warna - putih matte. Berat - 9,4 kg. Volume - 23 liter. Daya - 1000 watt. Kontrol sentuh, lapisan biokeramik. Teknologi magnetron inverter digunakan untuk pengoperasian yang lebih tenang dan penghematan energi. 8 mode pemanasan otomatis, 4 program pencairan otomatis. Ada child lock, display, notifikasi akhir program memasak, backlight. Harga - 8.500 rubel.

Produsen oven microwave memberi pembeli banyak pilihan, tetapi kriteria pemilihannya berbeda untuk setiap orang. Jika Anda berpikir untuk membeli oven microwave, pertama-tama, perhatikan beberapa parameter dasar:

• volume ruang;
• daya perangkat;
• cara pengolahan produk;
• ketersediaan fungsi tambahan.

Microwave internal dan berdiri sendiri

Kekuatan gelombang mikro

Semakin kuat asisten microwave Anda, semakin cepat Anda bisa memasak atau mencairkan makanan.

Tergantung pada tugasnya, daya oven microwave yang berbeda diperlukan. Sebagai contoh:

• menjaga makanan tetap panas: 80-150 W;
• pencairan cepat sejumlah kecil makanan: 400-500 W;
• masak lambat atau panaskan ulang: 550-700W;
• memasak cepat atau memanaskan ulang: 800-900 W;
• pemanasan ulang, pencairan es atau memasak produk setengah jadi: 400-900 W;
• persiapan makanan lengkap: hingga 1400 watt.

Semakin besar daya oven microwave, semakin besar ruang dan semakin tinggi konsumsi daya. Dalam mode yang berbeda - panggangan, konveksi, gabungan - konsumsi energi juga berbeda. Saat memilih satu atau beberapa model oven microwave, penting untuk mempertimbangkan kondisi kabel listrik di rumah. Misalnya, oven dengan mode konveksi dan microwave memiliki daya hingga 3500 W, dan ini akan membuat beban tambahan pada jaringan.

Bisakah kekuatan dikendalikan? Ya, jika itu adalah oven microwave inverter. Tidak seperti oven microwave konvensional, inverter secara otomatis menyesuaikan tingkat daya. Ini memberikan pemanasan yang cepat dan merata. Akibatnya, struktur produk tidak berubah, tidak mengering. Dalam hidangan yang dimasak dalam oven seperti itu, lebih banyak vitamin dan nutrisi dipertahankan.

Lapisan interior microwave

Jenis utama lapisan internal ruang kerja oven microwave: enamel, baja tahan karat dan keramik (biokeramik).

Keuntungan:
- yang termurah;
- mudah dirawat;
- cukup kuat.

Kekurangan:
- seiring waktu, dinding bagian dalam di bawah pengaruh uap dan lemak berubah warna, retakan mikro dan keripik muncul di lapisan;
- Tidak untuk penggunaan jangka panjang.

Keuntungan:
- tahan terhadap suhu tinggi;
- produk abrasif dapat digunakan untuk pembersihan;
- lebih murah dari bioceramic.

Kekurangan:
- lebih sulit untuk dirawat - jejak tetesan, jari-jari tetap berada di logam, seiring waktu baja menodai;
- urutan besarnya lebih mahal daripada dengan enamel.

Keuntungan:
- ekonomis, tahan lama;
- waktu memasak berkurang;
- pengurangan biaya energi;
- mudah untuk dibersihkan;
- tahan terhadap panas dan goresan;
- lemak tidak berlama-lama, berkat permukaan yang halus.

Kekurangan:
- rapuh dan paling mahal.

Ada oven microwave dengan sifat tambahan - antibakteri, antilengket, dll. Mereka dibedakan oleh peningkatan insulasi termal dan peningkatan kekuatan.

Kontrol gelombang mikro

Ada dua jenis kontrol oven microwave: manual (mekanis) dan elektronik. Saat membuat pilihan, pertama-tama pikirkan tentang apa yang lebih nyaman untuk Anda gunakan.

Oven microwave dapat memiliki elemen pemanas biasa dan "bergerak" (TEH) - posisinya dapat diubah, memberikan pemanasan bukan dari atas, tetapi dari samping.

Keuntungan:

• menahan panas untuk waktu yang lama;
• hidangan dipanggang dengan sempurna (pemanggangan intensif);
• spiral ditempatkan secara vertikal, tetapi lokasinya dapat diubah - pada sudut atau dari samping (nyaman dan lebih mudah untuk merawat kamera);
• dapat diandalkan;
• biaya rendah.

Kekurangan:

• makanan dimasak lebih lambat;
• sulit dibersihkan;
• konsumsi daya tinggi (memanas untuk waktu yang lama).

Panggangan kuarsa terletak di bagian atas oven microwave, itu adalah elemen kuarsa berbentuk tabung di belakang panggangan logam.

Keuntungan:

• hidangan memiliki rasa khusus, seolah-olah dimasak di atas api terbuka;
• memanas dengan cepat - memasak dengan cepat;
• lampu kuarsa tidak memakan ruang di dalam ruangan;
• konsumsi energi yang sangat hemat.

Kekurangan:

• jauh lebih mahal daripada elemen pemanas;
• kerak renyah hanya diperoleh di bagian atas produk;
• lampu kuarsa cepat menjadi kotor (bermasalah untuk mencuci).

panggangan inframerah

Keuntungan:

• dikombinasikan dengan panggangan kuarsa, yang bertanggung jawab atas "garing";
• dapat digunakan secara terpisah;
• dengan mudah dan cepat menyiapkan hidangan gourmet;
• memungkinkan Anda memilih mode memasak yang berbeda;
• makanannya enak, juicy, harum.

Kekurangan: tidak terdeteksi.

Konveksi dalam microwave

Hidangan dari oven microwave dengan konveksi sama sekali tidak kalah kualitasnya dengan yang dimasak dalam oven tradisional. Produk diproses dengan udara panas. Sirkulasinya membantu mendistribusikan suhu secara merata di ruang kerja. Berkat konveksi, proses memasak hampir dua kali lipat, sementara penampilan alami dan rasa produk tetap terjaga. Oven semacam itu untuk pecinta kue-kue segar dan daging panggang.

Pada model terbaru dengan konveksi, panggangan logam pada kaki dipasang sebagai pengganti tusuk sate. Kami menempatkan, misalnya, ayam di atas panggangan, nyalakan mode konveksi / panggangan - dan bangkai digoreng secara merata di semua sisi.

Pencairan dan pemanasan otomatis: fungsi yang sangat dibutuhkan!

Mencairkan dan memanaskan kembali piring adalah dua mode pengoperasian oven microwave yang paling populer. Paling sering, inilah alasan kami membelinya. Di sebagian besar gelombang mikro, daftar mode ini mencakup produk yang sering digunakan - "Unggas", "Daging", "Ikan". Anda hanya perlu memilih jenis produk dan menentukan berat porsi - pengaturan lainnya akan dilakukan oleh program.

Fitur dan mode tambahan dalam microwave

Ketel ganda. Oven dilengkapi dengan generator uap built-in. Anda bisa menyiapkan makanan diet. Produk tidak hanya mempertahankan penampilan alami, tekstur, tetapi juga memasak dengan cepat.

masak otomatis. Mode "Ayam", "Sayuran beku", "Bubur" dan hidangan paling populer lainnya.

Penimbangan otomatis. Timbangan elektronik akan menunjukkan berat produk di ruang oven.

Program resep bawaan. Misalnya, "koki Rusia" (lebih dari 10 resep). Ada oven dengan memori resep - ini berguna jika Anda ingin membuat masakan sendiri.

Mulai cepat. Makanan dipanaskan dengan daya maksimum dalam waktu setengah menit.

Oven emisi ganda. Menyediakan pemanasan makanan yang seragam.

Modus penghilang bau. Bau setelah dimasak hilang dalam beberapa menit.

Pembersihan diri. Air dituangkan ke dalam wadah khusus, ditempatkan di sebuah ruangan dan mode "Pembersihan Uap" diatur. Setelah menyelesaikan pekerjaan, dinding dibersihkan dengan serbet.

Program langkah demi langkah. Makanan dimasak selangkah demi selangkah. Misalnya, produk dicairkan selama 30 menit, kemudian istirahat selama 20 menit, kemudian panggangan mulai bekerja (35-40 menit) - dan pada akhirnya makanan diproses oleh gelombang mikro.

"Perlindungan anak" Kunci/nonaktifkan semua tombol. Sama pentingnya adalah kemampuan untuk mematikan pengatur waktu suara selama bayi tidur, menandakan akhir tungku.

Peralatan microwave

Persyaratan utama untuk hidangan tersebut adalah tahan panas dan tahan api.

Piring tahan panas (untuk microwave sederhana) - sebagian besar jenis porselen dan keramik, termoplastik, dan kaca meja. Piring tahan api - terbuat dari keramik, gelas atau porselen - untuk oven dengan konveksi (panggangan).

Penting untuk diingat! Piring tahan panas dan tahan api takut akan perubahan suhu yang tiba-tiba.

Tidak perlu membeli hidangan khusus untuk microwave. Anda dapat menggunakan piring biasa (yang paling penting, tidak berpori) yang terbuat dari keramik, tanah liat, porselen, kaca. Pada saat yang sama, seharusnya tidak ada kotoran logam, pola, pelek emas, karena ini akan menyebabkan percikan api di dalam ruangan. Sangat mudah untuk memeriksa piring: letakkan piring dan segelas air di atas nampan oven, nyalakan selama 1 menit. Mode operasi harus maksimal. Jika air menjadi hangat, tetapi piring tetap dingin, jangan ragu untuk menggunakan piring seperti itu di oven microwave. Peralatan plastik khusus juga cocok. Di bawah ini adalah petunjuk kecil yang akan membantu Anda memahami hidangan mana yang cocok untuk microwave.

Selain itu, kit microwave dapat mencakup pemanggang tinggi dan rendah, wadah, tusuk sate, mangkuk, dll. Secara terpisah, Anda dapat membeli tutup untuk melindungi dinding ruangan dari percikan, piring multi-level untuk memanaskan beberapa hidangan sekaligus, dll.

Keuntungan dari oven microwave

Tanpa ragu, oven microwave telah menjadi asisten yang hampir tak tergantikan bagi manusia modern. Itu membuat hidup kita lebih mudah dengan meluangkan waktu untuk kegiatan menyenangkan lainnya. Nilailah sendiri, dengan bantuannya kita dapat dengan cepat memanaskan makan siang dan mencairkan daging, memanggang kue atau pai, memasak sup atau memanggang daging, sayuran, dan ikan. Pada saat yang sama, vitamin diawetkan dalam produk, dagingnya enak dan berair. Saat kita memasak di atas kompor, kita harus menggunakan tudung atau membuka jendela. Dengan microwave, semuanya berbeda: tidak ada panas, bau, dan jelaga saat memasak. Dan Anda juga bisa memasak tanpa lemak atau dengan jumlah minimum - makanan tidak akan terbakar. Dan yang terpenting, listrik dikonsumsi dengan efisiensi yang maksimal. Bukankah itu keajaiban!

Manfaat atau bahaya. Pengoperasian microwave yang aman

Saat menggunakan oven dengan radiasi gelombang mikro, produk mempertahankan nilai gizi dan rasanya. Pada saat yang sama, pertanyaan apakah oven microwave berbahaya bagi kesehatan ditanyakan oleh banyak orang. Mari kita cari tahu.

Radiasi gelombang mikro tidak bersifat radioaktif. Ini menembus produk, hanya mempengaruhi molekul cairan. Getaran molekul-molekul ini membantu memanaskan atau memasak makanan dengan cepat, menjaga rasa dan vitamin secara maksimal.

gelombang mikro- ini adalah radiasi non-pengion, mereka tidak membahayakan makanan, atau zat, atau jaringan biologis, oleh karena itu, sama sekali tidak perlu meninggalkan dapur dengan oven microwave menyala, seperti yang dipikirkan sebagian dari kita. Selama operasi, ruang oven microwave tidak mengirimkan gelombang mikro, karena memiliki wadah logam.

Menurut kesimpulan resmi WHO (2008), radiasi yang digunakan dalam oven microwave tidak berdampak buruk baik pada makanan maupun manusia. Pembatasan berlaku untuk orang dengan alat pacu jantung. Satu-satunya cara untuk “menangkap” radiasi tersebut adalah dengan menggunakan microwave yang telah jatuh dan rusak, misalnya pintu atau casing. Jika ini terjadi, Anda perlu menyerahkan tungku untuk diperbaiki, dan tidak mencoba memperbaikinya sendiri.

Sistem keamanan tambahan - pintu tertutup rapat dengan layar pelindung, di mana jaring khusus diterapkan dari dalam, serta kunci otomatis oven.

Tetap sederhana aturan untuk mengoperasikan oven microwave dan Anda tidak perlu khawatir tentang kesehatan Anda:

• perhatikan kondisi segel pintu, itu adalah jebakan untuk gelombang mikro;
• jangan gunakan piring yang tidak dimaksudkan untuk mereka dalam oven microwave;
• periksa ketatnya penutupan pintu;
• menjaga ruang kerja tetap bersih;
• jangan nyalakan oven jika bagian dalamnya kosong - mungkin gagal;
• perhatikan integritas wadah microwave;
• jangan letakkan stoples dan wadah lain yang tertutup rapat, serta telur dalam bentuk apa pun, karena dapat pecah saat dipanaskan dan merusak oven.