چه با فرنی ذرت روی آب ترکیب می شود. فرنی ذرت - بهترین دستور العمل ها. طرز پخت فرنی ذرت. فرنی ذرت با قارچ

زنان خانه دار مدرن به ندرت فرنی ذرت را در آب می پزند. و این کاملا بیهوده است، زیرا فرنی ذرت، یا هومینی، یک غذای بسیار رضایت بخش، سالم و مغذی است. برای تهیه چنین فرنی در هر سوپرمارکتی می توانید آرد ذرت بخرید. بسیاری از زنان به سادگی از پختن این غذا می ترسند، زیرا نمی دانند پخت غلات چقدر طول می کشد.

فرنی ذرت را در آب بجوشانیدکمی بیشتر از سایر غلات طول می کشد: بلغور، گندم سیاه یا ارزن. با این حال، بدون شک ارزش پختن چنین ظرفی را دارد، زیرا چنین فرنی پخته شده در آب سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی و سایر مواد مفید است. برای اینکه تا حد ممکن خوشمزه، رضایت بخش و مغذی شود، لازم است قوانین تهیه آن را به شدت رعایت کنید.

در مورد مزایا

این یک محصول غذایی ضروری برای کسانی است که کاهش وزن یا حفظ وزن پست ارتدکس . برای پختن بلغور ذرت، حدود سی دقیقه زمان می‌برد تا بلغورها بپزند تا نرم شوند و سی دقیقه دیگر زمان می‌برد تا ظرف روی حرارت کم بپزد. بنابراین، بهتر است زمانی که جایی برای عجله وجود ندارد، برای شام طبخ کنید. غذای بلغور ذرت یا هومینی یکی از غذاهای مورد علاقه در مولداوی و رومانی است. این غذای مورد علاقه دهقانان محلی است: چوپانان و کشاورزان. یک وعده غذایی در طول روز با تهیه آسان که شما را سیر می کند و به شما انرژی کافی می دهد تا از سخت ترین کارهای فیزیکی خود نهایت استفاده را ببرید. در مورد فواید و مزایای اصلی این غذا می توانیم بگوییم:

نحوه پخت روی آب: شرح کلی فرآیند

جوشاندن آن روی آب بسیار آسان است. نکته اصلی این است که بدانید چه مدت باید پخته شود. پخت و پز، در کل، حدود یک ساعت طول می کشد. پختن غذای خوشمزهمی توان به صورت زیر انجام داد:

وقتی ظرف پخته شد مهماندار باید همیشه روند را تماشا کند. هر از چند گاهی هومینی را باید هم زد تا به دیواره تابه نچسبد و نسوزد. اگر فرنی را روی آتش بگذارید و آن را به دست سرنوشت بسپارید، مطمئناً می سوزد و طعم نسبتاً ناخوشایندی پیدا می کند.

طعم ظرف تمام شده تا حد زیادی به آن بستگی دارد چقدر پختن. اگر درست پخته شود طعم لطیف و عطر مطبوعی خواهد داشت. اگر برای مدت طولانی و روی حرارت زیاد با آب بپزید، بیشتر آب می جوشد و فرنی به زودی سفت می شود و تقریباً پس از پختن غیر قابل خوردن می شود. اگر کمتر آشپزی کنید. آنچه شما نیاز دارید، بسیار مایع خواهد شد. غذا باید به گونه ای پخته شود که کاملاً غلیظ شود.

می توانید انواع مواد پرکننده را به یک ظرف آماده روی آب اضافه کنید: قارچ جنگلی، قارچ، پیاز سرخ شده، سیب زمینی، گوشت آب پز یا سرخ شده. چند مهماندار، این همه دستور غذا. اگر یک مادر جوان برای کودک آشپزی می کند، می توان تکه های میوه، توت، مربا و عسل را به غذا اضافه کرد.

اگر بعد از ناهار یا شام باقی مانده دیروز، به هیچ وجه نباید این باقیمانده ها را دور بریزید. از آنها می توانید آشپزی کنید سرخ کن های ذرت فوق العاده. چنین پنکیک - گزینه عالیصبحانه خوشمزه، مقوی و غیر معمول.

در حین پخت حتما نمک و شکر به دلخواه اضافه کنید یا فقط نمک بزنید. توصیه می شود بعد از جوش آمدن آب در تابه نمک اضافه کنید. اگر قبل از جوشیدن به آب نمک اضافه کنید، آب بسیار کندتر می جوشد. این قانون ساده نه تنها در مورد فرنی ذرت، بلکه در مورد سایر غذاهای پخته شده با آب نیز صدق می کند.

اگر کودک مایل به خوردن فرنی ذرت خوشمزه و سالم نیست، ظرف را می توان به زیبایی تزئین کرد. می توانید با مربا یا عسل یک چهره بامزه روی بشقاب بکشید. و می توانید نی های ترد را در اطراف لبه های بشقاب قرار دهید تا آفتاب بگیرید.

اگر مهماندار تصمیم گرفت یک فرنی شیرین بپزد و عسل را در آنجا اضافه کند، به هیچ وجه نباید در طول پخت و پز عسل اضافه کنید. وقتی عسل گرم می شود، تمام مواد مفید از آن تبخیر می شود. علاوه بر این، در فرآیند گرم کردن، عسل حتی می تواند ناسالم شود. عسل فقط به فرنی که از قبل خنک شده است اضافه می شود.

شما می توانید نه تنها با نان، بلکه بدون آن نیز بخورید، زیرا هومینی بسیار رضایت بخش و مغذی است. بنابراین، اگر کودک از خوردن فرنی با نان امتناع کرد، نباید او را مجبور کنید.

شما می توانید یک ظرف را نه تنها در آب، بلکه در شیر نیز بپزید. هنگام پخت و پز با شیر، باید بسیار مراقب باشید، زیرا شیر در هر زمان ممکن است فرار کند. برای جلوگیری از این مزاحمت آزار دهنده، مادربزرگ های ما به طور سنتی از "نگهبان" برای شیر استفاده می کردند. «نگهبان» یک صفحه فلزی گرد با سطح آجدار است. در کف قابلمه قرار می گیرد. به محض اینکه شیر شروع به جوشیدن کرد، «نگهبان» شروع به کوبیدن ته دیگ می کند. مهماندار با شنیدن این صدا به سمت اجاق گاز می دود و به موقع شیر را رام می کند. چنین وسایلی هنوز توسط بسیاری از زنان خانه دار حفظ می شود.

اگر یک مادر جوان نتوانست آن را به تنهایی برای کودکش بپزد، می تواند فرنی فوری آماده بخرد. بنابراین، فرنی فوری توسط شرکت آلمانی Heinz و تولید کننده داخلی غذای کودک Umnitsa تولید می شود. فرنی فوری برای کودکان نیز با آب تهیه می شود. ضد حساسیت است و حاوی همان مواد مفید فرنی ذرت سنتی است.

چنین غذایی روی آب - غذای بسیار خوشمزه و سالم. اخیراً این فرنی در بین کسانی که سبک زندگی سالمی دارند و سعی می کنند درست غذا بخورند محبوبیت بیشتری پیدا کرده است. مصرف منظم فرنی روی آب به کاهش وزن، پاکسازی بدن از سموم و بهبود سلامت کلی کمک می کند. نکته اصلی این است که این غذا را به درستی بپزید و به طور کامل دستورالعمل گام به گام دقیق را دنبال کنید.

روزی روزگاری ذرت را ملکه مزارع می نامیدند و حالا فقط می توان آن را تماشاگر سینما نامید. ذرت بو داده طعم دار به جای فرنی ذرت طبیعی برای عادات غذایی "در حال فرار" که برای بسیاری از افراد رایج است کاملاً مناسب است. مردم مدرن. و با این حال، همه غذاهای خوشمزه و سالم را با فست فود جایگزین نکرده اند. علاوه بر این: تعداد بیشتری از زنان خانه دار جوان در تلاش هستند تا عزیزان خود را با غذاهای تازه از محصولات با کیفیت تغذیه کنند. و ذرت، یا بهتر است بگوییم بلغور ذرت، می تواند به یکی از اجزای یک رژیم غذایی متعادل تبدیل شود. فقط باید یاد بگیرید که چگونه بلغور ذرت را به درستی بپزید تا منو متنوع، خوشمزه و سالم باشد. می خواهید امتحان کنید؟ هیچ چیز ساده تر نیست!

دانه های ذرت: ترکیب، فواید و ویژگی های پخت و پز
ذرت 12000 سال است که از زمانی که ساکنان شروع به کشت آن کردند، منبع غذایی برای انسان بوده است. آمریکای جنوبی. برای آنها به عنوان پایه ای برای توسعه تمدن و برای لذیذهای مدرن - به عنوان ماده خام برای تهیه بسیاری از غذاهای مختلف عمل کرد. ذرت روی بلال به صورت تازه و آب پز، پخته و نگهداری شده و دانه های جداگانه مصرف می شود، اما سودآورترین گزینه، پردازش غلات به غلات است. بسته به درجه و نوع فرآوری، بلغور ذرت متفاوت است:

• بلغور ذرت جلا داده شده.دانه ها پوسته پوسته شده و خرد شده و لبه های آنها گرد است. چنین دانه های ذرت در اندازه ذرات متفاوت است، بسته به اینکه در دسته بندی های یک تا پنج شماره گذاری می شود.
  
• آرد ذرت بزرگ.دانه ها تمیز و خرد می شوند، اما جلا داده نمی شوند. از این گونه ذرات به اشکال مختلف برای تهیه کورن فلکس، کاسرول و برخی از غذاهای ملی استفاده می شود.
  
• آرد ذرت کوچک.دانه ها تمیز، خرد شده و بیشتر خرد می شوند تا برای تولید شیرینی، فرنی فوری و سایر محصولات نیمه تمام مناسب شوند.
  

هرچه دانه های ذرت بزرگتر باشد، مفیدتر است و مواد مفید بیشتری در ترکیب آن ذخیره می شود. 75 درصد از آنها را کربوهیدرات های آهسته تشکیل می دهند و تنها 1 درصد آنها را چربی تشکیل می دهند. بنابراین بلغور ذرت منبع عالی انرژی است که به تدریج آزاد می شود و گرسنگی طولانی مدت را برطرف می کند. آنها برای افراد در هر سنی از کودکان گرفته تا افراد مسن مفید هستند. ورزشکاران برای ارزش غذایی آنها و مدل های مد برای خواص رژیم غذایی آنها ارزش قائل هستند. در عین حال، بلغور ذرت سرشار از ویتامین ها (A، E، PP، گروه B)، کاروتن و مواد معدنی (آهن، سیلیکون) است که قابلیت هضم خوب آنها با نسبت بهینه و وجود فیبر غذایی تضمین می شود.

اما افرادی که دارای اسیدیته بالا و به خصوص ورم معده یا زخم معده هستند باید با دقت بلغور ذرت تهیه و مصرف شود. اما تأثیر مفیدی بر روده دارد و از فرآیندهای پوسیدگی جلوگیری می کند و تخمیر را متوقف می کند. بلغور ذرت به هر شکلی که باشد باید در رژیم غذایی با عروق خونی ضعیف و عضله قلب گنجانده شود. و ایجاد حساسیت نمی کند، بنابراین از ماه های اول زندگی بخشی از غذای کودک است. بچه های بزرگتر، نوجوانان و بزرگسالان می توانند حداقل هر روز غذاهای ذرت بخورند، خوشبختانه تنوع آنها بسیار زیاد است. ایده هایی برای آزمایش های آشپزی را می توان از غذاهای ملی وام گرفت. به عنوان مثال، رومانیایی ها هومینی غلیظ، ایتالیایی ها پولنتای مغذی، و گرجی ها فرنی گومی معطر دارند. اما ابتدا باید طرز پخت فرنی ذرت کلاسیک را یاد بگیرید.

دستور العمل برای بلغور ذرت
برای پختن بلغور ذرت خوشمزه، باید آن را به درستی انتخاب کنید. اغلب در فروشگاه های ما دانه های ذرت کاملاً کوچک وجود دارد که ذرات آن به همان اندازه و رنگ زرد روشن هستند. این غلات است که همه کاره ترین است: غلات، کاسرول، سوپ، و مواد پرکننده پخت از آن خوب هستند. اما با این وجود بهتر است آشنایی با بلغور ذرت را با فرنی سنتی شروع کنید. علاوه بر این، حتی او به تنهایی انواع مختلفی دارد که دستور العمل های آنها برای بیش از یک شام خوشمزه و رضایت بخش کافی است. ما موفق ترین گزینه های آزمایش شده را به شما پیشنهاد می کنیم:

1. فرنی ذرت روی آب.۱ فنجان بلغور ذرت، ۲ فنجان آب، ۲ قاشق غذاخوری کره، کمی نمک مصرف کنید. غلات را در آب خنک بشویید. 2 فنجان آب در قابلمه بریزید و نمک بزنید و بگذارید بجوشد. غلات شسته شده را در آب جوش بریزید و حرارت زیر قابلمه را تا حد متوسط ​​کم کنید. مدام هم بزنید تا فرنی نسوزد و 25 دقیقه بپزید. سپس با درب بپوشانید و آتش را خاموش کنید و فرنی ذرت را به مدت 10 دقیقه روی اجاق بگذارید. بعد از این مدت روغن را گذاشته و هم بزنید. فرنی را گرم با پنیر 9، به خصوص پنیر فتا)، سبزی، سبزیجات سرو کنید - از مقدار مشخص شده مواد، حدود 6 وعده فرنی به دست می آید. اگر حجم آب را افزایش دهید - فرنی برای یک آماتور مایع تر می شود. علاوه بر این، اگر می‌خواهید میزان چربی حیوانی را در رژیم غذایی خود محدود کنید، می‌توانید کره را با روغن گیاهی جایگزین کنید.
   
2. فرنی ذرت با شیر.۱ فنجان بلغور ذرت، ۳ فنجان شیر، یک مشت کشمش بدون هسته، ۲ قاشق غذاخوری کره، ۱ قاشق غذاخوری شکر و نصف قاشق چای‌خوری نمک مصرف کنید. غلات را مرتب کرده و آبکشی کنید. کشمش را به مدت 5 تا 10 دقیقه در آب جوش خیس کنید. شیر را در قابلمه بریزید و نمک بزنید و بگذارید بجوشد. سپس غلات، شکر را داخل شیر در حال جوش بریزید، مخلوط کنید و با حرارت ملایم به مدت 25 دقیقه بپزید و مرتب هم بزنید. سپس روغن را بریزید، فرنی را هم بزنید و در تابه را با درب محکم ببندید. بگذارید 10 دقیقه روی اجاق گاز بماند سپس سرو کنید. کشمش را می توان با سایر میوه های خشک، میوه های قندی یا مواد افزودنی به سلیقه شما جایگزین یا تکمیل کرد. فرنی ذرت شیرین را می توان نه تنها به صورت گرم، بلکه با مربا، شیر تغلیظ شده یا عسل نیز میل کرد.
   
3. فرنی ذرت با کدو تنبل در اجاق گاز آهسته. 1 لیوان بلغور ذرت، 1 لیوان آب و شیر، 100 گرم تفاله کدو تنبل، 2 قاشق غذاخوری کره (می توان آن را با روغن گیاهی جایگزین کرد)، 1 قاشق غذاخوری شکر، نصف قاشق چایخوری نمک مصرف کنید. دانه ها را مرتب کرده و آبکشی کنید، آب گل آلود را کاملاً تخلیه کنید. کدو تنبل را به مکعب های کوچک مساوی برش دهید. بلغور و کدو حلوایی را در یک کاسه مولتی پز بریزید، نمک بزنید، شکر را اضافه کنید و شیر و آب را بریزید. هم بزنید، درب آن را ببندید و مولتی پز را به مدت نیم ساعت در حالت "فرنی شیر" روشن کنید. سپس کره را اضافه کنید، مخلوط کنید و 10 دقیقه دیگر در حالت "حرارت" قرار دهید. شیر گاو در این و دیگر دستور العمل های فرنی ذرت شیر ​​را می توان با شیر بز جایگزین کرد. به جای کدو تنبل یا همراه با آن، سیب، گلابی، هویج شیرین رنده شده و/یا میوه خشک را در فرنی قرار دهید.
   
4. قابلمه ذرت.نصف لیوان بلغور ذرت، نصف لیوان ذرت کنسرو شده، نیم لیتر شیر، 5 عدد تخم مرغ، 100 میلی لیتر خامه، 100 گرم ژامبون و پنیر سفتگوجه فرنگی ۲ عدد، فلفل دلمه ای ۱ عدد، نمک، فلفل سیاه آسیاب شده و جوز هندی، نصف دسته پیاز سبز و ۱ قاشق غذاخوری روغن نباتی. شیر را نمک زده و بجوشانید، غلات تمیز بریزید و بپزید تا فرنی پخته شود و هر از گاهی هم بزنید. در همین حین سفیده دو عدد تخم مرغ را جدا کرده و کف می کنیم. در فرنی آماده و کمی خنک شده، دو زرده، ذرت کنسرو شده را بریزید و مخلوط کنید. سپس سفیده های زده شده را اضافه کنید و دوباره هم بزنید تا یکدست شود. گوجه فرنگی و فلفل را پوست گرفته و ریز خرد کنید. ژامبون را به قطعات کوچک برش دهید. سه تخم مرغ باقی مانده را با خامه مخلوط کرده و کمی هم بزنید، نمک بزنید، ادویه جات را اضافه کنید. پنیر را رنده کرده و نصف خامه را به همراه ژامبون و سبزیجات بریزید. یک ظرف پخت مقاوم در برابر حرارت را با روغن چرب کنید و فرنی را کف آن قرار دهید. خامه را با مواد افزودنی در بالا قرار دهید، با پنیر باقی مانده بپاشید. فر را با دمای 200 درجه سانتی گراد گرم کنید. کاسرول را در طبقه وسط حدود 40 دقیقه بپزید، سپس بگذارید در فر خنک شود. قبل از سرو، پیاز خرد شده را بپاشید و به صورت ضربدری به چند قسمت برش دهید.
   
5. پولنتا با پنیر و پنیر. 1 فنجان بلغور ذرت، 1 فنجان شیر، 2 فنجان آب، 100 گرم پنیر دلمه و پارمزان (می توان آن را با سایر پنیرهای رسیده سفت جایگزین کرد)، 3 حبه سیر، کمی ریحان و شوید تازه، یک پیمانه مصرف کنید. نمک و 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون. غلات را مرتب کنید و بشویید. 2 فنجان آب نمک را بجوشانید، غلات را بگذارید و روی حرارت متوسط ​​بپزید و هر از گاهی هم بزنید. بعد از 7 دقیقه شیر را به تابه اضافه کنید و هم بزنید و حرارت را کم کنید. بلغور ذرت را بپزید تا فرنی زیر درب آن پخته شود و هر از گاهی هم بزنید به مدت 25 دقیقه. در این فاصله پنیر را رنده کرده و نیمی از آن را به فرنی آماده شده اضافه کنید. هم بزنید تا یکدست شود. ظرف شیشه ای را با روغن چرب کنید و فرنی را در یک لایه یکسان در حدود 1 سانتی متر کف آن پهن کرده و بگذارید تا خنک شود. فرنی خنک شده باید یخ بزند. سبزی ها را ریز خرد کنید، سیر را با پرس خرد کنید، با پنیر دلمه مخلوط کنید. فیلینگ کشک را روی فرنی قرار دهید و با پنیر باقی مانده بپوشانید. پخت در اجاق مایکروویوبه مدت 5 دقیقه و بعد از خاموش کردن 10 دقیقه دیگر بگذارید.
   

علاوه بر این غذاها، می توانید پنکیک، پنکیک از بلغور ذرت پخته و به سوپ و خورش اضافه کنید. با گوشت، ماهی و سبزیجات به خوبی تطبیق می یابد و بر طعم آنها تأکید می کند و طعم و عطر خاص خود را می دهد. برای صبحانه و میان وعده می توان از آن برای تهیه تورتیلا ذرت استفاده کرد و شیرینی های شیرینبا دانه های ذرت، نرم و شکننده است، با سایه گرم دلپذیر. می توانید آن را روی اجاق گاز، فر، مایکروویو و آرام پز بپزید. به عبارت دیگر، بلغور ذرت محصولی همه کاره است که به همان اندازه برای غذاهای شیرین و خوش طعم مناسب است. و این بدان معنی است که شما مطمئناً عاشق بلغور ذرت خواهید شد و اغلب آنها را طبخ خواهید کرد.

ذرت که در اصل از آمریکا بود، تنها در قرون وسطی به اروپا آمد. اما به عنوان یک محصول ملی در رومانی، مولداوی، ایتالیا به امروز آمد. در دو کشور اول، بلغور از آن اساس هومینی می شود. در ایتالیا قرن هاست که از آن پولنتا تهیه می کنند که با طعم های مختلف اشباع شده است.

ویژگی های غلات

در خانواده ذرت فقط یک گونه کشت می شود. و بیش از 60 قرن پیش توسط مردم بومی آمریکا برای تهیه غلات و نان استفاده می شد. تفاوت ذرت مدرن با ذرت "ماقبل تاریخ" در اندازه است. طبق منابع باستانی، طول گوش ها تنها به 4 سانتی متر رسید.

سرخپوستان مایا انتخاب فرهنگ را به عهده گرفتند. به لطف تلاقی ذرت غذایی با ذرت وحشی، آنها موفق به افزایش لپه تا 15 سانتی متر شدند. از آن زمان، اولین محصول غلات جهان تغییر نکرده است.

امروزه ذرت را با توجه به اندازه دانه ها و بلغورها را با توجه به نوع آسیاب اندازه گیری می کنند. در قرون وسطی از بلغورهای درشت درشت استفاده می شد که نیاز به جوشاندن طولانی مدت داشت. صنعت مدرن به شما امکان می دهد به دلیل کوچکترین خرد شدن هسته ها، فرنی فوری تهیه کنید.

استفاده از فرنی ذرت در تغذیه به دلایل زیر قابل توجیه است:

• محتوای کم کالری آن- 86 کالری در هر 100 گرم محصول، که محصول را برای تغذیه رژیمی مناسب می کند.
• بدون گلوتن- ذرت برای افراد مبتلا به عدم تحمل فردی به پروتئین غلات مناسب است که باعث ایجاد یک فرآیند التهابی مداوم در روده ها و سوء جذب مواد می شود. عدم وجود گلوتن امکان استفاده از غلات را در اولین غذاهای کمکی نوزادان در سن 6 ماهگی فراهم می کند.

تکنیک آشپزی. طرز پخت فرنی

در فروش می توانید بلغور ذرت با رنگ زرد روشن پیدا کنید. ویژگی های تهیه آن به شرح زیر است.

• غلات باید شسته شوند. راحت است که این کار را در یک غربال انجام دهید که از طریق آن گرد و غبار با آب خارج می شود. بنابراین وجود رطوبت بیش از حد در هنگام پخت محصول را حذف می کنید.
• برای پخت و پز از قابلمه ضخیم استفاده کنید.. فرنی آب پز نمی شود، اما خشک می شود، بنابراین اغلب به ته می چسبد. برای جلوگیری از این امر، مهم است که ظروف با کف ضخیم را انتخاب کنید. و اغلب غلات را در طول دوره پخت هم بزنید.
• چند دقیقه برای پخت فرنی ذرت بستگی به درجه آسیاب دارد. اما در فروش معمولاً غلات آسیاب متوسط ​​ارائه می شود که برای تهیه آنها 30 دقیقه روی حرارت کم کافی است.
• ذرت را در آب جوش بریزید. بسته به هدف ظرف از قبل نمک یا شکر را به آن اضافه کنید.
• لطیف ترین فرنی ذرت با شیر است، که دستور پخت آن شامل افزودن کره برای سس است. برای تهیه صبحانه می توان شیر را با آب ترکیب کرد. به عنوان غذای جانبی، غلات روی آب پخته می شوند.
• برای فرنی نازک از 4 فنجان مایع استفاده کنید. برای تزئین غلیظ - 3 فنجان در هر فنجان ذرت.
• ظرف تمام شده غلیظ می شود. و این صرف نظر از اینکه چقدر آب به آن اضافه می کنید اتفاق می افتد. این خاصیت اساس تهیه هومینی مولداوی، پولنتا ایتالیایی، گومی گرجی را تشکیل داد.

معروف ترین دستور اروپایی فرنی تهیه شده از آرد ذرت پولنتا است. آب پز می شود، در یک لایه نازک روی یک ورقه پخت قرار می گیرد، جایی که ضخیم می شود. به لطف استفاده از یک "دسته" شیب دار، چگالی تشکیل به حدی است که می توان آن را با چاقو برش داد. پس از برش به قطعات، آنها را در روغن زیتون سرخ کرده، با سیر، گوجه فرنگی و پنیر مزه دار می کنند.

علاوه بر پختن در قابلمه روی اجاق، تکنیک های دیگری نیز وجود دارد.

• در فر . غلات در گلدان های سفالی قرار می گیرند، با آب جوش نمکی ریخته می شوند و با یک درب پوشانده می شوند. در 180 درجه در عرض 1 ساعت به آمادگی می رسد. با کره، گیاهان سرو می شود.
• در مایکروویو. از یک کاسه شیشه ای درب دار استفاده کنید. آب جوش را روی دانه های ذرت بریزید، در مایکروویو قرار دهید، حداکثر قدرت را تنظیم کنید. 7 دقیقه بپزید، هم بزنید، 5 دقیقه دیگر بپزید.

دستور العمل های خوشمزه با بلغور ذرت

فرنی ذرت برای صبحانه پخته شده با شیر خوب است. و برای شام، اگر با گوشت، سبزیجات سرو شود. پنیر، انواع فلفل، ادویه های ایتالیایی، گشنیز گرجی به "شریک های" عالی برای او تبدیل خواهند شد. ماست ها او را روی میز بچه ها حمایت می کنند، مربای خانگی، کنسرو هلو. از شما دعوت می کنیم طرز پخت سریع فرنی ذرت را در شیر، آب و به زبان ایتالیایی بیاموزید.

روی شیر

پخت فرنی شیر آسان است، فقط باید نسبت ها را حفظ کنید، سپس مانند یک مهدکودک خوشمزه می شود. یک راه حل ایده آل و یک راه آسان برای خوردن یک صبحانه لذیذ برای کودکان، و شما می توانید از این دستور غذا در اولین سال زندگی کودک استفاده کنید. فرنی را رقیق‌تر بپزید و بلافاصله سرو کنید تا غلیظ شود. هنگام استفاده از شیر چرب، ارزش غذایی محصول افزایش می یابد. اما بچه ها به آن نیاز ندارند. ایده آل است که غلات را با شیر 1-2.5٪ چربی ترکیب کنید و آن را با آب رقیق کنید، همانطور که در عکس است فرنی بدست می آورید.

شما نیاز خواهید داشت:

• شیر - 150 میلی لیتر؛
• آب - 100 میلی لیتر؛
• بلغور ذرت - 40 گرم (2 قاشق غذاخوری با یک اسلاید)؛
• کره - یک تکه؛
• شکر - 1 قاشق چایخوری.

آشپزی

1. آب و شیر را در قابلمه ای بریزید و روی آتش بگذارید. شکر را اضافه کنید.
2. غلات آماده شده را پس از جوشیدن بریزید، به شدت مخلوط کنید.
3. به مدت 15 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید.
4. کره را اضافه کنید.
5. 15 دقیقه بجوشانید.

در طول پخت و پز، ظرف باید مرتباً هم زده شود. برای کاهش زمان پخت، می توانید غلات را از قبل در آسیاب قهوه آسیاب کنید. سپس فرنی در 15 دقیقه پخته می شود.

در منوی غذای کودکان نه از شکر، بلکه از عسل استفاده کنید. قبل از سرو باید در بشقاب گذاشته شود. همچنین در صورت عدم وجود آلرژی غذایی - آناناس شیرین شده - کشمش، زردآلو خشک خرد شده، آجیل را اضافه کنید. در زمستان، فرنی ذرت با سیب تبدیل به یک انبار واقعی ویتامین ها می شود.

روی آب

فرنی بدون شیر به عنوان غذای جانبی برای گوشت و ماهی مناسب است. مخصوصاً با سس بولونیزی که می توان از گوشت چرخ کرده، گوجه فرنگی و ریحان تهیه کرد خوب است. او مواد را به هم می چسباند، شام را با سس خوشمزه تزئین می کند.

شما نیاز خواهید داشت:

• بلغور ذرت - 1 لیوان؛
• آب - 3 لیوان؛
• نمک - یک خرج کردن.

آشپزی

1. آب را در یک قابلمه بریزید، به جوش بیاورید.
2. نمک را اضافه کنید.
3. غلات آماده شده را بریزید و به شدت هم بزنید.
4. 30 دقیقه بجوشانید و هر از گاهی هم بزنید.

بلافاصله در حالی که هنوز داغ است سرو کنید. در غیر این صورت، در خطر به دست آوردن یک قوام غیر منتظره غلیظ هستید.

در زبان ایتالیایی

پولنتا کلاسیک ایتالیایی در دیگ های با دیواره ضخیم از درشت ترین دانه ها پخته می شود. اما می توانید آن را در یک تابه معمولی به درستی بپزید. ما از شما دعوت می کنیم تا این غذا را "احساس" کنید و علاوه بر آن یک سس پنیر لطیف نیز تهیه کنید.

شما نیاز خواهید داشت:

• بلغور ذرت - 1 لیوان؛
• آب - 4 لیوان؛
• شیر - 150 میلی لیتر؛
• پنیر سخت - 100 گرم؛
• آرد - 1 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• کره - 100 گرم؛
• پاپریکا، نمک

آشپزی

1. آب را در یک قابلمه بریزید، به جوش بیاورید.
2. بلغور ذرت را داخل آن بریزید و به مدت 30 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید. مرتب هم بزنید.
3. آن را از روی حرارت بردارید، در سینی که داخل آن قرار داده شده قرار دهید فیلم چسبناک. یک لایه به شکل دلخواه تشکیل دهید. بگذارید تا غلیظ شود.
4. کره را در ماهیتابه ذوب کنید، آرد را اضافه کنید، جرم را بجوشانید.
5. پنیر رنده شده، نمک پاپریکا را اضافه کنید.
6. پولنتا را تکه تکه کنید، روی سس پنیر بریزید.

لطیف ترین توده ذرت است که نه تنها در طول فرآیند پخت مخلوط می شود، بلکه با همزن هم می زنیم. برای قوام کامل و طعم مخملی، می توانید یک قاشق روغن زیتون به آن اضافه کنید.

طرز پخت فرنی ذرت را با آب یا شیر امتحان کنید. و به روش قدیمی یک غذای خوشمزه درست کنید دستور غذای ایتالیایی. آنها یک مکمل عالی برای رژیم غذایی روزانه شما هستند!

دستور پخت فرنی ذرت. چه چیزی می تواند ساده تر باشد؟ با این حال، هر مورد ظرافت های خاص خود را دارد. بنابراین فرنی ساده را می توان در شیر یا آب، روی اجاق گاز یا آرام پز، با گوشت یا میوه پخت. بیایید همه چیز را به ترتیب نگاه کنیم.

اگر به توصیه های ما عمل کنید، یک فرنی ذرت خوشمزه و معطر به دست خواهید آورد. یک دستور غذا با یک عکس به شما کمک می کند آن را بدون دردسر زیاد درست کنید.

فرنی با شیر: مواد لازم

هر یک از ما حداقل یک بار در زندگی خود این غذا را طبخ کرده ایم. دستور تهیه شیر با آنالوگ ها تفاوت چندانی ندارد. برای تهیه آن به محصولات زیر نیاز دارید:

• غلات - یک لیوان؛
• آب - دو لیوان؛
• شیر - دو لیوان؛
• کره - 50 گرم؛
• شکر - چند قاشق چایخوری، به مزه؛
• نمک - یک عدد.

طرز تهیه فرنی ذرت با شیر

1. ابتدا باید شیر را بجوشانید.
2. در عین حال، لازم است آب را به جوش آورده، نمک بزنید و غلات از قبل الک شده را در آن بریزید.
3. در مرحله بعد، باید فرنی ذرت را در شیر به مدت سه تا پنج دقیقه روی حرارت کم بپزید. دستور تهیه این کار را با هم زدن مداوم می طلبد.
4. وقتی مایع کاملا جذب شد باید شیر جوشیده را داخل غلات بریزید.
5. پس از آن باید همه چیز را خوب مخلوط کنید و بیست دقیقه دیگر به پخت فرنی روی حرارت ملایم ادامه دهید.
6. سپس باید یک قاشق غذاخوری شکر و کره را به ظرف اضافه کنید.

همانطور که در عکس می بینید فرنی ذرت با شیر (که طبق دستور تهیه شده است) اشتها آور به نظر می رسد. با این حال، گزینه های دیگری برای تهیه این خوراکی سالم وجود دارد.

ساده ترین دستور پخت فرنی ذرت

در واقع این غذا نام های زیادی دارد: هومینی، پولنتا، توکان. فرنی ذرت غذای مورد علاقه بسیاری از مردم بود. و این تعجب آور نیست، زیرا با گوشت سرخ شده، ماهی و قارچ سازگار است.

عناصر:

• غلات - یک لیوان؛
• آب - سه تا پنج لیوان؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

روش پخت و پز:

1. ابتدا به مقدار لازم آب داخل قابلمه ای با ته ضخیم بریزید. در هر لیوان بلغور ذرت نباید کمتر از سه لیوان باشد.
2. پس از آن باید ظروف را روی آتش بگذارید و آب داخل آن را به جوش آورید.
3. بعد، شما باید غلات تمیز را در آب جوش بریزید.
4. سپس شعله را باید به حداقل برسانید و محتویات ظرف را حدود بیست دقیقه روی آن بجوشانید.

همین! دستور العمل های فرنی ذرت پیشنهاد می کند که غذاهای مختلف را به آن اضافه کنید: کره، سس پنیر، میوه های خشک یا گوشت دودی.

بهترین خوراکی برای کودک

کودکان عاشق غلات شیرین هستند. حتی بلغور ذرت را می توان به گونه ای طبخ کرد که کودک هرگز آن را رد نکند. با توجه به ارزش غذاییمحصول، این دستور پخت فرنی ذرت برای هر والدینی ضروری است.

عناصر:

• غلات - یک لیوان؛
• شکر - چهار تا شش قاشق غذاخوری؛
• آب - سه لیوان؛
• سیب (گلابی) - 3-5 قطعه؛
• تخم مرغ - دو قطعه؛
• کره یا مارگارین پخت و پز - 30 گرم.

دستورالعمل پخت فرنی ذرت شیرین

1. ابتدا باید آب یا شیر را با شکر ترکیب کنید.
2. سپس لازم است غلات را بشویید و با دقت آن را در مایع مخلوط کنید.
3. سپس مایه را روی حرارت ملایم قرار داده و با هم زدن مداوم به مدت نیم ساعت روی آن بجوشانید.
4. سپس باید میوه ها را بشویید و پوست بگیرید. از شر پوست، دانه و هسته آنها خلاص شوید. پس از آن، به مکعب های کوچک برش دهید.
5. حالا باید فرنی غلیظ شده را با آن مخلوط کنید تخم مرغ خام. سپس کره را به آن اضافه کنید.
6. سپس باید تکه های میوه را به بقیه مواد اضافه کنید و همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.
7. جرم حاصل را باید در ظرف سرامیکی یا سفالی مناسب برای پخت در فر قرار دهید.
8. پس از آن، ظرف را بفرستید زمان پخت - 45 دقیقه در دمای 180 درجه.

دستور پخت فرنی ذرت پیشنهاد می کند که باید گرم سرو شود. با آب میوه، کفیر یا شیر گرم به خوبی ست می شود.

دستور پخت فرنی با کدو تنبل در اجاق گاز آهسته

آیا می خواهید یک غذای مقوی، زیبا و سالم بپزید؟ سپس دستور پخت فرنی ذرت در آرام پز با شیر با میوه های خشک و کدو تنبل مخصوص شما اختراع شد! برای شروع، محصولات زیر را ذخیره کنید:

• بلغور ذرت - یک لیوان؛
• کدو تنبل - 200 گرم؛
• میوه های خشک - 100 گرم؛
• آب - سه لیوان؛
• کره (مارگارین نرم) - 50 گرم؛
• نمک و شکر - به مزه.

طرز پخت فرنی در آرام پز

1. ابتدا باید کدو تنبل را از پوست و دانه ها پاک کنید. سپس باید شسته شود و با آب پر شود. پس از آن نرم می شود.
2. سپس میوه های خشک را باید شسته و در آب خیس کنید.
3. سپس برش های کدو تنبل را باید در کف کاسه مولتی کوکر قرار دهید. در بالا باید یک لایه از میوه های خشک قرار دهید.
4. سطح بعدی خرده های تمیز شسته خواهد شد.
5. حالا باید آب یا شیر را داخل کاسه بریزید.
6. سپس باید نمک و شکر را به ظرف اضافه کنید.
7. در مرحله بعدی، باید دستگاه را روی حالت "فرنی شیر" یا "برنج" تنظیم کنید. زمان عملیات حرارتی نیم ساعت است.
8. بعد، ظرف را باید 15-20 دقیقه دیگر در زیر درب بسته اصرار کنید. در برخی از مدل های مولتی کوکر حالت "گرمایش" وجود دارد. او در حال حاضر کمک بزرگی خواهد بود. اما پس از آن زمان پخت باید به ده دقیقه کاهش یابد.

خودشه! به نظر می رسد فرنی ذرت بسیار خوشمزه در یک اجاق گاز آهسته است. دستور غذا به طرز شگفت انگیزی ساده است.

فرنی با گوشت بهترین غذا برای یک روز فعال است

عناصر:

• گوشت خوک یا گوساله - 400-500 گرم؛
• بلغور ذرت - یک لیوان؛
• آب یا آبگوشت - سه لیوان؛
• پیاز - یک یا دو سر؛
• ادویه جات ترشی جات و نمک - به مزه؛
• روغن نباتی (برای سرخ کردن) - به مزه.

روش پخت و پز:

1. ابتدا باید گوشت را بشویید و به قطعات کوچک برش دهید.
2. سپس باید در تابه داغ سرخ شود.
3. برای تند شدن هنگام پخت، جوز هندی یا سیر له شده را به گوشت گوساله (گوشت خوک) اضافه کنید.
4. پس از آن، باید گوشت را در یک کاسه با ته و دیواره های ضخیم قرار دهید.
5. سپس باید پیاز را سرخ کنید.
6. سپس باید به گوشت اضافه شود.
7. سپس غلات باید شسته و با گوشت و پیاز مخلوط شود.
8. پس از این، ظرف را باید نمک زده، فلفل کنید و آب جوش یا آبگوشت بسیار داغ را روی آن بریزید.
9. در مرحله بعد فرنی را باید ابتدا روی حرارت زیاد و سپس روی حرارت کم بپزید. در ضمن باید مدام هم زد.

بعد از نیم ساعت ظرف آماده می شود. قبل از سرو، می توانید آن را با گیاهان تازه تزئین کنید.

فرنی آرد ذرت

این محصول لطیف تر است، بنابراین فرنی حاصل از آن نرم تر و مطبوع تر است. قبل از پخت، آرد باید خشک شود تا به صورت گلوله به هم نچسبد.

مواد لازم:

• آرد ذرت - 250 گرم (یک لیوان)؛
• شیر - 500 میلی لیتر؛
• آب - 250 میلی لیتر (یک لیوان)؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• کره - 50-60 گرم؛
• پنیر یا پنیر - به مزه.

روش پخت و پز:

1. ابتدا آرد را باید در تابه یا در فر خشک کنید و با دقت از صافی الک کنید.
2. سپس در قابلمه یا دیگ با دیواره های کلفت آب و شیر و نمک بریزید و بگذارید بجوشد.
3. سپس آرد را به مایع اضافه کنید. در این مورد، جرم باید به طور مداوم با یک لیسک برای شلاق هم زده شود.
4. پس از آن، لازم است حرارت زیر قابلمه را به حداقل برسانید، آن را با یک درب بپوشانید و 15 دقیقه بجوشانید.
5. به صورت دوره ای فرنی را باید هم زد تا گلوله در آن ایجاد نشود.
6. پخت و پز را باید تا غلیظ شدن ظرف ادامه داد. اگر نسخه مایع تر را ترجیح می دهید، یک لیوان آب بیشتر مصرف کنید.
7. در پایان پخت، روغن باید به جرم اضافه شود. سپس فرنی را باید از روی حرارت برداشته و به مدت پانزده دقیقه زیر یک درب مدفون نگه دارید.

ظرف آماده است! می توان آن را با پنیر یا پنیر سرو کرد. یک غذای فوق العاده بعد از یک روز سخت کاری.

پالت ایتالیایی

در واقع، این دستور پخت فرنی ذرت روی آب است. لیست مواد تشکیل دهنده این موضوع را تأیید می کند:

• غلات - یک لیوان؛
• آب - سه لیوان؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

روش پخت و پز:

1. ابتدا باید آب را در تابه ای با دیواره ضخیم بجوشانید. به محض جوش آمدن، آتش زیر آن باید فورا از بین برود.
2. پس از آن، بلغور ذرت را داخل مایع بریزید. این کار باید با دقت انجام شود: در یک جریان نازک با هم زدن مداوم.
3. بعد، فرنی آینده باید نمک زده شود و به مدت نیم ساعت روی حرارت کم بجوشد. در ضمن باید مدام با کفگیر یا لیسک برای هم زدن هم زد.
4. سپس باید صبر کنید تا جرم غلیظ شود. پولنتا وقتی آماده است که قاشق صاف بماند و فرنی از کناره های قابلمه خارج شود.
5. حالا توده را باید روی یک ورقه پخت گذاشته، کمی خنک کنید و به قطعات متوسط ​​برش دهید.
6. پس از آن، باید سرخ یا پخته شود.

این غذا با سبزیجات و پنیر سرو می شود. همچنین می توان آن را با آب گوجه فرنگی یا سبزیجات پخت.

خواص مفید فرنی ذرت

• این غذا رژیمی محسوب می شود. صد گرم فرنی پخته شده در آب تنها 86 کیلو کالری دارد. اغلب در رژیم های غذایی کم کالری استفاده می شود.
• بلغور ذرت حاوی مواد مفید زیادی است. به عنوان مثال، فیبر غذایی به بدن اجازه می دهد تا از شر سموم و سموم خلاص شود.
• مصرف منظم این محصول متابولیسم را فعال کرده و میکرو فلور روده را عادی می کند.

فرنی ذرت در کشور ما طرفداران زیادی ندارد. بیشتر اوقات، ذرت با غلات یا چوب های شیرین همراه است که کودکان بسیار دوست دارند. با این حال، در بین انواع غلات، از نظر مفید بودن، رتبه چهارم افتخاری را دارد و بعد از گندم سیاه، بلغور جو دوسر و عدس در رتبه دوم قرار دارد. بلغور ذرت سرشار از ریز عناصر و ویتامین ها است، سموم را به خوبی از بدن دفع می کند و همچنین با موفقیت در رژیم های غذایی برای بیماری های قلبی عروقی گنجانده شده است. برای صبحانه در بسیاری از خانواده های روسی، پختن فرنی شیر مرسوم است. چرا پختن آن را از ذرت شروع نمی کنید؟ دستور العمل های تهیه غلات در شیر از دانه های ذرت را در نظر بگیرید.

آرد یا آرد ذرت - کدام خوب است؟

بلغور ذرت در آسیاب های مختلف وجود دارد:

• کوچک (اندازه دانه ها مانند سمولینا است).
• متوسط ​​(غلاتی مانند غلات گندم یا جو)؛
• بزرگ

به طور جداگانه، باید آرد ذرت بیشتری را برجسته کنید، دانه های آن به پودر خرد شده است.

آسیاب ریز غلات به آرد ذرت درشت نیز گفته می شود که از آن غذاهای سنتی در برخی کشورها تهیه می شود: هومینی در رومانی و پولنتا در ایتالیا. در کشور ما فرنی آرد ذرت برای بچه های کوچک تا یک سال پخته می شود و به عنوان اولین غذای کمکی استفاده می شود.

فرنی ذرت در شیر را می توان از غلات با هر نوع آسیاب تهیه کرد، اما باید این تفاوت را بدانید: هر چه کوچکتر باشد، زودتر ظرف آماده می شود. در دستور پخت معمولا زمان پخت فرنی 30 تا 40 دقیقه است. یک ظرف از دانه های درشت حدود یک ساعت پخته می شود.

معمولاً زمانی که فرنی برای غذای کودک پخته می شود، غلات قبل از خیس خوردن ضروری است. اعتقاد بر این است که در این روش اسید فیتیک خنثی می شود که از جذب مواد مفید (مواد مغذی) در روده جلوگیری می کند.

فرنی شیر را چگونه و به چه میزان بپزیم

بهتر است فرنی شیر را در قابلمه ای با ته ضخیم یا در دیگ بپزید، زیرا ذرت خیلی سریع و قوی به ته آن می چسبد. همچنین باید به خاطر داشت که هم زدن مداوم یک پیش نیاز است.

نسبت مواد اصلی به شرح زیر است: غلات، آب، شیر - 1:2:2. با چنین نسبت هایی، فرنی آب پز شده است، اما شیب دار نیست. اگر می خواهید ظرف نازک تری داشته باشید، می توانید شیر را با یک لیوان آب دیگر رقیق کنید. سپس نسبت به شرح زیر خواهد بود: غلات، آب، شیر - 1:3:2.

فرنی شیر از ذرت در سه مرحله تهیه می شود:

1. غلات را در آب جوش بجوشانید تا پف کند تا آب آن تبخیر شود.
2. غلات متورم شده را با شیر بریزید (در صورت نیاز به فرنی مایع، یک لیوان دیگر آب اضافه می شود)، زیر درب بپزید تا پخته شود، مخلوط کنید.
3. ما فرنی را برای چند دقیقه اصرار می کنیم.

فرنی ذرت در شیر اگر هنگام سرو، پوست لیمو، میوه های خشک، وانیل، دارچین آسیاب شده و هر میوه تازه را به آن اضافه کنید، خوشمزه تر می شود. مجاز به طعم دادن به ظرف با عسل - هم خوشمزه و هم سالم است. در مورد دوم، می توانید مقدار شکر را کاهش دهید یا حتی بدون آن انجام دهید.

دستور العمل های مرحله به مرحله

نوع کلاسیک

مواد لازم:

• بلغور ذرت متوسط ​​- 1 فنجان؛
• آب تصفیه شده - 2 فنجان؛
• شیر - 2 لیوان؛
• شکر - 1 قاشق غذاخوری؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن).

اگر تصمیم دارید فرنی را از دانه های درشت ذرت بپزید، فقط زمان پخت تغییر می کند.

فرآیند پخت و پز:

1. شیر را بجوشانید، خنک کنید.
2. آبکشی کنید آب سردبلغور ذرت در الک.
3. آب را در یک قابلمه بزرگ با دیواره ضخیم بجوشانید و نمک بزنید.
4. بلغور را به مایع در حال جوش اضافه کنید.
5. روی حرارت ملایم بپزید و مدام هم بزنید تا رطوبت آن تبخیر شود.
6. غلات بخارپز شده را با شیر آب پز بریزید. در صورت لزوم یک لیوان آب اضافه کنید.
7. 15-20 دقیقه دیگر بپزید و هر 2-3 دقیقه هم بزنید. قرار است در بین هم زدن تابه را با درب بپوشانید تا بلغورها بیشتر بجوشد.
8. یک تکه کره را در فرنی آماده شده بریزید و بگذارید دم بکشد.
9. ظرف را با شکر یا عسل مزه دار کرده و سرو کنید.

فرنی خنک شده از ذرت به یک توده همگن غلیظ تبدیل می شود. برای اینکه دوباره مایع شود، فقط باید آن را گرم کنید.

ویدئو: پخت فرنی ذرت شیر ​​روی اجاق گاز

ظرف مایع آرد برای نوزادان

اگر کودک قبلاً طعم فرنی برنج را چشیده است و بیش از هشت ماه سن دارد، می توانید ذرت را به رژیم غذایی او اضافه کنید. این کار پس از وارد کردن ظروف روی آب به غذاهای کمکی و در صورت عدم وجود حساسیت به شیر در کودک مجاز است.

مواد لازم برای یک وعده:

• آرد ذرت - 3 قاشق غذاخوری؛
• آب - 100 میلی لیتر؛
• شیر - 200 میلی لیتر؛
• نمک، شکر (به مزه).

فرآیند پخت و پز:

پخت و پز در مولتی اجاق

در آهسته پز، پختن فرنی ذرت با شیر ساده ترین کار است. این فرآیند نیازی به هم زدن مداوم ندارد.اگر همه نسبت ها به درستی رعایت شوند، کروپ تا ته نمی سوزد.

برای تهیه دو وعده فرنی شیر ذرت کمیاب به موارد زیر نیاز داریم:

• بلغور ذرت - 100 گرم؛
• آب تصفیه شده - 1.5 فنجان؛
• شیر پاستوریزه - 1.5 فنجان؛
• کره - 50 گرم؛
• شکر، نمک (به طعم).

فرآیند پخت و پز:

1. غلات شسته شده را در کاسه مولتی پز بریزید.
2. در شیر و آب بریزید.
3. نمک و شکر را به مزه اضافه کنید.
4. ما حالت "فرنی شیر" را انتخاب می کنیم، زمان را تنظیم می کنیم - 35 دقیقه.
5. وقتی ظرف آماده شد، سپس در حالت "گرمایش" 15-20 دقیقه دیگر مقاومت می کنیم.
6. فرنی را روی میز سرو می کنیم.

ویدئو: فرنی ذرت در شیر با کدو تنبل در یک اجاق گاز آهسته