طريقة تحضير الفاصوليا الخضراء مع الديك الرومي. لحم الديك الرومي مع الفاصوليا والكوسا يخنة الديك الرومي مع الفاصوليا

حاول طهي طبق جديد - الديك الرومي في طباخ بطيء. بسيطة وسريعة ولذيذة - فقط ما تحتاجه! وصفة بسيطة للديك الرومي في طباخ بطيء لن تسبب مشاكل حتى للطهاة المبتدئين!

يعتبر لحم الديك الرومي من الأطباق الغذائية، ويمكن أيضًا تصنيف الديك الرومي مع الفاصوليا كأطباق غذائية. طبخ الديك الرومي بالخضار وطريقة الطبخ. يصبح اللحم طريًا ولذيذًا والطبق ممتلئًا.

يعتبر الديك الرومي الكامل المخبوز في الفرن مثاليًا لقضاء العطلات. عندما يصل العديد من الضيوف، تتجمع الأسرة بأكملها على الطاولة. الديك الرومي اللذيذ والعطري سوف يرضي الجميع. خبز مع الأرز.

أقدم انتباهكم إلى التحضير التقليدي للديك الرومي المشوي. يصبح الطائر طريًا وناعمًا ويذوب حرفيًا في فمك. هذا الطبق سوف يزين أي طاولة احتفالية!

الديك الرومي مع الفلفل الحلو هو طبق غذائي عطري ولذيذ. يعتبر لحم الديك الرومي قليل الدسم ويمكن استخدامه لإعداد الأطباق الغذائية. أنا أخبرك بالوصفة لأحدهم!

بدأت بتحضير الديك الرومي المحشو بعد محاولات فاشلة لطهي أي شيء باستخدام الديك الرومي. تبين أن لحمي كان قاسيًا بعض الشيء. حصلت على هذه الوصفة من أختي وأنا سعيدة للغاية! ها هو - جربه أيضًا!

وصفة الديك الرومي المشوي مع البصل والكرفس والليمون وإكليل الجبل والمريمية والزعتر.

من السهل جدًا تحضير الديك الرومي والبطاطس في القدر، وفي غضون ساعة تقريبًا ستتذوق طبقًا لذيذًا ستصنعه كثيرًا، أنا متأكد من ذلك. اتضح أنه وجبة غداء أو عشاء دسمة وكاملة.

إليك طريقة سهلة لطهي الديك الرومي مع الطماطم، بسرعة، ولذيذة، وحتى تقديمه بفعالية. زخرفة حقيقية لطاولتك وطريقة جيدة لمفاجأة ضيوفك بطبق جديد!

يعد الديك الرومي المعطر المخبوز بالتفاح طبقًا شعبيًا يتم إعداده تقليديًا في أمريكا بمناسبة عيد الشكر. ومع ذلك، فإن الطبق لذيذ جدًا لدرجة أنه قليل جدًا بالنسبة له مرة واحدة في السنة :)

وصفة أفخاذ الديك الرومي في المقلاة الهوائية. يتم طهي اللحم في المقلاة الهوائية بسرعة كبيرة ويصبح لذيذًا جدًا.

تركيا مع الفطر هي طبق عالمي. وهو لذيذ أيضًا بمفرده مع شريحة من الخبز الأسود الطازج أو مع البطاطس أو السباغيتي أو الأرز.

وصفة لعيد الميلاد الديك الرومي مع البرتقال. يعتبر الديك الرومي طبقًا تقليديًا لعيد الميلاد يُخبز عادةً في الفرن.

من السهل جدًا تحضير شرائح الديك الرومي الياباني، ولكنها لذيذة جدًا، والأهم من ذلك، طبق غذائي. وجبة غداء أو عشاء جيدة في أيام الأسبوع.

هذا الطبق، بالطبع، ليس طبقا يوميا، لكنه سيصبح زخرفة حقيقية لأي طاولة احتفالية. وصفة تحضير الديك الرومي بالكمثرى ذات صلة بشكل خاص بعطلات الشتاء - هذا الطائر النبيل المحشو بالفواكه العطرية سيثير بالتأكيد إعجابك في عيد رأس السنة أو عيد الميلاد!

إذا كنت تحب الطبخ الآسيوي، فستعجبك بالتأكيد هذه الوصفة للديك الرومي بالصلصة الحلوة والحامضة. يتم تحضيره دون استخدام أي مكونات يصعب العثور عليها.

وصفات من برنامج Dinner Party على قناة REN TV. الطبق الرئيسي من إعداد عارضة الأزياء مارينا موسكفينا.

يُصنع الديك الرومي المشوي من جسم الديك الرومي (مقطع الثدي) بدون الأرجل والأجنحة. الوصفة بسيطة. لن تكون هناك حاجة لتحضير الحشوة، ونتيجة لذلك سوف تحصل على لحم طري ولذيذ.

عادة ما يتم تحضير الديك الرومي مع البطاطس في الفرن للعام الجديد، ولكن يمكن تحضيره كل يوم. أنا أشارك الوصفة.

تعتبر إسكالوب الديك الرومي مثالاً على كيف أن الطبق الثاني الساخن، الذي لا يتكون من الخضار، لا يمكن أن يكون عالي السعرات الحرارية وغذائيًا تمامًا. وصفة بسيطة لإسكالوب الديك الرومي - لمن يفقدون الوزن.

حساء الكرنب التركي ليس لذيذًا فحسب، بل هو أيضًا حساء غذائي منتشر على نطاق واسع في الولايات المتحدة الأمريكية وكندا، حيث يحتل الديك الرومي المرتبة الأولى في الطيور. لذيذ حقا - يستحق المحاولة.

يتم تحضير جولاش الديك الرومي بالخضار في حوالي 40 دقيقة. لحم الديك الرومي طري وعصير، وستضيف الخضار والتوابل قوس قزح من النكهات والروائح إلى الطبق. حاول صنع جولاش الديك الرومي في المنزل.

تعتبر لفائف الديك الرومي، بلا شك، أحد الأطباق المميزة لدي وفخري الحقيقي بالطهي. إذا قمت بطهيها وفقًا لهذه الوصفة تمامًا، فسوف تصبح لذيذة بشكل لا يصدق.

يمكنك صنع شرحات لذيذة وطرية جدًا من الديك الرومي. يمكنك قليها إما في مقلاة أو على الشواية. تعتبر شرحات الديك الرومي طبقًا رائعًا - الوصفة بسيطة، لكنها لذيذة للغاية!

يعتبر لحم الديك الرومي غذائيًا. إنه لذيذ جدا وطري. أنا أصنع شرائح الديك الرومي. لقد أصبحوا طريين وقد أحب كل فرد في عائلتي هذا الطبق. أقدم وصفته.

أعتقد أن جميع أكلة اللحوم يجب أن تعجبهم وصفة صنع مرق الديك الرومي - فهي لذيذة ومناسبة لأي طبق جانبي ويمكن أن تزين الطاولة اليومية لكل عائلة. أنا أشارك! :)

سيكون الطبق البسيط واللذيذ بمثابة مناسبة رائعة لعائلتك للتجمع حول الطاولة. وصفة بسيطة لبيلاف الديك الرومي مصحوبة بصور خطوة بخطوة لعملية الطهي.

تعتبر شرائح فيليه الديك الرومي فكرة رائعة لطبق الغداء. يعتبر لحم الديك الرومي غذائيًا وحتى صحيًا، لذا يمكنك طهي شرحات منه بأمان دون خوف من السعرات الحرارية الزائدة!

إليك أسهل طريقة لخبز أفخاذ الديك الرومي في الفرن. الحد الأدنى من المكونات الإضافية والحد الأدنى من الجهد وجميع أنواع رقصات الطهي باستخدام الدف. ومع ذلك، فإن النتيجة رائعة.

هل تريد طهي شيء لذيذ دون قضاء الكثير من الوقت في المطبخ؟ ثم أوجه انتباهكم إلى لحم الديك الرومي الطري والعصير في طباخ بطيء.

يمكن تصنيف هذه الوصفة البسيطة لحم الخنزير المسلوق بالديك الرومي بأمان على أنها طبق غذائي - منخفض السعرات الحرارية ولكنه في نفس الوقت لذيذ ومرضي. وجبة خفيفة ممتازة وصحية، كما أنها حساسة للغاية في المذاق.

شريحة لحم الديك الرومي مع الخضار الطازجة هي وجبة غداء رائعة لأولئك الذين يريدون تناول طعام لذيذ ومظهر جيد. يعد طهي شريحة لحم كهذه متعة. طهي شريحة لحم الديك الرومي في المنزل!

سلطة الديك الرومي والكرفس طازجة وشهية ومليئة بالنكهة. وهذا لا يشمل فقط الديك الرومي والكرفس، ولكن أيضًا الطماطم المجففة بالشمس وإكليل الجبل الطازج. لذيذ. الموسم مع المايونيز.

وصفة السباغيتي بالديك الرومي - تُحضّر السباغيتي المخبوزة مع الديك الرومي والفطر ومرق الدجاج وحليب الصويا وجبنة البارميزان. طبق إيطالي لذيذ جدا لتناول العشاء!

سلطة الديك الرومي مع الأناناس طازجة ومشرقة وصحية ولذيذة. أنه يحتوي على العديد من المكونات المفيدة لجسمنا. نتبل هذه السلطة بالمايونيز، لكن يمكنك استبدالها بالزبادي.

سلطة الديك الرومي مع الفطر طازجة ومشرقة وربيعية. أما بالنسبة للفطر، فأنا أستخدم الفطر الطازج، فلا داعي للقلق معهم، فهو كثير العصير وعطري. سأضيف أيضًا الخس والطماطم الكرزية.

سلطة قلب تركيا هي سلطة سهلة التحضير ولذيذة وغير عادية مصنوعة من مخلفاتها. بالإضافة إلى قلب الديك الرومي، فهو يشمل البصل والجزر والبهارات. يرتدي المايونيز. دعونا نحاول!

لحم الديك الرومي منخفض السعرات الحرارية وغذائي. لحم تركيا الهلام لذيذ جدًا وخفيف وسهل التحضير. هذا الطبق سوف يزين أي طاولة يومية وعطلية. جربها.

سلطة فيليه الديك الرومي هي سلطة دافئة. سنقلى شرائح الديك الرومي على الشواية أو مقلاة الشواء، ونضيف سلطة مقرمشة طازجة وتتبل بالزيت العطري والبهارات. بسيطة ومرضية وجميلة!

سلطة الديك الرومي والطماطم هي سلطة طازجة سهلة التحضير. من الجيد تحضيره أثناء وجودك في دارشا خلال موسم الطماطم. يمكن تحضير السلطة مع الديك الرومي المقلي أو المسلوق أو المدخن. جربها!

كباب ديك رومي متواضع، بفضل تتبيلته الحارة، يصبح لذيذًا وطريًا للغاية.

يتميز لحم الديك الرومي بمذاق عالي بشكل استثنائي - ولهذا السبب فهو ذو قيمة عالية. ومعرفة كيفية طهي شرحات الديك الرومي على البخار، يمكنك دائمًا إرضاء نفسك وأحبائك بطبق لذيذ.

وصفة لشرحات الديك الرومي المفروم - لجميع أفراد الأسرة. تعتبر شرحات الديك الرومي اللذيذة والمالحة أكثر شبعًا من شرحات الدجاج، ولكنها ليست دهنية مثل شرحات لحم الخنزير. مثالية لتناول طعام الغداء أو العشاء.

وصفة النظام الغذائي التركي

المكونات المطلوبة:
نصف كيلوغرام من شرائح الديك الرومي؛
بصلة كبيرة
جزرة واحدة كبيرة
واحد - اثنان من الفلفل الحلو؛
علبة واحدة من الفاصوليا في صلصة الطماطم؛
ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون؛
نصف ملعقة صغيرة من البردقوش المجفف؛
الملح والفلفل حسب الذوق.

تركيا مطهية بالخضار - عملية الطهي

اغسل شرائح الديك الرومي وجففها ثم قطعها إلى قطع طويلة ورفيعة. يمكنك استبدال شرائح الديك الرومي بشرائح الدجاج. يقشر البصل ويقطع إلى قطع متوسطة الحجم. قشر الجزر وقطعه إلى مكعبات رفيعة، أو يمكنك بشره على مبشرة خشنة. نزيل البذور من الفلفل الحلو، ثم نقطعه مثل البصل. إذا لم يكن لديك الفاصوليا المعلبة، يمكنك صنعها بنفسك. للقيام بذلك، يجب أولاً نقعه ثم غليه حتى ينضج.

لقد وجدت الفاصوليا في صلصة الطماطم في المنزل اليوم. لأكون صادقًا، لم أشعر بأي فرق.

يقلى البصل في زيت الزيتون الساخن حتى يصبح شفافاً، ثم يضاف إليه الجزر ويقلى لمدة خمس دقائق. أضف الآن شرائح الديك الرومي المفروم إلى الخضار المقلية واقليها على كلا الجانبين مع إضافة المردقوش المجفف إليها.

بعد ذلك، أضيفي الفلفل الحلو المفروم واتركي الخضار واللحوم على نار هادئة لمدة خمس دقائق تقريبًا.

في النهاية، أضف الفاصوليا مع صلصة الطماطم والملح والفلفل حسب الرغبة، ويطهى كل شيء معًا لمدة خمس دقائق أخرى. بعد ذلك، قم بتغطية المقلاة بغطاء واتركها لمدة عشر دقائق. الآن يمكنك إرضاء أحبائك بطبق ديك رومي لذيذ. يقدم السوريون الأرز كطبق جانبي، أما نحن الروس فنفضل البطاطس. على سبيل المثال، أفعل بدون طبق جانبي على الإطلاق. أولئك الذين يحبونها أكثر بهارات يمكنهم إضافة المزيد من الفلفل الحار.

السعرات الحرارية: 681.25
البروتينات/100 جرام: 11.44
الكربوهيدرات/100 جرام: 4.72

بالنسبة للكثيرين، تعتبر مسألة فقدان الوزن ملحة للغاية، وحلم الحصول على قوام رشيق يتلون باللون الوردي. إن الحلم شيء، لكن اتخاذ الإجراء في النهاية شيء آخر. التمارين المملة والطعام الممل هي أول الأشياء التي تظهر في المستقبل، وبعدها لا ينبغي أن تتفاجأ حتى من سبب فقدان الثقة بالنفس. الجواب واضح، يجب أن يكون الشخص مرتاحا، ثم سيكون سعيدا، وسيكون التغلب على العقبات أسهل بكثير. بالمناسبة، عندما تريد إنقاص الوزن لأول مرة، ليس من الضروري اتباع نظام غذائي صارم يحتوي على 10 سعرات حرارية على الفور، لأن هذا لن ينجح لأكثر من يوم واحد. هناك طريقة أكثر متعة لن تؤثر على حالتك المزاجية - يمكنك البدء في تناول الطعام بشكل مختلف قليلاً، والتخلص من بعض الأطعمة وتوسيع القائمة بأطباق جديدة. هناك عدد كبير جدًا من الوصفات الغذائية، وربما تكون كل واحدة منها جيدة بطريقتها الخاصة، لكن لحم الديك الرومي مع الفاصوليا والكوسا أصبح اليوم تحت اهتمامنا الشديد وتقييمنا الطهوي. إنه مشبع تمامًا وهو أيضًا لذيذ جدًا. وبفضل هذا، يمكن إعداده لجميع أفراد الأسرة.
نظرًا لأن لحم الديك الرومي صحي، نقترح عليك ملاحظة الوصفة
حسنا، الآن، وصفة للديك الرومي المطبوخ.
مكونات:

- لحم الديك الرومي 0.5 كجم؛
- الفاصوليا - 0.5 كوب؛
- نصف كوسة؛
- بصل - 1 قطعة؛
- جزر - 1 قطعة؛
- صلصة الطماطم - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة. ل.

كيف تطبخ في المنزل

1. لتحضير وصفة يخنة الديك الرومي، قومي أولاً بغسل اللحم وتجفيفه قليلاً وتقطيعه إلى قطع متوسطة الحجم.



2. ضعي اللحم في وعاء عميق، وتبليه بصلصة الصويا واتركيه لمدة ساعة. تجدر الإشارة إلى أن هذه الصلصة عبارة عن ماء مالح ممتاز، حيث أن لها طعم ورائحة ممتعة للغاية.



3. سخني مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي الزيت النباتي وعندما يصل إلى درجة الحرارة المطلوبة، أضيفي اللحم. يقلى على كلا الجانبين حتى يصبح لونه بنيًا جيدًا.





4. أثناء شواء اللحم، قشري الجزر وقطعيه إلى قطع صغيرة.



5. أزيلي القشرة الخارجية من البصل وافرميه جيداً.



6. أخرج لحم الديك الرومي من المقلاة واطهي الجزر في الزيت المتبقي لمدة دقيقة واحدة.



7. ابدأ بتجميع طبق التحمير الخاص بك. ضعي الجزر والبصل في قاع المقلاة.





8. بعد ذلك، اصنعي طبقة من اللحم، ثم وزعيها بالتساوي على السطح بأكمله.



9. اغسلي الكوسة، وقطعيها إلى شرائح، ثم ضعيها فوق اللحم. بالمناسبة، إذا كان الجلد صعبا للغاية، فيمكنك إزالته دون ندم.



10. اصنعي الطبقة الأخيرة من الفول التي يجب سلقها حتى تنضج قبل طبخها.



11. ضعي صلصة الطماطم وصلصة الصويا بكمية ملعقة كبيرة لكل منهما. أضف الملح حسب الذوق.



12. اللمسة الأخيرة هي صب الماء الذي سيصل إلى منتصف المقلاة.





13. ضعي المقلاة على نار خفيفة واتركي الطبق على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة تقريبًا. هذا هو مدى سهولة تحضير الديك الرومي المطهي مع الفاصوليا والخضروات.
يقدم مع الخضار والسلطات الطازجة. على سبيل المثال، يمكنك طهي الطعام

إجمالي التكلفة المقدرة للمنتجات اعتبارًا من 20/02/15: 450 روبل.

المعكرونة مع الفاصوليا والديك الرومي في صلصة الطماطم مقارنة بالوصفة السابقة ستكون بسيطة وسريعة أيضًا. لكنها ستختلف في شبعها، لوجود الفول في تركيبتها.
هذا الطبق مثالي لأي عشاء في نهاية الأسبوع بعد العمل. الوصفة سهلة التحضير. تكلفة المنتجات ليست عالية، وكذلك وقت التحضير.

حول المكونات:

يمكن استبدال شرائح الديك الرومي بشرائح الدجاج أو قطعة صغيرة من لحم الخنزير.

يمكن استبدال التورتيليوني بأي معكرونة قصيرة أخرى.

يمكن استبدال البارميزان بجبنة أخرى صلبة أو شبه صلبة.

هذه هي المرة الأولى التي أحاول فيها الجمع بين الفاصوليا والمعكرونة. سأقول أنها فريدة من نوعها تماما. يبدو أن المعكرونة أصبحت نشوية قليلاً. ولكن عموما ليست سيئة. وأهم ميزة للطبق هو شبعه.

ومن الجدير بالذكر التسامح الفردي (أو التعصب) للبقوليات. إذا كانت هناك مشاكل فمن الأفضل تقليل حصة الفاصوليا بمقدار 2-3 مرات عن الحصة المقترحة أو استبدالها بالفاصوليا الخضراء ولكن سيكون لها طعم مختلف تمامًا أو التخلي تمامًا عن الفاصوليا في هذه الوصفة

والقليل عن نوع المعكرونة المختار:

- أحد أشكال المعكرونة الأولى التي تم اختراعها في نابولي. وهي عبارة عن أنابيب قصيرة ذات نمط محدد، ومن هنا اكتسب هذا النوع من المعكرونة اسمه "تورتيليوني" - وهي عبارة عن أخاديد تعمل بشكل حلزوني، والتي تبقى بعد المعالجة على مخرطة.

ونظرًا للفراغ الموجود داخل هذا النوع من المعكرونة، وكذلك الأضلاع الموجودة على السطح، فإن الصلصة التي يتم تقديم التورتيجليوني بها هي الأكثر "انفتاحًا" أثناء الوجبة. في الواقع، هذا هو السبب وراء تقديم صلصات المطبخ الإيطالي الشهيرة في أغلب الأحيان مع هذا النوع من المعكرونة.

باستا مع الفاصوليا والديك الرومي في صلصة الطماطم. التحضير خطوة بخطوة:

قدر من الماء البارد المملح بمعدل 1 لتر من الماء لكل 100 جرام. توضع المعكرونة على نار عالية وتغطى بغطاء.

يُقطع الديك الرومي أو شرائح الدجاج بشكل خشن.

ضعي المقلاة على نار عالية. أضف ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون. يُملح اللحم ويُقلى مع التحريك من حين لآخر حتى تبدأ القشرة بالتشكل عليه (5-10 دقائق).

في الوقت الحالي، انقل لحم الدواجن المقلي إلى وعاء منفصل.



في الخلاط، اخلطي الطماطم في عصيرها الخاص حتى تحصلي على كتلة متجانسة. إذا لم يكن هناك مثل هذا الجهاز، فما عليك سوى تقطيع الطماطم إلى قطع صغيرة، وإزالة الجلد إن أمكن، وإعادة اللب إلى الجرة.

قطع الثوم.

خففي النار إلى متوسطة، تحت المقلاة. أضف بعض زيت الزيتون واقلي الثوم المفروم لمدة 1-2 دقيقة. يُنصح بالتحريك والتأكد من عدم احتراقه.

بعد ذلك، انقل المقلاة إلى الموقد بدون لهب. بعد دقيقة، أضيفي الطماطم المفرومة إلى الثوم وأعيدي المقلاة إلى نار متوسطة.



إذا غلي الماء، أضف التورتيليوني ليطهى.

ستحتاج إلى طهي المعكرونة بمعدل ناقص 1-2 دقيقة من الوقت المحدد على العبوة أو حتى تنضج ولا تنس التحريك من حين لآخر. لكن أسهل طريقة هي التحقق من جاهزية المعكرونة "بالسن"، فيجب أن تظل مرنة قليلاً. سوف "يصل" المعجون بعد مزجه مع صلصة الطماطم المستقبلية.

أخرجي نصف كوب من السائل من مقلاة المعكرونة قبل تصفية الماء. سيكون مفيدًا إذا كانت الصلصة سميكة جدًا وستسمح لها بالانتشار بشكل متساوٍ على سطح التورتيليوني المضلع أو أي معكرونة أخرى من اختيارك.



أضف الفول إلى صلصة الطماطم. بقدر ما تعتقد أنه ضروري.

إذا كان لديك خضروات، أضف رشتين من الريحان والأوريجانو أو أي شيء تفضله. الملح والفلفل حسب الذوق.



بعد ذلك، أضف قطع الديك الرومي أو الدجاج المقلية إلى الصلصة واخلط القوام بالكامل جيدًا. اتركي المقلاة على نار متوسطة أو أقل من المتوسطة أثناء نضج المعكرونة.

صر الجبن.

صفي التورتيجليوني في مصفاة وأعيديه إلى المقلاة. ثم صب محتويات المقلاة فيه.

امزج كل شيء جيدًا.

المعكرونة مع الديك الرومي والفاصوليا في صلصة الطماطم جاهزة.



يرش الجزء الخاص بك مع الجبن و شهية طيبة.

تعتبر تركيا من اللحوم الغذائية - فهي لا تحتوي عملياً على أي دهون. ومع ذلك، هذا هو السبب في أنها غالبا ما تكون جافة تماما في الأطباق، والعديد من ربات البيوت لا يحبون طهيها. يمكنك حل هذه المشكلة عن طريق تحضير يخنة الديك الرومي.

لجعل الطبق أكثر صحة، أضف الخضار الخضراء (على سبيل المثال، الفاصوليا الخضراء والكرفس) والفاصوليا البيضاء. وهكذا نحصل على طبق عالي البروتين بتركيبة غنية من الأحماض الأمينية بسبب أنواع مختلفة من البروتين (حيواني - من الديك الرومي وخضروات - من الفاصوليا)، مع الفيتامينات والألياف من الخضار الخضراء. قم بإقران الحساء مع اختيارك من طبق جانبي من الحبوب الكاملة وسلطة خضراء لوجبة غداء أو عشاء متوازنة.

6-8 حصص / التحضير 20 دقيقة / الاستعداد 30 دقيقة

مكونات:

• 600 - 700 جرام فيليه صدر الديك الرومي (أو الفخذ)
• 1 بصلة
• 400 جرام من الفاصوليا البيضاء المعلبة (إذا سمح الوقت، قم بغلي الفاصوليا الجافة مقدمًا)
• 400 جرام فاصوليا خضراء
• 2-3 سيقان من الكرفس
• 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون
• ¼ ملعقة صغيرة. الفلفل الأبيض والأحمر المطحون
• ¼ ملعقة صغيرة. جوزة الطيب المبشور
• 1 ملعقة كبيرة. ل. النعناع المجفف
• 1 كوب من الماء
• ملح للتذوق

تحضير:

1. اشطف الديك الرومي وجففه بمنشفة ورقية مقطعة إلى قطع صغيرة. في قدر واسع أو مقلاة عميقة، سخني 1 ملعقة كبيرة. ل. يُقلى الديك الرومي بالزيت في أجزاء صغيرة على نار متوسطة لمدة 2-3 دقائق مع التقليب. لا ينبغي أن يُقلى الديك الرومي حتى القشرة، والفكرة هي أن اللحم "يستولي" - يتم إغلاق العصائر الموجودة بداخله. هذا سوف يبقيه العصير. انقل الدفعات النهائية إلى طبق منفصل.
2. يُقشر البصل ويُقطع إلى نصف حلقات ويُقلى في ملعقة ثانية من الزيت أيضًا على نار متوسطة حتى يصبح شفافًا (3-4 دقائق). أضف الفاصوليا الخضراء إليها (إذا كانت مجمدة، فليس من الضروري تذويبها أولاً)، وحركها، وأغلق الغطاء واتركها على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق.
3. خلال هذا الوقت، قم بتقطيع سيقان الكرفس إلى شرائح صغيرة، ثم قم بتصفية الفاصوليا البيضاء (إذا كان لديك فاصوليا معلبة) في مصفاة واشطفها من الماء الملحي.
4. أعيدي الديك الرومي إلى المقلاة وأضيفي الكرفس والفاصوليا البيضاء والبهارات واسكبي كوبًا من الماء. يُقلب ويُغطى بغطاء ، ويُخفف الحرارة ويُترك على نار خفيفة مع التحريك عدة مرات لمدة تتراوح بين 25 و 30 دقيقة. أخيرًا أضف الملح واخلطه مرة أخرى.
5. يمكنك تقديمه، على سبيل المثال، مع الحنطة السوداء، كما في صورتي، أو الأرز أو أي طبق جانبي آخر من الحبوب.

لكي لا تفوت وصفة أو مقالة جديدة، الاشتراك في النشرة الإخبارية بلوق(في العمود الأيمن) أو انضم اليعلى