بمساعدة أفران الميكروويف، يمكنك الحصول بسرعة على مخبوزات لذيذة وصحية وعطرية. كيفية خبز خبز دوكان في الميكروويف، ما هي المنتجات المدرجة في الوصفة؟

وصفة للهجوم

يمكن استخدام وصفة خبز الميكروويف Dukan الموضحة أدناه بدءًا من مرحلة الهجوم. يُملح البيض ويُخفق ويُضاف الجبن القريش (20 جم) إلى الكتلة الناتجة ويُمزج. امزج مسحوق الخبز (0.5 ملعقة صغيرة) مع الألياف المطحونة (خذ 25-30 جم من نخالة الشوفان ونصف كمية نخالة القمح). الجمع بين الجماهير. ضعها في قالب سيليكون أو سيراميك أو زجاج. اترك لمدة ربع ساعة. تُخبز في فرن الميكروويف بكامل طاقته لمدة 4 دقائق تقريبًا.

لا البيض

تحضير المخبوزات من الشوفان ونخالة القمح (6 ملاعق كبيرة و3 ملاعق كبيرة على التوالي). ستحتاج أيضًا إلى COM والنشا والمعزول (60 جم/15 جم/30 جم). كمية الملح 0.5 ملعقة صغيرة والبيكنج باودر 10 جرام كمية الماء 175 مل. بالإضافة إلى ذلك، استخدمي الحليب "صفر" – 40 مل.

نذوب البيكنج باودر في خليط الماء والحليب ونضيف الملح للسائل. نخلط المواد الجافة ونضيف السائل ونعجن جيداً. اخبزيها في مقلاة آمنة للاستخدام في الميكروويف لمدة 5 دقائق (الحد الأقصى). قسّم المنتج الناتج على 3 أيام (قم بتخزينه في الثلاجة).

على الكفير

خذ 2 ملعقة كبيرة. الكفير "صفر" وبيضة دجاج و 20 جرام من اللبن الرائب (منتج قليل الدسم). الكمية الموصى بها من نخالة الشوفان هي 25-30 جم، ونخالة القمح نصف الكمية. أضف الصودا بشكل معتدل - 0.5 ملعقة صغيرة كافية، ولكن يمكنك زيادة المعدل إلى 1 ملعقة صغيرة. (أرويها بعصير الليمون).

ضعي جميع المكونات الجافة في وعاء وخففيها بخليط البيض والكفير. اتركه لفترة من الوقت. اخبزيها لمدة 5 دقائق بكامل طاقتها.

من نخالة الشوفان

خذ 50 جرامًا من نخالة الشوفان وبيضتين و 50 مل من الزبادي "صفر". استخدم أيضًا 5 مل من عصير الليمون و 0.5 ملعقة صغيرة. مشروب غازي الجمع بين كل شيء، إضافة الصودا المطفأة، مزيج. اترك لمدة ربع ساعة. قم بالطهي لمدة 4 دقائق (أفران الميكروويف على حرارة عالية).

بحليب

مزيج ألياف الشوفان، COM ونشا الذرة (50 جم / 60 جم ​​/ 30 جم). تحتاج أيضًا إلى البيض وحليب "صفر" (2 حبة / 100 مل). كمية البيكنج بودر 2 ملعقة صغيرة. تحديد كمية الملح حسب الذوق.

أضف الحليب وصفار البيض إلى الخليط الجاف واترك العجينة ترتاح. يخفق بياض البيض حتى يصبح رغوياً ويضاف إلى العجينة. يُطهى لمدة 5 دقائق في قالب السيليكون أو الزجاج (الميكروويف - الحد الأقصى).

مع الكزبرة

خذ البيض والجبن الطري قليل الدسم (4 قطع / 120 جم). ستحتاج أيضًا إلى ألياف الشوفان (10 ملاعق كبيرة) والقمح (نصف الكمية). المكونات الإضافية - مسحوق الخبز (3/4 الكيس)، ومسحوق الكزبرة (حسب الرغبة). يمكنك وضع 1 ملعقة صغيرة. بديل السكر. يُمزج كل شيء (يُملح البيض ويُخفق مع الجبن). اخبزيها بكامل طاقتها لمدة 6 دقائق.

مع الجبن محلي الصنع

لهذه الوصفة، الجبن قليل الدسم محلي الصنع (40 جم) مفيد. تحتاج أيضًا إلى ألياف الشوفان (25-30 جم) والقمح (نصف المعدل). المكونات المتبقية من العجين هي بيضة وملعقتين كبيرتين من القشدة الحامضة قليلة الدسم و 0.5 ملعقة صغيرة. الصودا (إخمادها). لتحسين الطعم، يمكنك إضافة الأعشاب والتوابل المفرومة. يُملح البيض ويُخفق ويُضاف الجبن والقشدة الحامضة والمكونات الأخرى. دع العجين يجلس. طهي لمدة 3 دقائق (الطاقة الكاملة).

خبز دوكان في الميكروويف ليس منتجًا صحيًا فحسب، بل هو أيضًا لذيذ جدًا. من خلال تناوله، فإنك تعتني بشخصيتك.

يمكن أن يكون الخبز صحيًا. للقيام بذلك، تحتاج إلى استخدام المنتجات ذات القيمة للجسم: دقيق القمح الكامل (أو النخالة)، ومنتجات الألبان. نقدم انتباهكم إلى وصفة خبز غذائي لذيذ وصحي بالنخالة. هذا الخبز مثالي لجميع مراحل نظام دوكان الغذائي.

ما هي فوائد نخالة الشوفان؟

تحتوي نخالة الشوفان على بروتين نباتي، تقريبًا. 20% ألياف، فيتامينات، مضادات أكسدة، معادن (سيليكون، فوسفور، يود، حديد، كالسيوم، مغنيسيوم). النخالة تنظف الأمعاء بسهولة، وتزيل السموم والكوليسترول والجذور الحرة، وتقوي وظائف الحماية في الجسم، وتعزز فقدان الوزن، وتطبيع عمل الكبد والكلى والبنكرياس.

ما هي فوائد نخالة القمح؟

تحتوي نخالة القمح على حوالي 40% بروتين، وما يصل إلى 15% ألياف وفيتامينات ومعادن (الصوديوم والحديد والنحاس والمنجنيز والكوبالت واليود والمغنيسيوم والزنك). تعمل نخالة القمح على تحسين عملية التمثيل الغذائي، وتطبيع المستويات الهرمونية، وتقوية جهاز المناعة، وتحسين وظيفة الأمعاء، وتحفيز تجديد الخلايا، وتحسين الرؤية، وشفاء الجلد والشعر.

كيفية صنع الخبز حسب دوكان؟

يستغرق تحضير الخبز 15-20 دقيقة فقط.

منتجات:

• نخالة الشوفان – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• نخالة القمح والجبن السائل قليل الدسم - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• مسحوق الخبز - 0.5 كيس.

تحضير:

1. اطحني النخالة في الخلاط حتى تحصلي على الدقيق.
2. الجمع بين جميع المنتجات.
3. فوز حتى تصبح ناعمة.
4. تصب في القالب.
5. الميكروويف (قوة 750 واط) لمدة 4 دقائق.
6. رائع. شريحة.

هذه وصفة بسيطة لخبز دوكان في الميكروويف!

يمكن لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا تضمين خبز دوكان في نظامهم الغذائي، وهو خبز نخالة غذائي خالٍ من الدقيق. إنها مناسبة للاستخدام في أي مرحلة من مراحل النظام - الهجوم والرحلة وغيرها. يختلف الخبز عن الخبز الكلاسيكي من خلال استبدال الدقيق بالنخالة ووجود مجموعة واسعة من خيارات الطهي. يمكنك خبزها في الفرن، أو في صانع الخبز، أو في الطباخ البطيء، أو حتى في الميكروويف.

ما هو الخبز حسب دوكان

وفقًا لقواعد النظام الغذائي، تحتوي مخبوزات دوكان دائمًا على النخالة، وهي مصدر للألياف. من خلال استبدال دقيق القمح الكلاسيكي، يكون الخبز بدون زبدة منخفض السعرات الحرارية، ويشعرك بالشبع بشكل أسرع ويبقيك تشعر بالشبع لفترة طويلة. تناول النخالة المستمر يعمل على تطبيع عملية الهضم وعمل الجهاز الهضمي ويقلل مستويات الكوليسترول في الدم.

يتم تحضير خبز نخالة دوكان المقرمش من منتج حقيقي، وليس مزيفًا. من السهل تمييزها عن النخالة المزيفة - النخالة الصحيحة عبارة عن قطع كبيرة ذات لون قمح لطيف. الكتلة الرمادية التي يمكن العثور عليها على أرفف بعض المتاجر لن تعمل. من الأفضل عدم تناول النخالة على الإطلاق واستخدامها في الخبز بدلاً من استخدام المنتجات المقلدة. هذا لن يجلب الصحة، وستكون نتيجة فقدان الوزن موضع شك.

هل من الممكن تناول الخبز في حمية دوكان؟

لا يُسمح لمن يتبعون حمية دوكان بتناول المخبوزات الكلاسيكية المصنوعة من دقيق الجاودار أو دقيق القمح، لأنها تحتوي على مكونات محظورة. يعتمد مبدأ فقدان الوزن على تناول الأطعمة المتوازنة في العناصر الدقيقة والفيتامينات. في المرحلة الأولى من الهجوم، يسمح باستخدام منتجات البروتين في النظام الغذائي لفقدان الوزن، في الرحلة (التناوب) يسمح بإضافة الكربوهيدرات والألياف، وفي التوحيد والاستقرار - لتعزيز النتيجة عن طريق إدخال يوم واحد في الأسبوع لتناول البروتين.

في المرحلة الأكثر صرامة من الهجوم، يسمح له بتناول الخبز بدون دقيق، مصنوع بطريقة خاصة من المنتجات المسموح بها. في المستويات المتبقية، يُسمح أيضًا بتناول المخبوزات أو الفطائر مع إضافة الأعشاب والبهارات والجبن القريش. هناك العديد من الوصفات لتحضير خبز لذيذ وصحي بنخالة الشوفان مع إضافة القمح والبذور واللبن وغيرها من المكونات. حتى المبتدئين يمكنهم خبز المنتج.

خبز نخالة دوكان

لإعداد خبز نخالة الشوفان اللذيذ، ستحتاج إلى مكون رئيسي يمكن مزجه مع نخالة القمح والجبن قليل الدسم ومسحوق الخبز والبيض. ومن بين البهارات يُسمح باستخدام الملح أو الكركم أو السمسم أو بذور الكتان. لتحضير نسخة الخميرة، ستحتاج إلى خميرة جافة، وبالنسبة لأولئك الذين لا يستطيعون إلا أن يأكلوا الحلويات، فإنهم بحاجة إلى مادة مُحلية.

بدون استخدام كتلة الخميرة، يمكنك صنع مخبوزات رقيقة عن طريق إضافة الصودا الممزوجة بالخل أو عصير الليمون. المكونات الإضافية التي يمكن استخدامها تشمل الزبادي الطبيعي والكفير. لجعل المخبوزات تشبه خبز بورودينو، أضيفي الكزبرة المطحونة إلى العجينة ورشي حبوب الكزبرة الكاملة على السطح بعد الخبز. في المراحل غير الصارمة، يُسمح بإضافة دقيق الذرة والنشا إلى مخبوزات النخالة.

كيفية صنع الخبز حسب دوكان

هناك وصفات مختلفة لخبز دوكان، لكنها كلها متشابهة في شيء واحد: أساس الإنتاج هو نخالة الشوفان. لتحضير خبز الخميرة الكلاسيكي، اخلطي البيض مع الملح والمُحلي، ثم قومي بإذابة الخميرة في الحليب الدافئ خالي الدسم. اجمع بين الكتلتين واتركهما لمدة 10 دقائق ثم أضف الشوفان ونخالة القمح. نترك العجينة لتتخمر لمدة ساعة ثم ننقلها إلى القالب ونخبزها لمدة 45 دقيقة على حرارة 180 درجة.

ستكون المخبوزات الخالية من الخميرة أكثر كثافة ولكنها ليست أقل طعمًا. لتحضيره، اهرسي الجبن قليل الدسم بالشوكة، واخلطيه مع البيض المملح المخفوق قليلاً، ومسحوق الخبز والنخالة. تشكل كعكة بيديك، وترش بالسمسم أو بذور الكتان، وتخبز لمدة 25 دقيقة عند 190 درجة. بعد التبريد وإطلاق الرطوبة الزائدة، يصبح المنتج جاهزًا للاستخدام. يمكن العثور على وصفة خطوة بخطوة مع الصور لفهم جميع مراحل الطهي. أنت بحاجة إلى تحضير خبز دوكان بعناية قدر الإمكان.

خبز النخالة في الميكروويف

• مدة الطهي: نصف ساعة.
• عدد الوجبات: 1 شخص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 120 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
• الغرض: لتناول وجبة خفيفة.
• المطبخ: أوروبي.

إن طهي الخبز في الميكروويف حسب دوكان هو أسرع طريقة والنتيجة سوف ترضي المضيفة. الفتات الكثيفة من المخبوزات تشبع الجسم وتزيل الشعور بالجوع. يمكنك تقديم شرائح خبز دوكان للسندويشات مع لحم الخنزير قليل الدهن في مرحلة الهجوم ومع الخس والخيار المخلل في مرحلة الرحلة البحرية. لا يمكنك تناول أكثر من 100 جرام من المنتج يوميًا.

مكونات:

• نخالة الشوفان – 40 غرام؛
• البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
• نخالة القمح - 20 غرام؛
• جبن قليل الدسم - 20 جم؛
• مسحوق الخبز - نصف كيس.

طريقة طهو:

1. طحن النخالة بالخلاط حتى تتحول إلى دقيق.
2. يُمزج المنتجات ويُخفق بالشوكة حتى يصبح ناعمًا.
3. تصب في القالب، وتوضع في الميكروويف.
4. اضبط الوضع على 750 واط، واطهيه لمدة أربع دقائق.
5. بارد، مقطعة إلى أجزاء.

الخبز الغذائي في طباخ بطيء

• مدة الطهي: نصف ساعة.
• عدد الوجبات: 1 شخص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 121 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
• الغرض: لتناول وجبة خفيفة.
• المطبخ: أوروبي.
• صعوبة التحضير: متوسطة.

خبز النخالة في طباخ دوكان المتعدد يصبح رطبًا ولزجًا بعض الشيء، لذلك يوصى بتجفيفه قبل الاستخدام. لتصنيعها، ستحتاج إلى قوالب السيليكون، فمن الأفضل طهي الطعام فيها، وليس مباشرة في وعاء متعدد الطهي، للحصول على كعك أنيق. أساس الخبز هو الكفير قليل الدسم، مما يمنح العجين مهواة ومسامية للفتات. للذوق، يمكنك إضافة الأعشاب والتوابل إلى الخليط.

مكونات:

• نخالة الشوفان - 20 غرام؛
• مسحوق الخبز - نصف علبة؛
• ملح - ملعقة صغيرة؛
• البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• الكفير – 150 مل.

طريقة طهو:

1. تُطحن النخالة بمطحنة القهوة أو الخلاط وتُمزج مع مسحوق الخبز.
2. يخفق البيض المملح قليلاً ويخلط مع الكفير.
3. يُمزج كلا الكتلتين ويُعجن حتى يصبح ناعمًا ثم يُوضع في قوالب السيليكون.
4. ضعه في الجزء السفلي من جهاز الطهي المتعدد، واضبط وضع "الخبز" لمدة 25 دقيقة أو وضع "الطهي المتعدد" على 180 درجة في نفس الوقت.

خبز دوكان في آلة الخبز

• مدة الطهي: ساعتان.
• عدد الوجبات: 1 شخص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 124 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
• الغرض: لتناول وجبة خفيفة.
• المطبخ: أوروبي.
• صعوبة التحضير: متوسطة.

لتحضير خبز دوكان اللذيذ في آلة الخبز، ستحتاجين إلى مكونات مماثلة كما في الوصفة باستخدام جهاز الطهي المتعدد. الفرق بين هذه الطريقة هو وقت الخبز الطويل - حوالي ساعتين. إذا رغبت في ذلك، يمكن تنويع التركيبة عن طريق تضمين المُحلي (في مسحوق أو أقراص)، والتوابل - الكركم والكزبرة وجوزة الطيب مناسبة.

مكونات:

• نخالة الشوفان - 20 غرام؛
• مسحوق الخبز - 5 غرام؛
• الخميرة الجافة – 5 جم؛
• ملح – 5 جم؛
• البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• حليب - 150 مل؛
• بديل السكر - 2 جم.

طريقة طهو:

1. ضعي الخميرة، والمحلي، والنخالة، والملح في الجزء السفلي من الجهاز.
2. صب في الحليب والبيض المخفوق.
3. قم بتشغيل خيار "العجن" وحقق التوحيد.
4. اضبط على وضع "الخبز" واطهي لمدة ساعتين.

وصفة خبز دوكان في الفرن

• مدة الطهي: نصف ساعة.
• عدد الوجبات: 1 شخص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 131 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
• الغرض: لتناول وجبة خفيفة.
• المطبخ: أوروبي.
• صعوبة التحضير: متوسطة.

يعتبر خبز دوكان في الفرن طبقا كلاسيكيا يتم خبزه بالشكل المعتاد. يمكنك تخفيفه بالبقدونس الجاف أو الطازج والشبت والكزبرة، وللحصول على طعم حلو ورائحة طيبة أضف عود القرفة إلى الخليط. الخبز المخبوز مع إضافة الفلفل الأسود أو الأبيض أو الوردي المطحون له طعم حار ولون مشرق - مع الفلفل الحلو.

مكونات:

• الكفير - 100 مل؛
• نخالة الشوفان – 40 غرام؛
• مسحوق الخبز - 5 غرام؛
• نخالة القمح - 30 غرام؛
• البيض – 1 جهاز كمبيوتر.
• الجبن - 20 جم؛
• الخضر - 10 جم؛
• ملح - 4 جم؛
• الصودا - 2 غرام؛
• بذور الكتان – 3 جم؛
• فلفل – 1 جم.

طريقة طهو:

1. يُطحن خليط النخالة إلى الدقيق ويُخلط مع البهارات والأعشاب والبيض.
2. أضف الصودا المخففة في خليط الكفير واللبن الرائب إلى العجينة. دعونا نقف لمدة 10 دقائق.
3. يُنقل الخليط إلى قالب ويُرش ببذور الكتان ويُخبز لمدة 20 دقيقة عند 180 درجة.

الخبز حسب هجوم دوكان

• عدد الحصص: 21 شخص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 122 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
• الغرض: لتناول وجبة خفيفة.
• المطبخ: أوروبي.
• صعوبة التحضير: متوسطة.

تتضمن وصفة الخبز السريعة وفقًا لـ Dukan on Attack تركيبة معقدة ومتوازنة للاستهلاك بهدف فقدان الوزن الأقصى. ويشمل البروتين المعزول والبروتين من الجبن والكفير والبيض. إذا قمت بتخفيف التركيبة ببذور الكتان، فقد تحصل على خبز مقبول للاستهلاك في مراحل أخرى من نظام دوكان الغذائي. يفترض الهجوم أن المخبوزات ستصبح لطيفة قدر الإمكان.

مكونات:

• نخالة الشوفان – 40 غرام؛
• نخالة القمح - 30 غرام؛
• عزل البروتين – 60 جم؛
• البيض – 3 قطع؛
• الجبن الطري - 20 جم؛
• الكفير قليل الدسم - نصف كوب؛
• الخميرة الجافة – 10 جم؛
• مسحوق الخبز - 15 غرام؛
• ملح - 3 جم؛
• التحلية - قرص.

طريقة طهو:

1. نذوب الخميرة في الكفير ونضيف التحلية والنخالة.
2. يُمزج مسحوق الخبز مع العزل والملح ويُضاف إلى الكتلة الأولى.
3. يُمزج الفتات الجافة مع البيض والجبن ويُقلب حتى يصبح ناعمًا.
4. نترك العجينة في مكان دافئ لمدة 35 دقيقة لترتفع.
5. توضع في قالب وتوضع في الفرن لمدة 35 دقيقة عند 190 درجة.
6. تحقق من الجاهزية باستخدام سيخ خشبي - عند ثقبه، يجب ألا تبقى عليه قطع لزجة.
7. إذا رغبت في ذلك، يمكنك استخدام الكركم لتلوين العجين.

خميرة الخبز حسب دوكان

• وقت الطهي: 1.5 ساعة.
• عدد الوجبات: 2 شخص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 123 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
• الغرض: لتناول وجبة خفيفة.
• المطبخ: أوروبي.
• صعوبة التحضير: متوسطة.

وصفة خبز الخميرة المحضرة وفقًا لمتطلبات نظام دوكان الغذائي تتضمن استخدام الخميرة الجافة. كما هو الحال في النسخة الكلاسيكية من الخبز، يتم أولاً عجن العجينة وخلطها مع باقي المكونات ثم ترك العجينة لتتخمر حتى ترتفع. والنتيجة هي خبز رقيق ومسامي وصحي ولذيذ لتناوله في أي مرحلة من مراحل نظام دوكان الغذائي، بما في ذلك الهجوم.

مكونات:

• نخالة القمح - 30 غرام؛
• نخالة الشوفان – 40 غرام؛
• جبنة قريش طرية - 25 جم؛
• الكفير - 100 مل؛
• بيض الدجاج – 2 قطعة؛
• عزل البروتين – 60 جم؛
• التحلية - 2 غرام؛
• ملح - 2 جم؛
• خميرة – 10 جم؛
• مسحوق الخبز – 15 جم.

طريقة طهو:

1. طحن النخالة بمطحنة القهوة، صب التحلية والخميرة مع الكفير.
2. بعد 10 دقائق من نقع الكفير، يُمزج مع الدقيق والعزل والملح ومسحوق الخبز. أضف التوابل إذا رغبت في ذلك.
3. امزج الكتلة الجافة المتفتتة مع البيض المخفوق والجبن المهروس.
4. ضعي العجينة في قاع القالب وانتظري 40 دقيقة حتى ترتفع.
5. أخبز لمدة نصف ساعة عند 180 درجة.

تعرف على المزيد من الوصفات المنزلية.

فيديو: خبز نخالة الشوفان

خبز دوكان اللذيذ، اللذيذ! ناعمة وعطرة!

مكونات

للاختبار:

4 ملاعق كبيرة. نخالة الشوفان

طحن في الدقيق

2 ملعقة كبيرة. نخالة القمح

طحن في الدقيق

50 مل. الكفير قليل الدسم

60 جرامًا من الجبن الطري قليل الدسم

11 جرام خميرة جافة

0.5 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز

1 طاولة سهزاما

الملح والبهارات حسب الرغبة

القيمة الغذائية لكل 100 جرام:

157.3 سعرة حرارية

12.6 البروتينات

7.9 الدهون

9.3 الكربوهيدرات

الخبز حسب دوكان

تحضير

أولا، نخلط جميع المكونات الجافة. نقوم بطحن النخالة إلى دقيق، ولكن ليس عليك القيام بذلك - فلن يؤثر ذلك على الطعم، والآن قم بخلط جميع المكونات الأخرى. وتترك لمدة 30-40 دقيقة في مكان دافئ حتى تبدأ الخميرة عملها

الآن اسكبه في القالب (أنا أستخدم قوالب السيليكون فقط)

أصنعه في مقلاة فطيرة مربعة كبيرة لصنع خبز الساندويتش. يمكنك أيضًا خبز الكعك الفردي.
توضع في الفرن لمدة 20 دقيقة عند درجة حرارة 200 درجة مئوية، ثم تخفض درجة الحرارة إلى 160 درجة وتترك في الفرن لمدة 10 دقائق أخرى.

تحقق من الاستعداد بعصا خشبية.
واتضح جميلة جدا! الخبز حسب دوكان يمكن تقطيعها إلى كعك ساندويتش فردي.

يمكنك أيضًا إعداد البرغر بأي حشوة - فطائر اللحم البقري، الدجاج، الديك الرومي، السمك، إلخ.
رحلة خيالية مضمونة لك!

بالعافية!

ولإنشاء معرض سريع لروائعك لهذه الوصفة:

الهجوم على الصورة في التعليق!

أنا على فكونتاكتي https://vk.com/tatoshkina_k

أنا على Instagram http://instagram.com/tatoshkina_k

في تواصل مع

كن أول من يعرف عن نظام دوكان الغذائي

أتحدث عن الأطعمة المسموح بها، التغيرات في مراحل النظام الغذائي، وصفات جديدة للأطباق الرئيسية والحلويات، شارك تجربتي في فقدان الوزن والإجابة على الأسئلة. هناك أيضًا رسائل إخبارية حول الخصومات على كعكاتي.

Sp-force-hide ( العرض: لا شيء;).sp-form ( العرض: كتلة؛ الخلفية: rgba(255, 255, 255, 0); الحشو: 15 بكسل; العرض: 470 بكسل; الحد الأقصى للعرض: 100%; الحدود- نصف القطر: 0px؛ -moz-border-radius: 0px؛ -webkit-border-radius: 0px؛ عائلة الخط: Arial، "Helvetica Neue"، sans-serif؛ تكرار الخلفية: عدم تكرار؛ موضع الخلفية: المركز ؛ حجم الخلفية: تلقائي؛).sp-form input (العرض: كتلة مضمنة؛ العتامة: 1؛ الرؤية: مرئية؛).sp-form .sp-form-fields-wrapper ( الهامش: 0 تلقائي؛ العرض: 440 بكسل ;).sp-form .sp-form-control ( الخلفية: #ffffff؛ لون الحدود: #cccccc؛ نمط الحدود: صلب؛ عرض الحدود: 1 بكسل؛ حجم الخط: 15 بكسل؛ مساحة اليسار: 8.75 بكسل؛ الحشو على اليمين: 8.75 بكسل؛ نصف قطر الحدود: 0 بكسل؛ -moz-border-radius: 0px؛ -webkit-border-radius: 0px؛ الارتفاع: 35 بكسل؛ العرض: 100%؛).sp-form .sp-field label (اللون: #444444؛ حجم الخط: 13 بكسل؛ نمط الخط: عادي؛ وزن الخط: غامق؛).sp-form .sp-button ( border-radius: 3px; -moz-border-radius: 3px; - webkit-border-radius: 3px، لون الخلفية: #88c841، اللون: #ffffff، العرض: 100%؛ وزن الخط: 700؛ نمط الخط: عادي؛ عائلة الخط: Arial، "Helvetica Neue"، sans-serif؛ ظل الصندوق: لا شيء؛ -moz-box-shadow: لا شيء؛ -webkit-box-shadow: none;).sp-form .sp-button-container (محاذاة النص: المركز؛ العرض: تلقائي؛)

لا ينصح بتناول الخبز العادي في رجيم دوكان، حيث أن مكونات الخبز فيه تشمل الدقيق والزبدة والحليب وغيرها من المنتجات المحظورة في الرجيم. ومع ذلك، هذا لا يعني أنك بحاجة للعيش بدون خبز: هناك خبز دوكان خاص، لإعداد النخالة والبيض ومنتجات الألبان قليلة الدسم. وبشكل عام كل ما هو مسموح في الرجيم.

يتم خبز الخبز بعدة طرق: من الميكروويف إلى الفرن.

سيكون خبز دوكان مفيدًا في أي نظام غذائي على الإطلاق، لأنه يحتوي على سعرات حرارية أقل ولن يضر بقوامك. بالطبع، يجب تناول الخبز العادي خلال النظام الغذائي، لكن الخبز حسب وصفة دوكان سيكون أكثر فعالية، لأنه محضر بدون دقيق القمح.

يوفر هذا المنتج فوائد كبيرة للجسم بسبب احتوائه على نسبة عالية من الألياف الغذائية التي تساعد في تحسين وظيفة الأمعاء. وبفضل هذا تتم إزالة المواد الضارة من الجسم، ناهيك عن أن الخبز يقلل من محتوى السعرات الحرارية. علاوة على ذلك، يمكن استخدام خبز دوكان لصنع شطائر صحية ولذيذة.

خبز دوكان في الميكروويف

إن تحضير وصفة خبز دوكان في الميكروويف ليس بالأمر الصعب. للقيام بذلك، نحتاج إلى 4 ملاعق كبيرة من نخالة الشوفان، 2 بيضة دجاج نيئة، 2 ملاعق كبيرة من الزبادي قليل الدسم، 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون و 0.5 ملعقة صغيرة من الصودا. في حالة عدم توفر صودا الخبز والليمون، يمكنك استبدالهما بمسحوق الخبز.

يتم خلط النخالة واللبن والبيض في طبق صغير، ومن ثم تضاف الصودا هناك. يتم خلط الكتلة الناتجة جيدًا. تجدر الإشارة إلى أنه من الأفضل عدم استخدام الخلاط. الشوكة العادية ستكون أفضل.

بعد ذلك، يتم سكب الكتلة بأكملها في قوالب خاصة. يمكن أن تكون القوالب أي شيء: أوعية الطعام، أو الزجاج، أو طبق عميق. حسب التوفر والشكل المطلوب. بعد ذلك، ضعي القوالب مع الخليط في الميكروويف. يجب طهيها بأقصى طاقة (حوالي 700) ولمدة 5 دقائق. بعد مرور الوقت، يتم إخراج الخبز وتبريده.

يمكنك أيضًا الطهي خبز خالي من الخميرة. تستغرق هذه الطريقة وقتًا أقل. يستغرق الأمر بضع دقائق فقط وهو مثالي لوجبة إفطار فورية. للقيام بذلك سوف تحتاج إلى: ملعقتين كبيرتين من نخالة الشوفان، ملعقتين كبيرتين من نخالة القمح، نصف كيس من مسحوق الخبز، بيضة وملعقة كبيرة من الجبن.

امزجي كل شيء في طبق واحد وضعيه في الميكروويف لمدة 4 دقائق. يجب أن تكون الطاقة حوالي 700 واط. بعد ذلك، أخرجه وقم بتبريده. الخبز جاهز. بالعافية!

خطأ ARVE:

خبز دوكان في طباخ بطيء

لتحضير رغيف خبز واحد سنحتاج 40 جرامًا من القمح و 80 جرامًا من نخالة الشوفان، 2 بيضة نيئة، 15 جرامًا من مسحوق الخبز، 30 جرامًا من الجبن، قليل من الملح.التحلية حسب الذوق.

يتم طحن النخالة إلى دقيق. بعد ذلك، اخفقي بيضتين بالشوكة، وأضيفي إليهما قليلًا من الملح. بعد ذلك، يتم وضع مسحوق الخبز والجبن والمُحلي في الكتلة الناتجة. يتم وضع العجينة في جهاز الطهي المتعدد ويتم تشغيل وضع "الخبز". يستغرق الخبز 30 دقيقة للتحضير. بعد ذلك، يتم إخراجها وتبريدها.

بالإضافة إلى ذلك، يمكن تحضير هذا الخبز على شكل كعك. المقادير: 20 جرام نخالة الشوفان، 200 جرام كفير، 2 بيضة نيئة، 10 جرام بيكنج بودر وملح.

يُطحن النخالة إلى الدقيق ويُضاف الكفير والبيض ومسحوق الخبز والملح ويُخلط كل هذا بالشوكة. ضعي الخليط في عدة قوالب من عجين السيليكون ثم ضعيه في وعاء متعدد الطهي. يتم تحضيره أيضًا في وضع "الخبز" ولكن لمدة 20 دقيقة. بعد ذلك يتم إخراج الكعك وتبريده.

خبز دوكان في آلة الخبز

هنا، يتم خبز الخبز تلقائيًا، مما يجعل الطهي عملية سهلة إلى حد ما لأي ربة منزل.

مكونات: 250 جرام شوفان ونخالة القمح، 120 جرام جبن قليل الدسم، 4 بيضات دجاج، 2 ملعقة صغيرة خميرة جافة، ملعقة صغيرة ونصف ملح، مُحلي.

يتم خلط النخالة جيدًا مع البيض والجبن. ثم تضاف الخميرة والملح والمحلي. يتم خلط كل شيء مرة أخرى.

بعد ذلك، يتم إلقاء الكتلة الناتجة في غابة آلة الخبز. لا تنس تنظيف جدران ماكينة الخبز باستخدام ملعقة. تجدر الإشارة إلى أنه يجب تحميل الكتلة وفقًا لتعليمات صانع الخبز، حيث قد يكون هناك مكونات سائلة أو جافة في الأسفل (حسب الطراز).

نحن في انتظار ارتفاع العجين. بعد ذلك يمكنك رش السمسم على العجينة (حسب الرغبة). بعد ذلك، يتم إغلاق صانع الخبز ويتم ضبط وضع تحضير الرغيف العادي. في حوالي ساعتين سيكون الخبز جاهزًا. لا تنس مراقبة الخبز، حيث قد تضطر إلى إيقاف تشغيله قبل الوقت المحدد.

ومن الجدير بالذكر أيضًا أنك تحتاج إلى مساعدة صانع الخبز أثناء عملية العجن. للقيام بذلك، تحتاج إلى دفع العجين نحو المركز. يتم ذلك لأن عجينة النخالة ليست لزجة مثل عجينة الدقيق. ولذلك ينهار.

بعد الطهي، قم بتخزينه في الثلاجة. يوصى بتغليف الخبز بغشاء ملتصق.

مع الزبادي

يصنع هذا الخبز من 300 جرام نخالة، 3 بيضات نيئة، 5 ملاعق كبيرة زبادي خالي الدسم، و2 ملاعق كبيرة ماء. أيضا، سوف تحتاج 0.5 ملعقة صغيرة ملح و2 قرص محلي.يتم خلط كل هذا ووضعه في آلة الخبز. يتم التحضير في ساعتين قياسيتين.

للهجوم

يتم تحضير خبز دوكان للهجوم من 100 جرام من مزيج نخالة القمح والشوفان وبيضتين و 12 جرامًا من الخميرة ونصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز و 50 ملليلترًا من الكفير و 60 جرامًا من الجبن. ويتم إضافته أيضًا التحلية والملح(1 قرص ونصف ملعقة صغيرة). يتم خلط كل هذا ووضعه في آلة الخبز. يتم التحضير في ساعتين قياسيتين.

خطأ ARVE:تعد سمات الرموز القصيرة للمعرف والموفر إلزامية للرموز القصيرة القديمة. يوصى بالتبديل إلى الرموز القصيرة الجديدة التي تحتاج إلى عنوان url فقط

على الماء

ستحتاجين إلى 150 جرامًا من مزيج القمح ونخالة الشوفان، و300 ملليلتر من الماء، وملعقة صغيرة من الخميرة. ويستخدم أيضًا قرص محلي ونصف ملعقة صغيرة من الملح. يتم خلط كل هذا ووضعه في آلة الخبز. يتم التحضير في ساعتين قياسيتين. ينقسم الخبز المخبوز إلى 6 قطع. في النظام الغذائي، قطعة واحدة في اليوم هي القاعدة.

السندويشات

لهذا تحتاج 2 ملعقة كبيرة زبادي قليل الدسم، 1 فص ثوم، صوري (معلب)، خيار، أعشاب.

يتم تقطيع الخبز المحضر إلى عدة قطع. يتم سحق الثوم وخلطه مع الزبادي. يُدهن الخبز بهذا الخليط ويُوضع عليه سمك الصوري والخيار المُقطع إلى طبقات رقيقة. المقبل، تزيين مع الخضر. بالعافية!

الوصفة الكلاسيكية لخبز نخالة دوكان المخبوز في الفرن

من السهل جدًا تحضير خبز دوكان في الفرن. المكونات المطلوبة: 300 جرام من نخالة الشوفان ونفس الكمية من نخالة القمح. 8 ملاعق كبيرة حليب (جاف)، ملعقة صغيرة بيكنج باودر، ملعقة صغيرة ملح، علبتين صغيرتين خميرة (فورية)، ملعقة كبيرة زبادي (قليل الدسم)، 4 ملاعق جبنة قريش قليلة الدسم، 3 بيضات نيئة، 5 ملاعق ماء.

يشعل الفرن وتظل درجة الحرارة ثابتة عند 190 - 200 درجة. تُخفف الخميرة في كوب من الماء الدافئ ويُسكب فيها الجبن واللبن قليل الدسم. بعد ذلك، يتم ضرب كل هذا جيدا. يتم خلط جميع النخالة والملح ومسحوق الخبز والحليب في وعاء منفصل.

وبعدها تضاف محتويات الكوب (خليط الماء ومنتجات الألبان والخميرة) إلى العجينة الناتجة.

نحضر قالباً خاصاً ونسكب فيه العجينة وندخلها إلى الفرن لمدة 9 دقائق تقريباً. بعد ذلك تنخفض درجة الحرارة وينضج الخبز حتى ينضج بالكامل. يستغرق هذا حوالي 20 دقيقة.

الحد الأدنى

خبز دوكان منتج صحي ولذيذ للغاية يجمع بين الكثير من الفيتامينات والمواد المغذية. كما يمكن تحضير هذا الخبز اعتمادًا على مواقف ورغبات محددة: من السرعة في الوقت المناسب إلى الأكثر شمولاً.

هناك أيضًا الكثير من الوصفات: من الخبز على الماء إلى الخبز المخصص للسندويشات.على أية حال، هذا المنتج سيجلب فوائد عظيمة لجسمك. بالعافية!

الآن لا تقلق بشأن زيادة الوزن!

يمكن تحقيق هذا التأثير في غضون بضعة أشهر فقط، دون اتباع نظام غذائي أو تمارين مرهقة، والأهم من ذلك، مع الحفاظ على التأثير! لقد حان الوقت بالنسبة لك لتغيير كل شيء!!! أفضل مجمع لإنقاص الوزن لهذا العام!