كعكة كوكي بدون خبز مع الموز والكاسترد. كيكة الكوكيز بالكاسترد بدون خبز كيكة الكوكيز بكريمة السلق

يمكنك تحضير كعكة لذيذة بدون الخبز. لهذا نحن بحاجة إلى ملفات تعريف الارتباط والكسترد.

أي ملف تعريف ارتباط من الغريبة مناسب: للشاي أو القهوة أو الفراولة أو الحليب المخبوز.

اضبط كمية السكر في الكريمة حسب ذوقك. وفقًا لهذه الوصفة، يكون الكريم معتدل الحلاوة.

مكونات

✓ بسكويت الغريبة (مستطيلة) - 35 قطعة؛

✓ حليب - 700 مل؛

✓ سكر - 1 كوب؛

✓ صفار البيض - 4 قطع؛

✓ دقيق القمح - 2 ملعقة كبيرة. بدون قمة

✓ سكر الفانيليا - 1 ملعقة صغيرة.

وصفة

تحضير جميع المنتجات اللازمة.

يُمزج الصفار المبرد والسكر وسكر الفانيليا والدقيق في وعاء. طحن جيدا في كتلة متجانسة.

يُغلى 6 مل من الحليب ويُسكب في خليط البيض في تيار رفيع مع التحريك باستمرار. يقلب جيدا حتى لا تكون هناك كتل.

يُسكب خليط الحليب والبيض في قدر غير لاصق أو من الألومنيوم ويُوضع على نار متوسطة.

التحريك المستمر، جلب ليغلي. ثم خففي الحرارة واطهي الكريمة مع التحريك حتى تصل إلى السمك الذي تحتاجه. رائع.

قم بتدفئة الـ 100 مل المتبقية من الحليب قليلاً. اغمسي كل قطعة كوكيز بالكامل في الحليب لمدة 3-4 ثواني.

خلال هذا الوقت، سوف تكون ملفات تعريف الارتباط غارقة في الحليب، ولكن لن يكون لديها الوقت لتصبح مشبعة. اترك ثلاث قطع من البسكويت جافة لتزيين الكيك.

ضعي البسكويت المنقوع بالحليب على طبق أو صينية مسطحة في صفين من أربعة في كل صف.

نغطي البسكويت بطبقة من الكريمة المبردة. طبقات بديلة من البسكويت والكريمة. نقع الطبقة العليا وجوانب الكعكة بالكريمة.

قم بطحن ملفات تعريف الارتباط الثلاثة المتبقية إلى فتات ورشها على الكعكة. ضع الكعكة النهائية في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات. كعكة البسكويت جاهزة.

استمتع بالشاي الخاص بك!

للتحضير سوف تحتاج إلى:

• 1. البسكويت – 1 كجم.
• 2. البيض - 1 جهاز كمبيوتر.
• 3. الحليب – 0.5 لتر.
• 4. السكر – 5 ملاعق كبيرة. ل.
• 5. الدقيق – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• 6. الزبدة – 150 جرام.

وصفة مفصلة مع الصور.

باعتباري طاهية معجنات، أفضل أن أصنع جميع منتجات الحلويات بنفسي. وعلى وجه الخصوص، أحب تحضير الكعك المتنوع لعائلتي. لكن في بعض الأحيان يحدث أنك ترغب في طهي نوع من الكعك، لكنك لا ترغب في ذلك، يستغرق الأمر وقتًا طويلاً للتفكير في التحضير، لذلك أتناول إحدى وصفاتي الفورية. إحدى هذه الوصفات هي " كعكة الكوكيز مع الكاسترد».

المنتجات التي سنحتاجها:

1. البسكويت – 1 كجم.

2. البيض - 1 جهاز كمبيوتر.

3. الحليب – 0.5 لتر.

4. السكر – 5 ملاعق كبيرة. ل.

5. الدقيق – 2 ملعقة كبيرة. ل.

6. الزبدة – 150 جرام.

7. الكاكاو - 1 ملعقة كبيرة. ل. (هذا اختياري)

وهكذا ننتقل إلى تحضير الكعكة.

سيكون أساس كعكتنا هو ملفات تعريف الارتباط، لذلك نحن لا نطبخها، بل نشتريها فقط من المتجر. أنا دائمًا آخذ بسكويت "اليوبيل"، إذا لم يكن لديك هذا، فيمكنك استخدام أي بسكويت حلو أو زبداني، ولكن ليس مالحًا أو قشاريًا.

كل ما علينا فعله هو تحضير الكريم.

للقيام بذلك، نأخذ قدرًا ونسكب فيه حوالي 450 جرامًا من الحليب ونضيف 3 ملاعق كبيرة. ل. السكر ووضعه على الغاز. نحن ننتظر حتى يغلي. بينما ننتظر، نصنع قاعدة الكريمة التي سنخمرها في الحليب. ليس من قبيل الصدفة أن اسم الكعكة يقول "مع الكسترد".

ما نفعله هو أخذ كوب أو كوب، وكسر بيضة فيه وإضافة 2 ملعقة كبيرة. ل. السكر، تخلط جيدا، ولكن لا تغلب. مزيج مريح مع شوكة.

وبالمناسبة، فإن التحريك بالشوكة لن يكسر الأواني الزجاجية أبدًا. في حالتنا، هذا هو الزجاج. لكنني مشتت قليلا.

أضف الآن الدقيق، وابدأ في الخلط بلطف وأضف الحليب المتبقي شيئًا فشيئًا. يجب أن تكون النتيجة كتلة متجانسة، بدون كتل، سميكة مثل القشدة الحامضة (هذا للمقارنة)، والتي يمكن سكبها بسهولة في مجرى رفيع.

الحليب المغلي، وخفض الحرارة. الآن، نسكب خليطنا فيه ببطء في مجرى رفيع، مع تحريك الحليب باستمرار بالملعقة. لقد سكبنا جميع المحتويات من الزجاج، ودون التوقف عن التحريك، نغلي أوراق الشاي لدينا (يمكنك زيادة الحرارة)، بينما يصبح الحليب سميكًا أمام أعيننا. بمجرد أن يغلي (للمقارنة، فإنه يغلي مثل المربى)، وإزالة من النار وتبرد جيدا. حرك من حين لآخر لمنع تكون الرغوة في الأعلى. للتبريد بسرعة، أغمر المقلاة في الماء البارد.

والشيء التالي الذي يتعين علينا القيام به هو أخذ الزبدة التي أخرجناها من الثلاجة مسبقًا حتى تصبح طرية. ضعيها في وعاء واهرسيها بالشوكة، يمكنك التغلب عليها، لكنني لا أفعل ذلك.

أضف الآن خليط الكريمة المبرد جيدًا إلى الزبدة واخلط كل شيء جيدًا. الكريم جاهز. إذا كنت تحب كريمة الشوكولاتة، يمكنك إضافة الكاكاو. على سبيل المثال، أقوم بإضافة كاكاو Golden Label.

آخر شيء يتعين علينا القيام به هو إضافة الفتات لتزيين الكعكة. خذ 3 حبات من البسكويت واطحنها جيدًا. للراحة، أضع ملفات تعريف الارتباط في كيس من البلاستيك، ووضعها على الطاولة وأعجن كل شيء جيدًا باستخدام شوبك. الطفل جاهز.

وهكذا أصبح كل شيء جاهزًا للبدء في تزيين الكعكة.

نأخذ صينية جميلة توضع عليها كعكتنا ونضع الطبقة الأولى من ملفات تعريف الارتباط. (انظر الصور لترى كيف يتم ذلك.) بعد ذلك دهنها جيدًا بالكريمة وضع الطبقة الثانية من البسكويت ودهنها بنفس الطريقة. تتم جميع الطبقات اللاحقة بنفس الطريقة تمامًا. دهن الطبقة الأخيرة جيدًا بالكريمة ورشي فوقها الفتات. للتأكد من أن الكعكة لا تجف، حاول وضع المزيد من الكريمة على الطبقات، لأنه عندما تبدأ الكعكة في نقعها، ستذهب كل الرطوبة إلى ملفات تعريف الارتباط. بعد تحضير الكيكة ندخلها إلى الثلاجة ونتركها لمدة ساعة على الأقل حتى تنقع. سوف يقف لفترة أطول، بشكل جيد للغاية، وسوف ينقع بشكل أفضل.

هذه هي الطريقة التي تظهر بها الكعكة.

وأنا، كما هو الحال دائما، أتمنى لك - بالعافية!

وإنني أتطلع إلى ردود الفعل والتعليقات الخاصة بك. رأيك مهم جدا بالنسبة لي.

تعتبر كعكة البسكويت بدون خبز اكتشافًا حقيقيًا لأولئك الذين لا يحبون إضاعة الوقت في تحضير العجين وخبز الكعك. نحن نقدم العديد من الخيارات اللذيذة التي يمكن تحضيرها دون بذل الكثير من الجهد.

من السهل جدًا تحضير حلوى البسكويت هذه. الجزء الأكثر كثافة في العمل هو تحضير الكريم. أي شخص سيفعل هنا: الكسترد أو القشدة الحامضة أو الزبدة. الخيار الأفضل هو صنعها بالكاسترد؛ فهو يساعد البسكويت على النقع جيدًا، وتخرج الحلوى طرية جدًا.

أسرع وأسهل كعكة يمكن للمضيفة أن تسعد بها ضيوفها.

يتضمن:

• ملفات تعريف الارتباط (الحليب أو الغريبة) - 36 قطعة؛
• دقيق – 2 ملعقة كبيرة. ل؛
• حليب - 500 مل؛
• سكر - 2/3 ملاعق كبيرة؛
• بيضة – 2.

لتحضير الكريمة، اخلطي البيض مع السكر باستخدام الشوكة حتى يذوب السكر. ثم يضاف الدقيق إلى خليط البيض والسكر ويقلب. يُسكب نصف الحليب ويُخلط جيدًا ثم يُضاف الباقي. اجمع كل شيء حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة.

يجب خلط المنتجات بهذا الترتيب لمنع تكون الكتل.

بعد الخلط، ضعي الكريما على نار خفيفة، مع التحريك، سخنيها حتى تتكاثف إلى قوام القشدة الحامضة. ومن الأفضل أن تجعلها سميكة حتى لا تنتشر وتتشرب البسكويت جيداً.

بعد ذلك، ضعي البسكويت في صينية أو قالب بحجم مناسب وغطيه بالكريمة. ثم ضعي طبقة أخرى من البسكويت ثم الكريمة فوقها مرة أخرى. كرر هذا الإجراء عدة مرات حتى نفاد أحد المكونات. يجب أن تكون الطبقة النهائية كريمية، كما يجب تغطية جوانب المنتج النهائي بها. تزيين حسب رغبتك - مع الشوكولاتة المبشورة أو رش الحلويات. العلاج يحتاج إلى الشراب.

وصفة مع الحليب المكثف

تتكون كعكة البسكويت مع الحليب المكثف من الحد الأدنى من المنتجات:

• ملفات تعريف الارتباط - 350 غرام؛
• حليب مكثف (عادي أو مسلوق) - 1 علبة (320 جم)؛
• زبدة - 120 غرام.

فاز الزبدة المذابة والحليب المكثف حتى تصبح ناعمة. يجب أن تكون الكتلة جيدة التهوية. طحن البسكويت حتى يتفتت. يمكنك وضعه في كيس محكم وعجنه جيداً بيديك. بعد ذلك، قم بجمع جميع المكونات، وحركها جيدًا وشكل الكعكة. بدلا من ذلك، اصنع كعكات صغيرة من الكتلة الناتجة. نسكب طبقة من الشوكولاتة على الوجه ونتركها في البرد لعدة ساعات قبل التقديم.

في مذكرة. من الأفضل إخراج الزبدة من الثلاجة قبل عدة ساعات من الطهي حتى تنضج تمامًا.

مع القشدة الحامضة

ستساعدك الوصفة دائمًا إذا لم يكن لديك الوقت للخبز الكامل.

تعد كعكة البسكويت بالكريمة الحامضة خيارًا جيدًا لقضاء العطلات والاحتفالات.

تكوين كعكة الكعكة مع القشدة الحامضة يشمل:

• القشدة الحامضة - 500 غرام؛
• حبيبات السكر - حسب الرغبة؛
• الفانيلين - ½ ملعقة صغيرة؛
• بسكويت البسكويت (مثل "السمك") - 300-400 جرام.

في وعاء عميق، اخلطي المكونات الثلاثة الأولى حتى يذوب السكر. يُسكب البسكويت غير المملح في خليط القشدة الحامضة ويُحرَّك بقوة ويُترك جانباً حتى ينتفخ. بعد ذلك، نبدأ في تشكيل الكعكة. للقيام بذلك، صب الكتلة بأكملها في مقلاة سبرينغفورم، وقم بتسويتها ووضعها في مكان بارد لمدة 2-4 ساعات. أخيرًا، رشي المنتج برش الشوكولاتة.

علاج الموز للحلوى

• زبدة - 90 جم؛
• بسكويت الغريبة - 75 جم؛
• رقائق جوز الهند – 75 جم؛
• الحليب المبستر - 300 مل؛
• الموز - 3؛
• نشا الذرة – 40 غرام؛
• بيضة دجاج – 3 (تحتاجين فقط إلى صفار البيض)؛
• كريم 33% - 300 مل؛
• حبيبات السكر – 75 جم؛
• سكر الفانيليا - 1 ملعقة صغيرة؛
• ملح - 1 ملعقة صغيرة؛
• السكر البودرة – 1.5 ملعقة كبيرة. ل.

ذوب الزبدة. قم بتغطية الجزء السفلي من المقلاة بورق البرشمان. نطحن البسكويت في الدقيق ونضيفه إلى الزبدة. يقلب ويضاف رقائق جوز الهند. اخلط جيدًا مرة أخرى، ثم اسكبه في القالب واضغط لأسفل بملعقة. برد لتصلب.

تحضير الحلوى. نسكب نصف كمية الحليب في قدر ونضيف إليه نشا الذرة. حرك بالمضرب حتى يذوب النشا. أضف 3 صفار واخلط جيدًا بالمضرب. ثم نسكب الحليب المتبقي ونصف جزء من الكريمة والسكر العادي والفانيليا والملح ويقلب مرة أخرى. جلب إلى اتساق سميك على نار متوسطة.

نقطع الموز إلى شرائح ونوزعها بالتساوي على البسكويت. اطحني البودنج في الأعلى من خلال منخل حديدي على طبقة الموز ثم قومي بتنعيمه. ثم قم بتغطيتها بفيلم في الأعلى ثم ضعها في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.

في وعاء متوسط، يجمع النصف الثاني من الكريمة مع السكر البودرة ويخفق حتى تتشكل قمم صلبة. أخرج كعكة الموز من الثلاجة ووزع الكريمة بالتساوي على السطح. الثلاجة لمدة ساعة.

كعكة نابليون مصنوعة من بسكويت أوشكي

ربما تكون كعكة نابليون المصنوعة من بسكويت الأذن هي الخيار الأسهل المعروف.

بسكويت نابليون اللذيذ من أوشكي هو متعة منذ الطفولة.

• عجين الفطير "آذان" - 1 كجم؛
• الحليب (محتوى الدهون 3.2٪) – 1 لتر؛
• فئة البيض C1 – 3؛
• سكر - 200 غرام؛
• دقيق ممتاز – 6 ملاعق كبيرة. ل؛
• زبدة - 150 غرام؛
• فانيلين.

تحضير الكريم .

يُسكب نصف لتر من الحليب في قدر صغيرة ويُخفق فيه البيض. تخلط مع الخلاط. أضيفي السكر والفانيليا واخفقي مرة أخرى. ثم يضاف الدقيق في أجزاء صغيرة دون التوقف عن الخفق. المهمة الرئيسية هي منع تشكيل الكتل.

يُسكب نصف لتر المتبقي من الحليب في قدر متوسطة الحجم ويُغلى. بمجرد أن يبدأ في الغليان، تحتاج إلى صب خليط البيض المحضر مسبقًا بعناية في الحليب. بعد أن يغلي كل شيء، يُطهى على نار خفيفة لمدة 6-7 دقائق حتى يتكاثف. ثم تبرد.

تخفق الزبدة المذابة بالخلاط حتى تصبح فاتحة اللون ويزداد حجمها. أضفه قطعة قطعة إلى الخليط المجهز مع الخفق.

تجميع الكعكة.

ضعي البسكويت بإحكام على طبق أو صينية ووزعي الطبقة بشكل كثيف بالكريمة. وبعد ذلك، باستخدام نفس المخطط، قم بتجميع الكعكة بأكملها، وكرر الطبقات. كيلوغرام واحد من البسكويت ينتج حوالي 5 أو 6 طبقات. رشي ما تبقى من فتات البسكويت على سطح وجوانب الكعكة. كعكة نابليون السريعة جاهزة!

كعكة جيلي حساسة مع ملفات تعريف الارتباط

تعتبر كعكة الجيلي مع ملفات تعريف الارتباط خيارًا آخر لعلاج بسيط وسريع.

يطلق عليه "الزجاج المكسور":

• البسكويت الحلو - 400 غرام؛
• الجيلاتين - 300 غرام؛
• جيلي جاف متعدد الألوان - 3 عبوات؛
• القشدة الحامضة – 700-800 مل؛
• السكر المحبب - 1.5-2 ملاعق كبيرة؛
• كيوي (أو فواكه أخرى) - 3 (اختياري).

بادئ ذي بدء، تحتاج إلى تحضير الهلام، فهو يحتاج إلى التصلب. يُسكب الهلام الجاف في 150-200 مل من الماء المغلي ويُحرَّك جيدًا ويُترك في البرد حتى يتماسك.

تحضير الجيلاتين حسب التعليمات الموجودة على العبوة. فاز القشدة الحامضة مع السكر. اسكبي الجيلاتين بحذر مع الاستمرار في الخفق. صب ملفات تعريف الارتباط في الكتلة الناتجة واخلطها جيدًا. في حين أن ملفات تعريف الارتباط منتفخة، قطع الكيوي. أضيفي بعضاً منه إلى الخليط، واتركي الباقي للتزيين.

نخرج الجيلي من البرد ونقطعه بشكل عشوائي ونضيفه إلى الكتلة الكلية. امزج كل شيء جيدًا.

ضعي حبات الكيوي جانباً للتزيين في أسفل القالب. ضعي المكونات المختلطة في الأعلى، ثم غطيها بفيلم واتركيها في الثلاجة طوال الليل. عندما تصلب الكعكة، أخرجها من المقلاة، واقلبها رأسًا على عقب. لتسهيل العملية، يمكنك غمر القالب في الماء الساخن لفترة وجيزة. ضعه مرة أخرى في الثلاجة لضبطه.

كعكة "السجق" مصنوعة من ملفات تعريف الارتباط دون الخبز

سجق الشوكولاتة من الوصفات السهلة والسريعة لصنع الحلويات.

لتحضير كعكة "السجق" من البسكويت بدون خبز تحتاج إلى:

• زبدة - 200 غرام؛
• مسحوق الكاكاو – 1.5-2 ملعقة كبيرة. ل.
• سكر محبب - 1 ملعقة كبيرة؛
• الحليب - 4 ملاعق كبيرة. ل.
• الجوز - 1 ملعقة كبيرة؛
• ملفات تعريف الارتباط (مثل "Jubilee")؛
• بيضة دجاج (صفار فقط).

اخلطي الكاكاو مع السكر المحبب في قدر صغير. أضيفي إليهم الزبدة، ومن الأفضل تقطيعها إلى مكعبات حتى تذوب بشكل أسرع. صب الحليب هناك. ضعي جميع المكونات على نار خفيفة وانتظري حتى تغلي مع التحريك. بارد بعد ذلك.

بينما يبرد خليط الشوكولاتة، اكسري البسكويت وقطعي المكسرات إلى قطع. أضف صفار البيض إلى كتلة الشوكولاتة المبردة واخلطه بسرعة. ثم أضيفي البسكويت والمكسرات وحركي.

بمجرد خلط المكونات، يمكنك البدء في تشكيل "السجق". ضعي الخليط الناتج على ورق الخبز، ولفيه إلى نقانق ضيقة، ثم لفيه بورق البرشمان، واتركيه في البرد حتى يتماسك. قبل التقديم، مقطعة إلى أجزاء.

علاج الرائب

يتم تحضير طعام شهي طري ولذيذ بشكل لا يصدق من الجبن القريش بسرعة كبيرة وبدون تكلفة كبيرة.

• ملفات تعريف الارتباط - 300 غرام؛
• سكر محبب - 100-150 جم +60 جم ​​للتزجيج؛
• القشدة الحامضة - 80 غرام؛
• الجبن - 500 غرام؛
• زبدة - 150 جم + 50 جم للتزجيج؛
• المكسرات - 100 غرام؛
• مربى البرتقال - 100 غرام؛
• الزبيب - 50 غرام؛
• شوكولاتة بيضاء - 20 جم (اختياري)؛
• كاكاو – 1.5 ملعقة كبيرة. ل؛
• الحليب - 3 ملاعق كبيرة. ل.

في وعاء كبير، اخلطي الجبن مع القشدة الحامضة، واضربيه بالخلاط حتى يصبح ناعمًا. ثم نسكب الزبدة المذابة مسبقًا ونخلط كل شيء ثم نضيف السكر والفانيليا. قسّم ملفات تعريف الارتباط إلى قطع صغيرة وأضفها إلى الكتلة الإجمالية. أضف المكسرات المفرومة والزبيب ومربى البرتقال إليها. مزج. ضع كل شيء على فيلم الحلويات وشكله على شكل كعكة أو لفافة، ثم ضعه في الثلاجة لمدة 1.5 ساعة حتى يبرد.

أثناء تصلب العلاج، تحتاج إلى تحضير طلاء الشوكولاتة. نخلط السكر مع الكاكاو ونضيف الحليب والزبدة المذابة مسبقا ونتركها حتى تغلي وتطهى لمدة 5 دقائق ثم نخرج الحلوى من الثلاجة ونسكبها فوق التزجيج ونغطي الجوانب ونضعها مرة أخرى في البرد حتى تتماسك مجموعات الصقيل قليلا.

اصنعي رقائق الشوكولاتة البيضاء باستخدام مقشرة البطاطس ورشيها فوقها.

الكرز (الطازجة أو المجمدة) - 400 غرام؛

بسكويت الشوفان - 700 غرام؛

سكر -70 غرام؛

الماء البارد – 50 مل؛

القشدة الحامضة 25٪ - 700 غرام؛

السكر البودرة - 200 غرام؛

شوكولاتة داكنة للرش.

للتشريب:

• قهوة سريعة التحضير – 2 ملعقة صغيرة؛
• سكر الفانيليا – 10 جم؛
• الماء الساخن – 200 مل.

يُضاف السكر إلى الكرز ويُشعل النار ويُسكب الماء البارد. من لحظة الغليان، طهي لمدة 15 دقيقة. ثم ننقله إلى منخل ويترك حتى يبرد تماماً.

الآن يمكنك تحضير التشريب للكعكة. يُضاف سكر الفانيليا إلى القهوة سريعة التحضير ويُضاف الماء المغلي الساخن ويُحرَّك ويُترك ليبرد.

تحضير الكريم. في وعاء، اخفقي الكريمة الحامضة والبودرة.

لنبدأ في التجميع. تحضير قالب سبرينغفورم، دهن الجزء السفلي بالقشدة الحامضة، وضع كعكات الشوفان وادهنها بالتشريب باستخدام فرشاة السيليكون. ضعي بعض حبات الكرز فوق البسكويت. اسكبي الكريمة ثم أضيفي الكرز المتبقي ووزعي الطبقة الثانية من البسكويت. استخدم ملفات تعريف الارتباط المتبقية لتغطية الفراغات الناتجة. صب الكريم المتبقي في الأعلى. ضعها في مكان بارد طوال الليل. في الصباح، يمكنك إزالة الحلقة الربيعية ورشها بالشوكولاتة المبشورة.

لكي تسقط الحلقة من الشكل بسهولة أكبر، يجب أن تكون ملفوفة في الفيلم قبل الطهي.

لن تتطلب هذه الحلوى الكثير من الوقت لتحضيرها، حيث أن الكعكة مصنوعة من ملفات تعريف الارتباط الجاهزة التي يتم شراؤها من المتجر ومغمورة بالكاسترد.

سوف تحتاج

ملفات تعريف الارتباط مستطيلة -36 قطعة؛
الحليب - 0.5 لتر؛
سكر - 1 ملعقة كبيرة؛
البيض - 2-3 قطع؛
دقيق -2 ملعقة كبيرة. النزل؛
فانيلين - رقائق الخشب.
زيت – 200 جرام.

وصفة مع الصور خطوة بخطوة لصنع كعكة البسكويت

سيكون عليك فقط العبث بتحضير الكسترد. لذلك، يجب عليك وضع الدقيق في وعاء.
أضف البيض إلى الدقيق.
أضف 100 مل من الحليب، ويقلب جيدا حتى لا تكون هناك كتل.
أضف السكر إلى الحليب ويغلي. يُسكب خليط دقيق البيض المحضر مسبقًا في الحليب الساخن في تيار رفيع مع التحريك المستمر. يُطهى على نار خفيفة حتى يصبح سميكًا. حرك باستمرار أثناء القيام بذلك. سيستغرق هذا 3-4 دقائق.

لتهدأ.
عندما يبرد الكاسترد تماماً، أضيفي الزبدة واخفقي جيداً.
نقع البسكويت في الحليب.
ضعي الطبقة الأولى من البسكويت الرطب على طبق.
قم بتغطية طبقة البسكويت بسخاء بالكاسترد.
كرر الخطوات 3-4 مرات لصنع كعكة متعددة الطبقات.
رش الحلوى الجاهزة بفتات من عدة ملفات تعريف الارتباط المكسورة. برد واتركه ينقع لمدة 4-5 ساعات.

الجميع يحب الكعك، ولكن القليل من الناس يحبون الاهتمام بصنعه. ولهذا السبب يوجد عدد كبير من جميع أنواع الحلويات غير المخبوزة. في أغلب الأحيان، يستخدمون ملفات تعريف الارتباط كطبقات من الكعك - السكر أو دقيق الشوفان أو أي ملفات تعريف الارتباط التي تفضلها.

على عكس الكعك والكريمة المخبوزة في الفرن، فإن هذه "الأطباق الشهية الكسولة" ليس لها وصفة صارمة. يمكنك استخدام أي فاكهة أو توت أو حليب مكثف أو كريمة حامضة. كل ما تحبه أكثر سوف يتناسب تمامًا مع هذه الحلوى السريعة.

ولهذا السبب أريد أن أخصص هذا المقال لأشهى وأبسط الوصفات، والتي بفضلها ستوفر الكثير من الوقت قبل وصول الضيوف أو قبل حفل شاي عائلي. والأهم من ذلك، لن يخمن أحد أن الكعكة مصنوعة من البسكويت!

كعكة الفواكه اللذيذة والعصيرية دون الخبز في 15 دقيقة فقط

هذه الكعكة غنية جدًا بالعصارة نظرًا لوجود الموز والكمثرى في تركيبتها. الكريمة المخفوقة تجعلها جيدة التهوية وخفيفة إلى حد ما. يمكن إعداد هذه الحلوى ليس فقط لتناول الشاي، ولكن أيضا لقضاء عطلة أو وصول الضيوف. قليل من الناس يفهمون ما هو مصنوع بالفعل.

تستخدم الوصفة سكر الفانيليا فقط، لذلك تصبح الكعكة غير محلاة وليست حلوة جدًا. ملفات تعريف الارتباط والفاكهة فقط هي التي تضيف الحلاوة.

سنحتاج إلى:

• ملفات تعريف الارتباط - 500 غرام؛
• كريم 33% - 500 مل؛
• عصير التفاح (للنقع) - 150-200 مل؛
• الموز - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• الكمثرى - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• سكر الفانيليا – 20 جم؛
• الشوكولاتة الداكنة - 3 قطع.

تحضير:

يُنصح بتقطيع الفاكهة بنفس السماكة. وإلا فإن الكعكة قد تكون غير مستوية.

لقد قمت بإعداد فيديو الطبخ، سأكون سعيدًا إذا أعجبك:

"أنثيل" محلي الصنع مع البسكويت والحليب المكثف المسلوق بدون خبز

الجميع يعرف كعكة أنثيل، لقد كتبت بالفعل عن وصفتها الكلاسيكية. اليوم سنتحدث عن وصفات بدون خبز. ويمكن تصنيف هذه الكعكة الرائعة والسريعة والسريعة على هذا النحو.

سنحتاج إلى:

تحضير:

يجب الحرص على عدم السماح لقشور الجوز بالدخول إلى الكعكة.

وصفة سريعة لكعكة البسكويت بالكريمة الحامضة وكريمة الموز

حلوى بسيطة جداً بدون خبز! قائمة المكونات المطلوبة قصيرة بشكل لا يصدق. كل ما تحتاجه يمكن شراؤه بسهولة من أي محل بقالة. هذه الكعكة مثالية لحفل شاي عائلي، على سبيل المثال، في صباح يوم الأحد!

سنحتاج إلى:

• ملفات تعريف الارتباط - 700 غرام؛
• كريمة حامضة 20% - 700 جم؛
• سكر - 3/4 كوب؛
• موز – 2-3 قطع.

تحضير:

تصبح الكعكة طرية وناعمة. تضيف طبقة الموز لمسة فاكهية إلى مذاقها.

كيف تصنع حلوى بدون خبز من بسكويت الشوفان مع القشدة الحامضة في المنزل؟

يمكن استخدام أي ملفات تعريف الارتباط على الإطلاق في مثل هذه الكعك، حتى دقيق الشوفان. الاتساق فضفاض وفي نفس الوقت رقيق للغاية. تمنح ملفات تعريف الارتباط المصنوعة من دقيق الشوفان طعمًا ورائحة خاصة.

بالمناسبة، عند تجميع طبقات الكيك، قومي بكسر البسكويت لتغطية كامل سطح الكريمة. هذا سيجعل الكعكة أكثر تجانسًا وتوحيدًا.

سنحتاج إلى:

• بسكويت الشوفان – 500-600 جم؛
• قشدة حامضة 25٪ - 500 جم؛
• سكر - 150 جم؛
• الموز - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• قهوة سريعة الذوبان - 2 ملعقة صغيرة؛
• الماء المغلي – 300 مل؛
• مسحوق الكاكاو - 1 ملعقة كبيرة (للزينة)؛
• سكر ناعم – 1 ملعقة كبيرة (للزينة).

تحضير:

كعكة الكسترد سهلة ورخيصة بدون خبز

يمكن تحضير كريمة الحلوى بأبسط الطرق وأكثرها كلاسيكية. للقيام بذلك، ليس من الضروري شراء الحليب المكثف أو الجبن الرائب. إن أبسط المنتجات التي ربما تكون لديك بالفعل في المنزل مناسبة لها.

سنحتاج إلى:

• ملفات تعريف الارتباط - 800 غرام؛
• الحليب - 700 مل للقشدة و150 مل لنقع البسكويت؛
• صفار البيض – 4 قطع؛
• سكر - 1 كوب؛
• دقيق – 2 ملعقة كبيرة.

تحضير:

من المهم ألا يكون الحليب ساخنًا في هذه اللحظة.

وصفة لذيذة وبسيطة لعلاج البسكويت والجبن مع الجيلاتين

من المؤكد أن الكثيرين سيحبون هذه الحلوى الرائبة، لأن اتساق الخثارة يجعلها طرية للغاية ومتجددة الهواء. بالمناسبة، اقرأ أيضًا الوصفة التي لا تحتاج أيضًا إلى خبزها.

تحافظ الكعكة على شكلها جيدًا بسبب الجيلاتين الموجود في تركيبتها. أي فواكه وتوت تعتبر أيضًا مثالية كملء. هذا علاج رائع وخفيف للشاي!

سنحتاج إلى:

تحضير:

1. يُسكب 50 جرام من الجيلاتين بالماء المغلي البارد ويترك لمدة 40 دقيقة حتى ينتفخ.

يمكن تخفيف الجيلاتين بأي طريقة موصوفة على عبوته.

كيف تصنع كعكة بدون خبز مع المسكربون والبسكويت في المنزل؟

يستخدم جبن المسكربون على نطاق واسع في الحلويات. أنا أيضًا أحبه حقًا بطعمه الكريمي الرقيق. المعالجات المبنية عليها لا تصدق، وليست متخمة وخفيفة جدًا.

يمكنك استبدال المسكربون بجبنة فيلادلفيا أو غيرها من الجبن.

سنحتاج إلى:

• ملفات تعريف الارتباط - 600 غرام؛
• حليب - 100 مل؛
• الفراولة - 300 غرام؛
• الشوكولاتة الداكنة - 50 جم؛
• جبنة ماسكاربوني - 250 غرام؛
• كريمة 33% - 250 جم؛
• السكر البودرة – 100 جم.

تحضير:

يُنصح بأن تكون الأطباق باردة ثم تُخفق الكريمة جيدًا.

فيديو تحضير "نابليون" البطيء من بسكويت أذن البحر

هل الجميع يحب نابليون؟ أحبها كثيرًا، لكن ليس لدي الوقت الكافي لتحضير المعجنات المنتفخة في المنزل. إذا فقط لبعض الأحداث. وهكذا، لشرب الشاي اليومي، هذه الوصفة هي مساعدة كبيرة.

سنحتاج إلى:

• ملفات تعريف الارتباط "آذان" - 600 غرام؛
• حليب - 1 لتر؛
• سكر - 1 كوب؛
• البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• دقيق - 4 ملاعق كبيرة؛
• زبدة - 150 غرام؛
• الفانيليا السكر؛
• قليل من الملح.

تحضير:

كعكة سريعة مصنوعة من بسكويت السمك والقشدة الحامضة بدون خبز في الفرن

هذه الحلوى هي بالتأكيد الأسهل في التحضير. ليس عليك حتى وضع طبقات، ما عليك سوى مزج المكونات الضرورية وتبريد كل شيء. حتى الطفل يستطيع التعامل معها!

سنحتاج إلى:

• بسكويت السمك – 350 جم؛
• حليب مكثف - 1 علبة؛
• القشدة الحامضة - 0.5 لتر؛
• شوكولاتة الحليب - 1 بار.

تحضير:

كيكة "البونتي" اللذيذة بدون خبز في المنزل

هذه الحلوى الرائعة مخصصة بالطبع لمحبي جوز الهند. من يمكنه الآن تدليل نفسه بسهولة بهذه الكعكة سهلة التحضير.

كوكيز الشوكولاتة مغموسة في كريمة جوز الهند... ط ط ط... فرحة سماوية!

سنحتاج إلى:

• بسكويت الشوكولاتة؛
• حليب - 750 مل؛
• رقائق جوز الهند - 100 غرام؛
• سكر - 100 غرام؛
• بودنغ خالي من السكر - عبوة واحدة (40 جم)؛
• زبدة - 200 جم.

تحضير:

أنا متأكد من أن كل من يحاول صنع مثل هذه الكعك بنفسه سوف يصنعها بالتأكيد مرارًا وتكرارًا، ويجرب باستمرار ويضيف المزيد والمزيد من المكونات الجديدة.

يعد تحضير مثل هذه الحلوى أيضًا طريقة رائعة لقضاء بعض الوقت مع الطفل. بعد كل شيء، حتى الطفل يمكنه التعامل مع وضع الطبقات. وكم سيكون سعيدًا بالنتيجة!

آمل أن يكون مفيدًا لك أيها القراء الأعزاء! نراكم قريبا وشهية سعيدة!