ما هي كمية الصودا الموجودة في حاويات مختلفة؟ مشروب غازي. صودا الخبز. العلاج بالصودا. فوائد الصودا

بالتأكيد كل شخص لديه علبة من الصودا في مطبخه. يمكن لربات البيوت تسمية عشرات الخيارات لاستخدامها. "كم جرامًا من الصودا توجد في ملعقة صغيرة؟" - يطرح هذا السؤال بين أولئك الذين قرروا إعداد تحفة طهي أخرى أو يخططون لاستخدام هذا المسحوق للأغراض الطبية. ليس لديك موازين؟ لا مشكلة! استخدم نصائحنا.

"كيمياء" مفيدة في مطبخك

حتى أولئك الذين ليسوا أقوياء في الكيمياء يعرفون ما هو بيكربونات الصوديوم: لقد كان الجميع على دراية بهذا العلاج منذ الطفولة. وكان ولا يزال يستخدم لتنظيف الأطباق والمغاسل، ولتحضير أطباق الطهي، وللعلاج. تستخدم الصودا في الطب الشعبي كعلاج للإسعافات الأولية للحروق والجروح، وللغرغرة لأمراض الحلق. لسرد جميع "مجالات نشاط" الصودا، سيتعين عليك كتابة عدة صفحات. ولذلك، فإن الطلب على مثل هذا المنتج، فضلا عن شعبيته، لا ينخفض ​​أبدا.

حسنًا، هل تعرف كم جرامًا من الصودا يوجد في ملعقة صغيرة واحدة؟ إذا لم يكن الأمر كذلك، فاكتشف ذلك الآن حتى لا تخطئ في الجرعة. عند فتح أي كتاب طبخ أو دليل عن الطب التقليدي، سترى أن هذه هي المجلدات المستخدمة لإعداد أطباق شهية مختلفة وللعلاج. هذا أكثر ملاءمة من القياس بالجرام. بعد كل شيء، ليس لدى الجميع رفاهية مثل ميزان المطبخ في متناول اليد.

الشاي والحلوى والمائدة - كتلة من الصودا بأحجام مختلفة

تعتبر الصودا أحد العناصر التي يعتبر تناولها بكثرة مضرًا مثل عدم الحصول على قسط كافٍ من النوم. في الطهي، يلعب هذا المكون عادةً دور عامل تخمير، مما يجعل العجين متجدد الهواء وسهل الهضم. لذلك، إذا سكبت أكثر مما هو مطلوب، فقد تكتسب مخبوزاتك طعمًا مريرًا محددًا، وإذا "احتفظت بها"، فلن تكون متفتتة ورقيقة بدرجة كافية.

لذلك، إذا قررت إتقان وصفة جديدة تتضمن استخدام بيكربونات الصوديوم، فمن المهم بالنسبة لك معرفة عدد جرامات الصودا الموجودة في ملعقة صغيرة. تحتوي أدوات المائدة هذه على 10-12 جم من الصودا. ولكن هنا نحتاج إلى إجراء استطراد مهم: الصودا هي منتج يتدفق بحرية، لذلك، مثل المكونات الأخرى لهذا الاتساق، يمكن جمعها في كومة وغسلها مع الحواف. ماذا تفعل في هذه الحالة؟

سيتم عرض معلومات حول عدد جرامات الصودا الموجودة في ملعقة صغيرة (وغيرها) من الملاعق في الجدول المصغر أدناه:

نعني بكلمة "التل" في هذه الحالة "التل" الذي يبلغ ارتفاعه 2 سم.

وبالتالي، إذا كانت الوصفة تنص على أنك تحتاج إلى تناول 10 جرام من الصودا، ولا تعرف عدد ملاعق الشاي، فاستخدم هذه المعلومة: للحصول على 10 جرام من الصودا، خذ ملعقة صغيرة من هذا المسحوق بقطر 2 سم. كومة أو حلوى واحدة، ولكن من دون الجزء العلوي.

ملامح وزن الصودا

عندما تشير الوصفة إلى أنه يجب عليك تناول عدد من الملاعق الصغيرة، فإنها تعني عادة ملعقة قياسية ذات تلة صغيرة (يمكن أن يصل ارتفاع "الجبل" الكبير إلى 5 سم - وسيكون عدد الجرام مختلفًا تمامًا).

وهذه ليست كل التفاصيل الدقيقة لوزن الصودا. إذا قمت بتخزينه بشكل غير صحيح، قد تزيد الرطوبة. من الواضح أن الصودا "الرطبة" ستكون أثقل بكثير من الصودا الجافة، لذلك عليك أن تأخذ بدلًا (حوالي 4 جرام) لهذه الحقيقة.

وإضافة واحدة أكثر أهمية. الملاعق اليوم ليست على الإطلاق كما كانت من قبل: لقد "فقدت الوزن" بشكل ملحوظ. أثر هذا أيضًا على كمية المنتج الجاف الذي يمكنهم الاحتفاظ به. من أجل قياس الكمية الصحيحة من الصودا، حاول العثور على ملعقة "سوفيتية" قياسية (ليست فضية، وليست نحاسية أو صينية). واستخدم دائمًا نفس أدوات المائدة للقياسات.

قليلا عن الجمال

الآن بعض الصودا التي ستحبها النساء. هل تعتقد أن معرفة كمية الصودا التي يمكن وضعها في الملعقة يمكن أن تكون مفيدة فقط للطهي والعلاج المنزلي؟ لكن لا! بمساعدة الصودا، يمكنك إعداد منتجات فعالة وبأسعار معقولة من شأنها أن تجعل وجهك وشعرك جيد الإعداد وصحي.

إليك قناع بسيط لمن يعانون من البشرة الدهنية: اخلطي ملعقة صغيرة. الصودا مع 2 ملعقة صغيرة. دقيق مخفف بالحليب (أو الماء النظيف). ضعي هذا القناع على وجهك. اترك لمدة ربع ساعة. إذا قمت بهذا الإجراء مرتين في الأسبوع، فسوف تنسى اللمعان الدهني.

ولإعطاء بشرتك توهجاً، ما عليك سوى خلط ملعقة كبيرة. ل. الصودا بنفس الكمية من عصير البرتقال. طبقي هذه التركيبة السحرية على بشرتك لمدة 15 دقيقة، وسرعان ما ستلاحظين مدى تحسن لون وحالة بشرتك.

يُنصح باستخدام مفعول الصودا لتخليص الشعر من الدهون. للقيام بذلك، امزجيه بنسبة 1 إلى 4 مع الشامبو الخاص بك واغسلي شعرك. يمكن أيضًا استخدام هذه الوصفة من قبل أولئك الذين يصبغون شعرهم: بيكربونات الصوديوم لن "تزيل" لونهم.

في تواصل مع

زملاء الصف

صودا الخبز، أو بيكربونات الصوديوم (NaHCO3)، عبارة عن ملح حمضي مكون من حمض الكربونيك والصوديوم. عادة ما يكون مسحوقًا أبيض ناعمًا وعديم الرائحة. غالبًا ما يتم طرحه للبيع في عبوات سعة 500 جرام.

يُستخدم في كل مكان تقريبًا: من الطبخ إلى العناية بالجسم والشعر!

كمية الصودا في أدوات المائدة والحاويات المختلفة

في بعض الأحيان نحتاج إلى كمية معينة من الصودا، ولكن غالبًا ما يحدث أنه ليس لدينا موازين خاصة في متناول اليد. في هذه الحالة، ستأتي أدوات المطبخ العادية للإنقاذ، والتي توجد دائمًا في مطبخ كل ربة منزل.

يوجد أدناه جدول يساعدك على تحديد كمية صودا الخبز الموجودة في الأواني والحاويات المختلفة.

في كوب متعدد الأوجه (200 مل) - 210 جم (في كوب سعة 250 مل - 265 جم)

ملعقة كبيرة تحتوي على 22 جرام من الصودا. (مع شريحة - 28 جم)

ملعقة صغيرة تحتوي على 8 جرام. (مع شريحة - 12 جم)

• في الطبخ، كمسحوق الخبز للعجين، أضيفيه على طرف السكين أو ملعقة صغيرة عند العجن. ولكن لكي تعمل الصودا "بأقصى إمكاناتها"، يجب أن يكون الوسط حامضيًا؛ أضف حامض الستريك أو الخل إلى الصودا، مباشرة في ملعقة. أثناء حدوث التفاعل (الهسهسة والفقاعات)، امزجيه مع العجينة.
• لدغات الحشرات (البعوض، البراغيش، الذباب) - ملعقة كبيرة لكل كوب من الماء المغلي، ضجة. قم بتشحيم مناطق اللدغة باستخدام قطعة قطن. يخفف الحكة والتهيج ويطهر.
• إذا كنت تعاني من تورم اللثة أو ألم في الأسنان، فيجب عليك بالطبع الذهاب فورًا إلى طبيب الأسنان. لكن إذا كانت زيارة الطبيب مستحيلة لسبب ما، قم بإعداد محلول ملحي: ملعقة كبيرة لكل كوب من الماء الساخن. يجب أن تكون درجة حرارة الماء عند عتبة التسامح، بالكاد يمكنك تحملها. اشطف اللثة أو السن المؤلمة بعناية في أجزاء صغيرة، ولا تبتلعها. يُنصح باستخدام الزجاج بأكمله في إجراء واحد. تأكد من أن الحل لا يبرد. الإجراء ليس لطيفا حسب الذوق، ولكن إذا كررت الإجراء عدة مرات في اليوم، فسوف يأتي الإغاثة بشكل أسرع.
• للتخلص من "القشعريرة" على ساقيك وذراعيك باستخدام عصيدة الصودا (الصودا + القليل من الماء): في الحمام أو الدش، افركي مناطق "القشعريرة" بهذه العصيدة حتى تتحول إلى اللون الأحمر. شطف مع الكثير من الماء. ويكفي التكرار مرتين على الأقل في الأسبوع. يحدث التأثير في شهر أو شهر ونصف.
• كمكيف لغسل الشعر والعناية بالقطط والكلاب. عند غسل شعرك، افركي معجون الصودا (قليل من الماء في الصودا) على فروة الرأس والشعر، ثم اشطفيه. يصبح الشعر بعد هذه العملية لامعاً وناعماً وممشطاً بشكل جيد. للعناية بشعر الحيوانات، قم بتخفيف ملعقة صغيرة في كوب من الماء. باستخدام زجاجة رذاذ، رش فراء الحيوان، وانتظر قليلاً ومشط. سيبدو المعطف لامعًا ومهندمًا جيدًا.
• حسنًا، وبالطبع، تُستخدم الصودا على نطاق واسع كعامل تنظيف وإزالة الشحوم لغسل الأطباق، بما في ذلك الكريستال والأسطح المختلفة وإزالة البقع.

كم جرام من الصودا في ملعقة صغيرة، وزن (جم، جم) من الحصة. كم ملليلتر (مل) من صودا الخبز في ملعقة صغيرة، حجم الحصة. سيساعدك الجدول المرجعي الصغير 1 في معرفة وزن الصودا بالجرام وحجم المنتج بالملل.

لذا، إذا كنت تريد معرفة عدد جرامات صودا الخبز الموجودة في ملعقة صغيرة واحدة، قم بتحويل الملاعق الصغيرة إلى جرام من مسحوق صودا الخبز. سنساعدك على قياس جزء من المنتج بالجرام بدون موازين باستخدام ملعقة صغيرة . أنت عزيزي زائر موقعنا ما عليك سوى تحديد درجة ملء الملعقة. ما هي الخيارات التي قد تكون هناك؟ انظر الصورة. اتضح أن كل شيء ليس بهذه البساطة. بعد كل شيء، نحن لا نستخدم ملعقة صغيرة للغرض المقصود منها، كأدوات مائدة، لكننا نحاول استخدامها كجهاز قياس يسمح لنا بقياس حجم معين. هذا هو المكان الذي نواجه فيه بعض المشاكل. اعتمادًا على "شجاعتك"، يمكنك تناول كمية مختلفة تمامًا من الصودا باستخدام ملعقة. على سبيل المثال:

1. ليست كاملة تماما- الوزن موضح في الجدول: 4 - 4.5 مل
2. لا الشريحة- الوزن موضح في الجدول: 5 مل
3. شريحة صغيرة- الوزن موضح في الجدول: 6 مل
4. الشريحة الوسطى- الوزن موضح في الجدول: 7 مل
5. شريحة كبيرة- الوزن موضح في الجدول: 9 مل
6. o-o-شريحة كبيرة جدًا، والحد الأقصى من الشرائح المعقولة- الوزن موضح في الجدول: 10 - 11 مل

من الممكن تمامًا أنه بعد أن تعلمنا أحجام مسحوق الصودا التي يمكننا قياسها باستخدام أدوات المائدة ومقارنتها بالكمية التي تحتاجها للجزء وفقًا للوصفة، ستنشأ شكوك معقولة حول مدى ملاءمة قياس هذه الطريقة. علاوة على ذلك، كما تفهم على الأرجح، فإن دقة هذه الطريقة لقياس الصودا منخفضة بشكل مثير للاشمئزاز (هذا هو الرأي الصريح للمتخصص). لا يمكنك قياس أجزاء كبيرة بهذه الطريقة، ليس فقط لأنها تستغرق وقتًا طويلاً وغير مريحة، ولكن خطأ القياس سيكون كبيرًا جدًا. فكر، ربما في حالتك، قد يكون من الأفضل استخدام كوب لقياس الجزء، أو في الحالات القصوى، قياس كوب. قد يبدو الأمر غريبًا، عند القياس بالنظارات، تكون دقة تحديد الأجزاء بالجرام أعلى بكثير. إذا لم تكن متأكدًا لسبب ما من الزجاج أو الكوب المناسب لك قياس جزء من صودا الخبز بالجرام دون وزنه على الميزان ، من المفيد أن نتذكر أن:

1. بهلوان زجاجي مقطوعأصغر حجم زجاجي 200 مل(مائتا مليلتر ومائتا سنتيمتر مكعب).
2. الزجاج القياسي هوحجم زجاجي كبير 250 مل(مائتان وخمسون مليلتراً ومائتان وخمسون سنتيمتراً مكعباً).
3. كوب القياس هو"لا هذا ولا ذاك"، أكثر من الأوجه، ولكنها أقل من الزجاج القياسي، وحجمها يساوي 240 مل(مائتان وأربعون مليلتراً ومائتان وأربعون سنتيمتراً مكعباً).

بالمناسبة، ليس لدى الجميع فكرة جيدة عن "التسلسل الهرمي الحجمي للملاعق". إنهم مرتبكون في "الصنوبر الثلاثة"، آسف - في "الملاعق الثلاثة". من أجل النظام والثقة قياس حصص صودا الخبز بالجرام بدون موازين ومن المفيد أن نتذكر أننا نتعامل مع هذه الأحجام بالملليلتر:

1. المقهى هوأصغر حجم 5 مل. ولكن يتم الحصول على 5 ملليلتر من مسحوق الصودا فقط عندما لا يوجد شريحة على الإطلاق، ولكنها ممتلئة.
2. غرفة الطعام هيصوت عالي 15 مل. ولكن يتم الحصول على 15 ملليلتر من مسحوق الصودا فقط عندما لا يوجد شريحة على الإطلاق، ولكنها ممتلئة.
3. الحلوى"لا هذا ولا ذاك"، أكثر من غرفة شاي، ولكن أقل من غرفة طعام، حجم 10 مل. ومع ذلك، كما خمنت بالفعل، سيتم الحصول على 10 ملليلتر من مسحوق الصودا إذا لا يوجد شريحة على الإطلاق، ولكنها ممتلئة.

إجابات على الأسئلة غير المطروحة التي يجب أن تكون لديك.لماذا تشير جميع المواقع إلى كميات مختلفة من عدد جرامات صودا الخبز الموجودة في ملعقة صغيرة؟ هل هم يكذبون؟ هناك صعوبات موضوعية في قياس الصودا بالجرام والجرام بملعقة صغيرة، مما يجعل هذه الطريقة غير مريحة للغاية وغير دقيقة تمامًا لقياس كمية مسحوق الصودا في المنزل بشكل مستقل.

أفضل طريقة لمعرفة وزنك أو كيفية قياس جزء من الصودا بالجراممن لم يتم بعد اختراع الوزن المباشر لمسحوق الصودا بمقاييس دقيقة. حقيقة لا يمكن دحضها، أساسية، حزينة وملموسة. ومع ذلك، من الناحية العملية، فإن وزن أجزاء صغيرة من الصودا، حتى لو كان لديك موازين في مطبخك (يحدث هذا بالصدفة، رأيت ذلك بنفسي مرة واحدة)، يعد بمثابة "صداع" لدرجة أن الشخص العادي لن يوافق إلا على المشاركة في الوزن. "تحت وطأة الموت" (تعبير مجازي، في الواقع، لم يمت أحد لهذا السبب حتى الآن). فقط الشخص المتحذلق والدقيق (يا لها من كلمة!) يمكنه إجبار نفسه على القيام بذلك طواعية وعدم إجبار نفسه على العبث بالميزان من أجل قياس القليل من الصودا. متحمس حقيقي لمهنته، "متعصب" لقياس أجزاء مسحوق الصودا بدقة بالجرام.

إذا وضعنا جانبًا لمسة معينة من الفكاهة، والتي بدونها سيكون التواصل محبطًا تمامًا، فإن المشكلة، بالمناسبة، بعيدة كل البعد عن كونها "مشكلة مطبخ". في الإنتاج، أثناء التصنيع والتعبئة والبيع ومعالجة الصودا وتخزينها ونقلها، يحاول المحترفون أيضًا تجنب وزن مسحوق الصودا على المقاييس. يؤدي هذا الإجراء إلى تعقيد الهيكل التنظيمي بشكل موضوعي ويطيل بشكل لا يصدق وقت أي عملية تكنولوجية، ويحولها إلى "صداع". وكما أظهرت الممارسة، يعد قياس أحجام الصودا أبسط وأسرع وأسهل بكثير من وزن مسحوق الصودا على الميزان.

لهذا السبب، ليس فقط في المطبخ قياس حصص الصودا بالجرامنحاول "نسج" بدون أوزان، ولكنومع وجود كميات كبيرة من المنتج، يقوم التقنيون بتنظيم عمليات الإنتاج بطريقة تؤدي إلى "حلقة" الوزن وتجاوزها عبر الحجم. هذه "الثغرة"، التي تسمح لنا بقياس وزن الصودا بدون موازين، معروفة لنا جيدًا من الفيزياء. لا عجب أن الأشخاص الأذكياء توصلوا إلى الكثافة الظاهرية لمسحوق الصودا والوزن الحجمي. في الواقع، تبين أن هذه القيم هي علاقة خطية بسيطة بين حجم المنتج وكتلته. ما يعنيه هذا عمليًا هو أنه إذا كنا نعرف الكثافة الظاهرية أو الوزن الحجمي لمنتج ما، فمن خلال قياس الحجم يمكننا بسهولة حساب كتلته. دعونا نقيس حجم حصة الصودا بملعقة صغيرة أو ملعقة كبيرة أو ملعقة حلوى، لماذا لا؟ لا يستطيع الجميع قياس الكميات بالمتر المكعب والمتر المكعب والمكعبات وغيرها من الهراء.

من الناحية النظرية، كل شيء على ما يرام، ولكن عند استخدام هذه الطريقة في الممارسة العملية، تنشأ دائما "الجوانب". الوزن الحجمي للصودا تبين أنها قيمة حساسة للغاية لعدد كبير من العوامل المختلفة. حتى التغيير الطفيف في حجم جزيئات المنتج، ومدة التخزين، والتكتل، ناهيك عن التغير في الرطوبة، يجد على الفور انعكاسًا خطيرًا في قيمة الكثافة الظاهرية. اتضح أن نفس الحجم من صودا الخبز يمكن أن يزن أكثر أو أقل اعتمادًا على التنوع أو درجة الطحن أو خصائص الطحن أو الغربلة أو الرطوبة. إذا كنت تعتقد أن هذا له تأثير ضئيل على عدد جرامات الصودا الموجودة في ملعقة صغيرة من مسحوق الصودا، فأنت مخطئ. له تأثير ملحوظ.

ولكن هناك "تناقضات" أكبر في عدد الجرامات التي يتم تقديمها بواسطة أدوات القياس الخاصة بنا نفسها. مقدار ملعقة صغيرة من صودا الخبز ليس هو نفسه مقدار مغرفة مسحوق صودا الخبز على الرغم من أن الحجم المعلن هو نفسه، أي ما يعادل 5 مل. لقد حاولنا فقط استخدامها كملاعق قياس واتضح أن الأمر سيئ للغاية. بعد كل شيء، شكل ملعقة صغيرة (انظر الصورة) يشبه إلى حد كبير ملعقة صغيرة. يكاد يكون من المستحيل ملئه بوضوح بدون شريحة (عليك أن تحاول جاهداً). وحجم الشريحة أو الجزء العلوي هو أمر تعسفي للجميع، فقط انظر إلى الصورة. الصورة التي حصلنا عليها هي أننا على ثقة تامة بأننا نقيس 5 مل من الصودا بملعقة صغيرة، لكننا في الواقع نأخذ كمية مختلفة تمامًا من صودا الخبز. أيّ؟ أود أن أسمي هذا المجلد بأنه "لا يمكن التنبؤ به" - وهذا هو التعريف الأكثر دقة. أضف إلى ذلك حقيقة أن أدوات المائدة يتم تصنيفها تقريبًا من قبل الشركة المصنعة من حيث السعة. في الواقع، لا يمكن اعتبار أي ملاعق إلا بشكل مشروط، مع امتداد كبير، أواني قياسية. حجمها يختلف بشكل كبير. أم أنك تقترح أن "ينام الصينيون ويرون" كيف يمكنهم مراقبة حجم الأطباق بالملليلتر بشكل أكثر دقة؟ نعم، إنهم يحاولون بشكل خاص من أجلنا، فقط لتوضيح عدد جرامات الصودا الموجودة في ملعقة صغيرة.

لماذا إذن يريد الجميع أن يعرفوا؟ كم جرام من الصودا في ملعقة صغيرةوقياس الجزء لها على وجه التحديد إذا كان "كل شيء سيء للغاية"؟نعم لأن:

1. أولاً:مريح.
2. ثانيًا:سريع.
3. ثالث:الدقة "على الطبلة"، الخطأ حتى مرتين لا يغير شيئًا على وجه الخصوص، بضع جرامات "هنا وهناك" لا تلعب أي دور.
4. رابعا:قد لا يعرف أن هذه الطريقة بدائية للغاية وغير دقيقة.
5. خامسا:وهذا هو السبب الرئيسي - الجميع يفعل هذا.

الجدول المرجعي 1. كم جرام (جم، جم) من الصودا موجود في ملعقة صغيرة من صودا الخبز ورماد الصودا.

تواجه كل ربة منزل تحاول استخدام الوصفة حقيقة أن جرعة المنتجات موضحة بالجرام. أنت بحاجة إلى معرفة كمية الملح أو الصودا أو السكر المحبب أو القرفة أو غيرها من المواد في كوب واحد أو ملعقة صغيرة أو ملعقة كبيرة، مع أو بدون شريحة. يعتمد الوزن على نوع المنتج المحدد ويختلف بشكل كبير.

كم ملغ في ملعقة صغيرة

يمكن للنسب غير الصحيحة أن تغير طعم الطبق إلى الأسوأ، وبالتالي فإن مسألة كمية الطعام تكون ذات صلة دائمًا. إن تناول مواد مثل الملح أو التوابل أو الصودا أو مسحوق الخبز بكميات كبيرة جدًا يمكن أن يجعل الطعام غير صالح للاستهلاك. المقاييس الخاصة التي يمكن استخدامها لتحديد حجم ملعقة صغيرة بالجرام أو أكواب القياس غير متوفرة في كل مطبخ. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي العديد من الوصفات على تعليمات مع قائمة المكونات بالجرام، لأن هذا قياس قياسي.

يمكنك معرفة كمية المواد المختلفة من الجدول:

اسم المادة	كم غرام في ملعقة صغيرة
جريش الساجو
لبن مكثف
جريش الشوفان
العسل السائل
مسحوق الجيلاتين
هرقل
ملح "إضافي"
تقسيم البازلاء
فتات الخبز
جريش الشعير
فريك الذرة
جريش القمح
عدس
سميد
لؤلؤة الشعير
سكر ناعم
الجاودار / دقيق القمح
معجون الطماطم
ملح خشن
مربى / مربى
رقائق الذرة
الفول السوداني
حمض الستريك
حبوب البن المطحونة
الخميرة الخام
سمنة
الفطر المجفف
مسحوق البيض
نشا البطاطس
فلفل مطحون
القرفة المطحونة
الحليب المجفف
سمن
زيت نباتي
مسحوق البروتين
مسحوق الخردل
زيت الزيتون

ما مقدار الملح في ملعقة صغيرة

غالبا ما يستخدم هذا المنتج في الطبخ. من المهم جدًا عدم المبالغة في تناول الملح: فالإفراط فيه يجعل الطبق غير صالح للاستخدام. يشير الجدول أعلاه إلى وجود 7 جرامات من الملح في ملعقة صغيرة. إذا قمت بوزن الحجم المكدس، فستحصل على 10 جرام. الملح الناعم "الإضافي" أخف من ملح الطعام الخشن، لذلك يمكن لملعقة واحدة أن تحمل ما يصل إلى 8 جرام (مكدسة). من المهم جدًا أن تأخذ ذلك في الاعتبار عندما تنوي طهي شيء ما، لأنه بدون أبسط المواد الحافظة، لا يمكنك سوى صنع المربى أو المربى.

الصحراء

عنصر آخر شائع في الأطباق المختلفة هو السكر المحبب. ومن الجدير بالذكر أنه لا يستخدم فقط للمشروبات والحلويات، ولكن أيضًا للأطباق الجانبية غير العادية والأسماك واللحوم والصلصات وعصيدة الحليب. السكر في ملعقة صغيرة بالجرام هو 5 جرام فقط إذا تناولته بدون شريحة، و7 جرام إذا وزنت الحجم بشريحة. من المهم أن يتم استخدام هذه المادة باعتدال حتى لا يصبح الطبق متخمًا أو لطيفًا.

عسل

يشتهر منتج تربية النحل المذهل هذا ليس فقط بمذاقه الممتاز، ولكن أيضًا بخصائصه المفيدة. وحتى لا تفسد الحلوى أو الصلصة أو الشراب أو التتبيلة بالعسل، من المهم معرفة نسب هذه المادة. يوجد 9 غرام من العسل في ملعقة صغيرة، بشرط أن يكون طازجاً وسائلاً. ستكون الكثافة النوعية للمنتج المتبلور مختلفة: يجب تعديل الوصفة. يمكنك معرفة عدد الجرامات بالضبط في ملعقة صغيرة من نوع معين من المنتجات من خلال طاولات خاصة، ولكن من الأفضل أن تزن الحلاوة المسكرة.

الخميرة الجافة

من النادر أن تجد ربة منزل لا تدلل عائلتها بالمخبوزات. سر الفطائر اللذيذة هو العجينة المعدة بشكل صحيح والتي تحتوي على الخميرة. تستخدم معظم النساء الحديثات نسخة سريعة من هذا المنتج - المسحوق الجاف. تحتوي ملعقة صغيرة على 3-5 جرام من الخميرة إذا وزنتها على ميزان خاص. تعتمد الكمية المحددة على ما إذا تم قياس المادة باستخدام شريحة أو بدونها.

حمض الستريك

كثير من الناس لا يدركون مدى انتشار استخدام هذه المادة. يضاف حامض الستريك إلى الحلويات والمشروبات والموس ومخللات اللحوم والصلصات والحساء. كمية صغيرة تعطي طعمًا جديدًا وأصليًا للطبق، ولكن إذا أضفت الكثير من هذه المادة، فيمكنك إفساد كل شيء إلى الأبد. يجدر بنا أن نتذكر النسبة ونلتزم بها بدقة: يتم وضع 5 جرام في ملعقة صغيرة حامض الستريك... الكمية المطلوبة من هذه المادة هي سر الحفظ الناجح وإعداد أطباق الذواقة.

قهوة

لجعل مشروبك المفضل عطريًا ولذيذًا، عليك أن تعرف الكمية الدقيقة من القهوة. يتم حسابه للأرض الفورية والطبيعية. يعتمد وزن ملعقة صغيرة من المادة على نوع المنتج. قهوة مطحونة طبيعية في ملعقة صغيرة بالجرام - 8. من الصعب تحضير مشروب حسب الوصفات الاحترافية دون النسب الدقيقة لذلك عليك أن تتذكرها. إذا كنت تزن قهوة سريعة الذوبان بنفس الحجم، فلن تحصل على أكثر من 6 جرام، لأنها أخف بكثير من الحبوب المطحونة.

مشروب غازي

تستخدم هذه المادة على نطاق واسع لصنع الفطائر والفطائر والفطائر وغيرها. تحل صودا الخبز مع قطرة من الخل محل مسحوق الخبز الصناعي، مما يساعد العجين على الارتفاع، ويصبح أكثر رقيقًا ومتجدد الهواء. إذا كنت تستخدم الكثير من صودا الخبز، فإن الطبق النهائي سيكون له طعم غير سارة لهذه المادة، مما سيجعله لا طعم له. بالإضافة إلى الطهي، يستخدم هذا المنتج لإعداد الأدوية محلية الصنع، لذلك من المهم معرفة عدد جرامات الصودا الموجودة في ملعقة صغيرة. إذا قمت بقياسه بدون كومة، فسوف يصل إلى 7 جم، ومع كومة - حوالي 12.

زيوت

تقدم محلات السوبر ماركت الحديثة لعملائها الزيتون وعباد الشمس والذرة والعديد من أنواع الزيوت الأخرى. كل نوع فردي له خصائصه الخاصة وتركيبه الكيميائي. يستخدم الزيت لتحضير الأطباق الأولى والحلويات واللحوم والمخبوزات. يجب ألا تضيفي هذه المادة أكثر من المعتاد، فمن المهم الحفاظ على النسب للحصول على طعام صحي غير دهني للغاية. تعتمد كمية الزيت الموجودة في ملعقة صغيرة على النوع المحدد. المتوسط ​​6 جرام.

فيديو

استخدمت كل ربة منزل الصودا في الحياة اليومية مرة واحدة على الأقل. وفي كثير من الأحيان يحدث أنه لا توجد موازين طهي في متناول اليد، ومن المهم للغاية معرفة عدد جرامات الصودا الموجودة في ملعقة كبيرة. في مثل هذه المواقف تم إنشاء مقالتنا. ستجد هنا إجابة السؤال، كم جرامًا من الصودا الموجودة في ملعقة كبيرة، وتضيفها إلى قاعدة معرفتك حول استخدام الصودا في المنزل. نأمل أن تكون مقالتنا مفيدة قدر الإمكان.

كم غرام من صودا الخبز في ملعقة كبيرة؟

هذا القسم مهم لأولئك الذين يقررون تحضير مخبوزات لذيذة واستخدام صودا الخبز كعامل تخمير. بعد تحضير جميع المنتجات الضرورية وفقًا لوصف الوصفة، تجد ذلك لا تتم الإشارة إلى كمية الصودا في الخيار المناسب لك - الملاعق، ولكن بالجرام، ولكن عدد جرامات الصودا الموجودة في ملعقة كبيرة غير معروف. الجواب بسيط - عشرين جرامًا إذا سكبت الصودا بدون شريحة وثمانية وعشرين جرامًا إذا سكبتها بشريحة.

في الآونة الأخيرة، غالبا ما تستخدم الصودا فقط كمضافات غذائية، لأن مجموعة منتجات التنظيف في المتجر مذهلة بكل بساطة. ولكن ماذا تفعل إذا لم يكن لديك مادة كيميائية قوية في متناول اليد لا يمكنها تنظيف البقع فحسب، بل يمكنها أيضًا إزالة الروائح الكريهة؟ وبطبيعة الحال، استخدم صودا الخبز! ليس هذا علاجًا عالميًا فحسب، بل إن سعره منخفض بشكل لا يصدق. فيما يلي أهم الاستخدامات الأكثر شيوعًا لصودا الخبز.

1. تنظيف الأنابيب. إذا كنت لا ترغب لسبب ما في تنظيف الأنابيب بالحمض الكاوي، فما عليك سوى صب كوب من الصودا في البالوعة، يليه كوب من الخل. أغلق البالوعة بغطاء لمدة 10-15 دقيقة، وسيقوم رد الفعل العنيف بعمله. بعد هذا الوقت، ما عليك سوى تشغيل الماء الساخن في البالوعة.
2. تنظيف الأواني. هل سئمت من تنظيف الشحوم القديمة والمحترقة من الأواني والمقالي؟ هناك حل بسيط - ضع الأطباق في دلو كبير، املأ بالماء، حيث تمت إضافة صودا الخبز ورماد الصودا، بالإضافة إلى غراء السيليكات (القرطاسية). قم بغلي الأطباق في المحلول لمدة ساعة، وسوف تغسل جميع رواسب الكربون من تلقاء نفسها دون أي جهد.
3. إزالة الروائح. تمتص صودا الخبز الروائح الكريهة بشكل مثالي، لذا فهي مثالية للحفاظ على نضارة حجرة الثلاجة. يمكنك أيضًا استخدامه لتجديد الأثاث والسجاد.
4. يمكن لصودا الخبز إزالة سواد جص البلاط بسهولة. كل ما عليك فعله هو تنظيف الفرشاة ومعجون الصودا جيدًا على الطبقات المتسخة وسيبدو الجص وكأنه جديد مرة أخرى.
5. مزيج صودا الخبز وعصير الليمون يعطي مسحوق الغسيل الأساسي تأثيرًا مبيضًا.
6. يعتبر المعجون المصنوع من صودا الخبز والماء مادة كاشطة ممتازة يمكنها تنظيف أي سطح دون إتلافه على الإطلاق، على عكس منتجات التنظيف الأخرى.

كم جرام من الصودا في ملعقة كبيرة (جدول الأوزان والمقاييس)

لذلك، لتلخيص، يمكننا أن نقول بثقة أننا أجبنا على السؤال، كم غراما من الصودا في ملعقة كبيرة. كما تمكنت أيضًا من تعلم الكثير من الطرق لاستخدام صودا الخبز ليس فقط في الطهي.