சிக்கன் மற்றும் ஹாம் சாலட் - சிறந்த நிரூபிக்கப்பட்ட சமையல். சிக்கன் மற்றும் ஹாம் கொண்ட சுவையான சாலட்: காளான்கள், அன்னாசி அல்லது கொட்டைகள் சேர்க்க? கோழி, ஹாம் மற்றும் கொரிய கேரட் கொண்ட சாலட் "பெண்களின் கனவு" கோழி மார்பகம் மற்றும் ஹாம் கொண்ட சாலட்

வெளியிடப்பட்டது: 04/25/2018
இடுகையிட்டவர்: மருந்து
கலோரிகள்: குறிப்பிடப்படவில்லை
சமையல் நேரம்: குறிப்பிடப்படவில்லை

சிக்கன், ஹாம் மற்றும் ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் கொண்ட எளிய மற்றும் சுவையான "பண்டிகை" சாலட் நம்பமுடியாத அளவிற்கு எளிதானது மற்றும் விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது. ஆனால் அதன் சுவை எந்த விருந்தினரையும் அலட்சியமாக விடாது. உங்கள் விடுமுறை அட்டவணையில் பரிமாறவும் பரிந்துரைக்கிறேன். பொருட்கள் சாலட்டின் 2 பரிமாணங்களுக்கானவை.

தேவையான பொருட்கள்:

- கோழி மார்பகம் - 150 கிராம்,
- பன்றி இறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சி ஹாம் - 170 gr.,
- தக்காளி - 1 பிசி.,
- முட்டை - 2 பிசிக்கள்.,
- ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் - 2 பிசிக்கள்.,
- சீஸ் - 40 கிராம்,
- மயோனைசே - 100-130 கிராம்.,
- சுவைக்க கீரைகள்.

புகைப்படங்களுடன் படிப்படியான செய்முறை:

1. கோழி மார்பகம் மற்றும் முட்டைகளை சமைக்கும் வரை வேகவைக்கவும். குளிரூட்டவும். பன்றி இறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சி ஹாம் மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். உதவிக்குறிப்பு: நீங்கள் சாலட்டில் எந்த ஹாமையும் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் பன்றி இறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சி மிகவும் ஜூசியாக இருக்கும்.




2. குளிர்ந்த கோழியை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டி, ஒரு பெரிய, ஆழமான கிண்ணத்தில் ஹாமில் சேர்க்கவும்.




3. தக்காளியை உரிக்கலாம் அல்லது உரிக்காமல் இருக்கலாம். பழத்தின் சாறு பாதுகாக்க பெரிய க்யூப்ஸ் வெட்டி.




4. குளிர்ந்த முட்டைகளை பெரிய கீற்றுகளாக வெட்டி, மீதமுள்ள பொருட்களுடன் இணைக்கவும்.

5. நடுத்தர அளவிலான ஊறுகாய் வெள்ளரிகளை செங்குத்தாக இரண்டு பகுதிகளாக பிரிக்கவும். அடுத்து, மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டவும்.




6. ஒரு நடுத்தர grater மீது அனைத்து சீஸ் தட்டி மற்றும் பொருட்கள் மீதமுள்ள சேர்க்க.




7. மயோனைசே கொண்டு சாலட் பருவம் மற்றும் முற்றிலும் எல்லாம் கலந்து. தேவைப்பட்டால் உப்பு சேர்க்கவும். நீங்கள் விரும்பினால், சாலட்டில் இறுதியாக நறுக்கிய கீரைகளை சேர்க்கலாம்.





8. நீங்கள் சாலட்டை ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் அல்லது சிறிய அச்சுகளில் பகுதிகளாக பரிமாறலாம். நீங்கள் எளிதாகவும் விரைவாகவும் இதுபோன்ற ஒன்றைத் தயாரிக்கலாம்

கலோரிகள்: குறிப்பிடப்படவில்லை
சமையல் நேரம்: குறிப்பிடப்படவில்லை

எங்கள் குடும்பத்தில் வளர்ந்த பாரம்பரியத்தின் படி, எல்லா விடுமுறை நாட்களிலும் என் சகோதரிகள் அனைவரும் என்னிடம் வந்து என் வீட்டில் கூடுவார்கள். என் வீடு பெரியது, நானே விருந்தோம்பல் பண்பவன் என்பதால் இப்படி நடந்தது. நாங்கள் அனைவரும் ஒரே நகரத்திலும் ஒரே பகுதியிலும் வாழ்கிறோம், எனவே நாங்கள் ஒன்றிணைவது கடினம் அல்ல, முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், ஒரு காரணம் இருக்கிறது. மேலும், உங்களுக்குத் தெரிந்தபடி, நல்ல நிறுவனம் இருந்தால் எப்போதும் ஒரு காரணம் இருக்கிறது. நானே நிறைய சமைத்தாலும், மகிழ்ச்சியுடன் இருந்தாலும், என் குடும்பத்தினர் அனைவரும் எங்களுக்கும் விருந்தளிப்பதற்கும் தங்கள் கையெழுத்துப் பாத்திரங்களைக் கொண்டு வருகிறார்கள். பின்னர் ஒரு விடுமுறை நாளில், என் சகோதரி ஒல்யா தனது சொந்த சாலட்டைக் கொண்டு வந்தார், அதில் வேகவைத்த கோழி மற்றும் கடையில் வாங்கிய ஹாம் ஆகியவை அடங்கும். இந்த கூறுகள் வெறுமனே என்னை மகிழ்வித்தன, மேஜையில் நான் உடனடியாக அதை சுவைக்க ஆரம்பித்தேன். என் மகிழ்ச்சிக்கு எல்லையே இல்லை, இப்போது நானும் அதை தயார் செய்து வருகிறேன், இப்போது என் சகோதரியிடம் இன்னொரு சாலட்டை கொண்டு வரும்படி சொல்கிறேன். எனவே இப்போது நாம் சாலட்டை "பண்டிகை" என்று அழைக்கிறோம், ஏனென்றால் எந்த சந்தர்ப்பத்திலும், எங்களுக்கு எப்போதும் பண்டிகை, மகிழ்ச்சியான மனநிலை மற்றும் ஒரு சுவையான அட்டவணை உள்ளது. நீங்கள் அதை விடுமுறை அட்டவணையில் பரிமாறலாம். அதை நீங்களே சமைத்து, சிக்கன் மற்றும் ஹாம் கொண்ட இந்த சுவையான “பண்டிகை” சாலட்டை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்று உங்கள் நண்பர்களிடம் சொல்லுங்கள், புகைப்படங்களுடன் செய்முறையை படிப்படியாக விவரித்தேன், எனவே உங்களுக்கு சமைப்பதில் சிக்கல்கள் அல்லது சிரமங்கள் இருக்காது.



தேவையான பொருட்கள்:

- சிக்கன் ஃபில்லட் - 200 கிராம்,
- ஹாம் - 200 கிராம்,
- கோழி முட்டை - 1-2 பிசிக்கள்.,
- கடின சீஸ் - 100 கிராம்,
- ஊறுகாய் வெள்ளரி - 100 கிராம்,
புதிய தக்காளி - 200 கிராம்
- சாலட் மயோனைசே - 150 கிராம்,
- உப்பு - உங்கள் சுவைக்கு.

படிப்படியாக புகைப்படங்களுடன் செய்முறை:

கடின வேகவைத்த முட்டைகளை கத்தியைப் பயன்படுத்தி நடுத்தர சதுரங்களாக வெட்டுங்கள். முட்டை மற்றும் பிற மென்மையான உணவுகளுக்கு ஒரு சிறப்பு ஹெலிகாப்டர் இருந்தால், இது பொதுவாக சிறந்தது.




சிக்கன் ஃபில்லட்டை தனித்தனியாக சமைக்கவும், தண்ணீரை லேசாக உப்பு செய்யவும், கோழியை மென்மையாகும் வரை சமைக்கவும், பின்னர் அதை குளிர்விக்க மேசையில் வைக்கவும். குளிர்ந்த இறைச்சியை க்யூப்ஸாகவும், ஹாம் சிறிய சதுரங்களாகவும் வெட்டுங்கள்.




ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகளை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். ஊறுகாய் வெள்ளரி சாப்பாட்டுக்கு தேவையான புளிப்பு சேர்க்கும்.




புதிய சிவப்பு தக்காளியை முடிந்தவரை நன்றாக வெட்டுகிறோம், ஆனால் அது வேலை செய்யவில்லை என்றால், நடுத்தர க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.






ஒரு ஆழமான தட்டில், நறுக்கிய மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட பொருட்களைக் கலந்து, கடினமான சீஸ் துண்டுகளை மேலே தட்டவும், இதனால் அது அனைத்து தயாரிப்புகளையும் ஒரே மாதிரியாக இணைக்கும்.




நாங்கள் எங்கள் டிஷ் மீது மயோனைசே ஊற்றி சுவைக்கிறோம். போதுமான உப்பு இல்லை என்றால், சிறிது உப்பு சேர்க்கவும். உங்கள் விருந்தினர்களும் இதை விரும்புவார்கள் என்று நினைக்கிறேன்.




5-10 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் சாஸ் உடையணிந்த சாலட்டை குளிர்விக்கவும்.




சிறிது புதிய மூலிகைகள் சேர்த்து, மேஜையில் பரிமாறவும். பொன் பசி!

வெளியிடப்பட்டது: 05/25/2017
இடுகையிட்டவர்: மருந்து
கலோரிகள்: குறிப்பிடப்படவில்லை
சமையல் நேரம்: குறிப்பிடப்படவில்லை

இந்த "பண்டிகை" சாலட் சுவையாகவும் திருப்திகரமாகவும் மாறும். புகைப்படங்களுடன் கூடிய செய்முறையானது கோழி மற்றும் ஹாம் மூலம் படிப்படியாக தயார் செய்ய உதவும். இது எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திற்கும் தயாரிக்கக்கூடிய ஒரு சுவாரஸ்யமான பசியின்மை: ஒரு குடும்ப இரவு உணவிற்கும் விடுமுறை விருந்துக்கும் (அதே நேரத்தில், நீங்கள் அடிப்படை செய்முறையில் சில பொருட்களைச் சேர்த்து மேலும் சுவாரஸ்யமான விளக்கக்காட்சியை உருவாக்கலாம்).

சாலட்டின் சுவை மிகவும் திருப்திகரமாக உள்ளது, இது ஆச்சரியமல்ல, ஏனெனில் இதில் இரண்டு வகையான இறைச்சி பொருட்கள் (கோழி மற்றும் ஹாம்), அத்துடன் கடின சீஸ் மற்றும் வேகவைத்த முட்டைகள் உள்ளன. புதிய வெள்ளரிக்காய் அனைத்து பொருட்களுடனும் சரியாக ஒத்திசைகிறது, டிஷ் ஒரு சிறப்பு நுட்பமான குறிப்பு சேர்க்கிறது.

சுவாரஸ்யமாக, கோழி இறைச்சியை எந்த வடிவத்திலும் சாலட்டில் வைக்கலாம்: வேகவைத்த, வேகவைத்த அல்லது புகைபிடித்த. இது உங்கள் விருப்பங்களைப் பொறுத்தது மற்றும் சாலட்டில் சில கூடுதல் பொருட்களைச் சேர்ப்பது. ஹாம் பதிலாக, நீங்கள் மூல புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி அல்லது உலர்ந்த இறைச்சி எடுக்க முடியும்.

விடுமுறை சாலட்டை கோழிக்கறி மற்றும் ஹாம் ஆகியவற்றுடன் நீங்கள் விரும்பும் எந்த சாஸுடனும், கடையில் வாங்கிய மற்றும் வீட்டில் தயாரிக்கலாம். இது லேசான மயோனைசே, புளிப்பு கிரீம் அல்லது கிரேக்க தயிர்.

- கோழி இறைச்சி (ஃபில்லட்) - 250 கிராம்,
- ஹாம் (தொத்திறைச்சி) - 200 கிராம்,
- கோழி முட்டை (டேபிள் முட்டை) - 2-3 பிசிக்கள்.,
- வெள்ளரி (புதியது) - 1 பிசி.,
- கடின சீஸ் - 100 கிராம்,
- சாஸ் (மயோனைசே) - சுவைக்க,
- நன்றாக உப்பு, சுவைக்க மசாலா.

புகைப்படங்களுடன் படிப்படியான செய்முறை:

தயாரிக்கப்பட்ட கோழி இறைச்சியை உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்த்து சுமார் 40 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், இதனால் இறைச்சி மென்மையாக இருக்கும். குளிர்ந்த இறைச்சியை தனித்தனி இழைகளாக பிரிக்கிறோம்.
ஹாம் அல்லது தொத்திறைச்சியை மெல்லிய நீண்ட கீற்றுகளாக கவனமாக வெட்டுங்கள். (டிஷ் தந்திரம்: பொருட்கள் வெட்டும் பாணி அதே இருக்க வேண்டும் - மெல்லிய கீற்றுகள்).

முட்டைகள் கெட்டியாகும் வரை 8-10 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். ஐஸ் தண்ணீரில் குளிர்ந்தவுடன், அவற்றை சுத்தம் செய்து கத்தியால் நறுக்கவும்.
நாங்கள் கழுவி, தேவைப்பட்டால், உரிக்கப்படுகிற வெள்ளரிக்காயை ஹாம் போல நறுக்குகிறோம்.




ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் முட்டை மற்றும் கோழி, ஹாம் மற்றும் வெள்ளரிகள் வைக்கவும். பின்னர் துருவிய சீஸ் மற்றும் சாஸுடன் சீசன் சேர்க்கவும்.




அரை மணி நேரம் ஊறவைக்க கோழி மற்றும் ஹாம் கொண்ட சாலட்டை விட்டு விடுங்கள்.