Армийн хоол: Оросын цэргийн тогооч нар юу чаддаг вэ. Цэргийн тогоочийн тухай

Улсын батлан ​​хамгаалах хорооны энэ оны есдүгээр сарын 12-ны өдрийн шийдвэрийн дагуу . г. 1941 оны 9-р сарын 20-ны өдрөөс эхлэн Улаан армийн албан хаагчдын өдөр тутмын тэтгэмжийн шинэ хоолны стандартыг дараахь ангилалд оруулав.

Эхний ангилал нь Хавсралт №1-ийн дагуу стандартууд юм. Эдгээр стандартын дагуу Улаан армийн цэргүүд, идэвхтэй армийн байлдааны ангиудын командлагч бүрэлдэхүүн сэтгэл хангалуун байна. нислэгийн норм, Улаан армийн Агаарын цэргийн хүчний ангиудын техникийн бүрэлдэхүүний стандартууд.
Хоёрдахь ангилал нь Хавсралт No2-ын дагуу хэм хэмжээ юм. Эдгээр хэм хэмжээний дагуу Улаан армийн цэргүүд, идэвхтэй армийн арын командлагч штаб - фронт, арми, дивиз, бригадын арын хэсэг - сэтгэл хангалуун байна.
Гурав дахь ангилал нь Хавсралт No3-ын дагуу норм юм. Эдгээр нормын дагуу идэвхтэй армийн бүрэлдэхүүнд ороогүй байлдааны болон сэлбэг хэрэгслийн Улаан армийн цэргүүд сэтгэл хангалуун байна.
Дөрөвдүгээр зэрэглэл нь Хавсралт No4-ийн дагуу хэм хэмжээ юм.Энэ нормоор харуулын ангиудын улаан армийн цэргүүд, идэвхтэй армийн бүрэлдэхүүнд ороогүй арын байгууллагуудын улаан армийн цэргүүд сэтгэл хангалуун байна.

2. Улаан армийн Агаарын цэргийн хүчний нислэгийн техникийн ажилтнуудад:

Эхний ангилал нь Хавсралт No5-ын дагуу стандартууд юм.Эдгээр стандартын дагуу идэвхтэй армийн нисэх онгоцны байлдааны багийн бүрэлдэхүүнд нийцсэн байх ёстой.
Хоёрдахь ангилалд Хавсралт No6-ын дагуу стандартууд. Эдгээр стандартын дагуу идэвхтэй армийн Агаарын цэргийн хүчний нислэгийн техникийн ажилтнууд тусгайлан зарласан албан тушаалын жагсаалтын дагуу сэтгэл хангалуун байна.
Гурав дахь зэрэглэл нь Хавсралт No7-д заасны дагуу норм бөгөөд эдгээр нормын дагуу цэргийн алба хааж байгаа цэргийн бүрэлдэхүүнд хамааралгүй агаарын хөлгийн байлдааны баг, тусгайлан зарласан албан тушаалын жагсаалтын дагуу нисэх техникийн ажилтнуудыг хуаранд байр суурь сэтгэл хангалуун байна.
Дөрөвдүгээр ангилал нь Хавсралт No8-ын дагуу стандартууд бөгөөд эдгээр стандартын дагуу цэргийн хүчинд хамаарахгүй Агаарын цэргийн хүчний техникийн ажилтнууд тусгайлан зарласан албан тушаалын жагсаалтын дагуу сэтгэл хангалуун байдаг.

3. Улаан армийн хуурай замын болон агаарын цэргийн бүх цэргийн сургуулийн курсантууд, Агаарын цэргийн ангиудын энгийн болон бага командлагчдад 9 дүгээр хавсралтын дагуу стандартын дагуу тэтгэмж олгоно.Нислэгийн сургуулийн курсантуудад өдөр. сургалтын нислэгийн 8 дугаар хавсралтад заасан стандартын дагуу нэмэгдэл нэмэгдэл олгоно.

4. Цэргийн эмнэлэг, цэргийн эмнэлэгт эмчлүүлж, шинжилгээ хийлгэж буй улаан армийн цэрэг, бага дарга, ахлагч нарыг 10 дугаар хавсралтын дагуу стандартаар хангасугай.

5. Цэргийн сувилал, амрах байр, ОБГ-ын цэргийн төв эмнэлэгт эмчлүүлж буй цэргийн алба хаагчдыг 11 дүгээр хавсралтын дагуу стандартын дагуу хоол хүнсээр хангана.

6. Зэвсэгт хүчний цэргийн анги, цэргийн бүрэлдэхүүнд ороогүй ангиудын хуурай тэжээлийн нормыг 12 дугаар хавсралтын дагуу тогтоосугай. Хуурай тэжээлийг байлдааны нөөцөд хэрэглэж, тогтоосон тохиолдолд тогтоосон хоолны оронд хэрэглэх. цэргүүдийг халуун хоолоор тэжээх боломжгүй юм.

7. Зэвсэгт хүчний бүрэлдэхүүнд хамаарахгүй бүх цэргийн анги, цэргийн арын анги, цэргийн бүх сургуулийн бие бүрэлдэхүүнд долоо хоногт нэг удаа 13, 14 дүгээр хавсралтын дагуу жишгийн дагуу тэтгэмж олгоно. Агаарын цэргийн хүчний нислэгийн техникийн ажилтнуудад тэтгэмжийн стандарт хамаарахгүй.

8. Нислэгийн болон нислэгийн хуваарь авч байгаа нислэгийн болон техникийн ажилтнуудаас бусад цэргийн дунд болон түүнээс дээш шатны удирдах бүрэлдэхүүнд нэг хүнд ногдох өдрийн нэмэгдэл 1, 2 дугаар нормын дагуу үнэ төлбөргүй олгоно.
цөцгийн тос эсвэл гахайн өөх - 40 гр,
жигнэмэг - 20 гр,
лаазалсан загас - 50 гр,
тамхи - 25 ширхэг эсвэл тамхи - 25 гр
мөн сард 10 хайрцаг шүдэнз.

9. Осол, албадан буух үед фронтын агаарын хөлөгт болон ар тал руугаа чиглэсэн нисэх онгоцонд нэг хүний ​​хоол тэжээлийн нөөц бүрдүүлэх:
өтгөрүүлсэн сүү............ 3 лааз
лаазалсан мах................. 3 лааз
жигнэмэг “Кракер” ................. 800 грамм
шоколад....................................... 300 -"-
элсэн чихэр.................................................. 400 -"-
эсвэл шоколадтай жигнэмэгийн оронд.. 800 -"-

10. 12-р сараас 2-р саруудад Карелийн фронтын нэгдүгээр эгнээний цэргүүдийн бие бүрэлдэхүүнд гахайн өөхний нормоос гадна нэг хүнд өдөрт 25 гр өгнө.

11. Цэргийн ангийн бие бүрэлдэхүүнд хорхой өвчнөөр өвчлөөгүй газарт нэг хүнд хоногт нэг хүн-тун витамин С өгнө.

12. Хүнсний бүтээгдэхүүн, үр тарианы тэжээлийн орлуулалтын хүснэгтийг 15 дугаар хавсралтын дагуу баталсугай.

13.Бүх төрлийн чөлөө авч байгаа цэргийн албан хаагчдад чөлөө авсан бүх хугацаанд нь бэлэн хоол олгохгүй. Хүнсний олговрын оронд хоолны дэглэмийн тогтоосон өртгөөр мөнгөн нөхөн олговор олгох. Цэргийн алба хаагчийг амралт сувилал, амралтын газарт үнэ төлбөргүй эрхийн бичгээр явуулахад мөнгөн нөхөн олговор олгохгүй.

14. Фронт, арми, цэргийн тойргийн цэргийн зөвлөлүүд ангиудын командлагчдад цэргүүдийн хоол тэжээлийн зохион байгуулалтыг шууд хяналтандаа авч, Улаан армийн цэрэг стандартын дагуу шаардлагатай бүх зүйлийг бүрэн, бүрэн хэмжээгээр авахын тулд ийм хоолны дэглэм тогтоохыг үүрэг болгов. сайн бэлтгэсэн хэлбэр.

16. БНАСАУ-ын 1941 оны 208 дугаар тушаал, түүний хавсралт 1-8 дугаарыг хүчингүй болгосугай.

17. Тушаалыг фронт, бие даасан арми, тойрогт телеграфаар дамжуулдаг.

Өргөдөл: №1-15

ЗХУ-ын Батлан ​​хамгаалахын ардын комиссар И.СТАЛИН

- Би мэднэ, би чиний юу асуухыг хүсч байгаагаа мэдэж байна! Бид сувдан арвайн будаа огт хэрэглэдэггүй! - Ахлах багш Николай Григорьевич Резчиков шууд л хичээлдээ цахилгаан зуухны дунд уулзаж, хананд наасан гоймон, наалдамхай будаа гэх мэт аяга таваг хийх жор бүхий зурагт хуудас өлгөж, дуртай хоол шиг аяга тавагны даммитай тавиур дээр уулзав. Азийн хоолны газрууд.

– Улаан түрстэй сэндвичийг яах вэ? - Би вандуйн чинээ өндөгтэй хуванцар дамми руу заав.

– Эдгээр нь таваг хэрхэн бэлдэж, үйлчилж болох жишээнүүд юм. Манай курсантууд цэргээс халагдсаныхаа дараа иргэний кафе, ресторанд ажиллахаар явж, тэд маш амжилттай ажиллаж байна" гэж Николай Григорьевич хариулав. Түүний зөв: хэрэв та зургаан сарын турш нишингэ хатуу тогтоосон хэмжээтэй баар болгон хэрчиж сургаж, дараа нь зургаан сарын турш та өдөр бүр хэдэн амаараа хагалж байвал - рестораны менежер "Баасан" гэж хашгирав. орой, запара, бүрэн тариалалт!" чамд огтхон ч саад болохгүй.

Бүх суурин цэргийн ангиудыг гэрээгээр ажилладаг энгийн тогооч нар хооллож байгаа хэдий ч цэргийн тогооч нар бидний байсан Наро-Фоминск, Чита зэрэг амьд үлдсэн хоёр сургуульд бэлтгэгдсэн хэвээр байна. Мэдээжийн хэрэг, цэргийн тогооч нарт хээрийн сургуулилт, маневр хийх үед, алслагдсан бүс нутагт, усан онгоцон дээр тогооч байхдаа хийх ажил их байна. Тогооч нарт заадаг гол зүйл бол хурдан, их хэмжээгээр, хуваарийн дагуу хатуу хоол хийх явдал юм. Ахлах багш Резчиков болон түүний дагалдан яваа залуу багш нар шаргал үст Ольга Ивановна, хар үстэй Татьяна Ивановна нар курсантуудад: "Үдийн хоол хоёр цагт, хоёр цагт байх ёстой!"

Ахлах тогоочийн цагаан хувцас, тоон дээр нь будсан резинэн шаахай өмссөн курсантууд 54 сар бэлтгэл хийдэг. Энэ схем нь ерөнхийдөө ямар ч хоол хийх сургуулийн нэгэн адил юм. Нэгдүгээрт, онол, бүтээгдэхүүний бүтэц, бие биетэйгээ нийцтэй байдал, аяга тавагны төрөл, тэдгээрийн жор. Дараа нь курсантууд лабораторид очиж, хутга авч, хуруугаа зүсэхээс эхлээд лууваныг төгс тууз болгон, сонгиноыг хагас цагираг болгон хуваах хүртэл жигд явна. Үүний дараа оюутнууд зууханд очиж, дүрэм журмын дагуу энгийн хоол бэлддэг.

Сувдан арвай, хивс

Сувдан арвайн (өөрөөр хэлбэл бүхэл бүтэн арвайн үр тариагаар хийсэн) будаа нь армийн хэлээр "хэлмэг", "боолт", "буби" гэж нэрлэгддэг байв. Арвай (өөрөөр хэлбэл буталсан арвайн үр тариа) будаа нь "тайрах", "арван зургаа", "керза" гэж нэрлэгддэг байв. Хямдхан учир армид хаа сайгүй хэрэглэж, хэлбэрээ бүрэн алдтал нь чанаж болгосон “бигус” байцаатай зэрэгцэн хүнсний дайны хамгийн аймшигт хараал гэж тооцогддог байв. Одоо армийн хоол тэжээлийн шинэ журамд бигус огт байхгүй бөгөөд сувдан арвайг зөвхөн бусад аяга тавагны салшгүй хэсэг болгон ашиглаж болно - жишээ нь даршилсан ногоо. Хэдийгээр та үүнийг усанд биш, харин рисотто шиг шөлөөр чанаж хийвэл та гайхалтай амттай зүйлийг авах болно - .

Хурц саваагаар манжин хэрчих, холтос, боргоцойноос будаа хийх, тэр ч байтугай гал дээр хоол хийх - харамсалтай нь тэд цэргийн тогоочийн сургуульд энэ бүгдийг заадаггүй. Аливаа аюултай нөхцөл байдалд ус, хоол хүнс, дизель түлшний хангамж (хээрийн гал тогоо ажиллуулдаг) тасралтгүй ажиллана гэж үздэг. Гэхдээ тэд хоол хийх янз бүрийн заль мэхийг заадаг бөгөөд энэ нь танд тийм ч баялаг биш хоолны дэглэмийг төрөлжүүлж, армийн хоолны үндсэн чанар болох энгийн байдал, ханасан байдалд амт нэмэх боломжийг олгодог. Жишээлбэл, Ольга Ивановна идэвхтэй дохио зангаагаар (мөн Татьяна Ивановнатай маш их маргаж) курсантуудад төгс Сагаган будаа хэрхэн бэлтгэхийг заажээ.

– Эхлээд Сагаган будаагаа ширээн дээр тарааж, ялгана. Бүх бараан үр тариа хаягдаж байна. Дараа нь халуун хайруулын тавган дээр хийнэ, тосгүй хуурна. Сагаган нь самартай амттай, илүү үйрмэг болно. Эцэст нь бид хоол хийхдээ давснаас гадна хамгийн төгсгөлд нь нэг халбага элсэн чихэр нэмж оруулахаа мартуузай. Энэ нь танд чихэрлэг амт өгөхгүй, гэхдээ энэ нь амтыг сайжруулагч болно. Сагаган биш харин гайхамшиг байх болно.

Сагаган будаатай харьцсаны дараа Ольга Ивановна цайруулах ажилд оров - иргэний ертөнцөд бүрэн мартагдсан, гэхдээ цэргийн ертөнцөд амьд хэвээр байгаа, Оросын жинхэнэ шөлний хувцас. Тэр тосгүй ижил халуун хайруулын тавган дээр хоёр хоолны халбага гурил асгаж, гурилыг өтгөн болтол нь байнга хутгаж, хуурч эхлэв. Гурилыг галаас аваад, шөлний шөлийг гурав, дөрвөн халбага нэмээд, энэ бүх сүр жавхланг өтгөн цөцгийтэй хольж, даршилсан соустай хайруулын тавган дээр буцааж илгээв.

Хачирхалтай нь армийн гал тогоо нь архи согтууруулах ундааг хэрхэн ухаалгаар уухыг зааж өгдөг - хэрэв та шумбагч онгоцонд үйлчлэх азтай бол. Шумбагч онгоцны хоолны дэглэмд өдөр бүр 100 мл хуурай улаан дарс ордог бөгөөд цусны даралтыг даван туулахад тусалдаг. Гэрэл зурагчин Алексей Яковлев эдгээр 100 мл-ийг усан онгоцон дээрх том, нарийн төвөгтэй газар доорх бизнесийн сэдэв болж чадна гэж тэр даруй санал болгосон боловч Резчиков дээд тушаалын хүмүүс хүн бүр юу, яаж уух ёстойг хуваарийн дагуу ууж байгаа эсэхийг баталгаажуулж байна гэж Резчиков хэлэв.

Бромтой цай

Армийн гол домогуудын нэг нь аз болоход зуун хувь худал юм. Цэвэр бром нь хэтэрхий хортой тул хаана ч нэмж болохгүй. Сэтгэцийн эмчилгээнд тайвшруулах эм болгон ашиглаж байсан бромын нэгдлүүд ч тус болохгүй. Ийм цай уусан цэрэг зөвхөн эмэгтэйчүүдэд төдийгүй ерөнхийдөө болж буй бүх зүйлд хариу үйлдэл үзүүлэхээ больж, их бууны тэжээл ч биш, харин их бууны ногоо болж хувирдаг. Хэрэв бид ийм цайгаар ямар нэгэн зүйл хийх гэж байгаа бол дайсны дайчдыг эмчлэхийн тулд тагнуулчдад тарааж өг. Хэдийгээр ийм санаа бүтэлгүйтэх байсан ч бром агуулсан бүх эм нь маш их хүсээгүй гаж нөлөө үзүүлдэг төдийгүй аймшигтай гашуун амттай байдаг; тэр ч байтугай хамгийн шударга бус хүмүүс ч энэ цайг уудаггүй.

БХЯ-ны хэвлэлийн клубын урилгаар Цэргийн тогоочийн 190-р сургуульд зочиллоо. Энэ бол хамгийн амттай хэвлэлийн аялал байсан!

Сургуулийн үүсгэн байгуулагдсан түүх 1961 оноос эхэлсэн бөгөөд дараа нь логистикийн мэргэжилтэн бэлтгэх курсууд байсан. Хэсэг хугацааны дараа 1969 онд цэргийн хоол хийх курсуудыг Наро-Фоминскийн ойролцоох нэг сургууль болгон нэгтгэв. Энэ өдрүүдээс хойш жилд 700 хүртэлх цэргийн тогооч энд бэлтгэгдэж байна.

Хоол хийх сургалт нь өөрөө 3 сар орчим үргэлжилдэг бөгөөд үүний дараа цэргүүд аль хэдийн бэлтгэгдсэн мэргэжилтнүүдийн хувиар бусад ангиудад алба хаах үүрэг гүйцэтгэдэг. Сургалт дууссаны дараа залуус тус бүр 3-р зэрэглэлийн тогооч авна!!! Зөвшөөрч байна, энэ маш сайхан байна!

Юуны өмнө бид хамгийн чухал зүйлийг алдахгүйн тулд практик хоол хийх лабораторид очсон! Энд өглөө ажил ид өрнөж, 8.20 цагаас онолын хичээл эхэлдэг. Бидний ирсэн газар 10.30-13.30 цагийн хооронд үдийн хоол бэлтгэх практик хичээлүүд байсан.

Хүүхдүүдийг баг болгон хувааж, тус бүр өөрийн хоолыг бэлдсэн.

Мэргэжлийн тогооч хоол хийх явцад дэмий л харж, зааварчилгаа өгдөг.

Тогоочийн малгай, хормогч, вафли алчуур нь өнгөлөн далдалсан өмдний хамт цэргийн тогоочийн зайлшгүй дүрэмт хувцас юм. Эцсийн эцэст урлаг нь өөрийн дүрэм журам, ариун цэврийн эрүүл ахуйн стандартыг дагаж мөрдөхийг шаарддаг!



Сургууль нь гал тогооны хэрэгсэл, аяга таваг зэргээр сайрхаж чадна, бараг бүх зүйл төгс нөхцөлд байна.

Амттай хоол хийх урам зориг нь анхдагчаар бүтээгдсэн байдаг: курсантууд өөрсдөө, ирээдүйд тэдний хамт олон өөрсдийн бүтээлийг идэх хэрэгтэй болно. Энд уран зохиол, харааны практик хэрэглүүр хоёулаа аврах ажилд ирдэг. Үнэнийг хэлэхэд, би үүнийг анх удаа харж байна.
Дамми нь маш байгалийн тул та тэднийг шууд идмээр байна :)

Үдийн хоол бэлтгэх үйл явц явагдаж байх үед бидэнд гал тогооны хэрэгсэл, талх бэлтгэх үйл явцын бүрэн мөчлөгийг үзүүлэв. Сүүлийнх нь ялангуяа сэтгэл татам байсан! Гэхдээ бүгдийг нэг нэгээр нь ярья!

Мэдээжийн хэрэг, юуны түрүүнд хүүхдүүдэд хээрийн хоол хийхийг заадаг бөгөөд зөвхөн дараа нь хоолны таашаал өгдөг. Гэсэн хэдий ч, хээрийн хоолонд маш олон таашаал байдаг! Гэхдээ энэ нь зөвхөн тогооч төдийгүй бусад хүмүүст амттай байхын тулд та зөөврийн хээрийн гал тогооны зуух, зуухтай ажиллах бүх нарийн ширийн зүйлийг эзэмших хэрэгтэй.

Бүх тоног төхөөрөмж дизель түлшээр ажилладаг. Тэд хөдөлгөөнт бөгөөд талбай дээр хурдан байрлуулдаг. Бидний нүдний өмнө хоолны дайчид гэрэлтүүлгийн зуухыг эзэмшсэн.

Бүх элсэгчид үүнийг анх удаа хийж чадаагүй ч хоёр дахь удаагаа үр дүнд хүрсэн!

Блогчид мөн хээрийн Сагаган будаа идэж үзсэн. Би Сагаганыг маш ховор иддэг, би үүнийг огт иддэггүй гэж хэлж болно.. Гэхдээ би тэр даруй бодлоо өөрчилсөн! Цэргийн Сагаган будаа бол ямар нэг юм! Би илүү их зүйл асуухаас татгалзаж чадсангүй, энэ нь зөвхөн би биш юм)))
Ийм цэргийн майханд бид цэргийн хоолыг амталсан! Маш сайн байсан)
Дотор нь Фэн Шуй)

Амтат өглөөний цайны дараа бид талх хийх үйл явцыг үзэхээр явлаа
Владимир Владимирович бүх зүйл хэрхэн болж байгааг хэлж, харуулсан.
Бүх зүйл дараах дарааллаар явагдана.

1. Гурил шигших

2. Зуурсан гурил зуурах

3. Хуваах, хэвлэх
4. Жигнэх, хамгийн чухал нь - үр дүн.

5:06 / 23.09.16
Цэргийн тогоочийн тухай

Сургуулийн дарга, дэд хурандаа Сергей Леонидович Сенатор / Фото: Денис Мокрушин

190-р цэргийн тогоочийн сургуульд янз бүрийн хэвлэл мэдээллийн хэрэгсэл, блогчид маш олон хэвлэлийн аялал хийсэн тул хоол хийх үйл явцыг гэрэл зурагт буулгах нь дахин утгагүй болсон (харааны сэдвийг жишээлбэл, дервишв ). Тиймээс би сургуулийн дарга, дэд хурандаа Сергей Леонидович Сенатортай түүнд итгэмжлэгдсэн анги, цэргүүдийн хүнсний хангамжийн талаар зүгээр л ярилцахаар шийдлээ.

- Танай сургууль жилд хэдэн мэргэжилтэн бэлтгэдэг вэ?

Жилд 2 удаа 470 курсант элсүүлдэг. Үүнээс: 300 - Батлан ​​хамгаалах яаманд, 170 - Дотоод хэргийн яамны дотоод цэрэгт.

-Ямар мэргэжлээр бэлтгэгдэж байна вэ?

3-р зэргийн тогооч, 3-р зэргийн нарийн боовчин бэлтгэж байна. БХЯ-нд эзлэх хувь: 210 тогооч, 90 талхчин. Гэхдээ зарчмын хувьд залуус хоол хийх, талх хийх аргыг мэддэг. Одоо бид 50 талхчин үйлдвэрлэж байна, тэд бүгд хоол хийж мэддэг.

-Бэлтгэл хийх хугацаа?

4 сар. Зэвсгийн ерөнхий бэлтгэлийн курст нэг сар хагас, мэргэжлээр хоёр сар хагасын сургалт.

- Энэ нь хангалттай?

Хангалттай.

- Өмнө нь илүү их байсан ...

Өмнө нь ердөө 3 сар байсан. Бүр өмнө нь зургаан сар байсан. Харин дараа нь сургалтын хөтөлбөрт инженерийн бэлтгэл, тактикийн бэлтгэл, агаарын довтолгооноос хамгаалах бэлтгэл гэх мэт маш олон хичээл орсон... Хөтөлбөрийг маш их сунгасан. Одоо эдгээр [хосолсон гар]элементүүд нь богиносгосон хөтөлбөрийг дагаж мөрдөж, мэргэжлээр илүү их сургалт явуулдаг. Ялангуяа талбарт. Ижил нарийн боовчид хоёр долоо хоног л лекц уншдаг [онолын дагуу]: өөх тос-уураг-нүүрс ус, суурин гуанзны тоног төхөөрөмжийг судлах, хоол хүнс бэлтгэх тоног төхөөрөмжийн гүйцэтгэлийн шинж чанарыг судлах. Үлдсэн 2 сар нь дадлага юм. Эмнэлэг, хээрийн нөхцөлд.

- Зөвхөн нарийн мэргэжлийн боловсролтой хугацаат цэргийн алба хаагчид сургуульд ордог уу?

Үгүй 470 гаруй курсантаас ердөө 28 хүн нь тогооч, нарийн боовны мэргэжилтэй. Тэд царцдастай, гэхдээ тэд ямар ч дадлага хийлгээгүй. Дасгалгүй тогооч бол тогооч биш. Эсвэл тэр дадлага хийдэг, гэхдээ пиццаны газар ажилладаг байсан, өөрөөр хэлбэл пицца л бэлддэг байсан. Эсвэл Москвагийн ресторанд дадлага хийдэг ч хүнсний ногооны дэлгүүрт дадлага хийдэг. Би хонгилд байгаа хүнсний ногоо хэрчэгч дээр хүнсний ногоо хальсалсан. Ер нь 4 нь л лабораторид багштай хоёр долоо хоног хичээллэсний дараа “Хээрийн гал тогоо” уралдаанд оролцоход тохирно.

Бусад нь 9 ангитай эсвэл (бүтэн)дунд боловсрол, коллеж эсвэл мэргэжлийн сургууль. Харин 9-р ангийнхантай бол авахгүйг хичээдэг. Бүрэн бус дээд боловсролтой залуус байна.

Цэрэг татлагын үеэр бид хугацаат цэргийн алба хаагчийн эрүүл мэнд, түүний ёс суртахуун, сэтгэл зүйн байдлыг хараад: "Та цэргийн тогооч нарыг сургуульд сурмаар байна уу?" Дараа нь асуудал гарахгүйн тулд бидэнтэй нэгдэхийг хүсэхгүй байгаа хүмүүсийг хүлээж авахгүй байхыг хичээдэг. Зарим нь: "Би тогооч болохыг хүсэхгүй байна - энэ нь ичмээр юм!" Би тамирчин хүн гэх мэт. Гэвч бид тэгж хэлсэн олон хүнийг дуудаж, бүгд тогооч мэргэжлээр төгссөн, хэн ч гомдоллосонгүй.

Зураг: Денис Мокрушин

- Ажиллах хугацаандаа нэмэлт боловсролоос татгалзсан курсантууд байсан уу?

Манайх 2013 онд төгсөлтийн шалгалт өгөхөөс татгалзсан цэрэгтэй байсан. Бид түүнийг зүгээр л явган цэрэг рүү явуулсан. Таван жилийн дотор нэг ийм байсан.

-Сургуульд өмнө нь хоол хийх ямар ч хамааралгүй курсантууд бас багтдаг гэдгийг би зөв ойлгосон уу?

Тэр ч байтугай бид гэртээ юу ч хийж байгаагүй, ээждээ төмс хальслахад нь хэзээ ч тусалж байгаагүй.

-Цэргийн бүртгэл, бүртгэлийн газар танд тусгайлан хугацаат цэргийн алба хаагчдыг сонгодоггүй гэсэн үг үү?

Үгүй Бид өөрсдөө ирээд сонгодог.

- Цаг хугацаа өнгөрөх тусам дуудлага тарааж байгаа нь сургалтын үйл явцад саад болохгүй гэж үү? Кадетуудын нэг хэсэг аль хэдийн ирчихсэн, хоёр дахь нь дахиад сарын дараа л дуудагдах нөхцөл байдлын тухай ярьж байна.

Үгүй ээ, үнэндээ. Тухайлбал, манай сургуулийн төгсөлт тавдугаар сарын 15-нд эхэлдэг, ахмадууд нь явах хүртэл залуучуудыг элсүүлдэггүй. Бид зөвхөн 5-р сарын сүүлээр элсэлт авч эхэлнэ. Бид 6-р сард тэднийг дуудаж, 7-р сард эрчимжүүлсэн сургалт эхэлдэг. Тэднийг энд байх үед цэргийн дүрэмт хувцас сонгох, дүрэм журмыг судлах, цэргийн эмнэлгийн комисст орох, байлдааны болон бие бялдрын бэлтгэлийн анхан шатны бэлтгэл сургуулилт эхэлдэг. Тийм ч учраас тэд энэ сард [6-р сар]битгий уйд.

- Танай гэрээт ажилчид сургалтад хамрагддаг уу?

Манай цэргийн ангид элсүүлэх төлөвлөгөөний дагуу 16 дахь жилдээ гэрээт цэргийн албан хаагчдыг элсүүлж байна. Бид взвод командлагчийн орлогч, отрядын командлагчийн албан тушаалтай - эдгээр нь гэрээт цэргийн албан хаагчид юм.

-Үгүй ээ, би мэргэжлээрээ сурах тухай асуусан.

Тийм ээ, Баруун цэргийн тойргийн штабын зохион байгуулалт, дайчилгааны хэлтсийн төлөвлөгөөний дагуу жилд хоёр удаа бусад цэргийн ангиудын гэрээт алба хаагчид манайд тусгайлан ирж “тогооч”, “талх нарийн боов” мэргэжлээр суралцдаг. Тэр нь [Одоогийн]Энэ хугацаанд манайд 12 гэрээт курсант суралцаж байна.

- Тэд хугацаат цэргийн алба хаагчидтай хамт сургалтад хамрагддаг уу?

Тиймээ. 3 сар сурна, 5 сард шалгалт өгнө (дамжих болно)тэгээд цэргийн ангидаа оч.

-Сургуульд хэн багшилдаг вэ?

Манай албан хаагчдын мэдээлснээр манайх иргэний бүрэлдэхүүнээс 1 багш, “мастер тогооч”, 4 багш ахлах дэслэгч, Вольскийн төгсөгчид. Мөн бид 4 багштай: 3 практик хоол хийх багш, 1 талх нарийн боовны практик багш. Эдгээр нь гэрээт ажилчин эмэгтэйчүүд юм.

- Багш нар нарийн мэргэжлийн боловсролтой юу?

Биднийг гэрээт цэрэг авч байх үед цэргээс бүгд ирж байсан. Тэд "технологич" эсвэл "тогооч" гэсэн иргэний боловсролтой, бүгдээрээ цэргүүдийн суурин гуанзанд дадлага хийдэг.

- Сургуулийн курсантуудад цэргийн хоол тэжээлийн жагсаалтад орсон бүх хоолыг хэрхэн яаж бэлтгэхийг заадаг уу?

Бид аль болох ихийг зааж өгөхийг хичээдэг ч хоол хийх хамгийн наад захын зүйлийг заадаг. Гэсэн хэдий ч залуус 150 гаруй хоол мэддэг. Талбайн нөхцөлд та зөвхөн хамгийн энгийн зүйлийг бэлтгэх хэрэгтэй болно гэдгийг ойлгох хэрэгтэй.

-Цэргийн төрөл, салбарын тогооч бэлтгэхэд онцлог бий юу?

Манайх Баруун цэргийн тойрогт голчлон тогооч бэлтгэдэг болохоор хуурай замын цэрэг. Гэхдээ бид бас тогооч бэлтгэдэг. Зарчмын хувьд тогооч, тогооч хоёр нэг юм. Хоол хийх нь адилхан. Бидэнд хөлөг онгоцны тоног төхөөрөмжийн загвар байхгүй тул тэр хөлөг онгоцон дээрх бүх зүйл хэрхэн болохыг өөрийн нүдээр харах болно.

-Сургуульд сүүлийн үед ямар шинэ тоног төхөөрөмж гарч ирэв?

Юу ч биш, үндсэндээ. Адилхан зөөврийн гал тогоонууд, тэнд шинэ зүйл байхгүй, бүх зүйл төгс байна. Шинэ хүмүүсийн дунд Камаз дээр суурилсан KPBM-150 ба PAK-200M гал тогооны блок модуляцтай чиргүүл байдаг.

PAK-200M / Зураг: Денис Мокрушин

- Сургалтын хөтөлбөрт гал дээр олон тооны хүмүүст хоол хийх боломжтой юу?

- Бэлтгэл сургуулилтын үеэр талбайн гарц ашигладаг талаар та дээр хэлсэн. Хээрийн хоол хийх байгууламж байрлуулсан байршилд тавигдах шаардлага байгаа юу?

Мэдээж. Хүнсний жижиглэнгийн худалдаачин бүр хамгийн түрүүнд хийх ёстой зүйл бол хоолны газар байрлуулах байршлыг сонгох явдал гэдгийг мэддэг. Байршуулах газрыг усгүй байхаар сонгосон бөгөөд тэгш газартай байх ёстой - гал тогооны ус хажуу тийшээ зогсох ёсгүй. Дараа нь инженерийн байгууламжууд, өнгөлөн далдлах. Тэгээд л бид хоол хийж эхэлдэг.
Манай сургуульд хичээлийн төгсгөлд гурван өдрийн аялал байдаг. Би бидний явж буй газрыг, ойролцоогоор хэлэхэд, ямар нэгэн ойг тодорхойлдог. Бид тэнд тоног төхөөрөмжөө илгээж байна. муж (техникч)Бид баян биш учраас КП-130, тогоо угаах газар, хоол идэх майхан, байрлах байр зэргийг байгуулсан. (боловсон хүчин)салбарт. Тэгээд тэнд тогооч нар хоолоо бэлддэг. Бид хоол хийж, хоолны өрөөнд хооллож, тогоо угаасан.

- Танай төгсөгчдийг аль дүүрэгт хуваарилдаг вэ?

Үндсэндээ зөвхөн Баруун цэргийн тойрогт. Гэхдээ залуус Номхон далай, Хойд, Хар тэнгисийн флотод төгсдөг.

- Сургуулиа төгсөөд ямар бичиг баримт олгодог вэ?

Цэргийн сургалтын анги төгссөн гэрчилгээ.

- Иргэний амьдралд бичигдсэн үү?

Тийм ээ. Бид (үе үе)Бид нийтийн хоолны байгууллагуудаас хүсэлт хүлээн авдаг: ийм ийм хүн тантай хамт сурч байсан уу, гэрчилгээний хуудсыг нь илгээнэ үү.

-Сургуулийн үйл ажиллагааны талаар бус хүнсний хангамжийн чиглэлээр мэргэшсэн хүний ​​хувьд хэдэн асуулт асууя. Цэргийн тогооч цаг хугацаа өнгөрөхөд мэргэшлийн түвшингээ баталгаажуулах шаардлагатай юу? Гэрээт цэрэг 5-10 жил тогоочоор ажилласан гэж бодъё, тэр мэргэжлээрээ ур чадвараа алдаагүй гэдгээ дахин батлах шаардлагатай юу?

Би ийм баталгаа байх ёстой гэж бодож байна, гэхдээ би ийм практикийн талаар юу ч мэдэхгүй.

- Аутсорсинг нэвтрүүлснээр ложистикийн хэлтсийн тогооч нар дадлага алдаж байна гэж хэлж болох уу? Томоохон хээрийн аялал тийм ч олон биш хэвээр байна.

Манай курсантууд цэрэгт ирсний дараа тогооч, жолооч тогооч гэсэн албан тушаалд томилогддог. Аутсорсингийн улмаас ихэвчлэн цөөн тооны практик байдаг [хоол хийх]хээрийн дасгалын үеэр. Харин өөрийгөө хүндэтгэдэг хүнсний албаны дарга, захирагч нь ангидаа сар бүр онол практикийн хичээлийг зохион байгуулах үүрэгтэй. Жишээлбэл, би Кантемировская хэлтэст байхдаа, хэрэв би андуураагүй бол сарын гурав дахь долоо хоногийн пүрэв гараг бүр хээрийн жигнэмэгийн тоног төхөөрөмж, хээрийн хоол хийх тоног төхөөрөмжөөр хичээллэдэг байсан. Мөн тус хэлтсийн бүтэн цагийн тогооч нар хээр хоолоо бэлддэг байсан.

Одоо цэргүүдэд бүх зүйл адилхан байгаа байх. Энэ бол цэргүүдийн дадлага сургуулийг дэмжих цорын ганц арга зам юм.

-Дашрамд хэлэхэд, аутсорсинг нэвтрүүлсэнтэй холбогдуулан: Хүнсний дарга одоо юу хийж байна вэ?

Явуулын баримт бичиг, төлөвлөлтийн баримт бичиг бэлтгэх, хүнсний чанарын хяналтыг зохион байгуулах, бага мэргэжилтэн бэлтгэх, зэвсэг, цэргийн техникийг байлдааны бэлэн байдалд байлгах.

- Хоол хийхдээ цэргийн алба хаагчдын уламжлал, итгэл үнэмшил харгалздаг уу?

Цэсийн зохион байгуулалтыг төлөвлөхдөө хоолны үйлчилгээний дарга зарчмын хувьд сайтар судлах үүрэгтэй [онцлогууд]цэргийн ангийн шигшээ баг.

- Тогооч өөрийн хүссэнээр хоол хийж чадах уу?

Зөвхөн ангийн захирагч хоол тэжээлийн зохион байгуулалтад өөрчлөлт оруулахыг зөвшөөрсөн тохиолдолд л.

Зураг: Денис Мокрушин

-Одоо суурин гуанзуудад цэргийн албан хаагчдад хоол болгонд хэд хэдэн төрлийн аяга тавагны сонголттой байдаг. Энэ олон янз байдлыг талбарт давтах боломжтой юу?

Үгүй Тухайлбал, их бууны батальон талбай руу орж ирсэн. Энэ нь хээрийн гал тогооны КП-130-ыг өгсөн. Та үүгээр юу хоол хийж чадах вэ? 4 бойлер байдаг: нэг нь буцалж буй ус, хоёрдугаарт - цай буцалж буй ус, гуравдугаарт - эхний хоол, борщ, жишээлбэл, дөрөвдүгээрт - Сагаган будаа. Дараагийн хоолонд өөр хоол бэлтгэх замаар олон янз байдлыг хангах боломжтой.

- Байлдааны үед дотоодын бүтээгдэхүүн хэрэглэх боломжтой юу?

Цэргийн агуулахаар нийлүүлж буй бүтээгдэхүүн нь чанарын гэрчилгээтэй ( ямар орон нутгийн бүтээгдэхүүн байдаггүй). Чеченьд албан бусаар тэд жишээлбэл мах чанаж байсан боловч дүрмийн дагуу үүнийг хийх боломжгүй юм.

- Чеченьд хоол хийх усны хангамж хэрхэн хангагдсан бэ?

Ус цуглуулж болох тодорхой эх үүсвэр, дээр нь инженерүүд ажилладаг байсан (Инженерийн цэргүүд), цэвэрлэгээ, хамгаалалт хийж байсан. Тэнд л бид ус цуглуулсан, өөр газраас булгаас аваагүй. Тэд "Ацепетешек" батальоны багана байгуулжээ. (ACPT ус зөөгч), байлдааны харуул ба урагшаа! - зургаа, найман километрийн зайд.

- Халуун хоолоор хангахад тавигдах шаардлага ижил хэвээр байна: хуурай хоолоор хээрийн нөхцөлд дээд тал нь 3 хоног, дараа нь халуун хоол байх ёстой юу?

Захиалга бараг өөрчлөгдөөгүй хэвээр байна: хуурай хоолны дэглэмээр 3 хоногоос илүүгүй хугацаагаар хооллодог. Дараа нь халуун хоол эсвэл хосолсон хоол.

- IRP гэх мэт орчин үеийн хуурай хоолны талаар таны хувийн бодол юу вэ?

Өө... Мэдээжийн хэрэг, та IRP-г нээхэд нүд чинь баярлаж магадгүй: бохь, шоколад, лаазалсан загас байна. Гайхалтай юм шиг санагдаж байна, гэхдээ... Би хуучин хүмүүжилтэй байж магадгүй, гэхдээ би ганцхан өдрийн хоолтой. [хуурай гагнуурын талаархи санаанууд ижил байна]... Мөн эхний Чеченд... Та ваартай будаатай будаа онгойлгож үз, будааны будаа, гэхдээ одоо... Тэр үед одоогийнх шиг дүүрээгүй байсан ч гэсэн надад санагдаж байна. илүү их калори. Илүү амттай.

-Тэд одоо тамхины оронд юу өгдөг вэ?

Өмнө нь тэд өтгөрүүлсэн сүү, карамель, элсэн чихэр өгдөг байсан ... Одоо тэд зөв шийдвэр гаргасан: өглөөний цайны үеэр өдөр бүр 20 грамм карамель өг. Энэ бол гайхалтай, мастер тэдэнд санаа зовох хэрэггүй, хулгай байхгүй, тайлан өгөх шаардлагагүй. Нэг тэмцэгч гуанзанд ирээд аваад идчихлээ. Хэрэв тэр үүнийг цайны газарт идээгүй бол халаасандаа хийгээд дараа нь идэх болно.

- Тэд "Армид байцаатай шөлний ногоог тууз болгон, тэнгисийн цэргийн флотыг шоо болгон хуваасан уламжлал байсаар байна уу?" Гэсэн асуулт асуусан.

Тэнгисийн цэргийн хүчинд алба хаагаагүй болохоор би үүнийг дахиж хэлэхгүй. Гэхдээ хоол хийх заавар хүн бүрт адилхан гэж би бодож байна. (Ном гаргаж ирээд эргүүлнэ)“Шинэ байцаатай шөл... дөрвөлжин хэрчсэн (даам)... Төмс, сонгиноо хэрчсэн, луувангаа жижиглэн хэрчсэн... Борщ... манжингаа хэрчсэн...” Та хэрчиж болно. өөр арга зам, энэ нь амттай байх болно, гэхдээ бид залуус технологийг дагаж мөрдөхийг хичээдэг.

-“Хээрийн гал тогоо” тэмцээн үзэх гэж танайд ирсэн. Тэд ямар нэгэн бодит ашиг тустай юу?

Идэх. Бидэнд ямар нэгэн зүйлд тэмүүлэх сонирхол байгаа байх? Бидэнд багаа сайн бэлдэх хөшүүрэг байна, кадетууд... Тухайлбал, 300 гаруй курсантаас 28 нь хүсэл эрмэлзэлтэй байсан. Учир нь 1915 онд бид iPad-ыг шагнал болгон авч байсан. Гэхдээ голдуу “хэрэглэгчид” хүсэл тэмүүллийг харуулдаг.

- Болж өгвөл хувийн хэдэн асуулт асууя. Та яагаад анх харахад тийм ч баатарлаг биш үйлчилгээний сонголтыг арын хэсгүүдэд сонгосон юм бэ?

Амьдралынхаа туршид би Тэнгисийн явган цэргийн корпуст үйлчлэхийг хүсч байсан. Цэргийн эмнэлгийн комисст цэргийн сургуульд ороход би татгалзсан, би нисгэгч болохыг хүссэн хэвээр байсан - намайг бас татгалзсан. Тэд: "Чи зөвхөн барилгын батальонд алба хаадаг!" Миний чихний хэнгэрэг гэмтсэн. Би 1987 онд цэрэгт явж, Стратегийн пуужингийн армид цэргийн алба хаасан. Тэндээс офицер болох хүсэл алга болоогүй (Стратегийн пуужингийн армиас)сургуульд орлоо. Та яагаад ар тал руу явсан юм бэ? Би яагаад түүнийг сонгосон тухайгаа ч хэлэхгүй... Цэрэгт татагдахаасаа өмнө яс арилгагч, дараа нь хиамны цехэд тамхичин хийж байсан. Магадгүй энэ нь нөлөөлсөн байх ... За, манай ангийн ах Волскийн дээд цэргийн логистикийн сургуулийг төгссөн. Мөн зарчмын хувьд бид бусад сургуулиудын талаар ямар ч онцгой зүйл мэддэггүй байсан. Энд Вольское арын хэсэгт - энэ бол гайхалтай, та хүнсний үйлдвэрлэлийн дарга болно гэж тэд хэлдэг! Харин хүнсний ахлах ажилтан гэж юу вэ? Би сургуулиа төгсөөд хоолны газрын даргын туслах - гуанзны эрхлэгч болсон. Тамын ажил: өглөө ирээд хоолоо хадгалаад ир, хоол ид, дүрэмт хувцас чинь дандаа өөхөнд дарагдсан, халтар. Та офицер хүн, тэнд эргэлдэж, гуанз ажиллуулдаг. Эхэндээ энэ нь ер бусын байсан ...

- Энэ замыг сонгосондоо харамсаж байна уу?

Үгүй ээ, би харамсдаггүй. Би дуртай. Ганц Хүнсний албаны дарга ч биш, энэ бол хүнсний салбар, гэхдээ би цэрэгт явах дуртай. Маш сонирхолтой. Хүмүүжилтэй, цэргийн хэллэгээр тохирсон, бие бялдартай, цэргийн сэтгэлгээтэй, та эрэлттэй, завгүй байна. Би жаргалтай байна. Хэдийгээр би ямар ч албан тушаалд баяртай байх болно гэж бодож байна.

2011 оны 8-р сарын 5-нд блог хөтлөгчдөд зориулсан пресс-тур зохион байгуулав 190-р цэргийн тогоочийн сургууль(Наро-Фоминск). Энэ нь 1961 онд логистикийн мэргэжилтэн бэлтгэх курсуудын үндсэн дээр байгуулагдсан. Тус сургуулийг жилд хоёр удаа цэргийн тогооч төгсдөг бөгөөд тэд 3.5 сарын хугацаанд ОХУ-ын Зэвсэгт хүчинд хэрэглэгдэж буй хоолны урлагийн нарийн ширийн зүйлс, гал тогооны удирдлагын үндсийг сурдаг.

Цэргийн тогооч нар армийн хоолны иж бүрдлийг ашиглан 120 гаруй төрлийн хоол бэлтгэх чадвартай байх ёстой. Нэмж дурдахад тэд талх нарийн боовны шинжлэх ухааныг эзэмшсэний дараа талбарт талх бэлтгэх боломжтой болно.

"Хамгийн сайн тогооч бол эр хүн гэдгийг та мэднэ. Ялангуяа армид. Гэхдээ Наро-Фоминскийн ойролцоох 190-р цэргийн тогооч нарын сургуульд зочилсон москвагийн блогчид үүнийг дахин нэг удаа баталж чадсан. Шинээр элсэгчид хамгийн чухал зүйлийг олж мэдсэн: Талх жигнэж, борщ чанаж, тэд үйлчлэлийн явцад хоол хийх нарийн мэдрэмжийг эзэмших болно", гэж Елизавета Азарова бичжээ ("Өлсгөлөн бол авга эгч биш").

ОХУ-д ийм долоон сургууль байдгаас 190 нь хамгийн том нь юм.

Яамны тушаалаар одоогийн цэргүүдэд цэсийн хоёр сонголтоос гадна өдөр тутмын хоолны дэглэмд заавал байх ёстой гурилан бүтээгдэхүүн, тэр дундаа татсан бялуу, ороомог зэргийг санал болгох ёстой. Тогоочийн сургуульд орсон цэрэг бүр ч азтай. Пүрэв гарагт гуанзанд тэд стандарт картын каталогид ороогүй хоол бэлтгэдэг, i.e. бараг гар хийцийн: бууз, хиам, ороомог.

Цэргийн талх бэлтгэхийн тулд гурил, мөөгөнцөр, давс, ус гэсэн дөрвөн найрлагыг ашигладаг. Гурилыг эхлээд шигшинэ.Энэ хооронд өөр нэг сөнөөгч давс, мөөгөнцрийн уусмал бэлтгэнэ.Үүний дараа гурилыг саванд хийнэ.Тэнд давс, мөөгөнцрийн уусмалыг асгаж, ус нэмнэ. Үүний дараа тулаанчид зуурсан гурил зуурч эхэлдэг. Та машинаар зуурч болно, гэхдээ бид үүнийг гараар хэрхэн хийхийг харуулсан. Зуурмаг бэлэн болмогц мөөгөнцөрт хийж, эхлээд ургамлын тосоор тосолно. Үүний дараа маягтуудыг зуурсан гурил өсөх тусгай кабинет руу илгээдэг.

Талбайн талх нарийн боов гэдэг нь цэргүүд талх хийж эхлэхийн тулд 2-3 цагийн дотор босгох ёстой том майхан юм. Хамгийн том талх нарийн боов нь 17250 кг жинтэй, 587 кг бэлэн бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх хүчин чадалтай. Жигнэх хугацаа 9-12 цаг, хурдасгасан - 4.5 цаг. Мэдээжийн хэрэг блог хөтлөгчдөд хурдасгасан хувилбарыг үзүүлсэн. Бид гурил шигших, зуурсан гурил зуурах, тосолсон хэвэнд хийж, зууханд хийх хүртэлх үйл явцыг ажиглаж, дараа нь бусад объектуудыг үзэхээр явлаа. Дизель түлш эсвэл модоор ажилладаг 10, 20, 30, 75, 170 хүртэлх хүнд зориулсан зөөврийн болон зөөврийн гал тогооны өрөөг үзүүлэв. Эдгээр нь голчлон дугуйтай чиргүүл юм. "Гол нь цорготой харьцаж сурах явдал юм!" - Урт заагчтай хатуу багш заадаг, - "Байнгын галыг хадгалах нь борщ эсвэл будаа хийхэд хамгийн сайн зүйл юм." Үдийн хоол бэлтгэхэд 2.5 цагаас илүүгүй хугацаа шаардагдана.Цэс: - шөл, үндсэн хоол, жүүс, боов. Энэ өдөр цэргүүд шөлтэй борщ, Сагаган будаа бэлтгэдэг байв. Энэ бол "гудамж".