Тахианы мах, хиамны салат - хамгийн сайн батлагдсан жор. Тахианы мах, хиамтай амттай салат: мөөг, хан боргоцой эсвэл самар нэмэх үү? Тахианы мах, хиам, солонгос луувантай "Эмэгтэйчүүдийн мөрөөдөл" салат Тахианы цээж, хиамтай салат

Нийтэлсэн: 2018.04.25
Нийтэлсэн: Мансууруулах бодис
Калори: Тодорхойгүй
Хоол хийх цаг: Тодорхойлоогүй

Тахианы мах, хиам, даршилсан өргөст хэмх бүхий энгийн бөгөөд амттай "Баярын" салатыг бэлтгэхэд маш хялбар бөгөөд хурдан байдаг. Гэхдээ түүний амт нь ямар ч зочдыг хайхрамжгүй орхихгүй. Мөн баярын ширээн дээрээ таваглахыг санал болгож байна. Найрлага нь 2 порц салатанд зориулагдсан.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

- тахианы цээж - 150 гр.,
- гахайн мах, үхрийн мах - 170 гр.,
- улаан лооль - 1 ширхэг.,
- өндөг - 2 ширхэг.,
- даршилсан өргөст хэмх - 2 ширхэг.,
- бяслаг - 40 гр.,
- майонез - 100-130 гр.,
- амсах болно ногоон.

Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор:

1. Тахианы цээж, өндөгийг болтол нь буцалгана. Хөргөх. Гахайн мах, үхрийн махыг нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Зөвлөмж: салатанд дурын хиам хэрэглэж болно, гэхдээ гахайн мах, үхрийн мах илүү шүүслэг байдаг.




2.Хөргөсөн тахианы махыг жижиг шоо болгон хайчилж, том гүн гүнзгий саванд хиам дээр нэмнэ.




3. Улаан лоолийг хальсалж эсвэл хальсгүй байж болно. Жимсний шүүслэг байдлыг хадгалахын тулд том шоо болгон хайчилж ав.




4. Хөргөсөн өндөгийг том тууз болгон хайчилж, бусад найрлагатай нь холино.

5. Дунд зэргийн хэмжээтэй даршилсан өргөст хэмхийг босоо байдлаар хоёр хэсэгт хуваана. Дараа нь нимгэн тууз болгон хайчилж ав.




6.Бяслагыг дунд зэргийн grater дээр үрж, бусад найрлагад нэмнэ.




7. Майонезаас салатыг амталж, бүгдийг сайтар холино. Шаардлагатай бол давс нэмнэ. Хэрэв та хүсвэл салатанд нилээд жижиглэсэн ногоон нэмж болно.





8.Та салатыг гүн гүнзгий аяганд хийж эсвэл жижиг хэвэнд хийж болно. Та иймэрхүү зүйлийг амархан бөгөөд хурдан бэлтгэж болно

Калори: Тодорхойлоогүй
Хоол хийх цаг: Тодорхойлоогүй

Манай гэр бүлд тогтсон уламжлалын дагуу бүх баяр ёслолоор бүх эгч нар над дээр ирж, манай гэрт цуглардаг. Манай байшин том, би өөрөө их зочломтгой учраас ийм болсон. Бид бүгд нэг хотод, нэг газар амьдардаг тул нэгдэх нь хэцүү биш, гол нь шалтгаан байгаа юм. Мөн та сайн мэдэж байгаачлан сайн компани байвал шалтгаан үргэлж байдаг. Хэдийгээр би өөрөө маш их хоол хийдэг ч гэсэн манай гэр бүлийнхэн бүгдээрээ гайхуулж, биднийг дайлах гэж өөрсдийн нэрийн хуудас авчирдаг. Тэгээд нэг баяраар манай эгч Оля чанасан тахиа, дэлгүүрээс худалдаж авсан хиам зэргийг багтаасан салатаа авчирсан. Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь намайг зүгээр л баярлуулж, ширээн дээр би тэр даруй амталж эхлэв. Миний баяр баясгалан хязгааргүй байсан бөгөөд одоо би бас бэлдэж байна, одоо би эгчдээ өөр салат авчирч өгөхийг хэлж байна. Тиймээс одоо бид салатыг "Баярын" гэж нэрлэдэг, учир нь ямар ч тохиолдолд бид үргэлж баярын, хөгжилтэй, сайхан ширээтэй байдаг. Та мөн баярын ширээн дээр үйлчилж болно. Үүнийг өөрөө хийж, найз нөхөддөө тахиа, хиамны амттай "Баярын" салатыг хэрхэн яаж бэлтгэхийг хэлээрэй, би жорыг алхам алхмаар зурагтай тайлбарласан тул хоол хийхэд ямар ч асуудал, бэрхшээл гарахгүй.



Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

- тахианы булан - 200 грамм,
- хиам - 200 грамм,
- тахианы өндөг - 1-2 ширхэг.,
- хатуу бяслаг - 100 грамм,
- даршилсан өргөст хэмх - 100 грамм,
- шинэ улаан лооль - 200 грамм
- салат майонез - 150 грамм,
- давс - таны амтанд.

Алхам алхмаар зураг бүхий жор:

Хатуу чанасан өндөгийг хутга ашиглан дунд дөрвөлжин хэрчинэ. Хэрэв өндөг болон бусад зөөлөн хоолонд зориулсан тусгай бутлуур байгаа бол энэ нь ерөнхийдөө гайхалтай юм.




Тахианы махыг тусад нь чанаж, усаа бага зэрэг давсалж, тахианы махыг зөөлөн болтол нь чанаж, дараа нь зүгээр л хөргөхийн тулд ширээн дээр тавина. Хөргөсөн махыг шоо болгон, хиамыг жижиг дөрвөлжин болгон хайчилж ав.




Даршилсан өргөст хэмхийг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Даршилсан өргөст хэмх нь аяганд шаардлагатай исгэлэн нэмнэ.




Бид шинэхэн улаан улаан лоолийг аль болох нилээд жижиглэсэн, гэхдээ энэ нь ажиллахгүй бол дунд шоо болгон хуваасан.






Гүн тавган дээр жижиглэсэн, буталсан найрлагыг нь хольж, дээр нь хатуу бяслагны хэсгийг үрж, бүх бүтээгдэхүүнийг бүхэлд нь нэгтгэнэ.




Бид таваг дээрээ майонезаас асгаж, амтлаарай. Хэрэв хангалттай давс байхгүй бол бага зэрэг давс нэмнэ. Энэ нь танай зочдод бас таалагдах байх гэж бодож байна.




Соустай салатыг хөргөгчинд 5-10 минутын турш хөргөнө.




Бага зэрэг шинэ ургамал нэмж, ширээн дээр үйлчил. Сайн хоолны дуршил!

Нийтэлсэн: 05/25/2017
Нийтэлсэн: Мансууруулах бодис
Калори: Тодорхойгүй
Хоол хийх цаг: Тодорхойлоогүй

Энэхүү "Баярын" салат нь амттай, сэтгэл хангалуун байдаг. Фото зураг бүхий жор нь тахиа, хиамны махыг алхам алхмаар бэлтгэхэд тусална. Энэ бол ямар ч тохиолдолд бэлдэж болох сонирхолтой амттан юм: гэр бүлийн оройн хоол болон баярын найранд хоёуланд нь (үүнтэй зэрэгцэн та үндсэн жор дээр зарим орц найрлагыг нэмж, илүү гайхалтай танилцуулга хийж болно).

Салатын амт нь нэлээд сэтгэл ханамжтай байдаг бөгөөд энэ нь хоёр төрлийн махны орц (тахиа, хиам), хатуу бяслаг, чанасан өндөг агуулдаг тул гайхмаар зүйл биш юм. Шинэ өргөст хэмх нь бүх найрлагатай төгс зохицож, аяганд онцгой нарийн тэмдэглэл нэмдэг.

Сонирхолтой нь, тахианы махыг ямар ч хэлбэрээр салатанд хийж болно: чанасан, шатаасан эсвэл тамхи татдаг. Энэ бүхэн таны сонголт, салатанд нэмэлт найрлага нэмэхээс хамаарна. Хиамны оронд та түүхий утсан хиам эсвэл хатаасан мах авч болно.

Та баярын салатыг дэлгүүрт худалдаж авсан болон гар хийцийн аль алинд нь тахианы мах, хиамны амтлагчаар амталж болно. Энэ нь хөнгөн майонез, цөцгий эсвэл Грек тараг байж болно.

- тахианы мах (филле) - 250 гр,
- хиам (хиам) - 200 гр,
- тахианы өндөг (ширээний өндөг) - 2 - 3 ширхэг.,
- өргөст хэмх (шинэхэн) - 1 ширхэг.,
- хатуу бяслаг - 100 гр,
- соус (майонез) - амсах болно,
- нарийн давс, амтлагч халуун ногоо.

Фото зураг бүхий алхам алхмаар жор:

Бэлтгэсэн тахианы махыг давс, халуун ногоо нэмээд 40 минутын турш чанаж, мах нь зөөлөн болно. Бид хөргөсөн махыг бие даасан утас болгон хуваана.
Хиам эсвэл хиамыг нимгэн урт тууз болгон болгоомжтой хайчилж ав. (Тавагны заль мэх: найрлагыг огтлох хэв маяг нь ижил байх ёстой - нимгэн тууз).

Өндөгийг хатуу болтол 8-10 минут буцалгана. Мөстэй усанд хөргөсний дараа тэдгээрийг цэвэрлэж, хутгаар цавчих.
Бид угаасан, шаардлагатай бол хальсалж өргөст хэмхийг яг л сонирхогчийн адил цавчих.




Өндөг, тахиа, хиам, өргөст хэмхийг салат саванд хийнэ. Дараа нь үрж жижиглэсэн бяслаг нэмээд амтлагчаар амтлана.




Тахианы мах, хиамтай салатыг хагас цагийн турш дэвтээнэ гэдгээ мартуузай.