Сагамхай элэгний салат нь будаатай амттай байдаг. Лаазалсан сагамхай элэгээр хийсэн амттай салат. Сагамхайн салат, будаа, өргөст хэмх

Хүн бүрийн дуртай өндөгтэй сагамхай салат таны ширээн дээр байна. Сонгодог жорыг самар эсвэл бяслагаар хялбархан өөрчилж болно.

Сагамхай элэг бол байгалиас бидэнд өгдөг маш нарийн бөгөөд гайхалтай эрүүл бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Үүнд агуулагдах өөх тосны хүчлүүдийн агууламж нь бие махбодийн тогтвортой үйл ажиллагааг хангахад тусалдаг бөгөөд насжилттай холбоотой өвчнөөс урьдчилан сэргийлдэг. Мөн энэ нь зүгээр л гайхалтай амттай юм!

• 2 төмс;
• лаазнаас 180 гр сагамхай элэг;
• 2 дунд зэргийн шинэ өргөст хэмх;
• Ногоон сонгины 12 иш;
• 2 өндөг;
• 2 хумс сармис.

Төмсийг угааж, буцалгах хэрэгтэй. Тэр бүрэн бэлтгэлтэй байх ёстой.

Өндөг нь мөн бүрэн чанасан байх ёстой. Шар нь хатуу байх ёстой. Буцалсны дараа арван минутын турш чанаж, дараа нь урсгал хүйтэн усан дор хөргөж, хальсыг нь хальслаарай.

Бэлэн төмсийг бага зэрэг хөргөөд дараа нь хальслах хэрэгтэй. Энэ нь том ширхэгтэй сараалжтай байх шаардлагатай.

Өргөст хэмхийг угааж, гашууныг нь хэлээрээ амтлаарай. Хэрэв байгаа бол арьсыг нь таслах хэрэгтэй. Дараа нь жимсээ жижиг шоо болгон хайчилж ав.

Угаасан, хатаасан сонгино нилээд жижиглэсэн байх ёстой.

Хөргөсөн өндөгийг төмстэй адил сараалжтай болгох хэрэгтэй.

Элэгийг савнаас нь салгаж ав, гэхдээ үүнээс өөх тосыг хэт их зайлуулах шаардлагагүй. Энэ нь шүүслэг байх шаардлагатай. Бусад бүх зүйлийг дараа нь үлдээх хэрэгтэй.

Загасыг салаагаар нухсан байх ёстой бөгөөд энэ нь мөөгөнцөр болж хувирах ёстой.

Дээр дурдсан бүх найрлагыг салат аяганд хийж, дуртай амтлагчаа нэмж холино.

Сармиснаас хальсыг нь салга. Энэ нь салад руу шууд хэвлэлтээр дамжуулж, дараа нь холих ёстой. Хувцаслалтын хувьд та загасны тос эсвэл майонезаас хоёр халбага хэрэглэж болно.

Жор 2: сагамхай элэг, өндөг, өргөст хэмхтэй салат

Сагамхай элэгний салат нь маш зөөлөн болж хувирдаг бол даршилсан ногоо, бяслаг, ногоон сонгино нь халуун ногоотой цохилт өгдөг.

• сагамхай элэг - 1 шил;
• хүрэмэндээ чанасан төмс - 2-3 ширхэг;
• чанасан лууван - 2-3 ширхэг;
• чанасан өндөг - 3 ширхэг;
• даршилсан ногоо - 5-6 ширхэг;
• бяслаг - 70 гр;
• бага зэрэг ногоон сонгино;
• майонез - 50 гр.

Төмсийг хальсалж, сараалжтай болгоно. Эхний давхарга болгон салат аяганд хийж (би үүнийг хэсэг хэсгээр нь тавьсан) майонезаар тосолж, бага зэрэг давс хийнэ.

Сагамхай элэгийг сэрээгээр сайтар нухаж, төмсний давхарга дээр тавиад, майонезаар сойз.

Ногоон сонгино нилээд цавчих ба сагамхай элэг дээр тавина.

Өргөст хэмхийг сараалж, сонгино дээр тавь. Майонезаар тосолно.

Луувангуудыг хальсалж, мөн сараалжтай болгоно. Өргөст хэмх дээр тавиад майонезаар тараана.

Дараагийн давхарга нь сараалжтай бяслаг юм. Мөн майонезаас тослох шаардлагатай.

Өндөгийг цагаан, шар болгон хуваана. Нарийн grater дээр цагаан сараалж, лууван дээр байрлуулна. Бага зэрэг давсалж, майонезаас тосолно.

Сүүлийн давхарга нь сараалжтай шар юм.

Салатыг хөргөгчинд 3 цаг байлгаад үйлчилнэ.

Жор 3: өндөг, сонгино бүхий сагамхай салат (алхам алхмаар)

Төмс, өндөг, өргөст хэмх, олон төрлийн ногоон бүхий сагамхай элэгний салат нь бүх үндэсний хоолонд дуртай зуушны хоол юм. Энэхүү нарийн салатыг гэрийн нөхцөлд бэлтгэхдээ шинэхэн, давсалсан, даршилсан өргөст хэмхийг ашиглан амт, үнэрийг нь өөрчлөх боломжтой.

• Сагамхай элэг - 1 шил (230 гр)
• Төмс - 3 ширхэг. (300 гр)
• Өндөг - 3 ширхэг.
• Өргөст хэмх - 1 ширхэг. (100 гр)
• Сонгино - 1 жижиг сонгино
• Ногоон багц (яншуй, dill, ногоон сонгино) - 1 баглаа
• Ширээний цуу
• Ургамлын тос
• Давс - амсах болно

Төмсийг угааж, хальсалж, давсалсан усанд зөөлөн болтол буцалгана.

Өндөгийг хатуу буцалгана.

Чанасан төмсийг хөргөж, шоо болгон хуваана.

Өндөгийг нилээд цавчих.

Өргөст хэмхийг шоо болгон хайчилж ав.

Яншуй, dill, ногоон сонгино цавчих.

Сонгино нилээд хэрчиж, дээр нь буцалж буй ус хийнэ.

Бүгдийг сагамхай элэгтэй хольж, давс нэмнэ.

Салатыг цуу, ургамлын тосоор цацна. Сайхан хоолны дуршил.

Жор 4, алхам алхмаар: будаа, өндөг бүхий сагамхай салат

Сагамхайн салат бидний баярын ширээг чимдэг уламжлалтай. Цагаан будаа, шинэ өргөст хэмх, өндөг зэргээр бэлтгэх нэг энгийн аргыг энд оруулав.

• сагамхай элэг - 160 гр
• Цагаан будаа - 100 гр
• Сонгино - 100 гр
• Өргөст хэмх - 100 гр
• Өндөг - 1 ширхэг.
• Майонез - 4-6 tbsp. халбага
• эсвэл цөцгий - 4-6 tbsp. халбага
• Давс - 0.25 халбага

Будаа дээр их хэмжээний ус асгаж, буцалгаад авчирна. 10 минутын турш чанаж, сайтар зайлж, хөргөнө.

Өндөгийг хатуу буцалгана. 7 минутын турш хооллоорой. Хөргөх, хальсалж, нилээд цавчих.

Өргөст хэмхийг шоо болгон хайчилж ав.

Сонгино хальсалж, нилээд цавчих.

Сагамхай элэгийг нунтаглана.

Будаагаа аяга руу шилжүүлнэ. Сагамхай элэг, сонгино, өндөг, өргөст хэмх нэмнэ.

Сагамхайн салатыг майонезаас эсвэл цөцгийтэй амтлана. 1 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Та үйлчилж болно. Хоолны дуршил!

Жор 5: Өндөг, ногоон сонгино, сагамхай элэгтэй салат

Өнөөдөр бид сагамхай элэгний салат бэлтгэх болно, өндөг, ногоон сонгино бүхий сонгодог жор нь гэр бүлийн бүх гишүүдэд тохиромжтой, цорын ганц зүйл бол чидун жимсний тосыг илүү хөнгөн сонголтоор хувцаслах, илүү сэтгэл ханамжтай болгохын тулд та майонезаас хэрэглэж болно. Гол найрлага нь сагамхай элэг, өндөг, шинэхэн ногоон сонгино нь шинэхэн салаттай нийцдэг бөгөөд зарим боловсорсон шүүслэг улаан лооль нь сайн ажилладаг.

• сагамхай элэг - 1 шил;
• тахианы өндөг - 2 ширхэг;
• ногоон сонгино - 1 баглаа;
• шанцайны ургамал, яншуй эсвэл бусад ногоонууд - амсах болно;
• улаан лооль - 2 ширхэг;
• майонез - 1 tbsp;
• давс, чинжүү - амсах болно.

Салатны навчийг бэлтгэ - хүйтэн усаар бага зэрэг зайлж, гараараа урж, хавтгай таваг дээр тавь. Та мөн шанцайны ургамал навчийг хольж хэрэглэж болно.

Хатуу чанасан өндөгийг хальсалж, зүсмэл болгон хувааж, "ногоон дэрэн" дээр санамсаргүй байдлаар байрлуул. Улаан лоольтой ижил зүйлийг хий. Интоорын улаан лоолийг хэрэглэж болно.

Сагамхай элэгийг дунд хэсэг болгон тавган дээр тавь. Мөн ногоон сонгино хэрчиж, салатан дээр тараана. Бага зэрэг давс, перецээр амтлаарай.

Майонезаас салатыг амталж, хүсвэл халуун ногоо, ургамал нэмнэ. Мөн та салатны илүү сэтгэл ханамжтай хувилбарыг хийж болно - жижиглэсэн өндөгийг элэгтэй хольж, жижиглэсэн сонгино, жишээлбэл, чанасан төмс, майонезаар амтлана.

Жор 6, энгийн: сагамхай элэгний салат, сонгино, өндөгтэй

Өнөөдөр би өндөг, сагамхай элэгтэй салат хийхийг санал болгож байна, учир нь энэ нь гайхалтай амттай, бэлтгэхэд хялбар төдийгүй эрүүл мэндэд тустай. Эцсийн эцэст, хүн бүр бага наснаасаа загас, ялангуяа загасны тос ямар ашигтай болохыг мэддэг, учир нь энэ нь бие махбодийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай ханаагүй тосны хүчлүүдийн эх үүсвэр юм. Гэхдээ хүн бүр багаасаа энэ бүтээгдэхүүний ашиг тусын талаар мэддэг байсан ч одоог хүртэл дургүй байдаг. Сагамхай элэг нь яг ийм загасны тосны эх үүсвэр боловч амт нь түүнээс хэд дахин илүү байдаг, ялангуяа хэрэв та үүнтэй өндөгний салат бэлтгэдэг бол.

• Лаазалсан сагамхай элэг 250 грамм
• Тахианы өндөг 5 ширхэг (сонгосон)
• Сонгино 100 грамм
• Ногоон сонгино 50 грамм
• Амтлах давс (заавал биш)

Манай салат өндөг учраас өндөг дээр суурилдаг. Юуны өмнө тэдгээрийг хатуу чанаж болгосон байх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд найрлагыг нь саванд хийж, усаар дүүргэж, өндөгийг нөөцөөр бүрхэнэ. Бүгдийг нь гал дээр тавиад буцалгана. Дараа нь дунд зэргийн дулаан дээр 12-15 минутын турш үргэлжлүүлэн хооллоорой.

Бэлэн өндөгийг нэн даруй халуун уснаас мөс, урсгал ус руу шилжүүлж хөргөнө.
Хөргөсөн чанасан өндөгийг хальслахад маш хялбар байдаг. Хутга ашиглан тус бүр дээр уртын дагуу зүсэлт хийж, шард хүрэхгүй, цагааныг нь салгана.

Цагаанаа сараалж, одоохондоо хойш тавьж, шарыг нь сэрээгээр нухаж, мөн одоохондоо хойш тавь.

Сонгино хоёр хэсэгт хувааж, хальсыг нь цэвэрлэ. Дараа нь хүнсний ногоог гал тогооны хутгаар маш жижиг шоо болгон хайчилж ав.
Сонгино нь маш гашуун, хурц үнэртэй байвал 2-3 минутын турш буцалж буй ус хийнэ.

Ногоон сонгиноо усаар сайтар зайлж, илүүдэл чийгийг сэгсэрч эсвэл салфеткаар арчина. Энэ аргаар бэлтгэсэн орцыг хутгаар маш жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.

Сагамхай элэгний лаазыг нээж, хагас буюу түүнээс дээш тосыг аяганд хийнэ. Үлдсэн хэсгийг нь сэрээгээр нухаж, зуурмаг болгон хувиргана. Салатыг илүү зөөлөн болгохын тулд хутгагч ашиглан сагамхайг нунтаглаж болно.

Эхлээд шар, сонгиноо салат аяганд хийж, сагамхайгаас шавхсан тосыг асгаж, эдгээр найрлагыг сайтар холино. Дараа нь өндөгний цагаан, жижиглэсэн сагамхай элэг хийнэ. Нэг халбага ашиглан салатыг сайтар холино. Шаардлагатай гэж үзвэл давс нэмнэ. Энэ үед сагамхай элэгтэй өндөгний салат бэлтгэх ажил дуусч, ширээн дээр үйлчлэхэд л үлддэг.

Бэлэн болсон салатыг тусгай таваг руу шилжүүлж, шинэ ургамлын навч, хүнсний ногооны зүсмэлүүдээр чимэглээрэй. Энэхүү амттай, эрүүл хоолыг өглөөний цай, өдрийн хоолондоо эсвэл зүгээр л шарсан талх эсвэл croutons дээр тарааж сайхан зууш болгон үйлчил.
Хоолны дуршил!

Жор 7: Сагамхай өндөгний самартай салат

• сагамхай элэг 1-2 лонхтой
• чанасан төмс 2-4 ширхэг.
• хушга
• чанасан лууван 1-2 ширхэг.
• ногоон алим (би үүнийг нэмдэг байсан, гэхдээ сүүлийн үед нэмээгүй, гэхдээ бас амттай байдаг),
• чанасан өндөг 2-4 ширхэг.
• майонез

1-р давхарга: сагамхай элэгийг сэрээгээр зуурна.

2-р давхарга: том ширхэгтэй grater дээр гурван төмс, бага зэрэг сагамхай тос асгаж, эсвэл майонезаас нь тос.

3-р давхарга: том ширхэгтэй grater дээр гурван лууван.

4-р давхарга: дунд grater дээр гурван өндөг, майонезаас тос.

5-р давхарга: жижиглэсэн хушга цацаж.

Бэлэн болсон салатыг нэвт норгохын тулд шөнийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Жор 8: өндөг, бяслаг бүхий сагамхай элэг - салат (зурагтай)

Сагамхай элэг, өндөгтэй салат хийх жорыг санал болгож байна. Бэлтгэлийн хувьд өөр нэг гайхалтай энгийн жор, гэхдээ амт нь гайхалтай амттай!

• сагамхай элэг - 180 грамм;
• хатуу бяслаг - 80-100 грамм;
• тахианы өндөг - 4 ширхэг

Лаазалсан хоолыг нээж, агуулгыг нь салат саванд хийнэ.

Дараа нь бид бяслаг авдаг. Мэдээж хэцүү!

Уртааш бүтэцтэй хэсгүүдийг авахын тулд бид том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай.

Бид тэднийг аль хэдийн хүлээж байгаа элэгний бяслаг руу салат аяганд нэмнэ.

Тэднийг холино. Дараа нь бид аль хэдийн чанасан өндөг рүү явна. Бидэнд 4 ширхэг хэрэгтэй. Бид тэдгээрийг цэвэрлэж, таслав.

Одоо, бүх гурван найрлага нь салат аяганд байх үед бид үүссэн массыг дахин хольж эхэлдэг.

Сагамхай элэг нь эрт дээр үеэс хэрэглэж ирсэн эрүүл, тэжээллэг бүтээгдэхүүн гэдгийг мэддэг. Өнөөдөр энэ нь багагүй алдартай. Элэг нь олон төрлийн хоолонд багтдаг боловч ихэвчлэн хүйтэн амттан бэлтгэхэд ашиглагддаг.

Сагамхайн салатыг хэрхэн яаж хийх вэ

Лаазалсан загас нь ихэвчлэн төрөл бүрийн хоол хийх гол найрлага юм. Та эдгээр зуушаар баярын ширээн дээр үйлчилж эсвэл энгийн өдөр найз нөхөд, гэр бүлийнхэнтэйгээ дайлж болно. Жишээлбэл, сагамхай элэг нь олон төрлийн бүтээгдэхүүнтэй хослуулсан байдаг, маш олон янз байдаг. Амны устай, амттай хоол нь ихэвчлэн хамтдаа сайн ажилладаг олон төрлийн орц найрлагыг агуулдаг.

Сагамхай элэгний салат бэлтгэхийн тулд дараахь бүтээгдэхүүнүүд ашигтай байж болно: төмс, чанасан өндөг, улаан лооль, будаа, шинэхэн эсвэл даршилсан өргөст хэмх, аругула, алим, чидун, эрдэнэ шиш, хатуу бяслаг, ургамал. Энэ хоолыг ихэвчлэн майонез, сармистай цөцгий эсвэл өөр дуртай соусаар амталдаг, заримдаа лаазалсан хоолонд агуулагдах өөх тос хангалттай байдаг.

Сагамхай элэгтэй салат жор

Элэгтэй олон төрлийн хоол байдаг. Гэсэн хэдий ч зуушны жорыг илүү өргөн хэрэглэдэг. Зарим нь идэх боломжтой олон бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс бүрддэг бол зарим нь хурдан, бэлтгэхэд хялбар байдаг. Ийм амттай, эрүүл хоол нь таны өдөр тутмын эсвэл баярын цэсэнд маш сайн нэмэлт байх болно. Сагамхайн салат хийх алдартай бөгөөд энгийн аргуудыг доор харуулав.

Өндөгтэй

Загасны элэг нь илчлэг ихтэй, өөх тос, сагамхай элэг нь үл хамаарах зүйл биш юм. Энэ шалтгааны улмаас бусад сайн нийлдэг найрлагатай хослуулах нь дээр. Өндөгний давхаргатай сагамхай элэгний салат бэлтгэх нь энгийн бөгөөд хялбар бөгөөд гол зүйл бол жорны бүх зөвлөмжийг дагаж мөрдөх явдал юм. Эхлээд та тавагны бүх хүнсний найрлагыг бэлтгэх хэрэгтэй.

Орц:

• төмс - 2 ширхэг;
• лууван - 1 ширхэг;
• лаазалсан хоол - 200 грамм;
• өндөг - 3 ширхэг;
• даршилсан өргөст хэмх - 2 ширхэг;
• ногоон сонгины өд;
• давс - хэдэн чимх;
• майонез - амсах болно.

Хоол хийх арга:

1. Хүнсний ногоо, өндөгийг чанаж болгосон.
2. Лаазалсан элэгийг савнаас гаргаж аваад тосыг нь шавхаж, үлдсэн өөхийг цаасан салфеткааар арчих хэрэгтэй.
3. Загасны бүтээгдэхүүн нь нухсан гурилын тууштай болтол нь салаагаар нухсан байна.
4. Шарыг цагаанаас сайтар салгаж, хоёр хэсгийг нь grater ашиглан бутлана.
5. Өргөст хэмхийг хальсалж, мөн сараалжтай болгоно.
6. Сонгино нилээд жижиглэсэн байна.
7. Бүх найрлагыг тавган дээр давхаргаар нь тавьдаг: төмс, сагамхай, сонгино, өндөгний цагаан, лууван.
8. Давхарга бүрийг бага хэмжээний майонезаас түрхэж, амт нь давсалсан байна.
9. Хоолны дээд хэсгийг шар, ногоон сонгинооор чимэглэсэн (зураг дээрх шиг).

Будаатай

Эрүүл, амттай зуушны өөр нэг сайн сонголт бол сагамхай элэг, будаатай салат юм. Үр дүн нь маш амттай, зөөлөн, хоолны дуршил юм. Энэхүү хоол нь гэр бүлийн оройн хоол эсвэл баярын найранд тохиромжтой. Будааг урьдчилан буцалгахыг зөвлөж байна, учир нь энэ нь хоол хийх цагийг ихээхэн хэмнэх болно. Үр тарианы урт сорт худалдаж авах нь дээр.

Орц:

• будаа - 150 грамм;
• үндсэн найрлага - 1 лонхтой;
• сонгино - 2 ширхэг.;
• майонез эсвэл цөцгий - ½ аяга;
• амт нь давс, чинжүү.

Хоол хийх арга:

1. Нэгдүгээрт, будаа буцалгана (пропорц: үр тарианы тэн хагас нь ус авна). Хөргөх хүртэл хойш тавь.
2. Булцуу нь нилээд жижиглэсэн байна.
3. Загасны бүтээгдэхүүнийг сэрээтэй зуурч (зуурмаг хийх) гүн гүнзгий таваг дээр тавьдаг.
4. Үүн дээр бусад бүх зүйл нэмнэ: будаа, сонгино, майонез, давс, чинжүү.
5. Найрлага нь холилдсон байна. Хоол идэхэд бэлэн боллоо.

Шинэ өргөст хэмхтэй

Зочид эсвэл өрхийн гишүүдээ витаминаар баялаг, тэжээллэг амттангаар баярлуулахын тулд та дараах жорыг анхаарч үзэх хэрэгтэй: сагамхай элэг, өргөст хэмхтэй салат. Өргөст хэмх зэрэг бүтээгдэхүүний ачаар зууш нь шинэ, шүүслэг амт, сэтгэл татам хаврын үнэрийг хүлээн авах болно. Бүх салат бүтээгдэхүүнийг ямар ч супермаркетаас худалдаж авч болно. Үр дүн нь ер бусын амттай хоолны бүтээл юм.

Орц:

• лаазалсан хоол - 200 гр;
• шинэ өргөст хэмх - 2 ширхэг;
• ногоон сонгино, яншуй;
• аругула - амсах болно;
• нимбэгний шүүс - 1 ширээ. халбага;
• халуун ногоо - амсах болно.

Хоол хийх арга:

1. Үндсэн бүтээгдэхүүний савыг нээж, том хэсэг болгон хуваана. Газрын тосыг тусдаа аяганд хийнэ (хоолны амтлагч бага зэрэг хуурай бол нэмж болно).
2. Өргөст хэмхийг шоо болгон хувааж, ногоонууд нь бас жижиглэсэн байна.
3. Найрлага нь гүн гүнзгий саванд холилдож, чинжүү, давсалж, нимбэгний шүүсээр амтлана (фото).
4. Хоолны амтлагчийг хүйтэн газар нэг цаг орчим байлгаад дараа нь аругула дээр тавьдаг.
5. Үлдсэн зүйл бол таваг ширээн дээр үйлчлэх явдал юм.

Сонгодог

Хоол хийх стандарт арга нь олон гэр бүлд эрэлт хэрэгцээтэй байдаг. 90-ээд онд ийм амттанг баярын ширээн дээр ихэвчлэн олдог байсан бөгөөд үүнийг "Хойд" гэж нэрлэдэг байв. Энгийн жор нь ээж, эмээ нараас уламжлагдан ирсэн, учир нь ийм амны хөндийн амттангаас өөрийгөө салгах нь ердөө л боломжгүй юм. Сагамхайн сонгодог салатыг шарсан талх эсвэл croutons дээр үйлчилдэг.

Орц:

• лаазалсан хоол - 1 лааз;
• хатуу бяслаг - 80 гр;
• чанасан өндөг - 3 ширхэг;
• сонгино - 1 ширхэг;
• майонез - 2 tbsp. л.;
• цуу - 1 халбага;
• давс, хар чинжүү - амсах болно.

Хоол хийх арга:

1. Өөх тосыг лаазалсан хоолноос гадагшлуулж, загасны бүтээгдэхүүнийг нунтагласан зуурмагийн тууштай болгоно.
2. Өндөг нь хальсалж, хутгаар жижиглэсэн байна.
3. Сонгино хальсалж, шоо болгон жижиглэсэн байна. 10-15 минутын турш цуунд хийнэ (гашууныг арилгахын тулд).
4. Бяслаг нь нарийн grater дээр сараалжтай байна.
5. Бүх найрлагыг майонезаас амталж, давс, чинжүү нэмнэ. Бүх зүйл сайтар холилдоно.
6. Хоолны амтлагчийг шарсан талханд тарааж, ширээн дээр тавьдаг.

Тартлет дотор

Өдөр тутмын цэсийг төрөлжүүлэх эсвэл баярын оройн хоолонд зочдыг баярлуулах дараагийн арга бол сагамхай элэгний салаттай tartlets юм. Хоолны онцгой амт, анхны танилцуулга нь ямар ч тогоочийн амжилтын гол нууц байдаг тул энэ сонголт нь эерэг сэтгэгдэл, хоолны амтанд тохиромжтой. Салатыг маш хурдан, амархан бэлтгэдэг бөгөөд үр дүн нь гайхалтай юм.

Орц:

• загасны бүтээгдэхүүн - 250 гр;
• шинэ өргөст хэмх - 1 ширхэг;
• өндөг - 4 ширхэг;
• ногоон сонгины өд - амсах болно;
• tartlets - 8 ширхэг.;
• майонез (өөх тос багатай) - 2 халбага. халбага.

Хоол хийх арга:

1. Нэгдүгээрт, өргөст хэмх нь нарийн grater дээр сараалжтай, сонгины өд нилээд жижиглэсэн байна.
2. Тахианы чанасан өндөгийг хальсалж, цагааныг шараас нь салгаж, grater ашиглан бутлана.
3. Уураг, сонгино, майонез, өргөст хэмх холилдоно. Үр масс нь tartlets дүүрэн байна.
4. Сагс бүрийн голд элэгний хэд хэдэн хэсгийг байрлуулсан хонхорхой бий.
5. Хоолны дээд хэсэг нь сараалжтай шараар чимэглэгддэг.
6. Сагамхай элэгтэй ер бусын салат бэлэн боллоо.

Вандуйтай

Хэрэв та онцгой тохиолдлоор зуушны цэсээ шинэчлэхийг хүсч байвал сагамхай элэг, вандуйтай салат энэ зорилгод тохиромжтой. "Нууц" найрлага нь зуушанд шинэлэг байдал, эмзэглэлийг өгч, аманд чинь хайлах болно. Энэхүү амттай, эрүүл хоолыг хэрхэн бэлтгэх вэ? Эхлээд та бараг бүх дэлгүүрийн тавиур дээр байгаа шаардлагатай хүнсний бүтээгдэхүүнийг худалдан авч, бэлтгэх хэрэгтэй.

Орц:

• лаазалсан хоол - 170 гр;
• чанасан төмс - 3 ширхэг;
• лаазалсан ногоон вандуй - 3 tbsp. л.;
• улаан сонгино (сонгино) - 1 ширхэг;
• ногоон сонгино - амсах болно;
• нимбэг - 2 ширхэг;
• Оливийн майонез - 2 tbsp. л.;
• халуун ногоо - амсах болно.

Хоол хийх арга:

1. Савыг онгойлгож, дотор нь агуулгыг нь зуурна.
2. Төмсийг дөрвөлжин хэрчинэ, улаан сонгиноо жижиг зүсмэлүүд болгон буталж, ногоон сонгиноо хэсэг болгон хуваана.
3. Хүнсний бүх элементүүдийг гүн гүнзгий саванд хийж, нимбэгний шүүс, майонезаас амталж, холино.

Бяслагтай

Амттай, сэтгэл ханамжтай хоол бэлтгэхэд цаг зарцуулах дуртай олон хүмүүс "Үслэг дээлний доорх хар загас" гэх мэт хүйтэн хоолыг мэддэг. Шинэ анхны жор ашиглан ижил төстэй хийсвэр боов хийж болно. Тэрээр өдөр тутмын цэсийг төрөлжүүлэхэд үргэлж туслах болно. Өндөг, бяслагтай сагамхай салат хийхээсээ өмнө шаардлагатай бүтээгдэхүүний жагсаалтыг бэлтгэх хэрэгтэй.

Орц:

• лаазалсан хоол - 1 лааз;
• лууван - 2 ширхэг.;
• төмс - 4 ширхэг;
• хатуу бяслаг - 100 гр;
• өндөг - 2 ширхэг;
• ногоон сонгино - нэг баглаа;
• даршилсан өргөст хэмх - 2 ширхэг;
• майонез - 1 tbsp. л.;
• давс - амсах болно.

Хоол хийх арга:

1. Эхлээд хүнсний ногоо, өндөгийг буцалгана. Тэдгээрийг хальсалж, grater ашиглан буталж, өөр өөр ялтсуудад байрлуулна.
2. Өөх тосыг лаазалсан хоолноос гадагшлуулж, лаазны агуулгыг байрлуулж, зуурна.
3. Бяслаг нь том ширхэгтэй сараалжтай, өргөст хэмхүүд нь жижиг хэсэг болгон жижиглэсэн байна.
4. Хоолны амтлагчийг давхаргад хийж, тус бүрийг майонезаас бага зэрэг тосолж, давсалсан байна.
5. Дараалал: төмс, лууван, үндсэн найрлага, өргөст хэмх, бяслаг, өндөг.
6. Сүүлийн давхарга нь ногоон сонгино чимэглэсэн байна.
7. Хоолыг 30 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.

Төмстэй

Хайртай хүмүүсээ хоолны амттангаар гайхшруулах нь амаргүй болсон үед "Наранцэцэг" жор аврах ажилд ирдэг - төмстэй сагамхай элэгний салат. Энэхүү давхраатай зууш "бялуу" нь үйлчлэхэд гайхалтай харагддаг, сонирхолтой амттай бөгөөд хэдхэн минутын дотор таны өлсгөлөнг дарах болно. Сайхан, дур булаам салат нь зууханд олон цаг зарцуулж чаддаггүй гэрийн эзэгтэй нарт зориулсан бурхан юм.

Орц:

• төмс - 3 ширхэг;
• лаазалсан загас - 200 гр;
• бөднө шувууны өндөг - 10 ширхэг;
• ногоон сонгино - нэг баглаа;
• майонез - 100 гр;
• чидун - 1 шил;
• чипс - сав баглаа боодол.

Хоол хийх арга:

1. Чанасан, хальсалж төмс нь том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай байна.
2. Өндөгийг мөн чанаж, хальснаас нь салгаж, цагаан, шар тус тусад нь бутлана.
3. Лаазалсан хоол, сонгино, ногоонууд нилээд жижиглэсэн байна.
4. Хоолны амтлагчийг давхаргаар нь тавьдаг: төмс, загасны бүтээгдэхүүн, цагаан, шар.
5. Хоолны дээд хэсгийг чидун жимсний хагасаар чимэглэсэн бөгөөд дэлбэнүүдийг ирмэгийн дагуу чипсээр хийсэн (зураг дээрх шиг).

Элэгний амттай салатыг хялбар, хурдан бэлтгэхийн тулд мэргэжлийн хүмүүсийн зөвлөгөөг сонсох хэрэгтэй.

1. Үндсэн найрлагыг сонгохдоо шошго, найрлагад анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Элэг, давс, чинжүү хольцоос гадна лаазалсан хоолонд юу ч байх ёсгүй.
2. Худалдан авалтын чанарыг савыг сэгсрэх замаар шалгана: шинэхэн бүтээгдэхүүн нь шуугидаггүй.
3. Зуушыг гөлгөр болтол нь хольж эсвэл давхаргаар нь тавих нь дээр.
4. Сагамхай салат бэлтгэх үед та майонез, бяслаг эсвэл цөцгий боолт хэрэглэх хэрэгтэй.
5. Үндсэн найрлагын амтыг сайн мэдрэхийн тулд үүнийг бусад хоолтой хамгийн бага хэмжээгээр хослуулахыг зөвлөж байна.
6. Загасны хурц үнэрийг арилгахын тулд лаазалсан хоолыг нимбэгийн хүчлийн сул уусмалд дүрэх хэрэгтэй.

Санал болгож буй жорын дагуу бэлтгэ.

Видео

Гэрийн эзэгтэй нар ямар төрлийн зууш бэлтгэхийг ихэвчлэн гайхдаг бөгөөд ингэснээр зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл мэндэд тустай байдаг.

Цагаан будаатай сагамхай салат нь танд хэрэгтэй зүйл юм.

Тэд дүүргэгч, эрүүл, гайхалтай амттай байдаг.

Цагаан будаатай сагамхай салат - хоол хийх үндсэн зарчим

Хүнсний ногоо, даршилсан мөөг, бяслаг, өндөг, сонгино болон бусад найрлагыг будаатай сагамхай салатанд нэмнэ.

Цагаан будаа хэд хэдэн удаа урьдчилан угааж, дараа нь зөөлөн болтол нь буцалгаж, хөргөнө. Сагамхай элэгийг савнаас гаргаж аваад илүүдэл тосноос салахын тулд нэг удаагийн алчуур дээр тавьдаг. Дараа нь сэрээгээр зуурч эсвэл хэсэг болгон хуваасан.

Үлдсэн найрлага нь нилээд жижиглэсэн байна. Бүгдийг салат аяганд хийж, майонез, цөцгий эсвэл байгалийн тараг нэмээд холино. Зарим жороор хувцаслахдаа ямар ч ургамлын тос дээр үндэслэсэн соус хэрэглэдэг.

Цагаан будаатай сагамхай элэгний салатыг давхаргаар үүсгэж болно. Энэ тохиолдолд нэвт норгохын тулд үлдээхийг зөвлөж байна.

Жор 1. Будаа, хүнсний ногоотой сагамхай салат

Найрлага

далайн давс;

180 гр будаа;

хар чинжүү;

150 гр сагамхай элэг;

гурван улаан лооль;

шинэхэн дилл;

хоёр сонгино;

зургаан шанцайны ургамал навч;

ногоон вандуй - 100 гр;

Хоол хийх арга

1. Цоргоны доор будааг хэд хэдэн удаа ангилж, зайлж угаана. Устай тавган дээр тавиад буцалгаад авчирна. Бага зэрэг давсалж, бэлтгэсэн үр тариа хийнэ. Нэг хэсэг будаа, зургаан хэсэг ус байх ёстой. Үр тариаг зөөлөн болтол нь чанаж, коланд руу хийж, бүх шингэнийг зайлуулахын тулд үлдээгээрэй. Бүрэн хөргөнө.

2. Хальсалж, угаасан сонгиноо нимгэн цагираг болгон хэрчинэ. Үлдсэн ногоо, ургамлыг угааж, хатаана. Улаан лоолийг цагираг болгон хайчилж ав. Өргөст хэмхийг хоёр талаас нь хайчилж, уртын дагуу талыг нь хэрчиж, нимгэн зүсмэлүүд болгон цавчих. Салатны навчийг гараараа тууз болгон урж ав. Ногоонуудыг нилээд цавчих.

3. Өндөгийг хатуу чанаж, мөстэй усанд дүрж, хальсыг нь авч, нилээд цавчих. Лаазалсан сагамхай элэгийг нээж, агуулгыг цаасан салфетка руу шилжүүлж, жижиг шоо болгон хуваана. Ногоон вандуйнаас marinade-ийг зайлуулна. Сагамхай элэг, жижиглэсэн ногоо, өндөг, ногоон вандуй, чанасан будаа зэргийг салатны гүн саванд хийнэ.

4. Салатыг газрын хар перц, давс, жижиглэсэн ургамлаар амтлана. Элэгний тосонд хийнэ, хутгана. Dill болон улаан лоолийн зүсмэлүүдээр чимэглээрэй.

Жор 2. Цагаан будаатай сагамхай элэгний салат

Найрлага

олон тооны ногоон байгууламж;

сагамхай элэг - 230 гр;

Урлаг. байгалийн тараг халбага;

будаа - 200 гр;

өндөг - 4 ширхэг;

Хоол хийх арга

1. Буцалж буй усанд ангилж сайтар угаасан будаагаа хийж зөөлөн болтол нь буцалгана. Бүх усыг зайлуулахын тулд бэлэн бүтээгдэхүүнийг коланд руу хийнэ. Үр тариаг аяга руу шилжүүлнэ.

2. Лаазалсан элэгийг нээж, агуулгыг будаа руу нэмж, тосыг нь шавхана. Цагаан будаа, сагамхай элэгийг жигд болтол нухна.

3. Өргөст хэмхийг угааж, цаасан салфеткааар арчиж, солонгос салатанд зориулж grater дээр цавчих.

4. Өндөгийг буцалгаж, хөргөж, хальслаарай. Чимэглэлийн зориулалтаар хоёр шарыг үлдээж, үлдсэн өндөгийг сайтар нунтаглана.

5. Майонезаас гүн аяганд хийж, байгалийн тараг, нилээд жижиглэсэн ургамал нэмнэ. Pepper болон соусыг жигд болтол холино.

6. Салатыг шилэн аяганд эсвэл ил тод ханатай салатанд хийнэ. Бид үүнийг дараах дарааллаар хийдэг.

- будаа, элэгний холимог;

- үрж жижиглэсэн өндөг;

- өргөст хэмхний чипс.

Давхарга бүрийг соусаар бага зэрэг түрхээрэй. Дээрээс нь бяслагны үртэс цацаж, буталсан шараар чимэглээрэй.

Жор 3. Будаа, бууцайтай сагамхай салат

Найрлага

хагас баглаа гаа;

30 мл оливын тос;

сагамхай элэг 300 гр;

150 гр бууцай;

30 гр цөцгийн тос;

цагаан будааны үр тариа - 100 гр;

нимбэгний дөрөвний нэг.

Шатахуун цэнэглэх

5 гр элсэн чихэр;

25 мл гүнжидийн тос;

чинжүү чинжүүний гуравны нэг;

цагаан будааны цуу - 30 мл;

сармисны хумс;

50 мл шар буурцаг сумс;

хагас баглаа гаа.

Хоол хийх арга

1. Шохойг угааж, хурц хутгаар хальсыг нь арилгана. Бид шүүсийг хагасаас нь авдаг.

2. Сармисыг хальсалж, жижиг хэсгүүдэд хуваана. Чили чинжүүг зайлж, үрийг нь аваад нилээд цавчих.

3. Бид бүх гаа ангилж, цоргоны доор зайлж, бага зэрэг хатааж, нилээд цавчих.

4. Гүн саванд шар буурцаг сумс хийнэ, гүнжидийн тос, цагаан будааны цуу, шохойн хальс, шүүс нэмнэ. Бүгдийг элсэн чихэр, чинжүү, сармисаар амтлаарай. Хагас жижиглэсэн гаа тараана. Бүгдийг сайтар холино.

5. Ангилсан будаагаа хэд хэдэн удаа угааж, буцалж буй усанд хийнэ. Зөөлөн болтол нь чанаж, дараа нь шигшүүрт хийж, дахин зайлна. Бүх чийгийг гадагшлуулна.

6. Нимбэгний дөрөвний нэгээс шүүсийг шахаж ав.

7. Хайруулын тавган дээр цөцгийн тос хийж гал дээр тавьж, оливын тос асгаж, сайтар халаана. Угаасан бууцайгаа дотор нь тавиад бага зэрэг буцалгана. Дараа нь галаас аваад нимбэгний шүүсээр цацна.

8. Хөргөсөн будаагаа саванд хийж, соусаа ​​хийж, ууранд чанасан бууцайгаа хийж хутгана. Том таваг руу шилжүүл.

9. Лаазалсан хүнсний лаазыг нээж, элэгний хэсгүүдийг гаргаж аваад цаасан алчуур дээр бага зэрэг хатаана. Элэгийг салат дээр тавиад үлдсэн гаагаар бутлана.

Жор 4. Будаа, өргөст хэмхтэй сагамхай салат

Найрлага

бага илчлэг майонез;

цагаан будааны үр тариа - 100 гр;

сагамхай элэг - 250 гр;

шинэ өргөст хэмх - 200 гр

сонгино - 2 толгой.

Хоол хийх арга

1. Будаагаа ангилж, зайлж угаана. Буцалж буй усанд хийж, бага зэрэг давс нэмээд зөөлөн болтол нь буцалгана. Будаагаа коланд руу хийж, зайлж, хөргөнө.

Сонгино хальсалж, угааж, жижиг шоо болгон цавчих.

2. Өргөст хэмхийг угааж, салфеткааар арчиж, нилээд цавчих. Өндөгийг буцалгана. Мөстэй усанд хөргөж, хальсалж, жижиг шоо болгон хуваана.

3. Лаазалсан элэгийг нээж, тосыг зайлуулж, бүтээгдэхүүнийг өөрөө сэрээгээр бутлана.

4. Дараах дарааллаар салатыг давхаргаар хийнэ.

- чанасан, хөргөсөн будаа;

- буталсан сагамхай элэг;

- нилээд жижиглэсэн сонгино;

- майонезаас давхарга;

- жижиглэсэн өндөг;

- дахин майонез;

- нилээд жижиглэсэн өргөст хэмх;

- майонезаас торон.

Энэ дарааллаар давхаргыг дахин давтана. Салатны дээд хэсгийг нухсан шараар цацна. Хэсэг хугацаанд дэвтээнэ.

Жор 5. Будаа, эрдэнэ шиштэй сагамхай салат

Найрлага

шинэ ургамал;

сагамхай элэг 240 гр;

будаа - 130 гр;

лууван - 90 гр;

2 төмс;

хар чинжүү;

сонгино - 90 гр;

нарийн давс;

лаазалсан эрдэнэ шиш - 200 гр;

2 боловсорсон улаан лооль.

Хоол хийх арга

1. Цагаан будааны үр тариаг цоргоны доор зайлж, буцалсан, бага зэрэг давсалсан усанд хийж, зөөлөн болтол нь буцалгана. Дараа нь шигшүүр дээр тавиад, дахин зайлж, бүх шингэн алга болтол нь үлдээгээрэй.

2. Төмсийг угааж, саванд хийж, цэвэр усаар асгаж, зөөлөн болтол нь буцалгана. Хөргөж, хальсыг нь аваад жижиг шоо болгон хуваана.

3. Лууванг хальсанд нь зөөлөн болтол нь буцалгана. Усыг зайлуулж, хүнсний ногоог хөргөж, хөргөж, том ширхэгтэй сараалжтай болгоно.

4. Элэгний савыг онгойлгож, агуулгыг нь таваг руу шилжүүлж, цөцгийн тостой хамт сэрээгээр нухна.

5. Улаан лоолийг угааж, нэг удаагийн алчуураар хатааж, баар болгон хуваана. Салатын хувьд махан улаан лооль ав.

6. Эрдэнэ шишийн лаазыг нээж, давсны уусмалд хадгалсан усыг зайлуулна.

7. Бүх буталсан бүтээгдэхүүнийг гүн гүнзгий саванд хийнэ. Газрын чинжүү, майонез, давстай улирал. Бүгдийг сайтар холино. Бэлэн хоолны дуршлыг сайхан салат аяганд хийж, жижиглэсэн ургамлаар бүгдийг нь цацна.

Жор 6. Цагаан будаа, ногоон вандуйтай сагамхай салат

Найрлага

15 гр шинэхэн яншуй;

150 гр сагамхай элэг;

10 гр нарийн давс;

2 сонгино;

2 хонхны чинжүү;

2 тахианы өндөг;

ногоон салат - 50 гр;

80 гр ногоон вандуй;

3 даршилсан өргөст хэмх.

Хоол хийх арга

1. Усны дор угаасан будаагаа саванд хийж, хоёр хуруугаараа үр тариаг бүрхэж, усаар хийнэ. Хоёр чимх давс нэмнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, дараа нь галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, будаагаа бэлэн болтол нь буцалгана. Үр тариа шигшүүр дээр тавиад, цоргоны доор зайлж, хөргөнө.

2. Сонгино хальсалж, зайлж, бага зэрэг хатааж, цавчих. Том хэмжээтэй - хагас цагирагт жижиг толгойг цагираг болгон хувааж болно.

3. Амтат чинжүүг зайлж, нэг удаагийн алчуураар арчиж, нимгэн тууз болгон хуваана. Угаасан шанцайны ургамал навчийг тууз болгон хуваана.

4. Хатуу чанасан өндөг буцалгаж, хальсалж, нилээд цавчих. Даршилсан өргөст хэмхийг уртын дагуу хайчилж, нимгэн зүсмэлүүд болгон цавчих.

5. Сагамхай элэгийг тосноос гаргаж аваад хэсэг болгон хуваана.

6. Бэлтгэсэн бүх найрлагыг гүн гүнзгий саванд хийж, вандуй, майонезаас нэмнэ. Давс ба жигд болтол бүгдийг нь холино.

7. Яншуйгаа зайлж, салфеткаар хатааж, цавчих. Салатыг сайхан саванд хийж, жижиглэсэн яншуйгаар цацна.

Жор 7. Цагаан будаа, даршилсан мөөгтэй сагамхай салат

Найрлага

хагас шил ундны ус;

сагамхай элэг - 240 гр;

даршилсан мөөг - 250 гр;

ногоон вандуй - лонхтой;

лууван;

ногоон сонгино;

далайн давс;

гурван өндөг;

30 мл цуу.

Хоол хийх арга

1. Сагамхай элэгийг савнаас гүн гүнзгий саванд хийнэ. Үүнийг сэрээгээр нунтаглана.

2. Сонгино хальсалж, угааж, хагас цагираг болгон цавчих. Үүнийг гүн таваг руу шилжүүлнэ. Хагас шил усыг цуугаар шингэлж, жижиглэсэн сонгино дээр энэ marinade хийнэ.

3. Мөөгний савыг нээж, маринадыг шавхана. Мөөг бүрийг хагасаар нь хайчилж, дараа нь нимгэн зүсмэлүүд болгон бутлана.

4. Лууванг угааж, зөөлөн болтол нь буцалгана. Хүнсний ногоог хөргөж, хальсалж, жижиглэн хэрчнэ.

5. Чанасан, хальсалсан өндөгийг нилээд цавчих.

6. Бүх жижиглэсэн бүтээгдэхүүнийг элэгтэй саванд хийж, вандуй, давс нэмнэ.

7. Даршилсан сонгиноо шигшүүр дээр тавьж, бүх marinade ус зайлуулах хүртэл хүлээнэ. Салаттай саванд сонгино нэмээд холино. Бага зэрэг элэгний тос хийнэ, дахин хутгана.

Жор 8. Цагаан будаа, улаан лоольтой сагамхай элэгний салат

Найрлага

том махлаг улаан лооль;

далайн давс;

сагамхай элэг - 240 гр;

газрын чинжүү;

лаазалсан вандуй - 60 гр;

сонгино - 70 гр;

чанасан будаа - 80 гр.

Хоол хийх арга

1. Сагамхай элэгийг аяганд хийж, сэрээгээр нухна.

2. Урьдчилан буцалгаж, хөргөсөн цагаан будааг элэг дээр тавина. Энэ салатанд уурын будаа хэрэглэх нь дээр. Бид мөн чанасан, хальсалсан өндөгийг энд үрнэ.

3. Ногоон вандуй, хальсалж, нилээд жижиглэсэн сонгино нэмнэ. Улаан лоолийг угааж, нэг удаагийн алчуураар арчиж, жижиг шоо болгон хуваана. Бид үүнийг бас салат руу шилжүүлдэг.

4. Хоолны амтлагчийг давс, чинжүү. Сагамхай элэгнээс үлдсэн тосоор амталж, жигд болтол холино.

5. Хоолны цагираг тавган дээр тавина. Бид салатыг дотор нь хийж, бага зэрэг нягтруулж, дараа нь бөгжийг болгоомжтой авч, яншуйны навчаар амтлагчийг чимэглээрэй.

• Амтат сагамхай элэг, цагаан будааны салат бэлтгэхийн тулд өндөр чанартай лаазалсан хоолыг сонгох хэрэгтэй. Савыг "байгалийн" гэж тэмдэглэсэн байх ёстой. Сэгсрэх үед бүтээгдэхүүн нь саванд дүүжлэх ёсгүй.
• Энэ салатанд уурын будаа хэрэглэх нь дээр, энэ нь үргэлж үйрмэг болж, буцалгасны дараа угаах шаардлагагүй.
• Та шарсан талх дээр салат үйлчилж болно.
• Майонезаас оронд сагамхай элэгнээс үлдсэн тосыг боолт болгон ашиглаж болно.

Давсалсан, утсан загас, лаазалсан загас, сагамхай элэг нь олон ногоо, өндөг, үр тариа, буурцагт ургамал, бяслагтай сайн зохицдог. Тиймээс загасны орцыг ихэвчлэн салат бэлтгэхэд ашигладаг. Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэг нь тосонд лаазалсан үнэрт сагамхай юм. Үүнийг чанасан лууван, будаа, тахианы өндөг, хатуу бяслаг, ногоон сонгино, майонезтай хослуулан бид гайхалтай амттай салат бэлтгэдэг. Хоолыг сайхан хэлбэрт оруулж, бүх давхаргыг харуулахын тулд салатыг саванд цуглуулж, хавтгай таваг дээр эргүүлж, үрж жижиглэсэн бяслаг, жижиглэсэн ногоон сонгинооор чимэглээрэй. Ингээд үе шаттай сагамхайн салатыг гэрэл зургийн хамт бэлтгэцгээе.

Цагаан будаа, бяслаг бүхий сагамхай элэгний давхаргатай салат

Үйлчлэх: 5.

Хоол хийх цаг: 2 цаг.

Та сонирхож магадгүй юм —

Орц:

Сагамхай элэг (тосоор) - 1 том лонхтой;

Лууван (дунд) - 2 ширхэг;

Урт үр тарианы будаа - 4 халбага;

Тахианы өндөг (дунд) - 3 ширхэг;

Голландын хатуу бяслаг - 60-70 грамм;

Ногоон сонгино - 6 өд;

Майонез - 6-7 халбага;

Бэлтгэл:

1. Лууванг угааж, зөөлөн болтол нь усанд хийж 15-25 минут буцалгана. Тахианы өндөгийг 6-7 минут буцалгасны дараа усанд чанана. Бүгдийг мөстэй усаар дүүргээд хурдан хөргөнө. Үүнийг цэвэрлэж байна.

2. Усан будаагаа 4-5 удаа усаар (0.5 л) асгаж, 15 минут орчим буцалгаж, хутгана. Мөстэй усаар зайлж, коланд руу хийнэ.

3. Чанасан луувангаа том ширхэгтэй хэрчнэ.

4. Бэлтгэсэн өндөгнүүдээ лууван шиг хэрчиж, хутгаар том юмуу нилээд жижиглэн хэрчинэ.

5. Лаазалсан сагамхай элэгийг нээж, том хэсгүүдийг тавган дээр шилжүүлж, сэрээтэй жижиг хэсгүүдэд болгоомжтой салгана.

6. Салатыг угсрахдаа том шөлний аяга эсвэл 600 мл-ийн жижиг салатны аяга хэрэглэж, лонхтой тосоор ханыг тосолно. Бэлтгэсэн буталсан өндөгийг 2 хэсэгт хуваана. Савны ёроолд нэг хэсгийг тавиад давс нэмээд майонезаар тосолно. Дараа нь 2-р хэсгийг нэмээд давс нэмээд майонезаас дахин тараана. Тиймээс давхарга нь хурдан ханасан, шүүслэг болно.

7. Өндөг шиг том ширхэгтэй сараалжтай лууваныг хагасаар хувааж, 2 давхаргаар нэмж, давсалж, майонезаар тосолно. Давхаргыг бүрдүүлэхдээ салатыг сулруулж болохгүйн тулд найрлагыг нь сайтар нягтруулна.

8. Бэлтгэсэн сагамхай элэгний хэсгүүдийг лууван дээр тавиад бүх гадаргуу дээр жигд тарааж, сэрээгээр бага зэрэг дарна.

9. Элэг дээр чанасан будаа нэмээд сайтар дарж, бага зэрэг давс нэмээд элэг байсан савны ёроолоос тос хийнэ. Ингэснээр будаа нь сагамхай элэгний анхилуун үнэрээр ханасан бөгөөд давхарга нь маш шүүслэг болж хувирна. Савыг салаттай таваг эсвэл хүнсний хальсаар хучиж, хөргөгчинд дор хаяж 1 цаг байлгана.

10. 1 цагийн дараа аяганы хажуугийн дагуу хутгаар болгоомжтой гүйлгэж, бүх давхарга нь хананаас холдох болно. Хавтгай таваг дээр эргүүлээд түүний диаметр нь салат цуглуулсан аяганы диаметрээс том байх ёстой.

11. Хийсвэр салатыг болгоомжтой авч, хутга эсвэл силикон хусуураар давхаргыг тэгшлэнэ.

12. Бяслагыг нилээд үрж, салатны дээд болон хажуу тал дээр цацна.

13. Ногоон сонгино (өд) нилээд хэрчиж, салатны дээд талд цацаж, суурийг нь чимэглэнэ. Бид энэ амттай, сайхан давхаргатай сагамхай элэгний салатыг будаатай шууд ширээн дээр тавьдаг.

Салатыг аяганаас салгахад хялбар болгохын тулд угсрахаасаа өмнө савыг хуванцар боолтоор доторлоорой. Бид салатыг цуглуулж, суулгаж, эргүүлж, хальсыг нь амархан арилгана.

Энэхүү салатыг тунгалаг сайхан салат аяганд хийж, дотор нь хийж болно. Эхний давхарга нь будаа, дараа нь элэг, лууван, өндөг, сүүлчийнх нь сараалжтай бяслаг, ногоон сонгино байх болно.

Энэхүү хоол нь жижиг аягатай аяганд гайхалтай үзэсгэлэнтэй болж хувирна.

(функц(w,d,n,s,t)(w[n]=w[n]||;w[n].push(function())(Ya.Context.AdvManager.render((blockId:" R-A -293904-1",renderTo:"yandex_rtb_R-A-293904-1",асинк: үнэн));));t=d.getElementsByTagName("скрипт");s=d.createElement("скрипт"); s .type="text/javascript";s.src="http://an.yandex.ru/system/context.js";s.async=true;t.parentNode.insertBefore(s,t);) ) (энэ, энэ.баримт бичиг,"yandexContextAsyncCallbacks");

Зөөлөн, илчлэг ихтэй сагамхай элэг нь өөрөө амттай амттануудын нэг юм. Шинэхэн талхны зүсмэл дээр тавиад, шүүслэг сонгино эсвэл ургамлын навч нэмээд амтлаарай. Та салатыг, жишээлбэл, будаатай хамт угсарч жорыг төвөгтэй болгож болно. Том хэсэг нь үдийн хоолыг бүрэн орлодог.

Сагамхай элэг, будаатай салат бэлтгэхийн тулд жагсаалтын дагуу бүтээгдэхүүнийг авна: тосонд сагамхай элэг, сонгино, килантро, пармезан, цагаан будаа, цагаан будааны цуу, давс, чинжүү.

Ердийн аргаар зөөлөн болтол будаа буцалгана.

Сонгиноыг нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж, залуу килантро навч нэмж, цагаан будааны цуу (эсвэл нимбэгний шүүс) -ээр 10-15 минутын турш даршилна.

Бид тосыг саванд үлдээж, сагамхай элэгийг тусдаа таваг дээр нухдаг - бид үүнийг сэрээгээр хялбархан зохицуулж чадна.

Цагаан будаа угааж, бяслагны үртэстэй холино. Хэрвээ хүсвэл халуун ногоотой амтлана.

Хатуу чанасан өндөгийг урьдчилан буцалгаж, хөргөнө. Хэвний цагираг дотор бид сагамхай элэг, будаатай салатыг давхарлаж угсарна (эхлээд бяслагтай будаа, дараа нь килантро, сагамхай элэг, гурван өндөгтэй сонгино).

Хүссэнээр чимэглэсний дараа сагамхай элэг, будаатай гар хийцийн салатыг нэн даруй үйлчилнэ. Хоолны дуршил!