Kokteilis Daiquiri yra Kennedy ir Hemingway susižavėjimo objektas. Kaip savo rankomis pasigaminti skanų Daiquiri kokteilį

Yra keletas nuostabaus Daiquiri kokteilio, kurio receptas itin populiarus, kilmės versijos, dažniausias – dar 1898 metais Kuboje viešėjusiam amerikiečių inžinieriui Jennings Cox pritrūko džino. Iš vietinių gyventojų jis pirko romą, kurį sumaišė su cukrumi ir žaliosios citrinos sultimis ir patiekė svečiams. Gėrimas svečiams labai patiko, o vėliau „Daiquiri“ receptas įgavo savo gyvenimą ir leidosi į kelionę po pasaulio barus. Kokteilis gavo savo pavadinimą Daiquiri paplūdimio, esančio netoli Santjago, garbei.

Kaip pasigaminti Daiquiri?

Kokteilio pagrindas, kaip jau supratote, yra baltas romas. Antras ne mažiau svarbus ingredientas yra susmulkintas ledas. Be jo „Daiquiri“ receptas praranda prasmę, nes kokteilis turėtų būti ne tik atšaldytas, bet ir susmulkinto ledo gabalėliais. Na, o trečias produktas – cukrus. Kaip matote - tai elementaru! Tačiau šių trijų ingredientų sumaišymo rezultatas yra nuostabus!

Daiquiri kokteilis - receptas

Klasikinis kokteilio receptas apima romą, ledą ir laimą. Tai ir stengsimės paruošti.

Ingridientai:

• baltas romas - 60 ml;
• cukrus - 10 g;
• kalkių – 70 g;
• ledo kubeliai – 200 g.

Paruošimas

Purtyklėje sumaišykite romą, cukrų ir laimo sultis su ledo kubeliais. Plakite, kol susidarys putos. Tada supilkite į atšaldytą stiklinę ir nedelsdami patiekite. Stiklinę galite papuošti laimo skiltele.

Bananas Daiquiri - receptas

Šiandien kokteilių receptas patyrė daug pakeitimų. Vienas iš „Daiquiri“ variantų yra bananų pridėjimas.

Ingridientai:

• baltas romas - 60 ml;
• triguba sek. – 15 ml;
• laimo sultys - 15 ml;
• grietinėlė - 15 ml;
• cukraus sirupas - 1 arbatinis šaukštelis;
• bananas – 1/4 vnt.;
• ledo kubeliai – 4-6 vnt.

Paruošimas

Į šį „Daiquiri“ receptą įeina 1/4 banano. Visus recepte nurodytus ingredientus suplakite trintuvu kartu su ledukais, tada vienalytę masę supilkite į atšaldytą stiklinę, papuoškite laimo skiltele ir patiekite.

Daiquiri Mulata receptas

Galite pabandyti į receptą įpilti šiek tiek kavos likerio.

Ingridientai:

• baltas romas - 50 ml;
• kavos likeris - 20 ml;
• cukraus sirupas - 10 ml;
• laimo sultys - 15 ml;
• ledo kubeliai – 4-6 vnt.

Paruošimas

Sumaišykite romą trintuve su laimo sultimis, kavos likeriu ir cukraus sirupu. Sudėkite susmulkintą ledą ir plakite iki putų. Tada supilkite kokteilį į atšaldytą stiklinę ir patiekite. Galite papuošti laimo skiltele.

Kokteilis „Aistringas Daiquiri“

Kitas gėrimo variantas yra pasifloros vaisių sultys.

Ingridientai:

• baltas romas - 60 ml;
• pasiflorų sirupas – 15 ml;
• laimo sultys - 30 ml;
• vyšnia - papuošimui;
• ledo kubeliai – 4-6 vnt.

Paruošimas

Blenderyje suplakite romą su pasiflorų sultimis, laimo sultimis ir ledu iki putų. Kokteilį patiekite šaldytose taurėse, papuoštuose vyšnia.

Braškių Daiquiri - receptas

Iš tokio produktų kiekio galite paruošti kokteilį 6 asmenims.

Ingridientai:

Paruošimas

Braškių kokteilyje Daiquiri, kurio receptą pateikiame, ingredientuose yra braškių – galite imti tiek šviežias, tiek šaldytas uogas. Nuplaukite ir sudėkite į maišytuvą kartu su ledu. Tada supilkite laimo sultis, cukrų, obuolių sultis ir romą, gerai išplakite iki vientisos masės ir supilkite į šaldytas stiklines. Gėrimą galite papuošti braškių griežinėliais ir patiekti su kokteilio šiaudeliu.

Paplūdimio vakarėlį taip pat puikiai papildys kokteiliai ir. Gerų atostogų!

Daiquiri teisėtai yra vienas garsiausių ir mylimiausių alkoholinių kokteilių, kurio gerbėjai buvo tokie žinomi žmonės kaip rašytojas Ernestas Hemingvėjus ir Amerikos prezidentas Johnas Kennedy.

Kokteilį sudaro baltasis romas, cukranendrių cukrus ir laimo (citrinos) sultys. Šis gėrimas gerai numalšina troškulį ir padeda pašalinti susikaupusį stresą ir nuovargį po darbo dienos. Norint atsipalaiduoti su taure daiquiri, nereikia eiti į barą, nes tokį kokteilį nesunkiai pasigaminsite savo rankomis namuose.

Jei šį alkoholinį gėrimą vartojate saikingai, jo poveikis žmogaus organizmui yra itin teigiamas. Laimo sultyse yra daug vitamino C, kuris yra puiki priemonė peršalimo prevencijai ir bendram imunitetui bei organizmo atsparumui didinti. Stiklinė šio alkoholinio kokteilio prieš miegą padės numalšinti įtampą ir paskatins sveiką miegą.

Daiquiri kokteilio istorija yra šiek tiek paini.. Yra keletas šio gėrimo kilmės versijų. Pagal pirmąjį, daiquiri receptą išrado anglų jūreiviai XVIII amžiaus viduryje. Tada toks gėrimas buvo vadinamas grogu ir veikė kaip savotiškas vaistas, užkertantis kelią pavojingai jūros ligai – skorbutui, nes šiame kokteilyje buvo alkoholio ir vitamino C.

Pagal antrąją versiją, šis gėrimas „gimė“ Kubos pietrytiniame regione, nedideliame Daiquiri uosto kaimelyje. Tuomet čia dirbantis kalnakasybos inžinierius Jenningsas Coxas nusprendė sumaišyti cukrų, romą ir citrinos sultis, o gautą gėrimą pavadino vietovės vardu.

Trečioji versija sako, kad už daiquiri kokteilio atsiradimą esame skolingi kubietiškam barmenui, kuris vaišino savo klientus baltuoju romu, į kurį dėl skonio pridėjo kalkių ir cukraus.

Daiquiri kokteilio receptas

Klasikinis daiquiri receptas apima:

• Baltasis romas – 5 dalys;
• Laimo sultys – 2 dalys;
• Smulkintas ledas - 100 gr.

Kaip pasigaminti klasikinį daiquiri?

Reikia paimti purtyklę, į ją supilti citrinos sultis, romą, cukraus sirupą, supilti susmulkintą ledą. Visas turinys turi būti gerai išplaktas. Ruošdami kokteilį namuose, galite neturėti plaktuvo po ranka, tačiau jį nesunkiai pakeisite buteliu ar stiklainiu, kuris turi sandariai uždarytą dangtelį, kad kratant kokteilis neištekėtų.

Tada turėtumėte atvėsinti kokteilio taurę įdėdami į ją ledo. Purtyklės turinį perkoškite per smulkų sietelį ir supilkite į atšaldytą stiklinę. Kokteilį galima papuošti laimo skiltele.

Verta pažymėti, kad klasikinis daiquiri geriamas be šiaudelio! Pagrindinė jo paruošimo sąlyga – geras, kokybiškas romas ir griežtas cukraus sirupo kiekio laikymasis. Vietoj sirupo galima naudoti ir cukrų, o tiksliau, cukrus turėtų būti įtrauktas į klasikinį šio gėrimo receptą, tačiau būtent su sirupu kokteilis paruošiamas greičiau ir galiausiai būna gana vienodos tekstūros.

Įdomu ir tai, kad tokiame kokteilyje harmoningai dera priešingi skoniai: saldumas, rūgštingumas ir kartumas.

Braškių Daiquiri receptas

Šio gėrimo braškinės versijos receptas pasirodė vėliau nei visi kiti, tačiau nedaug skiriasi nuo savo klasikinio brolio recepto, nes visos proporcijos ir ingredientai išlieka tos pačios, tačiau vietoj ledo dedamos šaldytos braškės, kartais jos pakeičiamos braškių sirupu, bet tada į gėrimą būtinai reikia pridėti susmulkinto ledo.

• Baltasis romas – 5 dalys;
• Cukranendrių sirupas – 2 dalys;
• Laimo sultys – 2 dalys;
• Šaldytos braškės - 100 gr.

Visi produktai siunčiami į maišytuvą ir kruopščiai sumušami. Gėrimas pilamas į atšaldytą stiklinę, kurią galima papuošti arba braške, arba laimo skiltele. Šis kokteilis pasirodo saldesnis, todėl laikomas moterišku.

Be to, vietoj braškių galite naudoti bananų skilteles ir susmulkintą ledą, tada gausite bananų daiquiri kokteilį.

Daiquiri Hemingway

Šio gėrimo receptas buvo sugalvotas specialiai anglų rašytojui. Jis stipresnis, nes jame yra dviguba romo dalis ir neįtraukiamas cukrus, bet yra greipfrutų sulčių ir maraschino likerio.

• Baltasis romas – 6 dalys;
• Maraschino – 1,5 dalies;
• Greipfrutų sultys – 4 dalys;
• Ledo kubeliai - pagal skonį;
• Kalkės – 0,5 vnt.

Į plaktuvą sudėkite ledo kubelius, romą, maraschino likerį ir greipfrutų sultis. Iš kalkių išspauskite sultis ir sumaišykite su likusiais ingredientais. Purtyklė turi būti gerai suplakama ir jos turinys supilamas į stiklinę.

Jei į Hemingvėjaus kokteilį neįtrauksite greipfrutų sulčių, gautas gėrimas bus vadinamas daiquiri frappe. Šį daiquiri galima ruošti ir su kavos sirupu (jis pakeičia maraschino) ir vadinsis Mulata daiquiri.

Dėmesio, tik ŠIANDIEN!

Kokteilių, kurie atitiktų Daiquiri pripažinimą, nėra daug.
Dėl savo paprastos sudėties ir originalaus skonio jis turi daug gerbėjų visame pasaulyje, įskaitant net žinomus žmones.
Papasakosiu kaip pasigaminti Daiquiri namuose, o populiariausius variantus panagrinėsime atskirai.

Daiquiri(teisingai kirčiuokite paskutinį balsį, angliška pavadinimo „Daiquiri“ versija) yra kubietiškas alkoholinis kokteilis, susidedantis iš romo, cukraus ir laimo. Kai kuriuose receptuose, be tradicinių ingredientų, taip pat pridedamos vaisių sultys, pavyzdžiui, apelsinų ar braškių. Padaryti „Daiquiri“ nėra sudėtingiau nei sumaišyti džiną ir toniką.

Klasikinis Daiquiri kokteilio receptas

Daiquiri – tai klasikinis lengvas romo kokteilis, subtilus, gaivus, rūgštaus skonio ir lengvai paruošiamas gėrimas.
Taigi, atskleisime šio kokteilio ruošimo niuansus. Pagrindas baltas romas - maždaug 6/10 dalių, tada 3/10 dalių šviežiai spaustų laimo arba citrinos sulčių (viskas priklauso nuo kliento pageidavimų) ir cukraus sirupas - atitinkamai 1/10 dalių.

1. Sudėtis ir proporcijos:

• baltas romas - 60 g
• laimo sultys - 30 g
• cukraus sirupas - 10 g
• ledas - 8 kubeliai

Paruošimas:

Paruoškite kokteilį purtykle: pirmiausia iki pusės pripildykite plaktuvą ledu, suberkite minėtus ingredientus ir plakite apie 10-15 sekundžių.
Tai gana paprasta. Tereikia gautą mišinį perfiltruoti į kokteilinę taurę – atrodys naudingai, ir patiekti ant stalo. P
Pasitelkite vaizduotę ir papuoškite. Laimo ar citrinos griežinėlis, spiralė žievelės – taip kokteilis bus tik geresnis.

Jei neturite kratytuvo namuose, galite jį pakeisti įprastu blenderiu, galutinis rezultatas nebus kitoks. Visas gaminimo procesas gerai iliustruotas mūsų vaizdo įraše.

Per daugelį metų klasikinis kokteilis turėjo daugybę variantų. Šio kokteilio pranašumas yra tai, kad jis yra atviras eksperimentams ir skonių įvairovei. Jis vienodai tinka su braškėmis, apelsinais ir kiviais. Viskas priklauso nuo jūsų pageidavimų ir vaizduotės.

Braškių Daiquiri

Ingridientai:
.Šaldytos braškės - 100 g
.Laimo arba citrinos sultys - 1 valg. šaukštas
.Romas - 40 g
.Cukrus (cukraus sirupas) – pagal skonį

Paruošimas:
Sudėkite visus ingredientus į blenderį ir sutrinkite. Šaldytos braškės šiame recepte pakeičia ledą.

8 porcijoms:

• 6 stiklinės ledo
• 100 g cukraus
• 120 g šaldytų braškių
• 25 ml laimo sulčių
• 100 ml citrinos sulčių
• 150 ml romo
• 50 ml Sprite ar kito balto limonado

Blenderyje sumaišykite ledą, cukrų ir braškes. Įpilkite laimo sulčių, citrinos sulčių, romo ir Sprite.

Oranžinė Daiquiri

Pagaminti apelsinų „Daiquiri“ dar paprasčiau – tiesiog į standartinius ingredientus įpilkite pusės vidutinio apelsino sulčių.

Ingridientai:

Baltasis romas - 40 ml (Bacardi Carta Blanca)
.pusės citrinos sultys
.vidutinio apelsino sultys
.1 bar šaukštas cukraus sirupo

Paruošimas:
Visus ingredientus supilkite į plaktuvą, pripildytą susmulkinto ledo. Gerai ismaisyti.
Nepertempdami supilkite į stiklinę.
Stiklą papuoškite oranžiniu „dangteliu“.

Galima įpilti apelsinų likerio.

Ananasų Daiquiri

Ingridientai:
.1 griežinėlis šviežio ananaso
.Baltasis romas (Bacardi) - 40 ml
.Saldžiosios citrinos sultys - 30 ml
.Cukraus sirupas - 10 ml
.1 gabalas šviežio ananaso, 2 ananaso lapai

Paruošimas:
Supjaustykite ananaso griežinėlį.
Ananaso gabalėlius kartu su kitais ingredientais sudėkite į trintuvą.
Įdėkite 5 šaukštus susmulkinto ledo.
Maišykite kokteilį maždaug 20 sekundžių, tada supilkite į iš anksto atšaldytą stiklinę.
Papuoškite ananaso gabalėliu ir lapeliais.

Daiquiri Mulata

Ingridientai:

• 20 ml kavos likerio
• 10 ml cukraus sirupo
• susmulkinto ledo
• laimo skiltelė papuošimui

Paruošimas:
Supilkite į purtyklę: kavos likerį, cukraus sirupą ir baltąjį romą. Išspauskite ketvirtadalį laimo
Užpildykite purtyklę ledo kubeliais ir suplakite
Supilkite per sietelį į atšaldytą kokteilio taurę.

Daiquiri persikas

Virimo būdas:
Persikus supjaustykite griežinėliais.
Keletą persikų griežinėlių atidėkite papuošimui, o likusias sudėkite į trintuvą. Supilkite persikų sirupą, baltąjį romą, laimo sultis ir viską plakite 40 sekundžių.

Akinių kraštelį patrinkite puse laimo. Supilkite cukrų ant lėkštės ir panardinkite į ją stiklines. Iškeptus persikų griežinėlius sudėkite į stiklines; įpilkite ledo ir supilkite gėrimą.

Daiquiri bananas

Ingridientai:

• 50 ml baltojo romo
• 15 ml šviežiai spaustų laimo sulčių
• 1/2 banano
• 20 ml bananų sirupo arba bananų - 50 gramų
• susmulkinto ledo
• laimo skiltelė papuošimui

Kokteilių paruošimo būdas:

1. Bananą sudėkite į trintuvą ir supilkite romą, citrinos sultis ir cukraus sirupą
2. Į trintuvą įpilkite pusę kaušelio susmulkinto ledo ir sumaišykite
3. Supilkite į kokteilinę taurę
4. Papuoškite bananu

Į bananų daiquiri kokteilį, kurio recepte naudojamas šviežias bananas, nereikia dėti jokio papildomo saldiklio: susmulkinto banano minkštimo buvimas jame sušvelnina kalkių skonį kokteilyje.

Tiksliai laikytis receptų nebūtina. Remdamiesi pagrindiniais ingredientais (romu, cukrumi ir citrinų sultimis), galite sukurti savo unikalaus skonio kokteilį. Svarbiausia nebijoti eksperimentuoti.

Norite maloniai nustebinti savo svečius? Padarykite Vanilla Daiquiri

Daiquiri vanilė

Vanilinis daiquiri yra klasikinio recepto posūkis. Jis turi švelnų vanilės poskonį ir malonų rūgštumą, taip pat neįprastą išvaizdą dėl vanilės pupelių.

*Angostura yra Venesuelos koncentruota trauktinė. Šios trauktinės stiprumas – 45 proc.

*Bitters – tai alkoholiniai gėrimai, į kuriuos įeina įvairios trauktinės, o kartais ir saldūs vynai bei vermutai.

Patarimas. Iš anksto išvirkite cukraus sirupą ir laikykite šaldytuve, kad galėtumėte naudoti ateityje. Paruoštas sirupas – naudingas daiktas vakarėlių dalyviams.
Sirupas gaminamas iš vandens ir cukraus. Santykis yra viena stiklinė cukraus ir stiklinė vandens.

Žymiausi kokteilio „Daiquiri“ gerbėjai buvo JAV prezidentas Johnas F. Kennedy ir rašytojas Ernestas Hemingvėjus. Pastarasis net paminėjo Daiquiri keliuose savo darbuose.

Hemingvėjaus daiquiri

„Hemingway Daiquiri“ – vienas populiariausių kokteilio „Daiquiri“ variantų, kuris, kaip galima spėti, labai mėgo amerikietišką klasiką.

Paprasti ingredientai, ypatingų įgūdžių ir barmeno patirties nereikalaujantis paruošimas, puikus skonis ir dėl to pakili nuotaika – visa tai Daiquiri kokteilio receptą paverčia vienu mylimiausių draugų vakarėliuose. Nuotaika pakili – vadinasi, vakaras pavyko.

Tėvynė: Kuba

Kokteilio istorija

1 versija: Kuboje yra nedidelis miestelis Daiquiri, kuriame XX amžiaus pradžioje viename iš barų netyčia pritrūko džino. Išradingas barmenas begėdiškai jį pakeitė romu, tačiau, kad lankytojų nenuviltų, į jį įpylė cukraus, laimo sulčių ir ledo. Kubos miestelio vardu pavadintas kokteilis greitai išpopuliarėjo.

2 versija: Karo su Ispanija metu Kuboje (1898 m.) buvo amerikiečių inžinierius Geningas Koksas, kuris netyčia užsisakė „skanaus mišinio“. Lengva draugo Pagliucci ranka išradėjas kokteilį pavadino „Daiquiri“ savo mėgstamos vietovės, esančios netoli Santjago, garbei. Po karo šio gėrimo populiarumas įgavo pagreitį. Jis pradėtas patiekti Kubos Veneros viešbutyje.

Kokteilį paskleisti padėjo Coxo pažintis su Lucius Johnson (1909). Pastarasis studijavo jūreivių istoriją ir iškart susidomėjo vienu iš receptų. Kaip gydytojas, jį sužavėjo kompozicija, skirta jūreivių skorbuto prevencijai. XVIII amžiuje romas ir kalkės padėjo išgyventi ne vienam jūreiviui. Gydytojas savo traktate aprašė išsamų receptą, pasirinkdamas idealias ingredientų proporcijas. JAV ginkluotųjų pajėgų nariai įvertino vaistą, kurio receptas netrukus persikėlė į barus.

3 versija: Havanos baro pavadinimas „Floridita“ („El Floridita La Habana“) tapo žinomas visame pasaulyje po to, kai barmenas Constantinas Rubalcaba Werthas pradėjo ruošti specialią kompoziciją Ernestui Hemingway. Tai buvo labiausiai paplitęs rūgštus, tačiau jis žinomas kaip „Daiquiri“ kokteilis.

Ventiliatoriai: Ernestas Hemingvėjus (rašytojas), Johnas Kennedy (prezidentas) ir daugelis kitų.

Tipai ir veislės: su alkoholiu ir be alkoholio didžiuliame asortimente. Čia daug kas priklauso nuo užpildų. Yra, pavyzdžiui, bananinis daiquiri, braškinis daiquiri ir kt. Visus juos vienija pavadinime esantis nekintamas postscriptas – kokteilis „Daiquiri“.

Pagrindinė gėrimo dalis – romo, cukraus ir laimo santykis 9:3:5.

Poveikis organizmui: neabejotinai teigiamas (jei geriate saikingai). Vitaminas C (iš kalkių) yra galinga priemonė peršalimo ligų profilaktikai, gerina imunitetą, saugo organizmą nuo virusų ir mikroorganizmų. Be to, šis kokteilis laikomas vakariniu gėrimu, tai yra, geriau jį gerti prieš miegą, o tai reiškia, kad nedidelė alkoholio porcija padės sumažinti dienos įtampą ir saldžiai užmigti.

Kaip teisingai gerti: iš martinio stiklinės mažais gurkšneliais arba per šiaudelį.

Kaina: visur skirtingai. Priklauso nuo romo ir batonėlio kokybės. Paruošta kiekviename bare.

Svarbu:

1. Romas turi būti lengvas ir kokybiškas. Tiks „Bacardi“, „Havana Club“ ir kt.
2. Į kokteilį įpilkite cukraus be pertekliaus. Tai ypač pasakytina apie kokteilius su likeriais, pavyzdžiui, bananų daiquiri.
3. Recepte esantį cukraus sirupą galima pakeisti įprastu cukraus smėliu, kuris buvo numatytas pradinėje versijoje.
4. Laimo sultis leidžiama pakeisti citrinos sultimis, tačiau jei galima nusipirkti kalkių kokteiliui, tuomet nereikėtų keisti ingredientų.
5. Ledo galima dėti arba į purtyklę su visais ingredientais, arba atskirai į stiklinę. Naudojant šaldytas uogas (braškių daiquiri), ledas nenaudojamas.

Kokteilis Daiquiri – tai gėrimas, kuriuo patiks ir džentelmenai, ir damos. Jis laikomas skonio standartu, idealiomis rūgštaus, kartaus ir saldaus proporcijomis. Tačiau pasiruošti namuose visai nesunku.

Klasikinis receptas

Pasiruoškite:

• šviesus romas – 45 ml
• laimo sultys – 25 ml
• cukraus sirupas - 15 ml
• susmulkinto ledo

Taip reikia virti:

Visus ingredientus sudėkite į purtyklę, stipriai suplakite ir nukoškite į stiklinę.

"Banana Daiquiri"

Banana Daiquiri yra saldesnis gėrimas. Merginos ir visi jaunuoliai iš principo jį myli.

Pasiruoškite:

• baltas romas – 45 ml
• laimo sultys - 20 ml
• bananų likeris “Creme De Banana” – 25 ml
• bananas - ½ dalis
• grietinėlė - 10 ml
• cukraus sirupas - 5 ml
• ledas - 2-3 kubeliai

Taip reikia virti:

Visus ingredientus sudėkite į trintuvą, išplakite ir nukoškite į stiklinę. Bananas Daiquiri gali būti savarankiškas, atskiras desertas.

"Braškių daiquiri"

Strawberry Daiquiri yra moterų mėgstamiausia. Tarp jų nėra nė vieno, kuris galėtų atsispirti jo skoniui. Jis kartais vadinamas „Frozen Daiquiri“, nes jį galima gaminti su šaldytomis uogomis. Jis pasirodė vėliau nei kiti kokteiliai, bet lenkia daugelį.

1 variantas:

Pasiruoškite:

• baltas romas – 45 ml
• laimo sultys - 25 ml
• cukraus sirupas - 15 ml
• susmulkinto ledo

Taip reikia virti:

2 variantas:

Pasiruoškite:

• baltas romas - 25 ml
• konjakas - 25 ml
• laimo sultys - 15 ml
• granatų sirupas "Grenadine" - 2-3 lašai
• braškės – 4-5 vnt. (1 šaukštas braškių sirupo)
• susmulkinto ledo

Taip reikia virti:

Visus ingredientus sudėkite į trintuvą, išplakite ir nukoškite į stiklinę. Jei naudojate sirupą, ingredientus galite suplakti purtyklėje. O jei uogos užšaldytos, iš kompozicijos neįtraukite ledo.

Mėgstamiausi Hemingvėjaus kokteiliai

„Mano mojito en Bodegita, mano daiquiri en Floridita“ („My mojito in Bodegita, my daiquiri in Floridita“). – mėgo sakyti Ernestas Hemingvėjus.

Kiekvieną rytą „Floridita“ baro darbuotojai Havanoje priešais Hemingvėjaus skulptūrą deda šviežiai paruoštą daiquiri kokteilį, taip pagarbos ir atminties ženklą.
Ernestas Hemingvėjus, lengvai patraukiamas žmogus, atviras viskam, kas nauja ir įdomu, buvo didelis libtenų mėgėjas. Bet kurioje šalyje, kurioje gyveno, rašytojas tapo nuolatiniu girdyklų lankytoju. Kavinių ir barų barmenai, iš tolo pamatę savo nuolatinį lankytoją, automatiškai išsiėmė taurę ilgam gėrimui ir pradėjo ruošti Hemingvėjaus „kaip visada“. Įdomiausia, kad kiekvienoje atskiroje įstaigoje rašytojas vartojo skirtingą „mėgstamiausią“ gėrimą. Barmenas Jevgenijus Kotyga, Hemingvėjaus amžininkas, liudija, kad dviejuose Kubos baruose, kuriuose jis dirbo vienu metu ir kuriuose svečiavosi rašytojas, jis pildė dviejų visiškai skirtingų kokteilių Hemingway užsakymus. Vienas iš jų buvo Daiquiri, kitas – Mojito.

Kuboje buvo 2 barai, kuriuose dažnai lankydavosi Hemingvėjus. Viename jis gėrė Daiquiri, o antroje – Mojito. Būtent šie romo kokteiliai visame pasaulyje išgarsėjo kaip mėgstamiausi Ernesto Hemingway kokteiliai.
Kokteilis Daiquiri gavo savo pavadinimą iš Daiquiri paplūdimio ir rūdos kasyklos, esančios Kuboje. Kokteilį 1905 metais išrado pagal sutartį ten dirbę amerikiečių inžinieriai ir kalnakasiai. Iš pradžių Daiquiri buvo: romas, 9 dalys; cukrus, 1 dalis; laimo sultys, 4 dalys; ledas. Dešimtajame dešimtmetyje barmenas „Floridita“ Havanoje barmenas Constante'as Ribalgua ištobulino romo, citrinų sulčių, cukraus ir ledo kokteilį, įdėdamas susmulkinto ledo, kol gėrimą košdavo. Antroji naujovė – į kokteilį įlašinti kelis lašus Maraschino likerio, taip gimė Daiquiri Floridita.
1932 metais Kubą aplankęs Ernestas Hemingvėjus užsuko į barą „Floridita“ ir pirmą kartą išbandė „Daiquiri“. Kai Constanto patiekė Hemingway'ui šaldytą Daiquiri Floridita, didysis lankytojas neskubėjo jo išbandydamas ir pasakė: „Labai gerai, bet man labiau patinka be cukraus ir su dvigubu romu“, ir gimė kokteilis „Double Papa“.

Mojito yra baltojo romo ir mėtų lapelių kokteilis, išvertus iš ispanų kalbos kaip „šiek tiek šlapias“.
Pasak legendos, Mojito gimtinė yra garsusis Sevilijos viešbutis Havanoje. 1930 metų pavasarį ten buvo surengtas dar vienas priėmimas turtingiems amerikiečiams. Tais laikais aukštoji Amerikos visuomenės visuomenė pirmenybę teikė „julep“ (burbono mišiniui su mėtomis ir cukrumi). Burbono pasiūla trūko, tačiau barmenas greitai suprato ir pasiūlė savo versiją visuomenei. Vietoj viskio jis naudojo Bacardi Superior, kurio buvo gausu. Darbuotojų nuostabai, išlepusiems svečiams naujasis mišinys patiko. Kokteilis gavo pavadinimą Mojito – nuo ​​mojado (šlapias) ir greitai populiarėja.
Nuo šios akimirkos prasideda jo pergalingas žygis aplink pasaulį. Iš Kubos jis persikelia į Ameriką, į madingus San Francisko, Majamio ir Niujorko barus. Atsiranda Mojito mada. Milijonai amerikiečių turistų keliauja į Europą ir pamažu šis kokteilis užkariauja Senąjį pasaulį.

Hemingvėjus mieliau pradėjo savo dieną su mojito. Jis ryte gėrė mojito, kaip kiti geria mineralinį vandenį ar sultis!Tačiau pasirinko „Double Papa“ variantą! - su dviguba romo doze...

Norint paruošti kokteilį, reikia paimti kelis mėtų lapelius, sudėti į long drink taurę ir šaukštu sutrinti. Tada suberkite cukranendrių cukrų arba šaukštą cukraus sirupo, į stiklinę išspauskite pusę žaliosios citrinos (citrinos) ir užpilkite susmulkintu ledu. Gautą mišinį užpilti romu ir soda. Pagal taisykles, šį kokteilį reikia maišyti, kol stiklinės sienelės raso, tada papuošti mėtų šakelėmis ir patiekti.