Kokiuose maisto produktuose yra vitamino d. Vitamino d tabletės Ką duoda vitaminas d?

Tarptautinis pavadinimas - Vitaminas D, antirachitinis vitaminas, ergokalciferolis, cholekalciferolis, viosterololis, saulės vitaminas. Cheminis pavadinimas – ergokalciferolis (vitaminas D2) arba cholekalciferolis (vitaminas D3), 1,25(OH)2D (1alfa,25-dihidroksivitaminas D)

Padeda išlaikyti sveikus kaulus, išlaikant juos tvirtus ir tvirtus. Atsakingas už sveikas dantenas, dantis, raumenis. Reikalingas širdies ir kraujagyslių sistemai palaikyti, padėti išvengti demencijos ir pagerinti smegenų veiklą.

Vitaminas D yra riebaluose tirpi medžiaga, būtina mineralų pusiausvyrai organizme. Yra keletas vitamino D formų, labiausiai ištirtos ir pagrindinės žmonėms svarbios formos cholekalciferolis(vitaminas D 3, kurį odoje sintetina veikiant ultravioletiniams spinduliams) ir ergokalciferolis(vitamino D 2 randama kai kuriuose maisto produktuose). Kartu su reguliaria mankšta, tinkama mityba, kalciu ir magniu jie yra atsakingi už sveikų kaulų formavimąsi ir palaikymą. Vitaminas D taip pat yra atsakingas už kalcio įsisavinimą organizme. Kartu jie padeda išvengti ir sumažinti kaulų lūžių riziką. Tai vitaminas, kuris teigiamai veikia raumenų būklę, taip pat apsaugo nuo tokių ligų kaip rachitas ir osteomaliacija.

Trumpa vitaminų atradimo istorija

Ligos, susijusios su vitamino D trūkumu, žmonijai buvo žinomos dar gerokai prieš oficialų atradimą.

• XVII amžiaus vidurys – mokslininkai Whistleris ir Glissonas pirmą kartą atliko nepriklausomą ligos simptomų tyrimą, vėliau pavadintą " rachitas“. Tačiau moksliniuose traktatuose nieko nebuvo kalbama apie ligos prevencijos priemones – pakankamą saulės spindulių kiekį ar gerą mitybą.
• 1824 m. Daktaras Schötte pirmą kartą paskyrė žuvų taukus rachitui gydyti.
• 1840 – lenkų gydytojas Snyadetsky paskelbė pranešimą, kad vaikai, gyvenantys regionuose, kuriuose yra mažas saulės aktyvumas (užteršto Varšuvos centre), turi didesnę riziką susirgti rachitu nei vaikai, gyvenantys kaimuose. Jo kolegos tokio pareiškimo rimtai nevertino, nes buvo manoma, kad saulės spinduliai negali paveikti žmogaus skeleto.
• XIX amžiaus pabaiga – daugiau nei 90% vaikų, gyvenančių užterštuose Europos miestuose, sirgo rachitu.
• 1905-1906 m – buvo nustatyta, kad su maistu trūkstant tam tikrų medžiagų, žmonės suserga tam tikra liga. Frederickas Hopkinsas pasiūlė, kad norint išvengti ligų, tokių kaip skorbutas ir rachitas, kai kurie specialūs komponentai turi būti tiekiami su maistu.
• 1918 m. – buvo nustatyta, kad bigliai, vartojantys žuvų taukus, nesusirgo rachitu.
• 1921 m. – Elmeris McCollum ir Marguerite Davis patvirtino mokslininko Palmo prielaidą, kad saulės šviesos trūkumas yra rachito priežastis. Jie parodė, kad duodant laboratorinėms žiurkėms žuvų taukus ir veikiant jas saulės šviesoje, paspartėjo žiurkių kaulų augimas.
• 1922 – McCollum išskyrė „riebaluose tirpią medžiagą“, kuri apsaugo nuo rachito. Kadangi panašaus pobūdžio vitaminai A, B ir C buvo atrasti prieš pat, atrodė logiška pavadinti naująjį vitaminą abėcėlės tvarka – D.
• 1920 – Harry Steenbock užpatentavo UV spindulių poveikio maisto produktams metodą, kad praturtintų juos vitaminu D.
• 1920–1930 m Vokietijoje buvo aptiktos įvairios vitamino D formos.
• 1936 m. – buvo įrodyta, kad vitaminą D gamina oda veikiama saulės spindulių, taip pat vitamino D buvimas žuvų taukuose ir jo poveikis rachito gydymui.
• Nuo 1930-ųjų kai kurie maisto produktai JAV buvo pradėti praturtinti vitaminu D. Pokario laikotarpiu Didžiojoje Britanijoje dažnai buvo apsinuodijama dėl vitamino D pertekliaus pieno produktuose. Nuo 1990-ųjų pradžios buvo atlikta daugybė tyrimų apie vitaminų kiekio mažėjimą pasaulio populiacijoje.

Maisto produktai, turintys daugiausiai vitamino D

Nurodytas apytikslis D2 + D3 kiekis 100 g produkto

Kasdienis vitamino D poreikis

2016 m. Europos maisto saugos komitetas nustatė tokią rekomenduojamą vitamino D paros normą, nepriklausomai nuo lyties:

• vaikai 6-11 mėnesių - 10 mcg (400 TV);
• vyresni nei vienerių metų vaikai ir suaugusieji - 15 mcg (600 TV).

Verta paminėti, kad daugelis Europos šalių pačios nustato vitamino D suvartojimą, priklausomai nuo saulės aktyvumo ištisus metus. Pavyzdžiui, Vokietijoje, Austrijoje ir Šveicarijoje nuo 2012 m. 20 mikrogramų vitamino suvartojimas per dieną laikomas norma, nes šiose šalyse su maistu gaunamo kiekio nepakanka palaikyti reikiamą vitamino D kiekį kraujyje. plazma - 50 nanomolių / litre. JAV rekomendacijos šiek tiek skiriasi – vyresniems nei 71 metų žmonėms patariama suvartoti 20 mcg (800 TV) per dieną.

Daugelis ekspertų mano, kad suaugusiems ir vyresnio amžiaus žmonėms minimalus vitamino D kiekis turėtų būti padidintas iki 20-25 mcg (800-1000 TV) per dieną. Kai kuriose šalyse moksliniams komitetams ir mitybos draugijoms pavyko pasiekti didesnę paros normą, kad būtų pasiekta optimali vitaminų koncentracija organizme.

Kada padidėja vitamino D poreikis?

Nors mūsų organizmas pats gali pasigaminti vitamino D, kai kuriais atvejais jo poreikis gali padidėti. Pirmiausia, tamsi odos spalva sumažina organizmo gebėjimą absorbuoti ultravioletinę B spinduliuotę, reikalingą vitamino gamybai. Be to, paraiška kremas nuo saulės su SPF koeficientu 30 sumažina gebėjimą sintetinti vitaminą D 95 procentais. Norint paskatinti vitamino gamybą, oda turi būti pilnai veikiama saulės spindulių.

Žmonės, gyvenantys šiaurinėse Žemės dalyse, užterštuose regionuose, dirbantys naktimis, o dieną leidžiantys uždarose patalpose arba dirbantys namuose, turi užtikrinti, kad su maistu gautų pakankamą vitamino kiekį. Kūdikiai, kurie maitinami tik krūtimi, turėtų gauti vitamino D papildus, ypač jei kūdikio oda yra tamsi arba saulės spinduliai yra minimalūs. Pavyzdžiui, amerikiečių gydytojai pataria kūdikiams duoti 400 TV vitamino D per dieną lašų pavidalu.

Fizinės ir cheminės vitamino D savybės

Vitaminas D yra grupė, vadinama riebaluose tirpių medžiagų, kurios skatina kalcio, magnio ir fosfatų pasisavinimą organizme per žarnyną. Iš viso yra penkios vitamino formos – D 1 (ergokalciferolio ir lumisterolio mišinys), D 2 (ergokalciferolis), D 3 (cholekalciferolis), D 4 (dihidroergokalciferolis) ir D 5 (sitokalciferolis). Dažniausios formos yra D 2 ir D 3 . Būtent apie juos kalbame, kai jie sako „vitaminas D“, nenurodydami konkretaus skaičiaus. Iš prigimties tai yra sekosteroidai. Vitaminas D3 gaminamas fotocheminiu būdu, veikiant ultravioletiniams spinduliams, iš protosterolio 7-dehidrocholesterolio, kuris yra žmonių ir daugumos aukštesniųjų gyvūnų odos epidermyje. Vitamino D2 yra kai kuriuose maisto produktuose, ypač portobello ir šitake grybuose. Šie vitaminai yra gana stabilūs aukštoje temperatūroje, tačiau juos lengvai sunaikina oksidatoriai ir mineralinės rūgštys.

Naudingos savybės ir jos poveikis organizmui

Europos maisto saugos komiteto teigimu, vitaminas D turi neabejotiną naudą sveikatai. Tarp teigiamų jo naudojimo padarinių pastebima:

• normalus kūdikių ir vaikų kaulų ir dantų vystymasis;
• palaikyti dantų ir kaulų būklę;
• normalią imuninės sistemos veiklą ir sveiką imuninės sistemos atsaką;
• sumažinti griuvimų riziką, kuri dažnai yra lūžių priežastis, ypač vyresniems nei 60 metų žmonėms;
• normalus kalcio ir fosforo pasisavinimas ir veikimas organizme, palaikant normalų kalcio kiekį kraujyje;
• normalus ląstelių dalijimasis.

Tiesą sakant, vitaminas D yra prohormonas ir pats savaime neturi biologinio aktyvumo. Tik po to, kai vyksta medžiagų apykaitos procesai (pirmiausia kepenyse virsta 25 (OH) D 3, o vėliau - 1a,25 (OH) 2 D 3 ir 24R,25 (OH) 2 D 3 inkstuose), gaminami biologiškai. aktyvios molekulės. Iš viso buvo išskirti ir chemiškai aprašyti apie 37 vitamino D3 metabolitai.

Aktyvus vitamino D metabolitas (kalcitriolis) savo biologines funkcijas atlieka prisijungdamas prie vitamino D receptorių, kurie daugiausia yra tam tikrų ląstelių branduoliuose. Ši sąveika leidžia vitamino D receptoriams veikti kaip veiksniui, kuris moduliuoja baltymų (tokių kaip TRPV6 ir kalbindinas), kurie yra susiję su kalcio absorbcija žarnyne, pernešimo genų ekspresiją. Vitamino D receptorius yra steroidinių ir skydliaukės hormonų branduolinių receptorių superšeimos narys ir yra daugumos organų ląstelėse – smegenyse, širdyje, odoje, lytiniuose liaukose, prostatoje ir pieno liaukose. Vitamino D receptorių aktyvinimas žarnyno, kaulų, inkstų ir prieskydinių liaukų ląstelėse palaiko kalcio ir fosforo kiekį kraujyje (padedant prieskydinės liaukos hormonui ir kalcitoninui), taip pat palaiko normalią skeleto audiniai.

Pagrindiniai vitamino D endokrininio kelio elementai yra:

1. 1 7-dehidrocholesterolio fotokonversija į vitaminą D 3 arba vitamino D 2 suvartojimas su maistu;
2. 2 vitamino D 3 metabolizmas kepenyse iki 25(OH)D 3 – pagrindinės vitamino D formos, cirkuliuojančios kraujyje;
3. 3 inkstų, kaip endokrininių liaukų, veikimas, skirtas 25(OH)D 3 metabolizmui ir jo pavertimui dviem pagrindiniais dihidroksilintais vitamino D metabolitais – 1a,25(OH) 2 D 3 ir 24R,25(OH) 2 D 3 ;
4. 4 sisteminis šių metabolitų pernešimas į periferinius organus per plazmos vitaminą D surišantį baltymą;
5. 5 pirmiau minėtų metabolitų reakcija su receptoriais, esančiais atitinkamų organų ląstelių branduoliuose, su vėlesniais biologiniais atsakais (genominiais ir tiesioginiais).

Sąveika su kitais elementais

Mūsų kūnas yra labai sudėtingas biocheminis mechanizmas. Tai, kaip vitaminai ir mineralai sąveikauja tarpusavyje, yra tarpusavyje susiję ir priklauso nuo daugelio veiksnių. Vitamino D poveikis mūsų organizmui tiesiogiai priklauso nuo kitų vitaminų ir mineralų, kurie vadinami kofaktoriais, kiekio. Tokių kofaktorių yra daug, tačiau svarbiausi yra šie:

• Kalcis: Viena iš svarbiausių vitamino D funkcijų yra stabilizuoti kalcio kiekį organizme. Būtent todėl maksimalus kalcio pasisavinimas vyksta tik tada, kai organizme yra pakankamas vitamino D kiekis.
• magnis: kiekvienam mūsų kūno organui reikia magnio, kad jis tinkamai atliktų savo funkcijas, taip pat visiškai paverstų maistą energija. Magnis padeda organizmui pasisavinti vitaminus ir mineralus, tokius kaip kalcis, fosforas, natris, kalis ir vitaminas D. Magnio galima gauti iš maisto produktų, tokių kaip špinatai, riešutai, sėklos ir nesmulkinti grūdai.
• Vitaminas K: mūsų organizmui jo reikia, kad išgydytų žaizdas (užtikrinti kraujo krešėjimą) ir kad mūsų kaulai būtų sveiki. Vitaminas D ir K veikia kartu, kad kaulai būtų stiprūs ir tinkamai vystytųsi. Vitamino K yra tokiuose maisto produktuose kaip lapiniai kopūstai, špinatai, kepenys, kiaušiniai ir kietasis sūris.
• cinkas: padeda kovoti su infekcijomis, formuoti naujas ląsteles, augti ir vystytis, pilnai pasisavinti riebalus, angliavandenius ir baltymus. Cinkas padeda vitaminui D pasisavinti skeleto audiniuose, taip pat padeda transportuoti kalcį į kaulus. Didelis cinko kiekis yra mėsoje, taip pat kai kuriose daržovėse ir grūduose.
• boras: mūsų organizmui jo reikia nedaug, tačiau nepaisant to, jis vaidina svarbų vaidmenį daugelio medžiagų, įskaitant vitaminą D, metabolizme. Boro yra tokiuose maisto produktuose kaip žemės riešutų sviestas, vynas, avokadai, razinos ir kai kurios lapinės daržovės.
• Vitaminas A: kartu su vitaminu D, retinolis ir beta karotinas padeda mūsų „genetiniam kodui“ veikti. Jei organizmui trūksta vitamino A, vitaminas D negalės tinkamai funkcionuoti. Vitamino A galima gauti iš morkų, mangų, kepenų, sviesto, sūrio ir pieno. Reikia atsiminti, kad vitaminas A yra tirpus riebaluose, todėl jei jis gaunamas iš daržovių, jis turi būti derinamas su įvairiais riebalų turinčiais maisto produktais. Tokiu būdu iš maisto galime gauti maksimalią naudą.

Sveiko vitamino D maisto deriniai

Naudingiausias yra vitamino D derinys su kalciu. Vitaminas reikalingas mūsų organizmui, kad jis visiškai pasisavintų kalcį, kuris yra būtinas mūsų kaulams. Geri produktų deriniai šiuo atveju būtų, pavyzdžiui:

• ant grotelių kepta lašiša ir lengvai troškinti kopūstai;
• omletas su brokoliais ir sūriu;
• tuno ir sūrio sumuštinis ant viso grūdo duonos.

Vitaminą D naudinga derinti su magniu, pavyzdžiui, valgant sardines su špinatais. Šis derinys netgi gali sumažinti širdies ligų ir gaubtinės žarnos vėžio riziką.

Žinoma, geriau reikiamą vitamino kiekį gauti tiesiai iš maisto ir kuo daugiau laiko praleisti gryname ore, leidžiant odai gaminti vitaminą D. Vitaminus gerti tabletėmis ne visada naudinga, o tai gali tik gydytojas. nustatyti, kiek konkretaus elemento reikia mūsų organizmui. Netinkamas vitaminų vartojimas dažnai gali mums pakenkti ir sukelti tam tikras ligas.

Taikymas oficialioje medicinoje

Vitaminas D yra būtinas norint reguliuoti mineralų kalcio ir fosforo pasisavinimą ir kiekį organizme. Jis taip pat vaidina svarbų vaidmenį palaikant tinkamą kaulų struktūrą. Vaikščiojimas saulėtą dieną yra paprastas ir patikimas būdas gauti reikiamą vitamino dozę daugumai iš mūsų. Kartą ar du per savaitę saulės spinduliuose veikiant veidą, rankas, pečius ir kojas, oda pasigamins pakankamai vitamino. Ekspozicijos laikas priklauso nuo amžiaus, odos tipo, metų laiko, paros. Nuostabu, kaip greitai vitamino D galima papildyti saulės spinduliais. Vos 6 dienos pertraukiamo saulės poveikio gali kompensuoti 49 dienas be saulės. Mūsų kūno riebalų atsargos yra vitamino, kuris palaipsniui išsiskiria nesant ultravioletinių spindulių, sandėlis.

Tačiau vitamino D trūkumas yra dažnesnis nei galima tikėtis. Žmonėms, gyvenantiems šiaurinėse platumose, ypač gresia pavojus. Tačiau tai gali įvykti net saulėtame klimate, nes pietinių šalių gyventojai daug laiko praleidžia patalpose ir naudoja kremus nuo saulės, kad išvengtų pernelyg didelio saulės aktyvumo. Be to, trūkumas dažnai pasireiškia vyresnio amžiaus žmonėms.

Vitaminas D kaip vaistas skiriamas šiais atvejais:

1. 1 su mažu fosforo kiekiu kraujyje dėl paveldimos ligos (šeiminės hipofosfatemijos). Vitamino D vartojimas kartu su fosfatų papildais yra veiksmingas gydant kaulų sutrikimus žmonėms, kurių kraujyje yra mažas fosfatų kiekis;
2. 2 dėl mažo fosfatų kiekio Fanconi sindromo atveju;
3. 3 su mažu kalcio kiekiu kraujyje dėl mažo prieskydinių liaukų hormonų kiekio. Šiuo atveju vitaminas D geriamas;
4. 4 Vitamino D (cholekalciferolio) vartojimas yra veiksmingas gydant osteomaliaciją (kaulų minkštėjimą), įskaitant sukeltą kepenų ligų. Be to, ergokalciferolis gali padėti sergant osteomaliacija dėl tam tikrų vaistų ar prastos absorbcijos žarnyne;
5. 5 nuo psoriazės. Kai kuriais atvejais labai veiksmingas psoriazės gydymas yra vietinis vitamino D vartojimas kartu su vaistais, kurių sudėtyje yra kortikosteroidų;
6. 6 sergant inkstų osteodistrofija. Vitamino D papildai apsaugo nuo kaulų retėjimo žmonėms, sergantiems inkstų nepakankamumu;
7. 7 rachitas. Vitaminas D naudojamas rachito profilaktikai ir gydymui. Žmonėms, sergantiems inkstų nepakankamumu, reikia vartoti specialią vitamino formą – kalcitriolį;
8. 8 vartojant kortikosteroidus. Yra įrodymų, kad vitaminas D kartu su kalciu pagerina kaulų tankį žmonėms, vartojantiems kortikosteroidus;
9. 9 osteoporozė. Manoma, kad vitaminas D 3 apsaugo nuo kaulų retėjimo ir kaulų silpnėjimo sergant osteoporoze.

Kai kurie tyrimai rodo, kad vartojant pakankamai vitamino D, sumažėja rizika susirgti kai kurios vėžio rūšys. Pavyzdžiui, buvo pastebėta, kad vyrai, vartojantys dideles vitamino dozes, turėjo 29 % mažesnę gaubtinės žarnos vėžio riziką, palyginti su vyrais, kurių kraujyje buvo mažas 25(OH)D kiekis (tyrimas, kuriame dalyvavo daugiau nei 120 000 vyrų per penkerius metus). . Kitame tyrime preliminariai padaryta išvada, kad moterys, pakankamai kaitinančios saulėje ir vartojusios vitamino D papildus, po 20 metų turėjo mažesnę krūties vėžio riziką.

Yra įrodymų, kad vitaminas D gali sumažinti riziką autoimuninės ligos kurių metu organizmas sukuria imuninį atsaką prieš savo audinius. Nustatyta, kad vitaminas D 3 moduliuoja imuninių ląstelių („T ląstelių“) perduodamus autoimuninius atsakus taip, kad sumažėja autoimuninis atsakas. Tai apima tokias ligas kaip 1 tipo cukrinis diabetas, išsėtinė sklerozė ir reumatoidinis artritas.

Epidemiologinių ir klinikinių tyrimų rezultatai rodo ryšį tarp didesnio 25(OH)D koncentracijos kraujyje ir žemesnio kraujospūdžio, todėl galima daryti išvadą, kad 25(OH)D sumažina fermento „renino“, vaidinančio pagrindinį vaidmenį, sintezę. kraujospūdžio reguliavimas.

Mažas vitamino D kiekis gali padidinti tikimybę susirgti tuberkulioze. Preliminarūs įrodymai rodo, kad vitaminas D gali būti naudingas tradicinio šios infekcijos gydymo priedas.

Vitamino D dozavimo formos

Vitaminas D dozuotoje formoje gali būti įvairių formų - lašų, ​​alkoholio ir aliejaus tirpalų, injekcinių tirpalų, kapsulių pavidalu, atskirai arba kartu su kitomis naudingomis medžiagomis. Pavyzdžiui, yra tokių multivitaminų kaip:

• cholekalciferolis ir kalcio karbonatas (populiariausias kalcio ir vitamino D derinys);
• alfakalcidolis ir kalcio karbonatas (aktyvi vitamino D3 ir kalcio forma);
• kalcio karbonatas, kalciferolis, magnio oksidas, cinko oksidas, vario oksidas, mangano sulfatas ir natrio boratas;
• kalcio karbonatas, cholekalciferolis, magnio hidroksidas, cinko sulfato heptahidratas;
• kalcio, vitamino C, cholekalciferolio;
• ir kiti priedai.

Papilduose ir praturtintuose maisto produktuose vitaminas D yra dviejų formų: D 2 ( ergokalciferolis) ir D 3 ( cholekalciferolis). Chemiškai jie skiriasi tik molekulės šoninės grandinės struktūra. Vitaminas D 2 gaminamas apšvitinant ergosterolį iš mielių ultravioletiniais spinduliais, o vitaminas D 3 – apšvitinant 7-dehidrocholesterolį iš lanolino ir cheminiu būdu paverčiant cholesterolį. Šios dvi formos tradiciškai laikomos lygiavertėmis, atsižvelgiant į jų gebėjimą išgydyti rachitą, ir iš tikrųjų dauguma vitamino D 2 ir vitamino D 3 metabolizmo ir veikimo etapų yra identiški. Abi formos efektyviai padidina 25(OH)D lygį. Konkrečių išvadų apie skirtingą šių dviejų vitamino D formų poveikį nepadaryta. Vienintelis skirtumas atsiranda vartojant dideles vitamino dozes, tokiu atveju vitaminas D 3 yra aktyvesnis.

Moksliniais tyrimais buvo ištirtos šios vitamino D dozės:

• osteoporozės ir lūžių profilaktikai - 400-1000 tarptautinių vienetų per dieną;
• apsisaugoti nuo griuvimų - 800-1000 TV vitamino D kartu su 1000-2000 mg kalcio per dieną;
• išsėtinės sklerozės profilaktikai - ilgalaikis bent 400 TV per dieną suvartojimas, pageidautina multivitaminų pavidalu;
• visų rūšių vėžio profilaktikai - 1400-1500 mg kalcio per dieną, kartu su 1100 TV vitamino D 3 (ypač moterims menopauzės metu);
• raumenų skausmui nuo vaistų, vadinamų statinais: vitamino D 2 arba D 3, 400 TV per dieną.

Daugumoje papildų yra 400 TV (10 mcg) vitamino D.

Vitamino D naudojimas tradicinėje medicinoje

Tradicinė medicina nuo seno vertina maistą, kuriame gausu vitamino D. Su jais yra daugybė receptų, kuriais gydomos tam tikros ligos. Veiksmingiausi iš jų:

• žuvų taukų vartojimas(tiek kapsulių pavidalu, tiek natūraliai - valgant 300 g/sav. riebios žuvies): hipertenzijos, aritmijų, krūties vėžio profilaktikai, sveikam kūno svoriui palaikyti, psoriazei ir plaučių apsaugai rūkant, artritui. , depresija ir stresas, uždegiminiai procesai. Tepalo receptas nuo odos niežėjimo, žvynelinės, dilgėlinės, herpetinio dermatito: 1 arbatinis šaukštelis elecampane, 2 arbatiniai šaukšteliai žuvų taukų, 2 arbatiniai šaukšteliai lydytų taukų.
• vištienos kiaušinių pritaikymas: žalias kiaušinio trynys naudingas esant nuovargiui ir pervargimui (pvz., naudojamas želatinos miltelių ir žalių kiaušinių mišinys, ištirpintas 100 m3 vandens; šilto pieno, žalio vištienos trynio ir cukraus gėrimas). Kosint naudokite 2 žalių trynių, 2 arbatinių šaukštelių sviesto, 1 desertinio šaukštelio miltų ir 2 desertinių šaukštų medaus mišinį. Be to, yra keletas receptų, skirtų įvairioms virškinamojo trakto ligoms gydyti. Pavyzdžiui, esant nemaloniems pojūčiams kepenyse, liaudiški receptai pataria išgerti 2 išplaktus kiaušinių trynius, išgerti 100 ml mineralinio vandens ir 2 valandas ant dešinės pusės uždėti šiltą kaitinimo pagalvėlę. Taip pat yra kiaušinių lukštų receptų. Pavyzdžiui, sergant lėtiniu skrandžio ir žarnyno kataru, padidėjusiu rūgštingumu, vidurių užkietėjimu ar kirmėlėmis, liaudiški receptai pataria ryte nevalgius išgerti pusę arbatinio šaukštelio malto kiaušinio lukšto. O norint sumažinti akmenų susidarymo riziką, galite naudoti citrinų rūgšties kalcio druską (kiaušinio lukšto miltelius užpilti citrinos sultimis, vynu ar obuolių actu, maišyti, kol ištirps, arba 2-3 lašus citrinos sulčių užlašinti ant 1 valgomojo šaukšto. kiaušinių milteliai). Kiaušinių lukštų ir citrinų rūgšties antpilas taip pat laikomas veiksmingu vaistu nuo artrito. Sergant išialgija, nugarą patariama įtrinti žalių kiaušinių ir acto mišiniu. Žali kiaušiniai laikomi geru vaistu nuo psoriazės, žali tryniai (50 gramų) sumaišomi su beržo derva (100 gramų) ir tiršta grietinėle. Nuo nudegimų naudojamas tepalas iš juodai keptų kietai virtų kiaušinių trynių.
• pieno, kuriame gausu vitamino D – tai liaudiškų receptų nuo įvairių ligų sandėlis. Pavyzdžiui, ožkos pienas padeda nuo karščiavimo, uždegimų, raugėjimo, dusulio, odos ligų, kosulio, tuberkuliozės, išialgijos, šlapimo sistemos, alergijų, nemigos. Esant stipriam galvos skausmui, patariama išgerti 200 gramų ožkos pieno su tarkuotomis Viburnum uogomis su cukrumi. Pielonefritui gydyti liaudies receptai pataria gerti pieną su obuolių žievele. Sergant nuovargiu ir astenija, galite naudoti avižinius dribsnius piene (1 puodelį avižinių dribsnių troškinkite orkaitėje su 4 puodeliais pieno 3-4 valandas ant silpnos ugnies). Sergant inkstų uždegimu, galima naudoti beržo lapų užpilą su pienu. Taip pat patariama gerti asiūklių nuoviro piene esant šlapimo sistemos uždegimui ir edemai. Pienas su mėtomis padės palengvinti bronchinės astmos priepuolį. Sergant nuolatine migrena, verdančio pieno mišinys su jame įmaišytu šviežiu kiaušiniu vartojamas kelias dienas – vieną savaitę. Rūgštumui sumažinti naudinga piene virta moliūgų košė. Sergant verkiančia egzema, pažeistas vietas patepkite 600 ml pieno nuoviru su 100 gramų juodųjų ridikų sėklų ir 100 gramų kanapių sėklų (galite dėti ir kompresus 2 val.). Sausai egzemai gydyti naudojami 50 gramų šviežių varnalėšų lapų nuoviro 500 ml pieno.
• sviesto naudojamas, pavyzdžiui, nuo pragulų ir trofinių opų – tepalo pavidalu iš 1 dalies susmulkinto pelkinio molio, 4 dalių aliejaus ir 4 dalių medaus.

Vitaminas D naujausiuose moksliniuose tyrimuose

Nustatyta, kad keturis mėnesius vartojant didelę vitamino D dozę, antsvorį turinčių tamsiaodžių jaunuolių kraujagyslių kietėjimo procesas gali sulėtinti. Kietos kraujagyslių sienelės yra daugelio mirtinų širdies ligų pranašas, o vitamino D trūkumas yra vienas iš pagrindinių veiksnių. Remiantis JAV Džordžijos medicinos instituto atliktais tyrimais, labai didelės vitamino dozės (4000 tarptautinių vienetų per dieną vietoj rekomenduojamų 400–600 TV) sumažino kraujagyslių sukietėjimą rekordiškai 10,4 procento per 4 mėnesius.

2000 TV sumažino jį 2%, 600 TV pablogėjo 0,1%. Tuo pačiu metu placebo grupėje kraujagyslių būklė pablogėjo 2,3%. Antsvorio žmonėms, ypač juodaodžiams, gresia vitamino D trūkumas. Tamsesnė oda sugeria mažiau saulės spindulių, o riebalai trukdo gamintis vitaminui.

Remiantis naujausiu Šefildo universiteto Onkologijos ir metabolizmo departamento mokslininkų tyrimu, vitamino D papildai padeda sumažinti skausmingą dirgliosios žarnos sindromą.

Tyrimas parodė, kad vitamino D trūkumas yra dažnas pacientams, sergantiems IBS, nepriklausomai nuo jų etninės kilmės. Be to, buvo tiriamas šio vitamino poveikis ligos simptomams. Nors mokslininkai mano, kad reikia tolesnių stebėjimų, rezultatai jau rodo, kad vitamino dozavimo forma sumažina IBS simptomus, tokius kaip pilvo skausmas, pilvo pūtimas, viduriavimas ir vidurių užkietėjimas. „Iš gautų duomenų matyti, kad visi žmonės, kenčiantys nuo dirgliosios žarnos sindromo, turėtų pasitikrinti vitamino D kiekį. Tai menkai suprantama liga, kuri tiesiogiai veikia pacientų gyvenimo kokybę. Mūsų laikais vis dar nežinome, kas tai sukelia ir kaip gydyti“, – sako tyrimo vadovas dr. Bernardas Korfi.

Amerikos osteopatų asociacijos žurnale paskelbto klinikinio tyrimo rezultatai rodo, kad net milijardas pasaulio gyventojų gali kentėti nuo visiško ar dalinio vitamino D trūkumo dėl lėtinių ligų, taip pat dėl ​​reguliaraus apsaugos nuo saulės naudojimo.

„Vis daugiau laiko praleidžiame patalpoje, o išeidami į lauką dažniausiai tepame kremą nuo saulės ir galiausiai sustabdome organizmo vitamino D gamybą“, – sako Kimas Pfotenhaueris, Touro universiteto doktorantas ir šios temos tyrinėtojas. „Nors per didelis buvimas saulėje gali sukelti odos vėžį, nedideli ultravioletinių spindulių kiekiai yra naudingi ir būtini norint padidinti vitamino D kiekį. Taip pat pastebėta, kad lėtinės ligos – 2 tipo diabetas, malabsorbcija, inkstų liga, Krono liga ir celiakija – labai slopina vitamino D pasisavinimą iš maisto šaltinių.

Neseniai žurnale Bone and Mineral Research paskelbtas tyrimas rodo, kad mažas vitamino D kiekis naujagimiams siejamas su didesne tikimybe susirgti autizmo spektro sutrikimais jaunesniems nei 3 metų vaikams.

Atliekant tyrimą, kuriame dalyvavo 27 940 naujagimių iš Kinijos, 310 buvo diagnozuotas autizmo spektro sutrikimas 3 metų amžiaus, o paplitimas buvo 1,11 proc. Palyginus 310 vaikų, sergančių ASD, duomenis su 1240 kontrolinių grupių, ASD rizika buvo reikšmingai padidėjusi kiekviename iš trijų apatinių vitamino D kvartilių gimimo metu, palyginti su aukščiausiu kvartiliu: ASD rizika padidėjo 260 procentų žemiausiame kvartilyje. , 150 procentų antrajame kvartilyje ir 90 procentų trečiajame kvartilyje. „Naujagimio vitamino D būklė buvo reikšmingai susijusi su autizmo ir intelekto sutrikimo rizika“, – sakė vyresnysis tyrimo autorius dr. Yuan-Ling Zheng.

Birmingamo universiteto mokslininkų teigimu, tinkamo vitamino D kiekio palaikymas padeda išvengti tam tikrų uždegiminių ligų, tokių kaip reumatoidinis artritas, atsiradimo.

Tačiau, nors vitaminas D veiksmingai užkerta kelią uždegimui, jis nėra toks aktyvus, kai diagnozuojama uždegiminė liga. Reumatoidinis artritas, kartu su kitomis ligomis, lemia organizmo atsparumą vitaminui D. Dar viena esminė tyrimo išvada buvo ta, kad vitamino D poveikio uždegimui negalima numatyti tiriant sveikų žmonių ląsteles ar net jų kraujo ląsteles. pacientams, kenčiantiems nuo uždegimo. Mokslininkai padarė išvadą, kad net jei vitaminas D skiriamas esant uždegiminėms ligoms, dozės turi būti žymiai didesnės nei šiuo metu. Gydymas taip pat turėtų pakoreguoti sąnario imuninių ląstelių jautrumą vitaminui D. Be jau žinomo teigiamo vitamino D poveikio skeleto audiniams, jis veikia ir kaip galingas imuniteto moduliatorius – šis vitaminas geba sumažinti uždegiminį procesą sergant autoimuninėmis ligomis. Vitamino D trūkumas būdingas pacientams, sergantiems reumatoidiniu artritu, todėl gydytojai gali skirti jį vaistu.

Pakankamas vitamino D vartojimas kūdikystėje ir vaikystėje sumažina riziką susirgti autoimuninėmis reakcijomis į Langerhanso salas (endokrininių ląstelių sankaupas, daugiausia kasos uodegoje) ir padidina genetinę 1 tipo diabeto riziką.

„Bėgant metams tarp mokslininkų kilo ginčų, ar vitaminas D gali sumažinti savarankiško imuniteto ir 1 tipo diabeto riziką“, – sako tyrimui vadovavęs daktaras Norrisas. 1 tipo cukrinis diabetas yra lėtinė autoimuninė liga, kuri kasmet visame pasaulyje padaugėja 3–5 proc. Šiuo metu ši liga yra labiausiai paplitęs vaikų iki 10 metų medžiagų apykaitos sutrikimas. Ypač daug naujų atvejų pasitaiko mažiems vaikams. Ir atrodo, kad rizika didesnė aukštesnėse platumose, toliau į šiaurę nuo pusiaujo. Vitaminas D yra apsauginis faktorius sergant 1 tipo cukriniu diabetu, nes reguliuoja imuninę sistemą ir autoimunitetą. Be to, vitamino D būklė skiriasi priklausomai nuo platumos. Tačiau ryšys tarp vitamino D kiekio ir autoimuninio atsako į Langerhanso salas buvo nenuoseklus dėl skirtingų tyrimų planų, taip pat dėl ​​skirtingo vitamino D lygio įvairiose populiacijose. Šis tyrimas yra unikalus savo rūšimi ir rodo, kad didesnis vitamino D kiekis vaikystėje žymiai sumažina šios autoimuninės reakcijos riziką. „Kadangi dabartiniai rezultatai neatskleidžia priežastinio ryšio su šiuo procesu, rengiame perspektyvius tyrimus, siekdami išsiaiškinti, ar vitamino D intervencija gali užkirsti kelią 1 tipo diabetui“, – sakė daktaras Norrisas.

Londono Karalienės Marijos universiteto (QMUL) atlikto tyrimo duomenimis, vitamino D papildai padeda apsisaugoti nuo ūminių kvėpavimo takų infekcijų ir gripo.

Išvados, paskelbtos British Medical Journal, buvo pagrįstos klinikiniais tyrimais, kuriuose dalyvavo 11 000 dalyvių 25 klinikiniuose tyrimuose, atliktuose 14 šalių, įskaitant JK, JAV, Japoniją, Indiją, Afganistaną, Belgiją, Italiją, Australiją ir Kanadą. Reikėtų pažymėti, kad atskirai šie tyrimai parodė prieštaringus rezultatus – kai kurie dalyviai teigė, kad vitaminas D padeda apsaugoti organizmą nuo SŪRS, o kai kurie – kad jis neturi pastebimo poveikio. "Faktas yra tas, kad vitamino D papildų imuninis poveikis yra ryškiausias tiems pacientams, kuriems iš pradžių yra mažas vitamino D kiekis, kai jie vartojami kiekvieną dieną arba kas savaitę." Vitaminas D – dažnai vadinamas „saulės vitaminu“ – apsaugo organizmą nuo oru plintančių infekcijų, padidindamas antimikrobinių peptidų – natūralių antibiotinių medžiagų – kiekį plaučiuose. Rezultatas taip pat gali paaiškinti, kodėl žiemą ir pavasarį dažniausiai susergame peršalimu ir gripu. Šiais sezonais vitamino D kiekis organizme yra mažiausiai aukštas. Be to, vitaminas D apsaugo nuo astmos priepuolių, sukeliančių kvėpavimo takų infekcijas. Kasdien arba kas savaitę vartojant vitamino, sumažėjo SARS tikimybė žmonėms, kurių lygis mažesnis nei 25 nanomoliai/l. Tačiau naudos gavo net tie, kurių organizme vitamino D buvo pakankamai, nors jų poveikis buvo kuklesnis (rizika sumažėjo 10 proc.). Apskritai rizika susirgti peršalimu po vitamino D sumažinimo prilygo apsauginiam injekcinės gripo ir SARS vakcinos poveikiui.

Vitamino D naudojimas kosmetologijoje

Vitaminas D gali būti naudojamas daugelyje naminių odos ir plaukų kaukių receptų. Maitina odą ir plaukus, suteikia jiems tvirtumo ir elastingumo, jaunina. Siūlome šiuos receptus:

• Odos kaukės su žuvų taukais. Šios kaukės tinka senstančiai odai, ypač sausai. Žuvų taukai puikiai dera su medumi: pavyzdžiui, veiksmingas 1 valgomojo šaukšto mielių, riebios grietinės, 1 arbatinio šaukštelio žuvų taukų ir medaus mišinys. Šią kaukę pirmiausia reikia įdėti į vandens vonią karštame vandenyje, kol prasidės fermentacijos procesas, tada išmaišykite ir 10 minučių tepkite veidą. Taip pat galite naudoti žuvų taukų ir medaus mišinį (po 1 arbatinį šaukštelį, įpylus 1 šaukštą virinto vandens) – ši kaukė po 10-12 minučių padės išlyginti smulkias raukšleles ir pagerinti odos spalvą. Šviežumo ir grožio suteiks dar vienas efektyvus žuvų taukų kaukės receptas, tinkantis bet kokiam odos tipui. Tokiai kaukei reikia sumaišyti 1 arbatinį šaukštelį kiaušinio lukšto miltelių, 1 arbatinį šaukštelį žuvų taukų, 1 kiaušinio trynį, 2 arbatinius šaukštelius garstyčių medaus ir pusę stiklinės virto moliūgo minkštimo. Kaukė tepama ant veido šiltu vandeniu, po 10-15 minučių nuplaunama vėsiu vandeniu.
• Kiaušinių odos kaukės. Šios kaukės yra labai populiarios ir veiksmingos visų amžiaus grupių ir odos tipams. Pavyzdžiui, senstančiai odai tinka drėkinamoji kaukė su 1 šaukštu sutrintos džiovintos citrinos žievelės, 1 kiaušinio trynio ir 1 arbatinio šaukštelio alyvuogių aliejaus. Bet kokiam odos tipui tinka maitinamoji ir valomoji kaukė iš 2 baltymų, 1 valgomojo šaukšto medaus, pusės arbatinio šaukštelio migdolų aliejaus ir 2 valgomųjų šaukštų avižinių dribsnių. Sausai senstančiai odai galite naudoti kaukę iš 1 valgomojo šaukšto bananų tyrės, 1 kiaušinio trynio, grietinės ir medaus. Norint atsikratyti raukšlių, tinka kaukė iš 1 trynio, 1 arbatinio šaukštelio augalinio aliejaus ir 1 arbatinio šaukštelio alijošiaus lapų sulčių (prieš tai 2 savaites brandinta šaldytuve). Riebiai odai prižiūrėti ir susiaurinti poras tiks kaukė, į kurią įeina 2 valgomieji šaukštai varškės, pusė šaukštelio skysto medaus ir vienas kiaušinis. Balinančią kaukę bet kokio tipo odai sudaro pusė stiklinės morkų sulčių, 1 arbatinis šaukštelis bulvių krakmolo ir pusė žalio kiaušinio trynio, užtepama 30 minučių ir nuplaunama kontrastingu būdu – šaltu arba karštu vandeniu.
• Plaukų ir galvos odos kaukės su vitaminu D. Tokiose kaukėse dažniausiai yra kiaušinis arba kiaušinio trynys. Pavyzdžiui, plaukų augimui naudojama kaukė, kurią sudaro 1 valgomasis šaukštas citrinos sulčių, 1 valgomasis šaukštas svogūnų sulčių ir 1 kiaušinio trynys – tepama kartą per savaitę 2 valandas prieš plaunant plaukus. Sausiems plaukams tinka kaukė su 2 kiaušinių tryniais, 2 šaukštais varnalėšų aliejaus ir 1 arbatiniu šaukšteliu medetkų tinktūros. Maitinamoji kaukė slenkantiems plaukams – 1 valgomasis šaukštas varnalėšų aliejaus, 1 kiaušinio trynys, 1 arbatinis šaukštelis medaus, 2 arbatiniai šaukšteliai svogūnų sulčių ir 2 arbatiniai šaukšteliai skysto muilo (šią kaukę tepkite valandą ar dvi prieš plaukų plovimą). Norėdami sustiprinti plaukų šaknis ir atsikratyti pleiskanų, naudokite 1 šaukšto susmulkintų gysločio lapų, varnalėšų, 2 šaukštų alavijo sulčių ir kiaušinio trynio antpilo kaukę. Veiksmingos kaukės nuo plaukų slinkimo yra cinamono kaukė (1 kiaušinis, 2 šaukštai varnalėšų aliejaus, 1 arbatinis šaukštelis malto cinamono ir 1 arbatinis šaukštelis medaus; nuplauti po 15 minučių) ir saulėgrąžų aliejaus kaukė (1 valgomasis šaukštas saulėgrąžų aliejaus ir 1 trynys, nuplauti išsijungia po 40 minučių). Plaukų stiprinimui ir žvilgesiui taip pat naudinga kaukė su 1 šaukštu medaus, 1 šaukštu ricinos aliejaus, 1 kiaušinio tryniu ir 1 šaukštu konjako. Sausiems ir pažeistiems plaukams atkurti naudokite kaukę su 2 tryniais, 1 šaukštu lazdyno riešutų aliejaus ir lašeliu citrinos eterinio aliejaus.

Vitamino D naudojimas gyvulininkystėje

Skirtingai nei žmonės, katės, šunys, žiurkės ir paukščiai turi gauti vitamino D su maistu, nes jų oda nepajėgia jo pasigaminti pati. Pagrindinė jo funkcija gyvūno organizme – palaikyti normalią kaulų mineralizaciją ir skeleto augimą, reguliuoti prieskydinių liaukų veiklą, imunitetą, įvairių maistinių medžiagų apykaitą ir apsaugą nuo vėžio. Atlikus tyrimus buvo įrodyta, kad šunų negalima išgydyti nuo rachito veikiant ultravioletiniams spinduliams. Normaliam vystymuisi, augimui, dauginimuisi kačių ir šunų maiste taip pat turi būti pakankamai daug kalcio ir fosforo, kurie padeda organizmui sintetinti vitaminą D.

Tačiau kadangi natūraliame maiste šio vitamino yra mažai, dauguma komerciniu būdu paruoštų naminių gyvūnėlių ėdalų yra sustiprinti sintetiniu būdu. Todėl vitamino D trūkumas naminiams gyvūnėliams yra itin retas. Kiaulėms ir atrajotojams nereikia gauti vitamino iš maisto, jei jie yra pakankamai veikiami saulės spindulių. Paukščiai, kurie taip pat ilgą laiką yra veikiami UV spindulių, gali gaminti šiek tiek vitamino D, tačiau norint išlaikyti skeleto sveikatą ir kiaušinių lukšto tvirtumą, vitaminas turi būti tiekiamas ir su maistu. Kalbant apie kitus gyvūnus, būtent mėsėdžius, manoma, kad jie gali gauti pakankamai vitamino D valgydami riebalus, kraują ir kepenis.

Naudojimas augalininkystėje

Nors trąšų įterpimas į dirvą gali pagerinti augalų augimą, manoma, kad žmonėms vartoti skirti maisto papildai, tokie kaip kalcis ar vitaminas D, nėra akivaizdžiai naudingi augalams. Pagrindinės augalų maistinės medžiagos yra azotas, fosforas ir kalis. Kitų mineralų, tokių kaip kalcis, reikia nedideliais kiekiais, tačiau augalai naudoja kitokią kalcio formą nei papildai. Remiantis populiariu įsitikinimu, augalai nepasisavina vitamino D iš dirvožemio ar vandens. Tuo pat metu yra keletas praktinių, nepriklausomų tyrimų, įrodančių, kad vitamino D pridėjimas į vandenį, naudojamą augalams laistyti, pagreitina jų augimą (nes vitaminas padeda šaknims pasisavinti kalcį).

• 2016 metais draudimo bendrovė „Daman“ sukūrė neįprastą žurnalo viršelį, siekdama atkreipti dėmesį į tokią svarbią problemą kaip vitamino D trūkumas. Ant jo esantis tekstas užteptas specialiais šviesai jautriais dažais. O norėdami tai pamatyti, žmonės turėjo išeiti į lauką, ieškoti saulės šviesos, taip gaudami tam tikrą šio vitamino dalį.
• Saulės spinduliai, padedantys odoje sintetinti vitaminą D, negali prasiskverbti pro stiklą – dėl šios priežasties vargu ar pasideginsime sėdėdami automobilyje, būdami patalpoje ar soliariume.
• Apsauginis kremas nuo saulės, net ir SPF 8, gali blokuoti iki 95 % vitamino D. Taip gali atsirasti vitamino D trūkumas, todėl trumpas laikas lauke be apsaugos nuo saulės yra labai naudingas bendrai sveikatai.
• Minesotos universiteto klinikinis tyrimas parodė, kad žmonės, kurie pradėjo laikytis dietos, kurioje yra daug vitamino D, galėjo numesti svorio greičiau ir lengviau nei tie, kuriems trūksta vitamino D, nors abi grupės laikėsi tos pačios standartinės mažo kaloringumo dietos.
• Vitaminas D yra unikalus tuo, kad jis nėra naudojamas organizme, kaip daugelis vitaminų. Tiesą sakant, tai labiau tikėtina dėl hormonų. Vitaminas D yra toks svarbus, kad iš tikrųjų reguliuoja daugiau nei 200 genų veiklą – daug kartų daugiau nei bet kuris kitas vitaminas.

Kontraindikacijos ir įspėjimai

Vitamino D trūkumo požymiai

Vitamino D molekulė yra gana stabili. Nedidelė dalis jo sunaikinama gaminant, ir kuo ilgiau produktas veikiamas šilumos, tuo daugiau vitamino netenkame. Taigi, verdant kiaušinius, pavyzdžiui, prarandama 15%, kepant - 20%, o kepant 40 minučių netenkame 60% vitamino D.

Pagrindinė vitamino D funkcija yra palaikyti kalcio homeostazę, kuri yra būtina sveiko skeleto vystymuisi, augimui ir palaikymui. Trūkstant vitamino D, neįmanoma visiškai pasisavinti kalcio ir patenkinti organizmo poreikį. Vitaminas D yra būtinas efektyviam kalcio pasisavinimui iš žarnyno. Vitamino D trūkumo simptomus kartais sunku nustatyti ir gali pasireikšti bendras nuovargis ir skausmas. Kai kurie žmonės visai nerodo simptomų. Tačiau yra keletas bendrų požymių, rodančių, kad organizme trūksta vitamino D:

• dažnos infekcinės ligos;
• nugaros ir kaulų skausmas;
• depresija;
• ilgas žaizdų gijimas;
• Plaukų slinkimas;
• raumenų skausmas.

Jei vitamino D trūkumas tęsiasi ilgą laiką, tai gali sukelti:

• diabetas
• hipertenzija;
• fibromialgija;
• lėtinio nuovargio sindromas;
• osteoporozė;
• neurodegeneracinės ligos, tokios kaip Alzheimerio liga.

Vitamino D trūkumas gali būti viena iš tam tikrų vėžio rūšių, ypač krūties, prostatos ir storosios žarnos vėžio, priežasčių.

Per daug vitamino D požymiai

Nors daugumai žmonių vitamino D papildai praeina be jokių komplikacijų, perdozavimo atvejų pasitaiko retkarčiais. Tai vadinama vitamino D toksiškumu. Vitamino D toksiškumas, kai jis gali būti žalingas, dažniausiai pasireiškia vartojant 40 000 tarptautinių vienetų per dieną kelis mėnesius ar ilgiau arba labai didelę vienkartinę dozę.

25(OH)D perteklius gali išsivystyti, jei:

• vartojo daugiau nei 10 000 TV per dieną 3 mėnesius ar ilgiau. Tačiau vitamino D toksiškumas yra labiau tikėtinas, jei vartojate 40 000 TV per dieną kasdien 3 mėnesius ar ilgiau;
• per paskutines 24 valandas išgėrė daugiau nei 300 000 TV.

Vitaminas D yra riebaluose tirpus, tai reiškia, kad organizmui sunku jo atsikratyti, jei suvartojama per daug. Tokiu atveju kepenys gamina per daug cheminės medžiagos, vadinamos 25(OH)D. Kai jo lygis per didelis, gali išsivystyti didelis kalcio kiekis kraujyje (hiperkalcemija).

Hiperkalcemijos simptomai yra šie:

• bloga savijauta;
• blogas apetitas arba apetito praradimas;
• troškulio jausmas;
• Dažnas šlapinimasis;
• vidurių užkietėjimas ar viduriavimas;
• pilvo skausmas;
• raumenų silpnumas arba raumenų skausmas;
• kaulų skausmas
• sumišimas;
• jaučiuosi pavargęs.

Sergant kai kuriomis retomis ligomis, hiperkalcemija gali išsivystyti net ir esant mažam vitamino D kiekiui. Šios ligos apima pirminį hiperparatiroidizmą, sarkoidozę ir daugybę kitų retų ligų.

Vitamino D reikia atsargiai vartoti sergant tokiomis ligomis kaip granulomatinis uždegimas – sergant šiomis ligomis organizmas nekontroliuoja, kiek vitamino D vartoja ir kokio kalcio kiekio kraujyje reikia palaikyti. Tokios ligos yra sarkoidozė, tuberkuliozė, raupsai, kokcidioidomikozė, histoplazmozė, kačių įbrėžimų liga, parakokcidioidomikozė, žiedinė granuloma. Sergant šiomis ligomis, vitaminą D skiria tik gydytojas ir jis vartojamas griežtai prižiūrint gydytojui. Labai atsargiai vitaminas D vartojamas sergant limfoma.

Sąveika su kitais vaistais

Vitamino D papildai gali sąveikauti su kelių rūšių vaistais. Žemiau pateikiami keli pavyzdžiai. Asmenys, reguliariai vartojantys šiuos vaistus, turėtų aptarti vitamino D suvartojimą su savo sveikatos priežiūros paslaugų teikėjais.

Kortikosteroidiniai vaistai, tokie kaip prednizonas, vartojami uždegimui mažinti, gali sumažinti kalcio absorbciją ir sutrikdyti vitamino D metabolizmą. Šis poveikis gali dar labiau prisidėti prie kaulų retėjimo ir osteoporozės. Kai kurie svorio mažinimo ir cholesterolio kiekį mažinantys vaistai gali sumažinti vitamino D pasisavinimą. Priepuolius kontroliuojantys vaistai padidina kepenų metabolizmą ir sumažina kalcio absorbciją.

Šioje iliustracijoje surinkome svarbiausius dalykus apie vitaminą D ir būtume dėkingi, jei pasidalintumėte nuotrauka socialiniame tinkle ar tinklaraštyje su nuoroda į šį puslapį:

Medžiagų perspausdinimas

Negalite naudoti jokios medžiagos be išankstinio raštiško mūsų sutikimo.

Saugumo reguliavimas

Administracija neatsako už bandymą taikyti bet kokį receptą, patarimą ar dietą, taip pat negarantuoja, kad pateikta informacija jums padės ir nepakenks asmeniškai. Būkite atsargūs ir visada kreipkitės į atitinkamą gydytoją!

Sveikinimai, draugai! Vasara artėja prie savo logiškos išvados ir nusprendžiau ją pratęsti savo straipsniais. Atsakykime į šį klausimą: „Ką mes žinome apie vitaminą D? Šiuolaikiniu filistine nuomone, tai yra medžiaga, kurios reikia vaikams, kad nebūtų rachito - rimto kalcio ir fosforo apykaitos pažeidimo.
Ar tik šį, neabejotinai svarbų vaidmenį atlieka saulės vitaminas? Šiandien jūsų supratimas apie šią medžiagą pasikeis kartą ir visiems laikams. Pradėkime!

Vitamino D biochemija

Ir aš noriu šiek tiek pradėti nuo vitamino D biochemijos: kur jis sintetinamas, per kokius metabolizmo etapus jis praeina.
Mamos ir močiutės mus išvarydavo į lauką, kad daugiau būtume gryname ore po saule. Ir ne veltui! Juk jie žinojo, kad veikiant saulės šviesai, būtent UV-B spektrui, kurio bangos ilgis 290-315 nm, odoje sintetinamas labai vertingas vitaminas, apsaugantis nuo kaulų ir raumenų sistemų patologijos.


Iš tiesų, cholekalciferolis (vitaminas D3) sintetinamas odoje iš substrato, vadinamo 7-dehidrocholesteroliu (skaitykite cholesterolį). Po to ši vitamino forma prisijungia prie baltymo nešiklio ir patenka į kraują (žr. nuotrauką aukščiau). Be to, nedidelis kiekis gaunamas iš maisto.
Be to, kepenyse cholekalciferolis hidroksilinimo būdu paverčiamas aktyviu metabolitu 25-hidroksivitaminu D3, kuris vadinamas 25 (OH) D3 arba tiesiog CALCIDIOL. Būtent pagal šį laboratorinį žymenį žiūrime, ar organizme yra pakankamai vitamino D.

Kitas žingsnis su kraujotaka, ši vitamino forma patenka į inkstus, kur vyksta kita hidroksilinimo reakcija ir dėl to susidaro metabolitas sudėtingu pavadinimu 1,25-dioksicholekalciferolis arba 1,25 (OH) 2D3 arba tiesiog KALCITRIOLIS.
Tai pati aktyviausia ir nestabiliausia vitamino D forma. Būtent dėl ​​šio metabolito realizuojamas visas jo biologinis poveikis. Kalcidolis jungiasi prie savo baltymo nešiklio (VDBP) ir pernešamas visame kūne, kad galėtų daryti gerus darbus.

Biologinis saulės vitamino poveikis

Vitamino D poveikis skirstomas į:

• Genominis
• Ekstragenomiškas

Poveikis genams

Beveik kiekviena mūsų kūno ląstelė savo paviršiuje turi specialią vitamino D prijungimo vietą – tai VDR receptorius. Receptorius turi du domenus, kurie jungiasi su vitaminu ir ląstelės DNR.
Taip, tai nėra rašybos klaida. Vitamino D išskirtinumas yra tas, kad per savo receptorių jis iš karto veikia ląstelių DNR, duodamas signalą apie konkretaus geno įgyvendinimą (raišką).
Tiesiog pagalvokite apie šią frazę: „Vitaminas D reguliuoja kiekvienos kūno ląstelės DNR“. Tai ypač pasakytina apie odos, storosios žarnos ir antinksčių žievės audinius.


Yra specialūs DNR skyriai, kurie reaguoja į šios svarbios medžiagos buvimą ar nebuvimą. Jie vadinami vitaminą D surišančiais elementais (VDRE).
Kai aktyvus metabolitas CALCITRIOL, kuris yra 100 kartų aktyvesnis už kalcidiolį, patenka į jo VDR receptorių, šis receptorius iš karto prisijungia prie branduolinės DNR, būtent prie atskirų DNR regionų (VDRE) ir prasideda linksmybės.

Paleidžiami tam tikrame gene užprogramuoti procesai, pavyzdžiui, konkretaus baltymo sintezė kuriai nors sistemai, pavyzdžiui, imuninei sistemai. Vitaminas D turi įtakos kitų hormonų kiekiui, augimo ir uždegimo faktoriams, daugeliui baltymų ir, žinoma, kalcio kiekiui kraujyje.
Jau nustatyta ir įrodyta, kad vitaminas D kontroliuoja daugiau nei 200 genų, tačiau taip pat manoma, kad šis skaičius iš tikrųjų siekia 5000 genų. Beje, kalcio kiekio kraujyje reguliavime dalyvauja tik 7-10% visų vitamino D kontroliuojamų genų.
Taigi, jei manėte, kad vitaminas D atsakingas tik už kaulų vystymąsi, tuomet labai klystate; mes visi labai klydome, nes šios medžiagos veikimo spektras yra daug platesnis ir didesnis.
Būtent dėl ​​savo mechanizmo vitaminas D dabar laikomas visai ne vitaminu, o tikru hormonu. Tik hormonai gali turėti įtakos DNR veikimui!


Ir neseniai tapo žinoma, kad ši medžiaga gali turėti epigenetinį poveikį. Priešdėlis „epi“ reiškia „aukščiau“, t.y. supragenetinę įtaką. Kitaip tariant, vitaminas D gali pakeisti mūsų genuose įrašytą informaciją, tai yra paveikti genus juos keisdamas.
Taip nutinka dėl sudėtingų pavadinimų procesų – DNR metilinimo, DNR stabilizuojančių histono baltymų acetilinimo ir kt. Gal kada nors pabandysiu plačiau apie tai pakalbėti. nepraleisti.

Ekstragenominis poveikis

Tačiau vitaminas-hormonas D taip pat turi negenominius ląstelių veikimo mechanizmus. Paprastai tai yra įvairių ląstelių matricos fermentų (adenilato ciklazės, fosfolipazių, proteinkinazių ir kitų) darbo kontrolė, poveikis mitochondrijoms, taigi ir aktyvus dalyvavimas aprūpinant ląsteles energija.

Kas kontroliuoja vitaminą D

1. Kalcio reguliavimas, būtent absorbcija žarnyne ir kaulų remodeliavimas. Esant trūkumui, išsivysto rachitas, osteoporozė, osteomaliacija.
2. Ląstelių ciklo reguliavimas, t.y. kad ląstelė laiku augtų, vystytųsi ir žūtų. Esant trūkumui, padidėja daugelio rūšių piktybinių onkologinių ligų, ypač prostatos, krūties, gaubtinės ir tiesiosios žarnos vėžio bei leukemijos, rizika.
3. Įtaka imuninei sistemai, būtent makrofagų darbui ir antimikrobinių peptidų sintezei. Trūkumas sukelia dažnas infekcines ligas iki tuberkuliozės, taip pat autoimuninius sutrikimus (1 tipo cukrinis diabetas, autoimuninis tiroiditas, išsėtinė sklerozė, psoriazė, opinis kolitas ir Krono liga ir kt.)
4. Dalyvauja insulino sintezėje. Vitamino D trūkumas sukelia insulino sekrecijos sutrikimą, gliukozės toleranciją ir diabetą.
5. Širdies ir kraujagyslių ligų reguliavimas. Jei vitamino nepakanka, išsivysto didelio renino (inkstų) hipertenzija, didėja trombų susidarymas, didėja širdies ligų, ypač miokardo infarkto, rizika.
6. Kontroliuoja raumenų sistemą. Trūkumas sukelia įvairias miopatijas.
7. Įtakoja smegenų veiklą. Trūkstant vitamino vaisiaus vystymosi metu, suaugusiųjų elgesio sutrikimų rizika yra didelė, o suaugusiems – Parkinsono ligos ir psichikos degradacijos rizika.
8. Dalyvauja regeneracijoje (žaizdų gijimui, uždegiminių procesų reguliavimui).

Pateiktas sąrašas yra nedidelė dalis, atspindinti didžiulį vitamino D poveikį žmogaus organizmui. Iš tikrųjų yra daug daugiau poveikių, o kai kurie yra taip sunkiai suprantami žmogui, nutolusiam nuo medicinos, kad aš į tai nesutelksiu dėmesio.
Šiandienos straipsnio tikslas buvo įžvelgti jūsų mintyse saulės vitamino-hormono D vertę ir itin didelę reikšmę žmonių sveikatai. Ir nesvarbu kiek tau metų, ar sergate cukriniu diabetu ar ne, o sergančiam diabetu tai ypač svarbu žinoti, taip pat nesvarbu koks jūsų pradinis sveikatos lygis, nes tai galioja kiekvienam žmogui. planetoje.
Kaip matote, savo straipsniuose jau seniai peržengiau diabeto ribas. Dabar mano rekomendacijos vertingos ir naudingos net sveikam žmogui, jei jis nori gyventi ilgai ir sveikai. Šiandien atversiu straipsnių seriją, kuri bus skirta „saulės stebuklui“.
Sekite naujienas, reguliariai tikrinkite savo elektroninį paštą, laukite mano straipsnių, nes tolesnė informacija bus dar naudingesnė, sultingesnė ir skanesnė. Po kurio laiko laukite straipsnio apie tai, kiek saulės mums užtenka vitamino D trūkumui kompensuoti.
Pamėgti straipsnį, pasidalyti su šeima ir draugais. Kiekvienas turi žinoti šią informaciją! Iki!

Vitaminas D vaidina svarbų vaidmenį imuninės, nervų, širdies ir kraujagyslių bei kitų organizmo sistemų veikloje.

Irina Žukova, daktarė, gydytoja dermatokosmetologė

Ilgą laiką vitaminas D buvo „šešėlyje“ ir buvo laikomas vaistu, skirtu vaikų rachito profilaktikai, taip pat kaulinio audinio stiprinimui senatvėje. Pastaraisiais metais vitaminas D kartu su kalciu buvo aktyviai skatinamas stiprinti kaulinį audinį. Tačiau pastarųjų metų klinikiniai ir eksperimentiniai duomenys įrodė plačiausią jo poveikį žmogaus organizmui. Vitaminas D dalyvauja reguliuojant riebalų ir angliavandenių apykaitą, palaikant normalų kraujospūdį, užkertant kelią vadinamajam metaboliniam sindromui. Taip pat įrodytas vitamino D vaidmuo imuniniame atsake, vėžio prevencijai ir kituose žmogaus gyvenimo aspektuose.

Šiuo atžvilgiu buvo atlikti plataus masto tyrimai, siekiant įvertinti vitamino D kiekį šiuolaikinio žmogaus organizme. O šių tyrimų rezultatai buvo labai liūdni.

Žmogus vitamino D gauna iš dviejų šaltinių – gyvulinės ir augalinės kilmės produktų, kuriuose yra įvairių vitamino D formų, taip pat iš odos, kur vitaminas D susidaro viršutiniuose odos sluoksniuose, veikiant UVB spektrui, kurio bangos ilgis siekia 270 -315 nm.

Maistas, kuriame gausu vitamino D, yra riebi žuvis ir žuvies konservai, sviestas ir kiaušiniai. Vitaminas D nesunaikinamas laikant ir gaminant maistą, taip pat yra labai biologiškai prieinamas, tačiau su maistu paprastai gaunamas toks mažas kiekis, kad jis negali patenkinti organizmo poreikių. O pagrindinis šaltinis yra jo sintezė odoje veikiant UV spinduliuotei. Provitamino D gamyba odoje priklauso nuo vietos geografijos, paros laiko, ekologijos ir atmosferos drumstumo. Reikiamas bangos ilgis yra tropikams būdingame saulės spektre; pavasario ir vasaros saulei vidutinio klimato šalyse, o arktinėse platumose neaptinkama. Vitamino D susidarymas beveik visiškai sustoja ryte ir vakare, visą dieną žiemos mėnesiais aukštesnėje ir žemesnėje platumoje 35 laipsnių, taip pat esant užterštoje ar drumstoje atmosferoje. Visavertei sintezei reikalingas UVR B tipo spektras būdingas tropikams, o Rusijoje vitamino D susidarymas odoje vyksta apie 7 mėnesius Sočio platumoje, 4 Maskvoje, mažiau nei 3 (gegužės mėn. -birželis) mėnesius Sankt Peterburge.

30 minučių– per šį vasaros laiką dailiosios lyties atstovė gauna vitamino D kiekį, prilygstantį 227 vištų kiaušiniams arba kilogramui menkių kepenų.

6 mėnesiai„vitamino D žiema“ tęsiasi Rusijos, Šiaurės Europos ir Kanados gyventojams.

Be to, vitamino D gamybai įtakos turi ir kiti veiksniai: amžius, organizmo „atvirumo“ laipsnis, odos spalva ir poodinio riebalinio audinio sunkumas. Vyresnio amžiaus žmonėms ir nutukusiems žmonėms vitamino D susidarymas sumažėja. Odos pigmentas melaninas, susidarantis įdegio procese, yra natūralus apsaugos nuo saulės faktorius, todėl tamsiaodžiams reikia 3-6 kartus daugiau saulės spindulių, kad susidarytų toks pat vitamino D kiekis, lyginant su šviesiaodžiais. Be to, įprasti namų ir automobilių langai, drabužiai ir kosmetika su apsaugos nuo saulės faktoriais neleidžia UV-B veikti net vasarą.

Tačiau per didelė inmoliacija sukelia vadinamąjį „odos fotografavimas“, taip pat provokuoja piktybinių navikų vystymąsi. Todėl gydytojai primygtinai rekomenduoja vengti piktnaudžiavimo saulės voniomis ir atidžiai saugoti odą nuo saulės. O to rezultatas kartu su teigiamu reiškiniu – įdegio „nemadingu įvaizdžiu“ buvo tai, kad saulės vengiantiems žmonėms ištisus metus padidėja rizika susirgti hipovitaminoze. Žymiausių pasaulio ekspertų teigimu, maždaug milijardui žmonių Žemėje – vaikams ir suaugusiems – trūksta vitamino D.

TAI KAM MUMS REIKIA VITAMINO D?

Vitaminas D yra svarbiausias normaliai kaulinio audinio veiklai. Kalcio vaidmuo formuojantis kaulams nekelia abejonių, bet, deja, labai dažnai net specialistai pamiršta, kad esant vitamino D trūkumui normali kalcio apykaita beveik neįmanoma. Net ir dideliais kiekiais kalcio vartojimas kaip maisto papildų ar vaistų nuo hipovitaminozės D dalis ne tik nepagerina kaulinio audinio būklės, bet, priešingai, gali atsirasti inkstų akmenų ir kalcio. nusėdimas organizme.

Pagal statistiką, 30% vyresnio amžiaus žmonių krenta kartą per metus, 10% kritusiųjų lūžta šlaunikaulis, o kas ketvirtas šlaunikaulio lūžį patyręs pacientas miršta per metus po lūžio. Dėl laipsniško gyventojų „senėjimo“, ypač išsivysčiusiose šalyse, ši problema turi didelę socialinę reikšmę. Nemenką reikšmę turi įvairios jaunesnių žmonių traumos – slidžiuose šaligatviuose, užsiimant įvairiomis sporto šakomis ir kt. Reguliarus vitamino D vartojimas su pertraukomis sumažina lūžių skaičių daugiau nei 30%. Be to, sumažėja ne tik lūžių skaičius, bet (ir tai iš pirmo žvilgsnio skamba fantastiškai!) mažėja ir kritimų skaičius. Normalizavus vitamino D kiekį, pagerėja nervų ir raumenų perdavimas bei raumenų funkcija, o tai lemia tai, kad žmogaus organizmas automatiškai greičiau reaguoja į padėties erdvėje pokyčius ir turi laiko išlaikyti pusiausvyrą. Be to, vitaminas D neleidžia mažėti vyresnio amžiaus žmonėms būdingo raumenų masės ir jėgos.

Kitas svarbus vitamino D poveikio žmogaus organizmui aspektas yra jo poveikis vadinamajam „metaboliniam sindromui“, kurio pagrindinės apraiškos yra: lipidų apykaitos sutrikimai, antsvoris, arterinė hipertenzija, 2 tipo cukrinis diabetas. Metabolinis sindromas ir jo pasekmės tokios grėsmingos ligos kaip širdies priepuolis ir insultas yra laikomi viena iš šiuolaikinio žmogaus mirties priežasčių. Teigiamą vitamino D poveikį įvairiems metabolinio sindromo formavimosi aspektams patvirtina daugybė tyrimų, atliktų pagal visas įrodymais pagrįstos medicinos taisykles, rezultatai.

Vitaminas D suteikia žmogaus organizmui visišką imuninę apsaugą. Manoma, kad hipovitaminozė D žiemą gali būti viena iš pagrindinių gripo ir SŪRS sezoniškumo priežasčių. Aktyvi vitamino D forma yra vienas iš veiksmingų uždegiminio proceso reguliatorių, todėl jis teigiamai veikia lėtinius uždegiminius osteoartikulinės sistemos procesus. Taip pat manoma, kad vitaminas D yra neištirta medžiaga, padedanti sumažinti skausmo pojūtį. Ryškus analgezinis poveikis (daugiau nei 90% pacientų) vartojant vitaminą D, buvo pastebėtas įvairaus amžiaus pacientams, kenčiantiems nuo nugaros, sąnarių ir kt.

Estetinės medicinos gydytojai neignoravo vitamino D. Vitaminas D reguliuoja viršutinių odos sluoksnių veiklą ir saugo ją nuo fotosenėjimo. Vitaminas D gerina raumenų sistemos būklę ir veiklą, skatindamas raumenų skaidulų sintezę. Normalizavus jo lygį, pagerėja neuromuskulinis perdavimas ir raumenų funkcija, o tai teigiamai veikia veido ir kūno būklę bei leidžia susidoroti su suglebusiais rankų, šlaunų ir pilvo raumenimis. Be to, vitamino D vartojimas neleidžia su amžiumi mažėti absoliučiam raumenų masės kiekiui, tai yra būtina išlaikyti raumenų jėgą, ištvermę ir jaunatviškus kūno kontūrus. Mitybos specialistai priėjo prie išvados, kad vitaminas D padeda organizmui ne tik pasisavinti kalcį ir stiprinti kaulus, bet ir reguliuoja riebalinio audinio formavimąsi.

Moterys, kurioms buvo nustatytas vitamino D trūkumas, svėrė vidutiniškai 8-9 kg daugiau nei tos, kurios turėjo pakankamai šio vitamino. Kodėl? Gydytojai teigia, kad vitaminas arba lėtina riebalinių ląstelių susidarymą, arba, atvirkščiai, riebalinės ląstelės blokuoja vitaminą D, neleidžiant jo pasisavinti organizmui.

Taigi galime daryti išvadą, kad vitaminas D vaidina svarbų vaidmenį palaikant tinkamą imuninės, nervų, širdies ir kraujagyslių bei daugelio kitų organizmo sistemų funkcionavimą. Mažas vitamino D kiekis kraujo plazmoje yra susijęs su tokiomis ligomis kaip osteoporozė, arterinė hipertenzija, 1 ir 2 tipo diabetas, piktybiniai navikai, infekcinės ligos, periodonto ligos.

Vitamino D poreikis didėja, kai trūksta ultravioletinės spinduliuotės: žmonėms, gyvenantiems didelėse platumose, didelės atmosferos užterštumo regionų gyventojams, dirbantiems naktinėse pamainose ar tiesiog vedantiems naktinį gyvenimo būdą, kurie neina į lauką. Žarnyno ir kepenų sutrikimai, tulžies pūslės disfunkcija neigiamai veikia vitamino D pasisavinimą. Nėščioms ir žindančioms moterims vitamino D poreikis didėja, nes. reikalingas papildomas kiekis vaikų rachito profilaktikai.

Kaip šiuolaikinis žmogus gali susidoroti su hipovitaminoze D? Pagrindinis vitamino D šaltinis yra su maistu gaunamas tradicinis ir praturtintas maistas arba biologiškai aktyvūs maisto papildai.

Yra keletas vitamino D preparatų farmacinių formų.Klausimus dėl vartojimo kursų trukmės, optimalių dozių šiuo metu aptarinėja specialistai. Pagal 2008 m. priimtas „Fiziologinių poreikių normas“, vaikai ir darbingo amžiaus žmonės turi gauti 10 mikrogramų (400 TV) vitamino D per dieną, nėščios ir žindančios moterys – 12,5 mikrogramų (500 TV), vyresni nei 60 metų asmenys. senas - 15 mcg (600 TV).

30% – Būtent tiek sumažėja lūžių skaičius reguliariai vartojant vitaminą D.

10 mcg (400 TV) - tokia yra visuotinai priimta vitamino D paros norma vaikams ir darbingo amžiaus žmonėms.

Taigi ryškus hipovitaminozės D paplitimas visame pasaulyje ir nuolatinis jos progresavimas „vaikų vitaminą“ pavertė vienu iš pagrindinių sparčiai senstančių išsivysčiusių šalių gyventojų susidomėjimo objektų. Nenuostabu, kad šiuolaikiniai gydytojai vitaminą D vadina vitaminu saule ir ilgaamžiškumu.

Vitaminas D svarbus nervų sistemai, reguliuoja fosforo ir kalcio koncentraciją kraujyje, kontroliuoja kasos insulino gamybą, gerina imunitetą ir teigiamai veikia imuninių ląstelių gamybą, mažina onkologinių ligų riziką, gydo. psoriaze, skatina normalų kalcio ir magnio pasisavinimą, stiprina kaulus ir dantis. Šis įrašas skirtas vitamino D savybėms ir panaudojimui, tokia informacija naudinga kiekvienam.

Kas yra vitaminas D?

Vitaminas D paprastai vadinamas specialiomis biologiškai aktyviomis medžiagomis. Šiai grupei priklauso ergokalciferolis (vitaminas D2) – organizmas jo prisotinamas tik per maistą. Ir ergokalciferolis (vitaminas D3) – jį žmogus gauna su maistu, o medžiaga taip pat gali savaime pasigaminti odoje veikiant ultravioletiniams spinduliams.

Kam skirtas vitaminas D?

Ergokalciferolis ir cholekalciferolis atlieka daugybę užduočių organizme. Pagrindinė šių medžiagų, panašios sandaros ir veikimo, veikla yra fosforo ir kalcio pasisavinimo reguliavimas maisto judėjimo plonąja žarna metu. Dauguma šių mikroelementų yra absorbuojami dvylikapirštėje žarnoje.

Mokslininkai nustatė, kad vitaminas D dalyvauja tam tikrų hormonų gamyboje, medžiagų apykaitos reguliavime ir ląstelių atsinaujinimo procese. Vertingi vitaminai D yra svarbi mūsų mitybos dalis. Kasdien 1–70 metų žmogaus organizmui reikia 15 mcg cholekalciferolio. Vertinant tarptautiniais vienetais, tai yra 600 TV. Tas pats poreikis nėštumo ir HB metu.

Tyrimais įrodyta, kad vitaminas D yra efektyvi profilaktika užkertant kelią onkologiniams procesams pieno liaukose, prostatos liaukoje ir storojoje žarnoje. Tinkamai naudojant, medžiaga padeda išvengti pavojingų būklių, tokių kaip depresija, nutukimas ir širdies ligos, taip pat sumažina kvėpavimo takų ligų tikimybę.

Riebaluose tirpi medžiaga kalciferolis optimaliai pasisavinama kartu su riebalais žarnyne. Visi riebaluose tirpūs vitaminai gali būti kaupiami riebaliniame audinyje. Vitaminas D žmogaus organizme vasarą gali susikaupti tiek, kad šios atsargos bus sistemingai eikvojamos visais šaltaisiais metų mėnesiais.

Taip pat žinoma, kad vitaminas D skatina svarbių mikroelementų magnio ir vitamino A pasisavinimą.

Vitamino D kraujo tyrimas

Norint nustatyti, kiek vitamino D yra kraujyje, analizei imamas veninis kraujas. Taigi galima greitai diagnozuoti hipovitaminozę arba hipervitaminozę. Tokia analizė yra privaloma pacientams, turintiems rimtų kaulų problemų – osteopenija, osteoporoze. Remdamiesi rezultatais, gydytojai koreguoja gydymą.

Gydytojas gali skirti vitamino D tyrimą, jei yra nusiskundimų dėl kaulų deformacijos ir rachito, augimo sulėtėjimo, pasikartojančių lūžių ir kaulų jautrumo. Taip pat kraujo tyrimą gali prireikti dėl virškinimo sutrikimų, saulės šviesos nepasiekimo, prieš kaulų operaciją ir dantų implantavimą.

Pateiksime apytikslę vitamino D kraujo tyrimo rezultatų interpretaciją:

• normalus analizės rezultatas yra 30-100 ng / ml arba 75-250 nmol / l;
• nedidelį trūkumą rodo 10–30 ng / ml arba 25–75 nmol / l rezultatas;
• apie kritinį trūkumą galima spręsti, kai rezultatas yra mažesnis nei 10 ng/ml arba mažesnis nei 25 nmol/l.

Vitamino D tyrimų rezultatus vertina endokrinologas ir chirurgas. Be to, norint paaiškinti vaizdą, gali būti paskirta keletas kitų tyrimų. Paprastai vitamino D atsargos analizėje sumažėja dėl vitamino E trūkumo organizme, inkstų ir kepenų nepakankamumo, mažo kontakto su saulės spinduliais, vitamino D turinčio maisto vartojimo, tam tikrų vaistų vartojimo.

Vitaminas D maisto produktuose

Išvardijame maisto produktus, kuriuose yra daugiausiai D grupės vitaminų – vitaminų D2 ir D3. Pateikiamos vertės 100 g produkto:

• žuvų taukai iš menkių kepenų - 250 mcg (1667% vidutinio paros poreikio);
• konservuotos menkių kepenėlės - 100 mcg (667%);
• riebios silkės žuvys - 30 mcg (200%);
• konservuoti aliejiniai šprotai - 20,5 mcg (137%);
• žuvienė - 16,3 mcg (109%);
• skumbrės žuvys - 16,1 mcg (107%);
• lašiša (lašiša iš Atlanto) - 11 mcg (73%);
• lašišos žuvys - 10,9 mcg (73%);
• juodieji granuliuoti ikrai - 8 mcg (53%);
• tryniai iš vištienos kiaušinių - 7,7 mcg (51%);
• tunas - 5,7 mcg (38%);
• voveraičių grybai - 5,3 mcg (35%);
• morkų grybai - 5,1 mcg (34%);
• ešerių žuvis (upių žuvis) - 3 mcg (20%);
• raudoni granuliuoti ikrai - 2,9 mcg (19%);
• plekšnė - 2,8 mcg (19%);
• lydekos žuvys - 2,5 mcg (17%);
• ešerinė žuvis (jūros žuvis) - 2,3 mcg (15%);
• vištienos kiaušiniai - 2,2 mcg (15%);
• ghi - 1,8 mcg (12%);
• nesūdytas grietinėlės sviestas - 1,5 mcg (10%);
• putpelių kiaušiniai, ožkos pienas, sviestas - 1,3-1,4 mcg (10%);
• polocko žuvis ir 50% sūriai (Šveicarijos ir čederio) - 1 mcg (7%);
• menkės žuvis, 50% sūriai (rokforo ir rusiški), 45% sūriai (Poshekhonsky ir olandų), kamambero sūris - 0,8-0,9 mcg (6%);
• austrių grybai, suluguni sūris ir rusiškas lydytas sūris - 0,7 mcg (5%);
• lydytos dešros ir Adyghe sūriai, riebi 18% varškė - 0,6 mcg (4%);
• fetos sūris, gouda, parmezanas, šitake grybai - 0,4-0,5 mcg (3%);
• vidutinio riebumo varškė 9%, pieno milteliai, kurių riebumas 25% - 0,2-0,3 mcg (2%);
• 10-35% grietinėlės, 2-5% varškės, 20-30% grietinės, pievagrybių ir baltųjų grybų - 0,1-0,2 (1% dienos poreikio).

Patogumo dėlei produktai sąraše išdėstyti vitamino D kiekio 100 g mažėjimo tvarka (ir dienos poreikio procento mažėjimo tvarka). Sąrašo viršuje – turtingiausi maisto šaltiniai, kuriuos rekomenduojama valgyti esant vitaminų trūkumui arba jo profilaktikai. Sąrašo apačioje esantys maisto produktai turi minimalų vitamino D kiekį, tačiau jie vis tiek yra naudingi sveikatai.

Vitamino D norma

Svarbu žinoti ne tik tai, kas yra vitamino D, bet ir kokios yra kalciferolio paros normos skirtingiems žmonėms. Šie duomenys pateikti lentelėje.
lentelė: vitamino D paros norma skirtingiems žmonėms

Manoma, kad 20 minučių saulės vonioje galima iš dalies patenkinti vitamino D poreikį. Lauke būtina būti atvirais drabužiais be rankovių. Tokiu atveju iš produktų reikia gauti tik pusę dienos normos.

Kam labiausiai reikia vitamino D?

Didesnių vitamino D dozių organizmui reikia šiais atvejais:

• aktyvaus vaikų augimo laikotarpis;
• menopauzė moterims;
• kūdikio gimdymas ir žindymas;
• retkarčiais pasivaikščioti saulėje;
• vyresnio amžiaus.

Kaip matote, vitaminas D suaugusiems ir vaikams yra būtinas, kad organizmas tinkamai veiktų. Trūkumas ir perteklius yra labai pavojingi.

Kas gali sukelti vitamino D trūkumą?

Šios sąlygos paprastai išeikvoja vitamino D atsargas ir reikalauja papildomų dozių:

• netinkama mitybos sistema, stinga žuvies ir pieno produktų;
• antacidinių vaistų vartojimas;
• nėštumas, žindymas;
• amžius nuo 50 metų;
• inkstų ir kepenų sutrikimai;
• vegetariška dieta.

Vitamino D trūkumo simptomai

Jei organizmui labai trūksta vitamino D, išsivysto negalavimai:

• osteomaliacija (kalcio išplovimo fone kaulinis audinys suskystėja);
• miego sutrikimai;
• osteoporozė;
• mažas našumas;
• greitas nuovargis;
• prastas apetitas;
• bendra bloga savijauta;
• neryškus matymas;
• deginimas gerklose;
• vangus gijimas ir atsigavimas po lūžių.

Kaip pasireiškia vitamino D perteklius?

Atkreipkite dėmesį, kad organizmo perteklius vitaminu D yra retas atvejis, jis gali išsivystyti dėl piktnaudžiavimo narkotikais:

• kvėpavimo komplikacija;
• apetito praradimas;
• traukuliai;
• odos niežulys;
• pulso ir slėgio šuoliai;
• galvos skausmas ir silpnumas organizme;
• nenormalios išmatos, vėmimas, pykinimas.

Populiarūs vitamino D preparatai

Vaistai vartojami pagal gydytojo receptą ir griežtai laikantis instrukcijų. Šiandien šie vaistai yra paklausūs:

• preparatai kolkalciferolio pagrindu - Aquadetrim lašai ir Vigantol aliejaus tirpalas;
• preparatai alfakalcidolio pagrindu - Alpha-D3-Teva kapsulės, intraveninis tirpalas, Etalfa kapsulės ir lašai, Alfadol kapsulės, Oxidevit aliejaus tirpalas, Van-Alfa tabletės;
• preparatai parikalcitolio pagrindu - intraveninis tirpalas ir Zemplar kapsulės;
• preparatas kolkalciferolio, kalcio karbonato ir alendrono rūgšties pagrindu - Ostalon-Calcium-D tabletės;
• preparatai kalcitriolio pagrindu - Rocaltrol ir Osteotriol kapsulės;
• vaistas alendrono rūgšties ir alfakalcidolio pagrindu - Tevabon kapsulės ir tabletės;
• natūralus vitamino D šaltinis yra riebus žuvų taukų tirpalas.

Vitamino D tabletėse ir kitų išsiskyrimo formų negalima vartoti nepasitarus su gydytoju.

Vitaminas D svarbus sportininkams

Žmonės, kurių fizinis aktyvumas yra padidėjęs, turėtų pasirūpinti savimi, laiku aprūpinti organizmą mikroelementais ir vitaminais.

Kodėl vitaminas D būtinas bet kokiai sporto šakai?

• kaulų stiprinimo faktorius – jei nėra pakankamai vitamino D, tai organizmas negali pasisavinti pakankamai kalcio, o kaulai tampa trapūs, o tai kenkia sportininkui;
• raumenys dirba daug geriau – trūkumas gresia raumenų silpnumu ir raumenų atrofijos išsivystymu;
• vitaminas D gelbsti nuo širdies ir kraujagyslių patologijų, netikėto infarkto, hipertenzijos, kuri tikrai naudinga esant dideliam fiziniam krūviui;
• sumažina 2 tipo diabeto ir vėžio riziką.

Veiksmingi vitamino D šaltiniai sportininkams yra saikingas saulės poveikis, gera mityba ir sveiki papildai.

Vitamino D svarba moterims

Moterų sveikata priklauso nuo gyvenimo būdo ir mitybos. Vitaminas D yra labai svarbus moterims. Šį faktą patvirtina šie pastebėjimai:

• trūkstant vitamino D, moterims išsivysto sunki depresija ir apatija viskam, jaučiamas lūžis;
• dėl vitamino D trūkumo kyla problemų dėl dauginimosi - neįmanoma pastoti;
• vitaminų trūkumas yra vienas iš nutukimo ir diabeto rizikos veiksnių;
• kai trūksta vitamino D, nerimauja raumenų silpnumas;
• Vitamino D trūkumas yra neatsiejamai susijęs su didele peršalimo ir virusinių infekcijų tikimybe.

Vitaminas D kūdikiams

• prisideda prie fosforo ir kalcio atsargų kaupimo kaulų ir dantų audiniuose;
• palaiko normalų raumenų audinio vystymąsi ir tinkamą kaulų augimą;
• stiprina imuninę sistemą, o tai reiškia, kad padeda apsisaugoti nuo daugybės ligų;
• įspėja apie rachitą.

Vaikų vitamino D preparatai:

• Aquadetrim;
• Osteotriolis;
• Alfa D3;
• Vigantol;
• Žuvies taukai;
• kolekalciferolis;
• D3-Devisol-Lašai.

Dozę parenka gydytojas individualiai, atsižvelgdamas į sveikatos būklę.

Svarbu, kad vitamino D procentas maiste priklausytų nuo aplinkos veiksnių. Šį vitaminą skaido oras ir šviesa. Tuo pačiu įdomu tai, kad termiškai apdorojant vitaminas D neišnyksta, nes kaitinant jis nekinta. Manoma, kad vitamino D atsargas galima papildyti saulėtą dieną būnant lauke. Tačiau reikia pastebėti, kad kremai nuo saulės 90 % apsunkina vitamino D gamybą odoje. Ir vis dėlto degintis be kremo su SPF pavojinga, gresia ankstyvas senėjimas ir odos onkologija. Todėl saulės vonių klausimą reikia spręsti išmintingai.

Dažniausiai vitamino D turintys preparatai ir produktai domina jaunas mamas, nes jo trūkumas kūdikiams ir vyresniems vaikams gali sukelti rachitą. Tiesą sakant, šis vitaminas vienodai svarbus suaugusiems vyrams ir moterims, ypač kai nuo spalio iki gegužės niūriu oru trūksta saulės.

Šiame straipsnyje sužinosite, kodėl organizmui reikia vitamino D, kuo gali pasireikšti jo trūkumas ir kuriuose maisto produktuose šio vertingo elemento yra daugiausia.

Kodėl visiems reikia vitamino D

Vitaminas D vaidina svarbų vaidmenį kaulų ir raumenų sveikatai, taip pat imuninės ir nervų sistemos funkcionavimui. Dauguma maisto produktų yra prasti šio vitamino šaltiniai, todėl galime rinktis tik iš nedaugelio daug maistinių medžiagų turinčių maisto produktų, kurių sąrašą aptarsime toliau. Pirmiausia išsiaiškinkime, kas yra vitaminas D ir kodėl žmogui jo reikia.

6 įdomūs faktai:

Tyrimai parodė, kad žmonės, kurių kraujyje yra mažas vitamino D kiekis, blogiau atlieka standartizuotus egzaminus, gali turėti prastus sprendimų priėmimo įgūdžius ir jiems sunku atlikti užduotis, kurioms reikia dėmesio ir susikaupimo. Be to, daugybė tyrimų parodė, kad normalus vitamino D kiekis sumažina vėžio, ypač storosios žarnos ir krūties vėžio, riziką.

Vitamino D trūkumas organizme: simptomai ir galimos pasekmės

Vitamino D trūkumas dažnai sukelia kaulų minkštėjimą (osteomaliaciją) ir rachitą, taip pat gali būti susijęs su silpnu imunitetu, depresija, autoimuninėmis ligomis ir vėžiu. Tačiau vitamino D trūkumas ne visada turi simptomų. Kartais jie nejaučia savęs tol, kol vitamino D lygis tampa labai žemas ir organizmui nereikia rimto gydymo.

Galbūt šie 9 pagrindiniai požymiai ir simptomai padės iš anksto atpažinti vitamino D trūkumą organizme:

Harvardo medicinos mokyklos duomenimis, jei organizmui trūksta vitamino D, jis gali įsisavinti tik 10–15 % su maistu gaunamo kalcio, o esant pakankamam šio vitamino kiekiui – 30–40 %.

Kiek vitamino D reikia, kad viso to išvengtume ir išliktume sveiki?

Žemiau esančioje lentelėje parodyta rekomenduojama vitamino D paros norma. Verta paminėti, kad šiandien šie skaičiai dažnai ginčijami. Saulės šviesos trūkumas rudenį ir žiemą, ilgos darbo valandos ir kremai nuo saulės vasarą lemia dar didesnį vitamino D poreikį su maistu ir papildais. Daugelis mokslininkų tvirtina, kad vitamino D suvartojimas turėtų būti arčiau 4000 TV per dieną.

1 TV arba tarptautinis vienetas yra maždaug lygus 0,025 mikrogramams cholekalciferolio (D3) arba ergokalciferolio (D2). Vitamino D3 (cholekalciferolio) galime gauti iš gyvulinės kilmės maisto, o vitaminas D2 (ergokalciferolis) gaminamas iš grybų, mielių ir yra priimtinesnis veganams.

Kokiuose maisto produktuose yra vitamino D: kur jo yra daugiausia?

Vitamino D trūkumas yra viena iš labiausiai paplitusių sveikatos problemų pasaulyje. Vidutiniškais skaičiavimais, jo trūksta nuo 30 iki 50 proc. Labiausiai nuo to kenčia žmonės, gyvenantys regionuose, kuriuose trumpai veikiama saulės spindulių, taip pat žmonės su tamsia oda, kuriems trūksta riebalų, taip pat tie, kurie vartoja steroidus ir svorio mažinimo vaistus.

Kokiuose maisto produktuose yra vitamino D: rekordininkų lentelė

Šioje lentelėje parodyta, kuriuose maisto produktuose yra daugiausia vitamino D. Tai tikri rekordininkai:

Žemiau pateiktame sąraše yra kitų populiarių vitamino D maisto produktų, nors ir žymiai mažesniais kiekiais. Tačiau daugelį jų galime valgyti kasdien:

Duomenų šaltinis: US National Nutrient Database for Standard Reference, 2016 m. gegužės mėn. versija.

Vitaminas D vaistinėje: ar verta vartoti vaistus?

Griežtai nerekomenduojama savarankiškai išrašyti ir įsigyti vitamino D preparatų vaistinėje, nes jo perdozavimas taip pat gresia liūdnomis pasekmėmis sveikatai. Jei turite vitamino D trūkumo simptomų, galite atlikti kraujo tyrimą. Kiek vitamino D turi būti žmogaus kraujyje? Normalus lygis yra nuo 35 iki 50 ng/ml. Jei jūsų rodiklis yra mažesnis, gydytojas galės jums paskirti tam tikrą vaisto dozę. Be analizės šis vitaminas dažniausiai skiriamas tik rachito profilaktikai – kūdikiams ir kiek vyresniems vaikams. Paprastai tai yra kolekalciferolio preparatai:

• Akvavit-D3;
• Aquadetrim Vitaminas D3;
• Vigantol;
• Videin;
• D3 lašelis;
• Pliwit;
• Tridevita.

Taip pat ergokalciferolis (vitaminas D2) puikiai tinka nėščiųjų, vaikų ir suaugusiųjų vitamino D trūkumo profilaktikai. Atkreipkite dėmesį, kad mažiems vaikams vitaminą D bus patogiau vartoti lašeliais, o suaugusiems gaminamos ir tabletės.

Primename, kad mūsų organizmas sugeba sukaupti vitamino D naudojimui tais laikotarpiais, kai jo negauname pakankamai. Todėl jei esate aktyvūs esant geram orui, nesiskundžiate sveikata ir maitinatės subalansuotai, tuomet papildomų vitamino D papildų jums nereikia.

Kas yra pavojingas vitamino D perdozavimas ir jo simptomai

Per didelio vitamino D vartojimo simptomai yra prastas apetitas, svorio kritimas, nuovargis, raudonos akys, vėmimas, viduriavimas ir raumenų skausmas. Tipiška vitamino D perdozavimo pasekmė yra hiperkalcemija, kuris iš pradžių sukelia pykinimą ir nuovargį, o laikui bėgant gali neigiamai paveikti visą organizmą.

Gauti per daug vitamino D iš saulės šviesos ir maisto šaltinių beveik neįmanoma, todėl vitamino D perteklius kraujyje dažniausiai atsiranda vartojant papildų.

Ir kiek yra "per daug"?

Vitamino D žala dažniausiai atsiranda vartojant daugiau nei 40 000 TV per dieną kelis mėnesius ar ilgiau. Turėkite omenyje, kad mūsų organizmas pats pasigamina nuo 10 000 iki 25 000 TV vitamino D po trumpo buvimo tiesioginiuose saulės spinduliuose. Todėl vasarą ypač nerekomenduojama piktnaudžiauti vitaminų preparatais.

Būk sveikas!