Karštas lavašas su įdaru keptuvėje. Kepta pita duona. Lavašas su sūriu keptuvėje kiaušinyje

Maži lavašo suktinukai su sūriu ir žolelėmis yra skanus ir sotus užkandis. Galima gerti su arbata, kava, alumi. Visas šio aromatingo patiekalo paruošimo procesas neužims daug laiko, tačiau rezultatu džiaugsis visa šeima.

Kepti lavašo suktinukai su sūriu

Ingridientai:

• du lakštai pita duonos;
• vienas šviežias kiaušinis;
• 80 g kietojo sūrio (rusiško);
• vidutinė žalumynų kekė;
• 10 ml augalinio aliejaus;
• mažas gabalėlis sviesto;
• druskos ir pipirų (nebūtina).

Virimo procesas:

Žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukomis:

1. Paruoškite ingredientus pagal sąrašą.

2. Įprastomis žirklėmis supjaustykite pita duoną į stačiakampius, kurių dydis yra 10 x 15 centimetrų.

3. Žalumynus gerai nuplaukite šaltame vandenyje. Kad šis procesas būtų lengvesnis, rekomenduoju naudoti kiaurasamtį. Aštriu peiliu ne itin smulkiai supjaustykite krapus ir petražoles. Susmulkintus žalumynus perkelkite į gilią lėkštę. Sūrį sutarkuokite ant rupios trintuvės. Įdarą išmaišykite iki vientisos masės.

4. Į kitą lėkštę įmuškite žalią vištienos kiaušinį. Sukratykite šakute.

5. Ant darbinio paviršiaus padėkite pita duoną ir pabarstykite sūriu bei žolelėmis.

6. Susukite pita duoną į ritinį, kaip parodyta paveikslėlyje.

7. Tą patį darome ir su likusiais duonos stačiakampiais.

8. Įjunkite vidutinę ugnį ir padėkite ant viryklės nepridegančią keptuvę. Tuo pačiu metu įdėkite gabalėlį sviesto ir supilkite šiek tiek augalinio aliejaus.

Nuostabus patiekalas, kurį galima paruošti vakarienei ar tiesiog kaip užkandį. Didelė įdarų įvairovė, kurią galima paruošti tokiam lavašui, stebina savo įvairove. Į pita duoną galite įvynioti beveik bet ką!

Labai skani kepta pita duona gaminama su žuvimi, sūriu, krabų lazdelėmis ir, žinoma, mėsa. Būtent su mėsa šiandien ruošime keptą pitos duoną su įdaru. Įdėkite šiek tiek pomidorų ir korėjietiškų morkų, skonis bus neįtikėtinas ir ryškus.

Šis patiekalas kažkuo primena greitąjį maistą, tik namuose. Tik jūs tikrai žinosite, kad visi ingredientai yra švieži ir paruošti steriliomis sąlygomis. Taip pat noriu pastebėti, kad kepta pita duona su įdaru patiks ne tik suaugusiems, bet ir vaikams!

Kalbant apie mėsą įdarui, tai labai gerai tiks ir vištienos filė. Bet kokiu atveju, prieš vyniojant į pita duoną, mėsa bus termiškai apdorojama, kepsime, kol iškeps, kad tikrai žinotume, jog pita duona nebus su žaliu įdaru. Apskritai, išbandykite, gaminkite su mumis lavašo vyniotinį – gaminkite skaniai!

Ingridientai:

• Lavašas - 2 vnt.
• Kiaulienos filė - 250 gr.
• Pomidorai - 3 vnt.
• Korėjos morkos - 150 gr.
• Daržovių aliejus
• Majonezas
• Petražolės
• Krapai

Dabar mes jums išsamiai papasakosime, kaip paruošti a la vache vyniotinį su skaniu įdaru ir lengvai jį pakepinti.

1 žingsnis

Kiaulieną kruopščiai nuplaukite, šiek tiek nusausinkite popieriniais rankšluosčiais ir smulkiai supjaustykite.

2 žingsnis

Paruoštą mėsą kepkite augaliniame aliejuje, kol iškeps. Tai užtruks maždaug 20 minučių.

3 veiksmas

Dabar ant valgomojo stalo išdėliojame pitos duoną, ant viršaus dedame antrą pitos duoną, kad pamirkus įdaru gali plyšti. Visą plotą sutepkite majonezu lygiu sluoksniu.

4 veiksmas

Pomidorus gerai nuplaukite ir supjaustykite mažais kubeliais. Smulkiai supjaustykite petražoles ir krapus.

5 veiksmas

Dėkite ant pitos duonos, tolygiai paskirstydami įdarą.

Sudėkite keptą mėsą ir korėjietiškas morkas.

Lavašo receptai

pita duona su sūriu keptuvėje

30 minučių

250 kcal

5 /5 (1 )

Reikalingi indai ir įranga:

• pjaustymo lentelė;
• žirklės;
• dubenėlis įdarui;
• mažas dubenėlis tešlai;

• šaukštelis ir šaukštas;
• keptuvė;
• mentė;
• indai gatavam patiekalui patiekti.

Ingridientai

Norėdami paruošti keptuvėje keptą pita duoną su dešra ir sūriu, jums reikės:

Ingredientų pasirinkimas

Sūris. Norėdami paruošti šį užkandį, galite naudoti jums patinkantį sūrį. Tai gali būti bet kokios kietos veislės, „Adygei“ sūris, fetos sūris ar suluguni. Svarbu vienas dalykas: produktas turi būti šviežias ir aukštos kokybės, todėl atkreipkite dėmesį į:

Dešra. Pitos duonai gaminti tiks bet kokia virta dešra ar kumpis. Pirkdami atkreipkite dėmesį į:

Pita. Pirkdami lavašą atkreipkite dėmesį į jo pardavimo vietos išvaizdą. Jei parduotuvėje ar kioske ant grindų matote nešvarumus, netvarką ir nemalonų kvapą, tai rodo antisanitarines sąlygas, kuriomis ruošiamas toks produktas. Taip pat būtinai atkreipkite dėmesį į pardavėjo ar gaminio gamintojo išvaizdą. Jei toks žmogus yra netvarkingas ir purvinas, galite tik įsivaizduoti, kokiomis rankomis jis ruošė pitos duoną. Todėl geriausia pirkti tokį produktą pakuotėje, kurioje galite sužinoti paruošimo datą, sudėtį ir net pamatyti pita duonos išvaizdą.

Paprastas žingsnis po žingsnio receptas keptuvėje keptai pita duonai su įdaru su nuotrauka

1 žingsnis: Paruoškite visus ingredientus

2 žingsnis: įdaro paruošimas

Visus susmulkintus ir sutarkuotus produktus reikia sudėti į gilų dubenį (dubuo turi būti tokios formos ir dydžio, kad būtų galima lengvai maišyti produktus), įdėti grietinės, garstyčių, pagal skonį druskos, pipirų ir viską gerai išmaišyti iki vientisos masės. .

4 žingsnis: tešlos paruošimas

Į nedidelį dubenį įmuškite žalius kiaušinius, įpilkite vandens, šiek tiek maltų pipirų, druskos ir viską gerai išplakite šakute iki vientisos masės. Šios tešlos prireiks kepant pita duoną su įdaru.

5 žingsnis: Pita trikampių formavimas ir kepimas

Su kuo patiekiama ši pita duona?

Tokius užpildytus trikampius galima patiekti vietoj sumuštinių pirmiesiems patiekalams arba kaip savarankišką patiekalą bet kokiam užkandžiui ar arbatos vakarėliui.

Jei laukiate svečių, tiks keptuvėje kepta pita su sūriu, kumpiu ir žolelėmis, nes šis patiekalas ne tik labai skanus, bet ir malonios išvaizdos, o jei patiekdami papuošiate žolelėmis, gaus tikrą šedevrą. O papildyti galite daržovėmis, salotomis ar įvairiais padažais. Jei norite, kad sūris viduje išsitemptų, patiekite šią mini pita duoną šiltą.

Vaizdo įrašo receptas lavašo, įdaryto sūriu, kepto keptuvėje

Šiame vaizdo įraše galite išsamiai ir aiškiai pamatyti, kaip ruošiami labai skanūs pita duonos trikampiai su dešros ir sūrio įdaru. Ir jei niekada anksčiau nedarėte trikampių, vaizdo įrašas padės jums įvaldyti šią techniką.

Atėjus svečiams ar norint pasilepinti kuo nors skanaus, pasigaminkite lavašo suktinukus su įvairiais įdarais. Tokio užkandžio privalumas – įdarui tinka įvairus maistas. Be to, paruošimas užtruks ne ilgiau kaip pusvalandį. Domina šis užkandis? Tada drąsiai rinkitės bet kurį iš variantų.

Kaip virti įdaryti lavašo suktinukus

Kiekviename iš receptų naudojama armėniška duona. Jai paruošti naudojama nerauginta tešla. Duona kepama plono plokščio pyrago pavidalu. Virimas pradedamas iškočiojus ant stalo. Tada ant jo išdėstomi ingredientai. Kad įdaras būtų dar apetitiškesnis, į jį dedama įvairių rūšių žolelių ir pagardinta prieskoniais. Jie gali būti naudojami savo nuožiūra, atsižvelgiant į asmeninius skonio pageidavimus. Galima suvynioti šiuos produktus:

• grybai;
• kiaušiniai;
• žuvis;
• jūros gėrybės;
• mėsa;
• javai;
• varškės;
• dauguma daržovių.

Užpildymo receptai

Kitas šio užkandžio privalumas – jis išlieka skanus ir karštas, ir šaltas. Jei jau pavargote nuo įprastų duonos sumuštinių su dešra, tai šis patiekalas bus puikus pakaitalas, nes įdarą galima keisti bent kasdien, išrandant naujus produktų derinius. Šventinio meniu planavimas be jų neapsieis. Viskas dėl ingredientų prieinamumo ir lengvo paruošimo.

Keptas

Vienas iš populiariausių receptų yra keptas vyniotinis. Šis užkandis yra beveik universalus, nes jį galite pasiimti su savimi į darbą ar iškylą užkąsti arba tiesiog patiekti į savo namus pusryčiams. Įdarų būna pačių įvairiausių, todėl yra daug erdvės fantazijai. Iš visos receptų serijos su nuotraukomis ypač išsiskiria toliau aprašytas.

Ingridientai:

• kiaušinis - 3 vnt. ir 2 vnt. tešlai;
• grietinė – 1,5 a.š. l.;
• sūris - 0,3 kg;
• majonezas - 1,5 a.š. l.;
• žalieji svogūnai – 3 vnt.;
• armėniškas lavašas – 1 pakuotė;
• augalinis aliejus - kepimui;
• prieskoniai, druska - pagal jūsų skonį;
• pienas - 80 ml.

Virimo būdas:

1. Išvirkite kiaušinius (tik 3), išvirkite kietai, palikite atvėsti, o tada trintuvu sutarkuokite su sūriu.
2. Į šiuos ingredientus suberkite smulkiai supjaustytą svogūną, pagardinkite majonezu ir grietine.
3. Paplotį supjaustykite vienodo dydžio gabalėliais. Turėtų būti 3-4 gabaliukai.
4. Kiekvieną aptepkite paruoštu padažu, tada susukite į ritinį.
5. Atskirame dubenyje išplakite likusius kiaušinius. Į juos supilkite pieną ir įberkite šiek tiek druskos.
6. Keptuvėje įkaitinkite aliejų, tada apkepkite jame kiekvieną gabalėlį, prieš tai pamirkytą kiaušinių plakinyje.

armėnų

Šiam receptui taip pat galite naudoti bet kokius ingredientus. Ypač skanūs maisto deriniai yra krabų lazdelės ir sūris, krevetės ir lašiša, grybai ir vištiena arba kopūstai su baklažanais ir korėjietiškomis morkomis. Pastaruoju atveju gausite aštrų užkandį, kurį įvertins net patys tikriausi gurmanai. Kopūstai čia imami dviem formomis iš karto, todėl patiekalas tampa dar originalesnis. Pabandykite pasigaminti šį užkandį ir įsitikinkite patys.

Ingridientai:

• baklažanai - 0,1 kg;
• lengvas majonezas – 0,15 kg;
• lavašas – 4 vnt.;
• baltieji ir raudonieji kopūstai - 0,2 kg;
• grybai, pavyzdžiui, austrių grybai - 0,1 kg;
• Korėjos morkos - 0,2 kg.

Virimo būdas:

1. Geriau iš pradžių baklažanus maždaug pusvalandžiui pamirkyti pasūdytame vandenyje, kad nebūtų per daug kartūs. Tada visas daržoves nuplaukite ir supjaustykite kartu.
2. Padėkite vieną paplotį ant stalo, patepkite majonezu, tada paskleiskite morkas, ant viršaus uždėkite kitą, o ant jo – baltąjį kopūstą.
3. Kitas vėl turėtų būti "duonos" sluoksnis, ant kurio reikia paskirstyti raudonuosius kopūstus.
4. Susukite armėniško lavašo vyniotinį – įdaras turi sustingti šaldytuve.
5. Po pusvalandžio išimkite ir supjaustykite griežinėliais, kaip parodyta nuotraukoje.

Saldus

Iš plonyčio papločio paruošiamas ne tik naminis užkandis, bet net visas pyragas. Saldus įdaras gali būti labai įvairus – riešutų, bananų, obuolių, varškės. Paskutiniai du naudojami ypač dažnai. Naudodami varškę ar obuolius ir paprastą paplotį galite išsikepti pyragėlių ar pasigaminti tokį pat užkandžių vyniotinį – jo įdarus jau žinote. Toliau pateiktos instrukcijos ir nuotraukos padės jums ją paruošti.

Ingridientai:

• obuolys – 0,6 kg;
• kiaušinio trynys – 1 vnt.;
• citrina - 1 vnt.;
• armėniškas lavašas – 2 sluoksniai;
• duonos trupiniai - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• cukrus - pagal skonį;
• sviesto – 70 g kepimui ir 70 g paplotiniam aptepimui;
• cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• vanilinis cukrus ir cinamonas - po 0,5 šaukštelio.

Virimo būdas:

1. Obuolius nuplaukite, nulupkite, pašalinkite šerdį su sėklomis ir supjaustykite mažais kubeliais. Apšlakstykite juos citrinos sultimis.
2. Keptuvėje ištirpinkite sviestą ir kelias minutes pakepinkite jame obuolius. Kai jie suminkštės, pabarstykite cinamonu, paprastu ir vaniliniu cukrumi.
3. Viską išmaišykite ir troškinkite dar porą minučių.
4. Padėkite paplotį ant lygaus paviršiaus ir vieną jo pusę paskleiskite įdaru.
5. Sulenkite šonus, tada susukite vieną pita duoną – įdaras dar nepridėtas. Tą patį pakartokite su antruoju sluoksniu.
6. Tada padėkite ruošinius ant kepimo skardos, padengtos pergamentiniu popieriumi. Aptepkite juos plaktu tryniu ir vėl pabarstykite cinamonu bei cukrumi.
7. Kepkite orkaitėje apie ketvirtį valandos. Optimali temperatūra tam bus 190 laipsnių.
8. Patiekdami supjaustykite gabalėliais, kaip parodyta nuotraukoje.

Su raudona žuvimi

Įdaras pagal šį receptą dar vadinamas karališkuoju. Taip yra dėl to, kad jame yra raudonos žuvies. Dėl šio komponento užkandis tampa ryškesnis ir įgauna ryškesnį skonį. Žuvies vyniotiniu nėra gėda patiekti net garbingiausiems svečiams. Pagrindinė sąlyga – gaminti daugiau, kitaip visiems svečiams neužteks. Galite pasiimti žuvies pagal savo skonį, pavyzdžiui, rožinę lašišą, lašišą, lašišą, lašišą ar upėtakį.

Ingridientai:

• grietinėlės sūris - 25 g;
• krapai - pagal jūsų skonį;
• silpnai sūdyta raudona žuvies filė – 300 g;
• lavašas - 1 vnt;
• citrinos sultys - 1 valgomasis šaukštas. l.

Virimo būdas:

1. Žuvį supjaustykite plonesniais griežinėliais.
2. Krapus nuplaukite, smulkiai supjaustykite, sumaišykite su kreminiu sūriu. Pagardinkite juos citrinos sultimis.
3. Padėkite paplotį ant lygaus paviršiaus ir aptepkite sūrio įdaru.
4. Ant viršaus gražiai išdėliokite žuvies filė gabaliukus.
5. Susukite tešlą į vyniotinį ir tada suvyniokite į maistinę plėvelę. Užkandį valandai padėkite į šaldytuvą.
6. Patiekdami nuimkite plėvelę ir supjaustykite vyniotinį porcijomis.

Su grybais

Kitas geras sumuštinių ar pavasario suktinukų pakaitalas yra grybų vyniotinis. Taip pat galite eksperimentuoti ruošiant tokį užkandį. Grybai puikiai dera su sūriu, įprastu ar perdirbtu, su majonezu, grietine ir net su virtu kiaušiniu. Derinant šiuos gaminius, iš karto nesunku pagaminti kelis suktinukus su skirtingais įdarais. Grybams geriau imti pievagrybius, nors tiks ir bet kokie kiti.

Ingridientai:

• svogūnai – 2 vnt.;
• lydytas sūris – 0,2 kg;
• majonezas - 2 šaukštai. l.;
• lavašas – 2 vnt.;
• žalumynai - 2-3 kekės krapų arba petražolių;
• augalinis aliejus - šiek tiek kepimui;
• prieskoniai - pagal jūsų skonį;
• pievagrybių – 0,3 kg.

Virimo būdas:

1. Grybus smulkiai supjaustykite ir pakepinkite įkaitintame aliejuje iki auksinės rudos spalvos.
2. Po to suberkite susmulkintą svogūną, druską ir pagardinkite prieskoniais. Kepkite ingredientus, kol jie visiškai iškeps.
3. Lydytą sūrį sutrinkite ant trintuvės ir sumaišykite su grybų mišiniu. Jei įdaras pasirodė sausas, įpilkite majonezo.
4. Padėkite paplotį ant stalo, paskirstykite grybų mišinį, viską pabarstykite smulkiai pjaustytomis žolelėmis.
5. Belieka susukti ir atvėsinti šaldytuve.

Su malta mėsa

Jei nuspręsite gaminti faršo vyniotinį, galite naudoti bet kokią mėsą. Tiks kiauliena, jautiena ar net paštetas. Kad ir kuris iš jų būtų naudojamas, užkandis pasirodo labai sultingas ir sotus. Dėl šios priežasties jis puikiai tinka kaip savarankiškas patiekalas net ant šventinio stalo. Paruošimas kaip visada yra labai paprastas. Tereikia tinkamai paruošti faršą ir iš jo pagaminti įdarą.

Ingridientai:

• pomidoras - 0,2 kg;
• augalinis aliejus - 2 šaukštai. l.;
• kiaulienos faršas – 0,3 kg;
• prieskoniai, žolelės - pagal jūsų skonį;
• Korėjos morkos - 0,15 kg;
• plonas lavašas – 2 vnt.;
• grietinė - 0,2 kg.

Virimo būdas:

1. Faršą atitirpinkite kambario temperatūroje, supjaustykite, kepkite aliejuje 10-20 minučių, kol visiškai iškeps.
2. Papločius dėkite vieną ant kito, patepkite grietine, o ant viršaus pabarstykite mėgstamais prieskoniais.
3. Kol tortilijos mirksta, nuplaukite pomidorus ir supjaustykite nedideliais griežinėliais.
4. Jei reikia, supjaustykite ir morkas.
5. Ant paplotėlių dėkite keptą faršą, tada morkas ir pomidorus, pabarstykite smulkintomis žolelėmis.
6. Tvirtai suvyniokite, supjaustykite vyniotinį į dalis.

Su sūriu

Atskirai receptų kategorijai priklauso sūrio vyniotinis. Šiam gaminiui yra daug užpildymo variantų. Su žolelėmis, česnaku, kiaušiniais, majonezu, krabų lazdelėmis ar net vištiena. Naudojant šiuos ingredientus gaunami labai skanūs užkandžiai. Atskiras receptas išsiskiria „Sūrio mišiniu“, kuriame vienu metu naudojami 4 rūšių sūriai. Žemiau pateikiamos nuoseklios instrukcijos, kaip paruošti tokį užkandį.

Ingridientai:

• fetos sūris - 20 g;
• lydytas sūris - 3-4 šaukšteliai;
• grietinė - 3-4 šaukšteliai;
• kietas sūris - 20 g;
• pelėsinis sūris - 20 g;
• lavašas – 1 sluoksnis.

Virimo būdas:

1. Paplotį padalinkite į 2 dalis ir supjaustykite.
2. Vieną pusę patepkite grietine, o kitą – lydytu sūriu. Prijunkite abi dalis, tvirtai prispauskite jas viena prie kitos.
3. Sūrį supjaustykite kubeliais, o mėlynąjį pelėsinį sūrį sutarkuokite kartu su kietuoju sūriu.
4. Padėkite juos ant papločio, susukite ir suvyniokite į maistinę plėvelę.
5. Šaldykite apie 2 valandas, tada supjaustykite gabalėliais.

Su krabų lazdelėmis

Įdaras su krabų lazdelėmis yra kvapnus ir labai nebrangus. Jie derinami su sūriu, agurkais, kiaušiniais ar česnaku. Pastaruoju atveju užkandis bus kiek aštresnis. Česnaką nesunkiai galima pakeisti svogūnais arba žaliais svogūnais. Tai niekaip neturės įtakos gatavam vyniotiniui – jis taps tik skanesnis. Žemiau rasite instrukcijas, kaip paruošti patiekalą „Krabų rojus“.

Ingridientai:

• česnakai - 2 skiltelės;
• sūris - 150 g;
• lavašas - 1 vnt;
• žalumynai, druska, majonezas - pagal jūsų skonį;
• krabų lazdelės – 0,2 kg;
• kiaušinis - 2 vnt.

Virimo būdas:

1. Išvirkite kiaušinius, leiskite jiems atvėsti ir nulupkite.
2. Sutrinkite juos kartu su sūriu ir česnaku.
3. Smulkiai supjaustykite pagaliukus ir supjaustykite žalumynus.
4. Sumaišykite visus ingredientus, pagardinkite majonezu ir druska.
5. Išvyniokite paplotį ant stalo, aptepkite gautu įdaru ir sukite atgal, kad suformuotumėte vyniotinį.
6. Supjaustykite porcijomis.

Su vištiena

Vištienos vyniotinis gali būti laikomas labai artimu shawarma ar shawarma sudėtimi. Tik jame praktiškai nėra riebių ingredientų, nes jie pakeičiami žalumynais ir daržovėmis. Dėl šios priežasties tokie suktinukai priskiriami dietiniams. Jie labai sotūs, bet tuo pačiu greitai iškepa, todėl puikiai tiks net ir lengviems pietums ar vakarienei.

Ingridientai:

• salotų lapai – 4-5 vnt.;
• švieži agurkai – 3 vnt.;
• majonezas - pagal skonį;
• virta vištienos filė – 0,4 kg;
• plona pita duona – 2 vnt.

Virimo būdas:

1. Paplotį iš karto padalinkite į 2 dalis ir aptepkite majonezu.
2. Nuplaukite daržoves. Lapus suplėšykite rankomis, o agurką sutarkuokite stambia tarka.
3. Visus ingredientus juostelėmis paskirstykite ant riebalais pateptos paplotėlio dalies. Uždenkite jį likusia puse ant viršaus.
4. Susukite ritinį ir supjaustykite į 2-3 dalis.

Su mėsa

Naudodami šį receptą galite gaminti ne tik mėsą, bet ir pyragus. Šie kepiniai puikiai tiks prie rytinės kavos ar popietės arbatos. Paruošimo principas neapsunkins net pradedančiojo kulinaro, nes nereikės sukti galvos su tešla. Tereikia tinkamai apdoroti faršą, kimšti į paplotį ir aliejuje apkepti gautus pyragėlius.

Ingridientai:

• vanduo - 0,5 stiklinės;
• kietasis sūris - 0,1 kg;
• malta mėsa – 0,4 kg;
• paprika - 1 vnt.;
• pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas. l.;
• lavašas – 3 lakštai;
• augalinis aliejus - šiek tiek kepimui;
• svogūnas – 1 vnt.

Virimo būdas:

1. Pirmiausia keptuvėje pakepinkite susmulkintą svogūną, tada suberkite faršą ir pakepinkite porą minučių.
2. Tada sudėkite pjaustytas paprikas, pomidorų pastą ir išmaišykite. Įdarą troškinkite porą minučių ir dėkite ant papločio.
3. Susukite ruošinį į dešros vyniotinį ir apkepkite aliejuje arba sausoje keptuvėje iš abiejų pusių.

Su daržovėmis

Kitas dietinis ir net vegetariškas variantas – vyniotinis su daržovėmis. Šiame gavėnios recepte naudojamas darnus pomidorų, agurkų ir sūrio arba kopūsto derinys su korėjietiškomis morkomis. Į juos dažnai dedami ridikėliai, paprikos ir net bulvės. Iš šių ingredientų galite pagaminti keletą daržovių derinių ir gauti skanių suktinukų, pavyzdžiui, kaip nurodyta toliau pateiktame recepte.

Ingridientai:

• Korėjos morkos - 100 g;
• majonezas, žolelės - pagal skonį;
• lavašas - 1 lapas;
• druska, pipirai - žiupsnelis;
• baltagūžiai kopūstai - 200 g.

Virimo būdas:

1. Padėkite duoną ant maistinės plėvelės ir aptepkite majonezu.
2. Susmulkinkite kopūstą, pipirus ir druską, sutrinkite rankomis, tada paskirstykite ant pitos duonos.
3. Tada sudėkite išspaustas morkas ir pjaustytas žoleles.
4. Susukite ruošinį ir supjaustykite į kelias dalis.

Dešra

Jei jums labiau patinka mėsos užkandžiai, paruoškite dešros vyniotinį. Tinka ir virti, ir rūkyti. Pastaroji dažnai pakeičiama kumpiu, vištienos koja ar krūtinėlė. Tai pasirodys ne mažiau skanu. Šio recepto pranašumas yra tai, kad beveik visus reikiamus ingredientus galima rasti šaldytuve. Nors galite pridėti viską, kas jame yra.

Ingridientai:

• agurkas – 1 vnt.;
• morkos – 1 vnt.;
• lavašas - 1 vnt;
• majonezas ir žolelės - pagal skonį;
• dešra – 0,2 kg.

Virimo būdas:

1. Dešrą supjaustykite mažesniais kubeliais.
2. Morkas nulupkite ir sutarkuokite. Agurką supjaustykite kubeliais.
3. Nuplaukite žalumynus ir supjaustykite juos.
4. Sumaišykite visus ingredientus, pagardinkite majonezu, paskleiskite ant pita duonos.
5. Tešlą iškočiokite į ritinio formą ir supjaustykite porcijomis.

Peržiūrėkite skanius receptus, kaip gaminti maistą.

Vaizdo įrašas

Naudojamas įvairiems poreikiams. Vienas iš variantų – kepti keptuvėje su sūriu. Kitaip šį patiekalą galima pavadinti įdaryti blynais. Ir labai tingus ir greitas.

Lavašas su sūriu keptuvėje – bendrieji gaminimo principai

Įdarui geriau naudoti kietąjį sūrį, nebent recepte nurodytas kitas variantas. Įkaitinus keptuvėje produktas išsilydys, įdaras pasklis pita duonos viduje, pasirodys labai skanus. Taip pat geras sūris padės surišti visus maltos mėsos ingredientus.

Kas dedama į sūrį:

Žalumynai, česnakai ir daržovės;

Kumpis, dešra;

Krabų lazdelės.

Apskritai, yra daugybė užpildymo variantų, nes sūris ir lavašas gali būti derinami su absoliučiai bet kokiu produktu. Malta mėsa iškočiojama į plonų plokščių paplotėlių gabalėlius, imituojančius blynus ar mažus suktinukus, shawarma. Tada paruoštus ryšulius apkepame keptuvėje su aliejumi arba be jo.

Keptas lavašas su sūriu armėniško stiliaus keptuvėje

Karštas patiekalas iš pitos duonos su sūriu keptuvėje, kurio paruošimas trunka vos kelias minutes, receptas. Puiki idėja pusryčiams ar greitam užkandžiui. Idealiu atveju turėtumėte naudoti kietą sūrį, kuris gerai tirpsta.

Ingridientai

0,5 ryšulio krapų;

200 g sūrio;

30 ml aliejaus;

Juodasis pipiras.

Paruošimas

1. Sūrį stambiai sutarkuokite ir pabarstykite pipirais. Arba pridėkite kitų prieskonių pagal savo skonį.

2. Susmulkinkite krapus, suberkite į sūrį ir išmaišykite. Galite paimti petražoles.

3. Pita duoną supjaustykite į 4 dalis, kad susidarytumėte blyno dydžio gabalėlius. Natūralu, kad jie bus stačiakampiai arba kvadratiniai. Jei pita duona didelė, galite ją supjaustyti į 6 dalis.

4. Ant kiekvieno lavašo gabalėlio uždėkite po truputį sūrio įdaro ir susukite kaip įdarytą blyną.

5. Įkaitinkite aliejų.

6. Įdarytą pitos duoną su siūle dėkite ant keptuvės. Iš pradžių kepkite iš šios pusės, tada apverskite.

7. Norint sumažinti kaloringumą, įdaryta pita duona gali būti kepama sausoje keptuvėje. Tokiu atveju tešla bus traški, primins traškučius.

Lavašas su sūriu keptuvėje kiaušinyje

Labai gražios pitos duonos, įdarytos sūriu, versija su skania plutele Kiaušinis naudojamas pakuotėms sudrėkinti prieš kepant.

Ingridientai

100 g sūrio;

Žalumynai, aliejus;

2 šaukštai grietinės.

Paruošimas

1. Į dubenį suberkite grietinę, suberkite žoleles ir česnaką, pasūdykite. Išmaišykite.

2. Ant stalo išvyniokite pita duonos lakštą ir aptepkite paruoštu padažu.

3. Sūrį sutarkuokite ir pabarstykite lavašu.

4. Dabar reikia supjaustyti bet kokio dydžio gabalėliais, susukti į vamzdelius ar vokelius. Darome taip, kaip mums labiausiai patinka.

5. Kiaušinį išplakite šakute su žiupsneliu druskos ir šaukštu vandens.

6. Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek aliejaus, užtenka trijų šaukštų.

7. Susuktą pitos duoną įmerkite į kiaušinį, dėkite į įkaitintą keptuvę, apkepkite iš abiejų pusių.

8. Atlikta! Patiekite pita duoną su sūriu iš karto, kol įdaras išsilydys, skanus ir aromatingas!

Lavašas su sūriu ir dešra keptuvėje

Labai skanios pita duonos su sūriu keptuvėje versija. Dešrą šiam nuostabiam patiekalui galima rūkyti, virti, tiks dešrelės ar vynai. Su kumpiu jis pasirodys tikrai prašmatnus! Apskritai, mes išimame tai, kas yra šaldytuve, ir pradedame!

Ingridientai

2 pita duonos;

200 g dešrelių;

200 g sūrio;

Žalieji svogūnai, krapai;

3 šaukštai majonezo arba grietinės;

Paruošimas

1. Išvyniokite pita duoną ir atskirkite jas vieną nuo kitos. Supjaustykite kvadratėliais. Galite naudoti žirkles. Dydis apie 20 centimetrų.

2. Dešrą supjaustykite nedidelėmis juostelėmis arba paprastais kubeliais.

3. Sūrį stambiai sutarkuokite. Sumaišykite su dešra. Įdarą pagardinkite žolelėmis ir majonezu. Druskos dėti nereikia, nes sūryje ir dešroje visko užtenka. Išmaišykite.

4. Įdarą dėkite ant pitos duonos gabalėlių, susukite į pilnus suktinukus ir gaukite tinginio įdaryti blynelius.

5. Dėkite į keptuvę ir apkepkite iš abiejų pusių nedideliame kiekyje aliejaus. Patiekite iš karto.

Lavašas su sūriu keptuvėje „Miško pasaka“

Skanios įdarytos pita duonos, įdarytos sūriu ir grybais, variantas. Užkandis labai sotus ir įdomus. Recepte naudojami įprasti pievagrybiai.

Ingridientai

200 g grybų;

150 g sūrio;

50 g svogūnų;

Petražolės, prieskoniai;

2 šaukštai grietinės.

Paruošimas

1. Pievagrybius nuplaukite. Jei reikia, apipjaustome ir valome. Supjaustyti kubeliais. Dėkite į keptuvę su dviem šaukštais aliejaus ir kepkite, kol pusiau iškeps.

2. Svogūną nulupkite, supjaustykite kubeliais ir suberkite į grybus. Kepkite kartu.

3. Į įdarą suberkite prieskonius, išjunkite ir atvėsinkite.

4. Sūrį sutarkuokite ir sumaišykite su grybais. Įpilkite žalumynų ir grietinės. Malta mėsa yra paruošta!

5. Pita duoną supjaustykite juostelėmis skersai lakšto. Kiekvienos dalies plotis yra apie 15 centimetrų.

6. Paimkite vieną gabalėlį, prie artimiausio krašto dėkite grybų įdarą, užlenkite kraštus į vidų ir susukite uždarytą vyniotinį.

7. Kiaušinius išplakite dubenyje, patogiame suktinukų drėkinimui.

8. Įkaitinkite aliejų.

9. Panardinkite suktinukus ir kepkite keptuvėje iki auksinės rudos spalvos. Šis patiekalas vienodai skanus ir karštas, ir šaltas.

Lavašas su sūriu keptuvėje (su krabų lazdelėmis)

Skanaus lavašo versija su krabų lazdelėmis ir sūriu keptuvėje. Pasirodo, šis derinys idealiai tinka ne tik salotoms.

Ingridientai

4 lazdelės;

120 g sūrio;

Česnako skiltelė;

1 šaukštas grietinės;

Žolelės, prieskoniai, aliejus.

Paruošimas

1. Smulkiai supjaustykite krabų lazdeles. Jei jie sušalę, prieš atšildydami būtinai palaikykite šiltai.

2. Sūrį sutarkuokite ir suberkite į krabų lazdeles.

3. Pagal skonį į įdarą įberkite bet kokių prieskonių, suberkite žoleles ir prieskonius, išspauskite česnako skiltelę. Išmaišykite masę.

4. Paruoštu mišiniu patepkite lavašo lakštą ir susukite į vyniotinį, bet ne itin sandariai.

5. Supjaustykite 5 centimetrų gabaliukais.

6. Kiaušinius išplakti šakute, suktinukus suvilgyti įdaru, kepti įkaitintame aliejuje, kol gražiai apskrus.

Lavašas su sūriu keptuvėje (su pomidorais)

Labai įdomiai įdarytos pitos duonos su sultingu įdaru receptas. Jums reikės šviežio pomidoro, rinkitės mėsingą, o ne vandeningą daržovę.

Ingridientai

120 g sūrio;

1 pomidoras;

Česnako skiltelė;

Šaukštas miltų;

Pipirai ir druska.

Paruošimas

1. Paruoškite sūrio įdarą. Norėdami tai padaryti, sumalkite pagrindinį produktą, sumaišykite su kapotomis žolelėmis ir česnaku.

2. Pomidorą reikia supjaustyti mažais kubeliais. Kad tai būtų lengviau, naudokite aštrų peilį. Jei daržovė vandeninga, skystį galite pašalinti su sėklomis, pakaks tik minkštimo.

3. Sumaišykite pomidorų ir sūrio įdarą. Pridėkite prieskonių pagal skonį.

4. Dubenyje išplakite kiaušinius, pasūdykite ir suberkite vieną šaukštą miltų. Gerai išmaišykite.

5. Į keptuvę supilkite ploną aliejaus sluoksnį ir palikite paruoštą.

6. Pita duoną supjaustykite gabalėliais, į kiekvieną dėkite po truputį sūrio įdaro su pomidorais ir suvyniokite į įdarytų blynų formą.

7. Pakuotes pamirkykite kiaušinių mišinyje ir kepkite, kol iškeps. Nereikia kurstyti didelio ugnies. Įdaras turi sušilti, sūris išsilydyti, o pomidoras išleisti sultis.

Lavašas su sūriu, svogūnais ir kiaušiniais keptuvėje

Įdaras šiam patiekalui ruošiamas iš žaliųjų svogūnų, pasirodo vasariškas ir aromatingas. Jūs netgi galite naudoti lydytą sūrį.

Ingridientai

Lavašas yra plonas;

1 krūva svogūnų;

150 g sūrio;

majonezas;

Prieskoniai ir aliejus.

Paruošimas

1. Išvirkite du kietai virtus kiaušinius. Užpildykite šaltu vandeniu, nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais.

2. Svogūnus nuplaukite. Į įdarą galite įdėti kitų žalumynų, bus dar skaniau. Sumaišykite su kiaušiniais.

3. Sūrį sutarkuokite ir suberkite į faršą. Jei naudojate lydytą sūrį, galite juos supjaustyti mažais kubeliais, nes sutarkavus jie vis tiek sulimpa.

4. Įdarą išmaišykite, pagardinkite majonezu, bet tik šiek tiek, kad tik ingredientai susijungtų, žalumynų kiekį sumažinkite. Jei reikia, įberkite druskos.

5. Likusius kiaušinius išplakite iki putų.

6. Supjaustykite pita duoną ir į jas suvyniokite įdarą.

7. Pamirkykite kiaušiniuose, kepkite aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Patiekite iš karto, kol patiekalas karštas.

Lavašas su sūriu keptuvėje (su varške)

Kitas įdomus keptos pitos duonos įdaro variantas. Galite naudoti bet kokią varškę, bet geriau ne labai sausą.

Ingridientai

150 g sūrio;

150 g varškės;

1 skiltelė česnako;

1 ryšelis krapų;

1 trynio arba mažo kiaušinio;

Lavašas, sviestas.

Paruošimas

1. Sūrį sutarkuokite ir kartu su juo iškart susmulkinkite česnaką. Jei norite, pridėkite daugiau nei vieną gvazdikėlį. Šis įdaras pasirodo labai skanus aštriame variante.

2. Išminkyti varškę, jei ji sausa, geriau sumalti. Sumaišykite su sūriu.

3. Susmulkinkite krapus ir suberkite į įdarą.

4. Tada įmuškite nedidelį kiaušinį arba tiesiog trynį. Prieskoniai savo nuožiūra. Svarbu faršą gerai išmaišyti iki vientisos masės.

5. Ant stalo dėkite supjaustytus lavašo gabalėlius, paskirstykite įdarą, susukite tinginio blynus.

6. Kepti aliejuje arba sausoje keptuvėje. Tinginius blynus apvertus į antrą pusę, keptuvę geriau uždengti. Leiskite įdarui su žalio kiaušinio priedu gerai sušilti.

Su pita duona reikia dirbti greitai; Tokiu atveju lakštus reikia apšlakstyti vandeniu ir trumpam įdėti į maišelį, palikti, kad suminkštėtų. Jei neturite laiko, pašildykite šioje formoje (maišelyje, bet šiek tiek atidarytą) mikrobangų krosnelėje.

Pita duoną galite sukti ne tik suktinukų ar stačiakampių pavidalu, bet ir trikampiais. Jie atrodo labai įdomiai.

Norėdami sudrėkinti pita duoną, į kiaušinį galite įberti bet kokių prieskonių. Plutos skoniui tai bus tik į naudą.