Skanūs ryžiai su mėsa ir daržovėmis. Ryžiai su šaldytomis daržovėmis ir mėsa. Kaip virti ryžius su daržovėmis puode

Ryžiai su šaldytomis daržovėmis – lengvas ir greitai paruošiamas patiekalas, kuris gali išgelbėti bet kurią šeimininkę, jei maisto gaminimui lieka mažai laiko ir nenorite ilgai stovėti ant viryklės. Nepaisant paruošimo paprastumo, gauname labai skanų ir sveiką patiekalą, o jei pridėsite mėsos, tai bus šedevras. Daržovių atitirpinti iš pradžių nebūtina, todėl dar kartą kartoju, kad procesas reikalauja minimalių jūsų pastangų. Galite naudoti bet kokį daržovių mišinį pagal savo skonį, bet man labiausiai patinka su kukurūzais. Būtinai išbandykite šį receptą!



Ingridientai:

• Ryžiai - 1 valgomasis šaukštas.
• Šaldytos daržovės (bet koks mišinys) - 300 g
• Mėsa (kiauliena, vištiena) - 250 g
• Svogūnai - 1 vnt.
• Morkos - 1 vnt.

Žingsnis po žingsnio recepto paruošimas su nuotraukomis:

Mėsą supjaustykite gabalėliais ir kepkite ant stiprios ugnies, kol iškeps, o iki auksinės rudos spalvos.

Dabar sudėkite stambia tarka sutarkuotas morkas ir virkite, kol suminkštės, 3–4 minutes ant vidutinės ugnies.

Viską išmaišykite ir iš karto suberkite nuplautus ryžius.

O dabar mūsų antrasis patiekalas paruoštas!

Pasirodo labai skanu, beveik kaip plovas.

Gero apetito!

Kiekviena moteris, kuri laikėsi dietos, žino, kad ryžiai yra labai sveikas ir nekaloringas produktas. Bet kažkodėl jo nedažnai būna ant mūsų stalo. Dažniau veikia kaip paprastas garnyras, kai bulvės tiesiog nuobodžios arba, geriausiu atveju, tai plovas. Tiesa, dauguma šeimininkių tingi gaminti jį pagal visas taisykles, todėl šis patiekalas virsta paprasta koše su mėsa. Tačiau ne visi gali iš jo pagaminti ką nors skanaus ir originalaus. Arba nėra laiko, jėgų, ar noro, bet veltui. Yra skanių ir sveikų patiekalų iš šių grūdų receptų, kuriuos paruošti užtruks labai mažai laiko ir nereikės jokių pastangų.

Ryžius galite virti su daržovėmis ir mėsa. Tačiau norėdami sutaupyti laiko, naudokite šaldytų daržovių mišinį. Jo atitirpinti nereikia. Virimo metu jis atitirps, tačiau išliks daugiau vitaminų.

Vietoj mėsos galite imti mėsos konservus (troškinius). Beje, su žuvimi taip pat pasirodys labai skanu ir primins kokį Viduržemio jūros receptą. Šis patiekalas puikiai tiks karštą vasarą, kai nesinori ilgai stovėti prie viryklės. Vegetarai gali vartoti tik daržoves, tik jų kiekį didinkite. Norite ko nors dietiškesnio? Kepame orkaitėje. Tik bus geriau, jei ryžiai bus iš anksto išvirti iki pusės. Tada nereikės visko kepti aliejuje.

Norėdami gauti malonų kreminį skonį, įpilkite šiek tiek grietinėlės arba neriebios grietinės. Labai skanu ir neįprasta išeina, jei rūkytą sūrį (pvz., „Yantar“) sutarkuojate smulkia tarka. Jis visiškai ištirpsta ir tampa nematomas, tačiau suteikia pikantiško dūmo skonį.

Šiam patiekalui galite naudoti bet kokias daržoves ir daržovių mišinius. Svarbiausia, kad jums patiktų ir atrodytų harmoningai. Tai pasirodys labai graži, jei bus daug skirtingų spalvų. Pavyzdžiui, brokoliai ar šparaginės pupelės, morkos ir paprikų mišinys.

Iš paruoštų mišinių su mišiniu jis pasirodo skanus ir gražus "Troškinys". Tai apima pomidorus, paprikas, cukinijas, svogūnus ir cukinijas.

Puikiai veikia su "paprika". Tai paprikų, cukinijų, pomidorų ir šparaginių pupelių mišinys. Pomidorai patiekalui suteikia sultingumo ir malonios rūgštelės, šparaginės pupelės – sotumo, cukinijos ir cukinijos maloniai papildo ir padaro patiekalą harmoningesnį.

Taip pat galima naudoti "Havajų" kartais į jį jau įeina ryžiai. Daržovių tiesiog per mažai, tad geriau dar ką nors įdėti.

Įvertinkite receptą

Man patinka daugelis kiniškų patiekalų, nes jie greitai paruošiami. Tai puiku, ypač jei esate alkanas ir namuose nėra ruošto maisto.
Receptų šia tema yra labai daug. Vienu iš jų šiandien pasidalinsiu su jumis. Galbūt manote, kad jautieną sunku iškepti minkštą, šiandien pabandysiu jus įtikinti priešingai.
Mano nuomone, jautiena yra pati skaniausia mėsa. Svarbiausia ruošiant jautieną – iškepti ją taip, kad būtų išsaugotas mėsos sultingumas. Stengsiuosi viską paaiškinti ir paaiškinti, kaip kiniškai virti sultingą jautieną su daržovėmis ir ryžiais.

Informacija apie skonį Pagrindiniai mėsos patiekalai

Ingridientai

• 300 gr. jautienos, turiu nugarinės
• 100 gr. ryžių
• 200 gr. sumaišytų šaldytų daržovių
• imbiero, česnako
• sojos padažas, žuvies padažas
• krakmolo
• daržovių aliejus
• žalieji svogūnai, krapai, petražolės
• medaus, aitriųjų pipirų

Kaip virti jautieną su ryžiais ir daržovėmis kinų kalba

Jautieną supjaustykite juostelėmis ne lygiagrečiai grūdui, o skersai. Tai turės įtakos mūsų mėsos minkštumui.


Įdėkite šaukštą krakmolo ir gerai išminkykite rankomis.


Supilkite 1 šaukštą medaus, 1 šaukštą aliejaus, taip kepant jautiena įgaus gražią plutą.


Toliau – pagal skonį sojos ir žuvies padažai.


Smulkiai supjaustykite česnaką ir imbierą bei aitriąją papriką.

Dabar pradedu greitai kepti. Žinoma, geriau kepti wok keptuvėje, bet jei, kaip ir aš, jos neturite, tiks ir gera sunki keptuvė.
Pakepinkite imbierą ir česnaką, šiek tiek aitriosios paprikos.


Toliau ateina jautiena, reikia atsiminti, kad pirmomis minutėmis karštis yra didelis, kad mėsos pluta sustingtų ir neleistų ištekėti sultims. Tada galite šiek tiek sumažinti ugnį ir porą minučių pakepinti ant vidutinės ugnies.


Iškeptą mėsą dėkite į lėkštę.


Į tą pačią keptuvę sudėkite daržovių mišinį, kuris prieš tai šiek tiek atšildytas. Nesumažinkite kaitros ir nuspalvinkite iki auksinės spalvos. Galite paimti visiškai kitokias daržoves; aš mieliau perku šaldytus skirtingus mišinius, kai šviežios daržovės nėra sezono metu.


Susmulkinkite žalius svogūnus, krapus ir petražoles.

Teaser tinklas

Iš anksto išvirusius ryžius užpilkite ant apkeptų daržovių.
Šiam patiekalui naudoju ilgus ryžius maišeliuose, jų nereikia skalauti, išmatuoti reikiamo vandens kiekio, ryžiai greitai išverda ir nepridega. Taip pat galite naudoti garuose virtus ryžius, jie greitai iškepa ir gerai veikia.


Po ryžių iškart dedama jautiena. Viską gerai išmaišyti, porą minučių pakepinti, išjungti ugnį. Mūsų patiekalas yra paruoštas.


Pabarstykite gatavą kinišką jautieną ryžiais ir daržoves su žolelėmis ir iš karto patiekite mūsų šeimai. Jie tikrai jums padėkos.

Norėdami paruošti ryžius su mėsa ir daržovėmis, pirmiausia mums reikia pačių įprastų apvalių ryžių, maždaug 1 puodelio. Ryžius reikia nuplauti karštu vandeniu.

Paimkite apie 400 g šviežios jautienos minkštimo, mėsą nuplaukite ir supjaustykite vidutinio dydžio, maždaug 2x3 centimetrų gabalėliais.

Į keptuvę supilkite augalinį aliejų ir nuolat maišydami pradėkite kepti mėsos gabalėlius ant vidutinės ugnies. Mėsą reikia kepti, kol atsiras silpna pluta. Čia nereikia stipriai kepti ir džiovinti jautienos. Iškeptą mėsą užpilkite 1,5 stiklinės verdančio vandens ir vėl uždėkite keptuvę ant silpnos ugnies. Mėsa turi troškintis savo sultinyje dar 10 minučių. Po to dedami nuplauti ryžiai, sumaišomas visas gruzdintuvės turinys ir įpilama šiek tiek verdančio vandens, sojos padažo ir druskos. Virkite ryžius ir mėsą ant silpnos ugnies dar 15 minučių. Atėjo laikas gaminti daržoves.

Paruoškime daržovių ir vaisių ingredientus. Obuolį, svogūną ir pomidorą reikia gerai nuplauti. Svogūną reikia nulupti. Visas perteklius taip pat pašalinamas iš pomidorų ir obuolių.

Pomidorą ir obuolį supjaustykite nedideliais griežinėliais ir sudėkite į kepimo skardą. Ryžius sumaišykite su mėsa ir daržovėmis. Stebėkite skysčio lygį jame ir, jei reikia, įpilkite verdančio vandens. Skystis turi padengti visus patiekalo ingredientus.

Nuluptą svogūną supjaustome ketvirčiais žiedų ir siunčiame paskui pomidorą ir obuolį.

Paruoškime savo patiekalo „apdailą“. Į keptuvę turime įpilti šiek tiek masala, tiesiog peilio gale įberiant maltų juodųjų pipirų. Jis turėtų tik suteikti ryžių kvapą su mėsa ir daržovėmis, kaip ir masala. Įdėkite arbatinį šaukštelį saldžios maltos paprikos. Ir šiek tiek kmynų sėklų, kurias reikia lengvai sutraiškyti. Viską išmaišyti, leisti pravėsti 1 minutę ir keptuvę nukelti nuo ugnies.

Ryžiai su mėsa ir daržovėmis yra paruošti! Patiekalą išdėliokite į lėkštes, galite įdėti šiek tiek naminės adžikos ir papuošti patiekalą krapų šakelėmis. Ne rizotas ar plovas, o nuostabūs ryžiai su mėsa ir daržovėmis, kuriais galės mėgautis kiekvienas! Gero apetito!

Ar galima greitai paruošti paprastą patiekalą ir, be visko, skaniai ir sočiai? Ryžiai su daržovėmis ir mėsa kaip tik tokie - greitai iškepa, o savaime yra gana maistingi, nes juose yra mėsos, o skonis puikus. Todėl galite saugiai pradėti virti.

Ryžiai su daržovėmis ir mėsa: paruoškite namuose greitai ir skaniai

Labai naudinga virti ryžius su daržovėmis ir mėsa. Dėl to jūs gaunate du patiekalus viename - pagrindinį patiekalą ir garnyrą. Iš principo nieko daugiau gaminti nereikia, o patiekite kaip pilną patiekalą. Jei norite jį kuo nors papildyti, geriausia turėti lengvų salotų arba tiesiog supjaustykite šviežias daržoves (pomidorus, agurkus, paprikas).

• 500 g mėsos;
• 2-3 didelės morkos;
• 1-2 vnt svogūnų;
• 400 g ryžių.
• Prieskoniai, sojos padažas, druska, cukrus pagal skonį.

Kalbant apie ingredientų skaičių, bus geriau, jei sutelksite dėmesį į savo skonį ir poreikius. Čia svarbu, kiek žmonių bus paruoštas patiekalas.

Taip pat geriau pasirinkti mėsą savo nuožiūra (vištieną, kiaulieną ar jautieną), arba jos visai nedėti. Tokiu atveju gausite puikų dietinį patiekalą.

Jei labai mėgstate daržoves, galite dėti šiek tiek daugiau.

1.Taigi, pirmiausia mėsą supjaustykite plonomis juostelėmis ir padėkite į gilią lėkštę. Tada įpilkite šiek tiek sojos padažo ir palikite marinuotis apie trisdešimt minučių.

5. Įberkite šiek tiek druskos ir pipirų. Tada sumaišykite mėsą ir daržoves. O į gatavus ryžius suberkite mėsą ir daržoves. Norėdami sustiprinti skonį, rekomenduojame pridėti specialų plovui skirtą prieskonių mišinį ir šiek tiek alyvuogių aliejaus.

Ryžiai su daržovėmis keptuvėje – receptas šeimininkėms

Patiekalo „Ryžiai su daržovėmis keptuvėje“ gaminimas panašus į ankstesnį receptą, tačiau gaminimo būdas šiek tiek skiriasi. Tuo tarpu viskas pasirodo taip pat skanu.

• Ryžiai 400g;
• Daržovių aliejus;
• Daržovės 500g (bet kokios jūsų nuožiūra);
• Želdynai;
• Druska, cukrus, prieskoniai pagal skonį.

1. Pradedame nuo daržovių valymo ir supjaustymo, tada jas kruopščiai apkepame. Kai jie pakankamai apskrus, suberkite į juos iš anksto nuplautus ryžius. Ir viską troškinkite apie trisdešimt minučių, kad ryžiai sušiltų ir susigertų daržovių išskiriamas sultis.

2.Tada į keptuvę įpilkite dvi stiklines vandens ir troškinkite dešimt minučių ant silpnos ugnies.

3.Suberkite prieskonius ir toliau troškinkite, kol ryžiai sugers visą vandenį. Galite patiekti su bet kokiu mėsos patiekalu ar salotomis.

Kaip virti ryžius su daržovėmis puode

Orkaitėje gaminami patiekalai skiriasi nuo įprasto gaminimo būdo tuo, kad yra ne tik skanūs, bet ir sveikesni. Šis būdas labai patogus ruošiant įvairias košes, kurios pasirodo sodresnio skonio. Ne išimtis ir orkaitėje virti ryžiai su daržovėmis puode.

Patiekalui paruošti reikės:

• ryžiai (1,5 stiklinės);
• daržovės 300g (šviežios arba šaldytos);
• prieskoniai;
• sultinio arba vandens;
• Jei norite, galite pridėti mėsos.

1. Pereikime prie maisto gaminimo. Pirmiausia keptuvėje apkepkite daržoves. Į puodą supilkite iš anksto nuplautus ryžius. Ant viršaus dėkite keptas daržoves.

2. Proporcijas nustatykite atskirai, atsižvelgdami į savo pageidavimus. Dabar į puodą įpilkite vandens arba, pageidautina, sultinio. Nepamirškite apie prieskonius.

3. Jei nuspręsite mėsą patiekti su ryžiais, tuomet idealus variantas būtų aviena, jautiena ar kiauliena.

4.Uždenkite dangčiais ir pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki dviejų šimtų laipsnių. Virimo laikas yra apie valandą. Kai ryžiai su daržovėmis puode bus paruošti, ant viršaus rekomenduojame pabarstyti smulkiai pjaustytomis žolelėmis.

Gero apetito visiems!

moiris.ru

Traškūs ryžiai su mėsa ir daržovėmis

Patiekalai iš ryžių, mėsos ir daržovių yra kiekvienoje nacionalinėje virtuvėje, ir nors ingredientų sudėtis iš esmės nesiskiria, galutinis rezultatas yra visiškai kitoks. Ispaniškam paeljai, itališkam risotto, uzbekų ar tadžikų plovui, balkaniškam plovui pagrindiniai produktai yra tie patys: ryžiai, mėsa, prieskoniai, aliejus ir daržovės. Tačiau, priklausomai nuo gaminimo būdo, patiekalų skonis ir išvaizda labai skirsis. Visa tai reiškia, kad net iš to paties produktų rinkinio galite gaminti skanius ir įvairius patiekalus. Jei pasitikite savo jėgomis, pabandykite virti rizotą ar plovą, bet jei manote, kad jūsų kulinarinių įgūdžių dar neužtenka išlaikyti egzaminą ir imtis kažko sunkaus, keptuvėje išvirkite purius ryžius su kiauliena ir daržovėmis, receptas su nuotraukomis jau laukia žemiau. Atkreipkite dėmesį į šį receptą su vištienos filė su daržovėmis ir ryžiais nuotrauka keptuvėje.

Kad ryžiai būtų trapūs, svarbu pasirinkti tinkamas vandens ir sausų grūdų proporcijas. Paprastai tai yra nuo vieno iki dviejų: pavyzdžiui, dviem stiklinėms ryžių, keturioms stiklinėms vandens. Kai ryžiai verdami su mėsa ar daržovėmis, įpilkite šiek tiek daugiau skysčio, atsižvelgdami į tai, kad kiti maisto produktai taip pat jį sugers gamindami. Apskritai būtų malonu turėti po ranka specialų ženklą, nurodantį vandens proporcijas skirtingoms ryžių rūšims. Tačiau, kadangi mūsų parduotuvėse ryžiai dažnai parduodami nenurodydami veislės, mes laikysimės standartinės proporcijos.

Recepte naudojama daug prieskonių, gatavas patiekalas yra sališko aštraus skonio. Kai kurių prieskonių galite neįtraukti, palikdami jums labiau pažįstamus arba tik tuos, kurie jums patinka. Į bet kokį pasirinkimą vis tiek patartina dėti ciberžolę, ji nekeičia skonio, tačiau daro ryžius labai patrauklius, ryškiai geltonos spalvos. Taip pat galite virti tokius ryžius su daržovėmis. Aš jums paruošiau nuoseklų receptą su nuotraukomis.

– ryžiai (sausų grūdų) – 2,5 stiklinės;

– baklažanai – 1 didelis;

– svogūnas – 2 dideli svogūnai;

– saldžiosios paprikos – 2 vnt.;

- augalinis aliejus - 5-6 šaukštai. l.;

- ciberžolė - 0,5 šaukštelio;

– universalus kario prieskonis (neaštrus) – 1 šaukštelis;

– juodųjų pipirų, kalendrų žirnelių – po 0,5 šaukštelio;

– gvazdikėliai – 3-4 vnt.;

– malto imbiero – trečdalis arbatinio šaukštelio;

– cinamono – ant arbatinio šaukštelio galiuko;

– čili pipiras, saldžioji paprika – po pusę šaukštelio;

Norėdami kepti skanius ryžius su kiauliena ir daržovėmis keptuvėje, pirmiausia paimkite mėsą ir supjaustykite juostelėmis, ne itin plonomis, panašiai kaip guliašui. Galite imti liesą mėsą, be riebalų, arba atvirkščiai – imkite mėsą su riebalais, tuomet augalinio aliejaus reikės mažiau. Kiekviena šeimininkė turėtų žinoti, kaip virti ryžius keptuvėje.

Į gilią keptuvę, katilą ar troškintuvą supilkite aliejų, įkaitinkite ir išdėliokite mėsą. Kepkite ant stiprios ugnies, retkarčiais pamaišydami, 5-7 minutes, kol mėsa taps balta. Supilkite pusę stiklinės vandens, uždenkite dangčiu, sumažinkite ugnį beveik iki minimumo. Kepkite kiaulieną 15 minučių, veršieną ir jautieną atitinkamai 20 ir 30 minučių.

Kol mėsa troškinasi, pagal sąrašą paruoškite prieskonius. Visus pipirų žirnelius, kalendras ir gvazdikėlius susmulkinkite į grūstuvą ir sumaišykite su maltais prieskoniais.

Svogūną supjaustykite ketvirčiais arba kubeliais. Baklažanų odelę iš dalies nupjaukite (juostelėmis), supjaustykite 2,5-3 cm kubeliais, baklažanus perkelkite į kiaurasamtį, įberkite druskos (užtenka 0,5 arbatinio šaukštelio), išmaišykite ir palikite 15 min. karčios sultys išnyksta.

Saldžiąsias paprikas ir morkas supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais, kad gatavame patiekale matytųsi ryškios daržovės.

Troškinant mėsą, keptuvėje esantis skystis turi visiškai išgaruoti ir mėsa tapti minkšta. Šiek tiek padidinkite ugnį, apkepkite mėsos gabaliukus ir suberkite svogūną.

Kepkite keletą minučių, suminkštindami svogūną aliejuje. Suberkite visus prieskonius ir iš karto išmaišykite, pakepinkite vieną minutę, kol prieskonių aromatas taps sodrus ir stiprus.

Morkas ir papriką supilkite į keptuvę su mėsa ir svogūnais. Viską išmaišykite, troškinkite ne ilgiau kaip tris minutes, daržoves pamirkydami aliejuje.

Padėkite baklažanus po tekančiu šaltu vandeniu ir nuplaukite druską bei kartumą. Šiek tiek nuspauskite, perkelkite į keptuvę ir troškinkite dvi tris minutes.

Pomidorus supjaustome nedideliais gabalėliais, pusę jų galite sutarkuoti. Sudėkite į daržoves ir mėsą, pakepinkite kelias minutes, kol atsiras saldžiarūgštis pomidoro skonis.

Supilkite ryžius. Prieš tai darydami, būtinai nuplaukite, pakeiskite vandenį penkis–šešis kartus, kol dings visos šiukšlės. Sumaišykite ryžius, mėsą ir daržoves, virkite nepripylę skysčio, kad ryžių grūdeliai prisisotintų prieskonių ir aliejaus.

Maždaug po penkių minučių, kai ryžiai įgaus ryškią spalvą, užpilkite penkiomis stiklinėmis vandens ir iš karto įberkite druskos pagal skonį (pasūdykite, išmaišykite ir ragaukite). Padidinkite ugnį iki maksimalios ugnies ir palaukite, kol pradės virti. Sumažinkite ugnį, sumažinkite ugnį iki minimumo, uždenkite keptuvę dangčiu ir kepkite 30 minučių.

Virimo metu nemaišykite ryžių ir nedarykite to pradiniame etape, kol visas skystis nesusigėrė į grūdus. Nuotraukoje matyti, kad ryžiai pasirodė minkšti ir trapūs. Jums tikrai patiks skani kiauliena su ryžiais ir daržovėmis keptuvėje, būtinai ją išvirkite.

Nereikia užpilti gatavo patiekalo. Aromatinius trupinius ryžius su mėsa ir daržovėmis iš karto dėkite į lėkštes ir patiekite. Galite patiekti su šviežių daržovių salotomis arba pasigaminti daržovių griežinėlius. Būtinai išvirkite šiuos ryžius su kiauliena ir daržovėmis keptuvėje, tikiuosi, receptas su nuotraukomis buvo paprastas.

every-holiday.ru

Ryžiai su daržovėmis ir mėsa

Ryžiai su daržovėmis ir mėsa

Ryžiai su daržovėmis ir mėsa– tinkamas patiekalas šeimos pietums ar vakarienei. Daržovių rinkinys gali būti pagal jūsų skonį, taip pat galite įdėti grybų. Patiekalas pasirodo sultingas, aromatingas ir labai skanus.

Nuplaukite ir nulupkite daržoves.

Mėsą nuplaukite ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.

Mėsą apkepkite augaliniame aliejuje ant stiprios ugnies iki auksinės rudos spalvos iš visų pusių.

Svogūną ir morkas susmulkinkite, suberkite į mėsą, pakepinkite viską kartu, retkarčiais pamaišydami, kelias minutes. Įpilkite šiek tiek vandens, maždaug pusę stiklinės, uždenkite dangčiu ir troškinkite ant silpnos ugnies 40-45 minutes.

Susmulkinkite šparagines pupeles ir papriką, nuimkite odeles nuo pomidorų.

Į mėsą suberkite pupeles, česnaką ir papriką, kartu kepkite 4-5 minutes, retkarčiais pamaišydami.

Sudėkite į puodą ir įpilkite karšto vandens, kol mėsa ir daržovės apimtų 2 cm.

Užvirinkite, įberkite druskos ir prieskonių.

Ryžius gerai nuplaukite.

Į puodą su mėsa ir daržovėmis suberkite ryžius, ant viršaus dėkite pomidorus. Virinama.

Virkite ant silpnos ugnies, kol neliks skysčio, apie 20 minučių.

Skanūs ir aromatingi ryžiai su daržovėmis ir mėsa yra paruošti.

Gero apetito, pradžiuginkite savo artimuosius!

rutxt.ru

ryžių receptas su mėsa ir daržovėmis

Siūlau jums alternatyvą plovui.

Šiame patiekale yra daugiau daržovių nei mėsos.

Imbieras suteikia pikantiškumo, bet kas nemėgsta specifinio šio prieskonio skonio, gali apsieiti ir be jo.

Keptų svogūnų derinys, česnako ir saldžiųjų paprikų bei žaliųjų žirnelių skonis – primename vasaros skonį.

Patiekalas gali būti paruoštas bet kuriuo metų laiku.

Jei visi komponentai yra paruošti, galime pradėti.

Ryžių su mėsa ir daržovėmis receptas:

- mėsa (geriausia kiauliena, sprandinė) - 400 g

- žalieji žirneliai (konservuoti arba šaldyti) - 100 g

Ryžių virimas su mėsa ir daržovėmis:

Išvirkite ryžius. Paimkite 1 litrą verdančio vandens, kelis kartus suberkite nuplautus ryžius.

Kai ryžiai užvirs, išjunkite ugnį ir virkite, kol vanduo gerokai užvirs.

Kai skysčio dar liks ryžių viduryje, išjunkite.

Suvyniojame puodą ir leidžiame ryžius baigti.

„Stovėjimo“ metu visas vanduo išnyks, o ryžiai taps trupiniai.

Mėsą supjaustykite mažais gabalėliais – 2-3 cm.

Kepkite mėsą iki auksinės rudos spalvos.

Iškeptą mėsą dėkite į lėkštę.

Keptuvėje nuo mėsos kepimo liko riebalų. Ant jo kepsime daržoves.

Į karštus riebalus suberkite smulkiai supjaustytą svogūną ir išspauskite česnaką. Į keptuvę suberkite tarkuotą imbierą.

Kai svogūnas ir imbieras apkeps, suberkite pjaustytas morkas, paprikas, išdėliokite šaldytus žirnelius.

Virkite daržoves 10-15 minučių. Retkarčiais pamaišykite.

Jei matote, kad daržovės yra paruoštos, laikas įdėti likusius ingredientus.

Į keptuvę sudėkite jau iškeptą mėsą ir ryžius.

Įberkite druskos ir pipirų pagal skonį.

Mėsą su daržovėmis ir ryžiais toliau troškiname dar 7-10 minučių.

Ryžių su daržovėmis receptas (vaizdo įrašas)

O dabar jūsų laukia skanus vaizdo įrašo receptas:

.

zharenoe.ru

Ryžiai su mėsa ir daržovėmis

Norėdami paruošti ryžius su mėsa ir daržovėmis, pirmiausia mums reikia pačių įprastų apvalių ryžių, maždaug 1 puodelio. Ryžius reikia nuplauti karštu vandeniu.

Paimkite apie 400 g šviežios jautienos minkštimo, mėsą nuplaukite ir supjaustykite vidutinio dydžio, maždaug 2x3 centimetrų gabalėliais.

Į keptuvę supilkite augalinį aliejų ir nuolat maišydami pradėkite kepti mėsos gabalėlius ant vidutinės ugnies. Mėsą reikia kepti, kol atsiras silpna pluta. Čia nereikia stipriai kepti ir džiovinti jautienos. Iškeptą mėsą užpilkite 1,5 stiklinės verdančio vandens ir vėl uždėkite keptuvę ant silpnos ugnies. Mėsa turi troškintis savo sultinyje dar 10 minučių. Po to dedami nuplauti ryžiai, sumaišomas visas gruzdintuvės turinys ir įpilama šiek tiek verdančio vandens, sojos padažo ir druskos. Virkite ryžius ir mėsą ant silpnos ugnies dar 15 minučių. Atėjo laikas gaminti daržoves.

Paruoškime daržovių ir vaisių ingredientus. Obuolį, svogūną ir pomidorą reikia gerai nuplauti. Svogūną reikia nulupti. Visas perteklius taip pat pašalinamas iš pomidorų ir obuolių.

Pomidorą ir obuolį supjaustykite nedideliais griežinėliais ir sudėkite į kepimo skardą. Ryžius sumaišykite su mėsa ir daržovėmis. Stebėkite skysčio lygį jame ir, jei reikia, įpilkite verdančio vandens. Skystis turi padengti visus patiekalo ingredientus.

Nuluptą svogūną supjaustome ketvirčiais žiedų ir siunčiame paskui pomidorą ir obuolį.

Paruoškime savo patiekalo „apdailą“. Į keptuvę turime įpilti šiek tiek masala, tiesiog peilio gale įberiant maltų juodųjų pipirų. Jis turėtų tik suteikti ryžių kvapą su mėsa ir daržovėmis, kaip ir masala. Įdėkite arbatinį šaukštelį saldžios maltos paprikos. Ir šiek tiek kmynų sėklų, kurias reikia lengvai sutraiškyti. Viską išmaišyti, leisti pravėsti 1 minutę ir keptuvę nukelti nuo ugnies.

Ryžiai su mėsa ir daržovėmis yra paruošti! Patiekalą išdėliokite į lėkštes, galite įdėti šiek tiek naminės adžikos ir papuošti patiekalą krapų šakelėmis. Ne rizotas ar plovas, o nuostabūs ryžiai su mėsa ir daržovėmis, kuriais galės mėgautis kiekvienas! Gero apetito!

Mėsos padažas su puriais ryžiais – skanus ir sotus patiekalas, o svarbiausia – nieko neįprasto.

Norite savo patiekalui suteikti šiek tiek nuojautos? Tada sekite mūsų receptą.

Virimo laikas: 90 min.

Porcijų skaičius: 4

Junginys:

Paruošimas:

1 žingsnis

Mėsos ir daržovių kepimas.

Mėsą supjaustykite mažais kubeliais.

Morkas supjaustykite kiek smulkiau, svogūną smulkiai supjaustykite.

Į karštą keptuvę įpilkite 3 šaukštus augalinio aliejaus ir sudėkite mėsą. Šiek tiek pakepinkite (apie 10 minučių) ir sumažinkite temperatūrą iki vidutinės.

Į mėsą įpilkite virinto šilto vandens arba mėsos sultinio, kad mėsa visiškai pasidengtų sultiniu. Mėsą troškinkite ant silpnos ugnies. Druskos ir pipirų.

Po maždaug 15 minučių suberkite morkas ir svogūnus, išmaišykite ir troškinkite apie 40 min.

Maždaug 5 minutes prieš gaminant suberkite konservuotus kukurūzus.

2 žingsnis

Ryžių virimas.

Kad ryžiai būtų purūs, jie turi būti tinkamai išvirti.

Ryžius būtina nuplauti šaltu vandeniu.

Vandenį užvirinkite ir ten suberkite ryžius. Druska. Maždaug po 3 minučių sumažinkite ugnį iki vidutinės temperatūros ir toliau kepkite. Po 10-15 minučių ryžius virkite ant silpnos ugnies, kol iškeps.

Svarbu! Virdami nemaišykite ryžių. Taip jis bus mažiau skanus.

3 veiksmas

Kiaušinių virimas.

Su kiaušiniais viskas daug paprasčiau. Ruošiame kiaušinienę.

Kiekvienai porcijai mums reikia vienos nedidelės porcijos kiaušinienės iš vieno kiaušinio, todėl geriausia virti kiekvieną kiaušinį atskirai.

Į karštą keptuvę įpilkite augalinio aliejaus, įmuškite 1 kiaušinį (kad gautumėte keptą kiaušinį). Druska.

Ir taip verdame 3 porcijas kiaušinienės.

4 veiksmas

Iškepus mėsai, ryžius ir kiaušinius, viską sujungiame į vieną patiekalą.

Kiekvienai porcijai jums reikia: 3-4 šaukštus ryžių, ant viršaus užpilti mėsos padažu su mėsa ir aptepti keptais kiaušiniais.

Labai neįprasta, o svarbiausia – skanu!