Pasta dengan resep rebusan dan pasta tomat. Pasta angkatan laut dengan daging rebus - versi ekonomis dari resep klasik

Banyak orang bisa memasak pasta dengan rebusan, tetapi bagi kebanyakan orang, memasak dalam panci bukanlah satu-satunya cara. Hidangan ini disiapkan dalam slow cooker, oven, dan bahkan di penggorengan. Selain komponen utama, ditambahkan sayuran, keju, pasta tomat, dan produk lainnya. Untuk meningkatkan aroma dan rasa, tambahkan bumbu dan rempah segar.

Pasta dengan daging rebus di penggorengan

• Waktu: 50 menit.

Untuk membuat masakannya enak, pilihlah pasta yang terbuat dari gandum durum. Mereka tidak menjadi basah saat dimasak dan mempertahankan bentuknya dengan baik.

Bahan-bahan:

• pasta (bulu/tanduk) – 0,25 kg;
• sup daging sapi – 1 b.;
• bawang – 1 buah;
• wortel – 2 buah;
• minyak (sayuran) – 2 sdm. aku.;
• air – 1,5 liter;
• garam, merica, adas, peterseli.

Metode memasak:

1. Rebus air, tambahkan garam, dan masak pasta sesuai petunjuk kemasan. Tiriskan cairannya, sisakan 100 ml untuk direbus. Tambahkan minyak, aduk.
2. Tumis bawang bombay yang sudah dipotong dadu halus dalam minyak panas hingga berwarna cokelat keemasan.
3. Tambahkan wortel parut, dan setelah 3 menit tambahkan rebusan.
4. Goreng selama beberapa menit, lalu tuangkan bulu rebus, bumbu cincang, bumbu ke dalam penggorengan, dan tuangkan sisa cairan masak. Mengaduk.
5. Tutup dengan penutup dan diamkan selama 10–15 menit.

Resep dengan pasta tomat

• Waktu: 30 menit.
• Jumlah porsi:
• Kesulitan: Mudah untuk pemula.

Pilih rebusan berkualitas tinggi untuk hidangan Anda, dari produsen tepercaya. Harap dicatat bahwa itu tidak boleh mengandung lebih dari 5 komponen.

Bahan-bahan:

• spageti – 0,4 kg;
• rebusan (babi) – 500 g;
• bawang – 1 buah;
• pasta tomat – 2 sdm. aku.;
• keju (keras) – 0,1 kg;
• garam, kemangi, oregano (kering).

Metode memasak:

1. Potong bawang bombay dan goreng hingga lunak. Tuang pasta tomat, tambahkan bumbu, bumbu, dan setelah satu menit - rebusan. Goreng selama sekitar 3 menit.
2. Masak pasta hingga matang, bilas, dan masukkan ke dalam penggorengan. Goreng spageti dengan rebusan, aduk selama 2-3 menit.
3. Tambahkan keju parut dan aduk.

Makaroni dengan rebusan dan keju

• Waktu: 40 menit.
• Kesulitan: Mudah untuk pemula.

Hidangan ini terbuat dari spageti dan berbentuk seperti sarang, tetapi Anda perlu menggunakan pasta yang sudah jadi - tagliatelle atau fettuccine.

Bahan-bahan:

• spageti – 0,5 kg;
• rebusan (daging sapi) – 1 b.;
• wortel, bawang merah, tomat, siung bawang putih - 1 pc.;
• keju keras – 0,1 kg;
• mentega (mentega), rempah segar.

Metode memasak:

1. Tumis bawang bombay cincang hingga berwarna cokelat keemasan, tambahkan wortel parut. Jika sudah empuk, tambahkan bawang putih melewati alat press dan tomat cincang halus, setelah dikupas.
2. Didihkan selama 2-3 menit, campur dengan daging rebus.
3. Rebus pasta dalam air asin, tiriskan.
4. Bentuk mereka menjadi sarang. Letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak, letakkan saus tomat-daging di tengahnya dan taburi keju parut.
5. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200°C selama 5 menit. Taburi dengan bumbu cincang.

Cara memasak dalam panci

• Waktu: 30 menit.
• Jumlah porsi: 4-5 orang.
• Kesulitan: Mudah untuk pemula.

Pasta rebus ini dimasak dalam panci, tetapi Anda tidak bisa melakukannya tanpa penggorengan. Dagingnya kalengan, tapi masih perlu dipanaskan dan lemaknya dicairkan untuk menghilangkan kelebihannya.

Bahan-bahan:

• tanduk – 400 gram;
• daging babi rebus - 1 b.;
• minyak (bunga matahari) – 2 sdm. aku.;
• siung bawang putih – 2 buah;
• garam, lada hitam.

Metode memasak:

1. Rebus air (1 liter per 100 g pasta), tambahkan garam, dan masak tanduknya. Kuras cairannya dan bilas. Tuangkan minyak dan aduk.
2. Tempatkan rebusan di atas penggorengan yang sudah dipanaskan; ketika lemak telah meleleh dan daging sudah panas, peras bawang putih, tambahkan garam dan merica. Mengaduk.
3. Tambahkan daging babi yang ditarik ke dalam pasta dan aduk hingga tercampur. Sajikan tanduk dengan rebusan dalam porsi, ditaburi bumbu cincang atau keju parut.

Resep memasak dalam slow cooker

• Waktu: 20 menit.
• Jumlah porsi: 5-6 orang.
• Kesulitan: Mudah untuk pemula.

Jika multicooker Anda tidak dilengkapi program Pasta, masak pasta menggunakan mode Pilaf, Bubur, atau Kukus selama 8–10 menit.

Bahan-bahan:

• pasta (apa saja) – 0,4 kg;
• daging rebus - 1 b.;
• rempah-rempah.

Metode memasak:

1. Tuang pasta ke dalam mangkuk multicooker, tuangkan air matang saja hingga menutupi pasta sejauh 1 cm.
2. Instal program Pasta. Setelah masak selesai masukkan daging, bumbu halus, lalu aduk.
3. Atur program Reheat dan masak hidangan selama 5 menit lagi, aduk sesekali.

Hidangan dengan sayuran

• Waktu: 35–40 menit.
• Jumlah porsi: 3-4 orang.
• Kesulitan: Mudah untuk pemula.

Selain seledri, Anda bisa menambahkan sayuran apa pun yang Anda suka ke dalam semur dan pasta. Rasa hidangannya hanya akan mendapat manfaat dari ini.

Bahan-bahan:

• pasta (spiral), daging babi rebus – masing-masing 0,2 kg;
• bawang bombay, seledri (akar) - 1 pc.;
• bayam – 1 ikat;
• garam.

Metode memasak:

1. Tumis bawang bombay cincang halus hingga empuk, tambahkan seledri parut halus dan bayam cincang. Masak dengan api kecil hingga bayam layu.
2. Tambahkan daging babi rebus, spiral kering, garam dan aduk.
3. Tutup dengan penutup dan biarkan mendidih selama 10 menit.

Pasta di dalam oven

• Waktu: 1 jam 15 menit
• Jumlah porsi: 6-7 orang.
• Kesulitan: Mudah untuk pemula.

Untuk membuat hidangan lebih enak, tambahkan jamur – segar atau kalengan – ke dalam sayuran goreng. Chanterelles, jamur porcini, jamur tiram atau champignon bisa digunakan.

Bahan-bahan:

• pasta (bulu) – 0,5 kg;
• daging rebus - 1 b.;
• wortel, paprika – masing-masing 2 buah;
• bawang – 3 buah;
• pasta tomat – 2 sdm. aku.;
• keju (varietas keras) – 0,2 kg;
• minyak sayur, rempah-rempah.

Metode memasak:

1. Goreng wortel parut dalam minyak panas.
2. Jika sudah empuk, tambahkan bawang bombay cincang halus dan merica potong dadu.
3. Setelah 7 menit, tambahkan bumbu, tambahkan pasta tomat, aduk.
4. Setelah 5 menit, tambahkan rebusan dan masak kuahnya hingga cairannya benar-benar menguap.
5. Rebus bulunya dalam air asin, tetapi jangan sampai seluruhnya.
6. Olesi loyang, lapisi pasta terlebih dahulu, lalu kuahnya. Ulangi lapisan sampai Anda kehabisan bahan.
7. Taburi dengan keju parut dan panggang dalam oven dengan suhu 200°C selama 20 menit.

Video

Dalam memasak, ada banyak sekali pilihan untuk menyiapkan hidangan berdasarkan pasta dalam bentuk apa pun. Produk ini cocok dengan daging, ikan, dan sayuran. Hidangan serupa ditemukan dalam masakan Turki dan terdiri dari daging yang dihancurkan dengan mie ( dan ).

Resep yang paling umum berdasarkan komponen yang dimaksud adalah. Resep klasiknya menggunakan daging cincang segar dari semua jenis daging, namun resep pasta dengan rebusan dianggap hidangan yang sama memuaskan dan lezatnya.

Manfaat dan bahaya masakan

Berkat komposisi ini, produk ini memiliki khasiat yang bermanfaat bagi tubuh manusia:

• membersihkan usus dari racun;
• peningkatan keadaan emosi;
• penghapusan migrain;
• memperkuat kesehatan perempuan dan laki-laki;
• pemulihan fungsi pelindung.

Ini harus digunakan dengan hati-hati oleh orang yang menderita penyakit pada sistem pencernaan dan kardiovaskular, penderita diabetes, dan mereka yang berjuang melawan obesitas.

Kesulitan, waktu memasak

Resep pasta dengan rebusan cukup sederhana. Untuk membuat suguhan ini, Anda memerlukan sedikit produk dan waktu (dari 20 hingga 45 menit).

Waktu memasak tergantung pada jumlah produk yang digunakan, serta metode persiapan hidangan. Jika menggunakan daging segar, harus direbus. Ini akan memakan waktu satu setengah hingga dua jam, akibatnya proses memasak akan memakan waktu lebih lama.

Persiapan makanan

Disarankan untuk menggunakan pasta gandum durum, dan Anda bisa memilih daging rebus apa saja (sesuai selera Anda). Rebusan tidak boleh mengandung lebih dari lima bahan (informasi ini dapat dibaca pada label). Anda juga bisa merebus dagingnya sendiri terlebih dahulu.

Bagaimana cara memasak pasta dengan rebusan di penggorengan?

Untuk membuat empat porsi, Anda membutuhkan produk berikut:

• 250 gram pasta;
• rempah-rempah, bumbu, garam, merica (secukupnya);
• bawang bombay berukuran sedang;
• beberapa wortel kecil;
• sekaleng rebusan;
• beberapa st. aku. minyak sayur.

Memasak pasta dengan rebusan di foto:

1. Tuang satu setengah liter air ke dalam panci, tunggu hingga mendidih, lalu masukkan pasta, tambahkan 1 sendok teh garam meja, aduk. Masak produk sampai matang.
   
2. Selanjutnya, cincang halus bawang bombay yang sudah dikupas.
   
3. Kemudian parut wortel yang sudah dikupas dan dicuci menjadi potongan besar.
   
4. Cincang halus sayuran yang sudah dicuci.
   
5. Setelah itu, masukkan massa bawang bombay ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan 1 sdm. aku. minyak Tumis selama 60 detik. dengan api sedang.
   
6. Setelah waktu berlalu, tambahkan campuran parutan wortel, campur bahan dan masak lagi selama 3 menit tanpa menambah api.
   
7. Selanjutnya Anda perlu meletakkan potongan daging kalengan, campur bahan dan goreng selama 1 menit.
   
8. Saat pasta sudah siap, pindahkan ke saringan untuk menghilangkan kelebihan cairan, tambahkan sesendok minyak sayur, dan aduk. Ini akan membantu mencegah produk lengket. Seratus gram cairan yang digunakan untuk memasak pasta harus dicadangkan untuk digunakan nanti. Kemudian masukkan bulu gandum ke dalam penggorengan dan campurkan dengan adonan goreng.
   
9. Setelah itu, Anda perlu menuangkan sisa air setelah dimasak ke dalam penggorengan, merica dan garam sesuai selera Anda.
   
10. Pada tahap terakhir memasak, taburi piring dengan bumbu cincang dan angkat.
    

Jika sudah siap, letakkan piring di piring.

Nilai gizi per 100 g hidangan:

• protein – 9 gram;
• karbohidrat – 14 gram;
• lemak – 11 gram.

Konten kalori – 187 kkal.

Pilihan memasak

Pasta dengan rebusan dalam slow cooker

Produk:

• kemasan pasta (450 g);
• bumbu halus, garam meja, daun salam (secukupnya);
• sekaleng rebusan;
• bohlam.

Tindakan:

1. Pertama, lelehkan lemak hasil rebusan dalam mangkuk multicooker.
2. Setelah itu, Anda perlu meletakkan bawang bombay yang sudah dicincang halus dan sudah dikupas di bagian bawah peralatan.
3. Goreng massa sayuran, atur mode "Memanggang". Jika perlu, Anda bisa menambahkan minyak sayur.
4. Setelah massa bawang bombay berwarna keemasan, tambahkan rebusan. Campur bahan-bahan dan goreng sebentar adonan.
5. Selanjutnya, Anda perlu menuangkan pasta yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk peralatan. Campur bahan dan tambahkan air matang hingga seluruh adonan terendam sempurna.
6. Kemudian masukkan bumbu halus, garam, daun salam.
7. Setelah itu, Anda perlu mengatur mode "Pilaf" dan merebus bahan sampai matang.

Jika sudah siap, letakkan hidangan dalam porsi di piring, taburi dengan bumbu cincang halus di atasnya.

resep video:

Produk:

• Semacam spageti – 500 gram;
• wortel, siung bawang putih, tomat, bawang bombay (masing-masing 1 buah);
• 20 gram mentega;
• 100 gram keju;
• sekaleng daging kalengan;
• bumbu halus, garam (secukupnya).

Tindakan:

1. Pertama, Anda perlu menyiapkan sayuran: tomat yang sudah dicuci dan bawang bombay yang sudah dikupas harus dicincang halus, siung bawang putih harus dicincang, dan wortel harus diparut di parutan berukuran sedang.
2. Tempatkan massa sayuran dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan sepotong mentega dan tumis sampai lunak.
3. Selanjutnya, tambahkan rebusan (sebaiknya tanpa lemak) dan bawang putih cincang. Campur semua produk dan panaskan selama beberapa menit.
4. Tambahkan bihun matang, campur bahan, tambahkan garam dan bumbu.
5. Setelah itu, tambahkan campuran keju parut dan aduk. Anda bisa menambahkan herba segar.

Hidangannya sudah siap.

Produk:

• setengah bungkus kerucut (250 g);
• 70 gram keju;
• Telur;
• sekaleng rebusan;
• 200 gram krim asam;
• wortel, bawang bombay;
• tomat;
• bumbu halus, garam, merica (secukupnya).

Resep membuat tanduk dengan daging rebus:

1. Pertama, cincang halus bawang bombay, parut wortel yang sudah dikupas menjadi potongan besar dan masukkan campuran sayuran ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak. Tumis bahan-bahan tersebut sampai berwarna cokelat keemasan.
2. Campurkan tanduk yang sudah matang dengan daging kalengan dan masukkan ke dalam wadah pemanggang.
3. Selanjutnya, campur telur dengan krim asam dan tuangkan campuran yang dihasilkan ke atas benda kerja.
4. Setelah itu masukkan sayur goreng, garam, merica, dan bumbu halus. Campur produknya.
5. Iris tomat dan letakkan di atasnya.
6. Tempatkan wadah dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang selama setengah jam pada suhu 180 derajat.
7. 10 menit sebelum akhir memasak, taburi benda kerja dengan campuran keju parut.

Jika sudah siap, bagilah porsi kerucut daging rebus ke dalam piring.

Spaghetti dengan daging rebus dan jamur

Produk:

• 250 gram spageti;
• setengah bawang bombay;
• rempah-rempah, merica, garam meja (secukupnya);
• beberapa st. aku. minyak sayur;
• champignon (2 – 3 buah);
• setengah kaleng rebusan;
• tomat ceri (4 – 5 buah).

Tindakan:

1. Potong bawang bombay dan masukkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak sayur.
2. Lalu masukkan jamur, potong piring.
3. Setelah itu masukkan tomat (bisa dibagi 2 bagian). Taburi sedikit garam, tambahkan merica, bumbu dan campur bahan. Goreng, aduk.
4. Setelah massa digoreng, masukkan rebusan ke dalam penggorengan, campurkan bahan-bahan dan masak lagi selama lima menit.
5. Masak spageti, tambahkan ke dalam adonan goreng, aduk dan masak lagi selama 5 - 6 menit sambil diaduk.

Hidangannya sudah siap.

Sebelum menyiapkan hidangan yang dimaksud, Anda harus membaca rekomendasi berikut:

1. Pasta sebaiknya dimasak tidak lebih dari enam menit dengan api maksimum, lalu matikan api dan biarkan selama 5 menit lagi. dalam panci tertutup.
2. Pasta yang terbuat dari gandum durum membutuhkan waktu beberapa menit lebih lama untuk dimasak.
3. Untuk mencegah produk tersebut saling menempel dan matang, perlu dimasak dengan perbandingan sebagai berikut: liter air per 100 g pasta.
4. Pelestarian harus dibeli dengan kualitas yang lebih baik. Produk semacam itu, biasanya, memiliki lebih sedikit lemak dalam komposisinya, dan juga tidak memiliki tulang dan urat kecil.
5. Jika Anda menambahkan sayuran (tomat, paprika) ke dalam hidangan, disarankan untuk membuang kulitnya terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, tuangkan air mendidih ke atas makanan.

Para chef yang terhormat, hari ini kami akan menyiapkan hidangan paling sederhana yang akan menjadi camilan cepat untuk seluruh keluarga. Saya berbicara tentang pasta dengan rebusan, yang juga disebut pasta navy. Di negara kita, hidangan ini adalah versi sederhana dari pasta Bolognese Italia dan sangat populer di semua wilayah. Jadi, mari pelajari beberapa rahasia membuat pasta rebus yang lezat.

Pasta dengan daging rebus di penggorengan

Peralatan dan perlengkapan dapur: panci, penggorengan, kompor, talenan, pisau.

Bahan-bahan

Memilih bahan yang tepat

• Untuk hidangan ini ambil tanduk durum pabrikan yang Anda sukai. Anda juga bisa menggunakan pasta lain pilihan Anda.
• Sangat penting untuk memilih sup yang berkualitas. Saat ini sudah banyak produsen ternama yang produknya memiliki cita rasa dan kualitas yang sangat baik. Anda tidak boleh berhemat pada produk ini, jika tidak hidangan Anda akan menjadi hambar atau tidak akan berhasil sama sekali.
• Anda bisa menggunakan sup daging babi atau daging sapi, atas kebijaksanaan Anda sendiri. Setelah Anda membuka sekaleng daging, cicipi.

Resep langkah demi langkah

1. Tuang 2 liter air ke dalam panci yang dalam, tambahkan 1 sdt. garam, 2 sdm. aku. minyak sayur dan didihkan.
2. Saat air memanas, Anda perlu mencuci dan mengupas satu wortel. Sayuran kecil saja sudah cukup untuk kita. Parut di parutan terbaik.
   
   
3. Letakkan wajan di atas api, tuangkan 2 sdm. aku. minyak sayur dan kirim wortel. Jika diinginkan, Anda bisa menghilangkan minyak sayur.
4. Kupas dan cuci satu bawang bombay ukuran sedang. Potong menjadi kubus kecil dan tambahkan ke dalam wajan bersama wortel.
   
   
5. Buka sekaleng sup daging babi. Daging rebus lainnya juga bisa digunakan. Jika potongannya terlalu besar, Anda harus memotongnya. Masukkan daging ke dalam wajan bersama sayuran dan tutup dengan penutup.
   
   
6. Saat daging mulai mendidih, buka tutupnya dan masak hingga cairannya benar-benar menguap.

   Jika dagingnya ternyata kering, Anda perlu menambahkan minyak sayur, beberapa sendok makan, dan menggoreng rebusannya.

   
   
   
7. Masukkan sekitar 250 g pasta ke dalam air mendidih dan aduk. Saat mulai mendidih, kecilkan api dan masak selama 5-7 menit.
   
   
8. Tempatkan pasta yang sudah jadi ke dalam saringan, bilas dengan air dan tuangkan ke dalam panci.
   
   
9. Tambahkan rebusan ke pasta dan aduk rata. Jika mau, Anda bisa menambahkan rebusan secara terpisah ke piring dengan pasta.
   
   

Video resep memasak pasta dengan rebusan di penggorengan

Dan sekarang saya mengundang Anda untuk menonton video pendek dengan semua detail pembuatan hidangan kita hari ini. Anda akan melihat cara memasak pasta dengan rebusan tanpa usaha ekstra dan mendapatkan hidangan yang sangat lezat.

Hidangan ini akan selalu menyelamatkan Anda dari rasa lapar setiap saat. Sangat nyaman untuk pergi ke dacha selama bekerja di dacha atau untuk bersantai, membawa slow cooker dan menyiapkan makan siang yang lezat untuk semua orang yang hadir. Kita sering melakukan ini di musim panas agar tidak terlalu repot memasak, dan salad sayuran segar musim panas yang ringan akan melengkapi makanan kita. Jadi, ayo masak pasta dengan rebusan di slow cooker. Seluruh proses memasak berjalan sangat cepat, dan Anda bahkan tidak akan bosan.

Pasta dengan rebusan dalam slow cooker

Waktu memasak: 30 menit.
Jumlah porsi: untuk 6 orang.
Kalori: 185 kkal per 100 g produk.
Peralatan dapur: kompor lambat.

Bahan-bahan

Resep langkah demi langkah

Resep video untuk memasak pasta dengan rebusan dalam slow cooker

Teman-teman, mari kita tonton video lengkap tentang cara menyiapkan pasta lezat dengan rebusan sesuai resep ini dengan foto. Anda akan dapat melihat keseluruhan prosesnya dan memahami seperti apa jadinya jika sudah siap sepenuhnya.

Pilihan memasak

• Kita sudah tahu cara memasak pasta dengan rebusan, dan sekarang saya akan memberi tahu Anda resep sederhananya. Ini mungkin hidangan pertama yang saya pelajari cara memasaknya. Tidak ada yang mengetahui sejarah asal usul nama ini, namun sering ditemukan dalam gambaran peristiwa tahun 1955 yang terjadi di kapal selam. Ngomong-ngomong, pada tahun inilah hidangan ini dibuat. Kemungkinan besar, awak kapal menyiapkan pasta tersebut untuk diri mereka sendiri, karena pasta, daging rebus, dan daging cincang beku sering menjadi tamu di menu mereka.
• Ternyata sangat enak. Keju membuat hidangan apa pun menjadi gurih dan tidak biasa. Dengan bantuannya, pasta paling sederhana bisa diubah menjadi makanan yang sangat lezat dan bahkan disajikan untuk tamu.
• Inilah ide bagus untuk menghadirkan produk ini. Persiapkan, dan hidangan ini akan menjadi hidangan pembuka yang luar biasa bahkan di meja pesta. Ngomong-ngomong, Anda bisa mengisinya dengan apa saja, memberikan kebebasan berimajinasi, dan Anda pasti akan mendapatkan hidangan yang unik dan lezat.
• Berikut ini resep menarik lainnya untuk seporsi pasta asli. Anda dapat menyiapkan dan menawarkannya kepada tamu Anda. Ngomong-ngomong, anak-anak akan menjadi orang pertama yang memakan makanan tersebut dan meminta lebih banyak. Mereka selalu memilih apa yang tampak menggugah selera. Dan bagi mereka, kombinasi bahan seperti itu sangat bisa diterima.

Para juru masak yang terhormat, saya harap saya bermanfaat bagi Anda hari ini, dan Anda sudah menyiapkan pasta dengan rebusan. Tulis di komentar jika semuanya berhasil untuk Anda dan apakah Anda menyukai hidangan ini. Jika Anda memiliki saran atau tambahan, tinggalkan juga, saya pasti akan memperhitungkannya. Dan sekarang saya berharap Anda menikmati nafsu makan dan suasana hati yang baik!

Hidangan ini adalah versi resep klasik yang disederhanakan dan lebih hemat waktu. Jika Anda perlu menyiapkan makan siang yang lezat untuk perusahaan besar dengan sangat cepat, pasta ala navy dengan rebusan adalah solusi ideal untuk setiap ibu rumah tangga.

Manfaat dan bahaya masakan

Dengan memilih pasta gandum durum dan sup ayam untuk resepnya, Anda dapat mengurangi kandungan kalori hidangan tersebut menjadi 150-160 kkal per 100 gram produk jadi.

Makanan ini tidak akan menyebabkan masalah pencernaan dan mudah diserap tubuh. Ini juga dapat digunakan oleh orang-orang yang memperhatikan berat badan mereka.

Orang yang menderita penyakit usus dan lambung sebaiknya menghindari daging babi dan penggunaan mentega atau krim.

Kesulitan, waktu memasak

Untuk menyiapkan pasta ala angkatan laut dengan rebusan, Anda memerlukan bahan-bahan yang tersedia dalam jumlah minimum dan sedikit waktu - 30-40 menit.

Proses memasaknya sangat dipermudah dengan daging yang sudah jadi, yang perlu direbus bersama sayuran selama kurang lebih 3 - 4 menit. Kemudian masukkan pasta yang sudah direbus dan diamkan selama 10 menit hingga meresap ke dalam kuah sayur.

Persiapan makanan

Di antara produk pasta, sesuai kesukaannya, mereka memilih tanduk, mie, bulu, cangkang, bihun, spageti dan jenis lainnya.

Berbagai sayuran juga digunakan, selain sayuran utama, pilihan bawang bombay dan wortel dengan tomat, paprika, jamur, zucchini atau terong juga dimungkinkan.

Untuk menambah kepedasan pada masakan, tambahkan keju Parmesan dengan rasa asin cerah atau keju susu Feta yang lembut.

Anda bisa menggunakan jenis rebusan apa saja – ayam, babi, babi-sapi, sapi, kalkun. Rebusan dengan ayam akan menjadi hidangan yang paling mudah dicerna dan empuk, dengan daging babi akan lebih berlemak, dan daging sapi akan menarik bagi pecinta makanan tanpa lemak.

Daging yang paling mudah dicerna perut adalah daging unggas rebusan ayam yang bisa dijadikan menu anak-anak.

Cara memasak?

Bahan utama untuk 6 porsi dengan kandungan kalori 175 kkal/100g:

• pasta berbentuk tabung – 300 g;
• 1 bawang;
• mentega – 2 sendok makan;
• 1 kaleng (0,5 l) rebusan;
• minyak sayur olahan – 4 sdm. sendok;
• bumbu pasta, merica, garam, bumbu segar.

Persiapan langkah demi langkah pasta ala angkatan laut dengan rebusan di foto:

1. Kupas bawang bombay dan cincang halus.
   
2. Masukkan bawang bombay cincang ke dalam wajan dengan minyak dan masak dengan api kecil hingga bening. Kemudian besarkan api dan goreng selama 3 - 5 menit hingga berwarna cokelat keemasan.
   
3. Rebus pasta: didihkan air dengan tambahan garam, masukkan pasta ke dalamnya. Waktu memasak tergantung pada jenis pasta yang tertera pada kemasan.
   
4. Setelah siap, tiriskan airnya menggunakan saringan dan bilas dengan air bila perlu.
5. Buka kaleng rebusan, letakkan isinya di piring, dan haluskan potongan daging berukuran besar dengan garpu.
   
6. Tambahkan rebusan ke dalam wajan dengan bawang bombay, aduk, dan tambahkan garam jika perlu.
7. Tutupi piring dengan penutup dan biarkan selama 4 – 5 menit.
8. Buka tutupnya, tambahkan pasta rebus ke dalam makanan, tambahkan bumbu dan merica, aduk.
   
9. Tambahkan mentega untuk meningkatkan rasanya. Tutup penutupnya dan biarkan mendidih selama 5 – 6 menit.
10. Setelah waktu yang ditentukan, pindahkan hidangan ke piring yang telah ditentukan dan taburi dengan bumbu cincang segar.
    

Pilihan memasak

Semua resep untuk menyiapkan hidangan ini praktis tidak berbeda dalam teknologi, mereka dapat berbeda dalam jumlah dan komposisi bahan.

Pasta angkatan laut dengan rebusan dan pasta tomat

Produk yang Dibutuhkan:

• rebusan – 400 gram;
• bawang bombay – 150 gram;
• spiral – bungkus (400 g);
• 1 sdm. sesendok pasta tomat;
• wortel – 150 gram;
• 4 sdm. sendok makan minyak sayur;
• sayuran hijau, bawang putih;
• merica, rempah-rempah, garam.

Persiapan:

1. Kupas dan cuci sayuran, potong-potong.
2. Masukkan sayuran cincang ke dalam minyak olahan yang sudah dipanaskan.
3. Kesiapan sayuran ditentukan oleh kelembutan dan perolehan rona emas.
4. Encerkan pasta tomat dengan air (50 ml), tuang ke dalam mangkuk berisi sayuran, tambahkan garam, aduk, dan tambahkan bumbu.
5. Rebus saus selama 5 menit.
6. Tiriskan air dari pasta rebus dan bilas semua lendir.
7. Tempatkan spiral di dalam panci, tutup dengan penutup, dan biarkan mendidih selama 8 menit.
8. Matikan api, buka tutupnya, tambahkan peterseli segar cincang dan adas manis, bawang putih cincang.
9. Biarkan piring terendam selama 10 menit dengan tutupnya tertutup.
10. Jika sudah panas, susun ke dalam piring dan sajikan.

Hasil: 10 porsi, kandungan kalori per 100 g: 175 kkal.

Bahan untuk 6 porsi dengan kandungan kalori 165 kkal/100 gr:

• sup ayam – 300 g;
• tanduk pasta – 200 g;
• bawang bombay – 150 gram;
• daun salam giling – 5 g;
• minyak zaitun – 80 gram;
• garam – 5 gram.

Persiapan:

1. Kupas bawang bombay, potong kecil-kecil.
2. Tuang minyak zaitun ke dalam mangkuk multicooker, masukkan bawang bombay cincang, nyalakan mode “Fry” selama 15 menit.
3. Goreng dengan tutup terbuka, aduk.
4. Keluarkan daging dari toples dan bagi menjadi potongan-potongan kecil.
5. Setelah mode “Frying” selesai, masukkan daging ayam rebus ke dalam bawang bombay, tambahkan tanduk, tambahkan daun salam, dan garam. Tuang air secukupnya hingga menutupi pasta dan aduk rata dengan spatula kayu.
6. Atur mode "Biji-bijian" (20 menit), tutup.
7. Setelah pemasakan selesai, letakkan pasta di piring besar dan dalam. Sajikan hidangan panas dengan bumbu dan sayuran.

resep video:

Mie angkatan laut dengan daging rebus dan keju

Bahan untuk 8 porsi (kandungan kalori 100 gram produk – 180 kkal):

• sup daging sapi – 400 g;
• mie atau pasta – 300 g;
• jamur champignon – 200 g;
• bawang bombay – 200 gram;
• keju keras – 150 gram;
• oregano – 5 gram;
• garam.

Persiapan:

1. Potong jamur menjadi irisan, bawang bombay menjadi setengah cincin.
2. Letakkan wajan di atas api, setelah dipanaskan hingga suhu yang diinginkan, tuangkan minyak sayur, tambahkan bawang bombay dan jamur, dan tambahkan garam.
3. Goreng sampai semua kelembapannya menguap dan bawang bombay berubah warna menjadi keemasan.
4. Potong potongan daging sapi, masukkan ke dalam penggorengan, taburi oregano, goreng selama 4 menit dengan tutup tertutup.
5. Buka tutupnya, masukkan spageti rebus ke dalam panci, didihkan dengan api kecil selama 5 menit.
6. Parut keju di parutan dengan lubang sedang.
7. Letakkan mie navy yang sudah jadi dengan rebusan di atas piring besar, taburi keju di atasnya.

Pasta angkatan laut dengan rebusan dan saus Bechamel

Produk yang Dibutuhkan:

• spageti – bungkus (350 g);
• mentega – 2 sdm. sendok;
• keju parmesan – 60 gram;
• susu – 0,5 liter;
• rebusan daging – 350 g;
• telur – 1 buah;
• minyak zaitun – 50 gram;
• bawang – 1 buah;
• tepung – 20 gram;
• hijau;
• garam, rempah-rempah, pala bubuk.

Persiapan:

1. Potong mentega dengan pisau, masukkan ke dalam panci, dan lelehkan hingga cair.
2. Tuang tepung ke dalam mentega dan aduk cepat dengan pengocok agar tidak menggumpal. Nyalakan api terus sampai adonan berubah warna menjadi keemasan.
3. Tuang susu dingin, tambahkan 1 sendok teh pala bubuk, masak selama 10 menit sambil diaduk rata.
4. Pisahkan kuning telur dari putihnya.
5. Angkat panci dari api, tambahkan kuning telur dan keju parmesan, parut di parutan halus.
6. Aduk rata, Anda akan mendapatkan massa halus dengan konsistensi krim asam kental.
7. Tumis bawang bombay cincang halus dengan minyak zaitun olahan hingga berwarna cokelat keemasan.
8. Bagi rebusan menjadi potongan-potongan kecil, campur dengan bawang bombay setengah matang, dan goreng selama 5 menit.
9. Rebus pasta, tiriskan dan bilas.
10. Campurkan produk yang sudah dicuci dengan saus daging dalam mangkuk, campur dan terus didihkan selama 10 menit dengan tutupnya tertutup.
11. Letakkan pasta yang sudah jadi di atas piring besar, buat lubang di tengahnya, dan tuangkan saus Bechamel ke dalamnya. Sajikan panas.

Hasil – 8 porsi, kandungan kalori 100 gram produk – 185 kkal.

Mie navy dengan rebusan dan saus krim

Daftar produk:

• rebusan – 400 gram;
• bawang bombay – 150 gram;
• krim 20% – 150 ml;
• mie – 350 gram;
• minyak sayur – 50 ml;
• garam, lada hitam dan pedas, bumbu.

Persiapan:

1. Tumis bawang bombay cincang halus dengan minyak sayur.
2. Campur daging rebus dengan bawang bombay dan goreng selama 4 menit.
3. Tuang krim, garam, merica bubuk, dan bumbu sesuai selera.
4. Didihkan dengan tutup terbuka selama 5 menit.
5. Masukkan mie rebus ke dalam saus dan aduk.
6. Panaskan api selama 5 - 6 menit.
7. Tutup penutupnya dan biarkan diseduh selama 10 menit.
8. Sajikan panas dengan sayuran segar dan rempah-rempah

Hasil – 8 porsi, kandungan kalori 100 g produk – 180 kkal.

Spaghetti angkatan laut dengan daging rebus dan tomat

Bahan-bahan:

• tomat – 250 gram;
• bawang bombay – 150 gram;
• paprika – 150 gram;
• daging babi rebus – 300 g;
• spageti – 300 gram;
• minyak sayur – 4 sendok makan;
• krim – 1 sdm;
• garam, rempah-rempah.

Persiapan:

1. Kupas bawang bombay dan buang bijinya dari paprika. Cuci sayuran dan potong halus.
2. Tuang minyak sayur ke dalam wajan panas, lalu tambahkan bawang bombay dan paprika, masak hingga empuk.
3. Masukkan tomat ke dalam air mendidih selama 2 menit, lalu kupas dan potong dadu.
4. Tambahkan tomat ke dalam wajan, tambahkan garam, bumbu dan bumbu.
5. Kecilkan api dan biarkan mendidih dalam keadaan tertutup selama 15 menit sampai terbentuk massa yang homogen.
6. Tambahkan krim ke sayuran dan aduk. Anda harus mendapatkan saus kental.
7. Keluarkan daging dari toples, bagi menjadi potongan-potongan kecil dan masukkan ke dalam wajan.
8. Besarkan api dan lanjutkan menggoreng selama 3 - 5 menit lagi.
9. Masukkan spageti yang sudah direbus dan dicuci ke dalam penggorengan bersama saus, aduk, dan biarkan hingga terendam di bawah tutup tertutup selama 10 menit.
10. Hidangan yang sudah jadi disajikan panas.

Menghasilkan 8 porsi, kandungan kalori per 100 g produk – 165 kkal.

Pertama-tama, Anda perlu menyiapkan saus sayur dengan daging - memotong dan merebus bawang, wortel dan produk lainnya, menggoreng daging.

Saat membeli sup, lebih baik memilih toples kaca, di mana Anda dapat melihat ukuran potongan daging dan kualitasnya. Kaldu di dalam toples tidak boleh banyak, produk harus berwarna merah muda merata, tanpa bintik hitam, kulit dan tulang rawan.

Sangat penting untuk mempelajari komposisinya; tidak boleh mengandung komponen yang tidak perlu, penambah rasa dan pengawet.

Lebih baik menambahkan rempah segar ke dalam masakan setelah direbus, sehingga vitamin dan unsur mikro yang terkandung di dalamnya akan tetap terjaga, dan makanan akan menjadi lebih aromatik.

Pasta dengan rebusan menimbulkan nostalgia gastronomi bagi banyak orang yang berasal dari Uni Soviet. Rebusan daging sapi, domba, atau babi asli harganya satu sen, bahkan pasta lebih murah.

Dan hidangan ini sendiri sudah tidak asing lagi bagi setiap keluarga Soviet. Saat ini, sup yang terbuat dari daging alami memang tidak murah, namun mengetahui cara menyiapkan hidangan hangat dan berkalori tinggi ini akan bermanfaat bagi semua orang. Apalagi cara menyiapkannya tidak sulit, dan resepnya sendiri cukup sederhana.

Hidangan ini cocok dimana saja. Saat makan malam buatan rumah, saat mendaki, di dacha. Tapi yang terpenting, saya menikmati berada di alam. Persiapannya cepat, bahannya minimal, tapi enak dan memuaskan. Syarat utama keberhasilan memasak adalah rebusan yang sudah terbukti.

Hidangan ini, dari segi komposisi dan cara pembuatannya, sangat mirip dengan pasta angkatan laut yang legendaris, hanya saja perbedaannya adalah menggunakan daging cincang. Jadi, semua itu yang diperlukan untuk memasak adalah:

• 300 gram makaroni;
• 300 gram kaleng rebusan;
• 100 ml minyak bunga matahari;
• bawang bombay, garam, merica, dan beberapa siung bawang putih.

Dalam hal ini, pemilihan rebusan menjadi penting, karena inilah yang memberikan rasa utama pada pasta. Dagingnya harus alami dan berkualitas tinggi: daging sapi, babi, domba, tetapi bukan kedelai.

Untuk pasta dengan rebusan, daging sapi paling cocok. Tidak perlu serakah; Anda harus mengambil sup yang sedikit lebih mahal, tetapi kualitasnya lebih baik. Perhitungannya begini: satu bungkus pasta yang dibeli di toko dan sekaleng sup akan menghasilkan makanan lengkap untuk 3-4 orang.

Jadi, mari kita mulai memasak. Tuang air ke dalam panci berukuran lima liter dan nyalakan api besar, didihkan dan tambahkan pasta ke dalam air mendidih. Omong-omong, yang kami maksud dengan pasta adalah pasta apa pun yang ada: spageti, kerucut, pasta, mie, busur, dan sebagainya. Kerucut atau pasta adalah yang terbaik untuk hidangan ini.

Tambahkan satu sendok teh garam, kecilkan api dan masak pasta, aduk sesekali agar tidak lengket, hingga matang sepenuhnya. Setelah pasta matang, bilas dengan air mengalir untuk menghilangkan semua gluten.

Secara alami, semua air dari pasta terkuras. Meskipun Anda bisa menyisakan sedikit air untuk memasak lebih lanjut dengan rebusan tersebut. Hidangannya akan menjadi lebih berair dan enak, dan pasta tidak akan saling menempel.

Sekarang mari kita tinggalkan pasta sebentar dan lanjutkan ke rebusan. Tuang minyak ke dalam kuali dan panaskan. Cincang halus bawang bombay, tambahkan ke dalam minyak dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan selama lima menit dengan api kecil.

Kemudian tambahkan rebusan, bawang putih cincang halus dan didihkan semuanya dengan api kecil yang sama selama sekitar 7-10 menit. Selanjutnya, tambahkan pasta ke dalam kuali, campur semuanya dan biarkan mendidih selama 10 menit lagi, aduk sesekali.

Saat pasta sudah benar-benar jenuh dengan lemak dan tercampur dengan rebusan, hidangan dianggap sudah siap. Yang tersisa hanyalah membaginya menjadi beberapa bagian dan memakannya. Secara umum, jika Anda berada di dacha atau di alam terbuka, Anda dapat menambahkan semua sayuran dan rempah-rempah yang Anda miliki ke dalam rebusan: bawang bombay, paprika, terong, zucchini, dll.

Ini hanya akan membuat produk akhir menjadi lebih enak. Tempatkan pasta yang sudah jadi di piring besar dan taburi dengan bumbu segar atau keju parut. Juga enak dengan rebusan. Apa pun yang dikatakan imajinasi Anda tidak akan berlebihan. Percobaan!

Kesimpulan

Jadi hari ini kamu belajar dengan rebusan. Waktu persiapan hidangan ini adalah 30 menit. Dari semua hidangan di dunia, ini mungkin yang paling sederhana dan tercepat. Sekaligus sangat enak dan memuaskan.

Apalagi dari segi biaya juga termasuk yang termurah. Oleh karena itu, masuk akal untuk menyimpan beberapa bungkus pasta dan beberapa kaleng sup. Dijamin Anda bisa makan sendiri dan juga menjamu beberapa tamu.