Cara cepat membuat pai stroberi buatan sendiri menggunakan resep langkah demi langkah dengan foto. Pai stroberi - resep suguhan buatan sendiri yang sederhana dan cepat dengan isian berry Pai stroberi dengan adonan ragi

Pai stroberi adalah makanan panggang dengan aroma magis.

Saat musim berry, Anda pasti harus menyiapkannya dan punya waktu untuk menikmatinya.

Di sini Anda akan menemukan jenis pai stroberi paling lezat, foto, resep, dan tips berharga.

Pai stroberi - prinsip memasak umum

Lebih baik membuat adonan pai sendiri; hasilnya akan lebih enak daripada yang dibeli di toko dan lebih harum. Jika Anda tidak punya waktu dan ingin menyiapkan makanan yang dipanggang dengan cepat, Anda bisa menggunakan puff pastry yang sudah jadi. Bentuk pie dan cara pembentukannya tergantung pada resepnya.

Jenis pai:

Tertutup;

Terbuka, termasuk aspic;

Setengah tertutup;

Campur (dari adonan cair).

Stroberi terutama digunakan untuk isian, terkadang untuk hiasan. Sebelum digunakan, buah beri dicuci, dikeringkan dan dibuang ekornya. Ini harus dilakukan dengan sangat hati-hati, karena stroberi sendiri sangat empuk dan mudah berubah menjadi bubur. Untuk alasan yang sama, buah beri dimasukkan ke dalam adonan yang sudah ada di cetakan, agar tidak diaduk lagi.

Pai ragi dengan stroberi (resep dengan foto)

Versi pai stroberi yang sangat empuk yang tetap seperti ini selama beberapa hari. Adonannya menjadi lembut dan ringan, tetapi Anda harus membiarkannya berfermentasi dengan baik.

Bahan-bahan

400 ml susu;

350 gram margarin;

11 gram ragi;

1 gelas gula;

1 bungkus gula vanila;

0,5 sdt. garam;

Satu kilogram tepung;

Stroberi;

Gula dalam isian.

Persiapan

1. Tambahkan ragi ke dalam susu yang dipanaskan hingga 40 derajat, tambahkan 300 gram tepung, tambahkan beberapa sendok makan gula. Aduk semuanya, tutup adonan dan taruh di tempat hangat selama satu jam. Seharusnya berbau asam.

2. Kocok telur dengan sisa gula dan garam resep, tuang ke dalam adonan. Satu kuning telur harus dimasukkan ke dalam piring kecil; itu akan digunakan untuk melumasi pai.

3. Panaskan margarin hingga hangat lalu campurkan juga ke dalam adonan, sisakan sedikit untuk mengoles loyang.

4. Tambahkan sisa tepung ke dalam adonan, uleni hingga rata dan taruh di tempat hangat hingga mengembang, diamkan lagi 1,5 jam.

5. Kami memilah stroberi dan menyiapkan gula untuk isian.

6. Jepit sedikit adonan dan sisihkan untuk flagela; buat kue pipih dari sisanya dan pindahkan ke cetakan. Diameter donat harus sedikit lebih besar untuk membuat sisinya.

7. Tata strawberry dan taburi gula.

8. Buat flagela panjang dari sisa adonan. Anda cukup menggulungnya dengan tangan atau menggunakan penggilas adonan untuk membuat pita lebar, lalu memotongnya dengan pisau.

9. Kita letakkan pita di atas pai, tidak perlu terjalin, cukup buat kisi-kisi.

10. Olesi produk yang sudah dibentuk dengan telur dan panggang. Suhu 180.

Pai stroberi cepat (resep dengan foto)

Versi pai stroberi paling sederhana yang dapat dibuat dari puff pastry dalam beberapa menit. Dan perlu waktu setengah jam lagi untuk memanggangnya. Segera nyalakan oven pada suhu 200 °C dan berangkat!

Bahan-bahan

Setengah kilo adonan;

100 gram gula;

1 kuning telur;

Setengah kilo stroberi;

2 sendok makan tepung kanji.

Persiapan

1. Bagi adonan menjadi dua bagian berbeda. Yang kedua tidak boleh lebih dari sepertiga dari yang pertama, bahkan mungkin kurang.

2. Tempatkan lapisan besar di dalam cetakan, sebarkan ke seluruh sisinya dengan jari-jari Anda, dan buang semua kelebihannya dengan pisau tajam.

3. Taburi cetakan yang sudah dibentuk dengan tepung kanji.

4. Tempatkan stroberi tanpa batang dan sebaiknya kering.

5. Taburkan gula di atasnya. Jika buah beri cukup manis, Anda bisa menambahkan lebih sedikit pasir dari jumlah yang ditentukan dalam resep.

6. Potong-potong adonan yang telah disisihkan sebelumnya dan bentuk kisi-kisi pada pai.

7. Olesi dengan kuning telur kocok dan panggang hingga matang.

Pai jeli dengan stroberi (resep dengan foto)

Versi pai stroberi yang sangat empuk, resep dengan foto dan semua seluk-beluk persiapan. Untuk kelezatannya, Anda membutuhkan krim asam yang enak, bukan krim asam. Kandungan lemak dari 15 hingga 20%.

Bahan-bahan

0,3 kg tepung;

0,1 kg mentega;

0,17 kg gula pasir;

1 sdt. gula vanila;

500 gram stroberi;

300 gram krim asam.

Persiapan

1. Potong mentega menjadi beberapa bagian. Kami menjaganya tetap hangat selama setengah jam, mungkin lebih lama. Ini harus menjadi lunak.

2. Tambahkan tepung ke dalamnya dan haluskan.

3. Masukkan satu butir telur dan sesendok gula pasir, haluskan kembali, adonan sudah siap, gulung menjadi bola dan dinginkan.

4. Ayo buat isiannya. Kami cukup memilah buah beri, membilas dan mengeringkannya.

5. Tambahkan telur dan vanillin ke dalam krim asam, tambahkan sisa gula dan kocok semuanya dengan mixer selama beberapa menit.

6. Keluarkan adonan, bentuk lapisan bawah pai, dan buat sisi-sisinya kecil-kecil. Pastikan untuk menusuk bagian bawah dengan garpu di beberapa tempat. Agar kue tidak mengembang dan menggelembung saat dipanggang.

7. Tata stroberi. Jika buah berinya berair, Anda bisa mencampurkannya dengan sesendok tepung kanji.

8. Tuang krim asam di atasnya dan segera panggang.

9. Waktu memasak strawberry pie sekitar 45 menit, suhu 180.

Kue kue dengan stroberi (resep dengan foto)

Varian pai rapuh dengan stroberi, resep dengan foto dan persiapan langkah demi langkah. Adonan perlu didiamkan sebentar di dalam freezer, lebih baik diuleni terlebih dahulu.

Bahan-bahan

0,25 kg margarin;

Tiga gelas tepung;

500 gram stroberi segar;

3 sendok makan pati;

5 kuning telur;

Segelas gula;

5 gram baking powder;

0,5 gelas air.

Persiapan

1. Campurkan margarin lembut, empat kuning telur, separuh gula pasir dan tepung terigu, gosok dengan tangan, tambahkan sedikit demi sedikit baking powder dan vanillin. Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan dinginkan.

2. Bebaskan buah beri dari daun dan rantingnya, bilas, tambahkan gula pasir dicampur kanji dan tuang air. Kami membakarnya. Masak isinya sampai mengental. Tidak perlu direbus. Biarkan dingin.

3. Keluarkan adonan beku, ambil rolling pin dan gulung lapisan kue bagian bawah. Kita geser, jangan lupa luruskan sisi-sisinya dengan jari.

4. Kami juga menggelar lapisan kedua. Kami mengambil cetakan apa saja (memotong) dan memeras gambarnya. Ini bisa berupa hati, daun, lingkaran.

5. Oleskan isian strawberry.

6. Letakkan potongan adonan di atasnya.

7. Panggang pie pada suhu 200°C. Potong-potong setelah benar-benar dingin agar isiannya tidak bocor.

Pie stroberi (resep dengan foto) terbuat dari adonan kefir

Pai stroberi versi universal yang dapat dipanggang dalam slow cooker atau di dalam oven. Anda membutuhkan beberapa buah beri untuk itu.

Bahan-bahan

0,2 kg tepung;

0,1 kg kefir;

0,2 kg gula;

5-6 sendok makan mentega;

0,1 kg stroberi;

1 sdt. pencabut;

Persiapan

1. Campur telur dengan kefir dan kocok dengan pengocok.

2. Tambahkan gula dan larutkan.

3. Tuang mentega cair. Tapi jangan terlalu panas, kalau tidak telur akan mengental. Anda bisa melelehkan sepotong margarin.

4. Tuang tepung dan aduk. Tambahkan vanila dengan baking powder.

5. Tuang adonan ke dalam slow cooker atau ke dalam bentuk apapun yang harus diolesi minyak.

6. Taburkan stroberi di atasnya, masukkan ke dalam oven, dan panggang dalam oven selama kurang lebih setengah jam. Kami menyimpannya di multicooker selama 50 menit dalam mode yang sesuai.

Kue bolu dengan stroberi (resep dengan foto)

Varian balon charlotte dengan buah beri. Ini mungkin versi pai stroberi termudah yang bisa Anda buat di musim panas.

Bahan-bahan

140 gram tepung;

140 gram gula;

Segelas buah beri;

0,5 bungkus ripper.

Persiapan

1. Kalau telurnya besar, cukup tiga potong. Kalau kecil, kita ambil empat.

2. Kocok dengan gula hingga berbusa, adonan akan menjadi sangat mengembang.

3. Tuang tepung ke dalam ayakan, tambahkan baking powder disana, ayak dan masukkan ke dalam adonan.

4. Aduk.

5. Olesi cetakan dan pindahkan adonan ke dalamnya. Anda bisa menaburkan bagian samping dan bawahnya dengan tepung; kue akan lebih mudah keluar setelah dipanggang.

6. Letakkan stroberi di atasnya. Itu akan tenggelam saat dipanggang.

7. Letakkan pie untuk dipanggang, atur suhu oven 180. Periksa kematangan, angkat dan dinginkan.

Pai dadih dengan stroberi (resep dengan foto)

Variasi pai stroberi berair yang terbuat dari adonan dadih. Makanan yang dipanggang akan menyenangkan Anda dengan aroma musim panas dan rasa yang luar biasa.

Bahan-bahan

0,23 kg tepung;

0,2 kg mentega;

0,1 kg gula;

1 bungkus vanila;

0,25 kg keju cottage;

2/3 cangkir stroberi;

1 sdt. pemanggang kue.

Persiapan

1. Lelehkan mentega di atas kompor dan dinginkan.

2. Kocok telur dan gula, tambahkan mentega dan vanila ke dalamnya.

3. Giling keju cottage, bisa menggunakan saringan, yang penting jangan ada yang menggumpal agar struktur remahnya homogen.

4. Campurkan keju cottage dengan sisa bahan adonan.

5. Tuang tepung terigu dan baking powder. Aduk dengan sendok hingga rata.

6. Pindahkan ke cetakan dengan diameter 24 sampai 27 milimeter. Anda bisa memanggangnya di atas loyang kecil.

7. Letakkan stroberi di atasnya.

8. Panggang dengan suhu 180, dinginkan. Jika diinginkan, hiasi dengan bedak.

Jika bagian atas pai tidak terlalu kecokelatan dan warna kulit bagian atasnya kurang bagus, Anda bisa berbuat curang. Kami mengencerkan madu dengan sedikit air, mengeluarkan kue panas dan segera melumasinya. Kami menaikkan suhu, Anda dapat mengaturnya ke maksimum. Goreng hingga warnanya bagus.

Anda juga bisa menggunakan stroberi beku untuk pai, tetapi sebelum menyiapkan isinya, buah beri harus dicairkan dan semua cairannya ditiriskan. Jika stroberi sudah tercampur dengan adonan, bisa dibekukan.

Stroberi sendiri berbau harum dan memiliki aroma yang khas. Tidak perlu menambahkan vanila atau kayu manis dalam jumlah besar ke dalam isian. Lebih baik menekankan rasanya dan membuatnya lebih dalam dengan menaburkan buah beri dengan minuman keras.

Mencuci loyang setelah membuat berry pie bukanlah tugas yang mudah. Lebih baik bermain aman dan menutupi loyang dengan kertas roti atau alas khusus.

Dekorasi terbaik untuk pai stroberi adalah daun mint dan gula halus. Lebih baik tidak menggunakan buah beri segar; buah ini akan menonjolkan isian yang sudah matang, kusut, dan berubah warna.

Tampilkan berita bisnis.

Saya sudah lama ingin membuat pai dari adonan ragi dengan stroberi. Tapi Anda sendiri tahu apa itu buah beri yang berubah-ubah - buah ini menyebar saat dipanggang, jadi pai dengan buah beri itu, terutama yang beragi, tidak mudah disiapkan. Tetapi suatu hari saya dan teman saya membicarakan topik ini, dan dia menyarankan solusi yang sangat baik untuk saya - menggunakan sedikit pati untuk isian.

Dia sendiri menyiapkan pai apel yang luar biasa enak dan indah dengan cara ini, jadi, menurut pendapat kami, metode yang sama seharusnya cocok untuk resep pai yang terbuat dari adonan ragi dengan stroberi. Maka, ketika stroberi muncul di pasaran, saya memutuskan untuk memasaknya.

Dan semuanya menjadi persis seperti yang saya inginkan - adonan ragi yang lembut, isian stroberi yang tidak menyebar, mempertahankan bentuknya dengan baik dan terlihat sangat menggugah selera. Dan kuenya sendiri keluar sangat enak dan indah. Jadi saya akan dengan senang hati berbagi dengan Anda cara membuat pai dari adonan ragi dengan stroberi - saya yakin Anda juga ingin mencobanya!

Bahan untuk cetakan diameter 22 – 24 cm :

Untuk ujian:

• 400 gram tepung terigu;
• 2 sendok makan krim asam;
• 5 gram ragi kering;
• 2 butir telur ayam;
• 4 sendok makan gula;
• 250ml susu;
• 3 sendok makan minyak sayur.

Untuk isian:

• 400 gram stroberi;
• 3 sendok makan pati;
• 3-4 sendok makan gula.

Untuk mengoles bagian atas kue:

• 1 kuning telur.

Cara membuat pie dari adonan ragi dengan strawberry:

Kami akan memiliki adonan choux ragi - sangat enak dan empuk, tetapi persiapannya cukup sederhana. Pertama, siapkan daun teh: tuangkan 1/4 cangkir susu dari jumlah total, didihkan sisanya. Tuang 100 g tepung ke dalam susu mendidih dan aduk rata. Oleskan adonan yang sudah diseduh tipis-tipis agar lebih cepat dingin dan sisihkan hingga dingin.

Siapkan adonan: tuangkan ragi, 1 sendok teh gula pasir, dan 1/4 cangkir susu hangat ke dalam mangkuk lalu aduk. Tutupi dengan handuk dan letakkan di tempat yang hangat. Adonan harus ditutup dengan tutup berbusa - ini akan memakan waktu 10-15 menit.

Saat minuman sudah dingin hingga hangat dan adonan ditutup dengan tutup berbusa, gabungkan kedua campuran dan campur dengan mixer hingga menjadi massa yang homogen.

Kocok telur, tambahkan garam dan sisa gula, aduk rata.

Tambahkan krim asam dan sekitar setengah sisa tepung, aduk.

Kemudian tuangkan 2,5 sendok makan minyak sayur. Aduk rata lagi.

Tambahkan tepung sedikit demi sedikit dan uleni hingga menjadi adonan yang lembut dan elastis. Uleni adonan selama kurang lebih 15 menit, adonan sangat lembut dan lengket, jadi saat menguleni sebaiknya olesi tangan dengan minyak sayur.

Kumpulkan adonan menjadi bola, olesi dengan minyak sayur (sisa setengah sendok makan) dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam. Tutupi mangkuk dengan handuk dan letakkan di tempat yang hangat. Setelah 30 menit, uleni adonan sedikit dan biarkan lagi selama 30 menit. Adonan akan berukuran kira-kira dua kali lipat.

Selagi adonan mengembang, siapkan isian pai. Cuci stroberi dan masukkan ke dalam saringan untuk menghilangkan kelebihan air. Buang ekornya dan potong setiap buah beri: yang besar menjadi 6 bagian, yang lebih kecil menjadi 4. Tempatkan buah beri dalam wajan yang bersih dan kering dan tambahkan gula. Anda bisa menambahkan lebih banyak atau lebih sedikit gula. Itu tergantung manisnya stroberi dan kesukaan Anda.

Tempatkan penggorengan atau panci di atas api sedang dan masak sambil diaduk selama 2-4 menit. Selama waktu ini, buah beri akan mengeluarkan banyak jus dan hampir mendidih.

Sedikit demi sedikit, melalui saringan, tambahkan kanji sambil terus mengaduk adonan agar kanji tidak menggumpal.

Letakkan wajan di atas api lagi, putar ke pengaturan paling rendah dan, aduk terus, masak lagi selama 3-4 menit. Selama waktu ini, pati akan mengeras dan mengental. Pada saat ini, penting untuk terus mengaduk massa agar pati merata dan tidak menempel di dasar. Segera setelah pati mengental, isiannya sudah siap. Angkat dari api dan sisihkan hingga dingin.

Uleni sedikit adonan yang sudah mengembang.

Kami merobek sepotong kecil darinya, sekitar 150 g (ini untuk panggangan). Sebarkan sisa adonan menjadi lingkaran, kira-kira seukuran diameter cetakan. Tutupi bagian bawah loyang springform dengan perkamen dan olesi dengan minyak sayur. Olesi dinding samping cetakan dengan minyak sayur. Masukkan adonan ke dalam cetakan, ratakan dengan tangan ke seluruh cetakan, bentuk sisi sekeliling tepinya dengan tebal sekitar 1 cm dan tinggi sekitar 2 cm.

Tempatkan isian yang sudah dingin ke dalam rongga yang telah dibentuk sehingga rata dengan sisi-sisinya.

Dari sisa adonan kami membentuk potongan tipis dengan panjang berbeda - untuk kisi. Saat menggulung potongan ini, tambahkan sedikit tepung. Kami mencoba membuat stripnya sama tipisnya, sekitar 4-5 mm. Letakkan potongan di atas pai, tempelkan di belakang sisinya. Jarak antar strip adalah 2-3 cm. Kami meletakkan strip dalam bentuk kisi.

Pai ragi yang subur telah lama dianggap sebagai kebanggaan kuliner istimewa masakan Slavia. Apalagi diolah dengan berbagai macam isian, tentu saja yang paling menonjol adalah buah-buahan manis. Misalnya, resep pai stroberi masa kini sudah tidak asing lagi bagi banyak orang sejak kecil. Pernahkah Anda mencoba membuatnya sendiri? Kemudian kami akan mengungkap semua rahasia membuat pai stroberi empuk yang luar biasa dengan aroma yang luar biasa manis.

Bahan-bahan:

• 3 cangkir tepung terigu
• 1 bungkus ragi instan (7 gr)
• 1 sdm. minyak olahan
• 1/2 cangkir gula
• 1 gelas susu hangat (kandungan lemak apa saja)
• 2 butir telur ayam
• 20-25 buah stroberi
• sejumput garam

Cara membuat pai ragi dengan stroberi - petunjuk langkah demi langkah

1. Pertama dalam susu panas (suhu yang disarankan - 37 derajat Celcius) larutkan 1 sdt. gula halus, sedikit garam dan sebungkus ragi kering. Setelah campuran menjadi homogen (tanpa gumpalan), tambahkan segelas tepung dan, setelah adonan yang dihasilkan tercampur rata, biarkan di bawah kain tenun atau handuk di tempat hangat selama sekitar satu jam.
2. Selanjutnya, uleni adonan yang sudah mengembang dan tambahkan dengan hati-hati satu butir telur, minyak olahan (tidak berbau), dan sisa tepung di dalamnya. Sekarang kita menguleni adonan elastis dengan tangan kita, dari mana kita segera membentuk bola sedatar mungkin, yang kita tinggalkan lagi di bawah handuk yang sama untuk yang lain. 1 jam.
3. Pada tahap selanjutnya, uleni adonan ragi yang sudah bertambah dan pisahkan dari massa 1/3 adonan (Anda akan membutuhkannya untuk hiasan). Gilas bagian utama menjadi lapisan bulat (ketebalan hingga 1 cm) dan letakkan di dalam cetakan yang sudah diolesi mentega atau dialasi kertas roti, sehingga adonan membentuk semacam piring yang dalam, tempat kita akan meletakkan buah beri.
4. Sekarang kami menempatkan stroberi yang sudah dicuci sebelumnya secara merata di dalamnya, yang kami tutupi dengan sisa gula. Yang tersisa hanyalah menghias pai cantik kami, yang dari adonan terpisah kami membentuk kepang, daun, dan mawar, yang kami tempatkan di atas buah beri dan dijepit erat-erat.
5. Untuk memastikan makanan yang dipanggang kita berwarna kecokelatan pada akhirnya, kocok kuning telur kedua dengan kuas kue dalam gelas kering dan olesi seluruh permukaan pai dengan adonan tersebut. Pada tahap terakhir, biarkan persiapan pie di tempat yang hangat selama 30 menit lagi agar “pas” lalu tidak pecah, setelah itu kita kirim cetakannya ke oven yang sudah dipanaskan 180 derajat.
6. Memasak pai ragi stroberi sebentar 45 menit, selama itu akan berwarna coklat dengan indah. Setelah agak dingin, makanan yang dipanggang siap disajikan.

Saya sarankan membuat pai stroberi yang lezat dari adonan ragi dengan streusel. Selain stroberi, Anda bisa menggunakan buah atau buah non-asam lainnya. Adonan mentega yang lembut mengembang dengan baik ukurannya, menghasilkan pai yang cukup besar dan tidak basi dalam waktu lama. Setelah selesai, streusel berubah menjadi kulit berwarna coklat keemasan, yang tidak hanya memberikan rasa yang enak pada pai, tetapi juga penampilan yang menarik. Kue ini cocok dipadukan dengan secangkir susu dingin atau secangkir teh atau kopi.

Untuk membuat strawberry pie dari adonan ragi, saya siapkan bahan-bahannya sesuai daftar.

Anda bisa menggunakan stroberi segar atau beku untuk membuat pai ini. Jika buah beri beku, maka Anda perlu mencairkannya. Saya membuka sekantong buah beri, memasukkan stroberi ke dalam mangkuk, memotong buah beri besar menjadi 2-4 bagian dan membiarkannya pada suhu kamar.

Dalam mangkuk, campurkan telur dan gula.

Kocok bahan dengan garpu atau pengocok.

Tambahkan susu hangat, garam, vanillin, aduk.

Saya mengayak tepung ke dalam campuran susu.

Saya menambahkan ragi kering dan mencampurkannya dengan tepung sedikit.

Saya menambahkan mentega pada suhu kamar atau dilelehkan dalam microwave.

Saya menguleni adonan yang lembut dan homogen, menutup mangkuk dengan film atau handuk. Saya membiarkan adonan mengembang di tempat yang hangat.

Saat stroberi sudah dicairkan, saya memasukkannya ke dalam saringan atau saringan untuk mengalirkan sarinya (saya tidak menggunakannya saat membuat pai, tapi ini akan menjadi tambahan yang bagus untuk kolak).

Saya mengolesi loyang springform diameter 25 cm dengan mentega (bisa juga menggunakan loyang yang diameternya sedikit lebih besar, karena kuenya ternyata tinggi).

Saat adonan sudah mengembang kira-kira dua kali lipat, uleni.

Pindahkan adonan ke loyang yang sudah disiapkan, tutup dengan film dan biarkan hingga mengembang.

Kali ini saya menyiapkan streuselnya. Dalam mangkuk, campurkan tepung yang sudah diayak, gula, dan mentega pada suhu kamar.

Saya menggiling bahan-bahan dengan tangan saya sampai menjadi remah-remah.

Saya memanaskan oven hingga 180 derajat. Saat adonan dalam cetakan sudah bertambah volumenya 1,5-2 kali lipat, keluarkan filmnya.

Saya menaruh stroberi di adonan.

Saya menaburkan stroberi dengan streusel.

Cetakan saya bungkus dengan food foil agar saat adonan mengembang streusel tidak keluar dari cetakan. Saya memanggang pai dari adonan ragi dengan stroberi dalam oven dengan suhu 180 derajat selama sekitar 40 menit. Saya memeriksa kesiapan pai dengan tusuk gigi; jika pai belum siap, panggang lagi.

Saya mengeluarkan pai dari oven dan membiarkannya selama 5-10 menit. Saya memindahkannya dari cetakan ke piring.

Pai ragi yang harum dan lapang dengan stroberi sudah siap!

Nikmati teh Anda!

Selama musim pemasakan stroberi, kami menyarankan untuk menggunakan buah beri segar sebagai isian pai ragi stroberi. Kue ini ternyata sangat harum dan sangat lezat. Panggang pai sesuai resep ini, dan itu akan dihargai oleh semua orang yang Anda suguhi dengan tingkat tinggi.

Kami menyarankan memanggang pai ragi dengan stroberi dalam oven dari adonan ragi dalam susu dengan tambahan telur ayam.

Untuk ujian:
- tepung – 500 gram
- susu – 200ml
- telur ayam – 1 pc.
- mentega – 25 gram
- ragi kering – 1 sdt.
- garam - sejumput
- gula merah – 25 gram

Untuk isian:
- stroberi – 800 g
- gula halus – 100 gr
- pati – 4 sdt.

Memasak pai ragi dengan stroberi

1. Pertama, kami sarankan menyiapkan adonan untuk pai Anda. Larutkan gula dan garam dalam susu pada suhu kamar, masukkan telur dan aduk semuanya hingga rata.

2. Ayak tepung bersama ragi. Campur tepung dengan campuran susu, tambahkan mentega lunak dan uleni hingga menjadi adonan halus. Diamkan adonan di tempat hangat hingga mengembang selama 45 menit.

3. Uleni adonan dengan cepat dan biarkan selama setengah jam lagi. Kemudian uleni kembali adonan dan gulung menjadi satu lapisan. Pindahkan lembaran adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak dan bentuk sisinya. Potong pinggiran adonan dengan pisau. Tutupi formulir dengan adonan dengan serbet.

4. Cuci dan potong stroberi. Potong buah beri menjadi potongan besar. Campur stroberi dengan gula dan pati.

5. Oleskan isian strawberry secara merata di atas adonan. Gilas dan potong sisa adonan menjadi potongan-potongan, buat kisi-kisi anyaman dan tutupi pai dengan itu. Olesi pai dengan kuning telur kocok.