Salad hati ikan kod enak dengan nasi. Salad lezat yang terbuat dari hati ikan cod kalengan. Salad hati ikan kod, nasi, dan mentimun

Salad hati ikan kod favorit semua orang dengan telur ada di meja Anda. Resep klasiknya dapat dengan mudah divariasikan dengan kacang atau keju.

Hati ikan kod adalah komponen yang sangat lembut dan sangat sehat yang diberikan alam kepada kita. Kandungan asam lemak di dalamnya membantu tubuh menjaga kestabilan fungsi dan mencegah penyakit terkait usia. Dan itu sungguh luar biasa lezat!

• 2 kentang;
• 180 g hati ikan kod dari kaleng;
• 2 mentimun segar ukuran sedang;
• 12 batang daun bawang;
• 2 butir telur;
• 2 siung bawang putih.

Kentang perlu dicuci dan direbus. Dia harus bersiap sepenuhnya.

Telurnya juga harus direbus sepenuhnya. Kuning telurnya harus keras. Masak selama sepuluh menit setelah mendidih, lalu dinginkan dengan air dingin mengalir dan kupas kulitnya.

Kentang yang sudah jadi perlu didinginkan sebentar lalu dikupas. Itu perlu diparut kasar.

Cuci mentimun dan cicipi dengan lidah Anda untuk mengetahui rasa pahitnya. Jika ada, maka kulitnya harus dipotong. Selanjutnya, potong buah menjadi kubus kecil.

Bawang yang sudah dicuci dan dikeringkan harus dicincang halus.

Telur dingin perlu diparut dengan cara yang sama seperti kentang.

Keluarkan hati dari toples, tetapi tidak perlu membuang terlalu banyak lemak. Hal ini diperlukan untuk kesegaran. Segala sesuatu yang lain harus dibiarkan nanti.

Ikan perlu dihaluskan dengan garpu di piring terpisah;

Semua bahan di atas harus dicampur dalam mangkuk salad, tambahkan bumbu favorit Anda.

Buang kulit bawang putih. Itu harus dimasukkan melalui mesin press langsung ke dalam salad, lalu dicampur. Sebagai saus, Anda bisa menggunakan beberapa sendok makan minyak ikan atau menggunakan mayones.

Resep 2: salad dengan hati ikan cod, telur, dan mentimun

Salad hati ikan kodnya ternyata sangat empuk, sedangkan acar, keju, dan daun bawang memberikan rasa pedas.

• hati ikan kod - 1 toples;
• kentang rebus dalam jaketnya - 2-3 buah;
• wortel rebus - 2-3 buah;
• telur rebus - 3 buah;
• acar - 5-6 buah;
• keju - 70 gram;
• sedikit daun bawang;
• mayones - 50 gram.

Kupas kentang dan parut. Tempatkan dalam mangkuk salad (saya taruh dalam porsi) sebagai lapisan pertama dan olesi dengan mayones, sedikit garam.

Hancurkan hati ikan kod secara menyeluruh dengan garpu, letakkan di atas lapisan kentang, dan olesi dengan mayones.

Cincang halus daun bawang dan letakkan di atas hati ikan kod.

Parut mentimun dan letakkan di atas bawang bombay. Olesi dengan mayones.

Kupas wortel dan parut juga. Letakkan di atas mentimun dan olesi dengan mayones.

Lapisan selanjutnya adalah keju parut. Itu juga perlu diolesi mayones.

Bagi telur menjadi putih dan kuningnya. Parut putihnya di parutan halus dan letakkan di atas wortel. Garam sedikit dan olesi dengan mayones.

Lapisan terakhir adalah parutan kuning telur.

Biarkan salad terendam di lemari es selama 3 jam dan sajikan.

Resep 3: salad hati ikan kod dengan telur dan bawang bombay (langkah demi langkah)

Salad hati ikan cod dengan kentang, telur, mentimun, dan banyak pilihan sayuran adalah hidangan camilan favorit di semua masakan nasional. Saat menyiapkan salad lembut ini di rumah, Anda dapat mengubah rasa dan aromanya setiap saat dengan menggunakan mentimun segar, asin, atau acar.

• Hati ikan kod – 1 toples (230 g)
• Kentang – 3 buah. (300 gram)
• Telur – 3 buah.
• Mentimun – 1 buah. (100 gram)
• Bawang – 1 bawang kecil
• Satu set sayuran (peterseli, adas, daun bawang) – 1 ikat
• Cuka meja
• Minyak sayur
• Garam secukupnya

Cuci, kupas dan rebus kentang dalam air asin hingga empuk.

Rebus telur hingga matang.

Dinginkan kentang rebus dan potong dadu.

Cincang halus telurnya.

Potong mentimun menjadi kubus.

Potong peterseli, adas, dan daun bawang.

Cincang halus bawang bombay dan tuangkan air mendidih ke atasnya.

Campur semuanya dengan hati ikan kod dan bumbui dengan garam.

Taburi salad dengan cuka dan minyak sayur. Selamat makan.

Resep 4, langkah demi langkah: salad hati ikan kod dengan nasi dan telur

Salad hati ikan kod secara tradisional menghiasi meja liburan kami. Berikut salah satu cara sederhana menyiapkannya dengan nasi, mentimun segar, dan telur.

• Hati ikan kod - 160 gram
• Beras - 100 gram
• Bawang - 100 gram
• Mentimun - 100 gram
• Telur - 1 buah.
• Mayones - 4-6 sdm. sendok
• atau Krim asam - 4-6 sdm. sendok
• Garam - 0,25 sendok teh

Tuangkan banyak air ke atas nasi dan didihkan. Masak selama 10 menit, bilas bersih, dinginkan.

Rebus telur hingga matang. Masak selama 7 menit. Dinginkan, kupas, cincang halus.

Potong mentimun menjadi kubus.

Kupas bawang bombay dan cincang halus.

Giling hati ikan kod.

Pindahkan nasi ke dalam mangkuk. Tambahkan hati ikan kod, bawang bombay, telur, mentimun.

Bumbui salad hati ikan kod dengan mayones atau krim asam. Tempatkan di lemari es selama 1 jam.

Anda bisa melayani. Selamat makan!

Resep 5: salad dengan telur, daun bawang, dan hati ikan kod

Hari ini kita akan menyiapkan salad hati ikan kod, resep klasik dengan telur dan daun bawang sangat cocok untuk semua anggota keluarga, satu-satunya adalah menggunakan minyak zaitun sebagai saus untuk pilihan yang lebih ringan, untuk pilihan yang lebih memuaskan Anda bisa menggunakan mayones. Bahan utamanya adalah hati ikan kod, telur dan daun bawang segar cocok dengan salad segar dan beberapa tomat berair matang juga cocok di sini.

• hati ikan kod – 1 toples;
• telur ayam – 2 buah;
• bawang hijau – 1 ikat;
• selada, peterseli atau sayuran lainnya - secukupnya;
• tomat – 2 buah;
• mayones – 1 sdm;
• garam, merica - secukupnya.

Siapkan daun selada - bilas sebentar dengan air dingin, sobek dengan tangan dan letakkan di piring datar. Anda juga bisa menggunakan campuran daun selada.

Kupas telur rebus, potong-potong dan tata secara acak di atas “bantal hijau”. Lakukan hal yang sama dengan tomat. Tomat ceri bisa digunakan.

Tempatkan hati ikan cod dalam potongan sedang di atas piring. Potong juga daun bawang dan taburkan di atas salad. Bumbui dengan sedikit garam dan merica.

Bumbui salad dengan mayones, tambahkan bumbu dan rempah jika diinginkan. Anda juga bisa membuat versi salad yang lebih memuaskan - campur telur cincang dengan hati, tambahkan bawang bombay cincang dan, misalnya, kentang rebus, bumbui dengan mayones.

Resep 6, sederhana: salad hati ikan kod, dengan bawang bombay dan telur

Hari ini saya mengusulkan untuk membuat salad dengan telur dan hati ikan kod, karena tidak hanya sangat enak, mudah disiapkan, tetapi juga menyehatkan. Bagaimanapun, semua orang sejak kecil tahu betapa bermanfaatnya ikan, dan terutama minyak ikan, karena merupakan sumber asam lemak tak jenuh yang diperlukan untuk berfungsinya tubuh. Namun karena semua orang sudah mengetahui manfaat produk ini sejak kecil, mereka tetap tidak menyukainya. Dan hati ikan kod adalah sumber minyak ikan ini, tetapi rasanya jauh lebih enak, terutama jika Anda menyiapkan salad telur dengannya.

• Hati ikan cod kalengan 250 gram
• Telur ayam 5 buah (dipilih)
• Bawang bombay 100 gram
• Daun bawang 50 gram
• Garam secukupnya (opsional)

Karena salad kami adalah salad telur, maka bahan dasarnya adalah telur. Pertama-tama, mereka harus direbus. Caranya, masukkan bahan-bahan ke dalam panci, isi dengan air hingga menutupi telur dengan sisa. Letakkan semuanya di atas kompor dan didihkan. Kemudian lanjutkan memasak dengan api sedang selama 12-15 menit.

Dinginkan telur yang sudah jadi dengan segera memindahkannya dari air panas ke air es, sebaiknya air mengalir.
Telur rebus yang didinginkan sangat mudah dikupas. Dengan menggunakan pisau, buat potongan memanjang pada masing-masing, tidak mencapai kuning telur, dan pisahkan putihnya.

Parut putihnya dan sisihkan dulu, lalu haluskan kuningnya dengan garpu dan sisihkan juga dulu.

Bagilah bawang menjadi dua bagian dan kupas. Kemudian potong sayuran dengan memotongnya menjadi kubus yang sangat kecil menggunakan pisau dapur.
Jika bawang bombay sangat pahit dan berbau menyengat, tuangkan air mendidih ke atasnya selama 2-3 menit.

Bilas bawang hijau secara menyeluruh dengan air dan hilangkan kelembapan berlebih atau bersihkan dengan serbet. Potong bahan yang disiapkan dengan cara ini menjadi potongan-potongan sangat kecil dengan pisau.

Buka kaleng hati ikan kod dan tuangkan setengah atau lebih minyak ke dalam mangkuk. Hancurkan sisanya dengan garpu hingga menjadi pasta. Agar salad lebih empuk, Anda bisa menggiling ikan cod menggunakan blender.

Pertama, masukkan kuning telur dan bawang bombay ke dalam mangkuk salad, tuangkan di atas minyak yang sudah dikeringkan dari ikan cod dan aduk rata bahan-bahan tersebut. Lalu tuang putih telur dan hati ikan cod yang sudah dicincang. Dengan menggunakan satu sendok makan, campur salad hingga merata. Jika dirasa perlu, tambahkan garam. Sampai di sini, persiapan salad telur dengan hati ikan kod akan selesai, yang tersisa hanyalah menyajikannya ke meja.

Pindahkan salad yang sudah jadi ke piring saji khusus, hiasi dengan daun herba segar dan irisan sayuran. Sajikan hidangan lezat dan sehat ini untuk sarapan, makan siang, atau sekadar camilan enak, diolesi roti panggang atau crouton.
Selamat makan!

Resep 7: Salad Telur Hati Ikan Cod dengan Kenari

• hati ikan kod 1-2 toples
• kentang rebus 2-4 buah.
• kenari
• wortel rebus 1-2 buah.
• apel hijau (Dulu saya menambahkannya, tapi akhir-akhir ini tidak, tapi rasanya juga enak),
• telur rebus 2-4 pcs.
• mayones

Lapisan pertama: uleni hati ikan kod dengan garpu.

Lapisan ke-2: tiga buah kentang di parutan kasar, tuangkan sedikit minyak hati ikan kod atau olesi dengan mayonaise.

Lapisan ke-3: tiga wortel di parutan kasar.

Lapisan ke-4: tiga butir telur di parutan sedang, olesi dengan mayones.

Lapisan ke-5: taburi dengan kenari cincang.

Tempatkan salad yang sudah jadi di lemari es semalaman agar terendam.

Resep 8: hati ikan kod dengan telur dan keju - salad (dengan foto)

Kami menawarkan resep salad dengan hati ikan cod dan telur. Resep lain yang sangat sederhana dalam hal persiapan, tetapi rasanya sangat lezat!

• hati ikan kod - 180 gram;
• keju keras - 80-100 gram;
• telur ayam - 4 buah

Buka makanan kaleng dan masukkan isinya ke dalam mangkuk salad.

Selanjutnya kita ambil kejunya. Pasti sulit!

Kami memarutnya di parutan kasar untuk mendapatkan partikel tekstur memanjang.

Kami menambahkannya ke mangkuk salad ke keju hati yang sudah menunggu.

Campurkan mereka. Lalu kita lanjutkan ke telur yang sudah direbus. Kami membutuhkan 4 buah. Kami membersihkannya dan memotongnya.

Dan sekarang, ketika ketiga bahan sudah ada di mangkuk salad, kita mulai mencampurkan massa yang dihasilkan lagi.

Hati ikan kod diketahui merupakan produk sehat dan bergizi yang telah dikonsumsi sejak zaman dahulu. Saat ini tidak kalah populernya. Hati termasuk dalam banyak masakan berbeda, tetapi sering kali digunakan untuk membuat makanan pembuka dingin.

Cara membuat salad hati ikan kod

Ikan kaleng seringkali menjadi bahan utama dalam berbagai masakan. Anda bisa menyajikan jajanan ini di meja pesta atau mentraktir teman dan keluarga Anda di hari biasa. Misalnya hati ikan kod yang dipadukan dengan berbagai macam produk, variasinya banyak sekali. Hidangan yang lezat dan menggugah selera sering kali mengandung berbagai bahan yang dipadukan dengan baik.

Untuk menyiapkan salad hati ikan kod, produk berikut mungkin berguna: kentang, telur rebus, tomat, nasi, mentimun segar atau acar, arugula, apel, zaitun, jagung, keju keras, rempah-rempah. Hidangan ini biasanya dibumbui dengan mayones, krim asam dengan bawang putih atau saus favorit lainnya; terkadang lemak yang terkandung dalam makanan kaleng sudah cukup.

Resep salad dengan hati ikan kod

Ada berbagai macam hidangan dengan hati. Namun resep makanan ringan lebih umum digunakan. Beberapa mengandung banyak unsur yang dapat dimakan, yang lain cepat dan mudah disiapkan. Makanan lezat dan sehat ini akan menjadi tambahan yang bagus untuk menu harian atau liburan Anda. Di bawah ini adalah cara populer dan sederhana untuk membuat salad hati ikan kod.

Dengan telur

Hati ikan berkalori tinggi, berlemak, tidak terkecuali hati ikan kod. Oleh karena itu, lebih baik memadukannya dengan bahan lain yang cocok dipadukan. Mempersiapkan salad hati ikan cod berlapis dengan telur sederhana dan mudah, yang utama adalah mengikuti semua rekomendasi resep. Pertama, Anda perlu menyiapkan semua bahan yang bisa dimakan untuk hidangan tersebut.

Bahan-bahan:

• kentang – 2 buah;
• wortel – 1 buah;
• makanan kaleng – 200 gram;
• telur – 3 buah;
• acar mentimun – 2 buah;
• bulu bawang hijau;
• garam - beberapa sejumput;
• mayones - secukupnya.

Metode memasak:

1. Sayuran dan telur direbus.
2. Hati kalengan dikeluarkan dari toples, minyaknya ditiriskan, dan sisa lemak harus dihilangkan dengan handuk kertas.
3. Produk ikan dihaluskan dengan garpu hingga menjadi seperti pate.
4. Kuning telur dipisahkan dengan hati-hati dari putihnya, kedua bagiannya dihaluskan menggunakan parutan.
5. Mentimun dikupas dan juga diparut.
6. Bawang bombay dicincang halus.
7. Semua bahan diletakkan di atas piring berlapis-lapis: kentang, cod, bawang bombay, putih telur, wortel.
8. Setiap lapisan diolesi sedikit mayones dan diasinkan sesuai selera.
9. Bagian atas hidangan dihiasi dengan kuning telur dan daun bawang (seperti di foto).

Dengan nasi

Pilihan bagus lainnya untuk camilan sehat dan lezat adalah salad dengan hati ikan kod dan nasi. Hasilnya sangat enak, empuk dan menggugah selera. Hidangan ini sangat cocok untuk makan malam keluarga atau pesta liburan. Dianjurkan untuk merebus nasi terlebih dahulu, karena dengan cara ini Anda dapat menghemat waktu memasak secara signifikan. Lebih baik membeli sereal jenis panjang.

Bahan-bahan:

• nasi – 150 gram;
• bahan utama - 1 toples;
• bawang bombay – 2 buah;
• mayones atau krim asam – cangkir;
• garam, merica secukupnya.

Metode memasak:

1. Pertama, nasi direbus (proporsi: ambil air setengahnya dari sereal). Sisihkan hingga dingin.
2. Umbi dicincang halus.
3. Produk ikan diremas dengan garpu (untuk membuat pasta) dan diletakkan di piring yang dalam.
4. Segala sesuatu yang lain ditambahkan ke dalamnya: nasi, bawang merah, mayones, garam dan merica.
5. Bahan-bahannya tercampur. Hidangan siap disantap.

Dengan mentimun segar

Untuk menyenangkan tamu atau anggota rumah tangga Anda dengan suguhan yang kaya vitamin dan bergizi, Anda harus memperhatikan resep berikut ini: salad dengan hati ikan cod dan mentimun. Berkat produk seperti mentimun, camilan ini akan mendapatkan rasa baru, berair, dan aroma musim semi yang menggoda. Semua produk salad dapat dibeli di supermarket mana pun. Hasilnya adalah kreasi kuliner yang luar biasa nikmat.

Bahan-bahan:

• makanan kaleng – 200 gram;
• mentimun segar – 2 buah;
• bawang hijau, peterseli;
• arugula - secukupnya;
• jus lemon - 1 meja. sendok;
• rempah-rempah - secukupnya.

Metode memasak:

1. Sebotol produk utama dibuka dan dipotong-potong besar. Minyak dituangkan ke dalam mangkuk terpisah (bisa ditambahkan jika makanan pembukanya agak kering).
2. Mentimun dipotong dadu, sayuran juga dicincang.
3. Bahan-bahannya dicampur dalam mangkuk yang dalam, dibumbui, diasinkan, dan dibumbui dengan jus lemon (foto).
4. Makanan pembuka diinfuskan selama sekitar satu jam di tempat yang dingin, dan kemudian diletakkan di atas arugula.
5. Yang tersisa hanyalah menyajikan hidangan ke meja.

Klasik

Cara memasak standar diminati di banyak keluarga. Pada tahun 90-an, hidangan pembuka seperti itu sering ditemukan di meja pesta dan disebut “Utara”. Resep sederhana ini masih diwariskan dari ibu dan nenek, karena suguhan yang begitu menggugah selera tidak mungkin bisa Anda tinggalkan begitu saja. Salad hati ikan kod klasik disajikan dengan roti panggang atau crouton.

Bahan-bahan:

• makanan kaleng - 1 kaleng;
• keju keras – 80 gram;
• telur rebus – 3 buah;
• bawang – 1 buah;
• mayones – 2 sdm. aku.;
• cuka – 1 sdt;
• garam, lada hitam - secukupnya.

Metode memasak:

1. Lemaknya dikeringkan dari makanan kaleng, dan produk ikannya digiling hingga menjadi seperti pate.
2. Telur dikupas dan dicincang dengan pisau.
3. Bawang dikupas dan dipotong dadu. Tuang cuka selama 10-15 menit (untuk menghilangkan rasa pahit).
4. Keju diparut di parutan halus.
5. Semua bahan dibumbui dengan mayones, ditambahkan garam dan merica. Semuanya tercampur rata.
6. Pembuka disebarkan di atas roti panggang dan disajikan di meja.

Di tartlet

Cara selanjutnya untuk mendiversifikasi menu sehari-hari atau menyenangkan para tamu saat makan malam meriah adalah tartlet dengan salad hati ikan kod. Rasa istimewa dari suatu hidangan dan penyajian orisinal adalah rahasia utama kesuksesan koki mana pun, jadi opsi ini ideal untuk ulasan positif dan kenikmatan kuliner. Salad disiapkan dengan sangat cepat, mudah, dan hasilnya luar biasa.

Bahan-bahan:

• produk ikan – 250 g;
• mentimun segar – 1 buah;
• telur – 4 buah;
• bulu bawang hijau - secukupnya;
• tartlet – 8 buah;
• mayones (rendah lemak) – 2 sendok makan. sendok.

Metode memasak:

1. Pertama, timun diparut di parutan halus, bulu bawang dicincang halus.
2. Telur ayam rebus dikupas, putihnya dipisahkan dari kuningnya, lalu dihaluskan menggunakan parutan.
3. Protein, bawang bombay, mayones, mentimun dicampur. Massa yang dihasilkan dituangkan ke dalam tartlet.
4. Sebuah cekungan dibuat di tengah setiap keranjang yang di dalamnya ditempatkan beberapa potong hati.
5. Bagian atas piring dihiasi dengan parutan kuning telur.
6. Salad hati ikan kod yang tidak biasa sudah siap.

Dengan kacang polong

Jika Anda ingin mengupdate menu snack Anda untuk acara spesial, maka salad dengan hati ikan cod dan kacang polong sangat cocok untuk tujuan tersebut. Bahan “rahasianya” akan memberikan kesegaran, kelembutan pada snack, dan langsung lumer di mulut. Bagaimana cara menyiapkan hidangan lezat dan sehat ini? Pertama, Anda perlu membeli dan menyiapkan satu set produk makanan yang diperlukan, yang ada di rak hampir semua toko.

Bahan-bahan:

• makanan kaleng – 170 gram;
• kentang rebus – 3 buah;
• kacang hijau kalengan - 3 sdm. aku.;
• bawang merah (bawang bombay) – 1 buah;
• bawang hijau - secukupnya;
• lemon – 2 buah;
• Mayones zaitun – 2 sdm. aku.;
• rempah-rempah - secukupnya.

Metode memasak:

1. Stoples dibuka dan isinya langsung diremas di dalamnya.
2. Kentang dipotong kotak, bawang merah dipotong kecil-kecil, dan daun bawang dipotong-potong.
3. Semua elemen makanan diletakkan dalam mangkuk yang dalam, dibumbui dengan jus lemon dan mayones, dan dicampur.

Dengan keju

Banyak orang yang suka menghabiskan waktu menyiapkan makanan lezat dan memuaskan akrab dengan hidangan dingin seperti “Herring di bawah mantel bulu.” Kue puff serupa dapat dibuat menggunakan resep asli yang baru. Dia akan selalu membantu mendiversifikasi menu sehari-hari. Sebelum Anda membuat salad hati ikan kod dengan telur dan keju, Anda perlu menyiapkan daftar produk yang diperlukan.

Bahan-bahan:

• makanan kaleng - 1 kaleng;
• wortel – 2 buah;
• kentang – 4 buah;
• keju keras – 100 gram;
• telur – 2 buah;
• bawang hijau - seikat;
• acar mentimun – 2 buah;
• mayones – 1 sdm. aku.;
• garam secukupnya.

Metode memasak:

1. Pertama, sayur dan telur direbus. Mereka dikupas, dihancurkan menggunakan parutan dan ditempatkan di piring berbeda.
2. Lemak ditiriskan dari makanan kaleng, isi toples ditaruh dan diremas.
3. Keju diparut kasar, mentimun dipotong kecil-kecil.
4. Pembukanya ditata berlapis-lapis, masing-masing diolesi sedikit mayones dan diasinkan.
5. Urutan: kentang, wortel, bahan utama, timun, keju, telur.
6. Lapisan terakhir dihiasi dengan daun bawang.
7. Hidangan didinginkan selama 30 menit.

Dengan kentang

Ketika tidak mudah lagi untuk mengejutkan orang yang Anda cintai dengan kelezatan kuliner, resep “Bunga Matahari” hadir untuk menyelamatkan – salad hati ikan kod dengan kentang. Camilan “kue” berlapis ini terlihat mengesankan saat disajikan, memiliki rasa yang menarik dan mampu memuaskan rasa lapar Anda dalam hitungan menit. Salad yang cantik dan menggugah selera adalah anugerah bagi setiap ibu rumah tangga yang tidak bisa menghabiskan banyak waktu di depan kompor.

Bahan-bahan:

• kentang – 3 buah;
• ikan kaleng – 200 gram;
• telur puyuh – 10 buah;
• bawang hijau - seikat;
• mayones – 100 gram;
• zaitun - 1 toples;
• keripik - kemasan.

Metode memasak:

1. Kentang rebus dan kupas diparut di parutan kasar.
2. Telurnya juga direbus, dikeluarkan dari cangkangnya, putih dan kuningnya dihaluskan secara terpisah.
3. Makanan kaleng, bawang bombay, sayuran dicincang halus.
4. Pembuka disajikan berlapis-lapis: kentang, produk ikan, putih, kuning telur.
5. Bagian atas piring dihiasi dengan separuh buah zaitun, dan kelopaknya terbuat dari keripik di sepanjang tepinya (seperti pada foto).

Untuk menyiapkan salad hati yang lezat dengan mudah dan cepat, Anda harus memperhatikan saran para profesional:

1. Saat memilih bahan utama, sebaiknya selalu memperhatikan label dan komposisinya. Selain campuran hati, garam dan merica, makanan kaleng tidak boleh mengandung apa pun.
2. Kualitas pembelian diperiksa dengan mengocok toples: produk segar tidak berdeguk.
3. Sebaiknya jajanan diaduk hingga rata atau ditata berlapis-lapis.
4. Saat menyiapkan salad hati ikan kod, Anda harus menggunakan saus mayones, keju, atau krim asam.
5. Agar rasa bahan utama terasa enak, disarankan untuk memadukannya dengan makanan lain dalam jumlah minimal.
6. Untuk menghilangkan bau ikan yang menyengat, Anda perlu mencelupkan makanan kaleng ke dalam larutan asam sitrat yang lemah.

Persiapkan sesuai resep yang disarankan.

Video

Ibu rumah tangga kerap bertanya-tanya jajanan apa yang harus diolah agar tidak hanya enak, tapi juga menyehatkan.

Salad hati ikan kod dengan nasi adalah yang Anda butuhkan.

Mereka mengenyangkan, sehat, dan sangat lezat.

Salad hati ikan kod dengan nasi - prinsip dasar memasak

Sayuran, acar jamur, keju, telur, bawang bombay dan bahan lainnya ditambahkan ke salad hati ikan kod dengan nasi.

Beras dicuci terlebih dahulu beberapa kali, kemudian direbus hingga empuk dan didinginkan. Hati ikan kod dikeluarkan dari toples dan diletakkan di atas handuk sekali pakai untuk menghilangkan minyak berlebih. Kemudian diremas dengan garpu atau dipotong-potong.

Bahan-bahan yang tersisa dicincang halus. Tempatkan semuanya dalam mangkuk salad, tambahkan mayones, krim asam atau yogurt alami dan aduk. Beberapa resep menggunakan saus berbahan dasar minyak sayur apa pun untuk sausnya.

Salad hati ikan kod dengan nasi bisa dibentuk berlapis-lapis. Dalam hal ini, disarankan untuk membiarkannya terendam.

Resep 1. Salad hati ikan cod dengan nasi dan sayuran

Bahan-bahan

garam laut;

180 gram nasi;

lada hitam;

150 gram hati ikan kod;

tiga tomat;

adas segar;

dua bawang;

enam daun selada;

kacang hijau – 100 gram;

Metode memasak

1. Sortir dan bilas beras beberapa kali di bawah keran. Letakkan panci berisi air di atas kompor dan didihkan. Garam sedikit dan tuangkan sereal yang sudah disiapkan. Harus ada enam bagian air untuk satu bagian nasi. Masak sereal sampai lunak, masukkan ke dalam saringan dan biarkan hingga semua cairan mengalir. Dinginkan sepenuhnya.

2. Potong bawang bombay yang sudah dikupas dan dicuci menjadi cincin tipis. Cuci sisa sayuran dan herba, lalu keringkan. Potong tomat menjadi cincin. Potong mentimun di kedua sisi, potong menjadi dua memanjang dan potong tipis-tipis. Sobek daun selada menjadi potongan-potongan dengan tangan Anda. Cincang halus sayurannya.

3. Rebus telur hingga matang, celupkan ke dalam air es, buang kulitnya dan cincang halus. Buka hati ikan cod kalengan, pindahkan isinya ke serbet kertas dan potong dadu kecil. Tiriskan bumbu marinasi dari kacang hijau. Tempatkan hati ikan kod, sayuran cincang dan telur, kacang hijau, dan nasi rebus ke dalam mangkuk salad yang dalam.

4. Bumbui salad dengan lada hitam, garam, dan bumbu cincang. Tuang minyak hati dan aduk. Hiasi dengan dill dan irisan tomat.

Resep 2. Salad hati ikan kod dengan nasi

Bahan-bahan

sekelompok tanaman hijau;

hati ikan kod – 230 gram;

Seni. sesendok yogurt alami;

nasi – 200 gram;

telur – 4 buah;

Metode memasak

1. Masukkan beras yang telah disortir dan dicuci bersih ke dalam air mendidih dan rebus hingga lunak. Tempatkan produk jadi dalam saringan untuk mengalirkan semua air. Pindahkan sereal ke dalam mangkuk.

2. Buka ati kalengan lalu masukkan isinya ke dalam nasi, tiriskan minyaknya. Tumbuk nasi dan hati ikan kod hingga halus.

3. Cuci mentimun, lap dengan serbet kertas dan potong di parutan untuk salad Korea.

4. Rebus telur, dinginkan dan kupas. Sisakan dua kuning telur untuk hiasan, dan parut kasar sisa telur.

5. Tempatkan mayones dalam cangkir yang dalam, tambahkan yogurt alami dan bumbu cincang halus. Lada dan campur saus hingga rata.

6. Letakkan salad dalam gelas saji atau mangkuk salad dengan dinding transparan. Kami melakukannya dalam urutan ini:

- campuran nasi dan hati;

- telur parut;

- keripik mentimun.

Lapisi sedikit setiap lapisan dengan saus. Taburkan serutan keju di atasnya dan hiasi dengan kuning telur yang hancur.

Resep 3. Salad hati ikan kod dengan nasi dan bayam

Bahan-bahan

setengah ikat mint;

30 ml minyak zaitun;

300 gram hati ikan kod;

150 gram bayam;

30 gram mentega;

sereal beras – 100 g;

seperempat lemon.

Pengisian bahan bakar

5 gram gula;

25 ml minyak wijen;

sepertiga cabai;

cuka beras – 30 ml;

siung bawang putih;

50 ml kecap;

setengah ikat mint.

Metode memasak

1. Cuci jeruk nipis dan buang kulitnya menggunakan pisau tajam. Kami mendapatkan setengah jusnya.

2. Kupas bawang putih dan potong kecil-kecil. Bilas cabai, buang bijinya dan cincang halus.

3. Kami memilah semua daun mint, membilasnya di bawah keran, mengeringkannya sedikit dan memotongnya hingga halus.

4. Tuang kecap ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan minyak wijen, cuka beras, kulit jeruk nipis dan jus. Bumbui semuanya dengan gula, cabai, dan bawang putih. Sebarkan setengah daun mint cincang. Campur semuanya dengan baik.

5. Cuci beras yang sudah disortir beberapa kali dan masukkan ke dalam air mendidih. Masak hingga empuk, lalu masukkan ke dalam saringan dan bilas kembali. Biarkan semua kelembapannya hilang.

6. Peras jus dari seperempat buah lemon.

7. Masukkan mentega ke dalam penggorengan dan nyalakan api, tuangkan minyak zaitun dan panaskan dengan baik. Masukkan bayam yang sudah dicuci ke dalamnya dan biarkan mendidih sebentar. Kemudian angkat dari api dan taburi dengan jus lemon.

8. Masukkan nasi yang sudah dingin ke dalam mangkuk, tuang kuah ke dalamnya, tambahkan bayam kukus, aduk. Pindahkan ke piring besar.

9. Buka kaleng makanan kaleng, keluarkan potongan hati dan keringkan sebentar di atas tisu. Tempatkan hati di atas salad dan hancurkan dengan sisa daun mint.

Resep 4. Salad hati ikan kod dengan nasi dan mentimun

Bahan-bahan

mayones rendah kalori;

sereal beras – 100 g;

hati ikan kod – 250 gram;

mentimun segar – 200 g

bawang - 2 kepala.

Metode memasak

1. Sortir beras dan bilas. Masukkan ke dalam air mendidih, tambahkan sedikit garam, masak hingga empuk. Tiriskan nasi dalam saringan, bilas dan biarkan hingga dingin.

Kupas bawang bombay, cuci bersih dan potong dadu kecil.

2. Cuci timun, lap dengan serbet dan cincang halus. Rebus telurnya. Dinginkan dalam air es, kupas dan potong dadu kecil.

3. Buka hati kalengan, tiriskan minyaknya, dan hancurkan produknya dengan garpu.

4. Bentuk salad berlapis-lapis dengan urutan sebagai berikut:

- nasi rebus dan dingin;

- hati ikan kod yang dihancurkan;

- bawang bombay cincang halus;

- selapis mayones;

- telur cincang;

- mayones lagi;

- mentimun cincang halus;

- jaring mayones.

Ulangi lapisan dalam urutan ini lagi. Taburi bagian atas salad dengan kuning telur yang dihaluskan. Biarkan terendam sebentar.

Resep 5. Salad hati ikan kod dengan nasi dan jagung

Bahan-bahan

rempah segar;

240 gram hati ikan kod;

nasi – 130 gram;

wortel – 90 gram;

2 kentang;

lada hitam;

bawang – 90 gram;

garam halus;

jagung kalengan – 200 g;

2 buah tomat matang.

Metode memasak

1. Bilas sereal beras di bawah keran dan masukkan ke dalam air mendidih yang diberi sedikit garam, lalu masak hingga lunak. Kemudian letakkan di atas saringan, bilas kembali dan biarkan hingga semua cairannya hilang.

2. Cuci kentang, masukkan ke dalam panci, tuang air bersih dan rebus hingga empuk. Dinginkan, kupas dan potong dadu kecil.

3. Rebus wortel di kulitnya hingga empuk. Tiriskan airnya, dinginkan sayuran, dinginkan dan parut kasar.

4. Buka toples hati, pindahkan isinya ke piring dan haluskan dengan garpu bersama mentega.

5. Cuci tomat, keringkan dengan handuk sekali pakai dan potong batangan. Untuk salad, ambil tomat yang berdaging.

6. Buka kaleng jagung dan tiriskan air garamnya.

7. Tempatkan semua produk yang dihancurkan ke dalam mangkuk yang dalam. Bumbui dengan merica bubuk, mayones, dan garam. Campur semuanya dengan baik. Tempatkan hidangan pembuka yang sudah jadi dalam mangkuk salad yang indah dan taburi semuanya dengan bumbu cincang.

Resep 6. Salad hati ikan kod dengan nasi dan kacang hijau

Bahan-bahan

15 gram peterseli segar;

150 gram hati ikan kod;

10 gram garam halus;

2 bawang;

2 buah paprika;

2 butir telur ayam;

salad hijau – 50 gram;

80 gram kacang hijau;

3 acar mentimun.

Metode memasak

1. Masukkan beras, cuci bersih dengan air mengalir, ke dalam panci, tuang air hingga menutupi butiran dengan dua jari. Tambahkan beberapa sejumput garam. Didihkan, lalu kecilkan api dan masak nasi hingga matang. Tempatkan sereal di atas saringan, bilas di bawah keran dan dinginkan.

2. Kupas bawang bombay, bilas, keringkan sebentar dan potong-potong. Yang besar - menjadi setengah cincin; kepala kecil dapat dipotong menjadi cincin.

3. Bilas paprika, lap dengan handuk sekali pakai dan potong tipis-tipis. Robek daun selada yang sudah dicuci menjadi potongan-potongan.

4. Rebus telur rebus, kupas dan cincang halus. Potong acar mentimun memanjang dan potong tipis-tipis.

5. Angkat hati ikan kod dari minyak dan potong-potong.

6. Pindahkan semua bahan yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan kacang polong dan mayones. Garam dan campur semuanya sampai rata.

7. Bilas peterseli, keringkan dengan serbet dan potong-potong. Tempatkan salad dalam mangkuk cantik dan taburi dengan peterseli cincang.

Resep 7. Salad hati ikan kod dengan nasi dan acar jamur

Bahan-bahan

setengah gelas air minum;

hati ikan kod – 240 gram;

acar jamur – 250 g;

kacang hijau - toples;

wortel;

bawang hijau;

garam laut;

tiga butir telur;

30 ml cuka.

Metode memasak

1. Pindahkan hati ikan kod dari toples ke dalam mangkuk yang dalam. Hancurkan dengan garpu.

2. Kupas bawang bombay, cuci bersih dan potong menjadi setengah cincin. Pindahkan ke piring yang dalam. Encerkan setengah gelas air dengan cuka dan tuangkan bumbu ini ke atas bawang cincang.

3. Buka toples jamur dan tiriskan bumbunya. Potong setiap jamur menjadi dua lalu potong menjadi irisan tipis.

4. Cuci wortel lalu rebus hingga empuk. Dinginkan sayuran, kupas dan parut kasar.

5. Cincang halus telur rebus dan kupas.

6. Pindahkan semua produk cincang ke dalam wadah berisi hati, tambahkan kacang polong dan garam.

7. Masukkan acar bawang bombay ke dalam saringan dan tunggu hingga semua bumbunya habis. Tambahkan bawang bombay ke wadah berisi salad dan aduk. Tuang sedikit minyak hati dan aduk kembali.

Resep 8. Salad hati ikan kod dengan nasi dan tomat

Bahan-bahan

tomat berdaging besar;

garam laut;

hati ikan kod – 240 gram;

merica bubuk;

kacang polong kalengan – 60 g;

bawang bombay – 70 gram;

nasi rebus – 80 gram.

Metode memasak

1. Pindahkan hati ikan kod ke dalam mangkuk dan haluskan dengan garpu.

2. Letakkan nasi yang sudah direbus dan didinginkan di atas hati. Untuk salad ini lebih baik menggunakan nasi kukus. Kami juga menggosok telur rebus dan kupas di sini.

3. Tambahkan kacang hijau dan bawang bombay yang sudah dikupas dan dicincang halus. Cuci tomat, lap dengan handuk sekali pakai dan potong dadu kecil. Kami juga memindahkannya ke salad.

4. Garam dan merica makanan pembuka. Bumbui dengan sisa minyak hati ikan kod dan aduk hingga rata.

5. Letakkan cincin saji di piring. Kami memasukkan salad ke dalamnya, memadatkannya dengan ringan, lalu dengan hati-hati melepas cincinnya dan menghias hidangan pembuka dengan setangkai peterseli.

• Untuk menyiapkan salad hati ikan cod dan nasi yang lezat, Anda harus memilih makanan kaleng yang berkualitas tinggi. Stoples harus diberi tanda “alami”. Saat dikocok, produk tidak boleh menjuntai di dalam toples.
• Untuk salad ini, lebih baik menggunakan nasi kukus; hasilnya selalu rapuh dan tidak perlu dicuci setelah direbus.
• Anda bisa menyajikan salad dengan roti panggang.
• Selain mayones, Anda bisa menggunakan sisa minyak hati ikan kod sebagai saus.

Ikan asin, ikan asap, ikan kaleng, hati ikan cod cocok dengan banyak sayuran, telur, sereal, kacang-kacangan, dan keju. Oleh karena itu, bahan ikan sering digunakan untuk membuat salad. Salah satu bahan tersebut adalah hati ikan kod aromatik kalengan dalam minyak. Dikombinasikan dengan wortel rebus, nasi, telur ayam, keju keras, daun bawang, dan mayones, kami menyiapkan salad yang luar biasa lezat. Untuk memberikan bentuk yang bagus pada hidangan dan menonjolkan semua lapisannya, kumpulkan salad dalam mangkuk, balikkan ke piring datar, dan hiasi dengan keju parut dan daun bawang cincang. Jadi, mari kita siapkan salad hati ikan cod berlapis langkah demi langkah dengan foto.

Salad hati ikan cod berlapis dengan nasi dan keju

Porsi: 5.

Waktu memasak: 2 jam.

Anda mungkin tertarik —

Bahan-bahan:

Hati ikan kod (dalam minyak) – 1 toples besar;

Wortel (sedang) – 2 buah;

Nasi gandum panjang - 4 sendok makan;

Telur ayam (sedang) - 3 buah;

Keju keras Belanda – 60-70 gram;

Bawang hijau - 6 bulu;

Mayones – 6-7 sendok makan;

Persiapan:

1. Cuci wortel dan masak dalam air hingga empuk, 15-25 menit. Masak telur ayam dalam air setelah mendidih selama 6-7 menit. Isi semuanya dengan air es dan dinginkan dengan cepat. Membersihkannya.

2. Tuang beras yang sudah dicuci 4-5 kali dengan air (0,5 l) dan masak hingga empuk selama kurang lebih 15 menit sambil diaduk. Bilas dengan air es dan tiriskan dalam saringan.

3. Parut kasar wortel rebus.

4. Parut telur yang sudah disiapkan, seperti wortel, lalu potong kasar atau halus dengan pisau.

5. Buka hati ikan cod kalengan, pindahkan potongan besar ke piring dan pisahkan dengan hati-hati menjadi potongan kecil dengan garpu.

6. Untuk menyusun salad, gunakan mangkuk sup besar atau mangkuk salad kecil berukuran 600 ml dan olesi dindingnya dengan minyak dari toples. Bagi telur tumbuk yang sudah disiapkan menjadi 2 bagian. Letakkan satu bagian di dasar mangkuk, tambahkan garam dan olesi dengan mayones. Kemudian tambahkan bagian 2, tambahkan garam dan oleskan mayones lagi. Dengan cara ini, lapisannya akan cepat menjadi jenuh dan berair.

7. Wortel yang diparut kasar, seperti telur, dibelah dua, ditambah 2 lapis, diasinkan dan diolesi mayonaise. Saat membentuk lapisan, padatkan bahan-bahan dengan baik agar salad tidak menjadi gembur.

8. Letakkan potongan hati ikan cod yang sudah disiapkan di atas wortel dan ratakan ke seluruh permukaan, tekan perlahan dengan garpu.

9. Tambahkan nasi rebus ke dalam hati, tekan rata, tambahkan sedikit garam dan tuangkan minyak dari dasar toples tempat hati berada. Dengan cara ini nasi akan jenuh dengan aroma hati ikan kod dan lapisannya akan menjadi sangat berair. Tutupi mangkuk berisi salad dengan piring atau cling film dan dinginkan setidaknya selama 1 jam.

10. Setelah 1 jam, gerakkan pisau dengan hati-hati di sepanjang sisi mangkuk agar semua lapisan terlepas dari dinding. Balikkan ke piring datar; diameternya harus lebih besar dari diameter mangkuk tempat salad dikumpulkan.

11. Keluarkan salad puff dengan hati-hati dan luruskan lapisannya dengan pisau atau spatula silikon.

12. Parut halus keju dan taburkan di bagian atas dan samping salad.

13. Cincang halus daun bawang (bulu), taburkan di atas salad dan hiasi alasnya. Kami menyajikan salad hati ikan cod berlapis yang lezat dan indah ini dengan nasi segera ke meja.

Untuk memudahkan mengeluarkan salad dari mangkuk, lapisi mangkuk dengan bungkus plastik sebelum dirakit. Kami mengumpulkan salad, diamkan, balikkan dan lepaskan filmnya dengan mudah.

Salad ini bisa disiapkan dalam mangkuk salad transparan yang cantik dan disajikan di dalamnya. Lapisan pertama adalah nasi, lalu hati, wortel, telur, dan yang terakhir adalah keju parut dan daun bawang.

Hidangan ini akan menjadi luar biasa indah dalam mangkuk dengan porsi kecil.

(fungsi(w,d,n,s,t)(w[n]=w[n]||;w[n].push(function())(Ya.Context.AdvManager.render((blockId:" R-A -293904-1",renderTo:"yandex_rtb_R-A-293904-1",async:true));));t=d.getElementsByTagName("script");s=d.createElement("script"); s .type="text/javascript";s.src="http://an.yandex.ru/system/context.js";s.async=true;t.parentNode.insertBefore(s,t);) ) (ini, dokumen ini,"yandexContextAsyncCallbacks");

Hati ikan kod yang empuk dan berkalori tinggi adalah salah satu makanan lezat yang rasanya enak. Letakkan di atas sepotong roti segar, tambahkan bawang bombay yang berair atau setangkai herba dan nikmatilah. Anda bisa memperumit resep dengan menyusun salad, misalnya dengan nasi. Porsi besar sepenuhnya menggantikan makan siang.

Untuk menyiapkan salad dengan hati ikan cod dan nasi, ambil produk dari daftar: hati ikan cod dalam minyak, bawang bombay, daun ketumbar, parmesan, nasi putih, cuka beras, garam, merica.

Rebus nasi hingga empuk dengan cara biasa.

Potong bawang bombay menjadi setengah bagian tipis, tambahkan daun ketumbar muda, rendam selama 10-15 menit dengan cuka beras (atau jus lemon).

Kami meninggalkan minyak di dalam toples dan menumbuk hati ikan kod di piring terpisah - kami dapat dengan mudah mengolahnya dengan garpu.

Cuci beras dan campur dengan serutan keju. Bumbui dengan bumbu jika diinginkan.

Rebus telur rebus terlebih dahulu dan biarkan dingin. Di dalam cincin cetakan kami memadatkan dan menyusun salad dengan hati ikan kod dan nasi berlapis-lapis (pertama nasi dengan keju, lalu bawang bombay dengan daun ketumbar, hati ikan kod, tiga butir telur di atasnya).

Setelah dihias sesuai keinginan, segera sajikan salad buatan sendiri dengan hati ikan cod dan nasi; Selamat makan!