Roti pipih oatmeal. Gaya hidup sehat! Kue gandum untuk sarapan, camilan, dan sebagai pengganti kue kering yang dibeli di toko Kue gandum dalam wajan

Coba jawab pertanyaannya: apa hal terpenting dalam diet? Beberapa orang yakin rahasianya ada pada kandungan kalori yang minimal. Seseorang akan membuktikan bahwa Anda tidak dapat melakukannya tanpa ketelitian apoteker saat mengukur porsi. Dan sebagian orang menganggap keseimbangan BZHU adalah yang terdepan.

Semuanya benar, tetapi bahkan ahli gizi akan mengatakan bahwa jika Anda mengikuti semua yang dijelaskan, tidak ada yang akan berhasil ketika orang yang menurunkan berat badan berada dalam suasana hati yang tertekan. Atau variasi menu dan tingginya cita rasa setiap hidangan, tanpa terkecuali.

Izinkan atau tolak

Gagasan bahwa semua hidangan diet meninggalkan banyak hal yang diinginkan dalam hal selera adalah stereotip murni. Faktanya, dalam diet ada hampir semua jenis hidangan, tetapi dengan komposisi paling bermanfaat untuk bentuk tubuh dan kesehatan Anda secara keseluruhan.

Oleh karena itu, Anda tidak perlu heran bahwa roti pipih pun mendapat tempat dalam nutrisi yang tepat. Ngomong-ngomong, mereka sudah lama diapresiasi oleh para pendukung gaya hidup sehat. Mereka mempunyai potensi yang sangat besar dan berfungsi dalam kapasitas berikut:

• pengganti roti untuk hidangan pertama dan kedua;
• hidangan penutup;
• camilan;
• bagian dari makanan ringan.

Menarik! Roti pipih adalah salah satu produk tertua yang muncul pada awal mula umat manusia. Awalnya berupa tumbukan tepung dan air, yang dijemur sebagian di bawah sinar matahari, kemudian di perapian. Selama pengembara dan migrasi, ketika tidak mungkin membuat roti lengkap, ini adalah hidangan yang sangat diperlukan.

Tetap saja, kuenya berbeda dengan kuenya. Tidak semua resep menjaga bentuk tubuh dan metabolisme yang sehat. Tapi ada pilihan yang enak, bergizi dan sekaligus menyehatkan. Agar kualitas-kualitas ini benar-benar muncul, perlu:

1. Masak sendiri. Yang benar adalah buatan sendiri, bahkan menakutkan untuk mempelajari komposisi yang dibeli di toko.
2. Jangan gunakan tepung biasa. Itu harus berupa tepung gandum utuh atau tepung dari biji-bijian lain (jagung, oatmeal, rami, gandum hitam, soba), karena diperkaya dengan karbohidrat kompleks. Unsur-unsur ini membutuhkan waktu lama untuk dicerna dan memberikan saturasi berkualitas tinggi.
3. Gunakan bahan-bahan yang bermanfaat untuk pencernaan, seperti biji-bijian, sayur-sayuran kering, buah-buahan.
4. Jika resepnya mengandung produk susu, kandungan lemaknya harus minimal.
5. Saat tortilla digoreng, dimasak dengan sedikit minyak. Mereka tidak boleh menggeliat atau berenang di dalamnya - ini bukan menggoreng.

Roti pipih adalah resep yang sangat universal sehingga dapat disesuaikan dengan paradigma diet apa pun. Jika suatu hidangan mengandung produk susu dan telur (yaitu komponen protein), maka makanan tersebut dapat diterima untuk nutrisi protein. Jika dasarnya hanya sereal dan serat tumbuhan kasar, selamat datang di diet karbohidrat.

Resep

Ada beberapa resep diet populer. Semuanya memiliki komposisi yang berbeda, teknologi memasaknya masing-masing, dan batasan kompatibilitasnya, tetapi setiap hidangannya enak sekali, itu sudah pasti.

Jagung

Anda akan perlu:

• 200 gram tepung;
• 1 sendok teh. air;
• garam atau gula sesuai selera.

Tidak ada yang lebih sederhana dari resep ini:

1. Tepung jagung perlu diencerkan dengan air hingga kekentalan krim asam cair, pemanis atau garam jika diinginkan.
2. Sendokkan adonan ke dalam wajan panas yang sudah diolesi minyak dan distribusikan. Jika penggorengannya anti lengket, Anda bisa melakukannya tanpa lemak berlebih sama sekali.
3. Roti pipih digoreng rata-rata 4 menit di setiap sisinya. Hidangan ini sangat cocok dipadukan dengan sup sayuran dan kaldu daging. Satu pai hanya 81 kkal.

Penting! Agar bagian dalamnya tidak mentah, kue harus dibuat dengan ketebalan sedang. Bukan hanya film di penggorengan, tapi juga bukan pancake - Anda memerlukan cara emas.

Oatmeal dengan keju

Anda akan perlu:

• 4 sdm havermut;
• 1/3 cangkir kefir rendah lemak;
• 1 butir telur;
• sejumput keju parut;
• rempah segar;
• garam dan rempah-rempah sesuai kebijaksanaan pribadi.

Cara membuat oatmeal:

1. Oatmeal digiling dalam penggiling kopi hingga kekentalan yang diinginkan: Anda bisa menggilingnya menjadi tepung, atau Anda bisa membiarkannya dalam penggilingan “kasar”.
2. Telur dikocok dengan kefir, dicampur dengan oatmeal dan keju, diparut di parutan kasar, dan bumbu. Jika diinginkan, tambahkan bumbu alami dan tambahkan sedikit garam.
3. Wajan sudah dipanaskan sebelumnya dan ditaburi sedikit minyak zaitun (Anda bisa menggunakan botol semprot khusus).
4. Sendokkan adonan dan distribusikan. Satu roti pipih digoreng tidak lebih dari 5 menit: 2,5 menit di setiap sisinya.

Kaya protein, pai panas emas ini paling enak dinikmati untuk sarapan dengan yogurt Yunani, mentimun segar, dan secangkir kopi. Kandungan kalori – 330 kkal/100 g produk. Ini bukan lagi snack, tapi makanan lengkap.

Penting! Rasa roti pipih akan selalu baru jika menggunakan jenis keju yang berbeda. Dorblu memberikan rasa dan aroma yang sangat tidak biasa.

dadih

Anda akan perlu:

• 2 sdm. tepung gandum utuh;
• 400 gram keju cottage;
• 3 sdm. mentega;
• 2 telur;
• 5-6 sendok makan kefir;
• 2 buah pisang matang;
• panili.

Metode memasak:

1. Gosok keju cottage melalui saringan atau kocok dengan blender hingga halus dan plastik, sedikit demi sedikit tambahkan mentega lembut dan kefir, telur dan pisang yang dihaluskan dengan garpu (pemanis alami sebagai pengganti gula). Tepung dimasukkan terakhir. Adonannya harus padat.
2. Itu digulung dan lingkaran berukuran sedang dipotong menggunakan gelas. Mereka diletakkan di atas kertas roti dan dipanggang pada suhu 180 derajat selama setengah jam.

Anak-anak akan sangat menyukai pilihan makanan penutup ini. Roti pipih mempertahankan kesegarannya untuk waktu yang lama; sama enaknya baik panas maupun dingin. 100 g hidangan hanya mengandung 117 kkal.

Anda tidak dapat menggunakan keju cottage rendah lemak, jika tidak produk akan mengering. Produk dengan kandungan lemak 5% atau bahkan 9% cukup cocok. Dan agar produk tidak retak di atasnya, Anda bisa meninggalkan beberapa potongan dengan pisau sebelum dikirim ke oven.

Dari bubur

Anda akan perlu:

• 2 sdm. bubur jelai (dalam susu atau air sesuai keinginan);
• 1/2 sdm. saus apel;
• 1 cangkir biji rami atau oatmeal;
• 1 butir telur;
• minyak sayur;
• garam.

Metode memasak:

1. Bawa bubur ke konsistensi seperti bubur dengan blender dan campur dengan saus apel homogen yang sama. Kemudian tambahkan telur, tepung terigu, garam dan sesendok kecil mentega (untuk kekenyalan). Adonannya harus padat, tetapi tidak seperti plastisin.
2. Letakkan roti pipih di atas kertas agar tidak gosong di dalam oven. Panggang rata-rata 25-30 menit dengan suhu 160-180 derajat. Ruddy menunjukkan kesiapan.

Roti pipihnya cukup manis, meski tidak ada satu gram gula pun dalam resepnya. Semua berkat puree. Kandungan kalori – 240 kkal/100 g Roti pipih ini cocok untuk sarapan atau camilan sore.

Penting! Saus apel bisa diganti dengan saus lain sesuai selera pribadi.

Bagi ibu rumah tangga yang banyak akal, resep roti pipih yang tepat adalah penyelamat yang sangat diperlukan. Salah satu opsi yang dijelaskan memerlukan investasi finansial yang sangat sedikit, tidak memakan waktu, tidak memerlukan usaha atau kecanggihan.

Anda dapat dengan aman menyiapkan roti pipih untuk digunakan di masa mendatang: panas untuk sarapan, dingin untuk camilan untuk diri sendiri dan suami di tempat kerja, atau untuk anak-anak Anda di sekolah. Pada prinsipnya, Anda bahkan dapat mengejutkan para tamu dengan hidangan seperti itu.

Ada beberapa rahasia memasak dan menyajikan yang membuat produk menjadi lebih baik:

1. Jika Anda memanggang roti pipih yang besar dan tipis, itu dapat digunakan sebagai dasar untuk sandwich diet dan sandwich. Isiannya diletakkan di satu bagian (sayuran, buah-buahan, daging makanan, ikan), dan kemudian strukturnya dibungkus seperti gulungan.
2. Anak-anak memiliki kelemahan dalam memakan warna-warna cerah, dan mereka sendiri senang memakan produk berwarna. Jus dan bubur dari buah-buahan cerah bisa membantu. Cara terbaik adalah menggunakan pure berry, karena memberikan warna yang stabil.
3. Anda bisa membuat kue camilan dari roti pipih. Produknya ditumpuk, dilapisi keju dadih dengan bumbu dan bawang putih atau dengan buah-buahan dan beri. Anda bisa mendapatkan camilan dan manisan.

kesimpulan

Roti pipih adalah hidangan yang tersedia dalam segala hal. Tidak ada yang rumit dalam memasak. Jika Anda menguasai resep seperti itu, itu akan menjadi bonus bagus dalam diet apa pun. Jika ingin yang renyah, lebih baik makan roti pipih daripada makan keripik dan kerupuk yang tidak sehat. Ketika makanan seperti itu ada di atas meja, kebutuhan akan roti biasa hilang dengan sendirinya.

Kisah pembaca "Bagaimana saya kehilangan 18 kg dalam 2,5 bulan"
Saya telah menjadi gemuk sepanjang hidup saya dan menderita kelebihan berat badan. Di toko pakaian saya memilih ukuran L, yang pada usia 25 tahun berubah menjadi XL dan terus bertambah. Saya dapat memberi tahu Anda sejak lama bagaimana saya mencoba melawan 30-35 pound ekstra saya: diet, mogok makan, aktivitas fisik, bahkan pil dan semacam konspirasi. Efeknya berumur pendek atau tidak ada sama sekali. Singkatnya, keputusasaan, depresi dan hampir pasrah terhadap beban berat seseorang. Tapi suatu hari saya menemukan... sebatang coklat yang membantu Anda menurunkan berat badan! Saya tidak perlu mengeluarkan biaya apa pun untuk mencobanya - saya suka coklat. Saya memesannya dan memakannya. Dan berat badannya turun!! Tampaknya seperti mistisisme, tapi itu benar. Saya mulai mempelajari masalah ini dan menyadari cara kerjanya. Gadis-gadis, cobalah! Saya sudah kehilangan 18 kg dalam 2,5 bulan. Dan saya melanjutkan. Terserah Anda, tetapi tentu saja Anda tidak kehilangan apa pun kecuali berat badan. Coba coklat Choco Burn untuk menurunkan berat badan seharga 147 rubel.

Tidak, majalah saya belum diretas oleh blogger makanan pemula) Saya hanya mencoba membawa sedikit kebaikan ke dalamnya, mengurangi postingan kritis dan penuh kebencian dengan hal-hal positif :)

Seperti kebanyakan wanita modern, saya tidak suka dan tidak begitu tahu cara memasak. Walaupun saya tidak makan produk setengah jadi dan bisa makan hidangan utama yang sederhana), apalagi ini lebih dari cukup untuk orang yang menganut prinsip PP (nutrisi yang tepat). Bubur atau telur orak-arik untuk sarapan, sepotong daging, unggas atau ikan dengan lauk untuk makan siang dan hal yang sama, tetapi dengan salad sayuran untuk makan malam - itu saja masakannya. Selama beberapa bulan terakhir saya telah “terpesona” dengan roti pipih sederhana yang sehat ini, yang dapat dipanggang sebagai pengganti kue berkalori tinggi, tanpa terbawa suasana, dan bahkan menggantikan oatmeal pagi hari dengan roti tersebut, karena bahan utamanya adalah gandum gulung. . Saya melihat resep ini di Instagram seorang penggemar kebugaran muda @hengreyd.

Untuk membuat kue gandum, Anda membutuhkan:
- penggorengan dengan lapisan anti lengket, karena kita akan menggoreng roti pipih tanpa minyak (!);
- mangkuk kecil untuk mencampur produk;
- oatmeal dan telur dengan perbandingan 1 butir telur per 50g sereal, atau 4 sendok makan. Anda akan mendapatkan 4 buah roti pipih berukuran kecil, namun perlu diingat saat memakannya bahwa 50g serpihan adalah satu porsi penuh oatmeal untuk orang berukuran rata-rata, yaitu jangan terbawa suasana dengan memakan roti pipih tersebut. Kalau tidak, kamu akan berubah menjadi kuda :) Saya biasanya membuat kue dari 100g serpihan;
- idealnya, Anda tidak perlu menambahkan gula, tetapi kuenya akan menjadi hambar sepenuhnya. Saya menambahkan 1 sdt ke "adonan". gula per 100g serpihan. Bagi yang menggunakan pemanis dalam pembuatan kue, tambahkan sesuai selera. Tambahkan bumbu dan/atau buah apa pun jika diinginkan. Misalnya kayu manis atau coklat (saya belum mencobanya). Saya menambahkan 1/2 buah pisang kecil atau 1/3 buah pisang besar, haluskan hingga menjadi pasta dengan garpu. Eksperimen :)

Metode memasak:
- pecahkan telur secukupnya ke dalam mangkuk, aduk dengan pengocok atau garpu hingga rata. Bila perlu tambahkan gula pasir, bumbu halus, pisang secukupnya;
- tambahkan jumlah serpihan yang dibutuhkan, campur;
- masukkan “adonan” yang dihasilkan ke dalam lemari es semalaman (atau setengah hari);
- keluarkan “adonan” dari lemari es dan aduk. Dengan menggunakan sendok atau tangan, masukkan gumpalan ke dalam wajan anti lengket dan ratakan dengan sendok. Semakin tipis kuenya, semakin baik dan cepat kue tersebut dipanggang. Lebih baik letakkan satu gumpalan pada satu waktu untuk melihat berapa banyak ruang yang tersisa di loyang untuk kue pipih berikutnya.


- tutup wajan dengan penutup dan goreng dengan api sedang atau rendah (tergantung kompor dan wajan Anda) selama 2-3 menit di setiap sisinya. Saya menggoreng selama 3 menit, saya suka warnanya coklat keemasan.

Roti pipih ini terasa lebih enak setelah didinginkan. Dalam versi dasar (hanya telur dan sereal), rasanya hambar dan kering. Tapi bisa juga dijadikan bahan dasar sandwich, misalnya dengan keju feta atau bahkan dengan kaviar;) Dengan tambahan pisang, oatmeal menjadi lebih lembut.

Selamat makan!:)
Kalau kamu punya resep super simpel dan super enak, share di kolom komentar!

Semua orang pasti pernah mendengar tentang manfaat oatmeal untuk menurunkan berat badan, betul sekali, sereal ini:

1. Mengandung banyak serat dan membuat Anda merasa kenyang dalam waktu lama.
2. Membersihkan tubuh dengan sempurna dan menghilangkan radikal bebas darinya.
3. Mengandung vitamin B dan mineral.
4. Membantu menormalkan fungsi saluran pencernaan.
5. Mengurangi kadar kolesterol dan gula bila dikonsumsi secara teratur.

Nasihat! Pastikan untuk memilih oatmeal yang belum diolah, karena ia mempertahankan semua khasiat yang bermanfaat.

Roti pipih diet dalam wajan

Bahan-bahan

• Oatmeal - 4 sendok makan.
• Telur ayam - 1 kuning telur dan 3 putihnya.
• Susu - 4 sendok makan.
• Garam secukupnya.

Persiapan

1. Giling oatmeal menjadi tepung, campur dengan telur dan susu. Tambahkan sedikit garam.
2. Goreng tanpa minyak dalam wajan, balikkan.

Menurut saya, jika Anda menambahkan pemanis, Anda bisa membuat scone versi manis. Atau Anda juga bisa menambahkan buah)))

Dan mereka mengatakan bahwa nutrisi yang tepat itu tidak berasa (dan saya telah mengatakannya sebelumnya). Tidak terlalu - ini sangat enak dan sehat!!!

Selamat makan

Alenchik, sekali lagi, bravo, gadis pintar! Pancake gandum - cara yang bagus untuk mendiversifikasi menu diet Anda.

Saya tidak bisa menahan diri dan memanggangnya kemarin, sungguh LUAR BIASA! Kami kehabisannya dengan sangat cepat, jadi lain kali saya akan membuat porsi ganda.

Teman dan tamu blog kita yang ingin mengecilkan ukuran seperti Alena, makan makanan enak! Tulis, kami akan membantu, memberi tahu Anda, memberi saran!

Bahan-bahan:

• 150 ml oatmeal cair;
• setengah gelas tepung;
• 2 sdm. aku. Sahara;
• 1 sendok teh. aku. minyak sayur;
• 1/2 sdt. bubuk pengembang;
• panili;
• minyak sayur untuk menggoreng;

Metode memasak:

1. Tambahkan gula ke oatmeal dan tambahkan tepung secara bertahap.
2. Setelah setiap penambahan tepung, aduk adonan hingga rata. Kemudian tambahkan baking powder dan vanillin.
3. Tambahkan minyak. Campur dengan baik. Adonan pancake oatmeal ternyata seperti krim asam kental.
4. Olesi wajan dengan sedikit minyak sayur dan goreng pancake oatmeal di kedua sisinya hingga berwarna cokelat keemasan.
5. Pancake oatmeal sudah siap, paling enak disajikan dengan madu dan krim asam!
6. Lihat betapa empuknya bagian dalam pancake oatmeal ini!

Bahan-bahan:

• oatmeal - 300 ml gelas sisa makanan siap saji;
• oatmeal – 250 gram;
• telur ayam – 1 buah;
• apel asam – 1 buah;
• gula – 1 sendok makan;
• kefir (kandungan lemak 1%) – 1 gelas;
• soda – 1/2 sendok teh;
• minyak sayur untuk menggoreng;

Metode memasak:

Sudah masak, tapi kuenya masih tersisa? Oatmeal (kue) yang diperas juga menyehatkan, seperti oatmeal jelly. Seperti yang telah ditulis sebelumnya. Jawaban baru untuk surat Anda - cara membuat jeli oatmeal dari kue. Hari ini saya menawarkan resep roti pipih yang terbuat dari serpihan perasan yang diperoleh selama pembuatan jeli oatmeal.

Resep kue sereal Hercules

Roti pipihnya enak dan sehat, dibuat dari kue oatmeal yang diperoleh selama pembuatan jeli oatmeal. Jika Anda memasak jeli oatmeal Izotov, tetapi ingin membuat roti pipih ini, bacalah lampiran resepnya.

Bahan-bahan:

• serpihan oat - semua yang tersisa setelah menyiapkan jeli oatmeal (kue yang diperas dengan baik),
• tepung terigu - jumlahnya ditentukan selama persiapan adonan,
• dedak - 1 sdm. sendok
• biji rami - 1 sendok teh
• ketumbar bubuk - 1 sendok teh (tanpa slide)
• garam secukupnya

Cara membuat kue dari oatmeal yang didapat dari oatmeal jelly:

Kue oatmeal dapat dibuat dari kue yang diperoleh dari proses pembuatan konsentrat jeli oatmeal, atau dari serpihan yang diambil langsung dari kemasannya (lihat catatan). Anda bisa memanggangnya dalam slow cooker, atau menggorengnya dalam wajan. Namun jika Anda menggorengnya di penggorengan, Anda mendapatkan produk non-diet. Baca lebih lanjut tentang ini.

1. Campurkan semua bahan dan uleni adonan. Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit hingga adonan berhenti menempel di tangan.
2. Bagi adonan menjadi beberapa bagian dan bentuk bola dari masing-masing bagian.
3. Kami meratakan bola, kami mendapatkan disk yang harus digulung menjadi kue pipih. Ketebalan kuenya bisa berapa saja, tapi saya suka yang lebih tipis.
4. Kami memanggang roti pipih dalam multicooker dalam mode "Toko roti". Waktu memanggang adalah 20 menit di setiap sisi. Panci multicooker sudah dilumasi dengan minyak sayur atau mentega.

Catatan:

• Jika Anda tidak memiliki slow cooker, Anda bisa menggoreng tortilla di penggorengan.
• Jika Anda tidak memasak jeli oatmeal, alih-alih kue, ambil serpihan Hercules biasa dan rendam terlebih dahulu dalam whey atau kefir. Untuk dua gelas serpihan, ambil 0,5 gelas whey (kefir). Biarkan serpihan semalaman di tempat hangat untuk berfermentasi. Anda bisa menyiapkan roti pipih di pagi hari atau menunggu hingga malam hari. Sampai saat itu, adonan akan disimpan di lemari es, fermentasi akan terus berlanjut dan kue akan menjadi lebih keropos dan enak.

Selamat makan!