سالاد "Mushroom Glade" از آلا کوالچوک. دستور العمل "Mushroom Glade" از Alla Kovalchuk Mushroom Glade همه چیز خوشمزه خواهد بود

سالاد "Mushroom Glade" مواد تشکیل دهنده قارچ - 500 گرم تخم مرغ - 3 عدد. هویج - 2 عدد. سیب زمینی - 3 عدد. پنیر سخت - 150 گرم پیاز قرمز - 1 عدد. جعفری - 1/2 دسته شوید - 1/2 دسته برگ کاهو - 5 عدد. فیله مرغ - 300 گرم نمک - 1.5 قاشق چایخوری. فلفل سیاه آسیاب شده - 1/2 قاشق چایخوری. سرکه (9٪) - 1 قاشق چایخوری. شکر - 1.5 قاشق چایخوری. روغن - 50 میلی لیتر سودا - 1/4 قاشق چایخوری. سس سویا - 75 میلی لیتر کره - 30 گرم برای سس: خامه ترش (20٪) - 10 قاشق غذاخوری. تخم مرغ - 2 عدد. خردل - 4 قاشق چایخوری. نمک - 1 قاشق چایخوری. شکر - 1 قاشق چایخوری. آب لیمو - 2 قاشق چایخوری. ریحان خشک - 1 قاشق چایخوری. برای ماریناد قارچ: سرکه - 125 میلی لیتر نمک - 1 قاشق چایخوری. شکر - 2 قاشق چایخوری. برگ بو - 3 عدد. دانه فلفل سیاه - 10 عدد. میخک خشک - 2-3 جوانه روغن - 100 میلی لیتر روش تهیه ساقه های قارچ را تمیز کرده، برش را روی آنها تازه کرده و آبکشی کنید. سرکه، نمک، شکر، برگ بو، دانه فلفل سیاه، میخک خشک و روغن را در قابلمه ای با هم مخلوط کنید و بگذارید بجوشد. قارچ ها را به ماریناد اضافه کنید و با حرارت ملایم زیر درب بپزید و بعد از جوش آمدن کف را جمع کنید. 15 دقیقه دیگر بپزید. قارچ ها را در آب یخ خنک کنید. آنها را به ماریناد برمی گردانیم، به جوش می آوریم، خاموش می کنیم و می گذاریم تا خنک شوند. فیله مرغ را بشویید و خشک کنید و با خلال دندان سوراخ کنید. فیله را به مدت 30 دقیقه زیر فیلم در مخلوطی از روغن، سس سویا و فلفل سیاه خرد شده قرار دهید. گوشت را خشک کرده و هر طرف را به مدت 2 دقیقه تفت دهید. کره را برش بزنید، نیمی از گوشت را روی فویل قرار دهید و فیله مرغ را روی کره قرار دهید. دوباره روی فیله روغن بمالید. به مدت 10 دقیقه در فویل با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید. سپس بگذارید خنک شود. سیب زمینی و هویج شسته شده را در قابلمه های مختلف بریزید و روی آنها آب جوش بریزید و نمک بزنید. به هویج هم شکر و نوشابه و به سیب زمینی ها سرکه و روغن و شوید اضافه می کنیم. هویج را 15 دقیقه و سیب زمینی ها را 20 دقیقه بپزید. آب آن را خالی کرده و سبزیجات را درپوش بگذارید. آنها را تمیز می کنیم. تخم مرغ ها را سفت بجوشانید. پیاز را به صورت حلقه ای خرد کرده و با آب و سرکه مخلوط کنید و چند دقیقه بگذارید بماند. زرده های پخته شده را خرد کرده خردل، نمک، شکر، ریحان خشک، آبلیمو، خامه ترش را اضافه کرده و مخلوط کنید. قارچ ها را در قالب کیک قرار دهید، درپوش ها را پایین بیاورید. سبزی ها را خرد کرده و روی قارچ ها قرار دهید. مش را از پانسمان بمالید. هویج ها را روی رنده ریز روی سبزی ها رنده کنید. بعدی - دوباره سوخت گیری. سپس آن را به این صورت قرار می دهیم: برای سس - پنیر رنده شده روی رنده درشت، سس، فیله مکعبی خرد شده، پیاز ترشی، سس، تخم مرغ رنده شده روی رنده ریز. روی سالاد را با سس بپوشانید و سیب زمینی های رنده شده را روی یک رنده درشت پهن کنید. نمک، فلفل، با سس چرب کنید و با روغن چرب شده بپوشانید. یک بشقاب روی آن و یک شیشه نیم لیتری روی آن قرار دهید. سالاد را به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید. سپس شیشه، بشقاب و پوسته را بردارید. برگ های کاهو را روی آن قرار دهید، با ظرف بپوشانید، سالاد را برگردانید و فرم را بردارید.

فقط چند روز مانده به سال نو و یک پروژه آشپزی « » تصمیم گرفتم به شما غذای خوشمزه ای را یادآوری کنم که سفره جشن سال نو مادربزرگ هایمان را تزئین کرده است. متخصص بی‌نظیر آشپزی، آلا کووالچوک، طرز آشپزی را به شما آموزش می‌دهد سالاد قارچ گلیدو تمام رازهای تهیه این شاهکار را فاش خواهد کرد.

آیا خواب می بینید که مهمانان شما برای مدت طولانی پذیرایی سال نو شما را به یاد می آورند؟ "اولیویه" و "شبا" پیش پا افتاده را فراموش کنید. این باید مکان مرکزی را در جدول تعطیلات اشغال کند - شاهکار غیرقابل توجیه فراموش شده دهه 1990. بی نظیر، روشن، اصلی، ظریف، با ترکیبی هماهنگ از طعم های غنی، آغشته به یک سس تند، با قارچ ترشی الاستیک و ترد در بالای آن قاب شده با سبزیجات آبدار - سالاد "Mushroom Glade".

برای تهیه این سالاد، لازم نیست قارچ ترشی گران قیمت را از فروشگاه بخرید. آلا کووالچوک، متخصص آشپزی ملی، دستور العملی را برای خوشمزه ترین قارچ های ترشی سریع پخت به اشتراک می گذارد. فقط در 15 دقیقه یک پیش غذای تند و فوق العاده برای همه موارد - هم در سالاد و هم برای سرو جداگانه - خواهید داشت.

آیا می دانید برای سرعت بخشیدن به پخت قارچ چه چیزی به ماریناد اضافه کنید؟ با قارچ ها بعد از جوش آمدن چه کار کنیم تا مانند پنبه نرم نشوند؟ چگونه سیب زمینی را برای سالاد بجوشانیم تا طعم و عطر خود را از دست ندهند؟ و چه افزودنی هوشمندانه هویج آب پز را روشن تر و خوشمزه تر می کند؟ و آلا کوالچوک تمرکز اصلی سالاد را آشکار می کند - او به شما می گوید که چگونه به راحتی و بدون دردسر یک "Mushroom Glade" را تشکیل دهید تا شبیه خرابه های بیش از حد وزغ نباشد.

همه چیز خوشمزه خواهد بود. پخش از 15/12/26 سالاد قارچ گلید. تماشای آنلاین

سالاد "Mushroom Glade"

مواد تشکیل دهنده:
قارچ - 500 گرم
تخم مرغ - 3 عدد.
هویج - 2 عدد.
سیب زمینی - 3 عدد.
پنیر سخت - 150 گرم
پیاز قرمز - 1 عدد.
جعفری - ½ دسته
شوید - ½ دسته
برگ کاهو - 5 عدد.
فیله مرغ - 300 گرم
نمک - 1.5 قاشق چایخوری.
فلفل سیاه آسیاب شده - ½ قاشق چایخوری.
سرکه (9٪) - 1 قاشق چایخوری.
شکر - 1.5 قاشق چایخوری.
روغن نباتی - 5 قاشق غذاخوری
سودا - ¼ قاشق چایخوری.
سس سویا - 75 میلی لیتر
کره - 30 گرم

برای سوخت گیری:
خامه ترش (20٪) - 10 قاشق غذاخوری. ل
تخم مرغ - 2 عدد.
خردل - 4 قاشق چایخوری.
نمک - 1 قاشق چایخوری.
شکر - 1 قاشق چایخوری.
آب لیمو - 2 قاشق چایخوری.
ریحان خشک - 1 قاشق چایخوری.

برای ماریناد شامپینیون:
سرکه - 125 میلی لیتر
نمک - 1 قاشق چایخوری.
شکر - 2 قاشق چایخوری.
برگ بو - 3 عدد.
دانه فلفل سیاه - 10 عدد.
میخک خشک - 2-3 جوانه
روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری

آماده سازی:

ساقه های قارچ را به طول 1 سانتی متر بگذارید و آنها را بشویید.

سرکه، نمک، شکر، برگ بو، دانه فلفل سیاه، میخک خشک و 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی را در یک قابلمه با هم مخلوط کنید و بگذارید بجوشد.

قارچ ها را به ماریناد اضافه کنید و با حرارت ملایم زیر درب آن را هم بزنید و بپزید و بعد از جوش آمدن کف را جمع کنید. 15 دقیقه دیگر بپزید. قارچ ها را در آب یخ خنک کنید. آنها را به ماریناد برگردانید، به جوش بیاورید، خاموش کنید و بگذارید خنک شوند.

فیله مرغ را بشویید و خشک کنید و با خلال دندان سوراخ کنید. آن را در مخلوطی از 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی، سس سویا و فلفل سیاه آسیاب شده به مدت 30 دقیقه زیر فیلم قرار دهید.

گوشت را خشک کنید و با 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی به مدت 2 دقیقه از هر طرف سرخ کنید. کره را برش بزنید، نصف آن را روی فویل بگذارید و فیله مرغ را روی کره قرار دهید. دوباره کره را روی فیله ها بمالید. به مدت 10 دقیقه در فویل با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید. بگذارید خنک شود.

سیب زمینی و هویج شسته شده را در قابلمه های مختلف بریزید و روی آنها آب جوش بریزید و نمک بزنید. شکر و نوشابه را به هویج و 1 قاشق غذاخوری سرکه، روغن نباتی و شوید را به سیب زمینی ها اضافه کنید. هویج را 15 دقیقه و سیب زمینی ها را 20 دقیقه بپزید.

آب آن را خالی کرده و سبزیجات را درپوش بگذارید. آنها را تمیز کنید.

5 عدد تخم مرغ را با 1 قاشق غذاخوری نمک به مدت 7 دقیقه بجوشانید. پیاز را به صورت حلقه ای خرد کنید، 3 قاشق چایخوری آب و سرکه را اضافه کنید، هم بزنید و بگذارید چند دقیقه بماند.

2 عدد زرده آب پز شده را خرد کرده خردل، نمک، شکر، ریحان خشک، آبلیمو، خامه ترش را اضافه کرده و مخلوط کنید.

قارچ ها را در قالب کیک قرار دهید، درپوش ها را پایین بیاورید.

سبزی ها را خرد کرده و روی قارچ ها قرار دهید. یک مش پانسمان بمالید. هویج ها را روی رنده ریز روی سبزی ها رنده کنید.

بعدی - دوباره سوخت گیری. سپس آن را به این صورت قرار دهید: برای سس - پنیر رنده شده روی رنده درشت، سس، فیله مکعبی خرد شده، پیاز ترشی، سس، 3 عدد تخم مرغ و بقیه سفیده ها روی رنده ریز رنده شده است.

روی سالاد را با سس بپوشانید و سیب زمینی رنده شده را اضافه کنید. نمک و فلفل بزنید و سس بزنید و روی آن را با پوست چرب بپوشانید. یک بشقاب روی آن قرار دهید و یک شیشه نیم لیتری آب روی آن قرار دهید.

سالاد را به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید. سپس شیشه، بشقاب و پوسته را بردارید. برگ های کاهو را روی آن قرار دهید، با ظرف بپوشانید، سالاد را برگردانید و تابه را بردارید.

سیب زمینی پخته با قارچ

مواد تشکیل دهنده:
سیب زمینی - 6 عدد.
قارچ - 6-8 عدد.
بیکن - 120 گرم
نمک - 1/3 قاشق چایخوری.
فلفل سیاه آسیاب شده - 1/3 قاشق چایخوری.
شوید - ½ دسته
روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری

آماده سازی:

سیب زمینی های شسته شده را با آکاردئون به صورت ضربدری در پوست آنها برش دهید. روغن، نمک، فلفل را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

قارچ های پوست کنده را ورقه ای برش دهید. شوید را ریز خرد کرده و با قارچ خرد شده مخلوط کنید.

بیکن را به صورت ورقه ای برش دهید. یک برش از قارچ و بیکن را در برش های سیب زمینی قرار دهید.

سیب زمینی ها را روی یک ورقه پخت روغنی قرار دهید و طرف دیگر شکاف ها را با خلال دندان سوراخ کنید.

یک تکه بیکن را روی آن قرار دهید. به مدت 40 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید.

دستور العمل های زیادی برای سالاد قارچ گلید وجود دارد. من سعی کردم این سالاد را با استفاده از چندین دستور مختلف تهیه کنم تا اینکه یک دستور سالاد از Alla Kovalchuk پیدا کردم. من نسخه سالاد او را بیشتر دوست داشتم و چند سالی است که این سالاد را دقیقاً به روشی که او تهیه می کند، آماده می کنم.

سالاد "Mushroom Glade" از Alla Kovalchuk بسیار آسان تهیه می شود و واقعاً من و مهمانانم را با ظاهر خود تحت تأثیر قرار می دهد ، زیرا بسیار شبیه به علفزار قارچ است. سالاد وارونه ساخته شده از فیله مرغ، سبزیجات و ترشی ترشی برای همه دوستداران سالاد پفکی جذاب خواهد بود.

ویژگی سالاد "Mushroom Glade" از Alla Kovalchuk این است که:

• قارچ ها به طور مستقل ترشی می شوند
• فیله مرغ از قبل مرینیت شده، گریل شده و سپس در فر پخته می شود
• سالاد از سس اصلی استفاده می کند

اگر تمام شرایط آماده سازی را رعایت کنید، در نهایت سالادی شبیه این خواهید داشت.

بنابراین، بیایید همه مواد را آماده کنیم و شروع به پخت کنیم.

بخش عمده ای از زمان آماده سازی سالاد صرف آماده سازی تمام مواد تشکیل دهنده می شود. اول از همه، ما باید قارچ ها را مرینیت کنیم، زیرا آنها نیاز به زمان دارند. بیایید همه چیز را برای ماریناد آماده کنیم و مواد را در یک قابلمه بریزیم. بگذارید ماریناد بجوشد.

قارچ ها را زیر آب جاری بشویید و انتهای پاها را کوتاه کنید. قارچ ها را در ماریناد قرار دهید، قابلمه را روی آتش بگذارید و قارچ ها را به مدت 15 دقیقه دیگر در ماریناد بپزید. پس از این، قارچ ها را در ماریناد بگذارید تا خنک شوند. این حدود 15 دقیقه طول خواهد کشید.

در همین حین سیب زمینی، تخم مرغ و هویج را آب پز کنید. برای اینکه سبزیجات زودتر بپزند، می توانید کمی سرکه به آبی که در آن می پزند اضافه کنید.

پیاز سفید را به صورت حلقه ای نصف کنید. در یک کاسه، 50 میلی لیتر سرکه و 50 میلی لیتر آب را مخلوط کنید، پیاز خرد شده را در ماریناد به دست آمده بریزید و بگذارید 10 دقیقه بماند، سپس ماریناد را آبکش کنید.

در حالی که سبزیجات در حال پختن هستند، با سینه مرغ شروع می کنیم. در یک کاسه سس سویا، روغن نباتی و فلفل سیاه آسیاب شده را مخلوط کنید. فیله مرغ را به خوبی با ماریناد بپوشانید. برای مرینیت بهتر فیله، می توانید برش های کم عمقی روی گوشت ایجاد کنید. اجازه دهید گوشت به مدت 20 دقیقه مارینت شود.

فیله را به مدت 4-5 دقیقه از هر طرف سرخ کنید و آن را روی یک تابه گریل داغ قرار دهید.

فیله سرخ شده را روی فویل قرار دهید و یک تکه کره را روی آن قرار دهید. فیله را در فویل بپیچید و به مدت 10 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید. فیله تمام شده را از فر خارج کرده و فویل را باز کرده و اجازه دهید گوشت خنک شود.

و حالا بیایید آخرین جزء سالاد - سس را آماده کنیم. برای این کار زرده ها را از سفیده جدا کرده و زرده ها را با مواد باقیمانده سس له کنید: خامه ترش، خردل، آبلیمو، نمک، شکر. از سفیده ها برای لایه سالاد استفاده می کنیم.

وقتی همه مواد آماده شد، می توانیم شروع به مونتاژ سالاد کنیم. یک تابه فنری برای این کار مناسب است. یک لایه ضخیم از قارچ های ترشی را در کف تابه قرار دهید.

سپس شوید و جعفری ریز خرد شده را روی قارچ ها بپاشید. 2 قاشق غذاخوری سس را روی لایه سبزی بریزید.

لایه بعدی هویج آب پز رنده شده را بگذارید و روی آن را نیز با سس بپوشانید.

پنیر سفت را روی یک رنده درشت رنده کنید و در لایه بعدی پخش کنید و فراموش نکنید که روی آن را با سس بپوشانید.

فیله مرغ خرد شده خنک شده را روی پنیر قرار دهید. دوباره لایه را با پانسمان چرب کنید.

لایه های باقی مانده: پیاز ترشی - تخم مرغ - سیب زمینی.

لایه آخر را با باقیمانده سس بپوشانید. یک بشقاب با اندازه مناسب روی سالاد قرار دهید و یک وزنه با وزن بیش از 400 گرم روی آن قرار دهید تا سالاد را به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید.

سالاد را از یخچال بیرون بیاورید و در بشقاب برگردانید و کناره ها و روی قالب را بردارید. سالاد را با سبزی تزئین کنید.

سالاد "Mushroom Glade" از Alla Kovalchuk خوشمزه، آبدار است، شکل خود را به خوبی حفظ می کند و کاملاً به قطعات تقسیم می شود.

اشتهای مبارک!

بی نظیر، روشن، اصلی، ظریف، با ترکیبی هماهنگ از طعم های غنی، آغشته به یک سس تند، با قارچ ترشی الاستیک و ترد در بالای آن قاب شده با سبزی های آبدار - آلا کووالچوک نحوه تهیه سالاد "Mushroom Glade" را آموزش داد.

آماده سازی

سرکه، نمک، شکر، برگ بو، دانه فلفل سیاه، میخک خشک و روغن را در قابلمه ای با هم مخلوط کنید و بگذارید بجوشد.

قارچ ها را به ماریناد اضافه کنید و با حرارت ملایم زیر درب آن را هم بزنید و بپزید و بعد از جوش آمدن کف را جمع کنید. 15 دقیقه دیگر بپزید. قارچ ها را در آب یخ خنک کنید. آنها را به ماریناد برگردانید، به جوش بیاورید، خاموش کنید و بگذارید خنک شوند.

فیله مرغ را بشویید و خشک کنید و با خلال دندان سوراخ کنید. آن را در مخلوطی از روغن، سس سویا و فلفل سیاه آسیاب شده به مدت 30 دقیقه زیر فیلم قرار دهید.

گوشت را خشک کرده و هر طرف را به مدت 2 دقیقه تفت دهید. کره را برش بزنید، نصف آن را روی فویل بگذارید و فیله مرغ را روی کره قرار دهید. دوباره کره را روی فیله ها بمالید. به مدت 10 دقیقه در فویل با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید. بگذارید خنک شود.

سیب زمینی و هویج شسته شده را در قابلمه های مختلف بریزید و روی آنها آب جوش بریزید و نمک بزنید. به هویج ها شکر و نوشابه و به سیب زمینی ها سرکه و روغن و شوید اضافه کنید. هویج را 15 دقیقه و سیب زمینی ها را 20 دقیقه بپزید.

آب آن را خالی کرده و سبزیجات را درپوش بگذارید. آنها را تمیز کنید.

تخم مرغ ها را سفت بجوشانید. پیاز را به صورت حلقه ای خرد کرده و با آب و سرکه مخلوط کنید و چند دقیقه بگذارید بماند.

زرده های پخته شده را خرد کرده خردل، نمک، شکر، ریحان خشک، آبلیمو، خامه ترش را اضافه کرده و مخلوط کنید.

قارچ ها را در قالب کیک قرار دهید، درپوش ها را پایین بیاورید.

سبزی ها را خرد کرده و روی قارچ ها قرار دهید. یک مش پانسمان بمالید. هویج ها را روی رنده ریز روی سبزی ها رنده کنید.

روی سالاد را با سس بپوشانید و سیب زمینی رنده شده را اضافه کنید. نمک و فلفل بزنید و سس بزنید و روی آن را با پوست چرب بپوشانید. یک بشقاب روی آن و یک شیشه نیم لیتری روی آن قرار دهید.

سالاد را به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید. سپس شیشه، بشقاب و پوسته را بردارید. برگ های کاهو را روی آن قرار دهید، با ظرف بپوشانید، سالاد را برگردانید و تابه را بردارید.

بی نظیر، روشن، اصلی، ظریف، با ترکیبی هماهنگ از طعم های غنی، آغشته به یک سس تند، با قارچ ترشی الاستیک و ترد در بالای آن قاب شده با سبزی های آبدار - آلا کووالچوک نحوه تهیه سالاد "Mushroom Glade" را آموزش داد.

مواد تشکیل دهنده:

قارچ - 500 گرم
تخم مرغ - 3 عدد.
هویج - 2 عدد.
سیب زمینی - 3 عدد.
پنیر سخت - 150 گرم
پیاز قرمز - 1 عدد.
جعفری - ½ دسته
شوید - ½ دسته
برگ کاهو - 5 عدد.
فیله مرغ - 300 گرم
نمک - 1.5 قاشق چایخوری.
فلفل سیاه آسیاب شده - ½ قاشق چایخوری.
سرکه (9٪) - 1 قاشق چایخوری.
شکر - 1.5 قاشق چایخوری.
روغن - 50 میلی لیتر
سودا - ¼ قاشق چایخوری.
سس سویا - 75 میلی لیتر
کره - 30 گرم

برای سوخت گیری:

خامه ترش (20٪) - 10 قاشق غذاخوری. ل
تخم مرغ - 2 عدد.
خردل - 4 قاشق چایخوری.
نمک - 1 قاشق چایخوری.
شکر - 1 قاشق چایخوری.
آب لیمو - 2 قاشق چایخوری.
ریحان خشک - 1 قاشق چایخوری.

برای ماریناد شامپینیون:

سرکه - 125 میلی لیتر
نمک - 1 قاشق چایخوری.
شکر - 2 قاشق چایخوری.
برگ بو - 3 عدد.
دانه فلفل سیاه - 10 عدد.
میخک خشک - 2-3 جوانه
روغن - 100 میلی لیتر

آماده سازی:

ساقه‌های قارچ‌ها را تمیز کرده، برش را روی آن‌ها تازه کرده و آبکشی کنید.
سرکه، نمک، شکر، برگ بو، دانه فلفل سیاه، میخک خشک و روغن را در قابلمه ای با هم مخلوط کنید و بگذارید بجوشد.
قارچ ها را به ماریناد اضافه کنید و با حرارت ملایم زیر درب آن را هم بزنید و بپزید و بعد از جوش آمدن کف را جمع کنید. 15 دقیقه دیگر بپزید. قارچ ها را در آب یخ خنک کنید. آنها را به ماریناد برگردانید، به جوش بیاورید، خاموش کنید و بگذارید خنک شوند.
فیله مرغ را بشویید و خشک کنید و با خلال دندان سوراخ کنید. آن را در مخلوطی از روغن، سس سویا و فلفل سیاه آسیاب شده به مدت 30 دقیقه زیر فیلم قرار دهید.
گوشت را خشک کرده و هر طرف را به مدت 2 دقیقه تفت دهید. کره را برش بزنید، نصف آن را روی فویل بگذارید و فیله مرغ را روی کره قرار دهید. دوباره کره را روی فیله ها بمالید. به مدت 10 دقیقه در فویل با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید. بگذارید خنک شود.
سیب زمینی و هویج شسته شده را در قابلمه های مختلف بریزید و روی آنها آب جوش بریزید و نمک بزنید. به هویج ها شکر و نوشابه و به سیب زمینی ها سرکه و روغن و شوید اضافه کنید. هویج را 15 دقیقه و سیب زمینی ها را 20 دقیقه بپزید.
آب آن را خالی کرده و سبزیجات را درپوش بگذارید. آنها را تمیز کنید.
تخم مرغ ها را سفت بجوشانید. پیاز را به صورت حلقه ای خرد کرده و با آب و سرکه مخلوط کنید و چند دقیقه بگذارید بماند.
زرده های پخته شده را خرد کرده خردل، نمک، شکر، ریحان خشک، آبلیمو، خامه ترش را اضافه کرده و مخلوط کنید.
قارچ ها را در قالب کیک قرار دهید، درپوش ها را پایین بیاورید.
سبزی ها را خرد کرده و روی قارچ ها قرار دهید. یک مش پانسمان بمالید. هویج ها را روی رنده ریز روی سبزی ها رنده کنید.
بعدی - دوباره سوخت گیری. سپس آن را به این صورت قرار دهید: برای سس - پنیر رنده شده روی رنده درشت، سس، فیله مکعبی خرد شده، پیاز ترشی، سس، تخم مرغ رنده شده روی رنده ریز.
روی سالاد را با سس بپوشانید و سیب زمینی رنده شده را اضافه کنید. نمک و فلفل بزنید و سس بزنید و روی آن را با پوست چرب بپوشانید. یک بشقاب روی آن و یک شیشه نیم لیتری روی آن قرار دهید.
سالاد را به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید. سپس شیشه، بشقاب و پوسته را بردارید. برگ های کاهو را روی آن قرار دهید، با ظرف بپوشانید، سالاد را برگردانید و تابه را بردارید.

آیا دستور پخت را دوست داشتید؟ آن را در صفحه خود ذخیره کنید.