رائحة البصل والثوم تقتل الجراثيم. توابل لذيذة ونبات شفاء: هل يساعد الثوم في مكافحة الفيروسات؟ الثوم للجراثيم

يتعرض جسم الإنسان لهجوم يومي من الفيروسات والبكتيريا. بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من مناعة قوية، فإن مثل هذه الهجمات ليست مخيفة، حيث يتم قمع هذه الكائنات الحية الدقيقة بالموارد الداخلية. ومع ذلك، في بعض الأحيان يتم تقليل وظائف الحماية وينتصر المرض. للوقاية من نزلات البرد وعلاجها في الطب الشعبي هناك وصفات بسيطة وسهلة التحضير وغير مكلفة يكون الثوم هو المكون الرئيسي فيها.

خصائص مفيدة للثوم

يتمتع الثوم بعدة خصائص مهمة تجعله مفيداً للوقاية والعلاج من الأنفلونزا ونزلات البرد:

• تساعد مركبات الكبريت الموجودة في الثوم على تدمير الميكروبات الضارة، بما في ذلك تلك التي تسبب أمراض الجهاز التنفسي.
• الثوم فعال في مكافحة فيروس الأنفلونزا ونزلات البرد، حيث أنه ينظف الحلق والجهاز التنفسي جيداً من المخاط أثناء المرض.
• يحتوي النبات على فيتامينات C و B و P ومركبات الكبريت والزيوت الأساسية ومبيدات الفيتون والألياف والحديد والفوسفور واليود والزنك والمغنيسيوم والمنغنيز والبوتاسيوم والكالسيوم. بفضل مجموعة متنوعة من العناصر الدقيقة، يحفز الثوم التفاعلات البيولوجية، ويحشد المناعة على المستوى الخلوي. ونتيجة لذلك، هناك تقوية عامة للجسم.

اليوم، يتم إنتاج الثوم عن طريق صناعة الأدوية على شكل زيت، كبسولات، أقراص، مستخلص، صبغة، مرهم، ومنتجات استنشاق.

مجالات الاستخدام

الثوم سوف يساعد في علاج الانفلونزا.علاوة على ذلك، يمكن استخدامه مخللًا، ومجففًا، ومخلوطًا مع المكسرات على شكل هريس، وتحويله إلى صلصة وصبغة، واستخدامه كإضافة إلى المرق. لنزلات البرد، يتم استهلاك النبات مطحونًا وفي شكل قرنفل. الثوم المعرض للمعالجة الحرارية يفقد بعض خصائصه المفيدة.

هل الثوم فعال لسيلان الأنف؟

يجب استخدام الثوم لعلاج احتقان الأنف فقط في حالة وجود عدوى بكتيرية ومخاط سميك. إذا كان أنفك مسدودًا، فلا فائدة من استخدام الثوم.

كيفية المساعدة في التهاب الحلق

لعلاج التهابات الحلق يستخدم الثوم كغرغرة.لهذا الغرض، يتم تخفيف كمية صغيرة من عصير النبات في الماء الدافئ مع إضافة قليل من ملح البحر. يتم الشطف 5 مرات على الأقل في اليوم.

مساعدة في الربو القصبي

1. يُقشر رأسان من الثوم ويُقطعان ويُمزجان مع 5 ليمونات مبشورة.
2. يُسكب الخليط مع 1 لتر من الماء المغلي ويُغطى بغطاء.
3. اترك المحلول الناتج لمدة 5 أيام ثم قم بتخزينه في الثلاجة. من الضروري تناول الخليط 1 ملعقة كبيرة مرتين في اليوم لمدة شهر واحد، في الربيع والخريف.

علاج التهاب الشعب الهوائية الحاد

1. ابشري 3 فصوص من الثوم واعصري العصير.
2. امزج العصير الناتج مع كوب واحد من الحليب.
3. اتركي الخليط لمدة 10 دقائق. للعلاج، عليك تناول هذا المشروب كل ساعة طوال اليوم.

التخلص من التهاب الأذن الوسطى

1. يُقشر فص ثوم متوسط ​​الحجم، ويُفرم فرماً ناعماً، بحيث يكون حجم القطع بحجم حبة الأرز.
2. لف الثوم المفروم في ضمادة.
3. ضعه في الأذن المصابة لمدة 30 دقيقة.

وصفات تقليدية بالثوم

صبغة الكحول

1. 250 جرامًا من الثوم المقشر والمفروم ناعمًا.
2. يتم وضع الملاط الناتج في وعاء ويسكب مع 300 مل من الكحول.
3. وبعد ذلك لا يتم تقليب الخليط، ولكن يتم تثبيت الحاوية به بغطاء أو توصيلها ووضعها في مكان مظلم لمدة 10 أيام.
4. ثم يتم تصفية المحلول من خلال القماش القطني، ويتم ضغط السائل من كتلة الثوم.
5. لمدة 3 أيام، يتم وضع الصبغة مرة أخرى في مكان مظلم.
6. بعد 3 أيام يتم إخراج الحاوية وتصريف الصبغة منها دون رواسب والتي ستظهر بالتأكيد على شكل سائل داكن في الأسفل. خذ ملعقة صغيرة 2-3 مرات في اليوم بعد الوجبات.

استنشاق

يتم استنشاق الثوم على النحو التالي:

1. صب 0.5 لتر من الماء في وعاء المينا واغليه.
2. ضع 6-8 فصوص صغيرة من الثوم مع القشر في السائل.
3. يُغلى الخليط الناتج مرة أخرى ويُترك على نار خفيفة لمدة 4 دقائق تقريبًا.
4. ارفعي الوعاء عن النار وأضيفي إليه ملعقة صغيرة من الصودا.
5. يتم تبريد الخليط إلى درجة حرارة 80 درجة مئوية، وتبدأ أبخرةه بالاستنشاق، وتغطيته بمنشفة أو بطانية. وفي هذه الحالة عليك أن تستنشق من أنفك وتزفر من فمك. من الأفضل أن يتم الاستنشاق في المساء، قبل النوم مباشرة.

ديكوتيون

زيت الثوم

1. في 100 مل من أي زيت نباتي (يفضل الزيتون)، خذ 3-4 فصوص من الثوم.
2. يتم سحق فصوص الثوم جيدًا وخلطها بالزيت.
3. يُترك الخليط ليرتاح لمدة ساعة.
4. استخدم 1 ملعقة صغيرة. يمكنك تشحيم الجزء الخارجي من أنفك بهذا الزيت.

مع العسل

1. بنسبة 1:1، خذ العسل والثوم المفروم مسبقًا.
2. تخلط جيدا.
3. استخدم الكتلة الناتجة كل ساعة 1 ملعقة صغيرة.

مع ليمون

1. خذ لترًا واحدًا من العسل و10 ليمونات و10 رؤوس ثوم. في هذه الحالة، يمكن حلوى العسل.
2. يُسكب الليمون أولاً بالماء المغلي ثم يُقطع إلى شرائح دون إزالة القشرة.
3. يُقشر الثوم ويُقطع إلى شرائح.
4. يُطحن الليمون والثوم معًا في مفرمة اللحم أو الخلاط حتى يصبح ناعمًا، ثم يُمزج مع العسل.
5. خذ المنتج النهائي 3 مرات في اليوم لمدة 1 ملعقة صغيرة.

بحليب

إذا بدأت نزلة البرد للتو، يمكنك إيقافها بمزيج من الحليب وعصير الثوم - أضف 10 قطرات من عصير الثوم إلى كوب واحد من الحليب الدافئ. يتم شرب هذا المشروب تماماً قبل النوم ليلاً.

خرز

تعتبر حبات الثوم علاجًا غير مكلف وفعال وآمن للوقاية من الأنفلونزا والتهابات الجهاز التنفسي الأخرى. يتم ارتداء هذه "الزخرفة" للعلاج والحماية في حالة وجود شخص مريض في المنزل.

1. يتم عمل العديد من الثقوب التي يبلغ قطرها 1-2 مم في البيضة البلاستيكية من Kinder Surprise.
2. يتم وضع عدة فصوص من الثوم مقطعة إلى فصوص صغيرة جدًا في هذه الحاوية.
3. يتم تمرير حبل رفيع عبر البيضة ويتم تعليق الخرز حول الرقبة. هذه "الزخرفة" الأصلية قادرة على إطلاق المبيدات النباتية لمدة 2-3 ساعات.

استهلاك الثوم أثناء الحمل والرضاعة

وينقسم الخبراء حول استخدام الثوم من قبل النساء الحوامل أثناء الأنفلونزا أو نزلات البرد.

يقول بعض الأطباء أن الثوم منتج محظور على الأمهات الحوامل. ويفسر ذلك حقيقة أنها تنتمي إلى فئة التوابل الغنية جدًا وبالتالي قد تزيد من نشاط الرحم. وهذا أمر خطير بالفعل، لأنه في بعض الحالات يمكن أن يؤدي إلى إنهاء الحمل. بالإضافة إلى ذلك، تم إثبات خطورة حساسية الثوم، كما أن النساء الحوامل المتأخرات معرضات بشدة للحساسية.

في الوقت نفسه، يعتبر الثوم مفيدا للنساء الحوامل، لأنه يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والعناصر النزرة، والتي يتم الحصول عليها بشكل أفضل من المنتجات الطبيعية من مجمعات الفيتامينات الاصطناعية.

باختصار، من الأفضل للحامل أن تتناول فصاً واحداً من الثوم بشكل دوري وعندها لن يكون هناك أي خطر على الجنين أو الأم الحامل.

وفيما يتعلق باستخدام الثوم من قبل الأمهات الشابات أثناء الرضاعة، فمن المهم ما يلي:

• يؤثر الثوم على طعم الحليب، ولكن بما أنه يتم تناوله بجرعات صغيرة (لا تتغذى عليه المرأة وحدها)، فإن الطفل لن يرفض الثدي.
• يعمل الثوم على زيادة الشهية، كما يمنع الطفل من رفض حليب الأم.
• الثوم لا يسبب المغص عند الرضع إلا إذا كان لديهم حساسية لهذا المنتج.

لا يُحظر استخدام الثوم أثناء الرضاعة من قبل امرأة مصابة بالأنفلونزا أو السارس، ولكن من المهم مراعاة هذا الإجراء.

الأطفال والثوم

موانع استخدام الثوم للوقاية والعلاج من الأنفلونزا ونزلات البرد عند الأطفال هي:

• التعصب الفردي للمنتج، الثوم يسبب الحساسية لدى الطفل؛
• درجة حرارة الجسم أعلى من 38 درجة مئوية؛
• عمر المريض أقل من سنة واحدة.
• السمنة (الثوم يزيد الشهية)؛
• التهاب المعدة والقرحة والصرع.
• لا ينصح باستخدام مستخلص الثوم للأطفال أقل من 14 عامًا.

في جميع الحالات الأخرى، لا يُحظر استخدام الثوم من قبل الأطفال المصابين بنزلات البرد أو الأنفلونزا أو السارس.

موانع عامة

يمنع تناول الثوم للأشخاص الذين يعانون من:

• قرحة المعدة والاثني عشر.
• أمراض البنكرياس.
• تحص صفراوي.
• التهاب الكلية؛
• كلاء.
• فقر دم؛
• التهاب المعدة.
• بواسير؛
• التهابات الجلد.

لا يجب الإفراط في استخدام التوابل إذا كنت تميل إلى انتفاخ البطن، لأن الثوم يسبب زيادة تكوين الغازات في الأمعاء. بالإضافة إلى ذلك، يساهم الثوم في ظهور رائحة معينة من أنفاس الإنسان ومن الجسم. من المهم أن نتذكر أن جهاز المناعة الطبيعي هذا يخفف الدم بشدة، وفي بعض الحالات يكون هذا أيضًا غير آمن.

رأي الخبراء – فيديو

لا علاقة لهذه المقالة بأي حال من الأحوال بالمصنعين الأوروبيين للمنتجات الطبية التي تحتوي على الثوم المجفف، والتي تستخدم في تربية الحيوانات الصناعية. هذه المقالة مترجمة من الألمانية، لذا قد تكون القواعد النحوية أقل من مثالية في بعض الأماكن. وهذا ما يفسر سبب كون منتجات الثوم المنتجة تجاريًا التي اشتريتها عديمة الفائدة عمليًا. إذا كنت ستتناول الثوم، فمن الأفضل أن تتناوله نيئًا.

إذا تذكرنا الأليسين(مركب كيميائي)، فلا بد من ذكر مجموعة من المركبات تسمى ثيوكبريتات. تتشكل عندما تتحلل خلايا الثوم. يهيمن الأليسين بين الثيوسلفات (حوالي 70-80٪ من الثيوسلفات عبارة عن الأليسين).

الأليسين مادة مضادة للميكروبات، لكنها ليست الوحيدة التي تمتلك هذه الخاصية. تعتبر الثيوسلفات الأخرى أيضًا مكونات مضادة للميكروبات، ولكن لها وظائف أقل. ولهذا السبب نستهلك الثوم الخام بدلًا من المواد المصنعة صناعيًا مثل الأليسين.

إنتروغارد بالثوم

يطلق عليه المصنعون عقارًا جديدًا مضادًا للبكتيريا لصناعة الأعلاف. يتكون Enteroguard من مكونين طبيعيين نشطين. تم تصميم هذا المركب المضاد للبكتيريا ليحل محل كميات صغيرة من المضادات الحيوية المضافة إلى علف الحيوانات (علف الخنازير والطيور وحليب العجول). لقد عرفنا منذ زمن طويل، وقد ذكرنا مراراً وتكراراً، أن وجود كميات قليلة من المضادات الحيوية في العلف يؤدي إلى مشاكل طويلة الأمد في جسم الإنسان.

هناك ظاهرة مثل المقاومة المتقاطعة(مقاومة الخلية (الكائن الحي) لعدة عوامل خارجية مختلفة، حتى تلك التي لم يسبق لها التأثير على هذه الخلية (الكائن الحي)، نتيجة تغير في عامل وراثي واحد).

في صناعة الأعلاف، تُستخدم المضادات الحيوية مثل فيرجينيامايسين وتيلوسين وسبيراميسين بكميات صغيرة كمنشطات للنمو، مما يعزز النمو السريع للحيوانات. علاوة على ذلك، في هذه الحالة، يتم استخدام المضادات الحيوية من نفس الفئات المستخدمة للأغراض الطبية لدى البشر. على سبيل المثال، المضاد الحيوي المستخدم للبشر هو Synercid. فرجينياميسين هو الستربتوجرامين.

المستقبل المحتمل أو المحتمل هو المستقبل الذي يكون فيه السكان مقاومين للتقاطع؛ حيث توجد الكائنات الحية ذات المقاومة.

وفي عام 1999، تم إدراج جميع الأدوية المذكورة أعلاه ضمن مجموعة الأدوية المحظورة في الاتحاد الأوروبي. لا يمكن استخدامها كمنشط للنمو. ويسمح باستخدام مخزون هذه الأدوية لمدة أربعة أشهر، وبعد ذلك يدخل الحظر حيز التنفيذ بشكل كامل.

لكنهم باقون عقارين آخرين حاولوا حظرهما. لكن الناس أصبحوا مهتمين بكيفية استخدام المضادات الحيوية من نفس الفئات المستخدمة للأغراض الطبية لدى البشر في صناعة الأعلاف، حيث يتم إنتاج من 500 ألف طن إلى مليون طن من الأعلاف في المرة الواحدة. عند استخدام هذه الأدوية، لم يلاحظ نمو الحيوانات فحسب، بل لوحظ أيضًا ظهور مناعة ضد الأمراض فيها. هذا هو ما وصلنا إليه.

Enteroguard هو مزيج من عشبتين قويتين لهما خصائص مضادة للميكروبات.

أود منك أن تفهم سبب اختيارنا لهذه المكونات النشطة وما نعرفه عنها. الأول هو الأليسين، الذي يأتي من الثوم، والذي سأخبرك عنه قريبًا، والثاني هو الألدهيد البني، الذي يأتي من زيت القرفة.

تم اكتشاف الأليسين لأول مرة منذ حوالي 20 عامًا. وقد قام العلماء بدراسة أكثر من 200 مادة نباتية طبيعية لتحديد قدرتها على محاربة البكتيريا. توصل الباحثون إلى أن مادة الأليسين المستخرجة من الثوم هي مادة قوية مضادة للجراثيم تحتوي على الكبريت. اسمها الكيميائي هو ثيوكبريتات. تم العثور على هذا المركب بكميات صغيرة فقط في نباتات فصيلة الآليوم، والتي تشمل البصل والثوم. ولكن أعلى تركيزات الأليسين موجودة في الثوم. ولهذا السبب اختار العلماء هذا النبات كمصدر للأليسين.

هنا يمكنك رؤية هيكل الأليسين وثيوسلفات الديليل. إلى حد ما، هيكلها يشبه هيكل المضادات الحيوية - جزيئين من السيستين في الأطراف، لكنها رابطة تساهمية مزدوجة >C = C<, являющаяся важным компонентом молекулы, придает аллицину и тиосульфату антимикробные свойства.

لماذا جفف العلماء الثوم؟

عندما تقشر الثوم بعناية، يمكنك شمه. رائحة باهتة. ولكن بمجرد سحق القرنفل، بوم! - تصبح الرائحة أقوى بكثير. هذه الرائحة بسبب المنتجة الأليسين.

الأليسين غير موجود في الثوم، ولكنه يتكون من سلفه - com.alliina. يوجد الأليين في الخلايا المتوسطة، وتحتوي فجوات خلايا فصوص الثوم على إنزيم يسمى الأليناز.

في القرنفل كله، يتم فصل الألين وإنزيم الأليسيناز. إذا تضررت سلامة السن، يتم تدمير خلاياه وتتفاعل مكوناتها، مما يؤدي إلى تكوين الأليسين والثيوكبريتات الأخرى.

الثيوكبريتات كمضادات للميكروبات

يشكل الأليسين 70-80% من جميع الثيوسلفات، لأنه يوفر نشاطًا مضادًا للميكروبات. ومن المثير للاهتمام أن كمية الإنزيم تساوي تقريبًا كمية الألين. وهذا أمر غير عادي للغاية لأن نظام الإنزيم عادة يتطلب كمية صغيرة من الإنزيمات لتحويل مادة إلى أخرى. لكن الثوم يحتوي على احتياطيات كبيرة من الإنزيمات.

إن النسبة المتساوية من الإنزيمات والألين هي السبب وراء التحويل شبه الفوري للأليسين إلى الأليسين الشافي. تحدث هذه العملية عندما يتم تدمير خلايا الثوم وتستغرق 20 ثانية فقط.

وقد استخدم النبات هذه الآلية المضادة للميكروبات منذ أن عرف الباحثون عنها. فصوص الثوم هي بذور نبات الثوم. يمكن تدمير خلايا الثوم إذا غزتها البكتيريا أو مسببات الأمراض. بمجرد أن تبدأ الخلايا في التحلل، يتحد الألين والأليناز لتكوين الأليسين، الذي يقتل مسببات الأمراض أو البكتيريا.

يقوم مطورو شركة Enteroguard باستيراد الثوم من الصين، حيث تربتها غنية بالكبريت. يساعد الكبريت على زيادة النشاط المضاد للبكتيريا. قامت جامعة بون في ألمانيا بتحليل Enteroguard ووجدت أنه يحتوي على أعلى تركيز من مادة alliin.

الثوم المجمد من الصين

ويجب على الشركات المصنعة للدواء التأكد من أن الثوم تمت زراعته في المكان الصحيح وبالطريقة الصحيحة، مما يساعد على زيادة محتوى الألين في النبات. بعد ذلك، تقوم 700 عاملة بتقشير الثوم بأيديهن بعناية. في الوقت الحاضر، يمكن تقشير الثوم باستخدام الأجهزة الآلية، ولكن هذا يمكن أن يؤدي إلى إطلاق قوي للأليسين، الذي يتكون من مركب الألين والأليناز.

بعد هذا الإصدار، تأتي فترة يتم فيها تدمير الأليسين.

ثم يتم تجميد الثوم المقشر باليد. للقيام بذلك، يتم نفخ الثوم في الغرف الكبيرة بهواء جليدي عند درجة حرارة -30 درجة مئوية، مما يؤدي إلى تجميد الثوم. يتم بعد ذلك استيراد فصوص الثوم المجمدة إلى مصنع في المملكة المتحدة.

يتم توفير فصوص الثوم المجمدة في حاويات سعة 12 طن حيث يتم حفظ الثوم مجمداً. في المصنع، يتم تمرير الثوم من خلال مكبس لإزالة الرطوبة الزائدة. لا يتم الضغط على الأسنان الصغيرة. بعد ذلك، يتم إرسال الثوم إلى مركز التجفيف بالتجميد.

هناك، يتم وضع النباتات في حاويات وإرسالها إلى مجفف التجميد. في فراغ التسامي، تتم إزالة كل السائل. درجة الحرارة في الفراغ هي -30 درجة مئوية، ولهذا السبب لا يمكن للرطوبة أن تتحول إلى سائل وتتحول على الفور إلى غاز. إنه مثل ثاني أكسيد الكربون المجمد. عند تسخينه، فإنه لا يمر عبر الطور السائل، بل يمر مباشرة إلى الطور الغازي.

يستخدم المصنعون هذه العملية كوسيلة لطيفة لتجفيف المنتج. والآن بعد غياب السائل تمامًا، يتم فصل الأليين والأليناز وعدم نشاطهما، حيث أن هذه المواد تتفاعل فقط في وجود الرطوبة. يتم بعد ذلك إزالة الثوم من المجفف بالتجميد وطحنه إلى مسحوق.

إذا تم سحق الثوم مع وجود كمية كبيرة من السائل، فسوف يؤدي ذلك إلى تفاعل كيميائي ينتج عنه الأليسين. يتبخر هذا المركب خلال بضعة أيام. وهذا هو عيب المستحضرات التي تحتوي على الثوم المتوفرة في السوق - فهي لا تحتوي على الأليسين.

عندما تقوم الشركات المصنعة لهذه المنتجات بسحق الثوم، فإنه لا يزال يحتوي على رطوبة. عندما يستهلك حيوان أو شخص Enteroguard المجفف، فإنه يبدأ نشاطه في الجهاز الهضمي. يتفاعل Alliin مع Alliinase، ويتم إنتاج الأليسين بالضبط حيثما تكون هناك حاجة إليه - في الأمعاء.

معارك الأليسين:

• الإشريكية القولونية
• المكورات العنقودية الذهبية
• عصا الغرغرينا الغازية
• السالمونيلا.

ومع ذلك، فإن الثوم ليس له أي تأثير تقريبًا العصيات اللبنيةو المكورات المعوية.

لماذا هذه زائد؟

لاحتوائها على البكتيريا المعوية المفيدة. الأليسين هو مادة مضادة للخميرة ومضادة للفطريات، وليست بكتيريا سالبة الجرام أو موجبة الجرام، محايدة للكائنات الحية الدقيقة المفيدة.

لا يقتل الثوم البكتيريا المسببة للأمراض فحسب، بل يقتل أيضًا فيروسات الروتا المسؤولة عن التسبب في الإسهال. وبنسبة 20:1000000، يحمي الثوم خلايا الثدييات بشكل كامل من الفيروسات المسببة للأمراض.

يساعد الثوم أيضًا في علاج الالتهابات الأولية مثل Cryptosporidium parvum. تم اكتشاف هذه العدوى في الولايات المتحدة الأمريكية عام 1971، وخلال أكثر من عقدين من الزمن، أصبحت العدوى الأكثر شيوعًا في مزارع الألبان. حوالي 90% من مزارع الألبان مصابة به.

حوالي 40% من العجول التي ترعى مع أمهاتها في المراعي مصابة بطفيلي Cryptosporidium parvum. عندما ترعى الأبقار البالغة في المراعي، تسقط البويضات (المرحلة التطورية لأبسط الخلايا البوغية) على العشب مع اللعاب. وفي وقت لاحق، عندما تتوقف العجول عن تناول الحليب وتتحول إلى العشب، يصاب جيل جديد من الحيوانات بالبويضات في المراعي.

وهذا هو السبب الوحيد لتلوث إمدادات المياه.

خلال الحرب العالمية الأولى، تم استخدام الثوم في الضمادات. تم طحن النبات في عجينة ووضعه على الجرح. وبعد اختراع المضادات الحيوية توقف استخدام الثوم.

يعمل الأليسين في الأمعاء، وبعد امتصاصه يتحول إلى كبريتيدات الديليل. تتميز كبريتيد الديليل بنشاط منخفض مضاد للميكروبات ويتم إخراجها من الجسم عن طريق البول والجهاز التنفسي والجلد. الرائحة التي تظهر عند طهي أو أكل الثوم هي رائحة كبريتيد ثنائي الأليل.

تكون رائحة الأليسين أقل وضوحًا وتحدث عند سحق فص من الثوم، بينما تكون رائحة كبريتيد ثنائي الأليل أقوى وتحدث عند طهي الطعام بالثوم. الأليسين هو جزيء متتالي، وعندما يتم تكسيره، يتم إطلاق 150 جزيءًا مختلفًا متحللًا. وبالتالي، يتحلل الأليسين ببطء إلى جزيئات تتفاعل فيما بعد مع بعضها البعض وتشكل جزيئات أخرى يمكنها محاربة الأوليات (كائنات حيوانية وحيدة الخلية). على سبيل المثال، مع لامبليا أو المشعرة.

بالإضافة إلى ذلك، يقتل الثوم بكتيريا هيليكوباكتر بيلوري (بكتيريا سالبة الجرام حلزونية الشكل تصيب مناطق مختلفة من المعدة والاثني عشر).

ثوم. تسمم

لإظهار التأثير السام، سوف تحتاج إلى تناول 10-20 كجم من الثوم.

ثوم. طريقة العمل

كيف يقتل الأليسين البكتيريا؟ إجابة: تأثير الكلي. نحن نعلم أن الأليسين يعطل عملية التخليق الحيوي لغشاء الخلية، مما يتداخل مع تخليق الحمض النووي الريبي (RNA) وبوليميرات الحمض النووي (DNA). وبالتالي، فإن الأليسين يعطل عمل نظام الإنزيم بأكمله المسؤول عن تكاثر الخلايا.

الأليسين يدمر مجموعات SH في البروتينات. تم العثور على هذه المجموعات المحتوية على الكبريت في الإنزيمات المعتمدة على الثيول، والتي تعد جزءًا أساسيًا من الكائنات الحية السفلية - البكتيريا والفيروسات والأوالي. تستهدف المضادات الحيوية عادة المسار الأيضي [تسلسل محدد من التفاعلات الأنزيمية في الخلية] وتدمره. وطالما أن البكتيريا مرتبطة بطفرة في جين واحد، حيث تحدث الطفرات طوال الوقت، فإنها تستطيع دائمًا إيجاد طريقة بديلة للحصول على جين آخر من مادة واحدة. ولكن بمجرد أن تدمر المضادات الحيوية هذه الفرصة، تموت الخلية.

وبمجرد نجاح الخلية في تحورها، يمكن اعتبار المقاومة قد تحققت. عندما تتناول مواد مثل الأليسين، فإنها تهاجم المجموعات التي تشكل جزءًا من إنزيمات الكائنات الحية السفلية وتدمرها.

لكن هذه الإنزيمات تنتج بروتينات تدخل إلى غشاء الخلية. أو تكون هذه البروتينات جزءًا من أنظمة الإنزيمات التي يتم استخدامها لاحقًا في نظام تصنيع بوليميراز الحمض النووي وبوليميراز الحمض النووي الريبي. وهي عنصر هيكلي لجميع أنواع البروتين. لا تستطيع البكتيريا العثور على مسار أيضي بين أنظمة الإنزيم هذه. ولذلك، لا تستطيع البكتيريا مقاومة المركبات الطبيعية مثل الأليسين.

لا يمكن تطوير مقاومة الأليسين الموجود في الثوم. فكر في الأمر، يستخدم الثوم آلية الدفاع هذه ضد البكتيريا ويمنعها من تطوير المقاومة طالما أن النبات معروف للبشرية. ففي النهاية، إذا أصبحت البكتيريا مقاومة للأليسين، فسيتم تدمير النبات. لكن هذا لن يحدث حتى خلال 10 آلاف سنة. حتى ظهرت مسببات الأمراض التي يمكنها مقاومة تأثيرات الأليسين.

لماذا لا يضر الثوم بخلايا الثدييات؟

إذا أخذنا خلية من الثدييات، فسنرى أن مركبات S-H لا تستخدم على نطاق واسع. بالإضافة إلى ذلك، يمكن حماية مجموعات S-H بواسطة الجلوتاثيون. ويمكن إثبات ذلك في أنبوب اختبار عادي. خذ إنزيمًا يحتوي على الكبريت. آلية الحماية هذه هي نفسها بالنسبة لبكتيريا حمض اللاكتيك. لقد طوروا نفس آليات الدفاع. ولو لم تكن هذه الآلية موجودة لتدمرت بكتيريا حمض اللاكتيك بين الشعوب التي تأكل الثوم. ولكن هذا لم يحدث.

لذلك، مع الأليسين، لديك مجموعة متنوعة من الطرق لمحاربة البكتيريا والفيروسات والأوالي.

يمكن تطوير المقاومة، لذا فإن تناول الأليسين آمن تمامًا.

الأليسين لا يؤثر على خلايا الثدييات وبكتيريا حمض اللاكتيك.

الاستنتاجات

ثومهو منتج يجب أن تستهلكه كل يوم. أنا والدكتور كلينكهارت مندهشون ببساطة من قدرة الثوم على تحسين نباتات الأمعاء وقتل مسببات الأمراض.

ومن المهم أن نلاحظ أن الثوم يجب أن يكون طازج. يبدأ العنصر النشط في التبخر خلال ساعة بعد تلف قشرة القرنفل. الأقراص التي تحتوي على الثوم عديمة الفائدة عمليا ولا ينصح باستخدامها. عندما تأكل الثوم، تحتاج إلى الضغط عليه بملعقة وابتلاعه (ما لم تكن بالطبع ستقوم بعصر العصير من النبات). إذا ابتلعت القرنفل سليمًا، فلن يتم إنتاج الأليسين.

المشكلة الوحيدة هي الرائحة. لكن معظم الناس يتحملون رائحة الثوم. إذا كنت لا تزال تشعر بالقلق إزاء رد فعل الآخرين تجاه رائحة مماثلة، فقلل من كمية الثوم التي تتناولها حتى لا تزعجك الرائحة.

مصادر

1. van der Peet-Schwering C. M. C.، Plagge J. G. تأثير Enteroguard على أداء وصحة الخنازير المفطومة. – المزرعة التجريبية لتربية الخنازير “شمال وشرق هولندا” 2000. ص 5.11. - مع. -.

في فترة الخريف والشتاء، تعتبر مسألة العلاج والوقاية من أمراض الجهاز التنفسي الفيروسية ذات أهمية خاصة. في مثل هذه الحالات، بالإضافة إلى العلاج الدوائي، يبحث الناس عن طرق بديلة للقضاء على الأمراض واللجوء إلى الطب التقليدي. لذلك، يهتم الكثيرون بالأسئلة حول ما هي الطرق الموجودة للقضاء على ARVI، وهل يقتل الثوم الفيروسات؟

تم استخدام الثوم للأغراض الطبية منذ العصور القديمة بسبب تركيبته الغنية. يتم استخدامه نيئًا ومطهيًا ومخللًا ومملحًا ويؤكل نيئًا للقضاء على الأمراض المختلفة والوقاية منها. بالإضافة إلى ذلك، فإن الأقراص والكبسولات مصنوعة من مسحوق الثوم، وهذا الخيار مناسب لأنه عند تناولها، لا تنتشر الرائحة إلى تجويف الفم ولا تهيج الغشاء المخاطي في المعدة.

يستخدم الثوم على هيئة:

• صبغة.
• مغلي.
• شراب مركز.
• زيوت.
• عصير.
• يستخرج.
• الجواهر.
• المراهم.

يتم استخدام الخضروات الجذرية للشطف والكمادات والاستنشاق وطرق أخرى. يحتوي الثوم على: الألياف وحمض الأسكوربيك والبروتينات ومركبات الكبريت والبيوفلافونويد والحديد والكالسيوم والفيتامينات والمكونات الاستخراجية وأحماض الكبريتيك والفوسفوريك وبالطبع المبيدات النباتية.

أهم عنصر في الزيت العطري للنبات هو الأليسين، وهذا المكون هو مركب عضوي يتكون عن طريق سحق القرنفل وهو مسؤول عن القضاء على مجموعة واسعة من البكتيريا والفيروسات (بما في ذلك فيروس الأنفلونزا).

الثوم لعلاج ARVI

تم إجراء بحث حول فعالية النبات ضد الأمراض الفيروسية أكثر من مرة. تم قبول نتائج تجربة واحدة فقط، حيث تم تنفيذ الباقي مع وجود أخطاء. أشارت بيانات هذه الدراسة إلى فعالية الثوم في مكافحة الفيروسات، ولكن هناك حاجة إلى بيانات أكثر دقة للاعتراف الرسمي بها من قبل العلم.

على أية حال، يمكن القول أن الثوم، مثل البصل، مفيد في الوقاية والعلاج من نزلات البرد والتهابات الجهاز التنفسي الفيروسية الحادة في المراحل المبكرة. في مكافحة الفيروسات، يكون المنتج الطازج هو الأكثر فعالية، لأنه يحتفظ بمعظم خصائص الشفاء. عندما يتم تسخين المنتج، يتم فقدان الخصائص المفيدة اللازمة للقضاء على الالتهابات الفيروسية.

بالإضافة إلى القضاء على أعراض نزلات البرد، يتم استخدام ARVI والثوم والبصل أيضًا لأمراض الجهاز التنفسي الأخرى، مثل: التهاب اللوزتين الحاد والتهاب الأنف والتهاب الجيوب الأنفية والربو القصبي وخراج الرئة والالتهاب الرئوي والتهاب الشعب الهوائية والسعال الديكي.

المنتج مفيد للالتهابات الفيروسية لأنه:

• يزيل الفيروسات.
• يحارب البكتيريا والفطريات.
• له تأثير منبه.
• له تأثير مدر للبول ومعرق.
• له تأثير الشفاء.
• يقلل من التورم.

يجب أن نتذكر أن الثوم والبصل لا يمكن أن يعمل إلا كوسيلة إضافية للعلاج، بالاشتراك مع طرق أخرى للقضاء على العدوى الفيروسية.

طلب

لعلاج أمراض الجهاز التنفسي الفيروسية ومنع تطورها أثناء الأوبئة، يستخدم الثوم على نطاق واسع في وصفات مختلفة. من بين الطرق الأكثر شيوعًا وفعالية استخدام الخضروات الجذرية:

1. في شكل خام. للوقاية من نزلات البرد وتقوية جهاز المناعة بشكل عام، يوصى بتناول فص واحد من الثوم يوميًا، مرة واحدة في الأسبوع، يجب أن تأخذ استراحة لمدة يوم واحد. يمكنك تقسيم الفص إلى جرعتين - صباحًا ومساءً.


2. التسريب. قشر رأسًا كبيرًا من الخضروات الجذرية واسكب 150 مل من الماء الدافئ لمدة 20 دقيقة. بعد انقضاء هذا الوقت، قم بتصفية السائل. استخدم 1 ملعقة كبيرة. ل. كل ساعة، اغسلي كمية صغيرة من الماء الدافئ. هذا الخيار لاستخدام الثوم سوف يسرع الشفاء من التهاب الحلق والأنفلونزا.
3. يُمزج مع إضافة العسل. اطحن 10 فصوص من الثوم وأضف 2 ملعقة كبيرة. ل. عسل الزيزفون يقلب حتى يصبح ناعمًا. الخليط هو 1 ملعقة صغيرة. كل ساعة. يساعد في علاج أعراض الأنفلونزا الشديدة.
4. الثوم بالزبدة طحن 2-3 فصوص من الثوم، أضف 1 ملعقة كبيرة. ل. الزبدة وقليل من الملح، اخلطي المكونات جيداً. يجب تناول هذا الخليط بجرعة واحدة من الأيام الأولى لبداية المرض. بعد الاستهلاك، الامتناع عن الماء والطعام لمدة 30 دقيقة. لقد أنقذتني هذه الوصفة مرارًا وتكرارًا من فيروسات الأنفلونزا.
5. الثوم مع الحليب أضف 1-2 فص من الثوم المفروم و1 ملعقة صغيرة إلى كوب من الحليب الدافئ. العسل (اختياري). شرب هذا المشروب يوميا حتى يحدث الإغاثة. يستخدم السائل لتليين الغشاء المخاطي وتخفيف التهاب الحلق وتقليل شدة السعال.
6. ضخ للغرغرة. سحق 4 فصوص من الثوم، أضف 1 ملعقة صغيرة. الملح، صب 200 مل من الماء الدافئ في الخليط. اتركها مغطاة لمدة 15-20 دقيقة. شطف ما يصل إلى 6 مرات في اليوم حتى تختفي الأعراض. هذه الطريقة الشعبية فعالة في علاج التهاب اللوزتين الحاد والتهاب الحلق وأمراض الأنف والأذن والحنجرة الأخرى.


7. ضغط للقدمين. 1 ملعقة صغيرة. ثوم مفروم مخلوط مع 1 ملعقة كبيرة. ل. دهن لحم الخنزير. وزعي الخليط على قدميك، ولفي الفيلم في الأعلى، وضعي طبقة من القماش وارتدي الجوارب الدافئة. ضع ضغط القدم هذا لمدة 10-12 ساعة قبل الذهاب إلى السرير. إجراء الاحترار هذا فعال لنزلات البرد.
8. الاستنشاق. قم بتقطيع عدد قليل من فصوص الثوم ووضعها في وعاء المينا مع الماء عند 40 درجة مئوية. انزل فوق الحاوية، وقم بتغطية رأسك بمنشفة واستنشق أبخرة الثوم. يجب أن يتم تنفيذ الإجراء لمدة 5-10 دقائق، وبعد اكتماله، لف نفسك جيدًا واستريح. يمكنك تخفيف الماء بعصير البصل (عصر ربع بصلة متوسطة الحجم). يساعد الاستنشاق على تقليل سيلان الأنف والسعال. عند تنفيذ الإجراء، من المهم أن تأخذ بعين الاعتبار عمر المريض وموانع الاستعمال. يوصى بإجراء استنشاق البخار فقط حسب وصفة الطبيب.
9. قطرات من الثوم. قم بعصر العصير من الثوم المهروس من خلال القماش القطني وقم بتخفيفه بالماء الدافئ المغلي بنسبة 1: 1. ضع القطرات الناتجة في الممرات الأنفية، 1-2 قطرات عدة مرات في اليوم. استخدم القطرات الطبيعية بحذر عند الأطفال، حيث يوجد خطر الإصابة بحروق في الغشاء المخاطي للأنف (استشر طبيبك قبل الاستخدام). للحصول على تأثير أكثر اعتدالا، يمكنك استبدال الماء بزيت الزيتون. يجب تحضير قطرات الزيت على أساس نسبة 2-3 قطرات من العصير لكل 1 ملعقة صغيرة. زيوت هذا الخيار مناسب للقضاء على التهاب الأنف والتهاب الجيوب الأنفية.
10. ضغط للظهر والصدر. تحضير خليط للضغط من الثوم المسحوق والعسل بنسبة 1: 1 بكمية كافية لعلاج الصدر والظهر. ضع العجينة على المناطق المحددة من الجسم، ثم لفها بالفيلم، ثم ضع قطعة القماش بإحكام، ثم لفها في وشاح دافئ، وقم بتغطيتها ببطانية. اترك الكمادة الدافئة طوال الليل وكرر الإجراء لمدة 4-5 أيام. هذه الطريقة مفيدة للسعال الانتيابي الشديد.


11. مرهم. اعصري عصير الثوم، وقطعي لب ورقة صبار واحدة وجذر بخور مريم، وأضيفي مرهم فيشنفسكي. خذ جميع المكونات بكميات متساوية واخلطها جيدًا. ضع كمية صغيرة من المرهم على الممرات الأنفية عدة مرات في اليوم حتى يختفي سيلان الأنف. يجب تخزين الخليط في الثلاجة لمدة لا تزيد عن 3 أيام. قبل الاستخدام، قم بالإحماء قليلاً حتى يصبح المرهم دافئًا قليلاً. استخدمي مرهم الثوم بحذر، وفي حالة حدوث حكة أو حرقان، توقفي عن استخدامه.
12. تطهير الهواء. سحق بضع فصوص من الثوم وأضف 50 مل من الماء. ضع السائل في الغرف. يمكنك وضعه بالكامل بالقرب من السرير، واستبداله بشكل دوري بمنتج جديد. تساعد هذه الطريقة على تقليل تركيز الفيروسات في الغرفة وتعمل كإجراء وقائي أثناء أوبئة الأنفلونزا.

​تذكر أن العلاج بالعلاجات الشعبية باستخدام الثوم يجب أن يتم الاتفاق عليه مع طبيبك.

موانع

تحتوي الخضروات الجذرية على مواد نشطة بيولوجيًا يمكن أن تؤثر سلبًا على الجسم. لذلك، هناك عدد من القيود على استخدام الثوم:

• الحساسية لمكونات المنتج (قد تظهر على شكل احمرار، حكة، اضطرابات في الجهاز الهضمي).
• أمراض الجهاز الهضمي.
• اضطرابات الكلى.
• تحص صفراوي.
• فقر دم.

يجب أن تؤخذ موانع الاستعمال بعين الاعتبار ويجب استخدام المنتج بشكل صحيح في العلاج لتجنب العواقب الصحية السلبية.

يمكننا الإجابة بأمان على أن الثوم يقتل الفيروسات، لكن استخدامه كإجراء وقائي وفي المراحل الأولى من المرض سيكون أكثر فعالية.

يعتبر الثوم علاجًا سحريًا لجميع الأمراض لعدة قرون. نظرًا لخصائصه الفريدة، يتم استخدامه في الطب الشعبي والرسمي. الثوم له تأثير ممتاز ضد الأنفلونزا والآن سنكتشف كيفية استخدامه.

هل من الممكن علاج الأنفلونزا في المنزل دون استخدام أدوية خاصة؟ يعتقد الكثير ذلك. لكن المتخصصين ذوي الخبرة ما زالوا لا ينصحون باستخدام العلاجات الشعبية فقط لعلاج العدوى الفيروسية. في العلامات الأولى للمرض، تحتاج إلى الذهاب إلى الطبيب. لفهم سبب الحاجة إلى اتخاذ تدابير كافية للتأثير على الفيروس، عليك أن تعرف ما هو وما المخاطر التي يشكلها.

يحتوي الثوم على العديد من الخصائص المفيدة التي يمكن أن تساعد في علاج الأنفلونزا.

ووفقا للبيانات الرسمية، شهدت البشرية ما لا يقل عن 18 وباء أنفلونزا قويا، أثر على جميع البلدان والقارات. ونتيجة لذلك، مات ملايين الأشخاص، وأصبح الكثير منهم معوقين بسبب المضاعفات التي نشأت. ولكن كيف ينشأ الفيروس؟ يسكن الغلاف الجوي من حولنا الكائنات الحية الدقيقة، ومعظمها مسببة للأمراض، وعند درجات حرارة الهواء من -5 إلى 5 درجات، تتكاثر البكتيريا بسرعة. مع انخفاض المناعة، والتي يمكن أن تفشل بسبب الأمراض المزمنة طويلة الأمد، وانخفاض حرارة الجسم، ونمط الحياة الضار: التدخين، واستهلاك الكحول، لدى الشخص كل فرصة للإصابة بالعدوى.

هام: تحدث في العالم 2-3 أوبئة كل عام، لكن كل عامين يتحور الفيروس وتظهر سلالة جديدة. ونتيجة لذلك، يصاب أكثر من 500 مليون شخص بالمرض ويموت ما لا يقل عن 250 ألف شخص. يتعين على المتخصصين إنشاء لقاح باستخدام الأجسام المضادة من الكائنات الحية الدقيقة "المحدثة".

التطعيم ضد الفيروس هل هو ضروري أم لا؟

ليس من قبيل الصدفة أن يقول الأطباء إن الوقاية من المرض أسهل من علاجه. يرتبط هذا البيان مباشرة بالأنفلونزا. تم إنشاء التحصين لسبب ما، وهو أن الفيروس يشكل تهديدًا خطيرًا لحياة الإنسان. وهو خطير بسبب مضاعفاته. لذلك، من المهم أن تكون قادرًا على تحديد أعراض وآلية انتشار البكتيريا في جميع أنحاء الجسم.

وينتقل الفيروس عن طريق الرذاذ المحمول جوا عندما يعطس أو يسعل شخص مصاب. تستقر الميكروبات على الأغشية المخاطية للفم والأنف وتشكل مستعمرات. وهي تخترق ظهارة الخلية وتدخل إلى الدورة الدموية، فتؤثر على عضو تلو الآخر. يتأثر الجهاز التنفسي في المقام الأول - الحنجرة والقصبة الهوائية والشعب الهوائية والرئتين. بالإضافة إلى ذلك، عند محاربة الخلايا الأجنبية، تموت نسبة من خلاياك. تسبب منتجات التحلل منها وأجزاء من البكتيريا المدمرة تسممًا قويًا يسبب:

• صداع قوي؛
• ألم في المفاصل والعضلات - ألم عضلي.
• فقدان الشهية، والغثيان، وفي حالات نادرة، القيء.

هام: إذا كانت الحالة مصحوبة بطفح جلدي ونوبات، فهناك مشاكل في الدماغ، وهناك خطر محتمل للإصابة بالتهاب السحايا والتهاب الدماغ.

في المراحل المتقدمة، قد يصاب الشخص بالالتهاب الرئوي والتهاب الشعب الهوائية والتهاب القصبات الهوائية والتهاب الجيوب الأنفية والتهاب الجيوب الأنفية وغيرها من الأمراض الخطيرة.

الخطوات الأولى عند الإصابة

كما قلنا من قبل، من أجل عدم تعريض الجسم لضغوط شديدة من عمل الفيروسات، من الأفضل الخضوع للتحصين. يتم إجراؤها كل عام وتسهل نقل المرض أو تجنبه تمامًا. في حالة ظهور الأعراض يجب استشارة الطبيب للحصول على العلاج المناسب.

يبدأ فيروس الأنفلونزا، الذي يدخل الجسم، في التطور بنشاط

سيقوم الأخصائي بإجراء فحص كامل، وجمع سوابق المريض، وإذا لزم الأمر، إرسال الاختبارات والفحص الكامل للبيانات. يشمل العلاج الأدوية التالية:

• مضاد فيروسات؛
• مضادات الهيستامين.
• خافضات الحرارة.
• مضاد للتشنج.
• موسعات الشعب الهوائية.

تدابير علاجية إضافية

بالإضافة إلى التعرض للأدوية، يجب على المريض اتباع التوصيات التالية:

• شرب الكثير من السوائل. في حالة التسمم، يتراكم الجسم الكثير من السموم، والتي لا يمكن التخلص منها إلا بمساعدة السائل المستهلك. لا يمكن أن يكون هذا ماءًا نظيفًا ودافئًا ومغليًا فحسب، بل أيضًا العصائر ومشروبات الفاكهة والهلام والكومبوت ومغلي الأعشاب وما إلى ذلك.
• إجراءات المياه. يمنع الاستحمام بالأنفلونزا، لكن هذا لا ينطبق على الحمام. جنبا إلى جنب مع الماء، يتم تنظيف الجسم من الشظايا السامة التي تفرز عن طريق العرق. بفضل نفاثات الماء الدافئ، يرتاح الجسم، وتتوسع الشعب الهوائية، وتتحسن الدورة الدموية.
• راحة على السرير. أي مرض يسلب الإنسان قوته، أي ينخفض ​​مستوى المناعة. للحفاظ على إمدادات الطاقة والقوة الداخلية، يجب أن تكون في حالة من الراحة.
• تنفس. لا تتاح للمريض فرصة المشي في الهواء الطلق، لذا من المهم تهوية غرفته 2-3 مرات في اليوم. في الهواء الراكد والجاف، تتكاثر البكتيريا بسرعة وتستمر في مهاجمة الجسم الضعيف، لذلك سيكون من الجيد تركيب جهاز ترطيب الهواء في الغرفة.

والأهم من ذلك أن استخدام العلاجات الشعبية، ومن بينها الثوم الذي يحتل المرتبة الأولى في نزلات البرد والأنفلونزا، يعد نقطة مهمة في العلاج. هناك الكثير من الوصفات المفيدة والفعالة، ومن بينها اخترنا أفضل الوصفات التي أثبتت جدواها.

الثوم ضد الانفلونزا

نبات مألوف لدينا نضيفه إلى الطبقتين الأولى والثانية والسلطات، وله مجموعة مذهلة من الخصائص:

• مضاد للجراثيم.
• التئام الجروح.
• مضاد التهاب؛
• مزيل الاحتقان؛
• منبه المناعة.
• مضاد فيروسات؛
• مضاد للفطريات.

المبيدات النباتية الموجودة في الثوم ضارة بفيروس الأنفلونزا.

لقد تم استخدامه منذ القدم ويعلم الجميع أن الثوم هو أفضل علاج لجميع الأمراض في العالم. المكون الرئيسي هو الأليسين، الذي يحارب بنجاح ارتفاع ضغط الدم والسرطان والكوليسترول السيئ. يمكنك استخدام الثوم ضد الأنفلونزا ونزلات البرد في المنزل، ولهذا تحتاج إلى شيء واحد فقط - الرغبة في أن تكون بصحة جيدة.

1. طحن 2-3 فصوص، وخلطها مع ملعقة كبيرة من العسل وتناولها.
2. أضف 3-4 فصوص إلى الطبق الأول، سواء كان ذلك حساء أو بورشت أو مرق.
3. قم بعصر 2 فص من القرنفل في كوب من الماء المغلي الدافئ واشربه في المرة الواحدة.
4. يُطحن أو يُعصر 2-3 فصوص من خلال عصارة الثوم ويُضاف لب الجوز وملعقتين كبيرتين من الزيت (عباد الشمس والزيتون) والملح وعصير الليمون ويُخلط. وزعي الخليط على الخبز وتناوليه كالساندويتش.
5. قطع 25 فصًا كبيرًا من الثوم و 3 ليمونات، وأضف لترًا من الماء البارد الذي تم إذابة 25 جرامًا من الخميرة فيه مسبقًا. يترك لمدة ساعتين ويشرب 100 جرام ثلاث مرات يوميا قبل الوجبات.
6. اسلقي البطاطس وحضري البطاطس المهروسة وأضيفي إليها الزبدة والحليب والثوم المفروم (2 فص لكل 200 جرام من البطاطس المهروسة).
7. في حالة السعال الشديد، يساعد التركيب التالي: ضغط 2 فصوص في 200 جرام من الحليب الساخن، أضف نصف ملعقة صغيرة من الزبدة. يشار إلى الوصفة لإبادة الفيروسات الموجودة في الحنجرة البشرية وتحسين الدورة الدموية وتسييل المخاط وإخراجه.

يمكن استخدام الثوم لعلاج ARVI دون تناول فصوصه الساخنة. للقيام بذلك، يكفي تقطيع الأسنان ووضعها في الصحون ووضعها على طاولة بالقرب من سرير المريض وأفراد الأسرة الآخرين.

الثوم للوقاية من الانفلونزا

وبالنظر إلى أن المنتج له خصائص مضادة للفيروسات، فإنه يمكن استهلاكه للوقاية من الأمراض المعدية. وللقيام بذلك يكفي تناول 2-3 فصوص من الثوم يوميًا ولن يتغلب أي مرض على الجسم. ولكن تجدر الإشارة إلى أن المنتج يحتوي أيضًا على عدد من موانع الاستعمال. لا ينصح بتناوله نيئاً للأشخاص الذين يعانون من:

• القرحة الهضمية؛
• التهاب القولون والتهاب الأمعاء.
• المراحل الحادة من أمراض الجهاز القلبي الوعائي.

كيفية تناول الثوم للوقاية من إصابة الأطفال بالأنفلونزا

لا تفرط في استخدام الثوم في النظام الغذائي للأطفال الصغار.. هنا تحتاج إلى معرفة الحد الأقصى - نصف شريحة يوميًا، ثم يتم سحقها وتخفيفها في العصيدة والحساء والمرق. يحب الأطفال الاستمتاع بقشرة من الخبز حيث يمكنهم صر قطعة من الثوم عليها. لن يشعر الطفل بالمكونات الإضافية وسيأكل بسعادة الخضروات الصحية. عند دمجه مع الخضار، يفقد المنتج بعضًا من مرارته، لذا من الجيد إضافته إلى السلطات مع الطماطم والخيار والفلفل الحلو. في هذه الحالة، سيتعين عليك استبعاد البصل أو تحييد خصائصه المحترقة: قطع ناعما وصب الماء المغلي لمدة 10 دقائق. والنتيجة هي سلطة لذيذة وناعمة تتشابك فيها جميع النكهات بشكل متناغم.

يعتبر الثوم أحد أكثر العلاجات بأسعار معقولة التي تساعد في مكافحة الأنفلونزا.

الخصائص المفيدة للخضروات التي وصفناها لا تقتصر على ما سبق. الثوم هو العنصر الأساسي في علاج الأمراض المختلفة، وأفضل ما في الأمر أنه في متناول اليد دائمًا. لا تهمل الصفات الهائلة للمنتجات المألوفة وبأسعار معقولة والتي وهبتها الطبيعة بسخاء لمكافحة الأمراض.

- ما هي الوقاية من الأنفلونزا؟

هناك مقولة مشهورة: "اعتن بنفسك قبل أن تمرض". من المؤسف أننا كثيرا ما نلاحظ أنه من الأسهل على الناس أن يبتلعوا أقراص "المضادة للأنفلونزا" المعلن عنها على نطاق واسع، بدلا من اتخاذ الخطوات في الوقت المناسب لتعزيز مناعتهم. وهنا لن أقول أي شيء جديد: أسلوب حياة صحي، التغذية السليمة مع غلبة الفواكه والخضروات في النظام الغذائي، ممارسة الرياضة اليومية والتصلب، التخلي عن العادات السيئة، تناول الفيتامينات والمجمعات المعدنية في الخريف والربيع، استخدام النبات مصادر الفيتامينات وأفضلها في رأيي ثمر الورد - كل هذا للوقاية من الأنفلونزا وأمراض الجهاز التنفسي الأخرى.

الطريقة الرئيسية والأكثر فعالية للوقاية من الأنفلونزا هي الوقاية المناعية المحددة باستخدام لقاحات الأنفلونزا. بالإضافة إلى ذلك، يتم إجراء دورات الوقاية الموسمية باستخدام أدوية محددة وغير محددة. فضلا عن الوقاية الطارئة، على سبيل المثال، في حالة الاتصال بأحد أفراد الأسرة المرضى، يتم تناول الأدوية المضادة للأنفلونزا لمدة 70 يوما.

- ما هو شعورك الشخصي تجاه التطعيم ضد الأنفلونزا؟

تعد الوقاية من الأنفلونزا باللقاحات وسيلة فعالة للغاية لمكافحة الأنفلونزا ومضاعفاتها. يوصى بالتطعيم في المقام الأول للأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بأمراض ومضاعفات خطيرة. ويشمل ذلك في المقام الأول الأطفال الصغار، وأطفال ما قبل المدرسة، والأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 65 عامًا، بالإضافة إلى الأشخاص الذين يعانون من أمراض مزمنة في الجهاز القلبي الوعائي، والجهاز التنفسي، والسكري، وما إلى ذلك. بالإضافة إلى ذلك، يجب تطعيم الأشخاص المعرضين لخطر الإصابة بالعدوى - وهم تلاميذ المدارس والعاملين في المجال الطبي والعسكريين والأخصائيين الاجتماعيين. وبطبيعة الحال، فإن التطعيم لا يمنع المرض دائما، ففعاليته تبلغ 75-80%، لكنه يحمي من المرض والمضاعفات الشديدة. يجب أن أقول أن مضاعفات التطعيم نادرة للغاية. ولكن لسوء الحظ، لا يزال هناك العديد من المعارضين للتطعيم. ومع ذلك، لا ينبغي أن ننسى أن الأنفلونزا مرض خطير يسبب مضاعفات تهدد الحياة في بعض الأحيان. والتطعيم في الوقت المناسب فقط (التوقيت الأمثل هو أكتوبر ونوفمبر) يمكن أن يقلل ليس فقط من حدوث المرض بشكل عام ويقلل بشكل كبير من خطر حدوث مضاعفات.

- في العديد من المكاتب يحاول الموظفون عدم أخذ إجازة مرضية، فكيف تحمي نفسك من زملائك المصابين بالأنفلونزا؟

- الطريقة الأكثر فعالية في هذه الحالة هي الوقاية في حالات الطوارئ، والتي تنطوي على تناول الأدوية المضادة للفيروسات بجرعات وقائية لمدة 7-10 أيام. وتشمل هذه تاميفلو، ريمانتادين، أربيدول. بالإضافة إلى ذلك، يوصى بالاستخدام الداخلي لمرهم Viferon وGrippferon. الطريقة الجيدة لحماية نفسك هي ارتداء الأقنعة.

- أخبرني من فضلك، ما هي كمية البصل والثوم التي يجب أن أتناولها لتجنب الإصابة بالأنفلونزا؟

لا أعتقد أن البصل والثوم يساعدان في علاج عدوى الأنفلونزا. كما أنك لن تتمكن من تناول البصل والثوم في وجبة الإفطار كل يوم لأسباب أخلاقية. ومع ذلك، هناك الكثير من الوصفات لاستخدام البصل والثوم للوقاية من نزلات البرد وعلاجها في الطب الشعبي. على سبيل المثال، تقترح تناول منقوع عصير البصل والعسل ليلاً، ويمكننا أن نتفق مع ذلك.

- ما هو شعورك تجاه العلاجات المثلية مثل "Antigrippin" و"Arbidol"؟

تتوفر حاليًا أدوية المعالجة المثلية على نطاق واسع في السوق لعلاج الأنفلونزا وغيرها من الالتهابات الفيروسية التنفسية الحادة. لكن لا أحد منهم له تأثير مضاد للفيروسات. وقد أظهرت الدراسات الوبائية الصغيرة التي أجريت في روسيا في السنوات الأخيرة بعض الانخفاض في معدل الإصابة بشكل عام، مما يعني أن هذه الأدوية قد يكون لها فعالية وقائية قليلة. ولكن لم تكن هناك دراسات سريرية واسعة النطاق للفعالية العلاجية. "Immunal" هو مستحضر عشبي طبيعي يعتمد على عصير إشنسا، والذي يحتوي على مجموعة فريدة من المكونات النباتية. يحفز "المناعي" إنتاج الجسم للإنترفيرون الخاص به، ويقوي دفاعات الجسم ويقلل في النهاية من خطر الإصابة بالأمراض. "Antigripin" هو دواء معقد له تأثيرات خافضة للحرارة ومسكن ومضادات الهيستامين. يمكن استخدامه لأمراض الجهاز التنفسي ولكن بحذر حيث أن هناك موانع. أما بالنسبة للأربيدول، فهو ليس علاجًا المثلية، ولكنه ينتمي إلى فئة أدوية العلاج الكيميائي مع آلية عمل مضادة للفيروسات ومعدلة للمناعة. يتم استخدامه للعلاج والوقاية من الأنفلونزا وأمراض الجهاز التنفسي الأخرى لدى البالغين والأطفال من عمر سنتين.

- يتم الآن الإعلان عن Oscillococcinum بنشاط. كيف تحب هذا الدواء؟

- هذا دواء المعالجة المثلية، الذي يخفف الأعراض الرئيسية لمرض الجهاز التنفسي، ولكن ليس له تأثير مباشر مضاد للفيروسات. ومع ذلك، لا يمكن استبعاد التأثير المضاد للفيروسات غير المباشر (من خلال الجهاز المناعي). من وجهة نظري، لا يمكن الحصول على إثبات سريري لفعالية Oscillococcinum في علاج الأنفلونزا إلا في إطار الدراسات العشوائية الخاضعة للرقابة، والتي، على حد علمي، لم يتم إجراؤها في روسيا.

- أخبرني من فضلك، ما هو نوع الوقاية من الأنفلونزا التي يجب على النساء الحوامل اتخاذها؟

- النساء الحوامل، بسبب كبت المناعة الفسيولوجية المتأصلة في الحمل، أكثر عرضة للإصابة بأمراض الجهاز التنفسي، والأنفلونزا محفوفة بمضاعفات خطيرة. لذلك، بالطبع، من الضروري اتخاذ جميع الاحتياطات، وذلك باستخدام جميع إمكانيات الوقاية غير المحددة والطب التقليدي. من الفعال استخدام مرهم Viferon أو هلام Viferon أو قطرات Grippferon الأنفية بجرعات وقائية خلال فترة ارتفاع الإصابة بأكملها. بالنسبة للنساء الحوامل المرضى، يوصى باستخدام Viferon في التحاميل.