البيض المحشو بكبد سمك القد: وصفات وأسرار الوجبة الخفيفة. وصفة البيض المحشو بكبد سمك القد بالصور كيفية طبخ البيض المحشو بكبد سمك القد

بيض محشو بكبد سمك القد

يتم حشو البيض بمئات الحشوات. واحدة من أسهل الطرق للتحضير هي كبد سمك القد.

لتحضير البيض المحشو بسمك القد ستحتاجين إلى:

• 4 بيضات.
• 30 جرامًا من كبد السمك لكل بيضة.
• حفنة من البصل الأخضر.
• ملح.

المكونات المقدمة مخصصة ل 8 حصص. وقت الطبخ هو 15 دقيقة.

بيض محشو بكبد سمك القد - وصفة

1. اغسلي البيض ثم اسلقيه. عندما تصبح جاهزة، قم بتبريدها تحت الماء البارد.
2. قشر البيض وقطعه إلى نصفين متساويين. إزالة الصفار، وعمل ثقوب في البياض للحشوة. صر المنتج المتبقي في طبق عميق.
3. يغسل ويقطع البصل. بدلا من البصل الأخضر والكراث أو المقلي مناسب.
4. يُمزج البيض المفروم مع البصل ويُضاف كبد سمك القد مع كمية قليلة من السائل. يقلب ويذوق ويضاف الملح إذا رغبت في ذلك.
5. ثم احشى البيض بكبد سمك القد الممزوج بالصفار والبصل. قبل التقديم، تزيين الطبق بالخيار الطازج أو الأعشاب.

النسخة الثانية من البيض المحشو بكبد سمك القد

بيض محشو بكبد سمك القد، مزين بالخضار الطازجة

تتضمن النسخة الثانية من الوصفة مكونات أخرى:

• 6 بيضات، 20 جرامًا من الكبدة.
• خيار طازج.
• زوجان من الفجل.
• ساق الكراث.
• ملعقة كبيرة من المايونيز. الخردل سوف يفعل بدلا من ذلك.

المكونات المشار إليها مخصصة ل 12 حصص. يستغرق الطبخ 15 دقيقة.

وصفة

1. اغسلي البيض ثم اسلقيه ثم برديه وقشريه. نقطعه إلى قسمين، ونترك الصفار جانبًا، ونصنع فجوات صغيرة في البياض.
2. نهرس الكبد بالشوكة في طبق عميق.
3. افركي البيض المتبقي في الحشوة.
4. يغسل ويقطع البصل.
5. يُضاف البصل والصلصة إلى الحشوة ويُحرَّك المزيج ويُذوق الملح.
6. اغسلي الخضار وقطعيها إلى نصف دائرة.
7. ضعي الحشوة على البيض وألصقي بها شرائح قليلة من الخيار أو الفجل للتزيين.

نحن أناس أحياء. في بعض الأحيان قد نرتكب خطأً مطبعيًا، ولكننا نريد تحسين موقعنا. إذا وجدت خطأ، يرجى تحديد جزء من النص والنقر عليه السيطرة + أدخل. سنكون ممتنين جدا لك!

جميع الوجبات الخفيفة التي تستخدم البيض طرية ولذيذة ومغذية. والبيض المحشو بكبد سمك القد مفيد جدًا أيضًا. ستناسب هذه المقبلات بشكل مثالي أي طاولة للعطلات - سواء كانت متواضعة أو متطورة. جميع المنتجات اللازمة لإعداد البيض المحشو يمكن العثور عليها في المتاجر، فهي غير مكلفة نسبيا، وهو أمر مهم. كما أن بساطة وسرعة تحضير البيض المحشو بكبد سمك القد تعتبر ميزة أخرى.

المنتجات المدرجة في الوصفة:

• 1 علبة من كبد سمك القد؛
• 8 بيض دجاج
  
• 80 جرام جبنة كريمية طرية
  
• 80 جرام جبن صلب
  
• 1 ليمون
  
• 1 حفنة من البقدونس أو الشبت.
  
• الملح والفلفل حسب الذوق.
  
  

خطوات تحضير الوجبة الخفيفة:

1. قم بغلي البيض في النافذة الوسطى لمدة 15 دقيقة بعد الغليان (يجب أن يكون مسلوقاً جيداً). املأ بالماء البارد، قم بتغيير الماء بعد 5 دقائق. ستساعد هذه الخدعة في تبريد البيض بشكل أسرع. قشر البيض المبرد وقطعه إلى نصفين متماثلين. أخرج الصفار وضعه في الخلاط.

2. اطحن الجبن الصلب وانقله إلى الصفار. نرسل أيضًا كبد سمك القد إلى هناك مع الزيت الذي كان يسبح فيه والبهارات والجبن الطري. إذا لم يكن لديك جبنة كريمية في متناول اليد، فاستبدلها بالكريمة الحامضة أو المايونيز.

3. قم بتشغيل الخلاط وطحن المنتجات جيدًا حتى تتشكل كتلة متجانسة. نسكب عصير ربع ليمونة فوق الحشوة ونخفق مرة أخرى. ضعي الحشوة الناتجة في قوارب البيض ورشي فوقها الأعشاب المفرومة ناعماً. البيض المحشو الأكثر حساسية جاهز!

الطبق المثالي لطاولة الأعياد هو البيض المحشو بكبد سمك القد. للوهلة الأولى، هذا طبق بسيط للغاية، ولكن مظهره وطعمه سوف يذهلان ضيوفك. الطبق تبين أنه طري وصحي للغاية. لكن هذه ليست ميزتها الرئيسية. لا يستغرق طهي البيض الكثير من الوقت، وهذا خيار مثالي لأولئك الأشخاص الذين ليس لديهم الوقت لإعداد الطاولة بشكل جميل قبل وصول الضيوف.

يمكن تحضير مقبلات خفيفة من البيض المسلوق لطاولة الأعياد في غضون دقائق. يبدو أن معظم الأطعمة العادية من النظام الغذائي، ولكنها محنكة بطريقة خاصة، ستسمح لك بتحقيق أقصى قدر من الذوق. وكما هو متوقع، فإن وجبة خفيفة من البيض المحشو بكبد سمك القد ستبدو شهية في أي مناسبة. سيضيف التصميم الأصلي سحرًا إلى الأطعمة الشهية التي أصبحت بالفعل متعة تقليدية للذواقة. الوصفة بسيطة للغاية بحيث يمكن حتى للمبتدئين التعامل معها.

معلومات الذوق وجبات خفيفة للبوفيه

مكونات

• بيض الدجاج – 7 قطع؛
• كبد سمك القد (طبيعي، بالزيت) - 200 جم؛
• صلصة الخردل (الحلو) – 5 غرام؛
• عصير الليمون – 10 مل؛
• خليط الملح والفلفل - حسب الرغبة؛
• شبت (طازج) - للزينة.

كيف لطهي البيض المحشو مع كبد سمك القد

تحتاج أولاً إلى غسل البيض النيئ بالصودا تحت الماء الجاري ثم سلقه جيدًا. بمجرد أن يغلي، تأكد من طهيه لمدة 10-12 دقيقة. في النهاية، املأ الوعاء بالبيض المسلوق لفترة وجيزة بالماء البارد - وهذا سيجعل من السهل تنظيف القذائف.

نقوم بتنظيف البيض من القشرة. لتسهيل التعامل مع هذه المهمة التي تستغرق وقتًا طويلاً، اضغط على القشرة عدة مرات، واضغط برفق بأصابعك، وقم بإزالتها إلى أجزاء صغيرة. يمكنك أيضًا غمر البيضة بسرعة في الماء المثلج بعد تشقق القشرة ثم تقشيرها.

نقطع البيض إلى نصفين بسكين حاد ويوضع على طبق. نزيل الصفار في وعاء منفصل - سنستخدمه كجزء من الحشوة.

اهرسي الصفار عدة مرات بالشوكة، مع ترك جزء صغير من الفتات للزينة النهائية للطبق. أضيفي الكبدة بعد تصفيتها من الزيت الذي كانت محفوظة فيه. ونعجنها أيضًا بالشوكة عدة مرات حتى يتجانس القوام مع الصفار.

امزج الكتلة الناتجة وأضف خليط الملح والفلفل (متنوع). غالبًا ما يحتوي كبد سمك القد المعلب على ملح بالفعل، لذا جربه وركز على ذوقك حتى لا تفرط في الملح. ولجعل المقبلات حارة نستخدم صلصة الخردل الحلوة مثل الخردل الفرنسي. للحصول على القليل من الحموضة، الضرورية جدًا لأي أطباق سمك، أضف بضع قطرات من عصير الليمون الطازج. امزج كل شيء جيدًا حتى تصل إلى اتساق العجينة.

املأ نصفي البيضة بكبد سمك القد المتبل. نضيفه إلى أجزاء صغيرة، حوالي ملعقة حلوى واحدة. يمكنك استخدام حقنة المعجنات.

تقديم الطبق: ضعي غصناً من الشبت على طبق مسطح، ثم ضعي البيض المحشو بكبد سمك القد. يُرش الصفار المفتت والشبت المفروم جيدًا ويُضاف شريحة من الليمون. ومن الأفضل أن يقدم الطبق فوراً، أو مبرداً قليلاً.

الحشوات الأخرى:

• ملء بالجبن. لتحضير حشوة البيض المحشو بالكبد والجبن، ستحتاجين إلى المكونات التالية: مايونيز (30 جم)، زيتون مقطع (50 جم)، جبن مبشور (70 جم)، خل أبيض (5 مل)، فلفل أسود، ملح والبقدونس المفروم ناعماً (10 جرام) وزيت الزيتون (1 ملعقة كبيرة. ل.). تخلط جميع المكونات وتوضع في وسط البيضة المقطعة. يُزيّن الطبق بالكبر.
• حشوة كبد سمك القد بالبصل الأخضر. لتحضير الحشوة، ستحتاجين إلى تقطيع البصل الأخضر والشبت والكبد جيدًا. بعد ذلك سوف تحتاج إلى تقشير الخيار والفجل وبشرهما على مبشرة ناعمة. يتم خلط جميع المكونات مع القشدة الحامضة.

• حشو كبد سمك القد بالفطر. طريقة تحضير حشوة كبد سمك القد بالفطر: يُقطع البصل والفطر جيدًا ويُقلى في مقلاة مُسخنة مسبقًا بالزيت النباتي. يعجن الكبد بالشوكة ويخلط مع الخضار المقطعة ثم تضاف إليها القشدة الحامضة.

• كبد سمك القد محشو بالخردل والفلفل الحلو. لتحضيره، يفرم البصل ناعماً ويخلط مع الصفار (الذي تم استخلاصه مسبقاً من البيض المسلوق للحشو). ثم يجب عليك إضافة الفلفل الحلو المدخن وعصير الليمون وخردل ديجون والملح والكبد والمايونيز. تعجن جميع المكونات المضافة بالشوكة. يزين الطبق بالفلفل الحلو المفروم.
• حشوة كبد سمك القد بالثوم والمكسرات. هذه ليست وصفة حشوة كلاسيكية، لكن الطعم رقيق للغاية وطري. لتحضير الحشوة، مرري الثوم عبر مكبس. يُقطع الكراث جيدًا ويُقلى في زيت الزيتون لمدة 3-4 دقائق. مزيج كلا المكونين. ثم يضاف عصير الليمون والكبد والمايونيز والزبادي الكلاسيكي (بدون أصباغ أو نكهات) والخردل الساخن والصفار والملح. يزين البيض بأنصاف الجوز.

شبكة دعابة

بيض السمان المحشو

لا يمكنك حشو بيض الدجاج فحسب، بل يمكنك أيضًا حشو بيض السمان. إنها أصغر حجمًا، لذا تبدو أكثر أناقة وتطورًا. يمكن لمثل هذه المقبلات تزيين أي طاولة بوفيه. هناك العديد من الاختلافات في حشو بيض السمان، لكننا نقدم لك وصفة يمكن أن تزين وتكمل طاولة الأعياد.

مكونات:

• كبد سمك القد - 1 ب؛
• بيض السمان – 12 قطعة؛
• الجبن الصلب - 35 غرام؛
• البقدونس - 3 أوراق؛
• مايونيز – 50 جم؛
• طماطم كرزية - 12 قطعة؛

تحضير

1. اسلقي بيض السمان لمدة 5 دقائق. بارد ونظيف.
2. قطع إلى جزأين.
3. صر الجبن على مبشرة بخير.
4. نقطع البقدونس ناعماً.
5. ثم عليك تحضير الحشوة: اخلطي الصفار والكبد والجبن المبشور والبقدونس. امزج كل شيء حتى يصبح ناعمًا. الموسم مع المايونيز.
6. ضعي الحشوة في نصف البيضة.
7. اشطف الطماطم الكرزية وقطعها إلى نصفين.
8. ضعي نصف حبة طماطم على كل نصف بيضة السمان. وهذا يخلق "غطاء".
9. نقوم بتزيين "غطاء" الكرز بقطرات من المايونيز لتقليد فطر الغاريق.

• يلعب مظهر البيضة دورًا مهمًا في هذا الطبق. لمنع انفجار البيض أثناء الطهي، يجب طهيه على نار خفيفة. لتسهيل تنظيف القشرة، أضف قليلًا من ملح الطعام إلى الماء.
• بالنسبة لهذه الوجبة الخفيفة، من الأفضل اختيار الكبد بالزيت بدلاً من عصيره.
• يمكن استبدال المايونيز الموجود في الحشوة بالكريمة الحامضة.
• يمكنك استخدام أغصان الخضرة للزينة. لكن الأوراق فقط تستخدم دائمًا للحشوة.
• لجعل الحشوة طرية، يمكنك إضافة صفار الدجاج المسلوق إليها.
• من الأفضل استخدام الكراث للحشوة بدلاً من البصل. إنه أكثر حساسية في الهيكل وله طعم أقل وضوحًا.
• يمكنك تزيين المقبلات بالأعشاب والصفار المبشور والكافيار الأحمر والروبيان والفيزياليس والزيتون ونبات الكبر وورود فيليه السمك الحمراء. للحصول على مظهر أكثر أناقة، يجب أن تنتشر الحشوة ليس بملعقة، ولكن بمساعدة كيس المعجنات.

إذا كنت تخطط لحفلة أطفال، فيمكنك صنع فئران أو دجاج من أنصاف البيض المحشو. لإعطاء البيضة شكل فأر، اقلب البيض وألصق فيه قطع الفجل على شكل آذان. يتم صنع ذيل الحصان أيضًا. العيون والأنف من الخبز الأسود، والهوائيات من الخضرة.

هل تخطط لحفل عشاء؟ ولم تعد تعرف كيف تفاجئ ضيوفك؟ تحضير البيض المحشو بكبد سمك القد. هذه المقبلات سريعة التحضير ولذيذة وصحية بشكل لا يصدق. صدقني، سيكون الجميع سعداء بمهاراتك في الطهي!

حيل مفيدة

ماذا يمكن أن يكون أسهل من سلق بيض الدجاج؟ ومع ذلك، فإن هذه العملية التي تبدو بسيطة لها حيلها الخاصة. دعونا ننظر إليهم:

• يجب استخدام البيض الطازج فقط.
• لتجنب كسر القشرة أثناء سلق البيض، قم بطهيه على أدنى مستوى من الموقد.
• قم بغلي البيض في وعاء صغير بحيث لا يتدحرج أو يتصادم. بفضل هذا، ستبقى القشرة سليمة ولن يتسرب البروتين.
• لتسهيل عملية تقشير البيض، قم بغليه في ماء مملح قليلًا، وعند الانتهاء من طبخه، انقله إلى سائل مثلج.

هذا مثير للاهتمام! لقد توصل الشعب البريطاني الحيلة إلى حبر خاص لأولئك الذين لا يستطيعون تحديد متى يكون البيض المسلوق جاهزًا بشكل مستقل. يتم تطبيقها على المنتج الخام، وأثناء عملية الطهي، عندما يلزم إزالة البيض، يظهر شعار الشركة على قشرته. علاوة على ذلك، هناك عدة أنواع من الحبر، والتي تسمح لك بغلي البيض المسلوق جيدًا والمسلوق.

أما بالنسبة لكبد سمك القد، فبالطبع تحتاج أيضًا إلى اختيار مجموعة متنوعة عالية الجودة وطازجة. يدعي العديد من الطهاة أن مذاق المنتج بالزيت أفضل من طعمه في العصير الخاص به.

نصيحة! إذا كانت الوصفة تتطلب إضافة الأعشاب، استخدم الأوراق فقط، لأن الأغصان يمكن أن تفسد طعم البيض وكبد سمك القد.

هذه الوجبة الخفيفة معروفة منذ زمن الاتحاد السوفيتي. صحيح، في ذلك الوقت كان مثل هذا الطبق يعتبر طعاما شهيا. في الوقت الحاضر، يمكننا بسهولة طهي البيض مع كبد سمك القد كل يوم دون صعوبة وبتكلفة كبيرة.

مُجَمَّع:

• 150 غرام من كبد سمك القد المعلب؛
• 7 بيض دجاج
• مايونيز؛
• خضرة.
• مزيج من التوابل.

تنبيه: من الأفضل اختيار البصل الأحمر.

تحضير:

فطر البيض - "فن لذيذ"!

وهذه الوجبة الخفيفة لا تذهل بمذاقها فحسب، بل أيضًا بمظهرها الجميل غير العادي. سوف يصبح البيض المحشو على شكل فطر من أبرز الأشياء في قائمة عطلتك. سنحاول؟

مُجَمَّع:

• 9-10 بيضات
• أوراق البقدونس الطازجة؛
• 1 ب. كبد سمك القد في الزيت
• مايونيز؛
• أوراق الشاي

تحضير:

نصيحة! إذا قمت بتحضير حشوة أكثر مما تحتاجه للطبق، فاصنعي منها السندويشات.

وجبة خفيفة شهية في دقائق

يمكنك تنويع طعم المقبلات التقليدية من البيض وكبد سمك القد مع عصير الشمندر والليمون. ويعلو الطبق البازلاء الخضراء المجمدة.

مُجَمَّع:

• 5-6 بيض دجاج
• 1 ب. كبد سمك القد
• 2-3 ملاعق كبيرة. ل. الكريمة الحامضة؛
• البازلاء الخضراء؛
• ليمون؛
• 1 ملعقة صغيرة. عصير البنجر؛
• مزيج التوابل؛
• خضرة.
• ملح.

تنبيه: نحتاج إلى تجميد الليمون مسبقًا.

تحضير:

يعد كبد سمك القد والخضروات المتنوعة الحشوة المثالية للبيض

أضف الخيار والفجل إلى الحشوة واحصل على وجبة خفيفة صحية بشكل لا يصدق مع ملاحظات الربيع.

مُجَمَّع:

• 4-5 بيضات
• خيار؛
• الفجل حسب الذوق
• ريش البصل الأخضر؛
• الكريمة الحامضة؛
• 1 ب. كبد سمك القد
• أوراق الشبت.
• ملح.

تحضير:

1. اغسلي الخيار والفجل وأزيلي الجلد.
2. ابشري الخضار جيدًا.
3. نغسل ريش البصل الأخضر ونقطعه إلى حلقات صغيرة.
4. سنقوم بتحضير البيض بالطريقة المعروفة.
5. يُمزج كبد سمك القد مع الصفار المهروس والخضروات والبصل الأخضر.
6. أضيفي القشدة الحامضة والملح إلى الحشوة واعجنيها حتى تصبح ناعمة.
7. املأ نصفي بياض البيض بالحشوة وزينها بالشبت.

"فطر ذبابة" جميل مصنوع من بيض السمان

سيكون بيض السمان المحشو على شكل ذبابة الغاريق عملاً حقيقياً لفن الطهي. بالطبع، سيتعين عليك العبث قليلاً بتحضيرها، لكن النتيجة تستحق العناء.

مُجَمَّع:

• ½ ب. كبد سمك القد
• 10-12 بيض السمان
• 40 جرام جبن
• أوراق البقدونس؛
• مايونيز؛
• 5-6 حبات من الطماطم الكرزية.

تحضير:

1. اغسل البيض واغليه حتى ينضج. دعونا نبردهم وننظفهم.
2. ابشري الجبن جيدًا واغسلي أوراق البقدونس وقطعيها.
3. يُمزج كبد سمك القد مع الجبن المفروم والبقدونس مع التحريك.
4. قسم البيض إلى قسمين متساويين، وإزالة الصفار.
5. أضف الصفار إلى الحشوة واخلطها. يضاف المايونيز ويقلب.
6. املأ بياض السمان بالحشوة.
7. اغسلي الطماطم وقطعيها إلى قسمين متساويين.
8. نغطي البيض بأنصاف الكرز ونحصل على فطر الغاريق. بدلا من النقاط، يمكنك وضع الزيتون المفروم.

يعتبر الكبد من أهم المنتجات الضرورية لجسم الإنسان فهو يحتوي على كمية هائلة من المواد المفيدة والعناصر الدقيقة. البيض مصدر للبروتين وهو ضروري أيضًا للأشخاص لتجديده في الجسم. يعد البيض المحشو بكبد سمك القد، والذي تظهر الوصفة بالصورة أدناه، من أكثر الوصفات الصحية. لن يكون للطبق المُعد بشكل صحيح خصائص مفيدة خاصة فحسب، بل سيكون له أيضًا طعم رائع.

يتجنب الكثير من الناس شراء مثل هذا المنتج لأنهم لا يعرفون ما الذي يمكن صنعه من كبد سمك القد اللذيذ والصحي. ومع ذلك، في الواقع، هناك عدد كبير من الخيارات لملء هذا المكون. يمكن أن تكون هذه المقبلات الباردة والسلطات أو الأطباق الساخنة.

لا يستغرق تحضير البيض المحشو بهذا المنتج الذواقة الكثير من الوقت. وفي الوقت نفسه، فإن هذا النوع من المقبلات سوف يسعد ويفاجئ العديد من الضيوف. سيبدو الطبق المصنوع من حشوة بسيطة كمنتج للذواقة.

نصائح الشيف لتحضير البيض المسلوق:

• يجب اختيار البيض الطازج فقط للطبق؛
• لمنع تشقق القشرة والبيضة، يوصى بغليها على نار خفيفة؛
• يجب طهي المنتج في كوب صغير، وفي هذه الحالة لن يتدحرج البيض في جميع أنحاء الطبق ويصطدم ببعضه البعض، مما يعني أنه سيبقى سليمًا؛
• لتحسين عملية التنظيف، يمكنك إضافة الملح إلى المنتج أثناء طهيه، وبعد ذلك يجب غمسه في الماء البارد؛
• وتمكن سكان بريطانيا من تسهيل عملية الطهي على أنفسهم، فقد ابتكروا حبرًا يُظهر، من خلال عرض شعار على سطحه، متى أصبحت البيضة جاهزة؛
• يجب أن يكون للكبد رائحة طيبة.
• إذا اخترت منتجًا من بين المنتجات المعلبة، فمن المستحسن إعطاء الأفضلية للمنتج المطبوخ بالزيت، وليس في العصير الخاص به؛
• عند إضافة الخضر إلى الطعام، يجب عليك تمزيق الأوراق فقط، يمكن للساق أن يغير طعم الطبق المحضر.

وصفة البيض المحشو بكبد سمك القد بالصور لذيذة جدا

لقد وجدت المقبلات الباردة المقدمة معجبين بها منذ فترة طويلة، وفي الاتحاد السوفييتي، تمكن الناس من تقديرها. ومع ذلك، في تلك الأيام، كان هذا الطعام يعتبر طعاما شهيا حقيقيا، ولا يستطيع طهيه سوى الأثرياء. حاليًا، يمكن تحضير البيض مع كبد سمك القد، والذي يتم عرض الوصفة مع الصور في المقالة، يوميًا على الأقل. علاوة على ذلك، فإن هذا لن يؤثر على الوضع المالي للشخص بأي شكل من الأشكال.

لإعداد وجبة خفيفة سوف تحتاج إلى المكونات التالية:

• الكبد المعلب - 150 جرام؛
• البيض -7 قطع؛
• بصل - 1 قطعة؛
• مايونيز - حسب تفضيلات الذوق؛
• الخضر - حسب الذوق؛
• بهارات فردية - حسب تقدير الطباخ.

مهم! بالنسبة للوصفة، يجب عليك اختيار البصل الأحمر.

تسلسل إنشاء الطبق:

1. اسلقي البيض في قدر حسب النصائح المذكورة أعلاه.
2. نزيل الزيت الزائد من كبد سمك القد.
3. افصل الأوراق الخضراء عن الفروع واغسلها جيدًا وجففها.
4. قم بتبريد البيض في الماء البارد، وقشره وقطعه إلى قسمين، وأزل الصفار، واخلطه مع المايونيز واطحنه حتى يتحول إلى عجينة.
5. تخلط جميع المكونات المحضرة وتخلط.
6. نملأ الحشوة بالتركيبة الناتجة إلى نصفين من البيض بكومة ونزين المنتج بشبكة المايونيز والأعشاب ونقدم المنتج إلى المائدة.

اسأل الشيف!

لم تتمكن من طهي الطبق؟ لا تخجل، اسألني شخصيا.

بيض محشو بكبد سمك القد على شكل فطر

أولئك الذين يحبون الطهي لا يمكنهم إعداد طبق لذيذ جدًا فحسب، بل يمكنهم أيضًا إعداد طبق جميل بشكل غير عادي. يمكن تزيين أي طاولة بالبيض المحشو بالكبد، ومن المؤكد أن الضيوف سيلاحظون الطبق الموجود عليه.

لإنشاء طبق احتفالي، ستحتاج إلى المنتجات الغذائية التالية:

• بيض الدجاج - 10 قطع؛
• البقدونس - بضع أوراق؛
• كبد سمك القد في علبة - 1 وحدة؛
• مايونيز - حسب الرغبة؛
• أوراق الشاي - حسب الحاجة.

تعليمات خطوة بخطوة لإعداد الطبق:

1. الخطوة الأولى هي سلق البيض جيدًا وتبريد المنتج وإزالة القشرة.
2. نقطع الجزء العلوي من البويضة، لا يزيد حجمه عن 1/3، وسيصبح غطاء الفطريات المستقبلية؛
3. إزالة صفار البيض من جزء كبير.
4. نقوم بتحضير الشاي القوي، ونصفيه دون نقعه في قدر، ولهذا الغرض تحتاج إلى شاي في عبوة كبيرة، غير معبأ في أكياس مقسمة.
5. ضع الأغطية في قدر واطهيها لمدة 15 دقيقة مع إغلاق الغطاء.
6. اهرسي الصفار بالشوكة واخلطيه مع المايونيز والكبد.
7. نضع أوراق البقدونس على طبق ونضع بياض البيض الفارغ في الأعلى ونضع الحشوة المحضرة ونغطي الفطر بغطاء.

يتم تقديم الطبق على المائدة بهذا الشكل الجذاب.

خاتمة

لقد عرف الناس عن الخصائص المفيدة لكبد سمك القد لفترة طويلة جدًا. ولكن هناك القليل جدًا من المعلومات حول وصفات تحضيره. البيض المحشو بكبد سمك القد، من أشهر الوصفات. لإعداد مثل هذا الطبق، سيحتاج الشخص إلى قدر معين من الوقت والصبر، ومع ذلك، فإن النتيجة يمكن أن تتجاوز كل التوقعات. سوف يتذكر الضيوف هذا الطبق الرائع لفترة طويلة. يمكن صنع حشوة لذيذة باستخدام أبسط المنتجات الغذائية وأقلها تكلفة، حيث سينفق الشخص مبلغًا صغيرًا من المال على شرائها. يعد هذا خيارًا رائعًا للوجبات الخفيفة للأشخاص الذين ينظمون حدثًا خاصًا وللذواقة الحقيقيين.