كيفية فتح جوز الهند في المنزل. كيفية كسر جوز الهند. كيفية فتح فيديو جوز الهند. كيفية تكسير جوز الهند في المنزل كيفية تكسير جوز الهند

قررت أن تجرب طعم جوز الهند الطبيعي ولا تعرف كيف تتعامل معه. اليوم سأخبرك بعدة طرق كيفية كسر جوز الهند في المنزلبسرعة ودون مشاكل.

كيفية فتح جوز الهند في المنزل

قبل أن تكسر جوز الهند، عليك أن تشربه، وللقيام بذلك، افتحه. سوف تحتاج إلى المفتاح العادي.

قم بلفها في إحدى البقع الداكنة والمستديرة لجوز الهند حتى تشعر وكأنك ثقبتها. بعد ذلك، قم بلف المفتاح في الاتجاه المعاكس، مع تأرجحه قليلاً للحصول على ثقب. تأكد من حدوث الثقب، وإذا لم يكن كذلك، كرر الخطوات مرة أخرى. بمجرد ظهور ثقب في جوز الهند، يصبح جاهزًا للشرب.

في مذكرة، إذا سمعت صوت هسهسة عند فك المفتاح، على الأرجح أن جوز الهند قد فسد بالفعل ولا يجب أن تأكله، فقد تخمر.

هناك طريقتان لشرب جوز الهند:

1. تصب في كوب
2. اشرب من خلال القش

أنا أحب الخيار الثاني أكثر وليس هناك حاجة لغسل الزجاج. يجب أن يكون لعصير جوز الهند الناضج مذاق حلو، وكلما كانت الفاكهة أكثر حلاوة، كلما كانت الثمرة أكثر نضجا. بعد شرب العصير، يمكنك تقسيم جوز الهند.

2 طرق لتكسير جوز الهند

1. للطريقة الأولى تحتاج إلى أي مطرقة. نأخذ جوز الهند بيد ومطرقة باليد الأخرى ونبدأ في النقر على جوز الهند من جميع الجوانب. بعد حوالي دقيقة، قم بتكثيف الضربات قليلاً. تحتاج إلى الطرق حتى يظهر صدع وينقسم جوز الهند إلى نصفين. الآن خذ سكينًا فولاذيًا وقم بإزالة لحم جوز الهند بعناية. يجب أن يتم إزالته بسهولة (للقيام بذلك قمنا باستغلال جوز الهند). اشطف لحم جوز الهند ويمكنك تناوله على الفور أو صنع الحلويات أو صنع حليب جوز الهند.
2. الطريقة الثانية هي أبسط وأسرع. سوف تحتاج إلى أي جسم ثقيل، مثل الدمبل، والمطرقة، ومطرقة المطبخ، ومفتاح الربط القابل للتعديل، والحجر، وما إلى ذلك. نضع جوز الهند في كيسين حتى لا يتسخ، ونضرب جوز الهند عدة مرات بكل قوتنا حتى ينفتح. من الأفضل تقسيم الأجزاء الكبيرة إلى أجزاء صغيرة. تأكد من وضع الخرق تحت جوز الهند أو القيام بذلك على السجادة. الآن قم بإزالة أجزاء جوز الهند من الكيس حيث لم ينفصل اللحم من تلقاء نفسه واستخدم سكينًا فولاذيًا لإزالته. شطف كل شيء جيدا. مستعد! الطريقة الثانية تستغرق وقتًا أقل، وهي في رأيي أبسط: اضربها عدة مرات وسيفتح جوز الهند، وغالبًا ما ينفصل اللب نفسه عن الجوز.

جوز الهند لذيذ جدا وغريب. وكيف ينقسم بسهولة وبساطة إلى نصفين متساويين في إعلان باونتي القديم ولكن المشهور جدًا، مما يفضح جسده الأبيض الثلجي. وكلما كانت هناك رغبة في الاستمتاع بالطعم المذهل لهذا اللب، فإن السؤال الذي يطرح نفسه هو كيفية فتح جوز الهند بشكل صحيح.

في تواصل مع

يمكنك تدوير جوز الهند إلى ما لا نهاية، وضربه بقوة بشيء حاد، ونتيجة لذلك، ستتطاير شظايا القشرة في اتجاهات مختلفة، وسوف يسقط الجوز نفسه بشكل محرج على الأرض، وسوف ينسكب الحليب ببساطة.

هذه الصورة بعيدة كل البعد عن النعمة التي يظهرها لنا الإعلان التجاري. دعونا نتعرف على كيفية فتح جوز الهند في المنزل.

كيفية كسر الجوز؟

يتساءل الكثير من الناس عن كيفية فتح جوز الهند وفي نفس الوقت الحفاظ على أعصابهم. للقيام بذلك، يجب عليك تخزين العديد من الأدوات، والتي سيتم مناقشتها في هذا القسم.

لب جوز الهند

المطرقة والأظافر

هذه النصيحة ستساعد أولئك الذين لا يعرفون كيفية فتح جوز الهند بسهولة. بالإضافة إلى المطرقة (المطبخ أو النجار)، يجب أن تأخذ مسمارًا عاديًا (يمكن أيضًا استبداله بمثقاب، يجب ألا يتجاوز قطره حجم الشوائب الداكنة على الجوز نفسه).

لمعرفة كيفية تقسيم جوز الهند، عليك اتباع الخطوات التالية:

1. يتم وضع الجوز على سطح صلب، ثم يتم قلبه بحيث تكون الشوائب الداكنة مرئية بوضوح.
2. نظرًا لأن البقع جزء مرن إلى حد ما من الجوز، في هذه الحالة يتم تطبيق مسمار أو مثقاب عليها.
3. ثم تحتاج إلى توجيه ضربة واضحة على الظفر بمطرقة. لا فائدة من الطعن بالغضب.
4. الأداة تمر بسهولة داخل الصدفة.
5. يتم سحب الظفر من الحفرة المصنوعة.
6. يتركز الاهتمام على مناطق أخرى. يجب عليك عمل فتحتين أو ثلاثة فتحات أخرى بنفس الطريقة.
7. يجب قلب الثمرة بعناية حتى لا ينسكب الحليب الموجود فيها.
8. عندما يتم كل شيء، يتم تصريف سائل جوز الهند من الثقوب. ليس هناك حاجة للاستعجال.
9. الآن يجب عليك معرفة كيفية فتح جوز الهند. عليك أولاً أن تتخيل عقليًا خطًا يمر بين القمة المثقبة والأسفل نفسه.
10. تتحرك في دائرة، يتم ضرب جوز الهند على طول هذا الخط الوهمي للغاية.
11. سيبدأ الجوز في الاستسلام والتشقق تمامًا.

بمنشفة

هناك طريقة أخرى لتقسيم جوز الهند في المنزل. يمكنك لف الجوز بمنشفة ووضعه على سطح صلب وضربه بكل قوتك بالمطرقة.سيتم كسر جوز الهند.

لا منشفة

وإلا كيف يمكنك تقسيم جوز الهند بشكل صحيح - بالطبع، بنفس الطريقة، فقط بدون منشفة. للقيام بذلك، تحتاج إلى ضرب جوز الهند بمطرقة، ثم استخدم السكين لدفع الشقوق التي تشكلت إلى الجانبين.

حقيبة بلاستيكية

اضرب الجوز المغلف في كيس بلاستيكي بمطرقة. لن يبدو الأمر ممتعًا من الناحية الجمالية تمامًا، بل وحتى مخيفًا. ولكن مجرد الحصول على فكرة عن مدى صعوبة فتح جوز الهند بشكل صحيح، يمكنك استخدام أي وسيلة.

سكين

هذه النصيحة مناسبة لأولئك الذين يهتمون بكيفية فتح جوز الهند باستخدام السكين:

1. تم تحديد خط يسمى "خط الاستواء". وفي هذه الحالة عليك اللجوء إلى الحيلة الموضحة في الطريقة الأولى.
2. يؤخذ جوز الهند في اليد.
3. عقد الفاكهة معلقة، يجب عليك النقر على "خط الاستواء" بسكين.
4. يجب أن يظهر صدع يتم وضع نصل السكين فيه بعد ذلك.
5. نظرًا لأن قطع جوز الهند المتشقق بالسكين سيكون أسهل، فسوف يتشقق الجوز قريبًا.

رأى

هناك طريقة واحدة جيدة لكيفية فتح جوز الهند بشكل صحيح في المنزل باستخدام المنشار:

1. يتم تصريف العصير بنفس الطريقة الموصوفة في البداية.
2. منشفة منتشرة على الطاولة. وهذا ضروري للتأكد من أن الفاكهة لا تنزلق.
3. من الأفضل أن تمسك جوز الهند بإحكام في الرذيلة. إذا لم يكن هناك مثل هذه الأداة، فسيتعين عليك الاستغناء عنها.
4. "خط الاستواء" يبرز على جوز الهند. عقليا أو مع علامة.
5. الجوز منشور.

مفك براغي أو مثقاب كهربائي

إذا كنت تعرف كيفية فتح جوز الهند باستخدام مفك البراغي، فيمكنك القيام بذلك بسلاسة ودقة شديدة:

1. يسكب العصير.
2. تم العثور على "خط الاستواء".
3. باستخدام المثقاب الكهربائي أو مفك البراغي، يتم حفر الثقوب على طول الخط الاستوائي. يجب أن يتم ذلك كل سنتيمترين إلى ثلاثة سنتيمترات.
4. يجب ضرب الجوز على سطح صلب، ويفضل أن يكون خرسانيا.
5. ينقسم الجنين.

إذا كان هناك عدد قليل من الثقوب، فلن يتم فتح القشرة بسلاسة كما نرغب، بل إلى أجزاء. والعديد من الثقوب القريبة جدًا من بعضها البعض ستؤدي إلى انقسام الثمرة أثناء استمرار الحفر.

كيف تنكسر بدون مطرقة؟

يحدث أنه لا توجد وسائل متاحة. ثم تنشأ شكوك حول كيفية فتح جوز الهند في المنزل بدون مطرقة. ولكن هناك دائما طريقة للخروج.

رمي على الأرض

أريد تجربة جوز الهند، لكن لا يعرف الجميع كيفية فتحه أثناء وجوده في المنزل، بدون مطرقة أو مثقاب. في هذه الحالة، يمكنك استخدام طريقة بسيطة ولكنها بربرية، تشبه صرخة اليأس أكثر من تكسير الجوز الهادئ والحكيم. إليك طريقة أخرى لكسر جوز الهند بشكل صحيح: يجب عليك رميها على الأرض.

سيؤدي التأثير إلى تشقق الثمرة. معرفة كيفية كسر جوز الهند في المنزل، لن يكون من غير الضروري الحرص على عدم تسرب السائل منه.

من الأفضل تصريف السائل من جوز الهند عبر الثقوب أولاً.

متكئًا على الحائط

إليك طريقة أخرى لفتح جوز الهند بسرعة:

1. تميل جوز الهند إلى "خط الاستواء" على الحائط. الطوب العادي أو الحدود مناسبة أيضًا.
2. ثم تحتاج إلى الضغط على وزنك على الجوز.
3. يجب قلب الفاكهة قليلاً أثناء العملية.

تتطلب هذه الطريقة صبرًا كبيرًا، ولكن إذا كنت تريد حقًا الاستمتاع بالطعم المذهل لهذه الأطعمة الشهية الخارجية، فيجب عليك التفكير في جميع طرق كسر جوز الهند في المنزل، خاصة بدون مطرقة.

فرن

يمكنك أيضًا استخدام طريقة أخرى أكثر صحية ومعقولة، والتي بفضلها سيتعلم الجميع كيفية فتح جوز الهند في المنزل بأقل قدر من القوة:

1. لتبدأ، يتم عمل ثقوب في الادراج ويتم تصريف العصير.
2. يتم تسخين الفرن إلى 180-200 درجة.
3. يتم وضع الجوز فيه.
4. بعد عشر أو خمس عشرة دقيقة يجب أن يظهر الكراك الأول. إذا لم يحدث هذا، فأنت بحاجة إلى تسخينه لفترة أطول.
5. عندما تظهر النتيجة، يتم إخراج الجوز من الفرن.
6. تبرد (حتى في الثلاجة) ولفها بمنشفة.
7. أنت الآن بحاجة إلى معرفة كيفية فتح جوز الهند المبرد بشكل صحيح. تحتاج إلى طرق الفاكهة حتى تتشقق تمامًا.

إذا لم يتشقق الجوز تمامًا في هذه الحالة، فيجب عليك فك القشرة بسكين في فتحة الشق نفسه.

يجب أن نتذكر أيضًا أنه لا ينبغي بأي حال من الأحوال وضع جوز الهند مملوءًا بالسائل. في هذه الحالة سوف يغلي، وتنفجر القشرة من البخار، وهذا يهدد بعواقب وخيمة على الفرن، على المطبخ ككل، وقبل كل شيء على من يريد الاستمتاع بجوز الهند.

كيف تنظف بسهولة؟

لا تعرف سوى القليل عن كيفية كسر جوز الهند، وتحتاج أيضًا إلى فصل اللحم عن القشرة. في الواقع، ينبغي أن يسمى بشكل صحيح كوبرا. كثير من الناس لا يعرفون كيفية تقشير جوز الهند بشكل صحيح، لذلك يقومون بفصل جوز الهند باستخدام ملعقة. ومع ذلك، فإن هذا أمر ممل للغاية، لأن اللب قاسٍ جدًا ولا يستسلم بسهولة.

وللحصول على فكرة أفضل عن أفضل طريقة لتقشير جوز الهند، عليك اتباع هذه النصيحة:

1. خذ سكينا.
2. ثم استخدم سكينًا لرسم خط بين جوز الهند والقشرة نفسها. بهذه الطريقة عليك القيام بذلك في جميع أنحاء المحيط.
3. لا يفهم الجميع كيفية تنظيف جوز الهند في المنزل إذا تم تقسيمه إلى قطع. في هذه الحالة، من الضروري إجراء تخفيضات مماثلة مع كل قطعة على حدة.
4. ثم اطرق نصف الجوز على الأرض أو بشيء صلب.
5. تتقشر جوز الهند بسهولة، ولا يوجد شيء معقد حقًا فيما يتعلق بكيفية قطع جوز الهند.

يقوم بعض الحرفيين بتقشير جوز الهند مثل البطاطس

كيفية تصريف السائل بشكل صحيح؟

للتأكد من أن ماء جوز الهند لا ينسكب سدى في اللحظة التي تفتح فيها الثمرة، يجب تصريفها بشكل صحيح. من السهل القيام بما يلي:

1. في الجزء العلوي من الجوز، حيث توجد البقع الداكنة، يتم إجراء انخفاض باستخدام سكين حاد أو دبوس معدني أو إبرة حياكة أو مسمار.
2. يتم إدخال أي من هذه الأشياء الحادة داخل التضمين المرن.
3. يتم عمل ثقب.
4. خذ كوبًا.
5. يتم قلب جوز الهند بحيث يكون الثقب فوق الزجاج.
6. يتدفق السائل بشكل مستقل إلى الحاوية المعدة.
7. للتأكد من تدفق كل الماء، قم بهز الفاكهة.

كيفية قطع اللب؟

لدى العديد من الأشخاص بالفعل أفكار حول أفضل طريقة لتقشير جوز الهند في المنزل. يتم الآن غسل جوز الهند المنفصل تحت الماء وتقطيعه بسكين عادي. من الأنسب تقطيعها إلى شرائح. وبما أنها قاسية، يجب عليك استخدام سكين حاد لهذا الغرض، ويفضل أن يكون ذلك لتقشير الخضار. يريد بعض الناس معرفة كيفية تقشير جوز الهند بسلاسة وجمال. في هذه الحالة، فمن الأفضل استخدام القطاعة. في هذه الحالة، سيتم قطع جوز الهند بعناية فائقة.

يمكن أن تؤكل نيئة أو مبشورة على مبشرة ناعمة. يتم تجميد كوبرا أيضًا. للقيام بذلك، ضع الشرائح الناتجة في أكياس الفريزر. يجب عليك أولاً إخراج الهواء من الكيس حتى لا تتجمد الشرائح لاحقًا.

فوائد جوز الهند للجسم واسعة جدًا. أنه يحتوي على العناصر الدقيقة المفيدة التالية:

• الفيتامينات ب، هـ و ج؛
• املاح معدنية؛
• السكروز.
• الفركتوز.

بفضل هذا التركيب الغني والشفاء، يساعد الجوز على تحسين الرؤية، ويعزز استعادة القوة، كما أن له خصائص علاجية. ليس من قبيل الصدفة أن يعتبر الآسيويون دائمًا الفاكهة إكسيرًا حيويًا لا يغذي جسم الإنسان فحسب، بل يساعد أيضًا في استعادة توازن الماء.

تحتوي مائة جرام من حليب جوز الهند على ما يكفي من الدهون والبروتينات وقيمة الطاقة 395 سعرة حرارية. الحليب يمكن أن يبطئ عملية شيخوخة الجلد. العصير مفيد أيضًا لعملية الهضم.

كما يستخدم عصير هذه الفاكهة بنشاط في التجميل عن طريق إضافته إلى المستحضرات والشامبو. فهو يطهر ويهدئ ويوحد ويرطب البشرة. حتى أن هناك أسطورة واحدة مفادها أن ملكة سبأ توضأت حصريًا بحليب جوز الهند وأضافت إليه حليب الماعز. وهكذا ظلت شابة وجميلة لفترة طويلة.

كما أن الحليب لا غنى عنه لعلاج مختلف أنواع الطفح الجلدي التي قد تظهر بسبب الحساسية.

فيديو مفيد

افتحي جوز الهند باستخدام سكين المطبخ العادي:

خاتمة

1. ليس من السهل كسر جوز الهند إذا كنت لا تعرف بعض الأسرار. كقاعدة عامة، لا يمكنك القيام بذلك دون مساعدة مطرقة أو سكين أو منشار.
2. الشيء الرئيسي هو عدم الضرب بشكل غير معقول ومع الغضب، ولكن لجعل الضربات واضحة وحتى.
3. والمثير للدهشة أنه يمكنك تقسيم الفاكهة إلى نصفين دون أي وسيلة مرتجلة، وذلك باستخدام الفرن. لكن من الأفضل فصل اللب بالسكين وليس بالملعقة.

لم تعد منتجات جوز الهند، مثل الحليب أو النشارة أو الزبدة أو الدقيق، من العناصر الغريبة النادرة على طاولاتنا منذ فترة طويلة. تستخدم زبدة جوز الهند بنشاط في مستحضرات التجميل والعناية بالشعر. تضاف رقائق البطاطس إلى المخبوزات. يتم تحضير الكوكتيلات والعصيدة المغذية باستخدام الحليب النباتي. ومع ذلك، على الرغم من توفر المنتجات المشتقة وتنوعها، قد ترغب أحيانًا في تدليل منزلك بالجوز الاستوائي الطازج. وهنا يطرح السؤال حول كيفية تقسيم جوز الهند في المنزل.

كيف يعمل جوز الهند؟

جوز الهند هو ثمرة شجرة النخيل Cocos nucifera، ويسمى خطأ بالجوز. وفقًا للتصنيف النباتي، فهو نبات جاف. ثمرة نخلة جوز الهند مستديرة. يصل قطره في المتوسط ​​إلى 15-30 سم ويزن 1.5-2.5 كجم. تبدو جوز الهند المقطوفة من شجرة النخيل مثل جوز أخضر كبير. الطبقة العليا من الثمرة عبارة عن قشرة لحمية سميكة مليئة بالألياف. أثناء المعالجة الأولية، يتم تقشيره. عادة ما تستخدم الألياف المجففة، والتي تسمى جوز الهند، في صناعة المراتب.

كيفية تقسيم جوز الهند؟ من الأسهل القيام بذلك عندما تعرف بنية الجوز. تحت القشرة الخارجية توجد بذرة الثمرة. هذا ما يبيعونه في المتاجر. الجزء العلوي من البذرة مغطى بقشرة خشبية صلبة. على الرغم من أنها تبدو متجانسة، إلا أنها تتكون من ثلاثة فصوص، وتشكل حواف محدبة عند التقاطع. في الطرف الحاد (العلوي) لجوز الهند توجد ثلاث نقاط داكنة - البويضات التي من خلالها يجب أن تنبت شجرة النخيل المستقبلية. يوجد تحت القشرة جلد بني رقيق. ويغطي لبًا أبيض زيتيًا (جوز الهند) بسمك 6-12 ملم. سائل عديم اللون غائم قليلاً ذو رائحة حلوة مميزة يتناثر في تجويف جوز الهند - ماء جوز الهند.

نصيحة. من نفس الحجم، اختر جوز الهند الأثقل - الذي يحتوي على المزيد من اللب. يجب أن تكون القشرة خالية من العفن والأضرار. تأكد من هز الثمرة بالقرب من أذنك: إذا لم يكن هناك دفقة مميزة، فهذا يعني أن الجوز قديم وجاف.

كيفية استخراج ماء جوز الهند

إذا لم يكن لديك أي وسيلة في متناول اليد، فيمكنك كسر جوز الهند بضربة قوية على الأرض. عند كسرها بهذه الطريقة، سوف يتطاير الجوز إلى قطع، وسوف ينسكب السائل بشكل طبيعي. هذا هو السبب في أنه من الأفضل أولاً عصر ماء جوز الهند. للقيام بذلك، تحتاج إلى العثور على نقطة ضعف على قشرة الجوز وإحداث ثقب فيها باستخدام مسمار أو سكين أو مقص أو مفك براغي فيليبس. أسهل طريقة لعمل ثقب هي في البويضة. وعلى الرغم من وجود ثلاث بقع داكنة على جوز الهند، إلا أن واحدة فقط ستكون مرنة - تلك التي سيخترقها البرعم. كقاعدة عامة، يقع ثقب الإنبات هذا على الفص الأوسع من القشرة.

هذا مثير للاهتمام. في الطبيعة، يوجد جوز الهند بثلاث بويضات لا يمكن اختراقها. يموت جنين الجوز "الأعمى" غير القادر على اختراق القشرة. يتراكم الجير من ماء جوز الهند تدريجياً حوله. وهكذا يتكون تكوين صلب يشبه اللؤلؤ في التركيب والمظهر.

بعد عمل ثقب، اقلب جوز الهند وضعه على الزجاج. إذا لم يتدفق السائل بشكل جيد، يمكنك عمل ثقب آخر في البويضة المجاورة. سيكون المشروب الموجود في الزجاج شفافًا وطعمه مالح وحلو. كثير من الناس يعتقدون خطأً أنه حليب. لا، السائل الموجود داخل الجوز هو الماء. يتم الحصول على الحليب بشكل مصطنع - عن طريق نقع نشارة جافة أو لب جوز الهند المبشور الطازج.

كيفية الحصول على لحم جوز الهند

أسهل طريقة لتكسير جوز الهند في المنزل هي باستخدام المطرقة. إذا كنت بحاجة إلى قطع القشرة بعناية، فمن الأفضل استخدام منشارا. من الضروري النشر على طول المحيط بأكمله، مع محاولة عدم التعمق في اللب. هذه الطريقة مناسبة لأولئك الذين يرغبون في صنع حرفة من الصدفة: حامل أو هدية تذكارية. وفي حالات أخرى، فمن الأفضل استخدام المطرقة.

تعليمات حول كيفية تقسيم جوز الهند بشكل صحيح:

• ضع جوز الهند على لوح التقطيع وثبته بيدك. خذ مطرقة في راحة يدك الحرة.
• اضغط على سطح الجوز بالتساوي لمدة دقيقة. افعل ذلك بسهولة: مهمتك ليست تقسيم جوز الهند، ولكن تغلب على اللب من القشرة.
• اقلب الجوز من وقت لآخر لتشغيل المطرقة على السطح بأكمله.
• بعد ذلك، تراجع ثلث المسافة من الأعلى، وقم بضربة أو اثنتين من الضربات القوية لإحداث صدع.
• استخدم سكينًا لإزالة جزء من القشرة. قم بإزالة لب جوز الهند.
• استخدمي مقشرة الخضار أو السكين لإزالة الجلد البني. بعد ذلك، استخدم اللب للغرض المقصود منه.

لا يتم دائمًا فصل كوبرا تمامًا عن القشرة. كيفية استخراج اللب بسهولة؟ ضع الجوز المكسور في فرن محمى على حرارة 150 درجة. بعد 5 دقائق، أخرجها من هناك وقم بإزالة القشرة دون بذل الكثير من الجهد.

كيفية كسر الجوز بسرعة دون مطرقة؟ استخدم سكين مطبخ كبير. قم بتدوير الجوز تدريجيًا، ثم اضغط على القشرة بأكملها بالجانب الحاد من الشفرة. بعد بضع ثوان، سيظهر صدع على سطح جوز الهند، والذي سيحتاج إلى توسيعه بشفرة سكين. الآن أخرج اللب.

دائمًا ما يكون شراء الفواكه الاستوائية مصحوبًا بمشاعر متضاربة.

توقع وجبة غريبة، وتوقع أحاسيس الذوق غير العادية سوف يسعد أي شخص، ولكن يحدث الإحراج. كثير من الناس ليس لديهم أي فكرة عن كيفية استخدام هذه الفاكهة أو تلك إذا لم يصادفوها من قبل.

أنت بحاجة إلى معرفة كيفية كسر جوز الهند في المنزل - بدون مطرقة وبواسطة واحدة، لأن ذلك يعتمد على ما إذا كان بإمكانك ترك الحليب - السائل الموجود داخل الجوز والقشرة نفسها - سليمًا. سوف يرغب المبدعون في استخدام قشور الجوز في الحرف اليدوية بعد تناول اللب الصالح للأكل.

لتقسيم الفاكهة المتقلبة بسرعة، ليس من الضروري أن يكون لديك أجهزة خاصة.

الطريقة الأولى

سوف تحتاج إلى مسمار وزجاج ومطرقة. تسلسل الإجراءات على النحو التالي.

1. افحص سطح القشرة. على جانب واحد هناك نقاط سوداء. قم بكزه بمسمار: اثنان سيكونان مغلقين بإحكام، وواحد سوف يستسلم للضغط. دفع الظفر في منتصف الطريق بالضبط. إذا لم يكن لديك مسمار، يمكنك استخدام مقص، المخرز، مفك البراغي أو إبرة الحياكة.
2. أنت الآن بحاجة إلى تصريف العصير من خلال الفتحة الناتجة. اقلب الجوز رأسًا على عقب في كوب واتركه هناك حتى يفرغ تمامًا.
3. خذ ثمرة جوز الهند بيد واحدة، ومطرقة باليد الأخرى واضغط على الجزء العلوي بالنقاط السوداء على شكل دائرة حتى يظهر صدع. المسافة إلى ثلاث نقاط هي ثلث ارتفاع جوز الهند بالكامل. من الضروري أن تطرق حتى يغلق الكراك الدائرة.
4. الآن أصبح كل شيء بسيطًا: التقطه بشيء حاد وقسمه بعناية إلى قسمين. تظهر العديد من تقارير الصور والفيديو العملية برمتها بوضوح.

انتباه! حاول أن تكون حذرًا عند العمل بمطرقة. اضرب بثقة وبقوة. يجب أن تكون الحركات حادة ودقيقة، وإلا فسوف تضرب يدك.

الطريقة الثانية

ينقسم القشر بسرعة باستخدام طريقة أخرى. بعد تفريغ العصير في كوب، عليك وضع جوز الهند على سطح صلب وضربه بشيء ثقيل حتى يتشكل صدع. استخدم سكينًا "لتقطيع" القشرة بعناية.

كيفية فتح جوز الهند باستخدام الفرن

تعتمد هذه الطريقة على اختلاف درجات الحرارة بين داخل الثمرة وخارجها.

1. صفي العصير حسب المبدأ الموضح في الفصل الأول.
2. سخني الفرن إلى 180-200 درجة وضعي جوز الهند هناك.
3. انتظر حتى يظهر الكراك. إذا لم يتشقق خلال 10-15 دقيقة، قم بتسخينه حتى يتشقق.
4. أخرجها وقم بتبريدها ولفها بمنشفة. الآن اضغط على سطح صلب حتى يتشقق تمامًا.
5. إذا لم تتمكن من تقسيمها بالكامل، استخدم سكينًا. أدخل الشفرة في الفتحة الموجودة في الشق وأنهي ما بدأته بالضغط الخفيف لفك القشرة.

انتباه! لا تضع جوز الهند مع السائل في الفرن أبدًا! عند تسخينه، يمكن أن يغلي وسيؤدي البخار إلى انفجار القشرة، الأمر الذي سيؤدي إلى عواقب غير متوقعة بالنسبة لك وللمطبخ والمعدات.

عند استخدام أي من الطرق المذكورة أعلاه، قم بتقسيم جوز الهند بشكل صحيح إلى

لن ينجح الأمر في المنزل - سوف يتصدع كما يحلو له. ماذا تفعل إذا كنت بحاجة إلى حافة ناعمة.

لهذا سوف نستخدم المنشار اليدوي.

1. قم بتصفية العصير باستخدام مفك براغي أو إبرة حياكة أو مسمار أو أي أداة حادة أخرى.
2. ضع منشفة على الطاولة لمنع الجوز من الانزلاق على السطح. من الناحية المثالية، يجب أن يتم تثبيته في الرذيلة، ولكن في شقة عادية نادرًا ما تجد رذائل احترافية بهذا النطاق، لذا كن حذرًا.
3. رأى على طول الخط المحدد مسبقا.

طريقة سهلة للتقسيم بعناية

هناك طريقة أبسط وفعالة للغاية لتقسيم القشرة بالتساوي بدون مطرقة.

1. استنزاف السائل.
2. ابحث عن الخط المفصلي للنصفين أو "خط الاستواء". ليس من الصعب العثور عليه. ارسم خطًا على طوله تمامًا باستخدام علامة سميكة.
3. ضع الجوز على سطح مستوٍ مغطى بمنشفة تيري أو غلاف بلاستيكي أو قطعة قماش خشنة.
4. ضع الجانب غير الحاد من سكين مطبخ كبير على العلامة واضربه بقوة. اقلب وكرر الإجراء. افعل هذا حتى تتشقق.

فتح مع مفك البراغي أو الحفر الكهربائية

هذه الطريقة جيدة للرجال - الحرفيين الذين لا يريدون المعاناة مع الأفران و سكاكين.

1. صب العصير كالمعتاد
2. ابحث عن "خط الاستواء" على سطح القشرة.
3. حفر ثقوب كل 2 أو 3 سم.
4. اضرب الجوز على سطح صلب، ويفضل أن يكون خرسانيًا، وسوف يتشقق بالتساوي وبشكل أنيق. الشيء الرئيسي هنا هو اتباع التكنولوجيا. عندما يكون هناك عدد قليل من الثقوب، قد تنفتح القشرة بشكل غير متساو، وبعبارة أخرى، تتكسر إلى قطع. سيؤدي وجود ثقوب كثيرة جدًا في القشرة إلى الانقسام أثناء عملية الحفر.

تعلم العديد من مواد الفيديو ودروس الصور حكمة بسيطة - كيفية تقسيم جوز الهند بسرعة. الرجال لا يعانون من المشكلة - فهم يأخذون طاحونة ومنشارًا. الجوز صلب، ولكن يمكن التلاعب بسطحه بسهولة باستخدام أداة كهربائية. ولكن مهما حاولت فتح الطوافة المتمردة، فلا تفعل ذلك بأسنانك! سوف تكسر أسنانك، ولكن لن يحدث شيء خاص للقشرة.

فرع جوز الهند كوبرا

عندما يتم كل شيء، فإن اللب الداخلي سيفتح أمامك، على عكس أي شيء آخر. وهذا ليس بالضبط لب الفاكهة أو الجوز، فالمادة تسمى لب جوز الهند. يتطلب الانفصال عن التقشير الصلب، ويجب أن تكون قادرًا على القيام بذلك بشكل صحيح. يقوم بعض الأشخاص باستخراجها بالملعقة، لكن لب جوز الهند قاسية بعض الشيء والعملية ليست مريحة تمامًا.

ها هي أسهل طريقة.

1. خذ سكينًا وحركه بعناية بين القشرة الصلبة وجوز الهند. يجب أن يتم ذلك حول المحيط بأكمله. إذا تم تقسيم الفاكهة إلى قطع، فقم بالتعامل مع كل قطعة على حدة.
2. اضغط على نصف أو جزء من الجوز على الطاولة. يجب الآن أن تنفصل لب جوز الهند المجفف من تلقاء نفسها.

نصيحة! عند فصل اللب، لا تستخدم سكينًا حادًا للغاية، فهذا ليس ضروريًا، ولكن قد يتم قطع يديك. تعمل مقشرة الخضار أو سكين الزبدة بشكل أفضل.

إن فتح جوز الهند بسرعة في المنزل لا يمثل مشكلة بالنسبة للأشخاص الذين يعرفون الطرق الصحيحة. وبناء على النصيحة، حتى المراهق يمكنه التعامل مع هذه المهمة.

كل شخص تقريبًا، بعد أن قرر تجربة ثمرة نخيل جوز الهند لأول مرة، مهتم بكيفية فتح جوز الهند حتى يتمكن من الوصول إلى لبها بسرعة وبشكل جميل. بعد كل شيء، فهي مغطاة بقشرة كثيفة وسميكة للغاية تتكون من الألياف. ولكن إذا اكتسبت الخبرة وكررت الإجراء 3-4 مرات، فيمكنك أن تصبح خبيرًا حقيقيًا في هذا الأمر وحتى تقديم المشورة للمبتدئين عديمي الخبرة.

كيفية الحصول على حليب جوز الهند

ذات قيمة خاصة للطهاة ومحبي الأشياء الغريبة هي جوهر جوز الهند الذي تحتاج إلى الوصول إليه. هناك عدة طرق للقيام بذلك، لكن عليك أولاً أن تشرب أو تسكب حليب جوز الهند الموجود تحت القشرة.

إذا قمت بهز الفاكهة عند اختيار جوز الهند، فيمكنك سماع تناثر السائل بداخلها، والذي يمكن تناوله. إذا لم يتم سماع الرش، فهذا يعني أن هذه الفاكهة قديمة بالفعل، وقد كانت مستلقية على طاولة المتجر لفترة طويلة وقد تكون مدللة بالفعل. بعد كل شيء، جوز الهند نفسه هو الحليب الذي تم تجميده وتحول إلى لب وقشرة.

من أجل فتح جوز الهند بشكل صحيح، عليك تنفيذ بعض الخطوات واحدة تلو الأخرى. تحتاج أولاً إلى غسل الفاكهة ثم العثور على ثلاث نقاط داكنة صغيرة في الجزء العلوي المدبب قليلاً. هذه هي الأماكن الأكثر ضعفًا في جوز الهند، حيث تم هنا ربط الجوز بالنخلة بواسطة سويقاتها ومن هنا يتم توفير العناصر الغذائية لها.

بعد ذلك، يمكنك أن تأخذ أي شيء حاد - مسمار، مفك البراغي، المفتاح أو المخرز وثقب أي فتحتين بعناية. بعد ذلك، يمكنك إدخال المصاصة في فتحة واحدة وشرب مشروب لذيذ مباشرة من القشرة. أو يمكنك قلب الفاكهة وترك حليب جوز الهند يصفى في وعاء.

كيفية كسر جوز الهند

لذا، جوز الهند - كيفية فتحه. بعد أن يتم تصريف كل السائل من الفاكهة أو شربه، يمكنك البدء في تقسيمها. بل إنني مهتم في القراءة أكثر:

• تحتاج إلى وضع الجوز في كيس بلاستيكي نظيف وضربه بقوة بمطرقة عدة مرات. سوف تتشقق قشرة الثمرة ويكفي ببساطة فصل اللب عنها بسكين. في الوقت نفسه، من الصدمات، يمكن أن يتشقق اللب في كثير من الأحيان وينهار إلى قطع.
• على الرغم من أن الطريقة التالية أكثر تعقيدًا بعض الشيء وتتطلب مهارة، إلا أنها فعالة جدًا وجميلة لدرجة أنها ستثير دائمًا إعجاب الآخرين. عليك أن تأخذ جوز الهند بيدك اليسرى وتحدد "خط الاستواء" عليها بصريًا، أي. خط يمر عبر الجزء الأوسع من الجوز. ثم تحتاج إلى التراجع بمقدار 2-3 سم عن هذا الخط باتجاه الجزء الضيق من الجوز، حيث توجد الثقوب، وتضرب الثمرة عدة مرات بالجزء الخلفي من سكين ثقيل ومتين. بعد عدة ضربات قوية، سيظهر صدع على جوز الهند، حيث تحتاج إلى إدخال سكين واستخدامه لتقسيم القشرة إلى نصفين. ونتيجة لذلك، سوف يتبقى لديك نواة جوز الهند كاملة وغير تالفة ونصفين من قشرتها، وهي مناسبة للحرف اليدوية.
• على غرار الطريقة السابقة، قبل فتح جوز الهند في المنزل، عليك العثور على "خط الاستواء" عليها. بعد ذلك، تحتاج إلى النقر رتابة على "خط الاستواء" للفاكهة مع نهاية مدببة للمطرقة. بعد مرور بعض الوقت، لن تصمد القشرة وسوف تنقسم إلى نصفين. بعد ذلك، يمكنك إزالة الجزء العلوي من الفاكهة بعناية. إذا التصق اللب بالقشرة، فسوف تحتاجين إلى استخدام سكين وفصله بعناية.
• عليك أن تأخذ منشارًا يدويًا أو منشارًا وتقطع جوز الهند ببطء بعد تصفية الحليب منه. ستكون هذه الطريقة مثالية في حالة التوتر.
• إذا سكبت السائل من الفاكهة، يمكنك إحضار سكين مطبخ كبير أو سكين صيد ووضع جوز الهند على لوح التقطيع وضربه بقوة. سوف ينقسم الجوز إلى نصفين أنيقين.

كيفية استخدام لحم جوز الهند

بعد أن تتشقق قشرة الفاكهة، يمكن أكل لب الفاكهة، لكن لا يعرف الجميع كيفية القيام بذلك بشكل صحيح.

من السهل جدًا تناول جوز الهند الصغير، الذي يمكن قطعه بسهولة بالسكين. بعد سكب كل السائل، تحتاج إلى عمل ثقب أكبر في القشرة وتناول اللب اللذيذ اللذيذ مباشرة بالملعقة.

في الثمار القديمة، يكون اللب محاطًا بقشرة بنية اللون، والتي يجب قطعها بسكين أو مقشرة الخضار. بعد ذلك، يمكن تقطيع لحم جوز الهند الناضج إلى قطع صغيرة وتناوله كما هو.

سيكون للجوز الناضج لحمًا قاسيًا جدًا ومن الأفضل استخدامه لأغراض الطهي. باستخدام مبشرة عادية، يمكنك بشر اللب وتحويله إلى نشارة، وهي طبقة مثالية للمعجنات والفطائر. يمكنك أيضًا إضافة نشارة جوز الهند إلى المخبوزات محلية الصنع - الكعك أو الفطائر. ومن كمية كبيرة من النشارة يمكنك صنع ملفات تعريف الارتباط الرقيقة والعطرية واللذيذة للغاية.

في تايلاند، يعد جوز الهند أحد مكونات الأطباق الوطنية، لأنه يتم تحضير مجموعة متنوعة من الصلصات والشوربات اللذيذة والعديد من الأطباق الأخرى المثيرة للاهتمام من لبها وحليبها.

بعد أن تعلمت كيفية فتح جوز الهند في المنزل، لم يعد هناك ما يدعو للقلق بشأن عدم القدرة على الوصول إلى لبها اللذيذ ولا تتردد في شراء هذه الفاكهة الاستوائية الغريبة.

طريقة أخرى لتقسيم جوز الهند موجودة في الفيديو.