Makkajo'xori yetishtirish texnologiyasi. Makkajo'xori etishtirish texnologiyasi Yuklab olish Makkajo'xori etishtirish taqdimoti

, Tuzatish pedagogikasi

Sinf: 7

Sinf: 7

Dastur: V.V tomonidan tahrirlangan o'quv dasturlari. VIII turdagi maxsus (tuzatish) ta'lim muassasalarining huni dasturi: 5-9 hujayra. Moskva: VLADOS gumanitar nashriyot markazi, 2011 yil.

Darslik: Klepinina Z.A. Biologiya. O'simliklar. Qo'ziqorinlar. bakteriyalar. Maxsus (tuzatish) ta’lim uchun 7-sinf darsligi. VIII tipdagi muassasalar / Z.A. Klepinin. – 6-nashr. - M.: Ta'lim, 2013. - 224 b.: kasal.

Darsning maqsadi: boshoqli o‘simliklar (makkajo‘xori) tashqi tuzilishining umumiy va o‘ziga xos xususiyatlarini ajratib ko‘rsatishni o‘rganish.

Dars maqsadlari:

• tarbiyaviy: makkajo‘xorining tashqi tuzilishi xususiyatlarining ahamiyatini, makkajo‘xori yetishtirishga qo‘yiladigan biologik talablarni tushuntirib bering va makkajo‘xorining xalq xo‘jaligida qo‘llanilishi haqida gapiring.
• Tarbiyaviy: fikrlash va xotirani rivojlantirish.
• Tuzatish: illyustrativ material bilan ishlash malakasini tuzatish.
• Tarbiyaviy: boshoqli o'simliklarni o'rganishga qiziqishni rivojlantirish.

ko'rinish: illyustrativ va tarqatma material.

Nutq material: boshoq, silos.

Darslar davomida

I. Tashkiliy moment.

II. Asosiy bilimlarni yangilash.

1. Dars mavzusi va maqsadini bayon qilish

Biz qaysi bo'limni o'rganyapmiz? yormalar

Bug'doy, jo'xori, arpa

Topishmoqni toping va darsimiz mavzusini ayting

Men hayratlanarli darajada o'saman
Uzun bo'yli, nozik, chiroyli
Yorqin qo'lqoplarda yashirinish
Oltin boshoqlar.
Tarvuzdan shirin bo'lmasin maylimi,
Ammo boyroq. men... makkajo'xori

Dars mavzusini nomlang.

Bolalar topishmoqni topib bo'lgach, maslahat ishlatmasdan, doskaga makkajo'xori plakati osib qo'yiladi. (1-ilova)

Sizningcha, darsimizning maqsadi nima?

Bizning darsimizning maqsadi makkajo'xori tashqi tuzilishining xususiyatlarini ajratib ko'rsatishni o'rganishdir.

Darsda yakka va juftlikda ishlaysiz, darslik, kartalar bilan ishlaysiz, boshqotirma, krossvordlar yechasiz.

Yangi materialni o'rganishni boshlash uchun biz uy vazifasini takrorlashimiz kerak.

2. Oldin o'rganilgan materialni takrorlash

Siz donli o'simliklarni o'rganayotganimizni aytdingiz va ular monokotlar yoki dikotli o'simliklarning qaysi guruhiga kiradi? monokotlar

Qanday donli o'simliklar haqida allaqachon bilib oldik? Bug'doy, jo'xori, arpa

Daftarlarni oching va bu o'simliklarning tashqi tuzilishini solishtiring.

1. Bu o'simliklarning ildiz tizimi qanday? tolali ildiz tizimi
2. Poyaning tuzilishida qanday xususiyatlar bor? Bu o'simliklarning poyasi ichi bo'sh
3. Bu novdaning nomi nima? Solomin.
4. Donli o'simliklarning barglari va venasi nima? Barglari uzun, tor, parallel venozli.
5. Gulning tuzilishi qanday? Gullarning tuzilishi 3 ta tarozi, 3 ta stamens va 1 ta pistil
6. Mevaga nom bering. 1 kotiledonli karyopsis.

III. Yangi materialni o'rganish.

1. Darslik matni bilan ishlash va individual kartochkalardan foydalanish

Sizning oldingizda stollaringizda "Donli ekinlar: makkajo'xori" kartochkalari joylashgan. Ushbu kartochkalarda siz makkajo'xori yetishtirishning biologik xususiyatlarini, tashqi tuzilishi va xalq xo'jaligida ishlatilishini yozishingiz kerak. (2-ilova)

Biz 101-betdagi darslikni ochamiz, makkajo'xori so'zini qalin qilib topamiz. Biz o'qishni boshlaymiz. Makkajo'xori o'tli, bir yillik, fotofil, issiqlikni yaxshi ko'radigan o'simlik.

Nima deb o'ylaysiz, qaysi ustunda yozamiz? Kultivatsiyaning biologik xususiyatlari

2. “Makkajo‘xorining tashqi tuzilishi” jadvali bilan ishlash (1-ilova)

1 Va endi jadval bilan ishlaymiz, jadvaldagi ish rejasini ko'rib chiqamiz.

Birinchi nuqta - ildiz tizimi. Makkajo'xori ildiz tizimi qanday?

Biz jadvalga yozamiz - tolali ildiz tizimi

Makkajo'xori ichiga kirib boradigan yaxshi rivojlangan tolali ildiz tizimiga ega chuqurlikka 100-150 sm. Poyaning pastki tugunlarida shakllanishi mumkin havoni qo'llab-quvvatlovchi ildizlar, poyani tushishdan himoya qilish va o'simlikni suv va ozuqa moddalari bilan ta'minlash.

Sizningcha, makkajo'xori poyasi ichi bo'shmi? Yo'q.

To'g'ri, makkajo'xori poyasi ichidagi yadro bilan to'ldiriladi.

Makkajo'xori sopi haqida yana nima deyish mumkin. Tik.

Biz jadvalga yozamiz - tik poyasi chuqur bilan to'ldirilgan.

Qanday barglar?

Katta, keng, chiziqli, parallel venoz.

Barglari katta, chiziqli, kengligi 10 sm gacha va uzunligi 1 m. Ularning soni 8 dan 42 gacha, parallel venatsiya bilan..

Biz barglar haqida qatorga yozamiz - katta, keng, chiziqli, parallel vena.

Makkajo'xori gulli panikulaga ega

To'g'ri, lekin makkajo'xori ikkita gulga ega. Biri poyaning tepasida - bu vahima. Va barglarning tagida yana bir gulzor bor - boshoq. Odatda har bir o'simlik 1-2 boshoq. Qovoq uzunligi 4 dan 50 sm gacha, vazni 30 dan 500 grammgacha.

Makkajo'xori mevasi nima? Mevasi dondir.

Mevasi dondir odatda yalang'och. Donalarning shakli Makkajo'xori yumaloq bo'lib, bir-biriga mahkam bosilgan va vertikal qatorlarda boshoq yadrosida joylashgan. Koʻsakda oʻrtacha 200 dan 600 gacha don hosil boʻladi. Turli xilligiga qarab, makkajo'xori yadrolari turli xil rangga ega - oq, krem, sariq, to'q sariq, qizil.

Natija: Makkajo'xorining tashqi tuzilishi boshqa donli o'simliklardan nimasi bilan ajralib turadi?

Poya ichi yadro bilan to'ldirilgan. Barglari keng. To'pgulli boshoq va panikula

3. “Xalq iqtisodiyotida foydalanish” taqdimoti bilan ishlash (Taqdimot)

Slayd-shou, o'quvchilar qo'ng'iroq qiladilar va tegishli qatorlarga yozadilar.

• Yangi yoki qaynatilgan boshoqlar
• Konservalangan makkajo'xori
• Makkajo'xori yormasi
• Makkajo'xori uni
• Popkorn uchun makkajo'xori yadrolari
• Makkajo'xori yig'im-terimi
• Silos

Natija Nima uchun makkajo'xori etishtiriladi? Oziq-ovqat va hayvonlarning ozuqasi uchun

IV. O'rganilgan materialni birlashtirish. (3-ilova)

Tarqatma materiallar bilan ishlash - krossvordlar, boshqotirmalar. Krossvordlar yakka tartibda, boshqotirmalar esa juftlikda bajariladi. Tekshirish faqat boshqotirmalar yordamida amalga oshiriladi. Har bir juftlikdan bitta talaba.

V. Darsning qisqacha mazmuni

Frontal so'rov

• Darsimizning mavzusi nima? Makkajo'xori donli bir pallali o'simlikdir
• Darsimizning maqsadi nima - boshoqli o‘simliklar (makkajo‘xori) tashqi tuzilishining umumiy va o‘ziga xos xususiyatlarini farqlashni o‘rganish.
• Makkajo'xori boshqa boshoqli o'simliklardan qanday farq qiladi? gullash, poya.

Makkajo'xori asosiy ekinlardan biridir
zamonaviy jahon qishloq xo'jaligi. Bu
ko'p foydalanish madaniyati va
yuqori hosil. Oziq-ovqat uchun
dunyo mamlakatlari donning qariyb 20 foizidan foydalanadi
makkajo'xori, texnik maqsadlar uchun - 15-20% va
taxminan uchdan ikki qismi - oziq-ovqat uchun.

madaniyat tarixi

Makkajo'xori - eng qadimgi madaniy o'simlik,
uning vatani - Markaziy va Janubiy Amerika, zona
tropik va subtropik. Bu isbotlangan
gulchanglarning arxeologik topilmalari, panikulalar, donalar va
makkajo'xorining ibtidoiy shakllarining boshoqlari, shuningdek
genetik va sitoembriologik natijalar
tadqiqot. Hatto Kolumbiyadan oldingi davrda ham makkajo'xori
asosiy oziq-ovqat mahsuloti edi
Bu hududlarda yashovchi aborigenlar.
Makkajo'xori (Zea mays L. turlari)ning kelib chiqishi haligacha
filogenetik sistematika tomonidan deshifrlanmagan.

Makkajo'xori o'simligining boshoq va umumiy ko'rinishi

Makkajo'xori o'simliklarining turli bosqichlarida gerbitsidlar va fungitsidlardan foydalanish

Botanika tavsifi.

Makkajo'xori oilasiga mansub bir yillik o'simlik hisoblanadi
Blyugrass. bir uyli, ikki xonali,
oʻzaro changlanadi. yovvoyi tabiatda emas
topildi.
Ildiz tizimi kuchli, tolali, ko'p bosqichli,
yuqori tarvaqaylab ketgan, bo'shashgan tuproqlarda qodir
kirib borish uchun er osti gorizontlarini qo'shish orqali
chuqurligi 3 m gacha.1 m dan ortiq radiusda tarqaladi.
Ildiz tuzilishining anatomik xususiyati
makkajo'xori tizimlari - havo bo'shliqlarining mavjudligi,
yuqori sezuvchanlikdan dalolat beradi
ildizlarni kislorodga aylantiradi.
Ularning 60% gachasi tuproqning haydaladigan qatlamida joylashgan.

Makkajo'xori to'pgullari

1 - erkak
2 - ayol

Botanika tavsifi

Makkajo'xori donasi bitta germinal ildiz bilan unib chiqadi. tugun ildizlari
3-4 o'simlikda hosil bo'lganda poyaning er osti tugunlarida paydo bo'ladi
barglari.
Qalinligi 2 dan 7 sm gacha bo'lgan makkajo'xori poyasi yaxshi bargli, tik,
yumaloq, silliq. O'simlik balandligi 60 sm dan 6 m gacha. Poyasi
bilan ajratilgan yadro bilan to'ldirilgan internodlardan iborat
qalinlashgan ildiz tugunlari; 3-5 ta tutashgan internodlar joylashgan
tuproq. Har bir tugun barg qobig'ini o'rab oladi. Tugunlar soni va,
shuning uchun barglar barqaror navli xususiyatdir.
Makkajo'xori barglari yirik, chiziqli, butun, parallel nerv,
yuqorida o'sgan, ikkiga bo'linib ketma-ket joylashtirilgan
poyaning qarama-qarshi tomonlari. Barglarning qobig'i mahkam o'rnatiladi
poya. Ularning soni 8 dan 45 gacha. Mamlakatimizda keng tarqalgan navlarda
13 dan 24 barggacha hosil bo'ladi. Erta pishadigan navlarning barglari kamroq,
kechikishdan ko'ra. O'tkir ostida cho'zilgan tor barglari bo'lgan o'simliklar
poyaga burchak, unumdorroq, chunki ular bir-biriga biroz soya soladi. Rahmat
truba shakli va o'simlik barglarining qiya vertikal joylashishi
barglari va pastga oqib hatto engil yog'ingarchilik va shudring foydalaning
poyadan ildizlarga.

Makkajo'xori o'simligining tuzilishi

1 - vahima;
2 - varaq;
3 - stigmalar.
4 - boshoq, boshoq
5 - varaq o'rash
boshoq,
6 - pastroq
rivojlanmagan quloq,
7 - kichik ildizlar.
8 - havo ildizlari,
9 - ildiz tizimi,

Biologik xususiyatlar

harorat talablari. Makkajo'xori -
termofil o'simlik. urug'lar
8-10 ° C haroratda unib chiqadi,
ko'chatlar 10-12 ° S haroratda paydo bo'ladi.
uchun eng qulay harorat
o'simliklarning o'sishi 25-30 ° S dan yuqori
donli ekinlar.
Qaysi maksimal harorat
o'sish to'xtaydi, 45-47 ° S.

Makkajo'xorining turli kenja turlarining boshoqlari

1 - tishli,
2 - kremniyli,
3 - kraxmalli

Namlikka bo'lgan talablar

Suv rejimiga qo'yiladigan talablarga muvofiq
madaniyat mezofitlarga tegishli. Makkajo'xori
qurg'oqchilikka nisbatan yaxshi toqat qiladi
quvurga chiqish bosqichlari. Namlikning etishmasligi
Yo'lga chiqishdan 10 kun oldin va 20 kundan keyin
urug'lanishdan keyingi kunlar (kritik
davri) hosildorlikni keskin pasaytiradi. DA
tanqidiy davr gulchanglari hosil bo'ladi va
urug' hosil bo'lishi boshlanadi.

yorug'lik talablari

. Makkajo'xori fotofil o'simlik hisoblanadi
qisqa kun. Qachon eng tez gullaydi
Kuniga 8-9 soat. Muddati bilan
vegetatsiya davri 12-14 soatdan ortiq kun
uzaytiradi. Makkajo'xori intensivlikni talab qiladi
quyosh yoritgichi, ayniqsa
yoshlik. Haddan tashqari qalinlashuv
ekinlar, ularning begona o'tlar bo'lishiga olib keladi
boshoq hosilining kamayishi.

Tuproqqa bo'lgan talablar

Makkajo'xori toza, yuqori hosil beradi,
bilan bo'shashgan, nafas oladigan tuproqlar
chuqur gumus qatlami, ta'minlangan
ozuqa moddalari va namlik, pH bilan
5,5-7.
At silos uchun makkajo'xori yuqori hosil
bo'yicha yaxshi qishloq xo'jaligi texnologiyasini olish mumkin
Nonchernozem zonasining sod-podzolik, qurigan torf-botqoq tuproqlari.

Quvvat talablari

Asosiy oziq moddalarning so'rilishi bir tepalik egri chizig'ini kuzatib boradi va
quruq moddalarning to'planish kursiga to'g'ri keladi.
Azot, ayniqsa, o'simliklar rivojlanishining dastlabki bosqichlarida muhim ahamiyatga ega. Da
uning etishmasligi o'simliklarning o'sishi va rivojlanishini sekinlashtiradi. Maksimal
azot iste'moli yo'lga chiqishdan oldin 2-3 hafta davomida kuzatiladi.
O'simliklar tomonidan azotning o'zlashtirilishi laktatsiya boshlanganidan keyin to'xtaydi.
donning pishishi.
Fosfor, ayniqsa, o'simlik o'sishining boshida, qachon kerak
kelajakdagi inflorescences (4-6 barg bosqichi). Bu vaqtda uning etishmasligi sabab bo'ladi
boshoqlarning rivojlanmaganligi, tartibsiz qatorlar hosil bo'ladi.
O'simliklarning fosfor bilan etarli darajada ta'minlanishi rivojlanishni rag'batlantiradi
ildiz tizimi, qurg'oqchilikka chidamliligini oshiradi, shakllanishini tezlashtiradi
quloqlar va ekinlarning pishishi.
Kaliy etishmovchiligi bilan uglevodlarning harakati sekinlashadi,
barglarning sintetik faolligi, ildiz tizimi zaiflashadi va
makkajo'xorining yashashga chidamliligi pasayadi. Kaliy kuchli boshlanadi
Niholning birinchi kunlaridan boshlab o'simlikka kiring. Yuqoriga qaytish
sarlavhali o'simliklar kaliyning 90% ga qadar so'riladi, qisqa vaqt ichida
gullash, uning o'simlikka kirishi to'xtaydi (aniqrog'i,
barqarorlashadi). Donning suti pishgan paytdan boshlab kaliy tarkibiga kiradi
o'simlik to'qimalari bu elementning yog'ingarchilik bilan yuvilishi natijasida kamayadi
va ildiz tizimi orqali tuproqqa ekzoosmoz.

Makkajo'xori rivojlanishining eng muhim bosqichlari quyidagilardan iborat

1) paydo bo'ladigan vahima shakllanishi
erta, o'rta mavsum va kechpishar navlar
mos ravishda 4-7-barg, 5-8 va 7-11-barg fazasida
varaq; 2) da uchraydigan boshoq hosil bo`lishi
bu navlardan mos ravishda 7-11 barg bosqichida,
8-12 va 11 - 16 varaqlar. Urug'lantirishdan 10 kun oldin
va o'simlikning gullashidan 20 kun o'tgach
organik massaning 75% gacha to'planadi.
Don ekinlarining yuqori hosilini shakllantirish
makkajo'xori bargli sirt hosil qilishi kerak
taxminan 40-50 ming m2 / ga, yashil massa uchun - 60-70
ming m2/ga va undan ortiq.

Almashlab ekishga joylashtiring.

Dala almashuvlarida makkajo'xori keyin joylashtiriladi
qishki donlar, donli dukkaklilar, shuningdek, keyin
kartoshka.
Chernozem bo'lmagan zonada ko'plab fermer xo'jaliklari o'sadi
almashlab ekish maydonlarida makkajo'xori, uchun
doimiy uchastkalari deb ataladi, barqaror olish
yillar bo'yicha yashil massa hosildorligi.
Ushbu madaniyatning monokulturaga qarshi turish qobiliyati
organik qoldiqlarning katta massasi tufayli,
har yili dalada qolgan, kichik birikish
tuproqda qabariq smut infektsiyasi, o'tkir
tufayli takroriy ekinlarning zararlanishini kamaytirish
qator oralariga ishlov berish, foydalanish
gerbitsidlar.

Makkajo'xori yetishtirishning asosiy parametrlari

Optimal agrokimyo. har. tuproq
Oʻgʻitlar, gektariga kg dw
madaniyat
Makkajo'xori
pH
Humus,%
R/K
mg/kg
N
bahor
P
kuz
K
kuz
5,8-7
1,8
>150
90-120 .
60-80 .
90-120 .
Ekish muddati
Norm
ekish,
million
Chuqurlik
urug'larni joylashtirish
20-30 aprel
0,08-0,1
5-7

O'g'it

Makkajo'xori juda ko'p ozuqa moddalarini o'zlashtiradi. Yaratish uchun 1
q tegishli miqdorda bargli don bilan
massasi, o'rtacha 2,4-3 kg azot, 1-1,2 iste'mol qiladi.
fosfor va 2,5-3 kg kaliy. 50-60 q/ga don hosildorligi bilan
yoki yashil massasi 500-600 kg / ga, bu hosil dan shimib oladi
tuproqlar taxminan 150-180 kg N, 60-70 × 205 va 160-190 kg K2O;
barcha oziq moddalarning yarmidan ko'pi so'riladi
vegetatsiya davrining ikkinchi yarmida tuproq. O'g'it tizimi
makkajo'xori qo'llaniladigan asosiy o'g'itni o'z ichiga oladi
kuzda yoki bahorda ekishdan oldin, ekishdan oldin (mahalliy) va
vegetatsiya davrida yuqori kiyinish.
Asosiy o'g'it darajasini oshirish uchun mo'ljallangan
vegetatsiya davrida o'simliklarning oziqlanishi. DA
tuproq unumdorligiga qarab, 20-
40 t/ga yoki undan ortiq go‘ng va kompost; etarli bo'lmagan joylarda
namlik - makkajo'xori uchun emas, balki 15-20 t / ga dan yaxshiroq
oldingi madaniyat.

yerga ishlov berish

Makkajo'xori uchun asosiy ishlov berish usullari va chuqurligi
oldingi, tuproqni hisobga olgan holda farqlanadi
farqi, chirindi gorizontining qalinligi, dalaning begona o'tlari.
Kuzdan boshlab, makkajo'xori ekiladigan joylarda, ko'pchilikda
hollarda, peeling va chuqur kuzgi ishlov berish amalga oshiriladi. Ustida
begona o'tlardan tozalangan tuproqlar, peeling tashlab qo'yilishi mumkin. tomonidan
Butunrossiya makkajo'xori ilmiy-tadqiqot institutining tavsiyalari, kuzgi ishlov berish
begona oʻtlar boʻlgan yerlar qoʻshaloq somondan iborat
(birinchisi kichik, ikkinchisi, begona o'tlar o'sib chiqqandan keyin, ko'proq
chuqur). Buning ortidan shudgorlar bilan kuzgi shudgor qilinadi
skimmerlar. Eng to'liq soqolli begona o'tlar bo'lishi mumkin
6-10 sm chuqurlikda peeling yo'li bilan yo'q qilinadi, keyin esa
28-30 sm shudgorni kultivatsiya qilish Shu bilan birga 80% ga yaqin
begona o'tlar, ularning tuproqdagi urug'lari soni 50% ga kamayadi va
makkajo'xori hosildorligi g'alladan 3-3,3 ts/ga ortadi
shudgorlash bilan solishtirganda, bir xil chuqurlikda tozalanmasdan shudgorlash
soqol.

Ekish.

Ekish sanalari. Bahor va isinishning ob-havo sharoitlarini hisobga olgan holda
tuproq, makkajo'xori ekish uchun bunday erta sanani tanlang, bilan
qaysi kurtaklar tezda paydo bo'ladi va keyingi bosqichlar
eng qulay haroratda sodir bo'ladi
rejimi. Makkajo'xori ekish odatda qachon boshlanadi
urug'larni joylashtirish chuqurligida tuproqni 10-12 ° S gacha qizdirish. Ustida
unumdor, yaxshi urug'langan,
ifloslanmagan joylarni biroz oldin ekish mumkin (bilan
8-10 °C), ko'proq sovuqqa chidamli navlar va duragaylar yordamida.
Urug'lar pishgan, yaxshi ishlov berilgan joyga ekilgan bo'lishi kerak
tuproq. Yovvoyi o'tlardan tozalanganda, shuningdek o'pkada tezda
makkajo'xori ekish uchun tuproqni isitish boshlanadi
birinchi navbatda, tiqilib qolgan va asta-sekin isinish
tuproqlar - keyinroq.

Ekish chuqurligi

Don uchun makkajo'xori etishtirish zonasida
uning urug'lari 8-10 sm ga yopiladi va qachon
yuqori qatlamni _ 12 sm ga quritish.
Chernozem bo'lmagan zona, ayniqsa og'ir joylarda
tuproqlarda, urug'larni ekish chuqurligi kamayadi
4-6 sm gacha, ular nam joyga joylashtirilishi kerak,
etarli darajada siqilgan tuproq qatlami.

Ekish

Ekish usullari. Don va silos uchun makkajo‘xori ekiladi
nuqtali va keng chiziqlar.
Nuqtali ekinlar bilan, o'simliklar orasidagi masofa
bir qatorda ularning turish zichligiga bog'liq (13-43 sm),
etarli maydonlarda qator oraliqlari
namlik (o'rtacha yillik yog'ingarchilik bilan).
500-600 mm) 70 sm, beqaror joylarda esa
namlik, u 100 sm gacha ko'tarilishi mumkin
Silos va yashil em-xashak uchun Chernozem bo'lmagan zonada
bilan makkajo'xori ko'pincha keng qatorlarda ekiladi
qator oralig'i 60 va 70 sm

Ekish stavkalari.

Yashil em-xashak uchun makkajo'xori etishtirilganda, zichlik
120-200 ming/ga bo'lishi kerak. Ustida
yashil em-xashak, ayniqsa makkajo'xori joylashtirishda
somon, ekin yoki kuzda, urug'lar
zichlikka ega bo'lgan an'anaviy don urug'lari bilan ekilgan
300-500 ming/ga gacha o'simliklar.
Chernozem bo'lmagan zonada boshoqlari bilan silos uchun makkajo'xori
sutli-mumi pishganligi zichlikda yetishtiriladi
80-120 minggacha, belgilangan fazaga qadar yig'ishda
200 ming/ga va hatto 300 ming/ga bo'lishi maqsadga muvofiqdir
o'simliklar. Ikkinchi holda, kuchli
shamolli va yomg'irli havoda ekinlarni joylashtirish.
Don uchun makkajo'xori gektariga 10 dan 25 kg gacha ekilgan,
silos va yashil yem uchun - 30 dan 100 kg / ga gacha.

Ekinlarni parvarish qilish

Agar kerak bo'lsa, dala ekilganidan keyin dumalab olinadi.
Olingan qobiqni yo'q qilish va unib chiqishni yo'q qilish uchun
begona o'tlar ekilganidan keyin 4-5-kunida chopiladi. tishlar
Tırmıklar ekish chuqurligidan 1-2 sm sayozroq tuproqqa botirilishi kerak.
makkajo'xori urug'lari. Ular odatda ekish yo'nalishi bo'ylab tirmalanadi. Agar a
ko'chatlar paydo bo'lgandan so'ng, dalada qobiq hosil bo'ladi, u yo'q qilinadi
aylanuvchi qalqonlar.
Dastlabki davrda makkajo'xori sekin o'sadi, shuning uchun u yaratadi
uni tez o'sadigan begona o'tlar bilan cho'ktirish tahdidi. Jang qilmoq
ekinlar ular bilan tirmalanadi va 3-6 shakllanish bosqichida o'sib chiqadi
barglar, mexanik ta'sirga eng sezgir bo'lganda
zarar, o'sish nuqtasi hali ham tuproqda va qattiq himoyalangan
buklangan barglar. Harrowing sizga 75-ni yo'q qilishga imkon beradi.
80% begona o'tlar asirlari. Qachon makkajo'xori zarar oldini olish uchun
harrowing, ekishdan oldin ehtiyotkorlik bilan bajarish kerak
yerga ishlov berish. Makkajo'xori o'simlikining rivojlanishining dastlabki bosqichlarida
ko'pincha ularni tırmık tishlari bilan tortib olishdan o'ladi. Qachon
2-3 barg, ko'pchilik o'simliklar ularni erga sepib o'ladi.
Ekinlarni 5-6 barg bosqichida qayta ishlashda tırmık mumkin emas
o'simliklarni tortib oling yoki ularni erga seping.

Zararkunandalar va kasalliklar

Makkajo'xori zararkunandalari va kasalliklari sabab bo'ladi
sezilarli hosil yo'qotishlari. Kattadan
turli xil zararkunandalar ekinlarga alohida zarar etkazadi
paxta chig'anog'ini, qishki qoshiqni, poyani qo'llang
(makkajo'xori) kuya, simli qurtlar,
soxta simli qurtlar, shved pashshasi, ayiq,
ildiz va barg shirasi; kasalliklardan
blister smut, fusarium, urug 'mog'or.
Qishloq xo'jaligi texnologiyasining yuqori darajasi muvaffaqiyatga imkon beradi
zararkunandalar va kasalliklarga qarshi kurashish, yaxshilash
makkajo'xori ularga qarshilik. Bu ham zarur
maxsus kimyoviy moddalardan foydalaning va
biologik usullar.

O'rim-yig'im

Don uchun makkajo'xori to'liq pishishining boshida yig'ib olinadi va
10-12 kun ichida tugaydi. Xavfni bartaraf etish uchun
o'rim-yig'im muddatlarining uzayganligi sababli hosil yetishmovchiligi, shuningdek
ularni manevr qila olish maqsadga muvofiqdir
bir-biridan farq qiladigan bir qator makkajo'xori duragaylarini ekish
vegetatsiya davrining davomiyligi, pishib etish vaqti.
Bunday holda, har bir duragayni eng yaxshi tarzda yig'ish mumkin
agrotexnik muddatlar - jami bilan 10-12 kun ichida
fermer xo'jaligida hosilni yig'ish muddati 25-30 kun.
Oxirgi yig'ish usulida makkajo'xori donini maydalash
namlik miqdori 30% yoki undan ko'p bo'lgan konservalangan yoki undan keyin
tugatish va quritish saqlashda yotardi. urug'
makkajo'xori boshoqda yoki donda saqlanadi: boshoq namligi
16% dan, donalar esa 13% dan oshmasligi kerak.

Makkajo'xori Bu er yuzidagi eng qadimgi madaniy o'simliklardan biri hisoblanadi, u yovvoyi va o'z-o'zidan ekishga qodir emas. Makkajo'xori juda muhim ozuqaviy komponent bo'lib, bug'doy va guruchdan keyin ikkinchi o'rinda turadi. Uning vatani Markaziy va Janubiy Amerika.

Makkajo'xori tarixi.
Ekiladigan o'simlik sifatida makkajo'xori deyarli 12 ming yil oldin Meksikada etishtirila boshlandi. Qadimgi makkajo'xori boshoqlari zamonaviylardan 12 baravar kichik edi. Xomilaning uzunligi 4 santimetrdan oshmadi. Ko'pgina hind qabilalari Amerika Qo'shma Shtatlari Amerika materikiga kelishidan ancha oldin makkajo'xori iste'mol qilishgan. Hindiston ibodatxonalari devorlarida makkajo'xori tasvirlari topilgan. Ba'zi qabilalar yaxshi hosil olish uchun makkajo'xori unidan tayyorlangan nonni quyosh xudosiga qurbon qilishgan.
Makkajo'xori Kristofer Kolumb tufayli Evropa mamlakatlari orasida keng tarqalgan. 15-asrda makkajo'xori donalari Evropaga keldi, Rossiyada foydali don bilan tanishish 17-asrda sodir bo'ldi. U Qrimning issiq hududlarida, Kavkazda va Ukrainaning janubida o'stirildi.
Boshida makkajo'xori manzarali o'simlik sifatida o'stirildi, ammo keyinchalik evropaliklar makkajo'xori ta'mini va uning foydali xususiyatlarini qadrlashdi.
Bugungi kunda Meksikada makkajo'xori turli xil ranglarda etishtiriladi: sariq, oq, qizil, qora va hatto ko'k. Madaniyat hindular singari qovoq bilan birga ekilgan. Qovoq yerdagi namlikni saqlaydi, begona o'tlarning o'sishiga to'sqinlik qiladi va shu bilan makkajo'xori hosilini oshiradi.
Meksikaliklar, ota-bobolari kabi, juda ko'p miqdorda makkajo'xori iste'mol qiladilar. Shunday qilib, Meksikaning o'rtacha aholisi yiliga deyarli 100 kg bu sabzavot iste'mol qiladi. Taqqoslash uchun, mamlakatimizda bu ko'rsatkich yiliga 10 kg ga yetadi.

Misrning foydali tarkibi

Biokimyo nuqtai nazaridan, makkajo'xori tarkibida inson tanasi uchun qimmatli vitamin va minerallar, masalan, B guruhi vitaminlari, vitamin C, PP, fosfor, kaliy, ftor, molibden, mis, yod va boshqalar mavjud. Makkajo'xori juda yuqori kaloriya hisoblanadi. hosil - 100 g taxminan 100 kkalni o'z ichiga oladi. Ilmiy tadqiqotlar makkajo'xori inson organizmi tomonidan oson hazm bo'lishi tufayli yuqori biologik va ozuqaviy qiymatini tasdiqladi. Makkajo'xori ratsioniga muntazam ravishda kiritilishi natijasida organizmdagi metabolik jarayonlar faollashadi, bu esa farovonlik, umumiy salomatlik va hayotiylikni yaxshilashga yordam beradi. Makkajo'xori donlarida yog'lar va uglevodlar, mono- va disaxaridlar, kraxmal, kul, tolalar ham mavjud.

Makkajo'xori qo'llanilishi

Qizig'i shundaki, pragmatik evropaliklar non mahsulotlari reestriga makkajo'xori, shuningdek, bug'doy va guruchni qo'shgan. Darhaqiqat, makkajo'xoridan nafaqat mazali non pishiriladi, balki pancakes, yassi nonlar, shuningdek, popkorn va makkajo'xori donalari ham pishiriladi. Qaynatilgan makkajo'xori boshoqlari butunlay pishirilganda va tuz bilan xizmat qilganda juda mashhur. Makkajo'xori yadrolari ham konservalanadi va turli xil salatlar va boshqa idishlarda mashhur ingredient sifatida ishlatiladi. Ma'lum bo'lishicha, makkajo'xori konservalangan holda ham o'zining ko'plab foydali moddalarini saqlab qoladi, lekin faqat sutli pishganlik deb ataladigan juda yosh makkajo'xori donalari konservalangan bo'lsa.
Sog'lom ovqatlanish tarafdorlari salatlar tayyorlanadigan makkajo'xori novdalari bilan juda mashhur. Oziq-ovqat moyi mikroblarning o'zidan presslash orqali olinadi, makkajo'xori kraxmalidan ham foydalaniladi, undan sirop ham ishlab chiqariladi. Makkajo'xori kraxmal, o'z navbatida, nafaqat yaxshi quyuqlashtiruvchi, balki sirka va turli xil alkogolli ichimliklar, masalan, viski (burbon) tayyorlash uchun ajoyib xom ashyo hisoblanadi. Kraxmaldan olingan makkajo'xori siropi jele, murabbo va boshqa qandolat mahsulotlarida tatlandırıcı sifatida ishlatiladi. Makkajo'xori hayvonlar uchun ajoyib ozuqa hisoblanadi.

Makkajo'xori sanoat maqsadlarida nafaqat oziq-ovqat, balki turli xil mahsulotlarni ishlab chiqarish uchun ishlatiladi. Makkajo'xori yog'i qimmatbaho bo'yoqlar, sovunlar va hatto kauchuk o'rnini bosuvchi moddalar olinadigan ajoyib xom ashyo hisoblanadi. Makkajo'xori donida mavjud bo'lgan oqsil junga o'xshash sun'iy tola olish uchun ishlatiladi. Makkajo'xori kraxmalidan mato va terini tugatish, qog'ozning silliqligi va mustahkamligini yaxshilash uchun ishlatiladi. Makkajo'xori kraxmalidan dori-darmonlar, rayon tolalari, dekstrin yopishtiruvchi moddalar va hatto portlovchi moddalar ishlab chiqarishda ham qo'llaniladi.

Makkajo'xori tarkibida nafaqat boshoqlar qadrlanadi, balki o'simlikning poyasi, shuningdek, qog'oz, o'rash va qurilish materiallari tayyorlanadigan boshqa vegetativ qismlari, tuproqning sifat tarkibini yaxshilaydigan qo'shimchalar ham ishlatiladi.
Ishlab chiqarishda hatto boshoqlar ham qo'llaniladi, ulardan furfural olinadi - neylon, plastmassa va boshqa ba'zi sintetik moddalarni ishlab chiqarish uchun zarur bo'lgan xom ashyo. Makkajo‘xori poyalarining yumshoq markazidan to‘qima qog‘oz tayyorlash uchun, boshoqlarning havodor o‘ramlari esa to‘ldirish uchun ishlatiladi.

Misrning shifobaxsh xususiyatlari va foydalari

Ma’lum bo‘lishicha, makkajo‘xori nafaqat juda qimmatli oziq-ovqat ekinlari, balki muhim dorivor o‘simlik hamdir. Masalan, stigmalarda K vitamini, askorbin va pantotenik kislotalar, karotinoidlar, milklar, achchiq glikozidlar, yog‘ va efir moylari, inositol, qandli va smolali moddalar, stigmasterol, saponinlar, sitosterol va boshqa foydali moddalar topilgan.
Olimlar makkajo'xori stigmalarining infuzioni, shuningdek, ulardan suyuqlik ekstrakti safro sekretsiyasini oshiradi, uning o'ziga xos og'irligi va viskozitesini, shuningdek, bilirubin tarkibini kamaytirishga yordam beradi. Tadqiqotlarga ko'ra, makkajo'xori stigmalaridan tayyorlangan preparatlar qon ivishini tezlashtirishga yordam beradi, buning natijasida ular gipotrombinemiyada samarali bo'ladi, diurezni oshiradi va trombotsitlar sonini oshiradi. Makkajo'xori stigmalari xolangit, xoletsistit, gepatit uchun xoleretik vosita sifatida, shuningdek, diuretik sifatida tomchilar va nefrolitiazlar uchun ishlatiladi, ular ham gemostatik ta'sirga ega. Butun dunyoda makkajo'xori stigmalariga asoslangan preparatlar sedativ sifatida konjestif shish, ayol kasalliklarini davolash uchun ma'lum. Ular, shuningdek, tasmasimon qurtlarni yo'q qilish uchun ishlatiladi.
Semirib ketganlar uchun makkajo'xori ham foydalidir, garchi u kaloriyalarda ancha yuqori bo'lsa-da, makkajo'xori ishtahani kamaytiradigan xususiyatlarga ega, bu vazn yo'qotmoqchi bo'lganlar uchun muhimdir.
Makkajo'xori asosidagi turli xil preparatlar qon ivishini tezlashtiradigan va xoleretik ta'sirga ega bo'lgan vositalar sifatida kukunlar, ekstraktlar, planshetlar va hatto choylar shaklida ichkarida olinadi.

Makkajo'xori foydalanishga qarshi ko'rsatmalar

Makkajo'xori shubhasiz qimmatli va juda foydali mahsulotdir, lekin hatto uning kontrendikatsiyasi ham bor. Makkajo'xori va undan tayyorlangan idishlar trombozga moyilligi va qon ivishining kuchayishi, shuningdek tromboflebit bilan kontrendikedir.
Makkajo'xori ishtahasi pasayganlar va tana vazni past bo'lgan odamlar uchun tavsiya etilmaydi.
Oshqozon va o'n ikki barmoqli ichak yaralarining kuchayishi davrida maydalangan makkajo'xori va makkajo'xori donalaridan tayyorlangan idishlarni iste'mol qilmaslik kerak.
Va agar siz makkajo'xoridan dorivor maqsadlarda foydalansangiz, avvalo shifokoringiz bilan maslahatlashing.

Makkajo'xori oqsilida muhim aminokislotalar mavjud: lizin va tiptofan.
Shirin makkajo'xori vitaminlarga boy E, B, RR va askorbin kislotasi. Makkajo'xori tanaga tozalovchi ta'sir ko'rsatadi: u toksinlarni, radionuklidlarni olib tashlashga, tanani zararli moddalardan tozalashga qodir - hujayralarda to'plangan toksinlar, makkajo'xori boshoqlari bizni undan himoya qilishi mumkin. saraton, yurak kasalligi va qarish. Makkajo'xori bolalarning o'sib borayotgan tanasiga tana vaznini oshirishga yordam beradi va uni vitaminlar va mikroelementlar bilan ta'minlaydi.
Makkajo'xori vitaminlarga boy B1, B2, PP, kaltsiy, magniy, fosfor va temir, shuningdek iz elementlari ( mis va nikel), bu makkajo'xori mahsulotlarini allergiya, diabet, semizlik va metabolik kasalliklarning boshqa shakllari, oshqozon-ichak trakti patologiyasi bo'lgan odamlarga tavsiya qilish imkonini beradi. Makkajo'xori donalarida topilgan noyob yog'lar 80% gacha to'yinmagan yog'li kislotalarni (linoleik, linolenik, araxidonik) o'z ichiga oladi, ular xolesterin darajasini tartibga soluvchi moddalar qatoriga kiradi. Ular u bilan eruvchan birikmalar hosil qiladi, bu uning qon tomirlari devorlariga cho'kishiga to'sqinlik qiladi.
Makkajo'xori qon shakar darajasini normallashtirish va barqarorlashtirishga hissa qo'shadigan uglevodlarga boy. Ular asab hujayralarining oziqlanishi uchun ham zarurdir, shuning uchun makkajo'xori markaziy asab tizimining kasalliklari (shu jumladan epilepsiya va poliomielit) bilan og'rigan odamlar uchun juda foydali. Makkajo'xori mushaklar uchun ajoyib ozuqadir, shuning uchun progressiv mushak distrofiyasi bilan u ham ajralmas hisoblanadi.

Sog'lom retseptlar

Yallig'lanish bilan o't pufagi xoleretik vosita sifatida: 20 g ezilgan makkajo'xori stigmasini xona haroratida (0,5 l) sirlangan idishdagi suvga quying. Past olovda, qopqog'i yopiq holda qaynatiladi va 20-30 daqiqa davomida qaynatiladi, salqin va suziladi. Uzoq vaqt davomida har 3-4 soatda 40-50 ml oling. Allergiya reaktsiyasi juda kam uchraydi. Toshlarni maydalash uchun: 1 osh qoshiq. Qoshiq 1 stakan qaynoq suv quyib, 1 soatga qoldiring, suzing. 1 osh qoshiq iching. kuniga 3 marta qoshiq.

Makkajo'xori xoleretik xususiyatlarga ega va u ishlatiladi xoletsistit, xolangit, gepatit: 1 osh qoshiq. Qoshiq 1 stakan qaynoq suv quyib, 1 soatga qoldiring, suzing. 1 osh qoshiq iching. har 3 soatda qoshiq.

G'azablanganda Quviq va tez-tez siyish istagi och qoringa makkajo'xori, gilos yoki gilos poyalaridan bir piyola choy iching. Tatib ko'rish uchun asal. Kuniga bir necha marta takrorlang.

Yallig'lanish bilan jigar: makkajo'xori stigmasi - 30 g, kungaboqar (gullar) - 20 g, uch rangli binafsha (o't) - 10 g, qulupnay (o'rmon) - 10 g. Pivo 2 osh qoshiq. 3 stakan qaynoq suv bilan aralashmaning qoshiqlari va 20 daqiqa davomida turib olish kerak. Ovqatdan 30 daqiqa oldin iching.

Da qandli diabet: makkajo'xori stigmasi - 10 g, o'lmas gullar - 5 g, ko'k barglari - 5 g, ezilgan atirgul - 10 g. 1 osh qoshiq. kollektsiya qoshig'iga 1,5 stakan qaynoq suv quyib, 3-5 daqiqa davomida isitiladi, 1 soatga qoldiring. Siqish. Ovqatdan keyin kuniga 3 marta 1/3 chashka oling.

«Hujayraning tuzilishi» - 1-toifali informatika. Hujayra tuzilishi. Yadro. Darsda qanday yangi narsalarni o'rgandingiz? Hujayra. Teri piyozdan olib tashlandi - Yupqa, rangsiz. Olga Anatolyevna Simonova. Mikroskop to'plami, biologiya o'qituvchisi. Shell. Vakuola. Qobiq, sitoplazma, yadro. Ular terini qo'yishadi. Ichida yadrolari bor, uning ostida - sitoplazma. Piyoz terisini tayyorlashni qanday tayyorladingiz?

"Hujayra va uning tuzilishi" - Elektr sinapsida qo'zg'alishning uzatilishi. Qo'zg'atuvchi kimyoviy sinapsda signal uzatilishi. PP - dam olish potentsiali. Tishli va silliq tetanozning kelib chiqishi. harakat salohiyati. B-natriy va kaliy ionlari uchun membrananing o'tkazuvchanligining o'zgarishi. mushaklarning qisqarish mexanizmi. 1 – aktin filamenti, 2 – bog’lash markazi, 3 – miyozin filamenti, 4 – miyozin boshi, 5 – sarkomerning Z-disk.

"Sitoplazma" - Golji apparati hosil bo'lgan joy. Sitoplazmaning xarakterli xususiyatlaridan biri doimiy harakatdir (sikloz). EPS funktsiyalari. Sitoplazma ishqoriydir. Endoplazmatik retikulum. Sitoplazmaning kimyoviy tarkibi xilma-xildir. Gialoplazmaning funktsiyalari. Sitozolda glikoliz, yog 'kislotalari, nukleotidlar va boshqa moddalarning sintezi davom etadi.

"Plazma membranasining tuzilishi" - moddalarni tashish. Moddalar. Faol transport sxemasi. Hayvon hujayrasining tuzilishi. Fagotsitoz. Protein molekulalari. Hujayralarning ulanishi. Plazma membranasi. Lipidlar. Membran tuzilishi. Membrana bo'ylab tashish. Hujayra. Transport tizimi. Plazma membrananing funktsiyalari. Bilimlarni yangilash. Hujayra plazma membranasining tuzilishi.

"Hujayraning tuzilishi va uning funktsiyalari" - Subbirliklar. Hujayra elementar integral sistemadir. Cilia (membranada ko'p sonli sitoplazmatik o'simtalar). Miyofibrillalar (uzunligi 1 sm gacha bo'lgan ingichka iplar). Psevdopodiya (sitoplazmaning amoeboid chiqishi). Hujayra markazi. Xloroplastlar. Hujayra nazariyasining asosiy qoidalari. Hujayra turlari. Hujayra plazma membranasining vazifalari: To'siq.

“Hujayraning tuzilishi 6-sinf” - Mavzu: Hujayraning tuzilishi. 2. Uglevodlar. Yorqin jigarrang. Shaffof. Oq loy. 3. Yog'lar. - merosni saqlash va uzatish-. Ildiz belgilari. - tanadagi energiya va suv ta'minoti. Ayçiçek urug'lari bilan o'z tajribalaringizni qiling. Yod qo'shgandan keyin stakandagi suv qanday o'zgargan? Hujayraning organik moddalari.

Mavzu bo'yicha jami 14 ta taqdimot mavjud

Makkajo'xori haqidagi ertak

Odamlar donlilar oilasiga mansub o'simliklar haqida juda ko'p ertaklarni yaratdilar. Men sizga ulardan birini aytib bermoqchiman - makkajo'xori haqida.

Bir kuni mehmon kambag'al dehqon Ivanning kulbasini taqillatib, tunash uchun turar joy so'radi. Bu Moldaviya Ioni edi. Ivan mehmondo'st mezbon sifatida qo'lidan kelgan hamma narsani stolga qo'ydi. Oxirgi tuxumdan omlet tayyorladi, sutli idish qo'ydi. Cho‘chqani so‘yib, yo‘lda mehmonga berdi, yo‘lda ham kechalari sovuq bo‘lib, yo‘l uzoq bo‘lgani uchun qo‘y junidan qo‘lqoplar berdi. Mehmon jo‘nab ketayotib: “Sen mehribon odamsan, Ivan, sen buyuk xalq o‘g‘lisan, men boy bo‘lmasam-da, meni unutma, xalqing seni eslashi uchun seni mukofotlamoqchiman”, dedi.

U beshta donni chiqarib, Ivandan o'tkazilmasligi uchun birinchi don sut uchun ekanligini aytdi. Don ekib, kuzda undan sut o'sib chiqadi. Pishirilgan tuxum uchun ikkinchi don - kuzda u tovuqlar va g'ozlar bilan "kaklanadi". Cho'chqa uchun uchinchi don - bahorda undan cho'chqalar podasi bo'ladi. U to'rtinchi donni beradi va: "Men sizdan jun qo'lqop so'ramaganman, kuzda qo'lqopsiz yomonlashishim kerakligini o'zingiz tushundingiz. Shu to'rtinchi don qo'y bo'lib o'ssin, jun bo'lsin", deydi. Oxirgi beshinchi don eng muhimi - "esda qolarli". Undan o'sadigan hamma narsani odamlarga bering, shunda odamlar sizdan minnatdor bo'lishadi, balki meni eslaydilar. Ivan so'radi: "Bu sehrli donalar nima deb ataladi?" Yunus javob berdi: "Biz ularni "dada" deb ataymiz, lekin siz ularni nima deb atashingizni bilmayman."

Biroz vaqt o'tdi va rus dalalari papusha bilan yashil rangga aylandi. U sigirlar uchun dada ovqatiga aylandi - sut qalin va mazali bo'ldi. Ular uni va cho'chqalar, g'ozlar, tovuqlar va qo'ylarni eyishadi va odamlarning o'zlari u bilan ziyofat qilishadi. Ivan haqidagi ertak, u Rossiyada qudratli dadani qanday tarbiyalagani haqida yozilgan va ular Yunusni unutmadilar, uni yaxshi so'z bilan eslashadi. Qudratli qahramon dada uzoqqa ketdi, hamma yurtlarga qadam qo'ydi. Faqat bizning davrimizda uni hech kim “dada” demaydi, balki oq yor bug‘doyi – “makkajo‘xori” deyishadi.

"Biroz tarix..."

Ekiladigan o'simlik sifatida makkajo'xori deyarli 12 ming yil oldin Meksikada etishtirila boshlandi. Qadimgi makkajo'xori boshoqlari zamonaviylardan 12 baravar kichik edi. Xomilaning uzunligi 4 santimetrdan oshmadi. Ko'pgina hind qabilalari AQSh Amerika materikiga kelishidan ancha oldin makkajo'xori iste'mol qilishgan. Hindiston ibodatxonalari devorlarida makkajo'xori tasvirlari topilgan. Ba'zi qabilalar yaxshi hosil olish uchun makkajo'xori unidan tayyorlangan nonni quyosh xudosiga qurbon qilishgan.

Makkajo'xori Kristofer Kolumb tufayli Evropa mamlakatlari orasida keng tarqalgan. 15-asrda makkajo'xori donalari Evropaga keldi, Rossiyada foydali sabzavot bilan tanishish 17-asrda sodir bo'ldi. U issiq joylarda - Qrimda, Kavkazda, Ukraina janubida o'stirilgan.

Boshida makkajo'xori manzarali o'simlik sifatida o'stirildi, ammo keyinchalik evropaliklar makkajo'xori ta'mini va uning foydali xususiyatlarini qadrlashdi.

Bugungi kunda Meksikada makkajo'xori turli xil ranglarda etishtiriladi: sariq, oq, qizil, qora va hatto ko'k. Madaniyat hindular singari qovoq bilan birga ekilgan. Qovoq yerdagi namlikni saqlaydi, begona o'tlarning o'sishiga to'sqinlik qiladi va shu bilan makkajo'xori hosilini oshiradi. Meksikaliklar, ota-bobolari kabi, juda ko'p miqdorda makkajo'xori iste'mol qiladilar. Shunday qilib, Meksikaning o'rtacha aholisi yiliga deyarli 100 kg bu sabzavot iste'mol qiladi. Taqqoslash uchun, mamlakatimizda bu ko'rsatkich yiliga 10 kg ga yetadi.

Makkajo'xori

Oila Yormalar (Poaceae), jins Makkajo'xori, bu oltita turni o'z ichiga oladi. Biroq, madaniyatda jins bitta tur bilan ifodalanadi Zea mays butun dunyoda sanoat miqyosida yetishtiriladi va muhim oziq-ovqat, yem-xashak va texnik ekin hisoblanadi.

Makkajo'xori- balandligi 3 m ga (alohida hollarda - 6 m gacha yoki undan ko'p), yaxshi rivojlangan ildiz tizimiga ega bo'lgan bir yillik otsu o'simlik. Poyaning pastki tugunlarida havoni qo'llab-quvvatlovchi ildizlar paydo bo'lishi mumkin.

Poyasi tik, diametri 7 sm gacha, ichida boʻshliqsiz.

Barglari yirik, chiziqsimon-lansolatsimon, kengligi 10 sm gacha, uzunligi 1 m gacha, poyani qoplagan qobiq bilan.

Staminat va pistillat gullari bo'lgan spikeletlar turli inflorescences yoki bir inflorescence alohida qismlarida yig'iladi. Staminat gullari boshoqchalarda ikkita bo'lib to'planadi, ulardan biri deyarli o'simta, ikkinchisi poyada, boshoqlar apikal panikulada yig'iladi. Poyaning oʻrta qismidagi barg qoʻltigʻidan chiqadigan qalin, goʻshtli boshoq oʻqida pistillatli gulli boshoqchalar 6-16 gul qator boʻlib oʻtiradi. Stigma uzun, filiform, oxirida ikki qavatli. Gullash davrida barcha boshoqlarning stigmalari spadiksni o'rab turgan bir to'da qobiq barglarida osilib turadi.

Mevasi dondir.

Makkajo'xori qanday etishtiriladi?

Sanoat miqyosida makkajo'xori etishtiriladigan asosiy hududlar mamlakat janubida joylashganligi sababli, ko'plab ruslar bu o'simlik ekinlari faqat iliq iqlim sharoitida yaxshi o'sadi degan fikrga ega. Biroq, mo''tadil iqlim ham uni etishtirish uchun juda mos keladi, agar tuproq ozgina kislotali va yaxshi urug'langan bo'lsa.

Makkajo'xori ekish uchun er kuzda tayyorlanishi kerak, ayniqsa siz erta makkajo'xori etishtirishga qiziqsangiz. Saytda joy tanlanadi, shunda u sovuq shamollardan yaxshi himoyalanadi, tuproq qazib olinadi va darhol fosfor va organik o'g'itlar qo'llaniladi. Yuqori kislotali tuproq uchun ohak ham talab qilinadi.

Siz mamlakatda bodring, pomidor, qovoq, loviya va loviya yonida makkajo'xori etishtirishingiz mumkin. Eng muvaffaqiyatli qovoq bilan mahalla bo'ladi, uning keng barglari makkajo'xori ildizlarini begona o'tlar va qizib ketishdan himoya qiladi, shuningdek, tuproqni azot bilan to'yingan loviya va loviya uchun makkajo'xori yaxshi ish qiladi. to'quv uchun qulay yordam. Faqat selderey yoki stol lavlagi yonida makkajo'xori ekish tavsiya etilmaydi.

Misrdan foydalanish

To'g'ridan-to'g'ri iste'mol

To'g'ridan-to'g'ri iste'mol

qayta ishlash sanoati

Shirin jo'xori

Donli makkajoʻxoridan tashqari butun dunyo boʻylab inson isteʼmoli uchun 1 million gektarga yaqin shirin makkajoʻxori (var. saccharata) yetishtiriladi. Bu turdagi makkajo'xorining atigi 9 million tonnasi yetishtiriladi, bu nisbatan past ko'rsatkich bo'lib, butun dunyo bo'ylab jami don va ozuqa makkajo'xori hajmining atigi 0,006 foizini tashkil etadi.

Sanoat uchun kraxmal

Sanoat uchun kraxmal

Shirin jo'xori

Oziqlantirish

Dunyodagi makkajoʻxori yetishtirishning taxminan 2/3 qismi hayvonlar va parrandalar ozuqasi uchun yetishtiriladi. Ko'p hollarda makkajo'xori chorva ozuqasi uchun ishlatiladigan don to'liq pishganidan keyin yig'ib olinadi. Ayrim mamlakatlarda hosildorlik oʻrtacha 10 t/ga. Don ham, ozuqa makkajo'xori ham chorvachilik ozuqasi uchun energiyaning eng zich manbalaridan biri bo'lib, bug'doy va arpadan ko'ra ko'proq yog'ni ta'minlaydi, ammo donli donlarga qaraganda kamroq protein.

Makkajo'xori donida kraxmal ko'p bo'lib, u qoramolning qorin bo'shlig'ida sekinroq parchalanadi va shuning uchun chorva ozuqasida asosiy energiya ta'minoti mahsulotlaridan biri sifatida keng qo'llaniladi. Hayvon tanasida makkajo'xori nisbatan sekin o'tishi natijasida, bug'doy va arpa kabi boshqa ozuqa manbalariga nisbatan hazm qilish uzoqroq davom etadi va ko'proq hosil olinadi.

Qush

Tovuqlar o'z ratsionida yuqori kaloriyali ozuqaning katta qismini talab qiladi va shuning uchun metabolik energiya indeksi 15 MJ / kg DM bo'lgan don makkajo'xori keng qo'llaniladi. Makkajo'xori tarkibidagi yuqori darajadagi kraxmal qushlar tomonidan oson hazm qilinadi, u yaxshi ta'mga ega va oziqlanishga qarshi omillardan xoli. Makkajo'xori shuningdek, sarig'i rangini yaxshilaydigan ksantofillar va tuxum hajmini oshiradigan linoleik kislota bilan ta'minlaydi. Bu tuxum sifati va sifatini yaxshilashga yordam beradi.

Cho'chqalar

Makkajo'xori, shuningdek, yuqori hazm bo'ladigan energiya (TE) va past protein miqdori tufayli, ham don sifatida, ham silos aralashmasi sifatida cho'chqa yemi uchun asosiy don manbai hisoblanadi.

To'g'ridan-to'g'ri iste'mol

Makkajo'xori dunyoning ko'plab qismlarida asosiy oziq-ovqat manbai bo'lib qolmoqda. Butun dunyo bo'ylab taxminan 116 million tonna makkajo'xori inson iste'moli uchun ishlatiladi, shundan 30% Afrikada, 21% Sahroi Kabirdan janubda joylashgan Afrikada. 20 dan ortiq rivojlanayotgan mamlakatlarning ratsionida makkajo'xori jami kunlik kaloriyalarning 15-20% ni tashkil qiladi.

qayta ishlash sanoati

Kraxmal, iste'mol qilinadigan yog'lar va kleykovinaning asosiy manbai sifatida makkajo'xori pishirishda va turli xil tozalangan va qayta ishlangan ovqatlarda ishlatiladi. Makkajo'xori AQShning kraxmalga bo'lgan ehtiyojining 90 foizini ta'minlaydi. Makkajo'xoridan olinadigan odatiy oziq-ovqat mahsulotlariga makkajo'xori donalari, gominy va yormalar, shuningdek, qizdirilganda portlovchi ba'zi navlarning donasi bo'lgan popkorn kiradi.

Shirin jo'xori

Donli makkajoʻxoridan tashqari butun dunyo boʻylab inson isteʼmoli uchun 1 million gektarga yaqin shirin makkajoʻxori (var. saccharata) yetishtiriladi. Bu turdagi makkajo'xorining atigi 9 million tonnasi yetishtiriladi, bu nisbatan past ko'rsatkich bo'lib, butun dunyo bo'ylab jami don va ozuqa makkajo'xori hajmining atigi 0,006 foizini tashkil etadi.

Sanoat uchun kraxmal

Makkajo'xori farmatsevtika, qog'oz, tog'-kon sanoati va qurilish sanoatida kraxmal manbai sifatida keng qo'llaniladi. Ushbu kraxmal odatda tozalash jarayonidan so'ng olinadi, makkajo'xori urug'i, tola va oqsil ham ishlab chiqariladi. Mahsulotlar xilma-xil bo'lib, ular orasida biologik parchalanadigan plastik qoplar, qayta ishlangan qog'oz, gofrokarton, yuvish vositalari, bo'yoqlar, tagliklar, kosmetika, yopishtiruvchi moddalar, sirt faol moddalar va agrokimyoviy moddalar mavjud.