பாஸ்தா செய்முறையுடன் காய்கறி சூப். நூடுல்ஸ் செய்முறையுடன் காய்கறி சூப். "காய்கறி நூடுல் சூப்" செய்முறையின் தேவையான பொருட்கள் மற்றும் கலோரி உள்ளடக்கம்

உருளைக்கிழங்கு போன்ற விருப்பமானவற்றையும் முறியடித்து, பாஸ்தா எங்கள் சமையலறை பெட்டிகளில் உறுதியாக நிலைநிறுத்தப்பட்டுள்ளது. பாஸ்தாவை உரிக்கத் தேவையில்லை, காலாவதி தேதியைப் பற்றி கவலைப்படாமல் சேமிப்பது வசதியானது. வழக்கமாக, சமையலுக்கு விரோதமான இளங்கலை கூட வழக்கமான பாலாடைக்கு பதிலாக பாஸ்தாவை கொதிக்க மறுப்பதில்லை.

பாஸ்தா மற்ற தயாரிப்புகளுடன் நன்றாகச் செல்லும் பல்வேறு சூப்களுக்கு பல விருப்பங்கள் உள்ளன. கூடுதலாக, பல்வேறு வகைகள் மற்றும் வடிவங்கள் முதல் படிப்புகளை சுவையாக மட்டுமல்ல, அழகாகவும் ஆக்குகின்றன. நட்சத்திரங்கள், கடிதங்கள், குண்டுகள், நூடுல்ஸ் அல்லது கிளாசிக் ஸ்ட்ராக்கள் - சாத்தியமான விருப்பங்களின் மிகவும் எளிமையான பட்டியல். அசாதாரண பாஸ்தா குறிப்பாக குழந்தைகள் மற்றும் படைப்பாற்றல் நபர்களிடையே பிரபலமாக உள்ளது, இது உணவுக்கு கவர்ச்சியை சேர்க்கிறது.

பாஸ்தா சூப் எப்படி சமைக்க வேண்டும் - 15 வகைகள்

முதல் பாடத்தில் தொத்திறைச்சி இறைச்சி குழம்புக்கு ஒரு அசாதாரண மாற்றாகும். பல தொத்திறைச்சி மசாலாப் பொருட்களுக்கு நன்றி, சூப் பணக்காரர் மட்டுமல்ல, கசப்பானதாகவும் மாறும். இந்த டிஷ் கிளாசிக் சூப்பை விட மிக வேகமாக தயாரிக்கப்படுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• புகைபிடித்த தொத்திறைச்சி - 300 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 4-5 பிசிக்கள்;
• பாஸ்தா - 100 கிராம்;
• கேரட் - 1 பிசி .;
• வெங்காயம் - 1 பிசி .;
• தாவர எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன்.

தயாரிப்பு:

நாங்கள் காய்கறிகளை சுத்தம் செய்கிறோம்.

உருளைக்கிழங்கை க்யூப்ஸாக வெட்டி, தண்ணீர் சேர்த்து சமைக்கவும்.

வெங்காயத்தை இறுதியாக நறுக்கி, கேரட்டை அரைக்கவும்.

ஒரு வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கவும். அங்கே வெங்காயத்தைச் சேர்த்து, பொன்னிறமாகும் வரை கிளறி, வறுக்கவும். அங்கே கேரட்டைச் சேர்த்து, அவ்வப்போது கிளறிக்கொண்டே இருக்கவும்.

தொத்திறைச்சியை கீற்றுகளாக வெட்டி வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டில் சேர்க்கவும். சமைக்கும் வரை வறுக்கவும் மற்றும் சூப்புடன் ஒரு பாத்திரத்தில் மாற்றவும்.

ஸ்பாகெட்டியை உடைத்து வாணலியில் சேர்க்கவும். பாஸ்தா தயாராகும் வரை சமைக்கவும்.

விரைவாக சமைக்கும் தொத்திறைச்சி கொண்ட மற்றொரு சூப். ஆனால் இங்கே நாம் மருத்துவரின் தொத்திறைச்சியைப் பயன்படுத்துவோம். மற்றும் தக்காளி சூப்புக்கு இனிமையான நிறத்தையும் சுவையையும் தரும். இதன் விளைவாக குழந்தைகள் கூட அனுபவிக்கும் ஒரு இதயமான உணவு.

தேவையான பொருட்கள்:

• வேகவைத்த தொத்திறைச்சி - 0.5 கிலோ;
• பெரிய உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்;
• வெங்காயம் - 1 பிசி .;
• கேரட் - 1 பிசி .;
• தக்காளி - 2 பிசிக்கள்;
• வெர்மிசெல்லி - 150 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன்.

தயாரிப்பு:

நாங்கள் அனைத்து காய்கறிகளையும் சுத்தம் செய்து வெட்டுகிறோம். தக்காளியையும் உரிக்க வேண்டும். நீங்கள் முதலில் கொதிக்கும் நீரை ஊற்றினால் இதைச் செய்வது மிகவும் எளிதானது.

தொத்திறைச்சியை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.

உருளைக்கிழங்கை உப்பு நீரில் கொதிக்க விடவும்.

ஒரு வாணலியில் காய்கறி எண்ணெயை சூடாக்கவும். நாங்கள் வெங்காயத்தை ஒரு வாணலியில் வறுக்கவும், படிப்படியாக அதில் தொத்திறைச்சி, பின்னர் கேரட், பின்னர் நறுக்கிய தக்காளி சேர்த்து வறுக்கவும். தக்காளி இல்லை என்றால், நீங்கள் 2 டீஸ்பூன் சேர்க்கலாம். தக்காளி விழுது.

வறுக்க காய்கறி எண்ணெயை விட வெண்ணெய் பயன்படுத்தினால் டிஷ் மிகவும் மென்மையாக இருக்கும்.

உருளைக்கிழங்கின் தயார்நிலையை நாங்கள் கண்காணிக்கிறோம் (சுமார் 20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு), அதில் வெர்மிசெல்லியைச் சேர்த்து மென்மையான வரை சமைக்கவும்.

அது தயாராகும் முன் ஒரு நிமிடம், சூப்பில் வறுத்த காய்கறிகள் மற்றும் தொத்திறைச்சி சேர்க்கவும்.

மசாலா மற்றும் மூலிகைகள் சேர்க்கவும்.

இந்த சூப்பிற்கான சமையல் நேரம் நீங்கள் தேர்ந்தெடுக்கும் இறைச்சித் துண்டைப் பொறுத்தது. இது ஒரு பெரிய துண்டு என்றால், குழம்பு சமைக்க 1.5-2 மணி நேரம் ஆகும். மற்றும் எலும்பு இல்லாத இறைச்சியின் சிறிய துண்டுகள் சுமார் ஒரு மணி நேரம் சமைக்கப்படுகின்றன. பல இல்லத்தரசிகள் இறைச்சியை கொதிக்கும் அல்லது குளிர்ந்த நீரில் போடலாமா என்று ஆச்சரியப்படுகிறார்கள். நீங்கள் எந்த வகையான குழம்பு வேண்டும் என்பதைப் பொறுத்தது. குளிர்ந்த நீரில் இறைச்சியிலிருந்து ஒரு பணக்கார குழம்பு தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் கொதிக்கும் நீரில் ஏற்கனவே சேர்க்கப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து ஒரு ஒளி சூப் தயாரிக்கப்படுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• மாட்டிறைச்சி - சுமார் 500 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்;
• பாஸ்தா - 100 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 பிசி .;
• கேரட் - 1 பிசி.

தயாரிப்பு:

குழம்பு முன்கூட்டியே கொதிக்க வைக்கவும். இறைச்சி சமைத்த பிறகு, தண்ணீர் உப்பு.

உருளைக்கிழங்கு, வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை உரிக்கவும். உருளைக்கிழங்கை க்யூப்ஸாக வெட்டி, வெங்காயத்தை டைஸ் செய்து, கேரட்டை துண்டுகளாக வெட்டவும்

மாட்டிறைச்சி தயாரானவுடன், உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

நாம் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வெங்காயம் வெங்காயம் அனுப்ப. இதனுடன் கேரட் சேர்த்து வதக்கவும்.

ஆனால் நீங்கள் சூப்பின் இலகுவான பதிப்பை விரும்பினால், நீங்கள் காய்கறிகளை வறுக்க முடியாது, ஆனால் உருளைக்கிழங்குடன் சேர்த்து கடாயில் சேர்க்கவும். சூப்பின் இந்த பதிப்பு குழந்தை உணவுக்கு ஏற்றது.

தயார் செய்வதற்கு 5-7 நிமிடங்களுக்கு முன், பாஸ்தா மற்றும் காய்கறிகளை சூப்பில் சேர்க்கவும். வாணலியில் சூப்பைக் கிளறி, பாஸ்தா ஒன்றாக ஒட்டாமல் இருக்க தண்ணீரை கொதிக்க விடாதீர்கள்.

குறைந்த வெப்பத்தில் இன்னும் சில நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

இந்த நேரத்தில், கீரைகளை கழுவி, இறுதியாக நறுக்கவும். வாணலியில் ஊற்றி வெப்பத்தை அணைக்கவும்.

சில நேரங்களில் நீங்கள் உங்கள் வாழ்க்கையை பன்முகப்படுத்தவும் உங்கள் அன்புக்குரியவர்களை மகிழ்விக்கவும் புதிதாக ஏதாவது சமைக்க விரும்புகிறீர்கள். இங்குதான் உலக மக்களின் சமையல் உதவிக்கு வருகிறது. சீன உணவுகள் எப்போதும் சுவாரஸ்யமானவை, அசாதாரணமானவை மற்றும் கவர்ச்சிகரமானவை. பல உணவுகளை உணவகங்களில் மட்டுமே முயற்சிக்க முடியும், ஆனால் சிலவற்றை நீங்கள் வீட்டில் சமைக்க முயற்சி செய்யலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி இறைச்சி - 300 கிராம்;
• கோழி குழம்பு - 1.5 எல்;
• தக்காளி - 1 பிசி .;
• வெர்மிசெல்லி (நூடுல்ஸ்) - 50 கிராம்;
• பாக் சோய் முட்டைக்கோஸ் - 150 கிராம்;
• புதிய இஞ்சி - ஒரு சிறிய துண்டு;
• பூண்டு - 1-2 கிராம்பு;
• சோயா சாஸ் - 3 டீஸ்பூன்;
• தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன்;
• சூடான மிளகு - 0.5 பிசிக்கள்.

அத்தகைய உணவுகள் ஒரு வோக்கில் சமைக்க மிகவும் வசதியானவை - ஒரு குறுகிய அடிப்பகுதி மற்றும் பரந்த சுவர்கள் கொண்ட ஒரு கடாயின் சீன பதிப்பு. ஆனால் உங்களிடம் ஒன்று இல்லையென்றால், தடிமனான அடிப்பகுதியுடன் ஒரு வழக்கமான நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் இருக்கும்.

தயாரிப்பு:

தக்காளியைக் கழுவி பொடியாக நறுக்கவும்.

வாணலியில் சில தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெயை ஊற்றி, அதை சூடாக்கி, நறுக்கிய தக்காளியைச் சேர்க்கவும்.

பூண்டு, மிளகு மற்றும் இஞ்சியை வெட்டாமல் எடுத்து, ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். ஓரிரு நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, சோயா சாஸ் சேர்த்து கிளறவும்.

கடாயில் குழம்பு ஊற்றவும் (மாற்றாக, நீங்கள் ஒரு பவுலன் கனசதுரத்துடன் தண்ணீரைப் பயன்படுத்தலாம்).

சிக்கன் ஃபில்லட்டை க்யூப்ஸாக வெட்டி வாணலியில் சேர்க்கவும். 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

வரமிளகாய் சேர்த்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து 3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

சூப்பில் இருந்து நீக்கி, இஞ்சி, பூண்டு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை நிராகரிக்கவும்.

பாக் சோவை கழுவி துண்டுகளாக நறுக்கவும். முட்டைக்கோஸை ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், வெப்பத்தை அதிகமாக்கி ஒரு மூடியால் மூடி வைக்கவும்.

சூப் கொதித்த உடனேயே, வெப்பத்தை அணைக்கவும்.

இந்த சூப் மிகவும் அடர்த்தியானது மற்றும் நிரப்புகிறது. காய்கறிகள் மிகுதியாக வைட்டமின்கள் அதை நிறைவுற்ற மற்றும் மிகவும் தாகமாக செய்கிறது. மேலும் இறைச்சி கூறு மக்கள்தொகையில் ஆண் பாதியை அலட்சியமாக விடாது.

தேவையான பொருட்கள்:

• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மாட்டிறைச்சி - 450 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 பிசி .;
• கேரட் - 1 பிசி .;
• செலரி - 1 தண்டு;
• பதிவு செய்யப்பட்ட வெள்ளை பீன்ஸ் - 450 கிராம்;
• பதிவு செய்யப்பட்ட கருப்பு பீன்ஸ் - 450 கிராம்;
• தக்காளி - 500 கிராம்;
• பாஸ்தா - 100 கிராம்;
• தக்காளி விழுது - 3 டீஸ்பூன்;
• பூண்டு - 2 கிராம்பு;
• மசாலா:
• உப்பு - 1 தேக்கரண்டி;
• இத்தாலிய கலவை - 1 டீஸ்பூன்;
• தரையில் சிவப்பு மிளகு - 0.5 தேக்கரண்டி;
• தரையில் கருப்பு மிளகு - 0.5 தேக்கரண்டி;
• ருசிக்க கீரைகள் மற்றும் சீஸ்.

தயாரிப்பு:

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை நேரடியாக வாணலியில் வறுக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி சமைக்கும் போது, ​​வெங்காயத்தை தோலுரித்து நறுக்கவும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி சாறு வெளியிட ஆரம்பிக்கும் போது, ​​வெங்காயம் சேர்க்கவும்.

செலரியை நறுக்கி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் சேர்க்கவும்.

கேரட்டை மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டி, பாத்திரத்தில் சேர்க்கவும். வறுக்கவும், கிளறி.

வெங்காயம் சமைத்தவுடன், பீன்ஸில் இருந்து சாற்றை வடிகட்டி, வாணலியில் சேர்க்கவும்.

தக்காளியை நறுக்கி, தக்காளி விழுது மற்றும் நறுக்கிய பூண்டு சேர்த்து கலவையில் சேர்க்கவும்.

அனைத்து மசாலாப் பொருட்களையும் சேர்த்து கலக்கவும்.

எல்லாவற்றையும் தண்ணீரில் நிரப்பவும், வெப்பத்தை குறைத்து, மூடிய மூடியின் கீழ் 40-50 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

இந்த நேரத்தில், மென்மையான வரை ஒரு தனி கடாயில் பாஸ்தாவை வேகவைக்கவும். அவற்றை குளிர்ந்த நீரில் கழுவவும், அவற்றை ஒதுக்கி வைக்கவும்.

சூப் சமையல் முடிந்ததும், அதை ஒரு அசாதாரண வழியில் பரிமாறவும். ஒவ்வொரு தட்டின் அடியிலும் பாஸ்தாவை வைத்து மேலே சூப்பை ஊற்றவும்.

முடிக்கப்பட்ட உணவை மூலிகைகள் மற்றும் சீஸ் கொண்டு தெளிக்க முடியும்.

இந்த சூப் விருப்பம் உண்ணாவிரதம் இருப்பவர்களுக்கு அல்லது சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி இல்லாமல் கூட, அது காரமான மற்றும் சுவையாக மாறும். மசாலாப் பொருட்கள் மிகுதியாக இருப்பதால் குளிர் காலத்தில் விரும்பத்தக்க மதிய உணவாக அமைகிறது.

தேவையான பொருட்கள்:

• வெள்ளை பீன்ஸ் (தண்ணீரில் முன் ஊறவைத்தது) - 1 கப்;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன்;
• வெங்காயம் - 1 பிசி .;
• செலரி - 1 பிசி .;
• கேரட் - 1 பிசி .;
• பூண்டு - 2 கிராம்பு;
• பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி - 800 கிராம்;
• வறட்சியான தைம் - 1 தேக்கரண்டி;
• வளைகுடா இலை - 1 பிசி .;
• கருப்பு மிளகு தரையில் - ஒரு சிட்டிகை;
• பாஸ்தா - 80 கிராம்.

தயாரிப்பு:

ஒரு வாணலியில் எண்ணெயை சூடாக்கி, நறுக்கிய வெங்காயம், செலரி மற்றும் கேரட்டை சுமார் 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். இறுதியாக நறுக்கிய பூண்டு சேர்க்கவும். சுமார் ஒரு நிமிடம் வறுக்கவும்.

தக்காளியை நறுக்கி ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். பீன்ஸ், மசாலா மற்றும் காய்கறிகளை வறுக்கவும். தண்ணீரை நிரப்பி தீ வைக்கவும்.

ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து, வெப்பத்தை குறைத்து, மூடி, 30 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

பாஸ்தாவைச் சேர்த்து, பாஸ்தா முடியும் வரை சுமார் 6 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

மூலிகைகள் மற்றும் சீஸ் உடன் பரிமாறவும்.

ஒளி முதல் படிப்புகளை விரும்புவோருக்கு, ஒரு தடிமனான குழம்பு இல்லாமல், ஒரு ஸ்பூன் நிற்க மிகவும் கடினமாக இல்லை, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி கொண்ட சூப் விருப்பம் மிகவும் பொருத்தமானது. இது லேசானது மற்றும் வேலை நாளின் நடுவில், தூக்கம் அல்லது சோம்பலை ஏற்படுத்தாமல் மதிய உணவிற்கு மிகவும் நல்லது.

தேவையான பொருட்கள்:

• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட கோழி - 300 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 1 பிசி .;
• வெங்காயம் - 1 பிசி .;
• கேரட் - 1 பிசி .;
• தக்காளி - 3 பிசிக்கள்;
• பாஸ்தா - 30 கிராம்;
• தக்காளி விழுது - 3 டீஸ்பூன்;
• பூண்டு - 2 கிராம்பு;
• வளைகுடா இலை - 1 பிசி.

தயாரிப்பு:

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியைத் தயாரிக்கவும் அல்லது கடையில் இருந்து ஆயத்தமானவற்றை எடுத்துக் கொள்ளவும்.

உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து க்யூப்ஸாக வெட்டவும். ஒரு பாத்திரத்தில் சமைக்கவும்.

வெங்காயத்தை நறுக்கவும், கேரட்டை அரைக்கவும். ஒரு வாணலியில் வறுக்க அவற்றை அனுப்பவும்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை ஒரு வாணலியில் வைக்கவும். மசாலா மற்றும் வறுக்கவும், கிளறி.

தக்காளியை தோலுரித்து பிளெண்டரில் அரைக்கவும்.

துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் தக்காளியைச் சேர்த்து, பூண்டைப் பிழியவும். சில நிமிடங்கள் வறுக்கவும் மற்றும் அணைக்கவும்.

பாஸ்தாவைச் சேர்த்து, முடியும் வரை சமைக்கவும். பின்னர் வாணலியில் இருந்து கலவையை சேர்த்து கொதிக்க வைக்கவும்.

மசாலாவை சரிபார்த்து பரிமாறவும்.

இது ஆப்கானிய உணவு வகைகளில் இருந்து எங்களுக்கு வந்த ஓரியண்டல் சூப். இது தயாரிப்பது எளிது, ஆனால் அது மிகவும் சுவையாகவும் பணக்காரமாகவும் இருக்கும். உருளைக்கிழங்கை உரிக்க வேண்டிய அவசியம் இல்லை, பொருட்களுடன் வம்பு, மற்றும் மணி நேரம் குழம்பு சமைக்க. எல்லாம் உண்மையில் மிக வேகமாக உள்ளது. மீட்பால்ஸுடன் அல்லது இறைச்சி இல்லாமல் பரிமாறலாம். வெவ்வேறு நாடுகளின் உணவுகளுடன் உங்கள் சமையலைப் பல்வகைப்படுத்த விரும்பினால், இந்த ஒளி சூப்புடன் தொடங்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• பாஸ்தா - 350 கிராம்;
• தக்காளி - 3 பிசிக்கள்;
• பதிவு செய்யப்பட்ட கொண்டைக்கடலை - 2 கேன்கள்;
• வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்;
• மஞ்சள் - 0.5 தேக்கரண்டி;
• உப்பு - 1 டீஸ்பூன்;
• எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன்;
• கொத்தமல்லி - 1 கொத்து.

தயாரிப்பு:

வெங்காயம் மற்றும் மஞ்சளை பொடியாக நறுக்கவும். வெங்காயம் பொன்னிறமாகும் வரை அவற்றை வாணலியில் வறுக்கவும்.

தக்காளியை பிளெண்டரில் அரைக்கவும். கலவையை வாணலியில் ஊற்றவும். சுமார் 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், குழம்பு தக்காளி விழுது போல் ஆனதும், சூடான நீரில் ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற்றவும்.

மசாலா மற்றும் வெர்மிசெல்லி சேர்க்கவும்.

இந்த சூப்பின் ரகசியம் என்னவென்றால், பாஸ்தாவுக்குப் பிறகு உடனடியாக நறுக்கிய கொத்தமல்லியை சூப்பில் சேர்க்கிறோம். கீரைகள் அனைத்து சாறுகளையும் வெளியிடுகின்றன, பாஸ்தாவிற்கு சுவை சேர்க்கின்றன.

கடினமான பாஸ்தாவை எடுத்துக்கொள்வது நல்லது, அதனால் சமைக்க அதிக நேரம் எடுக்கும்.

பாஸ்தா கிட்டத்தட்ட தயாரானதும், கொண்டைக்கடலை சேர்க்கவும்.

அதிக முயற்சி இல்லாமல் புதிய மீன்களிலிருந்து ஏதாவது சமைக்க விரும்பினால், இந்த சூப்பில் கவனம் செலுத்துங்கள். எந்த பாஸ்தாவும் இங்கே வேலை செய்யும். எண்ணெய் இல்லாதது சூப்பை கிட்டத்தட்ட உணவாக ஆக்குகிறது. டிஷ் ஒளி மற்றும் வசந்த போன்ற மாறிவிடும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• புதிய மீன் - 300 கிராம்;
• கேரட் - 1 பிசி .;
• வெங்காயம் - 1 பிசி .;
• உருளைக்கிழங்கு - 2 பிசிக்கள்;
• வெர்மிசெல்லி - 150 கிராம்;
• சுவைக்க மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா.

தயாரிப்பு:

நீங்கள் ஏற்கனவே அவ்வாறு செய்யவில்லை என்றால் வெப்ப சிகிச்சைக்காக மீன் தயார் செய்யவும். சுத்தம், குடல் மற்றும் தலைகளை வெட்டி. பெரிய துண்டுகளாக வெட்டவும். நதி மீன் இல்லை என்றால், நீங்கள் இந்த சூப்பில் சிவப்பு மீன் பயன்படுத்தலாம்.

தண்ணீரை நெருப்பில் வைக்கவும், இந்த நேரத்தில் காய்கறிகளை தயார் செய்யவும்.

தண்ணீர் கொதித்ததும் அனைத்து காய்கறிகளையும் வெந்நீரில் போட்டு உப்பு சேர்க்கவும்.

வாணலியில் மீனைச் சேர்த்து 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

வெர்மிசெல்லியைச் சேர்த்து, முடியும் வரை சமைக்கவும்.

வீட்டில் சும்மா உட்கார்ந்திருக்கும் பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் ஜாடி இருந்தால், நீங்கள் ஒரு இதயமான சூப்பைக் கிளறலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• எண்ணெயில் பதிவு செய்யப்பட்ட saury - 2 கேன்கள்;
• உருளைக்கிழங்கு - 2 பிசிக்கள்;
• வெங்காயம் - 1 பிசி .;
• கேரட் - 1 பிசி .;
• வெர்மிசெல்லி - 200 கிராம்.

தயாரிப்பு:

தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கவும்.

உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து வெட்டவும். வாணலியில் சேர்க்கவும்.

வெங்காயத்தை நறுக்கி, கேரட்டைத் தட்டி, எண்ணெயில் வதக்கவும்.

கடாயில் வெர்மிசெல்லி, காய்கறிகள் மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட பொருட்களைச் சேர்த்து, மென்மையான வரை சமைக்கவும்.

வெர்மிசெல்லியை கொதிக்கும் நீரில் சேர்ப்பதற்கு முன், மைக்ரோவேவில் 2 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். பின்னர் அது ஒரு அழகான தங்க நிறமாக மாறும் மற்றும் கொதிக்காது.

இந்த சூப்பின் அழகு உணவு கோழி இறைச்சியிலிருந்து வரும் சுவையான குழம்பில் உள்ளது. இந்த சூப் அனைவருக்கும் ஏற்றது, ஏனெனில் கோழி அனைவருக்கும் பிடிக்கும் மிகவும் நடுநிலை இறைச்சி. ஒரு லேசான ஆனால் சத்தான சூப், இது குணமடைபவர்களுக்கும் குழந்தைகளுக்கும் நல்லது.

தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி மார்பகம் - 1 பிசி .;
• இறக்கைகளுடன் கோழி முதுகில் - 1 பிசி;
• வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்;
• கேரட் - 3 பிசிக்கள்;
• உருளைக்கிழங்கு - 3-4 பிசிக்கள்;
• வெர்மிசெல்லி - 100 கிராம்.

தயாரிப்பு:

குளிர்ந்த நீரின் கீழ் இறைச்சியை துவைக்கவும். காய்கறிகளை உரிக்கவும்.

கடாயில் இறைச்சியை வைக்கவும், அதில் 1 வெங்காயம் மற்றும் 1 கேரட் வெட்டாமல் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் குளிர்ந்த நீரில் நிரப்பவும், குறைந்த வெப்பத்தில் சுமார் 30 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். இது மிகவும் நறுமணமுள்ள மற்றும் பணக்கார குழம்பு செய்யும்.

குழம்பு சமைக்கும் போது, ​​உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பிற காய்கறிகளை இறுதியாக நறுக்கவும்.

சிறிது நேரம் கழித்து, முடிக்கப்பட்ட குழம்பிலிருந்து இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளை அகற்றவும். நாங்கள் எலும்புகள் மற்றும் காய்கறிகளை தூக்கி எறிந்துவிட்டு, இறைச்சியுடன் குழம்பு தீக்கு திரும்புவோம்.

வாணலியில் எண்ணெயைச் சூடாக்கி, கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை வதக்கவும். பான் உள்ளடக்கங்களை சூப்பில் சேர்க்கவும்.

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சுவைக்கு உப்பு சேர்க்கவும்.

உருளைக்கிழங்கு சேர்த்து சுமார் 10 நிமிடங்கள் கழித்து, வெர்மிசெல்லி சேர்த்து மிதமான தீயில் சமைக்கவும்.

அசாதாரண கிரீமி சுவை கொண்ட ஒரு சுவையான உணவு. புகைபிடித்த கோழி டிஷ் ஒரு சிறப்பு வாசனை மற்றும் சுவை கொடுக்கிறது. இந்த உணவைத் தயாரிக்கும் போது, ​​கோழி மற்றும் பாலாடைக்கட்டி மிகவும் உப்பாக இருப்பதால், உப்பின் அளவைக் கண்காணிக்க வேண்டும். உப்பு சேர்க்கும் முன் சூப்பை சுவைக்க மறக்காதீர்கள். இரண்டாவதாக, பாஸ்தாவை அதிகமாக நிரப்ப வேண்டாம், அதனால் சூப்பிற்கு பதிலாக கோழி மற்றும் சீஸ் உடன் கஞ்சியுடன் முடிவடையாது.

தேவையான பொருட்கள்:

• பாஸ்தா - 100 கிராம்;
• புகைபிடித்த கோழி மார்பகம் - 200-300 கிராம்;
• பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் - 3 பிசிக்கள்;
• உருளைக்கிழங்கு - 3-4 பிசிக்கள்;
• கேரட் - 1 பிசி .;
• வெங்காயம் - 1 பிசி .;
• வெண்ணெய் - 50-80 கிராம்;
• பூண்டு - 2-3 கிராம்பு;
• விதவிதமான கீரைகள்.

தயாரிப்பு:

கோழியை வெட்டுங்கள். இறைச்சியை ஒதுக்கி வைக்கவும், எலும்புகள் மற்றும் தோலை சமைக்கவும். அவர்கள் பணக்கார குழம்பு செய்கிறார்கள்.

வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டை தோலுரித்து நறுக்கவும். கேரட் ஒரு கரடுமுரடான grater மீது grated முடியும்.

வாணலியை தீயில் வைத்து, அதில் எண்ணெய் ஊற்றவும். கடாயில் பூண்டு முழு கிராம்புகளை எறிந்து சிறிது வறுக்கவும்.

எண்ணெயில் இருந்து பூண்டை அகற்றி நிராகரிக்கவும். வெங்காயம் மற்றும் கேரட் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். வறுத்தவுடன் சிறிய துண்டுகளாக சிக்கன் ஃபில்லட் சேர்க்கவும்.

கடாயில் தண்ணீர் கொதித்ததும், எலும்புகள் மற்றும் இறைச்சியை அகற்றவும். உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து அரைக்கவும். கொதிக்கும் நீரில் எறியுங்கள்.

பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸை பெரிய துண்டுகளாக அரைத்து தண்ணீரில் சேர்க்கவும். சீஸ் சேர்த்த பிறகு, தண்ணீர் கொதிக்காமல் பார்த்துக் கொள்ள வேண்டும். சீஸ் கரையும் வரை தண்ணீரை கிளறவும்.

வாணலியின் உள்ளடக்கங்களை வாணலியில் ஊற்றவும். தேவைப்பட்டால் மசாலா சேர்க்கவும்.

பாஸ்தாவை தண்ணீரில் ஊற்றவும், தொகுப்பில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட நேரத்திற்கு சமைக்கவும்.

அடுப்பை அணைத்து சூப் காய்ச்சவும்.

உண்ணாவிரதத்திற்கு ஏற்ற லேசான சூப். காய்கறிகள் வைட்டமின்களின் சிறந்த மூலமாகும், அதனால்தான் அத்தகைய உணவு மிகவும் ஆரோக்கியமானது.

தேவையான பொருட்கள்:

• வெங்காயம் - 1 பிசி .;
• செலரி ரூட் - 0.5 பிசிக்கள்;
• கேரட் - 2 பிசிக்கள்;
• ப்ரோக்கோலி - 300 கிராம்;
• பாஸ்தா - 200 கிராம்;
• சுவைக்க மசாலா.

தயாரிப்பு:

வெங்காயம், 1 கேரட் மற்றும் செலரி ஆகியவற்றை தோலுரித்து, ஒரு பாத்திரத்தில் முழுவதுமாக சமைக்கவும். சமைத்த ஒரு மணி நேரம் கழித்து, அகற்றி நிராகரிக்கவும்.

இரண்டாவது கேரட்டை தோலுரித்து துண்டுகளாக வெட்டவும். ப்ரோக்கோலியை பூக்களாக பிரிக்கவும்.

காய்கறிகள் மற்றும் பாஸ்தாவை வாணலியில் எறியுங்கள். சுமார் 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

குளிர்சாதன பெட்டியில் எஞ்சியிருப்பதைச் சேர்க்க நீங்கள் பயன்படுத்தக்கூடிய மிக விரைவான சூப். உங்களுக்கு நேரம் இருந்தால், நீங்கள் காய்கறிகளுடன் ஆயத்த கலவைகளைப் பயன்படுத்த முடியாது, ஆனால் உங்கள் சுவைக்கு ஏற்றவாறு காய்கறிகளைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• ஆயத்த உறைந்த காய்கறி கலவை - 1 பிசி .;
• இறைச்சி - 200 கிராம்;
• வெர்மிசெல்லி - 100-200 கிராம்;
• காளான்கள் - 200 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 பிசி .;
• கேரட் - 1 பிசி .;
• பூண்டு - 2-3 கிராம்பு
• ருசிக்க எண்ணெய்
• சுவைக்க மசாலா.

தயாரிப்பு:

முதலில், நாங்கள் இறைச்சியை வெட்டி, குழம்பு கொதிக்க வைக்கிறோம். சிக்கன் ஃபில்லட்டுக்கு, எலும்புடன் இறைச்சிக்கு 20 நிமிடங்கள் போதுமானதாக இருக்கும், அது 40 நிமிடங்கள் ஆகும்.

இந்த நேரத்தில், வெங்காயம் வெட்டி, கேரட் தட்டி மற்றும் காளான்கள் வெட்டி. இந்த கலவையை எண்ணெயில் சமைக்கும் வரை வறுக்கவும்.

நாங்கள் குழம்பிலிருந்து இறைச்சியை எடுத்து சிறிய துண்டுகளாக பிரிக்கிறோம்.

வறுத்த காய்கறிகளின் கலவையை சூப்பில் சேர்க்கவும். நாங்கள் அங்கு பாஸ்தாவை எறிந்து, அதனுடன் முடிக்கப்பட்ட கலவையை ஊற்றுவோம். சுவைக்கு மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்த்து சுமார் 10 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.

மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்கவும், அதை காய்ச்சவும்.

இந்த சூப் அசாதாரணமானது, இது இறைச்சி குழம்புடன் அல்ல, ஆனால் காளான் குழம்புடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. இது சூப் ஒரு நுட்பமான வன சுவையை அளிக்கிறது. சூப்பில் காளான்கள் மற்றும் இறைச்சியின் கலவையானது ஆரோக்கியமான மற்றும் சத்தான தயாரிப்பை உருவாக்க உங்களை அனுமதிக்கிறது. காளான்கள் மற்றும் கோழி இறைச்சியில் கலோரிகள் குறைவாக உள்ளன, ஆனால் நிறைய புரதம், கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் அமினோ அமிலங்கள் உள்ளன. எனவே இந்த சூப் சாப்பிடுவது இனிமையானது மற்றும் ஆரோக்கியமானது.

தேவையான பொருட்கள்:

• கோழி - 300 கிராம்;
• வெர்மிசெல்லி - 100-200 கிராம்;
• காளான்கள் - 300 கிராம்;

நூடுல்ஸுடன் காய்கறி சூப் எப்படி சமைக்க வேண்டும்

தேவையான பொருட்கள்

• வெங்காயம் - 1 பிசி;
• கேரட் - 1 பிசி;
• வோக்கோசு ரூட் - 1 பிசி;
• பூண்டு - 2 - 3 கிராம்பு;
• தக்காளி - 2-3 பிசிக்கள்;
• சோளம் - 100 கிராம்;
• பச்சை பீன்ஸ் - 150 கிராம்;
• காலிஃபிளவர் - 150 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் - 30 மில்லி;
• தண்ணீர் - 3 லிட்டர்;
• உப்பு, மசாலா - ருசிக்க;
• சோயா சாஸ் - 1 டீஸ்பூன். எல்.;
• வெர்மிசெல்லி - 100 கிராம்;

சமையல் முறை

1. காய்கறிகளை தோலுரித்து நறுக்கவும். கேரட் மற்றும் வோக்கோசு ரூட் நன்றாக grater மீது தட்டி.
2. வாணலியில் சிறிது தாவர எண்ணெயை ஊற்றவும். துண்டுகளாக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் பூண்டுகளை வறுக்க அங்கு அனுப்புகிறோம்.
3. வெங்காயத்தை சிறிது வேகவைத்த பிறகு, அதில் கேரட் மற்றும் வோக்கோசு வேர் சேர்க்கவும். எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக 2-3 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
4. அடுத்து, காலிஃபிளவர் மற்றும் தக்காளி சேர்க்கவும். மற்றொரு 2 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். வறுக்கும் செயல்முறையின் போது நீங்கள் சிறிது தண்ணீர் சேர்க்க வேண்டும்.
5. அடுத்து நாம் சில பச்சை பீன்ஸ் இடுகிறோம் - அவை மகிழ்ச்சியான பச்சை நிறத்தைக் கொடுக்கும். அடுத்து, சிறிது மஞ்சள் சோளத்தை தெளிக்கவும்.
6. தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி அனைத்து காய்கறிகளையும் சேர்த்து கொதிக்க விடவும். உப்பு, மிளகு மற்றும் உங்களுக்கு பிடித்த மூலிகைகள் கொண்ட சூப்பை சீசன் செய்யவும். சமையல் முடிவதற்கு ஐந்து நிமிடங்களுக்கு முன், வெர்மிசெல்லியைச் சேர்க்கவும்.
7. சூப்பை அணைத்து, ஒரு மூடியால் மூடி, 30 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.

பொன் பசி!

வீடியோ

வீடியோவையும் பார்க்கலாம். இது 3 நிமிடங்கள் மட்டுமே நீடிக்கும், ஆனால் ஆரம்பநிலைக்கு மட்டும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

povarusha.ru

செய்முறை: பாஸ்தாவுடன் காய்கறி சூப் - நட்சத்திர பாஸ்தாவுடன் - ஒரு குழந்தைக்கு காய்கறிகளுடன் சூப்பை எப்படி ஊட்டுவது

உருளைக்கிழங்கு - 6 துண்டுகள்;

மிளகுத்தூள் - 1 துண்டு;

வெங்காயம் - 1 துண்டு;

நட்சத்திர பாஸ்தா - 50 கிராம்;

மசாலா - சுவைக்க

அடுப்பில் தண்ணீர் வைத்து கொதிக்க வைத்தேன். இந்த நேரத்தில் நான் உருளைக்கிழங்கை உரித்து க்யூப்ஸாக வெட்டுகிறேன்

உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வளைகுடா இலைகளை கொதிக்கும் நீரில் எறியுங்கள்

இப்போது வெங்காயம், கேரட் மற்றும் மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றை இறுதியாக நறுக்கவும்

நாம் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் தாவர எண்ணெய் எல்லாம் வறுக்கவும் தொடங்கும்.

காய்கறிகள் பழுப்பு நிறமாக மாறும் வரை சுமார் 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

குழந்தை இந்த சூப்பை மிகவும் விரும்புகிறது - அவர் தட்டில் தோண்டி, மிகுந்த மகிழ்ச்சியுடன் நட்சத்திரங்களைத் தேர்ந்தெடுத்து அவற்றை சாப்பிடுகிறார், அதே நேரத்தில் காய்கறிகளை உறிஞ்சுகிறார், இதனால் சூப்பில் குழந்தைக்கு சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான காய்கறிகளை ஊட்ட ஒரு வழியைக் கண்டேன்.

fotorecept.com

வெர்மிசெல்லியுடன் காய்கறி சூப்

நான் உங்களுக்கு ஒரு எளிய மற்றும் மிகவும் அசாதாரண சூப்பை ஒரு குறிப்பாக வழங்க விரும்புகிறேன். உங்கள் மதிய உணவு மெனுவிற்கு பல்வேறு தேவைகள் இருந்தால், மலிவான, சுவையான மற்றும் விரைவான செய்முறையை நினைவில் வைத்துக் கொள்ளுங்கள்.

தேவையான பொருட்கள்

• வெங்காயம் 1 துண்டு
• பூண்டு 2-3 கிராம்பு
• தாவர எண்ணெய் 2 டீஸ்பூன். கரண்டி
• வெர்மிசெல்லி 200 கிராம்
• ஜிரா 1/2 தேக்கரண்டி
• தங்கள் சொந்த சாறு உள்ள தக்காளி 800 கிராம்
• ருசிக்க சூடான மிளகு
• எலுமிச்சை 1 துண்டு
• ருசிக்க கீரைகள்
• உப்பு, சர்க்கரை சுவைக்க

படி 1

1. வெங்காயம் மற்றும் பூண்டை தோலுரித்து நறுக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் காய்கறி எண்ணெயை சூடாக்கவும்.

படி 2

2. ஒரு பாத்திரத்தில் வெர்மிசெல்லியை வைத்து, மிதமான தீயில் 3-5 நிமிடங்கள் கிளறி, வறுக்கவும். வெர்மிசெல்லி பொன்னிறமாக மாற வேண்டும்.

படி 3

3. பூண்டுடன் வெங்காயம் மற்றும் சிறிது சீரகம் சேர்க்கவும். காய்கறிகள் மென்மையாகும் வரை இன்னும் சில நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

படி 4

4. தக்காளியை ஒரு பிளெண்டரில் அரைத்து, ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். உப்பு, ஒரு சிட்டிகை சர்க்கரை சேர்க்கவும். சூடான நீரில் அல்லது முன் சமைத்த காய்கறி குழம்பு ஊற்றவும்.

படி 5

5. கடாயில் சூடான மிளகுத்தூள் வைக்கவும்.

படி 6

6. அரை சுண்ணாம்பு அல்லது எலுமிச்சையிலிருந்து சாற்றை நேரடியாக கடாயில் பிழியவும். இரண்டாவது பாதியை பரிமாற பயன்படுத்தலாம். புதிய மூலிகைகளை நறுக்கவும். இந்த வழக்கில் அது வோக்கோசு.

படி 7

7. சுமார் 15 நிமிடங்களுக்கு குறைந்த வெப்பத்தில் சூப் சமைக்கவும், கீரைகள் சேர்க்கவும்.

படி 8

povar.ru

நூடுல்ஸுடன் காய்கறி சூப்

"காய்கறி நூடுல் சூப்" என்ற உணவை எவ்வாறு தயாரிப்பது

1. உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட்டை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள்.
2. வெங்காயத்தை நறுக்கி வெண்ணெயில் வதக்கவும்.
3. உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட்டை கொதிக்கும் நீரில் போட்டு பாதி சமைக்கும் வரை சமைக்கவும்.
4. வெங்காயம் சேர்த்து சமைக்க தொடரவும்.
5. உப்பு, வெர்மிசெல்லி சேர்க்கவும், மென்மையான வரை சமைக்கவும்.
6. நறுக்கப்பட்ட வெந்தயத்துடன் முடிக்கப்பட்ட சூப்பை தெளிக்கவும்.

• உருளைக்கிழங்கு - 150 கிராம்.
• கேரட் - 50 கிராம்.
• வெங்காயம் - 1 பிசி.
• வெர்மிசெல்லி - 50 கிராம்.
• வெண்ணெய் - 10 கிராம்.
• தண்ணீர் - 1 லி.
• உப்பு (சுவைக்கு) - 3 கிராம்.
• வெந்தயம் - 10 கிராம்.

உணவின் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு "நூடுல்ஸுடன் காய்கறி சூப்" (100 கிராமுக்கு):

"காய்கறி நூடுல் சூப்" செய்முறையின் தேவையான பொருட்கள் மற்றும் கலோரி உள்ளடக்கம்

(கொதித்தல் மற்றும் வறுத்தல் தவிர்த்து, கலோரி உள்ளடக்கம் மற்றும் ஊட்டச்சத்து மதிப்பு தோராயமாக கணக்கிடப்படுகிறது)

இது தனிப்பயன் செய்முறையாகும், எனவே பிழைகள் மற்றும் எழுத்துப் பிழைகள் இருக்கலாம். நீங்கள் அவற்றைக் கண்டால், செய்முறையின் கீழே உள்ள கருத்துகளில் அவற்றை எழுதுங்கள், நாங்கள் அவற்றை சரிசெய்வோம்.

எங்கள் வலைத்தளத்திலிருந்து புகைப்படங்களுடன் படிப்படியான சமையல் குறிப்புகள் "சமையல்கள்" பிரிவில் உள்ளன.

முதன்மை மெனு

மன்றத்தில் புதியது

சீரற்ற கட்டுரைகள்

www.calorizator.ru

நூடுல்ஸ், கோழி மற்றும் காய்கறிகள் கொண்ட சூப்பிற்கான 8 சமையல் வகைகள். 16 புகைப்படங்கள்.

குழந்தை பருவத்திலிருந்தே, எப்படி சில நேரங்களில் நீங்கள் ஒரு இதயமான, சுவையான சூப்பை விரும்புகிறீர்கள்! அத்தகைய ஆசையை நிறைவேற்ற நூடுல் சூப் சிறந்தது. இது எந்த குழம்புடனும் தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் கோழி குழம்பு பெரும்பாலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. மேலும் உணவு தயாரிப்பதில் பல வேறுபாடுகள் உள்ளன.

மேலும் வழக்கமான இறைச்சிக்கு பதிலாக, அவர்கள் பச்சை பட்டாணி, பதிவு செய்யப்பட்ட உணவுகள் மற்றும் பீன்ஸ் ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துகிறார்கள்.

எவ்வளவு சமைக்க வேண்டும், எத்தனை பரிமாற வேண்டும்

ஒரு மூடி மூடப்பட்டிருக்கும் குறைந்த வெப்ப மீது சுவையான சூப்கள் சமைக்க. பொருட்கள் ஒவ்வொன்றாக சேர்க்கப்படுகின்றன. மற்றும் நூடுல்ஸுக்கு - இறுதியில், பாஸ்தா "கஞ்சியாக" மாறாது, டிஷ் தோற்றத்தை அழிக்கிறது. சுவையூட்டிகள் மற்றும் மூலிகைகளுக்கு, சமையல் முடிவதற்கு ஒரு நிமிடத்திற்கு முன் நேரம் ஒதுக்கப்படுகிறது. ஐந்து முதல் ஆறு பரிமாணங்களைத் தயாரிக்க ஒரு மணிநேரம் அல்லது சிறிது நேரம் ஆகும்.

நூடுல் சூப்

கூறுகள்

சிக்கன் மற்றும் நூடுல்ஸ் கொண்ட சூப் மிகவும் பிரபலமான உணவு. நீங்கள் எடுக்க வேண்டியது:

படி 1

குழம்பு தயாரிப்பதன் மூலம் தொடங்கவும். பறவையின் சடலம் கழுவப்பட்டு துண்டுகளாக வெட்டப்படுகிறது. கேரட் மற்றும் வெங்காயத்தை உரிக்கவும், ஆனால் அவற்றை வெட்ட வேண்டாம்.

தயாரிப்புகள் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கப்பட்டு, தண்ணீரில் நிரப்பப்பட்டு தீ வைக்கப்படுகின்றன. அது கொதித்ததும், நுரையை அகற்றி, வெப்பத்தை குறைக்கவும். உணவில் சிறிது உப்பு சேர்த்து, குறைந்த வெப்பத்தில் மூன்றில் இரண்டு மணிநேரம் சமைக்கவும்.

படி 2

முடிக்கப்பட்ட குழம்பிலிருந்து காய்கறிகள் அகற்றப்படுகின்றன. அவை இனி தேவையில்லை. இறைச்சி எலும்புகளிலிருந்து பிரிக்கப்பட்டு சூப்பிற்குத் திரும்புகிறது. உருளைக்கிழங்கு க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்டு, ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு கால் கொதிக்கும் குழம்பில் வைக்கப்படுகிறது. வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கி, கேரட்டைத் தட்டி, எல்லாவற்றையும் எண்ணெயில் வதக்கி, சூப்பில் சேர்க்கவும். வெர்மிசெல்லி சேர்க்கவும். மற்றொரு ஏழு நிமிடங்கள் சமைக்கவும். ருசித்த பிறகு, தேவைப்பட்டால் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும்.

கோழி நூடுல் சூப்

டிஷ் குறைந்தது கால் மணி நேரம் ஊறவைக்கப்படும் போது இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் பரிமாறவும். விரும்பினால், நீண்ட மற்றும் மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுவதன் மூலம் சூப்பில் மிளகுத்தூள் சேர்க்கலாம். காய்கறிகளை நன்றாக வெட்டுவது வழக்கம். உருளைக்கிழங்கு - க்யூப்ஸ் அல்லது க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்டது, கேரட் grated வேண்டும், வெங்காயம் - நறுக்கப்பட்ட. தக்காளி உருளைக்கிழங்கைப் போலவே க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகிறது. பழத்தின் தோலை அகற்ற வேண்டும்.

தொத்திறைச்சி சூப்

பணக்கார சுவை, விரைவான தயாரிப்பு - இது தொத்திறைச்சி மற்றும் நூடுல்ஸ் கொண்ட சூப். அவர்கள் சோளம், பட்டாணி மற்றும் தொத்திறைச்சிகளை அதில் வைக்கிறார்கள். மற்றும் புத்துணர்ச்சி மற்றும் வாசனை மூலிகைகள் மற்றும் மசாலா.

வெர்மிசெல்லி சூப் செய்முறை

கூறுகள்

சமையல் செய்முறை

படி 1

காய்கறிகள் உரிக்கப்பட்டு சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டப்படுகின்றன. தொத்திறைச்சிகள் வட்டங்களாக வெட்டப்படுகின்றன. க்யூப்ஸ் கொதிக்கும் நீரில் வீசப்படுகின்றன. அவை கரைந்ததும், உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கவும். ஐந்து நிமிடங்களுக்குப் பிறகு நீங்கள் பட்டாணி மற்றும் வெர்மிசெல்லி சேர்க்கலாம்.

நூடுல் சூப் புகைப்படம்

படி 2

மற்றொரு ஐந்து நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும். இந்த நேரத்தில், வெங்காயம் மற்றும் கேரட் எண்ணெயில் வதக்கி, மசாலாப் பொருட்களுடன் வறுக்கப்படுகிறது. அது கொதிக்கும் போது சூப்பில் சேர்க்கவும், திரவ இல்லாமல் sausages மற்றும் சோளம் சேர்க்கவும். சூப் மீண்டும் கொதித்ததும், தீயை அணைக்கவும். டிஷ் பத்து நிமிடங்களுக்கு உட்செலுத்தப்படுகிறது. அவர்கள் இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் மற்றும் கம்பு ரொட்டியுடன் உணவை விற்கிறார்கள்.

காலிஃபிளவர் சூப்

ஒரு ஆரோக்கியமான, ஒளி, எளிய உணவு காலிஃபிளவர் சூப் ஆகும். மற்றும் நீங்கள் ஒவ்வொரு நாளும் அதை சமைக்க முடியும், மற்றும் நூடுல்ஸ் மற்றும் கோழி கொண்ட காய்கறிகள் கலவை ஆச்சரியமாக இருக்கிறது.

புகைப்படத்துடன் வெர்மிசெல்லி சூப் செய்முறை

பின்வரும் பொருட்களை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்:

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட செய்முறை

படி 1

இறக்கைகளை கழுவிய பின், அவற்றை குளிர்ந்த நீரில் நிரப்பி சமைக்கவும். கொதிக்கும் நீரில் இருந்து நுரை நீக்கவும் மற்றும் வெப்பத்தை குறைக்கவும். குழம்பில் உப்பு சேர்த்த பிறகு, குறைந்த வெப்பத்தில் ஒரு மணி நேரத்திற்கு மூன்றில் ஒரு பங்கு சமைக்கவும்.

நூடுல்ஸ் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கொண்ட சூப்

படி 2

வெங்காயத்தை பொடியாக நறுக்கி, கேரட்டை அரைக்கவும். எல்லாம் உடனடியாக வதக்காமல் சூப்பில் போடப்படுகிறது. காய்கறிகள் கொதிக்கும் போது, ​​முட்டைக்கோஸ் கழுவி அதை inflorescences பிரிக்கவும். இது கேரட் மற்றும் வெங்காயம் பத்து நிமிடங்களுக்கு பிறகு சூப்பில் சேர்க்கப்படுகிறது.

படி 3

பதிவு செய்யப்பட்ட சூப்

மத்தி மற்றும் வெர்மிசெல்லியுடன் மீன் சூப்பிற்கான செய்முறை எவ்வளவு அசாதாரணமானது! உங்களுக்கு தேவையான அனைத்து பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு ஒரு ஜாடி, இது எப்போதும் குளிர்சாதன பெட்டியில் உள்ளது.

ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான உணவுக்கு எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்:

படிப்படியான சமையல் செய்முறை

படி 1

வாணலியில் தண்ணீரை ஊற்றிய பிறகு, கொள்கலனை தீயில் வைக்கவும். உருளைக்கிழங்கை தண்ணீரில் எறியுங்கள். திரவ கொதித்ததும், வெப்பத்தை குறைத்து, மென்மையான வரை காய்கறிகளை சமைக்கவும். வெங்காயத்தை நறுக்கி, கேரட்டை அரைத்து, எண்ணெயில் வறுக்கவும்.

காய்கறிகளில் நறுக்கிய பூண்டு சேர்க்கவும்.

கோழி நூடுல் சூப் செய்முறை

படி 2

பதிவு செய்யப்பட்ட உணவைத் திறந்த பிறகு, விதைகளிலிருந்து மீனைப் பிரித்து, நறுக்கி, தக்காளியை வடிகட்டாமல் காய்கறிகளுடன் சேர்க்கவும். கொதிக்கும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும், சூப்பில் சேர்க்கவும். நூடுல்ஸ் சேர்த்து மேலும் எட்டு நிமிடங்கள் சமைக்கவும். சூப் பொதுவாக இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட புதிய வோக்கோசுடன் பரிமாறப்படுகிறது.

காளான் சூப்

காளான்கள் முதல் மற்றும் இரண்டாவது எந்த உணவிற்கும் ஒரு சிறந்த கூடுதலாகும்! நிச்சயமாக, அத்தகைய ஒரு கூறு எப்போதும் சூப்பில் வரவேற்கப்படுகிறது. எங்கள் சமையல் பத்திரிகையின் முந்தைய இதழ்களில் ஒன்றில், வீட்டில் சுவையான காளான் சூப் தயாரிப்பதற்கான சுவாரஸ்யமான சமையல் குறிப்புகளைப் பற்றி ஏற்கனவே எழுதியுள்ளோம்.

படிப்படியான சமையல் செய்முறை

படி 1

காளான்களை நன்கு கழுவிய பின், ஒவ்வொன்றையும் பல துண்டுகளாக வெட்டவும். உருளைக்கிழங்கை க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். எல்லாம் தண்ணீரில் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கப்படுகிறது. ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்ததும், உப்பு, மிளகு சேர்த்து, வளைகுடா இலைகளை சேர்த்து, வெப்பத்தை குறைக்கவும். மற்றொரு பத்து நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.

நூடுல்ஸ் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கொண்ட கோழி சூப்

படி 2

இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் கேரட் எண்ணெயில் வறுக்கப்பட்டு சூப்பில் சேர்க்கப்படுகின்றன. மேலும் பத்து நிமிடம் சமைத்த பிறகு, வரமிளகாய் சேர்த்து ஐந்து நிமிடங்கள் சமைக்கவும். டிஷ் செங்குத்தானவுடன், மூலிகைகளுடன் பரிமாறப்படுகிறது. விரும்பினால், சிறிது மயோனைசே சேர்க்கவும்.

கழுத்து, ஆஃபல், எலும்புகள் இறைச்சியாகப் பயன்படுத்தப்பட்டால், சிறிய துண்டுகள், தோல்கள் மற்றும் பிற "இன்பங்கள்" சூப்பை அகற்ற வடிகட்டுதல் அவசியம்.

உணவை மேலும் சுவையாக மாற்ற, சமையல்காரர்கள் ஒரு வாணலியில் எண்ணெய் இல்லாமல் சிறிய வரமிளகாய் வறுக்கவும். மெல்லிய நூடுல்ஸ் சிறந்தது மற்றும் நீண்ட சமையல் தேவையில்லை.

கோழி நூடுல் சூப் புகைப்படம்

மேலும் சுவையில் சேமிப்பது எதிர்மறையான தாக்கத்தை ஏற்படுத்தும். குறைந்த தர பொருட்கள் விரைவாக கொதிக்கவைத்து, உணவை விரும்பத்தகாத கஞ்சியாக மாற்றும். துரம் கோதுமை வகைகள் தோல்வியடையாது. ஆனால், நிச்சயமாக, மிகவும் சுவையாக இருந்தது மற்றும் வீட்டில் நூடுல்ஸ் கொண்ட சூப் உள்ளது.

மசாலாப் பொருட்களுடன் நீங்கள் கவனமாக இருக்க வேண்டும். மிளகு, உப்பு, வளைகுடா - இது சரியான கலவையாகும். கொத்தமல்லி, வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் நன்றாக பொருந்தும்.

துளசியுடன் கூடிய பிளாட்பிரெட் எ லா ஃபோகாசியா சூப் அல்லது ரொட்டி போன்ற முக்கிய பாடத்திற்கு ஒரு சிறந்த கூடுதலாக செயல்படும். இது பீஸ்ஸாவைப் போன்ற முற்றிலும் சுதந்திரமான சுவையான பேஸ்ட்ரி.

• கொட்டைகள் கொண்ட சுவையான வைட்டமின் நிறைந்த பச்சை பீட் சாலட். மூல பீட் சாலட். புகைப்படங்கள் மற்றும் வீடியோக்களுடன் செய்முறை

  கேரட் மற்றும் கொட்டைகளுடன் மூல பீட்ஸிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் இந்த அற்புதமான வைட்டமின் சாலட்டை முயற்சிக்கவும். இது குளிர்காலம் மற்றும் வசந்த காலத்தின் துவக்கத்திற்கு ஏற்றது, புதிய காய்கறிகள் மிகவும் பற்றாக்குறையாக இருக்கும் போது!

• ஆப்பிள்களுடன் டார்டே டாடின். ஷார்ட்க்ரஸ்ட் பேஸ்ட்ரியில் ஆப்பிள்களுடன் கூடிய சைவ (லென்டென்) பை. புகைப்படங்கள் மற்றும் வீடியோக்களுடன் செய்முறை

  டார்டே டாடின் அல்லது தலைகீழான பை எனக்கு பிடித்த ரெசிபிகளில் ஒன்றாகும். இது ஷார்ட்க்ரஸ்ட் பேஸ்ட்ரியில் ஆப்பிள் மற்றும் கேரமல் கொண்ட புதுப்பாணியான பிரஞ்சு பை. மூலம், இது மிகவும் சுவாரஸ்யமாக தெரிகிறது மற்றும் வெற்றிகரமாக உங்கள் விடுமுறை அட்டவணை அலங்கரிக்கும். பொருட்கள் எளிமையானவை மற்றும் மிகவும் மலிவு! பையில் முட்டை அல்லது பால் இல்லை, இது ஒரு லென்டன் செய்முறை. மற்றும் சுவை நன்றாக இருக்கிறது!

• சைவ சூப்! மீன் இல்லாமல் "மீன்" சூப். புகைப்படங்கள் மற்றும் வீடியோக்களுடன் லென்டன் செய்முறை

  இன்று எங்களிடம் ஒரு அசாதாரண சைவ சூப்பின் செய்முறை உள்ளது - மீன் இல்லாமல் மீன் சூப். என்னைப் பொறுத்தவரை இது ஒரு சுவையான உணவு. ஆனால் இது உண்மையில் மீன் சூப் போல் தெரிகிறது என்று பலர் கூறுகிறார்கள்.

• அரிசியுடன் கிரீம் பூசணி மற்றும் ஆப்பிள் சூப். புகைப்படம் மற்றும் வீடியோவுடன் செய்முறை

  ஆப்பிள்களுடன் வேகவைத்த பூசணிக்காயிலிருந்து ஒரு அசாதாரண கிரீமி சூப் தயார் செய்ய பரிந்துரைக்கிறேன். ஆம், ஆம், சரியாக ஆப்பிள்களுடன் சூப்! முதல் பார்வையில், இந்த கலவை விசித்திரமாகத் தெரிகிறது, ஆனால் உண்மையில் இது மிகவும் சுவையாக மாறும். இந்த ஆண்டு நான் பலவிதமான பூசணிக்காயை பயிரிட்டேன்.

• கீரைகள் கொண்ட ரவியோலி என்பது ரவியோலி மற்றும் உஸ்பெக் குக் சுச்வாரா ஆகியவற்றின் கலப்பினமாகும். புகைப்படங்கள் மற்றும் வீடியோக்களுடன் செய்முறை

  மூலிகைகள் கொண்ட சைவ உணவு (லென்டென்) ரவியோலியை சமைத்தல். என் மகள் இந்த உணவை டிராவியோலி என்று அழைத்தாள் - எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, நிரப்புவதில் புல் உள்ளது :) ஆரம்பத்தில், குக் சுச்வாரா மூலிகைகள் கொண்ட உஸ்பெக் பாலாடைக்கான செய்முறையால் நான் ஈர்க்கப்பட்டேன், ஆனால் அதை வேகப்படுத்தும் திசையில் செய்முறையை மாற்ற முடிவு செய்தேன். பாலாடை தயாரிக்க அதிக நேரம் எடுக்கும், ஆனால் ரவியோலியை வெட்டுவது மிக வேகமாக இருக்கும்!

• முட்டைக்கோஸ் மற்றும் கொண்டைக்கடலை மாவுடன் சுரைக்காய் செய்யப்பட்ட காய்கறி கட்லெட்டுகள். தவக்காலம். சைவம். பசையம் இல்லாதது.

  நான் கொண்டைக்கடலை மாவுடன் சீமை சுரைக்காய் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் செய்யப்பட்ட காய்கறி கட்லெட்டுகளுக்கான செய்முறையை வழங்குகிறேன். இது இறைச்சி இல்லாத செய்முறை மற்றும் கட்லெட்டுகள் பசையம் இல்லாதவை.

பயனுள்ள, கடினமான, unpretentious மற்றும் வளர எளிதாக, marigolds ஈடு செய்ய முடியாதவை. இந்த கோடைகால தோட்டங்கள் நீண்ட காலமாக நகர மலர் படுக்கைகள் மற்றும் கிளாசிக் மலர் படுக்கைகளிலிருந்து அசல் கலவைகள், அலங்கரிக்கும் படுக்கைகள் மற்றும் பானை தோட்டங்களுக்கு நகர்ந்துள்ளன. மேரிகோல்ட்ஸ், அவற்றின் எளிதில் அடையாளம் காணக்கூடிய மஞ்சள்-ஆரஞ்சு-பழுப்பு நிறங்கள் மற்றும் இன்னும் பொருத்தமற்ற நறுமணத்துடன், இன்று அவற்றின் பன்முகத்தன்மையால் மகிழ்ச்சியுடன் ஆச்சரியப்படுத்தலாம். முதலாவதாக, சாமந்திகளில் உயரமான மற்றும் மினியேச்சர் தாவரங்கள் உள்ளன.

எங்கள் பாட்டி, தோட்டத்தில் ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் அல்லது ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை நாங்கள் அழைக்கிறோம், குறிப்பாக தழைக்கூளம் பற்றி கவலைப்படவில்லை. ஆனால் இன்று இந்த விவசாய நுட்பம் உயர்தர பெர்ரிகளை அடைவதற்கும் பயிர் இழப்புகளைக் குறைப்பதற்கும் அடிப்படையாகிவிட்டது. இது ஒரு தொல்லை என்று சிலர் கூறலாம். ஆனால் இந்த வழக்கில் தொழிலாளர் செலவுகள் அழகாக செலுத்துகின்றன என்பதை நடைமுறை காட்டுகிறது. இந்த கட்டுரையில், தோட்ட ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை தழைக்கூளம் செய்வதற்கான ஒன்பது சிறந்த பொருட்களைப் பற்றி தெரிந்துகொள்ள உங்களை அழைக்கிறோம்.

சதைப்பற்றுள்ள தாவரங்கள் மிகவும் வேறுபட்டவை. "சிறியவர்கள்" எப்போதுமே மிகவும் நாகரீகமாக கருதப்பட்டாலும், நீங்கள் நவீன உட்புறத்தை அலங்கரிக்கக்கூடிய சதைப்பற்றுள்ள பொருட்களின் வரம்பை உன்னிப்பாகப் பார்ப்பது மதிப்பு. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, வண்ணங்கள், அளவுகள், வடிவங்கள், முட்கள் நிறைந்த அளவு, உட்புறத்தில் தாக்கம் ஆகியவை நீங்கள் அவற்றைத் தேர்ந்தெடுக்கக்கூடிய சில அளவுருக்கள். இந்த கட்டுரையில் நவீன உட்புறங்களை அதிசயமாக மாற்றும் ஐந்து நாகரீகமான சதைப்பற்றுள்ளவற்றைப் பற்றி நாங்கள் உங்களுக்குச் சொல்வோம்.

சாக்லேட் கிரீம் கொண்ட கடற்பாசி கேக் - லேசான, பஞ்சுபோன்ற மற்றும் காற்றோட்டமான, பால் பவுடர், கோகோ மற்றும் கிரீம் அடிப்படையில் மென்மையான ஃபட்ஜ் கிரீம். இந்த இனிப்பு தயாரிப்பதற்கு மிகக் குறைந்த நேரம் எடுக்கும், மேலும் பொருட்கள் எளிமையானவை, மலிவானவை மற்றும் அணுகக்கூடியவை. மாலை தேநீருக்கான வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கேக்குகள் வாழ்க்கையில் இனிமையான மற்றும் வசதியான தருணங்கள், எந்தவொரு இல்லத்தரசியும் தனது குடும்பத்தினர் அல்லது நண்பர்களுக்காக ஏற்பாடு செய்யலாம். இந்த செய்முறையில் தேங்காய் துருவலை வறுத்த அக்ரூட் பருப்புகளுடன் மாற்றலாம்.

ரசாயன பூச்சிக்கொல்லிகள், குறிப்பாக நீண்ட காலமாக சந்தையில் இருந்தவை, செயலில் உள்ள பொருளுக்கு எதிர்ப்பின் வளர்ச்சியின் காரணமாக பூச்சிகள் மீது செயல்படுவதை நிறுத்துகின்றன, பின்னர் உயிரியல் தயாரிப்புகள் மீட்புக்கு வரலாம். வழியில், பல நன்மைகள் உள்ளன. இலை உண்ணும் பூச்சிகளிலிருந்து காய்கறி, பெர்ரி, அலங்கார மற்றும் பழ பயிர்களை லெபிடோசைட் எவ்வாறு பாதுகாக்கும் என்பதை இந்தக் கட்டுரையில் நீங்கள் அறிந்து கொள்வீர்கள்.

எகிப்தியர்கள் கிமு 1.5 ஆயிரம் ஆண்டுகளுக்கு முன்பே புதினாவைப் பயன்படுத்தினர். பல்வேறு அத்தியாவசிய எண்ணெய்களின் அதிக உள்ளடக்கம் காரணமாக இது ஒரு வலுவான நறுமணத்தைக் கொண்டுள்ளது, அவை அதிக ஆவியாகும். இன்று, புதினா மருத்துவம், வாசனை திரவியம், அழகுசாதனவியல், ஒயின் தயாரித்தல், சமையல், அலங்கார தோட்டம் மற்றும் மிட்டாய் தொழில் ஆகியவற்றில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த கட்டுரையில் புதினாவின் மிகவும் சுவாரஸ்யமான வகைகளைப் பார்ப்போம், மேலும் இந்த தாவரத்தை திறந்த நிலத்தில் வளர்ப்பதன் அம்சங்களைப் பற்றியும் பேசுவோம்.

நம் சகாப்தத்திற்கு 500 ஆண்டுகளுக்கு முன்பே மக்கள் குரோக்கஸை வளர்க்கத் தொடங்கினர். தோட்டத்தில் இந்த பூக்கள் இருப்பது விரைவானது என்றாலும், அடுத்த ஆண்டு வசந்த காலத்தின் முன்னோடிகளின் வருகையை நாங்கள் எப்போதும் எதிர்நோக்குகிறோம். குரோக்கஸ்கள் ஆரம்பகால ப்ரிம்ரோஸ்களில் ஒன்றாகும், அதன் பூக்கும் பனி உருகியவுடன் தொடங்குகிறது. இருப்பினும், இனங்கள் மற்றும் வகைகளைப் பொறுத்து பூக்கும் நேரம் மாறுபடலாம். இந்த கட்டுரை மார்ச் மாத இறுதியில் மற்றும் ஏப்ரல் தொடக்கத்தில் பூக்கும் குரோக்கஸின் ஆரம்ப வகைகளுக்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்டுள்ளது.

மாட்டிறைச்சி குழம்பில் இளம் முட்டைக்கோசிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் முட்டைக்கோஸ் சூப் இதயம், நறுமணம் மற்றும் தயார் செய்ய எளிதானது. இந்த செய்முறையில் நீங்கள் ருசியான மாட்டிறைச்சி குழம்பு எப்படி சமைக்க வேண்டும் மற்றும் இந்த குழம்புடன் ஒளி முட்டைக்கோஸ் சூப் சமைக்க கற்றுக்கொள்வீர்கள். ஆரம்ப முட்டைக்கோஸ் விரைவாக சமைக்கிறது, எனவே இது இலையுதிர் முட்டைக்கோஸ் போலல்லாமல், மற்ற காய்கறிகளைப் போலவே அதே நேரத்தில் கடாயில் வைக்கப்படுகிறது, இது சமைக்க சிறிது நேரம் எடுக்கும். தயார் முட்டைக்கோஸ் சூப் பல நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படும். புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் சூப்பை விட உண்மையான முட்டைக்கோஸ் சூப் சுவையாக மாறும்.

அவுரிநெல்லிகள் தோட்டங்களில் ஒரு அரிய மற்றும் நம்பிக்கைக்குரிய பெர்ரி பயிர். அவுரிநெல்லிகள் உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் பொருட்கள் மற்றும் வைட்டமின்களின் மூலமாகும் மற்றும் ஆன்டிஸ்கார்பியூடிக், அழற்சி எதிர்ப்பு, ஆண்டிபிரைடிக் மற்றும் டானிக் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன. பெர்ரிகளில் வைட்டமின்கள் சி, ஈ, ஏ, ஃபிளாவனாய்டுகள், அந்தோசயினின்கள், மைக்ரோலெமென்ட்கள் - துத்தநாகம், செலினியம், தாமிரம், மாங்கனீசு, அத்துடன் தாவர ஹார்மோன்கள் - பைட்டோ ஈஸ்ட்ரோஜன்கள் உள்ளன. அவுரிநெல்லிகள் திராட்சை மற்றும் அவுரிநெல்லிகளின் கலவையைப் போல சுவைக்கின்றன.

பல்வேறு வகையான தக்காளி வகைகளைப் பார்க்கும்போது, ​​குழப்பமடையாமல் இருப்பது கடினம் - இன்று தேர்வு மிகவும் விரிவானது. அனுபவம் வாய்ந்த தோட்டக்காரர்கள் கூட சில நேரங்களில் குழப்பமடைகிறார்கள்! இருப்பினும், "உங்களுக்காக" வகைகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கான அடிப்படைகளைப் புரிந்துகொள்வது மிகவும் கடினம் அல்ல. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், கலாச்சாரத்தின் தனித்தன்மையை ஆராய்ந்து பரிசோதனையைத் தொடங்குவது. தக்காளி வளர எளிதான குழுக்களில் ஒன்று வகைகள் மற்றும் குறைந்த வளர்ச்சியுடன் கலப்பினங்கள். படுக்கைகளை பராமரிக்க அதிக ஆற்றலும் நேரமும் இல்லாத தோட்டக்காரர்களால் அவர்கள் எப்போதும் மதிக்கப்படுகிறார்கள்.

ஒரு காலத்தில் உட்புற தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி என்ற பெயரில் மிகவும் பிரபலமானது, பின்னர் அனைவராலும் மறந்துவிட்ட கோலியஸ் இன்று மிகவும் வண்ணமயமான தோட்டம் மற்றும் உட்புற தாவரங்களில் ஒன்றாகும். முதன்மையாக தரமற்ற வண்ணங்களைத் தேடுபவர்களுக்கு அவை முதல் அளவிலான நட்சத்திரங்களாகக் கருதப்படுவது ஒன்றும் இல்லை. வளர எளிதானது, ஆனால் அனைவருக்கும் ஏற்றவாறு கோரப்படாதது, கோலியஸுக்கு நிலையான கண்காணிப்பு தேவைப்படுகிறது. ஆனால் நீங்கள் அவற்றைக் கவனித்துக் கொண்டால், வெல்வெட் தனித்துவமான இலைகளால் செய்யப்பட்ட புதர்கள் எந்தவொரு போட்டியாளரையும் எளிதில் பிரகாசிக்கும்.

ப்ரோவென்சல் மூலிகைகளில் சுடப்படும் சால்மன் முதுகெலும்பு, புதிய காட்டு பூண்டு இலைகளுடன் கூடிய லேசான சாலட்டுக்கு சுவையான மீன் கூழ்களை வழங்குகிறது. சாம்பினான்கள் ஆலிவ் எண்ணெயில் சிறிது வறுத்தெடுக்கப்பட்டு, பின்னர் ஆப்பிள் சைடர் வினிகருடன் தெளிக்கப்படுகின்றன. இந்த காளான்கள் வழக்கமான ஊறுகாய்களை விட சுவையாக இருக்கும், மேலும் அவை வேகவைத்த மீன்களுக்கு மிகவும் பொருத்தமானவை. காட்டு பூண்டு மற்றும் புதிய வெந்தயம் ஆகியவை ஒரு சாலட்டில் நன்றாகச் சேர்ந்து, ஒருவருக்கொருவர் நறுமணத்தை முன்னிலைப்படுத்துகின்றன. காட்டு பூண்டின் பூண்டு போன்ற காரத்தன்மை சால்மன் சதை மற்றும் காளான் துண்டுகள் இரண்டிலும் ஊடுருவி இருக்கும்.

ஒரு தளத்தில் ஒரு ஊசியிலையுள்ள மரம் அல்லது புதர் எப்போதும் பெரியது, ஆனால் நிறைய கூம்புகள் இன்னும் சிறப்பாக இருக்கும். பல்வேறு நிழல்களின் மரகத ஊசிகள் ஆண்டின் எந்த நேரத்திலும் தோட்டத்தை அலங்கரிக்கின்றன, மேலும் தாவரங்களால் வெளியிடப்படும் பைட்டான்சைடுகள் மற்றும் அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் நறுமணப்படுத்துவது மட்டுமல்லாமல், காற்றை தூய்மையாக்குகின்றன. ஒரு விதியாக, மிகவும் மண்டல முதிர்ந்த கூம்புகள் மிகவும் unpretentious மரங்கள் மற்றும் புதர்கள் கருதப்படுகிறது. ஆனால் இளம் நாற்றுகள் மிகவும் கேப்ரிசியோஸ் மற்றும் சரியான கவனிப்பு மற்றும் கவனம் தேவை.

சகுரா பெரும்பாலும் ஜப்பான் மற்றும் அதன் கலாச்சாரத்துடன் தொடர்புடையது. பூக்கும் மரங்களின் விதானத்தின் கீழ் பிக்னிக்குகள் நீண்ட காலமாக ரைசிங் சன் நிலத்தில் வசந்தத்தை வரவேற்கும் ஒரு ஒருங்கிணைந்த பண்புகளாக மாறிவிட்டன. இங்கே நிதி மற்றும் கல்வி ஆண்டு ஏப்ரல் 1 ஆம் தேதி தொடங்குகிறது, அற்புதமான செர்ரி பூக்கள் பூக்கும் போது. எனவே, ஜப்பானியர்களின் வாழ்க்கையில் பல குறிப்பிடத்தக்க தருணங்கள் அவர்களின் பூக்கும் அடையாளத்தின் கீழ் நடைபெறுகின்றன. ஆனால் சகுரா குளிர்ந்த பகுதிகளிலும் நன்றாக வளர்கிறது - சைபீரியாவில் கூட சில இனங்கள் வெற்றிகரமாக வளர்க்கப்படலாம்.

பல நூற்றாண்டுகளாக சில உணவுகளுக்கான மக்களின் சுவைகளும் விருப்பங்களும் எவ்வாறு மாறியுள்ளன என்பதை பகுப்பாய்வு செய்வதில் நான் மிகவும் ஆர்வமாக உள்ளேன். ஒரு காலத்தில் சுவையாகவும் வர்த்தகப் பொருளாகவும் கருதப்பட்டவை காலப்போக்கில் அதன் மதிப்பை இழந்தன, மாறாக, புதிய பழப் பயிர்கள் தங்கள் சந்தைகளை வென்றன. சீமைமாதுளம்பழம் 4 ஆயிரம் ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக பயிரிடப்படுகிறது! மற்றும் கிமு 1 ஆம் நூற்றாண்டில் கூட. இ. சுமார் 6 வகையான சீமைமாதுளம்பழம் அறியப்பட்டது, அதன் பிறகும் அதன் பரப்புதல் மற்றும் சாகுபடி முறைகள் விவரிக்கப்பட்டுள்ளன.