வீட்டில் கோழியை எப்படி செய்வது. கோழி கட்டிகள். மெக்டொனால்டில் உள்ளதைப் போல உங்கள் சொந்த கைகளால் படிப்படியாக எப்படி இதயமான நகட்களை சமைக்க வேண்டும்

என் சிறிய மகள், டி.வி.யில் கோழிக் கட்டிகளுக்கான மற்றொரு விளம்பரத்தைப் பார்த்ததும், அவற்றை எப்போது செய்வோம் என்று தடையின்றி ஆனால் உறுதியாகக் கேட்டாள். என் மகள் சிறியவளாக இருந்தாலும், எங்கள் முழு குடும்பமும் அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளுக்கு எதிர்மறையான அணுகுமுறையைக் கொண்டிருப்பது அவளுக்கு நன்றாகத் தெரியும், மேலும் எங்களால் செய்யக்கூடிய அனைத்தும் நாமே தயாரிக்கப்படுகின்றன.

மேலும் நகட்ஸ் போன்ற ஒரு எளிய உணவு. அவற்றை ஒன்றாகச் செய்ய நான் பரிந்துரைத்தபோது, ​​மகிழ்ச்சிக்கு எல்லையே இல்லை - அவள் சமைக்க விரும்புகிறாள்.

கோழி கட்டிகளுக்கு உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• சிக்கன் ஃபில்லட்
• முட்டை.
• ரொட்டிதூள்கள்
• வறுக்கவும் காய்கறி எண்ணெய்
• தரையில் மிளகு
• விரும்பினால், உங்களுக்கு பிடித்த மசாலாப் பொருட்களைப் பயன்படுத்தவும்.

கோழி கட்டிகளை சமைத்தல்

எல்லாம் மிகவும் எளிமையானது.

முதலில், முட்டையை பொருத்தமான கிண்ணத்தில் உடைத்து, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு நன்கு கிளறவும். கலவையில் சிறிது உப்பு சேர்க்கவும்.

கோழி மார்பகங்களை குறுக்காக சம கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். இந்த கீற்றுகள் உப்பு மற்றும் மிளகு.

நாங்கள் சமையல் நடவடிக்கைகளின் தியேட்டரை தயார் செய்கிறோம். எல்லாம் கையில் இருக்க வேண்டும்.

கோழியின் ஒரு துண்டு மாவில் தோண்டப்படுகிறது.

பின்னர் அடித்த முட்டையில் நனைக்கவும்.

அத்தகைய ஒரு விசித்திரமான குளித்தலுக்குப் பிறகு, அது ஏற்கனவே பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்படுகிறது.

ரொட்டி அடுக்கு சீரானதாகவும் அடர்த்தியாகவும் இருக்க வேண்டும்.

வீட்டில் பட்டாசுகளைப் பயன்படுத்துவது சிறந்தது. கடைகளில் விற்கப்படுபவை பெரும்பாலும் எந்த விமர்சனத்தையும் தாங்காது, உற்பத்தியாளர்கள் உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்க்கிறார்கள், அல்லது பட்டாசுகளா அல்லது மாவா என்பது முற்றிலும் தெளிவாகத் தெரியாத வகையில் அவற்றை அரைக்கவும், மற்றும், எப்போதும், கடையில் வாங்கும் பிரட்தூள்களில் சிலவற்றைப் பெறுகின்றன. ஒரு குறிப்பிட்ட வாசனை. எனவே, மீதமுள்ள அனைத்து வெள்ளை ரொட்டிகளையும் உலர்த்தி, பிளெண்டர், இறைச்சி சாணை அல்லது காபி கிரைண்டர் மூலம் உங்கள் சொந்த பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு அரைக்க பரிந்துரைக்கிறேன், குறிப்பாக அரைக்கும் அளவு முதல், இந்த விஷயத்தில், நீங்களே ஒழுங்குபடுத்துங்கள் - நீங்கள் விரும்பினால், அதை அரைக்கவும். தூசி, நீங்கள் விரும்பினால், நீங்கள் பெரிய துண்டுகளை விட்டு.

ஒரு தட்டில் பிரட் செய்யப்பட்ட சிக்கன் ஃபில்லட்டை வைத்து, வறுக்க காத்திருக்கவும்.

ஒரு பரந்த வாணலியில் காய்கறி எண்ணெயை சூடாக்கவும். இது சூடாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் அதிக வெப்பமடையக்கூடாது. எண்ணெய் மிகவும் சூடாக இருந்தால், ரொட்டி விரைவாக எரியும், மற்றும் இறைச்சி சமைக்க நேரம் இருக்காது.

எனவே எண்ணெய் சூடாக்கப்பட்டவுடன் - இதைச் சரிபார்ப்பது மிகவும் எளிதானது - ஒரு மர டூத்பிக் அல்லது தீப்பெட்டியின் நுனியை எண்ணெயில் தோய்த்து வாணலியின் அடிப்பகுதி வரை வைக்கவும். நுனியில் இருந்து சிறிய குமிழ்கள் உயர ஆரம்பித்தால், எண்ணெய் சரியான வெப்பநிலையில் உள்ளது என்று அர்த்தம்.

ஒரு preheated வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது எங்கள் தயாரிக்கப்பட்ட nuggets வைக்கவும். வறுக்கப்படுகிறது பான் கீழ் வெப்பம் நடுத்தர இருக்க வேண்டும்.

கட்டிகளின் ஒரு பக்கம் பொன்னிறமாக மாறத் தொடங்கும் போது, ​​அவற்றைப் புரட்டவும். நகட்களின் இரண்டாவது பக்கத்தை பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.

இரண்டு சாத்தியமான விருப்பங்கள் உள்ளன:

1. வறுத்த கட்டிகளை ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைத்து அடுப்பில் சமைத்து முடிக்கவும்.
2. ஒரு வாணலியில் அவற்றை முழுமையாக சமைக்கவும்.

நான் ஒரு வாணலியில் மட்டுமே சமைக்கிறேன். இதன் காரணமாக, நான் வறுக்கப்படும் பாத்திரத்தின் கீழ் வெப்பத்தை நடுத்தரத்திற்கு சற்று கீழே வைத்திருக்கிறேன், இதனால் இறைச்சி முழுமையாக சமைக்க நேரம் கிடைக்கும் மற்றும் ரொட்டி எரிக்கப்படாது.

நான் நகட்களை மொத்தம் 4 முறை திருப்புகிறேன். அதாவது, நான் ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 2 முறை வறுக்கிறேன்.

உணவகங்கள் மற்றும் துரித உணவு விடுதிகளில் நாம் சாப்பிடும் சாதாரண உணவுகள் ஏன் மிகவும் சுவையாக மாறும் என்று நீங்கள் எப்போதாவது யோசித்திருக்கிறீர்களா? நிச்சயமாக, நீங்கள் அவற்றை வீட்டிலேயே சமைக்க முயற்சித்தீர்கள், ஆனால் அது பலனளிக்கவில்லை, மெக்டொனால்டு போன்ற கோழிக்கட்டிகளை உருவாக்க பரிந்துரைக்கிறோம், அதற்கான செய்முறை உண்மையில் மிகவும் எளிது. ஒரு மணம் கொண்ட தங்க ரொட்டியில் மிருதுவான கோழி துண்டுகள் - இந்த உணவை உங்கள் குடும்பத்தினரையும் நண்பர்களையும் எளிதாக ஆச்சரியப்படுத்தலாம்!

கோழி கட்டிகளின் கலோரி உள்ளடக்கம்

உங்களுக்குத் தெரியும், கோழி மிகவும் உணவு இறைச்சி. ஆனால் அதை ஆழமாக வறுத்தால் அது உருவத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காதா? நிச்சயமாக, மெக்டொனால்டு போன்ற ஒரு உணவை மெலிதான செய்முறை என்று அழைக்க முடியாது. ஆனால் சில நேரங்களில் நீங்கள் சிறிய சுதந்திரங்களை எடுத்துக் கொள்ளலாம்.

எனவே, இரகசியத்தை வெளிப்படுத்துவோம். இந்த சுவையான மிருதுவான மினி கட்லெட்டுகளின் கலோரி உள்ளடக்கம் 100 கிராம் முடிக்கப்பட்ட உணவில் 331 கிலோகலோரி ஆகும். இது சிறியதல்ல, ஆனால் தடைசெய்யும் அளவுக்கு பெரியது அல்ல. எனவே, எடுத்துக்காட்டாக, தோலுடன் ஒரு வாணலியில் வறுத்த தொடைகள் அல்லது கால்கள் உருவத்திற்கு அதிக தீங்கு விளைவிக்கும்.

வருத்தப்பட வேண்டாம் என்று நாங்கள் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறோம், ஆனால் இன்னும் இதுபோன்ற இதயமான நகங்களுக்கு உங்களை நடத்துங்கள். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அனைவருக்கும் பிடித்த மெக்டொனால்டை விட வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட உணவு மிகவும் சுவையாக இருக்கும். நாளின் முதல் பாதியில் இதைச் செய்யுங்கள் அல்லது அடுத்த நாள் கேஃபிர் அல்லது காய்கறி சூப்பில் உட்கார்ந்து சிறிது உண்ணாவிரதம் இருங்கள்.

McDonald's போன்ற வீட்டில் தங்க கோழிக்கட்டிகளுக்கான செய்முறை

தேவையான பொருட்கள்

• - 400 கிராம் + -
• - 1 பிசி. + -
• ரொட்டிதூள்கள்- 4 டீஸ்பூன். + -
• - 4 டீஸ்பூன். + -
• - 1 டீஸ்பூன். + -
• - 1 கிராம்பு + -
• அரைத்த மிளகு - 1 டீஸ்பூன். + -
• மஞ்சள்தூள் - 0.5 டீஸ்பூன். + -
• - சுவைக்க + -
• - 200 மிலி + -

மெக்டொனால்டில் உள்ளதைப் போல உங்கள் சொந்த கைகளால் படிப்படியாக எப்படி இதயமான நகட்களை சமைக்க வேண்டும்

1. சிக்கன் ஃபில்லட்டை குளிர்ந்த நீரில் கழுவி, பேப்பர் டவலால் உலர்த்தி, 5 சென்டிமீட்டர் நீளம், 2 அகலம், 1 தடிமன் உள்ள சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி, தோராயமாக அதே அளவு வேகவைக்கிறோம் உணவு உணவகம்.
2. எங்கள் பறவையை marinate செய்வோம்: இதை செய்ய, அதை சோயா சாஸ் ஊற்ற, பூண்டு ஒரு கிராம்பு உள்ள பிழி மற்றும் நன்றாக கலந்து. அரை மணி நேரம் அப்படியே விடவும்.

இப்போது ரொட்டி கலவையை தயார் செய்யலாம்

நிச்சயமாக, நீங்கள் கடையில் தயாராக வாங்க முடியும், ஆனால் வீட்டில் மிகவும் மணம், மற்றும் இன்னும் இயற்கை இருக்கும்.

• இதை செய்ய, நாம் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, தரையில் மிளகு மற்றும் மஞ்சள் கலந்து.
• ஒரு சிறிய கிண்ணத்தை எடுத்து அதில் ஒரு கோழி முட்டையை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு அடிக்கவும்.
• ஒரு தனி தட்டில் மாவு ஊற்றவும்.
• கோழி இறைச்சியை marinated போது, ​​நாம் nuggets உண்மையான தயாரிப்பு தொடர. இதைச் செய்ய, முதலில் ஒவ்வொரு துண்டுகளையும் மாவில் உருட்டவும், பின்னர் அதை அடித்த முட்டையில் நனைத்து, பின்னர் ரொட்டி கலவையில் உருட்டவும். ஒரு தட்டில் வறுக்க தயாராக கோழி துண்டுகளை வைக்கவும்.

டீப் பிரையர் செய்யலாம்

• ஒரு பாத்திரம் அல்லது ஆழமான வாணலியை எடுத்து, அதில் அனைத்து தாவர எண்ணெயையும் ஊற்றி சூடாக்கவும். எண்ணெயின் மேற்பரப்பில் குமிழ்கள் தோன்றும் போது வறுக்க உகந்த வெப்பநிலை இருக்கும்.
• குமிழ்கள் தோன்றியவுடன், தயாரிக்கப்பட்ட நகங்களை ஆழமான கொழுப்பில் நனைத்து 5-7 நிமிடங்கள் வறுக்கவும். இறைச்சி கெட்டியாகிவிடும் என்பதால் அதிக நேரம் சமைக்க வேண்டிய அவசியமில்லை.
• அதிகப்படியான கொழுப்பை வெளியேற்ற காகித துண்டுகள் மீது முடிக்கப்பட்ட நகங்களை வைக்கவும்.

பூண்டு, தக்காளி, பார்பெக்யூ அல்லது சீஸ் போன்ற உங்களுக்குப் பிடித்த சாஸ்களில் நீங்கள் கற்றுக்கொண்ட இந்த அற்புதமான மெக்டொனால்டு சிக்கன் நகெட்களை நீங்கள் பரிமாறலாம். அவை வெளியில் மிருதுவாகவும் உள்ளே மிகவும் தாகமாகவும் மாறும். முயற்சி செய்!

சிக்கன் McNuggets ருசியான மற்றும் திருப்திகரமான ரொட்டி கோழி துண்டுகள், அவை வீட்டிலேயே கூட எளிதாக தயாரிக்கப்படலாம். டிஷ் விலையுயர்ந்த பொருட்கள் தேவையில்லை மற்றும் அதே நேரத்தில் அது மிகவும் சுவையாக மாறிவிடும், மற்றும் கலோரிகள் ஒப்பீட்டளவில் சிறிய அளவு உங்கள் எண்ணிக்கை பராமரிக்க அனுமதிக்கிறது.

சிக்கன் மெக்நகெட்ஸின் பாரம்பரிய கலவை பின்வருமாறு:

• கோழி இறைச்சி (46% வரை);
• தண்ணீர்;
• கோதுமை மற்றும் சோள மாவு வகைகள்;
• தாவர எண்ணெய்;
• ரவை;
• ஸ்டார்ச் (கோதுமை மற்றும் மரவள்ளிக்கிழங்கு);
• கோதுமை பசையம்;
• டேபிள் உப்பு;
• புளிப்பு முகவர்கள்;
• மிளகு;
• செலரி;
• தானிய சர்க்கரை;
• பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு;
• செலரி சாறு.

பகுதியின் எடையைப் பொறுத்து, உற்பத்தியின் கலோரி உள்ளடக்கம்:

நகட்களின் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பதிப்பு மெக்டொனால்டை விட சுவையானது. கூடுதலாக, உங்கள் சொந்த கைகளால் தின்பண்டங்களை தயாரிப்பது முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பின் கலவை மற்றும் கலோரி உள்ளடக்கத்தை கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது.

இந்த சத்தான டிஷ் கூடுதல் சென்டிமீட்டர் வடிவத்தில் உங்கள் உருவத்தில் டெபாசிட் ஆகாமல் இருப்பதை உறுதிசெய்ய, நாளின் முதல் பாதியில் அதை உட்கொள்வது நல்லது அல்லது கடைசி முயற்சியாக, சிறிது நேரம் கழித்து உண்ணாவிரத நாளை ஏற்பாடு செய்யுங்கள்.

மிருதுவான துரித உணவு ரெசிபிகள்

விருந்தினர்கள் அல்லது நட்பு விருந்தில், குடும்ப இரவு உணவிற்கு நகெட்ஸ் ஒரு உண்மையான தெய்வீகமாக இருக்கும். வழங்கப்பட்ட வகைகள் தினசரி மெனுவை பல்வகைப்படுத்த உதவும்.

McDonald's போன்ற கோழிக் கட்டிகள்

இந்த செய்முறையின் படி சிக்கன் McNuggets மெக்டொனால்டு போலவே மிருதுவாகவும் தாகமாகவும் இருக்கும். மற்றும் பூண்டு, தக்காளி அல்லது சீஸ் சாஸ் வடிவத்தில் ஒரு சிறிய கூடுதலாக யாரும் அலட்சியமாக விட்டு உத்தரவாதம்.

டிஷ் தயாரிக்க உங்களுக்கு இது தேவைப்படும்:

• 0.4 கிலோ கோழி இறைச்சி;
• 1 கோழி முட்டை;
• 4 டீஸ்பூன். எல். பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு;
• 4 டீஸ்பூன். எல். கோதுமை மாவு;
• 1 டீஸ்பூன். எல். சோயா சாஸ்;
• பூண்டு 1 கிராம்பு;
• 1 தேக்கரண்டி தரையில் மிளகுத்தூள்;
• ½ தேக்கரண்டி மஞ்சள்;
• 1 டீஸ்பூன். தாவர எண்ணெய்;
• உப்பு - சுவைக்க.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்:

1. கோழியை துவைக்கவும், காகித துண்டுகளால் உலர்த்தி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும் (தோராயமாக 5 x 2 x 1).
2. சோயா சாஸ் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு இருந்து ஒரு marinade தயார். இறைச்சியை 30 நிமிடங்களுக்கு மேல் ஊற்றவும்.
3. ரொட்டி செய்வதற்கு, பட்டாசுகளை மிளகுத்தூள் மற்றும் மஞ்சளுடன் கலக்கவும்.
4. ஒரு ஆழமற்ற கிண்ணத்தில் முட்டையை தனித்தனியாக அடிக்கவும்.
5. மற்றொரு பாத்திரத்தில் மாவு ஊற்றவும்.
6. அரை மணி நேரம் கழித்து, இறைச்சி துண்டுகளை மாவில் உருட்டி, முட்டையில் தோய்த்து, அனைத்து பக்கங்களிலும் ரொட்டி கலவையுடன் தெளிக்கவும்.
7. இதற்கிடையில், குமிழ்கள் மேற்பரப்பில் தோன்றும் வரை ஒரு ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது பான் அல்லது நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள தாவர எண்ணெய் சூடு.
8. தயாரிக்கப்பட்ட கோழியை ஆழமான கொழுப்பில் வைத்து சுமார் 7 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
9. அதிகப்படியான கொழுப்பை அகற்ற காகித துண்டுகள் மீது முடிக்கப்பட்ட உணவை வைக்கவும்.

பாரம்பரிய பிரஞ்சு பொரியல் அல்லது காய்கறி ப்யூரியுடன் இறைச்சியை பரிமாறவும்.

முக்கியமானது! நீங்கள் இறைச்சியை நீண்ட நேரம் வறுக்க முடியாது, இல்லையெனில் அது மிகவும் கடினமாகிவிடும்.

மாவில் விரைவான பதிப்பு

ருசியான கோழியை விரைவாக தயாரிப்பதற்கான மற்றொரு விருப்பம் இடியில் சிக்கன் நகட்களுக்கான செய்முறையாகும்.

முக்கிய பொருட்கள்:

• கோழி இறைச்சி - 4 பிசிக்கள்;
• கோழி முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
• உலர்ந்த பூண்டு துகள்கள் - ½ தேக்கரண்டி. (அல்லது 4 கிராம்பு புதியது);
• பேக்கிங் பவுடர் - 1 டீஸ்பூன். (ஒரு ஸ்லைடுடன்);
• தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன்;
• மசாலா (உப்பு மற்றும் மிளகு) - சுவைக்க.

படிப்படியான தயாரிப்பு:

1. கோழியை கழுவி, உலர்த்தி, துண்டுகளாக வெட்டவும்.
2. ஒரு தனி கொள்கலனில், முட்டைகளை அடித்து, கிரானுலேட்டட் பூண்டு மற்றும் உப்பு சேர்த்து கலக்கவும்.
3. இதன் விளைவாக வரும் கலவையில் இறைச்சியை வைக்கவும், கலக்கவும்.
4. இதற்கிடையில், பேக்கிங் பவுடர், தரையில் மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்த்து மாவு இணைக்கவும்.
5. ஒரு ஆழமான வாணலியில் தாவர எண்ணெயை சூடாக்கவும்.
6. மாவு மற்றும் மசாலா கலவையில் இறைச்சி துண்டுகளை தோண்டி எடுக்கவும். அவற்றை சூடான எண்ணெயில் வைக்கவும்.
7. கோழியை பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும் (சுமார் 3 நிமிடங்கள்).
8. முடிக்கப்பட்ட உணவை காகித நாப்கின்களில் வைக்கவும்.

க்ரீம் சீஸ் (120 கிராம்), தானிய கடுகு (1 டீஸ்பூன்), புளிப்பு கிரீம் (2 டீஸ்பூன்) மற்றும் 3 கிராம்பு பூண்டு ஆகியவற்றில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் சாஸுடன் சேர்த்து, குறிப்பாக சுவையாக இருக்கும். டிஷ் ஒரு கூடுதல் பக்க டிஷ் ஒரு காய்கறி சாலட் இருக்க முடியும்.

சீஸ் நிரப்புதலுடன்

சீஸ் நிரப்பப்பட்ட வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சிக்கன் மெக்நகெட்ஸ் முந்தைய சமையல் குறிப்புகளைப் போலவே விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் சுவையில் எந்த வகையிலும் தாழ்ந்தவை அல்ல.

தேவையான கூறுகள்:

• 0.6 கிலோ கோழி இறைச்சி;
• 0.2 கிராம் கடின சீஸ்;
• 2 கோழி முட்டைகள்;
• 150 கிராம் பட்டாசு;
• மசாலா - சுவைக்க.

சமையல் முறை:

1. சீஸ் துண்டுகளாக வெட்டவும்.
2. கோழியை கழுவி, உலர்த்தி, பெரிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
3. இறைச்சியில் ஒரு நீளமான வெட்டு செய்யுங்கள். அதில் சீஸ் துண்டுகளை வைக்கவும்.
4. ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில், ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து முட்டைகளை அடிக்கவும். பட்டாசை பொடியாக அரைக்கவும்.
5. இறைச்சியை மாவில் நனைத்து பட்டாசுகளில் உருட்டவும்.
6. தயாரிக்கப்பட்ட பாத்திரத்தில் காகிதத்தோலில் கோழியை வைக்கவும்.
7. பேக்கிங் தாளை 180⁰C க்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைத்து 20 நிமிடங்கள் பேக் செய்யவும்.

முடிக்கப்பட்ட டிஷ் மென்மையானது மற்றும் முற்றிலும் க்ரீஸ் அல்ல. இது குழந்தைகள் மெனுவில் கூட பயன்படுத்தப்படலாம். நகட்களுக்கு ஒரு நல்ல கூடுதலாக சாலட் உடன் அரிசி அல்லது ஸ்பாகெட்டி இருக்கும்.

சில ஹார்மோன்கள் மற்றும் ஹீமோகுளோபின் தொகுப்பு;

இருப்பினும், ஆழமான வறுக்கப்படும் கோழி, தீங்கு விளைவிக்கும் கொழுப்புகளுடன் முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பின் செறிவூட்டலுக்கு பங்களிக்கிறது. இதைத் தவிர்க்க, நீங்கள் அடுப்பில் இறைச்சி துண்டுகளை சுடலாம்.

வீட்டிலேயே மதியம் அல்லது இரவு உணவிற்கு சிக்கன் மெக்நகெட்ஸ் தயாரிப்பது உணவின் தரத்தை கட்டுப்படுத்துவதன் மூலம் உங்கள் ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க அனுமதிக்கும் மற்றும் அதிக நேரம் எடுக்காது. மற்றும் மிருதுவான ஜூசி இறைச்சி அன்புக்குரியவர்கள் அல்லது விருந்தினர்களை மகிழ்விக்கும்.

புகைப்படத்துடன் "வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சிக்கன் ரோல்" செய்முறை

செய்முறையை மதிப்பிட்டார்: 2

தயாரிப்பு: 5 நிமிடம்

தயார் செய்ய எவ்வளவு நேரம் ஆகும்?: 25 நிமிடம்

சமையல் நேரம்: 30 நிமிடம்

செய்முறையைப் பார்த்தேன்: 3469

செய்முறை சேர்க்கப்பட்டது: 28.08.2016

வணக்கம், தளத்தின் அன்பான வாசகர்கள். உங்களுக்கு விருப்பம் இருந்தால், உங்கள் சொந்த கைகளால் வீட்டில் ஒரு சிக்கன் ரோல் செய்வது மிகவும் கடினம் அல்ல. என் குடும்பத்தில், இது இரவு உணவை முழுமையாக மாற்றுகிறது, ஏனெனில் அது மிகவும் நிரப்புகிறது. கூடுதலாக, நான் அடிக்கடி ஒரு சுற்றுலாவிற்கு கோழி மார்பகத்துடன் ஒரு கோழி ரோலை தயார் செய்கிறேன். நீங்கள் டார்ட்டிலாக்களைக் கண்டுபிடிக்க முடியாவிட்டால், அவற்றை வழக்கமான பிடா ரொட்டியுடன் எளிதாக மாற்றலாம். நீங்கள் விரும்பும் எந்த சாஸையும் பயன்படுத்தலாம். நான் வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சீசர் ஆடைகளைப் பயன்படுத்தினேன்.

தேவையான பொருட்கள்

• சிக்கன் ஃபில்லட் (மார்பகம்) 1 துண்டு
• கோழி முட்டை 1 பிசி
• பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு 3 தேக்கரண்டி.
• டார்ட்டிலாஸ் (மெக்சிகன் பிளாட்பிரெட்) 3 பிசிக்கள்
• புதிய தக்காளி 1 துண்டு
• புதிய வெள்ளரி 1 துண்டு
• கீரை இலைகள் (புதியது) 5 பிசிக்கள்
• கடின சீஸ் (டச்சு) 50 கிராம்
• வறுக்க தாவர எண்ணெய் (சூரியகாந்தி, ஆலிவ் அல்லது பிற).
• சாஸ் (கசப்பு மற்றும் புளிப்பு, ஏதேனும் செய்யும்) 4 டீஸ்பூன்.

எப்படி சமைக்க வேண்டும்

1. கோழி மார்பகத்தை எடுத்து சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
2. கோழி முட்டையை அடிக்கவும். சிக்கன் ஃபில்லட்டின் துண்டுகளை முட்டையில் நனைத்து, பின்னர் பிரட்தூள்களில் நனைக்கவும்.
3. ஒரு வாணலியில் காய்கறி எண்ணெயை ஊற்றி, பொன்னிறமாகும் வரை ஃபில்லட்டை வறுக்கவும்.
4. டச்சு சீஸ் மெல்லிய கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள்.
5. வெள்ளரிகளை கீற்றுகளாக வெட்டி, தக்காளியை துண்டுகளாக வெட்டவும்.
6. ஒரு டார்ட்டில்லாவை எடுத்து, சில கீரை இலைகளை விளிம்பிற்கு நெருக்கமாக வைக்கவும், அதன் மேல் இரண்டு தக்காளி துண்டுகள் மற்றும் சில துண்டு வெள்ளரிகள், அதற்கு அடுத்ததாக ஒரு சிக்கன் ஃபில்லட், பசியைத் தூண்டும் மேலோடு வறுக்கவும்.
7. நாங்கள் காய்கறிகள் மற்றும் சிக்கன் ஃபில்லட்டின் "நிரப்புதல்" மீது சாஸைப் பரப்பி, மேலே ஒரு சில சீஸ் துண்டுகளைச் சேர்க்கவும்.
8. நீங்கள் செய்ய வேண்டியது பிளாட்பிரெட் ஒரு குழாயில் உருட்டவும், சிக்கன் ரோல் தயாராக உள்ளது.
9. சாப்பிடுவதற்கு வசதியாக பல துண்டுகளாக வெட்டலாம்.

வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட சிக்கன் ரோல் செய்முறை புகைப்படம்

வெள்ளரிகளை கீற்றுகளாகவும், தக்காளியை துண்டுகளாகவும் வெட்டுங்கள்

நிச்சயமாக, மெக்டொனால்டுக்குச் சென்ற அனைவருக்கும் அவர்களின் கையொப்ப உணவுகளில் ஒன்று சிக்கன் மெக்நகெட்ஸ் என்பது தெரியும். ஆனால் அது என்ன, அது எதிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, அதை எவ்வாறு தயாரிப்பது?

கோழி கட்டிகள்

அனேகமாக நாம் ஒவ்வொரு நொடியும் நன்கு அறியப்பட்ட நிறுவனங்கள் மற்றும் துரித உணவு உணவகங்களில் முதன்முறையாக நகட்களை முயற்சித்தோம். சிலர் ஒரு விருந்தில் அவற்றை முயற்சிக்க போதுமான அதிர்ஷ்டசாலிகள், மற்றவர்கள் கடையில் உள்ள அசாதாரண பேக்கேஜிங்கில் ஆர்வம் காட்டினர், இந்த அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பை வாங்கி, அறிவுறுத்தல்களின்படி வீட்டில் சூடுபடுத்தினர். ஒரு வழி அல்லது வேறு, இன்று நடைமுறையில் கோழிக்கட்டிகள் இருப்பதை அறியாதவர்கள் யாரும் இல்லை.

சிக்கன் மெக்நகெட்ஸின் அடிப்பகுதியை உருவாக்கும் ஃபில்லட் கோழி மார்பகம் ஆகும். ஒரு விதியாக, வெள்ளை இறைச்சி, மற்ற உணவுகளில் மிகவும் வறண்டதாக மாறும், நகட்களில் அங்கீகாரத்திற்கு அப்பால் மாறுகிறது. பல்வேறு துரித உணவு நிறுவனங்களில், அரை முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள் கடையில் வாங்கப்படும் வரை கோழி துண்டுகள் ஆழமாக வறுக்கப்படுகின்றன, நீங்கள் அவற்றை சூரியகாந்தி எண்ணெயுடன் ஒரு வாணலியில் சூடாக்கலாம்.

சுவாரஸ்யமான உண்மை: விதிவிலக்கு இல்லாமல் எல்லோரும் அதை விரும்புகிறார்கள். பெரியவர்கள் மற்றும் குழந்தைகள் இருவரும். உலர்ந்த கோழி மார்பகத்தை விரும்பாதவர்கள் கூட விரும்புவார்கள்.

கடையில் வாங்கும் நகட்களின் தீமைகள்

சிக்கன் மெக்நகெட்ஸ் மற்றும் நிறுவனங்களில் நீங்கள் முயற்சி செய்யக்கூடிய அல்லது கடைகளில் வாங்கக்கூடிய மற்ற நகட்களின் குறிப்பிடத்தக்க குறைபாடுகள் அவற்றின் கலவை மற்றும் தயாரிப்பு முறை ஆகும்.

உண்மை என்னவென்றால், கோழி கட்டிகள் அதிக அளவு சூரியகாந்தி எண்ணெயில் சமைக்கப்படுகின்றன, இது துரதிர்ஷ்டவசமாக, ஒவ்வொரு பயன்பாட்டிற்கும் பிறகு எப்போதும் மாறாது. எண்ணெய் புற்றுநோயை உருவாக்கும் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, அதன் கலோரி உள்ளடக்கத்தைக் குறிப்பிடவில்லை. இந்த வழியில் தயாரிக்கப்பட்ட சிக்கன் ஃபில்லட் அதன் சுவையை கணிசமாக இழக்கிறது மற்றும் அதிக அளவு முற்றிலும் தேவையற்ற மற்றும் ஆரோக்கியமற்ற பொருட்களைப் பெறுகிறது: அனைத்து வகையான சாயங்கள், ஈ-ஷ்கி மற்றும் பிற.

கூடுதலாக, அசல் செய்முறையின் படி, நகட்களின் அடிப்படை வெள்ளை கோழி மார்பக ஃபில்லட் ஆகும். ஆனால் அலமாரிகளில் வழங்கப்படும் விருப்பங்கள் எப்போதும் அதிலிருந்து உருவாக்கப்படுவதில்லை. சில நேரங்களில் அது துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியாக இருக்கலாம், மேலும் அது எதைக் கொண்டுள்ளது என்பது தெளிவாகத் தெரியவில்லை.

உதவிக்குறிப்பு: சிக்கன் மெக்நகெட்ஸை வீட்டிலேயே சமைப்பது நல்லது. பின்னர் நீங்கள் தயாரிப்பின் கலவையில் நூறு சதவீதம் உறுதியாக இருப்பீர்கள். கூடுதலாக, அவை தயாரிப்பது மிகவும் எளிமையானது மற்றும் உங்கள் நேரத்தை அதிகம் எடுக்காது.

வீட்டிலேயே சிக்கன் மெக்நக்கெட்ஸ் செய்வது எப்படி

சுவையான மற்றும் நறுமணமுள்ள சிக்கன் நகட்களுடன் உங்களைப் பிரியப்படுத்த, நீங்கள் பின்வருவனவற்றைச் செய்ய வேண்டும்: சிக்கன் ஃபில்லட் (மார்பகம்) வாங்கவும், அதை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, ரொட்டி மற்றும் வறுக்கவும். நீங்கள் பார்க்க முடியும் என - சிக்கலான எதுவும் இல்லை! கூடுதலாக, வீட்டில் சமைக்கும் போது, ​​உங்களுக்கு பிடித்த மசாலாப் பொருட்களைச் சேர்ப்பதன் மூலம் டிஷ் சுவையுடன் பரிசோதனை செய்யலாம்.

எனவே, நகட்களைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவை:

500 கிராம் கோழி (ஃபில்லட்);

200 மில்லி கனமான (10-15 சதவீதம்) கிரீம்;

காய்கறி எண்ணெய், பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு;

உப்பு, மிளகு, எள்.

கோழி மார்பகத்தை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். ஒவ்வொன்றும் 1 சென்டிமீட்டர் தடிமன் கொண்டது. தானியத்தின் குறுக்கே வெட்டுவது மிகவும் வசதியானது. ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு. பின்னர் ஃபில்லட்டில் கிரீம் சேர்த்து குளிரூட்டவும். நான்கு மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.

அடுத்த கட்டம் ரொட்டி. கோழியை இன்னும் சுவைக்க, எள் விதைகளை சேர்க்கவும். பின்னர் தயார் செய்த கலவையில் துண்டுகளை உருட்டவும்.

வறுத்தல். நகட்கள் தாவர எண்ணெயில் தயாரிக்கப்படுகின்றன. இருபுறமும் அவற்றை நன்கு வறுக்கவும், இதனால் கோழி ஒரு தங்க நிறத்தைப் பெறுகிறது.

பூர்த்தி செய்து சிக்கன் மெக்நக்கெட்ஸ் செய்வது எப்படி

இதற்கு மற்றொரு அசாதாரணமானது உங்களுக்கு பின்வரும் தயாரிப்புகள் தேவைப்படும்:

சிக்கன் ஃபில்லட் (மார்பகம்) - 600 கிராம்;

ஹாம் - 200 கிராம்;

கடின சீஸ் - 200 கிராம்;

1 பாலாடைக்கட்டி அல்லது ஹாம் சுவை கொண்ட உருளைக்கிழங்கு சில்லுகள்;

கருப்பு மிளகு, கறி, உப்பு.

சிக்கன் ஃபில்லட்டை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, சுவைக்க மசாலா (கறி, மிளகு, உப்பு) தெளிக்கவும். ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும், கிளறி ஒரு மூடியால் மூடி வைக்கவும். 3 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

ஹாம் மற்றும் சீஸ் ஆகியவற்றை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள். அவற்றை ஒன்றாக கலக்கவும். பின்னர் உருளைக்கிழங்கு சிப்ஸை நசுக்கவும். ஒவ்வொரு கோழி துண்டிலும் ஒரு சிறிய வெட்டு செய்யுங்கள். பாலாடைக்கட்டி மற்றும் ஹாம் ஆகியவற்றைக் கொண்டு, வறுக்கும்போது அவை வெளியே விழாது.

முட்டைகளை அடித்து ஒவ்வொரு நகத்தையும் அதில் நனைக்கவும். பின்னர் அவற்றை ரொட்டியில் (நொறுக்கப்பட்ட சிப்ஸ்) பூசி, எண்ணெயில் பொன்னிறமாகவும் மிருதுவாகவும் வறுக்கவும்.

அனைவருக்கும் பிடித்த சிக்கன் மெக்நகெட்ஸைத் தயாரிப்பதற்கும், உங்கள் சொந்த ஆளுமையை அவர்களுக்கு வழங்குவதற்கும், குடும்பத்தினர் மற்றும் நண்பர்களிடமிருந்து பாராட்டுகளைப் பெறுவதற்கும் நீங்கள் இன்னும் பல சுவாரஸ்யமான வழிகளைக் கொண்டு வரலாம். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இது கடினம் அல்ல. உங்களுக்கு தேவையானது சிறிது நேரம் மற்றும் ஆசை மட்டுமே.