கிளிசரின் அல்லது, சர்வதேச பெயரிடலின் படி, புரோபனெட்ரியால் -1,2,3 என்பது பாலிஹைட்ரிக் ஆல்கஹால்களுக்கு சொந்தமான ஒரு சிக்கலான பொருள், அல்லது மாறாக, இது ஒரு ட்ரைஹைட்ரிக் ஆல்கஹால், ஏனெனில் 3 ஹைட்ராக்சில் குழுக்கள் உள்ளன - OH. கிளிசரின் இரசாயன பண்புகள் கிளிசரின் பண்புகளைப் போலவே இருக்கின்றன, ஆனால் அதிக ஹைட்ராக்சில் குழுக்கள் இருப்பதால் அவை ஒருவருக்கொருவர் செல்வாக்கு செலுத்துகின்றன.

கிளிசரால், ஒரு ஹைட்ராக்சைல் குழுவைக் கொண்ட ஆல்கஹாலைப் போலவே, தண்ணீரில் அதிகம் கரையக்கூடியது. இது, கிளிசரின் ஒரு தரமான எதிர்வினை என்று ஒருவர் கூறலாம், ஏனெனில் இது எந்த விகிதத்திலும் தண்ணீரில் கரைகிறது. கார் மற்றும் விமான இயந்திரங்களை உறைய வைக்காத மற்றும் குளிர்விக்காத திரவங்கள் - ஆண்டிஃபிரீஸ் தயாரிப்பில் இந்த சொத்து பயன்படுத்தப்படுகிறது.

கிளிசரின் பொட்டாசியம் பெர்மாங்கனேட்டுடன் தொடர்பு கொள்கிறது. இது கிளிசரின் ஒரு தரமான எதிர்வினையாகும், இது ஷீலே எரிமலை என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. அதை செயல்படுத்த, நீங்கள் பொட்டாசியம் பெர்மாங்கனேட் தூளில் 1-2 சொட்டு அன்ஹைட்ரஸ் கிளிசரின் சேர்க்க வேண்டும், இது ஒரு பீங்கான் கிண்ணத்தில் ஒரு மனச்சோர்வுடன் ஒரு ஸ்லைடு வடிவத்தில் ஊற்றப்படுகிறது. ஒரு நிமிடத்திற்குப் பிறகு, கலவை தன்னிச்சையாக எரிகிறது. இந்த எதிர்வினை ரெடாக்ஸ் ஆகும்.

கிளிசரின் ஹைக்ரோஸ்கோபிக், அதாவது. ஈரப்பதத்தை தக்கவைக்க முடியும். கிளிசரின் பின்வரும் தரமான எதிர்வினை இந்த சொத்தின் அடிப்படையில் அமைந்துள்ளது. இது ஒரு ஃப்யூம் ஹூட்டில் மேற்கொள்ளப்படுகிறது. அதைச் செயல்படுத்த, சுமார் 1 செமீ3 படிக பொட்டாசியம் ஹைட்ரஜன் சல்பேட்டை (KHSO4) சுத்தமான, உலர்ந்த சோதனைக் குழாயில் ஊற்றவும். 1-2 சொட்டு கிளிசரின் சேர்க்கவும், பின்னர் ஒரு கடுமையான வாசனை தோன்றும் வரை சூடாக்கவும். பொட்டாசியம் ஹைட்ரஜன் சல்பேட் இங்கு நீர் உறிஞ்சும் பொருளாக செயல்படுகிறது, இது சூடாகும்போது தன்னை வெளிப்படுத்தத் தொடங்குகிறது. கிளிசரின், தண்ணீரை இழந்து, ஒரு நிறைவுறா கலவையாக மாற்றப்படுகிறது - அக்ரோலின், இது கூர்மையான, விரும்பத்தகாத வாசனையைக் கொண்டுள்ளது. C3H5(OH)3 - H2C=CH-CHO + 2 H2O.

செப்பு ஹைட்ராக்சைடுடன் கிளிசரால் எதிர்வினை தரமானது மற்றும் கிளிசரால் மட்டுமல்ல, மற்றவற்றையும் தீர்மானிக்க உதவுகிறது, அதை செயல்படுத்துவதற்கு, செப்பு (II) ஹைட்ராக்சைட்டின் புதிய கரைசலை தயாரிப்பது ஆரம்பத்தில் அவசியம். இதைச் செய்ய, நாங்கள் செப்பு (II) ஹைட்ராக்சைடைச் சேர்க்கிறோம், இது நீல நிற படிவுகளை உருவாக்குகிறது. வண்டலுடன் இந்த சோதனைக் குழாயில் கிளிசரின் சில துளிகள் சேர்த்து, வண்டல் மறைந்து, கரைசல் நீல நிறத்தைப் பெற்றிருப்பதைக் கவனிக்கிறோம்.

இதன் விளைவாக சிக்கலானது காப்பர் ஆல்கஹால் அல்லது கிளிசரேட் என்று அழைக்கப்படுகிறது. கிளிசரின் தூய வடிவில் அல்லது அக்வஸ் கரைசலில் இருந்தால், செப்பு (II) ஹைட்ராக்சைடுடன் கிளிசரின் ஒரு தரமான எதிர்வினை பயன்படுத்தப்படுகிறது. கிளிசரின் அசுத்தங்களுடன் இருக்கும் இத்தகைய எதிர்வினைகளைச் செய்ய, அவர்களிடமிருந்து அதை முன்கூட்டியே சுத்தம் செய்வது அவசியம்.

கிளிசராலுக்கு தரமான எதிர்வினைகள் எந்த சூழலிலும் அதை கண்டறிய உதவுகின்றன. உணவு, அழகுசாதனப் பொருட்கள், வாசனை திரவியங்கள், மருந்துகள் மற்றும் ஆண்டிஃபிரீஸ்கள் ஆகியவற்றில் கிளிசரால் அளவைக் கண்டறிய இது தீவிரமாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

கிளிசரின் -ட்ரைஹைட்ரிக் ஆல்கஹால்:

கிளிசரின் என்பது நிறமற்ற, இனிப்புச் சுவை கொண்ட, நீரில் அதிகம் கரையக்கூடிய மற்றும் ஹைக்ரோஸ்கோபிக் திரவமாகும். கொழுப்புகளை உடைப்பதன் மூலம் கிளிசரின் பெறப்படுகிறது.

இரசாயன பண்புகள்.

1. கார உலோகங்களுடனான தொடர்பு

2. ஹைட்ரஜன் ஹைலைடுகளுடன் தொடர்பு

3. எஸ்டெரிஃபிகேஷன் எதிர்வினை (நைட்ரிக் அமிலத்துடன் நைட்ரேஷன் எதிர்வினை)

4. பாலிஹைட்ரிக் ஆல்கஹாலுக்கு தரமான எதிர்வினை

ஒரு நீல செப்பு கிளிசரேட் கரைசல் உருவாகிறது.

கிளிசரின் பயன்பாடு

மிட்டாய் தயாரிப்புகளின் உற்பத்தியில் உணவு சேர்க்கையான E422 ஆக கிளிசரின் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது நிலைத்தன்மையை மேம்படுத்தவும், சாக்லேட் தொய்வடையாமல் தடுக்கவும் மற்றும் ரொட்டியின் அளவை அதிகரிக்கவும் பயன்படுகிறது.
அதன் சேர்க்கையானது ரொட்டி பொருட்கள் பழுதடைவதற்கு எடுக்கும் நேரத்தை குறைக்கிறது, பாஸ்தாவை ஒட்டும் தன்மையை குறைக்கிறது மற்றும் பேக்கிங்கின் போது ஸ்டார்ச் ஒட்டுவதை குறைக்கிறது.

இது காபி, தேநீர், இஞ்சி மற்றும் பிற தாவரப் பொருட்களின் சாற்றின் உற்பத்தியில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, அவை நன்றாக அரைக்கப்பட்டு, கிளிசரின், சூடான மற்றும் ஆவியாக்கப்பட்ட நீரின் அக்வஸ் கரைசலுடன் சிகிச்சையளிக்கப்படுகின்றன. இதன் விளைவாக சுமார் 30% கொண்ட ஒரு சாறு உள்ளது.

குளிர்பானங்கள் தயாரிப்பில் கிளிசரின் அதிகம் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அதன் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு சாறு, நீர்த்தப்படும் போது, ​​பானங்கள் "மென்மை" கொடுக்கிறது.

அதன் உயர் ஹைக்ரோஸ்கோபிசிட்டி காரணமாக, புகையிலை தயாரிக்கும் போது இது பயன்படுத்தப்படுகிறது (இலைகளை ஈரமாக வைத்திருக்கவும், விரும்பத்தகாத சுவையை அகற்றவும்).

இந்த பொருள் பெரும்பாலும் அழகுசாதனப் பொருட்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, குறிப்பாக கை கிரீம்களுக்கு: கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு ஒத்த "வெகுஜன" தயாரிப்பிலும் கிளிசரின் அதன் கலவையில் காணலாம். ஆனால் ஒப்பனை நிறுவனங்கள் சில நேரங்களில் அதை ஃபேஸ் க்ரீமில் சேர்க்கின்றன, இது பல பெண்களிடையே கோபத்தை ஏற்படுத்துகிறது: அவர்கள் கூறுகிறார்கள், கிளிசரின் ஒரு ஆல்கஹால், மற்றும் அனைத்து ஆல்கஹால்களும் இறுதியில் சருமத்தை உலர்த்தும். இருப்பினும், குளிக்கும்போது கிளிசரின் கொண்ட அழகுசாதனப் பொருட்களைப் பயன்படுத்துவது நல்லது என்பதை நாங்கள் இப்போது அறிவோம், அங்கு அதிக ஈரப்பதம் உள்ளது: இதுபோன்ற சூழ்நிலைகளில்தான் இந்த ட்ரைஹைட்ரிக் ஆல்கஹால் உதவியுடன் நீங்கள் அதிகபட்ச தோல் நீரேற்றத்தை அடைய முடியும். கிளிசரின் பயன்படுத்த மற்றொரு சிறந்த வாய்ப்பு குளியல் நடைமுறைகள் போது தோல் கிரீம் விண்ணப்பிக்க உள்ளது.
நீங்கள் கிளிசரின் பயன்படுத்தி வீட்டில் அழகுசாதனப் பொருட்களைத் தயாரித்தால், அதன் செறிவு 5-7% ஐ விட அதிகமாக இருக்கக்கூடாது என்பதை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது அவசியம். நீர்த்துப்போகாமல் பயன்படுத்தினால், கிளிசரின் உண்மையில் சருமத்தை உலர்த்துகிறது.

ஆனால் கிளிசரின் பயன்பாடு சருமத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் என்று கருத்துக்கள் உள்ளன, இது ஈரப்பதத்தின் வெளிப்புற விளைவை மட்டுமே உருவாக்குகிறது. ஆனால் உண்மையில், கிளிசரின் சருமத்தை இன்னும் அதிகமாக உலர்த்துவதற்கு பங்களிக்கிறது, அதன் ஆழமான அடுக்குகளிலிருந்து ஈரப்பதத்தை இழுத்து, மேற்பரப்பில் வெறுமனே வைத்திருக்கும்.



பாலிஹைட்ரிக் ஆல்கஹால்கள்- இவை கரிம சேர்மங்கள் ஆகும், அதன் மூலக்கூறுகள் இரண்டு அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட ஹைட்ராக்சில் குழுக்களை ஹைட்ரோகார்பன் ரேடிக்கலுடன் இணைக்கின்றன.
பாலிஹைட்ரிக் ஆல்கஹால்களில் OH குழுக்கள் வெவ்வேறு கார்பன் அணுக்களில் அமைந்துள்ளன:

ஒரு கார்பன் அணுவில் இரண்டு OH குழுக்களைக் கொண்ட கலவைகள் நிலையற்றவை. அவை தண்ணீரைப் பிரித்து ஆல்டிஹைடுகளாக மாறுகின்றன:

அருகிலுள்ள கார்பன் அணுக்களில் இரண்டு OH குழுக்களைக் கொண்ட கலவைகள் கிளைகோல்கள் (அல்லது டையோல்கள்) என்று அழைக்கப்படுகின்றன.

ரசீது

க்ளைகோல்கள் ஒரு அக்வஸ் ஊடகத்தில் ஆல்க்கீன்களின் ஆக்சிஜனேற்றத்தால் உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன. எடுத்துக்காட்டாக, வெள்ளி வினையூக்கியின் முன்னிலையில் பொட்டாசியம் பெர்மாங்கனேட் அல்லது வளிமண்டல ஆக்ஸிஜனின் செயல்பாட்டின் கீழ், அல்கீன்கள் டைஹைட்ரிக் ஆல்கஹால்களாக மாற்றப்படுகின்றன:

பாலிஹைட்ரிக் ஆல்கஹால்களைப் பெறுவதற்கான மற்றொரு வழி ஆலஜனேற்றப்பட்ட ஹைட்ரோகார்பன்களின் நீராற்பகுப்பு ஆகும்:

உற்பத்தியில், கிளிசரின் பின்வரும் திட்டத்தின் படி பெறப்படுகிறது:

இயற்பியல் பண்புகள்

எத்திலீன் கிளைகோல் மற்றும் கிளிசரின் ஆகியவை நிறமற்ற பிசுபிசுப்பான திரவங்களாகும் (கிரேக்க மொழியில் இருந்து - இனிப்பு). தண்ணீரில் கரையும் தன்மை வரம்பற்றது. எத்திலீன் கிளைகோலின் கொதிநிலை 197.2 °C, கிளிசரின் 290 °C. எத்திலீன் கிளைக்கால் விஷம்.

இரசாயன பண்புகள்

எத்திலீன் கிளைக்கால் மற்றும் கிளிசரின் ஆகியவை மோனோஹைட்ரிக் ஆல்கஹால்களைப் போலவே இருக்கின்றன.
எனவே, அவர்கள் எதிர்வினையாற்றுகிறார்கள் செயலில் உலோகங்கள்:

பாலிஹைட்ரிக் ஆல்கஹால்கள் எதிர்வினையில் உள்ளன ஹைட்ரஜன் ஹைலைடுகள்ஆலசன் அணுக்களுக்கு ஒன்று அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட OH ஹைட்ராக்சைல் குழுக்களை மாற்றவும்:

கிளிசரால் தொடர்பு கொள்கிறது நைட்ரிக் அமிலம்எஸ்டர்களின் உருவாக்கத்துடன். எதிர்வினை நிலைமைகளைப் பொறுத்து (உருவாக்கங்களின் மோலார் விகிதம், வினையூக்கி செறிவு - சல்பூரிக் அமிலம் மற்றும் வெப்பநிலை) மோனோ-, டி- மற்றும் டிரினிட்ரோகிளிசரைடுகள் பெறப்படுகின்றன:

பாலிஹைட்ரிக் ஆல்கஹால்களின் தரமான எதிர்வினைஇந்த வகுப்பின் சேர்மங்களை வேறுபடுத்த அனுமதிக்கும் ஒரு முறை, புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட செப்பு(II) ஹைட்ராக்சைடுடன் தொடர்புகொள்வது ஆகும். கிளிசரால் போதுமான செறிவு கொண்ட ஒரு கார ஊடகத்தில், Cu(OH) 2 இன் நீல படிவு கரைந்து ஒரு பிரகாசமான நீல கரைசலை உருவாக்குகிறது - காப்பர்(II) கிளைகோலேட்:

பயிற்சிகள்.

1. பாலிஹைட்ரிக் ஆல்கஹால்களின் கட்டமைப்பு சூத்திரங்களை அடிக்கோடிட்டுக் காட்டுங்கள்:

ClCH 2 CH 2 Cl, NOS 3 H 7, NOCH 2 CH 2 OH, C 2 H 6 O 2,

HOCH 2 COOH, HOCH 2 CH 2 CH 2 OH, CH 3 OCH 2 CH 2 OH.

2. பொருட்களின் பெயர்களைப் பயன்படுத்தி, அவற்றின் கட்டமைப்பு சூத்திரங்களை உருவாக்கவும்:

a) எத்தனேடியோல்-1,2; b) எத்திலீன் கிளைகோல்; c) ப்ராபனேடியோல்-1,2, ஈ) ப்ராபனெடியோல்-1,3;
இ) கிளிசரின்; இ) பியூட்டனெட்ரியால்-1,2,4.

3. எத்திலீன் கிளைகோலை உற்பத்தி செய்வதற்கான எதிர்வினை சமன்பாடுகளை எழுதவும்:
a) எத்திலீன்; b) 1,2-டிப்ரோமோத்தேன்.

4. பாலிஹைட்ரிக் ஆல்கஹால்களின் ஐந்து பயன்பாடுகளை பட்டியலிடுங்கள் (எத்திலீன் கிளைகோல் மற்றும் கிளிசரால்).

5. இரசாயன மாற்றங்களின் சங்கிலிக்கான எதிர்வினை சமன்பாடுகளை எழுதுங்கள், கரிமப் பொருட்களை பெயரிடுங்கள்:

6. டைஹைட்ரிக் ஆல்கஹால் பெற இரசாயன மாற்றங்களின் சங்கிலியை உருவாக்கவும்
CH 3 CHONCH 2 OH அல்கேனில் இருந்துசி 3 எச் 8 . வரைபடத்தைப் பயன்படுத்தவும்:
நிறைவுற்ற ஹைட்ரோகார்பன் மோனோஹலோஹைட்ரோகார்பன் நிறைவுறா ஹைட்ரோகார்பன் டைஹாலோஹைட்ரோகார்பன் டைஹைட்ரிக் ஆல்கஹால்.

தலைப்பு 2 க்கான பயிற்சிகளுக்கான பதில்கள்

பாடம் 20

1. பாலிஹைட்ரிக் ஆல்கஹால்களின் கட்டமைப்பு சூத்திரங்கள் அடிக்கோடிடப்பட்டுள்ளன:

2. பொருட்களின் பெயர்களால் தொகுக்கப்பட்ட கட்டமைப்பு சூத்திரங்கள்:

3. எத்திலீன் கிளைகோலை உற்பத்தி செய்வதற்கான எதிர்வினைகள்:

4. பாலிஹைட்ரிக் ஆல்கஹால்களின் பயன்பாட்டின் ஐந்து பகுதிகள்.

எத்திலீன் கிளைகோல்(EG) - உறைதல் தடுப்புகளில், 66% EG -60 °C இல் உறைகிறது;
லவ்சனின் தொகுப்பில் [–CH 2 CH 2 O(O)CC(O)O–] n;
கரைப்பான் ( டி kip = 198 °C).

கிளிசரால்- வாசனை திரவியம், அழகுசாதனப் பொருட்கள், மருந்து - கரைப்பான், களிம்புகளின் கூறு;
டிரினிட்ரோகிளிசரின் உற்பத்திக்கு - வெடிக்கும் மற்றும் இரத்த நாளங்களை விரிவுபடுத்தும் மருந்து.

5. இரசாயன மாற்றங்களின் சங்கிலிக்கான எதிர்வினைகள்:

6. கொடுக்கப்பட்ட வகுப்புகளின் இடைநிலை பொருட்கள் மூலம் ஆல்கேன் C 3 H 8 ஐ ப்ரோப்பிலீன் கிளைகோல் CH 3 CHOHCH 2 OH ஆக மாற்றும் ஒரு சங்கிலி.

நிறமற்ற, பிசுபிசுப்பான திரவம், எளிமையான ட்ரைஹைட்ரிக் ஆல்கஹால். நச்சுத்தன்மையற்ற, மணமற்ற, சுவையில் இனிப்பு, அதனால்தான் அதன் பெயர் வந்தது (கிளைகோஸ் - இனிப்பு). இது தண்ணீர் மற்றும் ஆல்கஹாலில் அனைத்து விகிதாச்சாரத்திலும் கரைகிறது, ஈதர், கார்பன் டைசல்பைட், குளோரோஃபார்ம், கொழுப்பு மற்றும் அத்தியாவசிய எண்ணெய்கள் மற்றும் பெட்ரோல் ஆகியவற்றில் கிட்டத்தட்ட கரையாதது மற்றும் அதிக ஹைக்ரோஸ்கோபிக் ஆகும்.
கிளிசரால் பல கரிம மற்றும் கனிம சேர்மங்களுடன் உடனடியாக வினைபுரிந்து எஸ்டர்கள், அலிபாடிக் மற்றும் நறுமண ஈதர்கள் மற்றும் உலோக கிளிசரைடுகள் (கிளிசரேட்டுகள்) ஆகியவற்றை உருவாக்குகிறது.
அடர்த்தி 1.261 g/cm³. உருகுநிலை - 18 ° C, கொதிநிலை - 290 ° C.

வேதியியல் சூத்திரம்: C 3 H 5 (OH) 3

சோப்பு உற்பத்தியின் துணைப் பொருளாக கிளிசரின் பெறப்படுகிறது. கிளிசரின் தயாரிப்பதற்கான பெரும்பாலான செயற்கை முறைகள் ஆரம்ப தயாரிப்பாக ப்ரோப்பிலீனைப் பயன்படுத்துவதை அடிப்படையாகக் கொண்டவை.
பின்வரும் வகை கிளிசரின் தொழில்துறையால் தயாரிக்கப்படுகிறது: 1, 2 மற்றும் 3 வது தரங்களின் இயற்கையான மூல கிளிசரின் (GOST 6823-2000) மற்றும் காய்ச்சிய பிரீமியம் தரம், 1 மற்றும் 2 வது தரம் (GOST 6824-96).

கிளிசரின் பயன்பாடு (1, 2, 3-ட்ரைஹைட்ராக்ஸிப்ரோபேன், 1, 2, 3-புரோபனெட்ரியால்).
போர்முறை.
நைட்ரோகிளிசரின் தயாரிப்பதற்கு கிளிசரின் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இதிலிருந்து டைனமைட், புகையற்ற தூள் மற்றும் அமைதியான நோக்கங்களுக்காகவும் இராணுவ நோக்கங்களுக்காகவும் பயன்படுத்தப்படும் பிற வெடிபொருட்கள் தயாரிக்கப்படுகின்றன, பல்வேறு இயந்திரங்கள், பிரேக் மற்றும் வெப்பமூட்டும் திரவங்கள் மற்றும் துப்பாக்கி பீப்பாய்களை குளிர்விக்க ஆண்டிஃபிரீஸ் தீர்வுகளாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
புகையிலை தொழில்.
அதன் உயர் ஹைக்ரோஸ்கோபிசிட்டி காரணமாக, விரும்பத்தகாத எரிச்சலூட்டும் சுவையை அகற்றுவதற்காக, புகையிலையின் ஈரப்பதத்தை கட்டுப்படுத்த கிளிசரின் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
பிளாஸ்டிக் உற்பத்தி.
பிளாஸ்டிக் மற்றும் பிசின்கள் உற்பத்தியில் கிளிசரின் ஒரு மதிப்புமிக்க அங்கமாகும். கிளிசரால் ஈதர்கள் வெளிப்படையான பேக்கேஜிங் பொருட்களின் உற்பத்தியில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. எடுத்துக்காட்டாக, செலோபேன் சிறந்த நெகிழ்வுத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் வெப்பம் அல்லது குளிரில் அதன் பண்புகளை இழக்காது.
உணவு தொழில்.
கிளிசரின் (உணவு சேர்க்கை E422) தேயிலை, காபி, இஞ்சி மற்றும் பிற தாவரப் பொருட்களின் சாற்றைத் தயாரிக்கப் பயன்படுகிறது, அவை நசுக்கப்பட்டு, ஈரமாக்கப்பட்டு, கிளிசரின் மூலம் சுத்திகரிக்கப்பட்டு, சூடுபடுத்தப்பட்டு தண்ணீருடன் பிரித்தெடுக்கப்பட்டு சுமார் 30% கிளிசரால் கொண்ட சாற்றைப் பெறுகின்றன. குளிர்பானங்கள் தயாரிப்பில் கிளிசரின் அதிகம் பயன்படுத்தப்படுகிறது. கடுகு, ஜெல்லி மற்றும் வினிகர் உற்பத்தியில் கிளிசரின் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
வேளாண்மை.
விதைகள் மற்றும் நாற்றுகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க கிளிசரின் பயன்படுத்தப்படுகிறது. கிளிசரின் கரைசல்கள் ஓட்ஸ் மற்றும் பிற தானியங்களின் முளைப்புக்கு உதவுகின்றன.
மருத்துவத் தொழில்.
கிளிசரின் மருத்துவம் மற்றும் மருந்து தயாரிப்புகளில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. கிளிசரின் ஆண்டிசெப்டிக் பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, எனவே இது காயம் தொற்றுநோயைத் தடுக்கப் பயன்படுகிறது.
மின் மற்றும் வானொலி பொறியியல்.
ரேடியோ பொறியியலில், எலக்ட்ரோலைடிக் மின்தேக்கிகளின் உற்பத்தியில் கிளிசரின் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. கிளிசரின் அல்கைட் ரெசின்களின் உற்பத்தியில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது ஒரு காப்புப் பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
ஜவுளி, காகிதம் மற்றும் தோல் தொழில்கள்.
ஜவுளித் தொழிலில் கிளிசரின் நூற்பு, நெசவு, அச்சிடுதல், சாயமிடுதல் மற்றும் அளவிடுதல் ஆகியவற்றில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. கிளிசரின் துணிகளுக்கு நெகிழ்ச்சியையும் மென்மையையும் தருகிறது. இது அனிலின் சாயங்கள், பெயிண்ட் கரைப்பான்கள் மற்றும் அச்சிடும் மைகளுக்கு ஒரு கிருமி நாசினிகள் மற்றும் ஹைக்ரோஸ்கோபிக் சேர்க்கையாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. கிளிசரின் செயற்கை பட்டு மற்றும் கம்பளி உற்பத்தியில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
காகிதத் தொழிலில், கிளிசரின் டிரேசிங் பேப்பர், பார்ச்மென்ட், டிஷ்யூ பேப்பர், பேப்பர் நாப்கின்கள் மற்றும் கிரீஸ்ப்ரூஃப் பேப்பர் தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
தோல் தொழிலில், கிளிசரின் பேரியம் குளோரைட்டின் அக்வஸ் கரைசல்களில் சேர்க்கப்படுகிறது, இது தோலைப் பாதுகாப்பதற்கான தயாரிப்பாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. தோல் பதனிடுவதற்கான மெழுகு குழம்புகளின் கூறுகளில் கிளிசரின் ஒன்றாகும்.
பெயிண்ட் மற்றும் வார்னிஷ் தொழில்.
கிளிசரின் மெருகூட்டல் கலவைகளின் மதிப்புமிக்க கூறு ஆகும், குறிப்பாக இறுதி முடிவிற்கு பயன்படுத்தப்படும் வார்னிஷ்கள்.
சவர்க்காரம் மற்றும் அழகுசாதனப் பொருட்களின் உற்பத்தி.
அதிக எண்ணிக்கையிலான கழிப்பறை சோப்பில் கிளிசரின் உள்ளது, இது அதன் சலவை திறனை அதிகரிக்கிறது, சருமத்தை வெண்மையாக்குகிறது மற்றும் மென்மையாக்குகிறது. கிளிசரின் சோப்பு வெயிலில் பதனிடப்பட்ட தோலில் இருந்து நிறங்களை நீக்க உதவுகிறது. அழகுசாதனப் பொருட்களில், பாலியோல்கள் ஈரப்பதமூட்டிகளாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. கிளிசரின் என்பது தாவர எண்ணெய்களின் நீராற்பகுப்பிலிருந்து பெறப்பட்ட ஒரு இயற்கை தயாரிப்பு ஆகும். ஹைக்ரோஸ்கோபிக் பண்புகளைக் கொண்டிருப்பதால், சருமத்தை ஈரப்பதமாக்குகிறது, இது மென்மை மற்றும் நெகிழ்ச்சித்தன்மையை அளிக்கிறது.
பிற பயன்பாடுகள்.
புட்டிகள், ஹெக்டோகிராஃபிக் மாஸ், நகலெடுக்கும் மை, முத்திரை மைகள், தோல் வேலை மற்றும் பிற நோக்கங்களுக்காக.

கச்சா கிளிசரின் இயற்பியல்-வேதியியல் பண்புகள் GOST 6823-2000:

காட்டி பெயர்	வகைகளுக்கான விதிமுறை
	முதலில்	இரண்டாவது	மூன்றாவது
			பிராண்ட் 1	பிராண்ட் 2
தூய கிளிசரின் நிறை பகுதி, %, குறைவாக இல்லை	86	86	82	78
கிளிசரால் எதிர்வினை, cm³ 0.1 mol/dm³ (0.1 N) HCl அல்லது KOH கரைசல், இனி இல்லை	6,0	6,0	6,0	6,0
சாம்பல் நிறை பின்னம், %, இனி இல்லை	0,35	1,80	3,00	9,50
ஆவியாகாத கரிம எச்சத்தின் நிறை பின்னம், இனி இல்லை	0,85	2,0	3,0	4,0
கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் பிசின்கள் (தரமான எதிர்வினை)	இல்லாமை		கால்தடங்கள்
சல்பூரிக் அமில கலவைகள் (சல்பேட்டுகள்) (தரமான எதிர்வினை)	அதே		அதே
கிளிசரின், cm³ 0.1 mol/dm³ (0.1 N) HCl கரைசலில் உள்ள சர்பாக்டான்ட்களுக்கு எதிர்வினை, இனி இல்லை	2,0	5,0	6,0	தரப்படுத்தப்படவில்லை
கிளிசரால் வடிகட்டுதலில் உள்ள புரதப் பொருட்கள் (தரமான எதிர்வினை)	இல்லாமை			அதே

பாதுகாப்பு தேவைகள்.
கச்சா கிளிசரின் ஒரு எரியக்கூடிய, நச்சுத்தன்மையற்ற தயாரிப்பு ஆகும்.
கிளிசரின் வெப்ப நிலையற்றது; நீடித்த வெப்பத்துடன் (90-130 ° C வரை கூட) அது சிதைந்து, எரியக்கூடிய பொருட்களை (அக்ரோலின், அசிட்டோன்) உருவாக்குகிறது, இது ஃபிளாஷ் புள்ளியை 112 ° C ஆக குறைக்கிறது.
மூல கிளிசரின் சேமிக்கப்படும் மற்றும் அதனுடன் வேலை செய்யும் இடங்களில் திறந்த நெருப்பைப் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்படவில்லை.
கச்சா கிளிசரின் மூலம் வேலை செய்யப்படும் உற்பத்தி வளாகங்கள் வழங்கல் மற்றும் வெளியேற்ற காற்றோட்டம் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்க வேண்டும்.

கிளிசரால். பண்புகள். விண்ணப்பம். தாக்கம்.

கிளிசரால்- டிரைஹைட்ரிக் ஆல்கஹால் ஒரு பிசுபிசுப்பான, கனமான திரவம், நிறமற்ற மற்றும் மணமற்றது. சுவைக்கு இனிப்பு. ஹைக்ரோஸ்கோபிக். எந்த விகிதத்திலும் தண்ணீருடன் கலக்கிறது. கிளிசரின் உருகும் இடம் 18°C, கொதிநிலை 260°C. அடர்த்தி - 1.26 g/s m³, பாகுத்தன்மை 1.49 Pa*s (குறைப்பு 8.94 * 10-4 Pa*s, ப்ரோபிலீன் கிளைகோலுக்கு 0.056 Pa*s). கிளிசரின் பெரும்பகுதிஇலிருந்து துணை தயாரிப்பாக பெறப்பட்டது கொழுப்புகளின் saponification. கிளிசரின் ஒரு பகுதிஇருந்து கிடைக்கும் செயற்கை மூலப்பொருட்கள். தற்போது, ​​உணவு அல்லாத மூலப்பொருட்களிலிருந்து செயற்கை கிளிசரின் தொழில்துறை உற்பத்தி மேற்கொள்ளப்படுகிறது - முக்கியமாக புரோப்பிலீன் அடிப்படையில். ஸ்டார்ச் ஹைட்ரோலிசிஸ் தயாரிப்புகளிலிருந்தும் கிளிசரின் பெறலாம், மர மாவு, முதலியன மற்றும் விளைந்த மோனோசாக்கரைடுகளின் ஹைட்ரஜனேற்றம் அல்லது சர்க்கரைகளின் கிளைகோல் நொதித்தல் (ஹெக்ஸோஸ்). செயல்முறை ஒரு சல்பைட் அல்லது அல்காலி சூழலில் (pH 7.0 அல்லது அதற்கு மேற்பட்டது) நிகழலாம். கிளிசரின் அடுக்கு வாழ்க்கை - 5 ஆண்டுகள். என அங்கீகரிக்கப்பட்டது உணவு மற்றும் மருத்துவத் தொழில்களில் பயன்படுத்தப்படும் தீங்கற்ற முகவர்.

விண்ணப்பம்:

கிளிசரின் பயன்பாட்டின் பகுதிகள் வேறுபட்டவை: உணவுத் தொழில், புகையிலை உற்பத்தி, மருத்துவத் தொழில், சவர்க்காரம் மற்றும் அழகுசாதனப் பொருட்கள் உற்பத்தி, விவசாயம், ஜவுளி, காகிதம் மற்றும் தோல் தொழில்கள், பிளாஸ்டிக் உற்பத்தி, பெயிண்ட் மற்றும் வார்னிஷ் தொழில், மின் பொறியியல் மற்றும் வானொலி பொறியியல்.

• கிளிசரின் உணவு சேர்க்கை E 422 ஆகப் பயன்படுத்தப்படுகிறதுதயாரிப்பில் மிட்டாய்நிலைத்தன்மையை மேம்படுத்த, சாக்லேட் தொய்வடையாமல் தடுக்க, ரொட்டியின் அளவை அதிகரிக்க. அதை சேர்ப்பதுநேரத்தை குறைக்கிறது ரொட்டி தயாரிப்புகளின் தேக்கம், பாஸ்தாவை ஒட்டும் தன்மையை குறைக்கிறது, பேக்கிங்கின் போது ஸ்டார்ச் ஒட்டுவதை குறைக்கிறது. பொருந்தும்உற்பத்தியின் போது காபி, தேநீர், இஞ்சி சாறுகள்மற்றும் பிற தாவரப் பொருட்கள், அவை நன்றாக அரைக்கப்பட்டு, கிளிசரின் அக்வஸ் கரைசலுடன் சுத்திகரிக்கப்படுகின்றன, சூடுபடுத்தப்பட்டு நீர் ஆவியாகிறது. இது ஒரு சாறு மாறிவிடும், இது பற்றி கொண்டுள்ளது 30%.கிளிசரின் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறதுதயாரிப்பில் மென் பானங்கள். அதன் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்பட்ட சாறு, நீர்த்த நிலையில், பானங்கள் கொடுக்கிறது "மிருதுவான".

• அதன் காரணமாக உயர் ஹைக்ரோஸ்கோபிசிட்டிஅது பயன்படுத்தப்படுகிறது புகையிலை கொள்முதல்(இலைகளை ஈரமாக வைத்து கெட்ட சுவையை நீக்க).

• IN மருந்துமற்றும் உற்பத்தியில் மருந்துகள்இது மருந்துகளை கரைக்கவும், திரவ தயாரிப்புகளின் பாகுத்தன்மையை அதிகரிக்கவும், திரவங்களை நொதிக்கும்போது ஏற்படும் மாற்றங்களிலிருந்து பாதுகாக்கவும், களிம்புகள், பேஸ்ட்கள் மற்றும் கிரீம்கள் உலர்த்தப்படுவதைத் தடுக்கவும் பயன்படுகிறது. தண்ணீருக்கு பதிலாக அதைப் பயன்படுத்தி, அதிக செறிவூட்டப்பட்ட மருத்துவ தீர்வுகளை நீங்கள் தயாரிக்கலாம். இது அயோடின், புரோமின், பீனால், தைமால், மெர்குரிக் குளோரைடு மற்றும் ஆல்கலாய்டுகளை நன்கு கரைக்கிறது. கிருமி நாசினிகள் பண்புகள்.

• கிளிசரின் அதிகரிக்கிறதுபெரும்பாலான தரங்களை சுத்தம் செய்யும் திறன் கழிப்பறை சோப்புஇது பயன்படுத்தப்படும், இது தோல் வெண்மை மற்றும் அதை மென்மையாக்குகிறது.

• IN வேளாண்மைஇது விதைகளுக்கு சிகிச்சையளிக்கப் பயன்படுகிறது, இது அவற்றின் நல்ல முளைப்பு, மரங்கள் மற்றும் புதர்களை ஊக்குவிக்கிறது, இது மோசமான வானிலையிலிருந்து பட்டைகளைப் பாதுகாக்கிறது.

• IN ஜவுளி தொழில்நெசவு, நூற்பு, சாயமிடுதல் ஆகியவற்றில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது துணிகளுக்கு மென்மை மற்றும் நெகிழ்ச்சித்தன்மையை அளிக்கிறது. இது அனிலின் சாயங்கள், வண்ணப்பூச்சு கரைப்பான்கள் மற்றும் செயற்கை பட்டு மற்றும் கம்பளி உற்பத்தியில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

• IN காகித தொழில்இது திசு காகிதம், காகிதத்தோல், ட்ரேசிங் பேப்பர், காகித நாப்கின்கள் மற்றும் வெப்பத்தை எதிர்க்கும் காகிதம் தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

• IN தோல் தொழில்கிளிசரின் கரைசல்கள் தோலை கொழுப்பூட்டும் செயல்பாட்டில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, இது பேரியம் குளோரைட்டின் அக்வஸ் கரைசல்களில் சேர்க்கப்படுகிறது. தோல் பதனிடுவதற்கான மெழுகு குழம்புகளில் இது சேர்க்கப்பட்டுள்ளது.

• கிளிசரின் உற்பத்தியில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது வெளிப்படையான பேக்கேஜிங் பொருட்கள். அதன் பிளாஸ்டிசிட்டி, ஈரப்பதத்தைத் தக்கவைக்கும் திறன் மற்றும் குளிர்ச்சியைத் தாங்கும் திறன் காரணமாக, இது செலோபேன் உற்பத்தியில் பிளாஸ்டிசைசராகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பிளாஸ்டிக் மற்றும் பிசின்கள் உற்பத்தியில் இது ஒரு ஒருங்கிணைந்த பகுதியாகும். பாலிகிளிசரால்கள் எண்ணெய் சேமிக்கப்படும் காகிதப் பைகளை பூசுவதற்குப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. கிளிசரின், போராக்ஸ், அம்மோனியம் பாஸ்பேட் மற்றும் ஜெலட்டின் ஆகியவற்றின் அக்வஸ் கரைசலுடன் அழுத்தத்தின் கீழ் செறிவூட்டப்பட்டால், காகித பேக்கேஜிங் பொருள் தீயை எதிர்க்கும்.

• IN பெயிண்ட் தொழில் 1,2,3-புரோபனெட்ரியால் என்பது பாலிஷ் சேர்மங்களின் ஒரு அங்கமாகும், குறிப்பாக இறுதி முடிவிற்கு பயன்படுத்தப்படும் வார்னிஷ்கள்.

• IN வானொலி பொறியியல்இது மின்னாற்பகுப்பு மின்தேக்கிகள், அல்கைட் ரெசின்கள் உற்பத்தியில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இவை அலுமினியம் மற்றும் அதன் உலோகக் கலவைகளின் செயலாக்கத்தில் இன்சுலேடிங் பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.

· மருத்துவத்தில் கிளிசரின் பயன்பாடு

படிவத்தின் ஆரம்பம்

· மோசமான இயல்பான நல்ல சிறந்த சிறந்த மதிப்பீட்டைத் தேர்ந்தெடுக்கவும்

· படிவத்தின் முடிவு

· கிளிசரின் ஒரு நிறமற்ற, பிசுபிசுப்பான திரவம், மணமற்றது, ஆனால் சுவையில் இனிமையானது. கிளிசரின் சொத்து என்பது தண்ணீருடன் அதன் சிறந்த கலவையாகும், இது ஒரு நச்சுப் பொருள் அல்ல, ஆல்கஹால் கரையக்கூடியது, ஆனால் குளோரோஃபார்ம், கொழுப்புகள் மற்றும் ஈதரில் கரையாதது.

· எனவே, மருத்துவத்தில் கிளிசரின் பயன்பாடு பரவலாகிவிட்டது. பல மருந்துகளின் உற்பத்தியில் இது இன்றியமையாதது. உதாரணமாக, அதன் பண்புகளுக்கு நன்றி, ஒரு மருந்தின் பாகுத்தன்மையை அதிகரிக்க அல்லது அதற்கு மாறாக, ஒரு மருந்தைக் கரைக்க முடியும்.

· மருத்துவ களிம்புகள், கிரீம்கள் மற்றும் பேஸ்ட்கள் கிளிசரின் விரைவாக உலர்த்தப்படுவதிலிருந்து பாதுகாக்கிறது, அவற்றை கிருமி நீக்கம் செய்கிறது, கிருமி நாசினிகள் பண்புகள் உள்ளன.

· மலக்குடல் சப்போசிட்டரிகளும் கிளிசரின் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படுகின்றன, அவை பல்வேறு வகையான மலச்சிக்கலுக்குப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, இது குடல்களை காலி செய்ய உதவுகிறது.

· அதன் பிசுபிசுப்பான நிலைத்தன்மையின் காரணமாக, மருத்துவத்தில் கிளிசரின் பயன்பாடு கலவைகள், டிங்க்சர்கள், கழுவுதல் போன்ற பகுதிகளை உள்ளடக்கியது, இதன் நடவடிக்கையானது தொண்டை புண், ஈரப்பதம் மற்றும் மென்மையாக்குதல், இருமல் தாக்குதல்களை அகற்றுவதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது.

· கிளிசரின், அதன் கிருமி நாசினிகள் காரணமாக, தோல் காயங்கள் தொற்று ஏற்படாமல் தடுக்க மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

· தோல் ஈரப்பதத்தை பாதுகாத்தல் கூட கிளிசரின் நன்றி சாத்தியமாகும். பல்வேறு மருத்துவ கிரீம்கள் மற்றும் களிம்புகளுடன் சேர்க்கப்படுகிறது, இது தோல் பிரச்சினைகளுக்கு சிகிச்சையளிக்கிறது, சருமத்தை ஈரப்பதமாக்குகிறது, மீள்தன்மை மற்றும் மென்மையானது, மேலும் பாதுகாப்பு மற்றும் மறுசீரமைப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது.

· மெர்குரிக் குளோரைடு, அயோடின், புரோமின், ஆல்கலாய்டுகள், பீனால், டானின், கிளிசரின் ஆகியவற்றைக் கரைக்கும் திறன் கொண்டது, தண்ணீரைப் போலல்லாமல், இந்த சேர்மங்களின் அதிக செறிவூட்டப்பட்ட தீர்வுகளைப் பெற அனுமதிக்கிறது.

கிளிசரின் இயற்பியல்-வேதியியல் பண்புகள் மற்றும் அதன் பயன்பாடு

நல்ல மதியம் நண்பர்களே! இன்று நாம் ஒரு அற்புதமான பொருளைப் பற்றி பேசுவோம் - கிளிசரின்.

கிளிசரின் மிகவும் பொதுவான பொருள். இது பல மருந்துகள், களிம்புகள், கிரீம்கள், வழலைமற்றும் கூட ஷாம்புகள்.

அதை எப்படி பெறுவது மற்றும் எங்கு பயன்படுத்துவது

கொழுப்புகளை சப்போனிஃபிகேஷன் செய்யும் போது கிளிசரின் ஒரு துணைப் பொருளாகப் பெறப்படுகிறது.

கிளிசரின் நோக்கம் விரிவானது. இது பல தொழில்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது: மருத்துவம், புகையிலை, ஜவுளி, காகிதம், பெயிண்ட் மற்றும் வார்னிஷ் தொழில்கள், வீட்டு இரசாயனங்கள், எலக்ட்ரானிக்ஸ், ரேடியோ உபகரணங்கள் உற்பத்தியில்.

கிளிசரின், அதன் பண்புகள் மிகவும் வேறுபட்டவை, வீட்டில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. உதாரணமாக, தோல் நோய்கள் மற்றும் தீக்காயங்களுக்கு சிகிச்சையளிப்பதில், இது இருமலுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும், மலமிளக்கிய பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் எளிமையான மாய்ஸ்சரைசர் ஆகும்.

வீட்டில் கிளிசரின் பயன்படுத்துவதற்கான மிகவும் பொதுவான சமையல் வகைகள்:

§ அன்றாட வாழ்வில் கிளிசரின் பயன்பாடு;

§ முடி பராமரிப்பில் கிளிசரின் பயன்பாடு;

§ "அன்பாப்பிங்" சோப்பு குமிழிக்கான ரகசியங்கள் மற்றும் சமையல் குறிப்புகள்.

இந்த அற்புதமான பொருளின் இயற்பியல் மற்றும் வேதியியல் பண்புகளை இன்னும் விரிவாகக் கருதுவோம்.

இரசாயன பண்புகள்

கிளிசரின் வேதியியல் பண்புகள் மற்ற பாலிஹைட்ரிக் ஆல்கஹால்களைப் போலவே இருக்கும். இவை அனைத்தும் கிளிசரின் பண்புகள் அல்ல. கிளிசரின் பயன்படுத்துவதன் நன்மைகளில் ஒன்று அதன் குறைந்த விலை மற்றும் கிடைக்கும், எனவே அதன் தனித்துவமான பண்புகளை வீட்டில் எளிதாகப் பயன்படுத்தலாம். கிளிசரின் மருந்தகங்கள் அல்லது ஆன்லைன் கடைகளில் வாங்கலாம்.

கிளிசரின் முக்கிய பண்புகளைப் பார்ப்போம், இது வீட்டில் கிளிசரின் பயன்படுத்தும் போது பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

இயற்பியல் பண்புகள்

மருத்துவ கிளிசரின் என்பது நிறமற்ற, பிசுபிசுப்பான திரவம், மணமற்ற மற்றும் சுவையில் இனிமையானது. அதனால்தான் அதன் பெயர் வந்தது (கிரேக்க மொழியில் "கிளைகோஸ்" - இனிப்பு). கிளிசரின் நச்சுத்தன்மையற்றது, எந்த அளவிலும் தண்ணீரில் கரையக்கூடியது மற்றும் கனிம உப்புகள், காரம், மோனோ- மற்றும் டிசாக்கரைடுகளுக்கு ஒரு நல்ல கரைப்பான்.