சாக்லேட் ரோஜாக்கள். சாக்லேட்டில் இருந்து ரோஜாக்களை தயாரிப்பது எப்படி வீட்டில் சாக்லேட் ரோஜாக்களை தயாரித்தல்

சாக்லேட்டிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ரோஜாக்கள் எந்தவொரு இனிப்புக்கும் ஒரு புதுப்பாணியான அலங்காரம் மட்டுமல்ல, மிகவும் சுவையான மற்றும் உண்ணக்கூடிய சுவையாகவும் இருக்கும். சாக்லேட் அலங்காரத்தைப் பொறுத்தவரை, எந்தவொரு கேக் அல்லது இனிப்பு வகையையும் மேம்படுத்த நீங்கள் அதைப் பயன்படுத்தலாம்; இது உடனடியாக முழுமையான மற்றும் அசாதாரணமான கவர்ச்சிகரமான தோற்றத்தைப் பெறும். முதல் பார்வையில் அதைச் செய்வது மிகவும் கடினம் என்று தோன்றலாம். இருப்பினும், உண்மையில், சாக்லேட் ரோஜாக்களை உருவாக்கும் செயல்முறை மிகவும் எளிமையானது மற்றும் வேடிக்கையானது.

மாஸ்டிக் அலங்காரம்

நீங்கள் உங்கள் சொந்த கைகளால் சாக்லேட் ரோஜாக்களை கூட செய்யலாம்; இதற்காக உங்களுக்கு ஒரு சிறப்பு மாஸ்டர் வகுப்பு மற்றும் புகைப்படங்களுடன் விரிவான, படிப்படியான செய்முறை தேவைப்படும். உங்களால் செய்யப்பட்ட எந்த அலங்காரமும் எப்போதும் கடையில் வாங்குவதை விட சிறப்பாகவும் சுவையாகவும் இருக்கும் என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம்.

இனிப்பு திருட, நீங்கள் பல்வேறு முறைகள் பயன்படுத்த முடியும். இதைச் செய்ய, நீங்கள் மிட்டாய் உபகரணங்கள் மற்றும் பொருட்களைப் பயன்படுத்தலாம், அதாவது:

• உணவு வண்ணத்திற்கான ஏர்பிரஷ்கள்;
• சதி செய்பவர்கள்;
• அச்சுப்பொறிகள்;
• சிரிஞ்ச்கள் மற்றும் அச்சுகள்;
• ஐசிங்;
• பேஸ்ட்ரி செட் மற்றும் ஜெல்.

கிடைக்கக்கூடிய பரந்த அளவிலான கருவிகள் உண்மையான அற்புதங்களை உருவாக்கவும், கற்பனையைக் காட்டவும், படைப்பு திறன்கள் மற்றும் திறன்களை வளர்க்கவும் உங்களை அனுமதிக்கிறது. அதனால்தான் கேக்கை அலங்கரிக்க சாக்லேட் ரோஜாக்களை செய்யலாம். ஒரு ரோஜாவை அழகாகவும் நம்பக்கூடியதாகவும் மாற்ற, விலையுயர்ந்த தொழில்முறை உபகரணங்களைப் பயன்படுத்த வேண்டிய அவசியமில்லை. சாக்லேட் ரோஜாக்களை உருவாக்க கையில் உள்ள வழிகளைப் பயன்படுத்தினால் போதும்.

சாக்லேட் ரோஜாக்களை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்று உங்களுக்கு இன்னும் தெரியாவிட்டால், உங்களுக்கு பின்வரும் கூறுகள் தேவைப்படும்:

• உருட்டல் முள்;
• பிளாஸ்டிக் கொள்கலன்;
• சாக்லேட் மாஸ்டிக்;
• வட்டங்களுக்கு கண்ணாடி அல்லது அச்சு.

ஒரு ரோஜா 250 கிராம் சாக்லேட் மாஸ்டிக்கிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. தயாரிப்பு உங்கள் கைகளால் பிசைந்து, ஒரு மெல்லிய அடுக்கை உருவாக்க உருட்டல் முள் கொண்டு உருட்டப்பட வேண்டும். அதன் தடிமன் மூன்று அல்லது நான்கு மில்லிமீட்டருக்கு மேல் இருக்கக்கூடாது. ஒரு கண்ணாடியைப் பயன்படுத்தி, நீங்கள் பதினைந்து வட்டங்களை வெட்ட வேண்டும். இதழ்களுக்கு உங்களுக்கு சுமார் பத்து வட்டங்கள் தேவைப்படும், மீதமுள்ளவை மொட்டு செய்ய பயன்படுத்தப்படும். சாக்லேட் ரோஜாக்களை தயாரிப்பது மிகவும் எளிது; தொழில்நுட்பம் மற்றும் படிப்படியான வழிமுறைகளை நீங்களே அறிந்திருப்பது முக்கியம்.

ரோஜாவை உருவாக்க, உங்களுக்கு சாக்லேட் மாஸ்டிக் வட்டம் தேவைப்படும்; அதை உங்கள் விரல்களால் ஒரு குழாயில் உருட்ட வேண்டும். இவை அனைத்தும் மீதமுள்ள வட்டங்களுடன் மீண்டும் செய்யப்பட வேண்டும். பின்னர் நீங்கள் குனிய வேண்டும், பின்னர் குழாயின் மேல் விளிம்பை நீட்டி கவனமாக அதை மாற்றவும். இது அலங்காரத்தை நம்பக்கூடிய தோற்றத்தை கொடுக்க உதவும். இவ்வாறு, மொட்டுக்கான இதழ் தயாராக உள்ளது.

இதற்குப் பிறகு, உங்களுக்கு இரண்டாவது வெற்று தேவைப்படும், அது உடனடியாக முதல் ஒன்றின் கீழ் வைக்கப்பட வேண்டும், இதழிற்கு எதிராக இதழை அழுத்துவது முக்கியம். முதல் ரோஜா மொட்டு முற்றிலும் தயாராக உள்ளது. பின்னர், மூன்று குழாய்களைப் பயன்படுத்தி, நீங்கள் இரண்டாவது மொட்டை உருவாக்க வேண்டும். முடிக்கப்பட்ட பூக்களை ஒரு கொள்கலனில் வைக்கவும், அவற்றை மூன்று மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், ஏனெனில் அவை உலர வேண்டும்.

சிரப் மற்றும் சாக்லேட் மாவு செய்முறை

உங்கள் சொந்த கைகளால் மாவிலிருந்து ரோஜாவை கூட செய்யலாம். இதற்கு உங்களுக்கு பின்வரும் பொருட்கள் தேவைப்படும்:

• சர்க்கரை - 350 கிராம்;
• கருப்பு சாக்லேட் - 100 கிராம்;
• கொதிக்கும் நீர் - 150 மில்லி;
• சிட்ரிக் அமிலம் - சுமார் 2 கிராம்;
• சமையல் சோடா - குறைந்தது 1.5 கிராம்;
• சுத்தமான ஸ்பேட்டூலா, ஒட்டிக்கொண்ட படம் மற்றும் உருட்டல் முள், கண்ணாடி.

முதலில் நீங்கள் சாக்லேட் சிரப் சமைக்க வேண்டும். ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை ஊற்றி, அதை சூடாக்கி, அதில் சர்க்கரையை கரைக்கவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். சிட்ரிக் அமிலத்தைச் சேர்த்து, கடாயை ஒரு மூடியுடன் இறுக்கமாக மூடி, நாற்பத்தைந்து நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் சிரப்பை இளங்கொதிவாக்கவும். கடாயை அடுப்பிலிருந்து இறக்கி குளிர்விக்கலாம்.

பேக்கிங் சோடாவில் சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து, மெதுவாக கலந்து சாக்லேட் சிரப்புடன் கலக்கவும். நுரை உருவான பிறகு, நீங்கள் பத்து நிமிடங்களுக்கு தீவிரமாக கிளற வேண்டும். முடிக்கப்பட்ட நிறை தேனைப் போன்ற மஞ்சள் நிறத்தைக் கொண்டிருக்கும்.

சாக்லேட் ரோஜாவை எப்படி செய்வது. சாக்லேட் மாஸ்டிக் செய்முறை

உங்கள் சொந்த கைகளால் அழகான மற்றும் சுவையான சாக்லேட் ரோஜாவை உருவாக்க விரும்பவில்லையா? ரோஜாக்களால் கேக், பேஸ்ட்ரி, ஐஸ்கிரீம்... எதை வேண்டுமானாலும் அலங்கரிக்கலாம்)

கணினி விளையாட்டுகளின் அனைத்து ரசிகர்களுக்கும் தலைப்பில் இருந்து ஒரு சிறிய விலகல். மிகவும் பிரபலமான விளையாட்டுகளில் ஒன்று ஒரு அற்புதமான உலகளாவிய நிகழ்நேர உத்தியாக அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது. விளையாட்டில் நீங்கள் ஒரு பெரிய இராணுவத்தை சேகரிக்க முடியும், முழு சூரிய மண்டலத்தின் அளவில் உங்கள் சொந்த சாம்ராஜ்யத்தை உருவாக்கலாம், இண்டர்கலெக்டிக் போரில் வெற்றி பெறலாம், எதிரி கிரகங்கள் மற்றும் முழு விண்மீன் திரள்களையும் கூட தூள்தூளாக்க முடியும். Strategyland.ru இல் விளையாட்டிற்கான வீடியோவை நீங்கள் பார்க்கலாம்.

ஒரு ரோஜாவை உருவாக்க நாம் சாக்லேட் "பிளாஸ்டிசின்" தயார் செய்ய வேண்டும். நாங்கள் சாதாரண சாக்லேட், கருப்பு அல்லது வெள்ளை மற்றும் சிரப் எடுத்துக்கொள்கிறோம்

50 கிராம் சாக்லேட்டுக்கு நீங்கள் 1 தேக்கரண்டி சிரப் எடுக்க வேண்டும்
சாக்லேட்டை க்யூப்ஸாக உடைத்து மைக்ரோவேவில் வைத்து உருகவும். இது சுமார் 60 வினாடிகள் எடுக்கும்

இப்போது நீங்கள் நன்றாக கிளறி சிரப் சேர்க்க வேண்டும். கிண்ணத்தின் பக்கங்களில் இருந்து சாக்லேட் வந்து பிளாஸ்டைனாக மாறும் வரை கிளறவும்.

பிளாஸ்டிக் பையில் பிளாஸ்டைனை வைத்து தேவைக்கேற்ப பயன்படுத்துகிறோம். ரோஜாக்களை செதுக்குவதற்கு முன், பிளாஸ்டைன் மைக்ரோவேவில் சிறிது சூடாக வேண்டும், 10 வினாடிகளுக்கு மேல் இல்லை.

பிளாஸ்டிசினுக்கான உணவுகள் உலர்ந்ததாக இருக்க வேண்டும். சிற்பம் செய்யும் போது கைகள் உலர்ந்திருக்க வேண்டும். சாக்லேட்டின் ஒரு அடுக்கு அவற்றில் ஒட்டிக்கொண்டிருந்தால், அது ஏற்கனவே தலையிட ஆரம்பித்திருந்தால், அதை ஒரு துடைக்கும் துணியால் துடைக்கவும். நீங்கள் மெதுவாக செதுக்க வேண்டும். "மாவை" விரும்பிய வடிவத்தில் பிசையும்போது, ​​​​அதை உங்கள் விரல்களால் அழுத்தி, இரண்டு வினாடிகள் காத்திருந்து தொடரவும். வெள்ளை சாக்லேட்டை உலர் அல்லது ஜெல் வண்ணப்பூச்சுகளால் வரையலாம். படுத்த பிறகு, பிளாஸ்டைன் சிறப்பாக மாறும், ரோஜாக்களை செதுக்க மிகவும் பொருத்தமானது :)

புகைப்பட மாஸ்டர் வகுப்பைப் பார்ப்போம்:

சாக்லேட் மாஸ்டிக் தயாரிக்க நமக்குத் தேவைப்படும்: 100 கிராம் வெள்ளை சாக்லேட் மற்றும் 2 தேக்கரண்டி திரவ தேன்

சாக்லேட்டை நீர் குளியல் ஒன்றில் கரைத்து, நீக்கி தேன் சேர்க்கவும். கரண்டியால் கிளறி, பின் கையால் நன்கு பிசையவும். அதிகப்படியான தேன் வெளியேறும் என்பதால் இது ஒரு தட்டில் செய்யப்பட வேண்டும். இதன் விளைவாக ஒரு பிளாஸ்டிக் வெகுஜனமாக இருக்கும். ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் வைக்கவும், சிறிது நேரம் ஆற வைக்கவும். சாக்லேட் மாஸ்டிக் தயாராக உள்ளது. இப்போது எஞ்சியிருப்பது ரோஜாக்களை வீசுவதுதான். சிறிது சாக்லேட் மாஸ்டிக் எடுத்து, சிவப்பு வண்ணப்பூச்சு (ஜெல்) சேர்த்து, நிறம் ஒரே மாதிரியாக இருக்கும் வரை பிசையவும்.

சிவப்பு மாஸ்டிக்கை உருட்டி அதில் ஒரு வெள்ளை கொடியை போர்த்தி வைக்கவும்

துண்டுகளாக வெட்டவும்

ஒவ்வொரு துண்டுகளையும் தனித்தனியாக பிசைந்து, ஒரு பக்கத்தை மெல்லியதாக மாற்றவும்

நாங்கள் ரோஜாக்களை சேகரிக்கிறோம். இதழ்கள் தண்ணீர் இல்லாமல் ஒன்றாக ஒட்டிக்கொள்கின்றன, நிறை பிளாஸ்டைன் போன்றது

தளத்தில் இருந்து புகைப்படங்கள் lulussweetsecrets.blogspot.ca/

சாக்லேட் ரோஜாக்கள் எந்த மிட்டாய் தயாரிப்புக்கும் நம்பமுடியாத அழகான அலங்காரமாகும். அத்தகைய உண்ணக்கூடிய அலங்கார உறுப்பு ஒரு கேக்கை உண்மையான கலைப் படைப்பாக மாற்றும்.

தொழில்முறை தின்பண்டங்கள் அத்தகைய ருசியான பாகங்கள் உருவாக்க சிறப்பு உபகரணங்கள் மற்றும் கருவிகளைப் பயன்படுத்துகின்றன, சாக்லேட் ரோஜாக்கள் முடிந்தவரை யதார்த்தமாக இருக்கும். வீட்டில் அத்தகைய அலங்காரத்தை உருவாக்குவதும் எளிது. மிக முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால், மாவை சரியாக தயாரிப்பது மற்றும் ஒரு அழகான பூவை உருவாக்கும் கொள்கையைப் புரிந்துகொள்வது.

மாவை தயார் செய்தல்

நீங்கள் கேக்கிற்கு ஒரு சாக்லேட் ரோஜாவை தயாரிப்பதற்கு முன், நீங்கள் மாவை தயார் செய்ய வேண்டும். தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட சாக்லேட் மற்றும் கூடுதல் உணவு வண்ணங்களைப் பொறுத்து பூ எந்த நிறமாகவும் இருக்கலாம், இது தயாரிப்புக்கு தேவையான நிழலைக் கொடுக்க உதவும். பல வண்ண பூங்கொத்துகள் பளபளப்பான, வெள்ளை, பளபளப்பான மேற்பரப்பில் மிகவும் சுவாரஸ்யமாக இருக்கும்.

மாஸ்டிக் போதுமான நெகிழ்வானதாக இருக்க வேண்டும், இதனால் இது இதழ்கள் மற்றும் மொட்டுகளை உருவாக்க பயன்படுகிறது.

மாவை தயாரிப்பதற்கான படிப்படியான வழிமுறைகள்

1. 350 கிராம் சர்க்கரையை ¾ கப் தண்ணீரில் சேர்த்து, சிரப்பை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்.
2. சர்க்கரை படிகங்கள் கரைந்ததும், 2 கிராம் சிட்ரிக் அமிலத்தைச் சேர்த்து, ஒரு மூடியுடன் கொள்கலனை மூடவும்.
3. 45 நிமிடங்களுக்கு குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும், வெப்பத்தை அணைக்கவும், அறை வெப்பநிலையில் குளிர்விக்கவும்.
4. 2 கிராம் பேக்கிங் சோடாவுடன் சிறிது கொதிக்கும் நீரை சேர்த்து சிரப்பில் ஊற்றவும்.
5. 10 நிமிடங்களுக்கு ஒரு மர ஸ்பேட்டூலாவுடன் கிளறவும்.
6. தண்ணீர் குளியல் ஒன்றில் சாக்லேட்டை உருக்கி, 40 மில்லி சிரப் சேர்த்து, பொருட்களை இணைக்க நன்கு கலக்கவும்.
7. உணவுப் படத்தில் கலவையை வைக்கவும், படத்தின் மற்றொரு அடுக்குடன் மூடி, ஒரே இரவில் விட்டு விடுங்கள். குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க தேவையில்லை.

ஒரு பூவை உருவாக்குதல்

சாக்லேட்டிலிருந்து ரோஜாவை உருவாக்கும் செயல்முறை மிகவும் எளிதானது, அதே நேரத்தில் சில திறன்கள் தேவை. உங்களுக்கு பின்வரும் கருவிகள் தேவைப்படும்:

• உருட்டல் முள்;
• டூத்பிக்ஸ்;
• வர்ண தூரிகை;
• வட்டங்களை வெட்டுவதற்கான அச்சுகள் அல்லது ஒரு கண்ணாடி.

மாவை 3-4 மிமீ மெல்லிய அடுக்கில் ஒரு உருட்டல் முள் கொண்டு உருட்ட வேண்டும். ஒரு அச்சு அல்லது கண்ணாடியைப் பயன்படுத்தி, வட்டங்களை வெட்டுங்கள். அவை வெவ்வேறு அளவுகளில் இருந்தால் நல்லது: மொட்டை உருவாக்குவதற்கு 3 சிறியவை மற்றும் இதழ்களுக்கு 5-6 பெரியவை. பேஸ்ட்ரி சிரிஞ்சிற்கு நீங்கள் இணைப்புகளைப் பயன்படுத்தலாம். முக்கிய நிபந்தனை என்னவென்றால், விளிம்புகள் மென்மையாக இருக்கும்.

அடுத்து, நீங்கள் வட்டங்களின் விளிம்புகளை அலை அலையாக மாற்ற வேண்டும். இதைச் செய்ய, மிட்டாய்கள் ஒரு சுற்று முனையுடன் ஒரு சிறப்பு கருவியைப் பயன்படுத்துகின்றன. உங்களிடம் ஒன்று இல்லையென்றால், அதை கைமுறையாக செய்யலாம், உங்கள் விரல்களால் விளிம்புகளை சிறிது அழுத்தவும் (பாலாடை செய்யும் போது). உண்ணக்கூடிய பொருள் தோலில் ஒட்டாமல் இருக்க, முதலில் உங்கள் கைகளில் ஸ்டார்ச் தெளிக்க வேண்டும்.

இந்த வழியில் மாவை மெல்லியதாகி, சுருட்ட ஆரம்பிக்கும். நீங்கள் மிகவும் விளிம்புகளை மட்டுமே செயலாக்க வேண்டும் என்பதில் கவனம் செலுத்த வேண்டும், வட்டத்தின் பாதி அல்ல. பெரிய ரோஜா இதழ்களின் விளிம்புகளை வெவ்வேறு பக்கங்களில் இருந்து ஒரு டூத்பிக் சுற்றிக் கொண்டு, குச்சிகளை வெளியே இழுப்பதன் மூலம் வளைக்கலாம். அத்தகைய எளிய கையாளுதல்களுக்குப் பிறகு, சாக்லேட் மாஸ்டிக் சிறிது குளிர்விக்க அனுமதிக்கப்பட வேண்டும்.

மொட்டு உருவாக்கம்

நீங்கள் ஒரு சிறிய மாவை கிள்ள வேண்டும், ஒரு சிறிய பந்தை உருவாக்கவும், அதை ஒரு பக்கத்தில் சிறிது நீட்டிக்கவும். இதன் விளைவாக ஒரு கூம்பு வடிவ உருவமாக இருக்கும் - இது ஒரு சாக்லேட் ரோஜாவின் நடுப்பகுதி.

1. மிகச்சிறிய இதழ் ஒரு தூரிகையைப் பயன்படுத்தி தண்ணீரில் ஈரப்படுத்தப்பட வேண்டும், ஆனால் நடுவில் இதைச் செய்யுங்கள், அதாவது, உறுப்பு கூம்புடன் தொடர்பு கொள்ளும்.
2. விளிம்புகள் சந்திக்கும் வகையில் பூவை கூம்பைச் சுற்றி மடிக்கவும். இது முதல் ரோஜா இதழுடன் மட்டுமே செய்யப்பட வேண்டும், இதனால் கட்டமைப்பு உறுதியாக சரி செய்யப்படுகிறது. உறுப்பு சரி செய்யப்பட விரும்பவில்லை என்றால், அதை கூடுதலாக ஈரப்படுத்தலாம்.
3. மேலும் 2-3 இதழ்களுடன் மடக்கு.

இந்த வழியில் நீங்கள் மினியேச்சர் சாக்லேட் ரோஜாக்களைப் பெறுவீர்கள், அவை எந்தவொரு மிட்டாய் தயாரிப்புக்கும் சுயாதீனமான அலங்காரங்களாக செயல்படும். வெளிப்புறமாக, அவை புதிய திறக்கப்படாத பூக்களை ஒத்திருக்கின்றன.

சாக்லேட்டிலிருந்து முப்பரிமாண மற்றும் மிகவும் யதார்த்தமான ரோஜாவை உருவாக்க விரும்பும் தொடக்க மிட்டாய்க்காரர்கள் முப்பரிமாண பூவை சிற்பம் செய்யத் தொடங்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறார்கள். நீங்கள் வேலை செய்யத் தொடங்குவதற்கு முன், உங்கள் கைகளின் வெப்பத்திலிருந்து மொட்டை குளிர்விக்க வேண்டும்.

இதழ்களை உருவாக்குதல்

சாக்லேட் ரோஜாக்களை உருவாக்கும் அடுத்த கட்டத்திற்கு செல்லலாம்.

1. இந்த கட்டத்தில் பெரிய விட்டம் வட்டங்கள் கைக்குள் வரும். நீங்கள் ஒரு வட்டத்தை எடுத்து, சந்திப்பில் தண்ணீரில் ஈரப்படுத்தி, மொட்டுக்கு ஒரு பக்கத்தை இணைக்க வேண்டும்.
2. இரண்டாவது ஒரு பகுதியை இதழின் மறுபுறம் இணைக்கவும், மூன்றாவது இரண்டாவது அதே வழியில் இணைக்கவும். இதன் விளைவாக, முதல் இலவச பகுதி மூன்றாவது இணைக்கப்படும், மற்றும் இரண்டாவது அவர்களுக்கு இடையே இருக்கும். அவை அனைத்தும் ரோஜா மொட்டை இறுக்கமாகப் பிடிக்கும்.
3. அதே கொள்கையைப் பயன்படுத்தி நீங்கள் அடுத்தடுத்த வட்டங்களைப் பயன்படுத்தலாம். சாக்லேட் ரோஜாக்கள் தயாரானதும், அவை நேராக்கப்பட வேண்டும். இதைச் செய்ய, இதழ்களின் மேல் விளிம்புகளை உள்ளே திருப்பி, விரும்பிய வடிவத்தை கொடுக்கவும்.
4. சாக்லேட் ரோஜாவின் முடிவை தண்ணீரில் ஈரப்படுத்திய பிறகு, அதன் அடிப்பகுதியில் ஒரு டூத்பிக் செருகவும். குச்சியின் இரண்டாவது முனை மொட்டுக்கு வெளியே வராமல் இருப்பதையும் உறுதி செய்ய வேண்டும்.

வேலைக்குப் பிறகு, சாக்லேட் மிட்டாய் அலங்காரத்தை சிறிது நேரம் குளிர்விக்க விடலாம், இதற்கிடையில், புதிய பூக்களை உருவாக்கத் தொடங்கும். பரிசோதனைக்கு பயப்பட வேண்டாம், ஏனென்றால் மாடலிங் ஒரு படைப்பு செயல்முறை, எனவே நீங்கள் அதை ஆக்கப்பூர்வமாக அணுக வேண்டும். சில விவரங்கள் உடனடியாக மாறாவிட்டாலும், நீங்கள் விரக்தியடையக்கூடாது, ஏனென்றால் அதே மாவிலிருந்து ஒரு புதிய பூவை உருவாக்குவதன் மூலம் உடனடியாக நிலைமையை சரிசெய்யலாம்.

இத்தகைய பிரத்தியேக அலங்கார கூறுகள் ஒரு தனித்துவமான வடிவமைப்பை உருவாக்க உங்களை அனுமதிக்கும் மற்றும் கேக்கின் கண்கவர் தோற்றத்துடன் விருந்தினர்கள் மற்றும் வீட்டு உறுப்பினர்களை ஆச்சரியப்படுத்தும். அத்தகைய கலைப் படைப்பை எந்த இனிப்புப் பல்லாலும் எதிர்க்க முடியாது.

கிட்டத்தட்ட எல்லா மக்களுக்கும் ஒரு பெரிய இனிப்பு பல் உள்ளது. மேலும் இனிப்பை ருசிப்பதற்கு முன், அவர்கள் அதை கவனமாக ஆய்வு செய்கிறார்கள். அழகாக அலங்கரிக்கப்பட்ட கேக் அல்லது பேஸ்ட்ரி சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி நீங்கள் அதை முயற்சி செய்ய வேண்டும்.

பல்வேறு வகையான அலங்காரங்கள் உள்ளன. முதல் இடங்களில் ஒன்று சாக்லேட் ரோஜாக்களால் ஆக்கிரமிக்கப்பட்டுள்ளது. அவர்கள் நம்பமுடியாத அழகான, அசல் மற்றும் மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.

சாக்லேட் ரோஜாக்களை தயாரிப்பதற்கான செய்முறை

ரோஜாக்களை தயாரிக்க நமக்குத் தேவைப்படும்: ஒரு வெள்ளை அல்லது கருப்பு சாக்லேட் (100 கிராம்) மற்றும் 2 டீஸ்பூன். தேன் எதிர்கால தயாரிப்புகளின் நிறம் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட சாக்லேட்டின் நிறத்தை சார்ந்துள்ளது: வெள்ளை சாக்லேட் எந்த நிழலிலும் உணவு வண்ணங்களுடன் வர்ணம் பூசப்படலாம்.

முதலில், ஒரு தண்ணீர் குளியல் சாக்லேட் உருக, தொடர்ந்து கிளறி. அடுத்து, அதில் தேன் சேர்த்து, அது முற்றிலும் கரைக்கும் வரை தொடர்ந்து கிளறவும். அடுப்பிலிருந்து நீக்கிய பிறகு, 5-10 நிமிடங்களுக்கு ஒரு ஸ்பூன் அல்லது ஸ்பேட்டூலாவின் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை பிசையவும். சாக்லேட் நிறை மிகவும் தடிமனாகவும் மென்மையாகவும் இருக்க வேண்டும், இது பிளாஸ்டைனை ஓரளவு நினைவூட்டுகிறது. சிறிது குளிர்ந்து, எங்கள் சாக்லேட்டைக் கலந்த பிறகு, அதை ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் வைத்து ஒரு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும். இந்த நேரத்தில், எங்கள் நிறை கடினமாகிவிடும்.

ரோஜாக்களை நேரடியாக தயாரிக்க, நமக்கு டூத்பிக்ஸ் மற்றும் படலம் மட்டுமே தேவை.

சாக்லேட் ரோஜாக்களை தயாரிப்பதற்கான செயல்முறை:

1. குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து சாக்லேட் வெகுஜனத்தை அகற்றி நன்கு பிசையவும். உங்கள் கைகளின் அரவணைப்பிலிருந்து, அது படிப்படியாக மீள் மாறும், ஆனால் மேஜையில் ஒட்டாது.

2. விரைவான அசைவுகளுடன், அதிலிருந்து சிறிய துண்டுகளை கிள்ளுங்கள் மற்றும் உருண்டைகளாக உருட்டவும்.

3. ஒரு பந்தை எடுத்து உங்கள் விரல்களால் தட்டவும், அதன் விளைவாக வரும் இதழை ஒரு டூத்பிக் மேல் பாதியில் சுற்றி, கீழ் விளிம்பில் ரோஜாவைப் பிடித்து, உலர்த்தவும் அல்லது கேக்கில் செருகவும்.

4. நாமும் அடுத்த பந்தைத் தட்டையாக்கி, அதை எங்கள் பூவில் ஒரு வட்டத்தில் வைக்கிறோம். எனவே, விரும்பிய முடிவைப் பொறுத்து, ஒரு ரோஜாவிற்கு 6-7 இதழ்கள் உள்ளன.

இதழ்கள் ஒன்றாக ஒட்டிக்கொள்வதைத் தடுக்க, அவைகளுக்கு இடையில் படலத்தின் துண்டுகளை வைக்கலாம். மேலும் பூவின் அடிப்பகுதியை படலத்தில் போர்த்தி விடுங்கள். இந்த வழியில் ரோஜா அதன் வடிவத்தை தக்க வைத்துக் கொள்ளும். இதன் விளைவாக வரும் பூக்களை அறை வெப்பநிலையில் உலர்த்துவது அவசியம்; ஒரு டூத்பிக் இலவச பகுதியுடன் அவற்றை சுத்தமான கடற்பாசிக்குள் ஒட்டுவது மிகவும் வசதியானது. இந்த வழியில் அவர்கள் நிமிர்ந்து நிற்கும் மற்றும் சுருக்கம் இல்லை. நீங்கள் ரோஜாக்களை 2-3 மாதங்களுக்கு இருண்ட, உலர்ந்த மற்றும் குளிர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கலாம், ஆனால் குளிர்சாதன பெட்டியில் இல்லை, ஏனெனில் அவை வெறுமனே உறைந்து பின்னர் வெப்பநிலை மாற்றங்கள் காரணமாக உருகும்.

1. மெல்லிய ரப்பர் கையுறைகளை அணிந்துகொண்டு மலர்களை செதுக்கலாம், ஆனால் இது மிகவும் வசதியானது அல்ல.

2. உங்கள் கைகளின் சூடு சாக்லேட்டை உருக்கி அதன் வடிவத்தை இழக்கும் என்பதால், எல்லாவற்றையும் விரைவாகச் செய்ய வேண்டும். ஒரு விருப்பமாக, வெகுஜன "ஓய்வெடுக்கும்" குறுகிய நிறுத்தங்களைச் செய்யுங்கள். நாங்கள் பந்துகளை உருட்டினோம், அவற்றை 5 நிமிடங்கள் உட்கார வைத்து, ஒரு இதழைப் பயன்படுத்தினோம், இரண்டு நிமிடங்களுக்குப் பிறகு அடுத்தது.

3. கடற்பாசிகள் கூடுதலாக, ஒரு குறுகிய கழுத்து கொண்ட பெட்டிகள் மற்றும் ஜாடிகளை உலர்த்தும் பொருட்கள் சிறந்தவை.

அழகான பூக்களை உருவாக்குவது கடினம் அல்ல, நீங்கள் கொஞ்சம் பொறுமையாக இருக்க வேண்டும். பெரிய பிளஸ் என்னவென்றால், மலர் வெளியேறவில்லை அல்லது உருகவில்லை என்றால், வெகுஜனத்தை கலக்கலாம். வெறும் டூத்பிக் இருந்து நீக்கி, நன்றாக பிசைந்து மற்றும் அரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

சாக்லேட் ரோஜாக்களுக்கான இன்னும் சில யோசனைகள் இங்கே. நீங்கள் தயார் செய்யக்கூடிய சுவையான இனிப்பு இது. ஸ்ட்ராபெர்ரிக்கு பதிலாக, நீங்கள் வேறு எந்த பழத்தையும் எடுத்துக் கொள்ளலாம். ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் வெள்ளை சாக்லேட் அடுக்குடன் மூடப்பட்டிருக்கும், பின்னர் இதழ்கள் இணைக்கப்பட்டுள்ளன.

வெள்ளை சாக்லேட்டை ஃபுட் கலரிங் மூலம் கலர் செய்து, ரோஜாக்களால் கூடையை இப்படி செய்யலாம்.



இது மிகவும் எளிமையாக செய்யப்படலாம். இந்த அச்சுகளை வாங்கி, அவற்றில் உருகிய சாக்லேட்டை ஊற்றவும்.







பதில்களில், சாக்லேட்டிலிருந்து ரோஜாக்களை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பது குறித்த பிற முறைகளைப் பற்றி நாங்கள் ஏற்கனவே எழுதியுள்ளோம், ஆனால் சாக்லேட்டிலிருந்து ரோஜாக்களை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பது குறித்த ஒரு ஆக்கபூர்வமான முறையை நான் உங்களுக்கு வழங்க விரும்புகிறேன், நீங்கள் இதழ்கள் மற்றும் இலைகளுடன் உண்மையான உயிருள்ள ரோஜாக்களை எடுத்து அதை மறைக்க வேண்டும். அனைத்தும் சூடான உருகிய சாக்லேட்டுடன், பின்னர் குளிர்ந்த பிறகு அவற்றை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து கடினப்படுத்தவும், ரோஜாக்கள் கடினமாக்கப்பட்ட பிறகு எல்லாம் மாறும்.



பின்னர் இந்த ரோஜாக்களால் நீங்கள் ஒன்றை உருவாக்கி எந்த மிட்டாய்களையும் அலங்கரிக்கலாம்.

ஆரம்பத்தில், உங்களிடம் ஒரு தோட்டம் இருந்தால், மொட்டை உருகிய சாக்லேட்டுடன் ரோஜா இதழ்களால் மூடலாம்.



எப்படியிருந்தாலும், அத்தகைய ரோஜா உண்ணக்கூடியதாக இருக்கும், ஏனென்றால் ரோஜா இதழ்கள் உண்ணப்படுகின்றன மற்றும் அவற்றில் இருந்து ஜாம் கூட தயாரிக்கப்படுகிறது.



சாக்லேட் ரோஜா

அது மாறியது போல், அத்தகைய அழகு, முயற்சி மூலம், எளிதாக செய்ய முடியும். முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், பூவை செதுக்குவதற்கு வெகுஜனத்தை சரியாக தயாரிப்பது; இதற்காக நமக்கு 100 கிராம் வெள்ளை சாக்லேட் மற்றும் 2 டீஸ்பூன் தேன் தேவைப்படும். தண்ணீர் குளியலில் சாக்லேட்டை உருக்கி, தேன் சேர்த்து, அது பிளாஸ்டிக் பொருளாக மாறும் வரை பிசையவும்.

இந்த இணையதளத்தில் சிற்பத்தின் அனைத்து நிலைகளையும் பார்க்கலாம்.

மற்றும் யாராவது விரும்பினால் கருப்பு சாக்லேட் ரோஜா, பின்னர் மாடலிங்கின் அனைத்து நிலைகளும் மிக விரிவாக இங்கே காட்டப்பட்டுள்ளன.

நீங்கள் பெறக்கூடிய அழகு இங்கே:



கேக் சுடுவதும் நானே அலங்கரிப்பதும் என் பொழுதுபோக்கு. சாக்லேட் ரோஜாக்களால் அலங்கரிக்கப்பட்ட கேக்குகள் மிகவும் சுவாரஸ்யமாகவும் அசலாகவும் இருக்கும். இந்த ரோஜாக்களை செதுக்குவதற்கு சரியான மாவை தயாரிப்பது மிகவும் கடினமான விஷயம். எனவே, சாக்லேட் மற்றும் ஷார்ஷ்மெல்லோ (சம விகிதத்தில் 100 கிராம்) + தூள் சர்க்கரை (இன்னும் கொஞ்சம் தேவை, 120-130 கிராம்) கலவையிலிருந்து மிகவும் பொருத்தமான மாவு பெறப்படுகிறது.

எனவே, நன்கு பிசைந்து, மாடலிங் செய்ய தொடரவும்.

கீழே உள்ள புகைப்படத்தில் ரோஜாவை எப்படி செய்வது என்று பார்க்கலாம்:

















புகைப்படத்திலிருந்து நீங்கள் பார்க்கிறபடி, நீங்கள் முதலில் வெகுஜனத்தை உருட்ட வேண்டும், பின்னர் வட்டங்களை உருவாக்க வழக்கமான கண்ணாடியைப் பயன்படுத்தவும் (பாலாடை போல), பின்னர் ஒரு வட்டத்தை எடுத்து அதை மொட்டுக்குள் உருட்டவும். பின்னர் எல்லாம் எளிது: கடிகார திசையில், ஒவ்வொன்றாக, ரோஜாவைப் பெறும் வரை, விளைந்த மொட்டை கூடுதல் இதழ்களால் மூடுகிறோம்.

செய் உயர்ந்ததுசாக்லேட்டிலிருந்து தயாரிக்கப்படவில்லை கடினமான. இதற்கு உங்களுக்கு வெள்ளை அல்லது டார்க் சாக்லேட் தேவை, நாங்கள் அதை நீர் குளியல் ஒன்றில் உருகுவோம், இதனால் அது அதிக திரவமாக மாறும், பின்னர் ரோஜா இதழ்களை அதிலிருந்து எடுக்கலாம்.

தூய சாக்லேட்டுடன் கூடுதலாக, வெகுஜன பிளாஸ்டிக் மற்றும் உடையக்கூடியதாக இல்லை, ஒவ்வொரு 100 கிராம் சாக்லேட் வெகுஜனத்திற்கும் நீங்கள் இரண்டு தேக்கரண்டி தேன் எடுக்க வேண்டும்.

ரோஜா வடிவத்தில் உள்ள சாக்லேட் பொருட்கள் பல்வேறு கேக்குகள், பேஸ்ட்ரிகள் மற்றும் மஃபின்களை அழகாக அலங்கரிக்கும்.



இதழ்களிலிருந்து படிப்படியாக ஒரு மலர் உருவாகும் விதம் இதுதான்:







வெள்ளை சாக்லேட் ரோஜா:



நீங்கள் ஒரு வெள்ளை ரோஜாவை உருவாக்கி வெண்ணிலா கப்கேக்கை அலங்கரிக்கலாம், படிப்படியாக:



சாக்லேட் அலங்கரிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகள் மிகவும் அழகாக இருக்கின்றன மற்றும் மிகவும் சிறப்பு விடுமுறைக்கு ஏற்றது.













வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட கேக்கை விட ருசியான எதுவும் இல்லை, இது அன்புடன் மற்றும் இயற்கை பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இருப்பினும், சமைத்தவுடன், அலங்கரிக்கும் செயல்முறை தொடங்குகிறது. நீங்கள் ஒவ்வொரு முறையும் ஒரே காரியத்தைச் செய்ய விரும்பவில்லை, எனவே நீங்கள் எப்போதும் புதிதாக ஒன்றைக் கொண்டு வர வேண்டும். இந்த பிரச்சனைக்கு சாக்லேட்டில் இருந்து தயாரிக்கப்படும் ரோஜாக்கள் சிறந்த தீர்வாக இருக்கும். மிக முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால், மாடலிங் கலவையை சரியாக உருவாக்குவது, இதனால் ரோஜாக்கள் மிகவும் இயற்கையாக மாறும்.

சாக்லேட் வெகுஜனத்தை பின்வருமாறு தயாரிக்கலாம்: 100 கிராம் சாக்லேட்டுக்கு நீங்கள் 2 தேக்கரண்டி தேன் எடுக்க வேண்டும். தேன் திரவமாக இருக்க வேண்டும். முதலில் நீங்கள் சாக்லேட்டை உருக வேண்டும், பின்னர் அதில் தேன் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். அடுத்து, திட்டத்தின் படி ரோஜாக்களை செதுக்குகிறோம்:





இந்த தளம் ஒவ்வொரு செயலையும் மிக விரிவாக விவரிக்கிறது.

சாக்லேட் ரோஜாக்களை தயாரிப்பதற்கான நுட்பங்களில் ஒன்றைக் காட்டும் வீடியோ இங்கே உள்ளது.

இங்கே இன்னொன்று, ஆனால் இதழ்கள் பற்றி.

மிகவும் சுவையான இனிப்பு. அதை தயார் செய்ய நான் உங்களுக்கு அறிவுறுத்துகிறேன். உதாரணமாக, புத்தாண்டுக்கு.