தேங்காயை சரியாக உடைப்பது எப்படி. வீட்டில் தேங்காய் திறப்பது எப்படி. கூழ் என்ன செய்வது

புதிய தேங்காய் பழத்தை திறக்க தெரியாத காரணத்தால் பலர் வாங்குவதில்லை. உண்மையில், இதைப் பற்றி கடினமான ஒன்றும் இல்லை, ஆனால் நீங்கள் இன்னும் கொஞ்சம் முயற்சி செய்ய வேண்டும். முன்பு, மக்கள் பொதுவாக இரண்டு கைகளை மட்டுமே பயன்படுத்தி தேங்காய் உடைக்கிறார்கள், சிறந்த ஒரு கல், ஆனால் இப்போது எங்கள் வீடுகளில் பல்வேறு பொருட்களின் முழு ஆயுதக் களஞ்சியமும் உள்ளது, இதன் மூலம் இதை முடிந்தவரை திறமையாக செய்ய முடியும். இந்த கட்டுரையில் வீட்டில் தேங்காய் உடைப்பதற்கான மிகவும் பிரபலமான முறைகளைப் படியுங்கள்.

வீட்டில் தேங்காய் திறப்பது எப்படி

வீட்டில் தேங்காய் உடைப்பது எப்படி என்று யோசிக்கும் போது, ​​பழம் மூன்று பகுதிகளைக் கொண்டுள்ளது என்பதை நீங்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும்: ஒரு வெளிப்புற நார்ச்சத்து அடுக்கு தென்னை; தேங்காய் (ஓட்டு), அதன் உட்புறத்தில் வெள்ளை கூழ் (கொப்பரை) இணைக்கப்பட்டுள்ளது; மற்றும் திரவத்தால் நிரப்பப்பட்ட ஒரு குழி (தேங்காய் தண்ணீர்).

பழத்தின் அனைத்து பகுதிகளும், தென்னை நார் கூட பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன, ஆனால் பெரும்பாலான மக்களுக்கு, பழத்தின் கூழ் மற்றும் தேங்காய் நீர் குறிப்பாக ஆர்வமாக உள்ளன.
வழக்கமாக, ஏற்கனவே பிரிக்கப்பட்ட தேங்காய்களுடன் தேங்காய்கள் கடை அலமாரிகளில் தோன்றும், ஆனால் நீங்கள் முதலில் பழத்தை வெளிப்புற அடுக்கில் இருந்து உரிக்க வேண்டும். கவர்ச்சியான நாடுகளில், உள்ளூர்வாசிகள் பல துப்புரவு முறைகளைக் கொண்டுள்ளனர், ஆனால் அவர்களில் மிகவும் பொதுவான மற்றும் பொதுவானது நார்ச்சத்துள்ள பகுதியை தங்கள் கைகளால் பிரிப்பதாகும். பழுத்த பழங்களில், வெளிப்புற அடுக்கு ஷெல்லிலிருந்து எளிதில் பிரிக்கப்படுகிறது. இருப்பினும், தேங்காய் நார்கள் அகற்றப்பட்டாலும், கொட்டை இன்னும் ஒரு வெளிப்புற அடுக்கைக் கொண்டுள்ளது, அது பழத்தை வெளிப்படுத்த அகற்றப்பட வேண்டும்.

தேங்காயை உரிப்பது எப்படி என்பது பெரும்பாலும் பழத்தின் வகை மற்றும் அதன் பழுக்க வைக்கும் அளவைப் பொறுத்தது. பச்சை பழங்களுக்கு, மேல் அடுக்கைத் திறக்க, நட்டு மற்றும் குழிக்கு செல்ல கத்தியால் துண்டிக்கவும், ஆனால் பழுப்பு நிறத்தில் இது மிகவும் கடினம். இங்கே உங்களுக்கு கத்தி போன்ற சில வகையான திறப்பு சாதனம் தேவைப்படும். சிலர் முதலில் தேங்காய் தண்ணீரை வடிகட்ட பரிந்துரைக்கின்றனர், ஆனால் இது தேவையில்லை. வெடிப்புகள் தோன்றும் வரை, நீங்கள் ஒரு கத்தியின் மழுங்கிய பக்கத்தால் தேங்காய் மேற்பரப்பில் நன்றாக தட்ட வேண்டும். பின்னர், அதே கத்தி அல்லது உங்கள் விரல்களைப் பயன்படுத்தி, விரிசல்களில் ஷெல்லிலிருந்து மேல் அடுக்கைப் பிரிக்கவும். மீதமுள்ள தென்னையை அகற்றியவுடன், பழத்தைத் திறக்க தொடரவும்.
எனவே, இந்த பழத்தை சாப்பிடுவது நான்கு நிலைகளைக் கொண்டுள்ளது என்று மாறிவிடும்:

• பழத்திலிருந்து நார்களை அகற்றவும்.
• திரவத்தை ஊற்றவும்.
• விரிசல் ஷெல் திறக்க.
• கூழ் பிரிக்கவும்.

வீட்டில் தேங்காயை சுத்தியலால் திறப்பது

வீட்டிலுள்ள ஒவ்வொரு உரிமையாளருக்கும் ஒரு சுத்தியல் உள்ளது, இதன் மூலம் நீங்கள் இருவரும் பழத்திலிருந்து மேல் அடுக்கை அகற்றி, நட்டு திறக்கலாம்.
ஒரு தேங்காயை சரியாக உடைப்பதற்கு முன், நீங்கள் தேங்காய் தண்ணீரை வடிகட்ட வேண்டும். இது கத்தி அல்லது பிலிப்ஸ் ஸ்க்ரூடிரைவர் போன்ற கூர்மையான பொருளைப் பயன்படுத்தி செய்யப்படுகிறது. பழத்தின் மேற்பரப்பில் மூன்று சுற்று புள்ளிகள் உள்ளன, அல்லது அவை "கண்கள்" என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன. அவற்றில் திரவத்தை வெளியேற்றுவதற்கு ஒரு துளை செய்வது சிறந்தது. பழங்களை விரைவாகவும் எளிதாகவும் காலி செய்ய இரண்டு அல்லது மூன்று துளைகளை நீங்கள் செய்யலாம். இதற்குப் பிறகு, கொட்டையை உங்கள் கையில் உறுதியாகப் பிடித்து, அதன் மேற்பரப்பை ஒரு சுத்தியலால் மெதுவாகத் தட்டவும், சுற்றளவைத் தட்டுவதை நிறுத்தாமல் பழத்தைத் திருப்பவும். சரியான முயற்சியால், நட்டு விரைவில் இரண்டு பகுதிகளாகப் பிரிக்கப்படும். மேலும், நீங்கள் ஒரு தெளிவான கோட்டில் ஒட்டிக்கொண்டால், ஓடுகளை இரண்டு சம பாகங்களாகப் பிரிப்பதன் மூலம் பழத்தைத் திறக்கலாம்.

கத்தியால் தேங்காய் உடைப்பது எப்படி

கத்தியைப் பயன்படுத்தி தேங்காய்களை எவ்வாறு சரியாக திறப்பது என்பதற்கு இரண்டு விருப்பங்கள் உள்ளன. முதல் முறை மூலம், கொட்டை இரண்டு சமச்சீர் பகுதிகளாக திறக்கப்படலாம், ஆனால் இரண்டாவது, தேங்காய் சமமாக பிளவுபடலாம்.
ஒரு தேங்காயை இரண்டு சமச்சீர் பகுதிகளாகத் திறக்க, நீங்கள் ஒரு கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்த வேண்டும், முன்னுரிமை ஒரு பரந்த பிளேடுடன்.

1. ஷெல்லின் மையத்தில் தோராயமாக, ஒரு விமானத்தில் பல குறிப்புகளை உருவாக்கவும்.
2. பின்னர் சுற்றளவைச் சுற்றி பழங்களை வெட்டி, குறிப்புகளை இணைக்கவும். கொட்டை ஓடு கடினமாக இருப்பதால், அது திறக்க சிறிது நேரம் எடுக்கும்.
3. நீங்கள் தேங்காயை கவனமாக வெட்ட வேண்டும், அதை உங்கள் கையில் உறுதியாகப் பிடித்து, மர வெட்டு பலகை போன்ற கடினமான மேற்பரப்பில் வைக்கவும்.
4. தேங்காய் வெட்டுவதற்கு முன், அதில் இருந்து திரவத்தை வடிகட்டுவது முக்கியம். நீங்கள் ஷெல் மூலம் போதுமான அளவு வெட்டப்பட்டிருந்தால், ஆனால் நட்டு விரிசல் ஏற்படவில்லை என்றால், அதைத் திறக்க கடினமான, முன்னுரிமை மரத்தின் மேற்பரப்பில் லேசாகத் தட்ட வேண்டும்.

அனைத்து வழிமுறைகளையும் சரியாகப் பின்பற்றிய பிறகு, நீங்கள் பழத்தின் இரண்டு சீரான அரைக்கோளங்களைப் பெறுவீர்கள், இது விடுமுறை அட்டவணைக்கு அசல் அலங்காரமாக மாறும். இந்த முறையால் நீங்கள் தேங்காயை சுத்தியல் இல்லாமல் திறக்க முடியும் என்பதை நினைவில் கொள்க.

துளைகளைப் பயன்படுத்துதல்

மேலே எழுதப்பட்டபடி, பழத்தின் மேற்பரப்பில் மூன்று புள்ளிகள் உள்ளன, இதன் மூலம் பழத்தில் உள்ள திரவத்தை ஊற்றுவதற்கு மிகவும் வசதியானது, முன்பு அவற்றில் துளைகளை உருவாக்கியது. இந்த துளைகள் ஒரு கத்தியைப் பயன்படுத்தி கடினமான பழங்களை விரைவாக திறக்க அனுமதிக்கின்றன.
கத்தியைச் செருகவும், முதலில் முனை, உருவான துளைகளில், பின்னர் கத்தியின் கைப்பிடியை பல முறை அடிக்கவும், இதனால் அது நட்டின் மையத்தில் மூழ்கிவிடும். தாக்குவதற்கு நீங்கள் ஒரு சுத்தியலைப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் சில நேரங்களில் ஒரு வலுவான பழத்தைத் திறக்க ஒரு முஷ்டி போதும். பிளேடு போதுமான அளவு ஆழமாக மூழ்கி, ஷெல்லின் மேற்பரப்பில் விரிசல் தோன்றிய பிறகு, அதை தளர்த்தி திருப்புவதன் மூலம் கத்தியால் திறக்கவும்.
இந்த முறையின் தீமை என்னவென்றால், பழம் சீரற்ற முறையில் திறக்கப்படலாம், ஆனால் இந்த விஷயத்தில், நீங்கள் வீட்டிலேயே தேங்காய்களை விரைவாக உடைக்கலாம்.

அடுப்பில் தேங்காய் திறப்பது

தேங்காய் மற்ற அசாதாரண வழிகளில் திறக்கப்படலாம், எடுத்துக்காட்டாக, வழக்கமான அடுப்பைப் பயன்படுத்தி.

1. 150 முதல் 190 டிகிரி செல்சியஸ் வரை அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
2. பின்னர், முன்பு தண்ணீரில் காலி செய்யப்பட்ட பழத்தை அறைக்குள் வைக்கவும்.
3. ஷெல் மீது விரிசல் தோன்றும் வரை பத்து நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும். சில நேரங்களில் விரிசல் தோன்றுவதற்கு அதிக நேரம் ஆகலாம்.
4. வெடித்த பழத்தை அடுப்பிலிருந்து இறக்கி, அது குளிர்ந்து போகும் வரை காத்திருக்கவும்.
5. பின்னர் அதை ஒரு துண்டில் போர்த்தி, கடினமான மேற்பரப்பில் நன்றாக தட்டவும்.

இந்த முறை மிகவும் உழைப்பு-தீவிரமானது மற்றும் நட்டு சமச்சீர் திறப்புக்கு உத்தரவாதம் அளிக்காது. ஆனால் நீங்கள் கவனித்தபடி, நீங்கள் ஒரு ஸ்க்ரூடிரைவர் அல்லது ஆணி மூலம் வடிகால் துளைகளை உருவாக்கினால், அதில் கத்தியின் பயன்பாடு குறைந்தபட்சமாக குறைக்கப்படுகிறது அல்லது முற்றிலும் அகற்றப்படும். கூடுதலாக, தேங்காயை அடுப்பில் சூடாக்குவது, கூழ்களை ஷெல்லிலிருந்து பிரிப்பதில் மேலும் வேலை செய்வதை எளிதாக்கும்.

ஒரு தேங்காயில் இருந்து ஒரு கண்ணாடி தயாரித்தல்

நீங்கள் ஒரு கவர்ச்சியான பழத்தைத் திறக்கலாம், இதனால் ஷெல் பானங்களுக்கான அசல் கண்ணாடியாக மாறும். இதை செய்ய, நீங்கள் சுற்றளவு சுற்றி ஒரு கத்தி கொண்டு தேங்காய் திறக்கும் போது அதே நடைமுறை செய்ய வேண்டும், ஆனால் இந்த நேரத்தில் நட்டு "துருவம்" நெருக்கமாக ஒரு வெட்டு இடம் தேர்வு. இந்த வழக்கில், தேங்காய் இழைகளிலிருந்து (காயர்) ஓடுகளை முழுவதுமாக சுத்தம் செய்வது அவசியம், அல்லது ஓடும் நீரின் கீழ் நன்கு துவைக்க வேண்டும். தேங்காய் இழைகளில் அவ்வப்போது குடியேறும் பிழைகள் உணவில் வருவதைத் தவிர்ப்பதற்காக இதைச் செய்ய வேண்டும். தென்னையில் இருந்து பழங்களை சுத்தம் செய்யும் முறைகளை மேலே படிக்கவும்.
இதன் விளைவாக வரும் கவர்ச்சியான கண்ணாடி எந்த பானங்களுக்கும் ஏற்றது, மேலும் அலங்கார அலங்காரங்களுடன், அத்தகைய கொள்கலன் எந்த வெப்பமண்டல விருந்துக்கும் சரியான கூடுதலாக இருக்கும்.

தேங்காயில் இருந்து இறைச்சியை எடுப்பது எப்படி

தேங்காய் நீர் மற்றும் கூழ் ஆகியவை மிகவும் ஆர்வமாக உள்ளன. திரவத்தைப் பிரித்தெடுப்பதில் எந்தப் பிரச்சினையும் ஏற்படவில்லை என்றால், பழத்தைத் திறக்கும்போது கொப்பரை ஷெல்லிலிருந்து பிரிக்க நீங்கள் கடினமாக உழைக்க வேண்டியிருக்கும்.
எளிதான வழி, ஷெல்லில் இருந்து கூழ் துண்டுகளை ஒரு சிறிய பாரிங் கத்தியைப் பயன்படுத்தி துண்டிக்கவும் அல்லது ஒரு கரண்டியால் அதை வெளியே எடுக்கவும். இது உழைப்பு மிகுந்த செயல்முறையாகும், மேலும் சில கூழ் ஷெல்லின் உள் சுவர்களில் இருக்கும். ஆனால் உள்ளே உண்ணக்கூடியதை முடிந்தவரை திறமையாக பிரிக்க, நீங்கள் வெற்று மற்றும் வெட்டப்பட்ட கொட்டை அடுப்பில் சுமார் 190 டிகிரி செல்சியஸ் வெப்பநிலையில் சூடாக்க வேண்டும். அதிக வெப்பநிலை கொப்பரையை ஷெல்லிலிருந்து சேதப்படுத்தாமல் பிரிக்க உதவுகிறது. பழத்தை ஐந்து நிமிடங்கள் வரை சூடாக்கவும், பின்னர் பழத்தை குளிர்விக்க விடவும். அடுத்து, ஷெல்லில் கூழ் இணைக்கப்பட்டுள்ள இடத்தில் கத்தி அல்லது பிளாட்ஹெட் ஸ்க்ரூடிரைவரைச் செருகவும், தளர்த்தும் இயக்கத்தைப் பயன்படுத்தி, கொப்பரைப் பிரிக்கவும். கொப்பரை நன்றாகப் பிரிக்க உதவ, கொட்டையின் மேற்பரப்பை முதலில் தட்டவும். ஷெல்லுடன் இணைக்கப்பட்ட கூழ் அடுக்கு உருளைக்கிழங்கு உரித்தல் கத்தியால் துண்டிக்கப்படுவது நல்லது.

விளைந்த கொப்பரையை புதியதாகவோ அல்லது அரைத்து தேங்காய்ப் பாலாகவோ செய்து சாப்பிடலாம். கூழ் உலர்த்தி தேங்காய் துருவல் கிடைக்கும். கூடுதலாக, தேங்காய் மாவு உள்ளே உள்ள வெள்ளையிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் மிகவும் ஆரோக்கியமான தேங்காய் எண்ணெய் பிரித்தெடுக்கப்படுகிறது.

ஆனால் சில நேரங்களில், ஒரு ஜோடி கைகள் மற்றும் ஒரு கடினமான மேற்பரப்பு பழத்தின் உள்ளடக்கங்களை அனுபவிக்க போதுமானது, இருப்பினும் இது சுவருக்கு எதிராக வீட்டில் ஒரு தேங்காய் திறக்க சிறந்த வழி அல்ல. இந்த கட்டுரையில் விவரிக்கப்பட்டுள்ள வீட்டில் தேங்காய் வெட்டுவது எப்படி என்பதற்கான உதவிக்குறிப்புகளைப் பயன்படுத்துவது நல்லது.

தேங்காய் மிகவும் சுவையாகவும் கவர்ச்சியாகவும் இருக்கிறது. பழைய ஆனால் மிகவும் பிரபலமான பவுண்டி விளம்பரத்தில் அது எவ்வளவு எளிதாகவும் எளிமையாகவும் இரண்டாகப் பிரிந்து, அதன் பனி-வெள்ளை சதையை வெளிப்படுத்துகிறது. இந்த கூழ் நம்பமுடியாத சுவை அனுபவிக்க ஒரு ஆசை இருக்கும் போதெல்லாம், கேள்வி எழுகிறது, ஒழுங்காக ஒரு தேங்காய் திறக்க எப்படி.

உடன் தொடர்பில் உள்ளது

நீங்கள் தேங்காயை முடிவில்லாமல் சுழற்றலாம், கூர்மையான ஒன்றைக் கொண்டு தீவிரமாக அடிக்கலாம், இதன் விளைவாக, ஷெல்லின் துண்டுகள் வெவ்வேறு திசைகளில் பறக்கும், நட்டு மோசமாக தரையில் விழும், பால் வெறுமனே வெளியேறும்.

கமர்ஷியல் நமக்குக் காட்டும் கருணையிலிருந்து இந்தப் படம் வெகு தொலைவில் உள்ளது. வீட்டில் தேங்காய் திறப்பது எப்படி என்று பார்ப்போம்.

ஒரு கொட்டை உடைப்பது எப்படி?

ஒரு தேங்காயைத் திறப்பது எப்படி என்று பலர் ஆச்சரியப்படுகிறார்கள், அதே நேரத்தில் தங்கள் நரம்புகளை காப்பாற்றுகிறார்கள். இதைச் செய்ய, நீங்கள் பல கருவிகளில் சேமித்து வைக்க வேண்டும், இது இந்த பிரிவில் விவாதிக்கப்படும்.

தேங்காய் கூழ்

சுத்தி மற்றும் ஆணி

தேங்காய் எளிதில் திறக்கத் தெரியாதவர்களுக்கு இந்தக் குறிப்பு உதவும். ஒரு சுத்தியல் (சமையலறை அல்லது தச்சர்) கூடுதலாக, நீங்கள் ஒரு சாதாரண ஆணி எடுக்க வேண்டும் (இது ஒரு துரப்பணம் மூலம் மாற்றப்படலாம், அதன் விட்டம் நட்டு தன்னை இருண்ட சேர்த்தல்களின் அளவை விட அதிகமாக இருக்கக்கூடாது).

தேங்காயைப் பிரிப்பது எப்படி என்பதை அறிய, நீங்கள் பின்வரும் படிகளைப் பின்பற்ற வேண்டும்:

1. நட்டு ஒரு கடினமான மேற்பரப்பில் வைக்கப்படுகிறது, பின்னர் இருண்ட சேர்க்கைகள் தெளிவாக தெரியும் என்று திரும்பியது.
2. புள்ளிகள் நட்டின் மிகவும் நெகிழ்வான பகுதியாக இருப்பதால், இந்த விஷயத்தில் ஒரு ஆணி அல்லது துரப்பணம் அவர்களுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது.
3. பின்னர் நீங்கள் ஒரு சுத்தியலால் ஆணி மீது தெளிவான அடியை உருவாக்க வேண்டும். கோபத்தால் குத்துவதில் அர்த்தமில்லை.
4. கருவி எளிதாக ஷெல் உள்ளே செல்கிறது.
5. செய்யப்பட்ட துளையிலிருந்து ஆணி வெளியே இழுக்கப்படுகிறது.
6. மற்ற இடங்களில் கவனம் செலுத்தப்படுகிறது. நீங்கள் அதே வழியில் இரண்டு அல்லது மூன்று துளைகளை உருவாக்க வேண்டும்.
7. பழத்தை கவனமாக சுழற்ற வேண்டும், அதனால் அதில் உள்ள பால் வெளியேறாது.
8. எல்லாம் முடிந்ததும், தேங்காய் திரவம் துளைகளில் இருந்து வடிகட்டப்படுகிறது. அவசரப்பட வேண்டிய அவசியமில்லை.
9. தேங்காயை எவ்வாறு திறப்பது என்பதை இப்போது நீங்கள் கண்டுபிடிக்க வேண்டும். முதலில் நீங்கள் துளையிடப்பட்ட மேல் மற்றும் கீழ் பகுதிக்கு இடையில் ஒரு கோட்டை கடந்து செல்வதை மனதளவில் கற்பனை செய்ய வேண்டும்.
10. ஒரு வட்டத்தில் நகரும், தேங்காய் இந்த கற்பனை வரியில் அடிக்கப்படுகிறது.
11. கொட்டை கொடுக்க ஆரம்பித்து முழுவதுமாக வெடிக்கும்.

ஒரு துண்டுடன்

வீட்டில் தேங்காயைப் பிளக்க மற்றொரு வழி உள்ளது. நீங்கள் ஒரு துண்டில் நட்டு போர்த்தி, ஒரு கடினமான மேற்பரப்பில் வைக்கவும் மற்றும் ஒரு சுத்தியலால் உங்கள் முழு வலிமையுடனும் அதை அடிக்கலாம்.தேங்காய் உடைக்கப்படும்.

டவல் இல்லை

வேறு எப்படி நீங்கள் ஒரு தேங்காய் சரியாக பிரிக்க முடியும் - நிச்சயமாக, அதே வழியில், ஒரு துண்டு இல்லாமல் மட்டுமே. இதைச் செய்ய, நீங்கள் தேங்காயை ஒரு சுத்தியலால் அடிக்க வேண்டும், பின்னர் கத்தியைப் பயன்படுத்தி பக்கங்களுக்கு உருவாகும் விரிசல்களைத் தள்ள வேண்டும்.

நெகிழி பை

ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் சுற்றப்பட்ட கொட்டை ஒரு சுத்தியலால் அடிக்கவும். இது முற்றிலும் அழகாகவும், பயமாகவும் இருக்காது. ஆனால் தேங்காயை சரியாக திறப்பது எவ்வளவு கடினம் என்ற யோசனை இருந்தால், நீங்கள் எந்த வழியையும் பயன்படுத்தலாம்.

கத்தி

கத்தியைப் பயன்படுத்தி தேங்காயை எவ்வாறு திறப்பது என்பதில் ஆர்வமுள்ளவர்களுக்கு இந்த உதவிக்குறிப்பு பொருத்தமானது:

1. ஒரு கோடு கோடிட்டுக் காட்டப்பட்டுள்ளது, "பூமத்திய ரேகை" என்று அழைக்கப்படுகிறது. இந்த வழக்கில், நீங்கள் முதல் முறையில் விவரிக்கப்பட்ட தந்திரத்தை நாட வேண்டும்.
2. தேங்காய் கையில் எடுக்கப்பட்டது.
3. இடைநிறுத்தப்பட்ட பழத்தை பிடித்து, நீங்கள் "பூமத்திய ரேகை" கத்தியால் தட்ட வேண்டும்.
4. ஒரு விரிசல் தோன்ற வேண்டும், அதில் கத்தி கத்தி வைக்கப்படுகிறது.
5. வெடித்த தேங்காயை கத்தியால் வெட்டுவது எளிதாக இருக்கும் என்பதால், காய் விரைவில் வெடிக்கும்.

பார்த்தேன்

ஒரு மரக்கட்டையைப் பயன்படுத்தி வீட்டில் தேங்காய்களை எவ்வாறு சரியாக திறப்பது என்பதற்கு ஒரு நல்ல முறை உள்ளது:

1. ஆரம்பத்தில் விவரிக்கப்பட்டதைப் போலவே சாறு வடிகட்டப்படுகிறது.
2. மேஜையில் ஒரு துண்டு விரிக்கப்பட்டுள்ளது. பழம் நழுவாமல் இருக்க இது அவசியம்.
3. தேங்காயை ஒரு துணையில் இறுக்கமாகப் பிடித்துக் கொள்வது நல்லது. அத்தகைய கருவி இல்லை என்றால், நீங்கள் அதை இல்லாமல் செய்ய வேண்டும்.
4. "பூமத்திய ரேகை" தென்னையில் தனித்து நிற்கிறது. மனரீதியாக அல்லது மார்க்கருடன்.
5. கொட்டை அறுக்கப்படுகிறது.

ஸ்க்ரூடிரைவர் அல்லது மின்சார துரப்பணம்

ஸ்க்ரூடிரைவரைப் பயன்படுத்தி தேங்காயைத் திறப்பது எப்படி என்று உங்களுக்குத் தெரிந்தால், நீங்கள் அதை மிகவும் சீராகவும் துல்லியமாகவும் செய்யலாம்:

1. சாறு கொட்டுகிறது.
2. "பூமத்திய ரேகை" கண்டுபிடிக்கப்படுகிறது.
3. ஒரு மின்சார துரப்பணம் அல்லது ஒரு ஸ்க்ரூடிரைவர் பயன்படுத்தி, பூமத்திய ரேகைக் கோடு வழியாக துளைகள் துளையிடப்படுகின்றன. இது ஒவ்வொரு இரண்டு முதல் மூன்று சென்டிமீட்டர் வரை செய்யப்பட வேண்டும்.
4. நட்டு கடினமான மேற்பரப்பில் அடிக்கப்பட வேண்டும், முன்னுரிமை கான்கிரீட்.
5. கரு பிரிகிறது.

சில துளைகள் இருந்தால், ஷெல் நாம் விரும்பும் அளவுக்கு சீராக திறக்காது, மாறாக துண்டுகளாக. மேலும் பல துளைகள் ஒன்றுக்கொன்று மிக அருகில் அமைந்திருப்பதால், துளையிடும் பணி நடைபெற்றுக் கொண்டிருக்கும் போதே பழங்கள் பிளவுபடும்.

சுத்தியல் இல்லாமல் உடைப்பது எப்படி?

கிடைக்கக்கூடிய வழிகள் இல்லை என்று அது நடக்கிறது. அப்படியென்றால் வீட்டில் ஒரு தேங்காயை சுத்தி இல்லாமல் எப்படி திறப்பது என்ற சந்தேகம் எழுகிறது. ஆனால் எப்போதும் ஒரு வழி இருக்கிறது.

தரையில் எறியுங்கள்

நான் ஒரு தேங்காய் முயற்சி செய்ய விரும்புகிறேன், ஆனால் வீட்டில் இருக்கும் போது, ​​சுத்தியல் அல்லது துரப்பணம் இல்லாமல் அதை எப்படி திறப்பது என்பது அனைவருக்கும் தெரியாது. இந்த விஷயத்தில், நீங்கள் ஒரு எளிய ஆனால் காட்டுமிராண்டித்தனமான முறையைப் பயன்படுத்தலாம், இது ஒரு நட்டு அமைதியான மற்றும் விவேகமான விரிசல் விட விரக்தியின் அழுகையை நினைவூட்டுகிறது. தேங்காய் உடைக்க மற்றொரு வழி: நீங்கள் அதை தரையில் வீச வேண்டும்.

இதன் தாக்கம் பழத்தில் விரிசலை ஏற்படுத்தும். வீட்டில் தேங்காய் உடைப்பது எப்படி என்பதை அறிந்தால், அதில் இருந்து திரவம் வெளியேறாமல் பார்த்துக் கொள்வது மிதமிஞ்சியதாக இருக்காது.

தேங்காயிலிருந்து திரவத்தை முதலில் துளைகள் வழியாக வெளியேற்றுவது நல்லது.

சுவரில் சாய்ந்து

தேங்காய்களை விரைவாக திறக்க மற்றொரு வழி இங்கே:

1. தென்னை அதன் "பூமத்திய ரேகையை" சுவரில் சாய்த்துக் கொள்கிறது. சாதாரண செங்கல் அல்லது எல்லை கூட பொருத்தமானது.
2. பின்னர் நீங்கள் உங்கள் சொந்த எடையை நட்டு மீது அழுத்த வேண்டும்.
3. செயல்பாட்டின் போது பழத்தை சிறிது திருப்ப வேண்டும்.

இந்த முறைக்கு கணிசமான பொறுமை தேவை, ஆனால் இந்த வெளிநாட்டு சுவையின் நம்பமுடியாத சுவையை நீங்கள் உண்மையிலேயே அனுபவிக்க விரும்பினால், வீட்டில் தேங்காய் உடைப்பதற்கான அனைத்து முறைகளையும் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும், குறிப்பாக சுத்தியல் இல்லாமல்.

சூளை

நீங்கள் மற்றொரு, மிகவும் சுகாதாரமான மற்றும் நியாயமான முறையைப் பயன்படுத்தலாம், இதற்கு நன்றி, குறைந்த சக்தியைப் பயன்படுத்தி வீட்டில் தேங்காய் திறப்பது எப்படி என்பதை அனைவரும் கற்றுக் கொள்வார்கள்:

1. தொடங்குவதற்கு, சேர்த்தல்களில் துளைகள் செய்யப்பட்டு சாறு வடிகட்டப்படுகிறது.
2. அடுப்பு 180-200 டிகிரிக்கு சூடாகிறது.
3. அதில் ஒரு கொட்டை வைக்கப்படுகிறது.
4. பத்து அல்லது பதினைந்து நிமிடங்களுக்குப் பிறகு முதல் விரிசல் தோன்ற வேண்டும். இது நடக்கவில்லை என்றால், நீங்கள் அதை நீண்ட நேரம் சூடாக்க வேண்டும்.
5. முடிவு தோன்றும்போது, ​​நட்டு அடுப்பிலிருந்து அகற்றப்படுகிறது.
6. குளிர் (குளிர்சாதன பெட்டியில் கூட) மற்றும் ஒரு துண்டு போர்த்தி.
7. குளிர்ந்த தேங்காயை எவ்வாறு சரியாக திறப்பது என்பதை இப்போது நீங்கள் கண்டுபிடிக்க வேண்டும். பழம் முழுவதுமாக வெடிக்கும் வரை நீங்கள் அதைத் தட்ட வேண்டும்.

இந்த வழக்கில் நட்டு முழுமையாக விரிசல் ஏற்படவில்லை என்றால், நீங்கள் விரிசலின் துளையிலேயே கத்தியால் ஷெல்லை தளர்த்த வேண்டும்.

எந்த சூழ்நிலையிலும் நீங்கள் திரவத்தால் நிரப்பப்பட்ட தேங்காயை வைக்கக்கூடாது என்பதையும் நாம் நினைவில் கொள்ள வேண்டும். இந்த வழக்கில், அது கொதிக்கும், மற்றும் ஷெல் நீராவியில் இருந்து வெடிக்கும், மேலும் இது அடுப்புக்கும், ஒட்டுமொத்த சமையலறைக்கும், முதலில் தேங்காய் ருசிக்க விரும்புபவருக்கும் பேரழிவு தரும் விளைவுகளை அச்சுறுத்துகிறது.

எளிதாக சுத்தம் செய்வது எப்படி?

தேங்காயை எப்படி உடைப்பது என்பது பற்றி கொஞ்சம் தெரிந்தும், ஓட்டில் இருந்து சதையை பிரிக்க வேண்டும். உண்மையில், அதை சரியாக கொப்பரை என்று அழைக்க வேண்டும். பலருக்கு தேங்காயை சரியாக உரிக்கத் தெரியாததால், கரண்டியைப் பயன்படுத்தி கொப்பரையைப் பிரிப்பார்கள். இருப்பினும், இது மிகவும் கடினமானது, ஏனெனில் கூழ் மிகவும் கடினமானது மற்றும் மிகவும் எளிதில் கொடுக்காது.

தேங்காயை எப்படி உரிக்க வேண்டும் என்பது பற்றிய யோசனையைப் பெற, நீங்கள் இந்த ஆலோசனையைப் பின்பற்ற வேண்டும்:

1. ஒரு கத்தியை எடு.
2. பின்னர் கத்தியைப் பயன்படுத்தி கொப்பரைக்கும் ஓடுக்கும் இடையில் ஒரு கோட்டை வரையவும். இந்த வழியில் நீங்கள் சுற்றளவு முழுவதும் செய்ய வேண்டும்.
3. வீட்டில் தேங்காய் துண்டாக்கப்பட்டால் அதை எப்படி சுத்தம் செய்வது என்பது அனைவருக்கும் புரியாது. இந்த வழக்கில், ஒவ்வொரு துண்டுக்கும் தனித்தனியாக ஒத்த வெட்டுக்களை செய்ய வேண்டியது அவசியம்.
4. பிறகு நட்டு பாதி தரையில் அல்லது கடினமான ஏதாவது தட்டுங்கள்.
5. கொப்பரை எளிதில் உரிக்கப்படுகிறது, தேங்காய் வெட்டுவது எப்படி என்பதில் சிக்கலான எதுவும் இல்லை.

சில கைவினைஞர்கள் தேங்காய்களை உருளைக்கிழங்கு போல உரிக்கிறார்கள்

திரவத்தை சரியாக வடிகட்டுவது எப்படி?

பழம் திறக்கும் தருணத்தில் தேங்காய் தண்ணீர் வீணாக சிந்தாமல் இருப்பதை உறுதி செய்ய, அதை சரியாக வடிகட்ட வேண்டும். இதைச் செய்வது எளிது:

1. கரும்புள்ளிகள் இருக்கும் நட்டின் மேற்பகுதியில், கூர்மையான கத்தி, உலோக முள், பின்னல் ஊசி அல்லது ஆணி ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தி ஒரு மனச்சோர்வு செய்யப்படுகிறது.
2. இந்த கூர்மையான பொருள்களில் ஏதேனும் ஒன்று வளைந்து கொடுக்கும் சேர்ப்பிற்குள் செருகப்படுகிறது.
3. ஒரு துளை செய்யப்படுகிறது.
4. ஒரு கண்ணாடி எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.
5. கண்ணாடிக்கு மேல் துளை இருக்கும்படி தேங்காய் புரட்டப்படுகிறது.
6. தயாரிக்கப்பட்ட கொள்கலனில் திரவம் சுயாதீனமாக பாய்கிறது.
7. அனைத்து தண்ணீரும் வெளியேறிவிட்டதா என்பதை உறுதிப்படுத்த, பழத்தை அசைக்கவும்.

கூழ் வெட்டுவது எப்படி?

வீட்டில் தேங்காய் உரிக்க சிறந்த வழி பற்றி பலருக்கு ஏற்கனவே யோசனைகள் உள்ளன. பிரிக்கப்பட்ட கொப்பரை இப்போது தண்ணீருக்கு அடியில் கழுவப்பட்டு சாதாரண கத்தியால் வெட்டப்படுகிறது. துண்டுகளாக வெட்டுவது மிகவும் வசதியானது. இது கடினமாக இருப்பதால், இந்த நோக்கத்திற்காக நீங்கள் கூர்மையான கத்தியைப் பயன்படுத்த வேண்டும், முன்னுரிமை காய்கறிகளை உரிக்க வேண்டும். சிலருக்கு தேங்காயை சீராகவும் அழகாகவும் உரிக்கத் தெரிய வேண்டும். இந்த வழக்கில், ஒரு ஸ்லைசரைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. இந்த வழக்கில், கொப்பரை மிகவும் கவனமாக வெட்டப்படும்.

இதை பச்சையாகவோ அல்லது நன்றாக அரைத்தோ சாப்பிடலாம். கொப்பரையும் உறைந்து கிடக்கிறது. இதைச் செய்ய, விளைந்த துண்டுகளை உறைவிப்பான் பைகளில் வைக்கவும். துண்டுகள் பின்னர் உறைந்து போகாதபடி முதலில் நீங்கள் பையில் இருந்து காற்றை அகற்ற வேண்டும்.

உடலுக்கு தேங்காய் நன்மைகள் மிகவும் விரிவானவை. இது பின்வரும் பயனுள்ள நுண்ணுயிரிகளைக் கொண்டுள்ளது:

• வைட்டமின்கள் பி, ஈ மற்றும் சி;
• தாது உப்புகள்;
• சுக்ரோஸ்;
• பிரக்டோஸ்.

அத்தகைய பணக்கார மற்றும் குணப்படுத்தும் கலவைக்கு நன்றி, நட்டு பார்வையை மேம்படுத்த உதவுகிறது, வலிமையை மீட்டெடுக்க உதவுகிறது, மேலும் குணப்படுத்தும் பண்புகளையும் கொண்டுள்ளது. ஆசியர்கள் எப்போதும் பழத்தை ஒரு முக்கிய அமுதமாகக் கருதுவது ஒன்றும் இல்லை, இது மனித உடலை வளர்ப்பது மட்டுமல்லாமல், நீர் சமநிலையை மீட்டெடுக்க உதவுகிறது.

நூறு கிராம் தேங்காய் பாலில் போதுமான கொழுப்புகள் மற்றும் புரதங்கள் உள்ளன, ஆற்றல் மதிப்பு 395 கிலோகலோரி ஆகும். பால் தோல் வயதான செயல்முறையை மெதுவாக்கும். சாறு செரிமானத்திற்கும் நல்லது.

மேலும், இந்த பழத்தின் சாறு அழகுசாதனத்தில் தீவிரமாக பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது லோஷன் மற்றும் ஷாம்புகளில் சேர்க்கிறது. இது சருமத்தை கிருமி நீக்கம் செய்கிறது, மென்மையாக்குகிறது, டன் மற்றும் ஈரப்பதமாக்குகிறது. ஒரு புராணக்கதை கூட உள்ளது, அதன்படி ஷெபா ராணி பிரத்தியேகமாக தேங்காய் பாலுடன் கழுவுதல் செய்தார், அதில் ஆடு பால் சேர்த்து. இதனால், அவள் நீண்ட காலம் இளமையாகவும் அழகாகவும் இருந்தாள்.

ஒவ்வாமை காரணமாக தோன்றக்கூடிய பல்வேறு தடிப்புகளுக்கு பால் இன்றியமையாதது.

பயனுள்ள காணொளி

வழக்கமான சமையலறை கத்தியைப் பயன்படுத்தி தேங்காயைத் திறக்கவும்:

முடிவுரை

1. சில ரகசியங்கள் தெரியாவிட்டால் தேங்காய் உடைப்பது அவ்வளவு எளிதல்ல. ஒரு விதியாக, நீங்கள் ஒரு சுத்தியல், கத்தி அல்லது மரக்கட்டையின் உதவியின்றி இதைச் செய்ய முடியாது.
2. முக்கிய விஷயம் நியாயமற்ற மற்றும் கோபத்துடன் சுத்தியல் அல்ல, ஆனால் தெளிவான மற்றும் கூட வேலைநிறுத்தம் செய்ய வேண்டும்.
3. ஆச்சரியப்படும் விதமாக, அடுப்பைப் பயன்படுத்தி, எந்தவொரு மேம்பட்ட வழிமுறையும் இல்லாமல் பழத்தை இரண்டு பகுதிகளாகப் பிரிக்கலாம். ஆனால் கூழ் ஒரு ஸ்பூன் அல்ல, கத்தியால் சிறப்பாக பிரிக்கப்படுகிறது.

தேங்காய்ஒரு சுவையான மற்றும் சத்தான உணவாகும், இது பச்சையாக உண்ணும் போது மிகவும் நல்லது. ஒரு முழு தேங்காயை வாங்குவதற்கு நீங்கள் வெட்கப்படுவீர்கள், அதைத் திறக்க உங்களுக்கு ஒரு துரப்பணம், ஹேக்ஸா மற்றும் பிற சிறப்பு கருவிகள் தேவை என்று நினைத்துக்கொள்ளலாம். அதிர்ஷ்டவசமாக, நீங்கள் ஏற்கனவே வீட்டைச் சுற்றி வைத்திருக்கும் பொருட்களைக் கொண்டு ஒரு தேங்காயைத் திறக்கலாம்.

ஒரு எளிய மர சமையலறை மேலட் அல்லது கொத்தனார் சுத்தியல் தேங்காய் உடைக்க உதவும். நீங்கள் அதைத் திறந்தவுடன், தேங்காய் சாப்பிட தயாராக இருக்கும் வகையில், சதையிலிருந்து தோலை அகற்ற உங்களுக்கு ஒரு கத்தி மற்றும் காய்கறி துருவல் தேவைப்படும்.

தேங்காயில் இருந்து திரவத்தை வடிகட்டவும்

1. தேங்காயின் மேற்புறத்தில் சரியான ஓட்டையைக் கண்டறியவும்.

தேங்காயின் உச்சியில் மூன்று கண்கள் அல்லது உள்தள்ளல்கள் உள்ளன. அவற்றில் ஒன்று பொதுவாக பலவீனமானது, எனவே ஒவ்வொன்றையும் சோதிக்க கூர்மையான கத்தி அல்லது சாப்ஸ்டிக்ஸைப் பயன்படுத்தவும். நீங்கள் எளிதான கண்ணைக் கண்டறிந்தால், ஒரு துளையை உருவாக்க ஒரு குச்சியை அதில் செருகவும்.

நீங்கள் ஒரு உலோக முள் அல்லது ஸ்க்ரூடிரைவர் பயன்படுத்தி தேங்காய் மேல் ஒரு துளை செய்யலாம்.

2. தேங்காயை கண்ணாடியின் மேல் கீழே இருக்கும் துளையுடன் வைக்கவும்.

ஒரு தேங்காயில் இருந்து தண்ணீர் சேகரிக்க, உங்களுக்கு ஒரு கண்ணாடி தேவைப்படும். தேங்காயை தலைகீழாக வைக்கவும், அதனால் நீங்கள் குத்திய துளை நேரடியாக கண்ணாடிக்கு மேலே இருக்கும்.

தேங்காயை ஒரு பாத்திரத்தில் வைத்து தண்ணீர் சேகரிக்கலாம். இருப்பினும், கண்ணாடியைப் பயன்படுத்தும் போது, ​​​​நீங்கள் கண்ணாடியைப் பிடித்து நேரத்தை வீணடிக்க வேண்டியதில்லை, நீங்கள் வெறுமனே தேங்காயை கண்ணாடியின் மேல் வைத்து, அது சொட்டுவதற்கு காத்திருக்கவும்.

திரவத்தை சேகரிக்க ஒரு அளவிடும் கோப்பையும் நல்லது.

3. தேங்காயை முழுவதுமாக வடிய விடவும்.

தேங்காயை கண்ணாடியின் மேல் தலைகீழாக வைத்த பிறகு, திரவம் அனைத்தும் வெளியேறும் வரை சில நிமிடங்கள் கொடுக்கவும். கடைசி துளி தண்ணீரை எடுக்க தேங்காயை சில முறை அசைக்க வேண்டியிருக்கும்.

நீங்கள் ஒரு தேங்காயில் இருந்து தோராயமாக ½ முதல் ¾ கப் (118 முதல் 177 மிலி) தண்ணீர் பெற வேண்டும்.

புதிய இளம் தேங்காயில் இருந்து திரவம் இனிப்பாக இருக்க வேண்டும். திரவம் ஒரு எண்ணெய் நிலைத்தன்மையைக் கொண்டிருந்தால், தேங்காய் ஒருவேளை மிகவும் நன்றாக இருக்காது, நீங்கள் அதை நிராகரிக்க வேண்டும்.

தேங்காயை சுத்தியலால் உடைக்கவும்

1. தேங்காயை ஒரு டவலில் போர்த்தி பிடிக்கவும்.

தேங்காயை நன்கு காய்ந்ததும், மடிந்த துண்டை தேங்காயின் ஒரு பக்கம் மறைக்கும் வகையில் போர்த்தி விடவும். தேங்காயுடன் மூடப்பட்ட துண்டை உங்கள் மேலாதிக்கக் கையால் பிடித்துக் கொள்ளுங்கள், இதனால் தேங்காயின் பகுதி உங்களுக்கு முன்னால் இருக்கும்.

விரும்பினால், நீங்கள் தேங்காயை ஒரு மேஜை அல்லது கவுண்டர்டாப்பில் ஏற்றலாம். தேங்காயின் முழு சுற்றளவையும் சமையலறை சுத்தியலால் அடிக்கும் வகையில் நீங்கள் சரிசெய்ய வேண்டும்.

2. ஒரு சுத்தி பயன்படுத்தவும்.

தேங்காயைத் திருப்பும்போது, ​​மரச் சுத்தியால் (மேலட்) அடிக்க வேண்டும்.

தேங்காயை துண்டோடு சேர்த்துப் பிடித்து, மரச் சுத்தியைப் பயன்படுத்தி அதை உறுதியாக அடிக்கவும். தேங்காயை ஒரு வட்டத்தில் தெளிவாகத் திருப்பி, பல அடிகளை அடிப்பதன் மூலம், முழு சுற்றளவிலும் ஒரு சீரான விரிசலை அடையலாம். பாதியாக வெடிக்கத் தொடங்கும் வரை இதைச் செய்யுங்கள்.

மெட்டல் மேலட்டைப் பயன்படுத்துவது தேங்காய்களை நன்றாகவும் வேகமாகவும் உடைக்க அனுமதிக்கிறது.

உங்களிடம் சமையலறை மேலட் இல்லையென்றால், நீங்கள் ஒரு வழக்கமான மேசன் சுத்தியலைப் பயன்படுத்தலாம், இது தேங்காய் உடைப்பதற்கும் சிறந்தது.

3. தேங்காயின் முழு சுற்றளவிலும் விரிசல் ஏற்படுவதை உறுதி செய்து கொள்ளவும்.

தேங்காயை எல்லாப் பக்கமும் பிரித்ததும், இருபுறமும் விரல்களால் பிடித்து இரண்டு துண்டுகளாகப் பிரிக்கவும். தேங்காயை டேபிள் அல்லது கவுண்டர்டாப்பில் வைக்கவும், பக்கத்தை கீழே பிரிக்கவும்.

திடீரென்று உங்கள் தேங்காய் பிளவுபடவில்லை என்றால், முந்தைய படியை மீண்டும் செய்யவும், வெளிப்புறத்தை ஒரு சுத்தியலால் தட்டவும். தென்னை முழுவதுமாக வெடிக்காத சிறிய பகுதிகள் இருக்கலாம்.

4. தேங்காயை சதை பிடிக்க சுத்தியலால் அடிக்கவும்.

தேங்காயின் பாதியை கீழே எதிர்கொள்ளும் வகையில், ஒரு சுத்தியலைப் பயன்படுத்தி, முழு மேற்பரப்பையும் தட்டவும். இது ஓடுகளிலிருந்து கூழ் தளர்த்த உதவும், எனவே நீங்கள் அவற்றை ஒருவருக்கொருவர் எளிதில் பிரிக்கலாம்.

சதையை விடுவிக்க தேங்காயின் முழு பாதியையும் சுத்தியுடன் தட்டவும்.

தேங்காய் துருவலை சுத்தியலால் அடித்தால் திடீரென சிறு துண்டுகளாகப் பிரிவது இயல்பு. இது ஷெல்லில் இருந்து கூழ் பிரிக்கும் செயல்முறையை விரைவுபடுத்துகிறது மற்றும் எளிதாக்குகிறது.

அவற்றைப் பிரிக்க ஷெல் மற்றும் சதைக்கு இடையில் ஒட்டவும்.

ஷெல்லிலிருந்து கூழ் தளர்த்த சுத்தியலைப் பயன்படுத்திய பிறகு, கூழ் மற்றும் ஷெல் இடையே ஒரு வெண்ணெய் கத்தியைச் செருகவும். ஷெல்லிலிருந்து சதை முழுவதுமாக பிரிக்கப்படும் வரை கவனமாக அகற்ற கத்தியைப் பயன்படுத்தவும். தேங்காயின் அனைத்து பகுதிகளிலும் இதை மீண்டும் செய்யவும்.

வெண்ணெய் கத்தியைப் பயன்படுத்த மறக்காதீர்கள். இதன் மூலம், வேலை செய்யும் போது உங்களை நீங்களே வெட்டிக்கொள்வதைப் பற்றி நீங்கள் கவலைப்பட வேண்டியதில்லை.

ஷெல்லிலிருந்து சதையைப் பிரித்தவுடன், வெளியில் மெல்லிய பழுப்பு நிறத் தோல் இருக்கும்.

தேங்காய் இறைச்சி மட்டும் எஞ்சியிருக்கும் வரை காய்கறி தோலைப் பயன்படுத்தி உமியை கவனமாக அகற்றவும்.

தேங்காய் இறைச்சியை உமியில் இருந்து பிரித்தவுடன், நீங்கள் அதை சாப்பிடலாம் அல்லது பலவகையான உணவுகளை தயார் செய்யலாம்.

பழுத்த தேங்காய் சூடான மணலில் விழுந்து துண்டுகளாக உடைந்து, பனி-வெள்ளை சதையை வெளிப்படுத்தி, நறுமணமுள்ள பால் தெறிக்கும் இனிப்புகளுக்கான விளம்பரங்களை நம்மில் பலர் நினைவில் கொள்கிறோம். இது உண்மையில் நடக்குமா? தேங்காய் உடைக்கும் செயல்முறை உண்மையில் அவ்வளவு எளிமையானதா? பால் எல்லா இடங்களிலும் பறக்க அனுமதிக்கும் இந்த முறையைப் பயன்படுத்துவது மதிப்புக்குரியதா? அல்லது தேங்காயின் விலைமதிப்பற்ற கூழ் மற்றும் சாறு ஆகியவற்றைப் பாதுகாப்பாகவும், ஒலியாகவும் வைத்திருக்க, தேங்காயைப் பிரிப்பது எப்படி என்பது பற்றி நீங்கள் இன்னும் தெரிந்து கொள்ள வேண்டுமா? இந்த கடினமான விஷயத்தின் அனைத்து நுணுக்கங்களையும் புரிந்து கொள்ள முயற்சிப்போம்.

ஒரு தேங்காய் தேர்வு

முதலில், நீங்கள் கவர்ச்சியான நட்டு தேர்வு முடிவு செய்ய வேண்டும். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, நாங்கள் அதை அடிக்கடி சாப்பிடுவதில்லை, அதாவது எல்லா ரகசியங்களும் எங்களுக்குத் தெரியாது. நேர்மையற்ற விற்பனையாளருக்கு பலியாகாமல் இருக்க, வீட்டில் தேங்காய் உடைக்கும் முன், அதை வாங்கும் போது தேவையான அனைத்து நுணுக்கங்களையும் படிப்போம். முதலில், பழத்தில் விரும்பத்தகாத வாசனை இருக்கக்கூடாது. தேய்மானம் குறித்த சிறிதளவு சந்தேகம் கூட இருந்தால், அதை அபாயப்படுத்தாமல் இருப்பது நல்லது. இரண்டாவதாக, ஒரு நல்ல, பழுத்த நட்டு மிகவும் கடினமான மேற்பரப்பு மற்றும் ஒப்பீட்டளவில் அதிக எடை கொண்டது. மூன்றாவதாக, அதன் மெல்லிய தோலுக்கு எந்த சேதமும் இருக்கக்கூடாது.

ஆயத்த வேலை

தேங்காயைப் பிரிப்பதற்கு முன், அதை இயந்திர அசுத்தங்களிலிருந்து சுத்தம் செய்து, ஓடும் நீரின் கீழ் நன்கு கழுவ வேண்டும். இதைச் செய்ய வேண்டிய அவசியமில்லை என்று பலர் வாதிடுகின்றனர், ஆனால் எல்லோரும் இந்த அறிக்கையுடன் உடன்படவில்லை, ஏனென்றால் தேங்காய்த் தோலின் மேற்பரப்பில் உள்ள அழுக்கு பிளவுபடும்போது உள்ளே வரலாம். எனவே, இது ஆபத்துக்கு மதிப்பு இல்லை. கவர்ச்சியான கொட்டை துவைக்க மற்றும் அதை சிறிது உலர விடுவது நல்லது.

தேவையான கருவிகள்

தேங்காய் உடைக்கத் தெரியாதவர்கள் சில நேரங்களில் முற்றிலும் எதிர்பாராத கருவிகள் மற்றும் சக்தி கருவிகளைப் பயன்படுத்த முயற்சி செய்கிறார்கள். உண்மையில், உங்களுக்கு ஒரு கிரைண்டர், ஒரு துரப்பணம் அல்லது ஒரு கோடாரி கூட தேவையில்லை. வீட்டில் ஒரு தேங்காயைப் பிரிப்பதற்கு முன், நாம் மூன்று பொருட்களை மட்டுமே தயார் செய்ய வேண்டும்: ஒரு பெரிய கத்தி, ஒரு சுத்தி மற்றும் ஒரு பெரிய ஆணி.

பாலுடன் என்ன செய்வது?

மேற்கூறிய சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான தேங்காய்ப்பால் கசிந்துவிடாமல் நிச்சயம் காப்போம். இதைச் செய்ய, ஷெல்லில் ஒரு துளை செய்து, தயாரிக்கப்பட்ட கொள்கலனில் அனைத்து திரவத்தையும் ஊற்றவும். தேங்காயைப் பிரிப்பதற்கு முன் இதைச் செய்ய வேண்டும். எல்லோர் வீட்டிலும் பெரிய ஆணி இருக்கிறதா? அருமை. இல்லையெனில், வருத்தப்பட வேண்டாம்; அதற்கு பதிலாக நீங்கள் ஒரு awl அல்லது ஒரு பிளாட்-ஹெட் ஸ்க்ரூடிரைவரைப் பயன்படுத்தலாம்.

நட்டின் முடிவில் அமைந்துள்ள மூன்று இருண்ட புள்ளிகளில் ஒன்றிற்கு எதிராக நாங்கள் நகத்தை ஓய்வெடுக்கிறோம். ஒரு சுத்தியலைப் பயன்படுத்தி, ஆணி எளிதில் ஊடுருவி, சாற்றை வடிகட்டுவதற்கு போதுமான பெரிய துளை செய்யும்.

தேங்காய் பால் முற்றிலும் மாறுபட்ட வழிகளில் பயன்படுத்தப்படலாம், அதாவது மாவு மற்றும் பழ இனிப்புகளில் சேர்ப்பது போன்றவை. ஆனால் இன்னும் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான வழி உள்ளது - அதை ஒரு கிளாஸில் ஊற்றி குடிக்கவும்!

ரகசிய வரி

எனவே, தேங்காயைப் பிரிப்பதற்கு முன், அனைத்து திரவத்தையும் வடிகட்டவும். அதற்கென்ன இப்பொழுது? பின்னர் நாம் நேரடியாக செயல்முறைக்கு செல்கிறோம். நீங்கள் ஒரு பாதிப்பில்லாத பழத்தை துன்புறுத்தக்கூடாது, விளம்பரத்தைப் போல அதை உடைக்க முயற்சிக்க வேண்டும். தேங்காய்களின் தாயகத்தில் பரவலாக இருக்கும் ஒரு ரகசிய முறையைப் பயன்படுத்துவது நல்லது. இதைச் செய்ய, ஷெல்லை கவனமாக ஆராய்ந்து, அதில் பலவீனமான இடத்தைக் கண்டுபிடிப்போம். ஆம், ஆம், தேங்காய் போன்ற கடினமான கொட்டை கூட "பிடித்த பீவ்" உள்ளது. கணக்கிடுவது எளிது. இதைச் செய்ய, பழத்தின் உயரத்தை மூன்று பகுதிகளாகப் பிரித்து மூன்றில் ஒரு பகுதியைக் குறிக்கிறோம், இது ஏற்கனவே நமக்குத் தெரிந்த இடங்களிலிருந்து தொடங்குகிறது. இந்த மட்டத்தில் நாம் தேடும் துண்டு உள்ளது. முழு சுற்றளவிலும் அதை மனரீதியாக வரைகிறோம், தேங்காயை எவ்வாறு சரியாகப் பிரிப்பது என்பதை அது நிச்சயமாக நமக்குத் தெரிவிக்கும்.

இப்போது நமக்கு ஒரு சுத்தியல் தேவை. மிக முக்கியமான விஷயத்திற்கு வருவோம் - உண்மையான பிளவு. நாங்கள் ஒரு சுத்தியலால் மெதுவாக ஷெல் தட்ட ஆரம்பிக்கிறோம். சில குறிப்பாக அதிர்ஷ்ட ஆர்வலர்கள் முதல் அடிக்குப் பிறகு வலுவான ஷெல்லின் ஒருமைப்பாட்டை உடைக்க முடிகிறது. ஆனால் மற்ற அனைவருக்கும் சிறிது வியர்க்க வேண்டும், ஒரு விரிசல் தோன்றும் வரை தட்டுவதை நிறுத்த வேண்டாம். பழம் இரண்டு பகுதிகளாக உடைக்கவில்லை என்றால், நீங்கள் ஒரு கத்தியை இந்த பிளவுக்குள் செருகலாம் மற்றும் அதை சிறிது திருப்பலாம், உடைந்த கொட்டை பாதியாக பிரிக்கலாம். அவ்வளவுதான், தயார்! அவ்வளவு கடினமாக இல்லை, இல்லையா? ஆனால் நீங்கள் கத்தியைத் தட்டக்கூடாது, குறிப்பாக அது மட்பாண்டங்கள் அல்லது குறைந்த தரம் வாய்ந்த உலோகத்தால் செய்யப்பட்டிருந்தால். ஒவ்வொரு சமையலறை கத்தியும் தேங்காய் மட்டையுடன் போரில் உயிர்வாழ முடியாது. இது நட்டுக்கு எந்த குறிப்பிடத்தக்க காயத்தையும் ஏற்படுத்தாமல், பாதியாகப் பறந்து செல்லும்.

பிரிந்தார்கள்... அடுத்து என்ன?

தேங்காய் உடைப்பது எப்படி என்பதை நாம் ஏற்கனவே புரிந்து கொண்டுள்ளோம். அடுத்து என்ன செய்வது? எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, தங்கள் வாழ்க்கையில் ஒரு முறையாவது பொக்கிஷமான கூழ் பெற முடிந்த அனைவரும் தங்கள் குழப்பத்தை நினைவில் கொள்கிறார்கள் ...

விஷயம் என்னவென்றால், தேங்காய் சதை மிகவும் கடினமானது. அதை இனிப்பு கரண்டியால் பிரிக்க முடியாது. அப்படியானால் நாம் எப்படி பயன்படுத்த வேண்டும்? மீண்டும் நாம் நீண்ட காலமாக தேங்காய்களை சாப்பிடுபவர்களிடம் திரும்புவோம். நட்டு பகுதிகளை 15-20 நிமிடங்கள் உறைவிப்பான் வைக்க வேண்டும் அல்லது மாறாக, அடுப்பில் சூடுபடுத்த வேண்டும் என்று அனுபவம் காட்டுகிறது. இந்த வெப்பநிலை வேறுபாடு தோலை கூழுடன் இணைக்கும் அடுக்கை அழிக்கிறது. வெப்ப வெளிப்பாட்டிற்குப் பிறகு, பனி-வெள்ளை நிரப்புதலை ஒரு சாதாரண சமையலறை கத்தியால் எளிதில் பிரிக்கலாம். இது வெவ்வேறு வழிகளில் பயன்படுத்தப்படலாம்.

பல இல்லத்தரசிகள், ஒரு தேங்காயை விரைவாகப் பிரிப்பதற்கு முன்பே, அதன் உட்புறத்தை என்ன செய்வார்கள் என்பது பற்றிய தோராயமான யோசனை ஏற்கனவே உள்ளது. சிலர் கடினமான கூழ் அரைக்க விரும்புகிறார்கள். தேங்காய் சவரன் இனிப்புகளை தயாரிக்க புதிய மற்றும் உலர்ந்த இரண்டிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. நீங்கள் குழந்தைகளுக்கு தேங்காய்களை ஊட்ட திட்டமிட்டால், கவர்ச்சியான இனிப்பை ஆரோக்கியமான, ஆனால் மிகவும் பிடித்த உணவுடன் இணைப்பது மிகவும் சாத்தியம்: பாலாடைக்கட்டி, அரிசி கஞ்சி, பாலாடைக்கட்டிகள், கேசரோல்கள் ... இந்த சுவையானது வீட்டில் வேகவைத்த பொருட்களுடன் நன்றாக செல்கிறது. அதன் சுவையை மேம்படுத்துவது மட்டுமல்லாமல், தோற்றத்தை அலங்கரிக்கிறது.

மேற்கூறியவற்றைச் சுருக்கமாகச் சுருக்கமாகக் கூறுவோம்: தேங்காய் கூழ் மற்றும் பால் பயன்படுத்துவது ஒரு ஆக்கப்பூர்வமான முயற்சி. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், தேங்காயை அதன் ஆரோக்கியமான நிரப்புதலுக்கு தீங்கு விளைவிக்காமல் எப்படி பிரிக்க வேண்டும் என்பதைக் கண்டுபிடிப்பது. இந்த விஷயம் முதல் பார்வையில் தோன்றும் அளவுக்கு சிக்கலானது அல்ல.

இந்த எளிய நுட்பத்தை ஏற்கனவே தேர்ச்சி பெற்றவர்கள் மற்றும் எந்த பயமும் இல்லாமல் தொடர்ந்து தேங்காய்களை வாங்கத் தொடங்குபவர்கள் பெரும்பாலும் ஷாகி ஓடுகளைக் கூட பயன்படுத்துகிறார்கள். அவை மிகவும் அசாதாரணமானவை, எனவே அவை பெரும்பாலும் கையால் செய்யப்பட்ட பொருட்களை உருவாக்குவதில் பங்கேற்கின்றன. அவை சிறிய உட்புற தாவரங்களுக்கு தொட்டிகளாகவும் பயன்படுத்தப்படலாம்.

தேங்காய் அதன் உறிஞ்சும் பண்புகளுக்கு பிரபலமானது, இது உடலில் இருந்து நச்சுகளை நீக்குகிறது, எனவே இது பல நோய்களுக்கான சிகிச்சையில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. தேங்காய் ஓடுகள் மற்ற கொட்டைகளை விட அடர்த்தியானவை. அதை ஒரு காலால் அல்லது ஒரு கதவு மூலம் உடைக்க முடியாது; தேங்காய் கொட்டைப் பட்டாசுக்குள் பொருந்தாது, இது பணியை மிகவும் கடினமாக்குகிறது. பழத்தை விடுவிக்கவும், சிறந்த சுவையை அனுபவிக்கவும், நீங்கள் சில தந்திரங்களை நாட வேண்டும், அதை நாம் இன்று பேசுவோம்.

தேங்காய் உடைப்பது எப்படி

அன்றாட வாழ்க்கையில், மக்கள் ஒரு தேங்காயை சுத்தியலால் உடைத்து, பழத்தை தரையில் வைப்பார்கள். இந்த முறை பண்டைய காலங்களில் தேர்ச்சி பெற்றது; காலப்போக்கில், கைவினைஞர்கள் பாலை பாதுகாக்கும் மற்றும் அதன் சுவையை அனுபவிக்கும் மிகவும் பயனுள்ள முறைகளை கொண்டு வந்தனர்.

1. "அறிவியல்" முறைக்கு, உங்களுக்கு பிலிப்ஸ் ஸ்க்ரூடிரைவர் தேவைப்படும். கொட்டையை கையில் எடுத்து பழத்தின் மேல் உள்ள மூன்று இடங்களிலும் அழுத்தவும். முதலில் நடுவில் அழுத்தவும், பின்னர் இடத்தின் விளிம்புகளில் அழுத்தவும், மண்ணை கவனமாக சோதிக்கவும். மற்றவர்களை விட சிறப்பாகத் தள்ளப்படும் "பலவீனமான இணைப்பை" நீங்கள் கண்டுபிடிக்க வேண்டும். ஒரு விதியாக, துருவத்திற்கு அருகில் உள்ள வட்டத்தை அழுத்தலாம். பழங்கள் எவ்வளவு புத்துணர்ச்சி அடைகிறதோ, அவ்வளவுக்கவ்வளவு அதைத் திறப்பது கடினம்.
2. தேங்காய் பாலை வடிகட்டுவதற்கு ஒரு கொள்கலனை தயார் செய்யவும்; சிறந்த விருப்பம் பொருத்தமான விட்டம் கொண்ட குவளை அல்லது கண்ணாடி ஆகும். தேங்காயை கவனமாகத் திருப்புங்கள், அதை அசைக்காதீர்கள், இதனால் ஷெல்லின் எச்சங்கள் கொள்கலனில் பறக்காது. கண்ணாடியின் விளிம்பில் பழத்தை வைக்கவும், திரவம் முற்றிலும் வடிகட்டிய வரை காத்திருக்கவும். தேங்காய் சாறு மிகவும் பிசுபிசுப்பானது, எனவே செயல்முறை பொதுவாக 2-3 நிமிடங்கள் ஆகும். தேங்காய் குழியில் பால் இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்த, அதை தலைகீழாக அசைக்கவும். கொட்டையிலிருந்து திரவம் கசியக்கூடாது.
3. பாலை அகற்றிய பிறகு, நீங்கள் ஒரு சுத்தியலையும் கத்தியையும் பாதுகாப்பாக எடுத்துக் கொள்ளலாம். பலத்துடன் அடிக்க வேண்டிய அவசியம் இல்லை, அதனால் ஷெல்லுடன் கூழ் சேதமடையாமல், கவனமாக செயல்படவும். ஒரு மர சமையலறை பலகையில் நட்டு வைக்கவும், முதலில் அதன் கீழ் ஒரு நழுவாத ஈரமான கடற்பாசி வைக்கவும். நட்டு பக்கவாட்டாகத் திருப்பி, கத்தியின் நுனியை சரியாக நடுவில் வைக்கவும், பின்னர் கைப்பிடியை ஒரு சுத்தியலால் பல முறை அடிக்கவும். தேங்காயின் விட்டத்துடன் பக்கவாட்டில் நகர்த்தி அதையே செய்யவும். நீங்கள் பழத்தின் முழு சுற்றளவையும் பதப்படுத்திய பிறகு, நீங்கள் கொட்டை வெட்ட ஆரம்பிக்கலாம்.
4. தேங்காய் இருக்கும் பலகை நழுவாமல் பார்த்துக்கொள்ளவும். இல்லையெனில், உங்கள் கைகளை சேதப்படுத்தும் மற்றும் பழங்களை கெடுக்கும் அபாயம் உள்ளது. கத்தியால் செய்யப்பட்ட வெட்டு தெளிவாகத் தெரியும்படி அதன் பக்கத்தில் நட்டு வைக்கவும். கோட்டின் நடுவில் ஒரு முறை சுத்தியலால் தட்டவும், பழத்தை சில சென்டிமீட்டர் பக்கமாக திருப்பி மீண்டும் செய்யவும். இப்போது இடத்தில் நட்டு சரி மற்றும் விட்டம் தீவிரமாக அடிக்க தொடங்கும், ஆனால் மிகவும் கடினமாக இல்லை. பல அடிகளுக்குப் பிறகு, பழம் இரண்டாகப் பிரியும்.
5. அடுப்பை இயக்கி 145-160 டிகிரிக்கு சூடாக்கவும். கொட்டையின் இரண்டு பகுதிகளையும் பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும் (கிரில்லில் இல்லை!), 3 முதல் 5 நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும். வெப்பநிலையின் செல்வாக்கின் கீழ் தேங்காய் அளவு சுருங்கும் வகையில் இந்த நடவடிக்கை மேற்கொள்ளப்பட வேண்டும். இது பழத்தை சேதப்படுத்தாமல் ஷெல்லிலிருந்து கூழ் பிரிக்கும். நேரம் கடந்த பிறகு, ஒரு பானை வைத்திருப்பவர் கொண்டு கொட்டை நீக்க, பகுதிகள் மற்றும் voila திரும்ப, பழம் ஷெல் இருந்து வந்துவிட்டது.
6. சாப்பிடுவதற்கு முன், ஒரு கத்தி மற்றும் உருளைக்கிழங்கு தோலுரிப்புடன் மெல்லிய தோலில் இருந்து கூழ் உரிக்கவும், பழத்தை மெல்லிய சதுரங்களாக வெட்டி, பின்னர் அதை உங்கள் நண்பர்களுக்கு வழங்கவும். நீங்கள் அலங்காரத்திற்கு தேங்காய் பயன்படுத்த விரும்பினால், அதை அடுப்பில் உலர்த்தி, பின்னர் ஒரு நடுத்தர grater மீது தட்டி அல்லது ஒரு பிளெண்டர் அதை அரை. இதற்குப் பிறகு, ஷேவிங்ஸை ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், கால் மணி நேரம் உலர வைக்கவும்.

1. நீங்கள் ஒரு ஸ்க்ரூடிரைவர் மூலம் துளைகளை துளைக்க முடியாவிட்டால், ஒரு தடிமனான ஆணி மற்றும் ஒரு சுத்தியலைப் பயன்படுத்தவும்.
2. தேங்காயில் சிறிய புள்ளிகள் இருக்கும் சந்தர்ப்பங்களில், சாறு மெதுவாக வெளியேறும். செயல்முறையை விரைவுபடுத்த, கொள்கலனில் ஒரு துளை பிடித்து, இரண்டாவது துளைக்குள் ஊதவும்.
3. தேங்காயை கவனமாகப் பாருங்கள்; அதன் கூர்மையான பக்கத்தில், இரண்டு வட்டங்கள் நெருக்கமாக அமைந்துள்ளன, மூன்றாவது தூரத்தில் அமைந்துள்ளது; இது செல்வாக்குக்கு மிகவும் எளிதில் பாதிக்கப்படக்கூடிய ஒன்றாகும்.
4. ஓட்டைகள் போடும்போது தேங்காய் உருளாமல் இருக்க, தேங்காயின் அடிப்பகுதியை கிச்சன் சின்க் வாய்க்காலில் வைக்கவும்.
5. அழகியல் காரணங்களுக்காக உங்களுக்கு ஒரு நட்டு தேவைப்பட்டால் (காக்டெய்ல் தயாரித்தல், போட்டோ ஷூட்டுக்கான பண்பு, ஹவாய் நீச்சலுடை போன்றவை), பாலை வடிகட்டிய பின் மெல்லிய மரக்கட்டையால் வெட்டவும்.

நீங்கள் கொட்டை வெடிக்கத் தொடங்குவதற்கு முன், தேங்காயைத் தேர்ந்தெடுப்பதன் முக்கிய அம்சங்களைப் பற்றி அறிந்து கொள்வது மதிப்பு. ஷெல்லில் விசித்திரமான சில்லுகள் அல்லது கருப்பு புள்ளிகள் இருக்கக்கூடாது. உங்கள் கையில் பழத்தை எடுத்து, ஷெல்லின் மேல் உள்ள மூன்று பெரிய புள்ளிகளில் உங்கள் விரல்களை அழுத்தவும். அழுத்தத்தின் கீழ் ஒரு புள்ளி உள்நோக்கி நகர்ந்தால், தேங்காய் அழுகத் தொடங்கியது. கடினமான, சீரான மேற்பரப்பைக் கொண்ட கொட்டைகளுக்கு முன்னுரிமை கொடுங்கள்.

வீடியோ: வீட்டில் தேங்காய் திறப்பது எப்படி