மக்கள் ஏன் பீட்சாவை விரும்புகிறார்கள். எப்படி, ஏன் எல்லோரும் பீட்சாவை விரும்புகிறார்கள் ஏன் எல்லோரும் பீட்சாவை விரும்புகிறார்கள்

இந்த செய்முறையை "வீட்டில் சாப்பிடுவது" திட்டத்தில் பார்த்தேன். இது மிகவும் எளிமையானது, ஆனால் அது மிகவும் சுவையாக மாறும். மாவு நடுத்தர தடிமனாகவும் சற்று மிருதுவாகவும் இருக்கும்.
தேவையான பொருட்கள்:
மாவு:
1 தேக்கரண்டி உலர் ஈஸ்ட்
150 கிராம் வெதுவெதுப்பான நீர்
1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
0.5 தேக்கரண்டி உப்பு
1 தேக்கரண்டி தாவர எண்ணெய்
2 கப் மாவு
நிரப்புதல்:
சலாமி
தக்காளி
பெல் மிளகு
ஆலிவ்ஸ்
வெங்காயம் (விரும்பினால்)
கடின சீஸ்
தக்காளி சாஸ்/கெட்ச்அப்
தயாரிப்பு:
ஈஸ்டை வெதுவெதுப்பான நீரில் கரைத்து, சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெய் சேர்க்கவும். மாவுடன் உப்பு கலக்கவும். சிறிய பகுதிகளில் படிப்படியாக மாவு திரவத்தில் சேர்க்கவும்.
மென்மையான மாவை பிசையவும். வரைவுகள் இல்லாமல் ஒதுங்கிய, உலர்ந்த இடத்தில் 20-30 நிமிடங்கள் விடவும்.
மாவை ஓய்வெடுக்கும் போது, ​​நிரப்புவதற்கான பொருட்களை தயார் செய்யவும்.
மாவை ஒரு அடுக்காக உருட்டவும். அடுக்கின் தடிமன் உங்கள் சுவையைப் பொறுத்தது. நான் அதை 0.5 செ.மீ.க்கு உருட்டுகிறேன், கேக்கை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு குத்தி, ஒரு சூடான அடுப்பில் வைக்கவும்.
15-20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, அடுப்பிலிருந்து பீஸ்ஸாவை அகற்றவும். கெட்ச்அப் கொண்டு பரவி, பூர்த்தி சேர்க்க, சீஸ் மற்றும் உங்களுக்கு பிடித்த மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க.

ஹவாய் பீஸ்ஸா

தேவையான பொருட்கள்:
மாவுக்கு:


2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
சோதனைக்கு:
4 கப் மாவு
1 தேக்கரண்டி உப்பு
4 டீஸ்பூன் தாவர எண்ணெய்
1 முட்டை
நிரப்புவதற்கு:
2 டீஸ்பூன் கெட்ச்அப்
2 டீஸ்பூன் அன்னாசி ப்யூரி

100 கிராம் ஹாம்

தயாரிப்பு:
மாவு:
நான் இந்த பீட்சா ரெசிபியை பாரம்பரிய முறையில் செய்தேன், அதாவது. நான் பொருட்களை கலந்து, நீண்ட நேரம் பிசைந்து, பின்னர் மாவு உயரும் வரை காத்திருந்தேன், மீண்டும் பிசைந்து, சுடுகிறேன். குளிர் மற்றும் நீங்கள் மாவை உயர ஒரு சூடான இடத்தில் பார்க்க வேண்டும். நீங்களும் முயற்சி செய்யுங்கள்!

இந்த வழக்கில், மாவை சுமார் 10 நிமிடங்கள் பிசைய வேண்டும், அது இனி உங்கள் கைகளில் ஒட்டாமல், தோற்றத்தில் மென்மையாகவும் மென்மையாகவும் இருந்தால், அது தயாராக உள்ளது என்று அர்த்தம். அதுமட்டுமின்றி உள்ளங்கையால் அறைந்தால் பந்து போல் ஒலிக்கும்.
1 கிளாஸ் வெதுவெதுப்பான நீர் (38-40 டிகிரி, இனி இல்லை)
2 டீஸ்பூன் நல்ல தரமான உலர் ஈஸ்ட்
2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை

மாவு உயரும் போது, ​​கலக்கவும்:
4 கப் மாவு
1 தேக்கரண்டி உப்பு
4 டீஸ்பூன் தாவர எண்ணெய்
1 முட்டை




இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு, மீண்டும் 2 நிமிடங்களுக்கு மிக்ஸியில் மாவை பிசையவும். இரண்டாவது வேகத்தில் மற்றும் மைக்ரோவேவில் மீண்டும் 15 விநாடிகள். 5 சக்தியில் (50%) 10 நிமிடங்கள் விடவும்.


நான் முதலில் ஒரு முட்கரண்டியால் குத்தப்பட்ட மாவை 10 நிமிடங்கள் (நிரப்பாமல்) சுடுவேன். (அடுப்பைப் பொறுத்து), நான் அதை வெளியே எடுத்து, நிரப்புதலை அடுக்கி மற்றொரு 20-25 நிமிடங்களுக்கு விடுகிறேன்.
நிரப்புதல்:
2 டீஸ்பூன் கெட்ச்அப்
2 டீஸ்பூன் அன்னாசி ப்யூரி
மொஸரெல்லா சீஸ், அரைத்த அல்லது மெல்லியதாக வெட்டப்பட்டது
100 கிராம் ஹாம்
பதிவு செய்யப்பட்ட துண்டுகளாக்கப்பட்ட அன்னாசிப்பழங்களின் சிறிய ஜாடி
தயாரிக்கப்பட்ட பீஸ்ஸா டிஸ்கில் கெட்ச்அப் மற்றும் அன்னாசி ப்யூரி (கடையில் வாங்கப்பட்டது) வைக்கவும்.குழந்தை உணவில் இருந்து அன்னாசி ப்யூரியையும் பயன்படுத்தலாம்.
கெட்ச்அப் மற்றும் ப்யூரியை வட்டில் நன்றாக கலந்து பீட்சாவின் முழு மேற்பரப்பிலும் இந்த கலவையை பரப்பவும்.
பின்னர் மொஸரெல்லா துண்டுகள், ஹாம் துண்டுகள் மற்றும் அன்னாசி க்யூப்ஸ் ஒன்றை ஒன்றுடன் ஒன்று மேலே வைக்கவும்.
20-25 நிமிடங்கள் 250C இல் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். (அடுப்பைப் பொறுத்து) சீஸ் சிறிது தங்க நிறத்தை எடுக்கும் வரை.
அனைத்து! இரவு உணவு பரிமாறப்பட்டது! மகிழுங்கள்!!!
குறிப்பு:
அன்னாசி க்யூப்ஸ் பதிவு செய்யப்பட வேண்டும், ஏனென்றால் புதியவை அதிக திரவத்தை வெளியிடும் மற்றும் நிரப்புதல் சூப்பாக மாறும்.
அன்னாசி க்யூப்ஸை ஒரு வடிகட்டியில் வைக்கவும், சாறு வடிகட்டவும்.

புகைபிடித்த கோழி மற்றும் சாம்பினான்கள் கொண்ட பீஸ்ஸா

தேவையான பொருட்கள்:
மாவுக்கு:
1 கிளாஸ் வெதுவெதுப்பான நீர் (38-40 டிகிரி, இனி இல்லை)
2 டீஸ்பூன் நல்ல தரமான உலர் ஈஸ்ட்
2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
சோதனைக்கு:
4 கப் மாவு
1 தேக்கரண்டி உப்பு
4 டீஸ்பூன் தாவர எண்ணெய்
1 முட்டை
நிரப்புவதற்கு:
தக்காளி சட்னி
மொஸரெல்லா சீஸ்
350 கிராம் புதிய சாம்பினான்கள்
1 புகைபிடித்த கோழி மார்பகம்
1 பெரிய வெங்காயம்
உலர்ந்த ஆர்கனோ ஒரு சிட்டிகை
பூண்டு 2-3 கிராம்பு
100 கிராம் அரைத்த டச்சு சீஸ்
தயாரிப்பு:
மாவு ஹவாய் பீட்சாவில் உள்ளது, ஆனால் நான் உங்களுக்கு மீண்டும் சொல்கிறேன், இந்த மாவை செய்யலாம்
பாரம்பரிய வழியில், அதாவது. பொருட்கள் கலந்து, நீண்ட நேரம் சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை, பின்னர் மாவை உயரும் வரை காத்திருந்து, மீண்டும் பிசைந்து மற்றும் சுட. ஆனால் இப்போது நான் இந்த செய்முறையை மைக்ரோவேவில் (குறிப்பாக குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது) செய்கிறேன், அது விரைவாகவும் அற்புதமாகவும் வெளிவருகிறது.
எப்படியிருந்தாலும், அதே செய்முறை மற்றும் அதே பொருட்களுடன் பாரம்பரிய முறையில் தயாரிக்கப்படலாம்.
இந்த வழக்கில், மாவை சுமார் 10 நிமிடங்கள் பிசைய வேண்டும். அது இனி உங்கள் கைகளில் ஒட்டாமல், தோற்றத்தில் தாகமாகவும் மென்மையாகவும் இருந்தால், அது தயாராக உள்ளது என்று அர்த்தம். அதுமட்டுமின்றி உள்ளங்கையால் அறைந்தால் பந்து போல் ஒலிக்கும்.
1 கிளாஸ் வெதுவெதுப்பான நீர் (38-40 டிகிரி, இனி இல்லை)
2 டீஸ்பூன் நல்ல தரமான உலர் ஈஸ்ட்
2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
இவை அனைத்தையும் கலந்து 15 நிமிடங்கள் விடவும். அதனால் அது பொருந்துகிறது.
மாவு உயரும் போது, ​​கலக்கவும்:
4 கப் மாவு
1 தேக்கரண்டி உப்பு
4 டீஸ்பூன் தாவர எண்ணெய்
1 முட்டை
இதையெல்லாம் மிக்ஸியில் 2 வேகத்தில் மாவு பிசையும் இணைப்பில் கலந்து, ஏற்கனவே எழுந்த மாவை சிறிது சேர்த்து 5 நிமிடம் பிசையவும். அதே வேகத்தில்.
பின்னர் மாவை தாவர எண்ணெயுடன் தடவப்பட்ட ஒரு பிளாஸ்டிக் ஆழமான பாத்திரத்தில் வைக்க வேண்டும் மற்றும் உணவுப் படத்துடன் மூடப்பட்டிருக்கும்.
பவர் 5 (50%) இல் 25 விநாடிகளுக்கு மைக்ரோவேவில் மாவுடன் கிண்ணத்தை வைக்கவும்.
பின்னர், அதை அகற்றாமல், 30 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள்.
இந்த நேரத்திற்குப் பிறகு, மீண்டும் 2 நிமிடங்களுக்கு மிக்ஸியில் மாவை பிசையவும். இரண்டாவது வேகத்தில் மற்றும் மைக்ரோவேவில் மீண்டும் 15 விநாடிகள். 5 சக்தியில் (50%) 10 நிமிடங்கள் விடவும்.
மாவை சிறிது பிசையவும் (குமிழ்கள் வெளியே வரும் வரை), இந்த நேரத்தில் உங்கள் கைகளால் தாவர எண்ணெயுடன் தடவவும், நீங்கள் முடித்துவிட்டீர்கள்! மாவை சுடலாம்.இந்த விதிமுறை 2 பெரிய பீஸ்ஸாக்கள், ஒவ்வொன்றும் 36 செமீ விட்டம் அல்லது 6 தனித்தனி பீஸ்ஸாக்கள், 17 செமீ விட்டம் கொண்டது.
நன்கு சூடாக்கப்பட்ட அடுப்பில் 450F (220C) மாவை சுடவும்.
நான் முதலில் மாவை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு (நிரப்பாமல்) 10 நிமிடங்கள் (அடுப்பைப் பொறுத்து) சுடுகிறேன், பின்னர் நான் அதை வெளியே எடுத்து, நிரப்புதலை விரித்து மற்றொரு 20-25 நிமிடங்களுக்கு விட்டு விடுகிறேன்.
நிரப்புவதற்கு:
வெங்காயத்தை அரை வளையங்களாக நறுக்கி, வெண்ணெய் + தாவர எண்ணெயில் சிறிது வறுக்கவும்.
உங்கள் கைகளால் கோழி மார்பகத்தை சிறிய துண்டுகளாக உடைக்கவும்.
சாம்பினான்களை தடிமனான துண்டுகளாக வெட்டி, குறைந்த வெப்பத்தில் வெண்ணெயில் சிறிது வேகவைக்கவும்.3 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு. சிக்கன் துண்டுகளை அங்கே போட்டு, கலக்கவும், ஒரு சிட்டிகை உலர்ந்த ஆர்கனோவைச் சேர்த்து, 2-3 கிராம்பு பூண்டு, உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றைப் பிழிந்து, 5 நிமிடங்கள் குறைந்த வெப்பத்தில் வேகவைக்கவும்.
நீங்கள் வெறுமனே நிரப்பப்பட்ட மேல் கோழி துண்டுகளை வைத்தால், அது அடுப்பில் மிகவும் உலர்ந்ததாகிவிடும், ஆனால் காளான்களுடன் சேர்ந்து அது ஈரப்பதத்தை தக்க வைத்துக் கொள்ளும் மற்றும் முடிக்கப்பட்ட நிரப்புதல் தாகமாக இருக்கும்.
சட்டசபை:
தயாரிக்கப்பட்ட பீஸ்ஸா டிஸ்கில் (புதிதாக சுடப்பட்ட அல்லது உறைந்த பிறகு) பீட்சாவுக்கான தக்காளி சாஸுடன் தாராளமாக கிரீஸ் செய்யவும் (நான் கடையில் வாங்கியது) தாராளமாக அரைத்த மொஸரெல்லாவை மேலே தெளிக்கவும். (ஏற்கனவே வெட்டி விற்கிறோம்) எப்படி இருந்தாலும், அதிக சீஸ். அது சுவையாக இருக்கும்.
பாலாடைக்கட்டி மீது வறுத்த வெங்காய மோதிரங்களை விநியோகிக்கவும், மேல் கோழியுடன் காளான் நிரப்பவும். இறுதியாக துருவிய டச்சு சீஸ் மேலே தெளிக்கவும். அனைத்து. அடுப்புக்கு பீஸ்ஸா தயாராக உள்ளது.
20-25 நிமிடங்களுக்கு 450F (220C) இல் நன்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் மாவை சுடவும். (அடுப்பைப் பொறுத்து). சீஸ் சிறிது பொன்னிறமாக இருக்க வேண்டும்.
குறிப்புகள்:
முன் சுடப்பட்ட பீஸ்ஸா டிஸ்க்குகள் உறைந்திருக்கும் மற்றும் எப்போதும் கையில் இருக்கும். இதற்குப் பிறகு, அதை டீஃப்ராஸ்ட் செய்ய வேண்டிய அவசியமில்லை, உடனடியாக நிரப்புதலை அடுக்கி வைக்கவும், 450F (220C) சூடான அடுப்பில் வைக்கவும். இதன் விளைவாக ஒரு அற்புதமான மிருதுவான பீஸ்ஸா உள்ளது.
மற்றும் பக்கவாட்டில் சீஸ் அடைத்த அற்புதமான பீட்சாவை நீங்கள் விரும்பினால், மாவை சற்று பெரிய விட்டம் கொண்டதாக உருட்டி, மெல்லிய மொஸரெல்லா குச்சிகளை வட்டமாக வைத்து விளிம்புகளை மடியுங்கள்.
கேரமல் செய்யப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் ஆலிவ்களுடன் பீஸ்ஸா

தேவையான பொருட்கள்:
1 பீட்சாவிற்கு:
2 பெரிய வெங்காயம்
1 சிட்டிகை உப்பு
1 தேக்கரண்டி சஹாரா
1 டீஸ்பூன். ஆலிவ் எண்ணெய்
1 டீஸ்பூன். வெண்ணெய்
100 கிராம் கலமாடா ஆலிவ்கள்
100 கிராம் மொஸரெல்லா
100 கிராம் ஃபெட்டா
பீஸ்ஸா மாவு
தயாரிப்பு:
உங்களுக்கு பிடித்த முறையைப் பயன்படுத்தி பீஸ்ஸா மாவை தயார் செய்யவும்.
கேரமல் செய்யப்பட்ட வெங்காயத்திற்கு (சமையல் நேரம் 1.5 மணி நேரம், முன்கூட்டியே தயாரிக்கலாம்):
வெங்காயத்தை மெல்லிய அரை வளையங்களாக நறுக்கவும். ஒரு ஆழமான வாணலியில் வெண்ணெய் மற்றும் தாவர எண்ணெயை சூடாக்கவும். ஒரு வாணலியில் வெங்காயத்தை வைத்து, குறைந்த வெப்பத்தில் இளங்கொதிவாக்கவும். வெப்பத்தை அதிகரிக்க வேண்டாம்; கேரமலைசேஷன் தொடங்கும் முன் வெங்காயம் மென்மையாக இருக்க வேண்டும். ஒரு மணி நேரம் கழித்து, நடுத்தர வெப்பத்தை அதிகரிக்கவும், அவ்வப்போது வெங்காயத்தை அசைக்கவும். உப்பு மற்றும் சர்க்கரை சேர்க்கவும். வெங்காயத்தை அழகாக பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும். இது நிறைய நேரம் எடுக்கும், ஆனால் விளைவு மதிப்புக்குரியது!
பீஸ்ஸா மேலோடு தயார். அரைத்த மொஸெரெல்லாவுடன் தெளிக்கவும், வெங்காயத்தை சமமாக விநியோகிக்கவும், மேலும் ஆலிவ் மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட ஃபெட்டா சீஸ் கொண்டு மேலே வைக்கவும்.

சீக்கிரம் பீஸ்ஸா

தேவையான பொருட்கள்:
- தயார் பஃப் பேஸ்ட்ரி
- தொத்திறைச்சி
- தக்காளி
- கெட்ச்அப்
- சீஸ்
- ஊறுகாய் வெள்ளரி, சுவையூட்டிகள் - விருப்பமானது
அசல் செய்முறையில் மயோனைசே பயன்படுத்தப்பட்டது மற்றும் நிரப்புதலில் வெங்காயம் சேர்க்க பரிந்துரைக்கப்பட்டது. நான் வெங்காயம் அல்லது மயோனைசே சேர்க்கவில்லை.
நான் சொந்தமாக கெட்ச்அப்பைச் சேர்த்தேன் (எங்கள் குளிர்கால "பிளாஸ்டிக்" தக்காளியை நம்பவில்லை) மற்றும் ஊறுகாய் வெள்ளரியின் ஓவல். நான் உலர்ந்த துளசி மற்றும் ஆர்கனோவை சுவையூட்டலாகப் பயன்படுத்தினேன்.
தயாரிப்பு:
பஃப் பேஸ்ட்ரியை ~10 சென்டிமீட்டர் பக்கத்துடன் சதுரங்களாக வெட்டுங்கள். மெல்லிய சுவர் கொண்ட கண்ணாடி அல்லது கோப்பையைப் பயன்படுத்தி, ஒவ்வொரு சதுரத்தின் மையத்தையும் கீழே அழுத்தவும் - எல்லா வழிகளிலும் அல்ல, ஆனால் மிகவும் உறுதியாக.
இதன் விளைவாக வரும் வட்டத்தில் தொத்திறைச்சி வட்டத்தை வைக்கவும் (நான் டோக்டர்ஸ்காயாவைப் பயன்படுத்தினேன்), மேலே ஒரு சிறிய கெட்ச்அப். கெட்ச்அப்பின் மேல் மூலிகைகளை நசுக்கி, தக்காளி மற்றும் வெள்ளரிக்காய் வளையத்தை வைக்கவும். அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். மாவை பொன்னிறமாகும் வரை 180 C வெப்பநிலையில் அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளவும். பரிமாறும் போது, ​​வெந்தயம் கொண்டு தெளிக்கவும்.

வெங்காயம் மற்றும் நெத்திலியுடன் கூடிய பீட்சா (பிஸ்ஸாலடியர்)

தேவையான பொருட்கள்:
1/4 கப் முழு கோதுமை மாவு
1 கப் சூடான தண்ணீர்
1 பாக்கெட் உடனடி ஈஸ்ட் (2 1/4 தேக்கரண்டி)
2 கப் மாவு
1/2 தேக்கரண்டி. உப்பு
சோள மாவு
700 கிராம் மஞ்சள் அல்லது சிவப்பு வெங்காயம், மோதிரங்களாக வெட்டவும்
2 கிராம்பு பூண்டு, நசுக்கப்பட்டது
2 தேக்கரண்டி சஹாரா
2 டீஸ்பூன். பால்சாமிக் வினிகர்
நெத்திலி ஃபில்லட்டுகளின் 3 ஜாடிகள் (~150 கிராம்)
கருப்பு மற்றும்/அல்லது பச்சை ஆலிவ்கள்
1 தேக்கரண்டி மார்ஜோரம்
தயாரிப்பு:
பேக்கிங் தாளின் அடிப்பகுதியில் சோள மாவை தெளிக்கவும்.
1. ஒரு பாத்திரத்தில் முழு கோதுமை மாவு, வெதுவெதுப்பான நீர் மற்றும் ஈஸ்ட் சேர்த்து 10 நிமிடங்கள் நிற்கவும்.
2. மற்றொரு கோப்பையில், 2 கப் மாவு, உப்பு சேர்த்து, கிணறு செய்து, ஈஸ்ட் கலவையில் ஊற்றி மாவை பிசையவும். என் விஷயத்தில், மாவை மிகவும் வறண்டதாக மாறும், எனவே நான் 1/2 தேக்கரண்டி சேர்க்கிறேன். வெதுவெதுப்பான தண்ணீர். மாவு மிகவும் ஒட்டும் என்றால், நீங்கள் 1 தேக்கரண்டி சேர்க்க வேண்டும். மாவு. சுமார் 10 நிமிடங்கள் மென்மையான மற்றும் மீள் வரை மாவை சலிக்கப்பட்ட மாவையும் நீரையும் கலந்து மாவாக பிசை, அது உங்கள் விரல்களில் சிறிது ஒட்டிக்கொள்ள வேண்டும். சிறிது எண்ணெய் தடவிய பாத்திரத்தில் மாவை வைத்து அறை வெப்பநிலையில் உயர விடவும். நான் மாவை ஒரே இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் விடுகிறேன்.
3. எழுந்த மாவை கீழே குத்தி, 2 சம பாகங்களாகப் பிரித்து, லேசாக மாவு தடவப்பட்ட மேற்பரப்பில் வட்டங்களாக உருட்டவும். ஒரு பேக்கிங் தாள் அல்லது பீஸ்ஸா பான் மீது வைக்கவும், சோள மாவுடன் தெளிக்கவும், பூண்டு துண்டுகளை ஏற்பாடு செய்யவும், பேக்கிங் தாள்களை படம் மற்றும் ஒரு துண்டுடன் மூடி, 30 நிமிடங்களுக்கு உயர்த்தவும்.
நிரப்புதல்
1. குறைந்த வெப்பத்தில் ஒரு பெரிய வாணலியில், வெங்காயம் மற்றும் பூண்டை ஆலிவ் எண்ணெயில் சுமார் 30 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், அவ்வப்போது கிளறி விடவும்.
2. சர்க்கரை, பால்சாமிக், மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்த்து நன்றாக சீசன் சேர்க்கவும்
3. பீஸ்ஸா மாவை உருட்டவும். முன் தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் மாவை ஒரு அடுக்கை வைக்கவும், பேக்கிங் தாளின் விளிம்புகளுக்கு மாவை அழுத்தவும்.
4. வெங்காயம் நிரப்புதல் ஏற்பாடு.
5. நெத்திலி ஃபில்லட்டுகளை ஏற்பாடு செய்து, ஆலிவ் பகுதிகளை ஏற்பாடு செய்யவும்.
6. 220 C க்கு 20-25 நிமிடங்கள் அல்லது பீட்சா பிரவுன் ஆகும் வரை சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும். சூடாக பரிமாறவும்.

கடல் பீஸ்ஸா

தேவையான பொருட்கள்:
மாவுக்கு:
1 கிளாஸ் வெதுவெதுப்பான நீர் (38-40 டிகிரி, இனி இல்லை)
2 டீஸ்பூன் நல்ல தரமான உலர் ஈஸ்ட்
2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
சோதனைக்கு:
4 கப் மாவு
1 தேக்கரண்டி உப்பு
4 டீஸ்பூன் தாவர எண்ணெய்
1 முட்டை
நிரப்புவதற்கு:
தக்காளி சாஸ் / நான் பீட்சாவிற்கு வாங்கிய கடையில் பயன்படுத்தினேன் /
இறால்
மீன் வகை
மட்டிகள்
1 வெங்காயம், மெல்லிய மோதிரங்கள்
1 சிவப்பு மணி மிளகு, மெல்லியதாக வெட்டப்பட்டது
பச்சை ஆலிவ்கள்
ஆலிவ்கள்
மொஸரெல்லா சீஸ், துருவியது
டச்சு அரைத்த சீஸ்
பல்வேறு உலர்ந்த மூலிகைகள் - டாராகன், துளசி, ஆர்கனோ
தயாரிப்பு:
நாங்கள் ஹவாய் பீட்சாவைப் போலவும் சிக்கன் மற்றும் சாம்பினான்களுடன் மாவை தயார் செய்கிறோம் (இதையே மூன்றாவது முறையும் சொல்ல மாட்டேன்))
எனவே, நான் உடனடியாக சட்டசபைக்கு செல்கிறேன்:
தயாரிக்கப்பட்ட பீஸ்ஸா டிஸ்கில் (புதிதாக சுடப்பட்ட அல்லது உறைந்த பிறகு) பீட்சாவுக்கான தக்காளி சாஸுடன் தாராளமாக கிரீஸ் செய்யவும் (நான் கடையில் வாங்கியது) தாராளமாக அரைத்த மொஸரெல்லாவை மேலே தெளிக்கவும். (ஏற்கனவே வெட்டி விற்கிறோம்) எப்படியிருந்தாலும், சீஸ் அதிகமாக இருந்தால், அது சுவையாக இருக்கும்.
பாலாடைக்கட்டியின் மேல் வெங்காயம் மற்றும் சிவப்பு மணி மிளகுத்தூள் மற்றும் மேல் இறால், மஸ்ஸல் மற்றும் ஸ்க்விட் ஆகியவற்றை விநியோகிக்கவும் (நான் பதிவு செய்யப்பட்ட உணவைப் பயன்படுத்தினேன்). ஆலிவ்கள் மற்றும் கருப்பு ஆலிவ்களை வரிசைப்படுத்தவும். கெட்ச்அப்பை அங்கும் இங்கும் தெளிக்கவும். இறுதியாக துருவிய டச்சு சீஸ் மற்றும் உலர்ந்த மூலிகைகள் மேலே தெளிக்கவும்.
அனைத்து. அடுப்புக்கு பீஸ்ஸா தயாராக உள்ளது.
20-25 நிமிடங்களுக்கு 450F (220C) இல் நன்கு சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் மாவை சுடவும். (அடுப்பைப் பொறுத்து). சீஸ் சிறிது பொன்னிறமாக இருக்க வேண்டும்.

பீஸ்ஸா "வறுத்த முட்டை"

மிகவும் அசாதாரண மற்றும் சுவையான பீஸ்ஸா!
தேவையான பொருட்கள்:
மாவுக்கு:
1 கிளாஸ் வெதுவெதுப்பான நீர் (38-40 டிகிரி, இனி இல்லை)
2 டீஸ்பூன் நல்ல தரமான உலர் ஈஸ்ட்
2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
சோதனைக்கு:
4 கப் மாவு
1 தேக்கரண்டி உப்பு
4 டீஸ்பூன் தாவர எண்ணெய்
1 முட்டை
நிரப்புவதற்கு:
250 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சி
250 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட மாட்டிறைச்சி
1 சிறிய சிவப்பு மணி மிளகு
1 நடுத்தர வெங்காயம்
பூண்டு ஒரு சில கிராம்பு
வெங்காயம், மிளகு
சீரகம் சிட்டிகை
1 தேக்கரண்டி உலர்ந்த தரையில் மூலிகைகள் (சுவைக்கு)
பீஸ்ஸா சாஸ்
1 கேன் செய்யப்பட்ட பீன்ஸ் (திரவம் உட்பட)
மொஸரெல்லா சீஸ்
12 காடை முட்டைகள்
தயாரிப்பு:
ஹவாய் பீஸ்ஸாவைப் போலவே நாங்கள் மாவை தயார் செய்கிறோம்.
அதனால்தான் நான் உடனடியாக நிரப்புவதைப் பற்றி சொல்கிறேன். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை தயார் செய்து, திரவம் ஆவியாகும் வரை வறுக்கப்படுகிறது.
பீன்ஸ் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
பிஸ்ஸா சாஸுடன் முடிக்கப்பட்ட பீஸ்ஸா டிஸ்கைப் பரப்பி, மொஸரெல்லா துண்டுகளை (ஒன்றிணைந்து) வைக்கவும்.
மேலே நிரப்புதலை விநியோகிக்கவும், அதில் சிறிய பள்ளங்களை உருவாக்கி, பார்ட்ரிட்ஜ் முட்டைகளை அதில் ஓட்டவும்.
பீட்சாவை 25 நிமிடங்கள் சுடவும். 220C வெப்பநிலையில்.

பொன் பசி!

பீட்சாவை அதிகம் விரும்புபவர் யார்?

Pizza Empire நிறுவனத்தின் மொத்த வாடிக்கையாளர்களின் எண்ணிக்கை ஒவ்வொரு ஆண்டும் அதிகரித்து வருவதாக புள்ளிவிவரங்கள் காட்டுகின்றன. இங்குள்ள உணவு மிகவும் சுவையானது, மற்றும் உணவுகளின் தேர்வு மிகவும் சுவாரஸ்யமாக உள்ளது என்பதன் மூலம் இது விளக்கப்படுகிறது. முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், இவை அனைத்திலும், இந்த விநியோக சேவையின் விலைகள் மிகவும் மலிவு. மேலும், ஓரளவுக்கு, இந்த சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான விருந்தை விரும்பும் ரஷ்யர்களின் எண்ணிக்கை ஒவ்வொரு ஆண்டும் தொடர்ந்து அதிகரித்து வருவதால் வாடிக்கையாளர்களின் வருகையும் விளக்கப்படலாம்.

இருப்பினும், எங்கள் தோழர்களில் பலர் பீட்சாவை வெறுமனே வணங்கினாலும், இத்தாலியில் முதன்முதலில் கண்டுபிடிக்கப்பட்ட இந்த சுவையான உணவை உட்கொள்வதில் நம் நாடு ஒருவித உலகத் தலைவராக இல்லை. மேலும், ரஷ்யர்களை விட இந்த சன்னி நாட்டில் வசிப்பவர்கள் மற்றும் அமெரிக்கர்கள் மட்டுமல்ல, சுவையான உணவை விரும்புவதற்கு பெயர் பெற்றவர்கள், ஆனால் பிற நாடுகளில் வசிப்பவர்களும் உள்ளனர். ஆனால் உலகில் உள்ள அனைத்து நாடுகளையும் விட எந்த மக்கள் பீட்சாவை அதிகம் விரும்புகிறார்கள்?

ஒருவேளை, பனை இத்தாலியர்களிடம் இருந்தால் சிலர் ஆச்சரியப்படுவார்கள், ஏனென்றால் அவர்கள்தான் இந்த அற்புதமான உணவை உலகிற்குக் கண்டுபிடித்தார்கள், மேலும் தேசிய உணவு வகைகளுக்கு அவர்களின் பயபக்தியான அணுகுமுறை பற்றி அனைவருக்கும் தெரியும். இருப்பினும், இது அவர்கள் அல்ல - புள்ளிவிவரங்களின்படி, ஒவ்வொரு இத்தாலியரும் ஒவ்வொரு ஆண்டும் 5 கிலோகிராம் பீஸ்ஸாவை சாப்பிடுகிறார்கள். நிச்சயமாக, இது நம்முடையதை விட பல மடங்கு அதிகம், ஆனால் பிரெஞ்சுக்காரர்கள் இந்த சுவையான உணவை இன்னும் அதிகமாக சாப்பிடுவார்கள் என்று யாரும் எதிர்பார்த்திருக்க முடியாது!

அது சரி - ஒவ்வொரு ஆண்டும் பிரான்சின் சராசரி குடியிருப்பாளர், அதன் நேர்த்தியான மற்றும் அதிநவீன உணவு வகைகளுக்கு பிரபலமானவர், இந்த சுவையான உணவை சுமார் 10 கிலோகிராம் சாப்பிடுகிறார். ஐரோப்பா அல்லது ஆசியாவில் வேறு எந்த மாநிலமும் இந்த ஈர்க்கக்கூடிய எண்ணிக்கையை நெருங்க முடியவில்லை. பிரஞ்சுக்கு தகுதியான போட்டியாளர்கள் வெளிநாட்டில் மட்டுமே கண்டுபிடிக்கப்பட்டனர். எனவே, அதே ஆய்வின்படி, அமெரிக்கர்கள் பிரெஞ்சுக்காரர்களை வெல்ல முடிந்தது, அவர்கள் ஒவ்வொருவரும் சராசரியாக 13 கிலோகிராம் பீஸ்ஸாவை சாப்பிடுகிறார்கள்.

சரி, இது மிகவும் யூகிக்கக்கூடியது என்பதை ஒப்புக்கொள்வோம், ஏனென்றால் துரித உணவு மீதான அமெரிக்கர்களின் காதல் ஒரு வகையான கோட்பாடு ஆகிவிட்டது. ஆனால் பிரெஞ்சுக்காரர்களிடையே இந்த உணவின் அன்பை எவ்வாறு விளக்குவது, அதன் தேசிய உணவுகள் உலகம் முழுவதும் ஒரு தரமாகக் கருதப்படுகின்றன?

நிச்சயமாக, அத்தகைய காரணங்களை மட்டுமே யூகிக்க முடியும். இருப்பினும், இவை அனைத்தும் இந்த உணவின் பன்முகத்தன்மையின் எளிய விளைவு என்று மிகவும் நியாயமான கருத்து உள்ளது. பாரம்பரிய பிரஞ்சு உணவுகளுக்கு குறிப்பிட்ட, விலையுயர்ந்த பொருட்கள் தேவைப்பட்டாலும், பீட்சா மிகவும் பொதுவான பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. ஆனால் முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், அது எந்த நிறுவனத்திற்கும் சூழ்நிலைக்கும் ஏற்றதாக இருக்கும், ஏனென்றால் அது காலையிலும் மாலையிலும், தனியாக, ஒன்றாக அல்லது நண்பர்களின் நெருங்கிய குழுவில் சாப்பிடலாம். மற்றும் வெளிப்படையாக, துல்லியமாக இந்த நன்மைகள் பிரெஞ்சுக்காரர்களால் பாராட்டப்பட்டன!

ஒரு மிக முக்கியமான புள்ளியுடன் தொடங்குவது மதிப்பு: பீஸ்ஸா மாவை. சில சமையல் வகைகள் அவற்றின் சொந்த சிறப்பு மாவைப் பயன்படுத்துகின்றன, மற்றவர்களுக்கு ஆயத்த மாவு தேவைப்படுகிறது. நீங்கள் காலையில் சமைக்க மிகவும் சோம்பேறியாக இருந்தால், உறைந்த பீஸ்ஸா மேலோடுகளைப் பயன்படுத்த முயற்சிக்கவும். அல்லது இந்த செய்முறையைப் போல மாவை உருவாக்கவும்:

தேவையான பொருட்கள்:

• 1.5 கப் சூடான நீர்
• 1 தேக்கரண்டி உப்பு
• 1/3 கப் ஆலிவ் எண்ணெய்
• 4 கப் மாவு
• 1 தொகுப்பு உடனடி ஈஸ்ட்

நாம் என்ன செய்கிறோம்:

1. சூடான நீரில் ஈஸ்ட் ஊற்றவும்.
2. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், மாவு, உப்பு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் கலக்கவும். நன்கு கலக்கவும்.
3. மெதுவாக ஈஸ்ட் தண்ணீரை மாவில் ஊற்றி, நன்கு கலந்து, மாவை உருவாக்கி, நெய் தடவிய கிண்ணத்தில் வைக்கவும். மாவை எண்ணெய் தடவி பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி வைக்கவும். நீங்கள் உடனடியாக சமைக்கலாம் அல்லது 20-30 நிமிடங்கள் விடலாம்.
4. மீதமுள்ள மாவை ஃப்ரீசரில் சேமித்து தேவைக்கேற்ப பயன்படுத்தலாம்.

1. பன்றி இறைச்சி மற்றும் சீஸ் கொண்ட பீஸ்ஸா

தேவையான பொருட்கள்:

• முதல் செய்முறையிலிருந்து 1/3 பீஸ்ஸா மாவை
• 1.5 கப் அரைத்த சீஸ்
• 4 முட்டைகள்
• 8 துண்டுகள் பன்றி இறைச்சி அல்லது ஹாம்
• 4 செர்ரி தக்காளி, 4 துண்டுகளாக வெட்டவும்
• அலங்காரத்திற்கு துளசி இலைகள்
• புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு

நாம் என்ன செய்கிறோம்:

1. மாவை ஒரு சதுர கேக்கில் உருட்டவும்.
2. அடுப்பை 220 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
3. ஒரு தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் மாவை வைக்கவும் அல்லது பேக்கிங் காகிதத்தோல் பயன்படுத்தவும்.
4. அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும், பீஸ்ஸாவின் ஒவ்வொரு மூலையிலிருந்தும் 4 முட்டைகளை உடைத்து, பன்றி இறைச்சி மற்றும் தக்காளியை சுற்றி வைக்கவும், மசாலாப் பொருட்களுடன் தெளிக்கவும்.
5. தங்க பழுப்பு வரை 10-15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும், மூலிகைகள் மற்றும் புதிய துளசி கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

2. வெண்ணெய் மற்றும் முட்டையுடன் பீஸ்ஸா

தேவையான பொருட்கள்:

• 1 பெரிய வெண்ணெய் பழம் (அல்லது 2 சிறியது)
• 1 டீஸ்பூன். எல். இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட கொத்தமல்லி
• 1.5 தேக்கரண்டி. எலுமிச்சை சாறு
• 1/8 தேக்கரண்டி. உப்பு
• முதல் செய்முறையிலிருந்து பாதி மாவை
• 4 பெரிய முட்டைகள்
• 1 டீஸ்பூன். எல். தாவர எண்ணெய்
• சூடான சாஸ் (விரும்பினால்)

நாம் என்ன செய்கிறோம்:

1. வெண்ணெய் பழத்தை இரண்டு பகுதிகளாக வெட்டி, குழியை அகற்றி, ஒரு கரண்டியால் கூழ் எடுக்கவும்.
2. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் அவகேடோ கூழ், கொத்தமல்லி மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். நீங்கள் அதை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து கொள்ளலாம்.
3. மாவை 4 பகுதிகளாகப் பிரித்து நான்கு மெல்லிய பீஸ்ஸா பிளாட்பிரெட்களை உருட்டவும்.
4. ஒவ்வொரு தட்டையான ரொட்டியையும் ஒரு வாணலியில் குறைந்த வெப்பத்தில், ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 1-2 நிமிடங்கள் (பிரவுன் ஆகும் வரை) வறுக்கவும்.
5. கலவை மற்றும் வெண்ணெய் பழத்தை 4 பீஸ்ஸாக்களுக்கு இடையில் சமமாக பிரித்து, சுவைக்கு மசாலா சேர்க்கவும்.
6. ஒவ்வொரு முட்டையையும் தனித்தனியாக வறுத்து, பீட்சாவின் மேல் வைக்கவும். நீங்கள் முட்டையை இருபுறமும் வறுக்கலாம் அல்லது வறுத்த முட்டையாக சமைக்கலாம்.
7. பீட்சாவை சூடாகவோ அல்லது வேறு ஏதேனும் சாஸுடன் பரிமாறவும்.

3. பெர்ரி பீஸ்ஸா

தேவையான பொருட்கள்:

• 1/4 கப் தானிய சர்க்கரை
• 4 தேக்கரண்டி சோளமாவு
• 1/2 கப் தண்ணீர்
• 2 கப் கலந்த பெர்ரி
• 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
• 1 தேக்கரண்டி இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட ஆரஞ்சு தலாம்
• 120 கிராம் தயிர் பாலாடைக்கட்டி
• 2 டீஸ்பூன். எல். ஆரஞ்சு ஜெல்லி
• 2 தேக்கரண்டி சஹாரா
• 1/2 தேக்கரண்டி. தரையில் ஏலக்காய்
• 2 தயாரிக்கப்பட்ட பீஸ்ஸா மேலோடு
• 2 டீஸ்பூன். எல். வெண்ணெய், உருகியது
• தூள் சர்க்கரை (விரும்பினால்)

நாம் என்ன செய்கிறோம்:

1. ஒரு நடுத்தர வாணலியில், 1/4 கப் தானிய சர்க்கரை, சோள மாவு மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். 1/2 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். தண்ணீர் மற்றும் கலவை.
2. 1/2 கப் பெர்ரிகளைச் சேர்த்து, கலவையை கெட்டியாகும் வரை நடுத்தர வெப்பத்தில் சமைக்கவும். பின்னர் மற்றொரு கப் பெர்ரி மற்றும் 1 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். வெண்ணெய். வெண்ணெய் உருகும் வரை சமைக்கவும்.
3. பெர்ரி கலவையில் ஆரஞ்சு தோல்களை சேர்த்து மெதுவாக கலக்கவும்.
4. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், கிரீம் சீஸ் மற்றும் ஆரஞ்சு ஜெல்லியை இணைக்க ஒரு பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தவும். பின்னர் 2 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். சர்க்கரை மற்றும் ஏலக்காய்.
5. ஒரு வாணலியில் (குறைந்த தீயில்) ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் பிளாட்பிரெட்களை வறுக்கவும்.
6. உருகிய வெண்ணெய் கொண்டு பிளாட்பிரெட்களை துலக்கி, சீஸ் கலவையுடன் பரவி, பெர்ரி சாஸ் மீது ஊற்றவும்.
7. புதிய பெர்ரிகளால் அலங்கரிக்கவும், விரும்பினால் தூள் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்.

4. பழ பீஸ்ஸா

தேவையான பொருட்கள்:

• நுடெல்லா அல்லது வேறு ஏதேனும் சாக்லேட் பரவல்
• 1 முழு தானிய டார்ட்டில்லா
• 1 வாழைப்பழம்
• 6-10 ஸ்ட்ராபெர்ரிகள்
• 1 டீஸ்பூன். எல். தேங்காய் துருவல்
• தரையில் கொட்டைகள் விருப்பமானது

நாம் என்ன செய்கிறோம்:

1. பிளாட்பிரெட்கள், விரும்பினால், ஒரு வாணலியில் வறுக்கவும், அல்லது அப்படியே விடவும்.
2. சாக்லேட் ஸ்ப்ரெட் அல்லது நுடெல்லாவுடன் கேக்கை பரப்பவும்.
3. நாங்கள் வாழைப்பழத்தை வட்டங்களாக வெட்டுகிறோம், ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை காலாண்டுகளாக வெட்டுகிறோம்.
4. பெர்ரி மற்றும் வாழைப்பழத்துடன் பிளாட்பிரெட் தூவி, மேலே தேங்காய் துருவல் அல்லது தரையில் கொட்டைகள் சேர்க்கவும்.

5. முட்டை மற்றும் கீரையுடன் கூடிய பீஸ்ஸா

தேவையான பொருட்கள்:

• 2 ஆயத்த பீஸ்ஸா மேலோடுகள் (அல்லது இந்தக் கட்டுரையின் தொடக்கத்தில் உள்ளதைப் போல மாவை உருவாக்கவும்)
• 1 கப் துருவிய சீஸ் (பினிஷிங் டச் செய்ய கொஞ்சம் கூடுதலாக)
• சிவப்பு மிளகு செதில்களாக (அல்லது தரையில் சிவப்பு மிளகு)
• 1/4 கப் சமைத்த பன்றி இறைச்சி அல்லது ஹாம்
• 3 கப் புதிய குழந்தை கீரை
• 2 முட்டைகள்
• அரைக்கப்பட்ட கருமிளகு
• விரும்பியபடி உப்பு

நாம் என்ன செய்கிறோம்:

1. பேக்கிங் தாளை கிரீஸ் செய்து, பீஸ்ஸா மேலோடுகளை வைக்கவும்.
2. அடுப்பை 200 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
3. சீஸ் கொண்டு கேக்குகள் தூவி, பன்றி இறைச்சி, சிவப்பு மிளகு சேர்த்து ஒவ்வொரு நடுவில் ஒரு முட்டை உடைக்க.
4. சுமார் 5 நிமிடங்கள் ஒரு preheated அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள. அடுப்பிலிருந்து இறக்கி கீரையைச் சேர்க்கவும் (முட்டையைத் தொடாமல் கவனமாக இருங்கள்).
5. பீட்சாவை மீண்டும் அடுப்பில் வைத்து மேலும் 3-5 நிமிடங்கள் சுடவும், நீங்கள் முட்டை எவ்வளவு ஆழமாக இருக்க வேண்டும் என்பதைப் பொறுத்து (தற்செயலாக அதைத் துளைப்பதைத் தவிர்க்க, நீங்கள் கரண்டியை சிறிது நகர்த்தி மஞ்சள் கரு எவ்வளவு ஜிகிள்கிறது என்பதைப் பார்க்கலாம்).
6. படத்தில் உள்ளதைப் போன்ற பீட்சாவை நீங்கள் பெற விரும்பினால் (அதிக அளவு மூல மஞ்சள் கரு), பின்னர் பீஸ்ஸாவை காகிதத்தோலில் அடுக்கி வெட்ட பரிந்துரைக்கிறேன் (அதனால் முட்டை கட்டிங் போர்டில் இருக்காது).
7. முடிக்கப்பட்ட பீஸ்ஸாவை வெட்டி, சீஸ் மற்றும் தரையில் மிளகு தூவி, சூடாக பரிமாறவும்.

6. சீஸ் பீஸ்ஸா

இது கார்போஹைட்ரேட் இல்லாத பீட்சா, ஆனால் அதைத் தயாரிக்க உங்களுக்கு ஒரு நல்ல நான்-ஸ்டிக் பான் தேவைப்படும்.

தேவையான பொருட்கள்:

• துருவிய பாலாடைக்கட்டி
• உங்கள் விருப்பப்படி நிரப்புதல்
• சுவைக்க மசாலா

நாம் என்ன செய்கிறோம்:

1. வாணலியை குறைந்த தீயில் சூடாக்கி எண்ணெய் தடவவும்.
2. அரைத்த சீஸ் பான் முழுவதும் சமமாக விநியோகிக்கவும், அது குமிழி தொடங்கும் வரை காத்திருக்கவும்.
3. டாப்பிங்ஸைச் சேர்க்கவும் (பீஸ்ஸாவை ஓவர்லோட் செய்யாதீர்கள் - போதுமான ஹாம், பேக்கன் அல்லது பெப்பரோனி மற்றும் மசாலா இருக்கும்).
4. பீஸ்ஸா விளிம்புகளைச் சுற்றி பொன்னிறமாக மாறும் வரை நாங்கள் காத்திருந்து, ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் கடாயில் இருந்து கவனமாக அகற்றுவோம்.
5. பரிமாறும் முன் பீட்சாவை குளிர்விக்க விடவும்.

7. பீட்சா - ஒரு நிமிடம்

தேவையான பொருட்கள்:

• 8 டீஸ்பூன். எல். புளிப்பு கிரீம்
• 2 முட்டைகள்
• 9 டீஸ்பூன். எல். மாவு
• உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை
• 1 டீஸ்பூன். எல். கெட்ச்அப் அல்லது தக்காளி விழுது
• நிரப்புதல் (பாலாடைக்கட்டி, ஹாம், தக்காளி - நீங்கள் விரும்புவது, முன்னுரிமை ஏற்கனவே வெப்ப சிகிச்சை)

நாம் என்ன செய்கிறோம்:

1. ஒரு சிறிய கொள்கலனில் முட்டை மற்றும் புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து, மாவு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

விளக்கப்படங்கள்: jocooks.com, thekitchn.com, bhg.com, seasonsandsuppers.ca, pinterest.com

ஏன் எல்லோரும் பீட்சாவை விரும்புகிறார்கள்.

வெறும் உண்மை இலவச பீட்சா டெலிவரிஇன்று இது ரஷ்ய கூட்டமைப்பின் ஒவ்வொரு முக்கிய இடத்திலும் செயல்படுகிறது, இது ரஷ்யர்கள் மற்ற நாடுகளில் வசிப்பவர்களை விட பீட்சாவை விரும்புவதில்லை என்பதை தெளிவாகக் குறிக்கிறது. ஆனால் இது ஏன் நடக்கிறது? பதில் எளிது - ஏனெனில் அதன் சுவை தவிர்க்கமுடியாதது.

எம்பயர் பீஸ்ஸா நிறுவனத்தின் மெனுவில் வழங்கப்படும் ஒவ்வொரு உணவிலும் பல்வேறு வகையான இறைச்சி மற்றும் காய்கறி நிரப்புதல்கள், சுவையூட்டிகள் மற்றும் பாலாடைக்கட்டிகள் உள்ளன. இந்த முழு கலவையும், அடுப்பில் சூடாக்கி, ஒருவருக்கொருவர் செறிவூட்டுகிறது, மேலும் டிஷ் அத்தகைய அற்புதமான நறுமணத்தையும் அற்புதமான சுவையையும் தருகிறது.

உணவின் தோற்றம்.

இத்தாலியில் இருந்து பீஸ்ஸா எங்களிடம் வந்தது என்பதில் யாரும் ஆச்சரியப்பட மாட்டார்கள். இந்த நாட்டில், இது ஒரு பேக்கரி தயாரிப்பு மட்டுமல்ல, பெருமைக்கான உண்மையான ஆதாரமாகும். இத்தாலிய உணவு வகைகளின் இந்த தலைசிறந்த படைப்பு முதலில் நேபிள்ஸில் தயாரிக்கப்பட்டது.

இடைக்காலத்தில், இந்த சிறிய நகரத்தில் வசிப்பவர்கள் தட்டையான ரொட்டியில் பல்வேறு உணவுகளை வைப்பதன் மூலம், குறைந்த செலவில் சுவையான மற்றும் சத்தான மதிய உணவைப் பெற முடியும் என்பதை உணர்ந்தனர். பின்னர், செய்முறை இத்தாலி முழுவதும் பரவியது, பின்னர் உலகம் முழுவதும். இருப்பினும், எல்லா இடங்களிலும் இது முற்றிலும் வித்தியாசமாக தயாரிக்கப்படுகிறது, இது பீஸ்ஸாவில் தேசிய உணவு வகைகளின் மேலடுக்குகளின் விளைவாகும்.

உதாரணமாக, ஜப்பானியர்கள் பெரும்பாலும் இந்த உணவில் ஸ்க்விட் மற்றும் ஈல் சேர்க்கிறார்கள், மேலும் அத்தகைய மீன் நிரப்புதல் அவர்களுக்கு சாதாரணமாகத் தெரிகிறது, கவர்ச்சியானதல்ல. இந்தியாவில், இந்த திறந்த முகம் கொண்ட பை துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட ஆட்டுக்குட்டி, பீன்ஸ் தயிர் மற்றும், மிகவும் எதிர்பாராத விதமாக, ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்பட்ட இஞ்சியுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. அவர்களின் நெருங்கிய அண்டை நாடுகளான பாகிஸ்தானியர்களைப் பொறுத்தவரை, அவர்கள் மேலே உள்ள அனைத்தையும் தவிர, கறியையும் உள்ளே வைக்கிறார்கள், இது உணவுக்கு குறிப்பாக காரமான சுவை அளிக்கிறது.

பிரேசிலில் வசிப்பவர்கள் பச்சை பட்டாணி மற்றும் சோளத்தை பீட்சாவில் சேர்க்க விரும்புகிறார்கள், அவை இல்லாத மாறுபாடுகள் முழுமையடையாது. ஹாட் உணவு வகைகளைப் பொறுத்தவரை, இந்த உணவைத் தயாரிப்பதற்கான விருப்பங்களும் உள்ளன. எனவே, டேன்டேலியன்கள், சிப்பிகள், நண்டு, கேவியர் மற்றும் உண்ணக்கூடிய தங்கம் ஆகியவற்றை உள்ளடக்கிய சமையல் குறிப்புகளை நீங்கள் காணலாம்! சில சமயங்களில் இத்தாலியர்களால் சுவையான மதிய உணவாகக் கண்டுபிடிக்கப்பட்ட பீட்சா, இனிப்புப் பொருளாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த நேரத்தில் நிரப்புதல் பெர்ரி, பழங்கள், ஜாம்கள், கொட்டைகள் மற்றும் சாக்லேட் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. ஒரு வார்த்தையில், எல்லாம் சமையல்காரரின் கற்பனையின் விமானத்தால் மட்டுமே வரையறுக்கப்பட்டுள்ளது.

இப்போதெல்லாம், ஏராளமான சமையல் வகைகள் உள்ளன, மேலும் ஒவ்வொரு பதிப்பிலும் பல்வேறு தயாரிப்புகள் உள்ளன. அதனால்தான் ஒரு டிஷ் தீங்கு விளைவிப்பதா அல்லது ஆரோக்கியமானதா என்பதை சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி சொல்ல முடியாது - இது அனைத்தும் அதன் கலவையைப் பொறுத்தது.

இருப்பினும், ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் உங்கள் உணவில் இருந்து உணவை விலக்க வேண்டாம் என்று அறிவுறுத்துகிறார்கள், ஏனெனில் இதில் மனிதர்களுக்கு தேவையான அனைத்து ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் உள்ளன. ஒரே விஷயம் என்னவென்றால், நீங்கள் மிதமான தன்மையைக் கடைப்பிடிக்க வேண்டும்.