Kära vänner, idag har jag förberett ett underbart recept för er. Detta är en väldigt enkel, men samtidigt vacker och tillfredsställande rätt som i regel alla gillar - både vuxna och barn. Vi kommer att förbereda stekt pitabröd med fyllning: kyckling, tomater och ost.

Denna rulle serveras varm och passar perfekt till frukost eller ett näringsrikt mellanmål. Ibland ger jag dessa friterade lavashrullar till min man att ta med till jobbet: under en paus värmer han dem bara i mikrovågsugnen - och en utsökt lunch är redo för honom!

Och min dotter älskar dem som tillskott till buljong... Det vill säga, som du förstår, är detta ett universellt recept som kan vara användbart för dig i många fall. Dessa friterade pitabröd tillagas som sagt väldigt enkelt och snabbt, det viktigaste är att du har de nödvändiga ingredienserna till hands, såväl som ditt goda humör och lusten att skämma bort din familj med något gott.

Ingredienser:

• 1 tunt pitabröd;
• 100 g kycklingfilé;
• 50 gram hård ost;
• 1 tomat;
• grönska;
• 1 msk. majonnäs.

Hur man lagar stekt pitabröd med fyllning:

Koka kycklingfilé i saltat vatten tills den är genomstekt. Kyl och skär i små tärningar.

Riv hårdost på ett grovt rivjärn.

Vi skär tomaten i samma små kuber som den kokta kycklingfilén. Finhacka det gröna.

Applicera ett lager majonnäs på ett tunt ark lavash. Det är bekvämt att fördela såsen med baksidan av en sked.

Lägg riven ost och kycklingfilé på pitabröd med majonnäs.

Glöm inte tomaten och örterna.

Rulla pitabrödet till en stram rulle.

Skär lavashrullen i 2 delar och lägg i en väl uppvärmd stekpanna. Observera att pannan måste vara torr, utan olja. Jag använde en grillpanna, men detta är inte alls nödvändigt en vanlig panna ger lika läckra stekt pitabröd med fyllning.

Stek rullen först på ena sidan i 2-3 minuter tills den är gyllene och vänd den sedan på andra sidan och koka i ytterligare 1-2 minuter.

Lägg varma pitabröd med fyllning, stekta i en stekpanna, på en tallrik och servera genast.

Lavash är en av brödsorterna. Det är fräschare och på grund av detta är det mer användbart för människor. Det absorberas lättare och snabbare av kroppen, och det finns många recept baserade på denna produkt som kan glädja gourmeter, fotbollsfans och hälsosamma näringsspecialister.

En av varianterna av lavashrätter är stekt lavash. Huvudingredienser för dess beredning:

• Pita.
• Fyllning.
• Sås.
• Solrosolja för stekning.

Innan du börjar leta efter recept på stekt pitabröd är det viktigt att bestämma vilken typ av fyllning du vill prova. Blir det kött, kyckling, köttfärs eller grönsaker, med eller utan någon bearbetning. Nedan finns två populära recept.

Stekt kött pitabröd

För att förbereda det, ta följande produkter:

• Pita. Beroende på storlek, ta 1-2 stycken.
• Kycklingfilé - 300 g.
• Rå rökt korv - 100 g.
• paprika - 1 st.
• Liten lök - 1 st.
• Färsk tomat - 1 st.
• Kryddor. Salt, peppar och andra kryddor - efter smak.
• Majonnäs - efter smak.
• Solrosolja.
• Vitlök - 1-2 kryddnejlika.

Tillagningssteg:

• Krydda kycklingfilén med kryddor och stek några minuter i en stekpanna.
• Tillsätt finhackad lök i tärningar till kycklingfilén. Håll i brand i 3-4 minuter.
• Skär korven i tärningar och paprikan i strimlor och lägg till kycklingen och löken.
• Tillsätt tomaterna sist och låt sjuda i ca 10 minuter tills tomaterna släpper saften.
• Tillsätt kryddor efter smak och vitlök.
• Låt fyllningen svalna. Förbered nu pitabrödet. Skär den i portionsbitar.
• Lägg på lite majonnäs på pitabrödet, häll ut lite av fyllningen, lägg på lite majonnäs på toppen igen och rulla pitabrödet till en rulle.
• Beroende på storlek skär rullen i 3-5 bitar och stek i solrosolja. För fullständig tillagning räcker det att behålla rullarna tills de är gyllenbruna.

Stekt lavash med fetaost

• Lavash – 1-2 stycken.
• Ostost - 300 g.
• Grönska. Till denna fyllning kan du välja vilken typ av grönt som helst som passar din smak, eftersom de passar väldigt bra till fetaost. Du kan välja mellan dill, persilja, koriander, sallad, salladslök, spenat.
• Solrosolja

Receptet på denna typ av stekt pitabröd är extremt enkelt:

• Tvätta och torka grönsakerna. Hacka den så fint som möjligt.
• Tillsätt ost till det gröna. Blanda ingredienserna lite.
• Lägg på pitabröd och rulla ihop till ett kuvert.
• Lägg kuverten i en het stekpanna och stek tills de är gyllenbruna.

Hur man lagar pitabröd

Stekt pitabröd

Stekt pitabröd, eller snarare stekt pitabröd med fyllning, är ganska lätt att tillaga, men en supergod rätt som kan serveras till öl, frukost, eller bara mellanmål. Om du hör frågan: hur man lagar lavash, då kommer jag att säga med ett ord - enkelt! Du kan göra valfri fyllning efter din smak, eller så kan du gå den enkla vägen - från vad du nu har i kylen. Idag kommer vår lavash att fyllas med korv, kyckling och paprika. Låt oss förbereda pitabrödet snabbt och helt enkelt slicka fingrarna.

Så, stekt pitabröd, recept. Vi behöver: ett eller två pitabröd (beroende på storlek), trehundra gram kycklingfilé, hundra gram rå rökt korv, en vardera av: färsk tomat, paprika, liten lök; en blandning av paprika efter smak, kryddor för kyckling, salt, en vitlöksklyfta, vegetabilisk olja för stekning, majonnäs efter din smak.

Recept på stekt pitabröd med fyllning. Skär först kycklingfilén i små bitar, tillsätt salt, tillsätt kryddor efter smak och stek i vegetabilisk olja på medelvärme i cirka sex minuter.

Finhacka löken, lägg den i kycklingen och fräs ihop dem i ytterligare tre minuter. Sedan måste du lägga paprikan skuren i strimlor och tunna skivor av korv i stekpannan. Skär tomaten i små tärningar och lägg i pannan. Sjud det hela på svag värme i cirka tio minuter. Under stuvning, tillsätt salt och en blandning av paprika i slutet måste du lägga till hackad vitlök. Vår lavashfyllning är klar, låt den svalna.

Skär pitabrödet i rektanglar 15 x 20 centimeter. Lägg två matskedar fyllning på kanten av pitabrödet, lägg eventuellt majonnäs på toppen och du kan även lägga till örter och ost. Vi böjer kanterna på pitabrödet och rullar ihop det. Vi gör resten av rullarna på detta sätt.

Lavash recept

pitabröd med ost i en stekpanna

30 minuter

250 kcal

5 /5 (1 )

Nödvändiga redskap och utrustning:

• skärbräda;
• sax;
• skål för fyllning;
• liten skål för smet;

• tesked och matsked;
• panorera;
• skulderblad;
• redskap för att servera den färdiga rätten.

Ingredienser

För att förbereda pitabröd med korv och ost, stekt i en panna, behöver du:

Ingrediensval

Ost. För att förbereda detta mellanmål kan du använda den ost du gillar. Det kan vara vilka hårda varianter som helst, "Adygei" ost, fetaost eller suluguni. En sak är viktig: produkten måste vara färsk och av hög kvalitet, och för detta, var uppmärksam på:

Korv. För att göra pitabröd duger vilken kokt korv eller skinka som helst. När du köper, var uppmärksam på:

Pita. När du köper lavash, var uppmärksam på utseendet på platsen där den säljs. Om du ser smuts på golvet i en butik eller stall, en röra och en obehaglig lukt, indikerar detta ohälsosamma förhållanden under vilka en sådan produkt framställs. Se även till att titta på säljarens utseende eller den som tillverkar produkten. Om en sådan person är ovårdad och smutsig, kan du bara föreställa dig med vilka händer han använde för att förbereda pitabröd. Därför är det bäst att köpa en sådan produkt i ett paket där du kan ta reda på beredningsdatum, sammansättning och till och med se utseendet på pitabrödet.

Ett enkelt steg-för-steg-recept för att förbereda stekt pitabröd med fyllning med foto

Steg 1: Förbered alla ingredienser

Steg 2: förbereda fyllningen

Alla hackade och rivna produkter ska läggas i en djup skål (skålen ska ha en form och storlek så att du enkelt kan blanda produkterna), tillsätt gräddfil, senap, salt och peppar efter smak och blanda allt väl tills det är slätt .

Steg 4: förbereda smeten

Vispa råa ägg i en liten skål, tillsätt vatten, lite mald peppar, salt och vispa allt väl med en gaffel tills en homogen blandning erhålls. Denna smet kommer att behövas för att steka pitabröd med fyllning.

Steg 5: Forma och tillaga Pita-trianglar

Vad serveras dessa pitabröd med?

Sådana fyllda trianglar kan serveras istället för smörgåsar till förrätter eller som en oberoende rätt för något mellanmål eller tefest.

Om du väntar gäster kommer pitabröd stekt i en stekpanna med ost, skinka och örter att vara lämpligt, eftersom denna maträtt inte bara är mycket välsmakande, utan också har ett trevligt utseende, och om du dekorerar den med örter vid servering, kan du kommer att få ett riktigt mästerverk. Och du kan komplettera med grönsaker, sallader eller olika såser. Om du gillar att osten inuti sträcker sig, servera dessa mini pitabröd varma.

Videorecept för lavash fylld med ost stekt i en stekpanna

I den här videon kan du se i detalj och tydligt beredningen av mycket välsmakande trianglar av pitabröd med korv och ostfyllning. Och om du aldrig har gjort trianglar tidigare, kommer videon att hjälpa dig att bemästra denna teknik.

Mycket välsmakande stekt pitabröd görs med fisk, ost, krabbapinnar och naturligtvis kött. Det är med kött vi ska laga stekt pitabröd med fyllning idag. Lägg till lite tomat och koreanska morötter, smaken blir otrolig och ljus.

Den här rätten påminner lite om snabbmat, bara hemma. Bara du vet säkert att alla ingredienser är färska och att allt är tillagat under sterila förhållanden. Jag skulle också vilja notera att stekt pitabröd med fyllning kommer att tilltala inte bara vuxna utan också barn!

När det gäller köttet till fyllningen kommer vi att använda magert fläskfilé, det fungerar också väldigt bra. Hur som helst, innan du slår in det i pitabröd kommer köttet att genomgå värmebehandling, vi kommer att steka det tills det är tillagat, så att vi vet säkert att pitabrödet inte kommer med en rå fyllning. I allmänhet, prova det, laga en lavashrulle med oss ​​- laga den med smak!

Ingredienser:

• Lavash - 2 st.
• Fläskfilé - 250 gr.
• Tomater - 3 st.
• Koreanska morötter - 150 gr.
• Vegetabilisk olja
• Majonnäs
• Persilja
• Dill

Nu kommer vi att berätta i detalj hur du förbereder en la vache-rulle med en läcker fyllning och steker den lätt.

Steg 1

Skölj fläsket noga, torka det lite med hushållspapper och hacka fint.

Steg 2

Stek det förberedda köttet i vegetabilisk olja tills det är kokt. Det tar cirka 20 minuter.

Steg 3

Nu lägger vi ut pitabrödet på matbordet, lägger det andra pitabrödet ovanpå, så att man kan riva efter att ha blötts i fyllningen. Smörj in hela området med majonnäs i ett jämnt lager.

Steg 4

Tvätta tomaterna väl och skär i små tärningar. Finhacka persiljan och dillen.

Steg 5

Lägg på pitabröd, fördela fyllningen jämnt.

Lägg till stekt kött och koreanska morötter.